Divulgación Académica || Edición 15 || Revista Iberoamericana de Turismo Inclusivo

Edición #15

Divulgación Académica

Junio 2021

C O N T E N I D O

1.NOS ADHERIMOS A LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE TURISMO SOCIAL 2. TURISMO INCLUSIVO DESDE LA PERSPECTIVA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL 3. RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO 4. EFEMÉRIDES 5. CREACIÓN DE UN CURSO DE ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ENFOCADO EN EL SERVICIO PARA EL SECTOR TURISMO 6. ANIMACIÓN TURÍSTICA PARA PCD MOTRIZ EN HOTELES DE SAN LUIS POTOSÍ 7. LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE ARGENTINA: LA MIRADA DEL CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL 7. #HABLEMOSDEINCLUSIÓN 8. ESPACIOS PÚBLICOS ACCESIBLES 8. BIBLIOGRAFÍA POR ARTÍCULO

P R E S E N T A C I Ó N

La Revista Iberoamericana de Turismo Inclusivo es un proyecto que busca difundir los avances del turismo inclusivo y accesible en Iberoamérica. Parte de este trabajo y con el compromiso de proporcionar información veraz, fidedigna y confiable es que cada seis meses se publica nuestra edición de divulgación académica, dando un espacio para que los académicos, investigadores y estudiantes publiquen sus avances en determinados temas.

Cada uno de los artículos es compartido con un comité de miembros del grupo Expertos en Turismo Inclusivo quienes realizan una revisión del contenido, temática, innovación, metodología y otras generalidades del trabajo para emitir el visto bueno para su publicación.

En esta edición contamos con la participación de artículos desde diferentes partes de México, trabajos de licenciatura, maestría y posgrado; a quienes agradecemos el interés por compartir su conocimiento con la comunidad que sigue este proyecto.

Lector, agradecemos citar cada uno de los trabajos aquí presentados dando crédito al esfuerzo puesto en cada investigación, igualmente te invitamos a compartir con nosotros información que consideres relevante en el tema para difundirlo.

Edición Diana Martínez Paloma Salinas Diana Torres Alan Gómez

NOS ADHERIMOS A LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE TURISMO SOCIAL

México Desde el Instituto Iberoamericano de Turismo Inclusivo nos complace hacer pública la noticia de nuestra adhesión a la ISTO a partir de mayo de 2021 La Organización Internacional de Turismo Social ISTO, tiene como objetivo promover el desarrollo del turismo para todos y hacer que la salida de vacaciones sea accesible al mayor número de personas, así como promover y apoyar un turismo que se encuentre al servicio de las personas, de las comunidades y de los territorios, y se identifique con términos como turismo responsable, solidario, justo o comunitario.

Alineado a estos objetivos, el Instituto busca, a largo plazo, contribuir a la mejora de las condiciones de accesibilidad e inclusión durante la prestación de servicios turísticos para que las personas con discapacidad y usuarios de accesibilidad ejerzan libremente su derecho a las actividades recreativas, culturales y de ocio en igualdad de condiciones bajo un modelo social y de derechos humanos.

Es por esta alineación y por el desarrollo en red de ambas organizaciones que se decide en el mes de mayo comenzar con el proceso de adhesión a la ISTO como Instituto incluyendo a todas las áreas (Observatorio, Revista, Expertos, Capacitación, otros). A partir de esta adhesión, el Instituto se encuentra mayormente comprometido con los miembros de la red que lo conforman.

Agradecemos la gestión de Verónica Gómez, directora de la ISTO para las Américas, al darle seguimiento a este proceso.

INSTITUTO IBEROAMERICANO DE TURISMO INCLUSIVO

AVISO

La comunidad LGBTTTIQA+ expresan, abogan y protegen su forma de vida dependiendo de su atracción sexual, identidad, características biológicas, etc., de cada individuo. A continuación, te explicamos el significado de cada letra.

ORIENTACIÓN SEXUAL Personas con atracción de forma afectiva y erótica.

L esbiana: Femenino con atracción por el mismo género G ay: Masculino con atracción por el mismo género Bisexual: Atracción por ambos géneros

IDENTIDAD DE GÉNERO

Su biología no corresponde a la identidad del individuo T ransexual: Cirugías o tratamientos hormonales para transformar su cuerpo.

T ransgénero: No hace adecuaciones físicas

EXPRESIÓN DE GÉNERO

Travesti: persona que se viste o expresa de forma diferente al género que se le asignó según el sexo al nacer.

CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS

Intersexual: personas que nacen con características sexuales que no encajan en las definiciones binarias de femenino o masculino.

AUTOCUESTIONAMIENTO

Queer: personas que no les gusta que les clasifiquen por la orientación sexual o identidad de género.

ASEXUALES

A sexuales: hace referencia a las personas que no sienten atracción sexual hacia otras.

LA INCLUSIÓN QUEDA ABIERTA +

+ Con el símbolo de suma se manifiesta la intención de mantener abierta la inclusión en la comunidad.

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TURISMO INCLUSIVO DESDE LA PERSPECTIVA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

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TURISMO INCLUSIVO DESDE LA PERSPECTIVA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL POR EVELYN VALTIERRA El turismo inclusivo y la Responsabilidad Social Empresarial son temas volcados al bienestar de las partes interesadas, pero al mismo tiempo a la creación de valor y competitividad en una empresa, por esta razón cada día ambos conceptos cobran más fuerza en el área de la investigación y en el interés de la sociedad en general, por ello, el objetivo del presente escrito es establecer una relación coherente entre ambos conceptos, mostrando la simbiosis que puede generarse al hacer uso correcto de los mismos en el sector privado.

Tanto el turismo inclusivo como la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) han cobrado fuerza en los últimos años; si bien, la RSE tiene mayor tiempo en aplicación y estudio que el turismo inclusivo, hoy en día ambos temas se encuentran casi a la par en cuanto a interés por parte de investigadores y de la sociedad misma. Esto se deriva de la preocupación existente dentro de las empresas por lograr el éxito frente a la competencia y aumentar sus utilidades.

Las nuevas tecnologías, los gustos cambiantes del consumidor y la globalización presionan a las organizaciones para mostrar mejoras continuas en los productos y servicios que ofrecen (Kastenholz y Galán-Ladero, 2009).

Evelyn Valtierra es Licenciada en Turismo Alternativo por la Universidad Autónoma de Baja California Sur. Actualmente, cursa el 4to semestre de la Maestría en Administración Estratégica en la Universidad Autónoma de Baja California Sur donde trabaja en su tesis de maestría con temática sobre el turismo inclusivo dentro de las tour operadoras de La Paz, B.C.S.

Se sabe que el recurso interno y externo (clientes) que posee una empresa es su principal activo, de este punto parte la elección de los empresarios por implementar acciones concretas que les permitan crear un valor extra que produzca diferenciación y que además sea percibido por ambas partes.

Actualmente, aún con lo anterior es común que empresarios se rehúsen a implementar este tipo de turismo en su oferta de servicios. No obstante, expertos y organizaciones en todo el mundo afirman que el turismo inclusivo además de ser un beneficio social es también una oportunidad de negocio en cuanto a la captación de diferentes y nuevos segmentos de mercado, potencial aumento de ingresos y posicionamiento en el mercado por diferenciación.

Hablar de turismo inclusivo y de RSE requiere de un análisis consciente respecto a las capacidades y habilidades que son necesarias para ser llevados a cabo.

Es por ello que desde la agenda 2030 hasta organismos de índole internacional como la Organización de las Naciones Unidas, la Organización Mundial del Turismo, entre otras, trabajan de manera constante para brindar información acerca de los avances que están teniendo estos temas.

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Las concepciones de autores en relación al turismo inclusivo y a la RSE comparten similitudes importantes. Dado que el turismo en general es considerado como un bien social, existe la necesidad de crear un valor que haga trascender la experiencia del usuario (Méndez y García, 2017) es así que, los derechos sociales le otorgan la importancia al turismo inclusivo (Clemente et al., 2018). Ambas aseveraciones están ligadas a la tendencia mundial sobre la sostenibilidad y la importancia del recurso humano, éstas pueden, a su vez, unir al turismo inclusivo con la RSE. Ambos conceptos trabajan en beneficio de las partes interesadas en una forma integral, de modo que la ética sumada a los valores de igualdad y equidad de la empresa se vean reflejados en todas las dimensiones internas y externas que ésta abarca: infraestructura, accesibilidad, capacitación, respeto por los derechos humanos y el medio ambiente (Cruz et al., 2019; Martos, 2018).

Su principal contribución radica en que manteniendo prácticas de RSE o de turismo inclusivo, se contribuye al desarrollo y crecimiento de la comunidad (Padilla-Vargas, 2018).

RESPONSABILIDAD SOCIAL MÉXICO RESPONSABILIDAD S RESPONSABILIDAD SOCIA RESPONSABILID Dadas las características administrativas y sociales que posee cada uno de los constructos, existe la posibilidad de que el turismo inclusivo sea visto como parte de la RSE para la potencialización de beneficios en las empresas, aún con ello, se puede observar que no hay una variedad en cuanto a estudios que muestren la relación existente entre la RSE y el turismo inclusivo, ni la relevancia de las acciones que pueden resultar de la unión de los mismos.

Se realiza entonces, un análisis de diversos autores, en donde se plasman impresiones positivas respecto a estos elementos. Para ambos constructos se determinan significados, características y requerimientos, que indican las semejanzas que comparten en cuanto a los beneficios que generan, los alcances que tienen y la manera integral de su gestión y aplicación; para después concluir con reflexiones respecto a los obstáculos que actualmente enfrentan ambos temas.

Con base en las definiciones del concepto de turismo inclusivo, se puede decir que ésta es una actividad estratégicamente planeada que toma a las PcD como una oportunidad de negocio, de crecimiento y de mejora de la imagen, y no como un problema; basándose en valores como el respeto, la empatía y la sensibilización para brindar igualdad de oportunidades a este segmento de mercado, teniendo en cuenta los beneficios que se pueden derivar de esta actividad al ofrecer accesibilidad, independencia y dignidad para sus usuarios.

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Sin embargo, actualmente, la inclusión en áreas de turismo está aún en proceso de consolidación, las acciones concretas siguen siendo aisladas (Matamoros et. al., 2019); los operadores de la industria presumen de requerir pruebas tangibles que les muestren los beneficios que puede aportarles el turismo inclusivo antes de comprometerse e invertir capital en el mismo (Gillovic y McIntosh, 2015).

De lo anterior, se derivan dos de las razones principales por las que estudios se enfocan en este tema: mostrar al sector privado los beneficios empresariales resultantes de esta actividad, pero también presentar “las consideraciones de exclusión, marginación, desviación, inadaptación o segregación de personas visitantes a sitios turísticos con discapacidad” (Cruz et. al., 2019: 224).

“Esas reacciones sociales a la discapacidad son por lo general poderosas y variadas, e incluyen la ignorancia, los estereotipos, la incomodidad, los prejuicios, la discriminación y la identificación errónea” (Gillovic y McIntosh, 2015: 226). Aún con ello, se sabe que el sector turismo incorpora como ningún otro la necesidad de crear valor a sus usuarios; es por ello que la empresa turística debe incorporar en su gestión los intereses de todos sus consumidores como elemento inevitable en la toma de decisiones (Méndez y García, 2017).

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Si la rentabilidad económica marca las tendencias del mercado desde el punto de vista de la oferta y se trabaja con aquello que es demandado por el consumidor o que suponga una oportunidad de mercado sobre la propia competencia, se podría entonces entender al turismo inclusivo como un fenómeno económico, ambiental, social y cultural, que por tal, tiene que ir a la par de la evolución social direccionado a lo que la sociedad demanda; así, finalmente, este tipo de turismo puede considerarse una oportunidad o en el mejor de los casos una importante ventaja competitiva en el mercado (Clemente et. al., 2018; PadillaVargas, 2018).

La accesibilidad es un elemento básico de calidad en la oferta turística, recientemente se ha considerado como uno de los cuatro ejes a la par de la innovación, tecnología y sostenibilidad para el desarrollo de ciudades y destinos inteligentes.

