Revista ZN 201 - ABRIL/19

Editorial

Perseguição?

Desde 1998

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As vezes me pergunto: os jornalistas da grande imprensa, tanto escrita quanto falada, escrevem o que é a verdade ou são coagidos a escreverem o que é de interesse dos seus diretores?

Ah! Não sou jornalista, tá! Mas tenho um respeito muito grande e consideração pelos jornalistas que conheço e que acompanho, e sei que são imparciais, escrevem ou falam o que é fato.

Curto muito fazer este editorial, pois é uma forma de contato com nossos leitores. Aqui, “sempre” expresso minha opinião, sem sensacionalismos ou ataques fúteis, mas se precisar, com certeza usarei este espaço para lutar pela minha zona norte e meu país de uma forma transparente e honesta.

Mas, por que esta dúvida?

Nunca ví tanto ataque a um presidente que mau começou seu trabalho, são apenas 3 meses. Já dá para fazer uma avaliação precisa, ou é melhor atacar, mesmo? Nem sabemos ainda se será um bom governante ou não. Infelizmente, ele tem dado munições para alguns que mais procuram defeitos do que qualidades.

Aliás, como diretor de uma Editora que vive de venda de anúncios e não tem nenhum tipo de apoio político e muito menos do governo, sou totalmente a favor da liberdade de imprensa, mas uma imprensa que seja imparcial e não, muitas vezes, partidária.

Não estou aqui defendendo o presidente Jair Bolsonaro, muito se engana quem pensa assim, — creio que ele seja o remédio amargo que precisávamos tomar —, o que quero e tenho orado, é para que ele juntamente com sua equipe, coloquem este país no lugar que merecemos, pois, infelizmente, os anteriores muitas vezes “endeuzados”, deixaram o país numa situação caótica, e há quem ainda os querem de volta. Com todo respeito, eu não quero, eu sonho com um país melhor! Independente de partido A ou B, precisamos de políticos honestos, que lutem por nós, não que nos roubem.

Caros leitores e amigos, vamos fazer nossa parte, atentos e não aceitando o errado, se preciso for, lutando contra isso, lutando contra o mal político, lutando contra o que não trará benefícios para nossa nação, tão sofrida.

Caro jornalista, espero que este texto não sirva para você, pois se assim o for, terá sempre o meu respeito.

Quer saber porque escrevi este texto? Estou cansado de ver manchetes e matérias de jornais e grandes sites fazendo os mesmos ataques diariamente, sendo que tem tanta coisa boa e importante para divulgar. Pena, meu espaço está terminando não dá para falar das brigas nas redes sociais... Infelizmente, algumas pessoas ainda não perceberam que dá para usar as redes sociais de uma forma saudável e útil.

Fiquem com Deus e até a próxima edição.

Edmilson Ribeiro 4 Abril/19 - www.universozn.com.br

Diretores Edmilson Nunes Ribeiro edmilson@revistazn.com.br Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br Jornalista Responsável Renata Afonso - MTb 19.422 Produção Gráfica e Editorial Conexão Artes Gráficas Colunistas Marcelo Segredo; Jailson Lima; Sandra Kanashima; Walnei Arenque Colaboraram nesta edição Michele Marreira; Bruna Cerrone Viviani Ferraz; Depto. Comercial Karol Alves karol@revistazn.com.br Capa Foto: Yuri + Ana Impressão Grafilar - Gráfica e Editora Distribuição/Logística Equipe Conexão

CONEXÃO ARTES GRÁFICAS Rua Camilo Peçanha, 140 l V. Dionisia Sede Própria São Paulo l CEP 02670-030 Telefones: 2979-0705 l 2950-5016 l 2283-4166 l Whatsapp: 99715-2926

A REVISTA ZN é uma publicação mensal da Conexão Artes Gráficas, com distribuição gratuita em bares e restaurantes, comércio, academias, bancas de jornais, clubes e colégios particulares cadastrados da região. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista.

Yuri + Ana

Sumário

Ano 20 - Nº 201 - Abril 2019 20.000 exemplares

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Capa Fotos: Divulgação

Maria Casadevall, dez anos de sucesso e competência

16 Por Dentro Etec Parque da Juventude

Educação .............................8 Acontece ............................10 Por Dentro..........................16 Especial Saúde ...................20 Reflexão .............................26 Moda .................................28 Capa ..................................30 Animais de Estimação .........34 Decoração ..........................36 Cultura ...............................38 Gastronomia .......................44 Onde encontrar ..................50 6 Abril/19 - www.universozn.com.br

20

Especial Saúde

Dicas importantes para se manter saudável

38 Cultura

Confira as atrações culturais da zn

Educação Por: Bruna Cerrone V. Ferraz

A inteligência emocional e o cenário atual Imagine-se andando em uma rua e você se depara com um carro vindo na sua direção, seus planos mudam, a pele arrepia, os olhos dilatam, o coração bate mais forte, você começa a suar, a boca seca, o hormônio adrenalina começa a correr pela corrente sanguínea... são suas emoções disparando “ordens” para todo seu corpo, neste caso, um comando de defesa, desta forma você reagirá de alguma forma: correndo, pulando, ficando parado.

Cada pessoa terá um mecanismo de defesa diferente.

E assim seu corpo trabalha todos os dias, a todo momento.

Lidamos e nos deparamos com emoções continuamente: situações de estresse, uma meta de trabalho não alcançada, um fracasso, como nos relacionamos com os outros, uma notícia negativa, conflitos...

De acordo com Daniel Goleman, jornalista que aborda o estudo do cérebro e as ciências comportamentais, a inteligência emocional é o resultado do equilíbrio entre a razão e a emoção, neutralizando emoções negativas, que podem gerar ações destrutivas/impulsivas e potencializando emoções positivas.

Entender seu mecanismo de emoção e como ela ocorre é uma premissa essencial para o cenário da sociedade e do convívio atual, aprender a lidar com situações frustrantes, entender e conhecer o outro, assim como a si mesmo poderá gerar mais pacificidade na vida no coletivo.

As facilidades que a tecnologia nos trouxe são importantes, porém, não podemos deixar de lado as vivências sociais, o contato com a natureza, com a Arte, o auto conhecimento. A inteligência emocional é capaz de aumentar significativamente ao longo dos anos, vou enume8 Abril/19 - www.universozn.com.br

rar algumas dicas de como desenvolver a inteligência emocional, com um foco na educação: Autoconhecimento: conhecer suas emoções e ações (razão e emoção), reconhecer como você se sente diante de cada situação e como reage a ela. Lembre-se sempre que para qualquer situação, há diversas saídas, com paciência e calma podemos encontra-las. Dica: em uma situação de conflito, questione seu filho como ele está se sentindo e como vocês juntos podem encontrar uma solução.

Criar vínculos: os laços familiares são essenciais, mas às vezes, com a rotina corriqueira, se torna desafiador. Pratique olhar no olhos, entender as angústias, orientar, conversar com seu filho. Essas ações irão contribuir para que a criança saiba com quem contar e se sinta segura.

Valorizar o esforço: para adquirir a autoestima, valorize os esforços da criança e não características físicas ou comparativas. Como por exemplo, usar: “Ótimo! Você terminou sua atividade” ou invés de “Você é muito bom em leitura”. Desta forma, a criança irá se motivar para superar a si mesma.

Lidar com frustações: se a criança não ganhar um brinquedo ou perder um jogo, esse sofrimento é importante para os “nãos” que poderão surgir quando ela crescer, são ensaios para situações que ela precisará enfrentar no futuro.

A frustração também é aprendizado. Se a criança chorar ou fazer “birra”, acolha-a e explique que ela está se sentindo com raiva ou decepcionada, mas que ela terá que lidar com isso. O acolhimento, o amparo e a expressão dos sentimentos

são essenciais, principalmente nestes momentos.

Agora um dos tópicos mais importantes quando se fala sobre inteligência emocional para crianças e merece uma total atenção: Brincar: as brincadeiras são naturalmente da criança, ela nasce e tudo para ela é brincadeira. Ao brincar, a criança se expressa, coloca para fora sentimentos guardados, sejam eles positivos ou negativos.

Ao brincar coletivamente, a criança desenvolve senso de pertencer na sociedade, controla sua agressividade, entende e respeita a opinião do outro, além da alegria e felicidade que as brincadeiras trazem.

Promover espaços e momentos para a criança brincar, ao ar livre, com a natureza, com brinquedos de faz de conta (casinha, bonecas, fantasias, ferramentas, carrinhos) só vai trazer resultados positivos para o desenvolvimento da inteligência emocional.

Não há vida sem emoções. A inteligência emocional demanda tempo mas ela evolui com o passar dos anos e aumenta.

Encontrar o equilíbrio entre as emoções e ações é um aprendizado contínuo, com resultados benéficos tanto para você como para os outros e para a sociedade como um todo.

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Bruna Cerrone Viviani Ferraz Pedagoga, Especialista em Gestão Pedagógica - Colégio Nova Cachoeirinha brunacerrone@colegionc.net.br

Acontece Divulgação

Caminhada Histórica no Horto Florestal

Paulo Muzio

No dia 27 de abril acontece mais uma edição da Caminhada Histórica no Parque Estadual Alberto Löfgren (Horto Florestal). O evento acontece desde 2018 e já foram realizadas sete edições.

O trajeto inclui pontos importantes da história do Parque, como suas construções, atrativos e personagens. A atividade também trará informações sobre a origem do Serviço Florestal, atual Instituto Florestal (IF), e suas raízes na Comissão Geográfica e Geológica da Província de São Paulo, que além do IF, deu origem a outras instituições, como o Instituto Geológico.A área do Parque era o antigo Engenho Pedra Branca, que foi desapropriado em 1896 para a instalação de um horto botânico.

Um dos destaques do circuito será a visita ao Museu Florestal Octávio Vecchi e a apresentação de fotos antigas, que possibilitará ao público comparar como o Parque era antigamente e como é hoje.

A Caminhada terá início na entrada principal do Parque - Rua do Horto, 931, às 9h, com duração aproximada de duas horas e meia. A participação é totalmente gratuita e não é necessária inscrição prévia.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 22318555 / Ramal 2053. *Atenção: para entrar no Horto Florestal é necessário ter tomado a vacina contra a febre amarela!

