IDEAS PARA APROVECHAR LOS PEQUEÑOS AMBIENTES / TORTA DE NARANJA Y SEMILL AS / LANA, UNA FIEL AMIGA INVERNAL / DIABETES, UNA ENFERMEDAD SILENCIOSA LLEGÓ EL FRÍO....ANIMATE!!
Llegaron las camas de little tikes todos los modelos!
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VACACIONES " Atrás quedó la Copa América y con el comienzo del invierno llegó el frío y también... las vacaciones! Los niños se apoderan de las calles, plazas y centros comerciales. Los adultos, en cambio, tenemos la difícil tarea de hacer convivir las responsabilidades diarias con el entretenimiento de los más pequeños. El cine es desde siempre uno de los paseos más atractivos en esta época del año. Los últimos estrenos infantiles invaden las carteleras y las grandes producciones atraen a los chicos, aunque últimamente también a los más grandes. En esta edición de Post compartimos un informe sobre las películas animadas a nivel mundial y su evolución a lo largo de la historia del cine.
Editorial Post
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COLABORAN EN ESTE NÚMERO
Ximena Torres, Eduardo Lanza, Ivanna Rodríguez, Martín Schwedt, Cecilia Nalborczyk, Keyser Söze, Analia West, Natalia Arrestia Terra,
I D E A S PA R A A P R O V E C H A R LOS PEQUEÑOS AMBIENTES
P. 0 4
TÉ NEGRO
P. 0 8
I S L A S M A L D I VA S : U N PA R A Í S O E N L A T I E R R A
P. 1 2
XIME TORRES: TO R TA D E N A R A N J A Y S E M I L L A S
P. 1 6
TECNOLOGÍA
P. 1 8
L ABIAL ROJO
P. 2 0
T R A D I C I O N E S : U N PA S E O E N GÓNDOLA POR VENECIA
P. 2 2
L L E G Ó E L F R Í O … A N I M AT E ! ! !
P. 2 4
MODA: LANA, UNA FIEL AMIGA INVERNAL
P. 3 4
MARTÍN SCHWEDT: CANELONES D E P O L LO Y E S P I N A C A G R AT I N A DA CON QUESO PROVOLONE
P. 3 8
DIABETES: UNA ENFERMEDAD SILENCIOSA
P. 4 0
T E AT R O : TRASNOCHES CRETINOS
P. 4 6
EJERCICIOS DE ELONGACIÓN
P. 4 8
EMPRESARIALES
P. 5 0
NEWS
P. 5 2
VINOS: ROSÉ 2014
P. 5 6
A G E N D A C U LT U R A L
P. 5 8
PENGUIN RANDOM HOUSE RECOMIENDA
P. 6 0
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Juan Pablo Martínez.
Julio 2015 Foto de tapa: Archivo POST
IDEAS PARA APROVECHAR LOS PEQUEÑOS AMBIENTES A veces el espacio no es el elemento más importante de una casa. Con algunas ideas y consejos se pueden conseguir, sin necesidad de tirar paredes, efectos realmente interesantes y originales en ambientes pequeños. No por vivir en un piso pequeño hay que renunciar a la comodidad y la calidad. Elementos de decoración accesibles a todos los bolsillos nos ayudan a sacar el máximo partido a los pocos metros cuadrados que pueda tener un living, una cocina, un dormitorio o un baño, logrando interesantes efectos en espacios, a simple vista, reducidos. Cada lugar de la casa tiene sus propias particularidades, pero los puntos claves están en el uso de colores claros (sobre todo los fríos o neutros) que crean ambientes amplios, limpios y luminosos, así como la elección de muebles multifuncionales (mesas, escritorios y sofás cama) que den respuesta a diferentes necesidades. Con algunas de estas soluciones y un poco de sentido común se le pueden ganar muchos metros a nuestra vivienda.
IDEAS PARA EL LIVING
IDEAS PARA EL DORMITORIO
No sobrecargar el ambiente con muebles innecesarios. Optar por cómodas butacas, en vez de sofás, para ver la televisión
Decorar con muebles y objetos en tonos claros, (haya, pino), el metal o el vidrio. Los muebles elevados sobre pies dan
y no crear espacios muy pesados. Usar vinilos decorativos para
una mayor sensación de amplitud. Utilizar el mismo color de
romper la monotonía de una pared. Evitar ubicar muebles en
las paredes para las cortinas. Aprovechar al máximo la luz
zonas de paso para que no bloqueen la circulación. Dar sensación
natural de la habitación, que el tejido de la cortina deje
de mayor altura con una iluminación orientada a techo y paredes.
pasar la iluminación exterior tamizándola. Los espejos son
Mantener siempre el espacio ordenado y limpio. Las mesas
unos grandes aliados para ganarle espacio a la habitación.
auxiliares y sillas plegables son ideales para guardarlas y ganar
Los vinilos decorativos pueden dar un punto de originalidad
espacio cuando no se están usando. En vez de grandes muebles,
y creatividad a la habitación, sin quitarle espacio vital.
usar estantes y librerías para guardar objetos. Los espejos contribuyen a ensanchar el espacio.
IDEAS PARA LA COCINA
Optar por una iluminación artificial blanca de buena intensidad. Los utensilios de cocina acumulados a la vista, crean sensación de desorden y de reducción de espacio. Mejor disponer de algún mueble o estante donde guardarlos o usar colgadores para sartenes y accesorios. Lo ideal para un mayor efecto de amplitud son los muebles de líneas rectas, con puertas correderas y si es posible de cristal. No colocar electrodomésticos en zonas de paso. Los electrodomésticos de acero inoxidable dan mayor sensación de amplitud. Usar mesas y sillas plegables que permitan liberar espacio es un gran acierto ya que de este modo se le otorga a la pieza un destaque en cuanto a diseño y terminación. 5
IDEAS PARA EL BAÑO
Los rincones aparentemente olvidados son ideales para colocar accesorios que permitan guardar y ordenar los muchos enseres que hay en un baño. Si no hay espacio para ubicar un mueble empotrado para toallas, secador y productos de cosmética, se puede optar por soluciones menos voluminosas, como armarios bajos o cajones con ruedas debajo del lavamanos. Colocar pequeños estantes de cristal, plástico o madera en tonos claros, para tener a mano todos aquellos accesorios de uso frecuente. La iluminación más adecuada y que menos espacio ocupa son los focos empotrados en el techo, que pueden combinarse con un punto de luz halógena en el espejo.
IDEAS PARA LA ZONA DE TRABAJO
Los rincones de cualquier habitación son ideales para colocar en un pequeño espacio un mueble para recoger el trabajo. Si no hay espacio para ubicar un mueble tipo escritorio grande, se puede optar por soluciones menos voluminosas, como pequeñas mesas escondidas tras unas puertas a modo de armario empotrado. Colocar accesorios y estantes para mantener el almacenaje, el orden y para tener a mano todos aquellos accesorios de uso frecuente. La iluminación más adecuada son las lámparas de sobremesa.
EDITORIAL POST FUENTE: WWW.D EOCORACION.FACILISIMO.COM FOTOS: ARCHIVO POST, WWW.DESIGNSPONGE.COM
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T É
N E G R O
TEXTO: CECILIA NALBORCZYK SOCIEDAD DE CATADORES: WWW.CATADORES.NET GN.TRADUCCIONES@GMAIL.COM
Y al fin llegó el frío. Una de las cosas
Pero si revolvemos en nuestra memoria
lindas del invierno es ese espacio que
y en la sabiduría popular y no nos
podemos generarnos en algún
dejamos atraer por el esnobismo,
momento del día, en el que una bebida
vamos a darnos cuenta de que mucho
calentita nos hace parar un segundo y
de lo que hay hoy, lo conocemos desde
con algún bocadito rico, juntamos
hace tiempo pero presentado de otra
energía y seguimos nuestro día.
manera. Un té negro con cascaritas de naranja, limón, jengibre y canela, ya es
Para mí es inevitable conectar el
un blend casero, que intuitivamente
té negro a los primeros fríos, al viento
nos ofrecen nuestras abuelas o mamás
montevideano y a una tarde con solcito
para reforzar nuestro sistema
tibio. Cada uno a medida que comienza
inmunológico y consumo de vitamina C
a consumir las diferentes variedades de
por ejemplo.
té, las relaciona con rutinas, situaciones, lugares y hasta estaciones climáticas.
