Editorial
Mais um outubro Neste mês temos o Dia das Crianças, Dia de Nossa Senhora da Aparecida, Campanha Outubro Rosa e a Edição de 23 anos da Revista ZN.
Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br Jornalista Responsável Renata Afonso - MTb 19.422 Depto. Comercial edmilson@revistazn.com.br Whatsapp: 11 99715-2926 Foto de Capa Yellow.com.mt Produção: CONEXÃO ARTES GRÁFICAS Rua Camilo Peçanha, 140 Vila Dionisia São Paulo l CEP 02670-030 Telefones: 2979-0705
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Diretores Edmilson Nunes Ribeiro edmilson@revistazn.com.br
Comemoração, devoção e preocupação... Assim será o mês de outubro.
A REVISTA ZN Digital é uma publicação mensal da Conexão Artes Gráficas, agora em versão digital que poderá ser acessada através do site www.universozn. com.br. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista. O conteúdo do anúncio publicado na Revista ZN Digital, não é de responsabilidade da revista, apenas do anunciante.
Falando dos 23 anos de Revista ZN, quando olhamos para trás, sentimos que muitas coisas poderiam ter sido feito diferente. Contudo, não sabemos se seria melhor ou não para nossa empresa. O que sabemos é que, o que fizemos, sempre foi com muito carinho e amor, levando um produto de qualidade para as mãos dos nossos leitores e também, mostrar para àqueles que não conheciam a nossa zona norte, o quanto nossa região é maravilhosa. Até março de 2020 nossa revista era impressa e com a pandemia, confesso que não sabíamos como fazer a revista, uma vez que nossos clientes cancelaram seus anúncios. Foram dias difíceis, cheios de preocupações e dúvidas, até que resolvemos transformar nossa edição impressa em formato Digital, e alocá-la dentro do nosso Universo, www.universozn.com.br. Não foi fácil! Mas aqui estamos, comemorando mais um ano de Revista ZN. Teria muita coisa para falar desses novos tempos, mas meu espaço aqui é curto...rs. Uma certeza eu tenho: foi um tempo de muita luta e aprendizado. Agradecemos nossos parceiros: Colégio Nova Cachoeirinha (CNC), Colégio Imperatriz Leopoldina (CIL), Super Esposa e Centro Trasmontano de São Paulo, que mesmo em meio a pandemia, não deixaram de nos apoiar. NOSSO MUITO OBRIGADO A VOCÊS, pois graças a este apoio, continuamos levando conteúdo de qualidade aos nossos leitores e temos a certeza que neste novo formato, em breve, seremos mais uma vez, referência de qualidade na zona norte. Nosso muito obrigado àqueles que durante todos estes anos nos apoiaram com seus anúncios. Eu creio que no próximo aniversário, teremos muitos mais parceiros nos apoiando. É só acreditar! Agora, é ir pensando na próxima edição e nos preparar para o Natal que já está chegando. Que Deus continue nos abençoado e também sua vida, amigo leitor. Fiquem com Deus e até a próxima edição. Edmilson Ribeiro 23 ANOS - Outubro/21 3
Sumário Ano 23 - Nº 227 - Outubro/21
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Capa
Outubro Rosa: Informação é essencial para combater o câncer de mama
12 Cultura
Eventos culturais na zona norte
30 Pet & Cia
Outubro Rosa: O câncer de mama é um dos que mais mata pets
Acontece.............................. 6 Educação ........................... 10 Cultura ............................... 12 Filantropia ......................... 18 Bem-Estar .......................... 20 Beleza ................................ 22 Capa................................... 24 Pet & Cia ............................ 30 Saúde ................................. 32 Gastronomia ...................... 34 4 Outubro/21 I 23 ANOS
32 Saúde A importância da saúde mental para o equilíbrio e qualidade de vida
Acontece Divulgação/Sebrae
Feira do Empreendedor 2021 O Sebrae realiza entre os dias 23 e 27 de outubro a Feira do Empreendedor 2021. O evento será totalmente on-line e gratuito, e os participantes poderão experimentar o ambiente virtual 3D da plataforma digital Sebrae Experience, que foi desenvolvida especialmente para o evento deste ano. A Feira do Empreendedor 2021 já alcançou até o momento mais de 30 mil inscritos e mais de mil expositores. Com poucos cliques, os empreendedores vão acompanhar as mais de 140 horas de programação ao longo dos cinco dias, participar das rodadas de negócios nacionais e internacionais, fazer contato com os expositores e grandes marcas, conversar com os consultores do Sebrae e parceiros.
Com muito conteúdo e informação para quem já é dono de negócio ou pensa em empreender, o evento vai trazer grandes nomes do mercado, especialistas multisetoriais e personalidades. Entre as participações já confirmadas estão o rapper paulistano Emicida; a empresária Luiza Helena Trajano, da Magazine Luiza;
o fundador e CEO do Gerando Falcões, Eduardo Lyra; o ex-nadador da seleção brasileira Joel Jota; a investidora anjo e empresária Camila Farani, que faz parte do time do Shark Tank Brasil; o economista Ricardo Amorim, entre outros. As inscrições podem ser realizadas através do link: https://bit.ly/3BlNUb0.
REVISTA ZN DIGITAL Reserve seu espaço para a próxima edição: NOVEMBRO/21 - EDIÇÃO Nº 228 Fechamento: 1 de novembro Publicação digital: 8 de novembro Reservas: WhatsApp: 11 99715-2926 6 Outubro/21 I 23 ANOS
Divulgação
Cantareira Norte Shopping
inaugura parque de diversões Quem passar pelo Cantareira Norte Shopping poderá se divertir em mais de 20 atrações do Millennium Park, um parque de diversões com brinquedos para todas as idades. Desde opções infantis e familiares, como Red Baron, Fusca, Brucomela, KidPlay, Balão, Cama Elástica, Trenó e o Inflável Tigrão, até as mais radicais, como a Autopista, Roda Gigante, Tapete Voador, o famoso Barco Viking e o Crazy Dance, que apresenta um show de luzes e se
movimenta de acordo com a batida da música, entre outros. O Millenium Park é referência há mais de 30 anos como parque de diversão itinerante na América Latina. No Cantareira Norte Shopping, ficará durante todo o mês de outubro, como atividade especial também pelo Dia das Crianças. Os ingressos custam R﹩ 7 por brinquedo e existe a opção do combo com 5 ingressos por R﹩ 30. As bilheterias aceitam pagamento
em dinheiro ou nos cartões de débito e crédito. Para utilizar os brinquedos é obrigatório o uso de máscaras, bem como manter o distanciamento nas filas. O Cantareira Norte Shopping está localizado na Avenida Raimundo Pereira de Magalhães, 11.001 – Jardim Pirituba. Mais informações pelo telefone do shopping: (11) 3090-8100, pelo site ou redes sociais Instagram e Facebook: @cantareiranorteshopping. 23 ANOS I Outubro/21 7
Acontece
CTN retoma agenda de shows com grandes nomes da música O Centro de Tradições Nordestinas – CTN (Rua Jacofer, 615 - Bairro do Limão), que completa 30 anos de história na zona norte de São Paulo, comemora também a retomada da sua famosa agenda de shows. São 6 apresentações confirmadas até o final do ano, com grandes artistas e os ritmos mais pedidos do momento. Confira o que vem por aí:
8 Outubro/21 I 23 ANOS
Tayrone e Junior Vianna Para começar com o astral lá em cima, dia 11 de outubro, na véspera do feriado, acontece a 2ª edição do Arrocha São Paulo, com Tayrone e abertura de Junior Vianna . O show em formato de mesas e cadeiras traz sucessos do cantor baiano, como “Edilene” e o novo hit gravado com Marília Mendonça “Cê tá preparada”, além das novas
do rei do paredão, como “Alô Deus”. Barões da Pisadinha e Calcinha Preta Dia 5 de novembro, Os Barões da Pisadinha chegam ao CTN para um encontro histórico. Os pioneiros do piseiro, ritmo que dominou as rádios e aplicativos como o Tik Tok esse ano, dividem o palco com as lendas do forró
eletrônico Calcinha Preta. Quem for, vai matar a saudade da “Paulinha” e aprender a pisadinha com os melhores do ritmo, ao som de “Tá rocheda”.
