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Editorial:
Directorio: “Nadie querría vivir sin amigos, aun estando en posesión de todos los otros bienes” - Aristóteles
A
ristóteles siempre concedió un valor especial al tema de la amistad en su obra. Para él, era un bien valioso y un aliciente para una vida feliz. Sin embargo, concretó que en la vida podemos encontrarnos tres tipos de amistad, tres tipos de vínculos donde solo uno podía elevarse a una forma superior de relación, a un lazo excepcional alejado del interés y la simple casualidad. En su obra nos describe como animales sociales, ahí donde la amistad supone sin duda la forma más satisfactoria de convivencia y nos habla de los 3 tipos de amistad: la interesada, la que solo busca placer y la perfecta. Entre los tres tipos de amistad que definió Aristóteles, existe la ideal, la más sólida, la más excepcional pero aun así posible. Es esa donde más allá de la utilidad o el placer existe un aprecio sincero por el otro por cómo es. En este tipo de amistad nos dice es donde hay una especie de altruismo en ese vínculo donde no se busca sacar provecho, donde se desea sencillamente, compartir los buenos momentos, la cotidianidad del día a día y ser también esa referencia permanente a la que acudir para recibir apoyo. Es la amistad basada en la bondad, esa que Aristóteles describió casi como una relación de pareja. Porque al fin y al cabo, los amigos perfectos, los amigos de corazón los cuales son muy pocos, y que son esas referencias con las que construir un sentido de intimidad profundo, donde esperamos no ser traicionados, donde se atesoran experiencias, recuerdos y promesas que el tiempo ni la distancia podrán destruir. Es por ello que siempre son pocas las verdaderas amistades, las cuales debemos cuidar y apapachar constantemente, aun con pandemia y el aislamiento la verdadera amistad sigue alimentándose y lo más seguro es que se fortalezca en tiempos de crisis y de problemas. Asi les invitamos a vivir y fortalecer los lazos de la verdadera amistad no solo en el mes de febrero sino toda tu vida.
DIRECCIÓN GENERAL: Matilde Álvarez de Lohr revista_familia@yahoo.com
ARTE Y DISEÑO:
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CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón
PUBLICISTAS: Bertha Lilia Valdez García liliavaldez@revistafamilia.com.mx Irene Navarro Arvizu irenenavarro@revistafamilia.com.mx Marcia Lorena Rosas León marciarosas@revistafamilia.com.mx Alejandra Estavillo estavilloalejandra@gmail.com
COLABORADORES: Lorena Rodríguez Diana Spíndola Yánez Carlos Bernardo Prado Rivera Esmeralda Cambuston Carlos A. Barreto Rivero Samuel D. Cota Obdulia Prado Rivera Germán Lohr Granich Daniela Calderon De La Barca Del Castillo Javier Rivas
¡Feliz Mes del Amor y la Amistad hasta la Próxima!
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Edición 177
Febrero 2021
CONTENIDO 10
Equilibrio entre maternidad y desarrollo profesional.
24 Inclusión.
del aislamiento 12 Efectos en los niños.
o semáforo en 26 Código rojo para Hermosillo
18 Inteligencia intuitiva.
juventud - El 28 La gigante dormido.
amor siempre 20 Elexiste.
a 34 Aprendiendo amarme.
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ni a cual irle.
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V ida
Equilibrio entre maternidad y desarrollo profesional
Lorena Rodríguez
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oy más que nunca resulta complicado para la mujer encontrar armonía entre relación de pareja, maternidad y un desarrollo profesional en acenso. Ha sido la pregunta sin resolver desde ya varias décadas atrás, ¿Cómo equilibrar mi tiempo entre el trabajo y mis labores como mamá? Pues mi hijo o hija, es quien siente mi ausencia principalmente. Uno de los primeros errores que cometemos las mujeres al estar en camino ascendente en lo laboral y llega (planeado o no) una nueva vida y responsabilidad a nuestras manos,
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es creer que todo puede continuar igual a como lo veníamos haciendo anteriormente, y es que por más que planeemos o tengamos todo bajo control (al menos en nuestra mente) eso no quiere decir, que todo está garantizado. Nos enfrentamos a nuevos sentimientos y emociones que no teníamos planeados, como la separación (mamá – bebé) cuando se acaban los días de asueto y se tiene que regresar a trabajar, nos enfrentamos a nuevos retos, como las enfermedades, depresión postparto, o cualquier vicisitud con nuestro hijo o hija.
V ida
Aquí cuatro consejos para encontrar el equilibrio:
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Lo primero que te puedo recomendar es tratar de tener Apertura a la experiencia: entender que todo cambia, aceptar que el ritmo que llevabas de trabajo ya no será el mismo, y que eso no significa que tengas que renunciar o abandonar los proyectos que tenías trabajados. Por el contrario, la maternidad es un alto en la vida que te puede llevar a la experiencia de la superación de tu persona, si estas dispuesta a entender esta paradoja, Alto en la vida – experiencia de superación. Pues, aunque no lo creas, a través de la experiencia materna, es que te vuelves más resiliente, creativa, eficaz, etc. y eso te da herramientas y una nueva visión hacia las problemáticas de tu empresa y/o de tu área laboral.
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La toma de tus responsabilidades, y más que entender responsabilidad como sinónimo de deber, donde ésta última va relacionada a una conciencia autoritaria, a una disposición de seguir las ordenes de alguien más, donde si no actúas como se debe ser o producir lo que se debe hacer, entonces tendrás alguna consecuencia no muy agradable en tu entorno. Es más bien, entender responsabilidad como la voz de tu conciencia, tener esta disposición a escuchar las necesidades que surgen de ti y de las personas que te rodean, y con libertad generar lo que te toca por amor al otro, ya sea en el ámbito familiar, laboral o de sociedad en general.
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Flexibilidad ante tu tiempo, tus decisiones, tus pensamientos: lo opuesto a flexible es la rigidez o perfeccionismo que en ocasiones nos limita la mirada y no nos deja aceptar cambios y/o permitir el crecimiento tanto en mí como en el otro. Muchas de las veces andamos por la vida con este juez implacable dentro, que no nos permite la alternativa y flexibilidad de poder encontrar respuestas de manera diferente. Lo anterior te ciega ante las diferentes alternativas y escenarios que puedes optar para una mayor tranquilidad y congruencia entre tu desarrollo profesional y tu maternaje.
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Cultivar, conocer y mejorar tu interior. Los puntos anteriores no pueden ser posibles si antes de cualquier otra cosa, no pones tu mirada en ti. Y me refiero a que tú como mujer, como persona, como ser humano que eres, necesitas satisfacer facultades como la alegría, la razón, la ternura, el amor, que, si no las encuentras y fortaleces primero
“... El conocimiento y crecimiento de tu interior, lo puedes ejercitar a través del silencio, de la tranquilidad, del encuentro contigo misma ...”