Si bien esta variedad es de las más conocidas y consumidas es interesante
En este momento el té está de moda en
saber que, así como un vino tinto no es
todo el mundo y por eso es que
igual a otro y hasta provienen de
también de a poco en Uruguay estamos
diferentes uvas, el té en general, el negro
accediendo a muchas variedades puras
no es la excepción, es un mundo en sí
y blends que hasta hace poco tiempo
mismo, y las características de uno u
no existían por aquí o sólo conocíamos
otros varían de acuerdo al terroir, la
si viajábamos o si alguien nos las traía
altitud, latitud, clima donde creció, y la
como novedad.
manera de producirlo de cada tea estate.
Hay tés negros provenientes de India
Este último método le ahorra a la
Estas variedades van bien con leche y
(Darjeeling uno de los más famosos),
industria mucho tiempo pero
azúcar y son las clásicas encontradas en
China, Sri Lanka, Kenia y hasta nuestro vecino Argentina, que produce
obviamente produce una gama de té
saquitos individuales.
para consumo interno y para
respetando todos los pasos.
diferente que aquel que se le elabora A medida que vamos sabiendo más del té, es interesante unir cabos e ir hacia
exportar a Estados Unidos, donde se lo utiliza para elaborar té helado.
Todavía es usual que el público en
atrás en el tiempo, para entender por
Es claro que según la geografía y
general crea que té se le llama sólo a
qué cada país incorporó de una u otra
cultura de cada lugar le pone su
la variedad negra, y seguramente se
manera su consumo.
impronta particular.
debe a que fue la que primero incorporamos en Occidente.
En India por ejemplo, el té negro es la
El té negro, el de hebras más oscuras
También es inevitable la asociación
variedad que se utiliza en el Chai,
y licor rojo profundo, tiene estas
del té negro a las cinco de la tarde
bebida elaborada con leche, azúcar y
características porque es el que mayor
por la influencia británica que lo
especias (cardamomo, jengibre, canela,
deshidratación sufre en todo el
conoció en tiempos de colonización
anís, azafrán, entre otras).
proceso de producción. Una vez que se
y lo incorporó obsesivamente a su
recogen las hojas, se dejan marchitar,
rutina, hasta el punto de generar
Encontramos que la afición por
se enrollan, oxidan, fermentan, secan
guerras, como las del Opio,
condimentar e incorporar especias
y luego se clasifican.
para no desabastecerse y asegurar
aromáticas en los platos salados, de
su importación y de ser símbolo
alguna manera también se trasladó al
Al final, las hebritas tienen solo un 2% de
de protesta de los colonos
consumo de té.
agua, lo que hace que tengan más vida
en Estados Unidos. Para este clima gélido, el té negro
útil que el té verde por ejemplo y que necesiten más tiempo de infusión, unos
Así como el mate en Uruguay es para
nos ofrece una base deliciosa y
3 a 5 minutos en agua caliente a 90°-95°.
muchos una bebida obligada en el
receptiva al agregado de otros
Todo este proceso puede hacerse de
desayuno o merienda, los ingleses se
ingredientes que nos den calor y
manera ortodoxa, siguiendo todas las
despiertan con el famoso English
energía. Es una buena época para
etapas, o puede acelerarse mediante el
Breakfast, hecho a partir de una mezcla de tés negros de la India y Sri Lanka y a la tarde prefieren el Earl Grey, aromatizado con bergamota.
guardarnos un poquito e inventar
uso de máquinas, llamadas CTC por sus siglas en inglés (cut, tear, curl) que cortan, rompen y enrollan el té en minutos.
mezclas propias. FOTO: ARCHIVO POST
ISLAS MALDIVAS Un paraíso en la tierra Las Maldivas (oficialmente la República de Maldivas) es un país insular soberano situado en el océano Índico, cuya forma de gobierno es la república presidencial. Su capital y, a la vez, la ciudad más poblada es Malé, con una población de 104 403 habitantes. El territorio se encuentra en pleno océano, al sudoeste de Sri Lanka y a 450 km de la India. Posee un clima tropical y húmedo. El islamismo es la religión predominante y oficial, el cual fue introducido en 1153. Fue una colonia portuguesa (1558), holandesa (1654) y británica (1887).
Los italianos fueron quienes "descubrieron" este destino para sus vacaciones, quienes aún hoy ocupan la primera posición en número de visitantes. Los alojamientos puestos a disposición del cliente pueden variar, desde búngalos construidos entre la vegetación o en troncos en el agua, hasta hoteles. Para los amantes del submarinismo se ofrecen barcos como el Island Explorer. Aunque cualquier época es buena para viajar a este paraíso, los mejores meses suelen ser los que van desde noviembre hasta abril, ya que durante ese tiempo existe menor probabilidad de lluvia y los días son más soleados. Si tu destino es la playa, Las Maldivas son lo ideal. Post te recomiendo actividades para que tu viaje sea increíble.
destinos #maldivas
SNORKEL EN MALDIVAS Las aguas de las Islas Maldivas son tan claras que en ocasiones no es necesario sumergirse a mucha profundidad para contemplar las coloridas especies animales y vegetales que habitan en la zona. Una bonita forma de disfrutar del océano es nadando por la superficie equipados con un tubo conocido como snorkel. Aunque practicando el snorkel sólo se puede ver una pequeña parte del extenso mundo marino, se trata de una actividad muy agradable para aquellos que no practiquen el buceo pero deseen iniciarse en el entorno subacuático. El snorkel es una actividad que requiere muy
BUCEO EN MALDIVAS
Las Maldivas son uno de los mejores lugares en el mundo para practicar el buceo. Con una combinación perfecta entre sus aguas claras y cálidas y un magnífico fondo coralino habitado por una gran variedad de fauna marina, las personas que tengan la oportunidad de bucear en las Maldivas no podrán olvidarlo nunca. Hay que tener en cuenta que, aunque es una actividad muy divertida, el buceo requiere mayor preparación que el snorkel. Sería una locura sumergirse a 20 metros de profundidad en el océano sin tener algunos conocimientos básicos sobre cómo funciona la botella de oxígeno, cómo mantenerse estable, o qué hacer si nos duelen los oídos o nos quedamos sin oxígeno. Es por esto que, para practicar el buceo, es necesario obtener un título. Si nunca lo han realizado pero no se quieren perder la magnífica oportunidad de hacerlo en las claras aguas de Maldivas, en los centros de buceo de los resorts encontraras diferentes opciones para hacerlo. Si están interesados en obtener un título de buceo que les permita bucear en cualquier parte del mundo, pueden conseguirlo por 300 o 400 dólares. Si no están convencidos de que les vaya a gustar el buceo pero quieren intentarlo, pueden hacer la prueba con un “bautismo de buceo”, en el cual les darán unas nociones básicas y un buceador profesional los guiará durante la inmersión. En Maldivas suelen tener un precio entre 100 y 150 dólares.
poco equipamiento y escasa preparación, por lo que es la actividad acuática más popular entre las que se pueden realizar en las Maldivas. Para empezar a disfrutar basta con unas gafas de buceo que cubran la nariz, un tubo conocido como snorkel y unas aletas. Algunos hoteles dejan que sus huéspedes utilicen el material de snorkel de forma gratuita, pero muchos otros lo alquilan por un módico precio.
EXCURSIÓN A UNA ISLA DESIERTA
¿Quién no ha soñado en alguna ocasión con perderse en una isla desierta para alejarse del mundanal ruido? En Maldivas es posible. La actividad consiste en un día de lo más romántico en el que todo el mundo deja de existir y sólo queda vuestra isla, en la que podrás darte un baño sin compartir el pedazo del océano con nadie más. Para que el día sea perfecto, se dispone de un completo menú preparado para que lo puedan degustar en la soledad de la playa. Cómo llegar hasta la isla. Para llegar hasta una isla desierta es necesario contratar una excursión de las que se ofrecen en la mayoría de los hoteles. Dependiendo de lo que incluya la excursión, la categoría del hotel y la distancia de la isla, los precios empiezan en 200 dólares por pareja.