Divulgação/CTN
Magníficos, Mastruz com Leite e Limão com Mel Uma semana depois, o Grande Encontro do Forró está marcado para dia 12 de novembro. Direto dos anos 90, as bandas Mastruz com Leite , Limão com Mel e Magníficos relembram os clássicos que apaixonaram fãs até hoje. “Saga de um vaqueiro” ,
“Me usa” e “Anjo querubim” são apenas 3 dos sucessos que não faltam desde de que a turnê do projeto começou, em 2010. Tierry, Pablo e Acácio Pulamos para o dia 26 de novembro, a Noite da Sofrência, quando Tierry, Pablo e Acácio esperam agitar a casa com pelo menos uma parte dos seus milhões de seguidores. O “pai das crianças” promete não deixar de fora nenhum dos tiehits como “Rita” e “Hackearam-me”. O “rei da sofrência” defende o título com “Porque homem não chora” e “Bilu, bilu”. E para fechar o 360º, o “ferinha da Bahia” mostra seu talento em versões, como “Noite sem sono” e originais como “Vilinha”, estouro em 2018. João Gomes, Vitor Fernandes, Tarcísio do Acordeon e Biu do Piseiro Em dezembro não tem pra ninguém. João Gomes, Vitor Fernandes, Tarcísio do Acordeon e Biu do Piseiro esgotaram milhares de ingressos em menos de 2 dias! Dias 2 e 3 de dezembro tem Festival do Piseiro no CTN. O ritmo que virou febre nas redes sociais mostra sua força com “Meu pedaço de pecado”,
“Meia noite (Você tem meu WhatsApp)”, “Vou falar que não quero”, “Sextou” e outras que você com certeza já ouviu. Agora, uma alternativa é garimpar na internet por ingressos em revenda. Maiara e Maraisa e Junior Angelim Para terminar 2021 com muita animação, o CTN traz a dupla sertaneja Maiara e Maraisa. É a Festa do Branco no CTN que prepara o público para o réveillon! Com abertura de Junior Angelim , as gêmeas cantam dia 10 de dezembro completando a badalada agenda de shows com “10%” , “Medo Bobo” e outros singles que renderam 8 milhões de seguidores no Instagram. É importante lembrar que, de acordo com o Plano São Paulo, o CTN continua seguindo protocolos de segurança ainda vigentes. Todos os shows têm capacidade reduzida, o uso de máscaras é obrigatório e para a entrada, será necessário apresentar o passaporte da vacina . Os ingressos podem ser adquiridos na bilheteria do CTN ou pelo site da Ticket 360 .
23 ANOS I Outubro/21 9
Educação
Evento gratuito de empreendedorismo, inovação e marketing digital reúne mais de 150 palestrantes Entre os dias 20 e 28 de no-
endedorismo nasceu com a
vembro, o Instituto Êxito de
premissa de disseminar a
Empreendedorismo
realiza
cultura empreendedora e in-
a terceira edição do Summit
centivar a educação empre-
Êxito de Empreendedoris-
endedora no Brasil. Dentro
mo, o maior congresso de
dessa perspectiva, o Sum-
empreendedorismo,
inova-
mit vem para ser um grande
ção e marketing digital do
catalisador. É um evento em
Brasil. Este ano, o evento
que os participantes podem
contará com mais de 150
aprender muito e levantar
palestrantes
aborda-
grandes ideias para trans-
rão temas sobre tecnologia,
formar suas vidas e carrei-
mercado, negócios, carreira,
ras”, aponta o presidente
desenvolvimento pessoal e
do Instituto, Janguiê Diniz,
profissional, finanças, en-
coordenador geral do even-
tre outros. O Summit será,
to. “Como palestrantes, se-
mais uma vez, 100% digital
lecionamos um grande time
e gratuito e as inscrições já
com os maiores especialis-
estão abertas.
tas em diversas áreas que
A terceira edição do Summit
vão trazer, de forma gra-
Êxito de Empreendedorismo
tuita, muitos ensinamentos
terá como tema central “A
e insights para despertar o
trilha do novo empreende-
espírito empreendedor que
dor” e abordará as perspec-
existe dentro de cada um”,
tivas de futuro para quem
completa.
já empreende ou deseja em-
As palestras e os painéis do
das gratuitamente pelo site
preender, frente às mudan-
Summit Êxito de Empreen-
www.summitexito.com.br.
ças pelas quais o mundo
dedorismo 2021 ocorrerão
Confira a relação de reno-
passa e tendências que se
sempre das 9h às 21h. As ins-
mados palestrantes e a pro-
apresentam.
crições para o evento estão
gramação completa através
“O Instituto Êxito de Empre-
abertas e podem ser realiza-
do site.
que
10 Outubro/21 I 23 ANOS
Divulgação
23 ANOS I Outubro/21 11
Cultura
Paisagens da Zona Norte inspiram exposição no CCJ
A exposição, em cartaz até 7 de novembro, traz uma coleção de paisagens familiares aos moradores da região, como a Serra da Cantareira ou as lavadeiras no bairro da Brasilândia, onde o artista vive há mais de 20 anos. Elaborada ao longo de 12 meses por Alves e sua equipe, a série ocupa a sala de exposição do CCJ, acompanhada por uma trilha sonora e projeções para maior imersão do público. Essa é a primeira exposição individual do artista, cujo estilo transita entre suas raízes mineiras e sertanejas, e a cultura urbana, graffiti e Hip Hop da capital Paulista. Paralelamente à mostra, Alves ministra uma oficina de pintura chamada Experiência Formativa da Exposição Vividas - Narrativas Negras em Trânsito. Cada 12 Outubro/21 I 23 ANOS
Divulgação
Até o mês de novembro, o Centro Cultural da Juventude (CCJ), na Vila Nova Cachoeirinha, apresenta o projeto Vividas - Narrativas Negras em Trânsito: uma programação que celebra a paisagem urbana da zona norte de São Paulo pelo olhar do artista, arte-educador e artivista Jardélio Santos Alves. A atração inclui 30 obras visuais inéditas e uma oficina de pintura, projeto contemplado pela primeira edição do Edital de Apoio à Cultura Negra, organizado pela Secretaria Municipal de Cultura (SMC).
