Editorial
Gratidão Este mês em meu editorial, gostaria de compartilhar com você uma reflexão que recebi de uma pessoa querida. Expressa bem nossos sentimentos e nos mostra a necessidade de também agradecer e orar por termos chegado até aqui. Minha oração todos os dias tem sido para que Deus tenha misericórdia do nosso povo e dos povos de todo o mundo. Aproveito para desejar a você e seus familiares um Feliz Natal e um 2021 repleto de bênçãos e da proteção de Deus. Edmilson Ribeiro
Vamos refletir? Há um ano atrás, quando estávamos planejando as festas de final de ano, fizemos muitos planos para o futuro, no caso o ano de 2020. Reclamamos muito de 2019. Reclamamos mais do que agradecemos, não é verdade? Daí, chegou o tão esperado 2020. Quantos sonhos e planos... Quantos planejamentos e expectativas por um ano de número par, dois mil e vinte. E 2020 foi um ano ímpar, diferente de tudo que já vivemos até hoje. Famílias separadas... Avós adoecendo sem ver os netos... Netos sem afagos dos avós... Pai e mãe longe de seus filhos... Filhos longe de seus amigos... Partidas sem despedidas... Muito choro sem entender por que tão rápido... Sorrisos embaixo de máscaras... Rostos cansados com marcas de máscaras... Mãos aflitas a procura de água, sabão e álcool gel... Médicos e profissionais da saúde exaustos... Cidades vazias... Hospitais cheios... Cemitérios lotados de rico, pobre, velho, jovem, crianças, negros, brancos, artistas famosos, anônimos, gente dos quatro cantos do mundo indo para o mesmo lugar... Um lugar sem volta. Um vírus e milhões de sonhos cancelados... Um vírus e milhões de famílias destruídas... Um vírus e milhões de expectativas trancadas em casas. E você, que lição tirou de tudo isso? Já agradeceu por ter chegado até aqui? Você entendeu que os planos de Deus são diferentes dos nossos? Você entendeu a importância do Agradecer? Você entendeu a importância que a falta que um abraço faz? Você entendeu que a sua família vale muito? Você entendeu que a ganância por ganhar dinheiro não vale a pena? Você entendeu que a cor da pele não faz diferença? Você entendeu a importância de viver o hoje?
Você entendeu a importância de dizer eu te amo para quem você ama, agora? Você entendeu a importância de pedir perdão a quem você ofendeu? Você entendeu que bens materiais como: roupa de marca, o carro do ano e a mansão tão cobiçada, você não leva quando vai embora? Você entendeu a importância dos minutos com seus filhos? Você sabia que muitas famílias não vão comemorar o Natal este ano? Você sabia que você é privilegiado em ter a sua família reunida neste Natal? Você entendeu o que é gratidão? Gratidão é agradecer a Deus por cada minuto vivido. Gratidão é ter o aconchego da família. É poder respirar e sorrir sem máscaras. Gratidão é poder compartilhar um abraço entre pessoas. Gratidão é viver o hoje intensamente. Gratidão é viver em harmonia. Agora eu te faço um convite: Vamos orar e agradecer pelo ano de 2020 e planejar menos em 2021? Vamos somente orar por dias melhores. Vamos aproveitar mais cada minuto ao lado de quem a gente ama. Vamos reclamar menos. Vamos deixar Deus conduzir a maneira Dele. Vamos refletir o que realmente importa. Cada minuto vale muito, lembre-se disso! Cada minuto importa. Que Deus nos abençoe! Amém! Autor desconhecido Dezembro20 3
Sumário Ano 22 - Nº 217 - Dezembro 2020
14 Saúde
Dezembro Laranja: Câncer de pele atinge 180 mil brasileiros por ano
25 Capa
Serra da Cantareira: 20 lugares para curtir nestas férias
20 Pet & Cia
Dicas para aproveitar as férias com seu pet
Acontece.............................. 6 Educação ........................... 12 Saúde ................................. 14 Comportamento ................ 18 Pet & Cia ............................ 20 Capa................................... 25 Cultura ............................... 46
52 Gastronomia Como escolher o espumante certo para Natal e Reveillon
Gastronomia ...................... 52 Diretores: Edmilson Nunes Ribeiro - edmilson@revistazn.com.br I Silvana Nanni - silvana@revistazn.com.br Jornalista Responsável: Renata Afonso - MTb 19.422 I Depto. Comercial: edmilson@revistazn.com.br - Whatsapp: 11 99715-2926 I Produção: CONEXÃO ARTES GRÁFICAS Rua Camilo Peçanha, 140 - Vila Dionisia - São Paulo - CEP 02670-030 Telefones: 2979-0705. A REVISTA ZN é uma publicação mensal da Conexão Artes Gráficas, agora em versão digital que poderá ser acessada através do site www. universozn.com.br ou plataforma Issuu - www.issuu.com. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista. O conteúdo do anúncio publicado na Revista ZN Digital, não é de responsabilidade da revista, apenas do anunciante.
4 Dezembro/20
Oficina de empreendedorismo na BSP Juraci Vieira
Divulgação
Acontece
São Cristóvão Saúde inaugura unidade em Santana O Grupo São Cristóvão Saúde acaba de chegar à zona norte. Inaugurada oficialmente através de uma live, realizada no dia 12 de dezembro, o Grupo acaba de montar um Centro Ambulatorial em Santana, localizado na Rua Voluntários da Pátria, 4020. O Centro Ambulatorial Unidade Santana oferecerá, a partir do dia 4 de janeiro de 2021, as seguintes especialidades: Clínica geral, pediatria, ortopedia e ginecologia e obstetrícia. Haverá serviço de vacinação, sala de gesso e pequenos procedimentos, sala para inalação, além de salas específicas para realização dos seguintes exames: Raio - X, análises clínicas, ultrassom, ecocardiograma, eletrocardiograma, MAPA, Holter, colposcopia e exames preventivos da mulher.
REVISTA ZN DIGITAL Janeiro/21 edição nº 218 Fechamento: 7 de janeiro Publicação digital: 11 de janeiro 6 Dezembro/20
Laís Berlatto
A Biblioteca de São Paulo BSP) realiza oficina on-line sobre economia criativa e o empreendedorismo em dezembro. Trata-se da Oficina On-line Bolos na taça e no pote, com a chef confeiteira Laís de Figueiredo Berlatto. A oficina acontece no dia 16 de dezembro, das 14h às 17h, as vagas são limitadas e as inscrições gratuitas podem ser feitas através do site www. bsp.org.br/inscricao. Indicado para maiores de 16 anos. Laís ensinará duas versões de bolos que são sucessos de vendas e têm receitas simples, práticas e saborosas. Além do passo a passo, ela também dará exemplo de precificação e tratará da importância da divulgação dos produtos on-line, por exemplo. Para mais informações, acesse as redes sociais da @ BSPbiblioteca.
