Ed. 172 Septiembre 2020 by Revista Familia

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Promueve Rogelio Díaz Brown un día con goce de sueldo para

DETECCIÓN OPORTUNA DE CÁNCER

“... Estamos muy agradecidos por el apoyo a esta iniciativa, contentos y convencidos de que la prevención, mediante la detección oportuna, es la mejor medicina contra el cáncer ...”

Lupita D’ Loza

probar un día con goce sueldo para estudios de detección de cáncer es un paso importante en la construcción de la cultura de la detección oportuna de este padecimiento, afirmó el diputado priista, Rogelio Díaz Brown. A iniciativa del coordinador de la bancada del PRI, en el pleno se

aprobó que los y las trabajadoras estatales tengan un día para realizarse estudios de detección de cáncer de mama, cervicouterino y de próstata, sin descuento en su sueldo o que se contabilice como falta. “Estamos muy agradecidos por el apoyo a esta iniciativa, contentos y convencidos de que la prevención, mediante la detección oportuna, es la mejor medicina contra el cáncer; deseamos que este sea un paso de muchos que tenemos que dar para combatir esta enfermedad que cobra muchas vidas”, manifestó. El derecho a la salud es uno de los principales y es responsabilidad de los legisladores elaborar normas que permitan al gobierno y sociedad en conjunto, generar mejores condiciones en la materia para todos los sonorenses.

Dip. Rogelio Díaz Brown

En representación de los cinco integrantes del Grupo Parlamentario del PRI, su coordinador Rogelio Díaz Brown, dijo que esta iniciativa refuerza

a la presentada en el Senado de la República por Sylvana Beltrones Sánchez, y que tiene como objetivo incentivar la realización periódica anual de exámenes médicos para detección oportuna de cáncer de mama, cervicouterino y de próstata. El legislador sonorense, mencionó que, para acceder a este estímulo, los trabajadores deberán presentar un comprobante médico correspondiente expedido por una institución pública o privada de salud y en caso de no ser ejercidos, no son sujetos de compensación económica en su lugar. Esta iniciativa que adiciona un artículo 26 Bis a la Ley del Servicio Civil, se analizó y dictaminó en las comisiones de Salud y Asuntos del Trabajo unidas, y fue aprobada por unanimidad en pleno de la LXII Legislatura, por lo que entrará en vigor una vez publicada en el Boletín Oficial del Estado de Sonora.

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Editorial:

Directorio:

n estos meses de pandemia COVID19 y más en este mes de Septiembre, donde los mexicanos nos sentimos más mexicanos y disfrutamos nuestros típicos platillos emblemáticos de nuestra cultura gastronómica que se ha ganado el primer lugar como Patrimonio Cultural de la Humanidad y además disfrutamos la convivencia en las plazas públicas como pueblo unido en una sola raza, para recordar a esos héroes que nos dieron Patria, para que nuestros hijos vivan y convivan con esta cultura mexicana, todo ello con el fin de que nunca olviden sus raíces, de dónde venimos, por qué somos como somos esta una raza mestiza muy única e irrepetible. No podemos dejar de hacerlo en casa con todos los cuidados preventivos para evitar el contagio pues esta pandemia sigue

muy fuerte y muy presente. Es verdad, como dicen los extranjeros “nadie como los mexicanos” tan alegres y tan unidos en familia; y sí que bueno que se nos reconozca por nuestras costumbres y tradiciones que a la fecha seguimos viviendo en las familias mexicanas, donde el papá tiene su rol bien definido y la mamá el suyo, donde todavía se disfruta la unión familiar y se respeta al adulto mayor, donde los hijos a pesar de que ahora dejan la casa paterna a mayor edad para independizarse y volar solos, sigue siendo el lugar del encuentro y del reencuentro, de la risa y del llanto, de los recuerdos y de las vivencias que tatúan el alma de cada hijo para toda su vida. Eso no debemos perder los mexicanos a pesar de los pesares y de los vaivenes, de las crisis económicas y de la violencia y de los malos gobernantes que ellos están de paso en sus puestos como servidores públicos y nosotros seguimos siendo ciudadanos, siempre ciudadanos y patriotas. ¡SIEMPRE MEXICANOS! VALIENTES Y GENEROSOS.

DIRECCIÓN GENERAL: Matilde Álvarez de Lohr revista_familia@yahoo.com

ARTE Y DISEÑO:

Eleny Pablos Silva diseno@revistafamilia.com.mx

CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón

PUBLICISTAS: Bertha Lilia Valdez García liliavaldez@revistafamilia.com.mx Irene Navarro Arvizu irenenavarro@revistafamilia.com.mx Marcia Lorena Rosas León marciarosas@revistafamilia.com.mx Alejandra Estavillo estavilloalejandra@gmail.com

COLABORADORES: Carlos A. Barreto Rivero Carlos Bernardo Prado Rivera Nidia Joselyn Falcon Brena Kassandra Padilla Celaya Dora Córdoba Franco Germán Lohr Granich Ivonne Corral Gaona

Como siempre esperamos disfrutes esta edición.

Samuel D. Cota Daniela Calderon De la Barca Del Castillo

¡VIVA MÉXICO, ¡VIVA MÉXICO, ¡VIVA MÉXICO!

Javier Rivas

¡Feliz Mes de la Patria, hasta la Próxima!

DIRECTORA GENERAL

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FOTOGRAFÍA: Mony Fotografía MODELO: Jacqueline Benavides

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NUESTRA MISIÓN: “REVISTA FAMILIA está comprometida a fortalecer y orientar a las familias a través de contenidos de alto interés con valores que las enriquezcan, en beneficio de nuestra sociedad. Asimismo, proveer recursos al Centro de Enlace Familiar de Sonora, I.A.P. a través de publicidad auspiciada por Empresas Socialmente Responsables”.

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Edición 172

Septiembre 2020 CONTENIDO 10

Después de la pandemia, inteligencia colectiva.

de 22 Importancia evaluar a los

gobiernos de México por regiones.

psicológico 16 "Impacto que presenta el paciente

24 Tú decides.

todos somos 18 "Ahora bipolares"

Notarial 26 Testamento en tiempos de

se necesita en 20 ¿Qué una escuela para

lindo 34 México y sin culpa.

al momento que le diagnostican cáncer...

tener servicios de calidad...

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COVID-19.

