EMPRESAS
Cuatro Rocas S.A. Excelencia italiana en equipamientos para heladería Cuatro Rocas S.A. es una empresa familiar dedicada desde hace 30 años a la industria del helado artesanal en la Argentina. Constituida en el seno de una familia de origen italiano, es representante oficial de distintas empresas de Italia de equipamientos para heladería: máquinas Bravo; fabricadoras de helado soft Gelmatic; vitrinas FB Bocchini, y armarios y abatidores Samaref.
Maximiliano De Rosa
Cuatro Rocas tiene una amplia red de vendedores a lo largo y ancho del país, que viajan una vez al año a Italia a recibir las actualizaciones y capacitaciones en lo que refiere a los productos y mercado del helado. De esta manera están perfectamente capacitados para transmitir al cliente las últimas novedades acerca de la industria de la heladería. La comercialización se genera en forma personalizada con cada cliente. Este año, Cuatro Rocas ha trabajado muy fuerte en plataformas digitales para que los interesados puedan entrar en contacto de manera más rápida, más segura y con el menor costo posible. Por otro lado, su departamento técnico está equipado con herramientas de última generación y cuenta con personal capacitado con los conceptos más recientes e innovadores. Muchos de sus integrantes poseen más de 30 años de experiencia en puesta en marcha de equipos y asesoramiento técnico a los principales heladeros del país. El permanente contacto con los clientes asegura rápida respuesta ante la eventualidad de cualquier tipo de falla.
64 HELADERÍA PANADERÍA Nº 273
FABRICADORAS DE HELADO ARTESANAL BRAVO Decir Bravo es decir Trittico. Trittico es el primer y único laboratorio completo en una sola máquina, que pasteuriza en menos de un metro cuadrado y enfría helado artesanal de alta calidad. Una patente que transforma radicalmente el concepto de laboratorio de heladería artesanal. La historia de Bravo es también la de la familia Bravo. Más de 50 años han pasado desde la fundación de la empresa, que durante este tiempo se ha vuelto líder en el mundo del dulce gracias a su tecnología innovadora, siempre en continuo desarrollo. Trittico, es la primera máquina multifunción para heladería, pastelería y chocolate.