Acontece
A magia do Natal não vai faltar, nem em tempos de pandemia! O Luminna Fest, o maior festival de luz e som montado no interior do Expo Center Norte, garante essa magia ao longo de um percurso dentro do carro, com toda segurança e cumprindo todos os protocolos de prevenção da Covid-19. São mais de 150 esculturas de luz e três mega portais, instalados em 65Km² no interior do Expo Center Norte, para ser curtido num passeio dentro do carro, com os integrantes da família, por três grandes temas: “Jardins”, com elementos da natureza e mundo animal; “Lúdico” com imagens dos contos de fadas e clássicos; e finaliza com a área “Santa Claus” com cenários do Polo Norte e Lapônia. O grande diferencial do Luminna Fest é o fato de preservar a segurança durante todo o trajeto; afinal ele é realizado 100% dentro do carro e totalmente inclusivo. A tecnologia é grande aliada, com um aplicativo para guiar e oferecer surpresas durante o circuito, além disso, o festival oferece venda de lanches e bebidas no sistema “drive thru”. O Luminna Fest será realizado até o dia 27 de dezembro, das 10h às 22h. O trajeto de carro, num percurso de 1km, tem duração de aproximadamente 25 minutos. Os ingressos são adquiridos digitalmente pela Sympla e os valores, cobrados por veículo, custam: R$ 110,00 de segunda a quarta, R$ 190,00 às quintas e sextas, R$ 240,00 aos sábados e domingos. Para os dias 24 e 25/12, o ingresso custa R$ 240,00. O Expo Center Norte fica na Rua Galatea – Portão 03 - Vila Guilherme. Mais informações através do site www. luminnafest.com.br ou nas redes sociais @luminnafest.
8 Dezembro/20
Fotos: Divulgação
Luminna Fest, o festival de luzes de Natal indoor
E D A D :26:53 I 07:39 :47:11 45:24 08:43 :15:31 54:02 01:35 :38:04 :30:18 01:13 Polpas de Frutas V :37:09 g PDF.indd PDF.indd O 11 N em Sua Casa
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Educação Por Prof. Jordy
Disciplinas eletivas: A nova realidade do Ensino Médio Uma das maiores novida-
têm um prazo oficial para a
des dos últimos tempos na
implementação das assim
tão “tradicional” (e arcaica)
chamadas disciplinas eleti-
estrutura escolar brasilei-
vas em seus currículos de
ra é a possibilidade de os
Ensino Médio até o ano de
alunos escolherem algumas
2022. No entanto, algumas
disciplinas ao longo do En-
poucas (e corajosas) esco-
sino Médio, de acordo com
las implementaram já no
seus interesses pessoais.
ano de 2020 essas disciplifoi
nas em sua grade horária. O
trazida pela BNCC (Base
texto que se segue tem como
Nacional
Curri-
objetivo jogar uma luz so-
cular), que é o documento
bre esse tema e levantar al-
oficial do governo que dá o
gumas preocupações e refle-
norte da educação para as
xões que estudantes, pais,
escolas do Brasi, instituída
escolas e professores devem
no ano de 2018. As escolas
ter sobre o mesmo.
Essa
possibilidade Comum
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Quanto aos estudantes: Cuidado ao usar como critério de escolha das disciplinas eletivas a pretensa facilidade ou dificuldade que uma determinada matéria pode apresentar. Isso vai mostrar uma falta de maturidade muito grande de sua parte.É muito comum nos enganarmos com expectativas em relação a disciplinas, principalmente por preconceito ou desconhecimento. Muitas vezes achamos que uma matéria pode ser simples ou difícil e a realidade se mostrar exa-
Dia
28/8 Fechando o mês, das 15h às 16h, Heroínas negras brasileiras traz um apanhado de informações sobre o livro “Heroínas Negras Brasileiras em 15 Cordéis”, da escritora e cordelista Jarid Arraes. Por meio da literatura de cordel, Arraes resgata a história de diversas mulheres negras que marcaram a história do Brasil, por exemplo, Maria Felipa, reconhecida por ter comandado grupo de mulheres que lutaram pela independência da Bahia; Tia Ciata, conhecida como a mãe do samba; e Esperança Garcia, considera a primeira advogada no país.
As atividades ocorrem pelo YouTube do programa Fábricas de Cultura: http://www.youtube.com/c/fabricasdeculturavideos/videos
Educação tamente contrária a isso. O melhor critério que vocês podem ter é escolher o que tem mais vontade de fazer, mesmo que seja só para experimentar. Afinal, é apenas uma matéria! Vocês já fazem tantas coisas de forma obrigatória. Aproveitem essa oportunidade para vivenciarem experiências novas no ambiente escolar. É uma chance excelente de ter contato com conteúdos diferentes sem o grau de comprometimento, por exemplo, que a entrada em um determinado curso no Ensino Superior carrega. É também uma ótima oportunidade para descobrir novos gostos e aptidões. Se o estudante já sabe o caminho que vai trilhar na Universidade ou na vida pós-escola, ele já pode começar a estudar temas afins ou mesmo completar pontos que não serão vistos futuramente na formação escolhida.Uma boa escolha de eletivas fará seu Ensino Médio muito mais interessante e útil! Quanto aos pais: A oferta de eletivas atraentes pelo colégio pode, e deve, fazer parte do processo decisório de escolha de uma boa escola para o Ensino Médio. Sem dúvida nenhuma essa formação das eleti12 Dezembro/20
vas será um grande diferencial na formação dos jovens. Disciplinas ligadas às áreas de Empreendedorismo, Cidadania, Meio Ambiente entre outras, tem sido muito valorizadas! Pesquisem sobre o corpo docente da escola, sobre o quanto ele é preparado para ministrar disciplinas que são além da sua matéria tradicional. Procurem ver o quanto a escola é organizada e comprometida com a implementação dessas disciplinas e se possível busquem depoimentos de alunos que já cursaram as eletivas (para as escolas que já as implementaram em 2020). Claro que essas recomendações também não
deixam de ser úteis para os estudantes. Um aprendizado que tive na minha vida profissional, como professor e coordenador, foi de sempre planejar um curso pensando no seu começo, meio e fim. Parece um pouco óbvio, mas o fato é que muitos planejam o começo sem pensar no fechamento. Isso faz toda a diferença, pois dessa forma sempre sabemos aonde queremos chegar e temos a visão do “grande quadro”. E é essa a minha principal recomendação às escolas: procurem, dentro do possível, enxergar o processo como um todo, ou seja,
Muitas vezes essa mudança e acerto de aulas e horários pode acabar, inclusive, promovendo mudanças no segmento anterior (Ensino Fundamental). Para abrir horários para as eletivas no Ensino Médio, alguns conteúdos podem passar para o Fundamental. Claro, respeitando-se sempre as diretrizes e regras de cada segmento. Por isso reafirmo a importância de se pensar a escola como um todo e não como segmentos compartimentados.
pensar nos três anos do Ensino Médio e, se possível, também no Ensino Fundamental. É muito importante enxergar o todo para aumentar as chances de sucesso na implementação de disciplinas novas, pois dessa maneira conseguimos fazer muito mais conexões entre elas e outras disciplinas tradicionais. Outro ponto que é muito provável, é o fato de que ao entrar na grade horária uma nova matéria eletiva, tenha que sair da grade uma aula de uma matéria tradicional. Isso deve ser cuidadosamente analisado para não comprometer o ensino dos conteúdos tradicionais.
