Editorial
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Edmilson Nunes Ribeiro edmilson@revistazn.com.br Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br Jornalista Responsável Renata Afonso - MTb 19.422 Depto. Comercial edmilson@revistazn.com.br Whatsapp: 11 99715-2926 Produção: CONEXÃO ARTES GRÁFICAS Rua Camilo Peçanha, 140 Vila Dionisia São Paulo l CEP 02670-030 Telefones: 2979-0705
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A REVISTA ZN é uma publicação mensal da Conexão Artes Gráficas, agora em versão digital que poderá ser acessada através do site www.universozn.com.br. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista. O conteúdo do anúncio publicado na Revista ZN Digital, não é de responsabilidade da revista, apenas do anunciante.
Quando a pandemia chegou eu disse: Tenho que me preparar para os 3 próximos meses, pois “eu acho” que serão difíceis. Pois bem, já se passaram praticamente 15 meses. A Revista ZN que até então era impressa há 21 anos, teve que se reinventar e a partir de julho de 2020, passou a ser feita em formato digital. Foi bom? Não! Mas era a forma de mantê-la, pois não era justo depois de 21 anos, muito conhecida e querida pelos seus fiéis leitores da zona norte, acabar com este sonho. E como diz o bom português: “E cá estamos nós!”, vivinhos e acreditando que essa pandemia vai passar e tudo voltará ao normal, é claro que, com muitas mudanças, nem tudo será como antes. Nosso Universo, www.universozn.com.br, vai crescendo dia após dia e isso nos enche de orgulho, pois antes da pandemia não tinha tanto nossa atenção, pois todos os olhos estavam voltados para a Revista ZN, mas nosso Universo tem surpreendido, juntamente com nossas redes sociais. Com sangue empreendedor pulsando e nossos produtos apenas virtuais, sobrou tempo para pensarmos em outros negócios e isso está sendo gratificante, pois são mercados que nunca tínhamos trabalhado, Saúde e Educação. Hoje temos duas lojas virtuais a InovaEpi, www.inovaepi. net.br, com alguns produtos de Proteção Individual (Luvas, Máscaras, Termômetros e outros produtos de EPI) e, a InovaTec, www.inovateceduc.com.br, na qual comercializamos Caminhas Empilháveis para Creches e Robótica para Ensino Infantil até Médio. Você deve estar pensando, que horas eles dormem? Dormimos bem...rs, mas trabalhamos bastante também; até porque, tudo ainda está no começo e sabemos que somente o tempo, um bom trabalho e dedicação, é que colheremos os frutos que estamos plantando. Nada vem fácil nesta vida, e o que vem, vai fácil também. Então, trabalho e dedicação é o que nos leva a ter sucesso profissional e financeiro. Acho que meu espaço para escrever acabou...rsrsrs. Fiquem com Deus e até a próxima edição. Edmilson Ribeiro Junho/21 3
Sumário Ano 22 - Nº 223 - Junho/21
22
Capa
Doar Sangue é um ato que salva vidas
8 Filantropia Cruz Vermelha São Paulo inicia Campanha do Agasalho
18 Educação
Para que serve a Escola?
30 Pet & Cia
Dicas para prevenir doenças dermatológicas em seu pet 4 Junho/21
Filantropia ........................... 6 Acontece............................ 10 Saúde ................................. 16 Educação ........................... 18 Beleza ................................ 20 Capa................................... 22 Comportamento ................ 28 Pet & Cia ............................ 30 Gastronomia ...................... 32
Filantropia
Plataforma oferece oportunidade para migrantes O conteúdo exclusivo sobre dicas de como gerenciar um negócio em tempos de crise é fornecido em espanhol e disponibiliza certificado aos participantes. Grande parte dos migrantes que buscam empreender no Brasil e que podem ter acesso ao curso vêm da Venezuela, porém o conteúdo beneficiará outros migrantes de países latino-americanos que se estabelecem no Brasil, vindos de países como Bolívia, Equador, Peru, Colômbia e Chile, entre outros. O curso “Empreender no Brasil: como administrar seu negócio durante a crise” já
está disponível. Nas aulas, são apresentadas informações sobre o empreendedorismo no Brasil, como gerenciar finanças em tempos de crise, acesso ao crédito, vendas on-line, entre outros temas. A plataforma é desenvolvida no âmbito do projeto Oportunidades, implementado pela OIM com o apoio financeiro da Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (USAID). Saiba mais: https:// aliancaempreendedora.org. br/tamojunto/es/ Divulgação
Empreendedorismo e a manutenção dos pequenos negócios são atividades cada vez mais buscadas pelos migrantes no Brasil. Com o objetivo de oferecer conteúdo em espanhol e oportunidade de crescimento para microempreendedores venezuelanos e para migrantes de outros países vizinhos que residam no Brasil, a Aliança Empreendedora e a Organização Internacional para Migrações (OIM) lançam a plataforma “Estamos Juntos”. O site oferece cursos gratuitos, vídeoaulas, artigos e ferramentas de gestão dos negócios.
6 Junho/21
Dia
28/8 Fechando o mês, das 15h às 16h, Heroínas negras brasileiras traz um apanhado de informações sobre o livro “Heroínas Negras Brasileiras em 15 Cordéis”, da escritora e cordelista Jarid Arraes. Por meio da literatura de cordel, Arraes resgata a história de diversas mulheres negras que marcaram a história do Brasil, por exemplo, Maria Felipa, reconhecida por ter comandado grupo de mulheres que lutaram pela independência da Bahia; Tia Ciata, conhecida como a mãe do samba; e Esperança Garcia, considera a primeira advogada no país.