Por ende, la accesibilidad es un elemento importante que debe incluirse en la medición de la competitividad y en este sentido se puede decir que no existe un destino turístico de calidad si éste no garantiza la accesibilidad en el mismo (Martín et al., 2018: 85; Porto et. al., 2018: 81). A pesar de ello “la oferta en el sector turístico es ineficiente en términos de accesibilidad para las PcD” (Matamoros et. al., 2019: 80) consecuencia de la carencia de políticas públicas especializadas, pero también de la falta de interés y conciencia social; incluso con los esfuerzos constantes que realizan organismos públicos y privados por impulsar este tipo de actividades turísticas, los avances en el tema son básicos y lentos.

Y es que se habla de una problemática que lejos de terminar o disminuir va en aumento, las PcD tienen necesidades de ocio y recreación como cualquier otra persona, la diferencia para ellos es que requieren de adecuaciones accesibles, mismas que cuando no existen en el entorno los limitan para que puedan realizar actividades turísticas y/o recreativas de manera independiente y digna.

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Por otra parte, Kastenholz y GalánLadero (2009: 177) mencionan que la RSE es una nueva cultura dentro de la empresa basada en la gestión ética y en la responsabilidad de la empresa ante la sociedad para mejorar la competitividad y la reputación de éstas al tiempo que cubren las demandas sociales. Por tanto, la sociedad con la que una empresa u organización interactúa necesita de una gestión responsable en cuanto a la producción de bienes y/o servicios, cómo lo hace, a quiénes involucra y sobre todo a quiénes impacta (Bustamante, 2018).

Autores como Martos (2018) y BalzaFranco y Cardona (2015) hacen hincapié en que las acciones socialmente responsables de una organización deben ser voluntarias, dado que dichas acciones se relacionan con aspectos sensibles como la lucha contra la desigualdad laboral y social y el respeto ambiental, será este elemento de voluntariedad lo que logrará diferenciar a las empresas de la competencia. La iniciativa propia es una de las características primordiales tanto de la RSE como del turismo inclusivo.

...las acciones socialmente responsables de una organización deben ser voluntarias, dado que dichas acciones se relacionan con aspectos sensibles como la lucha contra la desigualdad laboral y social y el respeto ambiental.

Por el contrario, Meléndez y Montoya (2017) recalcan que a pesar de que se habla de la importancia sobre acciones voluntarias en este tema, se debería catalogar a la RSE en un grado de exigencia y no en una práctica circunstancial.

Pues las empresas deben estar conscientes de las consecuencias que tienen sus acciones; sobre todo cuando estas consecuencias son desfavorecedoras para terceros. Se habla entonces de los daños colaterales que surgen cuando las acciones de responsabilidad social no son llevadas a cabo adecuadamente o tiene intenciones ocultas, beneficiosas sólo para una de las partes interesadas (Toca, 2017).

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RESPONSABILIDAD SOCIAL MÉXICO RESPONSABILIDAD SOCIA La RSE al igual que el turismo inclusivo son constructos que han ido cobrando fuerza a través de los años y que además pueden ser aplicados en todo tipo de compañías, desde organizaciones gubernamentales hasta pequeñas, medianas y grandes empresas privadas. Como se ha mencionado en párrafos anteriores, ambos conceptos comparten similitudes de índole social pero también respecto a los beneficios que resultan de los mismos.

La percepción de la sociedad es importante para la continuidad y permanencia de una empresa en el mercado, es así que “las prácticas responsables tendrán éxito y se afianzarán cuando los valores aplicados por las empresas estén alineados con los valores de los consumidores y éstos realmente así lo reconozcan” (Kastenholz y GalánLadero, 2009: 179). Es en este punto, donde se comienza a vincular al turismo inclusivo con la RSE, pues el valor agregado que una empresa puede brindar al público radica en demostrar cómo es la interacción de los actores participantes en la actividad turística y cómo al mismo tiempo se considera el compromiso de dicha empresa con su gestión responsable y repercusión positiva en los ámbitos económicos, sociales, ambientales y culturales de la comunidad en donde se desenvuelven (Padilla-Vargas, 2018).

Según Castro y Marrugo-Salas (2018: 167) está claro que las empresas que no contemplen el aspecto social se verán expuestas en el futuro a riesgos desde el punto de vista económico, objeto de demandas por las comunidades y gobiernos.

Respecto al turismo inclusivo, esta actividad no sólo permite a las empresas una especialización y diferenciación, sino también les permite mostrar una imagen más humana, lo que lleva a conseguir una reputación de empresa turística con responsabilidad social, acreedora de una visión diferente y virtuosa (Kastenholz y Galán-Ladero, 2009). Se trata de un mercado en constante crecimiento que puede ser aprovechado mediante programas de RSE, y es que por los procesos que el turismo inclusivo requiere, puede ser considerado como parte de la RSE, ya que “las nociones de turismo inclusivo suelen enmarcarse en las estrategias y actividades de RSE” (Zapata, 2018: 647).

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Al hacer uso de los elementos mencionados se logra en las empresas una oferta diferenciada y diversificada: ventaja competitiva mediante valor añadido, mejora de marca y reputación, y existe también un potencial aumento de ingresos. Por su parte, mediante la RSE se genera empoderamiento para clientes internos y externos, pues en esta filosofía no hay variación en la importancia que se les debe brindar a los mismos. En otros términos, la longevidad de las empresas y la sostenibilidad será a largo plazo. Es por todo lo anterior que se asegura, sería prudente no observar al turismo inclusivo como un nicho especial sino como un sistema de valores universales (Gillovic y McIntosh, 2015).

No se niega el hecho de que el turismo inclusivo y la RSE son temas que avanzan en el campo de la investigación, generando nueva información y estudios al respecto que respaldan las opiniones positivas que se han abordado previamente; no obstante, hablando directamente del turismo inclusivo se considera aún muy escasa su aplicación a nivel global.

RESPONSABILIDAD SOCIAL RESPONSABILIDAD S RESPONSABILIDAD SOCIAL RESPONSABILIDAD S Esto puede deberse a que los estudios afirman que sí, efectivamente existe un potencial turístico en cuanto a diversos beneficios en el segmento de mercado que crean las PcD, ya que es un mercado en constante crecimiento, empero, aún con ello, se tienen dificultades para presentar estadísticas económicas concretas que aborden a nivel global lo que estas personas pueden llegar a representar en términos monetarios.

Así pues, los beneficios que se muestran de este tipo de turismo van enfocados en ámbitos que a mediano y largo plazo se traducen en las buscadas utilidades.

Desafortunadamente, las empresas privadas aplican estrategias que les generan riqueza a corto plazo, limitando así su visión de rentabilidad y permanencia en un mercado que cambia de necesidades con suma rapidez.

RESPONSABILIDAD SOCIAL MÉXICO RESPONSABILIDAD SOCIAL Al hacer uso de los elementos mencionados se logra en las empresas una oferta diferenciada y diversificada: ventaja competitiva mediante valor añadido, mejora de marca y reputación, y existe también un potencial aumento de ingresos.

Por su parte, mediante la RSE se genera empoderamiento para clientes internos y externos, pues en esta filosofía no hay variación en la importancia que se les debe brindar a los mismos. En otros términos, la longevidad de las empresas y la sostenibilidad será a largo plazo. Es por todo lo anterior que se asegura, sería prudente no observar al turismo inclusivo como un nicho especial sino como un sistema de valores universales (Gillovic y McIntosh, 2015).

NO SE NIEGA EL HECHO DE QUE EL TURISMO INCLUSIVO Y LA RSE SON TEMAS QUE AVANZAN EN EL CAMPO DE LA INVESTIGACIÓN, GENERANDO NUEVA INFORMACIÓN Y ESTUDIOS AL RESPECTO QUE RESPALDAN LAS OPINIONES POSITIVAS QUE SE HAN ABORDADO PREVIAMENTE; NO OBSTANTE, HABLANDO DIRECTAMENTE DEL TURISMO INCLUSIVO SE CONSIDERA AÚN MUY ESCASA SU APLICACIÓN A NIVEL GLOBAL.

Esto puede deberse a que los estudios afirman que sí, efectivamente existe un potencial turístico en cuanto a diversos beneficios en el segmento de mercado que crean las PcD, ya que es un mercado en constante crecimiento, empero, aún con ello, se tienen dificultades para presentar estadísticas económicas concretas que aborden a nivel global lo que estas personas pueden llegar a representar en términos monetarios.

Así pues, los beneficios que se muestran de este tipo de turismo van enfocados en ámbitos que a mediano y largo plazo se traducen en las buscadas utilidades.

Desafortunadamente, las empresas privadas aplican estrategias que les generan riqueza a corto plazo, limitando así su visión de rentabilidad y permanencia en un mercado que cambia de necesidades con suma rapidez.

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RESPONSABILIDAD SOCIAL RESPONSABILIDAD SOCIAL Es visible que las principales barreras siguen emanando de la mente de la sociedad, sin embargo, las políticas públicas son una herramienta básica y fundamental para la creación e implementación del turismo accesible. Es real que se necesita de muchos esfuerzos gubernamentales que modifiquen las prácticas existentes, así mismo, disposición por parte de los establecimientos privados y compromiso por parte de los turistas y la sociedad en general al realizar las actividades de manera consciente y respetuosa.

Si bien, la razón de ser de una empresa es generar beneficios económicos, no se puede dejar de lado la preocupación de las mismas por la situación del entorno en el que se desarrollan. En el área turística, la relación cliente-destino, es similar a la relación turismo inclusivo-RSE, ya que en la actualidad la imagen de un destino es lo que más atrae al viajero; de esta forma todas las actividades que sean llevadas a cabo en los destinos turísticos necesitan de una gestión y ejecución responsable.

Se relaciona directamente al turismo inclusivo con competitividad (de empresa, mercado y destino) lo mismo sucede con la RSE, pues concuerdan en que ambos constructos tienen una aplicación integral, con intención de beneficiar a todas las partes interesadas.

Incluso es posible mostrar que tanto la RSE como el Turismo Inclusivo buscan que personas de la misma comunidad (con o sin discapacidad) puedan ser parte de las empresas como colaboradores, con el fin de coadyuvar para la mejora de la calidad laboral ofreciendo un trabajo digno a los residentes.

Finalmente, es posible asumir la relación sinérgica que hay entre la RSE y el turismo inclusivo para generar rentabilidad. El turismo inclusivo, puede ser visto y llevado a cabo como un elemento de RSE para la potencialización de beneficios en las empresas, generando sostenibilidad, rentabilidad y permanencia de la empresa a largo plazo; el sector privado puede hacer uso de uno u otro modelo, adecuándolos con las prácticas y estrategias convenientes según sean las necesidades específicas tanto de las empresas como de sus entornos y sus consumidores.

Información: gasa8090@gmail.com Costo 60us

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RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

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RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO POR OLGA CORTÉS HERNÁNDEZ

El turismo, complejo fenómeno sociocultural, no siempre ha beneficiado a los pueblos originarios, comunidades costeras y campesinos, todos ellos actores locales de las comunidades receptoras de turismo. De acuerdo a López-Guzmán & Sánchez (2009), un elemento esencial del éxito de la actividad turística es sin duda la comunidad local, por ello la relevancia de formarlos con vistas a su inclusión.

Autores destacados en el tema argumentan que el turismo inclusivo, implica que las posibilidades de sectores empobrecidos o marginados de la economía dominante, se vean ampliadas para acceder al turismo como consumidores y productores, además de una mayor participación en la toma de decisiones sobre actividades turísticas y en la distribución de los beneficios (Scheyvans & Biddulph, 2018).

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Olga Lidia es Licenciada en Turismo por la Universidad Autónoma de Guerrero, Maestra en Gestión de Turismo Regional Sustentable por el Colegio de Tlaxcala, A.C., tiene experiencia laboral en áreas económicoadministrativas del ramo hotelero y es miembro activo de la Red Científica Maguey-Nopal, (Red MagNop sede Hidalgo).

Es autora de la tesis “Desarrollo de la Agencia de un Grupo de Actores Locales del Turismo Alternativo en Calpulalpan, Tlaxcala” y de las ponencias “Indagación Apreciativa: Estrategia Educativa para la Formación de Actores Locales del Turismo Alternativo” y “Formación de Actores Locales del Turismo Alternativo aplicando la Indagación Apreciativa”, además de coautora de la ponencia “La Indagación Apreciativa en la Formación de Actores Locales del Turismo: Antídoto de la Pobreza Espiritual”, la cual fue incluida en el libro Turismo Pobreza y Desigualdad.

