Editorial:
Directorio:
El mes de octubre para algunas personas en algunos lugares del mundo es el periodo del año que embarga tristeza pero para otros como las personas que vivimos en el desierto esta época del año tiene su belleza y más que tristeza nos da alegría ya que despedimos el calor de altas temperaturas que agobian y que la mayor parte del tiempo nos pone de mal humor. Sin embargo el Otoño podemos verlo con otros ojos y revivir en nosotros sentimientos de renovación, de cerrar ciclos y prepararnos para iniciar algo nuevo que nos haga ser mejores personas y por qué no también planear nuevos proyectos para el año que viene. Importante es también hacer un balance de los logros en familia, con nuestros hijos y con las personas que nos rodean con el fin de ver nuestras mejoras y logros. Deseamos que estos últimos meses del año sean felices y productivos en todos los ámbitos de tu vida sobre todo el familiar que es sin duda el más importante para poder después lograr productividad en el ámbito laboral y social. Como siempre esperamos disfrutes de nuestro contenido y sirva para orientarte.
DIRECCIÓN GENERAL:
Matilde Álvarez de Lohr direccion@revistafamilia.com.mx
ARTE Y DISEÑO:
Vanessa Torres Luzanía diseno@revistafamilia.com.mx
CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón
PUBLICISTAS: Bertha Lilia Valdez García liliavaldez@revistafamilia.com.mx Irene Navarro Arvizu irenenavarro@revistafamilia.com.mx Marcia Lorena Rosas León marciarosas@revistafamilia.com.mx
COLABORADORES: Dr. Luis Daniel Ávila Gámez Dr. Raúl Madrid Domínguez Dr. Moisés Acuña Kaldman Dora Córdoba de Campa Carlos Bernardo Prado Rivera Ana Tamara Robles Pliego Diana Spíndola Yáñez Karla Giovana Durazo Acuña José E. Carrillo Atondo
¡Feliz Otoño y hasta la próxima!
Douglas McLaurin Moreno Norma Talamantes M. Germán Lohr Granich Mayra Lucía Salido A. Javier Rivas
DIRECTORA GENERAL
PORTADA: Mony Parra Cel. 6622 29 82 71
www.revistafamilia.com.mx
MODELO: Mariann Romero RevistaFamilia.Limine
NUESTRA MISIÓN: “REVISTA FAMILIA está comprometida a fortalecer y orientar a las familias a través de contenidos de alto interés con valores que las enriquezcan, en beneficio de nuestra sociedad. Asimismo, proveer recursos al Centro de Enlace Familiar de Sonora, I.A.P. a través de publicidad auspiciada por Empresas Socialmente Responsables”.
Terapia Psicológica - Orientación Familiar - Atención Psicoterapéutica cefsonora@hotmail.com/ www.cefsonora.org.mx / Tel: 217.02.02
4
www revistafamilia com mx
@revistafamilia “LIMINE EDITORIAL S.C.” es una marca registrada bajo los derechos de dominio, de propiedad intelectual e industrial y derechos de autor de la revista, debidamente registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual bajo los Títulos de Registro de Marca No. 1192837 y ampara el signo distintivo “FAMILIA LIMINE”. Revista Familia. Calle Rosales No 33-A entre Blvd. Colosio y Sonora. Col. Centro. Hermosillo, Son. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores.
www revistafamilia com mx
5
OCTUBRE 2016 PORTADA Ed. 129
CONTENIDO SALUD
HIJOS
a las 08 Adicción cirugías.
tiempo 20 ¿Cuánto es recomendado
del 12 Trastornos sueño en niños
hago para 22 ¿Qué que mis hijos
EDUCACIÓN
EL GOURMET
educación 16 La como la mejor
de 38 Panqué calabaza.
una 18 Elegir especialidad en
blancos: 42 Vinos Sauvignon Blanc Y
actualmente.
herencia para nuestros hijos.
mis estudios me hace especial.
6
www revistafamilia com mx
que tu hijo juegue videojuegos?
se duerman temprano?
Chardonnay Las Reinas Blancas.
www revistafamilia com mx
7
S alud
Adicción a las
cirugías DR. LUIS DANIEL ÁVILA GÁMEZ
Digamos que una persona piensa que tiene una nariz demasiado abultada y es infeliz con ella, tal vez el resto de la gente no lo note o incluso opine lo contrario, pero su defecto percibido la está volviendo infeliz y piensa que una cirugía podría incrementar su autoestima, tal vez mejorando esta característica física pueda verse y por ende sentirse mejor. No es un secreto que una buena apariencia brinda muchas ventajas en la vida. Por lo general es un comienzo simple, quitar las arrugas, afilar el mentón, respingar la nariz. Pero cuando las cirugías cosméticas se asocian a una disminuida capacidad de satisfacción el riesgo de abusar de estos procedimientos aumenta exponencialmente. No existe una adicción real (física) a las cirugías, sin embargo existen numerosos ejemplos de factores psicológicos que hacen que una persona considere necesarias múltiples cirugías para lograr la satisfacción y bienestar deseados. Uno de los factores que deben tomarse en cuenta antes de realizar un procedimiento estético es el estado de salud mental. Las personas que cuentan con una baja autoestima, antecedentes de bullying o cuadros depresivos encuentran innumerables defectos en sí mismos que son la manifestación de su estado anímico y pueden llegar a buscar ese algo que los haga felices en una cirugía, cosa que no ocurre en la mayoría de los casos. Entre otras circunstancias que nos puede llevar a abusar de las cirugías cosméticas se encuentra la obsesión con lograr el parecido a alguna celebridad, que puede llevar a algunas personas a hacer lo que sea con tal de obtener esos atributos, muchas veces con expectativas poco realistas de lo que se puede obtener con las cirugías. El caso más severo de esta insatisfacción con nuestro físico lo constituye un síndrome psiquiátrico conocido como trastorno
8
www revistafamilia com mx
dismórfico corporal, una condición que genera obsesiones intensas con la percepción física de uno mismo que lo puede llevar a abusar de los procedimientos cosméticos para “corregir” sus imperfecciones. Este trastorno afecta tanto a hombres como mujeres y comienza por lo general en la adolescencia, las personas que lo padecen pueden tardar horas en un espejo ocultando defectos que por lo general son mínimos o incluso imperceptibles para el resto de las personas. Es por ello que estas personas buscan las operaciones para sentirse mejor hacia ellos mismos, tratando de lograr la imagen perfecta, y en muchos de los casos esto termina afectando su belleza natural en lugar de mejorarla. De acuerdo a investigaciones recientes, hasta dos tercios de los pacientes de un cirujano plástico son pacientes que ya han tenido algún procedimiento cosmético con anterioridad, esto no significa que todos los pacientes sean adictos a las cirugías, pero es fácil detectar a los que podrían serlo buscando señales de alarma: • Expectativas irreales de la cirugía, como pensar que la volverá idéntica a una celebridad, que conseguirá el amor de una persona o un trabajo mejor pagado. • Satisfacción con la cirugía reciente, e inmediatamente una preocupación por otra característica física considerada como inaceptable. Lo más importante a tener presente al momento de considerar una cirugía estética es valorar nuestro estado de ánimo y autoestima, informarte sobre los alcances y consecuencias de la cirugía y sobre todo tener expectativas realistas, sin buscar ser alguien más sino una mejor versión de nosotros mismos. Dr. Luis Daniel Ávila Gámez Médico Psiquiatra Consultorio: 214-15-30 dr.avila@live.com
www revistafamilia com mx
9
S alud
Traumatismos dentales DR. RAÚL MADRID DOMÍNGUEZ
Los traumatismos o golpes dentales son muy frecuentes durante la actividad escolar, pero también lo son durante el periodo vacacional. Los accidentes dentales pueden ser causados por caídas o empujones relacionados con el deporte, peleas, accidentes automovilísticos, y en albercas. Los niños (varones) son más propensos a sufrir lesiones en la dentición permanente que las niñas, especialmente entre los 7 y 11 años. Este factor está íntimamente relacionado con la participación más brusca en deporte y juegos.
