Revista Cuídate #64

64

#

GRATIS CERDANYOLA

LA REVISTA AHORA ES

elimina los excesos

navideños

EDITORIAL

hola

CAMBIAMOS DE NOMBRE

“No hay nada en el mundo más poderoso que una idea a la que le ha llegado su hora.”

Víctor Hugo

E

mpezamos Enero con una gran novedad; hace meses que tenemos en mente dar este paso, pero Isa y yo lo hemos dilatado en el tiempo seguramente por el apego emocional que sentimos hacia nuestra marca Guíate, por la que hemos luchado tanto que nos costaba dejarla ir. Aquellos que nos siguen desde el principio habrán podido observar que con los años hemos evolucionado en una dirección diferente de la que en un principio ideamos. Ha sido una evolución natural en la que, con el paso de los años, hemos encontrado nuestro camino definiéndonos como una revista de estilo de vida, que mes a mes invita a nuestras lectoras a ganar en bienestar y disfrutar plenamente de cada momento. Por este motivo a partir de ahora tu revista Guíate es “Cuídate y gana bienestar”.

El nombre me encanta porque no puedo tener mejor y mayor deseo para la gente que el cuidarse, po-

der disfrutar de una vida plena, que sonría mucho y que sea muy feliz.

Es la hora de Cuídate; comenzamos nueva etapa con muchos retos e ilusiones por cumplir y te invitamos a acompañarnos y disfrutar del camino junto a nosotras. De momento toca hacer Detox de los excesos navideños, marcarnos los objetivos del año, volver al gimnasio, y si eres fumadora hay que dejarlo ya, así que vete directa a la página 4 y “Di adiós al tabaco” y si no puedes vivir sin tu agenda, como yo, te encantará el artículo de “Planifica siempre, ¡no sin tu agenda!”. Calienta motores porque ¡arrancamos! Y como siempre, disfruta de la lectura.

LAURA SERRANO. DIRECTORA

laura@cuidate.com

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@cuídate

Revista Cuídate

nuestros colaboradores

Prepárate un chocolate caliente y disfruta de la lectura.

HOGAR

RECETAS

VIAJAR

OCIO

cristina díaz Interiorista de vocación, te propone las mejores ideas para poner tu hogar de revista.

benedicta gil Cocinera nata desde joven crea las recetas con las que te chupas los dedos cada mes. ¡Y nosotras!

jessica de la llana Desde Asturias, esta viajera te descubre los próximos destinos de tus escapadas.

david solà Padrazo de dos peques aún saca tiempo para jugar y devorar series y así recomendarte lo mejor.

cuídate 

ESTE MES | SUMARIO

64 sumario

PROPÓSITO DEL MES

CUÍDATE

ACTÍVATE

los excesos navideños

Di adiós al tabaco

18 Bienestar Despierta

para pasar un buen día en la nieve

16 Salud Depúrate tras

06 Este mes.

NÚTRETE

08 Producto del mes Apio depurativo

08 Recetas Sopas y

cremas para combatir el frío

12 Trucos cocina: Come bien ahorrando tiempo y dinero

26 Deporte Claves

38 Hogar Elige bien los tejidos y gana confort en casa.

44 Shopping 48 Trabajo Planifica

tu curiosidad (para sentirte más feliz y mantener tu mente activa)

ATRÉVETE

20 Pareja ¿Sabes comunicarte bien?

mucho encanto cerca de casa

22 Hijos Cólicos infantiles

32 Descubrimiento del mes La Casona

24 Belleza ¿Piel seca

36 Ocio y cultura

en invierno? Toma nota

INSPÍRATE

30 Viajar Rincones con

siempre, ¡no sin tu agenda!

Navidades

staff y colaboradores COFUNDADORA

COFUNDADORA

CONTENIDOS

MAQUETACIÓN

COORDINACIÓN

DISEÑO

laura serrano La directora de la revista y el alma comercial. Casi todos los clientes la adoran. Casi :)

isa barrio Diseñadora inquieta con aspiraciones a fotógrafa, devora revistas y decidió tener la suya propia.

carmen r.mon Otra Asturiana que nos llena la revista de buenos consejos y buenos propósitos. ¡Imprescindible!

tana latorre Desde Huesca, la artífice del rediseño de la revista, que ha exprimido a Isa al máximo (y lo que le queda... )

yasmina ali El pegamento para que todos los departamentos estén coordinados.

Manda más ella que nadie.

angie reyes Diseñadora de atractivos anuncios, pero siempre y cuando su trasto de peque le deje, claro.

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EDITORIAL

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ESTE MES | PROPÓSITO

Di adiós al tabaco Abandonar el hábito de fumar es, sin duda, uno de los mejores propósitos que puedes marcarte este año nuevo que tienes por delante.

POR CARMEN R. MON

S

i hay un tema en el que, tanto médicos como la población, coinciden de manera unánime es en el hecho de considerar el tabaco como un hábito nocivo para nuestra salud y para aquellos que nos rodean.

E n nuestra sociedad, cada vez son más aquellos que logran dejar de fumar. Si este año tienes una determinación firme para abandonar este hábito, tendrás muchas opciones de conseguirlo. Y una vida sin humos, además del ahorro económico, supone ganar en salud y en calidad de vida.

RIESGOS PARA LA SALUD Cancerígeno. El

hábito de fumar incrementa el riesgo a padecer diferentes tipos de cáncer como el de pulmón, boca, laringe, garganta, estómago o esófago. De los 7000 elementos químicos presentes en el humo del tabaco 69 están considerados cancerígenos.

OTROS EFECTOS PERJUDICIALES

Puede causar hipertensión arterial, problemas cardiovasculares y pulmonares.

Durante el embarazo puede hacer que el bebé nazca bajo de peso, adelantar el parto o provocar un aborto espontáneo.

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Reduce la capacidad para oler y sa-

borear.

de los espermatozoides, causando esterilidad.

Aumenta el riesgo a padecer degeneración macular.

Favorece la aparición de arrugas y también afecta a la salud bucodental.

Puede afectar a la calidad

CÓMO DEJAR DE FUMAR

Son muchas las formas, actitudes y recursos que existen para dejar de fumar. Si ya has dado el primer paso, estas pautas pueden ayudarte a conseguirlo: Empieza fijando una fecha para empezar y con anterioridad a ese día procura ir reduciendo la cantidad de consumo de cigarrillos.

Establece una lista con las razones que te llevan a dejar de fumar destacando los beneficios que te aportará tanto a corto como a largo plazo.

Repasa aquellos momentos en los que sueles fumar; tomando café, después de comer, en el descanso del trabajo o cuando te relacionas.

El apoyo social por parte de amigos, familiares y compañeros de trabajo resulta vital a la hora de dejar este hábito; además deberán mostrarse comprensivos ante los síntomas propios de la abstinencia.

• • •

Posibles síntomas

•

Retira todos los cigarrillos que puedas tener en casa, lugar de trabajo o en el coche.

En momentos de ansiedad o estrés busca alternativas como pasear o realizar alguna actividad para mantener mente y manos ocupadas.

Los parches de nicotina, la goma de mascar, los cigarrillos electrónicos o los aerosoles son algunos de los medios que facilitan el abandono de la nicotina y que ayudan a dejar de fumar.

• •

Abstinencia: Si vas a dejar de fumar, también debes estar al tanto de los cambios y posibles síntomas de abstinencia: • Tensión, ansiedad, frustración e impaciencia.

• Problemas para conciliar el sueño.

• Dificultad para concentrarse.

• Dolores de cabeza.

• Mayor apetito y subida de peso.

Además…

La AECC lleva más de 20 años colaborando en propuestas gratuitas que ayudan a dejar este hábito. La asociación ofrece tanto apoyo presencial como digital a través de la aplicación respirapp, elaborada por sus técnicos en tabaquismo, médicos y psicólogos.

• Depresión e irritabilidad.

Cambia el café por una infusión

•

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NÚTRETE | PRODUCTO DEL MES

Apio

Otros alimentos depurativos

depurativo El apio cuenta con beneficiosas propiedades y es ideal para depurar el organismo tras los excesos navideños.

Perteneciente a la familia de las Umbelíferas, este vegetal suele brotar de forma silvestre en lugares húmedos o pantanosos aunque hoy en día ya se cultiva en casi todo el mundo; sus hojas sirven de condimento y su aceite interno se usa con fines medicinales.

