REVISTA FAMILIA no.91 MAYO 2013 by Revista Familia

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Editorial:

Directorio:

Recientemente asistí a ver la película mexicana “Nosotros los Nobles” que pretende hacer reflexionar sobre la necesidad apremiante y urgente que los padres de familia debemos tener para que retomemos la AUTORIDAD y enseñemos el verdadero valor de la educación del esfuerzo. El tema y la trama nos llevan a analizar lo que está pasando hoy dentro de los hogares de todos los niveles y estratos sociales en México, donde los hijos están siendo educados en una cultura que sólo demandan y exigen lo material como lo único que los hace SER y HACER, como por ejemplo: El celular marca “X”, el tenis de la marca “X”, la ropa de la marca “X”, los aparatos electrónicos de la marca “X” etc., porque sin ellos “NO SOY NADIE” “NO VALGO NADA” y “ME SIENTO INSEGURO”. También participamos en una campaña en Hermosillo de la Fundación Sonorense que le Gusta Ayudar a las familias más necesitadas de zonas marginadas, y vi con tristeza cómo los parques y áreas comunes están destruidas y descuidadas. Lo que me dice que carecemos de una cultura y una educación del trabajo comunitario, sin duda, por falta de solidaridad, de interés por nuestro entorno donde los hijos deben participar y ser los creadores y cuidadores de una cultura del bienestar, porque los parques y las áreas comunes son el único lugar que tienen para jugar, socializar y recrearse sanamente. Evidentemente, son las decisiones valientes que se eligen dentro de la familia y no fuera de ella donde efectivamente se aprenden los comportamientos y se reafirman los valores, actitudes y costumbres. La familia es el contexto privilegiado donde se construyen las identidades de las personas y donde se definen las funciones que corresponden a cada miembro. Si educamos sin que nuestros hijos hagan el mínimo esfuerzo por lograr ellos mismos todo lo que necesitan y ayudemos a que desarrollen la fortaleza y la entereza para una mejor convivencia, no se podrá revertir esta tendencia del consumismo y la vida ligera y el “que lo hagan otros” y “a mi no me toca”. Por eso te invito a ti mamá a tomar decisiones valientes para formar hijos fuertes y felices y trabajar con valor y firmeza para lograr una vida mejor en todos los sentidos. Es en la familia donde se satisfacen las necesidades esenciales y es en el hogar el ámbito donde se da la articulación de una cultura, así como también, donde se promueve esa cultura del materialismo que estamos padeciendo. ¡FELICIDADES A TODAS LAS MAMÁS, POR EL HECHO DE SERLO! Hasta la próxima y participa con tus comentarios y sugerencias de temas y qué te gustaría que abordemos en redaccion@revistafamilia.com.mx

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COLABORADORES: Carolina Torres Herrera Dra. Marisol Barajas Valenzuela Ana Dolores Ramos Fernández Martha Morales Emma Aguayo de Shugert Carlos Barreto Rivero Marcela Barrón Salido Rebeca Reynaud Nancy Guerrero Badilla Diana Urias Borbón Germán Lohr Granich Jorge Mendívil Abril Avila José Luis Martínez

PORTADA:

Fotos: Paukaro Fotografía Cel. (6621) 40 57 40 Modelos: Mamá: Gabriela Aguilar Brull Niña: Isabella Ezrre Aguilar “LIMINE EDITORIAL S.C.” es una marca registrada bajo los derechos de dominio, de propiedad intelectual e industrial y derechos de autor de la revista, debidamente registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual bajo los Títulos de Registro de Marca No. 1192837 y ampara el signo distintivo “FAMILIA LIMINE”. Revista Familia. Zacatecas no.206 local 2. Col. San Benito, Hermosillo, Son. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores.

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Contenido: 06 08

Aprender a alegrarse El gran reto de una madre moderna: “Fortaleza y responsabilidad en la formación de sus hijos”

10 Lo que no debes esperar de tu pareja 12 8 precauciones contra la infidelidad 14 ¿Aumentar el número de comidas acelera el metabolismo? 16 Medidas de prevención contra el cáncer cervicouterino 18 Yoga una forma de vida 20 Ocupación: Mamá 22 Padres que aman demasiado, hacen daño a sus hijos 24 La madre que aprende 26 Crea un álbum de aprendizajes del verano 28 Accesorios que reviven nuestro hogar 30 ¿Sabe usted para quién trabaja? 32 Mujeres Lectoras 34 Tips de utilidad para los viajes de “shopping” 36 Visita los estudios de Old Tucson 38 Patrimonio gastronómico sonorense 42 Recetas para consentir a mamá

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MAYO 2013 PORTADA

Ed. 91

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V alores

Aprender a

alegrarse

icerón escribió en el año 45 a.C.: “Nadie envejece sólo por vivir un número de años; la gente envejece al abandonar sus ideales; los años arrugan el rostro pero perder el entusiasmo arruga el alma. En el Siglo XXI Stephan Covey dice algo parecido: “El 10% de la vida está relacionada con lo que te pasa; el 90%, con la forma en cómo reaccionas”. Es muy conveniente aprender a alegrarse con sencillez de las innumerables ocasiones de dicha que hay en nuestro camino: Las maravillas del universo, la amistad, las virtudes de los demás, la satisfacción del trabajo bien hecho, la alegría del sacrificio. Hay que experimentar que Dios nos ama, que está cerca. ¡Qué importante es dejarnos acariciar por Dios! Paladear lo que es estar con Dios. Señor: Tú quieres que estemos contentos. Razones para quejarse hay abundantes, pero como cristianos tenemos una razón para estar contentos: Que Dios está con nosotros. “Alegraos en el Señor”, dice San Pablo, “alegraos”. La alegría es el factor que integra lo demás. Hay tristeza en el que tiene avaricia o envidia, sin alegría no se puede vivir. Un testimonio dado con amargura, no sirve. Cuando estamos tristes encontraremos siempre un foco de soberbia. La aceptación rendida a la voluntad de Dios trae la paz y la alegría. En cambio, cuando falta humildad la carga se nos hace insoportable. El secreto de la vida que pasa, es saber oír a Dios. Él nos dice: Felices aquéllos que dan sin saber que dan, pero dan con bondad y sin perseguir ningún otro objetivo, a ellos todo les será restituido. Caridad es dar, dar, dar. Santo Tomás de Aquino decía: La alegría no es una virtud distinta de la caridad, porque es efecto de la caridad. La palabra contento en italiano “contentezza” quiere decir “lleno de contenido”. Si hay algo de negativismo en nuestra vida, es señal de no estar en el camino adecuado. Hay almas que se quejan continuamente; eso supone no comprender la Encarnación del Hijo de Dios. Jacques Philippe escribe: “Nadie ha sido hecho para llevar una vida apagada, estrecha o constreñida a un espacio reducido, sino para “vivir a sus anchas”. Nuestra falta de libertad proviene de nuestra falta de amor: Nos creemos víctimas de un contexto poco favorable cuando el problema real se encuentra en nosotros. Es nuestro corazón el prisionero de sus miedos o de su egoísmo; es él el que debe de cambiar y aprender a amar. Y hay que comprender también una cosa importante: Nuestra incapacidad de amar proviene muchas veces de nuestra falta de fe y esperanza”. (Cfr. La libertad interior, Jacques Philippe, Patmos, Madrid 2004). Estamos en unos tiempos de contradicciones fuertes, de paradojas, de confusión. Hay que ser decididos porque eso también es fuente de paz. Una persona que confía en Dios sabe que lo demás vendrá por añadidura. A veces vamos en busca de la solución de nuestros problemas y dejamos en segundo lugar la fe y la confianza en Dios. La alegría es misteriosa: Muchas personas veían perplejas a la Madre Teresa de Calcuta con su sonrisa y alegría que salía del alma mientras dedicaba sus cuidados a los menesterosos y enfermos que todo el mundo rechazaba. Pero podemos leer lo que había en su alma: “Hay tanta contradicción en mi alma, un profundo anhelo de Dios, tan profundo que hace daño, un sufrimiento continuo 8

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Por: Rebeca Reynaud

–y con ello el sentimiento de no ser querida por Dios, rechazada, vacía, sin fe, sin amor, sin entusiasmo... El cielo no significa nada para mí, me parece un lugar vacío”. Era la noche oscura. Escribe Teresa de Calcuta: “La revolución del amor comienza con una sonrisa. Sonríe cinco veces al día a quien en realidad no quisieras sonreír. Debes hacerlo por la paz”. Santa Teresa decía: “Gracias Señor porque me has liberado de mí misma”. Lo mismo dice una pensadora alemana: “La verdadera paz del corazón es la ausencia del egoísmo. Quien ama, siempre camina en libertad. Es libre de su condena más grande: Es libre del propio yo” (Jutta Burggraf, La libertad vivida con la fuerza de la fe, p. 171). Rebeca Reynaud Licenciatura en Teología por la Universidad Pontificia de la Santa Cruz.

