s Ins criçõ eas abert
novidades 2020 1º Colocado ENEM (Zona Norte) .....................................................
Mais de 70 anos de dedicação e qualidade
*
*Da Educação Infantil até o 5º ano do Fundamental
.....................................................
Espaços de inovação e cultura Maker
Unidade Cataguases Rua Cataguases, 151 Jardim São Paulo (11) 2821-4000
*
*Para Educaçao Infantil e 1º ano do Fundamental
Unidade Cantareira
Unidade Tremembé
Av. Nova Cantareira, 3.734
Av. Nova Cantareira, 4.416
Barro Branco (11) 2991-3582
Tremembé (11) 2996-6645
jardimsaopaulo.com.br
Editorial
Drogas, bebidas, sexo e... Pancadão.
Diretores Edmilson Nunes Ribeiro edmilson@revistazn.com.br Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br Jornalista Responsável Renata Afonso - MTb 19.422 Produção Gráfica e Editorial Conexão Artes Gráficas Colaboraram nesta edição Michele Marreira; Alvaro Guilhermo Depto. Comercial Karol Alves karol@revistazn.com.br Capa Foto: Danilo Borges Distribuição/Logística Equipe Conexão
CONEXÃO ARTES GRÁFICAS Rua Camilo Peçanha, 140 V. Dionisia Sede Própria São Paulo l CEP 02670-030 Telefones: 2979-0705 l 2950-5016 2283-4166 Whatsapp: 99715-2926
www.universozn.com.br
Desde 1998
A REVISTA ZN é uma publicação mensal da Conexão Artes Gráficas, com distribuição gratuita em bares e restaurantes, comércio, academias, bancas de jornais, clubes e colégios particulares cadastrados da região. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista.
Nove mortes e mais de trinta feridos! Esse é o resultado do Pancadão de Paraisópolis. Esse pancadão de Paraisópolis nunca deveria ter existido... Vejo isso como o inferno de Paraisópolis. Nesses momentos as drogas e bebidas correm livres para todos, nem precisa ter maioridade. Tiros para o alto, som nas alturas, sexo explícito... Gente, esse é o prenúncio do inferno e até de mortes... Como foi o caso! Muitos jovens morreram e seus pais continuam chorando! Talvez tenham perdido o controle sobre seus filhos. Na minha época, tinha os famosos bailinhos de final de semana, que eram bacanas. Feitos em casas ou clubes, não eram essa indecência de hoje. Lá, a polícia não entrava batendo em todo mundo, eles sabiam que alí todos estavam apenas para se divertirem. Não estou aqui para julgar ou defender, mas se a polícia estava batendo em muita gente, e realmente isso aconteceu, fico me perguntando o porque dessa atuação polícial. Será que foi sem razão? Há sempre os dois lados da história. A grande mídia já os culpou pela desgraceira toda. Porém, não ví em nenhum momento a mídia mostrando o movimento desses pancadões. O que acontece lá dentro. A agressão aos políciais que tentaram coibir essa doideira toda. Por favor, não estou defendendo os políciais. Mesmo porque a violência não é solução para nada. Já passei por abordagem policial e nunca fui agredido nem verbal e muito menos fisicamente por eles. Pode ter havido erro na operação? Provavelmente sim! Mas culpá-los por tudo, não! Essa desgraça toda ia acontecer uma hora ou outra. Aliás, quantos já devem ter morrido alí por causa de brigas nesses pancadões e ninguém divulgou? Ou alí não há violência? Há violência, e muita! Alguns dizem que Pancadão é cultura. Dizem, mas não participam. Aliás, provavelmente nunca foram a um. Talvez por medo de violência cultural... (risos). Ou seria por não ser um ambiente bom para eles e muito menos para seus filhos? Cultura passou longe dali! PANCADÃO leva nossos adolescentes e jovens para as DROGAS, BEBIDAS, SEXO COM O RISCO DE CONTRAIREM DOENÇAS, RISCO DE MORTE, entre outras coisas. Se há tiros para o alto, não devem faltar armas nestas festas. Não podemos perder mais nossos adolescentes e jovens para esse tipo de “festa”. Na comunidade de Paraisópolis há ONGs e Igrejas trabalhando para promover cidadania e transformação social, assim como também tem em comunidades da zona norte. Procure uma dessas organizações em sua região, conheça o trabalho deles e ajude-os com seus dons e talentos, seja um voluntário. E, se possível, ajude também financeiramente. FELIZ NATAL, um 2020 ABENÇOADÍSSIMO e até a próxima edição. Edmilson Ribeiro www.universozn.com.br 21 ANOS - Dezembro/19 3
Sumário
Ano 20 - Nº 209 - Dezembro 2019 20.000 exemplares
24 Por Dentro Locais que valem a pena visitar na zona norte
34
Capa Grazi Massafera Vivendo mais uma protagonista de novela, a artista não para de voar
46
Gastronomia Ceia de Natal com receitas para quem não quer sair da dieta
6 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
38 Cultura Confira as atrações culturais na zn
Acontece ..............................8 Espaço da Criança ...............12 Decoração ..........................22 Por Dentro..........................24 Capa ..................................34 Cultura ...............................38 Gastronomia .......................46 Onde encontrar ..................50
Acontece
Biblioteca de São Paulo (BSP)
A Biblioteca de São Paulo (BSP), instituição da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Governo do Estado de São Paulo, gerida pela Organização Social SP Leituras, tem opções para pessoas de todas as idades darem início às férias. Todas as atividades são gratuitas e entre os destaques está o Clube de Leitura, marcado para 19 de dezembro, das 15h às 17h, que terá como tema o livro “Só faltou o título”, de Reginaldo Pujol Filho. Os interessados podem conferir a programação completa no site da BSP - https://bsp.org.br/. Outra novidade é o Expresso Acesso - projeto que tem o objetivo de facilitar o contato das pessoas atendidas pelas instituições do Canindé, bem como pessoas em situação de vulnerabilidade com alguns dos mais importantes equipamentos culturais de São Paulo. Estes usuários têm embarque
Divulgação
Equipe SP Leituras
Projeto da BSP possibilita visita à diversos equipamentos culturais
Pinacoteca (Parque da Luz)
prioritário e também entrada livre nos locais previstos no itinerário. A linha também poderá ser utilizada gratuitamente por turistas, funcionários dos aparelhos culturais e pela população da cidade em geral.
O itinerário inclui a Praça da Kantuta; Biblioteca São Paulo (Parque da Juventude); Pinacoteca (Parque da Luz); Centro Cultural São Paulo (Liberdade); e MAC USP (Parque do Ibirapuera).
Horários que o transporte irá passar na BSP: Dia 15 de dezembro Sentido Canindé – Instituto Tomie Ohtake 11:30 / 13:25 / 15:05 / 17:00 Sentido Instituto Tomie Ohtake – Canindé 12:30 / 14:10 / 16:05 / 17:45 Organização: Instituto Tomie Ohtake, em parceria com a SP Leituras
PARA ANUNCIAR NA REVISTA ZN OU UNIVERSO ZN: 8 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
99715-2926
Acontece
O Museu Florestal Octávio Vecchi, mais conhecido como Museu do Horto, apresenta, até o dia 30 de janeiro de 2020, a exposição Madeira: Ciência e Arte (Gravura e Botânica), que revela a diversidade de árvores da Floresta Amazônica pouco explorada pelos gravadores. A proposta transita além dos convencionais tipos de madeira utilizados pelos gravuristas trazendo à tona novas perspectivas. Na expografia são exibidos conjuntos de fotografias através de microscópio que ilustram árvores e xilogravuras produzidas por essas madeiras alternativas, além de objetos derivados de todo processo de pesquisa realizado por José Milton Turcato, Magdalena Capuano e Peter Stoltenborg Groenendyk. Assim, as obras expostas concretizarão o diálogo entre arte e natureza, revelando processos curiosos que circundam ambos os ramos. O Museu fica na Rua do Horto, 931 e as visitas podem ser realizadas de quarta a sexta, das 10h às 12h e das 14h ás 16h. Para visitas aos finais de semana, mais informações pelo telefone: (11) 2231- 8555 nos ramais 2053 e 2063 ou através do e-mail: museuflorestal@sp.gov.br.
Fotos: Divulgação
Exposição no Museu do Horto mostra a diversidade de árvores da Floresta Amazônica
Grandes nomes da música brasileira se apresentam no CTN
O Centro de Tradições Nordestinas (CTN) apresenta shows com grandes nomes da música brasileira. No dia 13 de dezembro acontece o show da Banda Falamansa e do pernambucano Alceu Valença. Prepare-se para dançar e curtir muito em uma noite que irá relembrar grandes sucessos. Em comemoração ao Dia Nacional do Forró e data de nascimento de Luiz Gonzaga (13 de dezembro), o CTN promove a 4ª edição do evento Viva Gonzagão no final de semana dos dias 14 e 15 de dezembro, a partir das 13h, com entrada gratuita. No dia 14, a atração principal é o show da dupla de emboladores mais famosa do Brasil, Caju e Castanha, às 21h. No dia 15, a homenagem vai ficar por conta da Orquestra Arte Jovem de Ceilândia, às 18h. Para esquentar ainda mais o clima e fazer o público “arrastar a chinela”, haverá aulas de baião, xaxado e forró para aqueles que querem aprender a dançar. A programação completa pode ser vista no site do CTN. No dia 20 de dezembro, o show Elas no Comando, terá muito sertanejo ao som de Lauana Prado e Fernanda Salgado. Para começar 2020 com tudo, no dia 17 de janeiro, às 20h30 tem Wesley Safadão e Saia Rodada agitando a galera no CTN. O CTN fica na Rua Jacofer, 615, no bairro do Limão. Mais informações pelo telefone: (011) 34889400 ou site www.ctn.org.br. 10 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Aqui, o aprendizado nĂŁo para!
www.colegionc.net.br
Espaço da Criança CIRCO Rosa Pequena, Vida de Circo
Divulgação
Carlos Gueller
TEATRO
Eu chamo Rosa e moro num Circo. Você já entrou na lona de um Circo? O que você encontrou lá? Um mágico? Uma trapezista? Um funâmbulo? Tem tanta coisa no circo! Eu ainda sou pequena, mas eu sei que um dia eu vou conseguir voar, lá no alto! Eu sei que não parece muito fácil, ainda mais quando se é pequena. A gente tem medo, a gente não sabe direito como fazer. Mas eu escolhi voar e esse é o meu sonho! Eu vou me dedicar e descobrir e inventar um jeito de realizá-lo. E você, tem um sonho? Como você pensa em fazer dele realidade? O espetáculo da Cia das Rosas, tem direção geral de Bruno Rudolf, criação e interpretação de Erica Stoppel e Luara Bolandini e conta com a participação de Mariana Brum como intérprete convidada. Classificação indicativa: livre. Ingressos: R$ 17,R$ 8,50 e R$ 5 (Grátis para crianças até 12 anos). Dia 15/12, às 14h - Sesc Santana
Quem Já Foi Velho, Levanta a Mão
No espetáculo Gibiló e seu Trombone, o palhaço Gibiló brinca com as crianças utilizando seu instrumento para ensinar de maneira divertida as notas musicais e contar a história de como entrou no circo fazendo acrobacias, pirâmides e números de monociclo, malabares e interagindo com as crianças de maneira divertida e dinâmica. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 45 minutos. Dia 17/12, às 17h30 - Biblioteca Jayme Cortez
Divulgue sua empresa em nossos produtos...