Consumo. Sus semillas, secas y molidas, se pueden mezclar con agua o preparar un zumo mezclando el apio con otras frutas como la manzana, naranja, zanahoria o limón. Procura tomarlo crudo, para aprovechar al máximo sus propiedades,

El zumo de apio sirve de enjuague bucal al eliminar llagas y cuidar de las encías.

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limpio y a ser posible ecológico ya que es uno de los vegetales que mayor número de toxinas, plaguicidas y herbicidas puede llegar a acumular. Para disfrutar de sus múltiples beneficios se recomiendan 3 vasos de zumo de apio diarios.

Conservación. A la hora de elegirlo debe mostrar un tono verde claro y tener los tallos firmes y crujientes descartando aquellos con manchas, hojas blancas o color pálido. La mejor forma de conservar el apio es guardándolo en la nevera envuelto en un paño húmedo y consumirlo antes de 3 días, ya que entonces empieza a marchitarse.

También puede congelarse, una vez hervido.

Propiedades 1. Remedios El apio es un alimento indicado para tratar dolencias estomacales, reumatismo, diabetes, obesidad y enfermedades del conducto urinario. Ya en China se utilizaba para reducir la presión arterial y acabar con los parásitos intestinales.

2. Detox Además, limpia el hígado y libera el organismo de toxinas, alcaliniza la sangre y estimula el sistema nervioso y mineraliza.

3. Vitaminas Desde el punto de vista nutricional contiene vitaminas A, B1, B2, C, E, K y minerales como el hierro, calcio, magnesio, cobre, selenio y fósforo. Ayuda a prevenir anemias, actúa como antioxidante y refuerza el sistema inmunológico.

Si por algo destaca el apio es por sus propiedades depurativas, siendo un ingrediente habitual en las dietas de adelgazamiento.

Aporta pocas calorías, elimina líquidos y sacia. Pero hay más alimentos también depurativos.

La remolacha

Elimina toxinas, rica en fibra y con pocas grasas. También cuida de la piel y reduce la hipertensión.

La piña

Es diurética y nos ayuda sobretodo a digerir las proteïnas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan después de las comidas.

El brócoli

Al igual que la coliflor es un vegetal bajo en calorías, con alta presencia de fibra y de acción antioxidante.

Apio con quesos

10’

Fácil

Ingredientes • QUESO AZUL • QUESO CREMA • 6 TALLOS DE APIO ORGÁNICO

• PIMIENTA DE CAYENA Elaboración

1

En un tazón pequeño, mezcla 2 trozos de queso azul y 2 cucharadas de queso crema hasta que quede suave.

2

Con una cuchara pequeña o un cuchillo, rellena 6 tallos de apio grandes, enjuagados y secos, con la mezcla de queso.

3

marthastewart.com

Desmenuza otros 2 trozos de queso azul para poner por encima de la mezcla de quesos, y espolvorear ligeramente con pimienta de cayena. Corta los tallos por la mitad, si lo deseas.

cuídate 

NÚTRETE | RECETAS

Sopas y cremas

Para combatir el frío

45’

Fácil

Receta: Benedicta Gil · Foto: Isa Barrio

Crema de zanahorias con leche de coco Ingredientes • 2 CDAS MANTEQUILLA • 1 CEBOLLA PEQUEÑA • 1/2 BULBO DE HINOJO • 1 DIENTE DE AJO • 700 GR ZANAHORIAS • 1 LITRO CALDO DE VERDURAS • 1 TAZA DE ZUMO DE NARANJA RECIÉN EXPRIMIDO • 1/2 TAZA DE LECHE DE COCO

10 cuídate

Elaboración

1

Pica la cebolla muy fina, corta el hinojo a rodajas finas, pica el diente de ajo, corta las zanahorias a rodajas y exprime las naranjas.

Calienta la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Añade la cebolla, el hinojo y el ajo. Sofríe unos 5 minutos (hasta que se ablanden).

Añade las zanahorias y deja cocer unos 5 minutos. Baja el fuego.

Añade el caldo y el zumo de naranja. Cuece la sopa fuego lento unos 10 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas. Añade la leche de coco y sazona con sal y pimienta

2

3 4

recién molida. Cuece otros 10 minutos a fuego lento.

Tritura la sopa hasta que esté cremosa. Puedes reservar alguna rodaja de zanahoria para añadir luego a la crema. Añade un chorrito de leche de coco y unas hojas de hinojo para decorar. Sirve caliente.

5

Sopa de cebolla Ingredientes 4 CEBOLLAS DULCES • 2 CDAS DE ACEITE DE OLIVA • 60 GR DE MANTEQUILA • 1 DIENTE DE AJO • 1 L DE CALDO • 1 BAGUETTE • 3 CDAS DE HARINA DE TRIGO • UN CHORRITO DE BRANDY • 100 GR DE QUESO RALLADO • SAL Y PIMIENTA RECIÉN MOLIDA

Elaboración

1

Corta en en juliana las cebollas. Pica el ajo muy finito. Calienta el aceite en una olla grande y añade la mantequilla. Cuando se derrita, añade las cebollas y el ajo, un poco de sal y pimienta negra.

Remueve con una cuchara de madera y cuece hasta que la cebolla quede blandita y translúcida, unos 30 minutos, a fuego lento.

Espolvorea la harina y remueve bien unos minutos. Añade el brandy y mezcla. Añade el caldo, baja el fuego a muy suave y cuece unos 40 minutos.

Corta la baguette en rodajas finas y tuéstalas, úntalas con un ajo. Para servir, coloca la sopa en cuencos individuales, pon las tostadas por encima y espolvorea el queso. Mete los cuencos en el horno y gratina. Sirve al momento.

2 3 4

Crema de apio Ingredientes 12 A 15 TALLOS DE APIO ORGÁNICO (RESERVAR UNAS HOJAS PARA DECORAR) • 1 CEBOLLETA • 1 CEBOLLA MEDIANA • 1 PATATA • 2 CDAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA • 2 CDAS DE ZUMO DE LIMÓN • SAL

70’

Media

Receta: Benedicta Gil · Foto: Isa Barrio

Receta

Vegana

Elaboración

1 2

Corta el apio a rodajas, pica la cebolla y corta la patata a cubos. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.

Agrega el apio, la cebolla y la patata a la olla. Sazona con sal. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras empiecen a ablandarse (unos 8 minutos).

Agrega 6 tazas de agua a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, hasta que las verduras estén muy tiernas (unos 20 minutos).

Tritura la sopa hasta que esté cremosa. Añade el zumo de limón y una pizca de sal. Sirve adornando con las hojas de apio.

3 4

50’

Fácil

marthastewart.com

cuídate 11

NÚTRETE | HEALTHY

COCINA INTELIGENTE

Come bien

ahorrando tiempo y dinero

Alimentarse de forma saludable no siempre va en relación con el tiempo que le dedicamos o el dinero que invertimos. La clave pasa por organizarse bien y saber rentabilizar nuestro tiempo y dinero sin que ello suponga una pérdida de calidad en los alimentos.

1

Planifica las comidas Elaborar un plan de menús semanal, además de suponer un ahorro importante de tiempo, te permite comprar de una sola vez los alimentos que vayas a necesitar durante la semana, pudiendo preparar varios platos al mismo tiempo. Vuelve a la lista de la compra.

2

Congela el pan Congelar el pan que sobra es una opción ideal ya que te permite ahorrar dinero y puedes congelar los bocadillos preparados para ganar tiempo.

3

Fruta durante más tiempo Organiza la fruta por categorías y consérvalas en la nevera envueltas en un paño ligeramente humedecido para que duren más tiempo. También puedes comprar más cantidad aprovechando ofertas y congelarlas.

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4

Verduras congeladas En contra de lo que pueda parecer, comprar verduras congeladas no significa que pierdan vitaminas. Lo normal es que esas verduras se recojan ya maduras, cuando tienen mayor porcentaje de nutrientes. A veces, las frescas, se mueven muchos kilómetros antes de llegar al supermercado y luego aún pasan días en la nevera antes de consumirlas con lo que van perdiendo de forma progresiva vitaminas y nutrientes. También se pueden trocear verduras como la cebolla, pimientos, zanahorias o ajo y congelarlos, así ahorras tiempo cuando vayas a cocinar.

