Pdf 7 dias 360

#360 sietedias.dom Integra la edición del diario Tiempo Argentino del DOMINGO 15 de septiembre de 2013 - prohibida su venta por separado.

En dos ruedas

Con la llegada de la primavera, un 40 por ciento más de ciclistas salen a las calles.

Guía práctica para pedalear la ciudad.

nicolas cabre

"Con la China somos un gran equipo"

memoria del fuego

ISSN: 1850-4132

360

Cómo se recupera la Reserva Ecológica

la actriz candela vetrano se mueve en bici por su barrio, palermo.

Sumario 15 de septiembre DE 2013

P.20

primavera sobre dos ruedas. Comienza la temporada en la que el uso de la “bici”aumenta en un 40%. guía práctica para moverse por la ciudad.

P.30

Nicolás cabré. su costado desconocido como amo de casa y la felicidad de formar una familia.

Secciones P.4 index P.16 cUENtA REGRESIVA P.18 cORMILLOT P.54 moda

P.36 P.48

reserva ecológica. hay al menos un incendio cada dos meses; las consecuencias del fuego en este hábitat natural.

con sello de autor. las nuevas tendencias que impone la joyería contemporánea.

P.42

lucía puenzo. la directora prefiere su casa a la alfombra roja de los festivales. Su lucha por el cine independiente.

P.56 CHOLY BERRETEAGA P.58 GPS P.60 voyeur P.62 juegos P.64 horÓscopo P.66 primer trabajo

Staff Director: Federico Águila; Editoras: Florencia Pérez, Susana Parejas; Redactores: Melisa Miranda Castro, Denise Tempone, Daniela Rossi, Ayelén Bonino; Arte: Hugo Pérez Verón Jefe de Fotografía: Gustavo Correa; Fotógrafo: Juan Vera; Retoque de imágenes: Sebastián Urrere Pön. Jefe de cierre: Jorge Pereyra; Corrección: Daniel A. Caamaño; Gerente Comercial: Giselle Bonicelli; Editores Responsables: Matías Garfunkel y Sergio Szpolski; Propietario: MANFLA S.A. Malabia 2137 - Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Impresión: Poligráfica del Plata. Algarrobo 879. Capital Federal.

Tel. 4126-1900 Editor; Prohibida su reproducción total o parcial. Integrante de la Asociación Argentina de Editores de Revistas (AAER). ISSN 1850-4132. RNPI: 5055277

redaccion@revista7dias.com 4

index

Bon appétit Llega una nueva invasión francesa. La quinta edición de “Viví Francia”, organizada por la Cámara Franco-Argentina (CCIFA), propone música, teatro, cine, idioma, moda, gastronomía y visitas guiadas por lugares franceses de la ciudad. La novedad de este año es que el evento se va a realizar al mismo tiempo en Córdoba, y ya se celebró la semana pasada en Mendoza. Entre las actividades porteñas estará el ya clásico “Pic Nic á la Française”, donde se podrá almorzar con manteles el día de la inauguración. Se presentará además la muestra de fotografía “Miradas cruzadas” de la artista argentina Romina Rod y la francesa Pauline Ballet. Del 15 al 22 de septiembre, en La Alianza Francesa, CÓRDOBA 936, CABA. Informes: 4322-0068.

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Cine

La “rateada” Cuatro amigos que cursan séptimo grado deciden “ratearse” en el sótano de la escuela, para salvarse de la insoportable maestra de geografía en “Caídos del mapa”. Pero la “olfa” del grado los descubre y si no la dejan estar con ellos los va a delatar. Mientras surgen rencores, miedos y preocupaciones, en la superficie los directivos se preocupan por la ausencia de estos cinco alumnos y allí también se desatan nuevos conflictos. Con Karina K, Alejandro Paker, Eugenia Alonso y Tina Serrano, entre otros, el filme está basado en la exitosa saga literaria de María Inés Falcón. Estrena el 26 de septiembre.

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En cartel

cd3 x

1-Un suspiro antes de escapar

Oliva

El ex líder de Gazpacho, Pablo Oliva, inicia un nuevo camino musical sin poder escapar de la impronta gourmet. Con su nueva banda Oliva, lanza su nuevo álbum con 13 canciones de rock potente que se pueden descargar de manera gratuita en larala.com. Incluye temas como “Basta de caer”, “Interludio Calmare”, “Cien Pájaros Blancos”, entre otras.

2-Este amor ya no es para tanto”

ades

noved

Policías del inframundo “R.I.P.D.” está protagonizada por Jeff Bridges y Ryan Reynolds. Se trata de dos policías enviados al Rest In Peace Departament de otro mundo, dedicado a proteger y servir a los vivos de un destructivo grupo cada vez mayor de criaturas que se rehúsan a pasar de manera pacífica hacia la vida después de la muerte.

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Cam Beszkin

Con composiciones propias y una mirada personal declarada, la artista presenta su disco, que lo lanzará en el show del 28 de septiembre en Sonora Music Club. Es el segundo trabajo solista, que fue editado de manera independiente y que incluye 12 temas de su autoría donde el amor es una de las temáticas claves.

3-Ruinas de tango

Nazis en el sur Lucía Puenzo se sumerge en el mundo de los nazis en la Patagonia en la película “Wakolda”, protagonizada por Alex Brendemühl, Natalia Oreiro y Diego Peretti. En 1960, un médico alemán se hospeda en una pensión de Bariloche y sus dueños lo reciben sin sospechar que viven con uno de los peores asesinos de la historia.

Ofidio Dellasoppa y Las Cuerdas Flojas 2 3

A través del guitarrista y cantor Dellasoppa, que no es más que un personaje creado por Silvio Cattáneo, se crea este disco en el que lo acompañan Elíseo Campos (Felipe Traine) y Anímides del Bace (Claudio Céccoli), quienes componen el trío “Las Cuerdas Flojas”. Es un viaje a las cantinas y los boliches a través de letras humorísticas.

Show

Recomendados web Bailando al filo “En puntas” es una video instalación hecha por el artista Javier Pérez Featuring con la bailarina Amélie Ségarra, bailando sobre un piano en puntas, usando unas zapatillas customisadas con afilados cuchillos de cocina. Sumándole a la destreza que se debe tener para bailar en puntas y lo doloroso que puede ser, Ségarra lo hace sobre una fina plataforma y a gran altura y logra mantener el equilibrio. www.javierperez.es

Pop sensible Mauricio Meyer llega al Maipo para presentar su segundo disco, llamado “Kalma Karma”, acompañando por su banda. Con una cuidada puesta en escena que generará un clima íntimo con la audiencia, interpretará las once canciones de su nuevo álbum y repasará sus composiciones anteriores. El 16 de septiembre, a las 21, en el Maipo Cabaret, Esmeralda 443, CABA.

Esos raros peinados nuevos Nunca digas adiós Bon Jovi se presenta nuevamente en nuestro país con el tour “Because We Can”, con el grupo Nickelback de invitado. El rubio y su banda ya recorrieron Estados Unidos, Canadá, Europa, Japón, Sudáfrica, Brasil y Australia con esta gira. Estuvo en nuestro país por última vez en 2010 y ahora llega para presentar su último álbum y recordar los clásicos de su carrera. El 15 de septiembre, en el Estadio Único de la Plata, y el 18, en el Estadio Mario Kempes de Córdoba.

PIANO Desde Polonia En el marco del festival internacional de piano chopiniana 2013, llega Wojciech Waleczek. Chopin, Liszt, Wargner Gounod son algunos de los autores que sonarán durante el show. El martes 17 de septiembre, a las 19.30, en el Palacio Paz, Santa Fe 750, CABA.

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Las modas cambian con el tiempo, pero siempre hay alguien para retratarlas e inmortalizarlas. El fotógrafo J.D Okhaid Ojeikere documentó mil peinados esculturales e increíbles en las calles de Nigeria, en las bodas e incluso en oficinas. La serie se llama “Hairstyles”. www.gallery51.com

Universos imaginados Sarolta Bán se está haciendo conocido por su estilo fotográfico surrealista; tiene nuevas creaciones surgidas a partir de la manipulación digital, en las que plasmó su ingenio e imaginación. Es un autodidacta que ya ha expuesto en los Estados Unidos, Francia, Polonia, Hungría, Japón e Irlanda. www.saroltaban.com

Televisión

Por el mundo La habitación por dos

Pasarela latina Ya empezó la carrera de los diseñadores latinos para que se muestren y den a conocer, en un reality show competitivo, donde sólo quedarán las creaciones del más apto. Es la tercera temporada de la versión latina y cuenta con la conducción de la modelo venezolana Eglantina Zingg. La diseñadora mexicana Lorena Saravia será la invitada especial como jurado. lunes a las 21, por Glitz.

El museo Van Gogh de Ámsterdam reúne dos versiones del cuadro “La Habitación”, como uno de los grandes atractivos de la segunda parte de la exposición que conmemora el 160 aniversario del nacimiento del pintor holandés. A “La Habitación” que habitualmente exhibe la pinacoteca se unirá otra versión del cuadro perteneciente al Instituto de Arte de Chicago para habilitar la comparación entre las dos obras.

Se expone hasta enero de 2014.

De oriente a París El artista chino Li Chen transformó la exclusiva plaza Vendome de París con doce esculturas monumentales de bronce que remiten a las del colombiano Botero y que acompañan a la columnata romana que Napoleón instaló a inicios del siglo XIX. El emplazamiento de la muestra es, además, un enclave privilegiado para comercios joyas y relojes de lujo. La obra de Li Chen es una serie de estatuas antropomórficas redondeadas que alcanzan los diez metros de altura.

Hasta el próximo 29 de septiembre.

Nuevo canal

Le Corbusier: un atlas de paisajes modernos

Sundance Chanel empieza su emisión en pocos días a través de DirecTV, e incluirá varias producciones recientes como “Computer Chess”, ganadora de la edición 2013 de Sundance Festival; Tiny Furniture”, la ópera prima de la creadora de la serie “Girls” Lena Dunham; la deliciosa comedia romántica “Adventureland”. También series como “Mr. Selfridge”, el reality “Cyndi” sobre la famosa cantante de los ‘80 y la producción inglesa “Rake”.

Habrá películas, documentales, programas originales y especiales a partir del 17 de septiembre, por

El Museo de Arte Moderno de Nueva York presenta por primera vez una muestra integral sobre el genial arquitecto y diseñador francés. A través de las acuarelas que pintó tras visitar Grecia, Turquía o la India, las fotografías que tomaba en sus viajes y los modelos de sus proyectos más elaborados, la exhibición celebra a Le Corbusier casi medio siglo después de su muerte.

Sundance Channel, canal 513 de DirecTV.

MOMA, Nueva York.

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Hasta el 23 de septiembre, en el

Mis elegidos

DVD

Fernando Noy

Los mitos de la historia argentina 5

un libro:

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“Acacia Olor a Muerte”, de Yayoy Kusama.

Una película:

Felipe Pigna Planeta - $179

Felipe Pigna aporta una visión integral y renovadactualidad de la Argentina.

“Verano Maldito”, de Luis Ortega.

Un disco:

“Recanto”, de Gal Costa.

Una serie:

“Six Feet Under”.

Matar al padre Amélie Nothomb Anagrama- $75

2 Es la novela número veinte de esta prolífica autora, donde el lector se sumerge en el universo de

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1-911 llamada mortal Jordan lleva años de experiencia atendiendo el 911 y quedó marcada por una llamada que terminó muy mal.

La vida le da una revancha cuando una adolescente es secuestrada por un asesino serial y logra llamar a la línea desde el baúl de un auto. Tomará las riendas del caso.

2-Iron Man 3 El ego de Tony Stark o Iron Man deja su mundo reducido a escombros y es dado por muerto por todos. Pero Tony se las arregla para sobrevivir al ataque del enemigo e iniciar una búsqueda para capturarlo. Se encontrará con enemigos del pasado.

3-Teen Beach Movie Los surfistas Brady y McKenzie se la pasan en la playa, hasta que una gigante ola los transporta mágicamente a la clásica película playera de los años ’60 llamada “Amor sin Arenas”, donde una gran rivalidad entre los motociclistas y los surfistas amenaza con estallar.

