Ed. 198 Noviembre 2022

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Editorial:

Directorio:

En noviembre celebremos la vida recordando a nuestros seres queridos que han partido, porque como dicen por allí, “recordar es vivir” y para ello en México “nos pintamos solos”, noviembre siempre es una celebración a la memoria y un ritual no solo el día de muertos sino todo el mes que privilegia más el recuerdo que el olvido.

En nuestro país, esta celebración de Día de Muertos, la muerte no representa una ausencia sino a una presencia viva; la muerte es un símbolo de la vida que se materializa en el altar ofrecido. Es una celebración que conlleva una gran trascendencia popular que comprende diversos significados, desde filosóficos hasta materiales.

Su origen se ubica entre la celebración de los rituales religiosos católicos traídos por los españoles y la conmemoración del día de muertos que los indígenas realizaban desde los tiempos prehispánicos; los antiguos mexicas, mixtecas, texcocanos, zapotecas, tlaxcaltecas, totonacas y otros pueblos originarios de nuestro país, trasladaron la veneración de sus muertos al calendario cristiano, la cual coincidía con el final del ciclo agrícola del maíz, principal cultivo alimentario del país.

No olvidemos que la celebración del Día de Muertos se lleva a cabo los días 1 y 2 de noviembre y de acuerdo con el calendario católico, el 1 de noviembre corresponde a Todos los Santos, día dedicado a los “muertos chiquitos” o niños, y el día 2 de noviembre a los Fieles Difuntos, es decir, a los adultos.

Celebremos en familia los bellos recuerdos y las vivencias inolvidables con esos seres queridos que nos enseñaron y nos formaron para toda la vida.

¡Hasta la Próxima y que vivan las tradiciones con sus bellos recuerdos!

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Mayra Avil Martínez Jiménez Samuel D. Cota

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Alejandra Estavillo estavilloalejandra@gmail.com

La hipótesis de Amy Tan mejoró la escritura de mi inglés.

Estrés y ansiedad.

¿Halagar a los hijos les hace daño al autoestima?

Clemencia.

El fútbol y el mexicano.

Va de nuevo el asunto del litio en México.

Otoño, mes de cambios para renovarte hoy.

Estadísticas mundiales y nuestro mercado regional.

Amy Tan es una escritora chino-estadounidense que nació el 19 de febrero de 1952 en Oakland, California. Sus padres son John y Daisy Tan. Ambos padres de Amy eran inmigrantes chinos que huyeron de China para escapar de las dificultades. Ella tituló el ensayo “Lengua Materna” para mostrar que una madre que no puede hablar inglés mejor ha influido en su voz. Lo que Amy Tan quiere decir con "lengua materna"

es que el idioma que un niño comienza a escuchar después del nacimiento es lo que se convierte en parte de lo que es. Amy Tan usó recursos verbales como anécdotas. Encuentra los sentimientos de las palabras para expresar su vergüenza y culpa, pero lo hace con una actitud positiva y amorosa hacia el inglés deficiente de su madre.

POR: Obdulia Prado Rivera

PROBLEMAS MULTICULTURALES EN LOS EE. UU.

En la novela de Amy Tan, puedes ver las diferencias entre la cultura china y la cultura estadounidense. Así como las diferencias entre madre e hija que exponen el choque de culturas que se da entre el mundo oriental y occidental. Las visiones de su madre representan un Oriente más tradicional, extremadamente insensible, más centrado en la familia y estableciendo un sistema de cooperación contrario a la visión de su hija que representa un individuo más moderno, liberal, consumista e individualista.

La escritora menciona que el papel que juega la literatura dentro de la multiculturalidad sirve como guía de un legado de la realidad histórica y social de una etnia, así como un medio de expresión para contar su versión. Transmite que a través de la literatura y otros productos raciales se pueden promover culturas para conocerse mejor lo que ayuda a superar prejuicios y entender mejor al otro. De esta manera, la literatura puede implementarse como un elemento educativo y comunicativo en el logro de objetivos en la multiculturalidad.

La

“... De esta manera, la literatura puede implementarse como un elemento educativo y comunicativo en el logro de objetivos en la multiculturalidad ...”

EXPERIENCIA UNIVERSAL

experiencia universal con la que me identifico en el artículo “Lengua Materna” es el aprendizaje de una segunda lengua. Poder expresarme claramente es algo que todos queremos lograr al aprender un nuevo idioma y cada día soy mejor escribiendo y hablando con la práctica. El hecho de que no hables o escribas un inglés perfecto no significa que no tengas la intención, la pasión y la comprensión. La forma en que uno habla depende de las personas con las que vives.

“... El hecho de que no hables o escribas un inglés perfecto no significa que no tengas la intención, la pasión y la comprensión ...”

ESCRITURA TÉCNICA

Amy Tan sabía que una lectora extremadamente fuerte (su madre) podía redactar mejor sus historias porque la conocía. Esto la ayudó a escribir sobre su inglés sabiendo que necesitaba un término que pudiera llamar "simple" como "roto" e incluso su traducción del chino como "diluido". Amy Tan espera que al traducir el idioma chino (de su madre) al idioma inglés, pueda hablar un inglés perfecto, que era su idioma interno.

