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Cultura Como aproveitar o Carnaval na zona norte Gastronomia VerĂŁo combina com saladas. Veja dicas de molhos Meio Ambiente Ă gua, hoje o bem mais precioso
Rainha de bateria, personagem em nova novela e trabalhos sociais. Esta ĂŠ
Juliana Alves
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GaStrOnOMia
Graça Di Napolli ganha o prêmio de melhor pizzaria de São Paulo Na cidade das pizzas, casa da zona norte fatura o prêmio do júri da edição Comer & Beber 2014-2015 da Veja São Paulo Fotos: Tadeu Brunelli
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izza é mania de paulistano. A cidade tem mais de 6 mil pizzarias e produz 1 milhão de pizzas por dia. Aqui você encontra massas para todos os gostos e bolsos, com recheios e coberturas capazes de agradar a glutões, foodies e gourmets. E nesse mercado tão competitivo e de excelente qualidade, a recém-inaugurada Graça di Napolli, de Santana, zona norte, foi eleita a melhor pizzaria de São Paulo, segundo o júri da premiação Comer & Beber 2014-2015, da revista Veja São Paulo. A equipe de jurados visitou 1485 estabelecimentos da cidade de São Paulo para fazer a avaliação. Foram analisados itens como comida, serviços e ambiente para eleger 43 campeões em diferentes categorias, incluindo até food truck e confeiteiro. A Graça di Napolli foi a campeã na categoria “melhor pizzaria de São Paulo”. SERVIÇO:
Graça Di Napolli Pizzaria Gourmet www.gracadinapolli.com.br Tel. (11)3477-2030 Rua Dr. César, nº 704 Santana - São Paulo - SP.
Pizza com toques de alta gastronomia em ambiente despojado. Gourmet, mas sem deixar de lado o gosto e a “graça” de uma massa caseira. Assim é a Graça di Napolli. O nome é uma homenagem à matriarca da família dos sócios, a napolitana Dona Graça, e também à Napoli, considerada o berço mundial da pizza.
No comando está um expert no assunto, o paulistano Sudário Silva, eleito o melhor pizzaiolo do Brasil e considerado um dos melhores do mundo. Vencedor do campeonato brasileiro, ele já representou o país no Campeonato Mundial de Pizzas. Formou-se pela Associazione Verace Pizza Napoletana, em Nápoles, e lá descobriu que o segredo
de uma boa pizza é a equação harmônica entre visual, aroma e sabor. O diferencial é a massa, de preparo artesanal, com fermentação natural e vários dias de descanso. O forno é à lenha e o molho, feito com tomate italiano moído, sem pele, sem semente, sem acidez (o Pomodoro Sgrondata). O resultado: uma massa surpreendentemente mais fina e
crocante, que desmancha na boca. Com uma massa tão leve assim, fica mais fácil provar várias pizzas do menu composto por 50 sabores. Um dos atrativos são pizzas com ingredientes inusitados como alho negro, geleia de vinho Malbec, alcachofra e legumes conservados em temperos especiais. É o caso da pizza da casa que levou o prêmio nacional, em 2010, em campeonato do qual o chef participou. A Graça di Napolli compõe-se de Pomodoro Sgrondata, cream cheese, queijo gruyère, baby alcachofra, pasta de al-
cachofra, lascas de azeitona preta, tomate Sweet Grape gratinado com parmesão pósforno e salpicado com salsinha. Entre as sugestões de aperitivo estão as bruschettas napolitanas e a tradicional burrata. Entradinhas e pizzas perfeitas para harmonizar com as cervejas e os azeites especiais da casa. A carta foi assinada pela sommelière e mestre cervejeira Kathia Zanatta, do CluBeer, o maior clube do assunto hoje no Brasil. E com a massa finíssima, em receita mantida a sete chaves pelo chef, difícil vai ser comer um só pedaço.
Michel e Toni, recebem o prêmio da revista Veja
Editorial
Diretores Edmilson Nunes Ribeiro edmilson@revistazn.com.br Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br
Nossos sonhos não podem morrer! O que mais ouvimos falar neste início de ano são as dificuldades pelas quais passa nosso país. Corrupção, Petrobrás, aumento de preços, falta de água e por aí vai... Como sempre, ouviremos tudo isso e provavelmente um pouco mais durante este ano, que creio, será um ano difícil para nossa economia, mas que nem por isso, é razão para desanimarmos e desistirmos. Infelizmente, um país grandioso como o nosso, que tem tudo, exceto governantes comprometidos com o bem-estar de todos, que se preocupem com nossa segurança, que se preocupem com o desmatamento desordenado que ocorre em nossas florestas, até em nossa tão próxima Serra da Cantareira. É muito cômodo colocar a culpa pela falta de água nas mudanças climáticas... Por que será que estão ocorrendo essas mudanças, hein? Bem, nossos sonhos não podem morrer! O carnaval está chegando e como dizem as más línguas, a partir daí é que o ano começa a funcionar... grande engano! Tenho visto novas empresas surgindo no mercado, cheias de energia e com grandes sonhos, que não esperaram o carnaval passar, e estão a todo vapor desde o início do ano. É esse pensamento que devemos ter, tanto para nossa vida pessoal como profissional. Estamos, desde o início do ano, preparando esta edição para você e, como sempre, procurando fazer o melhor. Espero que goste e, se não encontrou alguma empresa aqui, é porque elas estão esperando o Carnaval passar. Não deixe seu sonho morrer, corra, lute e não desista, o tempo passa rápido e não volta. Fique com Deus e até a próxima edição. REVISTA ZN
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Edmilson N. Ribeiro
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Jornalista Responsável Fátima Gonçalves (MTb 15.805) fatima@revistazn.com.br Colunistas Ana Schiesari; Léo Urbini; Marcelo Nocelli; Marcelo Segredo; Sandra Kanashima; Yuri Busin Colaborou nesta edição Michele Marreira Depto. Comercial Eduardo Santos; Karol Alves Designers / Criação / Web Adriano Alves adriano@revistazn.com.br Katherine Ribeiro katherine@revistazn.com.br Leonardo Freschi leo@revistazn.com.br Sara Jéssica de Souza sara@revistazn.com.br Thaís Santos thais@revistazn.com.br Capa: Renato Navarro Impressão Leograf Gráfica e Editora Distribuição/Logística Roberto Rivas e Gabriel A. Rivas
SP1 EDITORA LTDA Rua Aureliano Leal, 46 l Água Fria São Paulo l CEP 02334-090 Telefones: 2979-0705 l 2950-5016 l 2283-4166 l 3774-7016 www.universozn.com.br A REVISTA ZN é uma publicação mensal da SP1 Editora Ltda, com distribuição gratuita em bares e restaurantes, comércio, academias, bancas de jornais, clubes e colégios particulares cadastrados da região. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista.
João Miguel Junior/TV Globo
Sumário
Ano 17 - Nº 155 Fevereiro 2015 Tiragem: 30.000 exemplares
26 Entrevista do mês Como se preparar para
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Capa Juliana Alves se prepara para a nova
um futuro tranquilo
novela da Globo
Acontece ....................................... 8 Comportamento ........................... 14 Filantropia................................... 16
56 Cultura
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Atividades para crianças,
Gastronomia
jovens e adultos
Políticas Públicas ......................... 20 História ....................................... 24 Entrevista do mês ........................ 26 Meio Ambiente ............................ 30 Animais de estimação .................. 32 Defesa do consumidor ................. 38
Confira receitas de molhos
Moda ..........................................40
para saladas
Capa ...........................................42 Crônica ........................................ 46 Cotidiano ..................................... 48 Espaço da criança ........................ 52 Cultura ........................................ 56 Giro da ZN ................................... 70 Gastronomia ................................ 72
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Onde encontrar a ZN.................... 78
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O Projeto Internacional “Arte pela Paz” tem como objetivo unir crianças e jovens por meio de mensagens artísticas, na busca de soluções para a paz mundial. A cada ano o projeto aborda um tema sobre uma vida melhor para o planeta, na crença de que a paz Fotos: Divulgação
Acontece
Projeto Internacional “Arte pela Paz” está ligada diretamente à qualidade de vida. Em 2014, em sua 17ª edição, o tema escolhido foi “Arte pela Liberdade das Aves do meu País”. O MICA – Movimento Infantojuvenil Crescendo com Arte convidou crianças e jovens de todo o mundo a enviarem suas mensagens na forma artística sobre o tema. A organização do projeto recebeu um grande número de trabalhos, nas várias modalidades e estilos das artes plásticas – desenho, pintura, aquarela, origami, mosaico, colagem, criações no computador etc. Uma comissão de profissionais ligados às artes, educação e cultura selecionaram os trabalhos que estão expostos no Museu Florestal Octávio Vecchi. As fotos dos trabalhos que divulgamos aqui receberam Menções Ouro pela comissão julgadora.
A Gaivota. Adriana de Jesus. 15 anos. São Paulo – SP
A Liberdade das Ararinhas. Felipe Ferreira No Coração, o Sonho da Liber-
dos Santos. 9anos. São Paulo – SP
dade. Julius Dinapas. 16 anos. Klaipeda – Lituânia
Vamos manter a Beleza das Aves em Extinção. Paramita Sheila Widjaja. 9anos. Jakarta – Indonésia
Exposição “Arte pela Liberdade das Aves do meu País” Museu Florestal Octávio Vecchi – Horto Florestal Rua do Horto, 931 – Tremembé Telefone: (11) 2231-9555 ramais 2063 e 2053 Período: Até 22 de fevereiro Horário de visita: de terça a sexta-feira, das 9h às 12h e das 13h30 às 16h30h. Domingo, das 10h às 14h Entrada franca – Em dias de chuva não há visitação. Realização: MICA – Movimento Infantojuvenil Crescendo com Arte e Museu Florestal Octávio Vecchi. Informações: artmica.blogspot.com / artmicaversoearte@gmail.com
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Acontece
“O Fantástico Corpo Humano” no Santana Parque Shopping Que tal fazer uma viagem completa pela anatomia humana analisando 12 corpos e 150 órgãos reais? Esta é a proposta da exposição “O Fantástico Corpo Humano”, em exposição no Santana Parque Shopping. Com censura livre, a exposição, que já passou pelas principais capitais brasileiras e foi vista por mais de 20 milhões de pessoas, volta a São Paulo e está instalada na Praça de Eventos do Santana Parque numa estrutura de 600 m2, com profissionais e monitores especializados. A atração apresenta corpos que passaram por um complexo processo chamado plastinação, que envolve a retirada de toda água e gordura, sendo substituídos por polímeros plásticos coloridos. Dessa forma, os corpos não cheiram e não se decompõem – e até retêm a maioria de suas propriedades originais. Por essa razão, são considerados perfeitos, e é possível ver carac-
terísticas anatômicas com grandes detalhes, como, por exemplo, a árvore respiratória do pulmão ou a enorme quantidade de vasos sanguíneos do corpo, assim como músculos e ossos. O que nos faz soluçar? Por que espirramos? Qual é a função da placenta? Onde ficam os menores ossos do corpo? Estas e outras dúvidas são respondidas na exposição, considerada o maior laboratório de anatomia itinerante do mundo. O maior órgão do corpo humano, a pele, também está na exposição, com mais nove sistemas, tais como intestinos, pulmões e bebês zigotos, entre outros. “O Fantástico Corpo Humano” Santana Parque Shopping – Praça de Eventos – 1º piso Até 15 de março. De segunda a sábado, das 14h às 21h; domingos e feriados, das 12h às 19h Ingressos: Segunda a sexta-feira: R$ 40,00 (inteira) e R$ 20,00 (meia); Sábados, domingos e feriados: R$ 50,00 (inteira) e R$ 25,00 (meia). Pacote família – Ingressos especiais para grupos de 3 a 5 pessoas, desde que ingressem juntos na exposição. Rua Conselheiro Moreira de Barros, 2.780 – Santana Telefone: (11) 2238-3002
Circo da Turma da Mônica no Shopping Center D
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O Shopping Center D preparou uma programação mais que especial para animar as férias. Até 22 de fevereiro, o centro de compras oferece diversão, aventura e encantamento em dose dupla. E tudo grátis. Até 18 de fevereiro acontece o Circo da Turma da Mônica. E até 22 de fevereiro será a vez da Mônica Parade, com muitas brincadeiras, atividades e toda a magia dos personagens de maior sucesso brasileiro na história em quadrinhos. As crianças podem conhecer e aprender mais sobre a arte do picadeiro, em diferentes cenários que foram também inspirados nas travessuras da Turma. Com mais de 100 metros quadrados, os participantes são acompanhados pelos monitores em brincadeiras como a “Cama Maluca” e o “Pulo no Picadeiro”, soltando o corpo
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para suas performances saltitantes. E ainda: shows de mágica e, no ateliê da Marina, outra personagem da Turma, podem explorar a criatividade em cores, dando vida às ilustrações inspiradas no universo circense. O desafio continua no espaço da comilona Magali, com a oficina e os truques para aprender malabares, seguido ainda pelo desafio do “Equilibra Pratos”. Os pequenos poderão se descontrair também testando mira e precisão no espaço da “Bola no Alvo”. Já a Mônica Parede exibe esculturas da grande estrela de Maurício de Sousa. Tão conhecida e agraciada pelo público, a exposição conta com 18 grandes estátuas – com 1,85 metros de altura – muito coloridas e customizadas por artistas plásticos bastante conhecidos. Circo da Turma da Mônica e Mônica Parede Shopping Center D – Pisos térreo e P1 Av. Cruzeiro do Sul, 1.100 – Canindé Telefone: (11) 4506-6000 Horários: Circo – diariamente, das 14h às 20h. Mônica Parade – de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo e feriado, das 11h às 22h.
