Ed. 199 Diciembre 2022

Editorial:

Directorio:

Hemos transitado ya 11 meses del año 2022 unos fortaleciendo a la Familia y otros muchos sacando

a flote sus negocios no ha sido un año fácil las secuelas de la pandemia y la crisis de económica que estamos viviendo en Mexico sumado a la situación política de crisis e incertidumbre nos vuelve vulnerables en todos los sentidos de nuestras vidas sobre todo en lo familiar que se trastoca, por ello en Revista Familia nos esforzamos por brindarles un contenido que ayude a fortalecer nuestras raices y nuestros vínculos en familia porque estamos convencidos que si estas bien en la Familia podrás enfrentar y salir de cualquier situación difícil.

La Familia es lo mas importante te da fuerzas para seguir, para crear y transformar es la fuerza que da vida, por ello les invitamos a vivir este diciembre una bella Noche Buena en familia perdonemos, abracemos y soltemos todo aquello que lastime, que pese en nuestro Ser para poder disfrutar cada minuto de cada momento vivido en familia. Abrazar a los amigos y desearles una bella Navidad es lo mas reconfortante, te acerca a cada uno, te une a su vida en forma especial. Como siempre te invitamos a vivir una hermosa Noche Buena y te deseamos lo mejor de esta vida mucha salud, amor y felicidad.

¡FELIZ NAVIDAD EN FAMILIA!

Hasta la Proxima y esperemos disfrutes esta bella edición de Revista Familia que la editamos con mucho cariño como siempre desde hace 20 años.

DIRECCIÓN GENERAL:

Matilde Álvarez de Lohr revista_familia@yahoo.com

ARTE Y DISEÑO:

Eleny Pablos Silva diseno@revistafamilia.com.mx

CORRECCIÓN DE ESTILO:

Hortencia Valdez Borbón

DIRECTORA GENERAL revista_familia@yahoo.com

www.revistafamilia.com.mx

NUESTRA MISIÓN:

“REVISTA FAMILIA está comprometida a fortalecer y orientar a las familias a través de contenidos de alto interés con valores que las enriquezcan, en beneficio de nuestra sociedad. Asimismo, proveer recursos al Centro de Enlace Familiar de Sonora, I.A.P. a través de publicidad auspiciada por Empresas Socialmente Responsables”.

Terapia Psicológica - Orientación Familiar - Atención Psicoterapéutica cefsonora@hotmail.com/ www.cefsonora.org.mx / Tel: 217.02.02

Bertha Lilia Valdez García liliavaldez@revistafamilia.com.mx

Irene Navarro Arvizu irenenavarro@revistafamilia.com.mx

Marcia Lorena Rosas León marciarosas@revistafamilia.com.mx

Alejandra Estavillo estavilloalejandra@gmail.com

PUBLICISTAS: COLABORADORES:

Samuel D. Cota

Carlos Bernardo Prado Rivera

Hannia Katherine Bolaños Alemán María del Mar Azpe Soto

Carlos A. Barreto Rivero

Ana Tamara Robles

Germán Lohr Granich

Javier Rivas

Obdulia Prado Rivera

FOTOGRAFÍA: Lizeth Gonzalez Fotografía MODELOS: Marco, Allegra, Alex, Ana Lucía, José Pablo y Diego. Primos Sandín.

“LIMINE EDITORIAL S.C.” es una marca registrada bajo los derechos de dominio, de propiedad intelectual e industrial y derechos de autor de la revista, debidamente registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual bajo los Títulos de Registro de Marca No. 1192837 y ampara el signo distintivo “FAMILIA LIMINE”.

Revista Familia.

Calle Rosales No 33-A entre Blvd. Luis Donaldo Colosio y Calle Sonora. Col. Centro. C.P. 83000. Hermosillo, Sonora, México. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores.

Edición 199

Diciembre 2022

CONTENIDO

Mis deseos.

10 14 Hablando sobre emociones.

¿Sirve estar a la moda si no estamos satisfechos con nosotros mismos?

Año Nuevo vida nueva saludable en familia.

Preocupaciones nutricionales por los adultos mayores y sus cuidados.

26 Padres vs. Adolescentes.

El mundo del trabajo 2022 según la OIT.

Vinos para diciembre 2022.

Mis Deseos

SAMUEL D. COTA

Hace unos días vi en una de las plazas de la ciudad algo que llamó mi atención de manera especial; tenía como título: “Árbol de los deseos”.

Se me hizo curioso que alguien hubiera colocado eso en medio de la plaza donde cientos de personas caminan todos los días, así que me acerqué a observar cuál era la dinámica y también poder instalar mi deseo.

Las personas que estaban a cargo del pequeño árbol de navidad, entregaban una pluma y un pequeño papel en forma de círculo simulando una esfera de navidad, para que las personas pudieran escribir un deseo para ellos o para la ciudad. Así, mucha gente escribió sus deseos en los papelitos y los colocó en algunas ramas para que se

pudieran leer. Me acerqué para escribir el mío y lo situé en el árbol. Me ganó la curiosidad y leí algunos; había cosas muy lindas.

Deseo más amor.

Deseo que haya paz.

Deseo que no exista el hambre.

Deseo que mi familia esté más unida.

Deseo que tapen los hoyos en las calles de la ciudad. (Este fue mi favorito)

Este acto me inspiró a escribirte a ti, querido lector, una lista de mis deseos para ti. Estos vienen desde lo profundo de mi corazón. Espero, y le ruego a Dios, que se hagan realidad en tu vida en esta navidad y todos los días que vivas.

DESEO:

Que tu corazón sea sanado.

Que tu mente tenga paz. Que tu alma produzca gozo.

Que tus emociones sean equilibradas.

Que tus finanzas estén saludables.

Que tu familia pueda perdonar y pedir perdón.

Que tus energías físicas sean restauradas.

Que tu vida se llene de amor.

Que puedas dormir tranquilo. Que la inflación no alcance tus finanzas.

Que seas prosperado.

Que las opiniones de los demás no te afecten.