Divulgação
Duas atrizes e um músico brincam de criar histórias para teatro. E nesta brincadeira teatral, brincam de envelhecer e de voltar a ser criança! Brincam de criar histórias e de perder a memória. Entre uma imaginação e outra, criam a história de uma cidade em que mais ninguém envelhece. E se não envelhecem, não crescem, não namoram, não casam... Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 40 minutos. Dia 12/12, às 14h - Biblioteca Afonso Schmidt
Gibiló e seu Trombone
...e seja conhecido na zn! Mais informações: 99715-2926
12 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Espaço da Criança OFICINA Divulgação
CIRCO
Saltimbembes Mambembancos O espetáculo da Companhia Rosa dos Ventos é uma festa popular em que os palhaços se apresentam como artistas saltimbancos, formando uma roda na praça para exibir suas habilidades, músicas e divertir as pessoas. Saltimbembe foi apresentado mais de 500 vezes e tem em seu currículo participação em festivais internacionais dentro e fora do Brasil, além de colecionar centenas de prêmios. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 60 minutos. Dia 14/12, às 14h - Sesc Santana
O Grande Número Final
Divulgação
O espetáculo circense, com o Bando GoliardXs, propõe, a partir da adaptação de esquetes tradicionais do circo e da criação de números independentes, a disseminação e valorização da arte circense de rua como instrumento cultural e pedagógico. A proposta é trazer para o picadeiro de forma lúdica assuntos relacionados ao atual contexto social, apontando por meio da comicidade as questões do cotidiano. O espetáculo é um show de variedades circenses que contém em sua estrutura: música, jogo do palhaço, números de mágica, telepatia, malabarismo, pirofagia e momentos participativos, onde os palhaços e as palhaças desejam apresentar o incrível número final. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 60 minutos. Dias 21 e 22/12, às 14h Sesc Santana 14 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Oficinas de Plantio para Crianças Com a Engenheira Agrônoma e Paisagista Ana Paula Masseo, as oficinas de sensibilização permitem que as crianças entrem em contato com questões relacionadas ao meio ambiente, e discutam, a partir do plantar, temas relevantes que possam se traduzir em mudanças de hábitos futuros. Da terra ao prato: nesta atividade as crianças aprendem a fazer o reconhecimento de algumas espécies e técnicas de cuidado com os vegetais cultivados em horta. Do lixo ao vaso: as crianças aprendem como adubar a sua horta, além de preparar um minhocário para fornecer adubo líquido e terra a partir dos resíduos de cozinha. Tô na Roça: as crianças aprendem técnicas de plantio, rega e manutenção de vasos e canteiros. Bomba de semente: nessa oficina as crianças tem informações sobre preparação de solo, compostos orgânicos. Vão confeccionar bolotas de sementes de legumes e vegetais. Classificação indicativa: livre. Grátis (Retirada de convites com 1 hora de antecedência). Até 29/12 - sábados e domingos, das 15h às 17h - Sesc Santana
Mantenha-se informado com o que acontece na zona norte.
universozn.com.br
www.
Espaço da Criança VIVÊNCIA
CONTAÇÃO DE HISTÓRIA
Traquinartes
Hora do Conto na BSP
Ambiente de vivências lúdicas envolvendo atividades que se alternam entre jogos, brincadeiras, histórias e leitura para crianças de todas as idades e suas famílias. Com instrutores do Sesc Santana.Vagas limitadas . Inscrições no local com 30 minutos de antecedência Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 90 minutos. Até 29/12 - sábados, domingos e feriados, das 12h às 13h30 e das 15h30 às 17h - Sesc Santana
A Hora do Conto é um programa permanente da Biblioteca de São Paulo e oferece contação de histórias da literatura infantojuvenil, para aguçar o hábito da leitura e a imaginação das crianças. Não é necessário fazer inscrição.
Brinc Natureza Em um caminho sensitivo, a criança tem contato com uma diversidade de elementos naturais. A atividade propõe estimular a percepção sensorial através do tato, olfato, visão, audição, gustação, movimentos e posições do corpo. Classificação indicativa: livre. Grátis. Até 27/12 - terças e sextas, das 9h30 às 17h - Sesc Santana
Caça ao Tesouro: da África para o Brasil Com o Coletivo Dudú Badé, nessa caça ao tesouro as moedas são os mais diversos elementos presentes na cultura africana e afro brasileira. O baú das riquezas é composto por palavras, curiosidades, músicas e brincadeiras relacionadas com elementos da natureza. Pistas para a caça ao tesouro serão escondidas em diversos espaços. A busca é coletiva por cada pista que traz um conto, uma brincadeira ou música da cultura africana. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 90 minutos. Até 29/12 - sábados e domingos, às 12h - Sesc Santana
Brincando e Aprendendo Programa permanente da Biblioteca de São Paulo que reúne intervenções, jogos teatrais, atividades rítmicas e brincadeiras educativas, com a equipe da BSP. Vagas limitadas, preenchidas por ordem de chegada. Classificação indicativa: 7 anos. Grátis. Duração: 60 minutos. Até o dia 18/12 - quartas-feiras, às 15h às 16h - BSP
Pintando o 7 Programa permanente da Biblioteca de São Paulo, o Pintando o 7 é uma atividade para pintar, desenhar, colar e criar, inspirada em temas literários, ecológicos e culturais, desenvolvendo assim as capacidades artísticas e criativas das crianças. Em dezembro, aprenda a confeccionar divertidos personagens e objetos. Com a equipe da BSP. Vagas limitadas, preenchidas por ordem de chegada. Classificação indicativa: 6 anos. Grátis. Duração: 60 minutos. Até 26/12 - quintas-feiras, das 15h às 16h - BSP 16 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Classificação indicativa: livre. Grátis. Sextas-feiras, às 15h. Dia 13/12 – “Olavo Holofote”, de Leigh Hodgkinson. Com equipe BSP. Dia 20/12 – “Como o Grinch roubou o Natal”, de Dr. Seuss. Com equipe BSP. Dia 27/12 – “Quebra-nozes e camundongo rei”, de E.T.A. Hoffmann. Com equipe BSP. Sábados e domingos, às 16h. Dia 14/12 – “O homem do furo na mão”, de Ignácio de Loyola Brandão. Com Danilo Minharro Dia 15/12 – “Amaterasu, deusa sol e ancestral divina da família imperial japonesa”, de Elizabeth Hallan. Com a Cia. As Clês. Dia 21/12 – “Rodrigo enxerga tudo”, de Markiano Charan Filho. Com O Jardim de Histórias. Dia 22/12 – “Gasedak e a lua”, organizado por Fernando Alves. Com interpretação em Libras. Com a Cia. Três Lunas. Dia 28/12 – “Momo e o senhor do tempo”, de Michael Ende. Com Cia. Sete Sinos. Dia 29/12 – “O senhor palha”, de William J. Bennett. Com Agrupamento Teatral.
Espaço da Criança Serviço:
Divulgação
CONTAÇÃO DE HISTÓRIAS Arte, palavra feminina
Você sabe qual é o feminino de “maestro”? E quem foi a poeta que tinha um sonho de criar uma biblioteca infantil? Veja se adivinha esta: qual é a pintora que coloriu até o espaço, emprestando seu nome a uma cratera? Um pirulito para quem acertar esta: quem escrevia poemas tão doces quanto os doces que fazia? Para saber essas respostas e também conhecer ou redescobrir algumas das mais brilhantes artistas brasileiras, o Coletivo Cafuzas convida para um encontro entre versos, notas musicais, cadernos de receitas e histórias de grandes mulheres. As narrativas foram baseadas no livro “50 brasileiras incríveis para conhecer antes de crescer”, da Débora Thomé. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 40 minutos. Dia 18/12, às 14h30 - Biblioteca José Mauro de Vasconcelos
18 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Biblioteca Afonso Schmidt Av. Elísio Teixeira Leite, 1.470 Freguesia do Ó Telefone: (11) 3975-2305 Biblioteca de São Paulo (BSP) Av. Cruzeiro do Sul, 2.630 Santana Telefone: (11) 2089-0800 Biblioteca Jayme Cortez do CCJ Av.Deputado Emílio Carlos, 3.641 Vila Nova Cachoeirinha Telefone: (11) 3984-2466 ramal 33 Biblioteca José Mauro Vasconcelos Praça Com. Eduardo Oliveira, s/n Parque Edu Chaves Telefone: (11) 2242-8196 Sesc Santana Av. Luiz Dumont Villares, 579 Santana Telefone: (11) 2971-8700
Decoração
Apartamento integrado Apartamento compacto com ambientes integrados, funcional e confortável
Por Alvaro Guillermo Essa foi a proposta da designer de interiores Katherine Sargologos para este apartamento, projetado para oferecer conforto para família e amigos e que aproveita a luminosidade e ventilação natural da varanda. Passar mais tempo em casa e receber amigos fazem parte do estilo de vida contemporâneo. Para tanto, é necessário criar espaços acolhedores e funcionais, principalmente em apartamentos pequenos. E, com a ajuda de um bom profissional, isso é possível como demonstra esse projeto. Nesses ambientes tudo deve ser muito bem pensado. O revestimento cerâmico na cozinha em proporções retangulares e assentado na horizontal contribui para que o espaço pareça maior, assim como a
instalação do espelho ao longo da parede e nas portas do armário, ajuda a propagar a luz e dá a sensação de amplitude. A integração da varanda com uma função específica gourmet permite o convívio de lazer e descontração. E ainda, o tamanho que parecia ser um problema trouxe, nesta proposta, uma vantagem: poder estar na cozinha com vista total da varanda, o que é extremamente prazeroso para quem está cozinhando.