participante será convidado a experimentar práticas de pintura em tela em propostas de auto-retrato, podendo experimentar diferentes processos e possibilidades de criação em variados tons e cores. As aulas serão presenciais, com limite de 10 vagas, e acontecerão aos sábados, às 14 horas, no espaço educativo da exposição. A programação encerra com a exibição de um documentário, que leva o mesmo nome da exposição e registra esse longo processo de um ano para a criação das obras. Após o lançamento presencial no Centro Cultural, o filme ficará disponível
de forma digital durante um mês. Serviço: Vividas - Narrativas Negras em Trânsito Até 7 de novembro Centro Cultural da Juventude (CCJ) Av. Dep. Emílio Carlos, 3641 - Vila Nova Cachoeirinha Exposição: De terça a sexta-feira, das 14h às 20h Sábado e domingo, das 13h às 17h Agendamento de visita: https://bityli.com/vividas Oficinas: Sábados, às 14h Inscrições: https://bityli. com/oficinavividas
Cultura
A cultura urbana é celebrada em programação diversa das Fábricas de Cultura Gaitista, professor, cantor e compositor, Marcio Abdo atua no cenário musical desde o início da década de 1990. Abdo é considerado um dos grandes nomes da gaita cromática de blues no país, o que já o levou a ser atração nos maiores festivais de jazz e blues. Apresentou-se com grandes nomes da gaita blues americana como Steve Guyger e Mark Hummel, além de diversos artistas brasileiros dentro e fora do blues. No vídeo, que será disponibilizado pelo YouTube no dia 16 de outubro às 15h, via Fábrica de Cultura Jardim São Luís, Márcio apresentará toda a magia além do comum por trás deste instrumento.
O projeto Quebrada Viva é uma intervenção urbana de projeções a laser, que difunde a poesia de artistas da quebrada. A ideia principal é dar voz aos artistas racializados, expandindo e descentralizando a cultura por meio de frases projetadas nas paredes e empenas na cidade de São Paulo. A atividade será presencial na Fábrica de Cultura Brasilândia e contará com a participação dos aprendizes de Slam, com projeções de suas poesias, no dia 21 de outubro, quinta-feira, às 19h. São Paulo sedia o “BATTLE ENERGY 2021” e a plataforma da Fábrica de Cul-
Arquivo pessoal
As Fábricas de Cultura, programa da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Governo do Estado de São Paulo e gerenciado pela Poiesis, realizam uma ampla programação durante todo o mês de outubro. Gratuitas, as atividades abordam a cultura urbana e incluem diversas atrações, entre elas a Felino – Feira Literária da Norte. A Fábrica de Cultura Jaçanã traz a oficina Criando o Beat do Zero, que demonstrará ao público a experiência de produção musical desde o início até o fim do som instrumental. Para participar, basta acessar o canal do YouTube no dia 14 de outubro, quinta-feira, às 19h.
Marcio Abdo
14 Outubro/21 I 23 ANOS
BATTLE ENERGY 2021
Paulo Henrique Gomes de Jesus
será realizada pela Fábrica de Cultura Diadema, no YouTube, dia 27 de outubro, quarta-feira, às 19h30.
Andreas Ciero
tura Brasilândia apresenta os melhores dançarinos de breaking do cenário brasileiro na disputa por uma vaga na final nacional. A exibição acontecerá pelo YouTube no dia 22 de outubro, sexta-feira, às 20h. São muitas as perguntas que surgem quando se deseja e planeja publicar um livro. No cenário atual, despontam publicações, editoras e feiras do universo independente que revitalizam a ideia do livro impresso e aproximam quem faz e quem consome esse tipo de produto cultural. Neste encontro, o editor, roteirista, escritor, ator e produtor cultural PC Marciano conta suas experiências com o mercado editorial e a literatura periférica. A atividade
O Festival Literário MTF: Metamorfose reúne poetas das periferias, com poesias que contam detalhes do dia a dia e das lutas enfrentadas pelos jovens. No mês do livro, tais artistas mostram como a literatura é importante para que possamos contar as nossas histórias. A atividade será realizada na Fábrica de Cultura Jardim São Luís de forma on-line, no Facebook, no dia 29 de outubro, quinta-feira, às 19h. A cultura Dancehall Jamaicana nascida nos anos 80, surgiu do movimento reggae e sound system, sendo um movimento cultural que envolve a música e a dança. Mesmo tal sonoridade se tornando comum no mundo pop, pouco se fala do Dancehall como movimento cultural. Neste bate-papo, o artista NG Coquinho oferece uma vivência para as pessoas interessadas pela cultura reggae Dancehall. A atividade estará disponível no YouTube, dia 30 de outubro, sábado, às 19h, via Fábrica de Cultura Capão Redondo. A quarta edição da FELI-
Dancehall com NG Coquinho
NO, Feira Literária da Norte continua ativa pelo YouTube. O festival contribui, este ano, com a programação da Fábrica de Cultura Jaçanã com dois eventos: a vídeo-oficina “Hai Kais abrasileirados” com o poeta Pedro Blanco no dia 30 de outubro; e a apresentação de Cissa Lourenço e a vídeo-entrevista “Literatura Periférica, a literatura pelos nossos”, com Alessandro Buzo e apresentação de Paulo D’Auria, no dia 31 de outubro. Os encontros serão realizados às 17h.
23 ANOS I Outubro/21 15
Filantropia
Marmita da Solidariedade leva alegria, alimento e esperança a moradores de rua A princípio eram 100 marmitas semanais, feitas somente com recursos próprios, mas com o passar do tempo e o agravamento da pandemia, este número triplicou e hoje o grupo entrega, com muito esforço, 300 marmitas em média. “Com o gradativo aumento de desempregados em São Paulo, o número de moradores de rua cresceu rapidamente. Aos poucos e com a ajuda das redes sociais,
fomos nos adaptando aos constantes aumentos de demanda” afirma Ronaldo, um dos líderes do Projeto. Hoje, o Projeto contribui não apenas com a alimentação, mas também com brinquedo para as crianças, cobertores e itens de higiene. A ação conta com a ajuda de, em média, 25 colaboradores que se intercalam nas atividades e ajudam na distribuição. Neste momento, para que Fotos: Divulgação
Em meados de Abril de 2020, um grupo de amigos da Zona Norte se reuniu com a mesma indignação: o aumento de moradores de rua em São Paulo. Cada um, individualmente, já prestava ou tinha interesse em prestar serviços sociais e através desta reunião, o grupo começou a entregar marmitas pelas ruas do bairro. E assim nasceu o Projeto Marmita da Solidariedade.