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A ctualidad

Después de la pandemia,

inteligencia colectiva

Carlos Alberto Barreto Rivero

ntes de la pandemia idealizábamos la vida con la intención de poder ser una persona de éxito, consiguiendo: una profesión, buena pareja, formar una familia ideal. Hoy en el confinamiento estamos viviendo en tiempos de inseguridad y mucha preocupación, al encontrarnos con dificultades imprevistas. Con temor nos preguntamos ¿Cómo es posible que esté tan confundido e inseguro ante esta situación? “Todo parecía perfecto y de repente se han ido derrumbando mis ilusiones y no sé cómo recomenzar”. “Es que ahora me doy cuenta que lo vivido en forma ideal no siempre se puede mantener (¿), porque no permanece igual en el tiempo ni es eterno. ¡Qué desilusión tan grande! Me queda la esperanza que lo bueno y deseable pueda pasar

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por un período de inseguridad y dudas para seguir viviendo como antes”. El “debería ser o hacer”, racionalmente, ya no cuenta ante esta realidad. La razón y los conocimientos aprendidos no son suficientes para superar esta etapa vivencial que se nos cruzó sin aviso, nos tomó por sorpresa, desvalidos, perdiendo la espontaneidad, la creatividad y la libertad individual. Nuestra vida se desaceleró y perdimos el rumbo. Ante esto ¿Qué vamos a hacer? La propuesta es “ahora vivir despacio para vivir mejor” ¿Cómo? Con inteligencia colectiva. En mi artículo “Saca lo mejor de tu ser y sigue” escrito para la revista Familia, propuse que, después de analizar los comportamientos de las personas que estuvieron socialmente aisladas, como lo fueron en la Cordillera de los Andes y en la mina San José de

Chile, señalé que se tomaran muy en cuenta las reacciones y decisiones colectivas que se manejaron en grupo para poder superar el efecto negativo del aislamiento. Fueron propuestas difíciles de tomar en grupo y de ponerlas en práctica ya que estamos acostumbrados a ser “independientes” y el individualismo lo pone todo en dudas. Aunque, paradójicamente, fuimos dependientes de una madre, de una familia, de una sociedad y seguiremos siendo hasta el final de nuestra vida, pero nos cuesta aceptarlo. Siendo “yoistas” nos encerramos en nuestros propios ideales sin compartir, entonces, nos estamos protegiendo por miedo a perder la “libertad”, miedo a lo desconocido, perdiendo la oportunidad de acceder a opciones que se nos abran a cada paso. La vida es cambiante, ahora con la pandemia

A ctualidad

lo ha sido muy, pero muy evidente. A lo largo de la historia las épocas menos prosperas han sido aquellas en las que se negaron en aceptar cambios de mentalidad, a ser diferentes por estar aferrados a antiguas ideas que dan “seguridad”. En lugar de encerrarnos para vivir como antes (sin pandemia) debemos darnos cuenta que la vida que tenemos por delante es otra y como tal es imprescindible la aceptación del cambio y la adaptación en primera instancia. En esta etapa de mirar la vida hacia adelante también lo es el de renunciar a los apegos anteriores y a la vez presentar actitudes propositivas abiertas al cambio global y trascendente de sí mismo. Conocerse mejor con buena autoestima nos abre excelentes caminos. Para estar mejor preparados tendremos que eliminar miedos, porque si no nos paraliza. Si permanecemos pasivamente, pendientes de nuestros miedos se nos va la vida sin poder ofrecer nuestras capacidades y virtudes al mundo.

“... Para estar mejor preparados tendremos que eliminar miedos, porque si no nos paraliza. Si permanecemos pasivamente, pendientes de nuestros miedos se nos va la vida sin poder ofrecer nuestras capacidades y virtudes al mundo ...”

Siendo que la mayoría de nosotros tenemos miedos y que éstos provienen de nuestra infancia y son difíciles de poder erradicarlos, la Neurociencia y la Psicología Positiva han estudiado las funciones neuronales del cerebro para definir y explicar estos fenómenos psicobiológicos. Ahora sabemos que el cerebro se puede modular con el pensamiento, es decir, asegurar que somos lo que pensamos. Pensamientos negativos (causa) producen comportamientos negativos (efectos). Para ser objetivo en la realidad se deberá tener actitud positiva de voluntad y perseverancia movida por la razón, es decir ser racional emotivo. Es necesario trabajar la voluntad para conseguir buenos hábitos y costumbres en el presente y para el futuro. De esta forma, estamos conectando la mente y el cuerpo que siempre están unidos en la salud o en la enfermedad. El cerebro está trabajando constantemente, día y noche, liberando neurotransmisores que influyen en el sistema inmunitario encargado de las defensas orgánicas frente a las enfermedades. Los pensamientos, tanto negativos como positivos, son estimulantes del cerebro para producir las sustancias que producen placer o displacer mental. El cerebro se va configurando a lo largo de los años con las experiencias vividas; por ejemplo, pensamientos de inseguridad, frustración y enojo pone en marcha

una serie de reacciones bioquímicas cerebrales que envían a la corteza cerebral prefrontal información que se traduce en angustia. Cuando son varios los circuitos de pensamientos negativos, el cerebro se condiciona por mucho tiempo generando emociones negativas como el miedo, el estrés y la ansiedad. La buena noticia es que, a pesar de haber vivido en circunstancias difíciles o amargas, aún permanece en nuestro ser interior la posibilidad de llegar a ser lo que nos hemos propuesto. La vida no se trunca, sino que continúa y lo que sigue va a ser diferente a lo que fue. Por eso, volvemos a recordar las cuatro etapas del cambio a partir del aislamiento de la pandemia: adaptarse, sobreponerse, recuperarse y superarse. Tenemos la capacidad potencial de construir sobre los factores adversos. A partir de ahí se va entretejiendo la habilidad necesaria para resolver problemas elaborando estrategias, fortaleciendo el sentido de autoestima con pensamientos positivos como “yo puedo salir avante”, “sé que soy capaz e inteligente”, “creo en mi fuerza de voluntad”. Pensamientos positivos que generan neurotransmisores que aumentan la voluntad, la perseverancia y la felicidad de ser lo que uno ES, sin dudar, ¡Auto convencido! Para lograr la conexión mente cuerpo es menester confiar más en sí mismo y en los propios recursos para lograr alcanzar los objetivos propuestos, valorándonos por lo que somos, al margen de los resultados. “Cuando el error se hace colectivo adquiere la fuerza de una verdad”. Gustav Le Bon

Dr. Carlos A. Barreto Rivero Psicólogo Clínico y Psicoterapeuta Cbarreto82@yahoo.com.mx Tels. 662 154 0484 - 662 214 9554 Photo by Freepik

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E ducación

EDUCACIÓN A DISTANCIA A

Mayra Avril Martínez Jiménez

mediados del mes de marzo de 2020 comenzamos la cuarentena por la terrible enfermedad que es el COVID-19, paramos nuestra vida para salvarla y resguardar nuestra salud, para eso tuvimos que aislarnos de los demás, permaneciendo en nuestras casas, desde ahí continuamos nuestras actividades diarias, pero de una manera completamente distinta, algunos comerciantes cerraron sus establecimientos y siguieron sus deberes desde casa.