5

Elabora tus platos precocinados Estos platos suponen ahorro de tiempo pero a menudo resultan caros y no siempre del todo saludables. Prueba a cocinar más cantidad de la que vayas a consumir y congela lo que te sobre una vez que se haya enfriado.

6

Saca partido a tus comidas Si preparas cocidos para comer aprovecha para hacer purés para la cena, los sobrantes de carne para hacer croquetas, el agua de hervir verduras para cocer pasta o hacer sopas y el pan del día anterior para hacer unas torrijas. “Reciclar” comida no tiene porque ser necesariamente aburrido.

7

Comer fuera A no ser que tu trabajo te exija comer fuera, procura organizar comidas o cenas en restaurantes máximo dos veces por semana para reducir la grasa, sal y calorías que se ingieren en ese tipo de comidas. O busca un sitio que preparen platos hecho como en casa.

9

8 Compra piezas enteras Fíjate en el envase las diferencias de precio por kg, no en el precio total. Si compras unas pechugas de pollo siempre van a tener un coste más elevado que la pieza entera.

Organiza tu despensa Separa los alimentos por grupos en el armario o despensa y coloca los que caduquen antes delante como la leche, situando más atrás productos como el arroz, la pasta o las legumbres que tienen una fecha de caducidad más lejana. Almacénalos en recipientes herméticos.

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CUÍDATE con MARECOLI

Cómo conseguir nuestros propósitos de salud

Sandra Mulero Dir. de Marecoli Health Care Enfermera especialista

Las celebraciones de Navidad han llegando a su fin y nos orientamos al nuevo año que empieza. Nuevos propósitos, deseos y objetivos firmes, sobretodo en lo referente a nuestra salud.

Hay objetivos de salud que no se consiguen inmediatamente, si no a pequeños pasos, y que estos pasos son los que nos van a asegurar el éxito final.

ASÍ QUE, ES IMPORTANTE PROPONERSE PEQUEÑAS METAS, pequeños cambios que seamos capaces de realizar e instaurar en nuestras rutinas, y es seguro que, al finalizar el año nuevo, nos daremos cuenta de lo que hemos conseguido y afianzado.

EN LO QUE RESPECTA A LA SALUD, debemos contemplar su dimensión más amplia, no sólo el comer bien, sino eliminar mejor, el descansar mejor, el disminuir el estrés, el disfrutar de nuestros momentos de trabajo alternados con los de ocio, reducir al máximo tanto estresores como tóxicos.

Ponernos un régimen alimentario estricto, y una disciplina de vida estricta desde el primer día, no nos asegura el éxito en la mayoría de los casos, al contrario, nos puede llevar a la claudicación y al sentimiento de frustración, así que debemos planificar objetivos desde un punto de vista realista que nos permita mantener lo conseguido.

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UN BUEN PUNTO DE PARTIDA es hacer un análisis de lo queremos conseguir y qué medios propios tenemos al nuestro alcance para conseguirlo y organizarlo en el tiempo.

PODEMOS ENCONTRAR LA AYUDA que necesitamos en asesores de salud (lo que actualmente se llama Health Coach). Ellos nos acompañarán y nos empoderarán para conseguir lo que deseamos, siempre teniendo presente nuestro mejor estado de salud.

ALGO QUE NOS PARECE REALMENTE COMPLICADO,

nos lo ponen fácil, y nos hacen independientes y autónomos para mantenernos y autorregularnos en todos nuestros campos vitales.

EL CAMBIO Y LA MEJORA DE NUESTRA SALUD, sólo depende de nosotros, de ser flexibles, tolerantes, respetuosos y comprometidos con nosotros mismos.

UTILIZA TU POTENCIAL para generar salud en todo lo que haces, ¡tú puedes!

CUÍDATE con MANANTIAL DE SALUD

Després de les festes Nadalenques, què?

SECCIÓN | NÚTRETE

Laura Costa Manantial de salud

Hem menjat més del compte, no hem anat a caminar com de costum o al gimnàs... com tornem a desintoxicar el cos?

Moltes vegades us he recomanat fer preparats amb plantes hepàtiques, ja sigui en format d’herbes, comprimits o líquid. Doncs ara també!

Igualment reforçarem aquesta depuració de fetge amb plantes que ajudin també al ronyó.

Pèl de panotxa

Cua de cavall

Gayuba

LA BASE EN AQUESTS DIES DE DESINTOXICACIÓ esta-

rà en l’alimentació, farem menjars suaus, verdures, fruita, aigua... i començar una altra vegada amb les nostres rutines de caminades, gimnàs...

UN CONSELL, no creieu en les dietes miracle que prometen perdre pes ràpidament. Ni són tan efectives com es diu, i moltes vegades resulten perilloses per la salut, poden provocar carències alimentàries que repercutiran sobre la salut, la nostra energia física.

Necessitem menjar de tot però amb mesura.

EL MILLOR, CONSULTAR AMB UN PROFESSIONAL, per tal que ens elabori una dieta acord amb nosaltres, edat, sexe, estil de vida...

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CUÍDATE | SALUD

Depúrate tras los excesos Tras las navidades no solo conviene depurar nuestro organismo sino que el cuerpo y la mente también demandan un descanso y necesitan recuperarse de tanto estrés, consumismo y compromisos sociales.

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E

n estos primeros días del año plantéate una “detox general”.

ALIMENTACIÓN El término “detox” se relaciona principalmente con la alimentación; tras los excesos navideños y el maltrato que sufre el estómago durante esa época del año se hace más necesaria que nunca una dieta depurativa para limpiar, eliminar toxinas y recuperar el equilibrio en el organismo.

ALGUNOS ALIMENTOS Y BEBIDAS DEPURATIVAS

Además de aportar vitamina C, un potente antioxidante, contiene mucha agua y gran cantidad de fibra. Resulta ideal tanto para depurar el organismo como para reforzar el sistema inmune.

El zumo de naranja.

Sus antioxidantes actúan activando el metabolismo; además tiene efectos diuréticos siendo una infusión ideal para toTé verde.

mar después de comidas y cenas posteriores a las navidades.

La piña. Es una de las frutas más

indicadas para limpiar el organismo, desintoxicar y ayudarnos en las digestiones tras las comidas pesadas.

Sin duda una de las hortalizas con mayor acción depurativa. Es rica en insulina ayudando en el proceso digestivo y eliminando residuos.

Alcachofa.

Espinacas. Contienen un elevado

porcentaje de agua, son ricas en fibra y también vitamina C; la presencia de antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres del oxígeno y los deshechos del organismo.

Uvas. En un 80% son agua y con-

tienen múltiples antioxidantes.

Verduras en caldo. Son una exce-

lente opción en días posteriores a las fiestas navideñas; además del líquido, regulan el nivel electrolítico del cuerpo al tiempo que depuran y rehidratan el organismo.

Además, también puedes incluir en tu dieta el apio, la remolacha o el

brocoli, vegetales de acción depu-

Detox general Además de cuidar nuestra alimentación, hay toda una serie de hábitos y compromisos que acaban por agotarnos y con los que necesitamos romper… te damos unos consejos:

rativa y sobre los que puedes leer más en la sección “producto del mes”, en esta misma revista.

Tras una época de excesos, en todos los sentidos, a todos nos irá bien desintoxicar el cuerpo así como descansar y relajar nuestra mente. El punto de partida pasa por cuidar la alimentación y después, ya con tranquilidad y energías renovadas, podremos afrontar todos aquellos retos que se puedan presentar en el año que tenemos por delante.

1. Busca y encuentra tiempo para ti misma, basta ya de pensar en los demás.

Relájate en un spa o mediante un buen masaje disfrutando de esos momentos de soledad, únicos y tan especiales.

Tenemos todo un año por delante ▶Tras un tiempo de excesos a todos nos irá

bien depurar, descansar y relajar tanto la mente como el cuerpo. Comienza cuidando tu alimentación y luego, ya con las energías recuperadas, procura llevar una vida lo más relajada posible. Tu mente y cuerpo lo agradecerán.

2. Dosifica las comidas con familiares o amigos.

Seguramente también estás saturada con tanta celebración; deja pasar un tiempo y las reuniones resultarán mucho más gratificantes.

3. Modera y controla los gastos.

Aunque ir de compras resulta muy tentador en esta época del año tu tarjeta también necesita recuperarse.