Que puedas disfrutar tu trabajo.

Que siempre tengas una alacena llena.

Que tengas mucho para que puedas dar mucho.

Que puedas ser feliz todos los días.

Que puedas ver las cosas buenas de la vida.

Que en los momentos malos y tristes, tengas toda la fuerza.

Que seas la mejor versión de ti.

“... Espero, y le ruego a Dios, que se hagan realidad en tu vida en esta navidad y todos los días que vivas ...”

Que siempre tengas en mente lo realmente importante.

Que superes tus luchas. Que seas cada vez más fuerte.

Que puedas perdonar más fácil.

Que te llenes de fe.

Sobre todo, deseo que crezcas en tu relación con Dios. No me refiero a una religión, sino a tu comunicación diaria con el Creador.

¡FELIZ NAVIDAD!

Samuel D. Cota Licenciado en Enseñanza del Inglés lic.samuelcota@gmail.com

Photo by Freepik

La calidez humana Un regalo compartido

Autor: Miguel-Ángel Martí García

Enfocar la atención El trampolín para el crecimiento personal

Autor: Luis Blázquez

COVID-19: Más allá de los límites Testimonios reales

Autores: Óscar J. Barroso, Cristina Blanco Vázquez

Family man Cómo ser influencer de tus hijos

Autor: Pablo Lorenzo

Mirando al futuro Cómo preparar a nuestros hijos para la universidad

Autor: Lorenzo Bermejo

Y ahora... ¿los deberes?

Una aventura de crecimiento personal y esfuerzo inteligente

Autor: Luis Manuel Martínez

Hablando sobre emociones

Las emociones, sobre lo primero que hablan al entrar a la facultad de psicología, ya sea por la importancia que tienen estas sobre el ser humano o por lo complejas que resultan. El ser humano es un cúmulo de emociones, es como una esponja absorbente que cada día se alimenta de diversas situaciones que provocan uno o varios sentimientos y por consiguiente una reacción.

En su libro La inteligencia emocional, el autor Daniel Goleman, argumenta que “la raíz de la palabra emoción es motore, el verbo latino “mover”, además del prefijo “e”, que implica alejarse, lo que sugiere que en toda emoción hay una implícita tendencia a actuar” esta teoría se puede evidenciar diariamente cuando tenemos ira, miedo y actuamos sin pensar.

Ese momento en el que dejamos que el impulso domine y no somos capaces de pensar en las consecuencias que tendrían nuestros actos, ejemplo bíblico e histórico de ello es el primer asesinato de la humanidad narrado en Génesis donde se conoce la historia de Caín y Abel, cuyo desenlace es tan trágico como la historia misma.

... la raíz de la palabra emoción es motore, el verbo latino “mover”, además del prefijo “e”, que implica alejarse, lo que sugiere que en toda emoción hay una implícita tendencia a actuar ...

POR:

Hannia Katherine Bolaños Alemán

La inteligencia emocional

Autor: Daniel Goleman

El impulso de actuar y dejar que la emoción domine nuestro ser, está arraigado desde los principios de la humanidad y aun después de la civilización, el progreso y el desarrollo; las emociones no resueltas siguen generando molestia en la vida del ser humano tanto a nivel de salud mental como físico. Las emociones nos pesan en el cuerpo, una emoción no resuelta puede verse reflejada en un dolor o malestar físico.

Hace unos años, tuve una urgencia con mi sobrina, en ese entonces ella tenía 3 años, estaba al cuidado de la niñera y yo me organizaba para salir a la universidad, mi sobrina empezó a sangrar demasiado por su nariz y ambas -niñera y yo- salimos a urgencias, esa situación con otros tantos compromisos que tenia yo en la universidad ese día, desataron en mí una crisis de ansiedad y fue tanto el estrés de la situación que terminaron conmigo en urgencias con síndrome del intestino irritable, en ese momento no entendí la situación pero luego cuando empecé a conversar conmigo y sentirme mejor, reconocí en mí, lo que desató ese desequilibrio físico, le cedí mi cuerpo a mis emociones.

El contexto y nuestras relaciones e interacciones son clave en nuestras emociones, aun así no son determinantes para la reacción que tendremos. Actualmente la salud mental está en deterioro a nivel mundial, depresión, ansiedad, estrés y otros problemas de salud mental que si se acompañaran de forma más adecuada, se manejaría mejor las emociones y todo lo que estas conllevan, dentro de cada uno de nosotros.

... Actualmente la salud mental está en deterioro a nivel mundial, depresión, ansiedad, estrés y otros problemas de salud mental que si se acompañaran de forma más adecuada, se manejaría mejor las emociones y todo lo que estas conllevan, dentro de cada uno de nosotros ...

... si nos hiciéramos conscientes seríamos capaces de librar el dolor, el sufrimiento constante y vivir una vida plena y armoniosa, ya sea con introspección individual, en terapia o en conversación con un amigo o familia ...

... es importante más que saber cuáles con las emociones, reconocerlas en ti cuando las sientas y esto se logra conociéndote a ti mismo, practica la conversación contigo mismo y alimenta esa conversación en terapia ...

Todos estamos dotados de ciertas habilidades que si nos hiciéramos conscientes seríamos capaces de librar el dolor, el sufrimiento constante y vivir una vida plena y armoniosa, ya sea con introspección individual, en terapia o en conversación con un amigo o familia.

Siéntete libre de sentir una emoción, porque no existen buenas o malas, la emoción sigue siendo la emoción, con todo lo que provoca a nivel cerebral y físico, pero eres tú quien se permite aceptarla, sentirla, dejarla fluir, dominando el impulso con el que llegué, por eso es importante más que saber cuáles con las emociones, reconocerlas en ti cuando las sientas y esto se logra conociéndote a ti mismo, practica la conversación contigo mismo y alimenta esa conversación en terapia. Este proceso no se da de un día para otro, pero es el camino a encontrar conciencia en tus emociones.

... es aprender a sentirlas y reconocerlas conscientemente; y resultado de esa conciencia misma se podrá disminuir la reacción negativa ante una emoción fuerte ...