Una vez comprobado que el diente está sumergido en su lugar lo conveniente es esperar a que el diente vuelva a erupcionar, lo cual sucede la mayoría de las veces. Otro caso: La fractura de uno o varios incisivos superiores que abarca esmalte y dentina, pero no lastimó a la pulpa dental (nervio) ¿Qué hacer?
Entre los 6 y los 12 años, se encuentra el grupo de mayor riesgo de sufrir lesiones dentales.
Procure recoger los fragmentos del diente quebrado, conservarlos en agua y llevarlo de inmediato con su dentista. En la mayoría de los casos se puede pegar el fragmento que se desprendió y la reparación puede ser inmediata.
Los traumatismos dentales suelen afectar a uno o varios dientes, en ambas denticiones (la dentición de leche y la dentición permanente).
En caso de dientes permanentes que hayan salido por completo de la boca (Avulsión)
Los dientes que con mayor frecuencia se fracturan son los incisivos centrales, sobre todo los superiores. El traumatismo dental puede dar resultados muy diferentes dependiendo de la intensidad del golpe, angulación del impacto, el objeto con que se golpeó, etc., de manera que podríamos decir que ningún golpe es igual a otro. Vamos a mencionar sólo tres de los muchos casos que se pueden presentar: Golpe en un infante de uno a tres años de edad que se golpea los dientes superiores y uno de ellos se hunde tanto que casi desaparece ¿Qué hacer? Primero que nada verificar si el diente está en su lugar aunque se vea hundido y detener el sangrado en caso que hubiera. Procurar ver al dentista lo antes posible para tomar una radiografía y verificar que el diente no está fracturado de la raíz.
10
www revistafamilia com mx
¿Qué hacer? Es necesario que el dentista los vuelva a colocar dentro de la cavidad bucal en los siguientes 30 minutos a 2 horas. Para ello recoja el diente arrancado, no lo talle, y póngalo en una taza de leche, o también en agua y llévelo rápidamente con el niño al dentista. Mientras más rápido reciba atención, mayores oportunidades habrá para un reimplante exitoso. Como regla general se sugiere que cualquier traumatismo dental por pequeño que parezca, lo revise con su dentista y descarte con una radiografía la posibilidad de daños en las raíces de los dientes. Buena parte de estos accidentes podrían evitarse si el paciente tuviera la costumbre de utilizar protectores bucales deportivos para cualquier actividad física. Ya sea de los prefabricados o de los hechos a la medida por su dentista. Dr. Raúl Madrid Domínguez Odontología Infantil Blvd. Navarrete 88 www.doctorraulmadrid.com Tel 212-2617 y 212-2819
www revistafamilia com mx
11
V alud S alores
Trastornos del sueño en niños actualmente DR. MOISÉS ACUÑA KALDMAN
Del sueño de los niños, al igual que el de los adultos, es una función fisiológica que puede alterarse. Es frecuente pensar que dormir es perder el tiempo pero el Médico sabe bien la importancia que tiene el sueño en la salud de un niño. El sueño es un periodo cíclico que se repite en un periodo de 24 horas y lógicamente las repercusiones del mal dormir se aprecian durante el día. Las alteraciones del sueño en los niños son frecuentes y condicionan secuelas que pueden llegar a interferir en su desarrollo. Muchos problemas conductuales, sociales, de aprendizaje y cognitivos pueden tener su origen en un mal dormir. Su importancia en la infancia se incrementa por tres razones: - El sueño es para el niño la actividad en las que más horas invierte. - Hay una estrecha relación entre los problemas nocturnos y las alteraciones diurnas de comportamiento. - Las alteraciones de los patrones del sueño del niño producen estrés familiar y disfunciones escolares. El conocimiento actual sobre la patología del sueño de los niños se ha incrementado considerablemente y estamos en disposición de poder tratar trastornos que tan sólo hace 10 años eran irremediables. Hablar hoy en día del insomnio infantil por hábitos incorrectos es una práctica habitual de todos los pediatras. Sin embargo, quedan todavía patologías como el síndrome de apnea obstructiva en niños y el síndrome de “piernas inquietas” que es preciso profundizar en su divulgación. Por lo novedoso del tema se refiere en la presente revisión a estos dos trastornos. El Síndrome de Apnea Obstructiva del Sueño (SAOS) en los niños es una patología respiratoria frecuente y potencialmente grave, al igual que en los adultos, dispone de un diagnóstico fiable y de un tratamiento efectivo. Afecta del 1-3% de los niños y, además de las complicaciones cardiopulmonares, puede producir retraso en el crecimiento, dificultades de aprendizaje y se ha asociado con el Síndrome de Déficit Atención e Hiperactividad (SDAH). A partir de la sospecha clínica, la polisomnografía es actualmente la única prueba que permite diagnosticar y cuantificar la gravedad 12
www revistafamilia com mx
del SAOS en niños. La adenoamigdalectomía es el tratamiento de elección en la mayoría de los casos, con una efectividad que supera el 85%. El médico de la familia o el pediatra deben tener un papel esencial en la detección precoz de este síndrome, especialmente a partir de los niños que roncan, así como orientar sobre el protocolo y el tratamiento definitivo. El síndrome de “piernas inquietas” se describe como la necesidad imperiosa de mover las piernas por sentir una sensación de “inquietud” cuando se está en reposo. El movimiento mejora esta situación y la hace desaparecer. No obstante, puede aparecer de nuevo cuando se vuelve a inmovilizar al paciente. Lógicamente la consecuencia inmediata será la dificultad para iniciar el sueño. Destaca la escasa repercusión de esta entidad en la literatura pediátrica habitual a pesar de que actualmente se reconoce que puede iniciarse en esas edades. Esta escasa incidencia se relaciona y se confunde con los llamados dolores del crecimiento de desconocimiento del médico y padres de su existencia. Puede asociarse a otros cuadros clínicos, especialmente SDAH. Éstos son sólo dos de los temas más novedosos en el campo de las alteraciones del sueño infantil, recientemente se han conocido datos epidemiológicos muy interesantes sobre la privación del sueño en el adolescente. Nuestros jóvenes duermen poco y mal. Se considera que más de un 60% de personas entre los 13 y 18 años de edad duermen menos de los que les correspondía. Además, el consumo de estimulantes es alto. La presencia excesiva de café y bebidas con cola es común en sus dietas y contribuyen a retrasar la hora de dormirse. El conocimiento de las alteraciones del sueño de los niños goza de buena salud y es prometedor del futuro que nos espera. No está lejos el momento en que se puedan mejorar enfermedades de inicio en la adolescencia como la narcolepsia o encontrar tratamientos específicos para seguir enseñando a dormir a los niños. Un mundo fascinante, un mundo en que “nacen los sueños cuando se va la luz”. Dr. Moisés Acuña Kaldman Neumología
www revistafamilia com mx
13
P areja
La comunión
de la pareja en la educación de los hijos.