Piensa en todo lo que has gastado y no caigas en la dinámica de consumir por consumir.

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CUÍDATE | BIENESTAR

Despierta tu curiosidad para sentirte más feliz y mantener la mente activa

Aunque los niños son más proclives a mostrar curiosidad, el deseo por conocer, vivir y experimentar cosas nuevas es algo innato al ser humano, aunque en algunas ocasiones está más acentuado que en otras.

POR CARMEN R. MON

La curiosidad es un instinto natural que conduce a la exploración, la investigación y el aprendizaje.

La importancia de la curiosidad en nuestras vidas

A medida que nos hacemos mayores, vamos perdiendo esa faceta curiosa que puede ayudarnos a aprender, disfrutar, vivir el momento y ganar en felicidad.

El interés por saber, descubrir o experimentar siempre ha sido una circunstancia vital para que el ser humano llegase a conocerse a sí mismo, su entorno, su especie 18 cuídate

así como para explorar el arte, la ciencia o la biología.

• Algunos beneficios de

desarrollar la curiosidad: ✓ Potencia la motivación y el aprendizaje. La curiosidad, es sin duda, una de las grandes responsables de muchos de los logros intelectuales de la humanidad. Nos ayuda a sentirnos motivados aumentando nuestro interés por saber y aprender. ✓ Mejora nuestras relaciones sociales. Al mostrar curiosidad e interés por aquellas personas que están en nuestra vida nos

ayudará a entenderlas mejor.

También nos ayudará a la hora de conocer gente nueva mejorando nuestro bienestar emocional. ✓ Nos ayuda a dar con las respuestas. Esta faceta curiosa del ser humano permite dar con las claves y encontrar respuestas sobre nuestra vida, nuestra existencia o nuestras inquietudes ayudándonos a crecer en el plano personal. ✓ Beneficiosa para nuestra salud.

La curiosidad, mediante la búsqueda y adquisición de nuevos conocimientos, es un ejercicio perfecto para mantener activa

nuestra mente, que necesita ejercitarse igual que cualquier otro músculo.

Cómo estimular la curiosidad

Normalmente, las técnicas están pensadas para fomentar y desarrollar la curiosidad en niños y adolescentes; en el caso de los adultos, despertar la curiosidad no es una tarea fácil ya que no todos contamos con las herramientas y estímulos necesarios para trabajarla y desarrollarla.

• Algunas maneras

de conseguirlo: ✓ A través de las aficiones. El punto de partida pasa por indagar en aquello que nos gusta y profundizar en ello; si nos gusta cocinar, si tenemos inquietudes,

La vida es todo un viaje en el que estamos destinados a aprender, explorar y ampliar conocimientos. Nuestro estado de salud, la calidad de nuestras relaciones o nuestro aprendizaje se relacionan directamente con la curiosidad dependiendo de ella nuestra felicidad y bienestar emocional. si nos encanta viajar y descubrir sitios nuevos… nuestras aficiones harán crecer la curiosidad que llevamos dentro. ✓ Mediante la lectura. Leer abre la mente y nos permite descubrir nuevas historias, culturas, personas y perspectivas. La lectura engancha y es todo un pozo de sabiduría. ✓ Haciendo preguntas sobre todo. La única manera de apren-

der y saciar nuestra curiosidad es preguntando y aprendiendo de las respuestas. ✓ Superando miedos. Son muchas las situaciones que pueden hacernos sentir miedo, que nos asustan y que frenan nuestra curiosidad. Si conseguimos vencer los miedos y centrarnos en lo positivo de cada situación, la curiosidad acabará ganando la partida al miedo.

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CUÍDATE | PAREJA

¿Sabes cómo comunicarte bien?

Una buena comunicación se basa en saber expresar lo que tienes que decir a tu pareja y por supuesto, en ser escuchado con amor, atención y respeto.

¿CÓMO TENER UNA BUENA COMUNICACIÓN CON TU PAREJA? Toda relación en algún momento puede llegar a tener conflictos y esto es normal, siempre que puedas solucionarlos gracias una buena forma de comunicarte. Una buena comunicación está compuesta por varios elementos que te presentamos a continuación:

Exprésate con respeto y un buen tono de voz Es importante no gritar, aunque estés molesto, recuerda que gritando empeoras la situación y no llegarás a ningún acuerdo.

Hazle saber lo mucho que lo amas y lo importante que es para ti Expresa con claridad tus sentimientos y cómo te sientes hacia la otra persona, ya que es la única forma de lograr comprenderse.

Cuando hables de lo positivo o lo negativo de tu relación, antes que nada deja claros tus sentimientos, dándole a entender a tu pareja lo importante que es para ti. Hablar desde esta perspectiva minimiza las peleas y también hará que ninguno se sienta atacado u ofendido.

P

ara que una pareja se pueda mantener unida es sumamente importante mantener una excelente comunicación.

Algunos podrían pensar: “para qué hablar tanto no es necesario, ya nos hemos dicho bastante”, este es un grave error ya que toda pareja necesita expresar lo que siente en su momento y de la mejor manera; de no ser así, el

20 cuídate

silencio se convierte en frustración y comienza el resentimiento. Es muy importante saber escuchar a tu pareja y que esta te escuche, de lo contrario, es probable que se debilite la relación y termine en un fracaso emocional. Es primordial que seamos asertivos a la hora de expresar nuestros pensamientos y sentimientos para que el otro pueda comprendernos mejor.

Explica cómo te sientes y lo que piensas Expresa lo que piensas de forma inteligente, dejando siempre claro cómo te sientes con la situación que estáis viviendo. Es importante colocar en una balanza lo bueno y lo malo de la relación para encontrar una solución al problema que se presenta, juntos y en pareja.

CUÍDATE con CLINICA OSTEOPATIA SANT CUGAT

Fisioterapia del sol pelvià

Laia Oliver Fisioterapeuta especialista en sol pelvià

Per entendre aquesta especialitat de la fisioteràpia, primer caldria trencar amb el silenci i la vergonya que genera parlar dels problemes sexuals, les incontinències, els dolors pelvians, etc. perquè són més comuns del que normalment es pensa.

EN QUÈ CONSISTEIX? És una especialitat que prevé

i tracta les disfuncions del sol pelvià tal com incontinències, problemes derivats de l’embaràs i part, disfuncions sexuals, etc. Aquestes disfuncions, en ocasions, poden comportar una disminució de la qualitat de vida, tant en homes com en dones. Degut a que pràcticament no es coneixen efectes adversos, la fisioteràpia del sol pelvià resulta l’opció més indicada en la majoria d’aquets casos.

A QUI VA DIRIGIDA? Un dels usos més freqüents el trobem al postpart encara que també inclou disfuncions tant en dones com en homes tan importants com incontinències, disfuncions ano-rectals, dolor pelvià crònic, disfuncions sexuals, cicatrius doloroses, vaginismes, prolapses i estrenyiment distal.

Durant l’embaràs i el part, les estructures de la pelvis es veuen sotmeses a un gran estrès. El part pot ser un procés llarg en el que aquestes estructures poden veure’s malmeses. Amb les tècniques específiques de la fisioteràpia reduirem les cicatrius i reforçarem la musculatura per tal de prevenir incontinències, prolapses i dolors ja que, freqüentment, el sol pelvià queda malmès durant el part.

Nosaltres recomanem una exploració uro-ginecològica després del part, per tal de detectar de forma precoç qualsevol problema derivat de l’embaràs i/o del part. El temps corre al nostre favor i quan abans detectem el problema més possibilitats tindrem d’obtenir un millor resultat al tractament.

QUINES TÈCNIQUES S’UTILITZEN? Abans d’iniciar

qualsevol tractament, realitzem una exploració completa per tal d’obtenir un diagnòstic acurat, que determinarà quines tècniques seran les més adients per a cada cas.

Entre les tècniques que fem servir trobem el massatge perineal, la gimnàstica abdominal hipopressiva, exercicis perineals i abdominals, ús de corrents, pautes comportamentals, etc.