en ti, no podrás donarte a nadie, no puedes dar vida (ni para ti, ni para tu hijo o hija, ni en lo laboral) El conocimiento y crecimiento de tu interior, lo puedes ejercitar a través del silencio, de la tranquilidad, del encuentro contigo misma, pero si hasta este punto me contestas que no tienes tiempo, que es imposible, que no se puede… muy probablemente tu situación personal, familiar y/o laboral, se te está saliendo de las manos, trata de analizar ¿Qué pudiera estar faltando?… Practica lo anterior, espero que estos puntos sean de mucha utilidad y reflexión. Lorena Rodríguez Consultor familiar www.familiarazondevida.com FamiliaRazonDeVida Whatsapp: +52 33 2620 7684 Photo by Freepik
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H ijos
Efectos del aislamiento en los niños Diana Spíndola Yáñez
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es cometaré acerca del estudio realizado por Mediclinic City Hospital en Dubai, Emiratos Árabes Unidos de junio a septiembre de 2020. Con un total de 658 participantes en el estudio. Evaluó el impacto del confinamiento por la pandemia de COVID-19 en los niños de una población de la ciudad de Dubai, a través de la percepción de los padres. Este fue un estudio de investigación descriptivo, transversal, implementado por una encuesta de cuestionario para padres, abordando el impacto del confinamiento domiciliario por la pandemia de COVID-19 en niños en edad escolar de 3 a 16 años. La mayoría de los padres en este estudio, independientemente de las nacionalidades y antecedentes
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sociales informaron que sus hijos mostraron cambios dañinos en sus comportamientos mentales, de atención, psicológico, social, sentimiento de soledad, aprendizaje y actividades físicas como resultado del cierre de emergencia. Alrededor de la mitad de los padres informaron importantes impactos indeseables en el comer y dormir también se informó regresión en las habilidades de desarrollo social logradas y en tareas recién adquiridas como la música y el deporte. Los padres del estudio informaron los impactos a largo plazo debido al confinamiento pueden estar relacionados con muchos factores, como el aislamiento, la adicción a la pantalla, el miedo a la infección,
la regresión de habilidades sociales adquiridas, el miedo a probar cosas nuevas, la pereza de adaptación, la persistencia de la falta de actividad física y acostumbrarse a las sesiones en línea. Las dificultades para dormir que no existían antes del confinamiento representan un gran desafío para los padres. Existen muchos factores que afectan el sueño durante el confinamiento en el hogar. Los niños más jóvenes tienen mayor impacto en el sueño. Esto es más probablemente debido a la hipersensibilidad de los ritmos biológicos de sueño y comida en niños pequeños. Muchos padres declararon que el uso excesivo de pantallas, incluidas las escuelas en línea, es una de las principales causas del problema del sueño.
H ijos
"... Muchos padres declararon que el uso excesivo de pantallas, incluidas las escuelas en línea, es una de las principales causas del problema del sueño ..." Un número significativo de padres informaron que sus hijos expresaron repetidamente que extrañan sus escuelas y amigos y como resultado se sienten solos, aburridos y tristes lo que puede ser el primer signo de depresión.
plazo y el rechazo a ir a lugares públicos incluso después del confinamiento.
Aunque el 65% de los padres informaron estar satisfechos con la escolaridad en línea, la mayoría de ellos informaron dificultades para lograr esto en particular cuando hay más de un niño en la familia. Hay muchas dificultades reportadas con la escolaridad en línea como el número de niños incluidos, los ruidos, la conectividad tecnológica, el contenido de la sesión, implicaciones tecnológicas financieras y, en muchos casos, dejar a los padres lidiar con la enseñanza.
"... Es posible que las escuelas deban invertir en psicólogos, enfermeras escolares para ayudar a aliviar los impactos mentales, conductuales y de otro tipo mostrados en el estudio de los autores ..."
Todos los impactos reportados ocurrieron independientemente de si la infección por COVID-19 ocurrió en las familias; sin embargo, los porcentajes de estos impactos son mayores cuando ocurrió infección por COVID-19 en la familia. Los síntomas conductuales se presentaron más en familias con COVID-19, depresión, dificultades en el sueño, problemas de alimentación. Curiosamente, ambos grupos sienten igualmente que el confinamiento conducirá a consecuencias a largo plazo, dificultades mentales casi iguales, así como el impacto a largo
Es interesante que el grupo con COVID-19 informara el doble del porcentaje de depresión en niños.
Se puede concluir, por lo tanto, que los niños que están infectados o que han infectado a los miembros de la familia son más propensos a los efectos del confinamiento y necesitan más apoyo escolar y de salud mental particularmente después de que las escuelas vuelvan a abrir. Es posible que las escuelas deban invertir en psicólogos, enfermeras escolares para ayudar a aliviar los
impactos mentales, conductuales y de otro tipo mostrados en el estudio de los autores. Los autores llegaron a la conclusión de que el confinamiento de COVID-19 y el miedo a la infección afectó significativamente a los niños en edad escolar. Eso afectó negativamente su salud mental, conductual, física, del sueño y salud alimentaria. Los impactos pueden extenderse más allá del período de confinamiento en el hogar durante mucho tiempo. Hay una necesidad emergente de apoyar el bienestar mental y psicosocial de los niños y sus padres durante brotes similares para minimizar los impactos psicosociales. Las iniciativas de salud mental y psicosocial deben centrarse en educar a los padres, maestros y trabajadores de la salud en cómo tratar adecuadamente la enorme presión y estrés. Ojalá que este estudio realizado en otro país nos den conocimiento para apoyar a nuestra población infanto-juvenil.
Psic. Diana Spíndola Yáñez CENTRO DE ASESORÍA PSICOLÓGICA-SKOOL-TOOLS centro de asesoria psicologicaskool-tools Tel. 210 3280 - 662 206 3414 Photo by Freepik
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F amilia
La amistad y la familia en tiempos de pandemia
Daniela María Valdez Romo
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a situación que vivimos desde hace casi un año nos ha dejado muchas enseñanzas, una de ellas es apreciar el tiempo que pasamos con nuestros amigos y seres queridos, hoy solo tenemos el recuerdo de “la última” reunión o fiesta a la que fuimos, la última vez que viajamos, la última vez qué fuimos a la escuela o simplemente la última vez que abrazamos a alguien. Es triste, pero le sacamos lo “positivo” a la situación, con algunas alternativas como el home office, tomar la escuela
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... Creo que hemos aprendido a valorar el tiempo que pasamos en familia, con amigos, en la escuela, en el trabajo porque no sabemos si nos volveremos a abrazar, no permitamos que esta pandemia nos quite a más amigos, hermanos, padres, abuelos, hijos, esposos y esposas ...
F amilia
en línea, hacer video llamadas a nuestros amigos o familia, pero nada se le compara como asistir a la escuela, tomar una clase con nuestros compañeros, pasar el rato en los jardines de la escuela, la adrenalina de llegar tarde al salón, simplemente se extraña él salir de casa sin preocupación de enfermarte y poner en riesgo a tu familia. No sabía que algún día extrañaría ir a la escuela hasta que del día a la mañana ya no fuimos, ahora me acuerdo de a cuantas reuniones no fui por el simple hecho de “mejor me quedo en casa y sigo viendo la serie”, ahora no hay de otra porque es simple, no podemos salir de casa. Este año han fallecido millones de personas, miles de familias se han desintegrado, amigos que veíamos a diario ya no están, profesores los cuales ya no regresarán a un salón de clases… Comenzamos este año con la esperanza de que cambie la situación, que podamos salir sin preocupación, poder abrazar a nuestros amigos y familia que no vemos desde hace meses, poder soplarles a las velas de un pastel, salir de fiesta con amigos y bailar toda la noche.