As atividades ocorrem pelo YouTube do programa Fábricas de Cultura: http://www.youtube.com/c/fabricasdeculturavideos/videos
Cruz Vermelha São Paulo inicia Campanha do Agasalho A 13ª edição da Campanha do Agasalho da Cruz Vermelha São Paulo (CV/ SP) começou no dia 31 de maio e conta com o carisma da
apresentadora
Ticiane
Pinheiro, madrinha da ação pelo segundo ano consecutivo. Assim como ocorreu em 2020, a campanha terá características especiais para a prevenção contra a Covid-19. Além de agasalhos e cobertores em bom estado, estão
sendo
solicitados
produtos que possam ajudar as famílias necessitadas durante a pandemia, como itens de higiene pessoal (sabonetes, escovas e pastas de dentes, xampus e condicionadores, álcool em gel e máscaras), alimentos e produtos de limpeza em geral. “Os itens usados, como roupas e cobertores, ficarão armazenados em uma espécie de “quarentena” até 8 Junho/21
Fotos: Divulgação
Filantropia
serem encaminhados para
higiene pessoal e limpeza,
colate para moradores de
as 118 ONGs cadastradas
de modo a beneficiar cerca
rua do centro de São Paulo,
junto à entidade para o re-
de 30 mil pessoas que en-
atendidos pela Pastoral do
cebimento das doações”, de-
frentam a estação mais fria
Povo de Rua, coordenada
talha Bruno Semino, diretor
do ano. No ano passado, em
pelo padre Júlio Lancelot-
executivo da Cruz Vermelha
meio aos desafios enfrenta-
ti. Essa ação é decorrente
São Paulo, a respeito dos
dos por conta da pandemia,
de uma arrecadação de 40
cuidados adicionais que es-
as arrecadações totalizaram
toneladas de roupas feita
tão sendo tomados por con-
31 toneladas e foram distri-
pela GRU Airport, empresa
ta do coronavírus.
buídas entre mais de 30 mil
que administra o Aeroporto
pessoas.
de Cumbica, e repassada
Esta é a 13ª campanha promovida pela instituição,
O início da Campanha do
recentemente à Cruz Ver-
que tem a expectativa de
Agasalho será marcado pela
melha São Paulo. A entida-
conseguir arrecadar mais
entrega do “Kit inverno”
de disponibilizará as peças
de 35 toneladas de agasa-
com casaco, cachecol, itens
para as ações empreendi-
lhos, cobertores e itens de
de higiene pessoal e cho-
das pelo religioso.
Para saber onde estão localizados os pontos de arrecadação, basta acessar o https://www.aquecesp.org.br ou checar no próprio site da Cruz Vermelha https://cruzvermelhasp.org.br/agasalho.
Junho/21 9
Acontece
Stela Handa
Narração de histórias tem curso on-line na BSP
A Biblioteca de São Paulo (BSP) está com inscrições abertas para o Curso de Narração de Histórias, que será realizado nos dias 15, 16, 17, 18, 22, 23, 24, 25 e 29 de junho, das 10h30 às 12h30. Contemplada pelo ProAC (Programa de Ação Cultural)
10 Junho/21
e conduzida pela Arte Despertar, a atividade on-line é gratuita e indicada para maiores de 16 anos. As aulas partem de abordagens histórica, cultural e artística da narração e visam que os alunos desenvolvam competências de comunicação e relacionamento. O curso quer estimular os partici-
pantes a refletirem sobre suas histórias de vida e potencialidades, oferecendo repertórios variados, contos da tradição oral e textos da literatura contemporânea. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas através do site da BSP: www.bsp.org.br/inscricao.
“Quero São João de Nóis Tudim” acontece em formato de live cipar enviando vídeos da própria festa. A música fica por conta do quarteto Dois Dobrado e da banda de forró universitário e reggae Circuladô de Fulô, com o apoio da Cola-Cola FEMSA. O CTN é referência em cultura, culinária e arte nordestina e completa 30 anos em 2021. Com entrada gratuita, recebe, em média, 70 mil pessoas por mês para apresentações, eventos culturais, gastronômicos e religiosos, realizando também trabalho social. O Centro conquistou o reconhecimento não só dos nordestinos, mas também de paulistanos. Durante o ano estão programadas ações para marcar seu aniversário. Divulgação/CTN
Este ano, o Centro de Tradições Nordestinas (CTN) e a marca Quero levam o clima de festa junina para o público celebrar em casa. Com apresentação do humorista Ed Gama, a live “Quero São João de Nóis Tudim” começa com muito bom humor na sexta-feira, dia 25 de junho, das 20h às 00h na página do CTN no Facebook (@ ctn.sp) . Para comemorar, o evento também ensina a fazer receitas práticas, deliciosas e tradicionais do período. Além dos produtos de altíssima qualidade, a marca brasileira da Kraft Heinz desafia influencers a montar o arraial em casa com um kit surpresa e eles mostram, se sabem dançar quadrilha de verdade. Os espectadores que acompanharem o Momento #EuQueroSabordeSãoJoão podem fazer essas receitas e postar marcando @produtosquero nas redes sociais e usando as hashtags #EuQueroFestaJunina e #QuandoEuQueroAcontece. Para a experiência ficar ainda mais animada, na transmissão em parceria com a Itaipava, o público aprende a dançar com um aulão de forró e pode parti-
Junho/21 11
Divulgação
Acontece
Freguesia do Ó ganha Polo Cultural, Gastronômico e Turístico No dia 8 de junho foi sancionada a Lei Nº 17.562, que institui o Polo Cultural, Gastronômico e Turístico do Largo da Matriz da Nossa Senhora do Ó e Entorno. De autoria da vereadora Sandra Santana (PSDB), a iniciativa tem o objetivo de promover o desenvolvimento econômico e a capacitação profissional na zona norte da capital. “Esse é um dos dias mais felizes da minha vida, pois essa iniciativa vai valorizar
12 Junho/21
ainda mais a região da Freguesia do Ó, atraindo turistas por meio da cultura e da gastronomia, movimentando a economia local, gerando mais empregos e renda para a população.” Destaca a vereadora Sandra Santana. Realizado em parceria com comerciantes e moradores da região, o projeto prevê a atração de investimentos para a região, realização de eventos e cursos, sensibilização da comunidade para a criação
de atividades educacionais e culturais, além de preservar e valorizar a memória histórica, cultural e turística do território, o inserindo no guia turístico da cidade. Os empreendedores da região que participarem do projeto receberão o selo “Amigo da Freguesia do Ó”. De acordo com o projeto, quem conquistar o selo terá prioridade na participação de eventos de rua organizados pelo Polo.
Campanha arrecada CESTAS BÁSICAS para entidades carentes
Durante o mês de junho, a Clinica Imuvi em parceria com o HSANP e a Blue Med Saúde realizarão uma campanha de arrecadação de cestas básicas para doação a asilos e orfanatos da Zona Norte da cidade de São Paulo. A atividade deverá beneficiar centenas de crianças e idosos em situação de insegurança alimentar e tem
um importante papel nesse momento em que as entidades estão cada vez mais precisando do apoio e suporte para se manterem em funcionamento.. Os interessados em contribuir podem entregar suas doações de segunda a sexta, das 7 às 16h na IMUVI (R. Maria Amália Lopes Azevedo, 147 – Tremembé). A meta é arrecadar pelo me-
nos 400 cestas básicas, que serão organizadas e distribuídas para as entidades localizadas na Zona Norte de São Paulo, tais como a Casa de Davi, Casa de Amparo ao Menor Tia Marly, Lar Anjo Gabriel e Instituto Resgatando Vidas – Rede Gerando Falcões. Mais informações na Imuvi, pelo telefone: (11) 3531-6666.