Experiencias Locales ante Desafíos Globales.

EVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTOR MÉXICO CALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISM En base a lo anterior, el turismo inclusivo se integra en el denominado turismo alternativo, el cual prioriza proteger y preservar la naturaleza y la cultura, la participación y protagonismo de los actores locales y el beneficio económico de las comunidades receptoras de esta modalidad de turismo; estos 3 ejes son cimiento en las expectativas en los Objetivos de Desarrollo Sustentable (ODS) de las Naciones Unidas.

El presente trabajo de investigación se orienta al estudio del turismo desde el enfoque de los actores locales de las comunidades receptoras, los cuales continúan sin ser protagonistas y sin que se “devuelva a la comunidad recursos y calidad ambiental; beneficios generados por el turismo” (Acerenza, 2006).

Si el turismo alternativo se fundamenta en el accionar de los actores locales, es necesaria su formación, que les permita participar en proyectos turísticos que conduzcan a un desarrollo integral endógeno. Por lo anterior, esta investigación parte del supuesto de que es posible instrumentar estrategias educativas para la formación a los actores locales, que les permitan ser incluidos y protagonizar proyectos de turismo de base comunitaria, que contribuyan a la elevación de la calidad de vida y a menguar los efectos de la crisis ecológica existente.

EVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTOR MÉXICO CALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISM

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACT LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TU N A LOS ACTORES N EN EL TURISMO El problema radica en que no se conoce una metodología estructurada para la formación de capacidades de los actores locales del turismo alternativo, que les permita llevar a buen término el desarrollo de sus incipientes proyectos en la actividad turística.

La estrategia de formación no convencional, extracurricular planteada en el trabajo de investigación, conlleva a un proceso de transformación en el ámbito intelectual, emocional y espiritual de anfitriones, prestadores de servicios, emprendedores, gobierno, asociaciones, instituciones, entre otros.

La importancia de la formación de los ámbitos antes mencionados estriba en que, al ser procesos autorreguladores muy importantes, organizan la integración entre lo intelectual, emocional y espiritual, que capacitan al ser humano para trascender la frustración, el sufrimiento, el dolor, así como para crear valores positivos y otorgar sentido a los actos que se realizan.

Por consiguiente, se busca que ese cambio, esa reconfiguración al formar a los actores locales del turismo, facilite: nuevas actitudes; sueños; programas de acción; formación de capacidades; desarrollo organizacional; comunicación empática y solidaridad, entre otras formaciones. Lo cierto es que, en ocasiones, la formación se ha basado en la cuestión técnica y se ha alejado de la cuestión humana, de sensibilización y de cuidado del entorno.

MÉXICO

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACT LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TU N A LOS ACTORES N EN EL TURISMO El planteamiento del problema provee elementos necesarios para iniciar un proceso de búsqueda orientado, finalmente, a la construcción de una estrategia educativa integral; cuyo aporte sea contribuir a la elaboración de estrategias alternativas que sirvan para el cambio de la manera tradicional en que se ha realizado la actividad turística.

En relación a lo anterior, el objetivo de la investigación es ofrecer recomendaciones metodológicas que contribuyan a la elaboración de una propuesta educativa orientada a la formación de los actores locales para su inclusión en la actividad turística alternativa.

Antes de abordar la metodología aplicada, se presenta la definición que se consideró para este trabajo de investigación del concepto de actor local del turismo alternativo: “Es una persona o grupo de la comunidad anfitriona, poseedora de capacidad de actuación y transformación del entorno, para favorecer el desarrollo del turismo, cuidando proteger, conservar el medio natural, cultural, y contribuir a la mejora de la calidad de vida de los pobladores” (González, 2018).

CONTEXTO DE LA INVESTIGACIÓN. La investigación se realizó en uno de los 60 municipios que conforman el estado de Tlaxcala, México, el cual además de su privilegiada localización, posee bienes naturales, culturales y humanos necesarios para desarrollar el turismo alternativo.

El trabajo investigativo se centró durante 6 meses en un grupo de productores de nopal y tuna de Calpulalpan, Tlaxcala.

Esta agrupación perteneciente al Consejo Estatal de la Tuna y Nopal expresó su interés de incursionar en el turismo como una alternativa a sus principales actividades cotidianas.

METODOLOGÍA Se aplicó una estrategia metodológica cualitativa de Investigación Acción Participativa, la cual se orienta a la resolución de problemas específicos de una población a partir de sus recursos y su participación. El presente trabajo se considera una continuación de la metodología llevada a cabo por González y Prieto en el 2016 a partir de la aplicación de la Indagación Apreciativa.

El método de la Indagación Apreciativa desarrollado por David Cooperrider en la década de los 90 es un proceso de cambio positivo, un acercamiento al cambio personal y organizacional que centra su fuerza en la libertad humana y el ejercicio del poder personal en la vida grupal.

Lo que se hizo fue trabajar en un taller de formación estructurado en cinco sesiones, el ciclo 4-D de la Indagación Apreciativa. El ciclo 4-D debe su nombre a las siglas en inglés que son las denominaciones de sus etapas (Descubrimiento, Sueño, Diseño y Destino). En este ciclo se crean dinámicas grupales donde las personas descubren sus fortalezas, construyen sus sueños y realizan una interacción constructiva basada en preguntas positivas que les permite crecer humanamente y alcanzar sus metas.

Además de los ejercicios de la Indagación Apreciativa realizados durante los talleres de formación, otros métodos de recolección de evidencias utilizados fueron la observación participante y las entrevistas en profundidad, actividades complementadas con grabaciones en audio, video y la toma de fotografías durante los recorridos realizados.

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

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RESULTADOS Aplicar una metodología diferente de investigación Acción Participativa a través de talleres de formación, permitió a los actores locales de Calpulalpan participar en la elaboración de proyectos de turismo; este reto implicó esfuerzos considerables que requirieron de creatividad e innovación. Alcanzar el propósito fue posible, gracias a la perseverancia, interés y motivación del grupo de estudio que tomó, desde el principio, la idea como suya y la hizo viable hasta el final. A todos ellos nuestro más sincero agradecimiento.

Se destaca que el grupo adquirió el conocimiento respecto al turismo alternativo, el cual no tenían antes.

Durante las sesiones del taller decidieron elaborar ideales de proyectos de turismo alternativo considerando los recursos con los que cuentan como son plantíos de nopal, tuna, durazno, maíz, maguey, la crianza de borregos, un temazcal, ruinas de un rancho, una pequeña presa donde se cultiven carpas, un parque temático natural (que necesita rescate), además de los atractivos turísticos como monumentos históricos, haciendas y zonas arqueológicas con los que cuenta el municipio, lo anterior fortaleció su ámbito intelectual.

MÉXICO Su ámbito emocional aumentó cuando vieron la posibilidad de incursionar en algo diferente, es decir, siendo un grupo dedicado a la producción de nopal podrían (sin descuidar sus plantíos, la elaboración de sus productos como mermeladas, shampoo, galletas, etc.), vincular su actividad económica principal a la actividad turística, para beneficio personal, del grupo y de la comunidad.

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

El darse cuenta que podían lograr un cambio, dio sentido a sus vidas, rescatando la confianza en sí mismos, acrecentando su autoestima personal y grupal, evidenciando la transformación del ámbito espiritual.

La transformación de los ámbitos intelectual, emocional y espiritual hizo posible su participación personal y sobre todo su cohesión como grupo, se percataron que pueden lograr más en conjunto que individualmente y por ello decidieron constituirse en una sociedad cooperativa denominada Productores Agroalimentarios La Puerta Grande de Tlaxcala. Ya como sociedad cooperativa se plantearon y estructuraron 3 principales metas entre las que se encuentra la apertura de una ruta turística.

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Se estructuraron a manera de dar cumplimiento al objetivo de la investigación. Podemos señalar que el presente trabajo investigativo reafirmó los hallazgos del Dr. González y la Mtra. Prieto del estudio realizado en el 2016.

Se recomienda continuar explorando y profundizando en la Indagación Apreciativa; los resultados evidenciaron sus extraordinarias potencialidades como un método eficaz para formar conocimiento, pero, sobre todo, valores y formaciones espirituales de las personas y el grupo, por lo que podría ser aplicada en la práctica, a manera de estrategia educativa en organizaciones, comunidades y otras agrupaciones humanas que quieran vincular sus actividades al turismo alternativo.

Continuar empleando las estrategias propias del aprendizaje por proyectos, lo que potencia la participación e inclusión de los actores, además les permite construir y desarrollar sus programas durante el proceso mismo de aprendizaje.

Con énfasis se recomienda dar seguimiento al grupo de actores locales estudiado, constituido en una cooperativa, de manera que pueda lograrse plenamente su inclusión en la actividad turística alternativa en el municipio de Calpulalpan, y que se pueda continuar profundizando en los resultados obtenidos para posteriores investigaciones.

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

CONCLUSIONES

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

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RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

En esta nueva normalidad, la reactivación del turismo

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

RELEVANCIA DE FORMACIÓN A LOS ACTORES LOCALES PARA SU INCLUSIÓN EN EL TURISMO

es

factible

modalidades alternativo

aplicando de

turismo

que

puedan

generalizarse en el estado y en

el

territorio

nacional,

Deberán continuarse los esfuerzos para la construcción de un sistema de formación de actores locales del turismo, ello permitirá cumplir los propósitos programáticos de la entidad y el país de diversificar la actividad turística.

evitando los efectos nocivos

Hay que reconocer que se precisa de trabajo conjunto de gobierno, empresarios, sociedad y academia para el impulso y desarrollo del turismo alternativo, la idea es que sea un trabajo de acompañamiento y no de imposición de las decisiones tomadas por actores externos a las comunidades receptoras de turismo con el único interés del beneficio propio, sino, más bien, que ayuden a realizar acciones que promuevan el sentido de identidad e interrumpan la permisividad de las malas prácticas en la actividad turística.

de vida de los ciudadanos.

del

turismo

tradicional

y

propiciando una estrategia creciente de transformación social en favor de la calidad

Finalizo con la siguiente cita del Secretario General de la Organización Mundial de Turismo (OMT) “Esta crisis es una oportunidad de repensar el sector turístico y su contribución a las personas y al planeta, una oportunidad para que el turismo se reconstruya como un sector más inclusivo y resiliente” (Zurab Pololikashvili, 2020).

EFEMÉRIDES JUNIO 2021

Día Mundial del Medio Ambiente

Día Mundial de los Pacientes Trasplantado

Día Mundial contra el Trabajo Infantil

Día Mundial de los Océanos

Día Internacional de Sensibilización sobre el Albinismo

Día Mundial de Toma de conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Día Mundial del Donante de Sangre

Día Mundial de las Tortugas Marinas

Día de la Desertificación y Sequía

EFEMÉRIDES JUNIO 2021

Día de la Gastronomía Sostenible

Día Mundial de la Distrofia Muscular FacioEscapul oHumeral

Día Internacional de la Aniridia

Día Internacional de las Personas Sordociegas

Dia Mundial de los Refugiados

Día Internacional del Orgullo LGBT

EFEMÉRIDES JULIO 2021

Día Mundial de las Cooperativas

Día Internacional del Síndrome de RubinsteinTaybi

Día Mundial de la Alergia

Día Internacional del Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad

Día Internacional del Sarcoma Día Mundial de la Población

Día Mundial de la Escucha

Día Internacional de las Mujeres Afrodescendientes

Día Internacional de la Amistad

Día Mundial Contra la Hepatitis

Día Mundial Contra la Trata de Personas

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CREACIÓN DE UN CURSO DE ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ENFOCADO EN EL SERVICIO PARA EL SECTOR TURISMO

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CREACIÓN DE UN CURSO DE ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ENFOCADO EN EL SERVICIO PARA EL SECTOR TURISMO POR FEDERICO CERVANTES 1. Introducción El siguiente documento aborda el tema del turismo accesible e intenta contextualizar de una manera simple y entendible todos los aspectos que intervienen en él, desde aspectos como la diversidad humana, la concepción de la discapacidad en la actualidad (año 2016), la accesibilidad universal y el diseño para todos, los aspectos teóricos del turismo accesible, las buenas prácticas, las ventajas competitivas y las implicaciones sociales de la accesibilidad y la inclusión dentro de esta actividad.