Com que a la nostra clínica som osteòpates i fisioterapeutes, podem tractar qualsevol relació de la disfunció amb la resta dels sistemes múscul-esquelètic i visceral.

cuídate 21

CUÍDATE | HIJOS

¿QUÉ HACER CUANDO TU BEBÉ TIENE CÓLICOS? Es muy difícil, para toda madre primeriza, controlar el llanto del bebé por cólicos, ya que causa gran preocupación a sus padres por la falta de experiencia. A continuación, te contaremos cómo puedes tratar los cólicos infantiles de forma rápida y fácil.

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uando un bebe recién nacido presenta dolor por cólicos debemos tomar en cuenta cómo se está alimentando el bebé. Si su alimentación se basa en la lactancia materna exclusivamente, entonces la madre debe cuidar su forma de alimentarse porque el bebé se ve directamente afectado con lo que su madre consume. Si por el contrario, la alimentación es artificial, se debe cuidar la composición, la marca y la cantidad de leche que se le está administrando al bebé.

¿QUÉ HACER EN CASO DE CÓLICOS? Aunque todos los niños recién nacidos pasan por esta situación tan incómoda y dolorosa, no todos reaccionan igual, y es importante probar diferentes recursos. Normalmente, los cólicos atacan por periodos en el día y durante la noche, pueden durar minutos o unas cuantas horas, y son episodios muy frustrantes que suelen ocurrir en los primeros 3 meses de vida. Es recomendable visitar al pediatra y así sabrás si se trata de cólicos o de otro padecimiento. También es muy importante, en este caso, tener una posición correcta al dar el biberón al niño, aunque la mejor opción siempre será la lactancia materna.

Aquí te dejamos algunos consejos que pueden ayudarte en caso de que tu bebé presente cólicos: ★ Consulta al pedíatra antes de suministrar cualquier medicación. ★ Pon al bebé en una posición vertical y masajea su espalda; esto hará más fácil que expulse los gases. ★ Mantén al niño entre tus brazos para que sienta tu calor; esta es una buena estrategia para que se calme. ★ Coloca una bolsa de agua tibia en tus piernas y acuesta al bebé boca abajo. ★ Coloca en tu mano aceite de bebé y hazle masajes circulares en el estómago. ★ Llévalo en su cochecito de un lugar a otro meciéndolo para que se tranquilice. ★ Ten siempre en cuenta que debes estar calmada, para poder ayudar a tu bebé. ★ Por último, procura estar calmada ya que esa tranquilidad ayude al bebé. Si los cólicos persisten, o resultan especialmente dolorosos, es recomendable que acudas al pediatra para saber si se trata de cólicos o de otro malestar.

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CUÍDATE | BELLEZA

¿Piel seca en invierno? toma nota

Durante el invierno y por el frío, la lluvia, el viento o las heladas nuestra piel sufre volviéndose más sensible. Para evitar que esos factores perjudiquen nuestra piel y nos arruguen, debemos extremar sus cuidados.

POR CARMEN R. MON

1 Limpieza

Para limpiar la piel a fondo, además de ganar en densidad y elasticidad, es conveniente realizar un peeling corporal una vez por semana.

Para renovar nuestra piel, eliminar células muertas y abrir poros nada mejor que una exfoliación corporal completa. Puedes preparar un exfoliante casero mezclando aceite de oliva con sal entrefina y aplicarlo, con movimientos circulares, por todo el cuerpo.

Las dietas “detox” tienen un efecto beneficioso sobre la piel. A base de frutas, verduras y alimentos ricos en antioxidantes, compensan la ingesta de calorías y de alimentos poco saludables. Los antioxidantes previenen las enfermedades degenerativas, cardiovasculares y retrasan el envejecimiento cutáneo.

2 Hidratación

Además de combatir la sequedad de la piel bebiendo abundante agua, debemos tener especial cuidado con cremas y lociones que pueden resecar la piel y causar irritaciones. Utiliza productos muy hidratantes y sin perfumes y no te eternices en la ducha, ya que cuanto más corta sea, más humedad retendrá la piel resecándose menos durante el día.

3 Mascarilla

Las mascarillas mejoran el aspecto de la piel y la preparan para afrontar el invierno. Las mezclas a base de ingredientes naturales como algas, sales o arcillas eliminan también el tejido muerto hidratando la piel y activando la circulación.

Para mejorar la hidratación del rostro se puede aplicar una mascarilla humectante una vez a la semana o cada quince días.

Shopping Elimina la suciedad sin resecar ni irritar la piel del rostro. Con potentes antioxidantes. Tónico Hidratante Vitamina E, de The Body Shop, 11€

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¡Date una auténtica dosis de ácido hialurónico! Esta mascarilla es ideal para las pieles deshidratadas. Rexaline Hydra-Shock Mascarilla superhidratante.

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Nutre tu piel durante la noche; amanecerás con la piel tersa, sin tirantez y preparada para afrontar el nuevo día. Crema de noche extra emoliente, de Mary Kay, 18,50€

Nuestro ritmo de vida, la contaminación, el frío, el viento, el maquillaje… son factores que entorpecen el proceso de regeneración de la piel, que se produce cada 28 días.

Cuidados de la piel en invierno Nutrición

Intensifica la nutrición de la piel en los días más fríos añadiendo una pequeña cantidad de hidratante a la base de maquillaje.

Higiene

Para tu higiene personal elige jabones hidratantes ya que los antibacteriales suelen resecar la piel.

Humedad

Tras el baño, no te seques por completo y deja unas gotitas de agua para que se mezclen con la crema hidratante manteniendo así la humedad sobre la piel durante más tiempo.

Hidratación

Utiliza cremas de manteca de karité o de cacao para hidratar las manos y fortalecer las uñas, especialmente frágiles ante el frío.

Labios

Hidrata los labios de noche y por las mañanas utilizando manteca de cacao para evitar la sequedad y agrietamiento labial.

Brushing

Para tratar la sequedad de la piel y tonificar ciertas zonas del cuerpo realiza un cepillado corporal en seco antes de la ducha y durante unos 10’ con un cepillo de cerdas de fibra vegetal natural.

Truco de invierno

Utiliza un colorete que añada un poco de color en la cara para que no estés tan pálida, pero el labial mejor que sea incoloro. cuídate 25

ACTÍVATE | DEPORTE

Claves para pasar un buen día

en la

nieve

Si pasas el año deseando que llegue el invierno para pasar un día en la nieve debes tener en cuenta una serie de consejos y recomendaciones para disfrutar de esta actividad con seguridad y sin correr riesgos. Aunque el esquí es el deporte rey, la nieve ofrece la posibilidad de experimentar y realizar otras muchas e interesantes actividades.

L

a práctica de cualquier deporte de montaña durante el invierno supone un importante desgaste. La altitud, las bajas temperaturas y el clima seco exigen prestar especial atención a la hidratación y la alimentación, ya desde la noche anterior, para que el día transcurra con normalidad y sin sobresaltos:

HIDRATACIÓN En la alta montaña respiramos aire más seco, se resecan las vías respiratorias con mayor facilidad y consumimos más agua. Además, en altitud, se re-

duce el oxígeno y respirar supone un mayor esfuerzo aumentando los niveles de sudoración. Procura beber líquido cada 30 o 60 minutos, según la actividad física que realices, para no deshidratarte. La

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mejor opción siempre es tomar agua pero también puedes llevarte un termo con té ligeramente azucarado con el que además de agua, obtendrás calor y unas dosis extra de energía.

ALIMENTACIÓN Casi todas las actividades que se realizan en la nieve son aeróbicas y conllevan un importante consumo calórico. Por ello tu

alimentación debe ser completa y adecuada, ya en la noche anterior, para que el organismo cuente con reservas suficientes para afrontar el esfuerzo. Tanto para cenar la noche antes como para la comida del día siguiente recurre a alimentos ricos en hidratos, como la pasta o el arroz, evitando los platos pesados o grasos ya que pueden ralentizar la digestión. No descuides

el desayuno, que debe ser lo más completo posible evitando la bollería y para después del esfuerzo, realiza una merienda cena también rica en hidratos; tomar una ensaladas y fruta fresca también son una excelente manera de recuperar los minerales y vitaminas perdidos.

PROTECCIÓN El sol azota especialmente en las estaciones de esquí. Aun en días

nublados, protege tu rostro, orejas e incluso la zona del cuero cabelludo constantemente si no quieres quemarte o sufrir una insolación.

Además de la crema solar, hidrata tus labios con un bálsamo labial con protector solar. No te olvides de los ojos, elige unas gafas de nieve con cristal oscuro para protegerte del sol y de posibles ventiscas.