Quanto aos professores: Aproveitem essa chance das eletivas para desenvolverem novos trabalhos! Tenho certeza de que todos vocês têm pelo menos uma ideia de uma disciplina diferente. Na hora de “vender seu peixe” para a direção procure mostrar a relevância da sua eletiva e o porquê da importância dela fazer parte da grade horária da escola. Mostre organização no seu planejamento! Emplacar uma nova disciplina na grade de uma escola, significa acrescentar valor ao seu currículo e abre mais possibilidades profissionais. Pesquisem temas que estejam em evidência e que sejam relevantes para a formação dos jovens. Criem matérias úteis e atrativas para os estudantes!
As disciplinas eletivas estão chegando para ficar. Elas têm tudo para representar um ponto de inflexão no tão criticado Ensino Médio brasileiro, que da forma como está pensado hoje se propõe a ensinar “tudo” aos alunos, mas que tem falhado miseravelmente nisso, não conseguindo muitas vezes sucesso mesmo nos indicadores e metas mais básicos. Que o interesse dos estudantes pelas disciplinas eletivas possa ajudar a melhorar a relação deles com a escola, e que isso se transforme em uma menor evasão escolar e em uma melhora dos indicadores educacionais para esse segmento tão importante e maltratado da Educação Básica no Brasil. Aproveito para desejar a todos os leitores Boas Festas e que 2021 seja um ano melhor para todos!
Prof. Jordy Educador, Tutor e Mentor de Estudos jordy@didatike.com.br Instagram: @didatike Dezembro/20 13
Saúde
Dezembro Laranja: Câncer de pele Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), o câncer de pele é o tipo mais incidente no Brasil, com cerca de 180 mil novos casos ao ano. Porém, quando descoberto no início, as chances de cura são de mais de 90%. Por isso, a ação Dezembro Laranja é promovida pela Sociedade Brasileira de Dermatologia - SBD desde 2014, e faz parte da Campanha Nacional de Prevenção ao Câncer de Pele, que tem como objetivo orientar a população nos cuidados que se deve ter, como identificar um possível câncer, entre
14 Dezembro/20
outras informações. A exposição solar ainda é o maior fator de risco para ter câncer de pele, mas há também outros fatores como etnia, propensão genética, não usar filtro solar e o tabagismo. Segundo o dermatologista do São Cristóvão Saúde, Dr. Bruno Tegão, há uma classificação da escala de tons de pele, criada pelo médico norte-americano Thomas B. Fitzpatrick. “A pele humana é classificada em fototipos de I a VI, sendo Fototipo I a mais clara, a pele queima fácil nunca
bronzeia e é muito sensível, que é o caso de pessoas loiras ou ruivas e com tendência a ter sardas, estes tem altíssimo risco de ter algum tipo de câncer de pele ao longo da vida. Por outro lado, os Fototipos V e VI, são peles morenas escuras e negras, que raramente se queimam e são insensíveis ao sol, nestas, o risco de tumor de pele diminui bastante porém, não é excluso.”, diz o especialista. “Existem vários tipos de Câncer de Pele, sendo os mais comuns o Carcinoma Basocelular e o Carcinoma
atinge 180 mil brasileiros por ano Espinocelular, que na maioria das vezes se apresentam como uma ‘ferida’, ‘verruga’ ou nódulo ‘estranho’ em áreas do corpo que mais foram expostas ao sol ao longo dos anos, como face, braços, pernas e tórax. E o Melanoma, que normalmente se manifesta como uma pinta diferente e apresenta um grande risco à vida, por ser altamente maligno.”, alertou o dermatologista. Como citado acima pelo doutor, as pintas são preocupantes e temos que ter maior atenção com as que têm formato irregular, assimétrico, que tenham mais de uma cor e/ou estejam apresentando um crescimento rápido. “O recomendado é que toda pinta ou lesão diferente na pele, couro cabeludo e unhas, devem imediatamente serem avaliadas por um Dermatologista. Além disso, deve-se manter o uso diário de protetor solar em áreas expostas à luz (solar ou artificial) e hidratar adequadamente a nossa pele. Com a avaliação do dermatologista, a lesão suspeita poderá ser enviada para biópsia ou ser imediatamente removida, já em casos de baixo risco, o médico faz o acompanhamento.”, finaliza o Dr. Bruno Tegão.
Portal do Governo – Ministério da Saúde Fonte: Dr. Bruno Tegçao Grupo São Cristóvão Saúde Dezembro/20 15
Comportamento
Todos os brasileiros empregados em 2020 têm direito ao 13 salário, até mesmo as pessoas que tiveram jornada reduzida devido à pandemia do Coronavírus. Esse recurso ajuda a movimentar a economia e satisfazer os desejos de Natal e Ano Novo das famílias. Mas, a educadora em finanças pessoais, Carol Stange alerta que é importante não esquecer do futuro, visto que temos um cenário incerto no próximo ano. Portanto, é preciso encontrar um equilíbrio para satisfazer desejos e ao mesmo tempo, entrar em 2021 com as contas no azul. A especialista também lembra que a inflação está adquirindo folego e os juros podem subir no próximo ano. Por isso, colocar as contas em dia e se possível, criar uma reserva financeira é o mais indicado, visto que o desemprego no país está em crescimento. De olho nestas situações, Carol Stange aponta um passo a passo para que você possa utilizar o seu 13º de forma consciente e satisfazer os desejos de consumo, mas sem arrependimentos no futuro. Confira as dicas da especialista: Cuidado com as compras Com certeza, as pessoas não são de ferro. Parte do 18 Dezembro/20
Divulgação
Dicas para entrar em 2021 com as contas no azul
Carol Stange
seu salário você terá desejos para gastar com viagens e presentes de Natal. Mas, lembre-se: não exceda com os gastos e se possível compre à vista. Neste ano, priorize para quem realmente você vai dar presente, de preferência pessoas próximas da família. Estes presentes devem ser de preferência simples e baratos. Opte por lembrancinhas que possam ser pagas à vista. As agências de turismo devem estar com bons descontos nos pacotes, mas é preciso cautela, pois as cidades turísticas sofreram com poucas pessoas circulando durante o auge da pandemia e os valores dos serviços podem ter ficado um pouco mais caros. Se você não planejou a viagem com antecedência, não caia na furada de usar o cartão
de crédito para gastar um dinheiro que você não tem. O melhor caminho é esperar para viajar no próximo ano e planejar a viagem a partir de agora.