Todo esto con el objetivo de crear un curso de capacitación para dotar a los prestadores de servicios turísticos con las herramientas necesarias para brindar un servicio accesible y que estos puedan satisfacer las necesidades de un mayor número de turistas.

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Federico Cervantes es Licenciado en Administración de Empresas Turísticas por la Universidad del Golfo de México, Master en Accesibilidad para Smart City por la Universidad de Jaén, España y miembro del Observatorio Iberoamericano de Turismo Inclusivo.

Cursó un semestre de intercambio en el Grado en Turismo en la Universidad de Salamanca, España y un Diplomado de Gastronomía por parte de la Universidad del Golfo de México.

Ha participado en cursos como “Diseño y Organización de Actividades Turísticas Accesibles (ENORDIS, España)”, “Planificación y Gestión del Turismo Accesible (ENORDIS)”, “Turismo Accesible y Atención al Público con Discapacidad y otras Necesidades Diversas (PREDIF)” y “Turismo: Retorno Seguro (IMSS)”. Así mismo, participó en el Seminario de Innovación de Destinos y Productos Turísticos por parte de ICTUR y en el Seminario virtual de Accesibilidad, lineamientos técnicos del diseño universal por parte del OITI; además, fue ponente en la Universidad Tecnológica de Corregidora en la celebración del día mundial del turismo 2016 Un Turismo para Todos.

2. Marco Teórico

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2.1 Discapacidad según la OMS La Organización Mundial de la Salud (OMS) dentro de la CIF (Clasificación Internacional del Funcionamiento, de la Discapacidad y de la Salud) define la discapacidad como la interacción entre la persona y el contexto social y físico en el que se desenvuelve, toma como marco a la Convención de Derechos para las Personas con Discapacidad de la ONU la cual dice “La discapacidad resulta de la interacción de personas con deficiencias y las barreras debidas a la actitud y el entorno que evitan su participación plena y efectiva en la sociedad, en igualdad de condiciones con los demás”[1].

Se entiende a la discapacidad como una condición y que ésta no recae directamente sobre las personas, sino que es el resultado de la interacción de las personas con alguna pérdida, ausencia, disminución o deficiencia de algún miembro, sentido o alguna función corporal en un entorno que merme su autonomía o que impida su plena participación en la sociedad en igualdad de condiciones.

2.2 Accesibilidad La accesibilidad universal es una cualidad con la que pueden ser dotados todos los entornos productos o servicios.

Esta se conforma de una serie de normas y reglas que permiten la creación de productos y servicios aptos para el uso y disfrute de cualquier persona, brindando la máxima autonomía posible al momento de hacer uso de estos y satisfaciendo las necesidades de la diversidad humana en general.

Según la LIONDAU, la accesibilidad se define como “la condición que deben cumplir los entornos, procesos, bienes, productos y servicios, así como los objetos o instrumentos, herramientas y dispositivos, para ser comprensibles, utilizables y practicables por todas las personas en condiciones de seguridad y comodidad y de la forma más autónoma y natural posible.”[2]

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3. Contenido del Curso 3.1 Atención y Accesibilidad a Personas con Discapacidad motriz o movilidad reducida

2.3 Turismo Accesible Este turismo busca, principalmente, la eliminación de barreras y consta de implementar ciertas adaptaciones al servicio y estructura de los centros turísticos para brindar autonomía y permitir el acceso y disfrute a las personas con alguna discapacidad.

“Puede ayudar a las personas con discapacidad temporal, a las familias con niños pequeños y a una población cada vez más envejecida, además de ofrecer un entorno más seguro de trabajo para los empleados”[3] “El tema de la accesibilidad es un tema de actitud: hemos de conocer las capacidades de las personas con discapacidades y partir de la realidad de la diversidad humana para poder concebir productos y servicios para cualquier persona”[4].

Para poder brindar una correcta atención se debe tomar en cuenta que existen múltiples factores que provocan esta condición que van desde un daño medular, que impida el movimiento sin ayuda técnica, hasta alguna afección en un miembro, ya sea temporal o permanente, como una pierna fracturada, o un embarazo, que reducen la movilidad. La mayoría de las infraestructuras, sobre todo las modernas, deben de cumplir con ciertos criterios en cuanto a rampas y accesos, también existen ayudas técnicas que facilitan o permiten la inclusión en actividades recreativas o de ocio.

Durante el servicio, sin importar la condición específica, se deben de evitar los escalones, los trayectos largos, las pendientes inclinadas, las superficies sin tracción, los lugares con poco espacio para maniobrar y los objetos difíciles de manipular o ubicados en alturas que dificulten su agarre. Siempre debe de tomarse en cuenta la autonomía, seguridad y dignidad de las personas.

ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL UNIVERSAL M É XACCESIBILIDAD ICO ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL Las patologías que provoca una deficiencia física son sumamente amplias, pero de manera general sufren problemas de movilidad, trastornos urinarios e intestinales, mayor sensibilidad a los cambios de temperatura, espasmos musculares, deficiencias respiratorias, tensión descompensada, pérdida de la sensibilidad y depresión del sistema inmunológico.

Contar con un entorno accesible para personas con movilidad reducida no sólo permite la inclusión de personas con deficiencias físicas, sino que también facilita la movilidad de mujeres embarazadas, personas de talla baja, adultos mayores, personas con algún tipo de lesión temporal que afecte su locomoción, personas con sobrepeso y la de todo público en general.

3.2 Atención y Accesibilidad Personas con Discapacidad Visual

a

Su principal padecimiento consiste en algún tipo de disminución visual significativa, disminución de la visión total o parcial con un solo ojo o ambos y la ceguera completa.

Los principales problemas a los que se enfrentan son la orientación en espacios desconocidos, la detección de obstáculos, la percepción de profundidad, la identificación de objetos o lugares y requieren que la información se les proporcione de manera auditiva o en lectura braille.

Es muy recomendable un trato individual y siempre estar cerca durante las actividades recreativas para poder guiarlos en lo que necesiten o apoyarlos en su orientación, esto no quiere decir hostigarlos ni invadir su privacidad.

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Debemos recordar que la manera natural en la que el ser humano percibe el mundo es primero por la visión, segundo por la audición, después por el tacto, seguido del olfato y por último el gusto, aunque el olfato sea el único sentido que interactúa directamente con los recuerdos. Este es el orden de prioridad sensorial que le da nuestro cerebro a la percepción e interpretación del mundo que lo rodea, y al verse afectado el principal recurso para percibir el entorno se experimenta una agudización del resto de los sentidos y cambia radicalmente la interpretación de la información percibida. Por ello, para ayudarlos en la orientación se debe explicar qué es cada olor y sonido proveniente de algún punto específico, como por ejemplo el restaurante, los elevadores o la piscina de un hotel, así ellos pueden generar un mapa mental del nuevo entorno en que se encuentran.

Además, existen diversos apoyos técnicos, algunos se pueden acoplar a la infraestructura como placas con información en braille o pavimento podotáctil, que ayuda al desplazamiento y a la ubicación; otras ayudas se les prestan a los turistas en actividades recreativas, como son las audioguías algunas de las cuales se activan con proximidad y otras con ubicación mediante GPS.

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3.3 Atención y Accesibilidad a Personas con Discapacidad Auditiva Los principales problemas a los que se enfrentan las personas sordas están relacionados con la comunicación, pero también al momento de localizar los acontecimientos, lo que puede generar desorientación y entrar en un estado de alerta, disminución de la conexión con el entorno y, por ende, un aislamiento social temporal hasta sentirse más cómodos; también presentan problemas de la lectura comprensiva, causada por las diferencias entre la estructura de la lengua de señas y el lenguaje oral y escrito.

La falta de habla no impide la comunicación ya que incluso pueden llegar a escuchar con ayudas técnicas o implantes y los patrones en sus movimientos de manos y faciales son una forma de lenguaje no verbal sumamente complejo, tanto que las lenguas de señas son consideradas como idiomas.

Por lo tanto, superar la barrera de la comunicación no suele ser complicado, aunque es muy recomendable contar con al menos una persona que conozca lo básico de las principales lenguas de señas y la dictología de la lengua de señas universal. Contar con un dispositivo técnico de ayuda, como un bucle de inducción magnético para espacios donde hay muchas fuentes de sonido, puede ser de gran utilidad en eventos o en lugares como las recepciones.

También es recomendable contar con información pictórica, además de la escrita.

Muchos de estos turistas viajan con algún familiar, amigo o cualquier persona que les sirva de intérprete.

ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL ACCESIBILIDAD UNIVERSAL

ACCESIBILIDAD UNIVER ACCESIBILIDAD UNIVERSA MÉXICO ACCESIBILIDAD UNIVERS ACCESIBILIDAD UNIVER 3.4 Atención y Accesibilidad a Personas con Discapacidad Psicosocial e Intelectual a) Atención a Personas con Discapacidad Psicosocial: Un trastorno mental presenta alteraciones en procesos psicológicos emocionales, cognitivos o del comportamiento, de la percepción o de la comunicación (CIF, 2001), todo esto causa problemas al momento de interactuar socialmente. Las personas que presentan este tipo de trastornos suelen tener dificultades al momento de integrarse en actividades sociales, al enfrentarse a situaciones cotidianas o al adaptarse a nuevas situaciones. Otra de las principales barreras a las que se enfrentan es el hecho de que la sociedad las haya estereotipado como agresivas o peligrosas siendo que la gran mayoría de estos diagnósticos no causan esta patología.

El trato a estas personas puede llegar a ser uno de los más complejos, aunque las bases son las mismas que al atender a cualquier cliente. Se recomienda evitar situaciones de estrés y no ejercer presión para que tomen una decisión, deben hacerlo a su ritmo y no se les debe de saturar con información de otras opciones, se deben de respetar sus tics o manifestaciones, preguntar a la persona cómo se siente más cómoda, adoptar siempre una actitud comprensiva y paciente pues suelen tener dificultades de comprensión y, durante un episodio de crisis, permanecer tranquilo y preguntar cómo se puede ayudar o a quién se debe recurrir.

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b) Atención y Personas con Intelectual:

Accesibilidad a Discapacidad

“La discapacidad intelectual se caracteriza por limitaciones significativas en el funcionamiento intelectual, como en la conducta adaptativa en habilidades prácticas, sociales y conceptuales.

Esta discapacidad se origina antes de los 18 años”[5]. Sin importar la magnitud de dicha deficiencia, en general, las principales dificultades a las que se enfrentan son al reconocer a personas, objetos o lugares, al orientarse espacio-temporalmente, al recordar acontecimientos o información, presentan problemas al momento de asimilar o interpretar mensajes, al entender situaciones o al realizar tareas.

Este es el colectivo de personas que, generalmente, desarrolla menos autonomía y suelen viajar siempre acompañados. Se recomienda al momento de atenderles hablar claro y con un lenguaje sencillo, realizar explicaciones ejemplificadas de manera muy simple, hay que recordar que su edad mental puede ser diferente a su edad física, se debe tomar en cuenta que tardan en asimilar la información por lo que se debe ser paciente, no presionar, respetar sus decisiones y no hacerlos dudar de su voluntad y, si la situación lo permite, utilizar preguntas dicotómicas cuya respuesta sea “sí” o “no”. Algunas personas con deficiencia intelectual tienen problemas al controlar su conducta en situaciones de estrés, por lo que, si se presenta una crisis, se debe actuar con calma y esperar a que se tranquilice y no ejercer más presión.

Existen varios apoyos técnicos que pueden ayudar a su comprensión del entorno, como carteles informativos con elementos pictóricos o la implementación de lectura de fácil comprensión.

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3.5 Atención y Accesibilidad a Personas con Deficiencias Orgánicas (Discapacidad Visceral) Una deficiencia orgánica altera los procesos biológicos, metabólicos e inmunológicos de una persona, en algunos casos volviéndola susceptible a ciertos elementos del medio ambiente, como lo son las alergias.

Las patologías son sumamente diversas al poder manifestarse en cualquiera de los sistemas del cuerpo humano; van desde un asma a las ya mencionadas alergias, además de enfermedades como la diabetes o la hipertensión. Pueden ocasionar desde simples molestias hasta la muerte y, en su mayoría, no son apreciables a simple vista.