PARA ANUNCIAR NA REVISTA ZN OU UNIVERSO ZN, 99715-2926 I 95916-3727 10 Abril/19 - www.universozn.com.br

Loja de Doação By Casas André Luiz A Loja de Doação By Casas André Luiz permanece aberta no Shopping Metrô Tucuruvi até o dia 11 de maio, devido ao sucesso de doações e a grande procura pelas oficinas culturais realizadas no local.

No local, os clientes do shopping são convidados a doarem roupas, calçados, brinquedos e livros, novos ou usados, além de produtos de higiene pessoal e alimentos. O valor arrecadado com a venda desses materiais é revertido para o tratamento de mais de duas mil pessoas com deficiência intelectual que são assistidos pela instituição.

A loja funciona de um jeito diferente, onde os próprios clientes trazem doações e depositam em prateleiras, araras e manequins vazios. Todo o material arrecado é reunido e doado para a rede de bazares permanentes Mercatudo, que reverte o valor da venda dos produtos para as Casas André Luiz. Além disso, a loja também é lugar de oficinas artísticas no estilo “faça-você-mesmo” que acontecem aos finais de semana com os voluntários da instituição. Para acompanhar os temas dos encontros e todas as novidades, basta acessar www.shoppingmetrotucuruvi.com.br.

Acontece

Estão abertas as inscrições para a “2ª Artevista – Arte em Defesa dos Animais | Desenho e Pintura”, promovida pela ONG Olhar Animal com o apoio do MICA – Movimento Infanto-Juvenil Crescendo com Arte.

O objetivo é estimular o respeito aos interesses dos animais não humanos e a ação em defesa desses seres, incentivando crianças e adolescentes a expressar, pela via artística, sua sensibilidade e consciência sobre o assunto.

O tema da segunda edição da Artevista é “Caçar Animal não é Legal”, abordando um dos assuntos de maior destaque atualmente no Brasil entre as situações que causam danos aos animais e também uma questão que os afeta em todo o planeta.

O prazo para inscrições vai

até 22 de maio de 2019, para crianças e adolescentes residentes no Brasil ou em quaisquer outros países, nas categorias etárias de 4 a 7 anos, 8 a 10 anos, 11 a 13 anos e 14 a 16 anos.

A inscrição é GRATUITA e poderá ser feita pelos autores, por seus pais ou responsáveis, ou ainda por seus professores.

Cada criança ou adolescente poderá inscrever quantos desenhos desejar.

Os desenhos deverão ser de autoria própria do inscrito, inéditos e feitos à mão livre sobre papel no formato A4 (210 mm X 297 mm), com gramatura compatível com a técnica escolhida.

Mais informações e o regulamento completo no www. olharanimal.org/artevista2.

Ilustração: Débora Pires

Concurso Internacional “Caçar Animal não é Legal”

Novos cursos e oficinas gratuitas na BSP A Biblioteca de São Paulo (BSP) tem diversas atividades gratuitas para toda a família durante o mês de abril.

No mês de celebração do aniversário de Monteiro Lobato, a BSP promove a oficina “Viagem Gastronômica” baseada em receitas presentes nas histórias criadas pelo escritor (como a sopa de mandioca com linguiça e o bolo com calda de laranja). O encontro, indicado para pessoas a partir de 16 anos, está marcado para o dia 13 de abril, sábado, das 15h30 às 17h, e tem comando de Dolores Freixa e Solange Botura.

As vagas serão preenchidas por ordem de chegada.

12 Abril/19 - www.universozn.com.br

Quem procura oficinas de “Escrita Criativa” encontra, este mês, opção na BSP. Com Noemi Jaffe, serão dois encontros (total de 8 horas) nos dias 18 e 25 de abril (quintas-feiras), das 14h às 18h. Para participar (indicado para as pessoa acima de 18 anos), é necessário fazer a inscrição pelo link www.bsp. org.br/inscricao (a partir de 8 de abril).

O empreendedorismo também tem lugar especial na BSP. Vem aí o “Curso Super MEI – Gestão”, nos dias 21, 22, 23, 24 e 28 de maio, sempre das 14h às 18h (carga horária de 19 horas). As inscrições serão abertas em 16 de abril, pelo

link www.bsp.org.br/inscricao e o curso visa ajudar microempreendedores individuais e potenciais empresários com temas relacionados com o dia a dia dos negócios.

Na BSP, há novidade na área de acessibilidade: óculos com tecnologia revolucionária, que oferece independência às pessoas com deficiência visual, déficit de leitura, dislexia e síndrome de down. Para experimentar, os frequentadores da biblioteca devem procurar a equipe de atendimento.

A BSP fica no Parque da Juventude Dom Paulo Evaristo Arns - Av. Cruzeiro do Sul, 2.630, Santana.

O que você acha de ver seus filhos trocando o acesso exagerado à internet, vídeo games e celular por atividades junto a natureza, acampamentos e mais tempos com os amigos? O melhor é que vocês, pai e mãe, também podem participar.

A prática que tem mais de 100 anos já conta no Brasil com mais de 100 mil adeptos. A chegada do jovem ao movimento escoteiro começa bem cedo – a partir dos 6 anos e meio de idade – a criança já pode participar de atividades que compreendem jogos, vida ao ar livre, contato com a natureza, interação com a comunidade e ambiente fraterno, incentivando assim o desenvolvimento de potencialidades físicas, intelectuais, sociais, afetivas e espirituais e com tudo isso começar a conquistar suas especialidades. Todas essas atividades são estendidas até os 21 anos.

Com a participação de adultos voluntários, o movimento escoteiro procura fazer com que crianças e jovens cresçam como cidadãos responsáveis,

Divulgação

Faça parte do Grupo Escoteiro do AR Senta a Púa

participantes e úteis em suas comunidades.

A União dos Escoteiros do Brasil que é o órgão que regulamenta as atividades conta atualmente com o registro de 88 grupos somente em São Paulo, eles são separados por três modalidades, Ar, Mar e Terra.

Na Zona Norte, um dos grupos de grande destaque é o Grupo Escoteiro do AR - 335º Senta a Pua - localizado no Parque de Material Aeronáutico de São Paulo – PAMA, que

fica na Avenida Braz Leme, 3258. O Senta a Pua está oferecendo vagas para crianças, adolescentes e jovens a participarem do Escotismo e obter experiências inesquecíveis. O grupo atualiza constantemente em sua página todas as atividades realizadas, então, para mais informações acesse www. facebook.com/GearSentaapua ou reúna a família e conheça o universo escoteiro. As atividades acontecem todos os sábados, das 14h30 às 18h.

www.universozn.com.br - Abril/19 13

Por dentro

Etec Parque da Juventude Referência de ensino e porta de entrada para o mercado de trabalho, as Etecs abrem inscrições para o vestibulinho do segundo semestre em 10 de abril Por Sandra Kanashima tos no Estado de SP, na maioria das vezes, já veem seus alunos conquistarem uma ótima colocação no mercado de trabalho antes mesmo de se formarem.

Com a proximidade do vestibulinho para o segundo semestre de 2019 – inscrições abrem em 10 de abril, nossa reportagem foi à Etec Parque da Juventude, uma das mais conhecidas da zona norte, para entrevistar a Diretora Geral, Professora Marcia Loduca, que nos contou sobre os cursos oferecidos, período de inscrições e, é claro, um pouco da história da Etec PJ. Confira a matéria: O início de uma nova história O local é privilegiado, afinal Fotos: Divulgação

Em um mercado cada vez mais competitivo, ter sucesso na carreira profissional é o principal objetivo dos candidatos que procuram cursos técnicos ou tecnológicos das Escolas Técnicas (Etecs) e Faculdades de Tecnologia (Fatecs) estaduais. A pesquisa foi divulgada no “Relatório Socioeconômico do primeiro semestre de 2019”, preparado pela Fundação de Apoio à Tecnologia (FAT), responsável pelos processos seletivos do Centro Paula Souza.

Conhecidas como referência na formação de jovens profissionais, as Etecs e Fatecs, com mais de 200 cursos técnicos e superiores tecnológicos gratui-

mudou a paisagem da zona norte, ao substituir o Complexo Penitenciário Carandiru por uma área de educação, lazer e entretenimento ao ar livre. O presídio, que foi durante 46 anos o maior da América Latina, teve sua demolição em 2002.

Deu-se início então, ao projeto para a construção de um parque cultural, sendo considerado um ato simbólico por parte do Governo do Estado, no sentido de transformar o local, palco de muita violência. Atualmente, a área é dividida em três grandes setores: a Esportiva, com quadras e espaços para a prática de vários esportes; a Central, com trilhas e caminhos ajardinados; e a Institucional, onde estão localizadas a Etec Parque da Juventude, a Etec de Artes e a Biblioteca de São Paulo.

A inauguração da Etec Parque da Juventude Pertencente ao Centro Paula Souza, a Etec PJ surgiu como uma classe descentralizada da Etesp. “Tínhamos na Etesp, três cursos técnicos: enfermagem, museologia e informática.

Com a inauguração do prédio, em 19 de março de 2007, no Parque da Juventude, trouxemos esses cursos para cá”, explica Marcia.

Apesar de ser caracteristicamente uma escola de ensino técnico, em 2008, a unidade passou a oferecer também, o ensino médio. “Foi uma exigên-

16 Abril/18 - www.universozn.com.br

cia do governador do Estado, e com o passar do tempo, a escola foi se adaptando às novas demandas, e o ensino médio evoluiu para o ensino integrado, onde o aluno cursa o ensino médio e o técnico, de forma integrada, desde o primeiro ano”, relata a diretora. Atualmente são oferecidos dois cursos no ensino integrado: administração e informática para internet.

Quem já é formado no ensino médio ou está cursando (pelo menos) o segundo ano do ensino médio, pode optar pelos cursos modulares – ensino técnico, que têm duração entre dois a quatro semestres.

O prédio da Etec Parque da Juventude abriga, além das salas de aula, laboratórios – química, biologia, informática, museologia, logística, Sala Criativa, Auditório, Museu -

Espaço Memória Carandiru, Espaço do Conhecimento e os programas governamentais: Acessa SP, e Acessa Campus (espaço de coworking para empreendedores).