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V alores

El gran reto de una

madre moderna: “Fortaleza y responsabilidad en la formación de sus hijos” Por: Lic. Nancy Guerrero Badilla

“El futuro de un hijo es obra de la madre” (Napoleón)

on el transcurso del tiempo, es importante el cimiento que representa la mujer, que ante las adversidades no claudica en su lucha por sacar adelante a los suyos y recuperar con esto los valores familiares, las mamás atienden con responsabilidad su compromiso natural “la sociedad no podría entenderse sin su principal cimiento, sin la base de la población que es la familia, pero ésta no podría sostenerse sin su principal fortaleza: La mujer”. Hoy más que nunca vemos que las mujeres son quienes hacen posible, sea desde el hogar o el trabajo, que el bienestar de cada familia se mantenga a pesar de la adversidad económica. Existen más y más mujeres ingresando al mundo del trabajo, algunas veces sin necesidad, otras veces por contribuir en la sociedad de cierta forma o poner en práctica los conocimientos y habilidades que han adquirido. Cualquiera que sea la situación, el hecho es que una cantidad importante de mujeres está trabajando y en constante actividad. Al mismo tiempo, en gran medida están cargando con las responsabilidades de la maternidad y el manejo del hogar, siendo lo más común. Pero, ¿cómo estas mujeres pueden hacer frente a todo esto? ¿Cómo manejan el equilibrio entre el trabajo y el hogar? ¿Cuál es la mejor opción para una mujer y su familia? ¿Cuál sería el perfil de estas grandes mujeres?

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El rol de las mujeres hoy en día es otro, más completo y más retador gracias a que estamos más preparadas y hemos demostrado una y otra vez que hacemos un buen papel dentro del mercado laboral por lo que sólo faltaría alcanzar el equilibrio en la familia ya que la formación de los hijos requiere atención constante y educarlos con la visión: “La casa es de todos”, dando responsabilidades del cuidado del hogar al papá y a los hijos. Con la cooperación de todos el hogar será acogedor y más apreciado porque a todos les cuesta mantenerlo ordenado y limpio, este esfuerzo hace crecer en virtudes como el orden, la responsabilidad, etc. Un gran visionario del papel de la mujer fue el beato Juan Pablo II que en su carta apostólica sobre la Dignidad y la Vocación de la mujer nos dice: La mujer, con su orientación constitutiva al amor y a la entrega, tiene la misión de ayudar a los seres humanos a vivir su propia identidad precisamente bajo la categoría del don. “La mujer no puede encontrarse a sí misma si no es dando amor a los demás” (n. 30). En una de las conversaciones San Josemaría Escrivá de Balaguer decía: “La mujer está llamada a llevar a la familia, a la sociedad, a la Iglesia, algo característico que le es propio y que sólo ella puede dar:

Su delicada ternura, su generosidad incansable, su amor concreto, su agudeza de ingenio, su capacidad de intuición, su piedad profunda y sencilla, su tenacidad… La femineidad no es auténtica si no advierte la hermosura de esa aportación insustituible y no la incorpora a la propia vida” es por ello que para cumplir esa misión, la mujer debe desarrollar su propia personalidad sin imitaciones. Si se forma bien, con autonomía personal, con autenticidad, realizará eficazmente su labor y por ende la misión a la que se siente llamada, dando como resultado una vida constructiva y fecunda, con verdadero sentido, fiel a la vocación humana y divina. Es aquí donde no hay que olvidar que “María, madre de Dios y madre de los hombres, es no sólo un modelo, sino también prueba de valor trascendente, que alcanza su dimensión más alta en el plano divino de la salvación, el hecho de ser madre no sólo permite a la personalidad femenina orientada fundamentalmente hacia el don de la vida, sino también constituye una respuesta de fe a la vocación propia de la mujer, que adquiere su valor más auténtico sólo a la luz de la alianza con Dios.” (Mulieris dignitatem, -La Dignidad de la mujer- n. 19). Recordando a unas de las grandes mujeres que tengo como ejemplo en mi vida, mi abuela, ella decía, “una mujer fuerte es la base de una familia sólida; ella la mantiene unida y la protege, una mujer dirige, protege a sus hijos, sirve, atiende a su esposo, y al mismo tiempo se protege y respeta a sí misma en todos los ámbitos en los que se desarrolla”. Si una mujer puede asegurar su propia fortaleza, podrá asegurar la solidez de su hogar y su familia, al igual que en su profesión.

Entonces, ¿cómo puede una mujer asegurar su fortaleza y habilidades para mantener su hogar funcionando sin problemas? La realidad es que cada una hemos desarrollado muchas estrategias para asegurar un hogar eficiente y una familia feliz. Entre las cuales podemos puntualizar:

Sonreír: Una sonrisa es una herramienta sencilla, que alegra el día y puede arreglar muchos de los conflictos sociales y domésticos de hoy en día. Es difícil que te enojes con tus hijos si aún estás sonriendo. Ser ejemplo: En la familia, los valores y la educación que reci-

ben diariamente es de los padres. Por su cercanía ella es el mejor ejemplo de qué hacer y qué no hacer. Entonces, las madres deben ser conscientes de esta responsabilidad y asegurarse que están mostrando el mejor ejemplo posible. Los hijos que sobresalen, en cualquier ambiente, son los que tienen una madre bien educada, que ha transmitido con su ejemplo y con buenas lecciones didácticas, lo que sabían, sentían y aprendían. No debemos buscar lo extraordinario, sino hacer extraordinario lo ordinario. Debemos actuar en el presente, para cambiar el futuro. Es necesario asumir la realidad que nos toca vivir y siempre estar dispuesta a seguir luchando para mejorarla y prever que tenemos que prepararnos económica, profesional y socialmente, para las situaciones venideras. En este sentido es fundamental encontrar el equilibrio en los terrenos: Espiritual, físico y mental, para que la educación sea la más provechosa para nuestros hijos. Lic. Nancy Guerrero Badilla Coordinadora Primaria Vespertina Thezia

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P areja

ombres y mujeres son distintos y excepto casos muy puntuales y personas particulares hay que ser realistas y saber qué esperar. La mayor parte de nuestros problemas con la pareja provienen de la falta de una comunicación adecuada y esto lleva al típico problema de creer que nuestra pareja está obligada a leer nuestra mente. En el libro “Los hombres son de Marte, las mujeres son de Venus”, el autor John Gray nos comenta: “Suponemos erróneamente que si nuestros compañeros nos aman reaccionarán y se comportarán de cierta forma, la forma en que nosotros reaccionamos y nos comportamos cuando amamos a alguien. Esa actitud nos dispone a sentirnos decepcionados una y otra vez y nos impide tomar el tiempo necesario para comunicar en forma afectuosa cuáles son nuestras diferencias”. Uno de los errores más comunes en las parejas es esperar que las mujeres reaccionen como si fueran hombres, o los hombres como si fueran mujeres. Según indica María Jesús Álava Reyes, autora de “Amar sin sufrir”, desde el punto de la psicología: “Ambas posturas obedecen más al área del deseo que de los hechos; esas expectativas no tienen ninguna base científica, y sus probabilidades de ocurrencia, salvo casos excepcionales, son mínimas”.

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Lo que no debes esperar de tu

pareja POR: Martha Morales, Periodista.

Por este motivo, señala que las mujeres no deben cometer el error de esperar que los hombres:

Sepan escuchar como lo hacen sus amigas. No se precipiten, den solución u ofrezcan consejos que no les han pedido. Tengan parecida sensibilidad y den importancia a las cosas que son fundamentales para las mujeres. Se fijen en los detalles, se acuerden de las fechas y sorprendan con propuestas creativas. Sean capaces de no quedarse en la literalidad de las palabras que dicen las mujeres y sepan captar las emociones que se reflejan en su comunicación no verbal.

De la misma forma, los hombres no deben cometer el error de esperar que las mujeres: Sean concretas cuando hablan, no se pierdan en los detalles y no den rodeos para exponer lo que quieren. Hagan las cosas de una en una; cuando su naturaleza les permite realizar varias tareas a la vez con la mayor espontaneidad y eficacia. Sepan que ellos no son buenos conversadores y no pretendan hablar con ellos cuando llegan a casa. Dejen de ser románticas y se muestren pragmáticas en las relaciones afectivas. Lo mejor es saber reconocer sus diferencias y entender que éstas complementan la formación de la pareja. Ahora que ya ha leído estas breves sugerencias póngalas en práctica con su pareja.

No interrumpan a la mujer cuando habla. No reaccionen mal cuando están haciendo algo y las mujeres les pregunten o les pidan su cooperación o ayuda para una tarea específica del hogar.

Martha Morales, Periodista. Maestría en Letras Españolas en la UNAM. www.autorescatolicos.org Fuente: “Los hombres son de Marte,las mujeres son de Venus” de John Gray

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P areja

Las ocho precauciones contra la

infidelidad

POR: Martha Morales

o que empieza como una inocente amistad fácilmente se convierte en un tercero que interfiere en la pareja. Pensar siempre en los fallos del cónyuge, no dedicarle tiempo, ser despreocupado… acaba pasando factura.

Cada vez es más evidente que nuestra sociedad es especialmente hostil contra el matrimonio. Hay quien se casa sin valorar el compromiso de exclusividad y fidelidad.

invita a comer o a que le acompañes haz que venga una tercera persona. No titubees en explicarle, si hace falta, que así lo has acordado con tu cónyuge. Puede servir para dar ejemplo.

Por eso, tiene sentido multiplicar las precauciones para proteger el matrimonio, algo que propone Jill Savage, fundadora en EUA de “Hearts at Home”, un servicio que anima a las madres a dedicarse “a tiempo completo” al hogar y la familia. Una inocente amistad Jill pone un ejemplo. “Un papá de estar en casa en nuestro vecindario se ha convertido en mi mejor amigo”, le decía una joven madre. “Vamos juntos con los niños al parque, a comprar, incluso cocinamos juntos una vez al mes; es un gran tipo”, decía la mujer. “Es evidente que ella no tenía ni idea del peligro de esta situación aparentemente inofensiva“, escribió luego Jill Savage en un artículo. “La historia es siempre la misma: El cónyuge infiel desarrolló una relación que empezó como una inocente amistad, con alguien al que poder hablar, alguien que le escuchaba, que se preocupaba”.