El escritor trata de preservar la esencia, pero no en una estructura inglesa o china. Lo que intenta hacer es obtener lo que las pruebas lingüísticas de actitud nunca pueden revelar: su intención, su pasión, sus imágenes, los ritmos de su discurso y la naturaleza de sus pensamientos. Algo fácil de leer.

“... Amy explica el tipo de inglés que usa con su madre, que es diferente del inglés que usa otras veces. Ella explica cómo habla su madre con una anécdota y cómo su madre entiende más de lo que uno podría pensar. Lee textos desafiantes y los entiende ...”

De esta manera, Tan escribe “Lengua Materna” de manera técnica como una breve introducción. Habla de su persona y pasa a su tema con una anécdota sobre tener una charla con su madre en la habitación. Amy explica el tipo de inglés que usa con su madre, que es diferente del inglés que usa otras veces. Ella explica cómo habla su madre con una anécdota y cómo su madre entiende más de lo que uno podría pensar. Lee textos desafiantes y los entiende. Además, reflexiona sobre cómo se trata a su madre en función de su inglés hablado y cuenta historias sobre cómo actúa en nombre de su madre.

Amy Tan explica su propia experiencia educativa en varias anécdotas. Ella usa transiciones en su carrera como escritora y une su escritura y a su madre.

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Obdulia Prado Rivera Profesora Sibieanne Central Arizona College lulysand92@gmail.com

“... Amy Tan espera que al traducir el idioma chino (de su madre) al idioma inglés, pueda hablar un inglés perfecto, que era su idioma interno ...”

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Mayra Avril Martínez Jiménez

... Se dice científicamente que la ansiedad está ligada ciertamente con el estrés, la ciencia nos dice si una persona tiene ansiedad es muy vulnerable a sufrir situaciones de estrés ...

La ansiedad es una consecuencia del estrés, una reacción de tener ansiedad es estar siempre alerta de que algo malo pueda pasar en cualquier momento, eso genera un estrés pues no podemos estar controlando todo lo que pasa en nuestro alrededor y eso genera estar en un ciclo de ansiedad. Se dice científicamente que la ansiedad está ligada ciertamente con el estrés, la ciencia nos dice si una persona tiene ansiedad es muy vulnerable a sufrir situaciones de estrés.

El estrés suele hacerse presente cuando la presión supera la capacidad de adaptación del individuo. Pues la presión ante una situación que se nos puede llegar a presentar y si no lo logramos adaptarnos a trabajar o hacer algunas actividades bajo presión puede generarnos estrés pues esto es una respuesta a toda esa presión que se acumuló durante un cierto periodo de tiempo.

Ciertamente no podemos llegar a sufrir estrés por situaciones que aparentan o son peligrosas, el estrés puede hacerse presente por situaciones comunes que hacemos todos los días, por ejemplo, no escuchar el despertador y poder llegar tarde al lugar que teníamos planeado asistir. Se tiene que enfrentar a esas situaciones para poder dar como respuesta al estrés a nuestros mecanismos de defensa personal.

Esto nos afecta también físicamente y nos trae graves consecuencias, para poner en marcha métodos para prevenir el estrés podemos tomar métodos que repercutan en el entorno en el que se esta la mayoría del tiempo, asistir con algún especialista para poder tomar algún medicamento o tomar técnicas de relajación que ayuden a la persona a no estar en un ciclo de total estrés.

"... Una persona que vive en un total estrés puede tener repercusiones emocionales como, por ejemplo: no tener energía, tensión, no tener autoestima, apatía y pesimismo ..."

"... La ansiedad viene con algunos sentimientos como: el miedo constante, la inquietud, y en nerviosismo se hace presente siempre como un sentimiento rutinario ..."

"... Vivir con ansiedad es tener un remolino en la cabeza constantemente, pues el estar sobre pensando las cosas durante mucho tiempo nos hace caer en el círculo lo que comúnmente conocemos como “sobre pensar” ..."

Una persona que vive en un total estrés puede tener repercusiones emocionales como, por ejemplo: no tener energía, tensión, no tener autoestima, apatía y pesimismo, en otro ámbito como lo es el comportamiento puede presentar tartamudeo frecuente, desórdenes alimenticios, risa nerviosa.

Por otro lado, la ansiedad puede hacerse presente sin tenerla diagnosticada.

La ansiedad viene con algunos sentimientos como: el miedo constante, la inquietud, y en nerviosismo se hace presente siempre como un sentimiento rutinario.

Esto es un desorden emocional que nos afecta directamente al instante de tener un ataque o de sufrirla. Las características de la ansiedad son el pánico a nuevas situaciones que estamos por vivir, pues él no conocer a lo que se enfrentará genera un círculo de pánico constante. Miedo de intentar de hacer nuevas cosas, pues se está más tranquilo cuando se tienen las situaciones ciertamente alerta de más posibles cosas malas que puedan

alarmar a la persona, el miedo de hacer cosas nuevas genera también estrés y esto hace que la persona se encuentre en pausa o incluso se estanque en su rutina por el miedo que le genera hacer cosas nuevas.

El estar siempre alerta de las situaciones que estén por pasar generan consecuencias en la persona y esas son depresión, mala alimentación y aislamiento social.