Diferenciais Um dos grandes diferenciais da Etec PJ é o fato de ser uma escola aberta, não há ca-

tracas, não há sinal para a troca de aulas e os alunos entram e saem livremente do ambiente escolar. “Não há uma rigidez, porém, os alunos sabem que têm que arcar com o ônus, caso deixem de frequentar as aulas. E é essa liberdade que os torna responsáveis. A responsabilidade vem desde cedo, e de fato, os jovens se desen-

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volvem. E, segundo eles mesmos dizem, aqui são muito bem acolhidos e respeitados.

Aqui são pessoas tratadas com dignidade e respeito às suas diversidades e opções”, acentua a diretora.

Outro diferencial é o Programa Acessa SP, que existe desde 2007 e foi uma inovação na época, ao oferecer internet grátis para toda a comunidade.

Isso fez com que a comunidade pudesse fazer parte da escola.

E essa convivência faz com que os alunos aprendam a ver e a respeitar as diferenças e convivam de forma harmoniosa com todos.

Não podemos deixar de mencionar, é claro, o nível de ensino que torna as Etecs referência em todo o país. “Devido à organização curricular, e o entendimento da Instituição em trabalhar a parte técnica e geral do cidadão, é fato que os alunos entram em universidades renomadas, no país e no exterior”, comenta a professora.

Cursos práticos e inovadores Segundo Marcia, além dos jovens que estão em busca de uma profissão, há os profissionais que estão em busca de uma nova guinada na vida, em busca de acrescentar outros conhecimentos à sua atividade, ou até mesmo optar por uma nova carreira. O curso técnico

18 Abril/18 - www.universozn.com.br

proporcionará ao aluno colocar a ‘mão na massa’, aprender ou aprimorar o trabalho na prática. “A escola deve seguir esse caminho, mostrando alternativas condizentes e alinhadas com as demandas exigidas pelo mercado de trabalho”.

O curso técnico de Enfermagem, por exemplo, é considerado um dos melhores, cuja empregabilidade é altíssima. “É comum os nossos alunos já começarem a trabalhar ao final do 1º ano, quando saem como auxiliares de enfermagem. O curso é prático e, a partir do 2º módulo, os alunos ficam de segunda a quinta-feira em hospitais, nos campos de estágio”, explica a diretora.

Além dos cursos tradicionais, a Etec PJ oferece cursos diferenciados, que abrem oportunidades em campos que antes, eram pouco conhecidos.

Márcia Loduca, que está à frente da direção da Etec Parque da Juventude desde a inauguração, termina seu mandato em julho deste ano.

Professora desde 1990 do Centro Paula Souza, Marcia olha com orgulho para a trajetória que percorreu no PJ. “Começar do zero, lutar com perseverança, foco e ousadia possibilitou construir e mudar, para melhor, a realidade! ”, conclui a diretora.

Cursos oferecidos - Etec Parque da Juventude: Técnico em Administração – Duração 3 semestres.

Técnico em Arquivo – 1º curso de arquivo no Brasil em parceria com o arquivo do Estado de SP – Duração 3 semestres.

Técnico em Biblioteconomia – Duração 2 semestres.

Técnico em Enfermagem – Duração 4 semestres.

Técnico em Logística – Duração 3 semestres.

Fotos: Divulgação

Por dentro

Técnico em Museologia Duração 3 semestres.

EAD – Curso semipresencial de Administração – as aulas presenciais ocorrem duas vezes por semana, ou aos sábados de manhã.

Cursos integrados ao Ensino Médio: Técnico em Administração e Técnico em Informática para Internet.

Extensão CEU Jaçanã: Técnico em Administração e Técnico em Serviços Jurídicos.

Qualificação Profissional: os dois cursos de qualificação profissional gratuitos são voltados a quem já fez o Ensino Médio e busca inserção rápida no mercado de trabalho: Agentes do Brincar – as aulas acontecem aos sábados e tem carga horária de 160 horas.

Consultor de Vendas Especializado em Perfume – as aulas acontecem de segunda a sexta-feira e tem carga horária de 500 horas.

Vestibulinho – 2º Semestre 2019 As inscrições para o vestibulinho do 2º semestre acontecem entre 10 de abril até as 15h do dia 15 de maio, no site: www.vestibulinhoetec.com.br.

Informações: 3471-4071.

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Etec Parque da Juventude Tels.: 2221-0098 / 2221-0086 Site: www.etecpj.com.br Localização: Av. Cruzeiro do Sul, 2.630, prédio I - Santana

Saúde

O impacto do estresse na saúde

Não há como fugir do estresse hoje em dia, mas existem muitas maneiras de lidar com ele Situações tensas, desafios diários, ansiedade... tudo isso pode levar ao estresse, que já é considerado uma epidemia mundial pela Organização Mundial de Saúde (OMS), atingindo cerca de 90% da população mundial.

Reação natural do organismo, o estresse ocorre quando se vivencia situações de perigo ou ameaça. Esse mecanismo coloca uma pessoa em estado de alerta, provocando alterações físicas e emocionais.

Por ser uma atitude biológica essencial para a adaptação às situações novas, o estresse não é algo necessariamente ruim, conforme explica o médico cardiologista do HSANP, Pedro Rubens Pereira Jr: “O estresse faz parte do nosso cotidiano.O importante é diferenciarmos o cansaço físico, que vem muitas vezes pelo excesso de trabalho e de atividades, do estresse propriamente dito, 20

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quando passa a ser prejudicial, afetando a nossa saúde como um todo”.

Dr. Pedro ressalta que o estresse faz parte do cotidiano de qualquer pessoa, mas quando começa a atrapalhar as atividades diárias pode trazer consequências negativas para a saúde. “Temos que nos adaptar a ele com medidas que levem à saída e fugas das situações que o causam”, acentua.

Segundo o cardiologista, é difícil quantificar o grau de estresse de alguém. “Não há como aferir, não existe diagnóstico para isso. Precisamos saber da história do paciente e o quanto isso impacta na vida dessa pessoa. O estresse é um fator secundário que pode levar a outros problemas. Na parte cardiológica, desencadeia taquicardia, aumento de pressão, alteração no metabolismo, fatores que são predisponentes para levar a algum problema

maior como infarto ou AVC”, afirma.

A pessoa estressada tem tendência a comer mais, a se alimentar mal, além disso, o sedentarismo leva ao aumento de colesterol, da pressão arterial, que, por sua vez, são fatores de risco que podem levar a uma complicação maior.

“Todos esses pontos somados levam o paciente com estresse a chegar num quadro clínico mais grave”.

Atividades físicas Com ou sem estresse, o importante para qualquer pessoa é mexer o esqueleto praticando algum tipo de atividade física.

O cardiologista ressalta a importância de se criar uma rotina no cotidiano com, ao menos, 30 minutos de atividades físicas, três vezes por semana.

“Pode ser uma simples caminhada. É fundamental manter o corpo em movimento para

liberar a tensão e diminuir o estresse. Além disso, essa movimentação acaba influenciando no controle do colesterol, da glicemia, da pressão arterial e circulação sanguínea etc”, recomenda.

Na visão do Dr. Pedro, o principal motivo que leva ao estresse atualmente é a competitividade no mercado de trabalho, seguido das relações interpessoais. “É rotineiro vermos pacientes estressados no consultório.Temos que organizar nossa mente para mudar o conceito do que é esse mundo globalizado, estamos sempre em busca constante por algo melhor, somos muito exigidos diariamente. É primordial diminuir essa sobrecarga, fazendo algo que nos tire da rotina, como ter um hobby para trazer

o equilíbrio e dar um ‘restart’ para o dia seguinte”, comenta.

Existem pessoas que conseguem liberar o acúmulo de estresse por meio de atividades físicas, outras através da fala, expressando-se, e há aquelas que guardam esse estresse não deixando transparecer nada, o que é até pior. “Quem tem estresse muito grande não se desliga dos problemas nem na hora de dormir e uma noite de sono mal dormida tem relação como fator de risco para doenças cardiovasculares”, acentua o cardiologista.

A verdade é que o estresse sempre existiu, mas hoje é muito mais prevalente. No ponto limite, leva ao esgotamento físico e mental. É quando se torna crônico, afetando a pessoa para além de um episódio

isolado. Para não chegar a esse ponto, um acompanhamento psicológico também pode ser uma válvula de escape.

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Dr. Pedro Rubens Pereira Jr. - Cardiologista do HSANP

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Saúde

Obesidade e suas consequências A obesidade é uma doença crônica, multifatorial e complexa, cuja prevalência aumentou exponencialmente nos últimos anos tornando-se um problema de saúde pública (pandemia).

Segundo a Dra. Cíntia Homem Yamazaki, médica Endocrinologista do Trasmontano Saúde, “está associada com o aumento da morbidade e da mortalidade da população devido ao aumento da incidência de diabetes mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral, apneia do sono, infertilidade, depressão, doenças ortopédicas, gastrointestinais e múltiplas neoplasias (mama, vesícula, próstata, intestino), entre outras”.

Porém, ainda é vista por grande parte das pessoas de forma preconceituosa, onde a “culpa” total da doença é atribuída ao paciente. Para a Dra. Cíntia, “o fator estético conta mais que a saúde e isso faz com que muitos pacientes recorram a dietas “milagrosas” e fórmulas “mágicas” que prometem emagrecimento rápido, eficaz e duradouro”. A médica ainda ressalta que “isso é uma grande propaganda enganosa que acarreta inúmeros riscos para a saúde!”.

Atualmente, existem inúmeras dietas da moda que, na verdade, levam à perda de peso por restrição drástica de calorias.

Entretanto, isso representa em perda de massa muscular, óssea e água. Não necessariamente massa gordurosa. Sem falar que seguir uma dieta radical influencia o metabolismo negativamente, de forma que o corpo ao sentir a necessidade de economizar energia tende a diminuir o gasto, com isso o reganho de peso após o término da dieta é favorecido.

Em consequência dessas

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dietas, Dra Cíntia adverte que «durante o período que a dieta é adotada, o paciente pode apresentar desde fraqueza, tonturas, dores de cabeça, mau humor, indisposição, dificuldade de concentração até prejuízos na função cognitiva e desmaios”.

Por ser uma doença crônica, como já citado anteriormente, a obesidade deve ser tratada a longo prazo e com o foco na saúde por toda a vida. Isso envolve mudança no estilo de vida! “As pessoas que precisam emagrecer devem seguir não uma dieta restritiva (curto prazo), e sim realizar uma reeducação alimentar. Novos hábitos são adquiridos com prática no dia a dia, associando a alimentação com prazer ao invés de culpa”, aconselha a médica.