Precaución 4: No seas inocente. La mayor parte de la gente que termina teniendo un lío no quería tenerlo; la infidelidad empieza como una relación inocente que termina alcanzando una profundidad emocional que cruza la línea de la fidelidad.

Necesitamos plantar un seto de protección alrededor de nuestro matrimonio, es decir, tomar decisiones ya, por adelantado, que mantengan la tentación lejos y hagan del matrimonio una prioridad“, recomienda Jill como asesora familiar y matrimonial. En concreto, ella recomienda ocho precauciones para proteger la relación. Precaución 1: Elige sabiamente. Evita pasar tiempo innecesario con alguien del sexo opuesto. Por ejemplo, si buscas un entrenador personal en el gimnasio, elige mejor a alguien del mismo sexo que tú. Precaución 2: Comparte sabiamente. Si un día te das cuenta de que estás compartiendo con alguien secretos e intimidades sobre ti y tu matrimonio que no has compartido con tu esposo o que no lo harías, eso es una señal de alerta. Un lío emocional con alguien, incluso si no llega a ser sexual, también puede hacer mucho daño a la relación. Precaución 3: Procura estar en sitios públicos. Haz el propósito de no citarte a solas con alguien del otro sexo. Si un compañero te 14

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Precaución 5: Aumenta tu inversión en el hogar. Los matrimonios fuertes se consiguen pasando tiempo juntos, riendo juntos, jugando juntos. Si no tienes citas con tu pareja, planea ya citas para los meses que vienen y haz que pasar tiempo juntos sea una prioridad. Precaución 6: Presta atención a lo que piensas. Si todo el día estás pensando en los fallos de tu cónyuge, si el tiempo que dedicas a pensar en él o ella se centra en defectos y reproches, es fácil que cualquier otra persona pueda parecerte mejor y te atraiga. Haz una lista por escrito de los puntos fuertes que inicialmente te atrajeron de tu pareja. Aumenta el animar y apoyar y disminuye las críticas. Precaución 7: No juegues a comparar. Todos tenemos malas costumbres, manías y errores. Es muy tramposo comparar a tu esposa o esposo con un nuevo conocido, porque al recién llegado no lo estamos viendo en el mundo real, en el mundo de compartir techo, cuidar niños a las tres de la mañana, cuadrar cuentas, etc. Precaución 8: Busca ayuda. Buscar ayuda es un signo de fortaleza, no de debilidad. Busca ayuda quien está dispuesta a presentar batalla, es un primer paso de fuerza. Un terapeuta familiar, un buen consejero, etc., te darán una perspectiva serena, valiosa, para establecer nuevas estrategias para proteger o defender o reconstruir tu matrimonio. Martha Morales Fuente: Christianity Today son de Jill Savage (www.jillsavage.org) fundadora de www.hearts-at-home.org

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S alud

Aumentar el número de comidas

¿acelera el metabolismo? POR: Carolina Torres Herrera

¿Cuántas veces hemos escuchado?: “Comer cinco o seis veces al día ayuda a bajar más rápido de peso”. Argumentando que al hacerlo estamos acelerando el metabolismo. En primer lugar tenemos que definir qué es el metabolismo. Se define como todas las reacciones físicas y químicas que se dan en nuestro cuerpo para transformar y obtener la energía que nos proveen los alimentos. Esa energía es la que se gasta mediante actividades básicas que realizamos para mantenernos vivos, como el respirar, circular sangre, al reparar tejidos y contraer los músculos como el corazón. Nuestro gasto de energía total se compone del metabolismo, de la actividad física que realizamos y del calor que desprendemos al digerir los alimentos. ¿Hacer más comidas al día aumentaría nuestro metabolismo? No realmente. Quizás aumenta el gasto de energía ya que al comer nuestro cuerpo entra en una serie de mecanismos que realizan un gasto calórico, sin embargo, hay muchos estudios acerca de esta cuestión de aumentar las comidas al día con resultados inconsistentes. Sí hay un gasto de energía cada vez que comemos, ya que usamos esas calorías para iniciar toda esa mecánica en nuestro cuerpo. Pero ¿es equivalente la energía que gasto cuando como, al total de calorías que estoy consumiendo? Exacto, aquí encontramos el problema. El comer de 5 a 6 veces al día tiene sus ventajas.

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Una colación evitará que lleguemos a nuestra siguiente comida principal con demasiada hambre que sobrepasemos el aporte calórico metiéndonos un gol al cuidado del peso. Entonces los refrigerios son nuestros aliados en mantener un apetito estable. Comer más veces al día puede ayudarnos a tener una aportación variada de vitaminas y minerales. Por lo general la fruta y algunas verduras se consumen en los tiempos intermedios. Valiosísimos elementos que ignoramos muchas veces en desayuno, comida o cena. Mantienen el enfoque y concentración. La glucosa es el principal combustible de nuestro cuerpo, ésta la obtenemos por medio del desdoblamiento de las azúcares de frutas, verduras y cereales. Entonces le estamos proporcionando energía a nuestro cerebro para que funcione adecuadamente. Además ¿nunca te has sentido distraído o irritado por el hambre en medio del trabajo o la escuela? Un refrigerio y ¡santo remedio!

Sólo ten en cuenta que las comidas pequeñas y frecuentes deben de ser “pequeñas”. Si haces comilonas de cinco o seis veces al día, no necesitamos una bola de cristal para predecir un futuro con 2 ó 3 kilitos de más. 16

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Carolina Torres Herrera Licenciada en Nutrición Nutrición clínica y control de peso www.newlifesalud.com Cel. 66 21 28 68 03 E-mail: nutricion@newlifesalud.com

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Medidas para prevenir el

cáncer cervicouterino Por: dra. MarisoL baraJas vaLenzueLa

n México el cáncer cervicouterino (CACU) es la primera causa de muerte por cáncer en mujeres mayores de 25 años. El Sistema Nacional de Salud Mexicano brinda atención médica aproximadamente a 9000 casos de cáncer cervicouterino invasor y se registran 4000 muertes cada año. Esta enfermedad despierta todas las alertas epidemiológicas ya que afecta a un sector de nuestra población especialmente importante ya que se trata por lo general de mujeres en edad reproductiva que son madres de familia, y la pérdida de este elemento de la familia genera todo un trastorno disfuncional para el desarrollo posterior de los hijos. Lo más destacable es que a nivel nacional se han implementado programas dirigidos específicamente para la detección oportuna de esta enfermedad, ya que diagnosticándola a tiempo es absolutamente curable sin dejar secuelas ni a nivel reproductivo ni funcional en la paciente. Para prevenir la aparición del cáncer cervicouterino lo más importante sería señalar cuáles son los factores de riesgo que elevan su incidencia y evitándolos participaríamos en la disminución de su presencia. Factores de riesgo:

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Conducta sexual: El inicio de la actividad sexual antes de los 20 años y el número de compañeros sexuales (tanto del varón, como de la mujer) aumentan el riesgo de tener cáncer cervicouterino. Tabaquismo: Las mujeres que fuman tiene el doble de riesgo de tener CACU. Alto número de embarazos: Las mujeres que han tenido un número mayor a cuatro embarazos durante su vida tienen un riesgo más elevado de desarrollar CACU, ya que se ven expuestas a una serie de modificaciones morfológicas a nivel del cuello uterino. Sistema inmunológico deprimido: Aquellas mujeres que padezcan otras enfermedades que depriman su sistema inmunológico como el SIDA, o bien enfermedades crónico degenerativas como la Diabetes tendrán un riesgo más elevado. Factores nutricionales: La carencia en la dieta de elementos antioxidantes, acido fólico y vitamina C elevan el riesgo.

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Uso de anticonceptivos hormonales: Se ha observado que el uso prolongado continuo de anticonceptivos hormonales por períodos superiores a 7 años ininterrumpidos podría elevar el riesgo. Infección por VPH: Hoy por hoy es el principal factor de riesgo para cáncer cervicouterino, calculando que hasta un 98 porciento de las mujeres que presentan displasias o cáncer están positivas para el virus. Nunca haberse practicado un Papanicolaou o una colposcopia.

cómo prevenir:

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Realizarse la toma de citología cervicovaginal (Papanicolaou) cada año rigurosamente a partir de que se inicia la vida sexual. Realizarse la prueba para la detección de ADN del Virus de Papiloma Humano. Limitar el uso de anticonceptivos hormonales por períodos muy prolongados de tiempo (más de 7 años continuo) No fumar. Aplicar la vacuna contra el Virus del Papiloma Humano (6, 11, 16 y 18) en pacientes menores de 10 años, o en aquéllas que tengan más edad pero no hayan iniciado vida sexual. Alimentación saludable. Evitar alcohol y drogas. Ejercicio y evitar stress.