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En esto también sucedió con nosotros los estudiantes y docentes, continuamos nuestros deberes desde nuestras casas, enfrentándonos a las distintas dificultades que se iban presentando desde que uno de nuestros compañeros no tenía la manera de enviar sus trabajos hasta la dificultad que era no comprender un tema. Esto fue un obstáculo que muchos presentamos durante las clases en línea, un nuevo método que fue algo complicado para algunos, a pesar de que la mayoría tenía las herramientas

necesarias, fue difícil adaptarse a esta situación y los cambios tan drásticos que se presentaron. Sin embargo, pudimos salir de esto y nos volvimos un poco más autodidactas, tenemos la esperanza de poder regresar a nuestras aulas, ver a nuestros compañeros y seguir aprendiendo con clases presenciales; pero si las autoridades consideran que no es lo adecuado regresar a las clases presenciales, tendremos que seguir en nuestras casas aprendiendo como lo

E ducación

hicimos unos meses atrás sobre todo, seguir cuidándonos desde ahí, no salir si no es necesario y si tenemos que salir que sea con cubrebocas, guantes y gel antibacterial, nuestra salud es lo más importante y tenemos que seguir los lineamientos que las autoridades nos han indicado. Les deseo un grato regreso a clases, no importa si sea de manera virtual o presencial, tenemos que seguir cuidándonos, debemos seguir aprendiendo y sobre todo ser pacientes, podremos salir de esto muy

pronto, cuando menos lo esperemos estaremos sentados en nuestra aula, hablando con nuestros amigos y sobrellevando el hecho de que pasamos por unos meses bastante difíciles pero que pudimos salir adelante, dejando claro que no volverá a ser todo como antes, ya que habrá más medidas de higiene y protección, pero todo será con el fin de poder preservar nuestra vida.

Anhelo que este ciclo escolar que comenzará les vaya muy bien, que cumplan todas sus metas y que todo lo que se propongan salga como ustedes deseen.

Mayra Avril Martínez Jiménez Grupo 4°C del Programa Institucional de Tutorias y Orientación Educativa del Plantel CECyTE Hermosillo II. Photo by Freepik

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S alud

“Impacto psicológico que presenta el paciente al momento que le diagnostican cáncer y como la familia enfrenta la situación” Nidia Joselyn Falcon Brena

l cáncer es una enfermedad crónica de alta incidencia y prevalencia, según la OMS (2018), el cáncer es un proceso de crecimiento y diseminación incontrolados de células. Puede aparecer prácticamente en cualquier lugar del cuerpo. El tumor que se forma suele invadir el tejido circundante y causando metástasis en diferentes áreas del organismo. Muchos tipos de cáncer se podrían prevenir evitando la exposición a factores de riesgo comunes como el humo de tabaco. Es importante mencionar que el porcentaje de cánceres puede tratarse mediante cirugía, radioterapia o quimioterapia, siempre y cuando se detecte en una fase tempana.

“... El diagnóstico de cáncer desencadena un impacto psicológico. La mayoría de las personas experimentan sentimientos de ansiedad, incertidumbre, miedo o depresión. Después, más allá de la noticia, está la esperanza ...”

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El diagnóstico de cáncer desencadena un impacto psicológico. La mayoría de las personas experimentan sentimientos de ansiedad, incertidumbre, miedo o depresión. Después, más allá de la noticia, está la esperanza. Uno de los problemas de esta enfermedad es el miedo que produce al asociarse inevitablemente a la idea de muerte. Adaptarse a vivir con una enfermedad exige tiempo, paciencia, apoyo e interés por participar en el cuidado de la propia salud. Vivir con una enfermedad plantea nuevos retos a la persona que la padece. Aprender a afrontar esos retos es un proceso largo. Entender qué le ocurre al paciente y participar activamente en el cuidado de la propia salud ayuda a afrontar los nuevos retos que van apareciendo. Es fundamental mencionar que los profesionales de la salud conozcan y comprendan las necesidades psíquicas de los pacientes diagnosticados con cáncer ya que el estado emocional influye directamente en el proceso de afrontamiento y adherencia al tratamiento. Hablando en el ámbito del psicólogo, el objetivo principal en esta área es que el profesional brinde intervenciones terapéuticas tanto para el paciente como para la familia para que pueda llevarse a cabo un equipo multidisciplinario que ayude al paciente a

S alud

cáncer y luego en la transición a la vida después del cáncer.

“... En este proceso es importante mencionar el apoyo familiar que debe recibir el paciente, ya que la familia es la mayor fuente de apoyo social y personal que pueden disponer las personas que presentan este tipo de padecimientos ...” conseguir el máximo bienestar posible. Como psicóloga, la importancia en el papel de esta profesión se podrá sintetizar en tres puntos (Barreto y Bayés 1990):

Fomentar los recursos del paciente y cuidadores (haciendo especial énfasis en las habilidades de comunicación o personas relevantes).

Detección de necesidades psicológicas específicas del enfermo, equipo terapéutico y familia.

Provisión de apoyo emocional a los diferentes elementos de la situación terapéutica. La enfermedad puede modificar hábitos y costumbres e interferir con dolor e incapacidad para algunas actividades. Las personas se vuelven más dependientes de otras, puede afectarse la dinámica de la vida familiar y el paciente preferir el aislamiento social. Los enfermos deben aprender a vivir con la enfermedad, para lo cual se requiere adaptación y autocuidado, motivación y entrenamiento, y, especialmente, la atención de familiares cuidadores y el apoyo de los allegados.

Los pacientes atraviesan varias fases en el proceso de asumir que padecen una enfermedad y de aprender a vivir con ella. Algunos se sienten vulnerables, confundidos y preocupados por su salud y su futuro. Estos sentimientos forman parte del proceso de afrontamiento. El cáncer afecta a la familia y a los amigos, no solo a la persona que padece la enfermedad. Quienes forman parte de la vida del paciente pueden también sentir preocupación, enojo o temor. Puede que sus familiares sean comprensivos, o que empiecen a actuar diferente hacia él. Algunos probablemente se sientan culpables por no estar enfermos, o podrían sentirse inútiles, sin saber cómo ayudarle. En este proceso es importante mencionar el apoyo familiar que debe recibir el paciente, ya que la familia es la mayor fuente de apoyo social y personal que pueden disponer las personas que presentan este tipo de padecimientos. La importancia del apoyo familiar se hace visible en este tipo de situación que se presenta. La presencia de estos seres queridos, independientemente de si son cónyuges, hijos, padres o amigos, es esencial durante el tratamiento del