Uma alimentação equilibrada e saudável é aquela que contém todos os nutrientes que o nosso corpo precisa para funcionar adequadamente: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e fibras. O importante é ter variedade (prato sortido), moderação (sem alimentos proibidos) e qualidade (diminuir consumos de calorias “vazias” sem nutrientes).

Dra. Cíntia conclui: “Ao invés de procurar por soluções mágicas que prometem emagrecimento rápido, procure

orientação médica e especializada para realizar um acompanhamento seguro com um tratamento individualizado para cada caso, evitando assim, cair em diversas armadilhas que causarão sérios riscos a saúde”.

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Dra Cíntia Homem Yamazaki CRM 104.184 Endocrinologista do Trasmontano Saúde www.cintiayamazaki.com.br

Saúde

Os perigos das dietas milagrosas É comum a realização de dietas com promessas de perda de peso rápida, porém altamente restritivas. E por serem muito restritivas, dificultam o seguimento por mais de 90 dias, e então a pessoa recupera todo o peso perdido. Esse tipo de dieta não considera as necessidades nutricionais individuais, promovendo a menor perda de massa gorda e maior perda de água e eletrólitos.

Lígia dos Santos, nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, explica que “normalmente as dietas sem um devido acompanha-

24 Abril/19 - www.universozn.com.br

mento provocam deficiências ou excessos de nutrientes. Tanto em um caso, como em outro, as consequências são prejudiciais para a saúde”. De acordo com a nutricionista, é bom entender o que ocorre quando há: - Oferta excessiva de proteínas – a troca dos carboidratos pela proteína, produz um efeito sacietógeno, na qual com a cetose produzem desidratação, constipação, litíase renal e deficiência de micronutrientes. No consumo elevado de proteínas, temos o aumento de gorduras saturadas que podem levar ao aumento do colesterol, favorecendo doenças cardiovasculares.

- Dietas com restrição severa de gorduras – interferem na absorção de vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) que são importantes na ingestão de ácidos graxos essenciais: Vitamina A – tem sua função mais conhecida, é o auxílio no processo visual, e sua deficiência causa cegueira;

Vitamina D – sua deficiência compromete a estrutura óssea, e em um estudo, constataram que 87% das dietas calculadas não forneciam conforme a recomendação; Vitamina E – tem função antioxidante contra os radicais livres; Vitamina K – essencial para a formação do osso, pois uma das proteínas do osso é dependente da vitamina K, e também atua no processo de coagulação sanguínea.

- Deficiência da Cálcio – essencial ao organismo na formação e manutenção do esqueleto

protegendo contra a osteoporose, bem como possivelmente atua na inibição de algumas células cancerígenas.

- Deficiência de Ferro – mesmo em dietas com maior ingestão de proteínas, sendo uma das principais fontes de FE, por apresentar maior ingestão de vegetais que contém taninos, fitatos e oxalatos, inibem a absorção do Ferro, no qual sua deficiência é a anemia, sendo um mineral essencial para mulheres em idade reprodutiva.

- Deficiência de Zinco – este mineral importante no metabolismo da Vitamina A, participa nas conversões dos hormônios da tireóide e funcionamento do sistema nervoso. Quando temos uma deficiência por longo

período pode desenvolver intolerância à glicose, anorexia, alterações no paladar e no comportamento e disfunções imunológicas.

- Deficiência de Tiamina (Vitamina B1) – necessária no metabolismo de Carboidratos, Gordura e Proteínas, principalmente no metabolismo cerebral dos carboidratos, sendo assim essencial para o sistema nervoso. Sua deficiência leva a inibição do metabolismo dos carboidratos, além do beribéri que pode afetar o sistema nervoso e cardiovascular.

- Deficiência de Riboflavina (Vitamina B2) – participa no metabolismo de energia, na formação das células vermelhas do sangue. Sua deficiência está ligada a lesões labiais, língua avermelhada e desidratada, conjuntivite e opacidade do cristalino.

De acordo com Lígia, “as dietas radicais/restritivas proporcionam uma perda de peso em curto prazo, porém as mesmas, na maioria, não são equilibradas para fornecer a quantidade de nutrientes necessários para promover a saúde e a qualidade de vida, e muitas vezes, sem fundamento científico”. Um estudo realizado pela Universidade Regional de Blumenau (2010) constatou que 36% dos pacientes que realizaram as dietas restritivas permaneceram com o peso reduzido em um tempo muito curto.

Outros problemas desencadeados pelas dietas restritivas, segundo Lígia, é que “além dos sintomas citados acima, em um estudo realizado por Betoni et al, pacientes que realizaram essas dietas relataram sintomas como: fraqueza (63,63%), irritabilidade (54,54%), tontura (54,54%), dor de cabeça (36,36%), perda de cabelo (27,27%), unhas fra-

cas (9,09%), anemia (9,09%), desmaio (9,09%) etc.”.

Algumas dietas de baixa caloria possuem oferta excessiva de proteínas e, ao mesmo tempo, são insuficientes em carboidratos, com minerais como Cálcio e Ferro abaixo do recomendado e fibras insuficientes. Para Lígia, “dietas com valor energético abaixo de 1.200 kcal/dia não atendem a necessidade mínima para manter o funcionamento adequado do organismo, além disso, dietas restritivas podem não atender a necessidade metabólica basal e não suprir as quantidades de vitaminas e minerais, que se for adotada por um público adolescente, que está na fase do estirão puberal, pode resultar em prejuízos no crescimento e desenvolvimento. Para que haja uma perda de peso adequada, a dieta deve ser equilibrada, associada a exercícios físicos, mudança comportamental e educação nutricional, onde os nutrientes fornecem uma proporção adequada entre eles, segundo as recomendações nutricionais”, conclui a nutricionista.

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Lígia dos Santos - nutricionista da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo

www.universozn.com.br - Abril/19 25

Reflexão Por: Pr. Jailson Lima

A Páscoa está chegando... e daí?

Pode ir se preparando, a Páscoa está quase aí e, com ela, o ritual de sempre: ovo de chocolate, peixe na chamada sexta-feira santa (haja ômega 3!), e filmes sobre Jesus Cristo em tudo quanto é canal no domingo. Como se não bastasse o ritual de sempre, nos últimos anos, ganhamos mais um item pascal: postagens e mais postagens em nossas redes sociais de amigos cristãos falando sobre “o verdadeiro sentido da Páscoa” e coisas assim. Fale a verdade, você tem um amigo cristão que acha que sabe de tudo, melhor do que você, e que sabe o “verdadeiro sentido” de tudo...rsrs. Com a Páscoa, não é diferente. Seu amigo cristão vai lhe dizer que o “verdadeiro sentido da Páscoa” é a morte e a ressurreição de Jesus. A propósito, já estou eu aqui – que sou cristão – repetindo a mesma frase! Por favor, perdoe este cristão – é inevitável!

Partindo deste fenômeno curioso, quero lhe perguntar: Você já parou para pensar que diferença faz essa história de um homem ter morrido e, supostamente, ressuscitado há aproximadamente dois mil e vinte anos? Digamos que seu amigo cristão esteja certo, que o verdadeiro sentido da Páscoa seja realmente a morte e ressurreição 26 Abril/19 - www.universozn.com.br

de Jesus, e daí? Que diferença isso faz? Permita-me deixar essa pergunta um pouco mais interessante: Por que essa suposta ressurreição é importante para aproximadamente 2,3 bilhões de adeptos do cristianismo ao redor do mundo? Por que, ano após ano, essa fé cresce?

Acredito que haja algo além de tradição, comércio da indústria de chocolates e contos de ressurreição que explique melhor esse fenômeno. E há! Não se trata apenas da morte e ressurreição de um líder religioso.

A fé que move o coração de cristãos mundo afora reside em dois aspectos fundamentais dessa morte e ressurreição. Estes aspectos são: a pessoa de Jesus e o propósito de sua morte.

Sobre a pessoa de Jesus, precisamos entender que ele não era um mero líder religioso, mas o próprio Filho de Deus! Foi justamente por alegar ser o Filho de Deus que os religiosos de seu tempo tramaram a sua morte na cruz. A própria ressurreição de Jesus é a evidência de que ele era, de fato, o Filho de Deus. Ok, as coisas começam a fazer um pouco mais de sentido. Não se trata da morte e ressurreição de um líder religioso, mas da confirmação de que Jesus é o Filho de Deus.

Agora, atente para o propósito dessa morte e ressurreição: “Porque Deus amou tanto o mundo que deu o seu único Filho para que todo aquele que nele crê não morra, mas tenha a vida eterna” (João 3.16). Uau! Se isto é verdade, temos aqui um propósito e tanto, concorda?

Jesus, o Filho de Deus, morreu e ressuscitou com o propósito amoroso de dar a vida eterna a todo aquele que crê! Certamente, esta é uma explicação bem melhor para a relevância que os cristãos dão à Páscoa!

Então, voltemos à nossa pergunta: A Páscoa está chegando... e daí? Por que eu deveria me importar? “Porque Deus amou tanto o mundo que deu o seu único Filho para que todo aquele que nele crê não morra, mas tenha a vida eterna” (João 3.16).

Um abraço e boa Páscoa!

Pastor Jailson Lima Pastor da Igreja Presbiteriana Atalaia jailsonlima77@gmail.com

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Dr. Márcio Henrique e Dra. Juliana Rodrigues Montoni

Por: Sandra Kanashima Fotosite / Zé Takarashi

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Reinaldo Lourenço

André Boffano, da Moden, é outro estilista que utilizou a inovação do couro em suas criações no último desfile da SPFW. A camisaria, os vestidos e as saias apresentaram assimetria na barra, ou em algum aspecto da modelagem, como em fendas e abotoamentos. A marca utilizou bastante as franjas e também os ilhoses dando um glamour com toque western.

O que a tendência nos aponta é a mistura de estilos, é a possibilidade de combinar peças mais leves com o couro, que é robusto e pesado. A dica para quem quer equilibrar a sensualidade e montar um look menos formal é apostar em itens básicos para a composição. Camisetas de malha ficam bem informais quando usadas com uma saia ou calça de couro e sobreposição jeans. Já blusas de crepe fluido + scarpin formam looks que vão do trabalho ao happy hour.