Junho/21 13
Santana Parque Shopping recebe a exposição “Ameaçados” Reforçando seu compromisso com a cultura e com sua responsabilidade social, o Santana Parque Shopping exibe ao público a exposição “Ameaçados” do fotodocumentarista Érico Hiller, do dia 7 de junho a 5 de setembro. A mostra gratuita tem como objetivo mostrar como diversas partes do mundo estão sofrendo grandes ameaças bem diante de nós. A inspiração para a realização do projeto surgiu quando Hiller contemplava as estrelas durante uma viagem a barco no meio do oceano Índico e foi invadido pelo pensamento: “Seria possível mudar o mundo?”. Desde adolescente, o fotógrafo dedicou sua vida a tes-
Fotos: Érico Hiller
Acontece
temunhar as mutações do mundo, tanto sociais quanto ambientais, com o objetivo de fazer com que as fotos representassem um inventário do mundo que vivemos. Após a reflexão, pensou sobre quais paraísos do mundo sofrem grandes ameaças e são ignorados. Então, fez uma rápida pesquisa e achou os alvos de seu próximo trabalho: o Ártico, derretendo em ritmo acelerado; as Maldivas, cada vez mais vulneráveis ao aumento do nível dos oceanos; o sul da Etiópia, perecendo diante dos novos tempos; a Mata Atlântica, no Brasil, pressionada pelo crescimento urbano e o monte Kilimanjaro, cujo gelo está desaparecendo
num planeta mais quente. “As fotos, além de belas, mostram uma parte do mundo que pouco ouvimos falar e que oferecem uma grande ameaça ao nosso meio ambiente. É uma exposição que mexe com nossas emoções e abre nossos 14 Junho/21
olhos sobre o que está acontecendo no planeta”, revela Marcus Borja, superintendente do Santana Parque Shopping. Gratuita, a exposição estará no shopping, localizado na Rua Conselheiro Moreira de Barros, 2780 – Santana. Junho/21 15
Saúde
Shot matinal: receitas para fortalecer sua imunidade
Reprodução/Google
Manter a imunidade do corpo em alta é a chave para prevenir infecções e combater possíveis invasores, especialmente no contexto da pandemia do coronavírus. O médico Paulo Lessa explica a importância de se investir em receitas que fortalecem a imunidade do organismo. “Quando sua saúde está em dia, mesmo ao se infectar, na maioria das vezes os sintomas surgem mais leves, lógico que isso depende de cada organismo. Geralmente, pessoas com certas comorbidades como hipertensão, diabetes, obesida-
de, desnutrição e doenças inflamatórias, são mais propícias aos riscos graves que tal doença pode causar no hospedeiro”, afirma. De acordo com o profissional, a imunidade está ligada a hábitos saudáveis. “A prática de atividade física, alimentação balanceada, sono adequado e restaurador e suplementação caso seja necessário, são super indicadas”, acrescenta. “O importante é sempre estar com a saúde em dia, fazendo os exames com acompanhamento médico.”
Ele indica quatro shots matinais que reforçam a imunidade e te auxiliam a começar o dia de forma saudável. O ideal é consumi-los em jejum. Saiba como prepará-los! Shot de própolis e limão • Suco de 1 limão tahiti ou limão galego • 30 ml de água morna • 15 gotas de própolis verde Shot de gengibre e hortelã • 1 colher de sopa de vinagre de maçã • 1 colher de chá de gengibre ralado • ¼ xícara de hortelã • Água o suficiente para liquidificar Shot de limão e canela • Suco de 1 limão tahiti ou limão galego • 1 colher de chá rasa de canela em pó • 1 colher café de gengibre em pó • Bata no liquidificador Shot de limão e cúrcuma • Suco de 1 limão siciliano • 1 colher de café rasa de gengibre em pó • 1 pitada de cúrcuma padronizada em 95% de curcuminóides • 1 pitada de pimenta caiena
16 Junho/21
Educação Fotos: Reprodução/Google
Por Prof. Jordy
De tempos em tempos, surgem, em todos os setores de nossa vida, novidades que propõe revolucionar as ações em uma determinada área e derrubar o status quo vigente. Já vimos isso acontecer nos mercados de discos, fitas, CD´s e DVD´s (alguém aí ainda compra música e filmes em mídia física?), na revolução que vivemos na telefonia (quando era criança, não era raro o valor de uma linha telefônica ser o mesmo de um automóvel!), ou então na nossa relação com o fumo (fumar era absolutamente normal e permitido em todos os lugares, fossem abertos ou não!). No geral essas mudanças trazem ganhos permanentes que são incorporados à nossa vida e fazem o passado
18 Junho/21
ganhar um ar bizarro e absurdo, como os exemplos citados acima.Porém, não são todas as revoluções que necessariamente trazem resultados positivos. O presente texto visa falar um pouco sobre as mudanças recentes (e não tão recentes) da educação e discutir os impactos sofridos. Quando vemos nos dias de hoje propagandas de escolas particulares ficamos maravilhados! Temos a sensação de que elas resolverão, absolutamente, TODOS os problemas de seus estudantes! As escolas tornarão os alunos independentes, protagonistas, inclusivos, tolerantes, resilientes, ausentes de preconceitos, com pensamento crítico, psicologicamente fortes, preparados
para as competências e habilidades do século XXI, entre outros (Ufa!). Realmente são promessas que nos enchem os olhos. Quando lembro das do colégio em que estudei no século passado sinto até vergonha de comparar. Mas aqui deixo um questionamento: como medir a evolução dos alunos nesses quesitos? Quando medimos dados, podemos dividi-los em duas categorias: os tangíveis (que podemos mensurar com elementos concretos como indicadores numéricos) e intangíveis (que não
conseguimos mensurar com indicadores concretos). Os dois tipos são importantes, pois alguns quesitos não são possíveis realmente de se medir numericamente, mas é muito claro que não podemos estabelecer uma análise apenas com elementos não-tangíveis. Em outras palavras: os não-tangíveis são dados bem mais fáceis de “enrolar” do que os tangíveis. Essas promessas acabam enchendo os olhos de muitos pais pelo sentimento de culpa que eles trazem para com os filhos, principalmente devido ao ritmo alucinante de suas vidas profissionais e do estilo “moderno” de vida. A escola entra como compensador de tudo que os pais não conseguem ou conseguiram passar aos filhos. Em resumo: coisas que deveriam vir de casa, hoje são delegadas à escola. Antigamente se aprendiam valores, resiliência, independência, entre outras coisas, em casa. Várias funções que cabiam à Família, hoje foram delegadas à Escola. Já argumentei aqui nesse espaço sobre a diferença entre formação e informação. A escola é um lugar de formação, dessa maneira é muito claro que ela não pode ser apenas um repositório de informação. É extremamente importante trabalharmos
questões como as que foram citadas no segundo parágrafo no ambiente escolar. Mas o que não pode acontecer é que ela não pode perder a sua missão primordial que é sim a de ensinar! E, infelizmente, tenho observado isso ficar em segundo plano em vários lugares. Minha intenção com esse artigo é a de propor uma reflexão. Sim, é necessário mudar aspectos da escola para os tempos atuais. Sim, infelizmente a Família perdeu várias atribuições na vida das crianças. Porém, não devemos perder o norte de que a tarefa primeira de uma escola é a de ensinar. E se isso não estiver sendo bem-feito, nenhuma pretensão além dessa se justificará. Escola serve para ensinar. Não apenas. Mas essa é a sua essência!