Elimine as despesas de início de ano Já pensou como seria bom entrar nos primeiros meses do ano sem as diversas prestações como as do IPTU, IPVA, matrícula e ma-
terial escolar? E ainda, garantindo desconto em cada um desses pagamentos porque conseguiu pagá-los à vista ou parcelando o menor valor possível? Separar uma parte do 13º salário para essas despesas cruéis de início de ano é uma boa estratégia para deixar esse novo ciclo financeiro que se inicia, mais leve. Pense na sua Reserva Financeira Essencial na vida de todos nós, a Reserva Financeira é como chamamos o montante correspondente, em geral, de 6 a 12 meses de despesas mensais. Títulos Públicos do Tesouro Selic, Fundos DI de taxa zero e CDBs de liquidez diária rendendo pelo menos 100% do CDI cumprem bem essa função. Essa reserva nos protege de possíveis endividamentos e pagamentos de
juros abusivos causados, principalmente, por imprevistos financeiros. Que tal diversificar um pouco mais? Não há dívidas no caminho, as despesas de início de ano já estão previstas e dentro do orçamento, e a Reserva Financeira já está constituída? Pois há a chance incrível de fazer o 13º salário (ou parte dele) trabalhar para você através de investimentos um pouquinho mais arrojados. Lembre-se que conhecer o seu perfil de investidor é o passo mais importante da sua caminhada pelo mundo dos investimentos, e não se preocupe, os bancos e corretoras fazem esse mapeamento para você no início de todo o processo. Fonte: Carol Stange https://carolstange.com.br Reprodução Google
Aproveite para sair das dívidas No final de ano, várias instituições financeiras realizam os feirões “Limpa Nome”, que costumam ser excelentes oportunidades para quem carregou pesados boletos, carnês e faturas durante os últimos meses e gostaria de entrar no próximo ano livre, sem dívidas. Se a sua dúvida estiver entre “quitar as dívidas ou começar a investir”, preste atenção nos juros cobrados das dívidas versus os juros a serem recebidos nos investimentos. Via de regra, a comparação não é justa (a não ser para o credor da dívida).
Dezembro/20 19
Pet & Cia
Dicas para aproveitar as férias com seu pet Para muitos o período de férias é um dos melhores momentos do ano, mas para o pet começa uma fase estressante e instável. Além das viagens de carro que geralmente deixam o animal enjoado, existem as aéreas que também é um momento desconfortável para eles, e até mesmo a socialização em ambientes que não são familiares, como casa de parentes, hotelzinho, entre outros. Somado a isso também estão expostos aos fogos de artifício, tradicionais nessa 20 Dezembro/20
época do ano, que deixam os animais completamente assustados. Pensando nisso, a dra. Caroline Mouco e a dra. Natália Seoane do Hospital Veterinário Vet Popular, listaram algumas dicas indispensáveis para tornar esse período ainda mais divertido para os tutores e agradável para os pets. Como preparar os pets para longas viagens Em percursos terrestres é muito comum que os ani-
mais enjoem, por isso se o tutor gosta de pegar a estrada, o ideal é habituar o pet desde filhote a passear de carro. Pode iniciar dando algumas voltinhas curtas até que ele se acostume. Além disso, é importante manter os itens de segurança específicos como: cinto de segurança para pets ou caixa de transporte para evitar que se machuquem em acelerações ou freadas bruscas. Outra dica importante para evitar os enjoos é manter a temperatura fresca no
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Pet & Cia carro, principalmente para os dias muito quentes e, também, evitar de alimentá-lo algumas horas antes da viagem. Pausas durante a viagens longas são importantes para diminuir o stress do percurso e para que o animal possa fazer as necessidades fisiológicas. Converse com o médico veterinário para orientações sobre antieméticos (medicação que evita o vômito). Em trajetos aéreos é possível optar de acordo com o peso se o animal irá na cabine junto ao dono ou no compartimento de cargas em caixas ou bolsas que dê para o animal se mover, mudar de posição, dar a volta em torno de si mesmo e tombar para o lado. A maioria das companhias exigem idade mínima 04 meses para embarque e peso máximo de 10 kg, incluindo a caixa de transporte. A recomendação é que o tutor identifique o seu animalzinho com todos os dados e telefone em uma coleira, atestado de saúde válido por 10 dias após a emissão e a carteira de vacinação contendo a vacina, lote e fabricante. É importante que antes de viajar, o tutor verifique com a companhia e o lugar de destino, quais as documentações necessárias de cada um, que normalmente variam. Não é indicado para animais braquicefálicos (focinhos achatados) viajar nos porões. 22 Dezembro/20
Obrigatoriedades do Tutor Cães de pequeno porte em carros de passeio, devem ser transportados sempre no banco de trás em cadeiras apropriadas, caixas de transportes e/ou cinto peitoral. Segundo o Código Brasileiro de Trânsito, viajar com pets com a cabeça na janela, no colo ou nas partes externas do veículo, resultam em multa e penalidades ao condutor. Cães de grande porte devem ser transportados nas carroceiras dos carros, devidamente abrigados em caixas de transportes adaptadas ao tamanho dele. Já os gatinhos, devem ir sempre em caixas de transporte. Outro item obrigatório é a carteira de vacinação em dia. As obrigatórias em cães e gatos são as antirrábicas, que são exigidas tanto em viagens nacionais quanto nas internacionais. As vacinas recomendadas para os cães são as múltiplas (V8 ou V10) e para os gatos, as múltiplas são V3, V4 ou V5. Para os cães, existem as vacinas opcionais: gripe, giárdia e leishmaniose. Como controlar a ansiedade e socializar o pet com outros animais Para diminuir a ansiedade do animal fora de casa, o ideal é que o tutor abuse dos passeios e não deixe o bichinho sozinho por muito tempo em um local que é desconhecido para ele. Ou-
tra dica legal é deixar brinquedos e algum pertence do tutor que ele sinta o cheiro e não se sinta tão sozinho. Procure deixa-lo num ambiente confortável! Se há outros animais desconhecidos no ambiente, é muito importante que a socialização seja feita sempre sob supervisão. O correto é que seja feita em uma área ampla em um ambiente calmo, sem que haja a disputa entre comida e brinquedos, por exemplo. Se a socialização se tornar inviável devido à agressividade de algum animal, o ideal é realizar passeios e brincadeiras individuais a fim de evitar brigas.
da época do ano, mas principalmente no verão onde acontece com mais facilidade infestações por pulgas e carrapatos causando doenças severas nos animais.