Este año no veremos esas propuestas que se planeaban con amigos y se hacían en la escuela el 14 de febrero, o esperar a que llegue la carta o la rosa que el admirador o admiradora secreto mandó, el poder prepararte desde días antes con detalles para tus amigos y ver que les causaste una sonrisa. El poder pasar tiempo con amigos te
recarga de energía, con tan solo verlos te nace una sonrisa en el rostro, los amigos son la familia qué decidimos tener, nos adoptamos unos a otros y nos apoyamos en todo momento. Recuerdo que la última vez que vi a mis amigos fue exactamente un día antes de comenzar la cuarentena, fue una reunión donde nos divertimos y la pasamos bien sin darnos cuenta que sería la última vez que nos podríamos reunir, y es que así es la vida un día estamos y al siguiente no sabemos qué puede pasar, nos quedamos con ese recuerdo que nos alimenta el alma. Creo que hemos aprendido a valorar el tiempo que pasamos en familia, con amigos, en la escuela, en el trabajo porque no sabemos si nos volveremos a abrazar, no permitamos que esta pandemia nos quite a más amigos, hermanos, padres, abuelos, hijos, esposos y esposas. Espero y este día de San Valentín todos cuenten con un amigo a quien abrazar.
Daniela María Valdez Romo Estudiante de 4to Semestre de la Licenciatura en Antropología en la Universidad de Sonora Photo by Freepik
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B iblioteca
Inteligencia
intuitiva "... El cerebro no se detiene a pensar cada acción que hacemos, sino que tiene una especie de mecanismo inconsciente para actuar sin consultar y de esta manera se van desarrollando “hábitos inconscientes” que quedan muy arraigados en el cerebro y es cuando funcionamos en “automático” ..."
Esmeralda Cambuston
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a INTELIGENCIA INTUITIVA es una habilidad poderosa que nos ha regalado como parte de uno mismo.
muchas opciones para elegir, nuestro cerebro sufre una especie de “bloqueo emocional” que no nos permite tomar una decisión asertiva.
Es un concepto que mucho atribuyen a la suerte, por otros poco valorado, ya que desarrollar esta habilidad es ir totalmente contracorriente.
Malcom Gladwell, periodista científico de The New Yorker, autor del Best Seller “Blink. Inteligencia Intuitiva”, en el cual nos explica el por qué sabemos la verdad en dos segundos, de donde proceden las decisiones rápidas y cómo nuestro cerebro funciona muchas veces de forma distinta a lo que creemos.
Desde niños nos enseñaron a tomar decisiones analizando a detalles los pros y los contras de cada situación, pero la INTELIGENCIA INTUITIVA enaltece nuestra capacidad para decidir y resolver problemas en muy, pero muy poquito tiempo. En una sociedad como la actual, donde hay un exceso de información y
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El cerebro no se detiene a pensar cada acción que hacemos, sino que tiene una especie de mecanismo inconsciente para actuar sin consultar y de esta manera se van desarrollando
Best Seller “Blink. Inteligencia Intuitiva”
Autor: Malcom Gladwell
B iblioteca
“hábitos inconscientes” que quedan muy arraigados en el cerebro y es cuando funcionamos en “automático”. No te has cuestionado, ¿Cómo un vendedor es capaz de “leer” lo que su cliente necesita? O, ¿Cómo un técnico que encuentra el problema de una sola mirada? O, ¿Cómo un emprendedor es capaz toma decisiones rápidas y asertivas al momento? Todos tenemos INTELIGENCIA INTUITIVA, nacemos siendo sabios; sólo observa a profundidad lo que un niño en edad temprana hace cuando se enfrenta a una situación. Son natos, son puros, no analizan; sólo sienten, se escuchan, intuyen y accionan. Así de poderoso, sabio y sin margen de error es e poder que tenemos. Mientras avanzamos en edad se va perdiendo esta habilidad, pues vamos aprendiendo frenos que nos alejan de la intuición, por ejemplo: Prejuicios. El exceso de información
El ego y la rigidez en el proceso de decisiones. Creencias que no permiten ver el poder del espíritu. Entre otros…. En mi metodología para desarrollar líderes y equipos de trabajo, la inteligencia intuitiva es una habilidad que si o si aplico para potenciar una cultura cada vez más fuertes desde su interior; y es para mí sumamente fascinante ver cómo puedes lograr grandes resultados tomando decisiones desde tu PROPIA SABIDURÍA INTERIOR. Ten en cuenta que en la vida suceden situaciones de forma espontánea y ante eso “el cerebro sabe cosas que no sabemos y toma decisiones sin consultarnos” y ya metidos en el error, es cuando surge esa vocecita interior te dice…
“Te lo dije” Atentamente, LA INTUICIÓN
Esmeralda Cambuston Coach/Asesor en Desarrollo Humano Empresarial Reg. STPS: CACE720915C81-0005 Certificación para impartir cursos: CONOCER Ced. 04580616 esmeralda@cambuston.com Cel. 6621-283201 Photo by Freepik
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P areja
El amor
siempre existe Carlos A. Barreto Rivero
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l amor es una energía vital que nunca se acaba, al igual que tu respiración y circulación sanguínea que te da vida. Hay quienes cuestionan su existencia y permanencia, como en el caso de la felicidad. El amor y la felicidad son sentimientos nobles que percibimos y vivimos en nuestra vida, pero la verdad es lo que es y no lo que parece ser, por más que se manipule por conveniencia. Amor y felicidad deberían coexistir permaneciendo en nuestra vida para confortarnos y respondiendo al mundo de manera ejemplar. En este sentido seríamos como la naturaleza donde las corrientes marinas se mueven como nuestras vidas sentimentales y emocionales, dando respuestas eternas al mundo natural. Amar sería entonces nuestra verdad sincera y si la aceptamos será para siempre. El precio de mantenerla es cuidando su valor que es como una senda muy estrecha, difícil de pasar, pero no imposible. A muchos les parece fácil amar y ser amado, sobre todo cuando son inmaduros y desean que sea todo fácil y “perfecto”, pero esa verdad no existe en la vida real porque bajo esas condiciones son puras fantasías. Entonces nos
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P areja
cuestionamos: ¿Puede el hombre como tal esperar tener un amor perfecto siendo imperfecto? Sería como si un ciego quisiera orientar a otro ciego en un camino escabroso. Antes de ocuparnos en el amor verdadero habría que hacerse un examen de conciencia tipo introspección para revisar el autoconocimiento y la autoestima averiguando cuál es el camino más probable y seguro, para luego caminar por él con madurez emocional y sentimental. Parafraseando al Principito: “No siempre lo que ves primero es lo más importante porque lo que se siente realmente es invisible al corazón”. Y: “Solo con el corazón se puede ver bien, lo esencial es invisible para los ojos”; “lo que ves es solo corteza, pero lo más importante es impredecible”. Nuestra verdad no está solo en nuestro ver y entender, por eso nos confundimos en el amar, porque somos más subjetivos que objetivos por el mal uso del “sentido común”. En el amor no es necesario que estés sentimentalmente reviviendo muchas veces tus expresiones amorosas, transformando una actitud noble en obsesiva. Una forma frecuente de error es la de tener una relación de
duración breve e intensa y terminarla abruptamente. Esto se transforma en un hecho traumático por haber sido posesivo, dependiente, por lo general de mucho apego. Si se prolonga en el tiempo puede llegar a ser patológico o enfermizo. El amor es como una flor, si no la cuidan se marchita porque es un sentimiento natural, innato. Cuando se ama de verdad se despierta más amor a su alrededor y “las plantas” se reproducen sanamente. También se considera que es una necesidad intrínseca del ser humano que nace con él para amar y ser amado. El verdadero amor va siempre unido a la verdad y a la libertad individual, por lo tanto, nunca es débil. De existir rechazo, no debe sentirse derrotado, hay que levantar la frente para superar la adversidad con amor propio y dignidad. Nadie debe considerarse como una cosa desechable. El amor es impersonal. Fluye por medio de ti, y tú no lo construyes ni destruyes por eso cuando la relación amorosa se acaba el amor queda libre y disponible. Cuando desaparecen los recuerdos no gratos, los prejuicios y las versiones subjetivas y negativas, resurge el amor desde donde es. El amor verdadero,
de siempre, no se equivoca, pero en parte depende de la personalidad de cada quien. En ciertos casos cuando se presenta inmadurez emocional posesiva se altera la relación porque el amor es libre y gratuito, sin apegos, simplemente existe, aunque no haya nadie de por medio. Es nuestra esencia del amor la que se manifiesta en el ser y el proceder la que está en consonancia con la existencia libre y absoluta. En conclusión: la armonía que logra una pareja libre de apegos y juntos estando disponibles y sensibilizados para escuchar todas las melodías de sus corazones, actualizan los potenciales del amor y de la felicidad expresando esa realidad. El amor sincero es la necesidad intrínseca que tiene el ser humano para amar y ser amado, reforzado por la empatía de ambos. “El amor desinteresado existe: es el único al que se puede dar el nombre de AMOR” Dr. Carlos A. Barreto Rivero Psicólogo Clínico y Psicoterapeuta Cbarreto82@yahoo.com.mx Tels. 662 154 0484 - 662 214 9554 Photo by Freepik
“... El amor sincero es la necesidad intrínseca que tiene el ser humano para amar y ser amado, reforzado por la empatía de ambos ...”