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Filantropia
Zona norte ganha novos centros de acolhimento com modelo inédito
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Fotos: Fernando Pereira/Secom
A população em situação de rua conta, desde o final do ano passado, com três novos centros de acolhida para atendimento: Zaki Narchi I, II e III. Os abrigos, localizados na Avenida Zaki Narchi, 600, no bairro Carandiru, oferecem juntos, 900 vagas com um modelo inédito de acolhimento, funcionando como um circuito crescente de oportunidades. O objetivo desta nova iniciativa é estruturar os usuários para que eles consigam deixar a rede quando suas vidas estiverem reestruturadas. “É uma metodologia inédita de trabalho com a população em situação de rua em que você tem três estágios. O primeiro estágio com baixíssima exigência em que a pessoa vá mudando de estágio, assumindo responsabilidades e tendo acesso a outros benefícios que não apenas o acolhimento. Isso dá uma perspectiva para as pessoas galgarem os degraus, conseguirem se emancipar e recuperar a sua autonomia muito grande”, afirmou o prefeito Fernando Haddad. A proposta é que o Centro Zaki Narchi I, que oferece 500 vagas abertas desde o ano passado em caráter emergencial (durante a Operação Baixas Temperaturas), seja o estágio inicial de acolhimento. De acordo com a resposta do usuário, ele será encaminhado para uma próxima fase, no Centro de Acolhida Zaki Narchi II, com uma rotina mais estabelecida, adesão a tratamento de saúde (se precisar) e acompanhamento psicossocial com vistas individuais de atendimento, que
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prevê cursos de qualificação e encaminhamento para emprego. Finalmente, já com emprego, as pessoas serão encaminhadas para o Centro de Acolhida Zaki Narchi III (vinculado ao tratamento de saúde se necessário), com enfoque no processo de autonomia/saída. “É um equipamento revolucionário sob vários aspectos. Ele surgiu da percepção que nós tivemos nas frentes frias de que as pessoas que não queriam ir para nenhum acolhimento precisavam ir por causa do frio, e que essas pessoas que não vinham nunca, começaram a se vincular e querer ficar. Tanto é que nós nunca pudemos fechar este equipamento”, explicou a secretária municipal de Assistência e Desenvolvimento Social, Luciana Temer.
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cionários são bem educados, bem treinados. Me tratam melhor que a minha mãe”, disse Kleverson Aranha Maximiano, ao lado dos companheiros Marconi de Oliveira Ferreira e Leandro Silva. “O objetivo é um só, que as pessoas consigam superar as suas dependências - psicológicas ou o que for, e se emancipem, busquem a liberdade e se reencontrem com a sua vida para se reorganizar, encontrar a família, porque é isso que vale a pena fazer na vida. Aqui é uma casa de passagem”, disse Haddad. Este equipamento completa o ciclo de ampliação do atendimento de Assistência Social na cidade de São Paulo, que chega a 2.400 novas vagas de acolhimento em toda a cidade. Desde o início de 2013 foram implantados oito Centros de Acolhida, que somados aos serviços Zaki Narchi II e III disponibilizam cerca de 2.000 novas vagas à população em situação de rua. O Programa de Metas da Prefeitura prevê a instalação de mais 12 serviços de acolhimento institucional para população em situação de rua até o final da gestão. Com a nova metodologia social implantada pela Prefeitura, mais pessoas puderam ser acolhidas, já que os antigos albergues não atendiam parte da demanda, como famílias, população LGBT e pessoas que não se adaptavam às regras de acolhimento.
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(Fonte: Secretaria Executiva de Comunicação) Fotos: Fernando Pereira/Secom
Filantropia
“Eu cheguei aqui no começo e esse programa é muito importante, pois eu tenho a oportunidade de crescer, o que nunca ninguém me deu”, disse o morador do Zaki Narchi II, Jeferson Franco.
No Complexo também está prevista a instalação de uma Cooperativa de Reciclagem, quadra poliesportiva, espaço para inclusão digital, unidades remotas do Pronatec e um Centro Pop para gerenciar todo o processo. Além disso, a previsão é que seja implementado também no local um equipamento de Saúde para prestar atendimento médico e psicológico. “Eu cheguei aqui no começo e esse programa é muito importante, pois eu tenho a oportunidade de crescer, o que nunca ninguém me deu”, disse o morador do Zaki Narchi II, Jeferson Franco. No Zaki Narchi III, três dos moradores já fazem curso de Mecânica Diesel no Senai. “Não tem coisa melhor que este espaço. É muito bem organizado, os fun-
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Políticas Públicas
Políticas Públicas e o PPI 2015 Ano novo, dívidas antigas. Reorganizar as finanças domésticas, comerciais e empresariais é o sonho de todo início de ano. Para tanto temos adequações de nível público que nos auxiliam e estimulam no encaminhamento de propostas, que sejam mais acessíveis ao bolso de cada um. O Programa de Parcelamento Incentivado (PPI), instituído pela Lei Complementar nº 357/09 e regulamentado pelo Decreto nº 7498/09, tem como objetivo estimular o contribuinte que tenha débitos junto à Prefeitura a regularizar a sua situação fiscal. O Projeto de Lei (PL) 384/2014, de autoria do Executivo, que instituiu o PPI (Programa de Parcelamento Incentivado) para 2015 foi aprovado em definitivo por 36 votos a um na sessão extraordinária de 18 de dezembro de 2014. O PPI oferece oportunidade para que os contribuintes inadimplentes regularizem seus débitos tributários com a prefeitura. De acordo com o projeto, impostos como o IPTU (Imposto Predial e Territorial Urbano) e o ISS (Imposto Sobre Serviços), por exemplo, poderão ser parcelados em até 120 parcelas com descontos de 50% em cima de juros e multas. Já os munícipes que preferirem efetuar o pagamento em parcela única ganharão desconto de 75%. No PPI poderão ser incluídos também os saldos de débitos constantes cujo parcelamento esteja em andamento assim como aqueles débitos não tributários, com a exceção de multas de trânsito, multas de natureza indenizatória e multas contratuais. O contribuinte pode selecionar através da página do PPI na internet, os débitos que deseja incluir no programa.
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O IPTU (Imposto Predial e Territorial Urbano) também entra no PPI já que é um débito que uma pessoa física ou jurídica tem com a prefeitura. Assim, o IPTU também pode ser parcelado, facilitando a vida da população. Resumindo, o programa abrange débitos municipais constituídos ou não, inclusive os já inscritos em dívida ativa, ajuizados ou a ajuizar, limitados a fatos geradores ocorridos até 31 de dezembro de 2013. Por exemplo, débitos a título de IPTU, ITBI e ISS poderão ser parcelados. Os descontos funcionarão da seguinte forma: Débitos tributários: - Redução de 85% do valor dos juros de mora, de 75% da multa e de 75% dos honorários advocatícios na hipótese de pagamento em parcela única; - Redução de 60% do valor dos juros de mora, de 50% da multa e de 50% dos honorários advocatícios na hipótese de pagamento parcelado.
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Débitos não tributários: - Redução de 85% do valor dos encargos moratórios incidentes sobre o débito principal e de 75% dos honorários advocatícios, na hipótese de pagamento em parcela única; - Redução de 60% do valor atualizado dos encargos moratórios incidentes sobre o débito principal e de 50% dos honorários advocatícios, na hipótese de pagamento parcelado. Os valores poderão ser parcelados em até cento e vinte parcelas mensais, iguais e sucessivas. Ao valor de cada parcela será acrescido de juros equivalentes à taxa Selic, acumulada mensalmente, e de 1% (um por cento) relativamente ao mês em que o pagamento estiver sendo efetuado. A falta de pagamento implicará multa moratória de 0,33% por dia de atraso, limitada a 20%, acrescida de Selic. O ingresso e permanência no PPI exigirá do contribuinte o regular pagamento das obrigações municipais com vencimento posterior à data de homologação dos procedimentos. De mesmo modo, parcelas atrasadas há mais de noventa dias e a não comprovação – em até sessenta dias contados a partir da homologação – da desistência de eventuais ações ou recursos que discutam o débito também implicarão extinção do PPI. No caso de pessoas físicas, as parcelas não poderão ser inferiores a R$ 40,00, enquanto que para as pessoas jurídicas a importância mínima mensal será de R$ 200,00. O vencimento da primeira parcela ocorrerá no último dia útil da quinzena subsequente à da formalização do pedido de ingresso no PPI. As demais parcelas vencerão no último dia útil dos meses subsequentes, mediante débito automático em conta corrente. Como de praxe, a adesão ao parcelamento constitui confissão irrevogável e irretratável da dívida. O prazo de adesão se esgotará em 30 de abril de 2015. No entanto, no caso de inclusão de saldo de débito tributário oriundo de parcelamento já em andamento, o pedido de inclusão desse saldo para ingresso no PPI deverá ser efetuado até o dia 17 de abril de 2015.
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Para chegar à Vila Maria era preciso atravessar o rio Tietê de barco. O progresso veio lentamente com a construção de uma ponte de madeira em 1918. A partir dos anos 1920, o comércio tomou forma na região e o bairro progrediu. Mesmo assim todos os habitantes do nascente bairro tinham um barco em casa, já que inundações eram frequentes e a parte baixa da vila sumia debaixo da água. Em 1922 foi edificada a primeira igreja do bairro, a de Nossa Senhora dos Navegantes (nada a ver com as enchentes do Tietê), e a energia elétrica chegou em 1923. No mesmo ano a vila ganhou um bonde elétrico até a praça da Sé. A Vila Maria ficou conhecida nacionalmente por ser o mais aguerrido reduto Janista do estado (e questionado por alguns moradores). Em 1955, o então prefeito Jânio Quadros venceu a eleição para governador do estado com o apoio maciço do bairro. Um ano antes Jânio havia asfaltado muitas ruas, inaugurado biblioteca e aberto diversas escolas no bairro. Nessa mesma época foi dada a largada para a construção da ponte de concreto sobre o rio Tietê – em substituição à antiga ponte de madeira –, entregue ao público em 1956.
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Entre as décadas de 1930 e 1970, a região recebeu um grande número de imigrantes portugueses, que imprimiram muito de suas características à Vila Maria. Marcolino Augusto Duque, 71 anos, foi um dos tantos portugueses que migraram de Portugal para a Vila Maria e acompanhou de perto a transformação da região em um dos mais tradicionais redutos
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A Vila Maria nasceu oficialmente em 17 de janeiro de 1917 com a fundação da Companhia Paulista de Terrenos. Antes a região pertencia a um sítio chamado Bela Vista. Uma grande parte das terras foi comprada por Eduardo Cotching, que a loteou em seguida. Anteriormente, em 1856, foi assinada a primeira escritura de venda das terras da região. Passaram de José Bento de Morais ao dr. Joaquim Floriano de Araújo Cintra. A esposa do dr. Araújo chamava-se Maria, uma das explicações de a vila ter recebido este nome. A partir de então essas terras foram objeto de várias negociações até chegar às mãos da Companhia Paulista de Terrenos. As ruas do bairro receberam os nomes dos diretores e corretores da Companhia, como Guilherme Cotching, Thomaz Speers, Antônio da Silva e Eugênio de Freitas.