22 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
•
Katherine Sargologos Arquitetura - Interiores Engenharia Katherine Sargologos é engenheira e designer de interiores e faz parte dos profissionais DESTAQUE PART CLUB 2018 Part Club www.partclub.com.br
Exames Laboratoriais Emergência Raio X Ultrassom Tomografia Especialistas Internação
www.santainesvet.com.br santainesveterinaria
hospitalveterinariosantainessp
hospitalveterinariosantainesoficial
Por Dentro
Locais que valem a pena visitar na zona norte A zona norte de São Paulo possui lugares maravilhosos, que todo paulistano deveria conhecer. Com uma área verde deslumbrante, a região esconde seus mistérios. A ZN, como é mais conhecida, tem lugares diversificados e possibilidades de passeios para agradar os mais variados gostos, mas, principalmente, aqueles que curtem a natureza. Confira algumas sugestões de passeios que separamos para voce neste período de férias.
Localizado no Jardim São Bento, o Sítio Morrinhos é um conjunto arquitetônico composto pela casa sede, construída no início do século XVIII, por diversas construções anexas datadas da segunda metade do século XIX e outras do início do século XX. Todo o conjunto está implantado no centro de uma extensa área verde, formada por árvores frutíferas e ornamentais. Na verga da porta principal da casa sede encontra-se a inscrição “1702”, provavelmente a data de sua construção. Originalmente, foi uma residência rural servindo como sede de sítio, propriedade da família Baruel. Em 1902, toda a área foi levada a leilão e arrematada pela Associação Pedagógica Paulista, como representante do Mosteiro de São Bento. A partir de então, o conjunto arquitetônico foi utilizado como chácara de descanso de seus membros nos finais de semana. Em 1952, o Mosteiro de São Bento faz um acordo com a firma Camargo Correa S.A. para a realização do loteamento da região que deu origem ao atual bairro Jardim São Bento. A partir desse acordo, Sebastião Ferraz de Camargo passou a ser o proprietário do lote onde se encontra esse conjunto e, em 1952, doou o imóvel para a Prefeitura do Município
Danile Souza Lima
Sítio Morrinhos
de São Paulo. A casa sede, a porção mais antiga do conjunto, apresenta tipologia construtiva com as características da chamada arquitetura bandeirista, sendo construída com a técnica de taipa de pilão. As construções anexas, antigamente utilizadas como senzala, abrigo para animais e oficinas, são de alvenaria de tijolos do século XIX. O Sítio Morrinhos nunca fora aberto à visitação pública devido ao seu precário estado de conservação. Em 1984, foram executadas obras de consolidação e reforço estrutural.
24 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Em 2000, teve início a restauração e conservação de todo o conjunto. Reabriu ao público em 2008 e abriga o Centro de Arqueologia, vinculado ao Departamento do Patrimônio Histórico (DPH), da Secretaria Municipal de Cultura. Sítio Morrinhos / Centro de Arqueologia de São Paulo. Rua Santo Anselmo, 102 Jardim São Bento. Telefone: (11) 2236-6121. Funcionamento: Terça à domingo, das 9 às 17hs. Visitas monitoradas Entrada franca
Informe Publicitário
Mitos e verdades sobre facetas e lentes de contato
1) Desgastam muito os dentes Mito. Com certeza, o desgaste dentário varia de acordo com cada caso e planejamento. Um caso onde haja por exemplo muitas restaurações em resina composta, cáries, ou até mesmo quando existe a necessidade de camuflar um escurecimento muito forte de algum dente, torna-se necessário um maior desgaste para que consigamos conquistar
um bom resultado aliado à longevidade do trabalho. Já um caso no qual tenhamos dentes hígidos e buscamos mudar a anatomia e fechamento de espaços entre os dentes, planejamos a realização de lentes de contato dental, onde o desgaste é praticamente imperceptível, no máximo 0,5mm.
jotta_photo.pro
Quem nunca sonhou em ter um sorriso perfeito? Hoje, graças à muitos estudos aliados à incessante tecnologia, isso tem se tornado uma realidade cada vez mais presente. Os laminados cerâmicos são como “capas” que revestem a parte frontal do dente e que dependendo do diagnóstico e planejamento, podem ter uma espessura bem fina, sendo denominados lentes de contato dental ou um pouco mais grossa, as facetas. E o mais incrível é que podem modificar cor, forma, tamanho e textura dos dentes, proporcionando assim um novo sorriso. Por envolver uma transformação estética em uma região tão delicada e importante é necessário que muitas etapas sejam seguidas para que um bom resultado possa ser alcançado. A realização de fotografias em alta resolução para que todos os detalhes possam ser captados e o paciente possa acompanhar a transformação, o visagismo dentário para que o novo formato dos dentes seja compatível à personalidade e ao sexo do paciente, o planejamento digital para que todas as proporções áureas sejam respeitadas e a realização de mock-up para que o paciente possa fazer como um test-drive do novo sorriso são só algumas das etapas fundamentais. Bastante coisa não é mesmo? Mas todas as etapas pensando em alcançar o mais previsível e o melhor resultado para o paciente. E baseado nas muitas dúvidas mais frequentes do nosso cotidiano, vai aí um MITOS X VERDADES sobre eles:
2) Alimentação restringida Mito. Aqueles que possuem laminados cerâmicos podem levar uma vida normal. É claro que alguns cuidados devem ser tomados, mas isso até mesmo para os que possuem dentes totalmente hígidos e naturais. Evitar cortar saquinhos de ketchup e roer unhas, por exemplo. 3) Duram para sempre Mito. Não duram para sempre, porém se sempre acompanhados por um cirurgião dentista e seguindo as recomendações podem ter uma duração de até 20 a 25 anos. Sempre oferecemos uma garantia mínima de 10 anos pelo menos. 4) É um processo demorado Tudo depende. O mais demorado é definir o planejamento para que o objetivo seja alcançado. É como um projeto de uma casa, precisamos entender todos os anseios do paciente para conseguir aplicar isso no resultado final. Uma vez decidido o desenho, o processo torna-se rápido, precisamos de 2 consultas, uma de preparo e outra de finalização. Vale ressaltar que não existe beleza sem saúde, é fundamental que a boca esteja saudável para darmos início à transformação com segurança e estabilidade. Somente assim conseguiremos um resultado baseado nos pilares de estética, função e equilíbrio. 5) São indicados para correção de dentes tortos Mito. Os laminados cerâmicos não têm como indicação a correção de dentes tortos, em alguns casos onde a correção é pequena isso é possível e viável,
Dra. Mary Daniela Yano
porém para grandes correções o mais indicado é sempre o tratamento ortodôntico. Para quem não curte a idéia de peças metálicas coladas nos dentes, podemos trabalhar com aparelhos praticamente transparentes que fazem movimentações super rápidas e eficientes. Depois de conhecer um pouco mais e esclarecer tantas dúvidas, já dá até para aproveitar que o Natal está chegando e pedir um sorriso novo para o papai noel, não é mesmo? Com certeza não tem presente melhor do que poder sorrir sem medo.
Av. Leôncio de Magalhães, 1027 Jardim São Paulo Telefone: (11) 4212-1212 www.sorrisosantana.com.br
www.universozn.com.br - 21 ANOS - Dezembro/19 25
Por Dentro
Imponente, fascinante e misterioso. São estas as primeiras impressões diante do conjunto arquitetônico que se ergue na Estrada de Santa Inês, no coração da Serra da Cantareira. Cercadas de verde, as construções são todas em material de demolição reciclado, num estilo que quase lembra cidadelas. Quase, porque há sempre um detalhe inusitado. Surpreendem pela beleza genuína e também por sua história (Sr. Moacyr Archanjo dos Santos e Dona Iracema), que pode ser conferida no site do empreendimento. O Velhão é um complexo de bares, restaurantes e lojas de antiguidades. É o passeio perfeito para uma tarde ensolarada ou uma noite estrelada. Durante o dia, a vista maravilhosa, a natureza do lugar e a arquitetura insólita encantam o visitante. À noite, duas baladas (rock e pagode) , uma Luderia (casa de jogos de tabuleiro, sinuca e baralho), pizzaria e um charmoso café são a atração. O Velhão Estrada Santa Ines , 3000 – Jardim Samambaia Mairiporã Telefone: O Velhão: (11) 4485-1330 e 4485-1115 Telefone: Restaurante As Véia: (11) 4485-2084 e 4485-4195
Museu do Transporte Público Gaetano Ferolla
Peter Louiz
Isso mesmo, há um museu do transporte público na ZN. Inaugurado em 1985, o museu foi iniciativa do ex-funcionário da Companhia Municipal de Transportes Coletivos, Gaetano Ferolla. Ao longo do tempo a coleção foi enriquecida por doações de colecionadores e instituições. São elas as responsáveis por evocar a aura romântica da cidade no século XIX. A década de 20 é lembrada nos bancos e luminárias e até um bonde de areia que fica no jardim de entrada. Já o ônibus “Double Decker”, inspirado nos famosos ônibus londrinos de dois andares, leva o visitante aos anos 80, época em que circulou pelas ruas de São Paulo. Quem hoje cruza a cidade de um lado para outro nos atuais coletivos precisa saber como isso era feito antes. Museu dos Transportes Avenida Cruzeiro do Sul, 780 – Canindé Tel.: 3315-8884 (visitas monitoradas) Horários: de terça a domingo, das 9h às 17h. Entrada franca Mais informações: www.sptrans.com.br/museu 26 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Raul Juste Lores
O Velhão
Nelson Kon
Largo da Igreja Matriz de Nossa Senhora do Ó Um dos bairros mais antigos da capital, a Freguesia do Ó já foi tema de música de Gilberto Gil (“Punk da Periferia”) e tem um dos lugares mais famosos da cidade: o Largo da Matriz. Inaugurada em janeiro de 1901, a nova Igreja da Matriz foi construída depois do incêndio que acabou estragando a antiga paróquia. No Largo, encontra-se bares, restaurantes, pizzaria entre outros tipos de comércio que costuma ser ponto de encontro dos moradores de bairros vizinhos. Outro ponto importante do Largo da Matriz é a Casa de Cultura Salvador Ligabue, local onde estão disponíveis aulas de dança, lutas, além de shows e exposições. As pessoas costumam se encontrar na Casa de Cultura justamente pela grande variedade de atrações. Além disso, a praça costuma ser palco de festivais, feiras e festas populares.