Arte Arte por doquier Ciento cincuenta artistas de todo el país y del exterior participan de la quinta edición de la feria Almacén de Arte. Allí se exhiben esculturas, fotografías e instalaciones de diversas técnicas y tamaños, de artistas consagrados y emergentes, que montan su propio ámbito con la premisa de estar cerca del público, tanto para la atención, el asesoramiento o la venta de la obra. Este año hay un homenaje al maestro Giula Kosice y la exposición de varias de sus más emblemáticas obras. Del 13 al 18 de septiembre, en el Multiespacio Darwin, del Hipódromo de San Isidro, Provincia de Buenos Aires.

historias de hombres casados Marcelo Birmajer Sudamericana - $109

El amor, el matrimonio, la paternidad, la muerte, el sexo, la p

index Las estatuillas pesan dos kilos y están hechas de cobre, níquel,

plata y oro.

Dinastía fue nominada 24 veces pero perdió 23. ER

tiene el récord en ficción: obtuvo 124 nominaciones. Y Se fabrican unas 400 estatuillas para las dos ediciones anuales de esta entrega de premios.

Por primera vez en la historia participan series emitidas por Internet: House of

cards, de Netflix, tiene nueve nominaciones.

Michael Douglas y Matt Damon serán los anfitriones este año que será transmitida en vivo por la CBS.

Frasier con 37 estatuillas es la serie más premiada.

Premios

Emmy

Están considerados los Oscar de la TV y el 22 de septiembre se celebra su 65 edición.

29 sitcoms ganaron en la categoría de mejor comedia.

Más de la mitad transcurrían en Nueva York

y sólo 4 en Los Ángeles.

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Espacio de publicidad

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CLIGHT PRESENTA LA PROMO “CLIGHT BY BENITO” Y TE INVITA A REVOLVER TU LOOK CLIGHT sigue marcando tendencia en el Universo Femenino.

El movimiento “Revolvete” está más agitado que nunca y se renueva para sorprenderte con una apuesta innovadora: el lanzamiento de la promo “Clight by Benito”, una propuesta para que revuelvas tu look de la mano de uno de los diseñadores que más conoce de moda.

Hasta el 14 de noviembre, podrás cargar desde la web (www. clight.com.ar) o mediante un SMS (al *44544) enviado desde tu celular el código alfa-numérico que se encuentra en el dorso de todos los sobres Clight y participar de increíbles sorteos diarios y semanales.

Una vez a la semana, durante la vigencia de la Promoción, se sorteará uno de los 9 viajes a París, Francia, por siete días y seis noches para una (1) persona. El 23 de noviembre de 2013, los ganadores volarán a Francia junto a Benito Fernández y vivirán la experiencia de compartir una semana a puro glamour en la capital de moda parisina. Allí, se hospedarán en un hotel 5 estrellas y tendrán salidas de compras. El propio Benito oficiará de anfitrión, para guiarte y asesorarte durante toda la estadía.

Además, todos los días, durante la vigencia de la Promoción, se elegirá un ganador que visitará durante 45 minutos el Atelier exclusivo “Clight by Benito”, donde un staff de expertos los ayudará a redescubrir su mejor imagen. El ganador del sorteo será recibido por asesores en make-up, peluquería y producción de moda, quienes se ocuparán de “revolver” su estética con las últimas tendencias.

1 – BENITO FERNANDEZ 2 – CLAUDIA FONTAN VIVIO LA EXPERIENCIA CLIGHT 3 – UNA DE LAS PROMOTORAS MOSTRANDOLE LA APLICACIÓN A UNA GANADORA.

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CUENTA REGRESIVA • por Daniela Rossi

EDUARDO “GATO” ROMERO Es uno de los golfistas locales con más trascendencia internacional, pero asegura que no hay ambiente más competitivo que el de Argentina. La historia de su apodo y por qué quiere ser intendente de Villa Allende.

10.

-Va a participar del torneo de la PGA en San Isidro Golf Club. ¿Qué tiene de especial jugar en el país?

–Siempre es más difícil jugar acá que afuera porque hay más presión y estás rodeado de gente conocida. Uno intenta hacer lo que puede y se concentra más, pero la victoria acá tiene otro sabor porque competís de local.

9.

-¿Es una buena ocasión para compartir tiempo libre con colegas locales?

-Creo que sí. Se pueden compartir muchas cosas con los colegas aunque no hay ambiente más competitivo que el de Argentina. Nuestro país tiene todas las condiciones para ser una potencia mundial.

8.

-¿Quién le regaló el primer palo?

-Mi primer palo fue una vara de madera que me regaló mi papá en el ’50. Era la época en que los palos venían de Escocia y se hacían a mano con madera de la India. Mi papá era profesor y nos enseñaba a mí y a mi hermano cómo jugar y tomar el palo. Es como andar en bici, una vez que aprendés, no te olvidás más.

7.

-Su abuela le puso el apodo de “Gato”, por trepar árboles y sentarse en los techos. ¿Qué recuerda de su infancia?

-Cuando era chiquito me decían “Gato”, pero en realidad, en el ámbito del golf, al principio me llamaban el “Gordo Romero”. Hasta que un día un colega me empezó a decir que yo era un gato porque esperaba a la presa: quedaba siempre en el quinto lugar hasta que el último día terminaba ganando todo. Por eso y por el sobrenombre que me dio mi abuela es que tengo hoy este apodo.

6.

-¿Cuál es su secreto para mantenerse tanto tiempo en la actividad profesional?

-Creo que Dios me tocó con una vara por darme un talento que supe mantener con los años. Siempre hice las cosas con respeto y humildad. Igual, los golfistas pueden jugar hasta grandes porque es un juego que se va madurando con el tiempo.

5.

-¿Qué cosas le dio y le quitó el golf ?

-Creo que me sacó más de lo que me dio. Antes pensaba que era todo, pero hoy miro a mi hija de 30 años y me doy cuenta de que no estuve en ninguno de sus cumpleaños porque estaba viajando. Por otro lado, me dio la oportunidad de aprender idiomas, conocer reyes y actores famosos, y el reconocimiento y cariño de la gente.

4.

-Durante algún tiempo se instaló en los Estados Unidos. ¿Se adaptó a esa vida?

-Estados Unidos es la fórmula de los número uno del golf. Todos sueñan con jugar allá, pero no me costó porque yo ya venía de viajar mucho a Europa. Ahí, al principio fue duro por el idioma, pero uno va aprendiendo con el diccionario y con clases particulares. Al resto, uno se acostumbra.

3.

-¿Qué extraña de Córdoba cuando está en otro lugar?

-La familia, los amigos y el asado del domingo. Cuando estoy afuera me acuerdo del asado y me agarra angustia, pero no es para morirse. En realidad, uno extraña menos porque sabe que va a volver al poco tiempo.

2.

-Dijo que quiere ser intendente de Villa Allende. ¿Qué le llama la atención de la política?

-Hay mucha injusticia y corrupción, nadie va preso y mucha gente con causas anda suelta. Yo que viajé mucho a países como Alemania y Estados Unidos veo que allá las cosas son diferentes.

1.

-¿Es cierto que quieren nombrar a Villa Allende capital nacional del golf?

-Es la única cuidad del país donde se respira el golf y tiene un club de muchísimos años. Acá, cada vez que arranca un torneo, todos lo comentan y lo viven como protagonistas, desde el almacenero hasta el peluquero. En Villa Allende no se juega al fútbol: hasta en los barrios humildes ves a los nenes con un palito jugando.

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“El golf me sacó más de lo que me dio. Antes pensaba que era todo, pero hoy miro a mi hija de 30 años y me doy cuenta que no estuve en ninguno de sus cumpleaños porque estaba viajando.”

SALUD • por alberto cormillot*

C

uando el cambio de estación está próximo, muchos recuerdan que la ropa será más ligera y toman la decisión de ponerse en movimiento. Aunque lo ideal para obtener todos los beneficios es mantenerse activo todo el año, aproveche esta motivación primaveral con el programa que compartimos a continuación. Es ideal para ayudar a la dieta, compensar la pérdida de tono muscular y evitar la flaccidez de los tejidos.

Recomendaciones importantes antes de empezar: 4 Póngase ropa cómoda y holgada para poder estirar todos y cada uno de los músculos del cuerpo.

4 Aumente el número de repeticiones a medida que pasan los días. Realice movimientos suaves y a ritmo relajado.

4 Recuerde que incorporar ejercicios con pesas lo ayudará a evitar la pérdida de masa muscular. Es una excelente alternativa para combinarlos con una caminata diaria y reforzar la pérdida de peso.

4 Al usar sobrecarga en sus ejercicios procure cuidar la zona de la espalda y la región cervical.

Asegúrese de mantener las mancuernas (o el peso elegido) en la posición adecuada; es decir: no fuerce los músculos en ningún momento. Si tiene algún problema de espalda, lo más conveniente será consultar con un especialista.

4 Antes de comenzar la rutina haga 5 minutos de ejercicios activadores del metabolismo para potenciar su efecto y entrar en calor. Pueden ser caminar, subir y bajar escaleras, bailar, hacer bicicleta…

4 Si no puede realizar todo el programa completo, es igualmente beneficioso dividir la rutina del día en tandas de 5 minutos hasta sumar 30 minutos diarios (como mínimo).

Para abdomen y brazos: 1. Sentado en una silla, con la espalda recta y las piernas juntas y apoyadas en el suelo, realice una flexión del antebrazo con un peso en la mano (puede ser una lata de conservas o una botellita de agua mineral, si no tiene mancuernas o pesas

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pequeñas). Repita 30 veces con cada brazo.

2. En una silla, con la espalda recta, una pesa en cada mano y los codos pegados al tronco, flexione los codos hasta que las pesas toquen los hombros.

Vuelva a la posición inicial. Realice 3 series de 15 flexiones cada una.

3. Recostado boca arriba con los brazos perpendiculares al suelo, los antebrazos flexionados y una pesa entre las manos, realice una extensión completa elevando los brazos hacia el techo. Haga 3

series de 15 repeticiones cada una.

4. De pie, apoyado en la pared, coloque una pesa en cada mano. El ejercicio consiste en subir y bajar ambos brazos al mismo tiempo, haciendo una extensión completa con los mismos. Haga 3 series de 15 extensiones cada una.

5. Recostado boca arriba sobre una colchoneta, las piernas flexionadas a 90 grados, el ejercicio consiste en elevar el tronco manteniendo el cuello relajado y elevando la espalda lentamente. Evite encorvarse y pasar la tensión abdominal al cuello. Haga 3 series de 20 flexiones cada una.

6. Recostado boca arriba sobre la colchoneta, los brazos estirados y apoyados en el suelo, levante el glúteo lo más posible sin despegar la columna de la colchoneta. Es importante mantenerlo en tensión durante todo el recorrido. Cuente hasta 10 y vuelva a bajar. Haga 3 series de 20 elevaciones.

Para cintura, cadera y muslos: 1. Recostado boca arriba, con las piernas juntas y las manos detrás de la cabeza, lleve las rodillas hacia el pecho. Repita 30 veces.

2. De pie, con los brazos en cruz y las piernas juntas, realice una flexión de cadera elevando una pierna lateralmente. Comience con 10 movimientos amplios y termine con 30 movimientos cerrados. Repita la misma operación con la otra pierna.

3. En la posición anterior, pero con un brazo extendido a lo largo del cuerpo, eleve la pierna correspondiente a este brazo mientras el otro se mantiene arriba en perpendicular al cuerpo y realice los movimientos del ejercicio anterior. Haga 3 series de 30 repeticiones con cada pierna.

4. Recostado boca arriba sobre el suelo, con las manos debajo de la cabeza y las piernas estiradas, eleve una pierna hacia el techo mientras se mantiene semiflexionada y vuelva a bajarla lentamente. Realice 3 series de 30 repeticiones con cada pierna.

5. De pie, con la espalda recta, la cabeza al frente, las piernas juntas y los brazos estirados en línea recta hacia delante, lleve una pierna hacia atrás hasta formar un ángulo de 45 grados y vuelva a apoyarla sobre el suelo. Haga 3 series de 3 repeticiones cada una y repita la misma operación con la otra pierna.

Recuerde que el ejercicio debe formar parte de su vida.

No lo abandone después de alcanzar su meta en el descenso de peso o cuando llegue el próximo otoño.