Acudir al médico para tu chequeo una vez al año será la mejor manera de detectar a tiempo cualquier enfermedad ginecológica pero también nos brinda la oportunidad de mantener mediante una comunicación clara y sencilla la resolución de todas nuestras dudas. Dra. Marisol Barajas Valenzuela Ginecología, Obstetricia, Colposcopia y Ultrasonido. Tel. 210 32 54 ext. 159

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S alud

Yoga

virtud de la realización de respiraciones ivimos una vida moderna llena de esprofundas durante su práctica, nos predistrés, de pensamientos inadecuados, pone a estar tranquilos y en armonía. de insatisfacción cotidiana, que no se cubre ni con cosas materiales ni A nivel energético la yoga regula los siete con dinero. Los seres humanos necesitavórtices principales de energía (chakras) mos ser mejores, transformar nuestros deque se localizan en el cuerpo energético o fectos en virtudes, tener altos ideales, pero bio-nervioso a lo largo de la columna vernos resistimos a cambiar, a abandonar las tebral. experiencias dolorosas a las que nos somete nuestro egoísmo. Cuando aprendamos realAl vibrar nuestros cuerpos con una energía mente a amar, a dar, sin esperar recibir nada más sutil, nos predispone a captar lo supePor: Ana Dolores Ramos Fernández a cambio. Cuando el trabajo lo realicemos rior, de ahí su beneficio espiritual. pensando que sirve a otro ser humano, entonces alcanzaremos esa felicidad interna, esa paz, esa armonía en Para la práctica de yoga se recomienda primero tomar un baño con el diario vivir. agua natural, después realizar ejercicios de estiramiento muscular, enseguida hacer gimnasia psicofísica, que nos fortalece los músSon muchas las herramientas con que cuenta el ser humano para culos y la coordinación mental con la respiración, y todo ello preuna transformación real, la yoga es una de ellas, cuya aparición se dispone a revitalizar nuestro cuerpo. Seguidamente se recomienda pierde en el inmemorial de los tiempos, y la podemos encontrar hacer gimnasia articulatoria para desbloquear las articulaciones e en todas las grandes y antiguas civilizaciones tanto de Occidente ir flexibilizando nuestro cuerpo en preparación de las posturas o como de Oriente, la practicaban los Aztecas, los Mayas, los Egipasanas. cios, los Hindúes, los Lapones y otras más. También se sugiere previamente hacer una relajación consciente La Hatha-yoga es una rama de la yoga que se realiza mediante posque proporciona tranquilidad del cuerpo y la mente, y nos predisturas llamadas “asanas” que benefician nuestra parte física, menpone a concentrar nuestra atención mental (dirigir la mente a un tal, emocional y espiritual. Es una herramienta de trabajo sobre sí punto específico), a fin de estar relajados al practicarla. mismo. Dentro de sus beneficios físicos encontramos que: La yoga ayuda a fortalecer el sistema endócrino, nos permite lograr Predispone la máxima flexibilidad de la columna vertebral. un dominio de la mente, el cuerpo y emociones. Las posturas se realizan, en su mayoría, con los ojos cerrados, los músculos relajados, con Promueve una mejor circulación de la sangre. respiraciones profundas, y en cada exhalación vamos soltando, relaEstimula y regulariza las glándulas del organismo (sistema jando nuestra musculatura. endócrino). La Hata-yoga está estructurada en series, que van desde las posturas más sencillas hasta las más complejas. Trabaja sobre un órgano o un grupo de ellos. Para conocer su real significado y obtener todos sus Tiende al estiramiento óptimo de todos los músculos del beneficios es necesaria la práctica constante de esta cuerpo. disciplina que nos ayudará a recuperar nuestra armonía interna y externa, y mejorar nuestra salud. Fortalece los músculos que sufren el paso del tiempo.

una forma de vida

Mejora el proceso de digestión y eliminación. Revitaliza y restituye las energías, sedando el sistema nervioso. Favorece la relajación corporal. Ayuda a la concentración mental. También se beneficia con su práctica la parte mental y emocional, porque al concentrar los rayos mentales en un punto determinado del cuerpo, automáticamente dejamos de tener pensamientos y emociones negativas, y al relajar nuestros músculos, por

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Hoy esta herramienta está al alcance de todas las personas y la pueden practicar desde niños, jóvenes y adultos que quieran una mejor calidad de vida, y lograr un poco de paz en el vertiginoso mundo moderno en que vivimos.

Ana Dolores Ramos Fernández Profra. del Instituto de Desarrollo Humano Veracruz No. 17, Col. Centro, Hermosillo, Sonora www.idh.org.mx Hermosillo@idh.org.mx Teléfono: 212-2896

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H ijos

Ocupación:

Mamá

POR: Emma Aguayo de Shugert

¿Ocupación? Me preguntó la señorita de la oficina de gobierno: “Mamá”, le contesté. “¿Y está segura que quiere que escriba eso?” Levantó los ojos y me mirÓ fijamente. “¿Qué le parece ‘hogar’?” me preguntó. “No”, le dije “porque en realidad a mi casa no le dedico mucho tiempo, entre rondas y actividades me la llevo más en la calle...”, “¿Y ama de casa?” Sugirió medio desesperada y renuente a escribir la opción que le había dado. “No, tampoco, pues ama lo que se dice ama no lo soy. Mamá está bien”. “En fin”, me dijo, “mamá le pondremos”... pero antes de escribir me volvió a preguntar: “¿Y no estudió usted nada, algún título que quiera utilizar?” Como dándome otra oportunidad. “Sí”, le contesté, “pero no me dedico a eso y usted me preguntó a que me dedicaba. Respondí: Soy mamá”. Esto ya se había convertido en algo personal, ya me habían hecho dar varias vueltas y pagos en varias filas y lo menos que podían hacer era escribir lo que yo deseaba… Muy a fuerzas y para no perder más tiempo escribió “Mamá”.

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Como el sistema estaba lento y teníamos que esperar de todas formas, decidí entablar plática con ella y así limar asperezas. “¿Sabes?”, le dije, “ser mamá es lo mejor que me pudo haber pasado en la vida, los hijos son fruto del amor de la pareja y cada etapa, cada día es una oportunidad de volver a amar y un recordatorio de que hay alguien que me ama de igual forma (mi esposo)”. Sin dejarla contestar continué: “Con 7 hijos, podríamos decir que mi vida está llena de amor, ¿cómo no ser feliz?, ¿cómo no escribirlo en donde pueda?”. La señorita me vio con una cara de cursi y loca; se vio las uñas, y tecleó algo en la computadora pero el sistema no respondía. Era evidente que la relación no mejoraba pero como ninguna de las dos nos podíamos ir, seguí hablando: “Es cierto que la maternidad tiene muchos desafíos. Desvelos, cansancio, gastos (esperados e inesperados) comer a deshoras… ¡Hay días en los que quisiera salir corriendo!”, exclamé para retomar su poca atención. “Si no es una cosa es otra o lo que es peor, todas juntas. La grande cortó con el novio y hay que decirle que no es el fin del mundo que sí va a encontrar el amor. Otra tiene una maqueta que entregar y hay que ayudarle a hacer columnas romanas con plastilina, el que sigue perdió su celular y no sabes si lo van a traer o hay que ir a buscarlo, otro está en época de exámenes, la pequeña tiene tos y al bebé le están saliendo los dientes… Tienes que ir al super, pagar la luz y quizás si te queda tiempo hacer un rato la bicicleta pues hace un mes que quieres empezar a hacer ejercicio. En eso llega tu marido y te pide que busques un papel muy importante que había dejado en la mesa ¡hace 3 días! ¿Estará con el reciclado? ¿Habrás hecho la lista del super en él? ¿Lo guardaste? ¿En dónde? ¿No lo habrá dibujado tu hija? Pones cara de interrogación y mueves cosas de un lado a otro. ¡Qué descuidada eres! ¡Un papel y no sabes dónde está! Y así por el estilo.” La señorita sonrió y me volteó a ver. Me reí y le aclaré: “Quiero que sepas que amo a mi esposo; es el hombre más bueno que hay, pero todos tenemos días y cuando se alinean los planetas lo mejor es pedir paciencia en vez de fuerza. Así rezaba una amiga: “¡Señor dame paciencia para aguantar, nomás no me mandes fuerzas, porque lo mato!”. “Soy Martha”, me dijo… “y tengo 3 hijos. Qué pena que la tenga esperando”, continuó; entre atenta y resignada, “pero la verdad es que no está en mis manos”. Y enojada alejó a un señor que nos quería interrumpir y que ya llevaba mucho tiempo esperando. “Tengo un bebé de 6 meses, una niña de 2 años y un niño de 4 y la verdad es que termino muy cansada. Quisiera tiempo para mí, siempre ando limpiando y cuando llega mi marido no tengo ganas ni de platicar con él”. “ser mamá es una ocupación compleja”, le dije, “no hay secreto para poder hacer todo lo que uno quiere, pero si ‘quieres’ lo que haces, dejarás de ir contracorriente y podrás empezar a disfrutarla”. La maternidad es un “gusto aprendido” no hay nadie que nazca gustándole las desveladas y que disfrute, naturalmente, corretear niños. Para aprender a disfrutarlo primero que nada tienes que relajarte y darte cuenta dónde