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E ducación
Español vs
English Samuel D. Cota
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ola, espero que estés bien. En esta ocasión estaremos revisando las similitudes y diferencias entre el español y el inglés. Muchas personas han creado un concepto erróneo del lenguaje inglés y piensan que es sumamente complicado. Pero no es así. Permíteme explicártelo mejor. Vamos a empezar con las similitudes.
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Son idiomas alfabéticos, es decir, que gracias a sus distintas letras se pueden representar sonidos. En este sentido, ambos se diferencian de otros idiomas como el chino, que se caracteriza por usar símbolos para representar palabras completas. Hay idiomas que no tienen alfabeto, ni siquiera símbolos que dé una posibilidad de supervivencia.
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Usan el alfabeto romano, lo cual provoca que los sonidos de ambos idiomas sean similares, aunque no plenamente iguales.
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La gramática de ambos sigue la misma estructura, es decir que todas usan sustantivos, verbos, adjetivos, etc. y se usan escriben casi en el mismo orden; salvo algunos casos como el hecho de que en inglés el adjetivo vaya antes que el sustantivo (red car), mientras en el español es al revés (coche rojo).
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Al menos un 35% de las palabras del inglés tienen una palabra en español con la que guardan una estrecha relación, las cuales se conocen como cognados. Dicha relación puede ser bien por su sonido, por su significado o por ambos. Varios de los ejemplos más conocidos son las palabras actor/actor, los verbos analizar/to analiyze o las terminaciones en ‘ion’, como es el caso de exploración/ exploration, emoción/emotion, educación/ education, entre otros.
E ducación
Ahora, ¿En qué son diferentes?
1
El inglés no se lee fonéticamente
Incluso si sabes a ciencia cierta cómo se escribe una palabra en inglés, esto no implica que sepas cómo pronunciarla. ¿La razón? El inglés no se lee fonéticamente (phonetically) debido a la gran cantidad de letras mudas y homófonos –palabras que se pronuncian igual, pero se escriben de diferente manera– que conforman este idioma. A continuación, unos cuantos ejemplos. • Homófonos: you’re / your. Si bien you’re (you are / eres) y your (tu) son cosas distintas, ¡se pronuncian de la misma manera!
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El español ofrece muchas más opciones para conjugar un verbo
Al conjugar un verbo (conjugate a verb), tanto en inglés como en español, debemos pensar antes en si la acción ocurre, ocurrirá u ocurrió en tiempo pasado, presente o futuro, ¿verdad? En el caso del castellano debemos contemplar muchas más variables, lo que da un número bastante mayor de posibilidades. • work, works, worked, working • trabajo, trabajas, trabaja, trabajamos, trabajan, trabajaron, trabajado, trabajaba, trabajábamos, trabajaban, trabajé, trabajaste, trabajó, trabajaré, trabajarás, trabajará, trabajarán, trabajaremos, trabajaría, trabajarías, trabajaríamos, trabajarían…
• Letras mudas: chocolate, comfortable, vegetable. • El mejor ejemplo lo constituyen las vocales: mientras en el español sólo se reconocen 5 sonidos, uno para cada vocal, en el inglés encontramos más de 14 sonidos, pues hay vocales cortas y largas, las cuales se catalogan así por la duración de su pronunciación.
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En el inglés la mayoría de los sustantivos no poseen género
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El uso de las mayúsculas y de los signos de puntuación
• Mayúsculas: en el caso del inglés, los días de la semana, los meses, los gentilicios y los idiomas van con mayúscula. • Signos de exclamación e interrogación: en inglés, dichos signos van únicamente al final de cada frase –no al comienzo-. “Do you understand me?” / “¿Me comprendes?”.
Sin duda esta es una de las diferencias más marcadas entre el inglés y el español. En el caso del castellano, el artículo confirma el género del sustantivo que acompaña (ej. ‘la/ una nevera’, ‘el/un carro’, ‘la/una maestra’, ‘el/un profesor’). En inglés, muy por el contrario, en la mayoría de los casos un simple ‘the’ o ‘a’ será suficiente (ej. the/a fridge, the/a car, the/a teacher). ¿Cuál es la excepción a la regla?: cuando utilizamos un pronombre personal para sustituir al sustantivo en inglés (ej. she / he). No olvides que este tipo de pronombres suelen referirse a personas y raramente a animales, ¿vale? Finalmente, ten en cuenta que lo mismo ocurre con los posesivos de la tercera persona (ej. her / his), que se diferencian en cuanto a género, cosa que, si lo piensas, no sucede con ‘su’ en español.
Samuel D. Cota Licenciado en Enseñanza del Inglés lic.samuelcota@gmail.com Photo by Freepik
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E ducación
Inclusión
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Obdulia Prado Rivera
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a inclusión es parte de un panorama mucho más amplio que simplemente la colocación en la clase regular dentro de la escuela. Es ser incluido en la vida diariamente y participar usando las propias habilidades en las actividades del día a día como miembro de la comunidad y familia. La inclusión es ser parte de lo que todos los demás son, ser bienvenido y aceptado como un miembro que pertenece al lugar donde se encuentra. Es ser parte de lo que todos los demás son, y ser bienvenido y aceptado como un miembro que pertenece. La inclusión puede ocurrir en todas partes. Los seres humanos, independientemente de si tienen una discapacidad o no, tienen necesidades básicas que deben ser satisfechas para sentirse satisfecho. Las necesidades básicas de comida, agua y refugio son necesarias para que podamos existir. También es fácil ver que cuando no come bien o no hace ejercicio puede afectar negativamente su salud y capacidad para funcionar en otras áreas de su vida.