Fogos de artifício É possível preparar um ambiente para minimizar o estresse durante a queima de fogos. Manter portões e janelas fechadas e com proteção em frestas para que não haja fuga e evitar que se machuquem são essenciais. Escolha um cômodo onde é possível deixar um som ambiente para ofuscar os ruídos, uma proteção com algodão nos ouvidos, brinquedos e, principalmente a presença do tutor durante o período. Existe uma técnica de amarrar um tecido em pontos específicos do corpo do cão, que oferece tranquili-
dade e segurança. Em casos mais graves, converse com o médico veterinário, pois em alguns pacientes, pode ser necessário o uso de medicações específicas ou florais para ajudá-lo a se acalmar! Faça uma consulta médica antes de viajar É necessário levar o animal para uma consulta e garantir todas as vacinas, atestado de saúde e identificar se há necessidade de medicações especificas para enjoo e estresse. É indicado manter o animal com a proteção contra os ectoparasitas, seja pipeta, comprimido ou spray, independente
Segundo as veterinárias as doenças mais comuns nesse período de férias e verão são as gastroenterites alimentares que ocasiona diarreias e vômitos, além da hipertermia em dias muito quentes que o animal faz exercícios ou fica restrito em locais sem ventilação. A temperatura do corpo do pet se eleva causando problemas respiratórios, diarreias, vômitos, fraqueza especialmente em cães braquicefálicos e com pelagem densa, pois eles têm dificuldade para regular a temperatura corporal. Por isso, recomendam cuidado e atenção, inclusive aos horários que escolhem fazer atividades com os pets. E claro, em tempos de pandemia, cuidado redobrado com a higienização do pet durante os passeios. Tomando essas precauções, as férias do pet podem ser tão divertidas quanto a dos seus tutores, estreitando ainda mais os laços de amor e amizade que existem entre eles. Fonte: Dra. Caroline Mouco e Dra. Natália Seoane VET Popular www.vetpopular.com.br Dezembro/20 23
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Serra da Cantareira: 20 lugares para curtir nestas fĂŠrias Por: Brunella Nunes
Capa Em meio a pandemia, imposta pela Covid-19, muitos se questionam sobre a tão sonhada viagem que costumeiramente se faz nos períodos de férias. Afinal é seguro fazer uma viagem neste período? A insegurança faz com que muitos optem por curtas distâncias, como forma de espairecer um pouco, sem correr grandes riscos ao pegar uma estrada ou até mesmo um avião. Aliás, viagens locais é uma das tendências de viagem pós-pandemia. Mas, lembre-se, mesmo em viagens curtas vale seguir as normas impostas pela OMS e algumas dicas como: Pagar os gastos com cartão ou pelo celular, sempre que possível; ter sempre o álcool em gel dentro do carro; usar máscara o maior tempo possível e evitar contato com outras pessoas. Quem vive em São Paulo sempre acaba fugindo da loucura cosmopolita de vez em quando. E não precisa ir tão longe! Contornada por um parque estadual, a Serra da Cantareira reserva surpresas bem agradáveis e convidativas para um final de semana escapista. Localizado na região Norte da capital, a área com 64.800 hectares e que chega até 1.215 metros de altura, abrange ainda os municípios de Guarulhos, Mairiporã e Caieiras. Além de ter bastante ar puro, com flora e fauna preservadas, a Cantareira conta com lugares incríveis para mirar o horizonte, comer bem e se divertir.
Parque Estadual Albert Löefgren e Museu Florestal Octávio Vecchi Rua do Horto, 931
Caio Pimenta/ SPTuris
Confira abaixo o melhor da Serra da Cantareira:
Conhecido como Horto Florestal, a unidade de conservação presta homenagem a seu fundador e também ao cientista Otávio Vecchi, que no museu sediado num belo casarão de 1930, se eternizou suas descobertas botânicas. Em sua imensidão verde cabem árvores nativas, como o Pau Brasil, lagos, bicas de água potável e fauna silvestre, como esquilos, capivaras e macacos-prego, constantemente flagrados durante as visitas. Também conta com playground, mirante, biblioteca, espaço para piqueniques, quadras e pistas de caminhada. 26 Dezembro/20
Caio Pimenta/ SPTuris
Um dos principais atrativos dentro do Parque Estadual da Cantareira é a Trilha da Pedra Grande, que segue em quase 10 km de extensão (ida e volta) por uma antiga estrada usada por tropeiros. A caminhada leva até o ponto mais alto da trilha, que chega a 1.000 metros de altitude, uma grande formação de granito, de onde se vislumbra diversos pontos da capital paulista. Considerado difícil, o percurso autoguiado dura de 2h30 a 3h.
Rua do Horto, 1799
Esta é simplesmente a segunda maior floresta urbana do mundo. O parque que regula a temperatura e as chuvas da cidade tem quatro núcleos de visitação, cada qual com seus atrativos. São 7.900 hectares de mata tropical nativa, que protege mananciais e espécies ameaçadas da fauna e flora, como o mamífero jaguatirica e a árvore imbuia. A área verde tem três trilhas abertas a visitação, pistas de caminhada e contemplação. Não é permitida a prática de esportes, o uso de bicicletas e a presença de animais de estimação.
Divulgação / Prefeitura de SP
Mirante Pedra Grande
Parque Estadual Cantareira
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Fotos: Divulgação
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Frutta e Crema
Avenida José Gianesella, 500 Com uma bela vista para a natureza da Serra, a Frutta e Crema serve algumas maravilhas da culinária italiana: gelatos artesanais, pizzas napolitanas, aperitivos e aos finais de semana um café da manhã típico italiano (R$ 42/individual e R$ 78/ duplo), com pães fresquinhos, frutas, geleias caseiras, croissant com crema gianduia (chocolate e avelã), iogurte artesanal, suco e café expresso. Às sextas-feiras têm happy hour, o famoso aperitivo italiano, das 17h às 20h com direito a double drink, tábuas fartas de embutidos e queijos, focaccias e bruschettas. Também servem combinados durante o almoço e jantar, com massas artesanais. 28 Dezembro/20
Fotos: Divulgação
Miolo Micro Padaria
Avenida das Palmeiras, 2589 - Serra da Cantareira *não abre às segundas-feiras Que tal um café da manhã caprichado no meio da serra? A charmosa micro padaria Miolo oferece pães artesanais e outras delícias num ambiente ao ar livre, rodeado pela Mata Atlântica, onde antes era a chácara de um marchand. A produção é comandada por Marcos Carnero, que foi um dos pioneiros na prática de fermentação natural no Brasil. Entre as opções está a focaccia, que acompanha ovos mexidos com tomate assado e queijo coalho, tartines e o clássico pão na chapa, que paulistanos adoram. Pães e geleias também são vendidos separadamente, para ninguém ficar com muita saudade em casa.
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Refúgio Cheiro de Mato
Estr. Armando Barbosa de Almeida, 8000, Caceia - Mairiporã
Com 90 mil m² no meio da natureza, o complexo de lazer e hospedagem reúne atrativos tanto para quem deseja passar o dia quanto para quem vai esticar ao longo do final de semana. Entre as atrações do resort estão atividades de aventura como arvorismo e tirolesa, piscinas adulto e infantil, jacuzzis, massagens relaxantes e passeios de barco, lancha ou stand up paddle na represa de Mairiporâ. A área gastronômica conta com restaurantes, sendo um deles panorâmico, com vista para a paisagem. 30 Dezembro/20
Fotos: Divulgação
Café Manacá
Av. Ver. Belarmino Pereira de Carvalho — Roseira, Mairiporã Pequeno e no meio da estrada, o café Manacá poderia passar despercebido, se não fosse pelas cores cheias de vida que tomam conta do lugar. A charmosa e aconchegante casinha pertence a Rebeca e Otávio Neto, que recebem os clientes pessoalmente para um café da manhã ou da tarde, no capricho. Uma lousa, posicionada na beira da estrada, anuncia as delícias do dia. Além da variedade de cafés especiais, o local serve outras bebidas quentes, smoothie, tostex, crepioca, bolos, cookies, tortas e pães artesanais. Opção não vai faltar! O público pode se sentar nas mesas internas ou externas, que ficam mais pertinho da natureza.