Vivir con ansiedad es tener un remolino en la cabeza constantemente, pues el estar sobre pensando las cosas durante mucho tiempo nos hace caer en el círculo lo que comúnmente conocemos como “sobre pensar”, no puedes descansar del todo pues esto es por causa de la preocupación que te envuelve, es casi imposible el sentirse seguro de sí mismo pues no se permite pensar y trabajar en otra cosa que no sea pensar en lo que le preocupa y en lo que pueda también pasar en alguna situación desconocida.

Es recomendable que al mínimo síntoma de estrés y ansiedad acudas con algún especialista para tener mejor control, recibir ayuda externa ayuda en la mayoría de los casos, la salud mental y física es lo más importante.

Mayra Avril Martínez Jiménez Egresada del CECyTE Hermosillo II y estudiante de Ingeniería Mecánica del Instituto Tecnológico de Hermosillo.

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El Fútbol y EL MEXICANO

Los que vivimos en México estamos conscientes de la cultura que existe por el deporte. Este fuego que habita en las venas del mexicano, específicamente por el fútbol. Existen jugadores de este país que han sido reconocidos alrededor del mundo por su habilidad para ejecutar este deporte; no los mencionaré a todos porque son muchos, solamente quiero contarte algo que me sucedió hace algunos años.

<<Esto no es por hablar mal de nadie>>

Desde que yo tengo memoria, en las

reuniones familiares con tíos y primos, el equipo de futbol que ha dominado el corazón de todos es el Club América. Desde camisetas, pulseras, gorras, pósters, cuadernos… cualquier cosa que se te pueda ocurrir, mis familiares lo tenían (algunos de ellos todavía lo tienen). Como era de esperarse, durante mi niñez y adolescencia mi corazón siguió los pasos de lo que mis tíos y primos hacían para apoyar al equipo de fútbol antes mencionado. Recuerdo que los apoyé tanto que llegué a discutir con compañeros de la escuela defendiendo mi postura de apoyo a este club deportivo.

"... SI DEFENDIÉRAMOS EL AMOR, LA HONESTIDAD Y EL RESPETO CON LA MISMA PASIÓN QUE DEFENDEMOS

A NUESTRO EQUIPO DE FÚTBOL, MÉXICO TUVIERA OTRA HISTORIA ..."

Cuando crecí hasta llegar a ser adulto, mi perspectiva de vida cambió y le presté atención a otras cosas. Así, me desconecté de todo lo relacionado con la pasión por el Club que mis familiares apoyaban. En el año 2014 el América ganó un campeonato y Facebook se inundó de esa noticia, entonces yo escribí en mi perfil algo similar a esto: “¡Ay no! Ahora todo el mundo apoya al América porque es la tendencia”.

En unos minutos me volaron comentarios con cosas como estas: “¿Qué te crees tú diciendo eso?”, “¡Qué te valga!”. Obviamente hubo groserías, que me abstendré de redactar. A los minutos que escribí eso, mi hermano menor, que estaba en su cuarto, se me acercó y me dijo un poco enfadado: “Creo que cruzaste la línea al poner eso en Facebook. No deberías criticar a los que apoyamos al América.” Siendo muy sincero no me importó en ese momento (y todavía no me importa) si a alguien le molesta que yo haya puesto eso, lo que sí me movió un poco fue que mi hermano me dijera eso, no por el comentario, sino porque es mi hermano. A lo que yo le contesté: “O sea, ¿qué tengo que apoyar al mismo equipo de fútbol que tú para que me trates bien? Es decir ¿tu amor hacia mí está condicionado por el equipo de fútbol que apoye?”. Mi hermano se quedó en silencio y se metió a su cuarto. Unos minutos después, se acercó a mí, me pidió perdón diciéndome que siempre me iba a amar y que nada iba a cambiar eso.

Después de ese incidente me puse a pensar en lo siguiente: “Si defendiéramos el amor, la honestidad y el respeto con la misma pasión que defendemos a nuestro equipo de fútbol, México tuviera otra historia.”.

Yo no estoy diciendo que abandones tu pasión por el fútbol (yo todavía veo y disfruto mucho los partidos de la Copa Mundial donde México participa), no es mi anhelo que se elimine el deporte del país y mucho menos que

Samuel D. Cota

no se apoye; sino que seas consciente que existen cosas muchísimo más importantes que un equipo de fútbol y que, obviamente, tu amor y respeto no dependa si alguien piensa igual que tú o no.

¿Qué sería de México si defendiéramos el amor, respeto y la paz con la misma pasión que defiendes a tu Club favorito?

¿Qué sería de México si nos cuidáramos uno al otro con la misma pasión que cuidamos “los colores de nuestro equipo”?

¿Qué sería de México si celebráramos la vida de la misma manera que celebramos un gol?

¿Qué sería de México si premiáramos a los doctores, bomberos, maestros, papás, mamás y trabajadores sociales de igual manera que se premia a un jugador de futbol?

¿Qué sería de México si enfocáramos la pasión del fútbol en una pasión por cuidar a los débiles?

A mí me gusta mucho el futbol, pero amo a mi familia y a mi país.

"... SEAS CONSCIENTE QUE EXISTEN COSAS MUCHÍSIMO MÁS IMPORTANTES QUE UN EQUIPO DE FÚTBOL Y QUE, OBVIAMENTE, TU AMOR Y RESPETO NO DEPENDA SI ALGUIEN PIENSA IGUAL QUE TÚ O NO ..."