Si te notas cansado o sufres calambres musculares, dolor de cabeza, desorientación, mareos o te fallan los reflejos puede ser síntoma de una hidratación insuficiente.

OTRAS ACTIVIDADES Lo primordial siempre es pasarlo bien y disfrutar; si ves que sufres o te ves limita-

do físicamente para esquiar dedícate a contemplar el paisaje, dar un paseo o elige entre otras muchas actividades; patinar sobre hielo, dar un paseo en trineo, alquilar una moto de nieve, hacer una ruta de senderismo sobre raquetas o vivir una experiencia trepidante practicando snowboarding son solo algunas de las interesantes opciones que te ofrece la nieve.

La nieve es un espacio ideal para pasar unas vacaciones o una jornada con familiares o amigos. Hoy en día, además de esquiar o hacer snowboard, en las estaciones de esquí puedes encontrar toda una amplia oferta de ocio entre bares, restaurantes, discotecas e incluso spas con los que relajarte y disfrutar tanto de día como de noche.

Y SI VAS A ESQUIAR, TEN EN CUENTA ESTOS CONSEJOS Escucha al profesional

Abrígate y protégete

No te exijas demasiado

Para evitar dolores, sustos o posibles caídas sigue los consejos y déjate guiar por la experiencia de un monitor de esquí.

Utiliza ropa de abrigo adecuada para las bajas temperaturas, botas y guantes.

También puedes usar casco como medida de protección, hay gran variedad de diseños.

Si es tu primera vez conviene mostrar cautela y aprender a tu ritmo sin hacer comparaciones.

Ya tendrás tiempo de mejorar y poco a poco verás los progresos.

Por tu seguridad, respeta Presta atención a todas las normas de seguridad del circuito y respeta las indicaciones de los responsables de la estación ya que trabajan por tu seguridad.

Estudia el recorrido Además de controlar todos los rincones de la estación, debes informarte sobre la pista así como el horario de cierre de los remontes, para evitar imprevistos desagradables.

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ACTÍVATE | DEPORTE

EL TRUCO DE JOAN DE ZENBIKES OTRA VEZ 3500 KILOMETROS DE NUEVOS PROPOSITOS El lunes 12 de Diciembre mi cuenta marco 2990 Km. Esta cifra está por debajo del reto que me planteé el 1 de Enero.

Puede parecer poco, pero son los mismos kilómetros que hice en 2015. Retarse a uno mismo es el mejor truco posible para conseguir una mejora a nivel deportivo, pero sobretodo a nivel personal. No salgo en bici para competir contra los

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compañeros del BTT Canaletas o para quitarle las pegatinas al pobre dominguero que ves que va con el plato pequeño y el piñón más grande y esta roto.

Salgo en bici para competir contra Joan, un rival muy poderoso que te pone trampas continuamente, que te susurra en la oreja “no salgas que hace frío” “bebe mas cerveza” “come mas canelones”. Este año me ha ganado por 500 km y el 1 de Enero de 2017 voy a retarle otra vez. El reto volverá a ser 3500 y si todo va bien el año que viene le habré derrotado y quizá me haga un poco el chulo con alguno de los compañeros o le quite las pegatinas al globero de turno, que ya estoy harto que me las quiten a mi.

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ATRÉVETE | VIAJAR

Sant Climent de Taüll

Siurana

Parador de Cardona 30 cuídate

Zona Volcánica de la Garrotxa

Castellfollit de la Roca (La Garrotxa)

Rincones

mucho encanto con

CERCA DE CASA

Muy cerca de casa y a la vez tan lejos. Nuestros pasos nos llevan a miles de kilómetros cuando muchas veces desconocemos los tesoros que nos rodean.

Te ofrecemos algunas ideas para que inicies el año viajando.

POR JESSICA DE LA LLANA

Iglesias de la Vall de Boí Lleida

Ubicadas en un marco incomparable del Pirineo leridano, en la comarca de la Alta Ribagorça, son un conjunto de ocho iglesias y una ermita románicas, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Las más conocidas, y de las que probablemente hayas visto sus frescos en el Museo Nacional de Arte de Catalunya, especialmente el famoso Pantócrator (Cristo en Majestad), son Sant Climent y Santa María de Taüll, que datan del siglo XII. Sin duda, merece la pena acercarse para visitar este monumental conjunto icónico del románico catalán, enclavado en un entorno de picos y lagos. www.centreromanic.com

Castillo de Cardona Barcelona

En la comarca del Bages se encuentra el municipio de Cardona, con un bonito centro histórico de origen medieval y que contaba con una de las minas de sal potásica (hoy convertida en Parque Cultural de la Montaña de Sal) más importantes del mundo. Sin em-

bargo, lo que destaca especialmente hoy en día es el impresionante castillo que corona la población, con unas vistas privilegiadas a los valles salinos. Fue entre los siglos XI y XV la residencia de los nobles señores de Cardona, y punto estratégico desde antaño como defensa de las salinas y militar, principalmente durante la Guerra de Sucesión. El conjunto de la fortaleza es Monumento Nacional y hoy en día un Parador de Turismo, por lo que podréis pernoctar y sentiros como sus moradores del Medievo. www.cardonaturisme.cat

Zona Volcánica de la Garrotxa Girona

La llamada Comarca de los Volcanes, situada en la cuenca del río Fluvià, encierra grandes tesoros por descubrir. Se puede dividir en dos partes: la Baja y la Alta Garrotxa, área declarada Espacio de Interés Nacional. La parte norte ofrece un paisaje abrupto de riscos, mientras que al sur hallamos el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, mejor ejemplo de paisaje volcánico de la Península Ibérica y uno de los más importantes de Europa, que cuenta con más de 40 vol-

canes. Merece la pena detenerse en Castellfollit de la Roca, que forma parte del Parque y tiene la peculiaridad de estar ubicado en un altísimo risco y de que sus edificios estén construidos con material volcánico. www.es.turismegarrotxa.com

Siurana Tarragona

Esta tierra de princesas y guerreros de gran belleza paisajística, fue el último reducto de Al-Andalus en Catalunya y desborda Historia de asedios y conquistas por sus cuatro costados. Para quién lo desee ofrecen desde visitas guiadas por su conjunto histórico, destacando el castillo árabe y la iglesia, aunque no es preciso más que recorrer sus calles empedradas y contemplar sus vistas panorámicas para disfrutar de la singularidad del lugar. Un imprescindible es asomarse al Salto de la Reina mora, un acantilado famoso por la leyenda de Abdelazia, hija del valí, que al llegar las tropas cristianas prefirió saltar al abismo que ser apresada por los enemigos. Para los amantes del turismo activo, es posible alquilar una canoa y recorrer el precioso pantano. www.turismesiurana.org cuídate 31

ATRÉVETE | DESCUBRIMIENTO PARA EL PALADAR POR LAURA SERRANO

LA CASONA

2 RESTAURANTES EN SABADELL

LA CASONA Riera Villaret, 11 SABADELL T. 93 716 48 82

LA CASONA CENTRE Sant Pere, 24 SABADELL T. 93 854 41 08

Cocina catalana

Ahora que viene la época de calçots y cargols a la llauna, conocer este restaurante que los hagan tan buenos y tan cerca, es una maravilla.

La Casona está situado en pleno Eix Maciá, en una casa antigua con estructura de 1814 que han conseguido conservar. Recientemente han abierto La Casona Centre, situado en pleno centro de Sabadell, con la misma filosofía que el original, así que ahora será más fácil reservar mesa. Los salones tienen muebles restaurados de la india, paredes de piedra y vigas de madera.

Gina, su chef y gerente, con una amplia experiencia como cocinera, se puso al frente de este restaurante hace más de dos años y medio y ha conseguido enamorar a su clientela.

Basan su cocina en la comida catalana de siempre, elaborando sus platos de la forma tradicional con alimentos de primera calidad.

Nosotras no nos pudimos resistir a probar sus famosas Bravas La Casona, y ya sólo por estas merece la pena ir,

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cortadas al estilo panadera con su piel y las dos salsas que le acompañan hacen que te pelees por comerte la última. Y si te apasiona el bacalao aquí lo puedes degustar con samfaina, a la miel, con muselina de ajos o con ceps, cualquiera de ellos te encantará.