ACCESIBILIDAD UNIV ACCESIBILIDAD UNIV ACCESIBILIDAD UN ACCESIBILIDAD UNIV ACCESIBILIDAD UNIV ACCESIBILIDAD UN Para evitar que estas deficiencias provoquen algún tipo de inconveniente, es necesario siempre preguntar a nuestros clientes si sufren algún tipo de enfermedad, si están siendo medicadas y cómo administrar el medicamento o ayudarles en caso de una crisis. Por lo general, en actividades de aventura o que implique algún tipo de esfuerzo físico o emociones fuertes es necesario saber si las personas padecen afecciones cardiacas o asma, de ser así cada prestador de servicios debe evaluar si el cliente es apto o no para ello.

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BILIDAD UNIVERSAL SIBILIDAD UNIVERSAL ESIBILIDAD UNIVERSAL BILIDAD UNIVERSAL SIBILIDAD UNIVERSAL ESIBILIDAD UNIVERSAL En el caso de cualquier servicio gastronómico, es necesario preguntar a nuestros clientes si tienen necesidades dietéticas específicas y contar previamente con menús adaptados para diversas necesidades, como la diabetes, trastornos celíacos o bajos en grasas o sodio, y estar dispuestos a elaborar platos aptos a las necesidades de nuestra clientela.

En el caso de los servicios de alojamiento, es recomendable que todos los blancos de las habitaciones sean de materiales hipoalergénicos.

Cabe destacar la importancia de que todos los servicios turísticos cuenten con personal capacitado en primeros auxilios.

[1] ONU; “Convención de Derechos sobre las Personas con Discapacidad”, New York, 2006.

[2] España. Ley 51/2003, de 2 de Diciembre, de Igualdad de Oportunidades, No Discriminación y Accesibilidad Universal de las Personas con Discapacidad (LIONDAU).

[3] Organización Mundial del Turismo (OMT) 2014.

Recomendaciones de la OMT por un Turismo Accesible para Todos, OMT, Madrid. Pag. 3.

[4] Leporiere Luigi; “El Turismo Accesible como Oportunidad de Negocio”, Curso de Planificación y Gestión del Turismo Accesible, España, 2013.

[5] Asociación Americana de Discapacidades Intelectuales y del Desarrollo (AAIDD).

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ANIMACIÓN TURÍSTICA PARA PCD MOTRIZ EN HOTELES DE SAN LUIS POTOSÍ

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ANIMACIÓN TURÍSTICA PARA PCD MOTRIZ EN HOTELES DE SAN LUIS POTOSÍ POR ALVARADO JACQUELINE MIRANDA LUCIA VÁZQUEZ ALEJANDRA AGUILERA ANA MARÍA

La finalidad de este proyecto es que las personas con discapacidad motriz disfruten, al igual que todos, las comodidades que puede ofrecer un hotel; brindando al establecimiento de hospedaje opciones de animación turística para las personas con discapacidad motriz.

Los derechos de las personas con discapacidad y la importancia de generar espacios accesibles en todos los estratos sociales son un requerimiento ineludible en la actualidad (Correa y Pérez, 2016).

Según la OMT (2016), el turismo accesible es aquel que pretende facilitar el acceso de las personas con discapacidad a los servidores turísticos, es decir, posibilita que las personas con discapacidad permanente o temporal cuenten con las condiciones adecuadas de seguridad y autonomía para el desarrollo de sus actividades.

Ana Jacqueline, Martha Lucia y Mayra Alejandra son estudiantes de la Licenciatura en Turismo en el Instituto Tecnológico de San Luis Potosí. Han participado en cursos como “Turismo: Retorno Seguro (IMSS)”, “Taller de Animación Turística y Sociocultural (Dreams Tours)” y en el Primer Congreso Internacional de Turismo Inclusivo (Viaja con Tlachtli).

Ana María es Licenciada en Administración de Empresas Turísticas, profesora de la Licenciatura en Turismo en el Instituto Tecnológico de San Luis Potosí y asesora de este proyecto.

Objetivo general Proponer un manual de animación turística, acuático, recreativo y talleres a hoteles en San Luis Potosí capital.

Planteamiento del problema La mayoría de los hoteles accesibles para personas con discapacidad motriz sólo tienen adaptadas las habitaciones y restaurantes. Lo que buscamos con este proyecto es que se tengan actividades como pueden ser en piscina, diversos talleres gastronómicos, de coctelería, jardinería, música, entre otros. Con este manual se dará a conocer las diferentes actividades que pueden aplicar aquellos hoteles que tengan la disposición de brindar servicios inclusivos.

El turismo accesible permite que las personas con discapacidad disfruten de una mayor autonomía personal y sus familiares de unos días de descanso, pero en la ciudad San Luis Potosí surge una problemática pues únicamente 11 hoteles de la ciudad cuentan con infraestructura para personas con discapacidad como lo reconoció Verónica Mercadillo Vargas, jefa del Departamento de Turismo Social y encargada del Programa de Inclusión de Personas con Discapacidad y Actividad Turística de la Secretaría de Turismo.

Según el Sistema Nacional de Información Estadística de MéxicoDataTur (2019), la capital Potosina cuenta con 416 hoteles de los cuales sólo 11 establecimientos de hospedaje cuentan con habitaciones accesibles.

ANIMACIÓN TURÍSTICA PARA PCD MOTRIZ EN HOTELES DE SAN LUIS POTOSÍ

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Justificación Dentro de los hoteles no se cuenta con actividades recreativas acuáticas para personas con discapacidad (PcD) motriz, ya que se estuvo buscando y documentando acerca de los hoteles que ofrecen dentro de sus paquetes actividades recreativas con enfoque hacia una animación turística, y no se encontró información acerca de esto, por lo que se denota la necesidad de crear un manual que contenga las actividades de animación turística dentro de los hoteles, con la condicionante de que sean hoteles que cuenten con piscina/alberca dentro de éste.

Según la Organización Mundial de Turismo, la Animación Turística es “toda acción realizada en o sobre un grupo, una colectividad o un medio, con la intención de desarrollar la comunicación y garantizar la vida social” (OMT, 1985). Por lo que se estará trabajando un manual que vaya enfocado en crear actividades que desarrollen la comunicación social entre las personas, generándoles a su vez, una mejor experiencia más allá de sus expectativas.

El turismo accesible trae consigo mayor derrama económica, mayor empleo, inclusión e infraestructura.

La accesibilidad debe verse como una inversión y no como un gasto porque a través de ésta se ejercen derechos, se satisfacen necesidades, se reducen desigualdades sociales y se generan oportunidades, consideró Marco Antonio Hernández Hernández, Subdirector de Asuntos Interinstitucionales del Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (Conapred).

Para el Conapred es fundamental que en la prestación de servicios turísticos hacia las personas con discapacidad se consideren tres pilares primordiales: calidad, inclusión y accesibilidad; no basta con establecer rampas o menús en Braille, sino que es necesario crear cadenas o rutas de accesibilidad, a lo que indicó que se debe observar de manera integral el tema de la accesibilidad e inclusión.

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Cómo se llevará a cabo El presente proyecto se llevará a cabo por medio de un manual en el que se especificarán las actividades en piscina, ya que el agua se utiliza como un elemento terapéutico y esto ayuda a mejorar la salud. Otro tema que trataremos será la animación sociocultural con talleres de gastronomía y de cocteles y otras actividades como taller de música y de jardinería y huertos, los cuales se podrán realizar en hoteles por las personas con discapacidad motriz.

Este manual de actividades se presentará a los hoteleros con el fin de que puedan implementar las actividades en sus establecimientos. Este proyecto será general debido a que no todos los hoteles del estado de San Luis Potosí son accesibles o no cuentan con alberca; siendo así, este proyecto podrá ser aplicado y acondicionado a las diversas condiciones que tienen los hoteles accesibles.

Beneficios de la idea A nivel social, favorece la inclusión, ya que es fundamental para el desarrollo de habilidades sociales, la mejora del autoestima y la superación personal y que son especialmente relevantes para las personas con discapacidad.

Para los establecimientos de hospedaje es una ventaja que cuenten con este tipo de animación turística ya que ahora se está haciendo muy popular el turismo inclusivo y las personas se están animando a viajar puesto que se están viendo más hoteles adaptados para personas con discapacidad.

Otro beneficio es que las personas con discapacidad motriz tendrán una gran oportunidad para poder disfrutar y distraerse al igual que las personas sin discapacidad ya que también va dirigido a ellas.

Un beneficio muy importante es el crecimiento del turismo inclusivo ya que se podrá contribuir con nuevas opciones de disfrute para personas con discapacidad motriz.

Un beneficio es para aquellos hoteles que cuentan con albercas ya que podrán obtener el manual y poner en marcha algunas de las actividades que ahí se encuentran.

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2.- RECORRIDO Y LEYENDAS EN EL CENTRO HISTÓRICO DE SAN LUIS POTOSÍ: Esta actividad tendrá lugar en el centro de la capital potosina y será un recorrido guiado con leyendas del estado, las cuales serán interpretadas y animadas con personajes de las mismas.

Esta actividad contará con personal capacitado para atender necesidades y apoyo para las personas que tengan dificultades de movilidad durante el recorrido en las calles.

1.- HIDROTERAPIA: Dentro de las instalaciones se estará poniendo en práctica una terapia que está orientada para PcD motriz, la cual será dirigida por un fisioterapeuta que pondrá programas con diferentes ejercicios y tratamientos que ayuden a relajar la mente y el cuerpo de los participantes. Es necesario contar con chaleco salvavidas, cinturones de flotación, tablas, manoplas, churros para poder ejercer la actividad, además de un bañador y toallas.

Actualmente, los hoteles de San Luis Potosí no cuentan con albercas especializadas para este tipo de actividades.

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4.- COCTELERIA:

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En caso de que el hotel maneje en su establecimiento un restaurante y la especialidad de coctelería, para las personas con discapacidad motriz será una gran oportunidad de aprovechar este pequeño taller que es accesible para ellos.

Los participantes elaborarán su propia bebida con o sin alcohol, se les enseñará la preparación de las bebidas y su decoración, así mismo disfrutarán de una demostración de servicio de coctel del establecimiento hotelero. Máximo 5 personas.

3.- JARDINOTERAPIA: Esta actividad tiene fines terapéuticos y recreativos. Dicha actividad consiste en participar activamente en el cuidado y conservación de un huerto o jardín ya que esto se encuentra relacionado con el vínculo emocional que se establece entre las personas y su entorno natural y ayuda a aliviar la tensión y el estrés.

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Conclusión La animación turística es muy escasa en los hoteles y en algunos hasta puede llegar a ser nula; aunque puede dejar una gran derrama económica, no se le da el valor necesario y mucho menos para las personas con discapacidad. De cierta manera, los hoteles tienen poco interés y es lamentable porque tiene un potencial alto.

Para la elaboración de este proyecto se proporciona un manual para aquellos hoteles que busquen nuevas estrategias enfocándose en animación turística con discapacidad motriz.

De antemano, queremos agradecer a la Maestra Ana María Aguilera Sánchez, responsable de asesorar el presente proyecto, por su dedicación y tiempo para guiarnos en este proyecto, por su gran apoyo y motivación para continuar nuestros estudios y hacernos crecer laboralmente, por habernos transmitido los conocimientos obtenidos y habernos ayudado paso a paso con el aprendizaje.

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LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE ARGENTINA: LA MIRADA DEL CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL

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LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE ARGENTINA: LA MIRADA DEL CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL POR YAMILA JAQUELINÉ SEGOVIA BILOTTI El mercado gastronómico mueve cada vez más turistas alrededor del mundo ofreciendo variadas oportunidades de negocios, desde la diferenciación en platos exóticos hasta la oferta de vivir una experiencia única disfrutando un plato en vivo elaborado por grandes y reconocidos chefs, o ¿por qué no? una comida hecha por uno mismo. Pero, ¿qué pasa en el mundo gastronómico de Argentina con aquel 13,7% [1] de personas que poseen una discapacidad visual? He aquí la realidad de este sector, cuando se observa que no hay medios suficientes que faciliten la experiencia de estas personas ni mejoren la calidad de las mismas.