18 Outubro/21 I 23 ANOS
o Projeto possa continuar a prestar assistência e atender as necessidades dos moradores de rua de nossa região, necessita da colaboração de todos com a doação de alimentos não perecíveis, brinquedos, cobertores, roupas e itens de higiene pessoal. Para o Dia das Crianças, o Marmita da Solidariedade está preparando uma ação especial com o objetivo deatender 250 crianças e levar um pouco de alegria neste feriado. Vale lembrar que o Projeto trabalha ininterruptamente e conta com a cola-
boração dos moradores da zona norte. Para conhecer mais sobre o Projeto e doar, basta acessar o Instagram: @marmitadasolidariedade ou através dos telefones:
(11) 98154-0721 falar com Hélio ou (11) 98591-6771 falar com Ronaldo. Ajude o Marmita da Solidariedade ajudar o próximo! 23 ANOS I Outubro/21 19
Bem-estar
Especialista dá dicas de alongamento para terceira idade A pandemia mudou totalmente a vida de muitas pessoas, tivemos que nos adaptar e nos ajustar ao “novo normal”. Mas para os idosos, o isolamento social pode levar diretamente a uma deterioração da saúde mental e física caso não se mantenham ocupados e ativos. Neste mês comemora-se o Dia dos Idosos (1 de outubro), nada melhor que saber como continuar na ativa sem precisar sair de casa. Segundo Bernardo Sampaio, fisioterapeuta e diretor clínico do ITC Vertebral, unidade de Guarulhos, há diversos exercícios que podem ser feitos em casa para manter o corpo em atividade. “Todo pequeno movimento conta, mas com cuidado. Afinal, os idosos não tem a mesma vitalidade de um jovem e sendo assim, precisam ter uma rotina de exercícios mensuradas e adaptadas às suas condições.” Para aqueles que já praticam esportes, manter a rotina de treinos diários em casa trará ainda mais benefícios, como: a melhora do sistema imunológico e a liberação de hormônios do bem-estar. O exercício físi20 Outubro/21 I 23 ANOS
co irá gerar benefícios tanto para a mente quanto para o corpo. Ainda de acordo com o fisioterapeuta treinos de baixa e média intensidade são os mais adequados, tendo em vista que não exigem um tempo de recuperação tão grande. “Realizar alongamentos, sentar e levantar em uma cadeira ou até subidas em degraus de escada podem ser suficientes para manter a saúde em dia com os exercícios”. E pensando no bem-estar dos idosos o profissional reuniu algumas dicas de alongamento para realizar neste momento: Dicas de alongamento: - Respire fundo e expire lentamente enquanto alonga. - Mantenha cada alongamento por 30 segundos para dar ao músculo tempo suficiente para relaxar. - Não salte enquanto estica, pois isso aumenta o risco de lesões. - Apenas estique até sentir tensão no músculo, nunca a ponto de sentir dor. - Se aqueça antes de alon-
gar, movendo-se por 5 a 10 minutos, como caminhar. Alongamento do pescoço Manter a mobilidade do pescoço é importante para a postura e atividades como ler ou dirigir. 1. Estique o pescoço, trazendo lentamente o queixo em direção ao peito e virando a cabeça de um lado para o outro. 2. Mantenha cada posição por 15 segundos.
Alongamento do ombro e do braço A mobilidade dos ombros é importante à medida que você envelhece para manter a independência em atividades como vestir-se ou tirar itens da prateleira. Estique os ombros e os braços segurando uma toalha em uma mão sobre a cabeça e deixando-a cair atrás da cabeça e nas costas. Pegue a outra extremidade da toalha com a outra mão e puxe-a suavemente até sentir um alongamento.
Divulgação
Alongamento do peito Má postura geralmente
faz com que os músculos do peito fiquem tensos. O alongamento adequado pode ajudar a alongar esses músculos, ajudando na postura. Estique o peito estendendo os dois braços para o lado, com as palmas voltadas para a frente. Volte com as mãos até sentir um alongamento no peito e na frente dos braços. Se tiver dificuldade em segurar os braços, use uma parede. Coloque a mão na parede e dê um passo à frente até sentir um alongamento suave no peito. Mude para o outro lado. Não exagere. Alongamento do tornozelo A rigidez do tornozelo é frequentemente uma causa do equilíbrio deficiente. Manter a flexibilidade do tornozelo é importante para atividades como caminhar e levantar e descer. Estique os tornozelos sentando-se em uma cadeira e lentamente movendo o pé para cima e para baixo e de um lado para o outro. Mantenha cada posição por 30 segundos e repita com o outro pé. Alongamento do quadril As pessoas da terceira idade - especialmente as mulheres - às vezes têm muita tensão nos quadris. Estique os quadris deitado de costas, trazendo um joelho para o lado do corpo. Descanse o pé contra a perna oposta e empurre su-
avemente o joelho dobrado até sentir um alongamento. Alongamento das costas Manter a mobilidade da coluna vertebral é importante para uma postura adequada. Estique a parte inferior das costas, deitado de costas, joelhos dobrados e pés juntos. Mantenha os pés apoiados no chão. Mantendo os joelhos juntos, abaixe as pernas para um lado, torcendo o tronco até sentir um alongamento. Segure e repita do outro lado. O alongamento é essencial, porque ajuda a manter a flexibilidade do nosso corpo. “É importante que os idosos realizem alongamentos pelo menos de duas a três vezes por semana. Mas se a pessoa tiver alguma lesão muscular ou articular de cirurgia anterior é melhor contatar o médico ou fisioterapeuta para saber quais alongamentos são melhores para ele. Outra dica é: Nunca estique ao ponto de sentir dor ou prenda a respiração durante a atividade” Finaliza Bernardo Sampaio. Fonte: Bernardo Sampaio Fisioterapeuta - Crefito:125. 811-F, diretor regional da Associação Brasileira de Reabilitação de Coluna - ABR Coluna e diretor clínico do ITC Vertebral e do Instituto Trata, de Guarulhos. 23 ANOS I Outubro/21 21
Beleza
Preenchimento Labial: O que fazer e o que não fazer Um dos procedimentos estéticos mais procurados é o preenchimento labial, que pode ser realizado dentro de um consultório através da utilização de uma agulha ou de microcânula. Essa técnica faz uso do ácido hialurônico para modelar a região sensível dos lábios. Ao contrário do que muita gente pensa, há intervenções que o preenchimento labial não alcança. Isso é o que explica a Dra. Luciana Toral, Médica especialista em Medicina Esteticista Avançada, Idealizadora da Imersão Hands On e Empresária – “O preenchimento labial serve para dar volume, contorno e para corrigir algumas imperfeições, mas ele não resolve todas as queixas dos pacientes. O paciente que tem um lábio superior bem reto, sem aquele arco do cupido, nunca vai ter um lábio como os da Angelina Jolie. Certas coisas não conseguimos fazer. Muitos lábios precisam também de uma micropigmentação, porque falta vermelhidão para que o preenchimento labial fique natural. O que vemos acontecer com frequência, e até mesmo de forma 22 Outubro/21 I 23 ANOS
banalizada, é a artificialização desses lábios, quando por exemplo, a pessoa quer imitar um tubérculo central, que é aquela “bolinha” que tem no meio do lábio superior da Angelina Jolie, ou os tubérculos inferiores laterais. O profissional precisa fazer o preenchimento conforme o lábio do paciente comporta e dentro disso, fazer a melhor arte possível!” Com o avanço da idade, todo mundo acaba precisando fazer preenchimento labial, pois os lábios envelhecem. E esse envelhecimento dos lábios pode ser identificado, por exemplo, quando a pessoa sorri, principalmente aquela pessoa que tem os lábios pequenos, dando aquela impressão de que o lábio murchou. “A aparência do lábio “murcho”, é uma das coisas que não se resolve só com preenchimento labial, a pessoa provavelmente precisará de um lifting (em casos avançados), ou um tratamento mais completo da região perilabial, com skinbooster, fios de PDO ou tecnologias associadas ao preenchimento labial”, informa a Dra. Luciana Toral. É importante lembrar
que a região Peri labial é uma região que envelhece muito, e onde aparecem os chamados “códigos de barra”, que é uma queixa muito comum entre os pacientes, e normalmente é tratado com uma hidratação muito profunda; pois há uma perda muito importante dessa qualidade ao redor dos lábios, principalmente entre os fumantes. “É preciso ter cuidado com certos tratamentos oferecidos no mercado. Por exemplo, não se pode usar bioestimulador de colágeno, como Sculptra e Radiesse, como tratamento nessa região Peri labial. Existe também o tratamento com o botox, para evitar o surgimento das ruguinhas perilabiais, porém, eu não recomendo porque acaba enfraquecendo os lábios, por isso eu indico a hidratação profunda, uma melhora na qualidade dessa região” – alerta a Luciana . A Peri labial é uma região perigosa, muito vascularizada, podendo apresentar variações anatômicas. Uma injeção de produto nos vasos que irrigam os lábios pode levar a uma necrose. Por isso deve-se utilizar ape-
Divulgação
nas ácido hialurônico, por ser uma substância absorvida pelo próprio organismo e muitas vezes, possível de reverter quando há a complicação. Já o PMMA é um preenchedor definitivo, que não é absorvido e costuma causar muita reação. Dra.Luciana explica que é preciso ter muito cuidado com o preenchimento labial também para não descaracterizar esteticamente a face da pessoa, com um contorno forçado, resultando em uma boca artificial.