Existe mucha información sobre aprender a manejar las emociones, sin embargo, a opinión personal más que manejarlas, es aprender a sentirlas y reconocerlas conscientemente; y resultado de esa conciencia misma se podrá disminuir la reacción negativa ante una emoción fuerte, recuerda, no es dejar de sentir o reprimir, es sentir lo más sincero posible lo que nos pasa dentro de cada uno y así encontrar mecanismos y habilidades que nos ayuden a expresar la emoción de una manera sana para ti y para quienes te rodean.

Hannia Katherine Bolaños Alemán Psicóloga de la Secretaría de Salud Pública del municipio de Nechi, Antioquia Correo: hanniab16@gmail.com Colombia

Photo by Freepik

¿Sirve estar a la moda si no estamos satisfechos con nosotros mismos?

En la actualidad tenemos toda tipo de información a nuestro alcance y de como ésta, junto con las redes sociales, influye en nuestros gustos, en que cosas materiales tenemos y en general de como vivimos en sociedad. Todo esto causa una inminente necesidad de comparación, que más allá de una mera comparación, puede llegar a reflejar nuestras carencias emocionales.

¿Qué ocurre con nuestros pensamientos cuando nos comparamos con otros? Al idealizar a una persona en redes sociales se nos puede hacer creer que nosotros estamos incompletos, nos puede causar ansiedad y falta de paz, ya sea porque buscamos estar a la moda, tener el mismo coche o incluso el mismo nivel socioeconómico, pero ¿de qué sirve estar a la moda si no estamos satisfechos con nosotros mismos?

Más que invertir en cosas materiales, hay que invertir en nosotros, en nuestra formación, en nuestros valores y virtudes, en apoyar a compañeros de trabajo, en leer más sobre nuestra profesión, en conocer más a los que están a nuestro alrededor, en tener conversaciones profundas y trascendentes que hagan que crezcamos en nuestras cualidades, en conocer otras culturas y otras formas de pensar, en fin, en cosas intangibles que hacen que nuestro ser evolucione.

Cuando nos comparamos con los demás en una manera despectiva, mostramos nuestro rechazo por quienes somos, o bien, podríamos tener la idea incorrecta de que las otras personas son perfectas. Esto nos lleva a menospreciarnos y en consecuencia tener baja autoestima. Para contrarrestar esto, la recomendación es tener buen autoconcepto, es decir, tener una buena imagen de nosotros mismos, así como también educar nuestros sentimientos.

Hay muchas formas de profundizar en nuestro ser: tener tiempos de soledad sin tener distracciones, aceptar más nuestras debilidades, tener firmeza en nuestros valores y muy importante actuar en base a lo que pensamos, en pocas palabras, ser coherentes.

Cuando hacemos una comparación, solamente observamos la parte superficial de una persona, sin embargo, cada quien tiene su propia

historia de vida, cada quien tiene su tiempo y su propia personalidad.

En ocasiones no estamos conformes de lo que somos o de lo que tenemos. La mejor forma de afrontarlo es la aceptación, afrontar la realidad de lo que estamos viviendo y buscar hábitos que nos lleven a mejorar.

Nosotros tenemos la elección de si compararnos con los demás nos lleva a tener envidia o a ayudarnos a ser mejores. No por que el otro tenga más que yo significa que es feliz. Por eso siempre hay que enfocarnos en nosotros y en nuestra salud emocional. Al final de todo estamos aquí para disfrutar de la vida, de amar y ser amados.

Lic. María del Mar Azpe Soto Psicopedagoga Universidad Panamericana marimarazpe@gmail.com

Photo by Freepik

María del Mar Azpe Soto

AÑO NUEVO

Hemos sido vulnerables ante situaciones adversas de la vida que nos ha tocado vivir en los últimos tiempos. Enfrentamos circunstancias con riesgos de perder la vida, durante la pandemia y en los sismos e inundaciones, entre otros. Nos dimos cuenta de que nuestra existencia real “pende de un hilo”, es decir, vivimos en un mundo frágil que no nos asegura una vida de bienestar porque la vida es incierta. Por lo tanto, somos vulnerables y sufrimos las consecuencias adversas a nuestro sentido de vida plena. Pero tenemos opciones que nos permiten

correcto, porque al enfrentarlos creceremos en confianza dándonos cuenta de que tenemos recursos para superar el miedo a otras circunstancias adversas. Si crecemos ante los retos y riesgos de la vida lograremos poder enfrentarnos a otros para nuestro bien y de nuestra familia y por qué no, de nuestra sociedad. Después del primer éxito sentiremos la satisfacción y tranquilidad para poder enfrentar otros retos con menos dificultades personales.

enfrentar los problemas existenciales con fe y esperanza, con voluntad y perseverancia. Es necesario aceptar, convirtiendo los traumas dolorosos en estado de crecimiento personal quitando los miedos y las inseguridades. Se trata de fortalecer nuestra personalidad creciendo ante las circunstancias adversas, enfrentando a los retos con valor, con conciencia y voluntad teniendo disposición asertiva para hacerle frente a los riesgos. Al enfrentarlos lograremos sentirnos más seguros y confiados. Dice el dicho popular: “no hay mal que por bien no venga” y es

Estos hechos se convierten en la capacidad de superación individual o grupal convirtiéndose en un proceso vital que se adquiere para resolver problemas de grupos, de familia o de la sociedad, aportando seguridad y confianza a las personas que lo integran. Al modificar los malos hábitos nuestras vidas serán más productivas y generosas. Los cambios de la personalidad producen crecimiento en la plasticidad yoica de las personas a nivel emocional, mental, social y espiritual. Si nos fortalecemos el sufrimiento se apaga porque no es bienvenido en

Carlos A. Barreto Rivero

" al enfrentarlos creceremos en confianza dándonos cuenta de que tenemos recursos para superar el miedo a otras circunstancias adversas ”

" Pero tenemos opciones que nos permiten enfrentar los problemas existenciales con fe y esperanza, con voluntad y perseverancia ”

nuestra vida ya que al rechazarlo lo transformamos en experiencia de vida positiva. Si nos enfrentamos con valor y decisión de cambios, todo se acomoda a nuestro convivir. No hay nada en el mundo que nos capacite como el hecho de sobreponerse a las dificultades externas y a las limitaciones internas cuando tenemos conciencia de poseer una tarea de cambiar para mejorar nuestra vida.