estás parada: Tienes 3 hijos pequeños, tu casa no va estar impecable y tu tiempo libre es limitado porque requieren mucha supervisión a esa edad. Lo bueno es que crecen, lo malo es que muy pronto (¡aunque ahorita no lo creas!). El truco radica en no tratar de ser perfecta, y cuando las cosas se pongan muy tensas y quieras salir corriendo, recuerda que eres una persona normal. El hecho de ser madre siempre se ha relacionado a una vida virtuosa, infalible, mística, que todo lo puede. Y se piensa que justo al siguiente momento de dar a luz ya estamos en un pedestal parecido al del Ángel de la Independencia, viendo y controlando todo desde lo alto. Pero en realidad como decía Erma Bombeck “la maternidad; siendo la segunda profesión más antigua de la tierra, puede abarcar a todas las mujeres independientemente de su edad, altura y peso, preferencia religiosa, salud, afiliación política, ciudadanía, moralidad, etnia, estado civil, nivel socioeconómico, conveniencia o experiencia previa”. No existe en realidad un molde estándar para las mamás, pero lo que sí es universal, es la bajada del pedestal. Algunas se deslizan con elegancia, otras de duro guamazo y algunas nos vamos dando tumbos poco graciosos hasta poner los pies en la tierra. Con la experiencia aprendemos que el mito de que las mamás son felices compartiéndolo todo, se desvelan y son muy buenas, no se da en automático. El compartir la ultima galleta con tus hijos no te hace la mejor madre, es mentira que todas las mamás somos cocineras, enfermeras, consejeras y administradoras… He conocido a madres que se desmayan con un raspón de sus hijos, a otras que derrochan comprando todo lo que anuncian en la tele, a mamás cuyas casas las rentan para casa modelo y a buenas madres también que su casa es un laberinto, o a mamás como yo, que hasta el agua se nos quema. Somos dulces en ocasiones, impacientes en otras, y no por eso somos malas madres. Simplemente somos personas con una profesión difícil, siempre perfeccionable, que presenta muchos retos pero a la vez puede ser muy redituable. Hay que ser realistas y ver lo que puedes hacer y lo que no, para aprender a disfrutar de la maternidad la primera regla es dejar de añorar lo que no tenemos para poder aprovechar esos grandiosos momentos que se presentan como por arte de magia; esos 10 minutos en los que todos están dormidos, convertirlos en un spa súper relajante (podrás cerrar los ojos un rato, ver la tele, o encerrarte en el baño a hablar por teléfono). Y sobre todo, si esos 10 minutos no llegan con frecuencia hay que hacerlos llegar, pide ayuda, la maternidad no es para vivirla sola, es un reto compartido y con naturalidad hay que pedirle tiempo fuera al marido. ¡Ojo!: No para irnos a divertir fuera, sino para descansar y poder divertirnos juntos. De esa manera también cuidaremos esa relación de pareja que crecerá despacio entre pañales y cólicos para florecer unos años más tarde cuando ya haya tiempo para salir a cenar… Martha me miró más resignada que convencida y con algo que parecía una sonrisa. El sistema regresó… “Le voy a repetir sus datos me interrumpió”, y repitió con cuidado mi nombre, mi dirección, mi edad y mi profesión: “Mamá” me dijo “como yo”.

Emma Aguayo de Shugert Lic. en Antropología Cultural esposa y mamá de 7 hijos.

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Padres que aman

demasiado… hacen daño a sus hijos. Por: Dr. Carlos Barreto Rivero

omo padres comprendemos que nuestra tarea principal es la de cuidar y proteger a nuestros hijos, a la vez, darles las herramientas necesarias para que desarrollen plenamente las habilidades que facilitan capacidades para su futuro productivo. Mientras nos hacemos cargo de sus necesidades básicas fomentando su bienestar y nos ocupamos de su desarrollo integral para que se defienda en la vida cuando logre independizarse. La idea principal de ser buenos padres se ve alterada por sus propias historias personales de cada uno y de la pareja desde su formación. Hay que diferenciar lo teórico y deseable con la práctica de la realidad que la hemos podido conocer a través de las investigaciones hechas en la familia, como un sistema dinámico en sus interrelaciones. Así hemos detectado que en familias disfuncionales: “Las afecciones emocionales de los hijos las desarrollan dentro de la familia y están presentes en varios miembros”. Otra investigación nos dice que: “La inmadurez combinada de los padres fue adquirida por niños que estaban apegados a su madre, con el paso del tiempo esos niños se casaron con una persona que tenía su mismo grado de inmadurez, luego el resultado fue otro niño con un alto grado de inmadurez”. Y así sigue la cadena en espiral ascendente. Cuando un niño es “triangulado” en el sistema familiar se convierte en el centro de la relación de sus padres “encadenado” dentro de un sistema cerrado preexistente, conservador, que no le permite liberarse, imposibilitado de dejar su familia ya que está para cumplir las reglas “ofrecidas para su protección y seguridad”. Lamentablemente este defecto de la crianza se viene manifestando desde muy temprano en el equipo emocional, que proviene de una herencia transgeneracional. La concepción de sí mismo y la autoestima comienzan a formarse, literalmente, en el vientre materno, sigue en los primeros años de vida para estructurar la personalidad. Éstas y otras muchas investigaciones más nos proporcionan nuevas perspectivas de la disfuncionalidad al explicarnos la compleja manera que opera el comportamiento humano en las relaciones familiares. La misma noción de disfuncional ya no nos sirve para explicar este fenómeno, pues implica muchos factores en el interior de nuestra psique que está por definirse. Sólo sabemos que cada quien juega un papel en la totalidad del sistema. Existe una interacción entre sus miembros que es diferente para cada familia. Cada persona tiene su propia

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individualidad y al mismo tiempo es el reflejo del sistema familiar. Dicho de otra forma: “Soy la familia y al mismo tiempo, soy una persona con características únicas e irrepetible en el mundo”. Choca contra el concepto, mantenido por los sobreprotectores de que lo primero es “ser familia” y luego (si te permitimos) serás persona diferente a nosotros.

Características de los padres sobreprotectores: Vistos desde la óptica de que los padres, con personalidad aprensible, dominantes y controladores nos atrevemos a decir que son personas ignorantes, rígidos e inflexibles, que están malogrando la vida de sus hijos con sus ideas y reglas obsoletas, irracionales. Es fácil, siendo hijos, echarles toda la carga de nuestras frustraciones señalándolos como culpables de nuestros fracasos e infelicidades. Nadie nació con el manual bajo el brazo, no son malas personas, son humanos que tuvieron la buena intención de formar pareja para tener una familia, ellos como la mayoría de nosotros, aprendimos reglas de nuestros mayores y las aplicamos, más por instinto que por razón. Si no la sabemos todas es necesario aprender mejor sobre la marcha. Si bien es cierto que el paso por una familia disfuncional deja huellas y heridas, es nuestro deber como persona sobreponernos a las adversidades promoviendo una mejor calidad de vida. Bibliografía: VIVIR PARA AMAR: Encontrando los tesoros de tu mundo interior. Virginia Satir LA FAMILIA: John Bradshaw Dr. Carlos Barreto Rivero Doctor en Psicología Clínica y Psicoterapeuta con más de 20 años de experiencia clínica en Sonora Tel. 214 9554 E-mail: cbarreto82@yahoo.com.mx

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H ijos

La madre que

aprende Por: MarceLa barrÓn s.

nA MADRE SOSTiEnE LA MAnO DE SuS hijOS POR un TiEMPO, PERO SuS CORAzOnES PARA SiEMPRE…

En este Día de las Madres, a pesar de que somos madres todos los días, nos da la oportunidad de reflexionar sobre lo que significa para cada una de nosotras, nuestras satisfacciones y frustraciones en este papel tan importante de nuestra vida. Yo he tenido la bendición de ser mamá y vivir el rol en los 3 actos de mi vida. Desde el momento en que los hijos son parte de nuestro cuerpo y con la energía de nuestra juventud nos permite tenerlos como seres que dependen totalmente de nosotras y hasta que son autosuficientes y forman sus propias familias, nuestra vida se vive más tranquila, con más tiempo y en la búsqueda de nuevos significados. En este trayecto he constatado que ser madre es vivir en un continuo aprendizaje, pero que hay constantes que facilitan mi vida y la de los que me rodean, especialmente la de mis hijos. Esas constantes tienen que ver con el respetar mi bienestar para irradiarlo a los demás y que el concepto de la “Madre Santa”, en su acepción negativa, la madre sobreprotectora de amor en exceso que genera hijos dependientes porque los cría como de su propiedad, sea un paradigma que debe de caer en el desuso. Se pueden formar seres humanos dependientes e incapaces de valerse por sí mismos, donde el sentimiento de culpa será la norma que regirá su vida, debido a que en la mente de la madre incondicional está el hecho de que sus hijos son de su propiedad. Esto se puede cristalizar en frases célebres y de uso común: “Como madre te di todo y ahora ve cómo me pagas”, “la madre de uno es lo más sagrado de la vida”. No es sano ni para nosotras, ni para nuestros hijos, tener una vida al total servicio de otros. La felicidad de los que quiero es la mejor satisfacción que se puede tener. Una madre contenta, sin culpas, entusiasta y con una vida propia, facilita su desarrollo sano y satisfactorio y promueve su propia búsqueda. 26

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Entre las constantes que nos facilitan la vida están:

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Agradecerle a Dios por lo que se tiene y no llorar por lo que no se ha podido conseguir. Vivir en constante movimiento haciendo lo que se ama, lo que se disfruta y lo que más se valora. Vivir el presente, evitando caer en el uso de creencias irracionales “entierro lo negativo del pasado, miro el futuro con optimismo y más que nada vivo el hoy”. Expreso mis sentimientos y me conecto genuinamente con la gente, especialmente con la que amo. Enriquécete dando tu tiempo, tus conocimientos y tu amor a la gente que menos tiene o la que más lo necesita.