Prof. Jordy Educador, Tutor e Mentor de Estudos Criador da Máquina de Aprendizagem jordy@didatike.com.br Instagram: @didatike Junho/21 19
Beleza
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Unhas e cabelos: Quais vitaminas ajudam no fortalecimento?
O médico Paulo Lessa e a dermatologista Karla Lessa apontam cinco vitaminas para investir, se você busca por cabelos e unhas mais fortes e saudáveis Muita gente aposta em cosméticos caros para cuidar dos cabelos e das unhas, mas esquece que os cuidados precisam começar de dentro para fora. Portanto, é fundamental manter uma alimentação balanceada, que proporciona os nutrientes necessários para promover saúde ao organismo. O médico Paulo Lessa e a dermatologista Karla Lessa, que, juntos, coordenam o Instituto Lessa em Vitória (ES), listam cinco vitaminas 20 Junho/21
essenciais para quem deseja ter cabelos e unhas sempre fortes e bonitos. Confira as dicas: 1- Vitamina A Segundo Karla Lessa, a vitamina A tem o poder de regenerar os tecidos da pele e manter a hidratação do cabelo. “Além disso, ela ajuda os fios a crescerem mais rápidos e mais fortes, assim como as unhas”, explica. 2. Vitaminas do complexo B
Todas as que fazem parte deste grupo são determinantes para a manutenção da saúde capilar. “A vitamina B3, por exemplo, aumenta a circulação do couro cabeludo, o que ajuda a manter a força dos fios. Já a vitamina B12, também conhecida como cobalamina, oferece inúmeros benefícios para a saúde dos cabelos, pele e unhas. A sua deficiência é uma das principais causas da queda de cabelo”, descreve a profissional.
3. Vitamina C Considerada um antioxidante natural, a vitamina C reforça a imunidade e auxilia na prevenção do envelhecimento, principalmente da pele. “Mas a mesma vitamina potencializa a produção de colágeno e de proteínas que fazem a diferença quando o assunto é cabelo e unha”, acrescenta.
para o cabelo e unhas pode causar problemas mais sérios, como queda excessiva e ressecamento. Portanto, é essencial ter hábitos alimentares adequados”, afirma o médico Paulo Lessa. Ele indica os alimentos que possuem cada uma das vitaminas citadas acima. “A vitamina A está presente em alimentos de cor laranja, como a cenoura e o mamão. Ela também pode ser encontrada no espinafre e na gema de ovo”, recomenda.
4. Vitamina D Tem uma importante função para a saúde capilar: cria novos folículos pilosos e auxilia na saúde dos já existentes. “Os folículos pilosos são os poros por onde os fios de cabelo nascem. Quando eles estão saudáveis, os cabelos crescem fortes e bonitos. Quando estão danificados, os fios ficam mais frágeis e propensos a cair”, aponta a dermatologista. Reprodução/Google
5. Vitamina E Da mesma forma que a vitamina C atua, a vitamina E também possui efeito antioxidante. “Ela ainda auxilia na circulação sanguínea do couro cabeludo e fortalece as unhas. É sempre uma boa pedida.”
“Carnes brancas, como frango e peixe, são ricas em vitamina B3. Já a B5 pode ser consumida por meio de brócolis, batata, abacate e carne de fígado. As pessoas que seguem dietas vegetarianas ou veganas encontram certa dificuldade para suprir as necessidades de vitamina B12, já que ela
está contida, principalmente, em alimentos de origem animal. Nesses casos, o mais indicado é investir em suplementação”, pontua o profissional. Quando falamos de vitamina C, é comum que as pessoas pensem na laranja, mas essa não é a única fonte possível. “É uma das mais acessíveis, podendo ser consumida a partir de frutas como kiwi, morango, acerola, limão, goiaba e caju, além de brócolis e pimentão”, orienta Paulo. “Por sua vez, peixes, frutos do mar, ovos, leite e cogumelos são os alimentos mais indicados para quem quer investir em vitamina D. A vitamina E, por outro lado, está presente em óleos vegetais, no gérmen de trigo, nas nozes, sementes, grãos e em folhas verdes”, finaliza.