Samuel D. Cota Licenciado en Enseñanza del Inglés lic.samuelcota@gmail.com

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mes de cambios para renovarte hoy Otoño,

“No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy”, dice un dicho muy bien dicho. Vivimos muchas veces en un futuro incierto plagado de expectativas ilusorias que nos mantiene en estado de fantasías. Los tiempos futuros no existen más que en nuestra imaginación. Sólo podemos vivir en cada momento del presente, del aquí y ahora. Si traemos del pasado al presente lo actualizamos para mejorarlo o empeorarlo, dependiendo de nuestro estado de ánimo y conveniencia emocional, pero si no nos damos cuenta de que se repiten los errores de antes, entonces no escapamos de un futuro incierto y penoso. Los malestares suelen repetirse. Es la Ley de la vida, no hay escapatoria a no ser que estemos mejor concentrados en el presente para vivir el aquí y ahora sin que intervengan los de allá y entonces, los ingratos; por ejemplo, si estamos enojados porque alguien nos perjudicó y seguimos enfadados, si no hay solución emocional seguiremos igual o peor que antes de enojados en el futuro. El círculo vicioso se repite, en cada presente.

Para evitar estas crudas realidades, sobre todo entre los familiares y amigos, hemos de ser conscientes de los perjuicios que cometemos y no es en forma pasiva sino activa afectando al otro. Al aceptar nuestros errores fortalecemos nuestra personalidad de bondades. El resultado es un acto natural que no requiere esfuerzo, sale del corazón con sentimientos propios de la empatía, sale sin esfuerzo como la caída del árbol en otoño para fertilizar la tierra y al caer le da lugar a que crezcan otras hojas. Este proceso es calmado en cada presente, en un significado natural y espontáneo. Si cambiamos naturalmente

El resultado es un acto natural que no requiere esfuerzo, sale del corazón con sentimientos propios de la empatía, sale sin esfuerzo como la caída del árbol en otoño para fertilizar la tierra y al caer le da lugar a que crezcan otras hojas.

Carlos A. Barreto Rivero

tenemos el poder de transformar el mundo que nos rodea con amabilidad también cambiaremos nosotros para mejorar el nuestro.

Nuestra mente es creativa porque se basa en hacer cosas nuevas de las ya existentes. Los pintores, escultores, músicos se inspiraron en algo conocido para cambiar su realidad y así poder realizar su propia obra. El mundo es cambiante para bien o para mal, pero siempre nos muestra una salida para que tengamos progresos, adquiriendo mayores habilidades positivas como la asertividad y la resiliencia para superarnos. Existen situaciones difíciles de superar en la vida que nos parece acabar con todo nos venimos abajo, hasta sentimos que todo se nos acaba y la depresión nos invade. No se den por vencidos. Hay que enfrentar los obstáculos como lo hicieron los grades de la historia, en nuestra tierra y en otras. Como lo hizo la madre Teresa de Calcuta, Martin Luder King, y otros tantos héroes en la vida muchas veces con dificultades y sufrimientos fueron superando las múltiples dificultades sin necesidad de recurrir a un Ejército armado.

Si nos encontramos en dificultades y sentimos miedo no hay que darnos por vencidos. Ten en cuenta que un “tropezón no es caída” levántate y anda con la frente en alto. Los momentos críticos lo consideramos como una situación de riesgo que nos abre la oportunidad para el cambio y el crecimiento personal.

“La habilidad de estar en el momento presente es un componente principal de la salud mental” Abraham Maslow

Dr. Carlos A. Barreto Rivero

Psicólogo Clínico y Psicoterapeuta Cbarreto82@yahoo.com.mx

Tels. 662 154 0484 - 662 214 9554

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Si nos encontramos en dificultades y sentimos miedo no hay que darnos por vencidos. Ten en cuenta que un “tropezón no es caída” levántate y anda con la frente en alto.

Halagar a los hijos les hace daño al

Ana Tamara Robles Pliego

Ultimamente he estado escuchando esta premisa sobre que el halago o felicitar a los niños por sus logros hace un daño en el autoestima. La justificación es porque si yo le digo al niño: “¡Wow, lo hiciste increíble”!, ese niño cuando sea grande, siempre estará buscando la aprobación de alguien para continuar haciendo lo que le gusta o incluso no va a hacer lo que quiere, sino que crea que va a agradar a otros.

¿Si no halagamos, entonces qué se debe hacer? La idea es que en vez de decir: “Me encantó tu dibujo”., “Lo haces de maravilla”., “Qué bonita te ves”.., etc., uno tiene que preguntar: “¿A ti te gusta tu dibujo?”, o decir: “Veo que pusiste mucho esfuerzo en hacerlo”., “Usaste muchos colores” y aplaudir el esfuerzo más que el resultado.

Hay un punto en esta idea que me hace sentido y otra con la que no estoy de acuerdo en lo absoluto. Voy a explicar ambos a continuación.