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Duana Pizzaria
Av. Serra da Cantareira, 11 Instalada em um charmoso casarão, a pizzaria tem lugares disputados no terraço ao livre e no deck, com vista panorâmica para os encantos da Serra da Cantareira. Aos sábados e domingos tem cardápio de almoço, com porções, saladas, feijoada, massas, peixes e carnes. Música ao vivo acompanha. No jantar, é o forno a lenha que toma conta do expediente. Entre os sabores da casa estão algumas especiais como: Vegetariana Quatro Funghi (molho especial, mussarela, champignon, shitaki, shimeji e funghi secchi); a Pizza do Dalton (molho especial, mussarela, brócolis, bacon, calabresa, cebola e alho torrado) e a Espinafre (molho especial, mussarela de búfala, espinafre fresco, alho e ovo de codorna).
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Fotos: Divulgação
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Fotos: Divulgação
Empório da Serra
Av. Serra da Cantareira, 13 Mairiporã Com janelas mirando uma vista incrível, o Empório da Serra atrai casais em busca de uma atmosfera mais romântica. A casa é conhecida pelo fondue, servido nas versões doce e salgada, e pelos grelhados servidos em tábuas de carnes nobres como picanha, ancho e chorizo. A opção acompanha guarnições e pode servir duas ou mais pessoas. O cardápio também conta com hambúrgueres artesanais e massas. No inverno, caldos e chocolates quentes aquecem os clientes. Aos finais de semana tem música ao vivo, com ritmos que vão do blues à MPB.
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Ashram
Rua Jatobá, 1200 — Parque Petrópolis — Mairiporã Um Ashram, na Índia, é um local onde as pessoas vivem em paz e harmonia em meio à natureza. Em São Paulo, o espaço proporciona retiros e atividades ligadas ao bem estar como: yoga, massagens, palestras e alimentação vegetariana artesanal e orgânica. As práticas podem acontecer tanto em ambiente externo quanto interno, incluindo modalidades específicas, como yoga para crianças e gestantes. Também conta com hospedagem e brunch aberto ao público todos os sábados, das 9h30 às 13h. É necessário fazer reserva no site oficial. 34 Dezembro/20
Av. Ver. Belarmino Pereira de Carvalho, 7.600 - Mairiporã
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Babo Domenico
A pizzaria e costelaria tem atmosfera de roça, com comida caseira feita no fogão à lenha e servida em sistema buffet. Saladas, feijoada, escondidinho, carnes e algumas frituras estão entre as opções. Quem preferir pode recorrer aos pratos à la carte, que conta com assados, peixes e porções. Durante a noite o restaurante prepara pizzas com recheios generosos, como a de brócolis com gorgonzola. O ambiente rústico e simples mantêm as características do interior do Brasil. Aos sábados tem música ao vivo.
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Jacques Café
Av. Serra da Cantareira, 11 Casa 4 - Mairiporã Com receitas de família, uma vista linda e um ambiente bem fofo, o Jacques Café. O nome presta homenagem ao Seu Jacques, que elaborava os quitutes e deixou como legado. Uma porção de bolos, tortas e doces bem montados na vitrine dividem a clientela que senta ali para um cafezinho enquanto o sol se põe. A variedade de bebidas e salgados também é grande. Entre os favoritos da casa estão o waffle de pão de queijo, a tapioca e o crepe. Na hora de ir embora o público também pode levar geleias caseiras e doce de abóbora para casa.
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Recanto Zoe
Rua São Felipe, 414 – Mairiporã Funcionando como hospedagem, restaurante e espaço de eventos, o Recanto Zoe tem cara de chácara. Conta com amplo espaço de área verde, sala de lareira, sala de cinema, suítes com banheira, salão de jogos, cozinha interativa, capela, pomar e horta acessível à crianças, área de lazer com piscina, playground e estacionamento. O público também pode aproveitar os tratamentos integrativos do spa, que possui pacotes personalizados com duração de 2 a 5 dias.
Massoterapia, banho de ozônio, detox, treinamento funcional, ioga e aulas de culinária para a reeducação alimentar estão entre as opções do programa. O menu do restaurante conta com massas como o ravióli de manjericão com mussarela de búfala. Há também opções vegetarianas, veganas, zero glúten e zero lactose.
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Chalé das Flores Café
Av. Vereador Belarmino Pereira de Carvalho, 10000 Com vista para a natureza da Serra e mesas ao ar livre, a cafeteria serve tortas, quiches, bolos, rocamboles, doces, waffle e hambúrguer caseiro. Entre as delícias doces está a Banoffee, que é uma torta de banana com doce de leite e chantilly, sucesso a qualquer hora. Na casa, ela vem acompanhada de uma bola de sorvete de creme e fatias da fruta. O local também conta com um mini empório que vende queijos da Canastra, semi ou totalmente curados, compotas, geleias, pimentas, cachaça, mel e várias outras delícias. 38 Dezembro/20
Mini Fazenda do Velho Jou
R. Padre Celestino André Trevisan, 325 – Mairiporã O rancho oferece a oportunidade de contato real entre crianças e animais da fazenda, proporcionando uma experiência monitorada e segura. Porcos, galinhas, coelhos, pôneis e cabras interagem com o público de todas as idades. Um lago com diversas espécies de peixes também chama a atenção da garotada. O espaço rural também inclui no valor da visitação o café da manhã e o almoço com comida típica da roça preparada no fogão à lenha. O espaço conta ainda com playground, redário e piscina.
REVISTA ZN DIGITAL - Janeiro/21 edição nº 218 Fechamento: 7 de janeiro - Publicação digital: 11 de janeiro Mais informações: 11 99715-2926 Dezembro/20 39
Fotos: Divulgação
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Pousada Refúgio Dinamarca
Rua Bucarest 630 – Mairiporã A hospedagem familiar e pet friendly tem bastante espaço ao ar livre para os hóspedes curtirem um final de semana ao lado do amigo de quatro patas. Na área externa também são oferecidas massagens terapêuticas, proporcionando maior contato com a natureza. Outras atividades de lazer são colocadas à disposição dos hóspedes, como passeio à cavalo e a bordo de veículos off-road, que vão para além das fronteiras da propriedade. Na represa Paiva Castro, o hotel oferece passeio de veleiro, Stand Up Paddle, caiaque, banana boat, wakeboard e pedalinho. . 40 Dezembro/20
Estrada Santa Inês, 3.000 – Mairiporã O local é, de fato, um velho conhecido de quem vive em São Paulo. O Velhão é como uma enorme vila construída por uma família a partir de sucata e materiais de demolição ao longo de 30 anos. O complexo reúne restaurantes, bares, uma serralheria, uma marcenaria, um antiquário e lojas de artesanato. O destaque vai para os ambientes, carregados de memórias e muito encanto. É bonito ver o sonho de Seu Moacyr e Dona Iracema de pé. O público pode desfrutar de um delicioso café da
Fotos: Brunella Nunes
O Velhão
manhã e da comida caseira ao longo do dia. Um passeio agradável para toda a família e parada obrigatória na Serra.
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Hotel da Mata
Rua BenedictoAntonio da Silva Filho, 341 — Mairiporã Com chalés que miram a piscina com tobogã, o hotel agrada famílias que estão em busca de descanso e lazer perto da capital. Conta com lago, duas piscinas infantis, piscina aquecida coberta, campo de futebol e trilhas. O restaurante serve café da manhã continental ou buffet. Uma vantagem para os hóspedes é o sistema de pensão completa, que já inclui as três refeições do dia no valor das estadias.