Duele, pero incluso si has vivido experiencias terribles, siempre es posible volver a recorrer el camino que te lleva a la felicidad. Tienes en tus manos herramientas valiosas como los vínculos que creaste a tu alrededor. La fuerza está dentro de ti. Autor: Boris Cyrulnik

Dr. Carlos A. Barreto Rivero Psicólogo Clínico y Psicoterapeuta Cbarreto82@yahoo.com.mx Tels. 662 154 0484 - 662 214 9554

Photo by Freepik

"

Al modificar los malos hábitos nuestras vidas serán más productivas y generosas ”

PREOCUPACIONES nutricionales por los adultos mayores y sus cuidados

Muchos adultos mayores corren el riesgo de desarrollar desnutrición y la falta de una nutrición adecuada para mantener la salud. Los adultos mayores que viven solos pueden tener dificultades para comprar y transportar alimentos a sus hogares y pueden tener dificultades para preparar comidas nutritivas.

Muchos medicamentos comunes también contribuyen a la mala ingesta de alimentos, con efectos secundarios como náuseas, sequedad de boca y molestias gastrointestinales. La desnutrición también puede resultar de enfermedades o condiciones de salud que causan problemas con la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes.

La desnutrición en adultos mayores, particularmente en hogares de ancianos, puede provocar muchos problemas de salud graves. Las consecuencias de la desnutrición incluyen infecciones, la pérdida de peso es a menudo el primer signo de una ingesta inadecuada de alimentos, neumonía, caídas y fracturas, trastornos digestivos, lesiones en la piel, úlceras por presión, confusión y problemas de memoria que conducen a la demencia y al Alzheimer, medicamentos

que influyen en el gusto y olor a comida o disminución del apetito, osteoporosis, diabetes, disfagia (dificultad para tragar) y enfermedades cerebrovasculares.

Las vitaminas y los minerales en los adultos mayores a menudo se consumen de manera insuficiente, por ejemplo, se han encontrado niveles bajos de ácido fólico, magnesio, zinc, vitaminas E, B6, B12, C y tiamina. Los adultos mayores pueden necesitar tomar un suplemento de vitaminas y minerales o consumir bebidas nutritivas o leche fortificada para satisfacer sus necesidades individuales.

Con el paso de los años, los estilos de vida o hábitos saludables juegan un papel fundamental en esta edad y están relacionados con la alimentación, el consumo de tabaco o alcohol, el sedentarismo y la falta de vínculos sociales, entre otros, que a su vez son considerados en ocasiones como factores de riesgo o protectores.

Hay hábitos para un adulto mayor que se deben aplicar como actividad física: caminar, correr, bailar y nadar para mantenerse saludable, los adultos mayores deben tratar

Obdulia Prado Rivera

"...

"... Caminar es una de las mejores opciones, ya que promueve una sensación de seguridad, mejora el equilibrio, aumenta la velocidad de movimiento, reduce el estrés y el riesgo de enfermedades del corazón, mantiene un peso saludable y reduce la sensación de fatiga ..."

de estar activos diariamente y tratar de lograr la meta de estar activos por lo menos 150 minutos en un periodo de una semana.

Actividad física para un envejecimiento exitoso y hoy en día es muy importante promover y facilitar el aumento de la actividad física desde edades tempranas. Caminar es una de las mejores opciones, ya que promueve una sensación de seguridad, mejora el equilibrio, aumenta la velocidad de movimiento, reduce el estrés y el riesgo de enfermedades del corazón, mantiene un peso saludable y reduce la sensación de fatiga.

La Alimentación saludable, tanto las frutas, como las verduras deben estar presentes en cada una de las cinco comidas a lo largo de la vida y más aún en la vida de un adulto mayor. Del mismo modo, las legumbres y el arroz como

el maíz, el pan integral, la avena y el trigo son excelentes fuentes de vitaminas y fibra. Por otro lado, el pescado es el alimento proteico ideal con muy poca grasa. Además, la leche, los derivados lácteos, los huevos y la carne de cerdo, sin grasa, son muy buenos para la dieta de las personas mayores. Los alimentos que no se recomiendan comer son aquellos que tienen demasiada azúcar o sal, grasas como la mantequilla y la manteca de cerdo, u otros alimentos que hayan sido fritos en abundante aceite como las papas fritas ya que estos pueden afectar enfermedades indeseables.

Evite el Consumo o la exposición al cigarro, el tabaquismo es la primera causa de muerte. El tabaquismo contribuye sustancialmente a enfermedades como el cáncer, las cardiovasculares, las respiratorias crónicas, la diabetes y la cirrosis, entre otras. Las personas mayores tienen mayor riesgo de sufrir las consecuencias nocivas y tóxicas del tabaco. El abandono de este hábito por parte de los adultos mayores no solo aumenta su esperanza de vida, sino que reduce su dependencia física y psicológica hasta caer en una depresión que puede ser fatal.

"... tanto las frutas, como las verduras deben estar presentes en cada una de las cinco comidas a lo largo de la vida y más aún en la vida de un adulto mayor ..."

los adultos mayores deben tratar de estar activos diariamente y tratar de lograr la meta de estar activos por lo menos 150 minutos en un periodo de una semana ..."

Mantenga una higiene adecuada, muchos problemas de salud, como infecciones o problemas de la piel o la boca, son causados por una higiene deficiente. Es fundamental acudir al dentista una vez al año para que puedas llevar un control de tu salud bucodental. Si el adulto mayor no mantiene una adecuada higiene bucal, puede sufrir graves consecuencias como enfermedad de las encías, gingivitis, periodontitis, caries, cáncer bucal, sequedad de boca, mal aliento, entre otras. Por eso ayudar a las personas mayores a llevar una correcta higiene es fundamental.