E ducación
... A través de la educación inclusiva, los niños con discapacidad siguen un camino que conduce a la vida adulta como miembros participantes de la sociedad. Satisfacer todas sus necesidades en conjunto aumenta su capacidad para lograr el crecimiento académico y físico a su potencial, y mejora su calidad de vida en general ... Tener un significado y un propósito para lo que haces y quién eres, proporciona inspiración. Sentirse inútil o hacer cosas sin sentido, disminuye la motivación y la autoestima. Un sentido de pertenencia, ser amado, tener relaciones y amistades con los demás enriquece nuestras vidas. Los sentimientos de soledad y alienación pueden tener un impacto negativo en todos los ámbitos de nuestra vida. La educación ayuda a satisfacer la necesidad de aprender y crecer y no quedarnos estancados, pero como ocurre con cualquiera de nuestras necesidades, si nos enfocamos en una a expensas de las demás, no maximiza la calidad de vida en general. Cuando todas estas necesidades se satisfacen de manera integrada, cada área agrega fuerza en la capacidad de lograr el cumplimiento en las otras áreas. La inclusión consiste en satisfacer todas esas necesidades y maximizar la calidad de vida general de una persona. En la escuela, la inclusión no ocurre únicamente por la colocación en la clase regular, sino que es un estado final deseado. Debe crearse con una planificación, preparación y apoyo adecuados. La meta de inclusión se logra solo cuando un niño está participando en las actividades de la clase, como miembro que pertenece, con los apoyos y servicios que necesita. La inclusión "no" es una compensación de apoyos y servicios por la colocación en la clase regular y no es una compensación del logro de metas individuales. No importa dónde se coloque a un niño con una discapacidad, se debe desarrollar un
Plan de Educación Individualizado (PEI) en torno a las necesidades del niño. Los objetivos del PEI deben continuar cumpliéndose en la clase regular. Lo mismo se aplica a los servicios relacionados que necesita un niño, deben continuar proporcionándose en los entornos habituales. El principio fundamental de la educación inclusiva es la valoración de la diversidad dentro de la comunidad humana ... Cuando la educación inclusiva se acepta plenamente, abandonamos la idea de que los niños tienen que volverse "normales" para contribuir al mundo ... Nosotros comenzar a mirar más allá de las formas típicas de convertirse en miembros valiosos de la comunidad y, al hacerlo, comenzar a realizar la meta alcanzable de brindar a todos los niños un auténtico sentido de pertenencia. La clase regular no se ve como es, pero como "puede ser” la inclusión en la escuela requiere un cambio en el paradigma, en lugar de preparar al niño para la clase regular, la clase regular se prepara para el niño. No es una decisión de cero o cien por ciento, sino cualquier equilibrio que se pueda lograr para maximizar la satisfacción de todas las necesidades de un niño. La clase regular no se mira como es, sino como "puede ser".
Se hacen adaptaciones a los materiales, el plan de estudios y / o las expectativas de las actividades para el niño individual, manteniendo el logro de todas las metas individuales y académicas. El propósito no es simplemente social o académico, sino satisfacer todas las necesidades de un niño juntos siempre que sea posible. A través de la educación inclusiva, los niños con discapacidad siguen un camino que conduce a la vida adulta como miembros participantes de la sociedad. Satisfacer todas sus necesidades en conjunto aumenta su capacidad para lograr el crecimiento académico y físico a su potencial, y mejora su calidad de vida en general. La educación inclusiva enseña a todos los niños a trabajar en equipo y cómo interrelacionarse y funcionar junto con otros de diferentes habilidades. Aprenden a valorar la diversidad, ven la capacidad de los demás para contribuir y les da a los niños un sentido de unidad y autosuficiencia.
Obdulia Prado Rivera ECE, Central AZ College lulysand92@gmail.com Photo by Freepik
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A ctualidad
CÓDIGO O SEMÁFORO EN ROJO PARA HERMOSILLO NI A CUAL IRLE
"... la capital Hermosillense, que ha registrado alrededor de 25,326 confirmados y
1336 defunciones al
10 de enero del presente año ..."
Germán Lohr Granich
D
esde el inicio de la pandemia por COVID-19 la Secretaria de Salud en Sonora ha venido registrando a diario el comportamiento de los casos confirmados y las defunciones entre otros datos de interés lo cual es encomiable sin duda alguna. Tal es el caso particular del municipio más grande del estado en cuanto a población y economía se refiere, la capital Hermosillense, que ha registrado alrededor de 25,326 confirmados y 1336 defunciones al 10 de enero del presente año. Si Pitágoras no miente en casi 11 meses de pandemia se confirma 76 casos y 4 muertes diarias por COVID-19. Sin embargo, aún no se sabe si los fallecidos son adultos
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mayores, jóvenes o niños al no darse a conocer dichas clasificaciones. Obviamente que después de haber pasado el famoso buen fin, la navidad y el año nuevo en que mucha gente salió de compras a la calle y creció la movilidad en la ciudad, el resultado esperado fue en efecto un incremento importante de confirmados y fallecidos en el mes decembrino y las dos semanas de enero. En pocas palabras no tomamos en cuenta las medidas protocolarias impuestas por las autoridades y se nos disparó el número de contagios y fallecidos de 4 a 7 en promedio diario en este mes y primera quincena de enero.
A ctualidad
"... en casi 11 meses de pandemia se confirma 76 casos y
4 muertes diarias por COVID-19. Sin
embargo, aún no se sabe si los fallecidos son adultos mayores, jóvenes o niños al no darse a conocer dichas clasificaciones ..."
De nuevo estamos o pasamos sea en código o semáforo del naranja al rojo al haber relajado la sana distancia, el quédate en casa y el cubre bocas y en consecuencia se nos advierte que los hospitales están llenos una vez más en lo público y en lo privado al no haber suficientes camas y respiradores.
Baste observar a la emblemática Ciudad de México que desde el mes de noviembre pasado debió de pasar de naranja a rojo y no se hizo nada para aminorar los contagios al igual que muchas entidades federativas que tampoco tomaron decisiones al respecto.
Como quien dice pasamos del sartén a las brasas en pleno invierno con influenza y covid entre otros males que traen de cabeza a las autoridades de los tres órdenes de Gobierno y muchos negocios de los llamados no esenciales que llevan a cuestas sus nóminas y los cierres ya masivos de muchas actividades.
Se supone que el semáforo cuenta con 10 indicadores que informan semanalmente del nivel de contagios y fallecidos como para alertar a la ciudadanía del riesgo que corremos de acuerdo a los puntajes ya sea la saturación de hospitales o las muertes en los hogares.
De poco sirvieron los cumplimientos y protocolos sanitarios que consideraron distintos escenarios de riesgo con una cuesta de enero que será de las peores de la historia económica del país ya que la espada de Damocles fue implacable con los negocios tanto en aforos como en restricciones y reglamentaciones y sin apoyos reales a las empresas. El famoso semáforo anunciado a partir de junio del año pasado que determinaría el nivel de riesgo epidemiológico que arrojaría datos científicos del comportamiento semanal nos quedó como se dice coloquialmente a deber al no operar como se había planeado hacerlo.
Muchas de esas cifras siguen siendo un misterio y la falta de coordinación de las autoridades está a la vista de todos al no arrojar resultados de los picos emblemáticos en los días del niño, las madres, buen fin y el mes decembrino que se dejó correr sin generar conciencia del peligro que vivíamos. Muchas fallas en comunicación y coordinación tanto por la pandemia como por la falta de sensibilidad y apoyos a los pequeños y medianos negocios nos tienen lo reitero, al borde de la peor crisis de la historia del país y sus regiones. En definitiva no se puede navegar a ciegas con información incompleta
e inconexa y menos continuar manipulando cifras aún con la llegada de la famosa vacuna que no se sabe a la fecha si arrojará buenos números a lo largo del año. Dice una canción que es muy cruel la Incertidumbre y ya lo creo pues de continuar con la política de acelero y luego freno volveremos a salir mal parados si los gobiernos en turno siguen pensando sólo en las elecciones venideras sin tomar en cuenta la situación actual que padecemos. Espero que recapaciten y no sólo culpen a la gente por lo que sigue aconteciendo sin considerar la responsabilidad gubernamental de lavarse las manos y dejar que el mundo ruede sin antes sopesar la reasignación del gasto público en beneficio de todos y no de proyectos insignia que nos lleven al desfiladero.