“Por isso o profissional precisa, além de técnica, ter senso estético. A boca precisa estar em harmonia com o rosto, e cada paciente tem a sua anatomia labial. É preciso também levar em conta os dentes, pois eles influenciam muito os lábios. Os problemas ortodônticos precisam ser identificados e resolvidos antes do procedimento labial. Eu gosto de fazer o procedimento labial aos poucos porque normalmente os lábios incham muito, e com o passar dos dias eles vão se modifican-
do, vão se ajustando. Então, para se chegar em um resultado ideal, é necessário acompanhar cada passo, sem pressa para que o resultado final seja positivo” – conclui Dra. Luciana Toral. Fonte: Dra. Luciana Toral Médica especialista em Medicina Estética Avançada Instagram: @dralucianatoral Site: www.dralucianatoral.com.br Youtube: https://bit.ly/2YxyL8k 23 ANOS I Outubro/21 23
Capa
Outubro Rosa: informação é essencial para combater o câncer de mama Chegamos ao mês da Campanha Outubro Rosa, movimento internacional de conscientização para o controle do câncer de mama. Criado no início da década de 1990 pela Fundação Susan G. Komen for the Cure, a data traz mais visibilidade à doença que mais acomete mulheres em todo o mundo,
constituindo a maior causa de morte por câncer nos países em desenvolvimento. Só no Brasil é o segundo tipo mais incidente na população feminina: Sessenta e seis mil casos novos de câncer de mama são estimados para o ano de 2021 no Brasil, conforme dados do
Instituto Nacional de Câncer (Inca, 2020). Portanto é urgente falarmos sobre a importância de um maior acesso aos serviços de diagnóstico e de tratamento preventivo o que reduz a mortalidade. Toda mulher com câncer de mama tem o direito aos cuidados paliativos para o adequado controle
Outubro Rosa: estimativa para esse ano é de 40 mil novos casos de câncer de mama
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dos sintomas além de todo o suporte social, espiritual e psicológico para o enfrentamento da doença e o resgate da autoestima. Segundo Flávia do Vale, Ginecologista Obstetra e coordenadora da Maternidade do Hospital Icaraí, o diagnóstico precoce consegue identificar o tumor ainda em sua fase inicial, o que aumenta as possibilidades de um tratamento mais eficaz. “Diversos estudos mos-
tram que por meio da realização de exames preventivos é possível diagnosticar precocemente o câncer de mama, levando a um tratamento mais assertivo e aumentando as chances de cura. Realizar visitas periódicas ao médico e fazer um check-up anualmente, garante às mulheres mais plenitude e qualidade de vida, explica a médica. Dessa forma, cerca de 30% dos cânceres de mama poderiam ter sido evitados com exames de rotina, como por exemplo, a mamografia de rastreamento, exame que deve ser feito em mulheres sem sinais e sintomas de câncer de mama e é recomendado para mulheres na faixa etária de 50 a 69 anos, a cada dois anos. “Fora dessa faixa etária e dessa periodicidade, os riscos aumentam ainda mais e o cuidado precisa ser ainda maior”, alerta Flávia lembrando que além dos exames preventivos, hábitos de vida saudáveis como alimentação rica em legumes e verduras, atividade física regular, evitar o tabagismo e consumo exagerado de bebidas alcoólicas e controle do peso corporal ajudam a reduzir o número de casos e consequentemente a mortalidade. “O diagnóstico precoce
do câncer de mama aumenta a sobrevida das mulheres em comparação com o diagnóstico de tumores em fase avançada. O rastreamento por meio da mamografia diminui a mortalidade em cerca de 20% nas mulheres entre 50 e 69 anos. Mulheres nessa faixa etária devem fazer o exame de rastreamento a cada dois anos”, explica Flávia, lembrando que mulheres mais jovens também precisam estar atentas e é muito importante que elas percebam qualquer sinal diferente nas mamas como: • Presença de caroços fixos e indolores, o que está presente em 90% dos casos; • Alterações no mamilo; • Pequenos nódulos nas axilas ou no pescoço; • Presença de líquido anormal dos mamilos. Logo, o rastreamento mamográfico anual é recomendado para as mulheres entre 40 e 74 anos. As mulheres de alto risco com base na história familiar e exame genético, devem ser submetidas a rastreamento anual de câncer de mama com mamografia começando 10 anos antes da idade de diagnóstico do parente mais jovem, embora não antes dos 30 anos. “A mulher deve ser estimulada a conhecer o que é
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Câncer de mama e cirurgia plástica O número de mulheres jovens que colocaram silicone nos seios praticamente dobrou em oito anos. Segundo cirurgiões plásticos essa demanda continua a crescer. Uma constatação facilmente comprovada nas ruas, escolas e academias de ginástica. “Não há evidências de que os implantes mamários aumentem o risco de desenvolver câncer de mama. Porém, as próteses mamárias, podem obscurecer as imagens da mamografia, diminuindo a capacidade das mamografias de detectar o câncer de mama”, explica Flávia com26 Outubro/21 I 23 ANOS
Reprodução / Revista Portal Saúde
normal em suas mamas e a perceber alterações suspeitas de câncer, por meio da observação e palpação ocasionais de suas mamas, em situações do cotidiano. Estar familiarizado com a aparência e a sensação de seus seios pode ajudá-la a notar sintomas como caroços, dor ou mudanças no tamanho que podem ser preocupantes. Isso pode incluir alterações encontradas durante o autoexame da mama”, explica Flávia lembrando que fazer o autoexame das mamas não reduz o risco de morrer de câncer de mama por não ser eficiente em detectar lesões em fases muito precoces e iniciais da doença. plementando que a mamografia continua sendo a ferramenta de escolha para o rastreamento do câncer de mama.
“O resultado em pacientes que desenvolvem câncer de mama, mesmo com implantes, é o mesmo daqueles sem implantes” conclui.