Arthur Beltrame
Igreja Matriz de Nossa Senhora do Ó Largo da Matriz - Freguesia do Ó
Parque da Juventude O Parque da Juventude mudou a paisagem da zona norte de São Paulo, ao substituir o Complexo Penitenciário Carandiru por uma área de lazer e entretenimento ao ar livre. O presídio, inaugurado em 1956, foi durante 46 anos o maior da América Latina, chegando a alojar mais de oito mil presos. O famoso massacre de 111 presos durante uma rebelião em 1992 foi um fato marcante que levou à decisão de desativar o presídio, que acabou parcialmente demolido em 2002. O projeto do parque contemplou as três grandes áreas hoje existentes no parque: esportiva, central e institucional. A terceira e última fase do projeto foi concluída em 2007. Localizado entre grandes avenidas da ZN e ao lado da estação do metrô Carandiru, o parque possui ampla área verde, instalações para práticas de esporte, áreas de lazer e entretenimento para pessoas de todas as idades, espaço canino e grande área aberta para a realização de shows e eventos. Além disso, foram mantidos grandes referenciais históricos da época em que o espaço abrigou o Complexo Carandiru, como muralhas e ruínas de celas do presídio; e a oficina de trabalhos manuais transformada no ginásio do parque e que abriga hoje uma academia. Além disso, os pavilhões 4 e 7 foram transformados em duas grandes Escolas Técnicas (ETECs). No final de 2008, o Parque da Juventude foi considerado o segundo melhor parque de São Paulo em pesquisa realizada pelo Sindicato Nacional das Empresas de Arquitetura e Engenharia. Parque da Juventude Avenida Cruzeiro do Sul, 2.630 - Santana. Entrada franca
www.universozn.com.br
www.universozn.com.br - 21 ANOS - Dezembro/19 27
Biblioteca de São Paulo (BSP)
Divulgação
Por Dentro
Com um acervo de 39.600 itens, entre livros, jogos, revistas, DVDs e jornais, o espaço recebe anualmente cerca de 300 mil pessoas interessadas nas mais de 920 atividades realizadas, que incluem leitura, oficinas, cursos, contação de histórias, exibições de filmes, espetáculos e uma grande variedade de atividades gratuitas. Inaugurada em 2010, a biblioteca é parte do projeto de revitalização urbana no terreno em que funcionou a Casa de Detenção de São Paulo, conhecida como Carandiru. Ocupa uma área de mais de quatro mil metros quadrados, dentro do Parque da Juventude, e é equipada com móveis confortáveis e ergonômicos, tais como pufes e sofás, de forma a estimular a leitura no local. A biblioteca é, com certeza, uma das melhores da cidade, com livros tradicionais ou em formatos acessíveis (braille, audiolivro), DVDs, CDs, além de jogos. Em um ambiente acolhedor, com muita cor e mobiliário confortável, a BSP disponibiliza computadores para o público acessar a internet (gratuitamente, durante 120 minutos diários), ver filmes, ouvir música, brincar com jogos de tabuleiro e também relaxar nas suas várias áreas de convivência, lendo livros, revistas ou jornais. A biblioteca também tem uma programação variada com diversas atividades gratuitas para todas as idades que podem ser conferidas no site: www.bsp.org.br. Biblioteca de São Paulo (BSP) Parque da Juventude Av. Cruzeiro do Sul, 2.630, Santana. Telefone: (11) 2089-0800 Funcionamento: de terça a domingo e feriados, das 9h30 às 18h30
Divulgação
Centro de Tradições Nordestinas (CTN) Se você gosta da cultura nordestina – e da gastronomia – tem que conhecer o Centro de Tradições Nordestinas (CTN). Em uma área de 27 mil m² quadrados, quiosques que servem comidas típicas, como sarapatel, buchada e licor de pequi, além de palco com pista de dança para as apresentações, espaço para exposições e um estacionamento. Tem show, tem forró, tem igreja, tem parque para as crianças. O CTN é um pedacinho do nordeste em São Paulo. Centro de Tradições Nordestinas Rua Jacofer, 615 – Limão Telefone: (11) 3488-9400 28 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Paulo Muzio
Parque Estadual Alberto Löfgren Um oásis de tranquilidade em meio a área urbana, é a perfeita definição do Parque Estadual Alberto Löfgren, conhecido como Horto Florestal. Criado em 1968, o Horto possui 187 hectares de área e uma rica representatividade de Mata Atlântica, algo raro na capital paulista. O parque possui áreas de lazer, lagos e bicas. Lá é possível encontrar espécies exóticas de eucalipto e até pau-brasil. Entre os animais, você pode ver macacos, tucanos, maritacas, esquilos e capivaras. Por ser uma área de Proteção Ambiental para contemplação, não é permitida a entrada de bicicletas, patins, skates ou animais domésticos. O Horto conta com palco para eventos, área de piquenique, playground, pista de cooper, equipamentos de ginástica, bicas de água potável, lagos e um museu. Abriga ainda o Palácio de Verão do Governo do Estado, além das sedes da Polícia Militar e Polícia Florestal do Estado.
O local abriga ainda o Museu Octávio Vecchi, também chamado de Museu da Madeira, inaugurado em 1931 e o marco do Trópico de Capricórnio, que passa pelo parque. Parque Estadual Alberto Löfgren Rua do Horto, 931 - Horto Florestal Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 6h às 18h. Telefone: (11) 2231-8555. Entrada franca ATENÇÃO PARA FREQUENTAR O PARQUE É NECESSÁRIO TER TOMADO A VACINA DA FEBRE AMARELA
Parque do Trote 1960, o local era frequentado pela elite paulistana e praticantes do trote (hipismo), sendo também uma forma de lazer e diversão para os moradores do bairro. Em meados da década de 1980, o público começou a diminuir e as atividades foram finalizadas. Com a administração do então prefeito Jânio Quadros, em 1986, a parte sul da Sociedade Paulista do Trote transformou-se no Parque Vila Guilherme. Em 2005, a área passou para a Prefeitura de São Paulo, que no mesmo ano iniciou as obras para integração da área restante da Sociedade Paulista do Trote com o Parque Vila Gus Ribeiro
Localizado na Vila Guilherme, o Parque Vila Guilherme ou ainda, Parque do Trote ocupa uma área de 187 mil metros quadrados, onde era o antigo Club Hypico implantado em 1937. No local, foram construídas cocheiras, arquibancadas, bilheterias, uma pista para salto e um picadeiro fechado. Após a morte do proprietário em 1944, seus descendentes decidiram vender a propriedade à Sociedade Paulista de Trote. Nas décadas de 1950 e
Guilherme, formando o novo Parque do Trote. Tombado como patrimônio histórico da cidade de São Paulo em 2012, o parque possui pista de corrida, pista de cooper, ciclovia, playground, bebedouros, quadras poliesportivas e sanitários. Por estar encostado no Parque Vila Guilherme, ambos são tratados pela população como um parque só, conhecido como Parque Vila Guilherme – Trote (PVGT). O Parque possui rica fauna e flora, com uma vegetação composta por áreas ajardinadas, arborização esparsa, bosque heterogêneo aberto, campo antrópico e jardim sensitivo. Parque do Trote Rua Nadir Dias Figueiredo, s/n - Portaria 1 Funcionamento: 5h30 às 20h Telefone: (11) 2905-0165
www.universozn.com.br - 21 ANOS - Dezembro/19 29
A D I Polpas de Frutas V ODentro Por N em Sua Casa (peça pelo whatsapp) R$5
taxa entrega
Parque Estadual da Cantareira Divulgação
O Parque Estadual da CanCondições imbatíveis Abacaxi para restaurantes, tareira possui uma das maiotem os pde relanchonetes, escolas, res áreasAcerola de mata dentro olpa supermercados, gião urbana do mundodee: inclui s academias etc.! Açaí municípios vizinhos como MaiCacau riporã, Guarulhos e Caieiras. Cantareira foi o nome dado Cajá à serra pelos tropeiros devido à Caju grande quantidade de nascentes e córregos encontrados na Cupuaçu região. Na época, era costume POLPAS Goiaba DE FRUTAS & CIA armazenar água em cântaros, um tipo Graviola de jarro de barro, e as prateleiras onde os cântaros Unidade com 100g eram guardados chamavam-se Ped. minimo por sabor = 5 unid. aracu ManM já ga cantareiras. Ped. mínimo total p/ entrega = 20 unid. Com mais de 7.900 hecta100%Mata POLPA CERTIFICAÇÃO FEDERAL res de Atlântica, o par- PASTEURIZADAS Entrada Parque Estadual da Cantareira que,Semdestinado principalmente Altíssima segurança adição de alimentar ou corante ao água ecoturismo, abriga diversas espécies animais e vegetais – sampafrut 997 980 058 algumas, inclusive, ameaçadas de extinção – e constitui um importante remanescente da Mata Atlântica, que foi classificado como uma das maiores Pag 1111 5 Pag PDF.indd PDF.indd 11 Pag Cultura (1).indd PagPDF.indd PDF.indd Pag PDF.indd Pag PDF.indd Especial SEM REVISAR (3).indd 7 urbanas nativas do Culturaflorestas SEM REVISAR (6).indd 3 Pag PagPDF.indd PDF.indd 111 Pag PDF.indd mundo e, em 1994, a Unesco a declarou parte da Reserva da Biosfera do Cinturão Verde (RBCV) da cidade paulista. Para os que gostam de praticar esportes e apreciar bons momentos em meio ao ar livre Núcleo Pedra Grande e à natureza, o parque é o local ideal. Dentro da gigante Serra da Cantareira, o Parque é dium leve percurso de 700 m, a Trilha da Pedra Grande, que vidido em quatro núcleos, que que acompanha um riacho; e a consiste em uma antiga estracontam com área de piqueniTrilha de Mountain Bike, com da, com um percurso de 9.500 que, toaletes e visitas monito1.400 m e única trilha para m, que leva à Pedra Grande, de radas. São eles: prática de ciclismo do local. É onde é possível observar um possível também visitar a ‘Casa panorama da cidade de São Núcleo Pedra Grande, pride Bombas’, tombada pelo ConPaulo. Além das trilhas, o númeiro a ser aberto ao público, selho de Defesa do Patrimônio cleo possui anfiteatro e museu. em 1989, com três trilhas coHistórico, Arqueológico, Artísnhecidas por proporcionar ao tico e Turístico (Condephaat), Núcleo Engordador, chavisitante contato direto com construída em 1894, que fez mado assim por abrigar uma a Mata: Trilha das Figueiras, parte do primeiro sistema de antiga fazenda onde era realicom 1.200 m de percurso que abastecimento de água de São zada a “engorda” do gado, convaria de suave à íngreme; TriPaulo. ta com a Trilha da Cachoeira, lha da Bica, com 1.500 m de com aproximadamente 3.500 percurso suave, passando por Núcleo Águas Claras, mais m, passando por cachoeiras e uma mini bacia hidrográfica; e voltado à educação ambiental rios; a Trilha do Macuco, com
Divulgação
Mar acu já d o Ce M ora rrad ngo o Tam arin do Um bu
aceitamos
DISTRIBUIDORA DE
30/04/201 03/04/2018 01/04/201 03/09/201 02/07/201 01/06/201 03/12/201 05/11/201 01/02/201 05/03/201 04/06/201 02/10/201
30 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br Pag 11 5 Cultura (1).indd Pag PDF.indd PDF.indd Especial SEM REVISAR (3).indd 7 Cultura SEM REVISAR (6).indd 3
Pag PDF.indd 1
30/04/201 03/04/2018 05/03/201 01/02/201 04/06/201 02/10/201
Casal na Trilha
(principalmente no que se refere à preservação dos rios), o núcleo possui quatro trilhas: a Trilha das Águas Claras, com Foto: Alexandre SantAnna cerca de 700 m, que passa por pequenas corredeiras e quedas d’água; a Trilha Samambaia-açú, com 1.250 m, repleta de samambaias de até dois metros de altura; a Trilha das Araucárias, com aproximadamente 1.250 m, com diversos tipos de pinheiros em suas alamedas; e a Trilha da Suçuarana, com 1.200 m de bosques e vegetação ribeirinha. Núcleo Cabuçu, último a ser construído e revitalizado
recentemente para maior proteção da floresta nativa, possui anfiteatro, centro de visitantes, playground e as trilhas da Jaguatirica, com 1.000 m e um percurso suave; Tapiti, com 250 m e árvores de diversas espécies; do Sagui, com 730 m e de nível fácil; e da Cachoeira, com 5.220m, percurso íngreme e uma pequena cachoeira em seu final. Serviço: Parque Estadual da Cantareira Núcleo Pedra Grande Rua do Horto, 1799 – Horto Florestal - São Paulo/SP Tel.: (11) 2203-0115.