Actividad social, es vital que los mayores disfruten de su época dorada. Reunirse con amigos, bailar, conversar, pintar, hacer manualidades y practicar teatro, entre otras actividades, promueve el bienestar y la calidad de vida en los adultos mayores y los hace felices.

Acompañamiento afectivo, la soledad es uno de los grandes enemigos del bienestar de los adultos mayores. El acompañamiento afectivo puede brindar momentos de gran satisfacción a un adulto mayor y llenar su vida de alegría y esperanza, es muy importante escucharlo tantas veces como te repita lo mismo. No desesperarse implica tener paciencia y mucho amor por los demás.

Sentido de la vida, el estado anímico o emocional también afecta al cuerpo y al proceso de envejecimiento. Aquellas personas que mantienen el sentido de la vida y las motivaciones en la edad adulta tienen una mejor calidad de vida que aquellos adultos mayores con estados muy prolongados de depresión mayor.

Recordemos que crear estos hábitos saludables depende de la disposición del adulto mayor, familia y cuidadores. Seamos constructores de nuestra vejez y aprendamos de la sabiduría adquirida por los adultos mayores porque esto nos hace mejores personas.

"... El acompañamiento afectivo puede brindar momentos de gran satisfacción a un adulto mayor y llenar su vida de alegría y esperanza ..."

"... Reunirse con amigos, bailar, conversar, pintar, hacer manualidades y practicar teatro, entre otras actividades, promueve el bienestar y la calidad de vida en los adultos mayores y los hace felices ..."

"... Es fundamental acudir al dentista una vez al año para que puedas llevar un control de tu salud bucodental ..."

Photo by Freepik

Obdulia Prado Rivera

Profesora Sibieanne Central Arizona College lulysand92@gmail.com

Todo parece una lucha de poder y quiero explicarte lo que puede estar pasando ... "

Ana Tamara Robles Pliego

¿Estás teniendo una mala comunicación con tus hijos?

¿Se sienten ofendidos por cualquier cosa que dices? ¿Se irritan y reaccionan con intolerancia si piensas diferente a ellos? ¿Sientes que ya no puedes decir nada y que están de muy mal humor?

Me imagino que sientes mucha frustración y una gran impotencia el no poder acercarte y conectar como antes con él o ella. Se siente un profundo rechazo y es difícil no engancharse con su forma de reaccionar. Se que se dan muchas ganas de encontrar alguna manera de hacerles ver que no todo es una agresión y que, al mismo tiempo, no todo gira a su alrededor. Que sientes miedo del abismo que

parece amenazar la poca posibilidad que tienen de volver a comunicarse.

Todo parece una lucha de poder y quiero explicarte lo que puede estar pasando. Cuando entran a la adolescencia se despierta en ellos una conciencia de ellos mismos nueva. La perspectiva de las cosas cambia y se dan cuenta que su ser, su yo, necesita ocupar un espacio nuevo y más grande en casa.

Entiendo que cuando invalidan tus ideas o te llaman retrógrada o que vives en la roca era, sientas un rechazo hacia ti, sin embargo, quisiera planteárselo de una manera diferente; NO ES EN TU CONTRA, ES A SU FAVOR.

"...

Es un proceso que aún está inmaduro y por eso rechazan tus ideas o se sienten atacados por tus opiniones o comentarios. Ellos están adolescentes, son la medida de las cosas porque apenas están realmente midiendo el mundo, con conciencia.

Hay algunas cosas que hacemos como papás que pudieran estar causando que reaccionen a la defensiva. Aquí enlisto algunas y enseguida cómo es que están siendo interpretadas para que veas por qué están teniendo ese efecto.

Opinas sobre su ropa o su forma de vestir.

Censuras sus ideas o comentarios cuando van en contra de una de tus ideologías. Te da miedo como piensan. “Ay, apaga esa música, dice puras groserías”. “No deberías ser feminista”.

Para ellos, que están en esta búsqueda tus comentarios es como si los rechazaras a ellos. Les da la idea de que los obligas a pensar como tú y que lo que les gusta está mal, sin razón alguna, porque en la censura, generalmente no hay justificación, no hubo razonamiento antes o preguntas como: ¿Por qué te gusta esa música? ¿Escuchas lo que dice? ¿Qué efecto crees que tienen en la cultura? ¿Me

"... Si los corriges todo el tiempo, aunque tu intención sea buena, el mensaje es: “estás mal y yo bien” ... "

preocupa que te creas todo lo que dice, tú que piensas? De esta amanera les obligas a generar criterio y a desarrollar pensamiento crítico y no solo protegerlos de las amenazas, sino que se fortalezcan frente a ellas.

Ellos necesitan la seguridad de tus ideales, no solo de tus opiniones. Necesitan poder cuestionarte y cuestionar las cosas, pero que tú confíes en tus verdades, te abras a la búsqueda con ellos, te intereses por sus búsquedas, en vez de censurarlos, corregirlos, mostrarles el camino; porque quieren ellos descubrir.

Corriges su forma de hablar, su ortografía, etc., constantemente.

Tu opinión sigue siendo muy importante y todo lo que dices y tu validación les ayuda a construirse. Si los corriges todo el tiempo, aunque tu intención sea buena, el mensaje es: “estás mal y yo bien”, elige tus batallas y deja pasar algunas cosas para que en aquellas que vale la pena corregir, seas escuchado y no se sienta constantemente juzgado.

4Criticas a otras personas. Tienden a reaccionar si tiene que ver la crítica con cómo se ven, ideología de género, forma de vida, forma de vestirse, peinarse, etc.

Cuidado con tus opiniones y con tus críticas, para ellos sus amigos son ellos mismos. Si criticas amigos, los criticas

"... Es un proceso que aún está inmaduro y por eso rechazan tus ideas o se sienten atacados por tus opiniones o comentarios ... "

"... Busca mejor escuchar cómo ven ellos las cosas, qué opinan de los demás ... "

a ellos. Estas nuevas generaciones están muy enfocadas a las emociones y les importa lo que los demás sienten. Les preocupa que tu forma de pensar sea hiriente. Son defensores de justicia.