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História
Vila Maria, um bairro com muitas histórias
Igreja da Candelária, em dois momentos: nos anos 60 e atualmente
portugueses em São Paulo. Chegou ali em 1951 e integrou-se rapidamente à região, onde teve um empório. Calcula que na época, cerca de 70% da população era portuguesa. Hoje, ele estima que essa população represente menos de 20% do total: “Falávamos que a capital de Portugal era a Vila Maria”. Quando Marcolino chegou à Vila Maria, a Sociedade Paulista do Trote estava em pleno funcionamento na vizinha Vila Guilherme, e como era costume entre os portugueses, ele passou a frequentar os páreos. Anos mais tarde, já na década de 1990, tornou-se presidente da sociedade. Marcolino mantém vivas as lembranças daquele tempo: “Um páreo naquele tempo era emocionante, a maioria só se resolvia no olho mecânico”. Na década de 1970, a Sociedade do Trote recebia um público de 10 mil pessoas e era frequentado pela alta sociedade paulistana. A sociedade chegou inclusive a formar um time de futebol: o Trote Futebol Clube. O trote foi instituído pelos portugueses. Antes
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mesmo da fundação da sociedade, em 1944, padeiros, sacareiros e mercadores portugueses já praticavam o trote na região, com suas carroças. Com a participação dos italianos fundaram a sociedade em 1944. Os trotes deixaram de acontecer em 2002 e, no local, foi entregue à população do bairro e de São Paulo, o Parque do Trote, um amplo e confortável espaço de lazer. Outra personagem da história do bairro é a artesã Virgínia Américo Teixeira, que sempre morou na Vila Maria. Além de exercer sua função de artesã, ela também atua como tesoureira da União de Moradores de Vila São João. Virgínia, que é pedagoga por formação e já trabalhou na alfabetização de adultos, dedica boa parte de seu tempo ao trabalho com a entidade. Seu esforço, como o de muitos outros, se justifica: um dos principais problemas enfrentados pela região é o grande número de favelados – cerca de 50 mil de seus habitantes não possuem condições dignas de moradia. Da conversa com Virgínia também emerge uma outra Vila Maria, a mesma que Marcolino encontrou quando chegou de Portugal, mas vista pelos olhos de quem nasceu e passou a infância no bairro. Ela lembra das dificuldades que seu pai, oficial de farmácia, enfrentava para realizar seu trabalho. “Na época, inundava muito. Para atender alguém, ele ia de barco, tinha que dormir na casa do paciente”. Ela conta também que a farmácia de seu padrinho, onde seu pai trabalhava, funcionava como uma espécie de pronto-socorro, onde trabalhavam o farmacêutico, o médico e o dentista. Era ali que ficava um dos únicos carros da época, utilizado nos casos de emergência. Os outros três automóveis do bairro eram de propriedade dos dois médicos e do farmacêutico. Virgínia ainda questiona um dos principais mitos
com relação à Vila Maria. O bairro ficou conhecido nacionalmente como um forte reduto janista. Isso porque em 1955, o prefeito Jânio Quadros foi eleito governador com o apoio do bairro – um reconhecimento pelas obras que Jânio Quadros realizou por lá, inclusive dando início à construção da ponte da Vila Maria, inaugurada um ano depois. Mas, segundo Virgínia, classificar a Vila Maria como reduto janista não é toda a verdade. De acordo com ela, o que havia era uma disputa entre janistas e ademaristas – partidários de Adhemar de Barros, ex-prefeito da capital e ex-governador de São Paulo. Ela acredita que isso tenha ajudado no progresso da região, porque os dois governantes acabaram contribuindo para o progresso de Vila Maria. Progresso que, na visão do advogado Roberto Carvalho da Mota, presidente do Rotary Club da Vila Medeiros, estagnou. Mas ele acredita que, apesar disso, ainda há espaço para o crescimento da região. Desde que os portugueses descobriram a Vila Maria, o bairro se transformou consideravelmente. Hoje, o local é considerado de média densidade comercial, com um grande volume de pequenos comerciantes, transportadoras e prestadores de serviços. O bairro está todo urbanizado. E os problemas com enchentes parecem ter ficado no passado, graças à retificação e ao desassoreamento do rio Tietê. E se, no passado, a grande maioria da população era de portugueses, com o passar dos anos, pessoas de diversas partes do mundo migraram para a região. Hoje, é grande a presença de imigrantes do norte, do nordeste e da Bolívia. Essa diversidade de povos forma uma população de mais de 300 mil pessoas, distribuídas por uma área de 16,4 km². A Vila Maria foi descoberta e colonizada por portugueses; tem uma história de conflitos e impasses; nas suas favelas, estão as senzalas de hoje. Brasil em miniatura, a Vila Maria tem esperança no futuro.
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Por Fátima Gonçalves Em regra, o brasileiro começa a pensar em aposentaria apenas alguns anos antes de completar o tempo ou a idade necessário para encerrar as atividades profissionais. Sabemos que os valores pagos pelo INSS (Instituto Nacional de Seguridade Social) não permite que uma família se mantenha com o mínimo de conforto apenas com essa aposentadoria, cujo teto é de pouco mais de R$ 4.500,00, e com os problemas de saúde que surgem com o avançar da idade, parte desses rendimentos são para custear os medicamentos necessários. Para conseguir chegar à idade de se aposentar com a segurança de que será possível manter o mesmo padrão de vida, com o mesmo conforto da vida ativa profissionalmente, é preciso não depender apenas do INSS. E, como são muitas as modalidades de investimento oferecidas pelo mercado, é comum a dúvida sobre o melhor para cada pessoa. Nesta entrevista, Reinaldo Domingos, que é educador e terapeuta financeiro, presidente do DSOP Educação Financeira, Abefin e Editora DSOP, nos dá valiosas informações sobre essa área tão importante para a vida de todos nós. Confira. ZN- Em que fase da vida é ideal começar a pensar e planejar a aposentadoria? Reinaldo- Duas são as possibilidades: Ao nascer, logo quando do registro da certidão de nascimento, já deveria ser aberto uma previdência privada vinculada a essa criança. Quando crescer e der início a seu primeiro trabalho remunerado, oriento destinar, no mínimo, 10% do valor do salário ou ganho mensal, depositando em uma previdência privada já que o que é depositado no INSS não será suficiente para uma aposentadoria sustentável. ZN- Levando-se em consideração a família, como planejar um futuro tranquilo?
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Reinaldo Domingos, educador e terapeuta financeiro
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Reinaldo- É preciso que a família adote uma forma de conduzir sua vida financeira, ou seja, adotar uma metodologia. Em primeiro lugar, será preciso a família se reunir e buscar por seu projeto de vida, todos devem participar: adultos, jovens e crianças. O grande agente motivador de uma família, seja individualmente ou coletivamente, são os seus sonhos, que devem ser explicitados, materializados e conhecidos por todos, assim, a família estabelecerá o norte que quer seguir. O grande problema é justamente isso, vão vivendo a vida por viver e, nesse caso, o resultado é sempre o mesmo: acabam sendo envolvidos no mundo do consumo, do endividamento descontrolado, sem destino algum. ZN- Qual o primeiro passo para esse planejamento? Reinaldo- São quatro passos igualmente importantes para que uma família possa viver com qualidade de vida e realizar todos seus sonhos: O primeiro passo é anotar, durante 30 dias, cada gasto, separando por categoria, por exemplo, alimentação, transporte, vestuário, educação, guloseimas etc. Dessa forma, fica mais evidente onde está havendo desperdício. O segundo consiste em estabelecer os seus sonhos. No entanto, para que isso seja possível, é importante não ser somente um consumidor passivo, que assiste às propagandas – inteiramente apelativas, diga-se de passagem – e passe a achar que precisa daquele produto anunciado. Priorize os seus desejos! Se você consumir sem controle e, ainda, parcelar todas as compras, será muito difícil atingir suas metas. Antes de comprar, pare e faça a você mesmo a seguinte pergunta: “Eu preciso disso nesse momento?” A autoconsciência nos leva, muitas vezes, a desistir de adquirir o produto em questão. Depois disso, é hora de colocar em prática o terceiro e o quarto passos: Orçar e Poupar. Analise seus sonhos e descubra qual quantia deve ser poupada, para, então, saber por quanto tempo o dinheiro deve ser investido. Quando os hábitos mudam em relação ao uso do dinheiro, o consumo passa a
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Anthony Caronia
Entrevista do mês
Como planejar um futuro tranquilo
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Entrevista do mês
ser algo consciente e saudável, não comprometendo as finanças pessoais do indivíduo e/ou família. Para os sonhos de curto prazo (até um ano), o dinheiro pode ser investido em caderneta de poupança; médio prazo, em CDB, LCI, LCA, fundo de investimentos, tesouro direto (títulos públicos) e ouro; para os sonhos de longo prazo, em previdência privada e tesouro direto. Qualquer que seja o investimento este deverá estar atrelado aos sonhos, caso contrário, acabará gastando. ZN- Como fazer, na prática, esse planejamento? Reinaldo- Os quatro passos da questão anterior são suficientes para que qualquer família se estruture em suas vidas financeiras; o grande problema encontrado é pela falta de atitude, disciplina e perseverança. ZN- Quais os melhores investimentos quando se pensa em longo prazo? Reinaldo- Quando pensamos em longo prazo, ou seja, acima de dez anos, a previdência privada e tesouro direto (títulos públicos) são ótimas opções. Outro investimento é o INSS, que está vinculado ao regime de empregabilidade CLT, mas é importante registrar que esse investimento não será suficiente para uma aposentadoria sustentável no futuro. Muitas são as pessoas também que investem em imóveis para locações, este tipo de investimento tem sido contestado em virtude do mau uso por partes dos locatários, ocasionando necessidade de reformas, quando há desocupação. Portanto, recomendo que, do total de dinheiro disponível, invista-se 70% em aplicações financeiras e, no máximo, 30% em imóveis. Outra observação é relativo a ações, trata-se de comprar parte de uma empresa, o que significa que, se esta for bem e crescer, as ações serão valorizadas e, com isso, terá lucros, mas, se a empresa for mal e chegar a quebrar/falir, o prejuízo é total; trata-se de um investimento que requer o acompanhamento de corretoras de valores, visto ser um terreno muito arenoso e perigoso, financeiramente falando.
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ZN- Planos de previdência – PGBL e VGBL. Qual a diferença entre eles e para quem são indicados? Reinaldo- É simples, trata-se de um investimento de longo prazo. O plano de previdência PGBL é recomendado para quem tem retenção de imposto de renda sobre seus ganhos, que dá o direito de abater 12% sobre o imposto devido na declaração de ajuste entregue no ano subsequente, em abril. No caso de VGBL, é recomendado para aqueles que não tenham imposto de renda retido na fonte. É preciso ter muita atenção na rentabilidade desses investimentos, os custos de taxa de carregamento e administração devem ser objeto de análise, as seguradoras vêm apresentando produtos muito interessantes, visto que as mesmas trazem taxas baixas e até a não cobrança na taxa de carregamento.
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Analisar anualmente e comparar com outras instituições e planos deve ser uma constante, visto que não existe custo para fazer trocar de instituição, o que chamamos de portabilidade. ZN- Fundos de pensão e fundos imobiliários podem ser bons investimentos para uma aposentadoria? Reinaldo- Sem dúvida, são ótimas opções. No caso de fundos imobiliários, recomendo para médio prazo (acima de um ano até no máximo 10 anos), já os fundos de pensão, esses sim podem ser uma boa opção para investir a longo prazo, porém, ambos devem ser acompanhados por um especialista ou empresa, como corretora de valores, que poderão auxiliar com mais competência e segurança. ZN- Tesouro Direto. Papéis com vencimento em 2030, 2035 são rentáveis? Podem ser resgatados antes do vencimento? Reinaldo- Os Títulos do Tesouro Direto são popularmente conhecidos como Títulos Públicos e fazem parte de um programa de investimento criado pela Secretaria do Tesouro Nacional para custear gastos públicos. Basicamente, é como se você também estivesse emprestando dinheiro, só que para o governo federal. Em troca, depois de um período, recebe o dinheiro de volta, corrigido. Esse tipo de investimento é recomendável para sonhos de médio e longo prazo. Quanto maior o tempo de resgate, mais rentável fica, portanto, investir para 2030, 2035 ou 2050, sem dúvida, é um grande investimento, garantido pelo governo federal. Podem até ser resgatado antes, porém perderão o percentual de ganho e será utilizado a base da Selic, por isso da importância de ter claramente o que quer fazer com o dinheiro. Se não mexer e esperar o prazo correto, garantirá uma boa rentabilidade. ZN- Há alguma forma de “driblar” a perda do poder de compra de uma aposentadoria ao longo dos anos? Reinaldo- Não, não existe driblar a necessidade de capitalizar, ou seja, guardar dinheiro para gozar de uma aposentadoria sustentável. Quanto mais idade a pessoa tiver, maior será seu esforço de poupança. Por isso, é necessário começar o quanto antes, de preferência, quando do nascimento de uma criança ou quando do primeiro salário ganho. ZN- Uma pessoa pode ter dois registros em carteira simultaneamente e contribuir com o INSS pelas duas fontes pagadoras? Se sim, após os 30 ou 35 anos de contribuição, ela pode ter as duas aposentadorias? Reinaldo- Sim, poderá ter dois registros simultaneamente, em horários diferentes, mas só terá uma única aposentaria, somando as duas contribuições. É importante ressaltar que, se as contribuições atingirem o tempo máximo, é preciso comunicar uma das fontes pagadoras para que isente da retenção do INSS em virtude de ter alcançado o teto máximo.
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Meio Ambiente
A terceira água
Tenho acompanhado muitos debates acerca da crise no abastecimento de água e confesso perplexidade com tanta desinformação, hipocrisia e má-fé por parte de políticos, pessoas ligadas ao assunto e ao governo de São Paulo. Oportunistas e fanáticos de outras “seitas” preferem a teoria do caos para impor suas crenças e mesmo os pseudos demógrafos descrevem um cenário de absoluta barbárie, sugerindo que a evacuação espontânea será progressiva. Vejo-me escrevendo sobre teorias conspiratórias de um filme de ficção científica, sobre rituais macabros, sobre planos governamentais de evacuação e outras bobagens que o leitor não merece ler. Exceto se acontecer o milagre de chover muito no sul de Minas Gerais e região de Bragança Paulista, Joanópolis e adjacências, ficaremos sem água nas torneiras em menos de 60 dias. O uso doméstico da água é responsável por 10% do volume utilizado da água doce de superfície. A indústria responde por 20% e a agricultura pelos 70% restantes, arredondando os números. Responsabilizar o uso doméstico pelas mazelas do poder público é o mesmo que chamar o cidadão de estúpido.