DORA CÓRDOBA DE CAMPA
Uno de los problemas sociales de importancia principalmente en México es respecto al factor educación en general, pero en especial respecto a los valores universales, éstos son el eje que mueve al ser humano en una dirección positiva o negativa para el comportamiento del individuo en pro de un desarrollo integral de la persona. Por las diferentes corrientes ideológicas y el relativismo en el que convivimos actualmente, nos vemos inmersos en una lluvia de formas de pensamiento y criterios donde no hay una verdad absoluta que sea aplicada y observada de forma universal. Lo que en un momento dado puede ser un robo de pronto no lo es; hemos visto que sì alguna persona encuentra un artículo pasa a ser propiedad de quien lo encontró y hasta pide una recompensa por devolverlo, es una de tantas analogías de circunstancias que podemos llegar a vivir, ignorando que el hecho pasa a ser un auténtico robo. Otro factor presente es permitir que los hijos realicen determinadas actividades o comportamientos fuera de orden, donde los padres temen en algún momento dado corregir o educar con firmeza. ¡Algo sucede!, por ahí es común comentar que los padres de la época
14
www revistafamilia com mx
actual obedecen a sus hijos, y es ¡muy real! observar a niños de edad temprana debatir con sus padres, por lo que desean o no, y los papás rogando al hijo por obedecer, corregir su conducta o asumir sus consecuencias. No se deja esperar también el ser facilitadores aún más allá de los recursos meramente ordinarios, cruzando una línea en proporcionar artículos fuera de una necesidad real, pero no es sólo producto de la educación relajada del momento, intervienen los medios electrónicos, los sistemas de comunicación, la comercialización, etc. Se ha generado una sinergia de padres sobreprotectores que desean ser amigos o cuates, de sus hijos. En otro ámbito , también se encuentran los padres informados y formados sobre educación asertiva basada en la disciplina eficaz, firme, clara, con responsabilidad y gastos mesurados en base a lo necesario. Por lo general dicho caso es producto de una comunicación y acuerdo eficaz entre ellos respecto a los métodos de educación de sus hijos. Ahora, ubicando el contexto con una pareja de padres de familia con diferente cultura e historia, suele suceder que no siempre tienen la
PP areja areja
misma empatía en cuanto a la forma de educación de los hijos, se originan grandes dificultades en el seno de la familia y sobre todo en la relación de pareja con respecto a la educación de sus hijos. Desafortunadamente no es común la educación para ser padres. Cuando los padres de familia no se encuentran de común acuerdo en las reglas, la aplicación de las mismas, sus consecuencias y claridad en la disciplina, se crea un diferencia entre padres y un desequilibrio en la relación de padres e hijo; es común que se formen alianzas entre el padre consecuente y rebeldía con el otro, generando desavenencias y evitando lograr los objetivos deseados como educadores. Un ejemplo de ello observar una carreta en movimiento conducida sin una rueda, el avance es deteriorado por la carencia de la otra rueda. Unión de criterios y decisiones entre Padres de Familia son las dos ruedas de la carreta, éstas deben caminar y girar en la misma dirección para lograr el avance. La empatía entre ellos es de suma importancia, pues crea confianza, seguridad en el educando; los niños requieren una educación firme por parte de ambos padres, pues de no ser así, encontrarán un re-
coveco por donde evadir las reglas. Otro análisis necesario es discutir las decisiones delante de los hijos, suprimir la razón del otro cónyuge en cuestiones de directrices o consecuencias ya establecidas es un grave error, se pierde la imagen de autoridad en el padre desacreditado ante el hijo. Ejemplo: Uno compra lo que el otro decide no hacer, etc. El acuerdo entre ambos es una clave indispensable entre ellos, en ocasiones quizá aunque las decisiones sean erróneas, si se está de acuerdo Córdoba de Campa. existe mayor probabilidad deDora éxito. Maestría Ciencias de la Fam. Dcordobaf67@gmail.com La pareja de padres son los principales educadores, ninguna institución
hará esa labor que sólo les corresponde a ellos, ya sea que se encuentren juntos o separados. Pero siempre comunicados y con acuerdos entre ellos. Dora Córdoba de Campa Ciencias de la Familia Conferencista, consejería. Dcordobaf67@gmail.com
www revistafamilia com mx
15
E ducación
La educación
como la mejor herencia para nuestros hijos M.D.E. CARLOS BERNARDO PRADO RIVERA.
¿CÓMO ENTENDER EL INICIO DE UN NUEVO CICLO ESCOLAR? COMO PADRES DE FAMILIA SÓLO QUEREMOS LO MEJOR PARA NUESTROS HIJOS, PENSAR QUE ALGÚN DÍA LLEGARÁN A REALIZAR SUS SUEÑOS, AQUÉLLOS DONDE UN HIJO TERMINA SU CARRERA PROFESIONAL, ES UNO DE LOS MAYORES DESEOS QUE TIENEN MUCHOS DE LOS PADRES, QUE TAMBIÉN LOGRARON SU PROPIA CARRERA, O QUIENES NO LA TERMINARON, QUIEREN QUE SUS HIJOS LOGREN SUS PROPIOS SUEÑOS.