La nueva adaptación a una situación familiar requiere que todos los integrantes de la familia estén en disposición para afrontar esta situación, esto quiere decir que las rutinas diarias pueden cambiar para todos, los horarios pueden concentrarse en torno al tratamiento y algún familiar puede necesitar ausentarse del trabajo para llevar al paciente a su tratamiento o, quizás, necesite ayuda para pagar las cuentas o preparar la comida. El paciente requiere necesitar ayuda con las tareas del hogar inclusive si tienen un negocio propio. La familia y la sociedad, muchas veces se aleja desbordada por sus propios miedos a la nueva situación que se van a enfrentar o les trata con lástima o no acepta que tomen decisiones sobre su enfermedad, no asumen que es suya y que a ellos corresponde decidir cómo abordarla. El acompañamiento humanizado, aquel que acoge, escucha, acepta, mira al paciente entendiendo y compartiendo su dolor; aquel que valora su lucha y esfuerzo y disfruta con sus éxitos, ese es el acompañamiento más gratificante que puede hacer una persona hacia el enfermo y hacerle saber que no está solo y que puede convivir con el conflicto sin dejarse paralizar por él. “El paciente de cáncer quiere seguir viviendo a pleno rendimiento como el resto de los vivos”- Servan-Schereiber Colaboración dedicada a todas las personas y niños que han padecido de cáncer y que han luchado batallas para combatir esta enfermedad. En conmemoración a mi señor padre que padeció de esta enfermedad y que lucho hasta el último día de su vida.

Nidia Joselyn Falcon Brena Lic. en Psicología Certificada en "Intervención psicopedagógica y pedagógica terapéutica: ampliación psicológica en el hogar y la escuela" Especialidad en terapia familiar Photo by Freepik

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S alud

Ahora todos somos bipolares

“

Kassandra Padilla Celaya

Mi novio me pone bipolar” “hoy he andado muy bipolar” “mi ex estaba loca, era bipolar” estas son tan solo algunas de las afirmaciones que se escuchan de manera común en muchas de las conversaciones en la actualidad. Y no es de extrañarse, pues la verdad, aún existe bastante desinformación acerca de lo que realmente significa padecer un trastorno bipolar.

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Según los expertos, el trastorno bipolar es una enfermedad en la cual los mecanismos encargados de regular el estado de ánimo son afectados, llevando al paciente a experimentar una euforia patológica (manía o hipomanía) y depresión; estados que, pueden llevar al individuo a conductas de riesgo como tener relaciones sexuales sin protección, realizar gastos excesivos e incluso el suicidio.

S alud

Puedo decirte por experiencia propia que vivir con trastorno bipolar es una tarea bastante difícil, y algo que va mucho más allá que solo altibajos emocionales. Cuando te encuentras en un estado de manía (o hipomanía) te sientes eufórica y llena de energía, por momentos te sientes invencible y con una exagerada autoestima; en ese estado puedes hacer muchas cosas a la vez, iniciar nuevos proyectos, mostrar una excelente eficiencia laboral, etc… sin embargo, si no llevas un control y tratamiento adecuado, la manía puede volverse peligrosa y llevarte a comportamientos autodestructivos como beber en exceso, consumir drogas, tener sexo sin protección y con diferentes personas; ponerte agresiv@, muy irritable e incluso llevarte al acto suicida. No obstante, la depresión puede llegarte sin avisar y meterse en tus días sin siquiera tocar tu puerta para bajarte de manera abrupta

... podemos entender que ser bipolar no es sentirse triste un día porque el novio te corto, y feliz al día siguiente porque te vas de fiesta con tus amigas; es algo más profundo y complejo...

de ese pedestal en el que tu mism@ te pusiste al estar en manía; De pronto tu energía decae, te falta el apetito o este aumenta llevándote a comer de manera excesiva, te sientes inútil y poco atractiv@; la vida deja de tener sentido y en muchos casos las ideas de muerte aparecen en tu mente de manera obsesiva; pueden pasar semanas e incluso meses para que esta

depresión se vaya y el ciclo entre manía y depresión empiece de nuevo. Dicho lo anterior, podemos entender que ser bipolar no es sentirse triste un día porque el novio te corto, y feliz al día siguiente porque te vas de fiesta con tus amigas; es algo más profundo y complejo, sin

... una vez que llevas el tratamiento adecuado puedes llevar una vida altamente funcional solo es cuestión de dar ese primer paso a tu recuperación y pedir la ayuda de un profesional ...

embargo, una vez que llevas el tratamiento adecuado puedes llevar una vida altamente funcional solo es cuestión de dar ese primer paso a tu recuperación y pedir la ayuda de un profesional. Te invito a que te des la vuelta por mis redes sociales en donde te comparto más sobre mi experiencia con el trastorno bipolar. Además, cada semana subo artículo nuevo sobre diferentes temas relacionados con la salud mental.

Kassandra Padilla Celaya Elblogdelbipolar Página oficial: https://wellbeingmov.wixsite. com/elblogdelbipolar Photo by Freepik

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E ducación

¿Que se necesita en una escuela para tener servicios de calidad en la educación especial?

Dora Cordoba Franco

xisten algunos elementos a tener en cuenta para tener un servicio de calidad en cuanto a la educación especial, menciono los siguientes:

En General el personal de la Institución debe estar capacitado para atender y tratar con personas con necesidades especiales. Profesores, coordinadores y dirección con estudios relacionados a las necesidades especiales de quienes han de atender.

Materiales igualmente adecuados necesarios conforme a los programas.

Planeación, programación de los programas de estudios, terapias, actividades, etc. ¿Qué adecuaciones curriculares necesitan los alumnos de capacidades diferentes, los compañeros y los maestros para trabajar en un ambiente inclusivo?

Adecuaciones curriculares

Psicopedagogo que pueda realizar los estudios pertinentes y pueda formular reportes que sean la base del programa que se adecuará al estudiante.

Hoy en día la educación se ha revolucionado, dando la oportunidad a que todos los niños y jóvenes tengan posibilidades de ir desarrollándose académicamente y con ello obteniendo logros personales; ya sea cognitivos, habilidades, aprendizajes, etc., con el fin de lograr individualidad.

Instalaciones adecuadas a las necesidades del servicio que ofrecen.

Es por ello que algunas Instituciones regulares adecuan sus materiales o procesos para que esto se pueda llevar a cabo, o bien existen otras que se dedican exclusivamente a la atención de esos candidatos que requieren de un proceso más personalizado.