E D A 18 16:26:53 ID Polpas de Frutas 8 15:07:39 19 19:47:11 19 20:45:24 17:08:43 20:15:31 17:54:02 17:01:35 18 18:38:04 10:30:18 18 13:01:13 V 18 08:37:09 Pag Pag PDF.indd PDF.indd O 11 N em Sua Casa (peça pelo whatsapp) R$5
Núcleo Águas Claras Av. Senador José Ermírio de Moraes, s/n – Mairiporã/SP Tel.: (11) 4485-3975. Núcleo Cabuçu Av. Pedro de Souza Lopes, 7903 – Jardim São Luis – Guarulhos/ SP. Tel.: (11) 2401-6217. Núcleo Engordador Av. Cel. Sezefredo Fagundes, (altura do nº 19100) – Jardim Cachoeira – São Paulo/SP. Tel.: (11) 2995-3254. ATENÇÃO PARA FREQUENTAR OS PARQUES É NECESSÁRIO TER TOMADO A VACINA DA FEBRE AMARELA.
01/03/2019 15:54:24 05/02/2019 11:33:44 29/04/2019 01/02/2018 21:24:39 18:27:52 02/10/2019 12:18:27
03/04/2018 11:04:41 05/03/2018 10:30:18 16:33:41 18:38:04 18:40:11 01/02/2018 03/09/2018 19:28:46 01/08/2018 13:57:58 14:20:56 02/07/2018 17:25:20 03/04/2018 11:04:41 05/03/2018 01/02/2018 18:55:36 18:38:04 10:30:18 18:40:11 16:33:41 01/02/2018 18:55:36
01/02/2018 01/02/2018 18:27:52 18:27:52
taxa entrega
Abacaxi
Condições imbatíveis para restaurantes, lanchonetes, escolas, supermercados, academias etc.!
tem os p de: olpas
Acerola Açaí Cacau
Caju C
Cupuaçu
M
Goiaba
Y
Graviola
CM
MY
Mar acu já d o Ce M ora rrad ngo o Tam arin do Um bu
aceitamos
Cajá
DISTRIBUIDORA DE
POLPAS DE FRUTAS & CIA
Unidade com 100g Ped. minimo por sabor = 5 unid. Ped. mínimo total p/ entrega = 20 unid.
a ManM ga racujá
CY
CMY
K
100% POLPA
CERTIFICAÇÃO FEDERAL
997 980 058
E D A D 18 16:26:53 8 15:07:39 Pag PDF.indd V 1 I 18 10:30:18 18:38:04 18 13:01:13 Polpas
18 08:37:09
PASTEURIZADAS
Altíssima segurança alimentar
Sem adição de água ou corante
sampafrut
www.universozn.com.br - 21 ANOS - Dezembro/19 31
de Frutas
01/02/2018 18:27:52
07/11/2019 00:34:54
Paulo Belote
Capa
Grazi Massafera Vivendo mais uma protagonista de novela, a artista nĂŁo para de voar Por Michele Marreira 34 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Revista ZN: Como tem sido interpretar os dilemas de sua personagem Paloma em Bom Sucesso? Grazi Massafera: Estou revisitando a minha essência com essa personagem. Não queria fazer novela esse ano porque a Sofia está em processo de alfabetização, isso é incrível na vida de um ser humano. Um novo mundo se abre e eu queria estar muito presente com ela. A história da personagem me cativou de tal maneira que não tinha como recusar. Tem muito da minha vida, da minha família, da minha mãe e tias, das mulheres que conheço, até da Aline que trabalha em casa. Paloma é um pouco de cada uma, não tem uma composição
fixa. É uma homenagem que venho fazendo a todas essas mulheres. Ela é protagonista da própria vida, não vive à mercê dos acontecimentos. Estou feliz, mas cansada, muito cansada. ZN: Tem curtido os bordões dela na boca do povo? Grazi: “Se organiza, Paloma”. Estou vivendo tanto dentro do Projac, que não estou sabendo o que está acontecendo fora. É tão legal quando a gente faz um personagem e sai na rua pra saber. É muito bom escutar o público, levo para o personagem e crio outras coisinhas. ZN: Como define a experiência de contracenar novamente com Antonio Fagundes? Grazi: Trabalhar novamente com Antonio Fagundes está sendo incrível. Eu fiz uma novela com ele que foi um fracasso, Tempos Modernos, a pior novela da Rede Globo. Fiz com ele e isso dá um colhimento no coração. A gente se reencontrou, falamos que agora faríamos uma novela e que Deus nos abençoasse. E abençoou. Gente, ele decora o texto na hora! Tenho a honra de aprender e apreciar cada detalhe da interpretação dele que é uma pessoa sensacional.
ZN: Você tem dificuldade em decorar texto? Grazi: Eu não sou muito boa para decorar, não. Tanto que já fiz promessa para Nossa Senhora de Aparecida. Estou completando quase 15 anos de profissão, todos os meus textos vão pra lá, eu mesma levo à sala dos milagres [em Aparecida, SP]. Acredito, tenho fé desde pequena. Eu não conseguia decorar texto. Todo início [de novela] é muito difícil, mas depois engrena. Pego a essência, a maneira com que os autores escrevem. ZN: Qual o sentimento em completar 15 anos de carreira? Te emociona? Grazi: Sim. Ainda mais porque minha profissão eu aprendi aos olhos do público; não cheguei atriz, fui me tornando atriz. Passei por alguns conflitos e virão outros. Sou apaixonada pelo que faço. ZN: Quais são os personagens mais importantes de sua trajetória? Grazi: Difícil! A Larissa [de Verdades Secretas] foi incrível, a Telminha [Páginas da Vida] que foi a primeira. As demais que não fizeram sucesso também foram importantes. Eu não Estevam Avellar
Realizada. É assim que podemos definir a atriz Grazi Massafera em sua fase atual. Aos 37 anos e prestes a completar 15 de carreira, a loira registra no currículo mais de 20 trabalhos na telinha; entre novelas, séries e seriados. Fez mocinhas e aspirante a vilã, em folhetins nos horários das seis, sete e nove. Em 2016, foi surpreendida por uma indicação ao Emmy Internacional pelo desempenho em Verdades Secretas. Através de sua atuação, pôde mostrar uma faceta desconhecida até mesmo pela própria artista. Atualmente vive Paloma, protagonista da trama Bom Sucesso. Contracenando pela segunda vez com Antonio Fagundes, ela é só elogio ao colega de elenco: “Tenho a honra de aprender e apreciar cada detalhe da interpretação dele, que é uma pessoa sensacional”. A global vive um romance - não assumido - com o ator Caio Castro. Mãe da pequena Sofia, de sete anos, ela se desdobra para conciliar trabalho e cuidados com a filha. Conversamos com Grazi sobre diversos temas que você acompanha a partir de agora.
www.universozn.com.br - 21 ANOS - Dezembro/19 35
consigo escolher. Com essa [Paloma] estou vibrando na energia do merecimento. Eu sempre achava que não merecia que não estava bom. Em algumas cenas continuo achando... Mas é outra chave que vira na minha vida e carreira. ZN: Você estará na nova temporada de Verdades Secretas? Grazi: Que volte com uma história tão incrível quanto foi, mas nessa não sei se estarei. ZN: Se Sofia quiser seguir carreira artística você apoiará? Grazi: A Sofia terá sua história no tempo dela. Eu não sei o que será ainda, assim como eu não sabia da minha. Eu só estimulo, dou as melhores opções de estudo para que ela faça suas próprias escolhas. ZN: Recentemente você lançou uma linha de óculos. Como surgiu essa vontade de empreender? Grazi: Eu me alio às empresas que confio, acredito. Há uns oito anos, quando fiz uma campanha de proteção solar e tive uma queimadura na retina, doía tanto. Foi por conta do sol, aconteceu duas vezes. Fiquei consciente da importância da proteção ocular. E com beleza. Então, resolvi ter minha própria linha de óculos.