Mas às vezes os médicos podem recomendar outros exames adicionais para completar o rastreio de câncer de mama nessas pacientes como a mamografia tridimensional (também chamada de tomossíntese) ou a ressonância magnética das mamas. Finalizando, a médica lembra que apesar das limitações do rastreamento mamográfico em mulheres com implantes, sua sobrevivência não é diferente.
Obesidade aumenta em até 13 vezes risco de câncer A obesidade tem aumentado nos últimos anos na população brasileira. Em 2018, um estudo coordenado pelos pesquisadores da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo) em parceria com a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, apontou que o IMC acima de 25 amplia em até treze vezes o risco de tumores cancerígenos. “A qualidade de vida é um
fator determinante para a redução dos riscos de câncer. Alimentação saudável e exercícios regulares são as duas principais indicações para os pacientes”, orienta o oncologista Ramon Andrade de Mello, professor da disciplina de oncologia clínica da Unifesp, da Uninove e da Escola de Medicina da Universidade do Algarve (Portugal). Comemorado no dia 11 de outubro, o Dia Nacional de Prevenção da Obesidade serve de alerta para essa epidemia silenciosa, que afeta todos os países. Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), em 2020, 61,7% da população adulta brasileira estava com excesso de peso. Entre 2002 e 2003, esse percentual era de 43,3%. Os pacientes obesos podem desenvolver diversos tipos de câncer como os de mama, de fígado, próstata, esôfago e colorretal. “A gordura no organismo pode provocar o aparecimento de hormônios, que estimulam o surgimento e crescimento dos hormônios dependentes. Entre eles, aqueles relacionados com o câncer de mama e de ovários”, explica o professor da Unifesp. O pesquisador esclarece ainda que a obesidade provoca um estado inflamatório
crônico no organismo, reduzindo a sua imunidade: “O paciente vai ficar com suas defesas baixas, o que amplia as chances das células tumorais de se proliferarem”. Os alimentos com excesso de sal, condimentados, defumados e gordurosos estão na lista daqueles que contribuem, por exemplo, para o aparecimento de tumores no estômago: “O consumo frequente de álcool e o tabagismo também aumentam as chances do organismo desenvolver um câncer”, alerta Ramon de Mello. Alimentos que auxiliam na prevenção do Câncer de Mama De acordo com Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, o pilar para a prevenção do câncer está associado a uma boa alimentação, à prática regular de atividades físicas, ao sono de qualidade e à gestão do estresse. “É importante consumir uma média de 500g de verduras, frutas e legumes todos os dias, para que a nossa alimentação seja baseada em grandes quantidades de fitoquímicos e compostos antioxidantes, que previnem o câncer de mama”, explica. Essa quantidade também pode ser medida em 5 porções ao dia, conforme recomenda a Organização Mundial da Saú-
de (OMS). Frutas com pigmentos avermelhados, como morango, mirtilo, blueberry, cereja, amora e melancia são algumas indicadas para a prevenção. “Os alimentos fontes das chamadas ‘gorduras boas’, como azeite, abacate, castanhas e peixes também devem fazer parte da dieta regular”, completa. Já os alimentos ultraprocessados, com excesso de sódio, conservantes e gorduras trans, além de bebidas alcoólicas, devem ser evitados ou consumidos apenas esporadicamente. Outros alimentos com ação antioxidante e anti-inflamatória, como brócolis, cúrcuma, gengibre, alho e cebola também precisam ser consumidos. “O brócolis possui alguns componentes com ação funcional, como os sulforafanos, que previne contra diversos tipos de câncer, incluindo Câncer de Mama - quando incluído com frequência na rotina alimentar”, explica a nutricionista. Um estudo publicado no Journal Cancer Prevention Research, em 2018, mostra uma relação positiva entre o consumo de fontes de sulforafanos durante a gestação e prevenção do Câncer de Mama ao longo da vida, apontando o efeito positivo na epigenética de uma geração para outra. Sendo assim, 23 ANOS I Outubro/21 27
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do, baixado e compartilhado, tanto pelo celular quanto pelo computador”, informa a gerente assistencial. “O intuito da Pró-Saúde é se unir ao esforço global de prevenção e tratamento contra a doença”, acrescenta.
Renata explica que o brócolis, fonte de sulforafanos, tem ação quimioprotetora, o que faz dele um alimento importante na prevenção e como auxílio durante o tratamento do câncer. Além disso, o vegetal possui fibras, que ajudam na função intestinal e na saciedade, apresenta boa quantidade de ferro, ajudando na prevenção de anemias, possui cálcio, importante para saúde óssea e muscular, e diversos antioxidantes, que favorecem a saúde de um modo geral. Entidade lança e-book gratuito sobre câncer de mama Consciente de que a orientação continua sendo uma das principais estra28 Outubro/21 I 23 ANOS
tégias para diminuir o número de vítimas pela doença, a Pró-Saúde lançou um e-book gratuito. “A prevenção é o método mais eficaz de proteger a saúde das mulheres”, observa Sandra Miziara, enfermeira e gerente assistencial corporativa da Pró-Saúde, uma das maiores administradoras hospitalares do país. A entidade apresentou a campanha “Outubro Sempre Rosa”, que busca enfatizar a necessidade de promover ações preventivas contra o câncer de mama ao longo do ano. Por isso, lançou o e-book “Se Toque”, contendo um amplo conjunto de informações sobre a doença. “Desenvolvemos um e-book que pode ser acessa-
O e-book pode ser acessado através do link: https://bit.ly/3Dr71Bg Mais informações podem ser obtidas através da cartilha 2021 do INCA: https://bit.ly/3oSka1Q Fontes: - Dra. Flávia do Vale, Ginecologista, Obstetra e Coordenadora da Maternidade do Hospital Icaraí - Dr. Ramon Andrade de Mello, Oncologista Clínico e Professor Adjunto de Oncologia Clínica da Escola Paulista de Medicina e Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) - Renata Guirau, Nutricionista do Oba Hortifruti - Sandra Miziara, Enfermeira e Gerente Assistencial Corporativa da Pró-Saúde.
Pet & Cia
Outubro Rosa: O câncer de mama é um dos que mais mata pets A Campanha do Outubro Rosa se tornou um dos mais fortes símbolos do combate ao câncer de mama em todo o mundo. Isso porque esse ainda é um dos canceres que mais matam e, acredite, animais também são alvo da doença. Os diagnósticos mais frequentes de animais estão associados a gravidez psicológica. A Dra. Caroline Mouco, diretora da rede de serviços veterinários, VET Popular, afirma que a disfunção hormonal causada pela gravidez psicológica também origina a doença. Diferente dos humanos que possuem outros fatores capazes de desenvolver a doença, a prevenção em pet é mais simples do que se imagina. “A castração sem dúvida alguma é uma das medidas mais seguras para evitar o desenvolvimento da doença, se for antes do primeiro cio, melhor ainda” – comenta a veterinária. Segunda a Dra. Caroline, os sintomas mais comuns associados a um possível diagnóstico de câncer de mama são inchaços, caroços na região das mamas, sensibilidade no local, além de secreções por conta da evolução do tumor. O diagnóstico preciso é feito através da mastectomia, assim como em mulheres. Para detectar ainda no início os veterinários precisam muito da ajuda dos
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tutores. Assim como em mulheres, o exame de toque é sem dúvida um dos principais indícios, por isso é fundamental fazer o auto-exame no animal, palpando a região dos seios. Se detec-
tado algum caroço, o mais apropriado é levar o animal imediatamente para uma avaliação médica e iniciar os procedimentos de retirada e exame laboratorial para identificar se é maligno ou
os tutores tomem consciência da importância do tratamento preventivo, acompanhamento médico e a necessidade da castração para a qualidade de vida dessas fêmeas. Caso o tutor opte por não castrar a fêmea, é preciso fazer acompanhamento médico e preventivo, inclusive se não há o cruzamento e a gestação durante o cio.