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E ducación

Por eso es importante el tema de las Adecuaciones curriculares, de acuerdo a los intereses, motivación, y necesidades del educando, se pueden adecuar las metodologías de la enseñanza, las actividades de aprendizaje, la organización del espacio escolar, los materiales didácticos, los programas de contenido y métodos de evaluación. Las adecuaciones son diversas estrategias de espacio, temáticas, contenidos, objetivos y tipo de evaluación que el profesor ha de planear para lograr los resultados esperados. Tener en cuenta las necesidades médicas o físicas, cómo aparatos auditivos, silla de ruedas, maquina Perkins, sillas especiales, Punteros, sintetizadores de voz, currículos adecuados y la posibilidad de hacer programas de integración en donde unos niños con otros tengan la oportunidad de apoyarse entre sí o socializar. Pero nos encontramos ante una nueva e inesperadas situación, en donde los estudiantes tomarán sus clases en casa, nos deberíamos hacer la pregunta: ¿Están pensando las instituciones educativas en éste nuevo reto? Es algo que se debe tomar en cuenta y pronto para evitar rezagos en los niños con algún tipo de discapacidad. MCF Dora Córdoba Franco Maestría en Ciencias de la Familia. dcordobaf67@gmail.com Consejería Personal y Talleres empresariales Photo by Freepik

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A ctualidad

Importancia de evaluar a los Gobiernos en México por REGIONES “... en esta ocasión nos adentraremos en otros dos servicios adicionales y de enorme importancia como son los parques y jardines y la recolección de basura y residuos sólidos cruciales ambos para medir la calidad y el medio ambiente que respiramos ...”

Germán Lohr Granich

Amigos lectores(as);

ace poco presentamos un artículo denominado “Calidad e Impacto Gubernamental en México” donde se hizo una descripción general de la Encuesta Nacional de Calidad e Impacto Gubernamental (ENCIG) 2019 cuyo propósito es medir la calidad de los trámites, pagos o contacto con las autoridades de los tres órdenes de Gobierno. Empezamos haciendo una evaluación de cómo la ciudadanía veía más que todo evaluaba los servicios públicos referentes al agua potable y el estado de las calles y avenidas por las cuales transitamos a diario. Ahora bien, en esta ocasión nos adentraremos en otros dos servicios adicionales y de enorme importancia como son los parques y jardines y la recolección de basura y residuos sólidos cruciales ambos para medir la calidad y el medio ambiente que respiramos. Respecto al primero es decir los parques y jardines públicos daremos los promedios nacionales y desglosaremos el caso particular de Sonora así como algunos comparativos con otros lugares en cuanto a las características de cercanía del lugar donde se vive, los horarios, la limpieza y la seguridad que estos pulmones ofrecen. En el año 2019 a nivel nacional por ejemplo, el 72.3% de la población de 18 años y más encuestada consideró contar con parques y jardines cercanos a su domicilio además de buenos horarios. Empero, dichos promedios disminuyeron de manera significativa en cuanto a la buena imagen y limpieza al igual que en materia de seguridad y delincuencia ya que el 53.6% en el primer caso y tan sólo un 31.1% los considero seguros. En el caso de Sonora la gente encuestada percibe que los parques y jardines si están cerca del lugar donde residen (75%), superando la media nacional en tres puntos aunque muy por debajo de lugares como Yucatán y Nuevo león cuya opinión favorable rebaso el 90%. No obstante ello sólo el 61% de los sonorenses cree que hay horarios accesibles y un 43.4% que estos tienen buena imagen o están limpios. Donde se cayó fuerte el promedio fue en cuanto a la seguridad de los mismos ya que solo el 26% los ve seguros a diferencia de nuevo comparado con Yucatán con 67.6%, pero mejor por cierto que un estado como Tabasco con sólo el 15% de aceptación ciudadana. Por otro lado, en cuanto al servicio de recolección de basura cuyos principales parámetros son la oportunidad, la separación de residuos y las cuotas y propinas este servicio está bien evaluado por la ciudadanía ya que el 66.7% está satisfecho con el mismo pero sólo al 17.9% le solicitan la separación de residuos y al 66% no le piden ni cuotas ni propinas en la prestación. Acá en Sonora nos llevamos las palmas en cuanto a la oportunidad ya que el 82% está satisfecho con este pero

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A ctualidad

cree que hay horarios accesibles y un 43.4% que estos tienen buena imagen o están limpios ..."

aún lejos de Nuevo León con el 97% de aceptación y muy por encima del último de la lista el estado de Guerrero con el 38.5% de aceptación general. Sin embargo, en materia de separación de residuos andamos en el 4.7%, tres veces menos que el promedio nacional no se diga de la ciudad de México que rebasa el 76% en cuanto a la separación de residuos sólidos solicitados al ciudadano. Con estos 4 botones de muestra esto es el agua potable y las calles que vimos

en el artículo pasado, más los parques y la recolección de basura se pueden establecer comparativos regionales y valorar que estamos haciendo bien o en su caso mal para corregir y mejorar estos servicios tan recurrentes. Vaya que contamos con bastantes municiones para comenzar a trabajar nuevos diagnósticos y políticas públicas al contar con estas herramientas que nos dicen quien es quien en estos asuntos y por estadísticas no paramos.

[

"... sólo el 61% de los sonorenses

Ahora que vienen de nuevo elecciones en la entidad tendremos que hacer uso de las encuestas para poder establecer como lo comentamos la vez anterior nuevas estrategias o posicionamientos que proponer a los tres órdenes de Gobierno ya que al igual que estos servicios hay varios más. Uno por cuestiones de espacio no puede discutir en artículos como estos toda la información que comprende esta valiosa encuesta, pero los invito a revisar como andamos en renglones claves como son la policía y la corrupción de trámites por citar tan solo dos de los muchos servicios evaluados por el INEGI y que vale la pena conocer. Recomiendo adentrarse en el periodo del 2011 al 2019 ya que cada dos años se levanta esta encuesta y ahora que se están buscando nuevos indicadores para medir la felicidad y el bienestar de las personas, compenetremos con estos ya que en su gran mayoría forman parte sustantiva de la calidad de vida que sin duda alguna mucha de la felicidad anunciada se encuentra entre estos servicios públicos.

Germán Lohr Granich g_lohrgranich@hotmail.com Photo by Freepik.

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V ida

Samuel D. Cota

ebo escribir que en más de una ocasión he tenido personas delante de mí con todas las intenciones de querer lacerar mis sueños a tal punto de que yo mismo me convenzo de no querer volar. No quiero que malinterpretes mis palabras; mi corazón está sano. He perdonado y he sido libre, pero eso no quita la tristeza de mi alma cuando veo

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personas cortando alas. Y, cuando se trata de niños, entra en mí un deseo atroz de ponerme delante de ellos para animarlos. Levantarlos del suelo y decirles que todo estará bien. Los padres, amigos, líderes y muchas personas alrededor del mundo son las que tienen las tijeras porque alguien más ya les ha cortado las alas. Se sienten tan bien cuando han hecho

su trabajo. “Es por tu bien” nos dicen cuando flagelan los instrumentos para volar. Y terminan diciendo: “Algún día lo agradecerás.”. Hay veces en que quisiera decirles a esas personas que se sienten con el derecho de cortar alas: (Se lee con sarcasmo) “Sí. Gracias. Gracias por convertirme en un amargado como tú. Gracias por hacerme una persona sin fe. Y gracias

V ida

Tú decides “.. Aquí consiste en tu elección; eres quien tiene las tijeras, quien mira o el de las alas ...”

por lograr que los sueños de otros también acaben.” Las personas que miran cómo hieren las alas son las personas que tampoco las tienen. Y mucho menos tienen las agallas para defender a alguien ni para cortarlas. Es decir, NO HACEN NADA. Son neutrales. ¡Qué aburrimiento! ¿Quién les dio la autoridad de romper

sueños? ¿Quién les dijo que es pecado tener alas? ¿Quién osó en mentir de que la imaginación es estúpida? Nadie tiene derecho de cortar tus alas a menos que tú decidas. Aquí consiste en tu elección; eres quien tiene las tijeras, quien mira o el de las alas.