La crítica en todas sus formas debe de evitarse. Busca mejor escuchar cómo ven ellos las cosas, qué opinan de los demás. Genera comentarios positivos y que ellos aprendan a hablar de lo bueno, será mucho más productivo tener una mente positiva a una mente negativa, y recuerda que lo que ven en casa y se practica se normaliza y se vuelve hábito.

Invalidas sus emociones. “No es para tanto”. “¿Por qué todo te lo tomas personal?”. “Ves te enojas por todo”. “Ni al caso que llores poro eso”. “Si te preocuparas por tu hermano, como te preocupas por tus amigos”.

Llevas una suma de sus errores. “Mira es la segunda vez que te digo que recojas, tampoco me hiciste caso ayer sobre el pantalón y tampoco me hiciste caso de la tarea…”

Haces comentarios negativos disfrazados de positivos (Pasivo agresivos). “Tan bonita y con esa ropa”. “Siendo tan inteligente, ¿por qué no piensas bien las cosas?” “Si así fueras para las matemáticas”.

8 9 10 11

Das consejos y resuelves lo que les pasa, cuando te están platicando algo.

Cuando te platican algo, críticas a las personas en la historia.

Usas palabras o frases como tú siempre, tú nunca, contigo no se puede, que les hacen sentir que su esfuerzo no es suficiente.

Los comparas con primos, hermanos e incluso contigo mismo.

Las anteriores dañan la autoestima, es un mensaje constante de “no eres suficiente”. Se que no es tu intención y que quizás has hecho algunas de estas

sin darte cuenta, lo hermoso de tomar consciencia es el poder para cambiar el mensaje. Está claro que te interesan y los amas, así que si trabajas en mandar mejor el mensaje, verás como su reacción es mejor. Ellos deben trabajar con ellos mismos, sólo toma en cuenta que si se sienten atacados usarán toda su energía en defenderse en vez de mejorar.

Tamara Robles P

Familióloga / Will Coach. tamararoblesp tamararobles@willtek.com.mx

"... Ellos deben trabajar con ellos mismos, sólo toma en cuenta que si se sienten atacados usarán toda su energía en defenderse en vez de mejorar ... "

Ana

Photo by Freepik

El mundo del trabajo 2022 según la OIT

En fecha reciente la Organización Internacional del Trabajo mejor conocida por sus siglas -OITpresentó el décimo informe de su observatorio laboral con perspectivas agridulces acerca de la oferta mundial de empleo.

Digo agridulce ya que la OIT, contrasta el primer semestre del año bastante bueno en oferta de empleo con sus perspectivas de cierre las cuales

"... el mundo del trabajo que venía creciendo de manera consistente en México pasado el fatídico 2020 de pandemia empieza de nuevo a contraerse en el mes patrio de septiembre 2022 con la pérdida de 120,167 empleos formales según cifras del INEGI ..."

cada vez son más inciertas dada la desaceleración que ya muestran las economías ricas y pobres.

Perspectivas poco halagüeñas destaca el informe dado que la inflación mundial no cede al menos en dos rubros importantes como son alimentos y energéticos que sumados a las restricciones de los bancos centrales con alzas de tasas de interés resultará un amargo coctel 2023.

Germán Lohr Granich

"... Tal es el caso del sector industrial y minero además de comercio y servicios que han perdido trabajadores de manera consistente.

Por el contrario, un sector primario que junto con restaurantes y hoteles traen un repunte importante que han compensado de manera positiva el empleo en general ..."

Bastante amargo dirán algunos sesudos analistas puesto que repercute para empezar en aumentos crecientes de la deuda tanto público como privada no se diga en los créditos bancarios-léase- tiendas departamentales y autos.

Ahora bien, el mundo del trabajo que venía creciendo de manera consistente en México pasado el fatídico 2020 de pandemia empieza de nuevo a contraerse en el mes patrio de septiembre 2022 con la pérdida de 120,167 empleos formales según cifras del INEGI.

Unas miradas de reojo al interior de nuestros sectores económicos muestran ramas económicas ganadoras y perdedoras en materia de empleos. Tal es el caso del sector

industrial y minero además de comercio y servicios que han perdido trabajadores de manera consistente. Por el contrario, un sector primario que junto con restaurantes y hoteles traen un repunte importante que han compensado de manera positiva el empleo en general.

Obviamente que todo esto se refleja en la tasa de desocupación como porcentaje de la población económicamente activa – PEA- la cual ha venido cayendo desde su nivel más alto esto es marzo del 2020 que llegó al 5.5% al 3.3% del mes de septiembre.

Aun así, no debemos cantar victoria ya que no se logra compensar del todo los empleos perdidos ni la precariedad e informalidad del trabajo de hoy que hay que oxigenarlo con las nuevas

promesas del NEARSHORING que nos hará el milagro de crecer a mayores tasas o al menos al 2%.

Por otra parte, de acuerdo al Informe de Indicadores 2022 de Hermosillo ¿Cómo Vamos?, Sonora ha venido recobrando empleo formal desde agosto del 2020 al mes de mayo del 2022 de manera consistente al igual que municipios como Hermosillo, Peñasco y San Luis Rio Colorado.

El empleo formal en agosto del 2020 en la entidad ascendió a 601,240 y al mes de mayo del presente está en 648,773. En el caso de Hermosillo en las mismas fechas paso de 230,025 a 255,903 con una tasa del 7.7% respecto a los empleos registrados al inicio de la pandemia de COVID.

"... ¿Cómo Vamos?,

Sonora ha venido recobrando empleo formal desde agosto del 2020 al mes de mayo del 2022 de manera consistente al igual que municipios como Hermosillo, Peñasco y San Luis Rio Colorado ..."