Estevam Avellar
Capa
ZN: O que faz para relaxar mente e alma? Grazi: Quando terminei um trabalho anterior ao que estou fazendo [novela O Outro Lado do Paraíso], que foi um trabalho estressante – todos eles são um pouco, pois vivemos muito mais a vida do personagem do que a nossa, o corpo da gente não entende o que está acontecendo. Imagina a situação: a gente sai de casa com a vida muito bem, uma filha linda, graças a Deus. Feliz, serelepe e saltitante. Chego ao Projac, passo o dia inteiro chorando, pensando em desgraça, não que na vida da gente não tenha, mas na do personagem protagonista tem muito mais (risos). Gravo 12 horas por dia. Tem hora que eu já não sei por quem estou chorando, misturo tudo (risos). Então, descobri a Yoga. Me ajudou na vida, não sabia respirar, aprendi. Antes achava que Yoga era coisa pra quem não tinha o que fazer. Quando fazia análise achava que só louco fazia. Olha que ridículo, meu pensamento era esse. Hoje em dia sou mais madura, essas coisas estão mais definidas em minha vida. ZN: Alguma história engraçada que o público desconheça? Grazi: Eu trabalhei em salão por quatro anos. Faço unha, tiro cutícula, a mecha da minha
36 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
franja eu que fiz. Quando estou de férias gosto de fazer minha unha em casa, é terapêutico. Já fui babá em troca de queijo roubado (risos). Ganhava uma peça de mussarela que a mulher roubava do hotel em que ela trabalhava, para que eu cuidasse da filha dela de três anos. E já trabalhei numa loja de cosmético. ZN: O que tem a dizer sobre empoderamento feminino? Grazi: A gente está num momento especial feminino, isso se reflete em minha profissão quando vejo personagens incríveis. Estou em um momento de maturidade para vivenciar alguns personagens. Quantas Palomas têm por aí? E sempre existiram! Só agora estamos preparadas para receber sem julgamentos. Pelo contrário, a gente exalta esse momento feminino. Que consigamos aproveitar o máximo possível disso que estamos vivendo. Eu tenho uma menina, é lindo vivenciar isso junto com ela. A educação muda, as princesas da Disney mudaram. Na minha época só com príncipe encantado pra ter final feliz. Não que ele tenha perdido sua função, imagina! Não quero fazer apologia a isso, afinal os meninos também estão tendo uma educação diferente.
•
Toxina Botulínica Preenchimento Labial
Bichectomia Top Model Look
Dr. Márcio Henrique e Dra. Juliana Rodrigues Montoni
clinicamontoni.com.br
/montoniodonto
/montoniodontologia
A Clínica Montoni vem se destacando pelo trabalho diferenciado dispensado aos pacientes. Estamos sempre atualizados com as mais novas tecnologias e os melhores equipamentos. Assim, oferecemos serviços de alta qualidade e você pode se sentir plenamente confiante ao realizar:
Implantes Clareamentos Lentes de Contato e Facetas Ortodontia Próteses
Unidade Imirim Rua Artur, 483
(trav. Av. Engº Caetano Álvares, alt. 4100)
(11)2239-9635 (11)9.4730-8365
Unidade Itaim-Bibi Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 275 - Cj. 103
(11)3045-6026 (11)9.4736-1468
Resp. Téc. - Unid. Itaim-Bibi CROCL: 7515 | Dr. Márcio Henrique V. Montoni CRO: 63.506
Resp. Téc. - Unid. Imirim CROCL: 7526 | Dra. Juliana Rodrigues Montoni CRO: 63.505
São um conjunto de técnicas utilizadas para suavizar e harmonizar a imagem do seu rosto, elevando sua auto estima e equilibrando os traços da face.
Cultura
Lyson Gaster no Borogodó
Fotos: Divulgação
TEATRO
Com dramaturgia de Fábio Brandi Torres e direção de Carlos Abc, o espetáculo tem no elenco: Felipe Calixto, Bruno Parizotto, Marcos Thadeus, Tiago Mateus, Mateus Miranda, Giovani Tozzi e Felipe Rubro. O espetáculo é uma revista musical que narra a vida e a carreira da atriz Lyson Gaster, que atuou nos palcos brasileiros da década de 1920 à 1940. Em cena, oito atores e dois músicos, contam em diversos quadros a vida da atriz que cresceu na cidade de Piracicaba, interior de São Paulo, e seus espetáculos que percorreram muitas cidades de norte a sul do país. Classificação indicativa: 12 anos. Ingressos: R$20 (inteira) e R$10 (meia). Dias 13, 14 e 15/12 - sexta e sábado, ás 21h e domingo, às 19h Teatro Alfredo Mesquita
Arigós – Primeiros Riscos da Borracha Inspirados nos textos amazônicos de Euclides da Cunha e nas histórias e depoimentos de homens e mulheres ribeirinhos, descendentes dos arigós (apelido dado aos soldados da borracha que durante a segunda guerra chegaram aos bandos nas terras amazônicas) que hoje são também, povos da floresta, o espetáculo é um deslocamento do universo cultural sertanejo, rumo a Amazônia ainda desconhecida e imaginada apresentado pela Cia Mundu Rodá. Classificação indicativa: livre. Grátis. Dia 19/12, às 14h Casa de Cultura Tremembé 38 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Frida Kahlo Viva La Vida O espetáculo tem texto de Humberto Robles e Christiane Tricerri, no elenco. Nele, Frida Kahlo prepara um jantar para seus convidados no Dia dos Mortos e passeia por sua vida relembrando e trazendo os personagens que passaram por sua história, como Diego Rivera, Trotsky, Rockfeller, Chavela Vargas, André Breton. Poesia, paixão, em um solo de extrema sensibilidade e teatralidade. É um texto com um novo olhar sobre a vida de Frida, escrito por Humberto Robles, considerado o maior dramaturgo mexicano vivo e mais montado no mundo. Robles, ativista, ligado às causas LGBTQI e à luta contra o feminicídio no México, entrevistou vários amigos de Frida para a construção do texto. Classificação indicativa: 12 anos. Ingressos: R$30 (inteira) e R$15 (meia). Dias 20, 21 e 22/12 - sexta e sábado, ás 21h e domingo, às 19h - Teatro Alfredo Mesquita
Cultura MÚSICA Edson Kumasaka
Carlos Careqa e Mario Manga
LUME
Duda Morais
Formado pela cantora uruguaia Luana Baptista e o multi-instrumentista brasileiro Gui Augusto, o duo LUME toca canções de seu disco de estreia. Transitando do pop às raízes da música argentina, uruguaia e da canção brasileira, explora diversos timbres e dinâmicas, com um repertório autoral cantado em espanhol e português, onde se ressalta a qualidade dos arranjos e a criatividade compositiva. Olhando para o futuro e voltando às origens, o duo é guiado pela simplicidade onde o centro está na harmonia das vozes, o violão e o bombo legüero. Em maio desse ano lançaram seu primeiro disco produzido por Elísio Freitas e que conta com a participação de Luiz Gabriel Lopes (BH) e Lenna Bahule (Moçambique). O disco acaba de ser lançado e apresentado no Uruguai, na Argentina e no Brasil, na cidade de São Paulo, e já está recebendo boas críticas de grandes influenciadores da música latino americana atual. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 60 minutos. Dia 21/12, às 19h - Sesc Santana
40 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Marcelo Guabiraba
Carlos Careqa e Mario Manga retomam o bom humor característico de ambos, nesta amizade musical consolidada desde a década de 1980. Mario canta as músicas que consagraram o grupo Premeditando o Breque, como “Padaria”, “Brigando na Lua” e “Lua de Mel”, além de algumas surpresas. Careqa desenterra canções que o público ainda não conhece, assim como as pérolas “Vou Falar com o Pitanguy” e “Menudo’sTheme”. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 60 minutos. Dia 14/12, às 19h - Sesc Santana
Aluízio Cruz O sergipano Aluízio Cruz é considerado uma das melhores vozes do forró. São mais de 40 anos de carreira, sempre valorizando o melhor do ritmo nordestino e seus maiores representantes: Luiz Gonzaga, Marinês, Jackson do Pandeiro, Ary Lobo, entre outros. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 60 minutos. Dia 28/12, às 19h - Sesc Santana
Newton Medeiros
Jamaica Luv #09 convida Walking Lions
Divulgação
No final dos anos 80 o Reggae marcou época em São Paulo com músicas de Gilberto Gil, Jimmy Cliff, Chico Buarque, Bob Marley, entre outros, aparecendo nas trilhas das novelas brasileiras. Nesta época surge a Banda Walking Lions, da rua para o teatro Mambembe e dali para os grandes estúdios e gravadoras do País. O grupo fez história a cada álbum que lançava, germinado por músicos de vários artistas nacionais e internacionais. Classificação indicativa: livre. Grátis. Dia 21/12, às 18h - Casa de Cultura de Vila Guilherme
Tribo de Jah - 30 Anos Bate-papo sobre Acessibilidade + Show Apresentação e bate papo com a banda “Tribo de Jah” que lançou recentemente um trabalho com instruções em braile, um Cd “inclusivo”. Considerando que o grupo tem em sua composição quatro, dos nove integrantes, que são deficientes visuais. A banda tem uma sólida carreira consolidada no Brasil e exterior, tendo se firmado como referência no cenário do reggae nacional. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 120 minutos Dia 14/12, às 18h - Casa de Cultura de Vila Guilherme
Jamaica Luv #09 convida Leões de Israel
Divulgação
A Banda de reggae nacional Leões de Israel traz os vocalistas Killaman, Dada Yute e Solano Jacob com as músicas que marcaram as trajetórias de cada um dos vocalistas pela banda. Além dos clássicos, irão cantar músicas inéditas em comemoração aos 20 anos de carreira da Banda. O show Filhos Rebeldes é uma preparação para uma grande celebração que comemora as duas décadas de existência dos Leões de Israel e o lançamento de um CD inédito. Classificação indicativa: livre. Grátis. Dia 21/12, às 20h - Casa de Cultura de Vila Guilherme
Mantenha-se informado do que acontece na zona norte. Acesse: www.universozn.com.br
www.universozn.com.br - 21 ANOS - Dezembro/19 41
Cultura MÚSICA
Lorena Dini
Filipe Catto O cantor nasceu no interior do Rio Grande do Sul, mas foi em Porto Alegre, quando ainda era adolescente, que começou a cantar em bares. Já no início da carreira profissional, aos 22 anos, sua música Saga fez parte da trilha sonora da novela Cordel Encantado, na TV Globo. Até hoje, a trajetória artística do cantor soma três álbuns lançados, turnês internacionais e diversos prêmios. Em 2017, como marco dos dez anos de carreira e 30 de idade, Filipe lançou o álbum CATTO, que mostra uma proposta de estética musical diferente. “O disco nasceu do meu novo percurso de experimentação do mundo, quando muitas mudanças estavam aparecendo na minha vida. Ele é dedicado à criança que fui e ao velho que serei. Durante o processo de criação, eu descobri que o que eu estava buscando estava dentro de mim”, explica o cantor. Classificação indicativa: 16 anos. Grátis. Dia 19/12, às 20h30 - Centro Cultural da Juventude Ruth Cardoso (CCJ)
O Circo Bélico A Trupe Lona Preta traz um espetáculo com a direção e dramaturgia de Joel e Sérgio Carozzi e elenco formado por: Alexandre Matos, Joel Carozzi, Sérgio Carozzi e Wellington Bernado. No espetáculo, uma empresa chega para explorar o seu novo local de investimento. O cenário é de guerra, e o investimento um poço de petróleo. Os funcionários são palhaços que batalham e seguem firmemente a ordem vigente, entretanto sonham e lutam pela paz. Mas a paz, é também a ordem vigente? Classificação indicativa: livre. Ingressos R$ 20,R$ 10 e R$ 6. Dias 14/12, às 21h e 15/12, às 18h - Sesc Santana 42 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Esquadrão Bombelhaço Com a Palombar Circo Teatro, o espetáculo tem direção de Adriano Mauriz e no elenco: David William, Giuseppe Farina, Guilherme Torres, Henrique Nobre, Leonardo Galdino, Marcelo Nobre, Paulo Santos, Rafael Garcia e Vinicius Mauricio. Um esquadrão de palhaços bombeiros correm para acabar com um incêndio no picadeiro. Entre saltos, trombadas, tropeços e bofetões, tropa inicia seus procedimentos de salvamento. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 60 minutos. Dias 28 a 29/12, às 14h - Sesc Santana Divulgação
Silvio Burue
CIRCO
O PRIMEIRO HOSPITAL VETERINÁRIO POPULAR DO BRASIL
O MELHOR DA VETERINÁRIA A PREÇOS POPULARES! ®
10
anos
Aqui você pode pagar
Serviços:
HOSPITAL UNIDADE NORTE
AVENIDA GUAPIRA, 669 - TUCURUVI TELEFONE: 2982-6070
siga noSSAS REDES
se u
am
m
ig o!