Samuel D. Cota Licenciado en Enseñanza del Inglés lic.samuelcota@gmail.com Photo by Freepik

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F amilia

TESTAMENTO NOTARIAL en tiempos de COVID-19

Ivonne Corral Gaona

stoy segura que la figura del Testamento Público Abierto, normalmente conocido como Testamento Notarial, ha pasado mucho por tu mente. ¿Has pensado en cómo vas a repartir tus bienes para después del fallecimiento? ¿Has reflexionado sobre tu inventario de bienes muebles, inmuebles, acciones, etcétera? A quién vas a nombrar como albacea o representante legal de la sucesión, quizá pienses que prefieres nombrar no solamente una persona sino a varias… También estoy segura que en los últimos 20 años has escuchado varias veces el anuncio del programa denominado “Septiembre, mes del testamento” y estoy segura también que has hecho el propósito de ir a una notaría en septiembre en compañía de tu pareja para formalizar ese trámite ya que en septiembre está a menos de la mitad de su

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precio arancelario. Y también estoy muy segura que hacer el testamento ya se te olvidó; que se te ha estado pasando septiembre tras septiembre y que no has hecho las cosas Como te lo habías prometido, incluso estoy segura que ha quedado escrito en tus propósitos de año nuevo. Es por ello que ahora espero que frente a la pandemia del famoso coronavirus, ahora sí sea un propósito y un deber frente a tu familia, pensar en este importante documento personalísimo, mediante el cual una persona de manera libre y espontánea le dicta a su notario público de confianza su voluntad para que se disponga y se repartan sus bienes y derechos, para después de su fallecimiento y se pueda designar también un albacea o administrador de dichos bienes para que en caso de sobrevenir dicho fallecimiento, el procedimiento sucesorio siga su curso.

F amilia

Es increíble que Hermosillo sigamos atrapados en un Semáforo Naranja; es por ello, que hoy más que nunca, además de la salud debemos de procurar también el bienestar legal de nuestra familia y por eso te invito a que hagas una cita en la Notaría Pública de tu confianza, acudas puntual con tu identificación en la mano y una idea más o menos concreta de la disposición de tus bienes y derechos en caso de que ocurra una tragedia. Estoy segura que la Notaria o Notario que te atienda, te recomendará la forma más adecuada para redactar el testamento claro auxiliado por sus conocimientos, buscará la mejor forma para designar herederos, legatarios, tutores de Los hijos que sean menores de edad e incluso puedes disponer de tus órganos en la redacción del citado testamento que técnicamente se denomina Testamento Público Abierto. Consulta en Google el nombre, domicilio y teléfonos de tu Notaría de confianza y cumple tu propósito de concluir ese viejo sueño de tener en la mano El Testamento tuyo, y de tu cónyuge en su caso. Que Dios nos guarde muchos, pero muchos años más con salud y felicidad. Muchas gracias por su atención.

Lic. Ivonne Corral Gaona Notaría Pública #28 www.notariacorral.com Photo by Freepik

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H ijos

7plantas

para un HOGAR MÁS SALUDABLE

nuestro hogar le pedimos que haga a veces de refugio, pero no solo físico, también emocional. Es decir, que si cuando llueve fuera nos sentimos más cómodos, seguros y arropados dentro de casa, podamos experimentar lo mismo cuando la tormenta está en nuestro interior. Cada uno de nosotros cuenta con varias opciones para lograr que nuestro hogar transmita paz y tranquilidad. Desde pintar las paredes con colores cálidos, hasta recurrir al Feng Shui en el dormitorio o, lo que nos ocupa hoy, decorar todas las estancias con plantas. Esta última opción es una de nuestras favoritas y es que además de alegrar la casa solo con su presencia, la gran mayoría de plantas cuentan con propiedades perfectas para convertir un hogar en un lugar más saludable. Entre los atributos que se atribuyen a las plantas está el hecho de que purifican el aire, mejoran los aromas de la estancia, previenen resfriados y reducen el estrés y la ansiedad. Aportaciones necesarias para nuestro cuerpo y mente.

Es difícil encontrar hoy en día a alguien que no conozca las bondades del cactus. Principalmente, por su capacidad para absorber la contaminación electromagnética. Es decir, que es ideal para tener sobre el escritorio del trabajo, pero también en casa, en el despacho o en ese rincón de la cocina en el que siempre usas tu ordenador. A su favor también los pocos cuidados que precisa. De hecho, solo tienes que apuntar dos: sol directo y poco agua. El punto del agua es clave, no lo riegues en exceso. De hecho, en invierno basta con regarlo una vez al mes, dos si es verano.

Aloe vera

Cactus

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Es de esas cosas nuevas que llegaron a nuestras vidas para quedarse. Se puso de moda por sus propiedades curativas, especialmente en lo que a subsanar los estragos del sol en verano se refiere. Sin embargo, el aloe vera es mucho más que eso. También mejora la calidad del sueño en general y ayuda a reducir el insomnio en particular. Esto es por su alto contenido en oxígeno que la convierte en una medicina natural imprescindible. Para cuidarla, suficiente con regarla 2 veces al mes.

V ida

Hiedra

Esta esbelta planta con bonitas flores blancas tiene el don de transmitir bienestar solo con su presencia. Tenerla, implica paciencia y quizá aquí radica, precisamente, gran parte de sus beneficios a nuestro estado mental, que hay que aprender a esperar. Es decir en contra la tendencia actual que exige que todo sea aquí y ahora, la orquídea se toma entre 6 y 7 meses para florecer. La orquídea es una de esas plantas para un hogar más saludable que sí precisa más atención. Por ejemplo, hay que aplicar un abono especial mientras florece y después hay que regarla una vez por semana.

Es la perfecta aliada para todos aquellos que tienen asma u otro tipo de problemas respiratorios. La hiedra es una planta muy eficiente que en solo 6 horas ya habrá renovado el ambiente de toda la estancia y removido los alergénicos del aire (especialmente el moho). Lo dicen los expertos: en las primeras horas posteriores a su colocación en alguna estancia del hogar habrá eliminado hasta el 58% de las partículas de desecho y el 60% de las toxinas del aire.