Si eres de los que hacen kilómetros para comer unos buenos Cargols a la Llauna o Calçots, ahora sólo te bastará acercarte a Sabadell ya que La Casona se caracteriza por su especialidad en cargols y sus calçotadas, consulta sus menús especiales y disfruta de una buena comida cerca de casa, pero sobre todo deja espacio para el postre porque su Coulant de chocolate está tan bueno que no te arrepentirás de saltarte la dieta.

Menú diario de 10¤. Fin de semana de 18¤. Precios +IVA. Menú mariscada 27,50¤ y Menú cargolada 25¤. www.lacasonarestaurant.es

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R E C E TA R E S TAU R A N T E

LA CASONA Cargols a la llauna

Los cargols a la llauna se preparan con mucha sal gruesa. Por lo general las porciones de esta receta suele ser más bien pequeña.

Ingredientes 300 GR. DE CARÁCOLES • SAL GRUESA • SAL FINA • ACEITE DE OLIVA

Paso a paso

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Lavaramos bien los caracoles en agua fría del grifo uno a uno, para quitarles todas las impurezas, y los iremos apartando.

Colocamos una sartén de hierro por encima de las brasas, a la que colocaremos una capa de sal gruesa.

Los caracoles los ponemos por encima, boca arriba.

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Repartimos la sal fina y la pimienta por todos los caracoles.

Encendemos las brasas y dejamos hacer por unos 7 minutos. Servimos en la misma cacuelita de hierro.

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ATRÉVETE | OCIO Y CULTURA

serie

JESSICA JONES Serie basada en la súper-heroína de Marvel, Jessica Jones, anteriormente conocida como Jewel, en la que tras dejar su papel de heroína, decide rehacer su vida montando por su cuenta una agencia de detectives privados con el nombre de Alias. Aquí lidia con clientes y personas con habilidades fuera de lo común como ella.

Esta serie es un crossover junto a Daredevil, Luke Cage y Iron Fist para dar paso a The Defenders. Serie recomendada para todo fanático de Marvel, a pesar de los poderes del personaje. Netflix.

10/10

videojuego

GEARS OF WAR 4

Tras demasiados años de espera, por fin Microsoft ha abierto los ojos y nos vuelve a traer su mejor franquicia a PC. Aquí nos sitúa unos 25 años después de lo acontecido en la tercera parte, donde llevaremos a JD Fenix, hijo del legendario Marcus Fenix, protagonista de las otras tres entregas. En esta parte mantiene la misma esencia que en el primero, con la incertidumbre de saber quiénes son el enemigo llamado el enjambre, aparentemente muy parecidos a los locust. Al igual que en los anteriores no iremos solos, nos acompañan Del, Kait y en gran parte del

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DAVID SOLÁ Freak, Geek & Otaku

juego, el legendario Marcus. Su jugabilidad sigue siendo excelente, sin complicaciones y con un repertorio de armas mayor y más que decente en la que no puede faltar el famoso lancer, entre muchas otras.

Sin duda el apartado gráfico es lo mejor que tiene ya que su nivel de detalle es extremo y curiosamente no flaquea en ningún momento con trompicones ni parones gracias a su motor gráfico, el Unreal Engine. Su banda sonora tampoco se queda atrás ya que es impresionante y muy adecuada al ambiente del juego pero lo mejor es su doblaje a nuestro idioma, que aunque no salió en el mismo día de venta se lo trabajaron y muy bien.

En lo personal he de decir que llevaba años esperándolo y afortunadamente han declarado que a partir de ahora todos sus juegos saldrán para esta plataforma, además, estamos a la espera de su salto a la gran pantalla.

libro

TODO ESTO TE DARÉ JESSICA JONES Dolores Redondo En el escenario majestuoso de la Ribeira Sacra, Álvaro sufre un accidente que acabará con su vida. Cuando Manuel, su marido, llega a Galicia para reconocer el cadáver, descubre que la investigación sobre el caso se ha cerrado con demasiada rapidez. El rechazo de su poderosa familia política, los Muñiz de Dávila, le impulsa a huir pero le retiene el alegato contra la impunidad que Nogueira, un guardia civil jubilado, esgrime contra la familia de Álvaro, nobles mecidos en sus privilegios, y la sospecha de que ésa no es la primera muerte de su entorno que se ha enmascarado como accidental. Lucas, un sacerdote amigo de la infancia de Álvaro, se une a Manuel y a Nogueira en la reconstrucción de la vida secreta de quien creían conocer bien.. 21,90¤

cine

MÚLTIPLE

20 DE ENERO Vuelve el directo M. Night Shyamalan. Hace tiempo que las divisiones mentales de personas que sufren el trastorno de identidad disociativa fascinan a la ciencia, sin que esta pueda darnos respuestas, pero se cree que algunos casos llegan a manifestar atributos físicos únicos correspondientes a cada personalidad.

CONTRATIEMPO

6 DE ENERO Acusando de un asesinato del que se declara inocente, el exitoso empresario Adrián Doria contrata los servicios de Virginia Goodman, la mejor preparadora de testigos del país. En el transcurso de una noche, ambos trabajarán para encontrar una duda razonable que le libre de la cárcel. La aparición de un nuevo testigo de cargo amenaza con destrozar la estrategia de la defensa.

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INSPÍRATE | HOGAR

ELIGE BIEN

LOS TEJIDOS

y gana confort en casa Uno de los objetivos que nos marcamos a la hora de decorar nuestro hogar es crear espacios que nos transmitan comodidad, serenidad y bienestar. Los tejidos con los que revestimos nuestra casa son la clave para conseguir estas sensaciones. Conoce los distintos materiales y la forma de combinarlos con éxito para conseguir que tu hogar sea tu nuevo remanso de paz.

POR CRISTINA DÍAZ

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HOGAR | INSPÍRATE

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MATERIALES NATURALES

Gusto por lo natural Rodearse de tejidos naturales es darle un plus a tu hogar y a la vez crear un interiorismo noble y concienciado que expresa sensibilidad y aprecio por la naturaleza.

Podemos escoger materiales naturales tanto para la ropa de cama, como en cortinas, alfombras, sofás o complementos como cojines y plaids.

beautifullyseaside.com

Zara Home

Materiales como el algodón orgánico o el lino, además de ser suaves y cálidos al tacto, tienen una mejor capacidad de termorregulación, son transpirables y presentan una baja carga alergénica, creando espacios más agradables y confortables.

Otros materiales naturales son la lana, el mohair o el cachemir, todos son tejidos gustosos en los que nos encanta envolvernos.

La alternativa a los naturales son los sintéticos, pero estos, además de desprender partículas tóxicas al aire con la posibilidad de generar alergias, acumulan electricidad estática y no transpiran, siendo desagradables al entrar en contacto con la piel TEJIDOS DE 100% LINO Funda nórdica de lino en tonos crudos. Combínalo con blancos. y madera en acabado natural Desde 89,99 €.

DORMITORIO Equipa tu dormitorio con tejidos invernales que transmitan la sensación de abrigo. Si además, eliges una paleta de grises y blancos crearás un espacio limpio y confortable.

Combínalo con madera.

SALÓN Para conseguir el look elige cortinas de lino, cojines de algodón con estampado y lisos y alfombra de yute. Tejidos naturales que harán de tu salón tu espacio más especial y personal de tu hogar.

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INSPÍRATE | HOGAR

2 DORMITORIO IDEAL Nada de sintético La ropa de cama es la que entra en contacto directo con nuestra piel, por eso es importante utilizar materiales naturales.

En sabanas y fundas nórdicas utiliza algodón 100% orgánico o egipcio, lino o franela. Para el verano es mejor utilizar las de algodón o lino y en invierno o en climas fríos también puedes utilizar las de mohair o cachemir.

Para personas alérgicas puedes encontrar en el mercado materiales como felpa de algodón, fibra de maíz o seda salvaje.

Existen los llamados tejidos ecológicos, son materiales naturales con un certificado que

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asegura que se han utilizado un mínimo de fibras provenientes de tejidos tratados de forma ecológica.

Si utilizas edredones nórdicos tienes que tener en cuenta el gramaje, que es el indicativo de la capacidad de abrigo, puedes encontrar de 100 a 200 gramos.