16
www revistafamilia com mx
E ducación Tanto uno como otro padre o madre, pueden sentir el mismo orgullo sin importar lo que pudo terminar cuando era joven, y ahora como adulto, desea de lo más profundo que su hijo o hija logre lo que más quiere. Muchas cosas han cambiado de algunos pocos años atrás, pero el interés y el esfuerzo de muchos padres siguen poniéndose a prueba sin importar los obstáculos que van apareciendo. Como parte de un sistema educativo cambiante, se implementan nuevas formas de diagnóstico, admisión y evaluación para los estudiantes que buscan un espacio seguro en una escuela pública, siempre y cuando hayan aprobado su examen. En este examen se espera que el alumno dé a conocer sus conocimientos básicos aprendidos en la secundaria, y finalmente, como resultado, alcanzar un lugar en una lista de alumnos que obtuvieron del mayor al menor número de aciertos, los que serán ubicados en las opciones del plantel elegido por él, para ingresar al nivel medio superior, mejor conocido como bachillerato o preparatoria. Por parte del joven estudiante en edad adolescente egresado de la secundaria, se encuentra con la noticia de que su examen le dará derecho a seguir estudiando en una escuela pública; pero además, su resultado será quien le diga en qué plantel será asignado según los espacios disponibles. Hay que recordar que un padre de familia lucha por convencer a su hijo o hija, de que estudiar la preparatoria es lo mejor para él; pero también considera que si la termina, está cerca de conseguir un buen trabajo o iniciar una carrera profesional. Cuando sus resultados son favorables, se recibe de manera satisfactoria la noticia de que fue aceptado en el plantel educativo que eligió. Pero no cuando sucede lo contrario, donde el alumno quedó asignado en un plantel lejos de las primeras opciones que había elegido, y el plantel se encuentra lejos de su casa y de sus expectativas. Hasta aquí, la herencia que se quiere dejar a los hijos, no sólo depende de los padres, sino también de los hijos que son evaluados en base a sus resultados, para que lo asignen al plantel deseado, el que eligió como primera opción por el prestigio de la escuela y/o por la cercanía a su casa. Son tantas las circunstancias que los padres pasan para que los hijos estén contentos o satisfechos en relación a la escuela que desean para estudiar. Si aquel hijo ya ingresó en el plantel de su preferencia, todavía falta que lo asignen en el turno matutino. Para esta etapa, es sólo cuestión de suerte, porque ya no depende de su examen de conocimientos, ni amigos, ni de palancas, más bien depende que su nombre aparezca en la lista de grupos matutinos. Al menos que desee y quede en el turno vespertino, para quedar satisfechos y no pedir cambio de turno. Pero la realidad es que el turno ya no depende del alumno o del padre o tutor, sino del proceso que definan las autoridades, el cual propone que sea equitativo para todos, usando el procedimiento que ubica igual número de hombres y mujeres por grupo, y con calificaciones de igual forma equitativas entre ellos para que el grupo se conforme con jóvenes en condiciones similares. Este proceso tiene lógica porque ubica a un hombre y a una mujer con calificación similar en un mismo grupo, pero cuidando que también sean promedios desde bajos hasta altos, conformando un grupo que puede tener promedios de todos tipos. De esta forma se obtiene
un grupo heterogéneo y equitativo. Es un buen principio, pero le hace falta que sea conocido o publicado de la misma manera en que se inicia el proceso de solicitud de examen para adquirir un lugar en una escuela pública. Pudieran suceder dos cosas: una, que los criterios para asignar el turno sea conocido por la opinión pública, donde todo se explique con los pasos a seguir, a partir de convocatorias programadas y planeadas, las que darán como resultado la publicación de las listas por grupos y turno en cada plantel, el último día del curso de inducción y propedéutico. Y dos, que cuando el alumno elija la opción del plantel de su preferencia, también tenga la opción de solicitar el turno deseado, el cual estará sujeto al mismo resultado de examen de conocimientos que le dará ventaja sobre otros alumnos que solicitan el mismo turno. De igual forma, se aplicaría el mismo procedimiento para formar los grupos de manera equitativa y transparente, al publicar la forma de asignarlos, primero por plantel y luego por turno. De esta manera, todos los alumnos y padres de familia, así como los directivos y sociedad en general, estarían conscientes y bien informados de un proceso transparente y equitativo, que en la actualidad depende de un sorteo regido por el azar, y no de un procedimiento científico y avalado por especialistas. Todo empezaría diferente al rediseñar las convocatorias ya hechas. Como dicen, para muestra un botón, para el primer escenario, fue bien conocida la nueva convocatoria para la asignación individual (cambio de un plantel a otro) y compartida (conocida como permuta, pero bajo ciertos criterios a considerar), de casos de alumnos que no quedaron conformes donde les tocó, publicada precisamente después de la aparición de las listas con los alumnos asignados en cada plantel. Esta convocatoria trajo orden, tranquilidad, certeza y esperanza para más de 3 mil alumnos que por fin quedaron en los planteles deseados cuando solicitaron su examen de conocimientos. Y para el segundo escenario, es también conocido que las listas de alumnos de nuevo ingreso por grupo y turno, se publicaron un día antes del inicio de clases, causando que algunos padres no entendieran cómo su hijo apareció en un grupo del turno vespertino, sin conocer los criterios usados para este proceso. Se ha logrado transparencia en los últimos años, dejando a padres satisfechos con este proceso, pero aún faltan procesos por transparentar, o si ya lo son, sólo falta convocar y publicar. En la actualidad se entiende que si mi hijo o hija quedó en la tarde o turno vespertino, no podrá cambiarse en este semestre, porque no hay espacios en los grupos ya establecidos y planeados para cierto número de alumnos. La demanda es enorme y sigue creciendo, respecto a la oferta educativa. Hay mucho por hacer, con voluntad, interés, esfuerzo, transparencia, equidad y justicia. Para un padre o madre de familia consciente de su responsabilidad, sólo estará tranquilo y seguro pero no siempre conforme, de haber cumplido con su misión de encaminar a sus hijos o hijas hacia la mejor herencia que les puede dejar, una educación formal, aceptada y reconocida profesional, que sea la mejor herramienta para enfrentarse a la vida, en una sociedad cada vez más demandante y compleja. M.D.E. Carlos Bernardo Prado Rivera cprado25@hotmail.com Blog: http://tutoriamatutinahermosilloii.blogspot.mx/
www revistafamilia com mx
17
E ducaciรณn
Elegir una
especialidad en mis estudios me hace especial M.D.E. CARLOS BERNARDO PRADO RIVERA