Valeriana

Albahaca

Poco podemos descubrirte sobre la relación entre la falta de sueño y la valeriana. De hecho, infusionada, es una de esas plantas que nos ayudan a dormir mejor. Pero lo que quizá no habías pensado es que también podemos tenerla en su estado natural y que sus beneficios serán muy parecidos: calmarnos, ayudarnos a conciliar el sueño, reducir la ansiedad y frenar el nerviosismo.

Cierto es que solemos asociarla con la cocina, pero la realidad es que por sus características y por su aroma, la albahaca debería ser bienvenida en cualquier estancia de la casa. Eso sí, que tenga ese sabor suave y agradable hace que pensemos en ella sobre todo para incluirla en nuestras recetas favoritas. A la hora de cuidar de ella, toma buena nota porque es delicada –necesita agua y luz, pero el sol directo puede dañarla con facilidad– y de temporada (está disponible, sobre todo, en primavera y verano).

Orquídea

Lirio de paz

Es difícil que con semejante nombre el Lirio de paz no entrara en nuestro ránking de plantas para un hogar más saludable y es que además de ser bonita por fuera, mejora la calidad del aire interior en casi un 60%. También es efectiva a la hora de absorber los vapores nocivos del alcohol y la acetona.

Fuente: www.velfont.com Photo by Freepik

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G ourmet

¡Viva México! HUARACHE AL PASTOR Tiempo Total:

1hr. 25min.

Rinde:

6 porciones

Ingredientes: • • • • • • • • • • • • • • • •

2 chiles guajillos, remojado para la marinada 1/2 tazas de jugo de naranja, para la marinada 1 diente de ajo, para la marinada 1/4 cebollas, para la marinada 1 cucharadita de comino, para la marinada 2 cucharadas de aceite vegetal 2 tazas de Bistec de Cerdo 2 tazas de masa de maíz 2 cucharadas de manteca de cerdo, para la masa Al gusto de sal, para la masa Suficiente de frijol refrito Suficiente de piña, cortada en cubitos 1 taza de cilantro, finamente picado Suficiente de cebolla, finamente picada Suficiente de limón, para acompañar Suficiente de guacamole, para acompañar

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Preparación: • Licúa el chile guajillo, el jugo de naranja, los ajos, la cebolla, el comino y sazona con sal y pimienta. • Vierte la mezcla anterior sobre la carne y deja marinar por 30 minutos. • En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la carne hasta que esté cocida. • Mezcla la masa de maíz con manteca, sazona con sal y amasa hasta incorporar completamente los ingredientes. • Con ayuda de tus manos forma bolitas, coloca la bolita de masa sobre plástico, cubre con otra pieza de plástico y con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta formar un huarache. • En un comal a fuego medio, cocina el huarache hasta que esté cocido por ambos lados. • Coloca los frijoles sobre el huarache, agrega la carne al pastor, la piña, el cilantro, la cebolla, acompaña con limón y guacamole. * Tip: Puedes sustituir el jugo de naranja, por jugo de piña. Si es necesario, agrega agua a la masa para hidratarla.

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MOLCAJETE DE CARNES MIXTAS Tiempo Total:

45 min.

Rinde:

2 porciones

Ingredientes: • • • • • • • • • • • • • •

3 costillas de res 1 pechuga de pollo sin hueso 5 chorizos 350 gramos de queso panela 5 nopales cambray 1 manojo de cebolla cambray 5 chiles serranos 3 cucharadas de aceite vegetal 5 salsa de soya 3 cucharadas de jugo de limón 250 gramos de frijoles bayos, cocido 1 aguacate 1 manojo de cilantro fresco 12 tortillas de harina Al gusto de sal y pimienta

Preparación: • Marina la pechuga y la costilla con la salsa de soya, limón y sal y pimienta. Una vez que están bien marinadas (deja reposar las carnes por 2 horas) asa las carnes, de preferencia utiliza un asador con carbón para este procedimiento. Cocina el chorizo. • Marina el nopal, cebolla cambray y chiles serranos en limón, salsa de soya, sal y pimienta. Una vez que pasaron 2 horas, asa las verduras. • Asa el queso panela. • Coloca las carnes (chorizo, pechuga y costilla) en el molcajete, agrega las verduras cocidas, el queso, los frijoles, el aguacate, cilantro y unas rebanadas de limón. Presenta acompañado de tortillas de hatina y de una salsa casera.

Fuente: https://www.kiwilimon.com

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G ourmet

MĂŠxico lindo y sin culpa â&#x20AC;&#x153;... mi propuesta para ti es siempre buscar mejorar las preparaciones de los alimentos, buscando siempre disminuir las cantidades de grasas saturadas que consumimos ...â&#x20AC;?

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Daniela Calderon De La Barca Del Castillo

a obesidad es un problema de salud pública en México, hace varios años que dejo de ser un problema estético para convertirse en una enfermedad que ataca progresivamente a los y las Mexicanas, la Organización Mundial de la Salud declaro que el 71.3% de la población tenía problemas de sobrepeso u obesidad. Conociendo estas cifras tan alarmantes, podemos darnos cuenta que los malos hábitos de alimentación sobreabundan en la cultura mexicana, puesto que la mayoría de sus platillos típicos vienen en presentaciones que son fritos, dorados o cocinados con mucho aceite, haciéndolos muy densos en calorías, sumándole la mala combinación de alimentos que acostumbramos a realizar, como por ejemplo la “Guajolota” un tamal que se sirve dentro de una pieza de pan. Conociendo todo esto, mi propuesta para ti es siempre buscar mejorar las preparaciones de los alimentos, buscando siempre disminuir las cantidades de grasas saturadas que consumimos, como lo podemos hacer, vamos a utilizar la famosísima y deliciosa chimichanga: Esta tortilla de harina rellena ya se carne deshebrada o frijoles es pasada por el aceite para que quede dorada y crujiente, una opción diferente a la original seria cocinarla a la plancha o sobre un sartén, por cada lado hasta que quede perfectamente dorada, utilizando siempre el fuego medio, de esta forma obtendremos un resultado muy similar a una chimichanga dorada, pero habremos reducido mucho la cantidad de grasa que nos va a aportar este alimento. En la cocina siempre hay mil y una maneras de mejorar las preparaciones, solo es cuestión de ponernos creativos y siempre podremos encontrar la

manera de reducir la cantidad de grasas saturadas que consumiremos, ya que el consumo de grasas saturadas está íntimamente relacionado con las enfermedades del corazón, debido que un consumo de excesivo de estas puede ocasionar una acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos. Mi recomendación como nutrióloga es siempre buscar encontrar un balance, de esa reduciremos en gran medida el riesgo cardiovascular, además de que siempre podemos consumir de manera ocasional este tipo de alimentos, el problema viene cuando los consumimos de manera frecuente, así que durante estas fiestas busquemos siempre las mejores opciones para nuestro cuerpo. Por último, quiero recordarles lo importante que es el realizar algún tipo de actividad física, ya que está científicamente comprobado que realizar ejercicio aeróbico (caminar, corre, andar en bicicleta o saltar la cuerda) por lo menos 4 veces por semana de forma regular ayuda a fortalecer el corazón. Además de ayudarnos a mantener un peso saludable, llenarnos de energía y liberar una cascada de endorfinas, esa sustancia nos ayuda a sentirnos mejor, además de reducir los niveles de estrés, así que te dejo este tip, que puedes utilizar el ejercicio como una terapia ocupacional que te brindara grandes beneficios.