Actualmente observamos y hablamos de la generación cristal, esta generación que es frágil emocionalmente, que no sabe manejar la frustración y que está altamente protegida por los adultos para que no la sufran; se evita que compitan, que concursen, que lloren o que sufran alguna pérdida. Yo encuentro sentido a esta sobre protección pues somos una generación de padres de familia dispuesta a que los hijos no sufran las cosas que nosotros sufrimos, tenemos la tarea de darles a los hijos aquello que nos hizo falta y que, en caso de lograrlo, significará que somos excelentes padres y con hijos exitosos.

Sin embargo, al mismo tiempo, estamos en la época del tema de las heridas de la infancia y descubrimos la importancia de los apegos sanos y seguros. Con la crianza respetuosa y la paternidad responsable, aparecen ideas como la pregunta con la que inicio este artículo, en la que se busca fortalecer a los niños, que confíen más en sí mismos, que tengan autoestima fuerte y consolidada, pues si una persona no basa sus decisiones en función de que otros le aprueben, significa entonces que toma sus propias decisiones.

Analicemos, si yo halago, felicito, festejo lo bello del dibujo de mi hijo, es sobre protección y si sobreprotejo, debilito el autoestima, cuando lo que queremos es que sean fuertes y seguros; PERO, aquí aparece mi gran pero, y para eso analicemos algunas cosas que esta idea de “halagar está mal”, tiene a largo plazo.

¿Qué pasa si no halagamos al niño? A largo plazo una persona que no escuchó nunca la opinión de sus papás o de sus maestros, tampoco aprenderá a disponerse a considerar ideas que no sean solo las suyas; entonces tampoco aprender. Su apertura mental o juicio estarán limitados.

Tampoco aprenderá a valorar ideas nuevas y a abrirse a explorarla, su flexibilidad también estará limitada.

¿Cómo aprende un niño a festejar el logro ajeno si jamás recibió alegría por sus logros y sólo por su esfuerzo?

“ la generación cristal, esta generación que es frágil emocionalmente, que no sabe manejar la frustración y que está altamente protegida por los adultos para que no la sufran ”

“ al mismo tiempo, estamos en la época del tema de las heridas de la infancia y descubrimos la importancia de los apegos sanos y seguros ”

Por otro lado, si nunca escuchó lo que los demás piensan si te gustó o no te gustó, ¿cómo va aprender a hacer juicios objetivos, a discernir y a discriminar?

Tenemos que tomar en cuenta que el autoestima no solo se trata de la seguridad que tengo de mi mismo, sino también de la confianza que tenemos de que merecemos ser felices y ser amados. El amor debe manifestarse, en cariño, en halagos, si no es en tu casa, ¿entonces en dónde?

¿Entonces cómo hacemos para desarrollar los dos componentes del autoestima, que se sepan capaces y merecedores de felicidad? ¿Cómo le hacemos para que crean en sus propias ideas, que no basen sus decisiones en sentirse aceptados, pero al mismo tiempo se sientas aceptados, queridos, halagados?

Ana Tamara Robles P Familióloga / Will Coach. tamararoblesp tamararobles@willtek.com.mx

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Aquí está mi propuesta:

Toma en cuenta que es natural que los niños busquen la aprobación de sus papás o de sus maestros, incluso de sus compañeros. Es parte del desarrollo, el problema está en que se queden en esa etapa y no den el paso de madurez para escuchar su propia cabeza.

Asegúrate de saber qué opina el o ella de su propio trabajo o esfuerzo. Si se siente satisfecho, qué le gustó y qué no. Aquí lo importante también va a ser que pongas mucha atención en lo que dice.

Después validas y comentas lo que te va diciendo.

Cuando ya escuchaste y te gustó, tienes algo positivo qué decir, una opinión propia, dala y asegúrate que sepa que eso es tu opinión y que él o ella tiene la propia. “A mi me gustó mucho, me gusta ….”; “No me encanta el color verde, pero me encanta que a tí sí”.

Pregúntale, ¿qué piensa de lo que tú piensas?, entabla una conversación, en que pueda hacer juicios, preguntarse de sí mismo o de ti, abiertamente. Hazle sentir seguro de que está bien que no estén de acuerdo.

Felicítale el esfuerzo y aquellas cosas que observas que merecen reconocimiento, por ejemplo: “Me encantó que vi que te daba mucha pena empezar y finalmente lo intentaste”. “Disfruté mucho verte en el escenario haciendo lo que te gusta”. “Se me hace maravilloso que tengas este momento de compartir con tus compañeros”.

Es decir, mencionas cosa que sucedieron que le ayuden a valorar su esfuerzo.

Festeja el logro, abraza, apapacha, halaga y entrega todo amor, no dejes nada en reserva, que en la vida el autoestima tiene más que ver con ser visto, que con ser amaestrado.

“ A largo plazo una persona que no escuchó nunca la opinión de sus papás o de sus maestros, tampoco aprenderá a disponerse a considerar ideas que no sean solo las suyas; entonces tampoco aprender. Su apertura mental o juicio estarán limitados ”

Clemencia

RESEÑA POR Karen Estrella Balcazar Laines

Es una obra de corriente literaria romántica y cuenta la historia de Clemencia una mujer muy bella, atractiva para todo aquel hombre que la conocía. La historia involucra principalmente a tres personajes, Clemencia, el comandante Fernando Valle y el comandante Enrique Flores, seguidos de personajes secundarios como Isabel que es prima de Fernando Valle y después se convierte en esposa de Enrique Flores y mejor amiga de Clemencia, el Señor R que es el padre de Clemencia y el que relata la historia que es el Doctor L.