18
www revistafamilia com mx
E ducación
Una de las decisiones trascendentales que se están tomando en la actualidad, es que el joven de nuevo ingreso en el bachillerato, podrá elegir su propia especialidad, considerando algunos criterios importantes para que su decisión esté sustentada. Recuerdo que cierta generación de nuevo ingreso se le aplicó la estrategia de preguntar al joven qué quería estudiar, a través de un instrumento vocacional que explora y delimita la especialidad, obteniendo resultados con puntajes que mostraban los intereses y aptitudes donde mejor se desempeña para desarrollar sus capacidades técnicas y cursar el bachillerato con una especialidad de su preferencia. Uno de los problemas que se solucionaron con dicha estrategia, fue la de tomar en cuenta al joven en la decisión de asignarle su especialidad, estaba fundamentada en el examen de conocimientos y aptitudes validado por especialistas, con pruebas aplicadas en población mexicana y en edad de estudiar el bachillerato. A partir de esta estrategia, la institución a nivel plantel, pudo asignar la especialidad a cada uno de los jóvenes, una vez obtenidos los resultados y la ubicación de los puntajes en las especialidades que se ofrecían en el plantel. En la actualidad y en charlas personales realizadas con los jóvenes, entre las respuestas que los mismos alumnos de primer semestre comentan, es que tienen la expectativa de que una especialidad elegida por ellos mismos, les dará la oportunidad de formarse en una carrera, y tener un buen futuro (Fernando, alumno del primer semestre). Aun así ellos dicen tener dudas sobre dicha especialidad. Para los jóvenes de tercero y quinto semestre se diseñó otra estrategia, gracias a la cual continúan estudiando en la especialidad asignada desde hace uno o dos años, respectivamente, cuando se le informó el grupo de la especialidad que está cursando. Mientras que por otro lado, los padres de familia expresan que ven a sus hijos creciendo con miedo, desconociendo el contenido de las especialidades, además de quedarse con la inconformidad de la especialidad que se le asigne durante los 5 próximos semestres que cursarán. Pero también, los alumnos se sienten desorientados
e indecisos ante el siguiente reto de elegir la especialidad, sin saber de qué se trata. He ahí la importancia de diseñar una estrategia académica de intervención con los alumnos de primer semestre, donde se les tomará en cuenta a partir una metodología sencilla, objetiva y clara. Es de esperarse que tan sólo por el hecho de elegir una especialidad en el bachillerato, el joven se siente tomado en cuenta, logrando impactar en la decisión de permanecer estudiando y no pensar en abandonar o desertar de sus estudios. Es por eso que si al joven se le respeta el derecho de elegir una especialidad, esa responsabilidad es sólo de él, haciéndolo consciente de sus decisiones y sus consecuencias, pero también lo hace especial porque la escuela que lo admite, le permite sentirse cómodo, escuchado, tomado en cuenta y una persona importante. Cuántos jóvenes cursan sus estudios en una escuela donde ni siquiera les preguntan qué desean, y los inscriben en el grupo y especialidad donde hay un espacio, sin considerar qué le gusta o le interesa, o también si es apto para cierta especialidad que cursará durante dos años y medio. Ya sabemos que las consecuencias pudieran resultar graves al no preguntarles sobre dicho tema. Pueden aparecer algunos factores internos, que provoquen un decaimiento emocional, desde la apatía, el desánimo o el aislamiento; y entre los factores externos, el ausentismo, la reprobación y la deserción. En algunos casos recurrentes, les afecta en su autoestima hasta aparecer la depresión, la cual requiere de atención familiar, terapia psicológica y tratamiento médico especializado. Como conclusión podemos decir, que si una escuela de nivel medio superior o bachillerato, les pregunta a los jóvenes qué desean estudiar, qué especialidad cursar y cómo se les puede ayudar para diseñar su plan de formación profesional, es muy posible que terminen sus estudios y los continúen en una universidad, ganándose la confianza de la comunidad y aportando en la formación de técnicos y profesionales que construyan una mejor comunidad a favor de nuestro país.
M.D.E. Carlos Bernardo Prado Rivera cprado25@hotmail.com Blog: http://tutoriamatutinahermosilloii.blogspot.mx/
www revistafamilia com mx
19
H ijos
¿Cuánto tiempo es recomendado que tu hijo juegue
videojuegos PSIC. KARLA GIOVANA DURAZO ACUÑA
Un estudio del proyecto BREATHE (Brain Air School investigation) realizó una investigación con 2,442 niños (1,223 niños y 1,219 niñas) con un rango de edad de 7 a 11 años, donde se evaluó hasta dónde es de beneficio para el desarrollo del niño, el jugar videojuegos, donde se evaluaron los aspectos conductuales, la respuesta motora y la atención; así como prueba para evaluar la memoria de trabajo. Se detectó que dos horas de videojuegos a la semana tienen efectos beneficiosos en el desarrollo de los niños en edad escolar pero, si se dedican más de nueve horas semanales a esta actividad, pueden aparecer también algunos problemas de conducta y deteriorarse las habilidades sociales de los usuarios. Según el análisis, se detectó que los niños que pasaban de 9 a 17 horas a la semana jugando, mostraban más problemas de conducta estadísticamente significativos frente a aquellos niños no jugadores. Se puede concluir que el mensaje más importante que pueden ofrecer los pediatras a los padres es que los videojuegos son buenos para el desarrollo de determinadas habilidades de los niños, pero que no hace falta jugar mucho para obtener estos beneficios. 20
www revistafamilia com mx
Sin embargo te recomiendo lo siguiente: 1. Realiza un horario donde determines los días y el tiempo de juego. 2. Aprovecha el juego como reforzador ante la rutina de tu hijo, esto quiere decir, que si tu hijo finalizó con sus deberes, puedes reforzarlo con un tiempo de videojuegos. 3. Observa bien e investiga el contenido del videojuego, ya que hoy en día tu hijo puede descarga fácilmente juegos violentos o con contenido sexual, que puede ser un elemento negativo que estimule a conductas disruptivas. 4. Propicia que el mayor tiempo de su juego sea en otras actividades, como juegos de mesa, juego en el exterior como la bicicleta o algún deporte, etc… Y, ¿tu hijo cuántas horas a la semana juega videojuegos? Psic. Karla Giovana Durazo Acuña Cédula Prof. 9845258 Directora del Centro Psicoterapéutico D.A. PsicoIntegral Tel. 2120058 / www.dapsicointegral.com
H ijos
¿Cómo hago para que mis hijos se
duerman temprano? ANA TAMARA ROBLES PLIEGO
E
N ESTE ARTÍCULO ABORDAREMOS LA IMPORTANCIA DE QUE TUS HIJOS DUERMAN TEMPRANO, ANALIZARÁS RAZONES DE POR QUÉ ESTÁN DURMIENDO TARDE Y TOMARÁS ACCIONES QUE TE AYUDEN EN LA FORMACIÓN DE ESTE HÁBITO.