ILUSTRACIÓN: FERNANDO MARTINEZ RUPPEL

Actividad física para todos

* En sus casi cincuenta años de carrera, creó instituciones como Dieta Club y ALCO. Dirige dos carreras de nutrición en la Universidad Isalud y escribió más de cuarenta libros.

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nota de tapa • Por Ayelén Bonino y Daniela Rossi • FOTOS Gustavo Pascaner • Ilustraciones Fernando Martínez Ruppel.

En dos rue d

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ppel.

e das Candela Vetrano, actriz de “Vecinos en guerra”, anda en bici por su barrio, Palermo: “Me da mucha sensación de libertad”, dice.

C

uando no está grabando para la tira “Vecinos en Guerra” o diseñando para la marca de ropa que lanzó en mayo, Candela Vetrano (22) toma clases de piano, canto o Pilates. No para un segundo y uno de sus trucos para llegar a tiempo a sus diversas actividades es desempolvar su vieja bicicleta y aprovechar los días de primavera para pedalear por la ciudad.

“Andar en bici es como volar”, asegura.

Como muchos porteños en los últimos años, ella prefiere este rodado antes que a los autos, por la “sensación de libertad” que le brinda. Y, ajena a su creciente fama por trabajar en televisión, lo usa sin problemas para salir de su casa en Palermo y pedalear distancias cortas. “Me gusta la sensación del viento en la cara”, explica. Andar en bicicleta se convirtió en los últimos años en una gran opción para quienes quieren batallar contra el tránsito, el embotellamiento y las horas pico. Y, para esta joven actriz que graba desde las 9 de la mañana hasta altas horas de la tarde, el tiempo libre se vuelve indispensable.

“Cuando no grabo trato de dormir hasta las 13. ¡Soy de muy buen dormir! Y siempre trato de tomar alguna clase de algo. Además, uso mi tiempo libre en mi marca de ropa. Por eso a veces me gusta manejarme en bici. Es

más fácil”, detalla. Esta joven actriz es una chica en extremo activa. Además de trabajar en televisión, es modelo y la cara visible de varias marcas de ropa. Por eso practica mucho ejercicio al aire libre y es fanática de las frutas, las verduras y la vida sana. “Mi bici me ayuda, pero la uso más como medio de transporte. Todavía no tengo la cultura de usarla para hacer ejercicio, sí para ir de mi casa a algún lado cerca”, asegura. No obstante, se define como “bastante deportista” ya que hace Pilates y cada vez que puede, saca a relucir su bici o los rollers.

Proveniente del grupo de nenes formados bajo la rigurosa mirada de Cris Morena, Candela siempre supo que quería ser actriz.

“Yo veía a mis amigas en el colegio que no sabían que iban a seguir y yo ya tenía claro que quería hacer en la vida”, confiesa. En su seno familiar recuerdan que de chica era igual de movediza que hoy en día: solía disfrazarse, bailar y maquillarse todo el tiempo.

Hasta que un día armó su propia coreografía y les rogó a sus papás que la llevaran al casting de Estrellita por un Día de Utilísima TV. No fue elegida, pero a los 7 años ingresó al staff de Dady Brieva en Agrandadytos y su carrera empezó a tomar forma. Su deseo se convirtió en realidad cuando su mamá la llevó al teatro a ver Chiquititas y logró subirse al escenario con el elenco.

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candela empezó en “agrandadytos” hasta que fue descubierta por cris morena.

“Me gusta la sensación del viento en la cara que te da la bici. Me ayuda como medio de transporte. Todavía no tengo la cultura de usarla para hacer ejercicio, sí para ir de mi casa a algún lado cerca.”

Su fuerte personalidad llamó la atención de Cris Morena y al poco tiempo pasó a integrar el elenco del programa que tanto había admirado. Años más tarde, llegaron propuestas para trabajar en Floricienta, Casi Ángeles y Supertorpe, donde obtuvo un rol protagónico. “Lo feo de haber arrancado de tan chica es que yo siempre fui muy de estar con mis amigos y nunca me gustó perderme nada. Y cuando empecé a trabajar inevitablemente me perdía los cumpleaños y las reuniones. Son cosas que pasan”, reflexiona. Hoy, es el turno de una de sus hermanas menores, quien debutó hace poco en la serie

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Aliados. “A Juli la admiro un montón. Tiene cero drama y es muy mandada, pero desde mi lugar trato de decirle que relaje porque sé que es un medio difícil”, detalla.

AMOR FULL TIME. Aunque mantiene un estilo rocker naif que usa hasta para andar en bici (con ajustadas calzas y remeritas de colores dorados y plateados), Candela tiene un costado tímido y de perfil bajo. Proveniente de una familia de clase media de Banfield, su vida personal siempre se había mantenido al margen de su carrera, hasta que el amor tocó a su puerta. Hoy, de novia

con el actor Gastón Sofritti, a quien conoce desde los 11 años y es su compañero de elenco de “Vecinos en Guerra”, le quita dramatismo al qué dirán y asegura que como pareja “son muy tranquilos”. “Con Gastón estamos mucho en casa y en nuestro tiempo libre él me cocina, hace muchos revueltos e inventa.

Es muy creativo, cosa que a mí me falta. A mí me gusta comer rico y que él me cocine es el mejor mimo del mundo”, comenta entre risas.

- ¿Y cómo es compartir el mismo set todos los días?

- Nos llevamos muy bien pero es difícil porque a veces te cuesta extrañar a la otra persona y verla todos los días. Igual, lo llevamos bárbaro y está buenísimo. Hoy, no tenemos muchos planes a futuro, por ahora sólo planificamos viajes y cosas más chiquitas.

- ¿Qué te queda pendiente a nivel profesional?

- Sueño con trabajar el exterior. Me gusta mi país pero me encantaría hacer algo afuera y también cine. Todavía me falta hacer muchas cosas pero supongo que es bueno porque todavía soy chica.

Agradecimientos: Che! Mona y Monochrome bicicletas (Gorriti 5656).

Para pedalear la ciudad Hay 105 kilómetros de ciclovías en la ciudad. Desde el primer censo de circulación, realizado en 2010, la cantidad de viajes hechos por estos carriles creció entre un 103% (la bicisenda de Rincón) y un 675% (Virrey Liniers). Las ubicadas en Palermo y Barrio Norte son donde mayor cantidad de bicicletas circulan.

red de ciclovias

figueroa alcorta 2.598 ciclistas

corredor norte 4.959 ciclistas

DEL LIBERTADOR 2.959 ciclistas

billinghurst 3.495 ciclistas

virrey ceballos 2.226 ciclistas

perÓn hay baches en el recorrido

alsina faltan tapas de desagües y hay basura

carlos calvo presencia de basura

BICISENDAS ciclovías con MAYOR CIRCULACION cifras del mes pico 2013 / FUENTE: GCBA

PEORES CONDICIONES FUENTE: MASA CRÍTICA

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Salidas bike friendly Cusic (El Salvador 6016) regala un vaso de limonada a quienes llegan en dos ruedas.

Museo Evita (Lafinur 2988) tiene estacionamiento en la puerta y presta candado e inflador.

Los bares/ restaurantes Sheldon, Soria, Café Rivas y Artemisia tienen lugar en los que atar las bicis.

Recitales, shows masivos y partidos de fútbol que se disputen en la ciudad deben tener, por ley, estacionamiento para bicis.

Urban Station (El Salvador 4588) permite entrar a pie y salir sobre dos ruedas, ya que prestan bicis para tomar un recreo del trabajo y salir a dar una vuelta.

Crisol (Freire 1502) El bar de Colegiales tiene una promo especial para ciclistas: Batido frutal y Ruffini por $39.

Tea Connection (Cerviño 3550 y sucursales) “Si venís en bici, el té va por nosotros”, dice esta cadena con ocho sucursales en la ciudad.

Si llegás en dos ruedas, la infusión es gratis.

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Consejos para circular de modo seguro

1.

6.

Un modelo para cada uno

Vestir ropa clara. De noche, usar luces (blanca adelante, roja atrás) y reflectantes.

2.

Respetar las señales de tránsito y los semáforos.

3.

Antes de salir a la calle, revisar que la bici esté en buenas condiciones

4.

Con manubrio y cuadro de media carrera, permite recorrer mayores distancias por la ciudad.

Usar casco y colocarlo de la manera correcta. Debe ser homologado y del talle correcto, cubrir la frente y con las correas y hebillas abrochadas, que ajusten sin molestar.

7.

Realizar señas con los brazos para anunciar maniobras (giros, detenciones, etc.)

8.

De tipo inglés, con caño curvo. Tiene un andar tranquilo y, para los que se animen al canasto, permite salir de compras.

Llevar acompañantes sólo si la bicicleta tiene asientos para ellos.

Estilo inglés, con caño recto simple.

Es un modelo clásico, duradero y de estructura pesada, ideal para pasear.

9.

Si se sube a la vereda, bajar de la bici.

Reducir la velocidad y permanecer atento al funcionamiento de los frenos en caso de piso húmedo.

10.

5.

Circular en el sentido del tránsito y en línea recta. En zona urbana, hacerlo a un metro y medio del cordón o de la línea de autos estacionados.

No usar auriculares ni hablar por celular mientras se conduce.

Fuente: Asociación de Ciclistas Urbanos / Luchemos por la Vida

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Las plegables -de rodado chico- son recomendables para quienes deben completar algún trayecto en transporte público o, en lugar de estacionarla en la calle, prefieren tenerla adentro.

Fotos: monochrome (gorriti 5656). en www.rewindbikes.com se puede personalizar el diseño.

WEBS

Cómo mantenerla en buenas condiciones Kit de herramientas para salir a la calle: una cámara de repuesto por si se pincha e inflador de mano. Si se debe cambiar la cámara, se necesita una “cucharita”, una llave 15 o 16, según las tuercas, y jabón o alcohol en gel para higienizarse al finalizar.

Frenos: conocer el alcance de cada uno para circular con precaución. Si se sienten flojos o el frenado no es el de siempre, regularlos.

es saludable desarmar la bici y limpiarla cada un par de meses.

www.lavidaenbici.com www.ciclovidaonline.com www.enbiciseguro.org.ar http://ecobici.buenosaires.gob.ar

APPS para el celular

- Endomondo Sports Tracker (Android): ideal para saber todos los datos del trayecto hecho.

- BA Mejor en Bici (iOS, Android y Blackberry): mapa de ciclovías, bicicleterías, estaciones y problemas en bicisendas en tiempo real.

- Bici Repair (iOS y Android): gráficos e indicaciones para mantener tu bici en buen estado.

cifras

105

kilómetros de ciclovías hay en la ciudad. Proyectan que sean 115 para fin de año.

83.488

alquileres de bicicletas hubo durante el otoño, un 62% más que en la misma temporada en 2012.

236.667

viajes en bicicleta contabilizaron las estaciones durante 2012.

Mantener las ruedas infladas: en el costado de las cubiertas está la presión que deben llevar, que puede chequearse con el manómetro. Siempre es preferible utilizar el inflador de bicicletas antes que el de autos de las estaciones de servicio, ya que pueden reventar.

La cadena debe estar lubricada con aceite para bicicleta (no con un limpiador), y en el andar no deben escucharse ruidos.

No tiene que estar muy tensa ni muy floja.

40%

crece su uso en primavera y verano con respecto a las estaciones frías.

4.959

rodados circularon en la ciclovía Corredor Norte en el mes pico de 2013. La siguen Billinghurst (3.495) y Del Libertador (2.959).

Fuente: Rafael Benvenutti, de La Fabricicleta, un taller popular de ciclomecánica. Sábados de 16 a 19 en Triunvirato 4778, Villa Urquiza. http://lafabricicleta.blogspot.com.ar/ Fuente: ECOBICI / subsecretaría de transporte del gcba

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Accesorios BOLSO/MORRAL CON ALFORJAS. $490, Dinamo + monochrome

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PERSONAJE • Por: Melisa Miranda Castro - fotos: Adan Jones

Nicolás Cabré

“Con la China somos un gran equipo” Lleva más de un año lejos de la televisión, acaba de estrenar el filme “Sólo para dos” y fue papá hace dos meses de Rufina. Revela su costado desconocido como amo de casa, su felicidad por la familia que formó, y se indigna con los comentarios ofensivos en la web.