Os shorts em couro sintético, por exemplo, são bastante

Divulgação

Fotosite / Zé Takarashi

Fotosite / Zé Takarashi

Fotosite / Zé Takarashi

Ecologicamente correto, o couro sintético é a vez da moda outono/inverno 2019. Se você gosta de se manter aquecida e chique ao mesmo tempo, o couro é a peça perfeita para compor os seus looks.

E engana-se quem acha que não há nada de novo em peças de couro, pois as opções são infinitas. Isso porque o material surge em diferentes modelos – como saias, shorts, calças e blusas – e, é claro, marcando forte presença nas passarelas, com diferentes texturas, contrastes ou mistura de tecidos.

Reinaldo Lourenço, em seu último desfile na Fashion Week, misturou os anos 60, 70 e 90. Para o próximo inverno, o estilista criou peças que misturam o masculino e o feminino, a alfaiataria bem construída, um casamento entre o rock and roll e o geek – uma dose de humor, talvez trazida do filme que usou de referência para suas criações, “The Girl of Motorcicle”, de 1968, com Marianne Faithfull e Alain Dellon .

Patricia Vieira

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confortáveis, femininos e democráticos. Caem bem com t-shirts, camisas, tricô, blazers e casacos de alfaiataria. A mesma dica vale para as saias.

Já a calça de couro sintético - tanto o modelo reto, quanto o skinny ou flare - é tão versátil que as chances de cometer algum tipo de erro no look são baixíssimas. Experimente compor com peças mais amplas na parte de cima, como casacos compridos e blusas mais soltas.

E na hora de se jogar na tendência abuse também das variedades de tons do couro, é claro, além de ter sempre o tradicional preto na manga!

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28 Abril/19 - www.universozn.com.br

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Couro: tradicional ou repaginado, é a tendência da estação

Sandra Kanashima - Jornalista sandra@boasdepapo.com.br Salvatore Ferragano

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Yuri + Ana

Capa

Maria Casadevall,

dez anos de sucesso e competĂŞncia Por Michele Marreira

30 Abril/19 - www.universozn.com.br

No ar na série “Coisa Mais Linda” da Netflix, a atriz celebra dez anos no oficio que a escolheu. Seja na ficção ou na vida real Maria desempenha sempre seu melhor papel.

Foi no teatro, mais precisamente na companhia Satyros em São Paulo, que tudo começou.

Atuou nos espetáculos “Roberto Zucco” e “Hipóteses Para o Amor e a Verdade”, em 2009.

A arte lhe escolheu e a acolheu logo de cara. Na época, trancou o curso de jornalismo e seguiu seu coração. Desde que surgiu na telinha em 2013, na pele da secretária Patrícia em “Amor à Vida”, chamou atenção pela veracidade às suas crias da ficção. O sucesso foi uma merecida consequência. Após viver mulheres distintas como Margot, Lilith e Rimena, em breve estará novamente na plataforma digital Globoplay na pele de Júlia, na segunda temporada de “Ilha de Ferro”.

Essa paulistana de 31 anos é feminista convicta na luta pelos direitos da mulher. Politizada, não se omite na hora

de expor seus pensamentos e atitudes. Tamanha segurança reflete indiscutivelmente em seu estilo na hora de montar os looks descolados. Modesta, a musa da dramaturgia diz que possui de 15 a 20 peças em seu guarda roupa. “Procuro combinar de formas variadas, de acordo com o que estou disposta a expressar naquele dia”, diz, acertando sempre nas escolhas. Acompanhe os principais trechos do bate-papo exclusivo que tivemos com nossa estrela de capa.

Revista ZN: Você como feminista que luta pelos direitos da mulher, sente que há uma confusão de entendimento de pessoas no real significado da palavra e militância? Enquanto formadora de opinião como você tenta mudar essa desinformação?

Maria Casadevall: O desentendimento e a desinformação têm um propósito e servem a determinados interesses, que visam manter as estruturas opressoras de poder.

Acredito no poder das pala-

vras, de poder trocar uma ideia quando alguém se diz confuso e desentendido. Quando o ataque é coletivo e expressado através do ódio, acredito que não desgastar energia com esse tipo de ataque e seguir firme na luta seja a melhor forma de lidar com o assunto.

ZN: Vivemos em uma era de fake news. Como você lida com notícias falsas a seu respeito na internet?

Maria: Apenas não entro em contato com elas, evito situações em que eu me sinta exposta e que possam futuramente servir de material para esse tipo de produto.

ZN: Quando o assunto é moda você é lembrada pelos looks mega descolados. O estilo na hora de se vestir influencia em sua personalidade?

Maria: Tenho entre 15 a 20 peças no meu modesto guarda roupa que procuro combinar de formas variadas, de acordo com o que estou disposta a expressar naquele dia.

Maria Casadevall com Cauã Reymond na segunda temporada da série “Ilha de Ferro”

Globoplay

Artista comprometida e apaixonada por seu trabalho, Maria Casadevall é daquelas que não mede esforços para entregar um projeto de excelência. Marcar uma entrevista com a atriz no momento é tarefa árdua por conta de seus compromissos profissionais. A agenda está cheia de estudo de cenas e mais cenas, além da preparação de suas personagens. Sinal que vem coisa boa na TV envolvendo seu talento. A série “Coisa Mais Linda” é uma delas e já está sendo exibida pela Netflix.

Protagonizada por ela e outras três atrizes: Fernanda Vasconcellos, Pathy Dejesus e Mel Lisboa, a história se passa na década de 60 ao som de muita bossa nova. “Mulheres que narram suas histórias a partir dos próprios pontos de vista e não mais a partir do olhar de um homem”, enfatiza a atriz.

www.universozn.com.br - Abril/19 31

ZN: O que você costuma fazer para relaxar quando não está trabalhando?

Maria: Caminhar ouvindo música, sentar em um café tranquilo para ler, escrever, observar pessoas, ir ao cinema sozinha, encontrar um amigo e por aí vai.

ZN: Em que momento você descobriu que ser atriz era uma atividade que escolheria como ofício?

Maria: Foi menos uma questão de escolha e mais uma atenção sobre mim mesma, uma aceitação da minha natureza, uma necessidade de expressão muito grande e de transformação da realidade a partir disso.

A primeira forma que encontrei para isso foi através da escrita e depois, já cursando a faculdade de jornalismo, comecei a frequentar workshops de interpretação até que decidi estudar teatro para me expressar além da escrita, mas também com meu corpo e minha voz. Por isso não me lembro de ter feito essa escolha, mas de ter, aos poucos, compreendido que o caminho que eu estava percorrendo era onde eu gostaria de permanecer e seguir.

ZN: Sua personagem Júlia da série “Ilha de Ferro” é uma mulher obstinada e corajosa na hora de lutar por seus objetivos.

Você emprestou características suas à personagem? Como foi o processo para construí-la?

Maria: A construção de uma personagem é, sobretudo, um processo de autoconhecimento, pois me aproprio de traços inexplorados da minha personalidade, mas também me aprofundo nas minhas potências mais familiares. Portanto Júlia é fruto dessa construção interna em diálogo com o mundo externo, minha observação atenta sobre ele, sobre a vida cotidiana, sobre o ser humano de forma geral, minhas referências e o contexto social em que eu estou 32 Abril/19 - www.universozn.com.br

Aline Arruda

Capa

Maria Casadevall, em gravação da série “Coisa Mais Linda”

inserida enquanto artista e Júlia enquanto personagem.

ZN: Além do entretenimento, você considera que esse projeto tem como pano de fundo abordar temas relevantes e contemporâneos como empoderamento feminino, consciência política e machismo?

Maria: Sem dúvida, e foi exatamente o que me atraiu nesse projeto. Abordar, sem didatismo, questões estruturais como o machismo por exemplo, reproduzindo essa realidade e apontando como o comportamento cotidiano, fruto dessa estrutura, pode afetar o dia a dia de pessoas comuns e como a consciência social e política aliada ao processo de empoderamento feminino pode ser uma via importante para combater a velha ordem e colocar uma mais justa e igualitária em seu lugar.

ZN: Após a série estrear no formato streaming, divulgado no Globoplay, o elenco já está gravando a segunda temporada que futuramente será veiculado na TV aberta. De que forma você acha que a internet agrega à TV, sendo plataformas distintas?

Maria: Pluralizando a linguagem e propondo formas mais ousadas e autorais de produzir

conteúdo. Se a TV estiver atenta a este processo de transformação, o audiovisual tende a se fortalecer e sua expansão beneficiará não só a todos os profissionais a partir da multiplicação desses conteúdos, seja na TV ou fora dela, mas também o público que terá acesso mais diversificado e qualificado artisticamente.

ZN: Fale mais sobre a série “Coisa Mais Linda” que estreou recentemente pela Netflix.

Maria: Enquanto passava pelos testes para a série “Coisa Mais Linda”, eu estava terminando a sétima e última temporada da série “Mad Men” que curiosamente, se passa no mesmo período. Sobre este projeto posso dizer que revisitamos os anos 60, porém o fizemos a partir do olhar de quatro mulheres que narram suas histórias a partir dos próprios pontos de vista e não mais a partir do olhar de um homem. Assim, acompanhamos o processo de emancipação potente e, muitas vezes doído, que essas quatro mulheres enfrentam juntas numa época em que suas lutas e opiniões eram ainda mais silenciadas do que ainda são as lutas e opiniões das mulheres de nosso tempo.

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Animais de estimação

O Pet vai ter que ficar internado, e agora?

Para a recuperação mais rápida, são essenciais os cuidados integrais de um profissional e sinergia entre o tutor e o veterinário.

Quando adotamos um pet, assumimos diversas responsabilidades. Além de dar amor e carinho é preciso cuidar de sua saúde e bem-estar. E quando eles adoecem, sentimentos como tristeza, chateação e principalmente preocupação, dominam os nossos pensamentos. Mas mantenha a calma e procure ajuda profissional.

Cuidados dedicados podem fazer toda a diferença! Por isso, ao dar entrada em um hospital veterinário, o animal passa por uma triagem e avaliação, para entendimento do caso e definição do tratamento necessário.

Em alguns deles, o pet é cuidado, medicado e liberado no mesmo dia; em outros, a internação pode ser solicitada. Em casos mais graves, o animal pode ser encaminhado para a UTI, onde receberá suporte avançado à vida e monitorização contínua e de alto grau de

34 Abril/19 - www.universozn.com.br

complexibilidade.