Este rubro ha sido uno de los que mayor crecimiento ha presentado en los últimos años, a causa de su diversidad cultural, y el aumento de turistas que viajan cada vez más interesados en incursionar en experiencias y culturas nuevas; entre ellas se encuentra la gastronomía local.

LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE ARGENTINA: LA

Mi nombre es Yamila Jaqueline Segovia Bilotti tengo 27 años, soy nacida en la ciudad de Chivilcoy provincia de Buenos Aires, Argentina.

Pero actualmente vivo en la ciudad de La Plata también provincia de Buenos Aires. Soy actual tesista de la carrera de Licenciatura en Turismo de la universidad nacional de La Plata, soy secretaria del área académica del observatorio iberoamericano de turismo inclusivo(OITI) donde realizo investigaciones respecto al tema. Me he capacitado en todo lo que refiere a turismo accesible en los últimos 3 años, actualmente me encuentro realizando un curso de arquitecturade diseño universal. Soy columnista en la temática de turismo accesible en 2 programas de radio. Hace poco más de un año cree Aequalitas, donde me desempeño como asesora de accesibilidad turística, brindando capacitación a los actores del sector junto a otros profesionales.

LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOSA DE LA MIRADA R G EARGENTINA: NTINA CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL Así mismo, exhibe cada vez más una mayor demanda por parte de comensales de todo el mundo, pero no se puede obviar que aún no es apto para todos los interesados.

Existe, principalmente en Latinoamérica, una gran falta de inclusión de aquellas PcD, entre ellas las personas con discapacidad visual.

Considerando, que el acceso a Internet y las nuevas TICs ya son comodidades de las que todos podemos ser usuarios y a través de las cuales podemos generar grandes cambios que impulsen la adaptación social y acrecienten el beneficio percibido por la comunidad y, si bien, en la actualidad las PcD visual poseen nuevas tecnologías que les permiten realizar más actividades, no todas poseen un buen funcionamiento ni tampoco generan la independencia necesaria para que el sujeto pueda desplazarse y comunicarse con libertad.

En los últimos años, se han desarrollado varias aplicaciones que facilitan y permiten a personas con discapacidad visual la ejecución de diferentes actividades que antes no podían realizar. Se pueden identificar varias de ellas como Speak, Wevoice, Vip lector de códigos, Viaopta daily, Envisonal y Labeler, que son, según comentarios de los usuarios, las que mejor funcionamiento poseen hasta ahora. Todas ellas están enfocadas al ámbito en general, ninguna abarca un sector específico como la gastronomía, los museos, etc.

Por otra parte, ninguna de ellas funciona al 100% con reconocimiento de voz, sino, más bien, dependen de los servicios de accesibilidad con los que cuentan los nuevos celulares, y su funcionamiento se basa en la captura de una foto o escáner de un determinado objeto para luego reproducir de manera oral lo que se encuentra escrito en él.

Muchos de los usuarios de estas aplicaciones señalan que la cámara o escáner se tilda si no hay una buena conexión a internet; lo mismo sucede con el funcionamiento de la App en general.

Esta investigación tiene por objetivo mostrar justamente eso, la falta de herramientas en establecimientos gastronómicos de Argentina, analizando la postura del cliente con discapacidad visual y el sector gastronómico en general.

ARGENTINA

Entorno Macroeconómico Gastronomía en el mundo La gastronomía es el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su entorno; son los vínculos que existen dentro de cada cultura humana entre el ambiente físico, las capacidades naturales de producción de alimentos, los modos sociales de organización y las particularidades de cada sociedad.

El turismo ha generado la curiosidad por conocer, saborear y experimentar aquellos componentes identitarios de cada sociedad, diseñando experiencias que tienen que ver con la emoción, la psicología, la intuición, el compromiso social y las interacciones sensoriales. De esta forma, el turismo gastronómico ha ido creciendo a lo largo del tiempo hasta convertirse hoy en una de las motivaciones centrales de los turistas, obligando a los destinos a crear un nuevo producto simbólico basado en las experiencias físicas, emocionales, sensoriales y vivenciales de los alimentos, que les permita competir en el mercado por medio de la diferenciación, impulsando así un modelo de desarrollo sostenible[2].

A ACCESIBILIDAD EN STABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE ARGENTINA: LA MIRADA EL CLIENTE CON

Así mismo, esto ha provocado la instalación de nuevos establecimientos en los diferentes destinos que no sólo tengan comidas típicas del lugar, sino también platos exóticos, reflejando la importancia que ha tomado este sector mundialmente, tanto dentro del turismo como dentro de la sociedad local.

Discapacidad en el mundo “Se considera que la discapacidad es toda limitación en la actividad y restricción en la participación, originada en la interacción entre la persona con una condición de salud y los factores contextuales (entorno físico, humano, acti‐ tudinal y sociopolítico), para desenvolverse en su vida cotidiana, dentro de su entorno físico y social, según su sexo y edad[3].”

Hoy en día, el tema de la inclusión de PcD ha tomado una importancia que resulta relevante mundialmente, generando, entre otras cosas, la confección de directrices que muestran los lineamientos y acciones a seguir en los diferentes establecimientos para la inclusión de estas personas: la integración de este tema a la Agenda Nacional 2030 basada en los ODS, el surgimiento de ONGs que apoyen la causa como Tiflonexos, la creación del Tifloencuentro, entre otras.

LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE ARGENTINA: LA MIRADA DEL CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL De esta manera, se puede observar cómo día a día se van implementando nuevas herramientas y tecnologías que involucran dentro de sus ejes principales la inclusión de PcD. Por otra parte, y a pesar de todos los nuevos avances e innovaciones que se pueden percibir, en lo que respecta a personas con discapacidad visual exclusivamente, esto no ha tenido tanta repercusión en la implementación de herramientas de accesibilidad, como si lo ha tenido la discapacidad motriz.

Además, según la OMS[4] en octubre de 2019, a nivel mundial, había al menos 2200 millones de personas que tienen deficiencia visual o ceguera. También hay que destacar que, mundialmente, se está visualizando una combinación de población creciente y cada vez más envejecida, la cual aumentará significativamente el número total de personas con enfermedades oculares y deficiencia visual, ya que la prevalencia aumenta con la edad[5].

Ello provoca la necesidad de herramientas que faciliten la accesibilidad para estas personas que, si bien, no han nacido con la discapacidad, la han adquirido y forman parte importante de la población.

El Dr. Alarcos Cieza, que dirige la labor de la OMS en el ámbito de la ceguera y la deficiencia visual, dice: «Millones de personas tienen graves deficiencias visuales y no pueden participar plenamente en la sociedad porque no pueden acceder a servicios de rehabilitación.

En un mundo construido sobre la base de la capacidad de ver, los servicios de atención oftalmológica, incluida la rehabilitación, deben proporcionarse más cerca de las comunidades para que las personas alcancen su máximo potencial.»[6] Es decir, cumplir con normas de accesibilidad o tener herramientas que le faciliten la integración de estos individuos en el ámbito social y cotidiano, no sólo puede ser una estrategia de diferenciación en el mercado competitivo, sino que, además, estará generando un espacio más propicio y adecuado para este sector de la sociedad.

LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE LA MIRADA DEL A RARGENTINA: GENTINA CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL Pandemia y gastronomía “La situación pandémica actual ha puesto al sector gastronómico bajo la lupa debido a la falta de hábitos saludables y auto-cuidados que tiene esta industria y por considerarse la causante de esta pandemia. Se puede observar cómo esta situación ha golpeado de lleno a este sector cancelando ferias y eventos gastronómicos internacionales, poniendo sobre una encrucijada a los empresarios, quienes no saben cómo afrontar los costos fijos de sus negocios, dejando en situación de incertidumbre a las miles de familias que dependen de este rubro, etc.” [7] Sin embargo, en Argentina, así como en muchos otros países frente a la esperanza de una apertura próxima, las cámaras que nuclean el sector ya se encuentran elaborando un protocolo sanitario junto con el Ministerio de Salud de la ciudad de Bs.As. El mismo planea aplicarse luego de que se levante la cuarentena; entre las propuestas que se plantean se destacan el fuerte hincapié en la limpieza de las cocinas, utensilios, etc. y el distanciamiento de las mesas y retiro de algunas para la reducción de comensales en estos espacios[8]. Esto último, si se analiza con detalle, no sólo fomentará una mayor tranquilidad para los clientes en cuanto a la distancia requerida para evitar contagios, sino que cumplirá con las directrices de accesibilidad arquitectónicas.[9]

LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS DE ARGENTINA: LA MIRADA ARGENTINA DEL CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL La Accesibilidad “Oportunidad de negocio”

como

Se preguntarán por qué la accesibilidad es una oportunidad de negocio. Pues la respuesta es muy simple, dentro de las diferentes "comunidades/grupos” de PcD, hay algo muy característico: SON MUY CHISMOSAS, algo que, si bien entre los que no poseemos ninguna discapacidad es habitual, entre ellos es algo que sucede constantemente para bien y para mal. ¿A qué me refiero? A que si una PcD asiste a un restaurante y se sorprende con la facilitación de una herramienta que les permite tener una experiencia más placentera en el sitio o, de lo contrario, vive una mala experiencia allí, este individuo se lo contará a todos sus conocidos que se encuentren en la misma situación y estos sujetos a otros y así sucesivamente.

Entonces, si se logra ofrecer una mejor sensación a estos comensales en su local, no sólo va a acrecentar sus ingresos por la llegada de más clientes de estas características, sino que también se va a ahorrar mucho tiempo y dinero en publicidad (ya que existen muchos grupos de Facebook donde estas personas interactúan, se cuentan diferentes cosas, se dan recomendaciones, y

LA ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTO R G EARGENTINA: NTINA GASTRONÓMICOS ADE LA MIRADA DEL CLIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL en posibles denuncias que estos individuos puedan hacerle en Defensa al Consumidor por la calidad de su servicio y por no cumplir con las normas de accesibilidad.

En respuesta a la pregunta con qué frecuencia asisten a establecimientos gastronómicos se observó lo siguiente:

Así mismo, ningún establecimiento quiere ser conocido por NO prestar un buen servicio. Por el contrario, implementar este tipo de herramienta les permite ser conocidos por un buen servicio y por apoyar el lema de INCLUSIÓN SOCIAL y respeto a los Derechos de personas con discapacidad impuestos por la ONU. Entorno Microeconómico Clientes Para analizar el cliente modelo de este sector, se realizaron 58 encuestas virtuales (se recurrió a este medio a causa de la situación actual de cuarentena) a personas con discapacidad visual, y tres entrevistas en profundidad también con personas que poseen la ya mencionada discapacidad.

De las encuestas realizadas se obtuvieron los siguientes resultados: La discapacidad se encuentra más presente en mujeres que en hombres (estos datos también se pueden corroborar en el Estudio Nacional sobre el Perfil de las Personas con Discapacidad.

Resultados definitivos 2018, capítulo 7).

Esto nos muestra que si bien no es un sector tan estudiado, su influencia en el mercado es interesante. Pero es aún más interesante ver que no tiene una segmentación de edad clara, es decir, que todo este mercado, en su totalidad, indiferentemente de su edad o sexo está interesado en el rubro gastronómico y es un posible nuevo sector a expandir.

Otro dato importante que se observa en la encuesta es que el 67,10% de los encuestados afirmó gastar entre $500 y $1000 en cada una de sus salidas, lo cual no es un dato menor si lo adjuntamos a que el 50% de los encuestados asiste 3 o más veces por mes a un establecimiento gastronómico.

Y que de contar con alguna herramienta que genere independencia para

LA ACCESIBILIDAD A R G E NESTABLECIMIENTOS TINA GASTRONÓMICOS asistir al establecimiento y luego ARGENTINA: LA MIRADA realizar su pedido, el 70% de estas personas aumentaría sus visitas a CLIENTE CON DISCAPACI estos lugares; así mismo, de este 70%, el 36,10% lo haría por encima del VISUAL 25 hasta el 50%, y el 7% afirmó que duplicaría sus visitas.

Cuando se preguntó por la cantidad de establecimientos con facilidades/herramientas de accesibilidad, se muestra lo siguiente:

Por otra parte, de los comentarios adjuntos que se obtuvieron de la encuestas y de las entrevistas en profundidad, se manifiesta lo siguiente:

Esto nos muestra la falta de inclusión que hay en este sector, ya que las personas que afirmaron haber encontrado establecimientos con facilidades/herramientas, nombraron como única opción que el personal de atención les lee la carta/menú. Si bien esto muestra la predisposición de los empleados, no es una herramienta que genere independencia ni mejore la calidad de la experiencia de estos comensales.