El Doctor L perteneció al Cuerpo Médico-Militar y fue quién atendió a Fernando Valle en sus últimos momentos de vida y a quién le contó su historia de vida y su último deseo que era que se diera a conocer su historia.

La historia se lleva a cabo en México, exactamente en Guadalajara por 1863 cuando el ejército francés ocupó México.

El comandante Enrique Flores era un joven de familia acomodada y de muy buena posición social, guapo,

simpático, y el más reconocido e idolatrado por sus compañeros soldados, era la debilidad de toda mujer y tenía fama de mujeriego y conquistador de las más bellas mujeres. Alto, rubio, fuerte, de ojos azules y decían también valiente, jugador que por cierto ganaba todos sus juegos.

A diferencia de él, el comandante Fernando Valle, era un joven delgado, moreno, nariz aguileña, cabello lacio y oscuro y sin algún talento conocido.

A nadie le agradaba su compañía, porque era frío y antipático. Era capitán ya que durante su formación en la milicia demostró gran valentía, no titubeaba al momento de realizar algún acto que pusiera su vida en peligro, pues a él no le interesaban los demás, aun así, nadie le reconocía sus esfuerzos y valentía, todos estaban más atentos a lo que hacía o dejara de hacer Enrique Flores.

Cuando llegaron a Guadalajara, Fernando Valle fue a visitar a una de sus tías y se encuentra con su prima Isabel y se enamora de ella, pero al escucharlo Enrique le dice que se la presente, pasan los días y los dos, Enrique y Fernando van a visitarla, pero se encuentran con que está con una amiga, su mejor amiga Clemencia y así las dos quedan enamoradas de Enrique y no le hacen caso.

Después de platicar, Clemencia le dice a Isabel que toque el piano y lo hace con la intención de distraer a Enrique para que esté con ella mientras Isabel toca sus melodías; pero Clemencia no sabe que a Enrique le gusta mucho el arte y queda asombrado por la manera en la que toca el piano Isabel, así que Clemencia cree que, si le da atención a Fernando, Enrique sentirá celos e irá con ella, pero no es así, el sigue con Isabel.

Así pasan muchos eventos, pero llega el día en que se dará un baile entre la sociedad renombrada y los soldados o pertenecientes a la milicia, y es ahí donde se encuentran los cuatro.

Clemencia se siente totalmente atraída por Enrique, pero este está indeciso entre Isabel o Clemencia, pero se inclina más por Isabel.

Clemencia llama a Enrique para que vaya con ella, pero no es para platicar es sólo para decirle que está muy enamorada de él y que como muestra de su amor le dará una fotografía, un pañuelo y un mechón de pelo de ella. Fernando los ve y como siente que le quitaron a Clemencia, reta a Fernando a un tipo duelo, todos se enteran y dicen que es pésimo por parte de Fernando haber retado a Enrique porque pronto le darán el título de General y que no estaba bien, por lo que algunos deciden comentarle esta situación al Mayor.

Esto es un poco de la historia de Clemencia, un romance entre 4 personas. Esta novela me pareció muy bien ya que tiene mucho drama que hace llamar la atención al lector. Recomiendo esta novela ya que la historia tiene muchos cambios radicales que te harán quedar muy asombrado.

Karen Estrella Balcazar Laines Alumna del 2A del programa de Orientación Educativa y Tutorías Plantel CECYTE Hermosillo II

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Clemencia Autor: Ignacio Manuel Altamirano

Va de nuevo el asunto del LITIO EN MÉXICO

"... este mineral que es un medio para almacenar no producir energía, no es fácil de explotar ya que su procesamiento aparte de costoso no es viable dada la escasa tecnología actual ..."

Germán Lohr Granich

De nueva cuenta el presidente de la república con el reversazo a la ley de la industria eléctrica envía otra iniciativa la del litio a fin de asegurar la exclusividad de su explotación en manos del Estado.

De acuerdo a los especialistas del Servicio Geológico Mexicano este mineral que es un medio para almacenar no producir energía, no es fácil de explotar ya que su procesamiento aparte de costoso no es viable dada la escasa tecnología actual.

Países como Chile, Argentina, China, Australia y Canadá por citar algunos y con apoyos del sector privado nos llevan ventaja al ser los principales productores y comercializadores del mismo.

Lo anterior no solo es una ventaja comparativa sino competitiva en cuanto a experiencia probada y en marcha, sino que su explotación es más rentable en cuanto a pureza del mineral se refiere.

Ya que este se encuentra en la superficie en sales y no en rocas de arcilla como el descubierto en estados como Sonora, Jalisco y Puebla lo cual dificulta y encarece su explotación final de acuerdo a los expertos.

El hecho de manejar este recurso como estratégico y el pretender explotarlo a través de una empresa paraestatal con la experiencia de PEMEX y CFE amen de lo limitado de nuestras finanzas publicas prácticamente nos pone cuesta arriba.

Lo reitero, pretender que una sola empresa quiera explotarlo, explorarlo, extraerlo, procesarlo y venderlo se constituye de entrada en una gran limitante o barrera de entrada ya que son proyectos de alto riesgo que por lo menos llevan 20 años en desarrollarlo a plenitud.