Afinal, os animais são como os seres humanos e quando internados, ficam sob os cuidados de veterinários intensivistas e enfermeiros 24 horas por dia, que administram todos os cuidados necessários, como: alimentação, higienização e principalmente a monitorização do quadro clínico.

Responsável pelo controle das dores, oferta de oxigênio para os pacientes com alguns tipos de distrição respiratória, administração de medicações endovenosas para os pacientes com infecções mais graves e pós-operatórios para melhor recuperação anestésica, a internação se faz necessária em muitos casos.

Mas, o mais importante nestes casos, é respeitar as orientações do médico veterinário em relação às visitas e às necessidades do animal. Existem regras e horários, assim como em hospitais para humanos.

“A proximidade com o tutor é excelente e ajuda no processo de recuperação do animal.

Mas, em casos de internação por problemas cardiogênicos, por exemplo, é preciso verificar como é a relação do tutor com o animal, para que esse encontro não o deixe eufórico demais, prejudicando o tratamento” – orienta Danielle Silveira, veterinária do Hospital Vet Popular.

A veterinária ainda ressalta que esse é o melhor momento para que o animal e o seu dono matem a saudade e tornem o tratamento humanizado. Por isso, evite bagunça e foque no seu pet, esqueça as outras baias e desfrute daqueles minutos. Durante esse período, além da troca de carinho, é hora de trocar informação com o profissional que está cuidando do animal. Pergunte e tire todas as dúvidas com relação ao estado clínico do pet e se for hora da alta, anote todas as orientações que devem ser seguidas em casa. “Assim que o animal for liberado é preciso seguir as recomendações para tornar a recuperação mais rápida e menos traumática” – finaliza Danielle.

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Decoração

Design de Interiores gera valor agregado Alvaro Guillermo

Muitas coisas que antes ficavam escondidas em nossas casas hoje ganham visibilidade. É notável como nossas casas mudaram nos últimos anos, vejam fotos antigas de vinte ou trinta anos atrás e fotos de hoje. Não precisamos nos afastar muito no tempo para perceber isso.

Os objetos de uso cotidiano, como eletrodomésticos, eram geralmente guardados em armários o que dificultava seu uso. Hoje esses objetos ganham, devido ao design, um lugar de destaque. A cozinha era lugar fechado, afastado do convívio de visitas e familiares, hoje é um convite para apreciar a preparação dos pratos. Dessa forma aquilo que os moradores gostam, por exemplo cozinhar, pode ser exposto aos convidados e, nada mais justo, já que isso é de fato a identidade da família.

Por isso que a contratação de um profissional de arquitetura e interiores é importante, pois ele consegue captar suas necessidades e dar destaque a esses anseios e desejos de forma que os ambientes retratem claramente sua identidade. E a casa é isso, o reflexo de seus moradores, por isso cada casa é uma casa diferente.

E nada mais evidente que este exemplo: a adega.

Até pouco tempo atrás a adega era um local escuro e escondido da casa. Imaginem uma família que aprecia um bom vinho, e os coleciona, ter que esconder esse gosto, pois o ambiente dedicado a adega é inacessível.

Neste projeto a arquiteta Silvia Bitelli interpretou esse desejo e fez da adega um ambiente de destaque na casa. Tecnicamente atende a todas as necessidades de uma adega: está climatizada, tem as garrafas organizadas e permite a conservação do produto com qualidade. Mas, destaca-se no ambiente: está exposta a todos os visitantes e integrada de tal maneira que parece ter sido originalmente projetada assim.

Isso é o que faz a diferença.

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36 Abril/19 - www.universozn.com.br

Cultura TEATRO

O espetáculo da dramaturga francesa Marie Ndiaye tem direção de Roberto Audio e no elenco: Cácia Goulart, Zé Geraldo Jr. e Beatrix Oliva.

A partir da contratação de Hilda como empregada doméstica, patroa e marido da contratada, iniciam uma violenta negociação permeada por um humor mordaz, onde as relações de subordinação sociais e afetivas são levadas ao limite do delírio e da loucura.

Classificação indicativa: 14 anos. Grátis.

Dia 19 e 20/04, às 21h e 21/04, às 16h - Teatro Alfredo Mesquita

Uma mulher simples, matriarca de rígidos princípios e muito apegada às tradições, está doente e desenganada. Decide passar seus últimos momentos no cemitério, ao lado de seu falecido marido. Ela sofre com o dilema de não ter um parente para realizar o ritual fúnebre da “coberta da alma”, em que o morto é interpretado por um ente querido, para que sua alma parta em paz. Sua filha, que fugiu de casa há anos, retorna com um noivo, uma mulher em processo de transição para homem trans.

Classificação indicativa: 14 anos. Duração: 80 minutos.

Ingressos: R$20 (Inteira) e R$10 (Meia).

Dias 13/04, às 21h. e 14/04, às 19h. - Teatro Alfredo Mesquita

João Caldas

O Testamento de Maria

O escritor ColmTóibin imagina como Maria, perseguida no fim de sua vida e no exílio, procura desvendar os mistérios que cercaram a crucificação de Jesus Cristo. Maria faz questão de falar somente a verdade.

Ela encara não só a imensa crueldade dos romanos e dos anciãos judeus, e a estranha e inexplicável exaltação dos discípulos do seu filho, como também as suas próprias angústias e hesitações. Deste modo, além de mãe, de símbolo religioso e de figura histórica, Maria se revela uma figura de enorme estatura moral, uma verdadeira e inesquecível mulher.

O espetáculo tem direção de Ron Daniels e Denise Weinberg no elenco.

Classificação indicativa: 16 anos. Duração: 60 minutos.

Ingressos: R$20 (Inteira) e R$10 (Meia).

Dias 11 e 12/04, às 21h. - Teatro Alfredo Mesquita 38 Abril/19 - www.universozn.com.br

João Caldas

Imortais Divulgação

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TEATRO

Ialodés - Um Manifesto da Cura ao Gozo Com Capulanas Cia. de Arte Negra, o espetáculo tem texto de Dione Carlos, direção de Kleber Lourenço e no elenco: Adriana Paixão, Carol Rocha Ewaci, Débora Marçal, Flávia Rosa e Priscila Obaci.

A peça é uma colméia-cidade autônoma, liderada por mulheres negras, num espetáculo que reconstrói formas negras e femininas de estar, existir e re-existir, reinventando assim esta presença no mundo. As Ialodés são “senhoras dos espaços”.

Classificação indicativa: Livre. Ingressos: R$ 30, R$ 15,00 e R$ 9.

Dias 20/04, às 21h e 21/04, às 18h. - Teatro do Sesc Santana.

CIRCO

Chá Comigo - Caravana Tapioca Com Giulia Cooper, da Caravana Tapioca, o espetáculo mostra que em um meio que é composto majoritariamente por homens, a palhaça Nina aparece para provar que as mulheres são capazes de trabalhar em qualquer área. Na apresentação, ela faz malabarismos com objetos da cozinha, brincando com panelas, canecas, comida, cadeiras e vassouras, para resolver os problemas do dia-a-dia.

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Divulgação

Uma história nordestina, do Grupo Luz e Ribalta, da Cooperativa Paulista de Teatro, com direção de Rodrigo Mercadante, texto e composições musicais de Theodora Ribeiro, o espetáculo tem no elenco: Bruna Brito, Luiã Borges e Mario Matias.

Com música ao vivo, humor e muitas provocações, “Di Repente” conta a história de três trabalhadores nordestinos, que se reencontram em um canteiro de obras da cidade de São Paulo. Eles fazem amizade com uma jovem mineira, doméstica das redondezas e dessa amizade nascem afinidades, amores, conhecimentos e a reavaliação de seus próprios sonhos.

Ingressos: R$20 Temporada: 03 a 26/05, sextas e sábados, às 21h e domingos, às 19h. Teatro Alfredo Mesquita

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Di Repente

Classificação indicativa: Livre. Grátis.

De 07 a 28/04, aos domingos, às 14h. Deck de Entrada do Sesc Santana. www.universozn.com.br - Abril/19 39

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CIRCO

A Salto Alto - Entre Gentilezas e Extermínios

Alessandra Nohvais

Cultura

DANÇA

Colônia Penal

Com Circo no Ato (RJ), o espetáculo conta a história de sete pessoas sem nada no bolso, mas com o corpo cheio de camadas de liberdade, repressão, valores, colonização e transgressão, que ao terem acesso a uma outra maneira de viver se despem de suas experiências para vestir essa outra realidade.

A Salto Alto profana a fábula clássica da Cinderela, e aproxima-se da estrutura da crônica argumentativa, tendo como principal crítica a vaidade e o consumismo desenfreado da nossa sociedade.

Os arquétipos da fábula, tais como a fada madrinha, a madrasta, as irmãs invejosas, o príncipe, a Cinderela, assim como o grande baile, as badaladas da meia-noite e o sapato de cristal são elementos que atravessam os personagens e todo o espaço cênico e que compõem a crítica social do espetáculo.

Classificação Indicativa: livre. Ingressos: R$30, R$15 e R$ 9.

Dia 13/04, às 21h e 14/04, às 18h - Sesc Santana

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DANÇA

aTEMPOral O Novo Espetáculo da Raça Cia de Dança de SP brinca com o tempo homenageando o que é eterno, permanente e contínuo, como o amor, a força feminina e as lindas canções que, imortalizadas nas vozes de Elis Regina, Elza Soares, Maria Rita, Marisa Monte, Ana Carolina e Maria Bethânia, compõem a trilha sonora desta lindíssima obra assinada por JheanAllex.

Completa o espetáculo a remontagem de “Cartas Brasileiras” de Roseli Rodrigues (2009), cartas de diferentes ge40 Abril/19 - www.universozn.com.br

A abordagem da condição humana e social implícita nas obras de Kafka é de uma atualidade desconcertante e se aproxima do que julgamos urgente e fundamental discutir na sociedade contemporânea.

A opressão, o aprisionamento e a desesperança deste homem que traz em si as marcas de sofrimento de um mundo alienado são temas recorrentes em sua obra. É uma crítica aberta aos regimes despóticos, nos quais o processo judicial e o direito de liberdade são subjugados. Com a Cia. Carne Agonizante, o espetáculo tem a concepção, direção e coreografia de Sandro Borelli e como intérpretes: Alex Merino, Rafael Carrion, Sandro Borelli, Vanessa Macedo, Chico Rosa, Daniela Morais e Renata Aspesi.