PESCA EN MALDIVAS Durante muchos siglos la pesca ha sido el principal sustento de las Maldivas. Los pescadores locales utilizan diferentes técnicas para la captura de peces, dependiendo del tipo de pez y la hora del día. Las Islas Maldivas son uno de los mejores lugares del mundo para pescar, por lo que muchos turistas deciden imitar el modo de vida de los ciudadanos maldivos realizando una excursión de pesca. Opciones para todos los gustos Los hoteles en las Maldivas ofrecen diferentes modalidades de pesca para satisfacer tanto a los principiantes como a los más expertos. Pesca al atardecer Una opción muy popular entre los visitantes de las Maldivas es este tipo de pesca (Sunset fishing), en el cuál los participantes aprovechan el atardecer para subirse a bordo de un dhoni (barco típico de las maldivas) y disfrutar de una tranquila tarde de pesca. Pesca de altura Los pescadores expertos podrán disfrutar al máximo con una excursión en la que podrán conseguir grandes presas como atunes, barracudas, meros o pargos. Las excursiones de pesca tienen una duración de entre 2 y 8 horas. En ambos casos la mejor forma de finalizar un divertido y relajante día de pesca es haciendo una barbacoa con las presas conseguidas. Precio El precio de las excursiones de pesca varía sobre todo en función de la categoría del hotel. Las excursiones de pesca nocturna suelen tener un precio entre 25 y 50 dólares por persona, mientras que las de pesca de altura varían dependiendo de la duración, entre 150 y 900 dólares por barco.
TEXTO: EDITORIAL POST FOTOS: ARCHIVO POST
femenina del Hospital Lenox Hill en la ciudad
Nintendo ha anunciado que Ryu será
de Nueva York. «Parece simplemente una
uno de los próximos personajes
aplicación muy narcisista», ha comentado
descargables para Super Smash Bros de
Kavaler.Victoria Jennings, directora del
Nintendo 3DS y Wii U.
Instituto para la Salud Reproductiva de la Universidad de Georgetown, también ha
El diseñador y director del juego, Masahiro
coincidido con la doctora: «En ausencia de su
Sakurai, ha hecho este anuncio junto a la
conexión con algo más, es difícil ver cuál sería
incorporación de otros conocidos en la
el propósito para la salud».
saga: Roy de la saga Fire Emblem y Lucas del reciente Mother 3. Ryu podrá ser
iPhone pronto hará un seguimiento de tu vida sexual Una actualización de la aplicación de Salud de Apple permitirá a los usuarios realizar un seguimiento de su vida sexual. Su lanzamiento está previsto para este año aunque los expertos dicen que este seguimiento tiene poco valor para la
Aun así, «potencialmente podría ser práctico,
controlado con los movimientos
dependiendo del uso que le dé la gente»,
especiales de Street Fighter, con estilos de
explica la directora. El botiquín de Apple
lucha seleccionables.
también permitirá a los usuarios realizar un
Además, Nintendo incorporará trajes
seguimiento de otras medidas importantes
descargables que representan personajes
para la salud reproductiva, incluyendo los
de Virtua Fighter, Megaman, el reciente
ciclos menstruales, resultados de pruebas
Splatoon o Tekken. Todos estos personajes
de ovulación y calidad del moco cervical.
tendrán trofeos personalizados, como es
Así, la aplicación podría ayudar a las
habitual en la franquicia.
personas a quedarse embarazadas o evitar embarazos no deseados.
Nintendo América de marketing, «esta
salud de las personas.
actualización demuestra que los juegos Super Smas Bros mejoran y crecen con contenido
La función se incluirá como parte de una
nuevo y original». Este contenido tendrá
nueva sección de «salud reproductiva» en
precios competitivos , anuncian, para que
el botiquín de aplicaciones de Apple, que
todos los jugadores puedan descargar
estará disponible con la actualización
estos personajes. Todos los contenidos
iOS9. El usuario podrá introducir todo
podrán ser adquiridos además en un pack
tipo de información: la fecha, hora y
que costará más de 20 dólares.
frecuencia de sus encuentros sexuales,
Por otra parte, Nintendo ofrecerá gratis un
el uso o falta de protección. Las mujeres también podrán registrar su ciclo menstrual, dejando claro a TechCrunch que Apple «ya no ignora a las mujeres». Un registro simple de la actividad sexual no es muy útil por sí misma,
Para Scott Moffitt, vicepresidente de
escenario para Super Smash Bros construido
Ryu de Street Fighter II será un personaje descargable en Super Smash Bros
con los mensajes de Miiverse, un modo torneo que tendrá opciones en línea y la incorporación de la posibilidad de exportar los combates grabados a Youtube. Para finalizar, Nintendo ha anunciado para septiembre Amiibos (sus conocidas figuras
con excepción de la autoestima de las
Es la cara más conocida del juego de lucha
personas, ha explicado la doctora
que desbloquean elementos de los juegos)
de Capcom , un clásico de los salones
Elizabeth Kavaler, especialista en urología
basados en Falco, Mr. Game and Watch,
recreativos en los 90.
R.O.B. y los luchadores Mii. 18
F5 Es la tecla que actualiza el Explorador de Windows y los navegadores de manera corriente. En el argot de Internet se utiliza para algo que todavía no se ha cargado.
Acciones de edición Las acciones de edición, centradas en los paquetes de oficina, son centrales en el teclado. CTRL + Z Sirve para deshacer la última acción y revertir algo hecho. Depende de uso del número de acciones que
Descubre los atajos de teclado más útiles Las aplicaciones más conocidas ofrecen atajos de teclado. Muchos de ellos son conocidos por todos, pero algunos usuarios todavía no están familiarizados con estos. Aquí algunos de ellos.
Funciones básicas Las aplicaciones de oficina muestran casi todos unos comandos comunes por teclado. Todos ellos tienen ya una larga historia y no se han modificado en las nuevas versiones. Entre las funciones básicas podemos tener: F1 Sirve para lanzar el archivo de ayuda o en ciertos casos poner una interrogación encima del cursor para preguntar por el comando. Muchas aplicaciones ofrecen completos archivos que actúan como improvisados manuales para el usuario novato. F2 En el Explorador de Windows activa el renombre de archivo, algo especialmente útil para no liarse con objetos repetidos.
guarde la aplicación para deshacer. CTRL + Y Rehacer la acción deshecha. Muy útil cuando crees que algo está equivocado al borrarse. Seleccionar e imprimir CTRL + E Permite seleccionar todo el texto del documento, fácilmente. CTRL + P Abre la ventana de impresión Las distintas redes sociales tienen atajos poco conocidos para el lector. Te mostramos los más útiles. Youtube NÚMEROS: En torno a ellos puedes desplazarte por el minutaje del vídeo sin problemas, moviéndote rápidamente. M Silencia el vídeo. Es una M porque corresponde a la palabra «mute» del inglés ESPACIO La barra espaciadora sirve para pausar el vídeo. F Pantalla completa. Equivale a «Fullscreen» en inglés Twitter N Es un nuevo «tweet» M Supone un nuevo mensaje R Es la forma de iniciar una respuesta GH Volver a la «Home» de Twitter Facebook P Sirve para cambiar el estatus de la persona. ALT+1 Actualiza toda la web y ver lo nuevo ALT+M Escribe un mensaje nuevo.
Desde Windows 95 pueden utilizarse nombres largos sin problemas.
TEXTO: WWW.ABC.ES | ILUSTRACIONES: POST
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makeup
ivana rodríguez maquillaje social y de escenario 25069325 - 094854095 ivanarodriguez.com
Un producto de belleza que cautiva a muchas pero que pocas se atreven a usar. Aquí encontraran algunos tips para que no se priven de disfrutar este increíble lipstick.
maquillaje de ojos No debemos recargar nuestro rostro. Al llevar un color tan intenso en los labios, el resto de nuestra paleta de maquillaje debe ser en colores neutros y así atraer toda la atención a tus labios. Tan solo un poco de máscara, cejas definidas y una sombra muy natural lograra un look perfecto.
tipos de piel El labial rojo viene en una amplia variedad de tonalidades dependiendo del tono de piel. Es solo cuestión de encontrar nuestro tono adecuado. Morenas: Rojo con matices anaranjados. Rubias: Rojo frambuesa. Castañas: Rojo intenso con pigmentos granates.
paso a paso Para lograr un color intenso y duradero, delinear con un perfilador siguiendo las líneas de tus labios y luego rellenamos. Así crearemos una base para que el color dure más tiempo. El perfilador deberá coincidir con el tono del labial. El siguiente paso será aplicar el labial, primero con la barra para pigmentar y luego con un pincel para una mayor precisión.
como combinarlo Un maquillaje fuerte no debería combinarse con ropa de colores muy estridentes. Por el contrario, los colores neutros nos permiten resaltar nuestro rostro. Un conjunto básico en blanco o negro, sin colores o estampados brillantes hará de nuestros labios el foco de atención.
labial rojo:
labios rojos: Una herramienta que puede transformar tu rostro en un
sofisticado por excelencia
segundo…, un complemento perfecto. Asociado a las mujeres fuertes, exitosas y glamorosas. ¡Atrévete!