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De toda a água doce disponível, 0,5% está nos rios e lagos, 29,7% em aquíferos, 0,9% nas nuvens e vapores. Os outros 68,9% estão em geleiras. Note que esse valor diz respeito apenas ao volume de água doce, 3% do total. Assim, se considerarmos que somos abastecidos com água de rios e lagos, pois nossa água é captada de rios para formar os reservatórios que nos abastecem e podemos utilizar a água dos aquíferos, por que a medida não foi tomada até aqui? Bem, penso que já deu para perceber que algu-
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ma coisa está muito errada nessa história, principalmente porque os reservatórios do sistema Cantareira estão perdendo volume há mais de quatro anos sem que as autoridades tenham tomado providências. Se dispomos de reservas cujo volume representa quase 30 vezes o volume que temos, por que o governo do Estado não investiu nessa forma de captação para evitar que a região metropolitana de São Paulo chegasse ao ponto que está? Faço uma sugestão ao senhor governador Alckmin para que o problema da água seja resolvido. Não faça mais nada por nós, por favor. Municipalize a gestão da água. Transfira para a ANA (Agência Nacional da Águas), da qual o senhor tanto se queixa, a administração dos reservatórios. Libere os pedidos de outorgas sem instalação dos relógios de medição, permitindo que cidadãos e comunidades furem seus próprios poços artesianos sem as cobranças absurdas que o DAEE (Departamento de Águas e Energia Elétrica) faz. Outro pedido lhe faço, governador. Informe a seu secretário de águas que, antes de castigar o cidadão, exija da SABESP o fim dos vazamentos. Caro leitor, infelizmente o reconhecimento oficial de uma crise hídrica não veio a tempo de você economizar para não ficar sem.
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Léo Urbini, Gestor Ambiental urbini.urbini@gmail.com
História Mas o Rotary Clube não se caracteriza apenas pela reunião de pessoas que comungam os mesmos ideais. A entidade possui muitos programas sociais com sua marca, a começar pelo programa de Bolsas para intercâmbio, sonho de seu fundador. Os primeiros intercâmbios da história têm início em 1929, apenas dentro do continente europeu. Dez anos mais tarde, o sistema chegava aos Estados Unidos. Em 1972, o Rotary Internacional torna-se um programa oficial mundial de intercâmbios. Hoje, de acordo com informações da entidade, 82 países estão envolvidos no Programa de Intercâmbio do Rotary Internacional, que conta com a participação de aproximadamente 8.000 mil jovens a cada ano. Com mais de 33.000 clubes em cidades e capitais de todo o mundo, o Rotary Internacional conta com uma imensa rede de voluntários prontos para servir dentro ou fora de suas comunidades, patrocinando um
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dos maiores programas de intercâmbio de jovens. O Rotary Club de São Paulo patrocina dois programas chamados de “Interacts Clubs”, um ligado ao Colégio Rio Branco e outro ligado ao Espro – Ensino Social Profissionalizante. Os programas são dirigidos a jovens de 14 a 18 anos que se dedicam à prestação de serviços e atividades sociais. Com patrocínio do Rotary Club, rotarianos implementam atividades de cunho comunitário e atuam em projetos internacionais. Outro programa de relevo é a Afrosp (Associação Feminina do Rotary Club de São Paulo). Fundada no dia 6 de janeiro de 2006, é dirigida pelas esposas dos associados do RCSP, e tem por objetivos principais, a manufatura de fraldas geriátricas e próteses mamárias destinadas a hospitais e entidades que abrigam e tratam de idosos.
A Espro é uma organização não-governamental (ONG) fundada em 1979 por seis Rotary Clubes (São Paulo, Leste, Cambuci, Aclimação, Liberdade e República), investindo na educação profissional para jovens com cursos curtos que preparam os jovens para o mercado de trabalho. Bolsas Educacionais para cursos em outros países com valores que podem chegar a R$ 25.000 por ano. Para saber sobre esse programa entre no site do Rotary e encaminhe mensagem eletrônica. Para fazer parte do Rotary Clube é preciso contatar o Rotary Internacional de sua região que o indicará ao local. Fica a critério do Clube local a decisão de convidá-lo.
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(Fontes: Rotary Clube de São Paulo – www.rotarysp.org.br / Rotary Clube do Rio de Janeiro – www.rotaryrj.or.br)
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Animais de estimação REVISTA ZN
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Como evitar a halitose animal Considerado por muitos donos como normal na vida do animal de estimação, o mau hálito não deve ser considerado como algo comum por quem tem um pet em casa. Existem diversas enfermidades que podem causar a halitose (nome técnico da doença), desde gengivite e dente cariado, até diagnósticos mais graves, como diabetes, inflamações na garganta e nariz, enfermidades renais, respiratórias ou gastrointestinais, infecções e gengivites. Segundo Ana Carolina Corrêa, sócia-franqueada e médica veterinária da DrogaVET, 90% dos casos acontecem por um descuido na higiene bucal do animal. “Geralmente, a escovação é suficiente para a maioria das enfermidades que causam a halitose, mas existem medidas paliativas no mercado, como enxaguantes bucais e comprimidos de clorofila, facilmente manipuláveis, que diminuem o odor”, explica a especialista. É preciso que o proprietário adquira o hábito da escovação diária, para auxiliar na detecção antecipada de algum problema mais grave. Existem, no mercado, materiais específicos para a higiene bucal para cães e gatos, que evitam problemas futuros. Não é recomendado o uso de pastas dentárias convencionais, pois contêm flúor e podem causar intoxicação aos animais. Embora pareça simples, o ato da escovação necessita cuidados: “Procure um especialista para aprender como e quando iniciar a escovação, de maneira que o seu pet se acostume com o contato diário e sinta como se fosse prazeroso”, alerta Ana Carolina Corrêa. Caso o problema persista, será necessário realizar uma consulta com um veterinário para averiguar a causa primária da doença. O tratamento pode variar entre uma simples limpeza dos tártaros dentários até a extração dos dentes. “O alerta vale tanto para cães como para os gatos. Embora, normalmente, os felinos apresentem uma disposição menor ao problema, por causa da alimentação mais
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sólida, que ocasiona maior atrito entre os dentes e diminui a formação das placas bacterianas, os bichanos também podem vir a ter halitose”, alerta a médica Ana Carolina. Para casos crônicos existem dentistas especializados em animais que lidam com o problema com a profilaxia, ou seja, a limpeza dos dentes e a retirada dos tártaros, e isso, em muitos casos, é suficiente. Mas se o mau hálito não estiver ligado à higiene, é bom investigar para que não haja problemas mais sérios. Dietas com comidas impróprias, como alimento de humanos e doces, são potenciais causadores de mau hálito. A alimentação natural não causa mau hálito, mas deve-se escovar os dentes do cão diariamente. Das doenças, a gengivite é a doença mais comum que causa mau hálito. Quando a gengiva está inflamada, ela passa a ser o ambiente perfeito para bactérias, contribuindo para a formação de placa e resultando no mau hálito. Para fazer o diagnóstico correto das causa da halitose, deve-se procurar um médico veterinário. A halitose tem tratamento. O importante é tratar a causa do problema. O tratamento adequado eliminará o mau hálito.
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dar um exemplo, é a pessoa querer gravar ao piano. Como é inviável o transporte do instrumento, o Cauê leva o estúdio até lá. Foi dessa forma, inclusive, que ele começou a trabalhar com produção musical. Com um estúdio móvel. Para fazer gravações de canções, registrar em áudio um show. Há três anos montou o estúdio fixo e está há três meses no bairro da Água Fria. Cauê Doktorczyk vem de uma família de músicos. Seu pai Léo Doktorczyk é músico profissional e sua mãe Luna Maria foi cantora. O jovem toca com o pai em diversos espetáculos, predominantemente de chorinhos, mas que transita muito bem pelo rock, soul music e reggae. O produtor começou a estudar música aos 8 anos de idade, tocando bateria com Guga Bastos, de quem recebeu muita instrução e orientação, passou para o violão, guitarra e baixo. Aos 15 anos foi trabalhar em um estúdio, como assistente. Como músico, tocou durante quatro anos com Moacyr Franco, e também fez a gravação dos trabalhos dele com Luiz Airão, Sérgio Reis e Jairzinho. O multiinstrumentista também tocou com Bocato e Gigante Brasil. Hoje, o DOK Estúdio presta serviços profissionais em gravação, mixagem e masterização. Cauê Dok Telefones: (11) 2364-4792 e (11) 99676-6759 E-mail: dokestudio@gmail.com Site: www.dokestudio.com
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Defesa do Consumidor
Nova decisão do STJ beneficiará endividados “Juros sobre juros de contratos de empréstimos e financiamentos podem ser revistos” Pelo menos nesse sentido 2015 começa com o pé direito. Mais uma decisão recente do STJ – o Superior Tribunal de Justiça fortalece as revisões dos contratos bancários no judiciário em favor do consumidor. A maioria dos contratos bancários, seja no financiamento de veículo, empréstimo pessoal, empréstimo consignado e financiamentos em geral, exceto alguns casos de financiamento de imóvel, adotam como sistema de cálculo a Tabela Price, a qual aplicam juros compostos, os famosos juros sobre juros. Esse sistema faz com que o valor financiado cresça de forma geométrica, ou seja, o valor da dívida cresce muito, e isso prejudica muito o consumidor. A Tabela Price é utilizada em praticamente 70% dos produtos bancários. Quando se faz o parcelamento do seu cartão de crédito, por exemplo, a Tabela Price é aplicada. O mesmo ocorre quando você renegocia uma dívida de cheque especial. Para você entender melhor tudo isso, nossos peritos financeiros fizeram esta simulação:
EMPRÉSTIMO PESSOAL Cálculo de Prestação Juros Compostos X Juros Simples - Tabela Price Valor Financiado:
R$ 50.000,00
Prazo:
60
Taxa de juros anual nominal:
5,50
Sua parcela a juros simples é de:
R$ 1.366,38
Sua parcela contratada é de:
R$ 2.865,35
Diferença apurada sobre cada parcela:
R$ 1.498,97
Você pagará a mais em seu contrato:
R$ 89.938,37
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são do STJ, a discussão está reaberta e o consumidor ganha mais força para contestar essa abusividade e reduzir dívidas bancárias a valores reais. Reza em nossa Constituição Federal no artigo 173: § 4º - A lei reprimirá o abuso do poder econômico que vise à dominação dos mercados, à eliminação da concorrência e ao aumento arbitrário dos lucros. E ainda: “Art. 192. O sistema financeiro nacional, estruturado de forma a promover o desenvolvimento equilibrado do país e a servir aos interesses da coletividade...”. Nossa Constituição está recheada de artigos que nos garantem muitos direitos, a questão é saber quais e quando invocá-los contra os abusos cometidos pelo sistema bancário nas cobranças de juros sobre juros. O STJ acaba de declarar que o tema Tabela Price é muito complexo para ser decidido por um juiz, sem um amparo técnico, que informe se existe ou não a cobrança de juros sobre juros, e para isso, é necessário que o processo seja acompanhado de uma perícia financeira para apurar os valores corretos. E Esse é um direito que assiste a todos que possuem contratos bancários. Há muita gente que perde seu imóvel, seu veículo, que entra em desespero, sem saber que tem boas chances de evitar tudo isso. Ficou com dúvida? Faça contato com a nossa equipe. Atendemos em todo o território nacional, inclusive via Skype.
Como você pode observar neste exemplo, há uma diferença maior de R$ 1.498,97 que, em 60 meses, somam R$ 89.938,37 só de juros sobre juros. Os bancos sempre defenderam a tese de que a Tabela Price é legal, e muitos juízes inclusive também entendiam dessa forma, porém, com essa nova deci-
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Marcelo Fernando Segredo Diretor-Presidente da Ass. Bras. do Consumidor 3105-5218 www.marcelosegredo.com.br
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Moda
Prepare as malas: 2015 será o ano dos feriados prolongados Neste ano, dos 11 feriados nacionais, dez caem em dias de semana e muitos devem ser esticados
Com uma única exceção (15 de novembro, que cai em um domingo), todos os feriados de 2015 serão emendados com os finais de semana. Uma boa notícia para quem gosta de viajar. Planejar e arrumar as malas do melhor jeito possível é um daqueles detalhes importantes que podem ajudar muito no sucesso de uma viagem. Confira as dicas da Consultora de Moda Maria Pia Brunoro Cury, da E.pia Consultoria de Estilo: Planejamento: Antes de começar a arrumação das malas devemos sempre partir de um estudo do destino escolhido, pesquisando sobre a cultura, as variações climáticas e o motivo da viagem, lazer ou trabalho. Pense também nas atividades que você irá fazer. Após estar de posse de todos esses dados, fica mais fácil abrir o armário e começar a planejar o que levar. Peças e looks: Foto Divulgação
O número de peças varia de acordo com o número de dias, muitas vezes pensando em um look para o dia e outro para a noite. Sempre devemos fazer as montagens de looks antes de colocar as peças na mala. O mais aconselhável é levar de duas a três peças de cima (camisetas, malhas, blusas) para cada parte de baixo (shorts, saias ou calças). Evite levar roupas muito chamativas e estampadas, às vezes são difíceis de combinar com outras peças da mala; prefira cores lisas e neutras, mais fáceis de repetir trocando apenas os acessórios.