22 22
www wwwrevistafamilia revistafamiliacom commx mx
HHijos ijos
Analízate. Sabes que para obtener resultados distintos, debemos hacer cosas distintas. Lo primero que debes hacer es ser muy honesto contigo mismo(a) y estar dispuesto a poner duda en lo que has hecho hasta hoy. Responde esta pregunta: ¿Qué estoy dispuesto a sacrificar para que mis hijos se duerman temprano? ¿Realmente creo que es importante para mí que duerman o es algo que me aconsejan, pero que no estoy muy convencido(a)? Recuerdo en una consulta una mamá me dice: Oye, ¿pero cómo le hago para que duerman temprano? Entonces yo le pregunté: Platícame, ¿a qué hora acostumbran dormir ustedes?; por supuesto que ellos acostumbraban a dormirse después de la 1:00 am. Si esta familia no está dispuesta a cambiar ese hábito, creo que tenemos un problema. Lo segundo es realizar un diagnóstico. Analiza si te pasa algo de los siguientes puntos. A) Nos dormimos tarde. B) Estamos mal organizados y terminan de cenar o hacer tarea muy tarde. C) Se acuestan temprano, pero se duermen muy tarde. D) Duermen en mi recámara y yo veo T.V o celular. E) Llego tarde de trabajar y me esperan porque es a la única hora que los veo. Una vez que hayas identificado uno o varios problemas lo que sigue es ver cuál o cuáles de estos consejos son aplicables en tu ritmo de vida, si necesitas más opciones puedes enviarme un mensaje.
3. Pregúntales qué necesitan para dormir temprano y que ellos
elaboren un plan, adornen su cama, su cuarto para que crezca la ilusión.
4. Realiza un cuadro por hijo(a) para que cada vez que aumentaron sus horas de sueño tú puedas poner una carita feliz y ellos se sientan reconocidos y motivados.
5. Pregúntales cómo se sienten de su esfuerzo. 6. Evita que tus hijos duerman por la tarde. 7. Evita videojuegos y TV al menos 2 horas antes de dormir. 8. Advierte si el miedo tiene algo que ver con su rutina de dormir y
atiende sus miedos. Puedes ofrecerte acompañarlos hasta que se queden dormidos, prepara cuentos, canciones, caricias pero evita llevarlos a tu recámara. Lo más importante es que no te agobies, aunque parezca algo imposible estas tres semanas y su esfuerzo valdrán la pena en la vida de tus hijos y sobre todo tu tranquilidad. Ofrecerle hábitos a los hijos son garantizarles que el mundo es suyo y que tienen todo para ser felices. Nos vemos el mes que entra con ¿Cómo le hago para que mis hijos hagan tarea?
Condiciones para que los consejos funcionen a) Debes ser consistente y perseverante al menos por 3 semanas.
b) Debes de ser muy cariñoso al momento de pedirles que se duerman, pero muy firme.
c) Deben de cenar al menos 30 minutos antes de acostarse.
d) Debes platicar con ellos sobre los beneficios de dormir temprano.
e) Festeja sus logros. Cada día harán un esfuerzo que los llevará al hábito, cada día es un logro.
f) Debes mantener tu buen humor. g) Debes comprometerte con el sacrificio y el esfuerzo que a ti te toca.
h) Pregúntales cómo se sienten de su esfuerzo y ayúdalos a sentirse orgullosos de sí mismos.
Consejos 1. Define horarios y mueve tu día para que tus hijos duerman a su hora. Declara una rutina y persíguela.
2. Las 3 semanas que se tienen como mínimo debes apagar todo y disponer la casa para dormir, ya dormidos podrás seguir haciendo tu vida.
Lic. Ana Tamara Robles Pliego. Ciencias de la Familia areatecnica@etik.com.mx etik.com.mx www wwwrevistafamilia revistafamiliacom commx mx
23 23
H ijos
Cuándo llevar a su hijo con el
psicólogo PSIC. DIANA SPÍNDOLA YÁÑEZ
En diversas ocasiones los niños y adolescentes se ven expuestos a diferentes tipos de ansiedades y sufrimientos. Muchas de estas situaciones las logran resolver ellos mismos con éxito; sin embargo, otros eventos pueden convertirse en un malestar significativo o ser un trastorno en sí. Muchas veces son los propios padres quienes detectan el problema de su hijo/a, notan algunos cambios de conductas, de humor, inhibición, ansiedades, etc. Otras veces el llamado de atención viene desde el sistema escolar que solicitan una evaluación psicológica.
2) Que su hijo/a esté quieto en el sofá de su casa viendo contemplativamente cómo pasa la vida absorto o pensativo 3 horas sin hacer ni decir nada, lo vemos más normal a que, en quince minutos sea capaz de hacer quince cosas distintas sin poder estarse quieto. En el primer caso podríamos intuir que está en sus cosas, mientras en el segundo pensamos que seguro es hiperactivo; siendo que en el primero posiblemente esté generándose -si no lo tiene ya- un cuadro de depresión infanto-juvenil y esté con sus rumiaciones mentales, mucho más grave psicopatológicamente hablando y más difícil de tratar, que el segundo.
Es por ello que un criterio juicioso a la hora de sopesar la posibilidad de que necesitemos llevar a nuestro hijo/a a un psicólogo, es que seamos capaces de sondear a los profesores, a sus propios compañeros o amigos, directamente a él o, simplemente, observando con detenimiento su comportamiento, sobre todo si percibimos cambios notables, tanto por “exceso” como por “déficit”.
Otros criterios que los terapeutas tomamos a la hora de cuantificar las conductas problema y definirlas como problemáticas y, por lo que usted tendría razones justificadas para llevar a su hijo a un profesional de la Psicología, son los referentes a los parámetros de “frecuencia, intensidad y duración” de tales conductas.
Hay veces en las que los déficits en los comportamientos de nuestros hijos nos preocupan menos que los posibles excesos, aunque en el primer caso el grado de padecimiento –para el interesadocasi siempre suela ser mayor. Pondremos dos ejemplos clarificadores
a) En cuanto a la frecuencia, lógicamente, no es lo mismo que su hijo se haga pipí en la cama una vez al año, que una vez al mes o, casi todos los días; o que sus rabietas sean anuales, mensuales o, diarias. Del mismo modo, si tuviese fobia a la oscuridad, sería conveniente tratarla o intervenir sobre ella si le sucediese la mayoría de las noches de la semana, a que si sólo le sucediese “una” (y tras ver una película de terror).