Clásico, elegante y audaz. Icono de estilo impuesto por la emblemática Marilyn Monroe en los 50. 20
tradiciones
UN PASEO EN GÓNDOLA POR VENECIA Un paseo en góndola por los canales de Venecia puede ser una excursión romántica e inolvidable si viajas en pareja. Evidentemente los precios hacen del viaje una experiencia de lujo.
Cuando pensamos en Venecia, no tenemos en mente ni museos, ni estatuas y tampoco la comida, sólo imaginamos las góndolas. Las góndolas son el símbolo principal de Venecia. En los últimos 500 años, las góndolas han sido los medios de transporte principales en Venecia. Aunque fueran al principio el único medio de transporte en toda la ciudad, hoy son utilizadas principalmente por los turistas o por los propietarios. Alrededor del año 1500, se utilizaban aproximadamente mil góndolas. Hoy, en cambio, se navega en unos doscientos barcos más o menos. Las góndolas de hoy son algo diferentes de las de los primeros siglos. Se cree que el término "góndola" apareció por primera vez en un documento oficial del año 1904. Las góndolas son embarcaciones realizadas artesanalmente, a mano y con sólo siete piezas de madera. Los gondolieri poseen una licencia especial para llevarlas. Aunque son hereditarias, deben pasar unos exámenes de historia y arte, que los convierten en expertos guías de la ciudad. Su atuendo tradicional es de pantalón negro, camiseta rayada, sombrero de paja con cinta de color y una camisa blanca. El gondolieri (el remero) que conduce el barco con sólo un remo, tiene que haber nacido en Venecia para hacer su trabajo, a causa de una ley veneciana. El remo se sostiene a través una cerradura, llamada forcola. El remo del gondolero tiene una forma particular para que la góndola sea conducida con precisión. La cerradura especial permite hacer varias posiciones como: remo lento, ciar, avance, giro y freno. La góndola lleva también un adorno de hierro que tiene una función específica: la de proteger en caso de accidente y la de hacer como contrapeso entre las partes con la finalidad de que el gondolero rema de pie en la popa. Hay dos clases de góndolas: unas muy cómodas con asientos acolchados, tapizados y ornamentos de lujo. Otras son más sencillas, no tan cuidadas. Una de las características más particulares de la góndola veneciana es su adorno principal, llamado ferro (hierro en italiano). Esta pieza en forma de
peine de metales sirve como contrapeso, como el gondolero se encuentra en la parte trasera, pero también tiene un propósito decorativo y simbólico: la forma general del ferro es una "S", en representación de la forma del Gran Canal, la principal vía fluvial de la ciudad, cada uno de los seis dientes de la parte frontal del peine representa un sestiere ( los sestieri son los seis barrios de Venecia), mientras que el pequeño arco por encima de ellos se refiere al puente de Rialto, el diente que mira hacia representa el Canal de la Giudecca. Hacer el paseo con serenata o música incrementa mucho los precios. Lo mejor será que lo consultes en la oficina de turismo o que contrates con tu agencia de viajes o en Internet. Podemos hacer el viaje bajo la luna, con cena a la luz de las velas y la serenata de fondo, pero el espectáculo nos costará unos 150 € por persona. No dudes en pagarlos si tu presupuesto te lo permite. Vale la pena. Las tarifas oficiales son gestionadas por la Institución para la Conservación de la Góndola. En servicio diurno son de 80 € por 40 minutos para 6 personas y si quieres agregar 20 minutos, 40 € más. Desde las 19 hasta las 8 horas, la tarifa aumenta un 25%. Las principales paradas son San Marco, Ponte Rialto, Estación de Tren y Hotel Danieli. Siempre debes preguntar antes al gondolero si va a respetar la tarifa oficial para el viaje. De no ser así, puedes negociar con él. Otra posibilidad es compartir con más gente, viaje y gastos. Puedes elegir la ruta, aunque hay varias establecidas. Tomar rutas por barrios más alejados, evitando el Gran Canal, permite disfrutar canales poco transitados con gran encanto. Según una leyenda veneciana, todas las parejas que se besen en la góndola en el momento en el que pasan debajo de los puentes (especialmente debajo del "Ponte dei Sospiri") vivirán un amor eterno.
TEXTO: EDITORIAL POST FOTO: ARCHIVO POST
LLEGÓ EL FRÍO… ANIMATE!!! La presencia invernal de la animación cinematográfica Desde hace muchos años, por estos lugares, cada vez que Julio asoma su nariz fría, dos cosas aparecen en forma inexorable: lo que chicos y grandes conocemos como “las vacaciones de invierno” y los tradicionales estrenos de películas animadas. En la mente de todo uruguayo, el mes de Julio trae una mezcla de emociones, recuerdos… y abrigos para sacarle el cuerpo a los resfríos, gripes y demás pestes.
Nos proponemos entonces encarar otro invierno más, pero en esta ocasión con un enfoque distinto: revisemos eso que desde niños nos acompaña casi imperceptiblemente, esa costumbre cinematográfica que nos permite a grandes y chicos juntarnos en un ambiente templado y disfrutar a la vez que soñar. Este año nos trae un filme animado (Inside-Out, de Pete Docter, rebautizada localmente como Intensa-mente) que se promueve como un buen planteo del género, que logra combinar exitosamente una meditación posmoderna a la vez que cariñosa sobre el mundo de las emociones humanas tratado con un enfoque libre, juguetón y humorístico. Hablamos del cine animado, de los “dibujitos”, como dirían nuestros mayores.
La presencia de una categoría propia (“Mejor película de animación”) en la premiación de la Academia de Hollywood, que se otorga desde el año 2001, nos está indicando que el cine animado es un reconocido pilar del “imaginario” de la humanidad. Conociendo lo conservadora que puede llegar a ser la Academia norteamericana, deberíamos pensar que la incorporación de la animación como categoría específica llega después de una importante cantidad de años de haberse hecho evidente su trascendencia. Recordemos que en 1973 la película animada “El planeta salvaje”, una obra experimental y vanguardista de René Laloux, ganó el premio especial del jurado en el Festival Internacional de Cannes.
EL PL ANETA SALVAJE René Laloux
Pero empecemos marcando distancia de un concepto prejuicioso que todavía permanece en la “percepción del mundo” que tiene la sociedad uruguaya: que la animación está específicamente asociada con el entretenimiento para la infancia… Bueno, eso pudo ser así hace unos sesenta años, pero hoy en día la animación ya no es únicamente un pasatiempo para entretener a los pequeños.
Hay algo obvio, que no necesita de explicaciones sociológicas, aunque hablemos en “difícil”: crecimiento vegetativo del consumo de animación. Para decirlo más claramente, los niños que consumían las películas de Disney en las décadas de los 40’s y 50’s son hoy “adultos mayores” y sus hijos y nietos, también expuestos al consumo masivo de imágenes animadas, son la parte esencial del mundo productivo actual. ¿Cómo no va a percibirse a la animación como un legítimo y creativo medio de comunicación? Una percepción reafirmada en el acuerdo que creadores y espectadores ha establecido sobre el respeto entre ambos y, en especial, respeto al género y su tradición.
Una vez hecha esta salvedad pasemos a lo más “sabroso”: hablemos sobre qué transmiten estas imágenes animadas y por qué no podemos evitar que nuestros recuerdos estén contaminados de figuras animadas. Para eso recorreremos gran parte del cine animado de la actualidad, particularmente en la segunda mitad del siglo XX, basándonos en una asociación algo caprichosa pero que intentará abarcar la mayor diversidad de actividades y productos humanos que hay detrás de esos… “dibujitos”
EL FIN DE LA ERA ANALÓGICA Y EL FIN DE LA INOCENCIA Durante la primera mitad del siglo XX, el cine en general y el de animación, en particular, vivieron un proceso que partió de la experimentación técnica y temática y culminó un una madurez y un nivel de popularidad que lo convirtió en “el arte del siglo” por definición.