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jaqueta e um cardigan para usar nas noites mais frescas. Escolha uma sapatilha, uma rasteirinha ou uma anabela para combinar com todos os looks que você criou para estes dias. Mesmo sendo um roteiro de praia você não deve esquecer de complementar com colares ou pulseiras ou brincos ou lenços, que sempre trazem colorido e modernidade ao look. Quando viajar com crianças, é bom cada um ter sua própria mala? Sim, você pode fazer uma mala para cada filho. A partir de dois anos, a criança também tem direito a bagagem pelas companhias aéreas. Dica: prefira malas com quatro rodinhas com giro de 360°, são fáceis de carregar e as crianças maiores conseguem manuseá-las. O que levar na mala de bordo? A mala de bordo serve somente para colocarmos o essencial para usarmos durante a viagem e uma muda de roupa extra. Ela não deve ultrapassar os 5 kg e todos os passageiros acima de dois anos têm direito a uma unidade. Ela deve conter: documentos e passaporte, passagens, voucher dos hotéis, chave dos cadeados das malas, máquina fotográfica, carregadores de celulares e celulares, notebook, nécessaire com escova de dentes, pasta, hidratante, protetor labial, desodorante e medicamentos para uso durante a viagem.
O que levar para uma viagem à praia? Na mala de praia leve ao menos de dois a três trajes de banho, e de duas a três saídas de praia, chinelos, chapéu de praia, óculos de sol e, principalmente, protetores solares para o rosto e para o corpo. Para as noites você pode optar por vestidos de verão, calças capri, saias e shorts. Para uma viagem de sete dias, separe quatro partes de baixo e escolha camisetas, batas, blusas ou regatas para combinar com elas. Vale a pena levar uma
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Sandra Kanashima Jornalista sandra@boasdepapo.com.br www.boasdepapo.com.br
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- G U PO D OS E SU PER VI - EPALEST NCIIVI A D UA E S TU D OS SU PERRA V I - CO - TM E R A PVI I AVÊ I ND L RPA R A DAELUESTU O I CDOL E OGIA C A SOS C LÍ NIC OS. PA R A DIN Â MI. CA : R A“O N OM S O S C LÍN ICOS PA S UDND O OC URDSOOS D ES ÃPS . E S T UD A NTES D E PSIC OLOGIA E SONOLO HO SG IA E UEM SO O 0 .D I R I G I D O S D E PSIC R $N 8 0H,0 PR O F I S S I O NA IS D A Á R EA . QU A RE S PAÇO A IS D A NÁOS REA. QU AR-S DI M E NS I ONA I S ” T A S - F E I R AS das 15, 30h às 16, 45h 22/10à s- 2106,, 0405hh/2 2 , 0 0 h - R $4 0 ,0 0 . d a s 15,30h ou das 1 8 ,30h às 19, 45h. R $80, 00 h às 19,45h. R$ 8 0 , 0 0 M E NS A L . - GRUPO DE EST U D OS F I L OS Ó F IINSCRIÇÕES ANTECIPADAS COS E T EO S Ó FI CO S . E X E R C ÍC I OS DE REL A XAMEN T OVIA A L FEMAIL: A ( A NT I E S neusa_ra@hotmail.com ou pelo TRESSE) . APR EN DEND O A PE NS A R celular:99919-1287 PARA V I V ER MELH O R . U M E NC O N TRO AO MÊ S. I N Í CI O D I A 0 2 / 1 0 das 20,00h à s 2 2 , 0 0 h . Endereço: R $4 0 ,0 0 .
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Neusa R. Andriolo: Psicóloga Clínica - Pós-Graduação USP/ Sedes Sapientiae.
Renato Navarro
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Juliana Alves se prepara para a nova novela da Globo Por Michele Marreira
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Ela chama atenção por sua beleza e carisma. Mas seu talento vem chamando a atenção do público desde sua estreia em Chocolate com Pimenta, em 2003
ZN- Fevereiro é mês de carnaval! Como sabemos que a preparação começa bem antes, como costuma ser seu processo de preparação e com quanto tempo de antecedência? Juliana- A preparação do carnaval é focada no condicionamento físico, comecei em dezembro. Vou à academia três vezes por semana, tenho ajuda de um personal.
minha personagem – que é evoluída espiritualmente – faz uma grande confusão: ela quer atender todos na loja, então recebe um beijo do Peri (Luis Lobianco) na hora em que ela está dando uns conselhos. É muito engraçado (risos). ZN- Em seu currículo na TV, você integrou em torno de 15 produções em mais de 10 anos de carreira. Algum desses trabalhos te marcou de alguma forma? Por quê? Juliana- Durante um período fiz muitas participações nas produções que rolava na Globo, fiz muita coisa diferente. É difícil citar apenas um trabalho que tenha me marcado... Porém, a Gislaine de Duas Caras foi a oportunidade que tive de desenvolver um personagem na sua concepção. Eram cenas bem escritas. Naquele ano ganhei um prêmio de atriz revelação. A Janice de As Brasileiras foi minha protagonista na TV em formato de cinema. Aprendi bastante com essa experiência. Todos os meus trabalhos procuro realizá-los com a mesma importância e dedicação, não importa o tamanho da personagem. Divulgação
Juliana Alves é rainha! Essa carioca de 32 anos mostra que tem muito mais que samba no pé na hora de animar os foliões na Sapucaí, representando a escola “Unidos da Tijuca” no carnaval 2015. É uma artista acima de tudo engajada. Vira e mexe participa de algum evento filantrópico com intuito de contribuir para um mundo cada vez melhor. Destemida, a bela participou recentemente do filme Made in China ao lado da apresentadora Regina Casé. Com mais de 20 trabalhos no currículo – incluindo televisão e cinema, Juliana se prepara para brilhar no horário nobre na pele de Valeska, uma pessoa de personalidade forte e figurino ousado, em Babilônia. Nesta entrevista exclusiva à equipe da ZN, ela conta mais novidades da carreira, moda e muito mais. Leia os principais trechos deste bate-papo.
ZN- Qual a emoção de ser coroada rainha de bateria da “Unidos da Tijuca” e como costuma ser sua interação com a comunidade? Juliana- Minha relação com a comunidade é ótima, foi a primeira escola em que desfilei anos atrás. Sou tijucana, tenho uma identificação, houve essa torcida para que eu fosse rainha da escola. Frequento os ensaios assiduamente, mesmo com os compromissos de trabalho faço o máximo para estar presente. Eu honro a responsabilidade de representar a comunidade, o desempenho precisa estar à altura da bateria. Nossa função é mostrar ao público o poder do som através da expressão corporal. ZN- Recentemente você integrou o elenco do filme Made in China. Como surgiu o convite para participar do longa e qual a cena mais engraçada que viveu na pele de sua personagem? Juliana- Foi uma realização grande fazer o filme, trabalhar com a Regina Casé e ser dirigida pelo Estevão Ciavatta, um profissional muito humano e sensível. Tive uma parceria boa com todo elenco. A cena que mais gostei de fazer foi na hora em que a Andressa,
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ZN- É verdade que você vai viver uma “periguete” na novela Babilônia? Como está sendo o processo de composição? Juliana- Minha personagem se chama Valeska, ela é dona de uma loja na comunidade da Babilônia. Ela é ex-mulher do chefe do tráfico do local, perdendo as regalias de primeira dama da favela. Minha personagem tem uma personalidade muito forte, o figurino é ousado (risos). Estou passando por uma preparação vocal para entender o tom dela. Conheço algumas comunidades, eu vim de uma. Acho importante se aproximar desse universo, conhecer o ambiente específico da personagem.
ZN- Você teve oportunidade de viver mulheres com perfis distintos na teledramaturgia: de vilã a sofredora. Considera uma conquista essas oportunidades? Como avalia? Juliana- Depois de alguns anos de carreira, uma das coisas que a gente valoriza muito é ter oportunidades de fazer personagens diferentes. Nenhum ator gosta de ficar estagnado ou se repetir. O interessante também é você trabalhar as diferenças de um personagem, muitas vezes não tão distintos. No momento estou me dedicando a Valeska que, aparentemente, pode ser parecida com uma anterior, mas o desafio é exatamente trabalhar essas diferenças. ZN- Sua formação acadêmica na área de Serviço Social agregou em que sentido em sua vida, no âmbito pessoal e profissional? Juliana- Comecei a fazer o curso de Serviço Social, mas não tenho formação acadêmica, eu logo parei para cursar Psicologia, fiz até o quarto período. Minha experiência foi adquirida trabalhando em ONG’s. Conhecer e entender as histórias das pessoas e suas motivações me proporcionou uma bagagem de vida ainda maior. E como atriz pude desenvolver um trabalho de observação de tipos adversos, sendo fundamental para minha carreira artística.
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ZN- Como lida com a moda? Você mesma monta seus looks ou tem alguma ajuda profissional? Juliana- A minha relação com a moda melhorou bastante quando passei a entender a importância da comunicação na forma com que nos vestimos. Eu cos-
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ZN- Ela será rival da personagem de Camila Pitanga? Vão disputar o amor do mesmo homem? Juliana- A Valeska vai implicar muito com a personagem da Camila Pitanga, elas serão rivais nesse sentido. Não posso afirmar com clareza se elas irão disputar o amor do mesmo homem, novela é uma obra aberta. Ela será assediada por outros dois homens, formando um trio bem divertido da novela.
tumo ter ajuda profissional quando tenho um evento mais elaborado. Nesse caso peço algumas dicas e referências. Com o passar do tempo, aprendi montar um look mais harmônico, mesclando ao meu gosto. ZN- Segue um estilo? Quais cores favorecem seu biótipo? Juliana- Não sigo um estilo, visto o que me favorece. Na moda não há uma regra, o grande barato é poder variar. As cores que mais combinam comigo talvez seja o vermelho, rosa, branco e azul, que gosto bastante. Recentemente descobri o verde, uma cor vibrante que não usava muito e aderi. No geral varia muito com meu estado de espírito do dia (risos). ZN- Em 2011, você apoiou o projeto governamental Levanta a Cabeça – Qual é a sua história? Você está sempre engajada em campanhas sociais? Juliana- Ser engajada faz parte da minha formação pessoal, meus pais me deram essa perspectiva de vida, é algo natural. Quando me chamam para participar de um projeto em que acredito, eu aceito, pois a visibilidade do meu trabalho não pode servir só para mim. O sentido da fama é contribuir para ajudar o mundo.
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Por um 2015 de liberdade e respeito Começo o primeiro texto de 2015 parabenizando a Revista ZN pelos 16 anos de publicação. 16 anos avivando nossa zona norte com matérias, reportagens, entrevistas e, claro, também com anúncios de produtos e serviços da região, afinal, sem os anúncios, seria impossível se manter por tanto tempo com distribuição gratuita. Será o meu oitavo ano como colaborador da revista. A primeira que me abriu as portas para cronicar. Isso já seria motivo suficiente para um carinho especial. Aproveito para agradecer, não só pela oportunidade, mas igualmente pela liberdade e respeito que permeiam esta longa relação. Posto isso, aproveito este espaço para ambicionar um ano de mais liberdade e respeito. Infelizmente, começamos o ano com o triste acontecimento na redação da revista Charlie Hebdo, na França. Um país símbolo da liberdade de expressão e da disseminação artística. É difícil se posicionar como tantos fizeram durante os últimos dias alastrando a frase Je suis Charlie. É claro que eu condeno o atentado contra a vida, mas não me sinto à vontade para bradar que “Eu sou Charlie”. Digo isso por acreditar se tratar de um humor um tanto preconceituoso. Até onde vai a minha liberdade de expressão? Seria até ferir o outro, talvez? Humilhar?
o caso, deveria imitar e adotar as leis indonésias por aqui, levando as pessoas ao fuzilamento. Vi, inclusive, pessoas que condenaram a atitude dos extremistas contra a revista francesa defendendo a pena de morte aos criminosos como Marco Archer. Há tantos outros que condenaram a Revista, mas não Marco Archer, e ainda outros que condenaram ambos e também os extremistas e há também uma parcela que apoia os extremistas e condenam tudo e todos ao extremo, entre tantas outras disparidades. Talvez, por ter acontecido na França, e não no Brasil, o fato tenha ganhado proporções exageradas, pois tampouco se falou com a mesma veemência nas dez mortes ocorridas depois, no Niger, com população predominante islâmica, negra e pobre, por conta dos protestos contra o último número da revista francesa, que voltou a publicar charge com o profeta Maomé. Há que se defender sim a liberdade de expressão, mas também temos que manter o respeito mútuo. Será que publicar uma revista com esse conteúdo não seria um desrespeito com os próprios chargistas mortos por esse motivo? Provocação? Ou ainda pior, o aproveitamento da superexposição para benefício do periódico, mesmo com a perda de vidas?