También se observa la falta de accesibilidad en estos lugares cuando se pregunta si para asistir a los mismos necesita la ayuda de alguien sin discapacidad:

La falta de capacitación del personal para dirigirse a personas con discapacidad visual. En este punto se destaca mucho la falta de atención directa, principalmente en situaciones en las que la persona se encuentra acompañada por alguien sin discapacidad, donde el personal solo dirige a ella e ignora a la persona con la discapacidad.

La falta de accesibilidad en la infraestructura de los establecimientos.

La falta de accesibilidad al menú.

La falta de iluminación adecuada.

ARGENTINA Se destaca también el trato “como objetos” que reciben.

Esto se ve cuando el personal en vez de dirigirse con palabras como siéntense por aquí, utiliza la expresión “siéntalo por ahí”, como si fuese un objeto transportable.

Complicaciones para poder llamar al personal y solicitarle algo, como la cuenta.

Complicaciones para poder asistir solos/as o acompañados por otras PcD a estos sitios.

Como conclusión general, se puede señalar que el cliente modelo que deberían empezar a considerar estos establecimientos es cualquier persona con discapacidad visual, pues, como se menciona anteriormente, no se refleja una segmentación bien definida ni por edad o sexo. Sin embargo, se puede marcar una diferenciación en cuanto al gasto efectuado,

entonces se puede afirmar que el cliente modelo es una persona con discapacidad visual que pueda gastar entre $1000 y $3000 al mes en salidas que involucren comer algo fuera de casa.

LA ACCESIBILIDAD ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS ARGENTINA: LA MIR DEL CLIENTE C DISCAPACIDAD VISU

A ACCESIBILIDAD EN ESTABLECIMIENTOS R G EARGENTINA: NTINA GASTRONÓMICOSADE LA MIRAD LIENTE CON DISCAPACIDAD VISUAL Esto también nos afirma el poco interés que se le ha dado hasta el momento a la accesibilidad por parte de este tipo de establecimientos; reflejando no sólo que están incumpliendo con las normas y leyes impuestas en nuestro país (como la Ley 14.272 que obliga a estos sitios a contener un 10% o 1 de cada 10 menús en Braille), sino que, además, se está excluyendo a una porción considerable del mercado; pues Argentina recibe millones de turistas interesados en su gastronomía local (entre ellos PcD visual) y tiene miles de habitantes con la misma característica, todos dispuestos a incrementar sus visitas a estos lugares de contar con algún tipo de herramienta accesible.

[1] Dato obtenido del Estudio Nacional sobre el Perfil de las Personas con Discapacidad.

Resultados definitivos 2018, capitulo 7 [2] Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de la República Argentina; CAT (noticias- turismo gastronómico).

[3] Estudio Nacional sobre el Perfil de las Personas con Discapacidad.

Resultados definitivos 2018, capitulo 4 [4] Sitio web oficial de la OMS, https://www.who.int/es/newsroom/detail/08-10-2019-wholaunches-first-world-report-onvision [5] Sitio web oficial de la OMS, https://www.who.int/es/newsroom/detail/08-10-2019-wholaunches-first-world-report-onvision [6] Sitio web oficial de la OMS, https://www.who.int/es/newsroom/detail/08-10-2019-wholaunches-first-world-report-onvision [7] Laftem, medio de comunicación digital. https://latfem.org/pandemia-ygastronomia-uno-de-los-sectoresmas-afectados-por-la-crisissanitaria/ [8] Ambito.com diario digital. https://www.ambito.com/negocios /crisis/no-abriran-restaurantes-ylos-gastronomicos-temen-cierresmasivos-n5094214 [9] Documento. “Directrices de Accesibilidad en Servicios Turísticos y Guía de Autoevaluación”

El Observatorio Iberoamericano de Turismo Inclusivo agradece a: DR. JORGE MENDOZA Por el tiempo y trabajo realizado durante su cargo como Vicepresidente Académico del OITI, quien a partir de hoy apoyará como asesor académico de este proyecto.

Así mismo felicita a Mtra. Adelita Sifuentes y Lcda. Yamila Segovia quien asumen los cargos de Vicepresidenta y Secretaria Académica respectivamente.

JUNIO 2021

#hablemosdeinclusión RESUMEN DEL STREAMING

Amigos, lectores y seguidores del turismo inclusivo y accesible Cada miércoles de los últimos meses hemos llevado a cabo el programa en vivo vía Facebook #HablemosDeInclusión en donde cada semana nos acompaña un experto en turismo inclusivo y accesible en Iberoamérica, los programas han sido interpretados en LSM por el equipo de Signa Cole y el detrás de cámaras queda a cargo del equipo del Instituto.

Aquí te dejamos una breve reseña de lo que aprendimos en las más recientes transmisiones.

“TURISMO ACCESIBLE EN TU BARRIO, ¿ES POSIBLE?” Con María y Megan Thomas Intérprete: Gladys Díaz

La plática comienza con las hermanas Thomas originarias de Quilmes, Buenos Aires, Argentina, hablando sobre el proyecto Viajando Accesible, un proyecto que surge con la finalidad de buscar la accesibilidad para todas las personas en todos los ámbitos de la vida y se basa en dos ejes: 1) ofrecer alternativas y opciones para generar espacios accesibles y 2) la creación de una red comunitaria vecinal que ayude a

visibilizar y comenzar a tratar el problema de las barreras sociales y físicas que existen hacia las PcD. El proyecto busca, principalmente, apoyarse a través de los vecinos de una colonia sin tener que pedir una ayuda o apoyo gubernamental, siendo este el motor principal del proyecto.

Prueba de ello es el ejemplo que Megan y María nos presentaron, en el que se realizó un “Árbol Accesible" para

todas las personas, adaptando la historia que se presentaba para que pudiera ser escuchada y/o leída por quienes gustaran de conocerla.

Para concluir, Megan y María mencionan que es importante hablar sobre la discapacidad para así visibilizar la problemática actual que existe en cuanto a los espacios poco accesibles y las diferentes barreras actitudinales, estructurales y físicas

“LA IMPORTANCIA DE CONTAR CON INFORMACIÓN TURÍSTICA ADAPTADA” Con Sandra Osorio Intérprete: Eunice Mendoza

La charla comienza con Sandra mencionando los lugares y actividades con que cuenta la región de Araucanía, Chile, donde ella se encuentra.

Para entrar al tema, Sandra explica qué es la información accesible y la importancia que tiene en el turismo. Agrega que debe ser autónoma para cada persona, no debe de ser

focalizada hacia un solo tipo de discapacidad y puede realizarse a un bajo costo.

La información turística adaptada se puede dividir en tres formatos: 1) Interpretar con mis manos (Discapacidad visual), 2) Escuchar a través de mis ojos (Discapacidad auditiva) y 3) Experiencias sin barreras (Discapacidad intelectual y autismo).

La adaptación de la información se propone a los prestadores de servicios turísticos, pero al momento de realizar los cambios en los formatos, se pide de la opinión de PcD, expertos en el tema, encuestas y algunos foros para que sea lo más cómoda y útil posible. Esta adaptación no sólo depende del cambio físico y estructural en los formatos, sino que también se debe hacer en diferentes idiomas, con un vocabulario entendible por todas las personas (internacionalizado), con la información presentada de manera correcta y atractiva y buscando siempre cumplir con el fin establecido.

Para concluir, Sandra menciona que es necesario seguir trabajando en pro de la accesibilidad y la inclusión y que es de suma importancia seguir abriendo y manteniendo espacios que brinden información relacionada a estos temas.

“INNOVACIÓN E INCLUSIÓN EN EL TURISMO Y LA ACCESIBILIDAD EN SERVICIOS TURÍSTICOS” Con Dennis Maroto Intérprete: Omar Velasco Dennis

Maroto

nos

acompañó

desde

Guayaquil,

Ecuador, y nos habló de la situación actual de la accesibilidad en el país y sobre Andar EQ, asociación sin fines de lucro que ofrece capacitaciones, realización de paquetes turísticos, gestión de destinos turísticos accesibles, entre otros.

Menciona que la innovación consiste en incluir nuevas ideas que puedan aportar un cambio significativo y positivo en la prestación de servicios turísticos, además de que se debe orientar hacia la accesibilidad universal.

Del turismo accesible e inclusivo, dice que debe de tener las adaptaciones y medidas adecuadas para cubrir todas las necesidades de las PcD y que es importante un cambio en la manera "tradicional" de la actividad turística ya que 1 de cada 7 personas presenta alguna discapacidad.

Mencionó también las ciudades amigables y los requerimientos necesarios de éstas: que las ciudades estén alineadas según los objetivos de Desarrollo Sostenible (ONU), crecimiento de manera sostenible, responsable e inteligente (OMT) y ciudades saludables, en donde el gobierno se preocupe por la calidad de vida de los ciudadanos (OMS).

Dennis concluye con que “la innovación parte de la concepción de la autenticidad frente a la hospitalidad estereotipada” y para que las ciudades sean accesibles deben de estar pensadas para su uso desde niños hasta adultos mayores de 80 años para el disfrute de todos.

“INCLUSIÓN DE LOS ADULTOS MAYORES EN EL TURISMO" Con Ana Leticia Gutiérrez Intérprete: Gladys Díaz La Dra. Lety nos acompañó desde Guadalajara, Jalisco, México, tierra del tequila y del mariachi.

Nos explicó que la última etapa de la vida es la vejez y el término correcto para referirse a estas personas es adulto o persona mayor y que no se deben utilizar términos como

como senil, abuelos, viejitos, gerontes, etc.

Debido al incremento en la calidad de vida por la medicina contemporánea, surgieron términos como tercera, cuarta y quinta edad. La tercera edad comienza a los 60 años, la cuarta edad (persona longeva) va de los 70 a los 100 y la quinta edad (persona centenaria) corresponde a los mayores de 100 años.

Estas personas gustan de vivir nuevas experiencias, conocer lugares y hacer lo que no pudieron durante la etapa de la crianza de los hijos, surgiendo así nuevos roles y actividades de esparcimiento entre las que destaca el turismo, el cual ayuda al desarrollo personal de los adultos mayores y puede beneficiarse debido a que estas personas invierten más al viajar.

Es necesario romper los prejuicios y estereotipos que existen sobre los adultos mayores para una mayor inclusión en las actividades de la vida actual, abordándolo desde un punto de vista humano y teniendo en consideración que muchos son personas independientes y totalmente capaces.

La Dra. Lety termina la charla invitando a los prestadores de servicios y a las personas en general a incluir a todas las personas, independientemente de su condición, en las actividades de turismo, que éstas sean pensadas para personas con y sin discapacidad y que se visibilice a los adultos mayores.

“MODELOS DE LA DISCAPACIDAD, LA DIFERENCIA ENTRE ASISTENTE PERSONAL, CUIDADOR Y PERSONAL DE APOYO”

Con Bárbara Ventura Intérprete: Eunice Mendoza

Bárbara nos acompaño desde Lima, Perú, y para comenzar, nos expuso los diferentes modelos de atención a PcD: modelo de prescindencia (antigüedad y edad media) que ve a la discapacidad como un castigo divino hacia la familia; modelo médico-rehabilitador (siglo XIX y XX) que aborda a la discapacidad con un enfoque científico; y modelo social (años 60's) que dice que la discapacidad se encuentra en la sociedad y en el estado, no en el individuo.

Después, menciona datos sobre el marco legal que defiende los derechos de las PcD y la presente inconformidad por la modificación que se quiere hacer a los artículos relacionados a los derechos de las PcD en Perú.

Bárbara habla también sobre el modelo de vida independiente en el que las PcD están en todo su derecho de decidir plenamente todos los aspectos relacionados con su vida (vivienda, aspectos sociales y personales, reproducción, etc.) sin ningún tipo de restricción, pudiendo contar o no con la asistencia de un tercero.