El de 100 gramos se reserva para climas templados y el 200 gramos para climas fríos o personas muy frioleras.

stylecurator.com.au

En edredones y mantas es aconsejable que la composición sea lana merina, fibras de cachemir, mohair o viscosa de bambú.

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COMPLEMENTOS MULLIDOS

Los imprescindibles

Para el invierno es mejor escoger cojines y plaids de mohair en pelo largo, de lana merino o cachemir, el aspecto cálido que desprenden estos materiales ya crean la sensación de abrigo y comodidad. En el verano cambia a cojines y plaids en algodón o lino, aportarán frescura al ambiente.

Existen mil tipos de diseños y tejidos utilizados en cojines, para crear una combinación ganadora mezcla texturas de la misma tipología, como por ejemplo lana y tricot con terciopelo, creará una sensación de calidez extra y le dará un plus de originalidad al ambiente. Y en tonalidades,

stylizimoblog.com

Los cojines y plaids son los complementos decorativos por excelencia. Una dormitorio o un salón no se ven completos y confortables si no cuentan con estos dos elementos.

siempre utiliza la regla estrella en decoración, un tono base, que puede ser el utilizado en la ropa de cama o el sofá, y a partir de ahí repetir esa tonalidad en los cojines y plaids.

Referente al diseño de los cojines, evita utilizar distintos estampados en el mismo ambiente, es preferible combinar un estampado con otro de diseño liso, con rayas, cuadros u otro motivo geométrico.

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INSPÍRATE | HOGAR

CON 4VISTE ALFOMBRAS El mejor aislante Las alfombras se utilizan tanto para vestir un espacio como para delimitarlo, aportando calidez y textura y aislando de un suelo frío.

Si eres alérgico no tienes por qué prescindir del uso de alfombras, ya que existen materiales naturales como las de coco, alga, yute o sisal aptas para personas alérgicas.

En cuanto al estilo, están en auge las de diseños geométricos propias del estilo nórdico, y escoge tonalidades que estén acorde con el resto de

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piezas de mobiliario de la estancia. Y ten presente que una de diseño liso es ideal para estancias pequeñas, ya que crea sensación de amplitud.

Si quieres colocar una alfombra en el comedor utiliza una de pelo corto y sin volumen, para poder desplazar sin problemas las sillas y en los dormitorios mejor de pelo largo, ya que entran en contacto directo con los pies y son muy agradables.

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Las alfombras estrella son las de lana virgen o con mezcla y las de algodón de pelo largo, materiales cálidos para el invierno y prácticos ya que no se deforman con el paso del tiempo. Puedes mantener en verano las de algodón, ya que son frescas.

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INSPÍRATE | SHOPPING

SHOPPING DE ENERO Sorpréndete con las propuestas que nuestros anunciantes de la revista tienen para tí este mes. Compra en tu pueblo y olvídate de aglomeraciones de gente y del coche.

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Saps com passejar el gos correctament?

Gabriel Farell Faunarama

El nostre consell és que amb una bona educació canina, podrem gaudir de les passejades amb el nostre gos en llocs molt poblats sense que ens molesti a nosaltres ni als que ens envolten.

Per començar, abans d’arrencar la passejada, haurem de repassar dos aspectes: • La bona col·locació del collar: que entri just la mà, els quatre dits en forma plana, i verificant que no passi de les orelles. No hi ha d’haver una situació de massa folgança, ja que els gossos són grans experts en treure-se’l. En situació que el gos no volgués caminar, pararia en sec i faria una estrebada amb el cap, retirant el collar i quedant lliure.

• La mida de la corretja: excessivament curtes no són aconsellables, ja que si el gos ens estira, si estem distrets, podem fins i tot caure, o que la corretja pot lliscar ràpidament i ens quedaríem sense marge per recuperar-la, per tant, recomanem una corretja tant per passeig com per l’ensinistrament que sigui més aviat una mica llarga.

Hem de vigilar que quan caminem la mascota estigui sempre al nostre costat, al nostre pas i ritme, sense que es creui, ens avanci, o estiri. En aturar-nos podem donar l’ordre de què segui, així farem que pari i estigui relaxat, i novament en iniciar el passeig indicarem amb l’ordre de seguir endavant.

A PARTIR D’AQUÍ, podent iniciar la marxa, hi ha en-

sinistradors professionals que fan que el gos circuli sempre al nostre costat esquerre, perquè és una forma de què s’acostumin i que entenguin que quan estan allà adoptin el mode d’obediència. ÉS DE SUMMA IMPORTÀNCIA que en situacions on

el gos no està lligat i de sobte veu alguna cosa que li

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crida l’atenció i surt corrents, hem de conservar la calma i no córrer cap a ell, si ho fem pot pensar que estem jugant, que corri encara més i agreujaríem encara més la situació. S’ha de donar un primer cop de veu enèrgic perquè s’aturi, i a continuació, rebaixant el to sempre, de tal manera que li traslladem confiança cap a nosaltres, pensar que ens ha de relacionar en aquell moment com amics no com enemics, i llavors tornarà. Quan estigui al costat, el premiem, mai el castiguem ni renyem quan se’ns escapi.

LA PROVA DE FOC de si aquesta actitud és sòlida és quan tenim davant circumstàncies compromeses, com quan ens creuem un gos si va o no a barallar-se, si olora una gossa en zel, un estímul molt apetitós, passem a prop d’una carretera transitada...i que en avisar-lo s’aturi i ens faci cas. En situacions com aquestes rau la importància essencial que la mascota ens respongui, hem de pensar que el gos és molt imprevisible, és un animal, i a les ciutats es poden repetir sovint essent constantment perilloses, per aquestes raons recomanem de portar-lo sempre lligat.

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INSPÍRATE | TRABAJO POR CARMEN R. MON

Planifica siempre ¡No sin mi agenda !

Aunque a veces no la valoremos en su justa medida, manejar una agenda en el trabajo y hacerlo de la forma más adecuada puede resultar vital a la hora de mejorar nuestro rendimiento y productividad laboral.

Y

a sea una agenda tradicional o electrónica, de nada sirve si no somos capaces de organizarla y sacarle el máximo partido. Una agenda usada correctamente puede ser una herramienta útil e imprescindible a la hora de trabajar. Si consigues organizarla y optimizarla ganarás tiempo para cumplir con tus obligaciones y compromisos mejorando con ello tu rendimiento laboral.

1

Una agenda te permite:

▶ Planificar el cuándo y el cómo

de las actividades.

▶ Registrar llamadas y realizar

anotaciones.

▶ Recordar todas las visitas, citas

o eventos importantes.

▶ Organizar los gastos y pagos

pendientes.

▶ Controlar vencimientos de

seguros, tarjetas o tarifas.

2

Cómo optimizar tu agenda

PRIORIZA Organiza las tareas

según su importancia destacando las actividades o reuniones ineludibles e inaplazables, luego aquellas citas o compromisos menos importantes y por último, aquellas tareas que pueden realizarse en cualquier momento.

EVITA DISTRACCIONES Las pérdi-

das de tiempo son una auténtica traba a la hora de concluir tus tareas dentro del plazo previsto.

Procura mantenerte alejado del móvil e ignorar mensajes, llamadas o notificaciones.

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3

Organiza y planifica en 5 pasos:

1 Elige una agenda que te resulte clara y sencilla de rellenar.

2 Coordina la agenda con la de otros compañeros.

3 Entérate bien de las actividades que te asignan para evitar errores o malentendidos.

4 Deja un espacio prudencial entre una y otra tarea para no tener que aplazar nada o ir con prisas.

5 Procura acabar el día haciendo todo lo apuntado en la agenda.

Ayuda tecno

Aplicaciones que te ayudan a gestionar tu agenda EVERNOTE Permite anotar tareas pendientes y acceder a ellas desde cualquier dispositivo. Se pueden incluir textos, archivos de audio, imágenes y capturas de pantalla. gratis, evernote.com DO IT TOMORROW Agenda digital para anotar tareas pendientes y ordenarlas por días, temas o prioridades.

Aplicación gratuita y sencilla de usar.

2,99€, tomorrow.do

Si te surge una idea graba un audio y luego anótala en la agenda cuando la tengas a mano.

TODOIST Es la mejor aplicación gratuita para gestionar tareas. Puedes anotar cualquier idea o tarea, compartir proyectos y colaborar en línea. gratis, todoist.com

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