P

rolijo, combinado y con un pantalón tan blanco que podría ser parte de la publicidad de un jabón de ropa, Nicolás Cabré enfrenta la entrevista. La leyenda dice que se incomoda, que no le gusta y que escatima palabras al hablar; sin embargo Nicolás se muestra predispuesto y distendido, aunque sigue siendo introvertido. Habla pausado y piensa sus palabras antes decir la oración en voz alta. Si se lo felicita o se le pregunta por Rufina, su primera hija, como parte de la charla previa a la nota, le surge una sonrisa instantánea e incontenible; y le brillan los ojos al decir que está muy feliz.

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A mediados de julio debutó como papá junto con Eugenia “China” Suárez, y desde entonces está abocado a su familia. Ahora está disfrutando del estreno de la película “Solo para dos”, una comedia que protagoniza junto con Martina Gusmán y el español Santi Millán, y se prepara porque a fin de año volverá a la rutina diaria para grabar la nueva tira de Pol-ka sobre un grupo de amigos que se reencuentra después de muchos años en el club de barrio.

Las ganas de hacer teatro quedarán para 2015. Hace casi un año que Cabré se está tomando los proyectos con calma, después de la tira “Los únicos” filmó “Atraco” y esta película que se rodó en Venezuela. A pesar de que está en un mo-

mento donde la familia es prioridad, ya se siente listo para volver al ruedo.

“Me dan ganas de quedarme en casa (piensa), pero también sé reconocer cuándo molesto, y cuando te dicen por qué no vas a tomarte un café. Está bien empezar a trabajar y empezar a moverme. Me da miedo que me guste demasiado hacer la plancha”, dice. Ante la idea de ser amo de casa, se reconoce como bueno en el rol, “rozando lo obsesivo. Todo tiene que estar ordenadito, limpio”, confiesa. Pero no es algo reciente, ya de chico, la pulcritud y la higiene lo preocupaban.

Cuando tenía seis años, no salía al patio a jugar con su hermano hasta que lo baldearan, lo secaran bien

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“LA CHINA ES UNA MADRAZA”, DEFINE CABRÉ A SU MUJER, EUGENIA SUÁREZ, CON QUIEN TUVIERON A RUFINA A FINES DE JULIO.

“Cuando nació Rufina, los fotógrafos me saludaron, me felicitaron y después me preguntaron si me podían sacar una foto. Y les dije: ‘dale’. Mirá qué simple era.” y el sol lo dejara totalmente libre de humedad. Recién ahí le decía a su hermano: “dale, salgamos a jugar”. “Es un vicio que traigo desde hace mucho (risas). No llego al extremo de hacer que la gente se limpie las manos con alcohol cuando llega a casa pero sí recomiendo que se sacuda el pie antes de entrar. No te pongo los patines pero te pido que te limpies los pies”, confía. Y desde que llegó Rufina las tareas aumentaron, y no tiene problemas en cambiar pañales y hacer de todo. “La verdad es que con la ‘China’ somos un

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gran equipo. Los dos hacemos todo, no es que nos repartimos, pero somos un gran equipo y ella es una madraza”, asegura.

–¿Sentiste ese gran cambio del que se habla cuando se es padre?

–Te cambia. Ahora, la prioridad es otra. Te das cuenta porque lo que antes era importante ya no lo es. Suena trillado pero es otra perspectiva y la prioridad está ahí y podés ver las cosas cómo son a partir de ahora. No es sólo el hecho de que yo sea padre o la “China” madre, tam-

bién mis papás son abuelos, mi hermano tío, cambia todo el círculo y la prioridad sigue siendo la bebé. Empezás a fijarte lo que realmente es importante, las otras cosas pasan a un segundo lugar.

–¿Te relajaste más con el nacimiento de Rufina?

–Para algunas cosas sí, pero sigo siendo yo, y lo que creí y creo lo sigo manteniendo. Hay cosas a las que le dedico menos tiempo, pero mi esencia es la misma.

Las cosas se van dando de otra manera.

Algunas cosas cambian para bien. Cuando nació Rufina, los fotógrafos antes de sacarme la foto me saludaron, me felicitaron y después me preguntaron si me podían sacar una foto. Y les dije: “dale”. Mirá qué simple era, no que te disparan fotos de golpe apenas te ven. Sigo pensando lo mismo sobre esa violencia.

–¿Cón las redes sociales cómo te llevás, porque tu mujer es muy twittera?

–Yo, cero; a ella le gusta, pero a mí no.

No es lo mío, definitivamente. Hay cosas a las que no les presto atención. Me pare-

ce muy impune escribir sin nombre, que cualquiera te puede decir cualquier cosa.

Me pasa también con Internet, las cosas que no me parecen serias no les doy importancia. Es una herramienta comunicacional genial para algunas cosas, pero es un lugar donde no hay límites.

–¿Te da miedo la información que puede llegar a circular en Internet al alcance de todos, como por ejemplo, dónde estás, qué estás haciendo?

–La mayoría de las veces no me entero.

Pero ahora son todos paparazzi y no le veo la parte divertida. Pueden poner lo que quieran, donde quieran, pero eso es lo menos agresivo. Hay cosas que me parecen terribles, como comentarios debajo de las noticias y decís: “¡cómo no hay nadie que regule eso y lo saque!”. Por ejemplo, nació mi hija y uno de los comentarios era “qué lástima que no les pasó lo que le pasó a…”, una persona que no voy a nombrar pero que había perdido un hijo. No voy a dejar que me afecte, pero me parece terrible que cualquiera pueda decir cualquier cosa.

–Respecto de tu carrera, ¿hay algún personaje que tengas muchas ganas de hacer o algún género que todavía no hayas probado?

–Todos. A veces me pasa que puedo mirar una película y pienso que me encantaría hacer algo así, pero no algo específico. No es algo que me ponga ansioso.

Me gustaría seguir aprendiendo y disfrutar lo que haga.

–¿Qué te sedujo del filme “Sólo para dos”?

–Muchas cosas. Es una comedia divertida, inteligente, es una mirada que te deja pensando. Además, tener la posibilidad de conocer a Roberto Santiago, que es muy reconocido en España, poder interactuar con Martina (Gusmán) y con Santi (Millán). Toda la experiencia que te da un viaje, poder aprender cómo se trabaja en Venezuela. Para mí es súper importante saber que tengo mucho que aprender y muchas cosas por hacer y estas cosas, cuando las tengo a mano, trato de aprovecharlas lo más que puedo.

–Dijiste que no te gustaban las escuelas de teatro, ¿pero intentás aprender o absorber cosas de tus colegas y compañeros?

–Una de las cosas más importantes que podés hacer trabajando es aprender, y de

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todos, no sólo de los actores, sino también de los técnicos, del director. En este caso, cuando el director no te conoce tanto está bueno que te pida algo diferente. Entonces, todo el tiempo estás aprendiendo de todos, incluso de cosas que no deberías hacer.

–¿En los sets, solés preguntar sobre cómo se hace el trabajo de los que están detrás de escena?

–Sí, arranca como curiosidades. Todo va cambiando mucho, cambia el equipo, la manera de filmar, el director de fotografía no puede poner la misma luz con una cámara digital o fílmica, entonces vas viendo cosas nuevas. Yo tengo varios años en esto así que podés hasta meterte un poco, no tanto en cine, pero en televisión sí.

–¿Sentís al set como tu hábitat natural, porque empezaste de muy chico?

–Me acuerdo cuando era muy chico y grababa en “Son de Diez”. Cuando no me tocaba a mí la escena aprovechaba para observar. Los decorados no tenían cuarta pared así que si grababan en el living yo estaba en la cocina mirando cómo ponían el micrófono, qué se hacía, cómo, cosas que son parte también del trabajo.

–¿Te imaginás en otro rol que no sea como actor?

–No por ahora, sí tuve la posibilidad de aportar o decir cómo hacer algo, pero no un programa entero. Soy participativo, digo por qué no hacemos esto o por qué tal cosa no la ponés acá; ahora si me decís si me veo como director, te digo que por ahora no. A lo mejor más adelante sí, creo que es lo que más me divierte o me divertiría, no de productor pero sí de director.

sociedad • Por Denise Tempone • FOTOS Thom Sánchez

M d el incendio del 31 de julio pasado fue uno de los más devastadores de los últimos años.

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Memoria del fuego En la Reserva Ecológica porteña hay, al menos, un incendio cada dos meses originado por diversas razones, muchas veces desconocidas. Las especies más afectadas y qué medidas se toman para prevernirlos.

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E

l miércoles 31 de julio a las siete y media de la tarde, mientras en Buenos Aires anochecía, en la Costanera Sur se hacía imposible la llegada de la oscuridad. Donde alguna vez supo haber agua y luego escombros, ahora había fuego. Parte de la Reserva Ecológica, el lugar en el que viven 298 especies de aves, 9 de anfibios, 23 de reptiles, 10 de mamíferos, y 120 de mariposas, ardía lentamente. Y seguiría consumiéndose durante seis horas más. Junto al fuego, viejos fantasmas volvieron a aparecer. A la 1.30 de la madrugada, cuando finalmente llegó la calma, comenzaron las preguntas.

En los caminos de la reserva, el verde de los arbustos silvestres y los inicios de la primavera precoz asoman extrovertidos. A pesar de las llamas, 320 hectáreas de las 350 que la componen, están sanas y resplandecientes. Sin embargo, no hace falta caminar mucho para dar con las huellas del fuego.

Unos pocos pasos fuera de sendero y dentro del verde, alcanzan para pararse ahí, donde alguna vez estuvo el círculo ardiente. Todo se volvió amarillo, negro y marrón. Y con una vista más detallada, las primeras postales de esa agitada noche de julio comienzan a revelarse. A pocos metros, los restos de un panal deshabitado penden de la rama de un árbol quemado. Solía estar escondido entre las hojas y repletos de avispas camoatís, una de las especies más populares de la Reserva.

Pero ya no hay hojas ni avispas. Huyeron juntas, en la oscuridad, cuando las primeras bocanadas de humo les advirtieron que algo andaba mal. Lo mismo hicieron las aves; gorriones, jilgueros, ratuchas, teros, y martines pescadores, entre tantas otras, que se exiliaron de la zona.

Las autoridades aún se consuelan con que el incendio haya irrumpido promediando el invierno y no unas semanas después, o ellas tendrían que haber huido dejando a sus indefensos huevos y pichones librados a las altas temperaturas. Pequeños consuelos a la hora de reconstruir.

Se sabe que la mayoría de estos pájaros migró hacia otras zonas floralmente similares. Lamentablemente cuatro semanas después del primer incendio, otro similar ocurriría en la zona norte. Esta vez, las llamas comenzarían con la imprudencia de alguien que aseguró que sólo quería prender una fogata y terminó prendiendo diez hectáreas. Esa persona, sin saberlo, volvió

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“El incendio del 31 de julio fue el más grave en mucho tiempo, y si bien la justicia no se pronunció aún, sabemos que el próximo paso será trabajar fuerte en prevención de las causas humanas.” (Diego Moreno, director de Vida Silvestre) a obligarlas a una convulsionada mudanza nocturna en pos de la supervivencia.

MITOS URBANOS. Eduardo Haene, gerente operativo de la Reserva, recuerda exactamente día y hora en que comenzó su gestión: 26 de diciembre de 2011. Desde entonces, asegura, tuvo un foco de incendio al menos cada dos meses. Muy pocos de ellos superaron los pocos metros antes de que se lograran apagar. Sin embargo, él explica que sigue siendo un misterio cómo se origina la mayoría, aunque descarta de lleno intenciones políticas ocultas. “Luego de una década tan agitada como fue la de los ’90,

quedó en el imaginario que se quieren hacer proyectos inmobiliarios en esta zona y que por eso se producen las llamas. Eso no es cierto. No hay planes de tocar este lugar que es sagrado para la ciudad”, asegura.

Diego Moreno, director de la Fundación Vida Silvestre, coincide con su visión. “Si bien en el pasado hubo intenciones extrañas para con este espacio, está bien que la gente sepa que eso es algo del pasado. Puede haber incendios por varias razones, pero ésa no es una en este momento”, explica. La Fundación Vida Silvestre fue junto a Aves Argentinas y la Amigos de la Tierra, una de las principales propulsoras de la crea-

En el vivero se cultivan plantas autóctonas para reemplazar a las quemadas

los pajonales vuelven a brotar: las llamas no afectaron sus yemas.

eduardo haene, gerente operativo de la reserva .

el fuego afectó mayormente las copas y ramas de los arbustos y Árboles.