Como incluir essas vitaminas na dieta alimentar Existem vários produtos de beleza, como ampolas e shampoos que apresentam vitaminas em suas fórmulas, mas a maneira mais eficaz de se beneficiar das propriedades desses nutrientes é por meio da alimentação. “A carência de vitaminas Junho/21 21
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Capa
Doar Sangue é um ato que salva vidas Campanha de conscientização do Banco de Sangue de São Paulo reforça a importância do gesto solidário que salva vidas. Ao longo do mês doadores serão homenageados com um coração antiestresse Criada em junho de 2015 e estendida pelo Ministério da Saúde (MS) para todo o país, a campanha Junho Vermelho tem como objetivo incentivar o espírito de solidariedade quanto à doação de sangue, conscientizando a população de que é um ato de amor ao próximo, atitude que salva vidas. 22 Junho/21
A campanha Junho Vermelho é uma iniciativa do movimento Eu Dou Sangue, criado em 2011. Um dos motivos da criação desse movimento de conscientização é por conta do dia 14 de junho, dia em que é comemorado o Dia Mundial do Doador de Sangue. Um suprimento adequa-
do de sangue só pode ser garantido através de doações regulares e voluntárias. Por isso, a Assembleia Mundial da Saúde, em 2005, designou um dia especial para agradecer aos doadores e incentivar mais pessoas a doar sangue livremente. A data de 14 de junho foi instituída em homenagem ao
Capa
Além de agradecer aos doadores, 14 de junho é um dia de conscientizar sobre a necessidade global de sangue seguro e de como todos podem contribuir. Por meio da campanha, mais e mais pessoas em todo o mundo são convidadas a se tornarem pessoas que salvam, oferecendo-se voluntariamente para doar sangue de modo regular. A campanha Junho Vermelho, uma alusão à cor do sangue, realizada nacionalmente, foi criada com o objetivo de conscientizar a sociedade sobre a importância 24 Junho/21
Divulgação / MS
nascimento de Karl Landsteiner, imunologista austríaco que descobriu o fator Rh e as várias diferenças entre os tipos sanguíneos. O sangue é essencial para tratamentos e intervenções urgentes e pode ajudar pacientes que sofrem de condições com risco de vida, além de apoiar procedimentos médicos e cirúrgicos complexos. O sangue também é vital para o tratamento de feridos durante emergências de todos os tipos (desastres naturais, acidentes, conflitos armados etc.) e tem um papel essencial nos cuidados maternos e neonatais. Em alguns casos mais graves da Covid-19, também estão sendo feitas transfusões de sangue para recuperar os pacientes.
do gesto solidário de doar sangue, Neste ano a campanha é ainda mais necessária, considerando os efeitos da pandemia do coronavírus, que preconiza o isolamento social, dificultando ainda mais a doação de sangue espontânea.
Paulo existe há 70 anos e é responsável por atender inúmeros hospitais da cidade de São Paulo auxiliando no suprimento de hemocomponentes para diversos pacientes que dependem dessa iniciativa para sua recuperação.
Banco de Sangue de São Paulo O Banco de Sangue São
Ao longo deste mês, haverá ações de conscientização alusivas à campanha,
veiculadas em seus canais de mídias sociais - Facebook e Instagram -, com o tema: “O Caminho para a Solidariedade”, cujo conceito é a trilha que o doador deve percorrer para praticar esse gesto solidário que pode salvar até 4 vidas. O mote complementar na peça ressalta: “É mais simples do que você pensa, o seu caminho pode ajudar outros 4. Doe sangue!”. De acordo com Bibiana Alves, líder de captação do Banco de Sangue de São Paulo, são fundamentais as campanhas de sensibilização para a necessidade das doações de sangue, principalmente neste momento em que o país enfrenta as consequências da grave crise sanitária. “Com o Junho Vermelho, realizado em âmbito nacional, esperamos que mais pessoas possam despertar para a importância das doações de sangue. Milhares de pacientes que estão em tratamentos clínicos, especialmente os oncológicos e transplantes, além dos pacientes com Covid-19, necessitam desse gesto solidário, e fazem com que as doações sejam ainda mais urgentes”, diz Bibiana. Para que os estoques se mantenham em um nível confortável, são necessárias 160 doações diárias, porém, desde o início do ano, a uni-
dade vem enfrentando um déficit de 40% em seus estoques sanguíneos. O Banco de Sangue de São Paulo segue rigorosamente todos os protocolos contra a Covid-19 e recentemente conquistou o selo Covid Free de Excelência, que é concedido às instituições que mantêm boas práticas preventivas para o enfrentamento ao coronavírus. Requisitos básicos para doação de sangue: • Apresentar um documento oficial com foto (RG, CNH etc.) em bom estado de conservação; • Ter idade entre 16 e 69 anos desde que a primeira doação seja realizada até os 60 anos (menores de idade precisam de autorização e presença dos pais no momento da doação); • Estar em boas condições de saúde; • Pesar no mínimo 50 kg; • Não ter feito uso de bebida alcoólica nas últimas 12 horas; • Após o almoço ou ingestão de alimentos gordurosos, aguardar 3 horas. Não é necessário estar em jejum; • Se fez tatuagem e/ou piercing, aguardar 12 meses. Exceto para região genital e língua (12 meses após a retirada); • Se passou por endoscopia ou procedimento endoscópico, aguardar 6 meses;
• Não ter tido gripe ou resfriado nos últimos 30 dias; • Não ter tido Sífilis, Doença de Chagas ou AIDS; • Não ter diabetes em uso de insulina; • Aguardar 48h para doar, caso tenha tomado a vacina da gripe, desde que não esteja com nenhum sintoma. • Consulte a equipe do banco de sangue em casos de hipertensão, uso de medicamentos e cirurgias. Critérios específicos para o CORONAVÍRUS: • Candidatos que apresentaram sintomas de gripe e/ou resfriado devem aguardar 30 dias após cessarem os sintomas para realizar doação de sangue; • Aguardar 48h para doar, caso tenham tomado a vacina Coronavac/Sinovac e 7 dias caso tenha tomado a Astrazeneca ou a Pfizer; • Candidatos que viajaram para o exterior devem aguardar 30 dias após a data de retorno para realizar doação de sangue; • Candidatos à doação de sangue que tiveram contato, nos últimos 30 dias, com pessoas que apresentaram diagnóstico clínico e/ ou laboratorial de infecções pelos vírus SARS, MERS e/ ou 2019-nCoV, bem como aqueles que tiveram contato com casos suspeitos em Junho/21 25
Capa inaptos por um período de 30 dias após a completa recuperação (assintomáticos e sem sequelas que contraindique a doação). Serviço: Banco de Sangue de São Paulo Unidade Paraíso
Endereço: Rua Tomas Carvalhal, 711 - Paraíso Tel.: (11) 3373-2000 Atendimento: Segunda a sexta, das 8h às 17h, e sábado, domingo e feriados das 8h às 16h. Estacionamento gratuito na Rua Tomas Carvalhal, 329 Paraíso.