1) Que el niño o adolescente no hable o lo haga en poca medida en una reunión (sea de iguales o de adultos), nos llama menos la atención que el hecho de que se pase cuatro horas ininterrumpidas delante de la pantalla de un ordenador navegando, y apartado, o dejando de lado temporal y consiguientemente otras obligaciones. Pudiendo llegar en ambos casos a dos tipos diferentes de problemas. Pero en ambos está generando posibles o probables problemas psicológicos. 24
www revistafamilia com mx
b) En lo referente a la duración, si la rabieta de su hijo le dura dos minutos por poner un ejemplo y luego continúa haciendo lo que estaba, evidentemente no sería igual a que si le durase dos horas, no dejase conciliar el sueño a usted. Si la respuesta de ansiedad ante la oscuridad le durase cinco minutos (cosa poco común, por lo demás una vez adquirida), y posteriormente se durmiera tranquilo y tuviese un sueño reparador, no
H ijos sería lo mismo a que la tuviese que soportar durante toda la noche levantándose al día siguiente “hecho trizas” por no haber dormido y con la consecuente falta de rendimiento escolar matutino, (entre otros aspectos). c) Por último, la intensidad de esas conductas o respuestas de ansiedad hace referencia a los aspectos (también cuantitativos) y que no debemos dejar de lado. Usted muy bien puede realizar un pequeño sondeo con lo que denominamos termómetros de miedo o ansiedad y medir lo incapacitante que puede resultarle a su hijo el que, de una escala de 0 a 10, su grado de miedo sea de 2 (mínimo) o de 8 – 10 (máximo). De modo semejante, si un berrinche ocasiona tirarse al piso, patear a quien se le acerca, golpear lo que tiene cerca, verbalizar palabras altisonantes, gritar en alto tono de voz es diferente a molestarse, fruncir el seño, darse la vuelta y alejarse.
Tenga en cuenta asimismo que no es su hijo el que decide ir al psicólogo aunque tenga el problema y sea consciente de él; sino que la decisión depende de usted al igual que depende de usted para que lo sustente y para otras muchas cosas más. Es decir, no es probable que su hijo sea capaz o consciente de que debe pedir ayuda, con lo cual, la responsabilidad del padre o madre es doble. Si está dispuesto a llevar a su hijo/a a un psicólogo, es indispensable que se asesore para decidir quién es el más preparado/a le aseguro que si elige el adecuado no se arrepentirá jamás y nunca pensará que ha tirado el dinero. Asegúrese que el terapeuta o psicólogo haga una evaluación exhaustiva del problema. Ésta se suele realizar más o menos en tres o cuatro sesiones (a veces más), otra cosa es que sean semanales.
Psic. Diana Spíndola Yáñez Centro De Asesoría Psicológica-Skool-Tools Fb centro de asesoria psicologica-skool-tools Tel. 210 3280- 6622 063414
www revistafamilia com mx
25
V alores
Resiliencia
en niños
10 CONSEJOS PARA FOMENTARLA
Entendemos por Resiliencia la capacidad del ser humano para afrontar las adversidades de la vida, superarlas y salir fortalecido de la experiencia. No se trata de una capacidad innata que se tiene o no se tiene, sino que es algo que podemos aprender y desarrollar, y que debemos fomentar desde la infancia. Esto no implica que un niño resiliente no experimente dolor o angustia. Todo trauma, pérdida o cambio importante llevará asociado cierto dolor emocional que variará en función de las circunstancias. Se trata de aprender a manejar la situación, sobreponerse a ella, transformarla y salir fortalecido.
el juego o el descanso. No debemos olvidar que los adultos somos modelos para ellos, por lo que debemos predicar con el ejemplo.
A continuación se exponen algunos consejos para desarrollar la resiliencia en los niños:
con éxito con las dificultades en el pasado y ayúdale a comprender que los desafíos de la vida le permiten desarrollar el aprendizaje y la fortaleza que necesita para manejar los desafíos futuros. Ayúdale a que aprenda a confiar en sí mismo tomando sus propias decisiones y resolviendo sus problemas. Enséñale a tomarse las cosas con humor y a reírse de sí mismo.
1. Hacer amigos.
Enseña a tu hijo a establecer relaciones con sus iguales, a hacer amigos y mantenerlos. Al mismo tiempo, asegúrate de que tiene una red familiar sólida en la que se siente amparado y aceptado tal y como es. En la escuela, es fundamental prestar atención a los posibles niños aislados y actuar en consecuencia. Las relaciones interpersonales fortalecen la resiliencia en los niños y les dotan del apoyo social necesario para hacer frente a la adversidad.
6. Fijarse metas. Ayúdales a que establezcan desde pequeños me-
tas y objetivos razonables en su vida y a que avancen paso a paso hacia ellos. Recibir elogios por sus progresos les permitirá centrar su atención en los logros y desarrollar la percepción de autoeficacia y confianza en sí mismos para salir adelante ante los desafíos de la vida.
7. Fomentar una autoestima positiva. Recuérdale cómo supo lidiar
8. Actitud positiva ante la adversidad. Incluso en los momentos
2. Ayudar a los demás. Ayudar a los demás permite a los niños
sentirse valorados y útiles. Pequeños trabajos voluntarios o tareas adecuadas según su edad pueden contribuir a desarrollar esta habilidad.
más dolorosos, ayúdales a ver las cosas con una perspectiva más amplia y a largo plazo. Los niños tienen dificultades a la hora de imaginar el futuro, pero es importante hacerles ver que la situación actual es pasajera, y que el futuro puede traer cosas muy positivas a sus vidas. Fomentar en ellos una actitud optimista les permitirá focalizarse en el lado bueno de las cosas y a querer seguir adelante incluso en los momentos más duros.
3. Mantener una rutina.
9. Autodescubrimiento y autoconocimiento.
Establecer y seguir una rutina diaria reconforta a los niños y les proporciona seguridad, especialmente a los más pequeños, ya que les permite saber que están cumpliendo correctamente con sus tareas.
Los momentos difíciles brindan la oportunidad a los niños a aprender más sobre sí mismos. Ayúdale a que sea consciente de que la manera que tiene de afrontar la adversidad es una prueba de su fortaleza.
4. Descansar. Tener y seguir una rutina es importante, pero también 10. Aceptar que el cambio es parte de la vida. Los cambios de lo es saber cuándo tomarse un descanso y hacer cosas diferentes. Tan importante es estudiar como jugar, divertirse y dar rienda suelta a su creatividad. La clave está en el equilibrio.