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Números

350

hectáreas mide la reserva

30

fueron afectadas por el fuego de julio

10

fueron afectadas por el fuego de agosto

298

especies de aves

87

aves acuáticas.

9

de anfibios

23

de reptiles

10

de mamíferos

ción del espacio. Sin embargo, durante los ’90 quedaron apartadas de la gestión. En 2011, las tres volvieron a ser convocadas junto con la Universidad de Buenos Aires, para ser parte de un consejo que tiene como misión, entre otras cosas, preservar el lugar de los incendios. “El incendio del 31 fue el más grave en mucho tiempo, y si bien la justicia no se pronunció aún sobre la verdadera causa, sabemos que el próximo paso será trabajar fuerte en prevención de las causas humanas”, afirma. Tanto para Moreno, como para Haene la ignorancia de quienes arrojan cigarrillos o hacen fogatas parecen ser las hipótesis más certeras de la

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“Quedó en el imaginario que se quieren hacer proyectos inmobiliarios en esta zona y que por eso se producen las llamas. Eso no es cierto. No hay planes de tocar este lugar que es sagrado para la ciudad.” (Eduardo Haene, Gerente Operativo de la Reserva) mayoría de los siniestros.

Mientras las nuevas medidas de seguridad (como la de sumar una policía especial montada) se implementan, la naturaleza hace su parte para recomponer lo quemado. Los pajonales, arbustos típicos de la geografía bonaerense, parecen inertes pero sólo están dormidos, juntando fuerzas para regresar. “Sus yemas están a la altura del suelo, envueltas en hojas en formación muy hidratadas que no dejan lugar al oxígeno. Por eso este tipo de fuego, no logró afectarlas”, explica Haene. Además tranquiliza, “En este biotipo no es raro que haya incendios, suele pasar también en

condiciones silvestres, por eso la vegetación está preparada de cierta manera”.

Por otro lado, la laguna Coipos, cuya agua fue utilizada por los bomberos, se recupera de su vaciamiento gracias a una bomba que trae agua del río a través del canal Riobamba. La obra, que fue parte de una serie de medidas para mejorar el ecosistema, refleja, según Haene, una nueva actitud de las autoridades hacia el parque.

“Sabemos que hay mucho por hacer y el control más minucioso es uno de nuestros asuntos pendientes, pero nos alegra ser parte de una nueva etapa en la que este lugar sí se valora”, concluye.

entrevista • Por: Susana Parejas - Fotos: Thom Sanchez

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Lucía Puenzo

adn de cineasta Esta semana estrena su nueva película “Wakolda”. La “tanada” del clan familiar, las desventajas del cine independiente y por qué prefiere su casa a la alfombra roja.

P

odría suponerse que haber nacido casi en un set de filmación, que no querer ir a la escuela para ver cómo filmaban “La historia oficial”, que estar sentada en las rodillas de Gregory Peck cuando su padre rodaba “Gringo viejo”, decantaría en ser directora de cine. Es más, dado que Lucía Puenzo es directora de cine, podría decirse con seguridad que todo lo que vivió de chica declinó irremediablemente su vocación.

Pero no. No fue un camino directo, ella eligió primero ser escritora y luego vino lo otro. Lo que hoy la tiene a pocas horas de estrenar su tercera película “Wakolda”, una adaptación de su novela homónima. A pesar de que alguna vez aseguró que no adaptaría otro libro suyo, tal como sucedió con “XXY”. “No cumplo con mi palabra, qué puedo decir”, admite con una sonrisa, sentada en una silla del bar Crisol, en el barrio de Colegiales. “Es como un centro de operaciones de los vecinos”, revela sobre el bar situado en una esquina y a pocas cuadras de su casa, que es una especie de búnker donde le encanta estar.

Lucía trabaja junto con su padre Luis, y con sus cuatro hermanos varones, y también con su pareja desde hace 12 años, Sergio Bizzio, escritor, cineasta, músico y dramaturgo.

Como suele decirse todo queda en familia, y que se lleven bien no quita que discutan de

vez en cuando. “Somos tanos, a los gritos, pero también nos reímos mucho”, reconoce.

“Wakolda” ya se estrenó en Cannes, en la sección “Un cierta mirada” del festival francés; esta semana, el 19, llegará por primera vez a las salas argentinas. Un día después competirá en el Festival de San Sebastián.

Pero ella no irá, será la protagonista Natalia Oreiro la que lleve sus curvas a la alfombra roja de la ciudad vasca. “La verdad que a mí no me gusta tanto el mundo de los festivales”, reconoce Lucía. Algo que muchos pagarían por estar, ella lo verá desde su lugar en el mundo: su casa. En su última película rodada en Bariloche, se relata la relación entre el nazi Josep Mengele y una niña y su familia. El médico de Auschwitz camuflado con otra identidad toma a esta familia para seguir experimentando en humanos. Natalia Oreiro, Diego Peretti, Florencia Bado, en el papel de la nena y el actor catalán Alex Brendemühl son los protagonistas de esta película que la vuelve a poner en el lugar de directora.

-¿Qué suceso te gatilló meterte con este tema, Mengele, el nazismo en Argentina?

-Yo empecé a escribir más por la fascinación que tenía el nazismo con cuestiones éticas de la omnipotencia absoluta que creían que podían modelar genéticamente una nación entera, creerse dioses, y la omnipo-

tencia de esos médicos y cómo se transformaron en asesinos, que no es algo menor. El nazismo tenía en el corazón a los médicos y a esa idea potente de moldear. Y eso fue lo que me gatilló, más que el nazismo, más que los nazis en la Patagonia. Mi entrada fue más por ese lado. Muchas veces me pasa con las cosas que escribo que está muy camuflado el motivo por donde entré.

-¿Pesa más la escritora que la directora de cine?

-Yo empecé a estudiar letras, empecé a escribir y publicar desde los 22 años. Estudiaba letras y cine y era guionista de otros directores, no me interesaba en lo más mínimo dirigir. La verdad que me encanta escribir y todavía hoy disfruto mucho más escribir que filmar. Exceptuando el rodaje.

-¿Te divertís mucho en el rodaje?

- A mí me parece que el cine vale la pena por esas seis semanas de rodaje. Yo me divierto mucho en el rodaje, me gusta filmar y me gusta mucho la sala de edición, me gusta editar. Editar es lo más parecido a escribir, creo que es donde más se parece el cine y la literatura. Porque en la escritura estás con palabras o frases, en la edición estás con escenas o tomas, pero es donde de nuevo es parecido. Yo, además, tengo un editor con el que hice todas mis películas, es casi como estar sola, en el buen sentido.

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“estoy contenta con este gobierno.

De 40 chicos que estudiaban cine en 2001 en la Enerc, 25 se fueron a vivir afuera; 18 volvieron y hoy trabajan en lo que quieren. No nos podemos olvidar dónde estábamos.”

Somos un equipo. Y disfruto mucho de las semanas de edición.

-¿Cómo es tu rutina de escritura?

-Cuando no estoy filmando o editando y, en general, siempre estoy con un cuento o una novela, escribo todos los días desde que me levanto hasta el mediodía, hasta que me canso. Yo no puedo escribir literatura todo el día, porque no llego. Escribo poquito por día, una dos o tres páginas, pero en general lo que escribo no lo toco mucho más.

Es bien diferente el proceso del cine al de la literatura, cuando escribo literatura tal vez estoy ocho horas con una página, pero esa página queda así, y en cine tal vez hay diecisiete versiones que cambiaron.

-¿Qué cosas son las que más te inspiran?

-Una mezcla absoluta de cosas, en mi casa

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siempre hay música porque Sergio tiene una banda de rock, y su hijo Blas también tiene una banda buenísima, tiene quince años, y nosotros escuchamos mucha música.

-Entonces no necesitas silencio para escribir…

-No, mi casa es un caos. Siempre hay diez adolescentes tocando la batería y la guitarra. No hay silencio, me compré unos auriculares bien grandes, porque me encanta la música que hacen pero hay momentos que no hay manera. Y además el escritorio está a metros de la cocina.

-¿Cómo hacés para no caer en la tentación de la alfombra roja de los festivales, algo que tantos desean?

-Porque prefiero quedarme en casa y escribir que ir a los festivales. Me gusta estar

con mis amigos, con Sergio, mi pareja, estar en la librería a la que vamos siempre, Mansalva, que es nuestro club. Me gusta eso. Y me gusta mucho viajar pero no me gustan tanto los festivales. Con todas las películas que filmó mi papá, viajamos siempre a donde él estaba, vivimos en México casi un año, siempre nos llevó.

-Casi una vida trashumante…

-Era muy divertido, éramos una banda y estaba muy bueno que todos eran varones.

-Y vos serías la mimada…

-No, yo era muy varonera, a mí me encantaba estar en ese mundo de hermanos varones, y siempre viajando. El rodaje está asociado a mucha diversión para nosotros.

-¿Conocés muchos países?

-Muchísimos, yo viaje de mochilera muchas veces. Terminé quinto año y me fui a viajar por Latinoamérica, por México, Cuba, Bolivia, Perú. Estudié en Cuba. Viajes de mochila y meses, viajes de tres meses.

Me gusta llegar a un lugar y quedarme un tiempo.

-¿Si tuvieras que elegir un lugar en el mundo cuál sería?

-Sin duda, mi casa.

-Trabajás mucho, ¿ejerces también el oficio de ama de casa?

-Me encanta cocinar, hago lo que quieras,

Voz de directora Wakolda (2013) “La medicina puede ser lo más luminoso y sanador, pero también puede tener una contra cara oscura y de ciertas cuestiones cuestionables. Yo creo que la encarnación más extrema de la experimentación sin red eran el nazismo y Mengele.”

“Me gusta estar con mis amigos, con Sergio (bizzio), mi pareja. ir a la librería que vamos siempre, mansalva, que ya es como un club.”mpr

nos gusta mucho cocinar a los dos. Tengo un jardincito donde planto cosas, también tenemos una huerta. Me gusta mi casa, quedarme ahí.

-¿Cómo te ves de acá a diez años?

-A mí me gustaría seguir haciendo lo que hago, hay algo de esa combinación que se dio naturalmente de poder tener años de escritura, como es éste, que estoy escribiendo literatura y cine; años en que estoy filmando y escribo menos. Me gustaría también poder viajar.

-¿Cuál es tu mirada sobre la situación actual del país? ¿Te involucrás con lo que pasa?

-Es imposible no involucrarse en este momento. A mí me parece que este gobierno hizo muchas cosas muy bien, obviamente soy crítica de otras. Pero, realmente yo lo voté y estoy contenta. Es el país en que me gusta vivir, y en que querría seguir viviendo. En el 2001 yo estaba pensando en irme

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El niño pez (2009) “Un punto central en la novela y en la película es poder generar en cada persona tanta empatía con esos personajes absolutamente amorales (y si esa empatía es incómoda, mejor) y que uno pueda suspender el juicio moral de esas acciones.”

a vivir a España porque no había nada que hacer. Y hay algo que muestra muy clarito una ecuación, y es que de cuarenta chicos que estudiaban cine en 2001 en la escuela estatal: la Enerc, veinticinco se fueron a vivir afuera, de esos dieciocho volvieron a trabajar a la Argentina, y afuera no trabajaban en cine, y aquí trabajan en lo que quieren. Por eso no nos podemos olvidar dónde estábamos en el 2001. Yo no me olvido, a mí me sorprende que la gente se olvidé cómo estábamos hace tan poco.

-¿Cómo ves la situación del cine nacional?