Questões difíceis quando discutimos a liberdade. Não terminaria a liberdade quando se aprisiona o outro? Brincar é saudável! Zombar também? Não sou religioso, mas tenho por civilidade e humanismo respeitar as religiões. Me dou a liberdade de discuti-las, questioná-las, mas não de ridicularizá-las. Tem se aventado muito essa questão, o politicamente correto. Não gosto da ideia. Infelizmente política é antônimo de correto. Então, o politicamente só pode se referir a algo “falso e socialmente acordado.” Algo como: eu não acredito nisso, eu não gosto disso, eu não concordo com isso, mas pegaria bem se eu aderisse. Uma concessão. Um acordo em prol de outros benefícios que poderia me render algo ali na frente. Política. Ainda em outra esfera política, vimos neste janeiro o brasileiro Marco Archer Cardoso ser condenado à morte na Indonésia, pelo crime de tráfico de drogas internacional. Por aqui, vi pessoas recriminando a presidente Dilma Rousseff pelas cartas e pedidos ao governo indonésio para que Marco fosse extraditado e preso no Brasil. A presidente ressaltou ter consciência da gravidade do crime, disse respeitar a soberania do sistema judiciário da Indonésia, mas, como chefe de Estado e “como mãe” fazia o apelo por razões eminentemente humanitárias, já que o jurídico brasileiro, assim como a maioria da sociedade, não comporta a pena de morte.
Respeito os tantos colegas que defendem a liberdade de expressão sem qualquer imposição de limites. Os que disseram que deixar de se publicar algo por respeito equivale a curvar-se ao atraso e à ignorância. Eu não digo que não se pode escrever ou caricaturar sobre tudo e qualquer coisa. Concordo que não há limites para a arte, e que ela pode e deve ser usada para criticar e/ou satirizar. E há tantas formas inteligentes de se fazer isso... Eu prezo pela liberdade. Sempre. Liberdade com respeito. Liberdade e respeito são os alicerces de proteção contra a intolerância. Se estou certo ou errado, não sei. Mas tenho certeza de que é função do escritor (e artistas): registrar o seu tempo e os acontecimentos a sua volta, e suscitar a reflexão e a saudável discussão. E isso é o que continuarei tentando nesta revista e em todo espaço que tiver, dentro ou fora da ficção. E um ótimo 2015 a todos nós!!!
Nas redes sociais vi gente dizendo que a presidente estava errada e que, ao invés de se consternar com
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Marcelo Nocelli, escritor mnocelli@uol.com.br http://mnocelli.zip.net
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Cotidiano
Autismo O que é o tal falado Autismo? Muitas pessoas falam sobre... O Autismo é um Transtorno Global do Desenvolvimento, ou seja, é um transtorno que costuma se desenvolver antes dos três anos de idade. O médico austríaco Leo Kanner foi pioneiro no diagnóstico do Autismo; em 1943 publicou o primeiro artigo científico descrevendo o Autismo, descrevendo-o pela primeira vez como: “isolamento extremo desde o início da vida e desejo obsessivo pela preservação da mesmice”.
Atualmente o Transtorno do Espectro Autista (TEA) é a denominação utilizada para autistas, Asperger e transtornos invasivos do desenvolvimento não especificado. Para que exista o diagnóstico do Autista deve haver uma dificuldade acentuada em três esferas: Comunicação, Habilidades Sociais e Comportamento. Os prejuízos na comunicação costumam ser: prejuízo no uso de comportamentos não verbais, contato visual direto (ou é inexistente, ou é pouco), dificuldade em se expressar facialmente (não conseguem ler as expressões e nem se expressar), gestos comunicativos falhos, isolamento do mundo, entre outros.
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e na articulação (como se ele estivesse falando com sotaque), dificuldade de entender figuras de linguagem. A parte comportamental contempla sintomas como: preocupações insistentes focadas em um interesse, maneirismo estereotipado e repetitivo (movimentos repetitivos, sem sentido proposital, fazendo isso pelo prazer), preocupação persistente com partes de objetos e apego a rotinas. O diagnóstico do autismo deve ser multidiciplinar, ou seja, deve ser feito por uma equipe, não apenas por um indivíduo isolado. Isso irá proporcionar um diagnóstico mais seguro, assim como irá avaliar o indivíduo como um todo. Atualmente, na área da saúde, muito se fala em prevenção, assim sendo, os diagnósticos nesse quesito têm ocorrido cada dia mais cedo, em razão das novas tecnologias e desenvolvimento de novas técnicas. Tal fato é de extrema importância, pois quanto mais cedo a criança for diagnosticada, mais cedo receberá intervenções diversas para uma melhor adaptação diária. Contudo, temos que tomar cuidado com o “achismo” e a superlotação de diagnósticos errados. Caso o indivíduo seja diagnosticado como tal, deve ser praticada a real inclusão deste sujeito na sociedade. Infelizmente não existe cura para o Autismo, mas pode-se procurar diversos tratamentos como auxílio de, por exemplo: terapias, medicamentos, fisioterapia, fonoaudiologia, entre outros. Não se esqueça, a busca pelo conhecimento é uma forma de compreender o outro!
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Em relação às habilidades sociais os prejuízos podem ser: atraso ou ausência total da linguagem falada (nos que falam existe uma dificuldade de manter ou iniciar uma conversa), uso estereotipado e repetitivo da linguagem (linguagem pedante), dificuldade na compreensão e na contextualização, alteração na prosódia
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Yuri Busin Psicólogo yuribusin@gmail.com
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Inglês Diário e Ensino Médio Integral: inovações do Colégio Cermac em 2015 O Colégio Cermac entra em 2015 acelerando e ganhando novo ritmo. O Ensino Médio ganha força adicional com aulas emperíodo integral. Os alunos terão muito mais tempo para estudar e se preparar para o Enem, o Exame Nacional do Ensino Médio, e os vestibulares. Já a Educação Infantil e o Ensino Fundamental I serão beneficiados com o inglês diário. Os cursos extracurriculares não serão mais necessários. Os alunos Cermac chegarão ao Ensino Médio lendo, falando e escrevendo bem na língua. No Ensino Médio Integral os jovens terão aulas teóricas, explicações e conceitos no período da manhã. As aulas extras de Português, Produção de Texto e Matemática permanecem. À tarde, a turma terá aulas de laboratório, resolução de exercícios, discussões, trabalhos em grupo e solução de problemas, colocando em prática o que aprenderam no período matutino. O Cermac quer colocar os seus alunos nas melhores universidades do país e nos mais disputados cursos superiores. Para isso, precisa ajudá-los a estudar sempre e ter foco nos resultados. Este é o objetivo do Ensino Médio Integral – alunos bem preparados para a nova fase da vida. O aluno encerra o Ensino Médio pronto a cursar as melhores universidades do país e a enfrentar com sucesso os desafios do mundo contemporâneo. O inglês diário chega para garantir aos alunos a proficiência no idioma, sem a necessidade de cursos extras, que pesam no orçamento doméstico e impõem mais deslocamentos pela cidade congestionada.
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Com aulas ministradas com iPad e conexão WiFi, um “teacher on-line” à disposição 14 horas por dia, videoaulas de gramática, áudios on-line e material didático digitalizado – que inclui aplicativo que pode
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• Estamos criando um novo Cermac a cada ano. • Não paramos nunca de pensar sobre as melhores práticas pedagógicas, de pesquisar novas tecnologias, de estudar novos conceitos e de propor iniciativas que resultam em ganhos efetivos para o nosso aluno e para a nossa comunidade. • Com o Inglês Diário e o Ensino Médio Integral, o Colégio Cermac caminha rapidamente para ser a melhor escola da zona norte da capital.
ser baixado e usado em tablets e smartphones, os alunos da Educação Infantil, a partir dos três anos de idade, e do Fundamental I, terão aulas de inglês todos os dias, sempre ministrada por um professor especialista acompanhado pelo professor de sala. Estamos criando um novo Cermac a cada ano. Não paramos nunca de pensar sobre as melhores práticas pedagógicas, de pesquisar novas tecnologias, de estudar novos conceitos e de propor iniciativas que resultam em ganhos efetivos para o nosso aluno e para a nossa comunidade. O Cermac caminha rapidamente para ser a melhor escola da zona norte da capital. Até breve, no Cermac! Adriano Castanho Diretor-geral do Colégio Cermac
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OS VALORES DE UMA VIDA
200 anos da Fundação da Congregação das Irmãs Passionistas
Educando para a Vida e para a Felicidade
MATRÍCULAS ABERTAS
Branca de Neve – O conto
A passagem do tempo e a delícia dos encontros mostram a alegria de uma infância que não se apaga nunca, numa homenagem ao aniversário de Margarida. Com canções inéditas e hits do grupo, a plateia acompanha as emoções de uma criança que se prepara para receber seus convidados: a ansiedade da chegada, os presentes, os primos e as tias, a hora de cantar parabéns e apagar a vela rumo às novas descobertas da idade. Com Banda Mirim. Duração: 60 minutos.
Esta história já foi contada inúmeras vezes e de várias formas encantando crianças e adultos do mundo inteiro. As cenas contam a trajetória da princesa que para sobreviver foi obrigada a fugir do castelo e encontrar a felicidade na vida simples. Ao encontrar um dos anões, ela conhece o verdadeiro sentido da amizade e consegue refazer a sua vida, ganhando a oportunidade de conhecer o seu príncipe encantado e ser feliz para todo o sempre. O bem e o mal que sempre andam juntos nos contos encantados, neste texto não é diferente, e o que muda é que ele mostra que o mal é causado por uma grande frustração e que o bem deve ser conquistado diariamente. A “Luz no Palco Produções Artísticas”, que sempre se preocupou com o teatro para a criança, procurou na simplicidade seguir o original e valorizar o que o texto tem de mais importante, o amor e, principalmente, a amizade. Adaptação e direção: Ronaldo Ciambroni. Com Patricia Rinaldi, Jô Costa, Agatha Estriga, Rodrigo Nascimento e Eduardo Guimarães.
Sesc Santana. Teatro Av. Luiz Dumont Villares, 579 – Jardim São Paulo Livre Ingressos: de R$ 5,00 a R$ 17,00 Grátis para crianças de até 12 anos Até 8 de fevereiro. Domingos, às 14h
Teatro APCD Rua Voluntários da Pátria – 547 – Santana Telefone: (11) 2223-2424 Site: www.compreingressos.com Temporada: 21 de fevereiro a 26 de abril de 2015 Sábados, às 16h; domingos, às 15h Ingressos: de R$ 13,00 a R$ 40,00
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O Parque do Circo é um espaço itinerante recreativo destinado ao desafio corporal por meio de brincadeiras circenses. Os brinquedos inspirados nas diferentes técnicas desafiam o corpo e a mente do visitante que encontrará diversos circuitos de atividades temáticas como: malabares, pontaria, equilíbrio, jogos coletivos, técnicas aéreas e acrobacias. Sesc Santana – Área de Convivência. Livre. Grátis. Até 22.02. Domingos, às 15h30.
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Geraldo Cruz
Brincando de Circo
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Bathista Lima
Festa
Georgia Branco
Espaço da Criança
TEATRO
CONTAÇÃO DE HISTÓRIA
Estádio Lúdico O atletismo é o mote da programação que ocupa parcialmente o Ginásio de Esportes. Corridas, saltos e arremessos são contemplados através de atividades de iniciação, jogos pré-desportivos e vivências, desenvolvidos por profissionais de Educação Física e atletas convidados. O ambiente recebe um projeto cenográfico, no qual os equipamentos tradicionais são substituídos por elementos coloridos e adaptados, criados para proporcionar a experimentação das diversas modalidades do atletismo. Sesc Santana. Ginásio. Livre. Grátis. Até 01.03. Terça a sexta, das 9h às 21h. Sábados, domingos e feriados, das 10h às 18h.
Arô Ribeiro
Espaço da Criança
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Mitos Gregos
Ricardo Ferreira
Os mitos gregos guardam noções morais e éticas fundamentais para a identidade da cultura ocidental. Este ciclo de cinco contações de histórias traz ao público familiar e infantil os mitos: Dia 7 – Prometeu e Pandora; dia 14 – Eros e Psique; dia 21 – Teseu e o Minotauro e dia 28 – Orfeu e Eudídice. Com o Grupo Poesia no Espaço. Sesc Santana – Sala de Múltiplo Uso I Av. Luiz Dumont Villares, 579 – Jardim São Paulo Livre. Grátis De 7 a 28.02. Sábados, às 16h
OFICINA – COM AS PRÓPRIAS MÃOS Brinquedos de todos os tempos
Confecção de brinquedo tradicional, acompanhada de vivência com jogos e brincadeiras. Com instrutores do Sesc. Para crianças de até 5 anos acompanhadas dos pais e/ou responsáveis. Sesc Santana. Espaço de Brincar. Livre. Grátis. De 10 a 26.02. Terça a quinta, às 15h30. Exceto dia 18 de fevereiro.
Nesta oficina as crianças serão convidadas a construir brinquedos tradicionais que fizeram sucesso e divertiram crianças das mais diferentes épocas. Com instrutores do Curumim. Atividade recomendada para crianças de 7 a 12 anos. Confira a programação: dias 7 e 8/02: Vai e vem; 14 e 15.02: Barangandão; 21 e 22.02: Pião; 28.02 e 01.03: Bambolê. Sesc Santana. Quintal. Livre. Grátis. Até 01.03. Sábados e domingos, das 11h30 às 13h30.