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Fotos: Divulgação
Brunch Cantareira
(Endereço particular; divulgado apenas após a reserva) Pensa num lugar fofo e aconchegante, com cara de casa mesmo. Assim é o Brunch Cantareira, que não é um ponto comercial, mas sim uma experiência de comida afetiva oferecida por um casal de advogados que são mestres na arte de receber bem. Durante o dia é servido café da manhã completo e almoço leve em sistema de buffet, além de uma sobremesa. Entre o café e o almoço são oferecidos aperitivos (alguns tipos de cachaça) e, após o almoço, licores caseiros, feitos por uma tia deles em Paraibuna. Tudo está incluído no valor da reserva. As datas dos encontros para aquela prosa e um belo brunch acontecem mensalmente e devem ser consultadas no Facebook.
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Divulgação
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Mercearia do Prosa Estrada da Roseira, 5555 — Mairiporã Com música sertaneja rolando no ar, o restaurante de comida caipira abraça as origens da roça, que é lembrada tanto no ambiente quanto na trilha sonora e na culinária. Objetos antigos garimpados e estilo rústico na decoração revelam as origens do local. Com ajuda do fogão à lenha, os pratos elaborados pela Mercearia são servidos em sistema buffet. Há grande variedade de saladas, carnes e guarnições, com destaque para a feijoada e o bolinho de arroz.
Fonte: Quanto Custa Viajar www.quantocustaviajar.com/
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Divulgação/D’Or Consultoria
Cultura
Zeca Pagodinho e Diogo Nogueira mostram a história do samba Os ilustres sambistas Zeca Pagodinho e Diogo Nogueira participam de um espetáculo que promete entrar para a lista das melhores lives do ano. O evento “EsquentAê 2021”, que será realizado no Teatro Riachuelo no dia 15 de dezembro, das 20h às 22h, sem a presença de plateia, terá início com uma roda de samba apresentando a história desse ritmo por meio dos sucessos dos maiores intérpretes.
Logo em seguida, Diogo Nogueira sobe ao palco para apresentar sucessos – incluindo “Clareou” e “Alma boêmia” – que prometem agitar o público que estiver em casa no isolamento social. Sem pausa, a roda de samba contará com a presença de Zeca Pagodinho. O sambista vai tocar dezenas de músicas, entre elas, o sucesso “Deixa a vida me levar” e “Quintal do Céu”,
além de um dueto com Diogo Nogueira. O embaixador do espetáculo, Carlinhos de Jesus, amigo dos dois sambistas, vai interagir em vários momentos. Patrocinado pela D’Or Consultoria, o evento tem transmissão on-line, gratuita e poderá ser assistida de qualquer lugar do mundo através do canal do Youtube da D’Or Consultoria: https://youtube.com/dorconsultoria.
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Cultura
Jingle Bus - Um Concerto de Natal Como o próprio nome sugere, Jingle Bus - Um Concerto de Natal é um show pensado para ser itinerante e rodar a cidade levando música e diversão de maneira democrática a diversos locais. E foi exatamente isso o que aconteceu em 2017, quando o ônibus do show rodou a cidade de São Paulo e se apresentou para mais de 4 mil pessoas em instituições e locais públicos. Entretanto, para evitar aglomerações durante a pandemia da Covid-19, o projeto foi adaptado este ano e o ônibus, desta vez, desembarcou no Teatro 48 Dezembro/20
Santander, considerando a limitação de capacidade do espaço e seguindo os protocolos de segurança impostos pelos órgãos responsáveis. Mesmo com a mudança, o acesso ao espetáculo ainda é gratuito e prioriza instituições e ONGs. A iniciativa visa atender a população em situação de risco e que mais sofre com os efeitos do isolamento social e da desaceleração da economia. Com direção de Zé Henrique de Paula, direção musical de Fernanda Maia, as apresentações acontecem no Teatro Santander nos
dias 14 e 18/12, às 15h30 e 20h. e levam ao palco ícones do teatro musical nacional em performances recheadas de grandes hits de Natal e músicas pop. Entre algumas das canções que esta produção original leva ao público estão Halellujah, Jingle Bells, Noite Feliz e Imagine (John Lennon). Não há venda de ingressos e Ongs e instituições interessadas em assistir ao espetáculo podem entrar em contato através do perfil @ jingle.bus no Instagram. Ingressos também serão sorteados para o público em geral na rede social.
“O Céu da Meia-Noite” estreia na Netflix A Netflix, principal serviço de entretenimento por streaming do mundo, lançará no dia 23 de dezembro de 2020 o tão aguardado filme “O Céu da Meia-Noite”. O filme é baseado no livro de Lily Brooks-Dalton e tem como produtores: Grant Heslov, George Clooney, Keith Redmon, Bard Dorros e Cliff Roberts.
Esta história pós-apocalíptica conta a saga de Augustine (George Clooney), um cientista solitário no Ártico, que corre para impedir Sully (Felicity Jones) e seus colegas astronautas de voltarem para casa em meio a uma misteriosa catástrofe global. Clooney dirige a adaptação do aclamado romance de Lily
Brooks-Dalton “Good Morning, Midnight”. O filme é co-estrelado por David Oyelowo, Kyle Chandler, Demián Bichir e Tiffany Boone. Através da Netflix, o assinante pode assistir, pausar e voltar a assistir a um título sem comerciais e sem compromisso. netflix.com/themidnightsky @NetflixFilm
REVISTA ZN DIGITAL - Janeiro/21 edição nº 218 Fechamento: 7 de janeiro - Publicação digital: 11 de janeiro Mais informações: 11 99715-2926 Dezembro/20 49
Cultura
Mostra apresenta fotos com o olhar do público 60+
Divulgação
Estreou no dia 1º de dezembro de 2020, a exposição fotográfica “O Olhar do 60+ da sua janela”. Resultado do concurso de mesmo nome, a mostra este ano é virtual devido à pandemia. A primeira edição ocorreu em 2019, de forma presencial e com tema livre, mas em 2020 o evento passou a ser digital e com tema específico: o público com mais de 60 anos foi convidado a registrar imagens de seu período de quarentena, seus dias em casa e o que era visto a partir dali. O objetivo é promover e valorizar o olhar do público 60+ e seus registros a partir de fotografias. O coordenador do programa, Dr. Egídio Dórea, comenta que “em tempos de pandemia e com as medidas necessárias de quarentena, não podemos sair às ruas, viajar e encontrar amigos como fazíamos. Mas, mesmo de dentro das nossas casas, podemos manter o nosso olhar poético e descobrir a beleza do que nos cerca e o que nos encanta a partir das nossas janelas”. A mostra apresenta um total de 50 imagens, de 37 finalistas. Para conferir, basta acessar o endereço: extensao.usp.br/usp60, até o dia 31 de jaAntonio Juarez Temoteo neiro de 2021. Obra: O invisível que nos prendeu 50 Dezembro/20
Fábio André Rheinheimer
Centro Cultural Co com “A Tempestad
O Centro Cultural Correios está de Para marcar a reabertura, o espaço tra visual, arquiteto e curador Fábio Andr dezembro e segue até o dia 22 de janeir às 17h, com entrada gratuita. A unidade adotou todos os protocol de máscaras e álcool gel, além dos cui sitações podem ser realizadas de segun Centro Cultural Correios, localizado no Pedro Lessa, s/nº, Vale do Anhangabaú Ao longo dos 33 anos de atuação nas sas exposições coletivas, individuais e s artista e curador. A mostra no Centro C sua primeira individual na capital paul estabelecido a partir do exercício pictór registros desse processo. “A Tempestade” é composta por 13 com grandes dimensões. Entre esses ma mente na decoração e na moda, como fibras apresentadas em grandes dimen cores e características às obras pela es que novas criações a partir das pintura ca completa que integra pintura, fotogr Mais informações pelo telefone: (11) correios.com.br ou site: www.correios.c
Juliana Baratojo
“Os Óculos Mágicos de Charlotte” estreia no Disney Junior Uma nova série repleta de muita aventura, aprendizados e ensinamentos chega ao Disney Junior a partir do dia 14 de dezembro, às 17h15. “Os Óculos Mágicos de Charlotte” é uma série animada criada pelo ator e diretor Miguel Falabella e a ilustradora e escritora Vivian Suppa, que apresenta Charlotte, uma menina que ao completar 7 anos recebe de presente um par de óculos mágicos.