-Yo soy parte de una asociación que se llama PCI (Proyecto de Cine Independiente), formada por directores de mi generación, más chicos más grandes. Somos sesenta directores que estamos trabajando, muy activamente sobre todo respecto a la distribución, porque creo que así como hay una ley de cine que hace que no sea tan difícil poder

XXY (2007) “La búsqueda de una identidad (no sólo sexual) siempre fue central en la vida de cada ser humano, ahí no hay fronteras de tiempo ni espacio. Hay una pregunta que muchos hermafroditas suelen hacerse: ¿por qué todo el mundo espera que yo me adapte a este mundo y no es el mundo el que hace lo mismo conmigo?”

llegar a filmar una película, lo que está más frágil es la distribución. Llegamos a las salas y barren nuestras películas si no cumplen la media, porque estamos compitiendo con doscientas salas de Shrek 28. Y es muy cruel porque realmente son dos o tres años de la vida que te barren en tres semanas. El cine argentino necesita un tiempo para que el público llegue a verlo.

TENDENCIA • Por Susana Parejas • FOTOS Juan Vera, gentileza Joyeros argentinos

Con sello de autor

Colgante, paula isola

Tres expertos locales en joyería contemporánea hablan de su oficio. Cómo romper con las convenciones en cuanto a materiales y diseños.

H

uesos que se convertían en collares, piedras raras que servían mucho más que para hacer puntas de flechas, caracoles exóticos que se usaban como talismanes. Todo podía ser usado como adorno. El deseo de ataviar el cuerpo con objetos nace el mismo momento en que el hombre quiere diferenciarse del otro. Casi, desde el mismo momento que el hombre es hombre. Bajo ese deseo de marcar la personalidad o

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imagen surge el concepto de “joya”.

Ya en el Paleolítico se usaban objetos naturales, minerales y animales como ornamento personal para reforzar la imagen o personalidad. Piezas hechas con piedras raras y hasta dientes fueron los ancestros de toda una larga historia de evolución de la joyería, ensalzada por los metales y piedras preciosas, que se convirtieron en el centro de la joyería tradicional. Anillos, pendientes, colgantes, brazaletes, un mundo de diseños tan gla-

morosos y asombrosos como sus precios.

Mucho más cercana nace la joyería contemporánea, como muchas de las corrientes que tienen que ver con el diseño y el arte; surge hacia fines de los ’50 en Alemania y se expande rápidamente por el mundo. “Para algunos creadores, la joyería contemporánea obtiene su identidad por oposición a joyería tradicional; para otros, se enmarca con este nombre un amplio espectro de creaciones que se distinguen gracias al proceso creativo que las

objeto de Marcelo L’Eveque.

Collar, jorge castañón.

trabajo en metal, Laura Agusti

trajo al mundo, aun recibiendo respetuosamente de la joyería tradicional historia, técnicas, y el objetivo de adornar el cuerpo humano; hay quienes destacan la relación particular que las piezas establecen con quien las usa; hay quienes no creen necesario que una joya deba tener como finalidad la posibilidad de ser usada”, afirma Laura Agusti, la fundadora de Joyeros Argentinos.

Tal vez una de las mayores diferencias entre las dos ramas de la joyería esté dada por los materiales que se utilizan.

Para Mabel Pena, orfebre argentina, “en la joyería tradicional, los materiales, como metales y piedras preciosas tienen un valor intrínseco, en cambio en la contemporánea el valor está relacionado con la innovación, transformación de materiales, el concepto y el mensaje”. Idea que comparte otra orfebre, Paula Isola: “La joyería contemporánea hace escuela en la joyería tradicional. Trabaja con el mismo perfeccionismo. Sólo que se permite bucear en el sentido de la obra, trabajar a partir de un concepto y encontrar los materiales adecuados para transmitirlo. No está atada a los materiales tradicionales, sino que investiga y experimenta. El acento está puesto en el mensaje que comunica. El valor de la obra es su carga de diseño”.

TENDENCIA LOCAL. La joyería contemporánea internacional busca generar piezas únicas, en contraposición a la globalización. En la Argentina es un movimiento relativamente nuevo que está creciendo. En este momento hay mucha gente trabajando en talleres, con ganas y necesidad de producir y poder mostrar sus trabajos. “En nuestro país, a pesar de los años que han pasado y tanta gente trabajando en ella, parece estar en sus orígenes. No me atrevo a decir que haya una identidad propia, sí veo que seguimos atentamente lo que sucede en Europa y EE.UU., lo que nos permitió aprender mucho sobre este movimiento que comenzó en los años ’60 como joyería de arte y en un gesto de rebeldía ante lo clásico y tradicional”, señala Álvarez Meinveille. Paula Isola cree que en la Argentina la joyería de autor se ha desarrollado enormemente en los últimos 7 años. “Hoy hay muestras específicas de joyería contemporánea todos los meses y a lo largo de muchas localidades; la joyería de autor conforma una categoría independiente en muchos concursos

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Rafael Álvarez y Paula Isola EN SUS TALLERES. abajo, mabel pena Y SUS ALUMNOS, A QUIENES TRANSMITE SUS TÉCNICAS.

“en nuestro país hay muestras específicas de joyería contemporánea todos los meses y a lo largo de muchas localidades. pero hay todavía un largo camino que recorrer.” (paula isola) y convocatorias nacionales. Sin embargo, hay todavía un largo camino que recorrer; difundir y mostrar nuestro trabajo es un objetivo primordial”, admite.

DE ORFEBRES Y OTRAS COSAS. “Es una actividad en la que uno trae el bagaje de otras disciplinas que, con el tiempo, se fusionan. En mi caso, vengo del teatro, del diseño de escenografía y vestuario. En el teatro encontré la unión de todas las artes y en la joyería un nuevo lenguaje y escala”, reflexiona Mabel Pena, joyera argentina de 59 años. Los materiales con que trabaja son diferentes, pueden ser elementos de la naturaleza: maderas, semillas, caracoles, corales, piedras; objetos encontrados, guardados, heredados tanto cotidianos como tecnológicos, textiles. “Los materiales son un medio de expresión y con las técnicas adecuadas (imprescindibles conocerlas) construimos nuestras piezas”, redondea Mabel.

La abuela y la mamá de Paula Isola siempre armaban collares especiales, dos mujeres creativas que tal vez, sin querer, marcaron su vocación. Después de terminar la secundaria pasó por estudios de filosofía, cerámica, dibujo, grabado, arquitectura.

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Para visitar Brazalete Naturaleza Eterno Presente, Mabel Pena

anillo, de María Pía Panzica

gargantilla, Rafael Álvarez.

“Pero nada era lo que estaba buscando.

Hasta que descubrí el diseño industrial.

De ahí en más me dediqué al diseño en sus múltiples formas. Un día me decidí a encontrar un maestro para estudiar las técnicas de la joyería y di con Graciela Lescano, que es una excelente joyera y una maravillosa docente. En su taller aprendí a soldar, a hacer fusiones, mokumé y otras técnicas y, sobre todo, aprendí a trabajar con rigurosidad”, recuerda Paula, hoy de 50 años. Uno de sus temas favoritos son los relicarios. “Es una pieza tradicional de

la joyería de todos los tiempos y me parece que vale la pena pensarla con los ojos de hoy”, señala. Paula trabaja con diferentes materiales, según el proyecto: metales, como plata, alpaca, cobre y bronce, también con maderas y objetos encontradosbuscados a partir de la idea de re-contextualizar elementos naturales o culturales que han quedado en desuso, al costado del camino.

Rafael Álvarez Meinvielle es orfebre, tiene 54 años y tampoco viene de familia de joyeros, aunque reconoce que en su fami-

Joyeros Argentinos celebra cinco años desde su nacimiento con la muestra “Tiempo”, una exposición de joyería contemporánea donde el público podrá relacionarse con el trabajo de cuarenta y nueve artistas. Se puede visitar hasta 26 de septiembre en la Galería Arte y Parte, Chile 427, San Telmo, Buenos Aires. Y la entrada es gratuita. Más info: www.joyerosargentinos.com.ar

lia había gente con inquietudes artísticas, como pintura y escultura. “Comencé a estudiar joyería, dibujo y pintura como forma de resolver una vocación dentro de lo artístico (aunque al comienzo no estaba para mí tan claro). Comencé en el taller de Jorge Castañón, donde lo que sucedía era trabajar con otro diseño por fuera de la joyería clásica conocida, luego fui a la Escuela Municipal de Joyería para conocer los modelos y las técnicas clásicas”, comenta acerca de sus inicios en esta actividad. Con el correr de los años, quedó claro para Rafael que se estaba formando un espacio que involucraba la joyería, ya no como oficio si no como arte. “¡Hay tantas joyerías contemporáneas como autores!”, señala con énfasis Paula.

Para ella hay dos grandes grupos que se definen en relación a la posibilidad de usar efectivamente la joya o concebirla como un objeto artístico independientemente de su portabilidad. “Yo encuentro en la joyería un lugar que reúne muy variados aspectos del arte y del diseño; es esta conjunción lo que más me atrae. El resultado del contrapunto entre la imaginación y las posibilidades ergonómicas, una pieza de expresión que pueda ser llevada, portable”, concluye. ¿La joyería sólo tiene validez cuando la obra se usa? Es la pregunta que flota en el aire. “La obra se termina cuando la lleva un portante, nuestro público. Ese portante es nuestro aliado. Que nos traslada por el mundo, nos exhibe, nos desea. El cuerpo es transporte y refugio”, afirma Mabel Pena, quien, al igual que Rafael, no sólo realiza piezas de joyería, también tiene talleres donde transmite su arte.

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VOYEUR

Un

Liz Sol con su de pro Nacho incluyó adrena Sieling es rom que fu Belén de la a ambos cuanta los act de com buena El será interpr Parque

Madonna argenta

Escote, tachas, minishort. Lali Espósito apeló a toda la artillería pesada para su debut como cantante solista en La Trastienda. A su noviecito Benjamín Amadeo, no le quedó otra opción que resignarse a la jauría de admiradores de la petit sex bomb.

Adictas a las pasarelas

Todas las amigas de Laurencio Adot dijeron presente en el desfile Rainbow que el modisto organizó en el marco de Buenos Aires Alta Moda. Flavia Palmiero, aseñorada a puro lunar, las espigadas hermanas Patricia y Rosella Della Giovampaola y Paula Colombini con su hijita Matilde.

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Madurita con onda Carola Reyna estuvo en el lanzamiento de la nueva Colección Verano 2014 de India Style y aprovechó para llevarse productos de la marca.

Uno más uno, dos Liz Solari y Marcela Kloosterboer estuvieron con sus tortolitos en Cerro Chapelco. Además de prodigarse numerosos arrumacos, Liz y Nacho Ricci compartieron una rutina que incluyó meditación dos veces al día. Más adrenalínicos, Marcela y el rugbier Fernando Sieling se entregaron a las pistas. Pero no todo es romanticismo, también hay parejas laborales que funcionan bien. Es el caso de Ricardo Darín y Belén Rueda que estuvieron en Belushi después de la avant première del filme de suspenso que ambos protagonizan, “Séptimo”. Tras unas cuantas copas en ese reducto palermitano a los actores se los vio más aptos para el paso de comedia que para el thriller. Otra dupla con buena química: Christian Sancho y Cristina Pérez.

El será el nuevo Antonio de la Cleopatra que ella interpretará con entrada libre y gratuita en el Parque Indoamericano.

VELADAS A PURO RITMO

Quiero Música en mi Idioma hizo una fiesta en La Trastienda por los primeros 5 años de permanencia en la pantalla. Tan biónica y Laura Miller fueron algunos de los artistas que pasaron por allí. Por su parte, Mike Amigorena y Jenny Williams hicieron canciones pop en un evento de Listerine.

Conurbano fashion

Las esculturales Mónica Farro, Pamela Pombo y Ayelén Paleo acompañaron a Ángeles Pasquariello en la inauguración de Galley, una tienda de ropa femenina en San Justo.

Nochecita gourmet

La modelo Soledad Solaro estuvo en la avant-première de la tercera edición de los “Ciclos Culinarios” organizados por Novecento y Hernán Rojas Producciones.

Mariano Babusci ofició de anfitrión.

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MODA

Multifuncional El short es una prenda cómoda, informal y muy fresca que se puede usar tanto de día como de noche. Algunos consejos para incorporarlo al guardarropa.

sandalia gladiadora , chocolate. sobre rosa, paris by flor monis. camisola con breteles, ver. short rusia verde, inversa. .

equipo de short en denin y camisa rayada, ay not dead.

Una regla de oro: jamás usar short con zapatos altos, siempre usarlo con sandalias bajas, chatitas, ojotas o zapatillas.