La animación cinematográfica supo en ese proceso incorporar todo tipo de innovaciones tecnológicas y las obras alcanzaron, particularmente luego de la Segunda Guerra Mundial, un “techo” que se hizo más visible en el cine norteamericano, identificado popularmente con el cine de Disney. Si al tema de los costos le agregamos la aparición de la televisión como medio de
E L S E Ñ O R D E LO S A N I LL O S Ralph Bakshi
comunicación, encontraremos las causas del cambio de rumbo que tomó la animación hacia esa época. Las décadas de los años 60’s y 70’s impusieron una importante reducción en la cantidad de largometrajes animados. Sólo Disney con algunos proyectos aislados pudo permanecer a la vista de los espectadores cinematográficos. Por lo demás, la animación se identificó como “los dibujitos animados de la tele”.
C O O L W O RLD Ralph Bakshi
Esta es la situación a la que nos referíamos al comienzo de esta nota cuando hablábamos del prejuicio que reducía la animación a los dibujitos infantiles, situación que permanecería intacta de no ser por la aparición de dos fenómenos que, conjugados, patearon el tablero y replantearon el estatus del cine animado:
la aparición de las computadoras para usos genéricos y la penetración de los contenidos promovidos por la contra-cultura de fines de los 60’s.
La vida del clásico cine de animación “a la americana” se mantuvo, a pesar de la influencia de la televisión, trasladándose a otros canales de distribución. Aprovechando este vacío en los cines de
Estados Unidos, la contra-cultura hippie tomo posición mediante los trabajos del director Ralph Bakshi. Con sátira y crítica política, Bakshi abrió el camino a la animación para adultos mediante un uso creativo de la técnica de animación para transmitir contenidos no tradicionales.
Destacan los filmes Fritz The Cat de 1972 (parodia al sueño americano y al Gato Félix), la primera adaptación de un clásico, best-seller entre los hippies (El Señor de los Anillos, de 1978) y la fantasía post-punk y psicodélica Cool World (de 1993) que llega a plantear la atracción sexual entre humanos (Brad Pitt, Kim Basinger) y sensuales seres animados. En esa misma época, la industria del cine animado en Europa del Este y URSS, creció y ayudó a desarrollar la diversidad cultural y temática.
Japón comenzó a dominar gran parte del mundo animado con la explosión creativa (al principio denostada por críticos y especialistas) del manga y del anime que empezó a inundar el planeta desde la televisión. En Europa occidental las películas animadas fueron puntuales pero de excelente factura: El submarino amarillo, de 1968, a cargo de George Dunning; René Goscinny con la animación de su famoso Asterix; el ya mencionado René Laloux, director y pintor francés que con ayuda del dibujante Roland Topor hizo tres películas (Les temps morts de 1964, Les escargots, en 1965 y La planète sauvage, en 1973).
El otro gran fenómeno que ayuda a iniciar una nueva etapa del cine animado viene de la mano de la computación. Y si hay que recordar a alguien directamente relacionado con este fenómeno (aunque hoy haya sido casi olvidado) debemos mencionar a John Whitney. Es uno de los pioneros más destacados de la animación con computadoras y padre del denominado arte generativo. Fue experto en técnicas ópticas, analógicas y digitales. Según sus palabras, su trabajo buscó “evocar las
emociones más explícitas de una forma directa, mediante sencillas configuraciones formales de tonos de tiempo”
AS T E RI X René Goscinny
Whitney sostenía que
“la innovación tecnológica nos proveerá de los medios para desarrollar un nuevo arte para el ojo y el oído. Las computadoras son el único instrumento que nos permite crear música relacionada con colores en movimiento y gráficas, y aunque su complementariedad es aún experimental, se puede prever grandes y promisorias consecuencias”.
PRESENTE Y FUTURO DE LA ANIMACIÓN El cine de animación contemporáneo ya ocupa un estatus propio y valorado en la cultura y el arte del planeta. Con la tradición comprimida en un siglo de avances técnicos y temáticos, los espectadores de hoy no tienen dudas a la hora de evaluar y disfrutar del abierto horizonte de posibilidades que ofrece esta categoría cinematográfica. Hay tanto para abarcar que resultaría difícil encontrar una manera sintética de contener toda la oferta. Hagamos un intento que desde ya se reconoce incompleto:
L A SIRENITA Disney
El cine de animación occidental A la fecha, el cine de animación occidental ha logrado un desarrollo impredecible. Además de los avances tecnológicos asistidos por computadoras, la incorporación de los animadores de los países del este europeo, luego de la finalización de la era soviética, produjo una diseminación incalculable de logros técnicos y contenidos que se habían incubado y desarrollado en dichos países. En EEUU, Disney continuó con algunos momentos de esplendor, con películas como The little mermaid (1989) y Beauty and the Beast (1991) pero, el desgaste de esta elección por los relatos tradicionales, dejó lugar para el surgimiento de empresas competidoras, particularmente Pixar, de John Lasseter, que dejó de ser una pequeña incubadora de experimentación digital de los 80’s y se
convirtió en la más importante productora de animación del mundo, con películas muy bien recibidas: Toy Story, A Bugs Life, Monsters Inc., Finding Nemo, Cars, Wall-E, Up. Entre 1991 y 2006 Pixar y Disney desarrollaron tormentosas relaciones de amor y odio hasta que la obvia fuerza creativa de técnicos y guionistas de Pixar triunfó y se concretó la tan esperada asociación. Disney se contrajo al uso de la infraestructura de distribución entre tanto Pixar tomó el control de la dirección creativa. De la simbiosis creativa entre animadores clásicos (analógicos o 2-D) y modernos (digitales o 3-D) da muy buen ejemplo Ralph el Demoledor, de 2012. No obstante, los competidores del imperio Disney siguieron apareciendo: DreamWorks SKG y Fox salieron a pelearle el mercado con productos de muy buena factura, Antz y las sagas de Shrek y Kung-Fu Panda, en el primer caso; la saga de La Edad del Hielo en el caso de Fox.
Pero la creatividad en las historias no se reduce a la imaginación de los gigantes norteamericanos. Nombremos, algunas de las propuestas más significativas y logradas generadas por proyectos personales no-corporativos: El canadiense Frederic Back, con su Le Fleuve aux grandes eaux (1993), Brad Bird, autor en 1999 de The iron giant, una exquisita historia desarrollada por una película independiente hecha con pocos medios para lo que el cine de animación suele utilizar la extravagante Tim Burton's The Nightmare Before Christmas de 1993, a cargo de Henry Selick, basada en un poema de Tim Burton, producida por él mismo, realizada con muñecos de látex y empapada del estilo Burton, rebosante de influencias góticas, romance imposible y fantasía.
Pero no exageramos la elección si nos damos cuenta que el anime japonés es la fuerza creativa más arrolladora proveniente de fuera de Estados Unidos. El cine de Sylvain Chomet, influido por una extraña mezcla de surrealismo y Walt Disney, autor de La Vieille Dame et les Pigeons (1991), Les triplettes de Belleville (2003) y L'illusionniste (2010). Lo que hace atractivo al estilo de Chomet es que parte más del trabajo de cámara que de las técnicas de la animación, logrando productos extraños y diferentes al resto.
El cine de animación japonés El título de este apartado puede parecer excesivo al reducir el contenido de la creación animada oriental a la producción japonesa.
El principal impulso, tras los años de dedicación casi exclusiva al mercado televisivo, llegó de la mano de Nausicaa del valle del viento de Hayao Miyazaki (1984) y Akira de Katsuhiro Otomo (1988). Agreguemos a esas dos grandes obras una lista variada de ricos productos de animación de origen nipón:
Robot Carnival (Robotto Kanibaru, 1987) para muchos, la mejor carta de presentación del nuevo anime japonés que, con un guiño al prejuicio occidental, retoma el tópico japonés de los robots para desarrollar historias que van del humor y el sarcasmo a la mejor poesía animada de la que son capaces los japoneses (destacables, en este último aspecto: Presencia, de Yasuomi Umetsu y Nube de Mao Lamdo; además, los ácidos Obertura y Epílogo a cargo del maestro Katsuhiro Otomo)
MO N S T E R S INC. Pixar
La tumba de las luciérnagas (Hotaru no Haka) dirigida por Isao Takahata en 1988, con colaboración del Studio Ghibli y el tercer largometraje del estudio. Es considerada, junto a La lista de Schindler de Steven Spielberg y El pianista de Roman Polanski, como una de las mejores películas antibelicistas de todos los tiempos, además de una obra maestra del cine de animación.
Ghost in the Shell (1995), Avalon (2001) y Ghost in the Shell II: Innocence (2004), obras maestras de Mamoru Oshii, tres exquisitas exploraciones en el ámbito de la vida digital, el alma cibernética y la realidad virtual.