En cuanto a las diferencias del asistente personal y el cuidador, dice que el asistente se enfoca en un modelo social, sigue todas las indicaciones de la

PcD, facilita el empoderamiento, la autodeterminación y la toma de decisiones, promueve la independencia y el ejercicio pleno de la persona. En cambio, el cuidador tiene un enfoque médico, no sigue las indicaciones de la PcD, sino que hace lo que le parece mejor, él mismo da las indicaciones, infantiliza a la persona, sigue las órdenes de la familia y propicia las conductas de sobreprotección, dependencia y asistencialismo.

Concluye diciendo que no sólo las PcD deben de luchar por sus derechos, sino también los familiares, la sociedad en general y el gobierno para lograr una mejora por las leyes y la accesibilidad de los espacios.

“EDUCACIÓN INCLUSIVA” Con Adelita Sifuentes Intérprete: Eunice Mendoza

Adelita, originaria de la ciudad de San Luis Potosí, México, habla sobre la importancia y la igualdad de oportunidades que surgen con el fin de la Segunda Guerra Mundial en relación con la educación y cómo es que poco a poco se ha ido ligando el derecho a la inclusión de las PcD a recibir una educación de calidad sin ningún tipo de exclusión o discriminación.

Menciona la situación de la educación inclusiva en México y cómo se han ido creando leyes y políticas que avalan el derecho a la educación sin distinción o barrera alguna. Destaca la creación de metodologías que permitan la organización de estructuras y procesos educativos con enfoques inclusivos a través de estudios e investigaciones, las adecuaciones necesarias a realizar en

el sistema y las necesidades que presenten los estudiantes de manera fisiológica; así como la formación y la capacitación de los docentes para brindar una correcta atención y poder tener un enfoque inclusivo al momento de la enseñanza.

Con respecto a la educación en el Turismo y la accesibilidad se han ido teniendo avances mediante estudios, encuestas y datos preliminares que permitan conocer la situación actual de qué tanto contacto existe entre los estudiantes y estos temas. Se habló del ejemplo del Tecnológico Nacional, campus San Luis Potosí e Iztapalapa, en donde ya se comienzan a abordar los temas de accesibilidad para todos los estudiantes, desde el ámbito académico como en la práctica.

Por último, se aborda la inclusión desde la formación educativa para así poder generar un cambio significativo desde las generaciones tempranas para que en un futuro los profesionistas egresados puedan enfocar sus proyectos hacia la inclusión y la accesibilidad.

“LA INCLUSIÓN Y EL COMPROMISO DE LAS AUTORIDADES" Con Sandra Esparza Intérprete: Gladys Díaz Sandra es originaria de Quito, Ecuador, y menciona los atractivos turísticos de la ciudad, como son los pueblos, localidades, haciendas y parroquias que buscan la conexión con los entornos naturales.

Inicia el tema mencionando la importancia de que las autoridades se involucren en temas de inclusión debido al surgimiento de nuevos proyectos y la necesidad de regular, mediante leyes y normas, los temas relacionados con la accesibilidad, así como analizar las barreras que existen en el entorno y determinar las medidas adecuadas para satisfacer las necesidades de todas las personas. De igual manera, el enfoque de sus acciones y modificaciones debe ser un enfoque social en el que la persona se inserte a la vida de una manera autónoma.

Sandra narra que llegó al cargo de Coordinadora Nacional en la Federación Nacional de Ecuatorianos con Discapacidad por una invitación, pero que no

tenía los conocimientos necesarios sobre temas inclusivos y de accesibilidad, aun así, con el tiempo se involucró cada vez más y más por generar un cambio en la sociedad y la comunidad de PcD en Ecuador y actualmente es encargada de realizar proyectos y campañas con las autoridades que promuevan la inclusión en sus respectivas ciudades.

Sandra concluye su plática hablando sobre la importancia de sumar esfuerzos, de luchar por ciudades accesibles para todos y de promover la inclusión en la sociedad. Es un trabajo que debe de ser realizado en conjunto y es necesario poner todo el empeño necesario para poder lograrlo.

“COMUNICACIÓN INCLUYENTE EN EL SECTOR TURÍSTICO” Con Juan Carlos Ortiz Intérprete: Eunice Mendoza Juan Carlos desde Bogotá, Colombia nos cuenta la importancia de la capacitación de los periodistas en cuanto al lenguaje incluyente, ya que esta es una de las principales barreras que deben de romperse.

Menciona la importancia de ver temas de inclusión en la universidad desde dos ámbitos: la inclusión para PcD dentro de las aulas y la teoría que debe de ser impartida a los estudiantes.

Juan habla de los avances de Colombia en temas de accesibilidad, como documentos en braille, intérpretes de Lengua de Señas Colombiana e incluso una normativa para que los sitios web sean accesibles, pero agrega que aún hay mucho camino por recorrer.

Dijo también que es necesaria una respuesta de la sociedad para realizar un cambio en la mentalidad y empezar a desaparecer las barreras físicas y mentales, empezando por un nivel gubernamental para que puedan existir

cambios significativos en la organización nacional.

De igual manera, habla de la participación de las PcD en las manifestaciones del mes de mayo y menciona que es de suma importancia que participen en los temas que conciernen a la sociedad colombiana. Finalmente, concluye con que se debe invertir en accesibilidad, quitar el miedo que existe hacia las PcD y hablar de temas relacionados al turismo y comunicación inclusiva.

“REVISTA IBEROAMERICANA DE TURISMO INCLUSIVO UN EJEMPLO DE SINERGIA EN EL TURISMO” Con Diana Martínez Intérprete: Gladys Díaz

Diana comienza hablando de San Luis Potosí, México y menciona los atractivos turísticos y los múltiples trabajos investigativos

que

se

han

realizado

para

conocer

la

accesibilidad del lugar mediante la técnica del semáforo.

Entra

al

tema

mencionando

qué

es

la

Revista

Iberoamericana de Turismo Inclusivo y cómo surge.

Nos comparte también cómo se desarrolla cada edición de la revista, desde el proceso creativo hasta la publicación, y cómo es posible obtener la mayor cantidad de información por medio de los 27 corresponsales de 16 países, los cuales aportan contenido para que ésta pueda hacerse realidad.

Al comienzo fue difícil crear una sinergia correcta entre el equipo de trabajo debido a la diversidad de culturas, acentos y regionalismos de los corresponsales, pero con las capacitaciones, cursos y comunicación constante, este proceso se ha podido llevar a cabo cada bimestre y cada 3 ediciones se centra en los artículos de divulgación académica.

Diana habla sobre la importancia de que participen personas con y sin discapacidad dentro de la revista, que investiguen y formulen artículos en cada país para así generar más contenido y visibilizar la situación de cada uno de ellos en temas de accesibilidad.

La charla termina con Diana animando a todas las personas a redactar artículos para la RITI, a perder el miedo hacia los temas periodísticos y ponerse en contacto con las páginas vinculadas con la Revista pues ésta es una herramienta que puede ayudar a visibilizar los problemas existentes en otros lugares del mundo.

RECUERDA QUE CADA MIÉRCOLES TE ESPERAMOS EN

#HABLEMOSDEINCLUSIÓN

DESDE EL FACEBOOK DE INSTITUTO IBEROMAERICANO DE TURISMO INCLUSIVO A LAS 5:00 PM HORA CDMX

Espacios públicos accesibles ARQUITECTA MG ROTELLA GRACIELA

La sociedad evoluciona constantemente y con ella sus necesidades e incluso los modelos de relación, que actualmente no solo tienen lugar en el espacio físico, muchas veces se producen en el espacio virtual gracias al desarrollo de nuevas tecnologías. En el urbanismo uno de sus mayores desafíos es la búsqueda de estrategias que posibiliten la regeneración integral de los tejidos urbanos.

Los

proyectos

diagramados, estos

pensados

procesos

visualizar

urbanísticos, de

espacios

planificados,

estratégicamente,

en

transformación

podemos

completamente

distintos,

confortables, accesibles para todos en igualdad de condiciones, lo cual es importantísimo para una

mejor

calidad

de

vida

de

todos

los

ciudadanos. Es una tarea complicada, ya que antes se necesitan realizar una gran cantidad de estudios, además de la inversión necesaria para llevarla a cabo. En la concepción de diseñar y planificar los espacios urbanos es importante prever elementos arquitectónicos que permitan que

el

usuario

pueda

tener

distintas

percepciones dentro del mismo espacio, lo que enriquecerá

considerablemente

usos que se realicen en él.

los

diferentes

En una planificación estratégica, se debe fomentar recorridos peatonales amplios y al mismo tiempo favorecer un espacio público espacios flexibles, de calidad donde se pueda dar la convivencia y la interacción entre personas es el objetivo de la peatonalización. flexibles

son

Una

vez

adoptados

que

por

estos

la

espacios

ciudadanía,

se

transforman en elementos de unión entre distintas zonas

de

la

ciudad,

logrando

el

máximo

aprovechamiento de los espacios que posibilita el desarrollo de múltiples actividades, presentes y futuras, siendo estas actuaciones las que dotan de carácter al espacio público libre de obstáculos ya sea de un modo temporal o definitivo. Resulta un factor

fundamental

distintas

actividades

a

la

hora

que

se

de

diseñar

prevean

en

las los

espacios flexibles, el caso de áreas estanciales y zonas peatonales para garantizar su uso siempre es

necesario

que

cumplan

unas

mínimas

condiciones de confort, seguridad y el disfrute de dicho espacio con total autonomía.

De

esta

manera

estudiantes

y

se

contribuye

profesionales

para

afronten

que y

proyecten la ciudad de una manera consciente y de calidad.

«La accesibilidad es un problema social» En la planificación estratégica es muy importante ,con información apropiada , accesible, ingresos adecuados, sanitarios

un

sistema

accesible,

un

de

servicios

sistema

de

sociales, transporte

plenamente accesible, acceso completo al entorno construido,

suficientes

y

adecuadas

ayudas

técnicas y equipamiento, viviendas accesibles y adaptadas, disponibilidad adecuada de asistencia personal, disponibilidad de educación inclusiva y formación, iguales oportunidades para el empleo, La planificación del tránsito.

“Las ciudades inteligentes no pueden carecer

de

niveles

adecuados

de

infraestructura social” «La

accesibilidad

diseño

para

universal

todas

las

y

el

personas

benefician a toda la sociedad porque no

se

trata

individual,

de

una

son

cuestión derechos

fundamentales que facilitan que todo el

mundo

pueda

desarrollar

proyectos»

Las características ecológicas para minimizar la huella de carbono y el respeto al medio ambiente con acciones contundentes y de rigor ,estos mínimos principios deberían regir las condiciones de vida de TODAS LAS PERSONAS con objeto de protegerlos y promover su participación en la sociedad en la que están insertos, con total derecho e independencia , traduciéndose esto en respeto de la dignidad inherente, autonomía individual,

incluida

la

libertad

de

tomar

las

propias

decisiones,

independencia de las personas, la no discriminación; participación e inclusión plenas y efectivas en la sociedad, respeto por la diferencia , aceptación

como

parte

de

la

diversidad

y

la

condición

humanas,

igualdad de oportunidades.

Criterios del Diseño para Todos

Estos criterios deben ser, Respetuoso, Seguro, Saludable, Funcionales, Comprensible,

Información

clara

Distribución

espacial

coherente,

funcional no excluyente. Sostenible, Asequible, Atractivo. Logrando con el tiempo incorporar el concepto de ciudad inteligente, para completar y mejorar la calidad de los productos y servicios urbanos, para lograr una ciudad

inteligente

“Smart

city”

debemos

poner

en

practica

la

incorporación de las tecnologías de información ycomunicación (TIC) en los servicios públicos .empresas de servicios públicos eficientes ,el uso creativo de asociaciones públicas y privadas , que trabajen en forma articulada y conjunta en el desarrollo estratégico de las planificaciones, con entusiasta participación de los ciudadanos en los asuntos locales del gobierno. La independencia financiera de las ciudades solo será posible con la planificación elaborada y extensa del uso de todas las fuentes de ingresos, es decir, sustentabilidad financiera.

sus

BIBLIOGRAFÍA TURISMO INCLUSIVO DESDE LA PERSPECTIVA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL POR EVELYN VALTIERRA Balza-Franco, V. y Cardona Arbeláe, D. A. (2015). La responsabilidad social empresarial y la lucha contra la pobreza. Saber, Ciencia Y Libertad, 10 (1).

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