Classificação indicativa: 16 anos. Duração: 70 minutos.

Ingressos: R$20, R$10 e R$6.

Dias 27/04, às 21h e 28/04, às 18h - teatro do Sesc Santana

rações transformadas em poesia e dança, as quais o tempo também jamais afetará.

O espetáculo tem direção geral de Renan Rodrigues, direção artística e coreografia de JheanAllex e no elenco: Alessandra Helena, Alex Siqueira, Amanda Ferreira, Angelica Bruno, Carolline Arruda, Carol Marrul, Fagner Rösiel, Felipe Lemos, Gentil Neto, Henrique Feliciano, Isadora Miragaia, Jaquelyne Vieira, Jeymerson Silva, Maria Clara Barros, Natália Antunes, Rodrigo Cocoru-

cio e Valffred Souza.

Classificação indicativa: Livre.

Grátis. Duração: 70 minutos Dias 26 e 27/04, às 21h e 28/04, às 19h. - Teatro Alfredo Mesquita

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MÚSICA

Barracos

Lilian Jardim

A banda santista Barracos apresenta seu show que tem como objetivo dar visibilidade a questão da moradia popular em consequência da desigualdade social vivida no Brasil, em especial a situação de vulnerabilidade das comunidades sob palafitas. A banda é derivada do projeto social localizado há 15 anos na maior favela sobre palafitas da América do Sul, o Dique da Vila Gilda, do Instituto Arte no Dique.

Classificação Indicativa: 16 anos. Grátis Dia 13/04, às 20h. - CCJ

Levando ao palco uma atmosfera despojada e criativa, a cantora e compositora apresenta um show de musicalidade genuína e envolvente. O repertório transita por gêneros que revelam nossa pluralidade cultural e conta com a influência dos anos 70 e 80 na MPB, como soul, samba e rock. Lilian trará músicas de seus dois discos já lançados “A Palavra Chave” e “Boca Sonora” e o inédito “Em Cada Esquina um Palco”.

Lilian é cantora, compositora, intérprete e sonoplasta, com habilidade para tocar diversos instrumentos, como violão, gaita, pandeiro, instrumentos de percussão, entre outros.

Suas composições e interpretações passeiam pela MPB, samba e rock nacional. Com quase vinte anos de carreira, já dividiu palco com Zélia Duncan, Roupa Nova, Daniel, Margareth Menezes, Belchior, Max de Castro, Nasi, Emerson Nogueira, entre outros artistas renomados. Também gravou o clipe “Menina Baladeira” com Vanessa Jackson.

Classificação indicativa: Livre.

Grátis.

Dia 20/04, às 19h. - Deck do Jardim do Sesc Santana

Fino D’Flow

Livia Matuti

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Acompanhado de um DJ, o rapper Fino D’Flow apresenta o Sarau Soundsystem do Moderno Ao Contemporâneo – Especial Manuel Bandeira. Levado pelas batidas do ritmo e as rimas do escritor, o artista utiliza-se de todo seu “flow” para propagar a literatura, incentivar a educação e disseminar a cultura hip-hop.

A proposta é uma releitura das obras do Manuel Bandeira.

Classificação Indicativa: 16 anos. Grátis Dia 25/04, às 20h30 - Anfiteatro do CCJ

Mantenha-se informado do que acontece na zona norte. Acesse: www.universozn.com.br www.universozn.com.br - Abril/19 41

Cultura MÚSICA

Michael Walker

Fotos: Divulgação

Michael Walker é um cantor e guitarrista baseado em Leeds, no Reino Unido. Ele tem tocado nas ruas do Reino Unido por mais de 12 anos, começando com seu irmão, o busker pioneiro Jonny Walker. Ele vem de família onde a música sempre fez parte da vida cotidiana. Crescendo no Paraguai, ele gostava de ouvir músicas clássicas como Beatles, Simon e Garfunkel, e influências latinas.

Michael Walker começou a tocar guitarra no início da adolescência, em festas, praias, e qualquer lugar onde estivesse presente, acreditando no poder da música de unir as pessoas. Sua paixão pela música acabou levando-o para a Universidade de Liverpool, onde ele se formou em Artes Cênicas. Foi em Liverpool que ele começou a trabalhar formatos diferentes de performances.

Na maioria das noites de sexta e sábado, ele ia para as ruas da cidade e tocava músicas para os transeuntes até a madrugada.

Pioneiro defensor dos direitos dos músicos e artistas de rua de desfrutar da liberdade de expressão em espaços públicos em cidades inglesas, ele apoia e endossa o trabalho da Keep Streets Live.

Ao lado de seu repertório de versões, Mikey compõe material original, já que procura dividir seu tempo de maneira mais equilibrada entre ensinar e se apresentar musicalmente.

Classificação indicativa: Livre. Grátis.

Dia 13/04, às 19h. - Deck do Jardim do Sesc Santana

42 Abril/19 - www.universozn.com.br

Dance of Days e Magüerbes Dance of Days, banda que já cravou sua história no rock paulista com seus mais de 20 anos de estrada, 11 álbuns, três DVDs e vários singles, fará uma apresentação tocando na íntegra o álbum “A Valsa De Águas Vivas”, lançado em 2004 e que consagrou a banda ao grande público. O show é uma celebração pelos 15 anos do álbum. Mas além do disco completo, o show Dance of Days também tocará sucessos de toda sua carreira. A abertura da noite será com show da banda Magüerbes, que tem mais de 20 anos de estrada e é da mesma geração da Dance of Days.

Classificação indicativa: 16 anos. Grátis Dia 17/04, às 19h. - Anfiteatro do CCJ

MÚSICA

Olia Eichenbaum

Laure Briard - Coração Louco Aclamada por críticos e com um estilo batizado de “ieyé psicodélico”, a francesa Laure Briard começou a trabalhar na área musical em 2005.

Seu primeiro EP, no entanto, veio a ser lançado apenas no ano de 2013 com a ajuda de Julien Barbagallo, do Tame Impala. Depois daí, ela regressou ao estúdio em 2016 onde trabalhou em seu novo som, “Sur La Piste de Danse”. Foi neste momento que ela viu crescer sua base de fãs e se estabeleceu como artista independente e reconhecido pela mídia na Europa e no mundo.

Laure retorna ao Brasil para mais uma turnê e desta vez conta com uma super banda com os músicos Danilo Selvagi e Helena Rosa, do Hierofante Púrpura, e a baterista Larissa Conforto.

Classificação indicativa: 12 anos.

Ingressos: R$40, R$20 e R$12.

Dia 01/05, às 18h. - Teatro do Sesc Santana.

Rodolfo Geiser

LITERATURA SERVIÇO: Teatro Alfredo Mesquita Avenida Santos Dumont, 1770 Santana Telefone: (11) 2221-3657

Biblioteca de São Paulo Av. Cruzeiro do Sul, 2.630 Santana Telefone: (11) 2089-0800

Segundas Intenções A Biblioteca de São Paulo (BSP) recebe, em abril, o poeta Claudio Willer para participar do Segundas Intenções, que acontece no dia 27 de abril.

O programa que aproxima leitores e escritores, recebe o poeta para um bate-papo, mediado pelo jornalista Manuel da Costa Pinto, que acontece das 11h às 13h, e para participar não é necessário fazer inscrição. Willer é ensaísta, crítico e tradutor, além de poeta, graduado em Psicologia e em Ciências Sociais e Políticas. O convidado tem, entre suas obras, “Poemas para ler em voz alta” e “Estranhas experiências”.

Centro Cultural da Juventude Ruth Cardoso (CCJ) Av. Dep. Emilio Carlos, 3641 Vila Nova Cachoeirinha Telefone: (11) 3343-8948

Sesc Santana Av. Luiz Dumont Villares, 579 Santana Telefone: (11) 2971-8700

www.universozn.com.br - Abril/19 43

Gastronomia

Sobremesas saudáveis e funcionais Uma vida saudável é o objetivo de diversas pessoas e a cada dia este número aumenta. Seja pela saúde e bem-estar, pela estética ou por motivos de restrições médicas, muitos necessitam de alimentos que forneçam os nutrientes necessários, o prazer de um alimento delicioso e a garantia que não fará mal.

Pensando em atender esses consumidores a Magro, uma marca de produtos que surgiu para oferecer produtos com redução de açúcar, sódio e calorias sem que perdesse as substâncias fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo, colabora nesta edição com algumas receitas que são saudáveis, deliciosas e funcionais. Confira:

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Torta de Limão Integral (light)

Ingredientes Massa: 4 3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g) 4 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g) 4 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120g) 4 1 colher (sopa) de Açúcar Light Magro (12g) 4 2 colheres (sopa) de água (12ml) 4 1 colher (café) de fermento químico em pó (3g) 4 1 maçã com casca ralada (100g) 4 1 colher (sopa) de quinoa (7g) Recheio: 4 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado (200g) 4 3 colheres (sopa) de Açúcar Light Magro (36g) 4 1 xícara (chá) de água (200ml) 4 2 embalagens de creme de leite light (400g) 4 ¾ xícara (chá) de suco de limão (150ml) 44 Abril/18 - www.universozn.com.br

Modo de Preparo Massa: Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com a ponta dos dedos até formar uma massa meia quebradiça.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 23cmx7cm e faça furos com um garfo. Leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Reserve.

Recheio: Coloque o leite em pó, o açúcar, a água e o creme de leite no liquidificador e bata por aproximadamente 3 minutos. Em seguida adicione o suco e bata até homogeneizar.

Montagem: Coloque o recheio sobre a massa e leve para geladeira por aproximadamente 3 horas.