Germán Lohr Granich g_lohrgranich@hotmail.com Photo by Freepik.
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V alores
La juventud –
EL GIGANTE DORMIDO Martín Limón
M
uchos recordarán cuando en la infancia llenos de ilusión, se esperaba con ansias a que llegara pronto esa próxima etapa de la vida para poder disfrutar de las emociones que trae consigo, la libertad, las experiencias, las aventuras, las ideas, la alegría, la energía, la enjundia y la entrega que llega a transmitir a todas las personas a su alrededor para unirlas hacia un propósito o un determinado objetivo. Y una vez que se llega a la adultez, se añoran esos tiempos y se recuerdan los años de lucha, de entrega, de pasión desmedida, de impertinencia, de rebeldía,
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de pocas responsabilidades, de caídas, de ánimos y fuerzas inagotables, de aprendizaje, de un sinfín de puertas que se abren y cierran, donde el cielo junto con las ganar de vivir son el límite. Esa etapa es la JUVENTUD, que si nos detenemos por un momento a reflexionar sobre que significa o que representa, se puede pensar en todas las cualidades anteriormente descritas, ya que precisamente su origen etimológico viene del latín iuventus que significa “cualidad de joven”. Sin
V alores
embargo, a diferencia de la infancia y la adultez, en la misma juventud es posible que nunca se llegue a apreciar ni a DARSE CUENTA de su valor, y por lo tanto se desperdicie. Esa Juventud que se la pasa quejándose de las cosas que no tiene o le gustaría tener, pero no hace ningún esfuerzo por conseguirlas, ya que espera tal vez que como por arte de magia le caigan del cielo. Esa Juventud que pasa su día “Matando el tiempo”, buscando hacer cosas que no le agregan ningún valor a su vida o existencia, cuando podría muy bien usar todo ese tiempo para hacer algo provechoso y trascendental.
Sin embargo, esa Juventud no está perdida por completo, sino que está sumergida en un océano de corrientes ideológicas que la mantiene dormida,
en palabras del Dr. Carlos Lasa “uno se deja de PREGUNTAR y si se deja de preguntar, entonces se deja de PENSAR” y cuando uno deja de pensar, es muy fácil dejarse llevar por esas corrientes para caer en ese sueño profundo.
"... se necesita que la Juventud PIENSE, pregunte, reflexione, critique constructivamente, cuestione, se instruya, lea, se forme integralmente, para llegar a vivir un REALISMO con el cual, ante la situación actual tanto individual como social, hará que se percate de los problemas y las carencias en que se vive y le será muy difícil no querer hacer algo para mejorarlo ..."
Esa Juventud que rehúye a la más mínima aproximación de alguna responsabilidad, ya que eso implica trabajo y sacrificio, el cual buscan evadir a toda costa por permanecer cómoda; y de ser inevitable asumirla, buscan por cualquier medio afrontarla con el mínimo esfuerzo posible. Esa Juventud que vive encerrada en una burbuja, la cual los debilita al grado de hacerlos tan frágiles como un cristal, ya que les desagrada o les da miedo la realidad.
pero que en cualquier momento puede llegar a despertar de ese aletargamiento con un brillo tan intenso que ilumine todo a su alrededor. Para despertar, hace falta primeramente que se den cuenta de ello, y es ahí donde reside el gran problema, ya que la cultura y sociedad actual con su PLURALISMO DE PRINCIPIO que lleva a la unicidad absoluta, sostiene que: “ANTE UNA PREGUNTA, NINGUNA RESPUESTA RESPONDE”; por lo tanto,
Por consiguiente, se necesita que la Juventud PIENSE, pregunte, reflexione, critique constructivamente, cuestione, se instruya, lea, se forme integralmente, para llegar a vivir un REALISMO con el cual, ante la situación actual tanto individual como social, hará que se percate de los problemas y las carencias en que se vive y le será muy difícil no querer hacer algo para mejorarlo.
Así finalmente… podrá despertar de ese sueño en que se encontraba dormido para levantarse; Y comenzar a dar pasos de GIGANTE hacia un futuro mejor…
Martín Limón martinlimonc @Orlandolimonc Photo by Freepik
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Inclusión social y calidad de vida para los
ADULTOS MAYORES
Dip. Alejandra López Noriega
“... A nivel nacional sólo existen 5 institutos del adulto mayor en el país y Sonora está dentro de los cuatro Estado con mayor población de adultos mayores siendo este el único que no contaba con un Instituto Estatal para la atención de los adultos mayores, hoy ya es una realidad ...”
Lupita D’ Loza
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a es una realidad la creación del Instituto Sonorense para la Atención de los Adultos Mayores, porque es nuestro deber dignificar su vida, integrarlos a la sociedad e implementar políticas públicas que fomente el respeto, la solidaridad, subsidiaridad y el bien común. En junio del 2019 se aprobó la Ley que contempla la creación del Instituto para la Atención de los Adultos Mayores por unanimidad, iniciativa presentada por la Diputada Alejandra López Noriega. “El día de hoy vemos cristalizado un sueño de mucho tiempo, porque estoy convencida que a Sonora hay que cumplirle en lo que importa de verdad y porque tenemos como sociedad una gran responsabilidad con los adultos mayores que viven limitaciones propias de su edad y nosotros estamos obligados a buscar espacios y oportunidades para ellos. Apoyarlos porque muchos de ellos viven en la soledad, inactividad, con problemas de salud y falta de trabajo”. Indicó la Diputada Alejandra López Noriega. Ya es una realidad la creación del Instituto para la Atención de los Adultos Mayores, y hoy se instaló el Comité Directivo, Presidido por nuestra Gobernadora del Estado, Claudia Pavlovich Arellano. “Es un tema que debemos tomar muy en serio y no solo utilizar la razón sino
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nuestro corazón para poder brindar solidaridad y apoyo real a este grupo vulnerable, que no solo requiere de un estímulo económico”, indicó la legisladora. Muy importante es que este Instituto siendo una instancia descentralizada va tener acceso a recursos internacionales y proyectos de colaboración. La ONU tiene un programa de Naciones Unidas para el envejecimiento que ayuda a los organismos descentralizadas y también hay otros organismos como la Asociación Mundial de la salud, la Asociación Panamericana de la salud, la Academia Latinoamericana de Medicina del Adulto Mayor entre otros en donde el estado pudiera ser objeto para poder entrar a estos programas y tener de esta manera mayor presupuesto. Cabe señalar que a nivel nacional sólo existen 5 institutos del adulto mayor en el país y Sonora está dentro de los cuatro Estado con mayor población de adultos mayores siendo este el único que no contaba con un Instituto Estatal para la atención de los adultos mayores, hoy ya es una realidad. El envejecimiento trae consigo grandes retos y era preciso dar respuesta a sus demandas en el mercado laboral, vivienda, salud y recreación, para asentar las bases de una nueva cultura de la vejez.