Estamos en pañales en cuanto a conocer a fondo la realidad del litio ello a pesar que estamos en el lugar 10 de 23 países con reservas aun por certificar y ya alzamos las campanas al vuelo lo que suena a demagogia pura.

Se entiende que se puso de moda y que su precio antes y después de la pandemia ha crecido bastante al ser visto como el oro blanco del futuro.

"... Ya que este se encuentra en la superficie en sales y no en rocas de arcilla como el descubierto en estados como Sonora, Jalisco y Puebla lo cual dificulta y encarece su explotación final de acuerdo a los expertos ..."

10 LUGAR

"... Estamos en pañales en cuanto a conocer a fondo la realidad del litio ello a pesar que estamos en el lugar 10 de 23 países con reservas aun por certificar ..."

De momento este mineral que ya se usa en baterías y computadoras al igual que en autos eléctricos tendrá otros usos ni dudarlo empero de allí a nacionalizarlo sube el cero y no toca.

En pocas palabras no se requiere nacionalizarlo como se asegura ya que de acuerdo al 27 constitucional todo lo que hay en el subsuelo es de la nación y suena pues a más de lo mismo o lo mismo sin más.

De momento con la actual tecnología y la escasa exploración los números no están a nuestro favor y no deja de ser otro mito genial ya que de estratégico no tiene más que lo inventado por nuestras autoridades en el centro del país.

No está demás comenzar a dimensionar y lo digo a pesar que el actual gobierno federal desapareció la subsecretaria de minería, en revisar a detalle este potencial.

Hay que ver cuántas reservas existen y que tan viable es su explotación no se diga de dónde saldrán los recursos y de qué montos se estarán hablando. Y es que como dice el viejo refrán que apenas el gallo está pisando a la gallina y ya queremos comer pollo.

Si queremos avanzar hay que analizar a los países más exitosos en cuanto a negocio se refiere y no irnos con la finta de Bolivia cuyo modelo estatista no es de avanzada.

No solo eso se requiere poner la lupa en su explotación y viabilidad financiera ya que demanda no solo capital y

tecnología sino fuertes cantidades de consumo de agua y no deja de ser contaminante y provocar degradación ambiental.

Germán Lohr Granich g_lohrgranich@hotmail.com

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HE DIXI.

"... Se entiende que se puso de moda y que su precio antes y después de la pandemia ha crecido bastante al ser visto como el oro blanco del futuro ..."

"... De momento este mineral que ya se usa en baterías y computadoras al igual que en autos eléctricos tendrá otros usos ..."

- RECETASAltarmuertosde

Pan de muerto relleno de dulce de calabaza

Ingredientes:

PARA LA MASA:

4 1/2 tazas de harina 1 sobre de levadura, 11 g. 1 cucharadita de sal 1/2 tazas de leche 3 Huevos San Juan® 3/4 tazas de azúcar 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente, en cubos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada de ralladura de naranja

Preparación:

PARA EL DULCE DE CALABAZA: Suficiente de agua 4 piloncillos, en trozos 3 clavos de olor 1 anís estrella 1 naranja, en cuartos 2 rajas de canela 1 calabaza de castilla, en trozos medianos Suficiente de azúcar, para espolvorear

2hr. 30m. Tiempo Total: Rinde: 8 porciones * Tip: Puedes usar huevo como “pegamento” para pegar los huesitos en el pan. También es importante respetar los tiempos de reposo para que el pan de muerto tenga buena forma y esponje bien.

Para la masa: Utiliza una batidora eléctrica con aditamento de gancho para mezclar la harina, la levadura, la sal, la leche y las piezas de Huevo San Juan®, uno por uno. Mezcla todos los ingredientes hasta que se hayan integrado a la perfección. Posteriormente, añade el azúcar en 3 partes y espera a que se integre en cada proceso, después agrega la mantequilla de igual manera, en 3 partes, hasta que se haya integrado y, por último, incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla hasta obtener una masa elástica, homogénea, lisa y húmeda. Refrigera la masa para pan de muerto por 30 minutos. Posteriormente, divídela en porciones de 100 gramos, pero aparta un poco para hacer los huesitos. Bolea los pedazos de masa y la masa que se apartó para los huesitos y recuerda que puedes agregar un poco de harina para que la masa obtenga una textura más firme.

Coloca las bolitas de pan en una charola previamente engrasada y enharinada. Posteriormente, sobre una superficie plana y enharinada, forma tiritas con usando tus dedos y pega los huesitos en cada bolita de pan. También forma bolitas pequeñas y pega en el centro del pan.

Reposa el pan de muerto por 20 minutos, pues esto ayudará a que la masa fermente un poco más. Hornea a 180 °C por 40 minutos.

Para el dulce de calabaza: Vierte el agua, el piloncillo, el clavo, el anís, la naranja y la canela en una olla a fuego medio-alto. Una vez que rompa a hervor, incorpora la calabaza, sube a fuego a alto y cocina durante 30 minutos o hasta que la calabaza esté suave. ¡Notarás que la mezcla obtiene un color ligeramente café!

Raspa los pedazos de calabaza con una cuchara y vierte en un bowl. Posteriormente, tritura hasta obtener una pasta de calabaza. Reserva.