horas 24
co
• CLÍNICA MÉDICA 24H • EMERGÊNCIAS 24H • CIRURGIAS EM GERAL • INTERNAÇÃO 24H • ANESTESIA INALATÓRIA • TAXI DOG • VACINAS IMPORTADAS • ESPECIALIDADES • RAIO-X DIGITAL • ULTRASSOM COM DOPPLER • LABORATÓRIO COMPLETO • BANHO E TOSA
hospitalvetpopular
r m elh o
CENTRO DE DIAGNÓSTICO
AV. CONSELHEIRO CARRÃO, 2654 - CARRÃO TELEFONE: 2090-0610
HOSPITAL UNIDADE LESTE
AV. CONSELHEIRO CARRÃO, 2694 - CARRÃO TELEFONE: 2093-0867 – 2093-8166
Cultura DANÇA
Lindy Hop com Unidos do Swing
Jannuzzi Fotógrafo
Primeiro grupo a inserir o Jazz no circuito carnavalesco de São Paulo, o Unidos do Swing foi criado por amigos artistas, amantes do Swing Jazz, da dança e da música brasileira. O grupo surgiu em 2014 e já lotou as ruas da cidade com suas performances, unindo a linguagem das fanfarras de rua com os arranjos inspirados pela Era das Big Bands, deixando registrada sua presença no cenário independente da cidade. Inspirado pela tradição das festas de rua de New Orleans aliada à cultura do Carnaval Brasileiro, o grupo apresenta em seu repertório músicas autorais, temas consagrados do jazz em versões de Duke Ellington, Thelonious Monk, Glenn Miller, Louis Prima, Rebirth Brass Band e Herbie Hancock, além do Groove, Marchinha, Baião e outros ritmos brasileiros. Classificação indicativa: livre. Grátis. Duração: 60 minutos. Dias 22 e 29/12, às 17h - Sesc Santana
SERVIÇO: Biblioteca Álvares de Azevedo Praça Joaquim J. da Nova, s/n Vila Maria Telefone: (11) 2954-3118 Casa de Cultura de Vila Guilherme Praça Oscar Silva, 110 V. Guilherme Telefone: (11) 2909-0065 Casa de Cultura Tremembé Rua Maria Amália Lopes de Azevedo, 190 Tremembé Telefone: (11) 2991-4291 Centro Cultural da Juventude Ruth Cardoso - CCJ Av. Dep. Emílio Carlos, 3.641 Vila Nova Cachoeirinha Telefone: (11) 3984-2466 Sesc Santana Av. Luiz Dumont Villares, 579 Santana Telefone: (11) 2971-8700
VIVENCIAS
Vivência de Pandeiro Afetivo para Mulheres Idosas
Divulgação
A vivência é destinada a mulheres da terceira idade e tem como proposta um encontro com uma percussionista e uma cantora afim de realizar um resgate histórico das músicas que são repertórios do público, que sempre frequentaram o samba para dançar, mas nunca puderam ter a oportunidade de se imaginar tocando. A ideia é que elas possam trazer suas memórias afetivas de sambas, cantados e tocados, para experimentação de uma vivência com o pandeiro afetivo das artistas. Classificação indicativa: 3ª idade. Grátis. Duração: 90 minutos. Dia 18/12, às 14h - Biblioteca Álvares de Azevedo 44 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Teatro Alfredo Mesquita Av. Santos Dumont, 1.770 Santana Telefone: (11) 2221-3657
Moda, beleza, Moda,educação, beleza, cultura, cultura, educação, gastronomia, gastronomia, acontece, saúde... acontece, saúde... Você encontra em nosso site. Você encontra em nosso site. www. www.
universozn.com.br universozn.com.br
Gastronomia
Ceia de Natal com receitas para quem não quer sair da dieta todo o ano que irá determinar esses fatores. Utilizar especiarias para diminuir o uso do sal, cozinhar com alimentos naturais e substituir o açúcar no preparo das sobremesas são dicas práticas e que podem levar mais nutrição para os pratos da ceia de Natal sem que você precise deixar de saborear cada prato e aproveitar ao máximo os momentos com quem ama. Substituir o açúcar pelo Xylitol ou pela Palatinose, por exemplo, para adoçar bebidas ou preparar sobremesas, é uma ótima iniciativa para di-
Pão de Sementes com Cúrcuma
Ingredientes: 4 1 xícara de sementes de girassol; 4 3/4 xícara de linhaça dourada; 4 1/3 xícara de sementes de abóbora, sem casca; 4 2 sachês de Soup Lift (tomate com cúrcuma) Essential Nutrition; 4 3/4 xícara de amêndoas torradas, sem sal; 4 1 xícara de aveia em flocos grandes; 4 3 colheres de sopa de sementes de chia; 4 1 sachê de MCT Lift Essen46
minuir tanto as calorias quanto o excesso de açúcar nos preparos. Também para os doces com coberturas ou recheios, substituir os chocolates cheios de ingredientes vazios, por chocolates proteicos, que não contenham açúcar, lactose ou conservantes artificiais, como o Chocolift, pode fazer com que as sobremesas, além de deliciosas, sejam também funcionais. Confira algumas sugestões de preparo criadas pela Essential Nutrition (www.essentialnutrition.com.br), para incluir na ceia e aproveitar o Natal de forma equilibrada, prazerosa e saudável.
Divulgação
O Natal e as festas de fim de ano são um convite ao exagero. O fato de sentarmos à mesa com pessoas que amamos para celebrar o fim de mais um ano, nos traz uma tendência a relaxar e dar menos atenção à velocidade que comemos, ao quanto mastigamos e até a quantidade de comida que estamos ingerindo. É importante ressaltar que momentos pontuais como esses não têm a capacidade de nos tornar menos saudáveis ou influenciar os processos de perda de peso ou de ganho de massa muscular, por exemplo. É o equilíbrio na rotina durante
tial Nutrition; 4 1/3 xícara de psyllium; 4 1 colher de sopa de sal (dê preferência ao sal rosa do Himalaia); 4 500 ml de água; 4 Óleo de coco para untar. Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C; Corte as amêndoas grosseiramente; Em um bowl junte todos os ingredientes secos, a água e o MCT e misture até incorporar bem a massa. Unte a forma e despeje a mas-
Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
sa, formatando o pão com as costas de uma colher de sopa; Asse por 1 hora; Desligue o forno e repouse o pão por 30 minutos antes de desenformar; Desenforme com cuidado e coloque-o em uma forma maior virado com o fundo pra cima para liberar a umidade. Só corte o pão quando ele estiver completamente frio. OBS.: Pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana ou congelado em fatias por até 3 meses.
Fotos: Divulgação
Gastronomia
Chocotone Saudável Ingredientes massa: 4 120g de farinha de arroz; 4 90g de farinha de amêndoas; 4 60g de fécula de batata; 4 30g de polvilho doce; 4 6g de psyliium; 4 ¼ de colher de chá de goma xantana; 4 6g de sal; 4 2g de essência de panetone; 4 10g de fermento biológico; 4 10g de fermento químico; 4 60g de manteiga ghee; 4 2 ovos; 4 1 gema; 4 50g de açúcar demerara; 4 30g de Xylitol Essential Nutrition; 4 150ml de suco de laranja; 4 50ml de água morna; 4 120g de Chocolift Essential Nutrition; 4 80g de nozes. Ingredientes cobertura: 4 40g de Chocolift Essential Nutrition
Modo de preparo massa: Misture em um recipiente a água morna, o fermento biológico, 20g de açúcar demerara e 10g de farinha de arroz; Em outro recipiente misture todo o restante dos ingredientes secos, o suco de laranja, o fermento, a essência, os ovos, a manteiga e os chocolates e nozes picados; Coloque a massa nas formas (deu duas de 200g) e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho, em um lugar protegido. Asse a 160º por 40 minutos. Modo de preparo cobertura: Derreta o Chocolift para cobertura e decore como preferir.
Creme Inglês Ingredientes: 4 1 sachê de Vanilla Whey Essential Nutrition; 4 1 colher de sopa (cheia) de Sweetlift Cook Essential Nutrition; 4 ½ unidade de fava de baunilha, aberta; 4 2 gemas; 4 1 colher de sobremesa de fécula de batata; 4 250 ml de leite, de sua preferência. Modo de preparo: Em um bowl médio, misturar todos ingredientes secos;
Aquecer o leite em um recipiente antiaderente com capacidade para 500 ml; Derramar o leite sobre os secos, misturar bem com o auxílio de um fuet; Acrescentar as gemas e mexer rapidamente até homogeneizar; Retornar ao fogo sempre mexendo até a fervura. O ponto da calda é de creme leve; Deixa na geladeira para esfriar e depois é só colocar por cima das suas frutas preferidas.