Daniela Calderon De La Barca Del Castillo Licenciatura en Nutrición Humana Cedula profesional 055333 Photo by Freepik

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H ablando de vino

La Admirable Rioja Emma Villajos Barja, Enóloga de bodega Valdelacierva

Javier Rivas

unque ya hayamos presentado en este espacio a ésta que es la Denominación de Origen para vino más respetada de España, quiero volver a hacerlo porque con ellos aprendí a beber vino y a distinguir calidades, a soñar con alguno que no podía alcanzar, a admirar el vino, a respetarlos y a pedirlos con ese orgullito típico del que algo aprendió ya. Realmente es una de las apelaciones más admirables del mundo y ejemplo para el resto de las de aquel país y para muchas otras. Sus vinos son extremadamente amigables, frescos y muy afines a casi cualquier alimento; dicho de otra forma: “muy maridables”. Rioja es el nombre de una Denominación de Origen Calificada para el vino elaborado bajo los preceptos de su Consejo Regulador… (uf, ¡qué técnico!), esos “preceptos” significan que debe cumplir con requisitos mínimos para que ostenten en su etiqueta los datos para así clasificarlo. ZONA GEOGRÁFICA: Comprende casi todo el territorio que ocupa la Provincia y Comunidad Autónoma que le da el nombre, La Rioja; pero también la franja sur de la vecina provincia vasca de Álava y unas pequeñas porciones de Navarra y Burgos. La comarca está dividida en tres subzonas oficiales por su posición

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geo-topográfica y de altitud (por ende, su clima): RIOJA ALTA (la más fría) RIOJA ALAVESA (clima intermedio) RIOJA ORIENTAL (la más cálida) VARIEDADES AUTORIZADAS: Actualmente solo se autorizan 5 variedades para vinos tintos y 9 para blancos. Las Tintas son: Tempranillo (la mayoritaria), Graciano, Mazuelo, Garnacha Tinta y Maturana Tinta (uva rescatada recientemente de los registros históricos). Aunque los vinos blancos significan menos del 15% de la producción de Rioja, son importantes y muy buscados por coleccionistas y bebedores de blanco, las variedades más importantes hasta hoy son: Viura, Garnacha Blanca y Malvasía.

Cultivo y cosecha: El consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja puede determinar en qué momento se debe podar, cultivar, regar y hasta establecer el rendimiento máximo autorizado que oscila entre 5.5 y 8 toneladas por hectárea. También califican y determinan PH, la graduación alcohólica máxima y mínima y por cuánto tiempo se debe envejecer un vino que ostentará determinada mención en su etiqueta, factor que solía ser interpretado como un sinónimo de la calidad del vino, veamos qué es y por qué.

Las tradicionales menciones de calidad del vino de Rioja: Un buen vino recién elaborado significa que la tanicidad y acidez son elevadas; para “armonizar” ambas características es necesario “criar” el vino, o sea, envejecerlo tanto en barrica como en botella, o sea: “pulir el vino” y cuánto mejores características, mayor requisito de pulido. Para ello, los riojanos se pusieron de acuerdo y determinaron que habría 4 menciones en referencia a ese tiempo de guarda del vino, dentro de las bodegas, antes de presentarlo en el mercado y son más o menos así: COSECHA: no es necesario envejecerlo, puede ser elaborado y embotellado y ya. Aquí solo se garantiza el origen y requisitos de elaboración. CRIANZA: para los tintos, deben permanecer un mínimo de 2 años guardado, de los cuales, 12 meses deberá pasarlo en barricas de roble. RESERVA: deberán permanecer ahí 3 años, de los cuales 1 metido en barrica. GRAN RESERVA: es la categoría máxima en cuanto a tiempo de guarda se refiere. Estos vinos deberán permanecer en su bodega 60 meses (5 años), de los cuales 24 metidos en barricas de roble de unos 225 L de capacidad. Hasta los inicios de este siglo XXI, la calidad era percibida según esas clasificaciones; pero los productores

H ablando de vino

Mapa de España y DOCa. Rioja

se vieron comprometidos en sus finanzas con semejante escala (había que esperarse cinco años para el gran vino), mientras que sus colegas en Burdeos o California no lo hacían… algo había que cambiar. Aunque la regla y la nomenclatura siguen vigentes, lo que ha evolucionado es el enfoque comercial de las bodegas y la percepción de los consumidores, de tal suerte que encontramos vinos de mucho valor, con la contra etiqueta de COSECHA (sin obligación de guarda), los productores se dieron cuenta que un sector del mercado no exige semejantes guardas, sino un producto más expresivo y frutal: eso es el mercado moderno… En fin; pero todo esto tuvo un origen…

Breve historia de Rioja: Ahí se ha producido vino desde hace muchísimos años, existe un documento que data de la Edad Media; pero se sabe, por vestigios, que ya en época de los romanos se hacía vino. Por otro lado, ya a mediados del siglo XIX, le cayeron dos pestes devastadoras al viñedo francés de Burdeos, (principal proveedor mundial): primero un hongo llamado oídio que fue controlado pronto y luego un insecto fulminante llamado filoxera que tardaron varios años en dominar; así, prácticamente

eliminados, los bodegueros bordeleses tuvieron que buscar vino y cumplir con su clientela y pues ahí estaba cerca Rioja, libre de ambas plagas todavía y con cierta experiencia. Los franceses obligaron a los riojanos a elaborar vinos de calidad que les surtían a granel; después los hispanos se “destetaron” de los extranjeros y comenzaron a embotellarlos, con éxito, a finales del s. XIX, así fue como Rioja se convirtió en uno de los principales polos de desarrollo de su país y una referencia mundial para el vino de calidad.

Club de Vino Esencial de agosto (La Cubiella)

Legalmente hablando, en 1925 obtuvo el título de Denominación de Origen y en 1991 el sobrenombre de Calificada. Hace poco se hicieron adecuaciones a sus lineamientos y reglas, de tal manera que ahora se consideran posibles los vinos espumosos, el uso de nuevas variedades, la mención de Viñedos Singulares o de un lugar preciso de origen. Rioja se renovó. En síntesis, Rioja es un ejemplo de tradición y modernidad bajo un solo manto protector, con vinos excelsos y la oferta más confiable por su ecuanimidad.

Club de Vino Superior de agosto (La Cubiella)

Javier Rivas javier@lacubiella.com

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