Memories, tres cortos de 1995, a cargo de Katsuhiro Otomo que exploran un imbricado mundo de recuerdos, soledad y angustia con referencias a la mejor tradición de la ciencia ficción cinematográfica.
Metrópolis (2001) que reunió a Rintaro (como director) y Katsuhiro Otomo (en el guión), en un cuento adulto de ciencia ficción, ambientado en un exuberante paisaje high-tech.
EL VIAJE DE CHIHIRO Hayao Miyazaki
Cinco centímetros por segundo (Byôsoku 5 senchimêtoru, 2007), Jóvenes que persiguen estrellas (Hoshi o Ou Kodomo, 2011) y El jadín de las palabras (Kotonoha no niwa, 2013) tres excelentes producciones que apuntan el corazón del espectador.
El cuento de la princesa Kaguya (Kaguya-hime no Monogatari) producida por Studio Ghibli y dirigida por Isao Takahata en 2013. Obtuvo el premio al Mejor largometraje de animación de la Asociación de Críticos de Cine de Los Ángeles y también fue nominada al Premio Óscar a Mejor Película de Animación de 2015. Tratamiento aparte merece la unión de la empresa japonesa de animación Studio Ghibli y el ilustrador, dibujante y animador Hayao Miyazaki.
Este genio de la animación mundial contemporánea trabajó en sus comienzos como colaborador de Isao.
Takahata en los anime para televisión Heidi y Marco y participó en la obra Ana de Las Tejas Verdes. En 1978 dirigió su primera serie Conan el niño del futuro y en 1979 su primera película El castillo de Cagliostro. Si bien gran parte de su obra ha estado enfocada en los niños (Mi vecino Totoro en 1988 y Kiki: entregas a domicilio en 1989) su obra contiene poderosos mensajes antibélicos (recordemos lo que el costo humano de la Segunda Guerra Mundial significó para Japón), así como la relación del hombre y la naturaleza, las consecuencias del individualismo y la responsabilidad ética y social.
Los premios en Oriente y Occidente no dejan de reconocer sus logros: El viaje de Chihiro (Sen to Chihiro no Kamikakushi, 2001), recibió el Oso de Oro de la Berlinale 2002 y el Oscar a la mejor película animada en 2002. El Castillo Ambulante de 2004 postuló al Oscar 2005 como mejor película animada. Otras obras características son La princesa Mononoke (Mononoke Hime, un típico ejemplo antibélico y ecologista, de 1997), Ponyo en el acantilado (una delicada historia de amor, en 2008) y la que se considera su despedida del cine: Kaze tachinu (El viento se levanta, de 2013).
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MARTÍN SCHWEDT CHEF DE MANDARINO ANA DURAN | CASA DE COMIDAS
MALDONADO Y CARNELLI | TEL.: 2411 2796 WWW.MANDARINOANADURAN.COM FOTO: ARCHIVO POST
CANELONES DE POLLO Y ESPINACA GRATINADA CON QUESO PROVOLONE
INGREDIENTES
Ahora comienza el amasado propiamente dicho. Debemos estirar la masa con la palma de la mano y luego doblarla hacia nosotros de manera sucesiva hasta conseguir una masa firme y homogénea. Para saber si lo hemos hecho bien podemos cortar la masa por la mitad con un cuchillo para comprobar si la superficie que queda a la vista es lisa y no presenta grumos.
MASA 400gr 4 2
600 gr 1 700 cc 70 gr 70 gr 400 gr
(se puede hacer con la masa comprada en super o con creps) de harina de trigo para repostería huevos u 8 yemas de huevo cucharadas de agua templada (opcional)
Finalmente envolveremos la masa en papel film para que repose durante una hora (mínimo 30 minutos) antes de que esté lista para usar.La pasta se puede estirar con un rodillo de madera o con una máquina de pasta; no obstante si no se tiene experiencia es recomendable la segunda opción. Estiramos masas de unos 12 a 15 cm de lado. Calculamos 3 cuadrados por persona.
RELLENO
de muslo de pollo deshuesado atado grande de espinaca de leche manteca de harina queso provolone Sal Oliva Parmesano Nuez moscada Pimienta
PARA EL RELLENO
Cortamos el pollo en cubitos o tiritas, las salteamos en una sartén hasta cocinar. Por otro lado hacemos una salsa blanca con la harina la manteca y la leche, (se puede usar la de sobre o solo leche y maicena.) La condimentamos con sal, pimienta, nuez moscada y aceite de oliva hasta que quede bien rica. Las espinacas las cortamos en tiritas. Juntamos el pollo cocido, 3/4 de la salsa blanca, la espinaca en tiritas cruda y el parmesano rallado. Mezclamos bien y retocamos de condimentos.
PROCEDIMIENTO
ARMADO
PARA LA MASA
Pintamos el fondo de la asadera con un poco de salsa blanca, vamos armando los canelones con el relleno y los disponemos en esta. (La masa cruda)
Comenzaremos formando un volcán con la harina en la superficie sobre la que vayamos a trabajar. Es preferible una tabla grande o una mesa de madera. A continuación rompemos los huevos sobre el hueco de la harina.
Una vez todo en la asadera colocamos el restante de la salsa blanca por encima de esto y por arriba el provolone rallado.
Con la ayuda de un tenedor vamos incorporando la harina de los laterales y mezclando con el huevo hasta que podamos trabajar la masa con las manos.
Llevamos a horno medio hasta gratinar el queso. Servir con un poco de salsa fileto por encima y un poco de rúcula fresca.
Comenzamos a amasar desde afuera hacia adentro a fin de recoger toda la harina. Si vemos que nos queda demasiado seca podemos añadir un poco de agua, preferentemente templada. 39
DIABETES Una enfermedad silenciosa Hasta hace poco, la diabetes más común en niños y adolescentes era la tipo 1 conocida también como diabetes juvenil. En este tipo de diabetes, el páncreas no produce insulina, que es una hormona que ayuda a que la glucosa entre en las células para darles energía. Sin insulina, demasiada azúcar queda en la sangre.
Pero hoy en día, más personas jóvenes tienen diabetes tipo 2. A esta diabetes se la solía llamar diabetes del adulto pero ahora es también común en niños y adolescentes debido a que una mayor cantidad de ellos son obesos. En la diabetes tipo 2, el cuerpo no produce o no usa la insulina adecuadamente. Los niños y adolescentes están a mayor riesgo de diabetes tipo 2 si son obesos, tienen antecedentes familiares de diabetes, no realizan ejercicio o no comen bien. Para disminuir el riesgo de diabetes 2 en niños y adolescentes: Ayúdeles a mantener un peso saludable. Asegúrese que hagan ejercicio y se mantengan activos. Sírvales porciones pequeñas de alimentos saludables y nutritivos. Limite el tiempo que pasan frente al televisor, computadora o videos. Los niños y adolescentes con diabetes tipo 1 pueden necesitar insulina. La diabetes tipo 2 puede ser controlada con dieta y ejercicio. Si eso no es suficiente, necesitarán tomar medicinas para la diabetes orales o insulina.
¿Cuál es la diferencia entre la diabetes de tipo 1 y de tipo 2 en los niños? En ambos tipos de diabetes, la de tipo 1 y de tipo 2, el nivel de glucosa (azúcar) en la sangre es más alto de lo normal. La diabetes de tipo 1 puede ocurrir cuando el páncreas, un órgano ubicado en el abdomen, se daña y produce poco o nada de insulina. La insulina es la hormona que ayuda a transportar la glucosa de la sangre a las células, donde se usa como fuente de energía. Sin la insulina, el nivel de glucosa en la sangre se eleva. A veces, la diabetes de tipo 1 recibe el nombre de diabetes juvenil.
Si no se trata o controla apropiadamente, con el tiempo puede llevar a la ceguera, fallo renal, daño neurológico, enfermedades cardiacas, apoplejía y presión alta. A diferencia de la diabetes de tipo 1, la diabetes de tipo 2 puede prevenirse.
¿Cuáles son los síntomas de la diabetes de tipo 2 en los niños? Si bien algunos niños no presentan indicios ni síntomas de diabetes, otros pueden tener Mayor sensación de sed y deseos de orinar Mayor sensación de hambre
Los casos de diabetes de tipo 2, en su mayoría, ocurren cuando el cuerpo desarrolla resistencia a la insulina, lo que significa que no puede usar la insulina apropiadamente. A pesar de que el cuerpo produce insulina, esta no es suficiente para superar esta resistencia, por lo que el nivel de glucosa en la sangre se eleva demasiado. La diabetes de tipo 2 usualmente aparece a mediana edad o posteriormente, pero es cada vez más común en niños y adolescentes. En la mayoría de los casos, los muchachos con diabetes de tipo 2 la desarrollan después de los 10 años.