"... El empleo formal en agosto del 2020 en la entidad ascendió a 601,240 y al mes de mayo del presente está en 648,773. En el caso de Hermosillo en las mismas fechas paso de 230,025 a 255,903 con una tasa del 7.7% respecto a los empleos registrados al inicio de la pandemia de COVID ..."

En este tenor conviene aprovechar estos indicadores de esta entusiasta organización los cuales se desdoblan en varios de igual trascendencia como son los de pobreza, desigualdad, demografía, vivienda, salud, educación entre muchos otros.

Ojalá más pronto que después conozcamos las cifras de cierre de nuevos indicadores que arrojen luz sobre el comportamiento del mercado laboral sobre todo aquí en Sonora al

cierre del año a fin de corroborar los resultados arrojados por la OIT.

Digo esto ya que dentro de la población no económicamente activa -PNEA-, la proporción de personas no disponibles se encuentra en su nivel más alto de la pandemia, esto es personas que no tienen trabajo y no lo están buscando, pero tampoco están disponibles si les ofrecieran una oportunidad.

Vaya que con tanto programa asistencial de la 4 T o becas a los ninis uno ya no sabe que está realmente pasando en este México mágico ya veremos más adelante en que paran estas misas.

HE DIXI. Germán Lohr Granich g_lohrgranich@hotmail.com

Photo by Freepik.

• • • •

Dulce Navidad

Fruit Cake

Tiempo Total: Rinde: 8 porciones

2 hrs.

Ingredientes:

4 tazas de Jumex® Único fresco® uva arándano

3 1/2 tazas de fruta cristalizada, (pera, chabacano, etc.) picada en trozos, dátiles, cerezas, pasas

2 tazas de mantequilla, 180 g, suave

1/2 tazas de azúcar mascabada Great Value®

1/2 tazas de Jumex® Único fresco® uva arándano, el que sobró de la maceración

1/2 tazas de miel de piloncillo

3 huevos

3 tazas de harina, cernida

1/4 cucharaditas de canela

1/4 cucharaditas de clavo

1/4 cucharaditas de nuez moscada, o macis (si puedes conseguir)

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de almendra

1/2 tazas de nuez, picada y tostada

1/2 tazas de almendra, picada y tostada 1/2 tazas de cacahuate, picado y tostado Suficiente de glaseado de azúcar, para decorar Suficiente de frutas secas, (nueces, fruta cristalizada, fruta deshidratada) para decorar

* Tip: Si dejas macerar más tiempo la fruta, más sabor tendrá; déjala mínimo una hora.

Preparación:

Mezcla la fruta cristalizada y vierte Jumex® Único Fresco® uva arándano en un tazón y deja macerar por una hora mínimo, pero también puedes dejar macerar una noche completa.

Una vez que haya transcurrido el tiempo de maceración, cuela, reserva la fruta y la ½ taza de Jumex® Único Fresco® uva arándano que sobró de la maceración.

Bate la mantequilla con el azúcar mascabado hasta que se integren perfectamente y consigas una textura cremosa, después agrega la miel de piloncillo y media taza de Jumex® Único Fresco® uva arándano que sobró de la maceración, finalmente agrega las piezas de huevo una a una hasta incorporar.

Agrega la harina previamente cernida, las especias, el polvo para hornear, la sal, la esencia de almendras, las nueces, las almendras, los cacahuates y la fruta cristalizada que maceraste. Vierte la mezcla en un molde para panqué con papel encerado y hornea a 180 °C por 40 minutos. Retira el fruit cake del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

Decora el fruit cake con glaseado de azúcar glass y frutas secas.

Tiempo Total: Rinde: 6 porciones

2hr. 10m.

•

• •

Hojaldre de pavo con espinacas y requesón

Ingredientes:

PARA EL RELLENO:

2 tazas de Bionda® requesón

1 taza de tocino, en cubitos y frito

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

2 cucharadas de cebollín, finamente picado Suficiente de sal

Preparación:

•

Farfalle con espinacas, champiñones y cebolla caramelizada

50 min. Tiempo Total: Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

5 litros de agua 500 gramos de pasta tipo farfalle

1 cucharada de Margarina Primavera®

1 cebolla, fileteada

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de vinagre balsámico

1 taza de champiñón, con tallo, fileteado

Preparación:

•

Suficiente de pimienta 4 milanesas de pavo, 1.8 kg

1 taza de espinaca, desinfectadas y sin tallo Suficiente de harina Suficiente de pasta de hojaldre Suficiente de yema de huevo, para barnizar Al gusto de ensalada, para acompañar

1 taza de espinaca

1 taza de crema

1 taza de queso parmesano

Suficiente de queso parmesano, para decorar Suficiente de tocino, frito Suficiente de perejil, para decorar

Suficiente de pan, para acompañar

Calienta el agua en una olla profunda y a fuego alto hasta que hierva. Añade la sal y cuando recupere el hervor, cocina la pasta. Escurre, enfría y reserva.

Para la cebolla caramelizada, en un sartén añade la Margarina Primavera®, la cebolla, la sal, el azúcar y el vinagre balsámico, y cocina hasta que caramelice.

Luego agrega los champiñones, la espinaca, la pasta cocida, la crema y el queso parmesano. Sirve, decora con queso parmesano, tocino frito y perejil. Acompaña con pan. Disfruta.

•

•

•

Coloca Bionda® Requesón, tocino frito , ajo en polvo, cebolla en polvo, cebollín, sal y pimienta en un bowl. Mezcla con una cuchara y reserva. Sobre una tabla con plástico adherente, extiende las milanesas, juntando todas las esquinas. Añade el requesón y extiende con una cuchara hasta cubrir por completo, después agrega las espinacas. Enrolla ejerciendo presión con el plástico adherente hasta obtener un rollo firme y compacto. Reserva. Sobre una superficie enharinada, extiende la pasta de hojaldre con un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm. Coloca el rollo de pavo encima y envuelve hasta cubrir. Coloca el hojaldre de pavo sobre una charola y congela por 15 minutos.

Con ayuda de un cuchillo, marca líneas a lo largo del hojaldre de pavo. Barniza con yema y hornea a 180 °C por 1 hora. Deja reposar por 10 minutos antes de cortar.