orreios SP reabre de”
Esses óculos têm o poder de mostrar o mundo como ele deveria ser, porém ele não resolve os problemas da humanidade, então cabe à Charlotte e seus amigos agirem para transformarem o dia a dia. Afinal, não é preciso ser um super-herói para fazer a diferença.
volta à agenda das artes de São Paulo. az a mostra “A Tempestade”, do artista ré Rheinheimer, que abriu no dia 3 de ro de 2021, de segunda a sexta das 10h
de forma leve e bem-humorada temas como bullying, diversidade, meio ambiente, cultura brasileira, solidariedade, amizade e inclusão. Divulgação
los de higiene e sanitização, como uso idados para evitar aglomerações. As vinda a sexta das 10h às 17h, na sede do Prédio Histórico dos Correios, na Praça ú, Centro de São Paulo. s artes, Rheinheimer participou de diversalões de arte, apresentando obras como Cultural Correios SP marca a estreia com lista e é fruto de um projeto de pesquisa rico, em que o resultado são fotografias,
Com episódios de até 5 minutos, a nova série aborda
3 obras impressas em tecidos diversos ateriais estão tecidos utilizados normalo Linarte, Linho Madrid e neoprene. As nsões, de 1,40 m por 2,30 m, dão novas strutura de seus fios, compondo quase as originais, em uma experiência artístirafia e materiais. ) 2102-3691, e-mail: centroculturalsp@ com.br/cultura. Dezembro/20 51
Gastronomia
Como escolher o espumante certo para Natal e Réveillon Refrescante e com sabor sofisticado, o espumante faz parte da tradição das ceias de Natal e da virada do ano mais elegantes. Mas para apreciar melhor a bebida é preciso ficar atento ao tipo que melhor combina com cada prato do cardápio e servir na temperatura certa.
Nature
O mais seco dos espumantes, mantendo o mínimo de açúcar residual de 0 a 1g/litro, é produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir com método tradicional, em que a segunda fermentação que forma as bolhas acontece na própria garrafa. A bebida tem sabor fresco e ao mesmo tempo encorpado, com aroma intenso e complexo, e retrogosto que combina notas de maçã verde, amêndoas, pêssego, nozes, florais e pimenta branca. Temperatura sugerida de serviço: 6ºC a 8ºC. 52 Dezembro/20
Brut Tradicional
Também produzido pelo método tradicional francês, o espumante brut é seco, de acidez elevado, porém com pouco açúcar (24g/litro). Produzido com uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Brut Tradicional se caracteriza pelo aroma intenso e frutado, com notas minerais. Uma boa companhia para pratos mais sofisticados e também os mais condimentados.
Fotos: Divulgação/Georges Aubert
Para acertar na escolha, Romildo Della Costa, enólogo da CRS Brands, detentora da premiadíssima marca de espumantes Georges Aubert, selecionou algumas dicas:
Gastronomia
Espumante seco de coloração rosada se caracteriza pela leveza e elegância no sabor. O Brut Rosé se destaca pelo aroma com predomínio inicial de frutas vermelhas frescas, como amora, morangos silvestres, cerejas e framboesa, evoluindo no segundo momento para notas de frutas secas. A bebida combina bem com aves e pratos à base de carnes vermelhas, como carpaccio e cordeiro com figos, saladas e aperitivos com caviar, ostras frescas e frutos do mar. Sirva a temperatura de 5ºC e 7ºC.
Demi Sec
É um espumante mais doce e versátil. Sua leve acidez combina perfeitamente com o sabor de sobremesas, doces e frutas. O Demi Sec tem notas frutadas das uvas, combinadas com notas de pêssego e flores brancas. Também vai bem com grelhados leves e peixes. Sirva a temperatura de 6°C.
Fotos: Divulgação/Georges Aubert
Brut Rosé
Prosecco
Este tipo de espumante possui maciez e sabor fresco, equilibrado com acidez marcante. Produzido 100% com uvas do mesmo nome, o Prosecco harmoniza muito bem com carnes de porco, camarão, frutos do mar e até curry e temperos picantes. Sirva a temperatura de 6ºC a 8ºC.
Moscatel
Elaborado com uvas moscatéis pelo processo Asti, método este originário do norte da Itália em que a fermentação acontece em uma única etapa em tanque de aço. O espumante Moscatel tem sabor marcante da fruta, notas de bergamota, laranjeira, abacaxi, pêssego e ervas aromáticas. é perfeito para acompanhar frutas frescas e sobremesas. Temperatura ideal de resfriamento 4ºC a 6ºC.
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Moscatel Rosé
Elaborado com uvas moscatéis pelo processo Asti, o Moscatel Rosé tem sabor marcante da fruta, notas de bergamota, laranjeira, abacaxi, pêssego e ervas aromáticas. é perfeito para acompanhar frutas frescas e sobremesas. Temperatura ideal de resfriamento 4ºC a 6ºC.
Brut Charmat
Espumante seco se caracteriza pelo sabor marcante com frescor cítrico. Pode se sentir o aroma suave de flores brancas com tons picantes, além de notas que lembram doces e frutas secas. Harmoniza perfeitamente com pratos com camarão, lagosta e vieiras grelhados, peixes crus (como sushis e sashimis), além de carnes e aves. A temperatura ideal para servi-lo é 6ºC.
Outras dicas Para o espumante mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura, livre de trepidações e sem contato com a luz. Quem quiser variar pode servir o espumante com pedaços de frutas frescas, como morango, cereja, maçã e pêssego.
Fonte: Georges Aubert Facebook ou Instagram - @espumantesgeorgesaubert #espumantesgeorgesaubert e #natalcomgeorgesaubert. Dezembro/20 55