Divulgação / Banco de Sangue
avaliação, deverão ser considerados inaptos pelo período de 30 dias após o último contato com essas pessoas; • Candidatos à doação de sangue que foram infectados pelos SARS, ERS e/ou 2019-nCoV, após diagnóstico clínico e/ou laboratorial, deverão ser considerados
26 Junho/21
Programa “Um Só Sangue” ABHH promove Campanha Nacional Junho Vermelho com diversas ações ao longo do mês visando conscientizar a população sobre a importância da doação de sangue, que teve queda de 70% durante a pandemia. Em 2021, o “Junho Vermelho”, instituído em 2015 pelo Ministério da Saúde como o mês que celebra e exalta a causa da doação de sangue como um ato de solidariedade, ganha um caráter especial e emergencial. Isso porque a pandemia impôs, desde seu início, uma queda significativa (maior que 70%) no ritmo das doações espontâneas. Por isso e também por entender que a causa da doação de sangue é um ato único e essencial para salvar vidas, a Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular (ABHH) lança este ano o programa “UM SÓ SANGUE”, que congrega uma série de ações e compartilhamento de informações para estimular o ato de doar sangue, não apenas em junho, mas o ano inteiro. “Nós sempre precisamos de doação de sangue e isso se acentuou sensivelmente durante a pandemia. Doar sangue é um ato simples, rápido e de cidadania, que não traz risco algum para quem realiza a doação. É um ato humanitário muito importante, principalmente
na situação atual”, afirma o hematologista, Dr. Dante Langhi Júnior, presidente da ABHH, sobre a motivação para a criação de uma ação permanente em prol da causa. “Historicamente, a ABHH já se mobiliza neste sentido, mas agora temos um Programa com um olhar voltado para o tema”, completa. Para o lançamento especial do Programa neste junho, a ABHH conta com o apoio de uma série de parceiros: Metrô de São Paulo, MTM Tecnologia, São Paulo Futebol Clube, Facebook, além dos serviços de hemoterapia que farão coletas - Banco de Sangue Paulista, CTA/SP, Fundação Pró-Sangue, Hospital Israelita Albert Einstein e Banco de Sangue do Hospital Oswaldo Cruz, Hemocentro da UNIFESP e Colsan. Confira as ações que acontecem ao longo do mês: - Lançamento de um vídeo manifesto com tom emocional para sensibilizar a população para a causa da doação de sangue. O material será amplamente divulgado e está disponível para assistir no link: https:// youtu.be/YDEuYwDbfRc - Lançamento do aplicativo «Um Só Sangue», que possibilitará a quem deseja doar sangue agendar sua coleta antecipadamente, no local mais próximo.
- Mutirão de Coleta no Estádio do Morumbi: em parceria com o São Paulo Futebol Clube, o Programa Um Só Sangue promove coleta de sangue dias 25 e 26 de junho. - Ações nas Linhas Verde, Vermelho e Azul do Metrô de São Paulo: espalhadas por estações, o Programa em parceria com o Metrô/ SP veiculam vídeos educativos na TV Minuto, disponibilizam um mural com asas de anjo para os doadores de sangue registrarem sua boa ação, além de realizar uma coleta de sangue coletiva junto a colaboradores. - Lives informativas: o Programa promoverá ao longo do mês pelo menos uma live sobre o tema doação de sangue e com orientações para doadores no canal da ABHH (@abhhoficial). A ABHH, através de parcerias estratégicas, propõe um calendário permanente de ações que corroborem com os objetivos do Programa. Saiba mais no site oficial: www.umsosangue.com.br
Fontes: Ministério da Saúde Banco de Sangue de São Paulo Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular Junho/21 27
Comportamento Por Ivan Martins
Se na vida real não é possível ser feliz o tempo todo, a mesma ideia não se aplica às redes sociais, ferramentas em que são depositadas fantasias de perfeição e felicidade. Em uma sociedade que valoriza mais o “parecer” do que o “ser”, a representação à realidade; a imagem é o bem mais valioso. É preciso sempre mostrar-se bem sucedido. As fotos de viagens ou de restaurantes devem ser capazes de despertar inveja e admiração. O psicanalista francês Jacques Lacan dizia que “o desejo do homem é o desejo do outro”, ou seja, quero que o outro deseje o que eu tenho. Em 2017, uma pesquisa realizada pela instituição de saúde pública do Reino Unido, Royal Society for Public Health, concluiu que o Instagram era uma das redes sociais mais nocivas para os jovens, pois despertava sentimentos negativos em relação à autoimagem por causa das comparações com vidas supostamente perfeitas. O próprio Instragram reconheceu esse efeito e deixou de mostrar o número de curtidas nas fotos para desestimular a competição. O que os influenciadores digitais com milhões de seguidores não revelam é que 28 Junho/21
Reprodução/Hospital Santa Mônica
Redes sociais afetam saúde mental dos usuários
as fotos compartilhadas são apenas um recorte de suas vidas. A perfeição divulgada é impossível de ser alcançado até mesmo por eles. Porém, muitos seguidores sentem-se profundamente infelizes por não conseguirem se adequar ao que consideram ideal. Esse tipo de pressão tem aumentado os sintomas de ansiedade e depressão principalmente nos jovens. Quem está do outro lado também sofre. Os influenciadores vivem preocupados com o número de curtidas e seguidores que ganham ou perdem e com as críticas que podem abalar sua imagem de perfeição. É preciso que haja um uso racional das redes sociais. Elas não podem ser a única fonte de influência. Deve haver um equilíbrio entre o uso digital e família, trabalho, estudos, amigos e lazer, ou seja,
com a vida real. Acreditar que há um ideal de perfeição só resulta em sofrimento e em dificuldades de lidar com as frustrações e os desafios. A apologia à felicidade como estilo de vida pode gerar o feito oposto, com danos à saúde tanto de quem a propaga quanto de quem tenta imitá-la sem sucesso.