Sólo alguien muy joven o con piernas perfectas puede darse el lujo de usar short muy cortitos, para quien no ostente pertenecer a esta categoría el largo ideal es de 42 cm.

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remera, doll store. short en cuero negro, Extra large.

Short negro, koxis. zapatillas, muaa.

PRODUCCION: SUSANA PAREJAS

equipo short estampado y blusa, vitamina.

breves Un short de seda, con brillo o lentejuelas puede usarse para noche, se puede recurrir a las medias oscuras, que ayudan a disimular defectos, como várices, manchas o celulitis.

outfit súper canchero in white con detalles en plateado, kosiuko.

musculosa con texturas, tramando. short metalizado, josephine.

A toda primavera La fórmula para el cuidado corporal con todo el poder de la vitamina A, acerca nuevamente su fragancia floral cítrica para darle un toque fresco y primaveral a la piel. Hipoalergénica y testeada dermatológicamente, Bagóvit A Emulsión Fragancia Floral Cítrica puede usarse todos los días.

Renovados Cutex, relanza su línea de Quitaesmaltes con nuevo imagen, fórmula mejorada y dos nuevas presentaciones premium: Teens, para las más jóvenes, y Reparador, para las que quieren cambian su esmalte más seguido y quieren un quitaesmalte con mayor cuidado.

Make up con tecnología La revolucionaria máscara de pestañas Scandaleyes Lycra Flex, creada por Invista y Rimmel está enriquecida con tecnología lycra, logra pestañas gruesas, voluminosas, sin grumos, de efecto natural y suaves durante todo el día.

PRODUCCION: SUSANA PAREJAS

ort ampado y amina.

ZAPATILLAS en CUERO, Blackmamba .

Explosión de color Las clásicas Slim de Havainas se siguen reinventando con colores y estampas: animal print, lunares, flores y tribales marcan tendencia.

A los modelos innovadores se suman nuevos colores, las de taco medio y plataforma, también dirán presente en esta temporada.

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COCINA • POR choly berreteaga*

Mousse de chocolate “Mamima”

Cortar el chocolate en trocitos. Fundirlo en la manteca a fuego lento, revolviendo con cuchara de madera, Batir las yemas con el chocolate. Batir aparte las claras a nieve, añadirles el azúcar en forma de lluvia 56

ingredientes Chocolate para taza, 6 barritas / Manteca, 75 grs / Huevos, 6 / Azúcar, 3 cucharadas.

y seguir batiendo unos minutos más. Mezclar la preparación de chocolate con el merengue, suavemente.

Colocar en copas de champagne, espolvorear con nueces o almendras fileteadas. Servir.

* Cocinera, presentadora en televisión y escritora argentina; publicó más de cincuenta libros.

Nos abre su cocina para enseñarnos a renovar nuestras clásicas recetas.

MI RECETA

sabías que...

La mousse aparece por primera vez en un recetario de 1755, donde se describían tres mousses: de café, de

chocolate y de azafrán, que se hacían con crema batida a la que se podía añadir claras de huevo. Se servían en unos vasitos de plata o vidrio y que se recomendaba guardar en hielo un par de horas hasta el momento de consumirlas.

el secreto Tener especial cuidado con el templado del chocolate, si se sobrecalienta se quemará, lo ideal es hacerlo a baño de María, con el agua caliente, sin llegar a hervir.

para maridar

Cafayate Sparkling Dulce, Bodegas Etchart. Sauvignon Blanc y un leve toque de Chardonnay, para este blend joven y fresco, que tiene el equilibrio justo de dulzor y acidez. De color amarillo brillante con tonos verdes, resaltan sus aromas frutales y florales. Su expresividad, armonía y equilibrio en boca es acompañado por finas burbujas que le dan un toque de frescura.

Ensalada mediterránea con focaccia crocante De la carta primaveral de Doppio Zero, una receta fresca y liviana, pero sin perder la complejidad y contundencia que caracterizan su cocina. Lavar, deshojar y secar 6 plantitas de rúcula, 4 plantitas de lechuga y 2 plantitas albahaca. Lavar y cortar en mitades 500 grs de tomates cherry. Hidratar 250 grs de tomates secos en agua tibia.

Cortar 250 grs de boconccinos en cuartos o mitades, dependiendo de su tamaño. Cortar 2 rodajas de berenjenas en rodajas y grillarlas, de ambos lados, en una plancha bien caliente. Descarozar y cortar en mitades 250 grs de olivas negras. Mezclar todos los ingredientes. Para la vinagreta: mezclar en

un bol, con un batidor de alambre, 1 chorro de aceite de oliva, 1 chorro de aceto, sal y pimienta. Aderezar.

Para la foccacia: en un bol mezclar 60 grs de levadura, 450 cc de agua, 60 grs de azúcar, y 150 grs de aceite de oliva. Por otro lado, en un bol grande, cómodo para amasar, colocar 1 kilo de harina 0000 junto con 40 grs de sal. Agregar de a poco la mezcla anterior y amasar hasta lograr una masa homogénea.

Dejar levar en un bol, tapada, hasta que duplique su volumen. Una vez duplicado su volumen, colocar la masa en una asadera con aceite de oliva y estirar la masa hasta darle la forma a la focaccia.

Mariano Ackman

el chef

Sommelier, dueño y actual inspirador de las cartas itálicas de Doppio Zero, Soldado de la Independencia 1238. Basado en los mejores insumos y las recetas típicas, para platos abundantes, pensados para grupos de amigos que gustan de la buena mesa y también de la buena bebida, ya que la cava es insuperable, sumándole ahora un nuevo servicio de coctelería.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.

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Gps

VitraHaus Ray-Eames-Str. 1, Weil am Rhein, Alemania

Doce casas, una encima de la otra. Así es esta tienda de diseño inspirada en el arquetipo de casa a dos aguas. Por dentro es una especie de loft en impoluto color blanco con escaleras en forma de espiral y enormes ventanales. Una suerte de Disneylandia para los amantes de la arquitectura y el diseño. Además de un showroom de cuatro plantas y la tienda, en VitraHaus funciona el Lounge Chair Atelier y el Café.

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VOYEUR

Porque es un buen compañero

¡E

Alberto Cormillot lanzó sus suplementos dietarios junto al Laboratorio Sidus.

La línea está compuesta por aceite de chía, extracto de arándanos y un energizante natural. Muchos colegas dijeron presente y su compañera radial María Isabel Sánchez se engalanó especialmente para la ocasión.

Ba co Go co ¿E

Joven vieja

Chachi Telesco estuvo presente en la décima edición de Franchising Fashion.

También se la vio a Natalie Pérez con un look aseñorado por demás.

Rubios nevados

Horacio Cabak y Geraldine Neumann estuvieron en Bariloche invitados por la firma Ekoglass y participaron de las actividades en el Parador Moon Travel - Conexión del Cerro Catedral.

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Corpore sano Yanina Fuks recibió a Julieta Bal en M&D Dermacycle donde realiza su rutina de cuidado coporal.

Tragos a la moda ¡Estalló la primavera!

Bastó que subiera unos grados la temperatura para que las celebrities apostaran al color. Rayada y estridente se la vio a la bella Julieta Cardinali en la presentación de Gorsh, una nueva tienda online. La caribeña Catherine Fulop tampoco se quedó atrás con el blazer en fucsia shocking. Muy tierno Humberto Tortonese, de amarillo patito. ¿El más aburrido? Eduardo Celasco que no quiso resignar su estampa motoquera.

Inseparables, Nazarena Vélez y su hija Barbie estuvieron en el lanzamiento de la marca de ropa masculina Sólido Inc. Pachu Peña y Diego Díaz se tomaron unos drinks, escucharon música y se llevaron unas cuantas prendas a su casa.

Beldades argentinas

Retrato de familia

Sofía Gala y todo su clan fueron a ver el show de Topa. Su hija Helena es tan fan del actor que al finalizar la función quiso sacarse una foto con su ídolo.

Violeta Urtizberea dejó de lado los mohines y el histrionismo en el cocktail de lanzamiento de la colección SS14 “Inspiring Beauty” que hizo la firma de indumentaria femenina Paris by Flor Monis. Bella e insinuante posó para las fotos. También estuvo la siempre divina Natalia Botti.

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juegos

Un brillante juvenil por María Elena Sánchez

Oscar Roberto Panno nació en Buenos Aires el 17 de mayo de 1935. Su exitoso raid ganador comenzó en 1951, en el torneo internacional de segunda categoría y al año siguiente el torneo mayor. En 1953 se consagró campeón del mundo juvenil a los 18 años en Copenhague, Dinamarca. Es el primer argentino y el primer sudamericano en alcanzar ese título mundial de la FIDE; en ese mismo año ganó el torneo magistral del Club Argentino; también se convirtió en Maestro Internacional; en 1954 se consagró campeón sudamericano en Mar del Plata y, al año siguiente, jugó el Interzonal de Gotemburgo donde quedó en el tercer puesto; en 1957 fue campeón sudamericano en Río de Janeiro; en 1958 ganó el panamericano en Bogotá. En ese año decidió hacer un paréntesis en su carrera ajedrecística para terminar sus estudios de ingeniería civil. Expresó su inconformidad con la Federación Argentina de Ajedrez por exigirle preliminares para los campeonatos locales sin tomar en cuenta todos los torneos ganados en el exterior. En 1966 logró la Medalla de Oro en los Juegos Olímpicos de la Habana; además venció en 1968 en el torneo de Buenos Aires. En 1969 fue campeón sudamericano en Mar del Plata, en 1970 quedó tercero en el Internacional jugado en la ciudad de Buenos Aires; en 1971 y 1972, campeón en Palma de Mallorca; en 1975 otra vez campeón argentino en la ciudad de Buenos Aires; en 1977 obtuvo el segundo puesto en el Internacional de Suiza; en 1978 fue analista de Víktor Korchnói en el encuentro contra Anatoli Karpov por el campeonato mundial jugado en Filipinas; en 1985, campeón argentino, jugado en la ciudad de Buenos Aires, y en 1992, campeón argentino en La Plata. Representó a la Argentina en los Juegos Olímpicos 11 veces.

Sopa de letras car, ion, eje, epa, esas, mira, mota, urna, ubre, vagar, vieja, babor, brete, impar, acervo, dentar, dermis, papudo, vencida, palmero, pandera, obscena, hacheros, festival, lechoso, jilguero, quijotada, zaparrada, nebulizar, kilolitro, notoriedad, acarreador, misteriosa.

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En 1955 Panno introduce una variante a la apertura India de Rey: 1- d4 Cf6 2- c4 g6 3- Cc3 Ag7 4- Cf3 d6 5- g3 0-0 6- Ag2 Cc6 7- 0-0 a6 8- h3 Tb8 Copenhague, Dinamarca, 1953 Oscar Panno (blancas – 1) - Bent Larsen (negras – 0) 1. d4 Nf6 2. c4 e6 3. Nf3 b6 4. g3 Bb7 5. Bg2 Be7 6. O-O O-O 7.

Nc3 d5 8. cxd5 exd5 9. Qb3 Nc6 10. Bg5 Na5 11. Qc2 h6 12. Bf4 Re8 13. Ne5 Bd6 14. Nd3 Nc6 15. Bxd6 Qxd6 16. e3 Nb4 17. Nxb4 Qxb4 18. a3 Qe7 19. Rfd1 c6 20. Rac1 Ne4 21. Na2 Rad8 22. Re1 h5 23. Nb4 Rd6 24. f3 Nf6 25. Nd3 Nd7 26. Qf2 h4 27. g4 Re6 28. e4 dxe4 29. fxe4 Qg5 30. h3 Rf6 31. Qc2 Rd6 32. Qc3 Nf8 33. e5 Rd7 34. Nf2 Qd8 35. Ne4 Rxd4 36. Nd6 Rxd6 37. exd6 Rxe1+ 38.

Rxe1 Qxd6 39. Re8 g6 40. Qe3 Kg7 41. Qe1 Qd4+ 42. Qf2 Qd1+ 43.