La diabetes es una enfermedad grave.
¿Qué niños corren mayor peligro de tener diabetes de tipo 2?
Fatiga
Varios factores pueden elevar la propensión a la diabetes de tipo 2 en niños:
Porciones de piel oscura y aterciopelada entre los dedos de la mano o los pies o en la parte trasera del cuello
Visión borrosa Heridas que demoran en cerrar o infecciones frecuentes
Tener sobrepeso u obesidad. No hacer actividad física. Tener antecedentes familiares de diabetes en un padre o hermano. Tener origen étnico afroamericano, hispano/latino, indígena americano, asiático o de las islas del Pacífico. Si su madre tuvo diabetes gestacional (diabetes durante el embarazo).
Si su hijo tiene los factores de riesgo o muestra síntomas de diabetes, consulte con su médico.
La mejor manera de prevenir la diabetes de tipo 2 durante la infancia es que su hijo mantenga un peso saludable y haga mucho ejercicio.
¿Qué tratamiento reciben los niños con diabetes de tipo 2?
La diabetes del tipo 1 es el tipo más común de diabetes infantil, pero la diabetes del tipo 2 también se presenta en niños y adolescentes.
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Él le hará exámenes de sangre a su hijo para analizar el nivel de glucosa en la sangre. Si los exámenes indican diabetes, su médico hablará con usted sobre las opciones de tratamiento.
En el caso de algunos niños, se puede controlar la enfermedad inicialmente con dieta y ejercicio. Muchos niños también necesitan tomar medicamentos para controlar el nivel de glucosa en la sangre. El tratamiento específico depende del niño en particular y su nivel de glucosa en la sangre.
Su familia y su equipo de tratamiento de diabetes deben colaborar para encontrar la mejor estrategia para su hijo.
¿Cómo puede ayudar a su hijo con diabetes de tipo 2? El tratamiento eficaz de la diabetes de tipo 2 requiere que su hijo esté motivado y participe en el control de la enfermedad: seguir un régimen alimentario saludable, realizar actividad física, medir el nivel de glucosa en la sangre con regularidad y tomar los medicamentos tal como se han recetado. Cumplir el tratamiento puede ser difícil para los preadolescentes y los adolescentes que no quieren ser diferentes a sus compañeros. Es importante informar a la escuela de su hijo sobre el diagnóstico y formular un plan de cuidados durante el horario escolar. Un factor crucial para ayudar a su hijo a controlar la diabetes de tipo 2 es el apoyo y la participación de la familia. Toda la familia debe llevar un estilo de vida sano, lo que incluye la dieta y ejercicio. Esto no sólo beneficia al niño con diabetes sino que también puede prevenir la enfermedad en sus hermanos. Formule con su hijo el plan para que tome los medicamentos y mida su nivel de glucosa. Apoye a su hijo y aliéntelo a hablar francamente de sus inquietudes y problemas.
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Preguntas que debe hacerle a su médico: ¿Qué tipo de diabetes tiene mi hijo? ¿Qué debe comer mi hijo? ¿Mi hijo necesita medicamentos para la diabetes? ¿Debo medirle el nivel de glucosa en la sangre a mi hijo? ¿Debo llevar a mi hijo con un educador sobre la diabetes? ¿Debo llevar a mi hijo con un endocrinólogo pediátrico?
TEXTO: HT TP://WWW.HORMONE.ORG HT TP://WWW.NLM.NIH.GOV FOTOS: ARCHIVO POST
TRASNOCHES CRETINOS Cretino Producciones se apropia de los trasnoches del Teatro El Galpón.
Regresa Snorkel en su quinta temporada consecutiva, ahora en la Sala Atahualpa. Estrenada en marzo de 2011, el espectáculo se ha convertido en un clásico del trasnoche en el Teatro El Galpón.
Snorkel es una obra sobre los bajos fondos y las miserias humanas. El espectáculo abre un abanico de personajes muy variados cuyas historias
Con dos espectáculos de autoría de
se suceden una tras otra a un ritmo
Federico Guerra los jueves y sábados a las 23hs son “trasnoches cretinos”.
vertiginoso. Un submundo de drogas baratas, prostitución, corrupción y
Entradas: $ 280
ponerse un snorkel y respirar a través de
Socio Espectacular gratis con cupo, cubierto éste abonan 2x1.
SNORKEL
De Federico Guerra Dirección: Bernardo Trías Sala Atahualpa del Teatro El Galpón Sábados 23hs
violencia en el que los personajes deben un tubo para poder sobrevivir. Las múltiples tramas se unen por medio de un programa televisivo que funciona como globo ocular de la sociedad. En él, personajes carentes de coherencia y competencia debaten sobre temas sociales de suma importancia. La vida de los personajes y el mundo televisivo se irán fusionando hasta distorsionar la línea que divide realidad y ficción.
Es la historia de un mar de rostros flotando en soledad, a quienes la desesperanza los llevará a sumergirse profundo en busca de “algo”. Una obra con una gran cuota de humor negro que obliga al espectador a “señalar con el dedo”, a burlarse de las minorías y reírse de la desgracia ajena. Una visión cruda de nuestros propios prejuicios. Merecedora del Premio Florencio
Revelación 2011 para Federico Guerra como autor y actor y el Premio Morosoli Dramaturgia 2012. Dirección: Bernardo Trías Elenco: Soledad Frugone, Fernando Amaral, Marcelo Pagani, Daniel Acevedo, Daniel Cabrera, Victoria González, Federico Guerra, Ignacio Duarte, Ana Inés Fernández. Diseño y realización de escenografía: Sofía Arocena e Irene Willat. Diseño de vestuario: Diego Aguirregaray. Diseño de iluminación: Adrián Romero. Producción ejecutiva: Diego Acosta García.
Este es su debut como director, en el que
El ruido de la carne siendo masticada, el
vuelve a mostrar un reflejo de la sociedad
ruido de los hielos golpeando el vaso, el
actual; si bien los conflictos humanos que
ruido del vino cayendo en la copa, el ruido
se presentan son universales, las historias
de los cubiertos tocando el plato y las
están teñidas de un tono montevideano,
conversaciones forzadas de una familia
intentando funcionar como un espejo
que parece reunirse a comer porque algún
grotesco para el espectador.
mandato así lo indica.
El elenco está integrado por Tabaré Rivero,
como una comedia negra. En todo
Fernando Amaral, Virginia Méndez, Jujola Bossio, Stefania Tortorella, Adrián Prego y Sebastián Silvera. Cuenta con el diseño de iluminación de Martín Blanchet y vestuario y escenografía de Daniela Renée López.
momento, hasta en el más trágico, está
Odio Oírlos Comer podría ser definida
presente el humor, el humor en esta obra nace de lo trágico. Dramaturgia y dirección: Federico Guerra Elenco: Tabaré Rivero, Fernando Amaral,
ODIO OÍRLOS COMER Escrita y dirigida por Federico Guerra Sala Cero del Teatro El Galpón Jueves 23hs Dos jóvenes viendo pasar la vida desde una garita de seguridad, detrás de ellos un galpón, un gran candado y algo que se esconde, algo que deben cuidar, algo que sencillamente ignoran por completo. Sueños que irrumpen en escena como aparentes revelaciones. Dos prostitutas con una visión muy particular sobre su trabajo y sus clientes. Una familia disfuncional perseguida por la enfermedad y la locura. Una madre dispuesta a alimentarlos a todos, una mesa que los une y una voz dentro de cada uno de ellos que dice: “odio oírlos comer”. Odio Oírlos Comer es la segunda obra teatral escrita por Federico Guerra (luego de Snorkel - Premio Florencio Revelación Autor - Actor y Premio Morosoli Letras).
La obra aborda las relaciones humanas a
Virginia Méndez, Jujola Bossio, Adrián
través de personajes sumidos en la
Prego, Sebastián Silvera, Stefania Tortorella
neurosis. Personajes que no quieren
Escenografía y vestuario: Daniela Renée
quedarse solos pero que no logran siquiera
López
compartir una mesa.