Ivan Martins Psicólogo clínico com especialização em saúde mental. ivanbmartins@gmail.com
Pet & Cia
Dicas para prevenir doenças dermatológicas em seu pet Com a queda da umidade e as baixas temperaturas, os cuidados devem ser redobrados A prevenção é sempre a melhor forma de evitar o aparecimento de doenças e problemas de saúde. Com
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os cães, os melhores amigos do homem, não poderia ser diferente. Quando eles chegam à fase adulta, cerca de
32% das visitas ao veterinário é por motivos relacionados a doenças dermatológicas, segundo levantamento
Shutterstock
realizado pela Comissão de Animais de Companhia (COMAC) do Sindicato Nacional da Indústria de Produtos Veterinários (SINDAN). “As doenças dermatológicas podem ser causadas por bactérias, fungos e diversos outros microrganismos, portanto os cuidados preventivos são essenciais”, explica Salua Carolina Cataneo, Dermatologista veterinária e
Gerente de produtos da Soft Care, marca da Pet Society. Abaixo compartilhamos algumas dicas para manter a pele do seu pet sempre saudável: - Hidrate a pele e a pelagem do animal A hidratação previne o ressecamento e a coceira, que muitas vezes pode evoluir para uma dermatite ou desencadear infecções bacterianas. Há diversos hidratantes disponíveis no mercado, mas os mais eficientes são os que unem prebióticos, posbióticos e probióticos em uma única formulação. É o caso do SKB-On Complex, que auxilia na proteção da barreira cutânea, melhorando as defesas naturais da pele do animal. “Essa combinação de ativos diminui a inflamação e a penetração de alérgenos ambientais, que são os grandes causadores de dermatites. Além disso, a formulação possui lactobacilos, bactérias do bem, que estimulam a imunidade da pele contra disbiose que é a desregulação da microbiota cutâneo”, explica Salua. - Banhos com produtos específicos Quando os tutores dão banho em casa ou levam para algum petshop, é importante se certificar de que os produtos possuem formulação adequada para os pets. “Devem sempre priorizar o uso
de formulações com pH fisiológico e preferencialmente com extratos naturais, sem parabenos e que tenham a proposta de restabelecer e manter saudável a barreira cutânea”, enfatiza Salua. Alguns exemplos são as linhas Megamazon e Pet Society Super Premium, que são livre de parabenos e visam a reconstrução dos fios, do pet. Para os tutores que levam no petshop, é importante certificar-se de que os produtos usados são de uso veterinário. Uma linha bastante recomendada é a Hydra. - Controle de sarnas e pulgas As sarnas e as pulgas são a causa número 1 das dermatites encontradas nos consultórios. Portanto, é sempre importante fazer o controle adequado de todos os pets da casa. - Consulta com veterinários especialistas Os cuidados não podem ser limitados ao tutor, que sempre deve buscar ajuda especializada antes de optar por qualquer tratamento. “As consultas com veterinários devem ser realizadas, no mínimo 1x ao ano. Havendo algum problema de pele, a recomendação é buscar ajuda especializada imediatamente, pois as doenças podem evoluir, acarretando até a morte do animal”, explica a dermatologista veterinária.
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Gastronomia
Receitas para comemorar o amor
Bolo de Morangos Ingredientes • 350 g de morangos (lavados, secos, cortados ao meio, sem o cabinho) • 180 g de farinha de trigo (peneirada) • 90 g de açúcar refinado • 60 g de açúcar mascavo • 1 ovo • 125 g de leite integral • 85 g de manteiga em temperatura ambiente • 6 g fermento em pó para bolos • 1 pitada de sal • 1 colher de chá de essência de baunilha Para decorar Açúcar (para peneirar por cima, depois de pronto) Modo de Preparo Unte uma forma com aproximadamente 22 centímetros de diâmetro com manteiga e enfarinhe. Você pode utilizar uma forma um pouco maior e terá um bolo mais baixo ou uma um pouco menor e ter um bolo mais alto. Higienize bem os morangos, lavando, secando e depois 32 Junho/21
Fotos: Divulgação/Chef Eliane Faria
No mês dos Namorados, a Chef Eliane Faria preparou receitas práticas para você arrasar na cozinha. Entradas charmosas, sopas quentinhas, bolo de morango super perfumado e para fechar com chave de ouro: chocolate quente encorpado e cremoso. Escolha uma e prepare com quem você ama. Cozinhar a dois pode se tornar uma experiência bem divertida.
cortando ao meio (se forem grandes demais corte em quatro) Coloque na batedeira a manteiga e os dois tipos de açúcar e bata até formar um creme fofo (mais ou menos 3 minutos). Adicione o leite, a essência de baunilha, o ovo e volte a bate. Depois junte a farinha de trigo peneirada e bata novamente. Por fim junte o fermento, o sal e bata levemente. O resultado será uma massa macia e consistente.
Despeje a mistura na forma, nivele e distribua os morangos por toda a superfície, não importa se eles se sobrepõem, pois assim serão absorvidos pela massa. Asse em forno pré-aquecido temperatura 180 graus até estar corado e completamente assado (em nosso forno, demorou aproximadamente 45 minutos). Espere esfriar, desenforme, peneire açúcar por cima para dar acabamento e sirva. Prontinho, amor!
Chocolate Quente Ingrediente: • 180 gramas de chocolate meio amargo (2 barras de chocolate meio amargo de 90 gramas) • 200 gramas de creme de leite (uma caixinha) • 200 ml de leite • Nutella para fazer a borda (opcional, mas recomendo muito) Licor de laranja (dá um toque gourmet, também opcional, mas fica uma delícia, usamos o Disaronno.) Modo de Preparo Pique o chocolate em cubos e derreta em banho maria (*) ou no microondas.
Esquente levemente o creme de leite para ficar morno, quase frio. Misture bem o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache (a mistura fica bem uniforme e cremosa) Transfira para uma panela e adicione 200 ml de leite. Em fogo baixo vá mexendo até encorpar (aqui em casa levou uns 8 minutos). Desligue a panela e adicione o licor. Com o auxílio de uma colher, suje a borda de uma xicara com Nutella, encha a xicara com chocolate quente, espere esfriar um pouco (**). Sirva! (*) Para derreter em banho maria ferva água em uma panela e desligue. Sobre ela coloque uma tigela refratária e derreta o chocolate com o auxílio do vapor que toca a tigela. Para derreter no microondas, coloque o chocolate em uma tigela refratária e leve ao microondas, interrompendo o processo a cada 30 segundos, até que comece a derreter. Depois retire e misture bem com uma colher ou fuet para ficar cremoso (**) Isto evita que a pessoa que for tomar se queime e também dá tempo para o chocolate ir encorpando mais ainda.
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Gastronomia
Provoleta Ingredientes • 200 gramas de queijo provolone (em um pedaço só, cortado em forma de disco - a largura dele deve ser entre 1 1/2 cm ou 2 cm) (*) • Algumas gotas de azeite • Salsinha, cebolinha, geléia de pimenta (para decorar) Modo de preparo Leve ao fogo uma frigideira, chapa, ou mesmo uma forma de pizza. Assim que estiver quente (**) coloque o provolone e aperte o centro com uma colher para que toste a superfície igualmente. Assim que as bordas começarem a levantar, verifique com uma escumadeira se a parte de baixo já dourou e então vire para dourar o outro lado. (***) Deixe descansar por alguns minutos, cubra com geléia de pimenta, salsinha e cebolinha picada. Prontinho!