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FEVEREIRO/15
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Renan Matheus
Pião
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EM
INGLÊS DIÁRIO
NO CERMAC
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Estúdio 185
Chocolatte e Velha Guarda da Vila Maria
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Respeitadíssimo tanto nas noites de São Paulo quanto nas escolas de samba como um dos grandes compositores da velha guarda do samba paulista, João Borba apresenta o show Memórias do Samba. Nascido em Piracicaba, um dos berços do samba rural, Borba foi cedo para capital onde lapidou sua técnica de dança e canto do samba -lenço quando integrava o lendário grupo de teatro de Solano Trindade. Sesc Santana. Deck do Jardim. Livre. Grátis. Dia 21.02, às 19h.
Carlinhos do Cavaco
O cantor e compositor maranhense tem se firmado nos últimos anos como um dos mais destacados artistas da música brasileira, surpreendendo público e crítica a cada trabalho. Com melodias certeiras, arranjos elaborados e poesia em alta voltagem, Baleiro apresenta sua espirituosa visão de mundo em canções originais. O show conta com banda formada por Tuco Marcondes (guitarras e vocais), Fernando Nunes (baixo), Pedro Cunha e Adriano Magoo (teclados, samplers, sintetizadores e acordeon) e Kuki Stolarski (bateria e percussão). Sesc Santana. Teatro. Ingressos: de R$ 12,00 a R$ 40,00. Livre. De 14 a 17.02. Sábado, às 21h. Domingo, segunda e terça, às 18h.
Conhecido como “tocador de samba no cavaco”, Carlinhos apresenta as várias formas de fazer samba. No palco ou em rodas de pagode, sempre apresenta o chamado samba de raiz. Com os músicos Marcelo Martins, no violão 7 cordas, Balto da Silvano, no pandeiro e Sombra, no surdo. Sesc Santana. Deck do Jardim. Livre. Grátis. Dia 14.02, às 19h.
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Zeca Baleiro
Rama de Oliveira
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João Borba
Grupo Sarau Tropical Formado pelo percussionista Luis Bastos em 2002, o grupo apresenta vários estilos de samba que vão do Partido Alto e o samba de breque ao samba rock, gafieira e samba e terreiro. Formado por Paula Sanchez na voz, Cacá Sorriso e Luis Bastos, na percussão e Dodô, na guitarra. Sesc Santana. Deck do Jardim. Livre. Grátis. Dia 28.02, às 19h.
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I
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Chocolatte traz o melhor do samba-raiz com a participação especial dos integrantes da Velha Guarda da Vila Maria, e apresenta também músicas de seu terceiro álbum, ‘Herança Popular’. O cantor e compositor Anderson Chocolatte marca presença com sua voz encorpada e aveludada, enquanto a Velha Guarda da Vila Maria, que foi fundada em 2001, representa a tradição e força da escola de samba da zona norte de São Paulo. Um encontro de gerações do samba de São Paulo. Sesc Santana. Teatro. Classificação etária: 12 anos. Ingressos: de R$ 7,50 a R$ 25,00. Dia 28.02, às 21h e 01.03, às 18h.
Sergio Mendonça
Cultura
MÚSICA
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Homens no Divã
Batuntã
Na antessala da psicanalista (cuja voz é de Marília Gabriela), três homens desesperados por suas mulheres se encontram e tornam-se amigos. É nesse inusitado encontro que o enredo adaptado pelo diretor Darson Ribeiro se estabelece com eficácia: o público se diverte em poder acompanhar as revelações e tansformações de três personalidades bem distintas que, na verdade, compõem o universo masculino. Renato é um sedutor do Corpo de Bombeiros com fama de “galinha”, Carlos Eduardo é um médico obstetra narcisista e Fred, um executivo que é traído pela mulher. Foi com a intenção de elucidar os machões de plantão e amenizar a fama de que os homens não falam sobre si, que Darson decidiu adaptar e dirigir o texto original de Miriam Palma, “Desesperados”, expondo fraquezas, mas também dúvidas. Com Olivetti Herrera, Guilherme Chelucci e Darson Ribeiro. Teatro APCD. Ingressos: de R$ 30,00 a R$ 60,00. De 7 de fevereiro a 26 de abril. Sextas, às 21h30; sábados, às 21h e domingos, às 19h.
Show itinerante do grupo Batuntã, que tem no ritmo o protagonista e fio condutor de seus arranjos para sopros e percussão. O som dos tambores é o destaque das composições do grupo que incorporam a movimentação cênica nesta apresentação em formato de cortejo. Sesc Santana. Área de Convivência. Livre. Grátis. Dia 15.02, às 16h.
Folias Brasileiras O músico, ator e pesquisador Inimar dos Reis, natural de Jequitinhonha (MG), apresenta um cortejo cênico-musical que traz músicas e danças do ciclo carnavalesco de vários estados do Brasil, tais como afoxé e samba de roda da Bahia, maracatu, frevo e caboclinho de Pernambuco e bonecos gigantes e papangús de Sergipe. Sesc Santana. Área de Convivência. Livre. Grátis. Dia 16.02, às 16h.
Poin A Cia. Cabelo de Maria traz o espetáculo ‘Poin’, que convida o público a interagir com o grupo em um passeio musical que mistura a música dos bálcãs, o klesmer, valsas malucas e música cigana, com ritmos contagiantes no espírito do carnaval. Sesc Santana. Área de Convivência. Livre. Grátis. Dia 17.02, às 16h.
DANÇA
Maciej Rusinek
CARNAVAL
Eliana Souza
Cultura
TEATRO
Fukushima Mon Amour Solo de Tadashi Endo, bailarino de Butoh, coreógrafo e diretor de dança. O novo trabalho faz alusão ao filme franco-japonês “Hiroshima, Mon Amour”, de 1959, que aborda uma relação amorosa após os ataques das bombas Hiroshima e Nagasaki. Motivado pelo recente desastre natural e pelo acidente nuclear que ocorreu em 2011 na cidade japonesa de Fukushima, Tadashi Endo dança a dor da tragédia e a esperança da reconstrução, celebra o poder da natureza e questiona a relação do homem com a preservação da vida. Concepção, coreografia e performance: Tadashi Endo. Direção musical e trilha original: Daniel Maia. O espetáculo é uma criação do Theaterwerkstatt Hannover, em colaboração com ButohCentrum MAMU Göttingen, patrocinado pela cidade de Hannover e pelo Ministério da Cultura da Baixa Saxônia. Sesc Santana. Teatro. Classificação etária: 14 anos. Ingressos: de R$ 6,00 a R$ 20,00. Dias 21 e 22.02. Sábado, às 21h e domingo, às 18h.
Oficina Especial de Carnaval Percussão Interativa Com uma equipe formada por 1 Mestre e 7 ritmistas, o grupo Timbalatina convida o público a vivenciar a participação em uma bateria de escola de samba, com o manuseio de diversos instrumentos e coreografias criadas para o grupo. Sesc Santana. Ginásio. Classificação etária: 12 anos. Grátis. De 14 a 17.02, às 15h.
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I
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Música Alta – Intervenção
Cristiane da Silva
A dupla de músicos e artistas circenses traz no repertório músicas de Chico Buarque, Vinícius de Moraes, Gilberto Gil, entre outros. A intervenção apresenta malabares e acrobacias com a skyrunner, aparelho utilizado para dar altura e promover saltos. Com Amanda Yamada e Wallace Kyoskys. Sesc Santana. Espaço de Convivência I. Livre. Grátis. Dia 14.02, às 14h.
Elisa Soveral
Cultura
CIRCO
Mimicalado Show Uma criança abandonada no circo e por ele adotada vem, mais tarde, a se transformar no palhaço da companhia, apresentando um show de variedades com malabares, mímica, manipulação de chapéu e palhaçadas. Duração: 45 minutos. Com a Cia. Mimicalado. Sesc Santana. Deck do Jardim. Livre. Grátis. Dia 22.02, às 14h.
Cristiano de Oliveira
Intervenção que traz cenas clássicas da palhaçaria, música e poesia de uma forma interativa com o público. Fritz (Dênis Goyos) e Pelanca (Álvaro Lages) são uma dupla de palhaços especialistas na arte de conversar com pessoas, puxar todo tipo de assunto, ocupar diferentes lugares, fazer serenatas, poemas, mágicas e claro, palhaçadas. Uma homenagem à besteira. Com Álvaro Lages e Dênis Goyos. Sesc Santana. Espaço de Convivência I. Livre. Grátis. Dia 16.02, às 14h.
Paula Petrella
Besta-me Mucho
Pakitos Cuecacuela
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Marcelo Costa
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Uma fanfarra ao estilo marching band, integrada por bonecos de chumbo. Seu repertório é baseado em balkan music, klezmer e música cigana, mas sem resistir às infiltrações da cultura pop. Integrada por clarineta, clarone, trompete, trombone e acordeão, esta parada conta com números de mágica, levitação, malabarismo, música de serrote, poesias declamadas e encantamento de jacaré. Com The Pambazos Bros. Duração: 50 minutos. Sesc Santana. Espaço de Convivência I. Livre. Grátis. Dia 17.02, às 14h.
FEVEREIRO/15
I
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Saxtrupiado Um palhaço saxofonista, monociclista e malabarista que assombra o público com suas habilidades: tocando saxofone sobre o monociclo e fazendo malabarismo com até cinco objetos. Toca temas de desenho animado como Pantera Cor-de-rosa, Simpsons, Popeye, Chapeuzinho Vermelho, temas de Jazz, chorinho, samba, bolero, Wando, Roberto Carlos, Chico Buarque. Com Guilherme Folco. Sesc Santana. Espaço de Convivência I. Livre. Grátis. Dia 15.02, às 14h.
EXPOSIÇÕES Sabotagem
Foto Divulgação
Cultura
CINEMA
O encontro pictórico de duas poéticas, distintas nos traços e linguagens, abre reflexões acerca das transformações e heterogeneidades urbanas, ancestralidade, relações na cidade e suas conexões com a corporalidade da mulher. Por Carolina Teixeira e Bruno Perê. Muro da Rua Viri, ao lado do Sesc Santana. Livre. Grátis. Até 05.04. Todos os dias, 24 horas.
Alice no País das Maravilhas
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(Alice in Wonderland, 2010, cor, 108 min.). Exibição do longa-metragem de Tim Burton com intervenções sonoras do G.E.M. – Grupo Experimental de Música, instigando o diálogo entre o universo musical e o cinematográfico por meio de novas experimentações sonoras. Alice (Mia Wasikowska) é uma jovem de 17 anos que passa a seguir um coelho branco apressado, que sempre olha no relógio. Ela entra em um buraco que a leva ao País das Maravilhas, um local onde esteve dez anos antes apesar de nada se lembrar dele. Lá, ela é recepcionada pelo Chapeleiro Maluco (Johnny Depp) e passa a lidar com seres fantásticos e mágicos, além da ira da poderosa Rainha de Copas (Helena Bonham Carter). O Grupo Experimental de Música (GEM) integra em seu trabalho música, luthieria e a artes-visuais, com diversos tipos de materiais divididos em orgânicos e sintéticos, dos quais o grupo extrai sons, timbres e ritmos variados em instalações sonoras. Sesc Santana. Teatro. Livre. Grátis. Dia 10.02, às 20h.
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I
Escavando o passado – a Arqueologia na cidade de São Paulo Exposição de arqueologia com fragmentos encontrados na cidade de São Paulo nos últimos 35 anos, como pedras lascadas, cerâmica indígena e materiais históricos. Curadoria: Cíntia Bendazzoli (arqueóloga). Sítio Morrinhos. Livre. Grátis. De terça a domingo, das 9h às 17h.
Sacro Ofício Painéis produzidos em lambe-lambe, utilizando matrizes xilográficas gravadas em madeira de sumaúma imagens que representam o ‘Ofício da Alma’: ações realizadas com tanto sentido para seus realizadores, que se tornam atos divinos; o próprio ofício do artista que imprime sacralidade em atos do cotidiano. Por Eduardo Ver. Sesc Santana. Foyer do Teatro. Livre. Grátis. Até 19.04. Terça a sábado, das 10h às 20h. Domingo e feriado, das 10h às 17h.
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Geraldo Cruz
(2013, Polônia/Dinamarca, 80 min.). Às vésperas de assumir seus votos e compromissos como freira no convento onde foi criada, Anna é levada a conhecer sua única parente viva – sua tia Wanda. A partir de Wanda, Anna descobre revelações impressionantes de seu passado, atado ao passado da Polônia nos anos de dominação nazista, e vai em busca de respostas e do túmulo de seus pais, em sua cidade natal. Nessa jornada, Anna encontra uma nova identidade, um amor e começa a questionar seu futuro. Um filme de Pawel Pawlikowski. Sesc Santana. Teatro. Classificação etária: 14 anos. Grátis. Dia 24.02, às 20h.
Renan Matheus
Ida
A ESCOLHA CERTA PARA UMA VIDA INTELIGENTE
Alto índice de aprovação nas Escolas Técnicas, Federal e Liceu de Artes e Ofícios.
EDUCAÇÃO INFANTIL – FUNDAMENTAL I E II “Há 23 anos visando uma formação consciente e politizada, incentivamos desde a mais tenra idade, o compromisso e a vontade de crescer e ajudar.”