Fonte: Dra. Caroline Mouco Moretti Formada em Medicina Veterinária pela UNG, pós graduada em Gestão da Saúde e diretora geral da rede de serviços veterinários VET Popular Saiba mais em: @hospitalvetpopular www.hospitalvetpopular. com.br Reprodução / Google
benigno. “Em muitos casos o procedimento cirúrgico já é responsável pela cura, porém, tudo depende do estágio em que está e a classificação do tumor” – comenta Carol. É importante ressaltar que o animal precisa de acompanhamento com o médico veterinário oncologista para sempre, para controlar a reincidência. Por isso, é necessário que
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Saúde
A importância da saúde mental para o equilíbrio e qualidade de vida transtornos e distúrbios psíquicos. A pertinência maior da busca pelo profissional de saúde mental se deve ao fato de que estamos vivendo um momento pandêmico que, evidenciou o aumento
do número de casos de doenças mentais por todo o mundo, elevando os números de atendimentos psicoterápicos. Ou seja, vemos que aos poucos a relação do ser huFotos: Reprodução/Google
No Dia Mundial da Saúde Mental (10 de outubro), profissionais ligados a essa temática, comemoram um advento inédito: uma maior adesão da sociedade aos cuidados voltados para os
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mano com a saúde mental mudou. Mas ainda é uma mudança tímida, pois somos cercados por uma cultura de abandono do doente psíquico. Uma realidade nua e crua, cercada por preconceitos sentidos na pele por quem enfrenta qualquer tipo de transtorno mental. Embora, o contexto atual venha, cada vez mais, protagonizando questões psicológicas em função do advento da internet e das redes sociais, historicamente a nossa sociedade desenvolveu-se fazendo vistas grossas para o preconceito em relação a pessoas que sofrem de transtornos mentais em que, inclusive, muitas passam por constrangimentos e são vítimas de abusos diversos. Ao ponto de sentirem a necessidade de esconder
que fazem tratamento psiquiátrico ou são acompanhados por um psicólogo, psicanalista ou psiquiatra, porque sabem que podem ser discriminados ou excluídos. Por isso, é extremamente relevante a promoção de um maior engajamento da sociedade, através de um olhar diferenciado. Que seja uma oportunidade provocativa à reflexão sobre essa cultura que, na grande maioria das vezes, é negligenciada por tabus e preconceitos que devem ser desmistificados. A linguagem da mente ainda é desconhecida para grande parte da população. As pessoas acreditam que, faz parte do rol de doenças mentais apenas os casos mais severos em que os sin-
tomas são aparentes. Não compreendem que a ansiedade e a depressão também são problemas psíquicos, e que apresentam o maior índice de crescimento hoje entre as doenças mentais diagnosticadas. Inclusive, a depressão já é considerada a doença do século. São muitos os pontos nevrálgicos envolvidos no tema, mas o estigma maior está associado a falta de conhecimento das pessoas que é o que, consequentemente, gera toda essa conotação negativa. O ser humano carrega crenças limitantes e conceitos enraizados e, culturalmente, rejeita tudo aquilo que desconhece. Além disso, a falta de uma estruturação eficaz sobre a cultura da saúde mental, associada a políti23 ANOS I Outubro/21 33
Fotos: Reprodução/Google
Saúde
cas públicas sistemáticas e consistentes, também contribui para agravar o problema. Outro fator desfavorável é a desigualdade social que impossibilita o investimento pessoal em serviços de saúde mental de qualidade. São necessárias melhorias profundas nas Redes de Atenção Psicossocial (RAPS) e nos Centros de Atenção Psicossocial (CAPS) espalhados por todo país, para acolher o maior número de pessoas possíveis acometidas por transtornos mentais. Afinal, todos estamos sujeitos a sofrer com algum tipo de transtorno mental ao longo da vida. Esse estigma precisa ser quebrado e combatido através da popularização de assuntos relacionados às do34 Outubro/21 I 23 ANOS
enças mentais. Promover o acesso à informação é um grande antídoto de combate a Psicofobia (medo exagerado ou irracional da mente/ preconceito ou discriminação contra pessoas com transtornos ou deficiências mentais). Afinal, o grande entrave está no fato de que, doenças físicas são mais perceptíveis que as doenças psicológicas, o que torna os diagnósticos tardios por dificuldade em reconhecer a necessidade de ajuda. O adoecimento mental traz uma certeza: sem saúde psíquica não existe paz, não há harmonia nas relações e nem energia para cuidar das coisas mais simples da vida. Além do mais, não há sossego para zelar por quem amamos. Esse cuidado com
as dores da mente é um investimento urgente que gera bem-estar e equilíbrio ao ser humano. Precisamos mudar nossa forma de pensar em relação a quem faz tratamento e acolher essas pessoas, pois se as feridas do seu próximo não te causam dor, a sua doença é mais grave do que a dele. Visto que, terapia não é coisa de maluco. É um ato de autocuidado e autoconhecimento. Como seres únicos estamos sempre em busca de sustentação e capacitação para uma vida saudável. Mas essa plenitude está muito além apenas do controle físico e orgânico, a parte emocional também requer uma atenção especial e um olhar afetuoso.
De forma prática, quanto mais falamos sobre nossos sentimentos, mas conscientes ficamos de nossos vazios e das nossas forças. Afinal, quem cuida da mente, cuida da vida. A terapia traz alivio do estresse, das tensões cotidianas, além de auxiliar na resolução de conflitos e alterações de caminhos. São muitas as questões mentais que devem ser tratadas e acompanhadas, como: Depressão, transtornos generalizados de ansiedade, Síndrome de Burnout, hiperatividades, dislexias, esquizofrenias, fobias, pânicos em geral, Transtorno Borderline, alterações severas de humor, bulimias, estresse, dificuldades de enfrentamento do luto, anorexias, psicopatias, autismo, transtornos obsessivos compulsivos, dentre outros.