Fotos: Divulgação/Chef Eliane Faria
(*) O queijo deve estar bem gelado (não congelado), pois isto
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evita que ele derreta, sem formar a crosta (**) A temperatura da chapa (ou frigideira) deve estar no ponto certo para não queimar o provolone e deixá-lo duro por dentro e também para não derreter o queijo sem formar a crosta. Para saber se a chapa está na temperatura certa, coloque a chapa no fogo médio/alto ou alto e aproxime uns 5 cm a mão da chapa, se você contar até cinco e não conseguir continuar com a mão próxima, a temperatura está perfeita para colocar o azeite e o provolone. (***) Se você dourou os dois lados, mas não ficou cremoso a parte interna como gostaria leve o queijo provolone ao microondas, de 10 em 10 segundos, até que atinja o ponto desejado.
Caldo Verde Ingredientes • 5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos • 1 cebola media picada em pequenos cubos • 1 linguiça portuguesa defumada, sem as extremidades e a pele, cortada em fatias finíssimas (a linguiça que utilizamos pesava 400 gramas) • 4 colheres de sopa de azeite para fritar a linguiça (se for necessário acrescente mais 1 colher para fritar a cebola e o alho) • 1 colher de chá de páprica defumada • 1 colher de chá de sal (tempere a teu gosto) • 5 dentes de alho picados • 1 1/2 litro de água quente • 1 maço pequeno de couve manteiga (cerca de 10 folhas) em fatias muito finas Acompanhamento Fatias de pão
Modo de Preparo Separe todos os ingredientes. Em uma panela de pressão coloque 4 colheres de sopa de azeite e frite ligeiramente a linguiça com a páprica. Retire a linguiça e reserve. Frite neste óleo (se ficar muito pouco acrescente mais 1 colher de sopa de azeite) a cebola e o alho até dourar. Acrescente 1 1/2 litro de água quente, o sal e as batatas. Feche a panela e quando der a pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos e desligue. Aguarde esfriar, abra a panela e bata o liquido no liquidificador para ter um creme uniforme. Acrescente sal (senecessário) as linguiças e a couve. Cozinhe por 5 minutos (apenas para amolecer a couve e reforçar o gosto da linguiça) e sirva. Dica1: Dê preferência a usar a couve manteiga que é mais macia. Dica 2: Em Portugal, normalmente a linguiça é servida no prato, evitando que fique torrada ou mole demais. Cozinhamos na receita apenas nos 5 minutos finais para não interferir no ponto. Mas se quiser, faça da forma tradicional. Junho/21 35
Fotos: Divulgação/Chef Eliane Faria
Gastronomia
Sopa de Capeletti Ingredientes • 300 gramas de capeletti pequeno (usamos de frango, mas você pode usar o da sua preferência) • 1 cebola picada em cubos grandes • 700 gramas de frango picado em cubos grandes (usamos peito, para ficar mais light, mas você pode usar coxa ou sobrecoxa por exemplo) • 1 talo de salsão picado em cubos grandes • 2 cenouras pequenas picadas em rodelas • 2 dentes de alho picados • 15 grãos de pimenta do reino (aquelas bolinhas inteiras)
• 1 alho poró higienizado e picado • 10 talos de salsinha (folhas e talo) • 2 colheres de sopa de vinho branco seco (ou uma colher de cítrico, como suco de laranja puro, suco de limão ou vinagre) • 1 folha de louro • 2 pitadas de sal • Azeite Modo de Preparo Tempere o frango com sal e pimenta do reino. Aqueça uma panela (não use a panela antiaderente pois precisamos da crosta queimadinha que se forma no fundo para dar cor ao caldo) e coloque 3 colheres de sopa de azeite de oliva, assim que esquentar coloque os pedaços de frango e tampe. Assim que formar uma crosta marrom vire para dourar do outro lado (aqui em casa foi aproximadamente 4 minutos de cada lado) Assim que fritar tudo, transfira o frango frito para um prato e reserve. Coloque mais um pouco de azeite e frite a cebola, mexendo bem para que o queimadinho da panela se solte, transferindo cor e sa36 Junho/21
bor a cebola. Junte o alho, cenoura, salsão, louro, alho poró, o vinho, salsinha e a os grãos de pimenta. Mexa bem e tempere com duas pitadas de sal. Transfira os legumes para uma panela de pressão, junte o frango, cubra com água (aqui utilizamos apenas 1 litro, a quantidade suficiente para cobrir e para o caldo não ficar ralo depois). Leve ao fogo alto, quando der pressão abaixe e conte 20 minutos (ou o tempo necessário para os legumes ficarem bem macios) Espere esfriar e coe em uma peneira (se quiser bem aveludado, depois de coar na peneira você pode coar em um pano de prato bem limpo, para tirar as impurezas ou mesmo em um filtro de
pó de café) Volte o suco coado para uma panela e coloque para ferver (se necessário adicione mais um pouquinho de água, aqui não foi) e adicione os capeletti, cozinhando pelo tempo indicado na embalagem. Prontinho! Sirva assim ou acompanhado de salsinha, queijo ralado ou pão. Ah, e se quiser, na hora de servir coloque um pouquinho só de vinho branco, a acidez empresta um sabor bem bacana. Experimente! Dica: Com os legumes que sobraram do caldo, você pode preparar arroz com frango, recheio para torta, pastel, bater e transformar em uma sopa ou mesmo servir com salada. São todas opções bem boas!!!
Camembert com tomilho assado no pão italiano Ingredientes • 1 queijo camembert bem pequeno (aqui utilizamos um de 125 gramas) • 1 pão italiano redondo (aqui utilizamos um de 300 gramas) • 1 colher de chá de tomilho seco (só as folhas) • Pães ou torradas para acompanhar Modo de Preparo Separe os ingredientes e corte a parte de cima do pão italiano. Retire o miolo e pressione levemente as laterais de encontro a borda. Coloque o queijo dentro do pão (retire uma fina camada da parte de cima do queijo para ajudar a derreter dentro do forno). Polvilhe o queijo com tomilho. Feche e leve ao forno por 20 minutos (ou até o queijo derreter). Sirva com torradas, seu vinho preferido ou com o que você quiser.
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