Alejandra López Noriega indicó que en Sonora de acuerdo con la Encuesta Intercensal del INEGI del 2015, se cuenta con una población cerca de 290 mil personas con 60 años y más, esto significa que representan el 10% de la población total del Estado. Los tres principales municipios con mayor población de personas con edad avanzada son Hermosillo, con 77 mil; Cajeme, 50 mil; Navojoa, 21 mil. De acuerdo con proyecciones del Consejo Nacional de Población (CONAPO), para el 2030 la población de adultos mayores en la entidad se estará casi duplicando, pasando de ser 290 mil a 515 mil personas, lo cual estarán representando un 15% de sonorenses. La creación del Instituto Sonorense para la Atención de los Adultos Mayores es una política importante de atención integral tan necesaria y urgente, crear un Organismo Descentralizado de la Administración Pública del Estado de Sonora, dotado de personalidad jurídica y patrimonio propio. Para finalizar Alejandra López Noriega indicó: “Felicito a quienes hoy encabezan este gran esfuerzo, porque no solo representa un reto profesional, sino de un gran crecimiento personal, que requiere de mucho amor y ayudar a un grupo vulnerable que requiere de grandes corazones. Photo by Freepik
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G ourmet
San Valentín en
Pizza Margarita Ingredientes: • 6 gramos de levadura, recuerda que cada sobre contiene 11 gramos • 1/4 tazas de agua, para hidratar la levadura • 4 tazas de harina, para la masa • 2 cucharadas de aceite de oliva, para la masa • 2 cucharadas de sal, para la masa • 1 cucharada de Ajo sabor a Mantequilla McCormick® Selección Especial • 2 1/4 tazas de agua, para la masa
Casa
Tiempo Total:
Rinde:
1hr. 18min.
16 porciones
• 1 taza de pasta de tomate • 1 cucharada de aceite de oliva • 1/2 cucharaditas de pimienta • Al gusto de sal • 3 cucharadas de albahaca, en trozos medianos • 1 taza de queso mozzarella, fresco, en rodajas • Suficiente de albahaca, para decorar
Preparación: • En un bowl hidrata la levadura con el agua, y disuelve con ayuda de una cuchara. Reposa 3 minutos. • En otro bowl con la harina agrega la levadura hidratada, el aceite y la sal; con ayuda de tus manos o de una espátula de plástico mezcla poco a poco, añade Ajo sabor a Mantequilla McCormick® Selección Especial e integra hasta tener una consistencia pegajosa pero firme. • Esparce un poquito de harina sobre una superficie plana, retira la masa del bowl y colócala encima, amasa por 10 minutos aproximadamente o hasta tener una consistencia elástica y uniforme. • Coloca la masa en un bowl engrasado con aceite de oliva, tapa con un trapo o con plástico adherente y deja reposar por 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño. Poncha la masa con tu puño para retirar el aire. • En otro bowl mezcla la pasta de tomate con la pimienta, suficiente sal, el aceite de oliva y la albahaca hasta integrar. Reserva. • Estira la masa sobre una superficie enharinada formando un círculo, coloca la masa en un molde apto para hornear, agrega la mezcla del jitomate triturado, el queso mozzarella fresco, un poco más de albahaca. • Hornea a 250 °C por 8 minutos. • Si deseas puedes decorar con más albahaca.
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* Tip: Para saber si tu masa fermentada está lista para utilizar, apriétala con un dedo y si vuelve a su posición original, estará lista.
G ourmet
Tarta fría de chocolate Tiempo Total:
Rinde:
1hr 20min.
8
porciones
Ingredientes: • 3 paquetes de galleta de chocolate, (126 g c/u) sin relleno • 1 barrita de mantequilla, (90 g) derretida • 1 sobre de grenetina, (7 g) • 5 cucharadas de agua • 1 taza de crema para batir
• 1 taza de chocolate semi-amargo, (200 g) troceado • 10 galletas de chocolate, en mitades, para decorar • 1/4 tazas de chispa de chocolate, para decorar
Preparación:
Granizado de sandía con crema de coco y cardamomo Tiempo Total:
15 min.
Rinde:
6
porciones
Ingredientes: • 3 tazas de sandía, cortada en cubos • 1/2 tazas de agua • 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value® • 1 cucharada de jugo de limón • 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de crema de coco • 1 pizca de cardamomo • Al gusto de menta fresca, para decorar • Al gusto de coco rallado, para decorar
• Tritura las galletas en un procesador de alimento o en la licuadora hasta obtener un polvo fino. • En un bowl, mezcla con la mantequilla derretida y forma una costra en un molde para tarta con ayuda de una cuchara. Refrigera por 10 minutos en el refrigerador Twin Cooling®. Hidrata la grenetina con agua y déjala reposar por unos minutos. • Calienta la crema para batir junto con la grenetina en el microondas Cello de Samsung® por 30 segundos, hasta que se funda y quede bien integrado, y reserva. • Agrega la crema caliente al chocolate troceado y mezcla hasta integrar. Reserva. • Vierte en el molde con la costra y refrigera 1 hora en el refrigerador Twin Cooling®. • Decora con el chocolate derretido, las galletas y las chispas. Sirve. * Tip: Cuida que el chocolate para decorar no esté muy caliente para que no derrita la mousse.
Preparación: • Coloca en una bolsa resellable la sandía y lleva a congelación. • En una ollita a fuego bajo calienta el agua con el azúcar a fuego bajo y agrega el jugo de limón cocina hasta obtener un jarabe, deja enfriar. Y reserva. • Para la crema de coco, bate la crema para batir con la crema de coco y el cardamomo hasta formar picos, coloca la crema en una manga con duya y reserva. • En una licuadora agrega la sandía y el jarabe y licúa en función frappé, hasta obtener un granizado. • Coloca en un vaso el granizado, agrega la crema de coco y decora con coco rallado y menta.
Fuente: https://www.kiwilimon.com
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S alud
APRENDIENDO a
amarme
Daniela Calderon De La Barca Del Castillo
E
n este mes del amor, quiero hablarte acerca de uno de los amores más importantes y que menos ponemos en práctica, el amor propio, el cual consiste en aceptarnos, respetarnos y valorarnos. Actualmente vivimos en una sociedad que vive muy deprisa, en donde tenemos que alargar las horas para cumplir con nuestras responsabilidades o bien sacrificar ya sea nuestras horas de diversión o sueño, para lograr cumplir con nuestras tareas diarias (llámese trabajo, proyectos o responsabilidades del hogar).
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Estamos acostumbrados a un estilo de vida apresurado, que nos hemos olvidado de lo más importante: Nosotros mismos. Y pensaran Daniela ¿Qué haces tú como nutrióloga hablando sobre esto? Pues te cuento que es algo que veo muy a menudo en consulta, “ay perdón, pero no pude hacer mi plan de alimentación por que tenía mucho trabajo” “mi jefe me pidió terminar x cosa y tuve que usar mis horas de comida” “tuve que llevar a mi familia a hacer unos pendientes y no me dio tiempo de cocinar”
S alud
“Me amo, me acepto y por eso me cuido” Y así podría enumerarte los miles de inconvenientes a los que se enfrentan mis pacientes, día con día, por eso hoy quiero recordarte que si elegiste cambiar tu estilo de vida fue por una razón, ya sea por indicación médica para controlar esa enfermedad crónica o por que tienes un objetivo estético, en cualquiera de los dos casos, necesitamos una cosa, compromiso.
“... tomar un día la semana para organizar mi menú semanal que incluya comida saludable y me ayude a ahorrar tiempo planificando con anticipación mis comidas ...”