La madre que aprende es consciente de que no tiene la última palabra, que no es un producto terminado y que mientras esté viva siempre tendrá la oportunidad de volver a empezar, de reinventarse y actualizar el potencial que Dios le dio y compartir con los demás lo mejor de nuestra existencia. Marcela Barrón S. Psicóloga y Maestra en Desarrollo Humano Se desempeña en la consulta clínica y Consultoría y capacitación en desarrollo humano en las organizaciones Socia de CREATO Creatividad Aplicada para la Transformación Organizacional. Facebook: http://www.facebook.com/CREATCHIO

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H ijos

álbum

Crea un de aprendizajes del verano

hORA quE ViEnEn LAS VACACiOnES DE VERAnO, nO ES MOTiVO PARA quE nuESTROS hijOS SE COnViERTAn En un “SACO DE PATATAS” FREnTE A LA TELEViSión. A PESAR DE LAS ALTAS TEMPERATuRAS A LAS quE nOS EnFREnTAMOS CADA VERAnO, ExiSTEn MuChíSiMAS ACTiViDADES AL AiRE LibRE quE nOS PROVEEn DE un gRAn APREnDizAjE. Muchas veces las vacaciones de verano son el mejor momento para alimentar la imaginación de un niño explorador. Podemos ayudarles a crear un álbum de recortes, fotos o “evidencias” de lo que implica vivir el verano en Sonora. Es decir, uno de los fenómenos más bellos de vivir en el desierto son los atardeceres naranjas, rosados o morados. Podemos enseñar a los niños la maravilla de este fenómeno y ayudarlos a coleccionar y tomar fotografías de este típico paisaje sonorense. Otra cosa que podemos hacer con nuestros hijos es incluir en el álbum hojas de respuestas a sus “¿porqués?”. Es decir, si quieren saber por qué el cielo es azul, naranja, rosa o morado investiguen juntos y elaboren una hoja adornada con la respuesta. Los niños tienen muchísimas preguntas, y podemos aprovechar esta etapa de su vida para crear el mayor aprendizaje. Podemos hacer un catálogo de fotos con los pájaros que se ven volando por la ciudad, puede ser desde el típico Canario hasta un hermoso cardenal. Incluso este catálogo puede ser sobre lo que más le llame la atención al niño o niña. Pueden ser piedras de distintas formas o colores, bichos raros, hojas, o algún tesoro que su hijo(a) considere lo suficientemente valioso. Recuerden que para llevar a cabo este catálogo se necesitará realizar una investigación que servirá de convivencia para toda la familia. Para explorar acerca de los pájaros, bichos o piedras necesitaremos varios materiales que harán nuestra búsqueda más divertida. Junten en un “maletín de trabajo” una cámara fotográfica, guantes de látex, una lupa, lentes protectores, material para recortar y adornar nuestro álbum como cartulinas, colores, etc., y todo aquello que trasforme esta actividad de aprendizaje en una gran aventura. Finalmente debe recordarle a su hijo(a) a respetar la naturaleza y no porque se trate de un bicho feo, puede matarlo o hacerle daño. El objetivo de esta actividad deberá ser primero que nada convivir en familia al aire libre, aprovechar las vacaciones de verano para aprender y crear, a partir de esto, un álbum que con el tiempo será un recuerdo de este verano y las cosas que se aprendieron en familia. Redacción Revista Famila

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D ecoración

Accesorios que reviven nuestro hogar Por: arQ. diana susana urías borbÓn

ARA quE nuESTRA CASA SE SiEnTA COMO un hOgAR, nO SOLAMEnTE SOn nECESARiOS TEnER SiLLOnES, unA MESA DE COMEDOR, CAMAS Y COCinA. ExiSTEn PEquEñOS DETALLES quE LE bRinDAn A nuESTRA CASA CALiDEz Y quE hACEn nOTAR quE ES nuESTRO hábiTAT, ACCESORiOS quE REALzAn EL ESPACiO Y quE DEnOTAn nuESTRA PERSOnALiDAD. ESTOS ARTíCuLOS SOn SiEMPRE LA CEREzA DEL PASTEL DE TODA DECORACión.

Si queremos poner dichos elementos sin tener que hacer una gran inversión, podemos hacer nuestras propias fundas para los cojines. De hecho, así lo he hecho yo. En mi casa tengo cojines tanto en las recámaras como en los sillones de estancia y sala a los que solamente tengo que cambiar la funda. Compré diferentes telas en una tapicería (tienen motivos muy bonitos y a la moda, de todos los colores y muy resistentes), y posteriormente en casa elaboramos las fundas a medida de los cojines y pusimos un zíper. Cuando queremos, cambiamos de fundas o las lavamos, y honestamente no le piden nada a ningún cojín caro de alguna tienda de decoración. De esta forma, podemos tener los colores de moda o podemos darle un giro a nuestro ambiente, y todo por una pequeña fracción de lo que normalmente costaría comprarlos (además, ¿dónde mete uno tanto cojín?).

Cojines (tanto en camas como en sofás) Tapetes

Floreros

Marcos (de cuadros o fotografías) Ahora bien, ¿cómo puedo escoger los colores o estampados de dichos elementos para estar de acuerdo a la temporada? Por año y por temporadas, existen colores que rigen la moda, la decoración y el diseño en general. Pantone, la empresa estadounidense creadora del código de color más utilizado en el mundo, año con año saca un “color del año”, siendo el de 2013 el color verde esmeralda, por lo que es muy probable que lo veamos en muchos elementos decorativos y de ropa durante meses. El verde según la psicología del color, es el más relajante y armonioso de todo el círculo cromáti30

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Si nos vamos por temporada, durante la primavera-verano del 2013 los colores de moda son los pasteles, tanto en decoración como moda. Si se fijan bien en todas las boutiques, los colores predominantes son el color salmón, naranja apagado tipo “tangerine tango” (de hecho fue el color según Pantone del 2012), menta, aqua, amarillo pastel, rosa pastel, el color “nude, el “blue alert” o “cobalt blue” (que es una especie de azul añil o lapislázuli). Todos estos colores los podemos combinar con los ya clásicos colores neutros (grises, blancos, cremas, negro). Acerca de los estampados, tenemos el últimamente muy popular “Chevron”, que son líneas gruesas en zigzag, que vienen de la mano con los estampados tipo geométrico que están también muy de moda. Otro estampado que vuelve esta primavera-verano son los motivos florales o botánicos, simulando flores, hojas abstractas o ramas (podemos utilizarlos en un bonito papel tapiz para alguna pared que necesite realzarse).

Los pequeños accesorios que hacen un gran trabajo y son “transformadores” de espacios, y que podemos cambiar o agregar a nuestro hogar sin tener que realizar mucha inversión son:

Lámparas

co. El matiz esmeralda de este color, además de ser muy agradable a la vista y combinable, da sensación de frescura y es juvenil, es muy llamativo pero a la vez brinda elegancia, lujo y sofisticación.

Velas

Flores

Cortinas

Si tenemos alguna lámpara vieja y sin vida, podemos tomar alguno de los colores de temporada y pintarlas nosotros mismos. Igualmente podemos cambiarle la pantalla si no nos gusta (ahora venden de muchos estilos). Igualmente, pintar nosotros mismos los marcos de algún cuadro, fotografías o espejo que se vea anticuado, hacer lo mismo con floreros, mesitas, cómodas, etc. Existen muchas maneras de hacer este tipo de renovaciones. Además de divertido, son proyectos muy entretenidos, económicos, y ayudamos a la ecología ya que reutilizamos elementos de nuestro hogar, o bien, si no los tenemos, podemos conseguir fácilmente este tipo de cosas en alguna tienda de segunda mano y renovarlos nosotros mismos. Espero que estos consejos hayan sido de ayuda y que podamos darle un cambio de aire a nuestros espacios. No es complicado, y como vemos, tampoco necesariamente caro. Sólo es cuestión de observar bien lo que tenemos y encontrar esas pequeñas joyas en bruto para sacar de ellas todo su potencial y traerlas de nuevo a la vida.

Arq. Diana Susana Urías Borbón Tel. 6621 49 24 20 – Email: urias@uvarquitectos.com Web: www.uvarquitectos.com

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A ctualidad

¿Sabe usted para quién

trabaja? Por: C.P. Jorge Mendívil

eguramente conoce la fábula de “La cigarra y la hormiga”. Aquella donde la cigarra se la pasó en verano cantando y descansando en las ramas de los árboles mientras que la hormiga trabajaba constantemente llevando comida para su hormiguero, de tal manera que la hormiga pasó el invierno en un ambiente cálido y con comida, no así la cigarra quien sufrió de hambre y frío.

De algún modo, el llevar comida al hormiguero en épocas de bonanzas es el equivalente en los seres humanos el anticiparse a las distintas etapas de la vida y protegerse ante los tiempos difíciles. El Doctor Drauzio Varella (Premio Nobel de Medicina), define la tercera edad de los 60 a los 80 años, vejez de los 80 a los 90 y longevidad a partir de los 90. Pero qué pasa con la etapa productiva, digamos “normalmente” entre los 20 y 60 años de edad. Y digo normalmente porque cada quien hemos empezado la etapa productiva a distintas edades, según la situación económica, cultural familiar, académica, y en general a una serie de circunstancias de vida. Pero años más o años menos, una etapa productiva. El aprovechar esta etapa tiene que ver con la situación económica, sí, la cual nos dará una capacidad de pago y ahorro, pero también es importante reflexionar que tiene mucho que ver con hábitos y disciplina. Tal como la situación de la cigarra y la hormiga, tuvo que ver más el actuar de cada una, que la riqueza que estuvo a su alcance. Dicen que hay cosas más importantes que el dinero… pero cuestan dinero. La salud es una de ellas. Muchos de nosotros tendremos nuestras propias metas en la vida, sean económicas o no, redundarán en lo económico y para alcanzarlas es importante considerar aquellos eventos que nos ayudarán, pero también aquéllos que las pueden impedir. Hay muchas historias de personas, seguramente conocidos o familiares nuestros, en las que se perdió la salud, la fuente de ingresos o la vida misma y nos tomó desprevenidos como familia. Pueden ser crisis económicas, nuestros propios errores, o los aciertos de nuestros competidores los que nos impidan cumplir nuestras metas. Cuando el fruto de nuestro trabajo de años, se nos va de las manos es que no supimos para quién trabajamos. 32

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Nadie sabe para quién trabaja, decimos que trabajamos para la familia, pero en muchas de las entrevistas iniciales que tengo con mis clientes sobre Planeación Financiera Patrimonial nos damos cuenta que no es así. Claro, salvo honrosas excepciones. Y usted, sabe ¿para quién trabaja? ¿Quiénes están disfrutando o van a disfrutar del fruto de su trabajo? ¿Se está protegiendo usted, su familia y su empresa de aquello que pudiera impedir que cumpla sus metas? ¿Tiene los hábitos y la disciplina de la cigarra, o de la hormiga? Le invito a que desarrolle una adecuada Planeación Financiera Patrimonial, es tan sencilla que, en términos generales la podemos resumir en sólo 3 puntos:

1) 2) 3)

Definir y priorizar metas financieras personales. Desarrollar hábitos y disciplina que nos permita ser constantes. Identificar riesgos y protegerse para enfrentarlos de la mejor manera.