48 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br
Bolo de coco Ingredientes: 4 2 ovos caipiras grandes; 4 1 xícara rasa de fécula de batata; 4 ¾ xícara de coco ralado fino sem açúcar; 4 4 scoops/sticks de Carbolift Essential Nutrition 4 50ml de leite de coco light; 4 1 pitada de sal rosa do Himalaia; 4 1 colher de sopa de fermento para bolos. Modo de preparo massa: Passe o coco ralado em um processador para formar uma farofa mais fina. Pré-aqueça o forno a 150°C. Unte uma forma de aproximadamente 22 x 17cm. Forre com papel-manteiga apenas no sentido do comprimento, deixando as pontas pra cima da forma, para facilitar a retirada do bolo após assado. Unte novamente. Bata por 10 minutos, em velocidade máxima, os ovos, o Carbolift e a pitada de sal. Formará um creme bem espesso e clarinho. Diminua para velocidade mí-
nima e incorpore aos poucos, intercalando entre a fécula de batata e o leite de coco. Desligue a batedeira. Acrescente o coco processado e homogenize bem com uma colher tipo “lambe-lambe”. Por último, coloque o fermento e misture bem suavemente. Derrame o creme de maneira uniforme na forma. Leve para assar por 15 a 20 minutos. Verifique, com um palito, o cozimento. O bolo ficará bem clarinho por cima. Por isso, mantenha o forno à temperatura de 150°C. Ingredientes cobertura: 4 4 scoops/sticks de Carbolift Essential Nutrition; 4 50ml de leite sem lactose; 4 100ml de leite de coco light; 4 50g de coco em flocos sem açúcar. Modo de preparo cobertura: Coloque o Carbolift em uma frigideira média antiaderente, de forma que utilize todo o seu fundo. Em fogo baixo, comece derretendo-o em mais de 50%, sem mexer. Só então misture
Picolé de chocolate Ingredientes: 4 1 colher de sopa de farinha de aveia sem glúten; 4 4 colheres de sopa de ChocoKI Essential Nutrition 4 200 ml leite de sua preferência
bem, até que todo o Carbolift derreta e forme um caramelo translúcido. Não deixe dourar. Incorpore, aos poucos, o leite sem lactose ao caramelo, sempre mexendo até dissolver bem. Acrescente o leite de coco, mexa vigorosamente e, quando estiver homogêneo, acrescente o coco em flocos. Após levantar fervura, deixe ferver por cerca de 1 minuto. Verifique se os flocos de coco estão mais translúcidos e desligue o fogo. Finalização: Retire o bolo da forma delicadamente. Coloque sobre uma tábua e faça muitos furinhos com um palito. Fure até o fundo do bolo para que a calda penetre bem. Se a cobertura estiver um pouco fria, reaqueça antes de cobrir o bolo. Com auxílio de uma colher, separe o coco da calda na frigideira. Coloque apenas a calda sobre o bolo quente, de forma que todo o bolo a absorva bem. Em seguida, distribua uniformemente o coco sobre o bolo.
Modo de preparo: Colocar o leite e a farinha em uma panelinha antiaderente; Em fogo médio, mexer até ficar bem cremoso (para reduzir a mais ou menos ¾); Retirar do fogo, agitar com uma colher para amornar o creme; Acrescentar o Chocoki, homogenizar bem até esfriar; Dividir o creme em duas forminhas para picolé (100 ml cada). Levar ao congelador por cerca de 4 horas. www.universozn.com.br - 21 ANOS - Dezembro/19 49
Onde encontrar Distribuição gratuita ••• SANTANA
••• MANDAQUI
Panificadora e Conf. Condessa - Rua Cons. Saraiva, 696 - Tel. 2959-3747
Algarve Pães e Doces - Rua Salvador Tolezano, 823 - Tel. 2231-7104
Brasília Small Town Flat - Rua Dr. Olavo Egídio, 420 - Tel. 2281-3355
Banca Vitória Régia - Rua Salvador Tolezano, 820 - Tel. 2231-6839
Banca São Camilo - Rua Vol. da Pátria, 3749 - Tel. 2972-0762
Pastelaria Victória Brasileira - Av. Santa Inês, 806 - Tel. 2991-4390
Grão Expresso – (24hs) - Rua Vol. da Pátria, 3558 - Tel. 2978-4420
5 à Sec – Mandaqui - Av. Santa Inês, 916 - Tel. 4306-2878
MS Boulanger Pães, Doc. e Conv. - Rua Pedro Doll, 451 - Tel. 2959-4948
Flor do Mandaqui Pães e Doces - Av. Zumkeller, 140 - Tel. 2231-4020
Banca Bernardo - Rua Pontins/Rua Francisca Júlia - Tel. 2972-3996
Pães e Doces Dona Ruth - Rua Av. Zunkeller, 507 - Tel. 2208-0920
Carmel By-The-Sea - Rua Voluntários da Pátria, 972 - Tel. 2221-2800
Banca do Luís - Av. Eng. C. Álvares, 4935 - Tel. 3791-1933
La Brunet Pães, Doces Empório - Rua Pedro Doll, 115 - Tel. 2977-6777
Panetteria ZN - Av. Eng. C. Álvares, 4740 - Tel. 2236-6000
Revistaria Oficina Cultural - Rua Augusto Tolle, 1029 - Tel.: 2950-2982
Blends Café & Cultura - Rua Augusto Tolle, 1029 - Tel.: 2281-9541
Casa das Cópias - Rua Gabriel Piza, 339 - Tel. 3569-4049
••• IMIRIM
Copiadora Zona Norte - Rua Vol. da Pátria, 1615 - Tel. 2221-6044
Panificadora Docinho - Rua Francisca Biriba, 743 - Tel. 2236-3814
Banca Get - Rua Vol. da Pátria, 4573 Banca Santa Terezinha - Rua Cons. Moreira de Barros, 930
••• LAUZANE PAULISTA
Empada Brasil Petrópolis - Rua Dr. Cesar, 243 - Tel. 2977-6896
D’Art Pães e Doces - Av. do Guacá, 718 - Tel. 2976-8579
Gran Royalle Casa de Pães e Piz. - Av. Braz Leme, 2.335 - Tel. 2959-519
Mister Pão - Av. Guacá, 435 - Tel. 2255-7278
5 à Sec – Santana - Av. Braz Leme, 2032 - Tel. 2950-4166
5 à Sec – Lauzane Paulista - Av. Cons. M. Barros, 1969 - Tel. 2208-3725
KROKE Salgados - Rua Damiana da Cunha, 411 - Tel. 2283-1561 Banca Império - Rua Aluísio Azevedo, 16 - Tel. 2281-7578
••• LIMÃO A Lareira – (24hs) - Av. Deputado E. Carlos, 718 - Tel. 3858-1281
Banca Copacabana - Rua Copacabana, 13 - Tel. 2959-3619 Banca Salete - Rua Alfredo Pujol, alt. nº 149 - Tel. 3463-3970 ••• ÁGUA FRIA Banca Leal - Rua Aureliano Leal, 11 - Tel. 2977-9486 Ponto Quente Padaria - Av. Água Fria, 1520 - Tel. 2994-2974
••• TREMEMBÉ Banca Jair - Pça Mariquinha Sciascia, 17 Revistaria Tremembé - Av. Maria A. L. Azevedo, 28 - Tel. 2261-2300 Revistaria Novo Milênio - Rua Mamud Rahd, 973 - Tel. 2996-1070 Banca da Vila - Rua Elias de Souza Pinto, 225 - Tel. 2952-8244
Killu’s Grill Restaurante - Rua Cristóvão Vaz, 43 - Tel. 2973-1058 Banca do Anibal - Rua Ismael Néri, 810 - Tel. 2262-6707
••• TUCURUVI
Óticas Cantareira - Rua Mtro. João G. Araujo, 85 - Tel. 3530-0100
5 à Sec - Av. Nova Cantareira, 3265 A - Tel. 2261-5781
••• JARDIM FRANÇA Confeitaria Paris - Rua Vaz Muniz, 776 - Tel. 2203-1755 Padaria Mercúrio - Rua Altinópolis, 289 - Tel. 2973-7171 Banca Altinópolis - Rua Altinópolis, 45 - Tel. 2950-6126 ••• JARDIM SÃO PAULO Banca Fênix - Rua Gaspar Soares, 26 - Tel. 2950-6030 5 à Sec – Posto Jd.S.Paulo - Av. N.Cantareira, 428 - Lj. 5 - Tel. 3467-9753 Lar do Queijo - Av. Águas de São Pedro, 284 - Tel. 2959-0487 North Beer - Av. Luiz D. Villares, 1543 - Tel. 2950-0304
Arcos da Cantareira Chur. e Piz. - Av. N. Cantareira, 3297 - Tel. 2204-0963 Banca Nova Cantareira - Av. Nova Cantareira, 4700 - Tel. 2262-8086 Banca Barro Branco - Av. Nova Cantareira, 3255 - Tel. 2991-2429 Banca Presidente - Av. Nova Cantareira, 2419 - Tel. 2204-2813 Banca Mazzei - Av. Mazzei, 307 - Tel. 2261-1869 ••• VILA MARIA Queluz Pães & Cia - Rua Curuçá, 1342 - Tel. 2954-3121 Banca Pelegrino - Praça Santo Eduardo, 33 - Tel. 2636-8540 Banca Santo Eduardo - Praça Santo Eduardo, 212 - Tel. 2955-5847 Donavilla Restaurante e Pizzaria - Av. Cerejeiras, 41 - Tel. 2954-8841
Cantinho da Dolores - Av. Nova Cantareira, 676 - Tel. 98590-5456 ••• PARADA INGLESA O Costellone Churrascaria - Av. Luiz D. Villares, 542 - Tel. 2979-4024 Banca da Ilha – (24hs) - Av. Luiz Dumont Villares, 770 - Tel. 2979-7868
••• VILA GUILHERME Banca 3 Mosqueteiros - Rua Chico Pontes, 529 - Tel. 2909-2691 Banca da Nanda - Rua Maria Cândida, 1419 - Tel. 2619-3121
Banca Duduca – (24hs) - Av. Ataliba Leonel, fte. 2292 - Tel. 2978-8931
••• SERRA DA CANTAREIRA
Bondbico Galeteria - Av. Gal. Ataliba Leonel, 2493 - Tel. 2579-2875
O Velhão - Estrada de Sta. Inês, 3000 - Tel. 4485-1964
Auto Posto Marv - Av. Gal. Ataliba Leonel, 2451 - Tel. 2950-0374
Empório São Benedito - Av. José Gianesella, 1500 - Tel. 4485-4857
50 Dezembro/19 - 21 ANOS - www.universozn.com.br