Necesitas comprometerte contigo mismo, a ser radical en los cambios que vas a realizar, a organizarte mejor y mejorar tu entorno para este sea acorde a tus objetivos. No está de más recordarte algo, si tú no te cuidas, NADIE MÁS LO HARA POR TI, tenemos que comenzar a amarnos lo suficiente para cuidar de nosotros mismos.
para organizar mi menú semanal que incluya comida saludable y me ayude a ahorrar tiempo planificando con anticipación mis comidas.
Ahora ya que somos conscientes de lo que tenemos que hacer, comenzaremos a elaborar un plan de acción, comenzando poco a poco, empezando con pequeños pasos, un ejemplo sería, tomar un día la semana
Si todos los días comienzas a hacer algo para mejorar tu estilo de vida, cada vez estarás más cerca de tu objetivo, recuerda un pequeño cambio positivo puede cambiar tu día entero o tu vida entera.
Para concluir quiero que repitas conmigo “Me amo, me acepto y por eso me cuido” Al repetir en voz alta esta frase cobra poder en nuestro inconsciente y podemos comprender que no es solo por vanidad, sino que quiero tanto a mi cuerpo, que voy a hacer el mayor esfuerzo por mantenerlo saludable, aceptándome tal cual soy, pero siempre buscando ser mi mejor versión. Mi consejo para este mes es el siguiente: “Comienza a cambiar tu vida, un hábito a la vez” Si necesitas ayuda para mejorar tu estilo de vida, busca ayuda con profesionales certificados, recuerda que estas invirtiendo en algo muy valioso, tu vida.
Daniela Calderon De La Barca Del Castillo Licenciatura en Nutrición Humana Cedula profesional 055333 Photo by Freepik
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H ablando de vino
Rioja
&SanValentín S
Javier Rivas
e acerca una de los onomásticos más celebrados en el mundo (occidental) y el segundo más importante del invierno septentrional: el 14 de febrero, día que se celebra al enigmático, pero anímico San Valentín de Roma o día del amor y la amistad.
Con ocasión de esta célebre y peculiar fiesta de San Valentín en que normalmente nos juntamos con las personas que más afinidad tenemos, sean: cónyuges, novios, amigos o familia a celebrar la amistad o la empatía entre los asistentes, solemos comer y beber para honrar al misterioso Santo o al alegre sentimiento de proximidad con nuestra gente. Pues bien, que el vino más fácil de beber y de quedar bien con casi cualquier comida es el vino de Rioja. Fresco, frutal, aromático, convincente, goloso, carnoso y muy-muy original… creo que, aparte del Champagne, éste es el vino más amoroso (o amistoso) que pueda uno beber. Veamos un poco de dónde surgió todo.
“... el vino de Rioja. Fresco, frutal, aromático, convincente, goloso, carnoso y muy-muy original ...”
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Esta región está localizada en el norte de España, relativamente cerca del Mar Cantábrico y sus fríos vientos, apenas a unos 200 km de distancia de la francesa apelación de Burdeos, uno de los viñedos más admirados y codiciados del mundo que, durante los siglos XVIII y XIX fue el ombligo enológico mundial… pero le llegó una plaga que marcó un antes y un después a la enología del mundo entero: la terrible filoxera. Una plaga que casi exterminó cada planta de uva que fue encontrando a su paso. Los orgullosos, pero dañados bordeleses tuvieron que encontrar, a la vez que un remedio, una proveeduría sustitutiva: ¡Bingo! Rioja, ahí cerquita y con posibilidades climáticas para elaborar buenos vinos; pero había que echarles una manita porque no sabían gran cosa de calidades y menos de exportaciones. De tal suerte surgió la importancia de Rioja, primero como productores de vino a granel y después de emanciparse de los extranjeros, como productores de sus propios vinos embotellados, ostentando sus propias etiquetas riojanas… la comarca
H ablando de vino
entera se convirtió en un verdadero polo de desarrollo económico, llamó a la inversión y a la prosperidad. Dos ejemplos de su desarrollo hasta la actualidad: Desde ese inicio del nacimiento de esta región como productora, destacó la bodega de los Herederos del Marqués de Riscal, fundada por Don Guillermo Hurtado de Amézaga en 1858 que, aún siendo criticado por sus coterráneos, se empeñó en producir vinos de la más alta calidad desde el principio y los llevó a ganar premios incluso en la mismísima Francia orgullosa, en 1895. Marqués de Riscal es el vino embotellado más antiguo de Rioja, su bodega sigue funcionando como tal y, actualmente incluye dentro de su propiedad uno de los edificios más alucinantes que pueda uno ver: el hotel diseñado por el arquitecto estadounidense Frank Ghery, de formas totalmente abstractas e imposibles de imitar. Ellos producen una serie de vinos, tanto tintos como blancos, desde los poco más de doscientos pesos y hasta más de diez mil. Para todos tienen. Siguiendo adelante con la cronología y los hechos que han marcado el rumbo de la comarca. El fabuloso siglo XIX terminó y el mundo se volcó en una espiral de nacionalismos absurdos donde no sucedieron más que calamidades que desembocaron en la más mortífera y triste mitad de siglo para la humanidad. Durante ese fatídico y sangriento siglo XX que trajo muchas guerras, plagas, enfermedades catastróficas a la población mundial, golpes mortales a la economía, etc. lo que condujo a un mercado muy estrecho y de poca (muy poca) calidad en la oferta, nuestros héroes de hoy, los riojanos, buscaron producir lo más que se pudiera y lo más barato que se pudiera (economías de guerra), España misma sufrió una de las revoluciones más sanguinarias y tristes que pueda vivir un país: La Guerra Civil de 1936 a 1939 en que vecinos y parientes se mataban o acusaban entre sí, la paranoia de los vencedores y el pánico de los vencidos mantuvo una atmósfera putrefacta en toda esa nación hasta más allá de la década de los años 50’s. enológicamente hablando, abundaron
los vinos regulares a malos, realmente nadie reclamaba más calidad que esa, pero se seguía premiando la “regionalidad” de Rioja. Al llegar los increíbles años 60’s y su desenlace en los 70’s donde, ahora sí ya con una población mundial económicamente avituallada, empezó a ser premiada la calidad y la peculiaridad de las cosas, entre ellas, el vino: el mercado empezó a ser condicionado por los consumidores y Rioja fue la región mejor preparada para ofrecer calidad y legitimidad en su país, por lo que aterrizaron grandes proyectos vitivinícolas de clase mundial dentro de su geografía. En ese entonces (60’s altos – 70’s bajos), un exiliado de la Guerra Civil Española en Francia, con oficio previo de vitivinicultor, tanto en su natal Valencia como en su anfitriona Francia, llegó de regreso ante el “perdón” otorgado por el gobierno de Franco, su nombre es Enrique Forner, llegó a Rioja a producir el novedoso Marqués de Cáceres, hoy un clásico, pero en aquéllas fue un vino revolucionario que olvidó las costumbres ya arranciadas del pasado inmediato, abandonando las prácticas habituales, entre ellas el exceder el paso por barrica y la insolencia en cuanto al respeto por las uvas y las variedades, Forner produjo un vino renovado y TOTALMENTE FRUTAL que conquistó el mercado mundial en pocos años. Esta bodega hoy produce una gama de vinos totalmente modernos que se vuelven a desprender del común y siguen sorprendiendo a los consumidores más avezados del planeta y con precios muy amigables.
MARQUES DE RISCAL 1858
Diploma de Honor de la Exposición de Burdeos en 1895
Tanto Marqués de Cáceres como Marqués de Riscal están listos para hacer de San Valentín todo un momento de emociones a los sentidos y, como un buen amigo, sin robarte el protagonismo.
Javier Rivas javier@lacubiella.com Photos by Freepik
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