Meio-período l Intermediário l Integral - Poucos alunos por sala - Professores com alto nível de formação - Ensino individualizado - Educação Básica de Qualidade e Humanizada
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Cultura
TURISMO SOCIAL Entre a Serra e o Mar – Bertioga – SP
São Paulo sustentável –
De 05 a 10.03. História, cultura, riquezas naturais e as comunidades que vivem na cidade de Bertioga e seu entorno. Localizado entre a Mata Atlântica e o mar, o Centro de Férias Sesc Bertioga possui vocação natural para o desenvolvimento de ações socioambientais, nas quais a biodiversidade e a cultura local são abordados por meio de passeio, vivências e oficinas que buscam aliar descanso e divertimento à descoberta e ao conhecimento. Inclui transporte em ônibus padrão turismo, serviço de bordo, lanche, seguroviagem e acompanhamento de guia credenciado pelo Ministério do Turismo. Preço por pessoa em apartamento duplo, triplo ou casa. Inscrição na Central de Atendimento do Sesc Santana. Saída às 9h do Sesc Santana.
Dia 28.2. Visita ao Viveiro Ninho, sede do projeto Profissão Viveirista de Mudas Nativas e Ervas Medicinais, em Parelheiros. Inclui almoço e ingressos. De R$ 10,00 a R$ 15,00. Inscrição na Central de Atendimento do Sesc Santana. Saída às 8h do Sesc Santana.
História e arte – Ouro Preto, Mariana e Lavras Novas – MG
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De 8 a 12.4. Visita a Ouro Preto e suas igrejas, como a de São Francisco de Assis e a Matriz Nossa Senhora do Pilar, sua arte e artesanato, que contrapõem tradição e modernidade. O passeio inclui visita ao Distrito de Lavras Novas, um vilarejo que produz artesanato de taquara, peças de cerâmica e objetos de arte criados com material de demolição. Ida à cidade de Mariana. Inclui pensão completa e hospedagem no Sesc Estalagem Ouro Preto. Preço por pessoa em apartamento duplo. Inscrições na Central de Atendimento do Sesc Santana. Saída às 8h do Sesc Santana.
FEVEREIRO/15
I
Viveiro Ninho – SP
Frutas nativas – Paraibuna SP Dia 14.3. Um passeio à região rural de Paraibuna, com destaque para a produção de frutas típicas do Brasil que não estão disponíveis no mercado – como uvaia, grumixama, gabiroba, cambuci, entre várias outras. Além de visita ao Sítio do Bello, produtor de frutas, o passeio prevê almoço caipira no Sítio JM e visita ao Sítio JJ, produtor de cachaça. Inclui ingressos e almoço. De R$ 150,00 a R$ 225,00. Inscrição na Central de Atendimento do Sesc Santana. Saída às 8h do Sesc Santana.
Natureza Urbana: Trilha do Pai Zé – Parque Estadual do Jaraguá – São Paulo Dia 12.04. Caminhada pelo Parque Estadual do Jaraguá com destino ao Pico do Papagaio, trilha com aproximadamente 4 km de extensão e de média para alta intensidade, pois ocorre em meio a subidas e descidas bastante íngremes e transposição de pedras grandes ao longo do trajeto, com 3 horas de duração. Antes do percurso, um bate-papo com monitores locais que contarão histórias e curiosidades do parque. Inclui visita orientada e lanche de trilha. De R$ 25,00 a R$ 38,00. Inscrição na Central de Atendimento do Sesc Santana. Saída às 9h do Sesc Santana.
4 Sesc Santana Av. Luiz Dumont Villares, 579 – Jardim São Paulo Telefone: (11) 2971-8700 www.sescsp.org.br
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São Paulo Arte Pública – São Paulo – (SP) Dia 28.03. Neste passeio, sob a orientação de Ana Carolina Roman Rodrigues e Elisabeth Costa Marcolino, além de apreciar as obras em espaços públicos, a relação delas com o entorno e com os passantes, o participante terá também informações sobre a arquitetura do Centro de São Paulo, e o modo de ocupação de ruas, praças e prédios. Inclui visita monitorada e almoço. De R$ 10,00 a R$ 20,00. Inscrições na Central de Atendimento do Sesc Santana. Saída às 9h do Sesc Santana.
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Celeiro da Fazenda Gastronomia típica da fazenda é o diferencial da casa, inaugurada na zona norte de São Paulo Um grande galpão foi transformado de forma rústica e aconchegante. Já na entrada, o lounge bar recebe os clientes com boa música e drinks executados por experientes bartenders. Pensando na satisfação do cliente e no sabor requintado, o chef Arturo Salano cuidadosamente elaborou um cardápio com o toque suave da fazenda. No almoço um buffet com mais de 100 variedades entre saladas, massas, churrascos e sobremesas. Para os pratos frios, destacam-se: salpicão, cuscuz, caponata, saladas verdes, vinagretes e diversos legumes. Já nos pratos quentes, frango com quiabo, leitão à pururuca, escondidinho de carne seca, lasanhas, polentas, galinha caipira, entre outros. As sobremesas também tiveram um cuidado especial do chef, e para lembrar o campo, deliciosos doces adaptados são executados por uma equipe especializada como, por exemplo, manezinho araujo - doce de banana com creme confeiteiro em merengue, doce de leite, doce de mamão verde, doce de abobora, pudim, sagu e outras delícias que estão no cardápio. Para o jantar, o belo forno a lenha localizado na entrada do salão é aceso, enriquecendo o buffet com deliciosas pizzas e calzones. O valor do buffet é de R$ 19,90 por pessoa, não é cobrada taxa de serviço e o valet é um presente do Celeiro em comemoração a sua inauguração na zona norte de São Paulo.
Serviço – Celeiro da Fazenda Endereço: Av. Luiz Dumont Villares, 651 - Jd São Paulo - Tel.: (11) 2950-6090 Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30 Sábado, domingo e feriado, das 11h30 às 23h30 Estacionamento Valet – Grátis almoço e jantar Ar condicionado Aceita todos os cartões e tickets refeições Não aceita cheques - Wi–Fi gratuito para clientes - Lounge de espera – 30 lugares - Balcão do bar: 14 lugares - Salão principal – 117 lugares - Sala Vip – 56 lugares - Recreação infantil com monitor aos domingos, das 13h às 17h30 - Acesso para deficientes físicos www.celeirodafazenda.com.br
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O restaurante oferece uma carta com mais de 70 rótulos de cachaças nacionais e importadas, cervejas gourmet e drinks clássicos.
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Inauguração do Espaço Novo Tempo O Espaço Novo Tempo São Paulo, pertencente à Igreja Adventista do Sétimo Dia e vinculado à Rede Novo Tempo de Comunicação – Rádio e TV, abriu suas portas à comunidade de Santana e região no dia 27 de novembro de 2014. A cerimônia foi marcada pela mensagem do pastor Luiz Otávio Piazze e contou com a presença de autoridades civis e militares, amigos e membros da nova congregação.
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O Auto Shopping Cristal é uma conceituada rede de autos que completa 12 anos de excelente atendimento em suas lojas na zona sul e leste. A rede acaba de inaugurar sua terceira unidade, agora na zona norte. A inauguração do Cristal Norte aconteceu no dia 7 de novembro de 2014, com a celebração de uma missa, um coffee break e shows durante o dia, com ações na região e distribuição de brindes.
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Giro da ZN
Auto Shopping Cristal inaugura unidade na zona norte
Gastronomia Saladas, opções saudáveis e deliciosas para a estação mais quente do ano Por Fátima Gonçalves Com as altas temperaturas deste verão, nada melhor do que uma salada bem preparada. Folhas verdes, tomate, frango desfiado, ervilha, milho verde, ou o que a criatividade permitir para compor esta salada, que pode, perfeitamente, substituir os pratos quentes. E, para variar, os molhos podem ser diferentes a cada dia. Seguem algumas dicas do que você pode preparar em casa e deixar uma simples salada com sabor todo especial. 2 colheres de sopa de iogurte desnatado Sal a gosto
Molho de abacate Ingredientes 2 colheres de sopa de abacate 5 folhas de hortelã 1 colher de sopa de limão tahiti Sal a gosto
Preparo: Misture todos os ingredientes com a ajuda de um fouet e sirva.
Preparo: Bata todos os ingredientes com ajuda de um mixer e sirva.
Molho de mostarda e mel
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Ingredientes 1 colher de sobremesa de mel 1 colher de sobremesa de mostarda dijon 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
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Mix de sementes Ingredientes 1 colher de sopa de linhaça 4 castanhas-do-pará 6 amêndoas cruas 1 colher de sopa de gergelim Preparo: No liquidificador triture a linhaça, as castanhas e as amêndoas. Acrescente o gergelim e bata rapidamente.
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Gastronomia
Molho de ervas e cottage
Molho oriental
Ingredientes 2 xícaras de queijo cottage 2 colheres de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado Sal a gosto
Ingredientes 3 colheres de sopa de shoyu 5 colheres de sopa de azeite de oliva Suco de ½ limão 1 colher de chá de gengibre fresco ralado Sal a gosto
Preparo: Amasse o cottage com um garfo e misture os outros ingredientes.
Molho com ketchup
Molho de cítricos Ingredientes ½ laranja pera ½ lima da pérsia ½ mexerica carioca ½ limão cravo 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem Sal a gosto Preparo: Esprema os cítricos e misture com o sal e o azeite. Sirva imediatamente para aproveitar os benefícios das frutas.
Ingredientes 8 colheres de sopa de maionese 8 colheres de sopa de creme de leite 4 colheres de sopa de ketchup 4 colheres de chá de conhaque
Molho vinagrete
Preparo: Misture muito bem todos os ingredientes e sirva.
Molho de vinagre balsâmico
Molho com gengibre
Preparo: Misture muito bem todos os ingredientes.
Molho de iogurte com linhaça Ingredientes 1 pote de iogurte natural desnatado 1 colher de sopa de azeite ½ limão 2 colheres de chá de mostarda 1 colher de sopa de hortelã 1 colher de chá de linhaça Preparo: Misture os ingredientes e sirva sobre a salada.
FEVEREIRO/15
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Ingredientes 2 colheres de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 6 colheres de sopa de azeite Sal a gosto 1 colher de café de mel para incorporar Preparo: Em um refratário fundo, coloque o limão, a mostarda e o sal. Bata os ingredientes com um garfo e gradualmente adicione o azeite. Por fim, adicione o mel.
Ingredientes 10 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de água mineral 1 colher de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de gergelim branco Sal a gosto
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Ingredientes 1 xícara de azeite de oliva 2/3 xícara de ketchup ½ xícara de açúcar ½ xícara de vinagre branco 2 colheres de sopa de cebola picada 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de mostarda seca 1 colher de chá de páprica 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta do reino Preparo: Junte todos os ingredientes num pote tampado e agite até misturar tudo. Leve à geladeira por 3 horas e agite novamente antes de servir.
Molho rosê
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Preparo: Misture todos os ingredientes.
Ingredientes 3 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado ¾ xícara (180 ml) de azeite 1/3 xícara (80 ml) de vinagre de arroz ½ xícara (120 ml) de molho de soja 3 colheres de sopa de mel ¼ xícara (60 ml) de água Preparo: em uma jarra de vidro com capacidade para 1 litro ou mais, coloque o alho, o gengibre, o azeite, o vinagre de arroz, o molho de soja, o mel e a água. Tampe a jarra e agite-a bem. Tire a tampa e ponha a jarra no micro -ondas durante um minuto, somente para dissolver o mel. Deixe o molho esfriar e misture-o bem antes de servir.
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VALE 1 TEMAKI
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NOME: NOME: EMAIL: EMAIL:
*Na compra de outro Temaki, com apresentação e preenchimento deste cupom. Na troca deste Vale Temaki, será cobrado o Temaki de maior valor. Válido somente cupom de po outro r pessoa/dia. com asterisco, doce e demaisdeste itenscupom. do cardápio nãodeste fazem parte destaserá promoção. cumulativo com outras promoções. *um Na compra Temaki,Temaki com apresentação e preenchimento Na troca Vale Temaki, cobrado Não o Temaki de maior valor. Válido somente Cupom válido 31/03/2015. Válidocom somente nas unidades Conselheiro Saraiva, Limão, Cantareira, Parada Inglesa,Não Santana e Vila Guilherme. um cupom poaté r pessoa/dia. Temaki asterisco, doce e demais itens do cardápio nãoNova fazem parte desta promoção. cumulativo com outras promoções. Cupom válido até 31/03/2015. Válido somente nas unidades Conselheiro Saraiva, Limão, Nova Cantareira, Parada Inglesa, Santana e Vila Guilherme.
Unidade Conselheiro Saraiva Unidade Conselheiro Saraiva Rua Conselheiro Saraiva, 112
Unidade Nova Cantareira Unidade Nova Cantareira Av. Nova Cantareira, 1016 Lj.6
Unidade Santana Unidade Santana R. Heliodora, 398 Lj 5
Unidade Limão Unidade LimãoBourroul, 768 Lj 2 Av. Prof. Celestino
Unidade Parada Inglesa Unidade Av. DumontParada Villares, Inglesa 1018
Unidade Vila Guilherme Unidade Vila Guilherme R. Maria Cândida, 1800
Rua ConselheiroDELIVERY Saraiva, 112 Tel: 4306-9170 Tel: 4306-9170 DELIVERY
Av. Celestino Bourroul, 768 Lj 2 Tel: Prof. 2369-4757 DELIVERY Tel: 2369-4757 DELIVERY
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29/01/2015 20:46:18
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