Trabaje para usted y su familia, visualice metas de mediano y largo plazo. Protéjase para enfrentar los riesgos que se le puedan presentar, optimice la manera de llevar a cabo sus compromisos financieros en la vida, forme y haga crecer un patrimonio. Finalmente, disfrute del fruto de su esfuerzo durante la vida, haga lo que la hormiga, y no se convierta, ni siquiera inconscientemente, en la cigarra. Disfrute su vida, viva tranquilo. C.P. Jorge Mendívil Asesor en Planeación Financiera Patrimonial Seguros de Vida y Fianzas Celular: 6623 175287 E-mail: cpjorgemendivil@hotmail.com

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A ctualidad

Mujeres

lectoras Por: Germán Lohr Granich

Poco a poco, el autor se va adentrando en las condiciones históricas, las costumbres, los prejuicios, estereotipos, tópicos y lugares comunes de las distintas épocas y sociedades por las que hemos transitado y reitera lo que advierte Sara Serchonovich, en su libro el cual titula: “Son mejores las mujeres”, que nos dice textualmente: “Cuando nos enseñan historia nos dicen: Mira este señor es un guerrero que libró batallas, un rey que gobernó, un arquitecto que construyó, un investigador que descubrió, un banquero que financió, un escritor, un empresario, un periodista, un pintor, un agricultor que han hecho cosas importantes”. Ciertamente, concluye, la escritora “la mayoría de las veces estos personajes son hombres y desde pequeños aprendimos que a ellos les debemos el mundo y que a través de ellos y su obra nos explicamos la vida. La idea del mundo ha sido y sigue siendo una idea preferentemente masculina”. El punto es que el autor de las conversaciones reflexiona todo ello y nos adentra en el mundo del libro y la lectura específicamente desde la óptica y el universo de las mujeres lectoras con la certeza por cierto que fueran ellas las entrevistadas quienes hablaran y sugirieran todas y cada una de sus temáticas y los libros que las han acompañado a lo largo de sus vidas… Diálogos muy reveladores, entrevistas muy bien logradas, mucha sal y pimienta en los detalles donde cada una propiamente se explaya e incluso recomiendan textos y anécdotas acerca de sus novelas, de su poesía, de su narrativa y sus análisis críticos sobre la realidad.

ace relativamente poco Juan Domingo Argüelles, estudioso, ensayista, crítico literario y editor, publicó un libro al que llamó: “Lectoras”, que son conversaciones con 15 escritoras de renombre donde ellas reflexionan sobre el mundo del libro y en el que además se gestan diálogos que destacan no sólo su vocación por la escritura sino sobre todo su pasión y gusto por leer.

En su introducción se hace un breve repaso acerca de las opiniones que los hombres escritores tienen de las mujeres que también escriben sobresaliendo temas como el del machismo, la misoginia, el desprecio y estupidez que ha existido alrededor de mujeres escritoras a lo largo de la historia de personajes tan célebres como Rousseau, Schopenhauer, Napoleón, Lord Byron y Voltaire por mencionar a los más conocidos. 34

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Preguntas muy bien hiladas y concretas acerca de cómo se hicieron lectoras, libros que marcaron sus vidas, qué tanto influyó la escuela en sus hábitos como lectoras, si realmente favoreció la escuela sus vocaciones, si los libros mejoran la existencia, si la lectura hace mejores personas, si existen libros específicos para mujeres, en fin todo un compendio de conocimientos y experiencias que calan hondo. En verdad representa un gozo enorme destacar estas opiniones y sugerencias vertidas en estas entrevistas con mujeres exitosas que vale la pena compartir pero sobre todo creo que las lecturas que marcaron sus vidas son todo un compendio de sabiduría que conviene aprovechar en términos de buenos consejos literarios. En fin, un libro donde escritoras como Sabina Berman, Carmen Boullosa, Martha Chapa, Ethel Krauze, Mónica Lavin y Silvia Molina por citar sólo algunas nos entregan su pasión y gusto por escribir y leer. Germán Lohr Granich Lic. en Economía por la Universidad Tecnológica de México (UNITEC)

Tips de utilidad para los viajes de

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Visita los estudios de

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Tips de utilidad para los viajes de

“shopping”

Tip #2: Ofertas de días festivos. Sin duda el día festivo más famoso por sus rebajas es “Thanksgiving”, o más bien el día después de “Thanksgiving” conocido como “Black Friday”. Sin embargo, otros días festivos importantes que pueden presentar oportunidades para ahorrar son “Memorial Day” (último lunes de mayo), “Independence Day” (4 de julio), y “Labor Day” (primer lunes de septiembre). Por supuesto, el día después de Navidad es otro importante, pero a diferencia de las ofertas de tiempo limitado que los demás días festivos ofrecen, las rebajas después de Navidad se extienden y van aumentando hasta el final de temporada.

Por: Abril Ávila

Tip #3: Utiliza el internet para cazar ofertas.

“Shopping”esa pequeña palabra que hemos tomada presta-

Si eres fan de alguna o varias tiendas en particular acude a sus sitios web y regístrate en sus “newsletters”. Registrarse es gratis y así consigues que ellos directamente te informen cuándo tendrán ofertas en sus tiendas. Además de que también podrás recibir cupones y descuentos adicionales o especiales por ser miembro de sus “newsletters”. También puedes conseguir esto si los sigues en los medios sociales como Facebook y Twitter, sólo asegúrate de darle “like” o me gusta a los perfiles de Facebook de tus tiendas favoritas, o darles “follow” (seguir) a sus cuentas de Twitter.

da del idioma Inglés y que ya es prácticamente ubicua en el lenguaje de cualquier mujer, y que puede encerrar tantas emociones. Desde el placer, ése que sólo se siente al recorrer los centros comerciales con la cartera en mano lista para entrar en acción, hasta la ansiedad de no saber qué comprar o cómo distribuir mejor nuestro presupuesto. Y si a esto último le agregamos el “shopping” hecho en un viaje apresurado de fin de semana a Arizona, el reto de maximizar el presupuesto es aún más grande. Es por esto que aprovecho este espacio para compartir con ustedes todos mis tips de shopaholic caza-ofertas que les ayudarán a obtener más por menos.

Tip #1: Familiarízate con los ciclos de las temporadas de ofertas. Sin duda alguna las mejores ofertas siempre se encuentran en los finales de temporada, cuando las tiendas necesitan abrir espacio para toda la mercancía de la nueva temporada y su mejor opción es liquidar los artículos de la temporada que termina. Ésta es tu oportunidad de encontrar cosas con hasta 70 por ciento de descuento. Los artículos de primavera/verano los encontrarás con sus precios más bajos alrededor de agosto y septiembre. Mientras que febrero es el mejor momento para invertir en piezas de otoño/invierno.

Tip #5: Visita los “outlet”, “malls” y tiendas de descuento. Las tiendas “outlets” es donde se ofrece la mercancía a precios de fábrica, o por lo menos a precios mucho más bajos que en los “malls” comunes. Las tiendas de descuento, tales como Marshall’s, Ross, T.J. Maxx y Nordstrom Rack, son tiendas donde puedes encontrar una gran variedad de artículos también a precios mucho más bajos. Además de empezar con precios por debajo de los que originalmente tenían los artículos en el “mall”, tanto las tiendas “outlet”, como las de descuento, también ofrecen rebajas así que fácilmente puedes encontrar cosas con hasta un 80 por ciento de descuento sobre el precio original.

Tip #6: Cupones de periódico. Es común que en Sonora en el periódico del domingo se encuentren agregados adicionales con información y cupones de tiendas americanas. Sin embargo, la oferta de éstos es mucho mayor en los periódicos americanos. Afortunadamente ya no tienes que vivir en Estados Unidos para poder tener acceso a estos periódicos y sus cupones, sólo haz una búsqueda en Google con palabras como “coupons of the week in Arizona” o “coupon codes” y encontrarás una gran variedad de sitios web donde los tienen listos para que los imprimas. Espero que estos tips les sean de utilidad en su próximo viaje de shopping, y que regresen de ¡mejor surtidas que nunca!

Abril Ávila Escritora freelance y fashion blogger para abrilscorner.com

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Visita los estudios de

Old Tucson A

sólo 15 minutos de la ciudad de Tucson en las faldas de las montañas se preserva un pedazo de la vida del Viejo Oeste. Old Tucson en un lugar donde los hombres son pistoleros, viajan en carretas y las mujeres aún usan vestidos con

holanes.