Espolvorea el pan de muerto con azúcar tibia, aunque si se enfría, puedes utilizar mantequilla derretida para pegar el azúcar. Corta el pan a la mitad y rellena con el dulce de calabaza.

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Tiempo Total: Rinde: 4 porciones

1hr. 30m.

30 min. Tiempo Total: Rinde: 6 porciones

Ingredientes:

1 1/2 tazas de flor de cempasúchil, orgánicas 2 tazas de agua 8 tazas de leche entera 150 gramos de masa de maíz, para tortillas

1 cono de piloncillo, o al gusto, puede ser rallado

Preparación:

1 raja de canela

1 cáscara de naranja, sin la parte blanca

Suficiente de flor de cempasúchil, para decorar

Suficiente de raja de canela, para decorar

Quita los pétalos de las flores hasta obtener 1 ½ tazas y licúalos con el agua hasta moler perfectamente. Reserva.

Licúa la leche con la masa de maíz hasta integrar por completo. Reserva.

Calienta la leche licuada con la masa en una olla profunda a fuego medio bajo; una vez que comience a tener una burbuja pequeña, añade el piloncillo, la canela en raja y la piel de naranja, y cocina 10 minutos más. Vierte la mezcla de flores e integren perfectamente; cocina hasta obtener la consistencia deseada. Reposa 5 minutos antes de servir.

Sirve y decora con pétalos de flores de cempasúchil y canela.

* Tip: Puedes sustituir el cono de piloncillo por piloncillo granulado que venden en supermercados o por azúcar mascabado.

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Ingredientes:

3/4 tazas de manteca vegetal

1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 2 tazas de harina de maíz, para tamal Suficiente de agua Suficiente de sal 2 manojos de acelga Suficiente de agua, caliente 1 taza de queso manchego, en tiras

Preparación:

Tamales de acelga Atole de cempasúchil

PARA LA SALSA: Suficiente de aceite vegetal 3/4 tazas de cebolla, finamente picada 1 1/2 tazas de jitomate, finamente picado 1/2 tazas de chile serrano, rebanado 1/4 tazas de cilantro, finamente picado Suficiente de sal

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Calienta una sartén a temperatura media y vierte aceite vegetal, luego agrega la cebolla y el jitomate. Cocina por 3 minutos o hasta que comience a soltar agua, con ayuda de un instrumento de cocina, aplasta los vegetales para deshacerlos. Después agrega el chile, el cilantro, y sazona con sal. Cocina por 5 minutos más y reserva.

Para la masa: Bate la manteca vegetal con la sal y el polvo para hornear hasta que esté muy suave y esponjosa, luego agrega la harina de maíz y el agua poco a poco, alternando. La textura debe ser espesa pero manejable. Reserva.

Remoja las acelgas en agua caliente por algunos segundos para suavizarlas.

Para armar los tamales: Coloca hojas de acelgas empalmadas, después una cucharada grande de masa y algunas tiras de queso. Cierra los tamales con las hojas y repite la operación hasta terminar.

Cocina los tamales al vapor por aproximadamente 30 minutos, si lo consideras necesario, envuélvelos en aluminio. Retira de la cocción una vez que haya trascurrido el tiempo y deja reposar por 10 minutos para que se pongan un poco más firmes.

Sirve los tamales de acelga acompañados de la salsa y disfrútalos.

Como todos los años, en esta época, he tenido que repasar todos los datos y estadísticas acerca de lo que sucede o sucedió en el gremio del vino y los licores durante el último año: producción agrícola de las uvas, producción enológica del vino, consumo total, consumo por persona, exportaciones, tendencias, etc. De la misma manera, colocar nuestras costumbres de consumo local y regional en el escenario mundial.

Hallazgos mundiales:

La producción mundial de vino, en total, durante 2021, fue de 260 millones de hectolitros (Mhl) (un hectolitro = 100 litros) y fue un poco menor a la del 2020, principalmente debido a fenómenos climatológicos como sequía, heladas, incendios y granizo. Y por país fue así la cosa (Mhl):

Esa producción viene de los viñedos que se encuentran en el territorio de cada país y como hay uvas para comer, otras para producir pasitas y otras para hacer vino, o también existen viñedos muy viejos que producen poco, etc. Entonces la cosa se ve así: En el mundo entero hay 7.3 millones de hectáreas (Mha) (una hectárea = 10,000 m2) habiendo disminuido ligeramente con respecto al 2020, y dejar los números así:

Y dodo eso nos lleva a tener una cantidad de vino en el mundo globalizado para que se consumiera ligeramente más que el 2020, con un total de 236 Mhl y la cosa quedara así:

Y como cada país tenemos diferente población, así como usos y costumbres, el panorama per cápita (por persona, durante el 2021), quedamos ante los siguientes números, (Nota: solo países con más de 2 Mhl de consumo total):

Y de todo eso, ¿qué bebemos aquí en México y, más concretamente, en nuestro mercado regional del Noroeste? Pues, del 100% del vino que se consume: Cabe señalar que este año ha sido el de mayor consumo de vino blanco y rosado en este siglo, en la región, punto muy importante porque es el más afín a nuestro clima. ¡Salud!

Javier Rivas

javier@lacubiella.com

Más información a: Club@lacubiella.com