Corta el hojaldre de pavo con espinacas y requesón, presenta sobre un plato extendido y acompaña con ensalada.

* Tip: Retira el exceso de suero del requesón para que el rollo se mantenga firme al armarlo.

Vinos

PARA DICIEMBRE DEL 2022

Trataré de ser muy práctico en esta columna escrita a un paso del mes de mayor consumo de vino en México: diciembre y me gustó para hacer ciertas recomendaciones directas y explicaré por qué de manera breve; aunque mi profesión de comerciante de vino puede parecer que sesga esta información, mi calidad de cofrade no me lo permite. Esta será una clasificación para diferentes tamaños de bolsillo o presupuesto para la ocasión, está dividida en 4 tipos de vino: espumoso, blanco, rosado y tinto. Los precios que se mencionan son por botella de 750 ml.

5 vinos espumosos para diciembre:

Los vinos espumosos (VE) son aquellos que contienen CO2 y se suelen reconocer por el sitio donde se elaboraron (cada uno con sus métodos). En casi todos los casos, los espumosos se clasifican por su grado de dulzor y los más comunes son, por orden de dulzor: BRUT NATURE o Extra Brut es lo más seco, seguido de BRUT, EXTRA SEC o Extra Dry y, brincándome alguno, DEMISEC. Aunque los espumosos se elaboran en todos los países que producen vino, el más famoso de todos es el francés Champagne, pero también el más caro; le siguen el Cava español y los italianos Prosecco y Asti.

Champagne Taittinger Brut Reserve: Muy seco, con buenas notas de cítricos, ciertas notas de frutas tropicales y manzana verde; seco y de fácil paso, con un retrogusto mineral que lo hace muy agradable y de burbujas parejas, diminutas, pero abundantes y constantes. $1,699 (existe la media botella por $990)

Cava Freixenet Brut Cordón Negro: Muy seco, de muchas notas cítricas y de piña verde, muy elegante y de burbuja muy fina y constante. $449 (existe la media botella por $199)

Prosecco I Heart Extra Dry: Seco, con sensación de dulce por lo aromático a frutas maduras de diferentes tipos, muy agradable y festivo, de burbuja firme. $269

Asti Cinzano: Dulce de poco contenido alcohólico, con notas francas a frutas tropicales, como lichi y maracuyá, piña muy madura, burbuja firme y de buena abundancia. $399

VE Dubois Brut (Querétaro): Seco, con agradables notas de frutas maduras que incluye los cítricos, las manzanas, peras y algo de piña; con burbuja abundante y bastante persitente. $169

5 vinos blancos y rosados para diciembre:

Los vinos a los que no se les permite el contacto con sus pieles o provienen de uvas enteramente blancas serán vinos blancos (VB), en los que se usen uvas tintas y se les permita el contacto con sus pieles brevemente, serán vinos rosados (VR). Existen por todo el mundo y son cada vez más populares en nuestro mercado, su característica principal es que deben ser frescos (de buena acidez), los hay desde muy estructurados y complejos hasta ligeros y simples.

VR D’Esclans Whispering Angel Rosé, AOC Provence, Francia: Seco, de color rosado muy claro, aromas suaves muy agradables a cítricos y toques ligeros de fresa y frambuesa. $650

VR Magoni Rosé, Valle de Guadalupe, BC, México: Seco, de color rosado intenso, con notas claras de frutas frescas como la fresa y la grosella de manera muy discreta que permiten disfrutar de su frescura si agobiar. $249

VB Martin Códax Albariño, D.O. Rías Baixas, España: Seco, de muchos aromas que incluyen el durazno rojo y el blanco, piña y algo de cítricos como final; untuoso y de largo final. $469

VB Décima Sauvignon Blanc, El Marqués, Querétaro, México: Seco, de color paja claro, mjuy brillante; con notas francas a cítricos (toronja) y a pasto recién cortado, muy fresco, agradable, elegante y permanente. $360

VB

5 vinos tintos para dicimbre:

El vino tinto (VT) es el más elaborado y consumido del mundo, es común relacionar la palabra VINO con el color guinda de un tinto. Para que un vino sea de este color, se tienen que dejar sus pieles rojas en contacto con el jugo feremntándose de las uvas (o incluso antes), por lo tanto es un vino teñido por sus pieles. Lo más común es que sea seco y su caractarística es la densidad que le dio ese contacto prolongado con sus pieles. Aquí te dejo mi selección como si fuera a servirlos en mi propia mesa:

VT Luis Cañas Gran reserva, D.O.Ca. Rioja (rioja alavesa), España: Potente, equilibrado, corpulento, fresco, muy-muy elegante y complejo; con notas a fresas, zarzamoras, grosella roja y regaliz, sobre notas de maderas finas muy evidentes. $1,429

VT Unshackled Cabernet Sauvignon, California, EUA: Muy corpulento, muy denso, muy oscuro, complejo y bastante equilibrado, uno de los vinos más solicitados este 2022. $999

VT 12 Linajes Reserva, D.O. Ribera del Duero, Soria, España: Potente, corpulento, muy elegante y freco; con notas a frutas rojas y negras muy maduras y de muy larga permanencia. $799

VT Norton D.O.C. Malbec, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina: Potente, aromático, muy expresivo, fresco y muy complejo; notas de frutas negras maduras y chocolate amargo de final. $360

VT Las Nubes Colección de Parcelas, Valles de Guadalupe y San Vicente, BC, México: muy expresivo, intenso y fresco a la vez, muy redondo; notas frutales de moras ciruelas pasas y arándanos. $275

Espero que ésta haya sido una lista útil para tu selección de vinos tanto para la cena de Navidad o fin de año, como para tus posadas y regalos, a mi en lo personal se me antojaron todos y cada uno de ellos. ¡Felices Fiestas!

Javier Rivas

Ventisquero Clásico Chardonnay, Valle Central, Chile: Seco, muy agradable, con notas de manzana verde, piña y dulce de mantequilla; fresco y elegante. $219