En los estudios de Old Tucson se han grabado más de 300 películas y producciones para televisión desde 1939. De hecho estos estudios (aún en actividad) celebraron en el 2009, su 70 aniversario como set de filmaciones en Arizona. La primera película filmada por los estudios Columbia Pictures fue homónima al Estado. La producción de “Arizona” costó dos millones y medio, fue protagonizada por William Holden y Jean Arthur. En esta película técnicos y carpinteros locales construyeron más de 50 edificios en menos de 40 días. Los descendientes de los primeros habitantes de este Estado llamados Tohono O’odham o Pápagos estuvieron a cargo de asistir en la producción de la película y también tuvieron que construir acueductos con más de 350 000 ladrillos de adobe para traer agua a las instalaciones. Después de que la producción de la película “Arizona” terminara, Old Tucson tuvo un largo período de descanso hasta que en 1945 se grabó “The Bells of St. Mary’s”, protagonizada por Bing Crosby e Ingrid Bergman. Incluso el ex presidente de los Estados Unidos, Ronald Reagan grabó, en su faceta de actor, una película en los estudios de Old Tucson llamada “The Last Outpost”. Película por película los estudios de grabación en Old Tucson fueron creciendo, en los años 50’s las películas sobre el Viejo Oeste eran las más populares en todo el mundo. Incluso la leyenda de las películas de vaqueros, John Wayne estelarizó cuatro películas entre ellas “Río Bravo” y aumentaron la popularidad de este lugar como estudio de filmación.

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Al paso de los años Old Tucson mantuvo su notoriedad como parque de atracciones y como estudio de grabaciones. En los años 80’s una nueva generación de películas del Viejo Oeste fueron grabadas. Una de las más conocidas es “Los tres amigos” protagonizada por Chevy Chase, Steve Martin y Martin Short. Hoy en día después de siete décadas y miles de filmaciones, este galardonado estudio de grabaciones continúa su reinado como “El Hollywood del desierto”. Aquí podrás disfrutar de shows de acrobacias, duelos con pistolas, chicas que bailan cancán y múltiples conciertos de música country. También encontrarás tiendas, restaurantes, paseos a caballo y carruseles estilo clásico para un agradable paseo con los niños. Aquí podremos gozar de un día en familia y con escenarios muy diferentes a los que estamos acostumbrados cuando visitamos el Estado de Arizona. Sin duda su hijos lo disfrutarán y ustedes no se arrepentirán de conocer este famoso parque. Para más información visite: http://oldtucson.com/visit-ots/ Redacción Revista Familia

Patrimonio gastron贸mico sonorense Recetas para consentir a mam谩

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Patrimonio gastronómico

sonorense

Por: JosÉ Luis Martínez

On LA ObTEnCión DEL RECOnOCiMiEnTO: “COMiDA MExiCAnA PATRiMOniO DE LA huMAniDAD”, OTORgADO POR LA unESCO A nuESTRO PAíS, nOS hA DADO unA EnORME SATiSFACCión Y A Su VEz gRAn RESPOnSAbiLiDAD PARA quiEnES ESTAMOS inVOLuCRADOS DEnTRO DE LA inDuSTRiA gASTROnóMiCA/RESTAuRAnTERA, Y En LO PARTiCuLAR PARA SOnORA, REPRESEnTA Sin DuDA unA VALiOSA OPORTuniDAD PARA DAR A COnOCER unA AMPLiA VARiEDAD gASTROnóMiCA. Cabe recordar que los sabores que conocemos y dan forma a nuestra cocina, son en suma una añeja herencia de una tradición cocida a fuego lento a través de muchas generaciones debido a que la gastronomía se trasmite por contacto cultural y se propaga a una velocidad marcada por el hambre y los ritos sociales. Con esto podemos asegurar que Sonora posee una cocina unificada que proporciona sentido, identidad y pertenencia a nuestra afable región. En este sentido, la planificación gastronómica cobra un papel cada vez más relevante en todos y cada uno de los estados del país, ya que se constituye en el punto de partida donde la academia y el arte culinario y turístico cobra un protagonismo enorme en todos y cada uno de los segmentos y facetas de esta industria. Por cierto, a principios del presente año, el restaurante Mundo Chef participó en la primera reunión de trabajo gubernamental en que se dieron cita restauranteros y cámaras de la industria, como la CANIRAC, con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia de trabajar en salvaguardar el patrimonio gastronómico de Sonora. En esta reunión se trataron varios temas relevantes que abrirán nuevas oportunidades de inversión y empleo para muchos jóvenes y donde las tareas en materia de planificación gastronómica son fundamentales ya que contamos con un invaluable patrimonio gastronómico y debe ser inventariado para, a su vez, crear un desarrollo turístico gastronómico, sostenible en nuestra región, tema que trata en su nuevo libro el Dr. Antonio Montecinos llamado: “Planificación del turismo gastronómico sostenible”. Resulta fundamental la vinculación de los sectores académico, empresarial y público y que ésta no pierda de vista los principios básicos, como son la sustentabilidad ambiental, lo sociocultural y lo económico. En conclusión me sumo a esta importante tarea para el desarrollo de bases, donde los productos gastronómicos de Sonora, como el bacanora, la pitahaya, nuez, espárrago y los quesos por citar algunos, puedan asegurar un abasto mediante una producción sustentable apoyada en un sistema productor justo. Así mismo deberá fomentarse el consumo local mediante platillos emblemáticos, que impulsen la imagen del Estado sin olvidar la creación de asignaturas enfocadas a brindar servicio de calidad en todos los centros de consumo, tareas que habrán de garantizar nuestra seguridad alimentaria sostenible que beneficien además a las comunidades locales.

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José Luis Martínez Coordinador Escuela de Gastronomía Mundo Chef

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Ingredientes:

24 Espárragos extra gruesos. Aceite de oliva. Para la tempura: 350 g de harina. 1/2 l de agua mineral. 20 g de levadura. Una pizca de sal. Una pizca de azúcar. Para la mayonesa: 225 g de aceite de oliva. 225 g de nata. Una pizca de sal.

Recetas para consentir a

Espárragos en tempura con espu ma de mayonesa Preparación:

Mezclamos los ingredientes de la tempura en un bol y lo dejamos fermentar aproximadamente durante 3 horas. Cortamos los espárragos a unos 10 cm de la punta. Preparamos la espuma de mayonesa con ayuda de un sifón. La base de la mayonesa la hacemos con la batidora mezclando la nata y el aceite a partes iguales y rectificando al final con un poquito de sal. Conviene que dejemos reposar esta mezcla en sifón varias horas, por lo que es preferible realizar este plato la víspera. Una vez fermentada la tempura, acabamos el plato mojando los espárragos en la tempura y friéndolos en aceite de oliva bien caliente. Acompañamos con un toque de espuma de mayonesa.

mama

Costilla de cerdo

con pa pas Procedimiento:

Cortar el costillar en 4 porciones, salpimentar y untarlo con aceite. Ponerlo en una bandeja para horno también con un poco de aceite y llevar al horno a 180º por 50 minutos o hasta que esté bien cocido. Aparte lavar bien las papas y cortar en gajos o trozos medianos (dejando siempre la cáscara) y disponerlas en otra fuente para horno. Condimentar con sal, pimienta, romero, clavo de olor y la mitad de los dientes de ajo cortados en mitades. Llevar al horno. Cuando las costillas estén a 15 minutos de estar listas, retirar y agregar el jengibre rallado la otra mitad de dientes de ajo y bañar todo con el almíbar de la naranja. Servir las costillitas, rociarlas con el jugo de naranja (que ya va a haber reducido), acompañar con las papas y decorar con unas hojitas de romero y pimentón sobre las papas. 44

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Ingredientes (para 4 personas):

1 costillar de cerdo. Aceite de oliva. Jengibre freso rallado una cucharada. 8 dientes de ajo . Almíbar de 1 naranja (jugo de naranja con azúcar). 3 Papas medianas. Romero. Pimienta. 6 Clavo de olor. Sal.

Fondant

de chocolate

Preparación:

Poner en cacerola de fondo grueso sobre el fuego 3 tazas de azúcar, 1 1/2 tazas de agua hirviendo, 2 cucharadas de glucosa. Revolver hasta que se disuelva el azúcar. Tapar y cocinar tres minutos. Destapar y seguir cocinando hasta que llegue a una temperatura de 115ºC. Mientras se está cocinando se forman cristales a los lados de la cacerola que deben quitarse con un tenedor envuelto en un trozo de tela mojado en agua. Retirar del fuego y verter sobre el mármol frío y húmedo. Dejar enfriar hasta que se pueda tocar con las yemas de los dedos. Agregar 1/2 cucharada de vainilla, y 50 g de chocolate derretido a baño María, batir con una espátula ancha y firme y amasarlo hasta que esté bien mezclado. Al principio será un almíbar transparente pero lentamente se transformará en una masa cremosa y blanda. Para terminar se debe amasar vigorosamente con las manos hasta que quede suave.

Ingredientes:

3 tazas de azúcar. 1 1/2 taza de agua hirviendo. 2 cucharadas de glucosa. 1/2 cucharada de vainilla. 50 g de chocolate.

Daiquiri de fresa (sin a lcohol)

Procedimiento Ingredientes:

1/2 onza de jugo de limón. 5 gotas de almíbar (agua y azúcar hervida hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa). 2 onzas de zumo de fresas. 3-4 cubitos de hielo.

Se ponen los cubitos de hielo en una coctelera, se agrega el jugo de limón, el almíbar y el zumo de fresas. Mezcle bien. Llene dos tercios de una copa de cóctel con hielo muy picado. Vierta por encima la mezcla anterior. Adorne con una rodaja de limón, media fresa y un popote.

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