cuidar do corpo e do físico, com a prática de esportes e alimentação saudável, para promover e atrair cada vez mais equilíbrio e qualidade de vida. Celebrar a saúde mental é valorizar e torcer para que a reflexão sobre a data e o tema, desperte uma mudança ainda mais significativa da visão da sociedade sob os aspectos mentais. E que, de alguma forma, provoque uma total abertura na mente das pessoas para que compreendam a gravidade de todas estas questões. Visto que, momentos de dor, conflitos, tristezas, dúvidas e angústias são comuns ao ser humano, mas nem todos conseguem en-
frentar com controle emocional adequado. É preciso se familiarizar, promover e buscar um melhor entendimento sobre termos como: “saúde mental”, “saúde emocional”, “sentido de vida”, “qualidade de vida” e “harmonia nas relações humanas”. Que cada indivíduo compreenda a urgência de um relacionamento genuíno consigo e com sua saúde mental para descobrir tendências naturais que o levem de encontro ao desenvolvimento pessoal, objetivando a superação de conflitos, traumas ou dificuldades emocionais. Fonte: Dra. Andréa Ladislau Psicanalista
Mas, assim como definido pela própria OMS – Organização Mundial de Saúde, não podemos esquecer que o conceito de saúde é um completo estado de bem-estar físico, mental e social, não apenas a ausência de doenças ou demais enfermidades. Enfim, celebrar o dia da saúde mental é aclamar com muitos aplausos, um dia em que exercitar e cuidar da saúde deixou de ser apenas
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Gastronomia
As delícias dos pães caseiros Quem consegue resistir a um pãozinho caseiro? Há quem consiga, mas é muito difícil! Pensando nessa delícia que não pode faltar na mesa do brasileiro, a nossa colunista Chef Eliane Faria, do Elianefariacozinhaafetiva, preparou três receitas com opção para atender até aqueles que fazem dieta. Confira o passo a passo do Pão Fofinho 0% Gordura, Pão de Espinafre com Linhaça Light e o Pão de Minuto. Agora é só colocar a mão na massa.
Pão Fofinho 0% Gordura Ingredientes • 4 ovos • 1 pote de iogurte desnatado (170 gramas) • Sal a gosto • 3/4 de xícara de ricota • 2 xícaras de farelo de aveia • 2 colheres de chá de fermento químico • Sementes de abóbora para cobrir Modo de Preparo Unte uma forma de silicone para bolo inglês com uma gota de óleo e com a ajuda de um guardanapo espalhe bem. Pré-aqueça o forno na temperatura de 180º. Coloque todos os ingredientes menos o fermento no liquidificador e bata até ter uma massa lisa. Acrescente o fermento, bata por alguns segundos e verifique se a massa está bem uniforme. Despeje na forma untada, nivele com uma colher para que a superfície fique bem plana e cubra com sementes de abóbora Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 a 35 minutos. Aguarde esfriar, desenforme e sirva. Obs: Este pão pode ser conservado em geladeira, embalado em um saco plástico por até 7 dias. Caso queira pode substituir a semente de abóbora por queijo ralado, gergelim, linhaça etc. Se o seu liquidificador não for muito potente, bata a massa com 1 xícara de farelo de aveia, assim que ficar bem macio, junte a outra xícara e volte a bater. 36 Outubro/21 I 23 ANOS
Fotos: Divulgação/elianefariacozinhaafetiva
Pão de Espinafre com Linhaça Light Ingredientes • 4 ovos • 1 pote de iogurte desnatado (170 gramas) • 1 xícara de folhas e talos de espinafre picados (previamente lavados) • 1 colher de chá rasa de sal (ou sal a gosto) • 3/4 de xícara de ricota • 2 xícaras de farelo de aveia • 2 colheres de chá de fermento químico • Sementes de linhaça marrom Modo de Preparo Lave e higienize bem as folhas e talos de espinafre. Pique e coloque em uma xícara. Pré-aqueça o forno a temperatura de 180º. Com auxílio de um guardanapo de papel ou pincel unte uma forma de silicone para bolo inglês com uma gota de óleo. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e bata até obter uma massa lisa. Acrescente o fermento, bata por alguns segundos e verifique se a massa está bem uniforme. Coloque na forma untada, nivele com uma colher para que a superfície fique bem plana e cubra com sementes de linhaça. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 a 35 minutos. Aguarde esfriar, desenforme e sirva.
Obs: Este pão pode ser conservado em geladeira, embalado em um saco plástico por até 7 dias. Que tal aproveitar este pãozinho acompanhado de requeijão light. A receita de requeijão você encontra em nossa página. Se quiser pode assar sem as sementes de linhaça ou substituir por queijo ralado, gergelim, ervas desidratadas, etc. Se o seu liquidificador não for muito potente, bata a massa com 1 xícara de farelo de aveia, assim que ficar bem macio, junte a outra xícara e volte a bater. O tempo para assar, varia de forno para forno. Seu pão estará pronto quando estiver corado e completamente assado.
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Gastronomia
Pão de Minuto Ingredientes • 1 kg de farinha de trigo • 500 ml de leite morno • 3 colheres de sopa de açúcar • 3 colheres de sopa de óleo • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina • 1 colher de chá rasa de sal • 1 sache de fermento biológico seco de 10 gramas • 1 ovo • Óleo para untar a forma • 2 gemas para pincelar os pães Modo de Preparo Adicione em uma vasilha o leite, o fermento e o açúcar. Misture com cuidado. Junte o ovo, o óleo, a manteiga e volte a misturar. Aos poucos vá acrescentando a farinha e mexendo. Quando ficar grudenta e difícil de mexer com um fuet ou garfo, acrescente o sal e transfira para uma superfície limpa polvilhada com um pouquinho de farinha. Vá acrescentando farinha aos poucos e trabalhando a massa até que ela fique lisa e uniforme. Transfira para uma vasilha, cubra com um pano de prato e coloque em um lugar bem aquecido. Pode ser dentro do forno desligado ou do micro-ondas desligado. Se preferir você pode cobrir a vasilha com plástico filme ou com um saquinho plástico o importante é deixa-la abafada para a massa crescer. Despeje a massa crescida em uma bancada levemente enfarinhada e divida em porções.
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Se quiser porções iguais, pese. Nós não pesamos e fizemos bolinhas com tamanho semelhante. Dê o formato que preferir. Em nosso caso nós moldamos bolinhas. Unte uma forma com óleo. Coloque as bolinhas mantendo uma distância entre elas, pois elas voltarão a crescer. Tampe com um pano de prato e espere crescer por mais 45 minutos. Em um pratinho coloque duas gemas e pincele com leveza a superfície dos pãezinhos. Coloque o forno para pré-aquecer na temperatura de 180º. Leve a forma ao forno e espere assar. O tempo pode variar. Seus pãezinhos estarão prontos após 30 minutos, quando sua casa estiver completamente perfumada com cheiro de pão fresquinho e você notar que a superfície deles está dourada e ao abrir o forno e tocar os pães notar que estão completamente assados. Retire do forno, aguarde aproximadamente 10 minutos e depois é só servir. Prontinho. Obs: A quantidade de farinha pode variar pra mais ou pra menos de acordo com o tamanho dos ovos ou a umidade da farinha, por exemplo. Por isto você vai acrescentar aos poucos, porque se colocar muita farinha seu pão vai ficar duro e se colocar pouca não dará o ponto. O leite não pode ser quente para não prejudicar a ação do fermento. O tempo para crescer é em média 45 minutos. Em dias mais quentes sua massa crescerá mais rápido. Em dias mais frios vai demorar mais.
Ficou com alguma dúvida? Escreva para a nossa colunista, ela terá imenso prazer em ajudar você. Chef Eliane Faria Elianefariacozinhaafetiva Instagram: https://bit.ly/3plsBiR Página oficial Facebook: https://bit.ly/2OEut9P Pinterest: https://bit.ly/3sbCuSn Cookpad_br: https://bit.ly/2NrzQbU