Tempo de preparo: 4 horas Rendimento: 17 fatias de 80 gramas Calorias: 155 por porção de 80 gramas

Todas as semanas, novas receitas para você em nosso site: www.universozn.com.br

Gastronomia

Bolo de Laranja sem Lactose e sem Glúten Fotos: Divulgação

Ingredientes: Massa: 4 3 ovos (150g) 4 1 1/12 xícara de (chá) de Açúcar Mascavo Light Magro (150g) 4 Suco de Laranja (200ml) 4 1 xícara (chá) de óleo de Girassol (200ml) 4 1 pitada de sal 4 3 xícaras (chá) de Farinha de Arroz (360g) 4 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g) Calda: 4 1 xícara (chá) de suco de laranja (200ml) 4 1 colher (sopa) de amido de milho (10g) 4 1 colher (sobremesa) de Açúcar Light Magro com Stevia(8g)

Modo de Preparo: Massa: No liquidificador coloque os ovos, o açúcar mascavo, o suco de laranja, o óleo e o sal, bata até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para uma vasilha, adicione a farinha e mexa. Em seguida coloque o fermento e misture delicadamente. Unte uma forma de 22cm de diâmetro e 8cm de altura, coloque a massa e leve ao forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Calda: Coloque todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar. Cubra o bolo.

Tempo de preparo: 1 hora Rendimento:16 fatias de 80 gramas Calorias: 256 por porção de 80 gramas

Bolo de Banana com Chia e Quinoa Ingredientes: 4 1 xícara (chá) de Açúcar Mascavo Light Magro (100g) 4 1 xícara (chá) de aveia em flocos fino (100g) 4 3 ovos (150g) 4 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120g) 4 ½ xícara (chá) de óleo de soja (100 ml)

4 4 4 4 4 4

1 colher (café) de canela em pó (5g) ½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml) 1 unidade de banana nanica (100g) 1 colher (sopa) de chia (10g) 1 colher (sopa) de quinoa (10g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)

Modo de Preparo: Coloque os ovos, o leite, a banana e bata no liquidificador por 1 minuto. Depois acresceste os restantes dos ingredientes (exceto o fermento, a chia e a quinoa) e bata por mais 2 minutos. Desligue o liquidificador, acresceste o fermento mexendo delicadamente, após acrescente a chia e a quinoa e mexa. Despeje em uma forma para pudim de 26cm de diâmetro e 7 de altura, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 18 fatias de 50 gramas Calorias: 131por porção de 50 gramas 46 Abril/18 - www.universozn.com.br

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Gastronomia

Brownie de Batata Doce Fit Ingredientes: Massa: 4 1 ovo (50g) 4 1¼ xícara (chá) de água (250ml) 4 1 xícara (chá) de farinha de arroz (120g) 4 2 colheres (sopa) de achocolatado light magro (20g) 4 2 colheres (sopa) de cacau em pó (20g) 4 1 batata doce grande cozida e descascada (300g) 4 1 pitada de sal 4 3 colheres (sopa) de açúcar light magro (36g) 4 1 colher (chá) essência de baunilha (5ml) 4 1 colher (sopa) de óleo de coco (15g) 4 5 unidades de tâmara (18g) 4 5 unidades de castanha (35g) 4 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

48 Abril/18 - www.universozn.com.br

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, a castanha e a tâmara e bata por aproximadamente 2 minutos. desligue, acrescente o restante dos ingredientes e mexa delicadamente. Coloque em uma travessa untada e leve para o forno preaquecido à 180ºc por aproximadamente 30 minutos.

Se preferir decore com as lâminas de amêndoas e leve para assar.

Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 20 fatias de 40 gramas Calorias: 69 por porção de 40 gramas

Onde encontrar Distribuição gratuita ••• SANTANA

••• MANDAQUI

Panificadora e Conf. Condessa - Rua Cons. Saraiva, 696 - Tel. 2959-3747

Algarve Pães e Doces - Rua Salvador Tolezano, 823 - Tel. 2231-7104

Brasília Small Town Flat - Rua Dr. Olavo Egídio, 420 - Tel. 2281-3355

Banca Vitória Régia - Rua Salvador Tolezano, 820 - Tel. 2231-6839

Banca São Camilo - Rua Vol. da Pátria, 3749 - Tel. 2972-0762

Pastelaria Victória Brasileira - Av. Santa Inês, 806 - Tel. 2991-4390

Grão Expresso – (24hs) - Rua Vol. da Pátria, 3558 - Tel. 2978-4420

5 à Sec – Mandaqui - Av. Santa Inês, 916 - Tel. 4306-2878

MS Boulanger Pães, Doc. e Conv. - Rua Pedro Doll, 451 - Tel. 2959-4948

Flor do Mandaqui Pães e Doces - Av. Zumkeller, 140 - Tel. 2231-4020

Francisca Júlia Pães e Doces - Rua Francisca Júlia, 428 - Tel. 2950-5102

Pães e Doces Dona Ruth - Rua Av. Zunkeller, 507 - Tel. 2208-0920

Carmel By-The-Sea - Rua Voluntários da Pátria, 972 - Tel. 2221-2800

Banca do Luís - Av. Eng. C. Álvares, 4935 - Tel. 3791-1933

La Brunet Pães, Doces Empório - Rua Pedro Doll, 115 - Tel. 2977-6777

Panetteria ZN - Av. Eng. C. Álvares, 4740 - Tel. 2236-6000

Revistaria Oficina Cultural - Rua Augusto Tolle, 1029 - Tel.: 2950-2982

••• IMIRIM

Casa das Cópias - Rua Gabriel Piza, 339 - Tel. 3569-4049

Panificadora Docinho - Rua Francisca Biriba, 743 - Tel. 2236-3814

Copiadora Zona Norte - Rua Vol. da Pátria, 1615 - Tel. 2221-6044 Banca Get - Rua Vol. da Pátria, 4573

••• LAUZANE PAULISTA

Banca Santa Terezinha - Rua Cons. Moreira de Barros, 930

D’Art Pães e Doces - Av. do Guacá, 718 - Tel. 2976-8579

Empada Brasil Petrópolis - Rua Dr. Cesar, 243 - Tel. 2977-6896

Mister Pão - Av. Guacá, 435 - Tel. 2255-7278

Gran Royalle Casa de Pães e Piz. - Av. Braz Leme, 2.335 - Tel. 2959-519

5 à Sec – Lauzane Paulista - Av. Cons. M. Barros, 1969 - Tel. 2208-3725

5 à Sec – Santana - Av. Braz Leme, 2032 - Tel. 2950-4166 KROKE Salgados - Rua Damiana da Cunha, 411 - Tel. 2283-1561

••• LIMÃO A Lareira – (24hs) - Av. Deputado E. Carlos, 718 - Tel. 3858-1281

Banca Império - Rua Aluísio Azevedo, 16 - Tel. 2281-7578 Banca Copacabana - Rua Copacabana, 13 - Tel. 2959-3619

••• TREMEMBÉ

Banca Salete - Rua Alfredo Pujol, alt. nº 149 - Tel. 3463-3970

Banca Jair - Pça Mariquinha Sciascia, 17

••• ÁGUA FRIA Banca Leal - Rua Aureliano Leal, 11 - Tel. 2977-9486 Ponto Quente Padaria - Av. Água Fria, 1520 - Tel. 2994-2974

Revistaria Tremembé - Av. Maria A. L. Azevedo, 28 - Tel. 2261-2300 Revistaria Novo Milênio - Rua Mamud Rahd, 973 - Tel. 2996-1070 Banca da Vila - Rua Elias de Souza Pinto, 225 - Tel. 2952-8244 Banca Arco Íris - Rua Com. Armando Pereira - Tel. 2953-7163

Killu’s Grill Restaurante - Rua Cristóvão Vaz, 43 - Tel. 2973-1058 Banca do Anibal - Rua Ismael Néri, 810 - Tel. 2262-6707

••• TUCURUVI

Óticas Cantareira - Rua Mtro. João G. Araujo, 85 - Tel. 3530-0100

5 à Sec - Av. Nova Cantareira, 3265 A - Tel. 2261-5781

••• JARDIM FRANÇA Confeitaria Paris - Rua Vaz Muniz, 776 - Tel. 2203-1755 Padaria Mercúrio - Rua Altinópolis, 289 - Tel. 2973-7171 Banca Altinópolis - Rua Altinópolis, 45 - Tel. 2950-6126 ••• JARDIM SÃO PAULO Banca Fênix - Rua Gaspar Soares, 26 - Tel. 2950-6030 5 à Sec – Posto Jd.S.Paulo - Av. N.Cantareira, 428 - Lj. 5 - Tel. 3467-9753 Lar do Queijo - Av. Águas de São Pedro, 284 - Tel. 2959-0487 North Beer - Av. Luiz D. Villares, 1543 - Tel. 2950-0304

Arcos da Cantareira Chur. e Piz. - Av. N. Cantareira, 3297 - Tel. 2204-0963 Banca Nova Cantareira - Av. Nova Cantareira, 4700 - Tel. 2262-8086 Banca Barro Branco - Av. Nova Cantareira, 3255 - Tel. 2991-2429 Banca Presidente - Av. Nova Cantareira, 2419 - Tel. 2204-2813 Banca Mazzei - Av. Mazzei, 307 - Tel. 2261-1869 ••• VILA MARIA Queluz Pães & Cia - Rua Curuçá, 1342 - Tel. 2954-3121 Banca Pelegrino - Praça Santo Eduardo, 33 - Tel. 2636-8540 Banca Santo Eduardo - Praça Santo Eduardo, 212 - Tel. 2955-5847 Donavilla Restaurante e Pizzaria - Av. Cerejeiras, 41 - Tel. 2954-8841

Cantinho da Dolores - Av. Nova Cantareira, 676 - Tel. 98590-5456 ••• PARADA INGLESA O Costellone Churrascaria - Av. Luiz D. Villares, 542 - Tel. 2979-4024 Banca da Ilha – (24hs) - Av. Luiz Dumont Villares, 770 - Tel. 2979-7868

••• VILA GUILHERME Banca 3 Mosqueteiros - Rua Chico Pontes, 529 - Tel. 2909-2691 Banca da Nanda - Rua Maria Cândida, 1419 - Tel. 2619-3121

Banca Duduca – (24hs) - Av. Ataliba Leonel, fte. 2292 - Tel. 2978-8931

••• SERRA DA CANTAREIRA

Bondbico Galeteria - Av. Gal. Ataliba Leonel, 2493 - Tel. 2579-2875

O Velhão - Estrada de Sta. Inês, 3000 - Tel. 4485-1964

Auto Posto Marv - Av. Gal. Ataliba Leonel, 2451 - Tel. 2950-0374

Empório São Benedito - Av. José Gianesella, 1500 - Tel. 4485-4857

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