Iluminación: Martín Blanchet Producción ejecutiva: Diego Acosta
Personajes atrapados en una sociedad que los obliga a sentarse a comer en familia cada domingo, personajes que cada domingo se enfrentan a una nueva tortura:
TEXTO:CRETINO PRODUCCIONES FOTO S : A LE J A N DRO P E R S I CH E T TI
EMPRESARIALES ESPACIO GOURMET INTERNACIONAL
El Salón Internacional del Vino cumple 10 años y ha evolucionado hacía un nuevo concepto de evento. Espacio Gourmet nos acerca a un mundo diferente de sensaciones únicas. Una mega degustación de vinos y cervezas importadas, además de tragos y una apuesta gastronómica Premium, basada en quesos y fiambres europeos, bocados y tapas, platos calientes y una sección de dulces con helados, chocolates belgas, café italiano y tés de Oriente. Miércoles 22 de julio de 2015 De 19.30 a 23.30 horas Punta Cala Entrada $ 1.000 Venta en REDUTS El evento ha despertado gran interés en los importadores y expositores invitados: Almena, Carrau & Cía., Agroland, Pagos y Cepas, Soldo Hnos., Tarraco, Grand Cru, Chandon, FNC, Diageo, Pernod Ricard, Fernando García, Los Dominguez, Wine Select, además de, Talar, Nono Antonio, Caprino Alto, Maia, Lactalis, Silos, Ottonello, Pangiorno, productores de aceites de oliva, Belcolade, Late Chocolate, Dolce e Piu, Oh! Chocolaterie, La tienda del Té, Illy Café, entre otros. Sociedad de Catadores fue fundada en 1996 con la misión de promover y difundir la cultura del vino con el propósito firme de contribuir a la formación de consumidores cada vez más exigentes. Dicho objetivo se ha cumplido con capacitación, más de 2.000 cursos y talleres realizados a lo largo de estos años.
Para poder participar es necesario inscribirse con anterioridad en www.veronicadandrea.com Además de publicaciones de libros y manuales, periodismo, visitas a bodegas, salones del vino, concursos, viajes al exterior. Desde hace unos años hemos ampliado la mirada e integrado otras “especialidades gourmet”, aceites de oliva, cervezas artesanales, quesos, café, chocolates, tés, entre otras. Por ampliación de información, favor comunicarse con sus directores: Eduardo Lanza: 099 613343 sociedad@catadores.net Omar Ichuste: 094 416324 omar@catadores.net
ENCUENTROS: ENTRE LA SALUD, LA BELLEZA Y VOS
Continua el ciclo de charlas que Dermur y Verónica D´Andrea realizan en Sens Punta Carretas. Estos Encuentros son un espacio de información y asesoramiento sobre temas de especial interés para la mujer. Donde el clima "entre amigas" es el marco perfecto para conocer más sobre la piel y sus cuidados, tendencias de moda para la temporada, participar de sorteos y recibir regalitos.
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SE CELEBRÓ EN ALTOS DEL ARAPEY EL TORNEO ABIERTO DE GOLF DE OTOÑO El sábado 13 de junio, en Altos del Arapey Club de Golf & Hotel Termal, se celebró con gran éxito el TORNEO ABIERTO DE GOLF DE OTOÑO.
Aceites Extra Vírgenes de la Bodega Colinas de Garzón, de la mano del experto Sommelier Sr. Claudio D´Auria. Luego se realizó la correspondiente entrega de premios e importantes sorteos.
Ganadores con Roberto Siegfried Gerente General y Dr. Jorge Bartesaghi Presidente :Mejor Gross Damas Ma. Adela Iturburu del Concordia Golf Club Mejor Gross Caballeros Washington Di Lorenzo - Club de Golf de Salto
La actividad comenzó el viernes 12, en horas de la tarde, con una clínica de golf dictada por los profesores Eduardo Payovich y Hugo Lemonier. El sábado por la mañana, luego de las correspondientes acreditaciones, se entregaron varios souvenirs a cada golfista, y a las 12 del mediodía salieron en forma simultánea.
Driving Range
Participaron más de 80 jugadores que llegaron de Buenos Aires, Pergamino, Colón y Concordia (Argentina) y de Montevideo, Fray Bentos y Salto (Uruguay). Altos del Arapey es un espectacular 5 estrellas de nivel internacional, el único resort en el país que conjuga termas, golf, spa, centro de eventos y alto nivel gastronómico que opera con régimen ALL INCLUSIVE.
Albérico Saldivia - Gerente Comercial, Eduardo Payovich - Club de Golf del Uruguay, Roberto Siegfried - Gerente General, Dr. Jorge Bartesaghi - Presidente, Italo Longo - CGU, Hugo Lemonier, Club de Golf Altos del Arapey, Marcelo Garcia CGU.
Teléfonos: (598) 4768 2200 - (598) 9967 2769 Ruta 3, Km. 550 + 19kilómetros por el camino Raúl Gaudín - Termas del Arapey, Salto, Uruguay – www.altosdelarapey.com info@altosdelarapey.com
Golf House y Hotel
Desde su apertura en septiembre de 2013, se ha convertido en un referente; fue elegido el mejor hotel de Uruguay por TripAdvisor y recibió el premio Travellers’ Choice 2015. Una vez finalizado el torneo, en el Hotel se llevó a cabo una exclusiva Cata de Vinos y
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Una antigua regla del maridaje indicaba: carnes blancas con vinos blancos y un tinto para las rojas. Sin duda nos llegó sugerida por la gastronomía francesa más distinguida, aquella que reinaba en toda Europa desde mediados del siglo XIX y desplegaba su gran influencia al resto de occidente. Una lástima que no haya incluido a los rosados, como un valioso comodín que puede adaptarse a una u otra opción. Por suerte aquellos clásicos y férreos códigos han cambiado y hoy los consumidores nos permitimos libertades que antes no se concebían. A pesar de ello y en la escala de nuestras preferencias, los rosados continúan ubicados varios peldaños por debajo. No es fácil producir un rosado fino de buena aromaticidad. Es que gran parte de la fragancia se encuentra en las pieles de las uvas y es escaso el contacto de las mismas con el mosto que fermenta. Se separan pasadas unas horas, apenas se llega al color buscado, para que los taninos no pasen al vino. Según las regiones se utilizan distintas variedades y en este caso, los técnicos de Trapiche, prefirieron un dúo integrado por Malbec al 65% y Cabernet Sauvignon para el resto. El resultado, un vino de color salmón pálido, de suave aroma dulzón, que en boca reaparece con fuerza. Lo servimos y maridó muy bien, con un arroz con pollo, especiado con curry, cúrcuma y jengibre.
ROSÉ 2014
Origen: Mendoza Precio: $ 160
Un valioso comodín I N G . E D UA R D O L A N ZA
Bodega: Trapiche
SOCIEDAD DE CATADORES |WWW.CATADORES.NET FOTO: ARCHIVO POST
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LAS LLAVES DEL REINO
De Eduardo Sacheri - Sello editorial: Alfaguara Historias, opiniones, crónicas o casi cuentos, estos artículos de Eduardo Sacheri aparecieron en la revista "El Gráfico" entre 2011 y 2013. Personajes del fútbol como Arsenio Erico, Román Riquelme, Cristiano Ronaldo o René Higuita aparecen en este libro junto a los protagonistas anónimos de la pasión futbolera. Con emoción, con humor, con lucidez y con empatía, Sacheri se acerca al lector y le entrega una vez más las llaves de un reino donde el fútbol es pasión, aprendizaje, escudo y excusa. Para vivir en el juego y jugar en la vida. Por el autor de Esperándolo a Tito, La pregunta de sus ojos" y Papeles en el viento.
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LA SEGUNDA MUERTE DEL NEGRO VARELA De Mauricio Rosencof - Sello editorial: Alfaguara
Hace muchos años, por el Parque de los Aliados, aparece el Negro Varela, muerto en las cercanías de su precaria vivienda. Rápidamente la barriada, humilde y respetuosa, organiza el velorio como corresponde. En medio del asunto, el Dr. Bruni y el Gallego Menéndez sienten gorgoritos en el vientre del Negro y entran a operar contra la muerte. Lo que empezó siendo un velorio se transforma en una fiesta de celebración de la vida. Mauricio Rosencof, con mirada llena de humor, ternura, y piedad, construye un universo donde la pobreza y la necesidad conviven con la amistad, la solidaridad y el heroísmo. Un libro que nos enseña que no hay muerte mientras se conserva el recuerdo. El hombre muere cuando se agotan las pilas de su memoria.
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