Qf1 Qd6 44. g5 Nh7 45. Qc1 f6 46. gxf6+ Nxf6 47. Qc3 Kf7 48. Re1 g5 49. Rf1 Ba6 50. Re1 c5 51. Qe3 Kg6 52. Qe7 Qd4+ 53. Kh1 Bc4 54. Qe5 g4 55. Qxd4 cxd4 56. hxg4 Nxg4 a b c d e f g h 57. Re8 Ne3 58. Rd8 8 Nxg2 59. Kxg2 d3 60. Rd4 b5 61. Rxh4 7 a5 62. Rf4 Bb3 63.

Rf2 Bc4 64. Rf8 6 Bb3 65. Rd8 Bc4 66.

Kf3 Kf5 67. Re8 a4 5 68. Ke3 Kf6 69. Kf4 Kf7 70. Rd8 Ke7 71.

4 Rd4 Ke6 72. Ke4 Ke7 73. Ke5 Kf7 74.

3 Rd7+ Ke8 75. Kd6 Bb3 76. Kc6 Bc4 77.

2 Kc7 Kf8 78. Kd8 Kg8 79. Ke7 Kg7 80.

1 Rd6 Kh8 81. Kf6 Kg8 82. Rd4 Kh7

Sudoku Complete el tablero con los números del 1 al 9, de manera que no se repita ninguna cifra en sus filas -verticales u horizontalesSOLUCIÓN SUDOKU

SOLUCIÓN AJEDREZ

Respuesta: 83.Rd8 en la actualidad

Géminis 21-5 al 21-6

por selegna

HORÓSCOPO

Del 15 AL 21DE SEPTIEMBre

Sentimientos: Debido a la oposición astral, son de esperarse algunos enfrentamientos, choques, desacuerdos, disgustos o apatía en el área amorosa.

El balance final dependerá en parte de usted. Según la forma en que encare los embates lunares. Vaya despacio y tómese las cosas con calma si no quiere tener problemas. Actividades y Finanzas: Comienza a percibir algunos cambios que lo favorece. Facilidad para lograr mejores acuerdos. Con calma irá superando paulatinamente situaciones de restricción económica.

Mezclará correctamente intuición, decisión y sentido de la oportunidad. Salud: Problemas digestivos. Luz verde: Capricornio, Tauro y Aries. Luz Roja: Géminis y Sagitario.

Cáncer 22-6 al 22-7 Sentimientos: Gracias al entorno cósmico los lazos de afecto se afirman con una renovada confianza. El deseo del encuentro vuelve a encenderse con fuerza.

Además, los diálogos se hacen más profundos.

Importantes confidencias. Reencuentro con amistades que podrían convertirse en algo más. Gratos momentos.

Actividades y Finanzas: La gravitación astral estará a su favor, abriendo un buen episodio para estrategias laborales, en las que contará con el factor suerte. Es un buen momento para realizar todo tipo de viajes, ya sean largos o cortos. Salud: Problemas gástricos. Luz verde: Capricornio, Cáncer y Leo. Luz Roja: Virgo y Sagitario.

Leo 23-7 al Marc Anthony 16/09/1968

Inteligente, concreto en lo que piensa o hace. Un seductor muy particular, pues envuelve con sus palabras y sabe cómo enamorar y manejar cualquier tipo de situación a través de su gran intelecto debido a su regente Mercurio. Exitoso e innovador con solo proponérselo.

Aries

21-3 al 20-4

Sentimientos: Muy bueno. Estará más activo, sensual e incluso súper audaz en el amor. Atención, los que andan suspirando por los rincones por esa persona que les parece inalcanzable, las posibilidades de conquistarla son enormes. La sensualidad y el erotismo tomarán la delantera. Actividades y Finanzas: Tendrá ideas originales, inventiva y capacidad para transformar defectos en virtudes. El buen humor y la alegría mejorarán las relaciones laborales y lo alentarán a realizar proyectos de importancia. Por otro lado el momento será estupendo para cualquier tipo de negocios. Salud: Inigualable. Luz verde: Cáncer, Leo y Capricornio. Luz Roja: Sagitario y Géminis.

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22-8

Sentimientos: Exquisito. Si está en pareja, la entrega de su media naranja no tendrá límites y usted se verá compelido en retribuirle de igual manera. Si no la tiene, tiene muchas probabilidades de encontrar la horma de su zapato. Actividades y Finanzas: Buena tendencia astral pero por ningún motivo debe distraerse: verifique trabajos que no le convencen, tome en sus manos decisiones de importancia, evalúe con ojo clínico contratos y propuestas que parecen demasiado ventajosos. Salud: El contacto con la naturaleza será el antídoto para posibles dolores de cabeza. Luz verde: Libra, Acuario y Leo. Luz Roja: Sagitario y Aries.

Tauro 21-4 al 20-5

Virgo 23-8 al 22-9

Sentimientos: El entorno astral creará un clima tenso en las relaciones afectivas. ¿Cómo superar esta influencia?, evite hacerse malasangre por cosas insignificantes, dedíquese de lleno a las cosas que le gusten. Trate de postergar aclaraciones con familiares o amistades muy queridas en esta semana. Actividades y Finanzas: Las cuestiones financieras darán un vuelco favorable y las actividades relacionadas con la vocación comenzarán al fin a dar sus frutos. Su notable capacidad de lucha se combina con tesón y voluntad para poder así aventurarse a proyectos de gran trascendencia. Salud: Problemas circulatorios. Luz verde: Virgo, Aries y Géminis. Luz Roja: Tauro y Escorpio.

Sentimientos: No vea una invasión en cada pedido o sugerencia de su pareja y baje por su lado sus exigencias para poder llegar a un punto de acuerdo antes que sea demasiado tarde. Si bien el diálogo no será muy bueno, tenga en cuenta que podrá resolver mucho mejor sus dilemas amorosos entre las sábanas. Actividades y Finanzas: Fuertes limitaciones en el área financiera.

Si está pensando en gastos superfluos es mejor que se vuelque lisa y llanamente al ahorro e intente cerrar las cuentas antes de comprometerse con nuevos gastos.

Salud: Nerviosismo y estrés en aumento. Beba té de tilo o valeriana para tranquilizarse. Luz verde: Virgo, Escorpio y Capricornio. Luz Roja: Géminis y Virgo.

Libra 23-9 al

23-10

Sentimientos: Su mundo afectivo se moverá más que una licuadora, ya que el deseo de unión chocará con las ansias de libertad. El influjo astral provocará descontento y arranques agresivos que obstaculizarán las posibilidades de entendimiento. Evite las discusiones y las aclaraciones. Más tranquilidad. Actividades y Finanzas: En el terreno laboral andará en la cuerda floja debido a la onda astral. Ésta le provocará dispersión y desconcentración. De esta manera se embarullará y tenderá a equivocarse. Tendrá la mirada mal enfocada, se sentirá fuera de lugar y desconfiará de todos.

Salud: Jarras de té de tilo le vendrían muy bien. Luz verde: Capricornio, Leo y Cáncer. Luz Roja: Géminis y Libra.

Escorpio

23-10 al 21-11

Sentimientos: Atraerá con su entusiasmo y concretará situaciones afectivas que parecían imposibles. No dude en salir con su pareja, o en grupo con amigos, la pasará súper.

No perderá tiempo en el amor: irá directamente al grano.

Para elevar sus atractivos utilice el color rojo. Actividades y Finanzas: Ímpetu, gran florecimiento laboral. Alianzas, pactos: es el momento de salir del aislamiento y buscar el intercambio de experiencias. Etapa de movimiento: posibles viajes, traslados, cambios, una positiva renovación le traerá interesantes desafíos que no debe desperdiciar, ni dejar de lado. Salud: Vitalidad. Luz verde: Capricornio, Aries, Piscis. Luz Roja: Tauro y Sagitario.

Sagitario 21-11

al 21-12

Acuario

20-1 al 18-2

Sentimientos: Quizás descubra que una persona que figuraba entre sus amigos del alma empiece a llenar su fantasía con los colores de la pasión. Pero debe evitar avanzar alocadamente, si quiere que tal relación prospere. Actividades y Finanzas: Contará con una sagacidad y un oportunismo inigualable. Su mente se transformará en un estilete que resuelve los más intrincados problemas. El entorno cósmico le abrirá el camino a la prosperidad económica. Salud: Muy buena. Luz verde: Escorpio, Piscis y Aries. Luz Roja: Géminis y Libra.

Sentimientos: Si está solo, no pierda las buenas oportunidades que se le presentarán. Si está en pareja, póngase alegre su media naranja lo ama profundamente no lo ponga en duda. Concentre sus energías. No las desperdicie. Actividades y Finanzas: Podrá planificar sus finanzas con tranquilidad lo que le permitirá mirar el futuro con optimismo. La comunicación con compañeros de trabajo o estudio será muy dinámica y positiva. Su actitud optimista le impedirá estancarse.

Salud: Gran vitalidad. Luz verde: Libra, Géminis, Aries. Luz Roja: Tauro, Escorpio.

Capricornio 22-12 al 19-1

Piscis 19-2

Sentimientos: La gravitación astral lo conectará con personas atractivas y seductoras que lo arrastrarán a vivir situaciones excitantes y bastante explosivas que atentarán contra el bienestar y la solidez de relaciones ya establecidas.

Si tiene una pareja bien establecida, aférrese a ella y no busque otra cosa. Actividades y Finanzas: En sus ocupaciones las condiciones se endurecen debido a la oposición constante del entorno cósmico, llegan reclamos y pases de factura. Las presiones crecen. Es un tiempo de soledad donde deberá sacar fuerzas de flaquezas para remontar posiciones. Salud: Cuídese en las comidas y bebidas. Luz verde: Capricornio, Leo y Aries. Luz Roja: Sagitario y Escorpio.

Sentimientos: Todo lo que involucre la relación con el sexo opuesto ocupará el mayor espacio de su cabeza. Mezclará sabiamente pasión con romanticismo, por eso tendrá a su media naranja súper embobada con usted. Una semana ideal para realizar visitas, llamados y poner todo en orden con respecto a sus sentimientos. Actividades y Finanzas: El influjo astral configurará una amalgama de experiencias útiles en las diferentes áreas de trabajo. Surgirán alternativas, mejoras y justificados ascensos. Su rendimiento mental animará a cumplir tareas de responsabilidad y alto beneficio.

Salud: Elegir bien los alimentos evitará muchas molestias abdominales. Luz verde: Géminis, Libra y Acuario. Luz Roja: Sagitario y Piscis.

al 20-3

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MI PRIMER TRABAJO

Texto: Ayelén Bonino. Fotos: Gustavo Correa.

María José Lubertino PRIMER TRABAJO: Cajera de supermercado Trabajo actual: Legisladora porteña

Ya estaba terminando el secundario cuando, a escondidas de su papá, decidió empezar a trabajar en el primer supermercado chino del país. “Me había hecho amiga en la escuela de un chico chino al que le decíamos ‘Willy’, su papá era abogado y puso un supermercado en Sucre y Cramer.

Lo gracioso era que todas las chicas eran chinas menos yo, pero el encargado estaba feliz porque mi caja era la única que daba a favor”, recuerda. Feliz con sus primeros logros, Lubertino rememora que, además, tuvo otras changas: “Vendí maquillaje, fui guardavidas y acomodadora de cines”. Pero esos años de cajera le cambiaron la vida.

“En aquel tiempo establecí una relación entrañable con toda la familia de ‘Willy’. Con el tiempo nos mantuvimos en contacto y eso hizo que después, cuando me hice abogada, yo tuviera casi todos clientes chinos. Él fue el primer abogado de esa nacionalidad en recibirse en la Universidad de Buenos Aires y trabajamos juntos en nuestro estudio. Todo eso sentó las bases de una gran amistad.

También aprendí a celebrar sus fiestas y continué en contacto con su cultura cuando empecé a practicar Kung Fu”, agrega. Años después, cuando Lubertino debió presentar a su primer novio ante sus padres, todos esperaban a “Willy”, pero ante la sorpresa de ver a otro joven, debió aclarar que “eran sólo amigos” y que trabajaba en su supermercado. Tiempo más tarde, “Willy” se casó y se mudó a Taiwán, pero hoy Lubertino recuerda esos años con cariño. “Hay que recomendarles a los chicos y chicas que trabajen desde jóvenes: desarrolla el sentido de la responsabilidad, te da recursos propios, libertad de autonomía y educa en la cultura del trabajo. Esta primera experiencia me marcó mucho en la vida”, concluye.

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