5. Cuidarse. Debemos inculcarles desde pequeños la importancia de cuidarse a ellos mismos a través de la alimentación, el deporte,
26
www revistafamilia com mx
prácticamente cualquier tipo pueden ser muy traumáticos para niños y adolescentes. Debemos ayudarles a ver que el cambio forma parte de la vida y que las metas que han demostrado ser inalcanzables puedes sustituirse por otras igualmente válidas. Fuente: Asociación Americana de Psicología
www revistafamilia com mx
27
A V ctualidad alores
Desarrollo urbano y propiedad Primera parte ARQ. JOSÉ E. CARRILLO ATONDO
En el tema de la planeación y desarrollo urbano, un concepto básico a entender es la propiedad. Por ejemplo, el título Quinto de la Ley de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Urbano de Sonora aborda el tema “Las Regulaciones a la Propiedad Privada de los Centros de Población”, en donde se habla sobre la zonificación del territorio, de la fundación, conservación, mejoramiento y crecimiento de los centros de población y del control del desarrollo urbano. El Artículo 27 de la Constitución Mexicana, en su párrafo tercero establece el derecho que tiene la nación a imponer a la propiedad privada las modalidades que dicte el interés público, así como su responsabilidad de dictar las medidas necesarias para ordenar los asentamientos humanos y establecer adecuadas provisiones, usos, reservas y destinos de tierras, aguas y bosques, a efecto de ejecutar obras públicas y de planear y regular la fundación, conservación, mejoramiento y crecimiento de los centros de población; para preservar y restaurar el equilibrio ecológico. La necesidad de regular, o imponer modalidades a la propiedad privada se deriva de la concepción general de la organización espacial de las ciudades occidentales, que en el territorio que ocupan se desarrollan diferentes funciones y actividades y para ser realizadas de forma correcta y ordenada se establecen espacios identificados y delimitados que constituyen los predios o lotes, normalmente agrupados en manzanas, en torno de las cuales se constituye la vía pública o dominio público. El dominio público es el espacio excedente entre las manzanas, que se destina para el libre tráfico de personas y vehículos, para la conducción de los servicios públicos e instalaciones de uso colectivo y permitir el acceso a cada uno de los predios. Como lo expresara el urbanista catalán Jordi Borja: “Dominio público, uso social colectivo y multifuncionalidad.“ (Borja: 2000). Estos espacios son para el uso común, por lo que su titularidad es pública y son protegidos por la ley ya que son inalienables, imprescriptibles e inembargables, es decir no se pueden vender, no son sujetos a procesos de prescripción y no pueden ser embargados. En lenguaje coloquial “La vía pública es de todos y es de nadie…” Una de las funciones básicas de la administración del desarrollo urbano es la preservación y protección del dominio público, para garantizar que pueda mantenerse como espacio de uso colectivo y cumplir sus funciones en el sistema urbano, el espacio público es el principal campo de acción del urbanismo. Por otro lado se reconoce como el derecho a la propiedad, como un derecho humano y como factor de desarrollo. Como lo expresa Luis Pazos en su Libro Propiedad y Desarrollo Sustentable “una sociedad en la cual nadie sabe qué es de cada quien, se dificulta el comercio, el ahorro, la inversión y, por tanto, el crecimiento... una de las aportaciones más importantes de la economía consistió en ubicar los derechos de propiedad documentados como requisito para el crecimiento económico.” (Pazos: 2011), de allí la importancia de los sistemas de catastro y de registro público de la propiedad, no sólo como instrumentos de recaudación de impuestos inmobiliarios, sino para el ordenamiento urbano, la certeza jurídica e impulso al desarrollo.
Arq. José E. Carrillo Atondo MArq/MDU Director Asociado de CIVITAS Arquitectos S.C.
2828
www www revistafamilia revistafamilia com com mx mx
www revistafamilia com mx
29
iblioteca ABctualidad
¿Puede un proyecto de
acuacultura
beneficiar al Medio Ambiente? DOUGLAS MCLAURIN MORENO
¿Puede -realmente- un proyecto de Acuacultura beneficiar al Medio Ambiente? ¿Qué no acaso la construcción de granjas de peces y camarón causan daño? ¿Por qué una granja de perlas sería diferente? Empecemos con los detalles iniciales: Una granja de perlas se “construye” dentro del mar, no en tierra. Por lo tanto, no hay necesidad de talar los humedales (árboles de Mangle) de los esteros o las plantas de nuestros desiertos para construir estanquería. En este sentido, una granja de ostras es ecológica, ya que al finalizar el funcionamiento puedes simplemente quitar el equipo de cultivo (redes, boyas y cuerdas) y el medio ambiente queda igual que antes: sin impacto ni daños. Pero todos sabemos que “no hacer daño” no es suficiente… ¿podremos -realmente- hacer algo bueno? En el año 2014 viajé a Hong Kong a recibir -a nombre de la Granja de Perlas del Mar de Cortez- el reconocimiento de ser una de las 4 Granjas de Perlas Sustentables del Mundo ¿Cuántas granjas de perlas hay en el mundo? Nadie sabe a ciencia cierta, pero en China hay miles, en Japón y Polinesia Francesa hay centenares, en Australia y en Filipinas decenas. ¿Cuántas granjas de perlas sustentables hay en el mundo? Según la Tiffany & Co. Foundation sólo hay 4 de ellas: una empresa en Australia (Paspaley Pearls) y otra en Filipinas (Jewelmer), una granja en Tahití (Kamoka Pearls) y la nuestra, en Guaymas. De entre miles de granjas en el mundo sólo hay cuatro que cumplen responsablemente con la protección y cuidado del medio ambiente y en Sonora tenemos a una de ellas. Pero esto no es lo único que hemos logrado en los más de 20 años que llevamos trabajando en el Golfo de California: en el año 2004 recibimos -de parte de la iniciativa de Fair Trade Gems (o Gemas de Comercio Justo)- el honor de ser la primera perla en recibir esta validación. ¿De qué trata esta iniciativa? La idea es que los productores de gemas utilicen estos 3 pilares esenciales: 1) Cuidado del Medio Ambiente: Que no se destruyan los bosques, ríos, ecosistemas ni la forma de vida de los habitantes de un sitio, tal como desgraciadamente sucede con muchos procesos extractivos. 2) Responsabilidad Social: Que los empleados reciban un trato y pago justo, así como prestaciones superiores a las de la Ley del país; que además tenga una iniciativa de “devolver a la Sociedad”. No más “Diamantes de Sangre”. 3) Integridad del Producto: Que la gema no sea procesada para mejorar su apariencia o esconder defectos, que posea una Belleza 100% Natural. Y hasta el momento somos aún la única Perla del Mundo en estar en este exclusivo lugar y ya pasaron 12 años desde que fuimos inscritos en la lista de Gemas de Comercio Justo. Algo muy bueno debemos de estar haciendo y lo estamos haciendo aquí, en Sonora, México. 30
30
www revistafamilia com mx www revistafamilia com mx
Douglas McLaurin Moreno Empresa Perlas del Mar de Cortez® Gerente General Tel: 622 221 1268 Correo: gsoberon@perlas.com.mx
S alud
www revistafamilia com mx
31
A ctualidad
¿Por qué México demanda que se gobierne con perspectiva de
familia y no de género? Primera parte LETICIA GONZÁLEZ LUNA / LETICIA CASTAÑEDA.
¿QUÉ HA SIGNIFICADO GOBERNAR CON PERSPECTIVA DE GÉNERO EN MÉXICO? Legalizar el aborto inducido como si fuera un derecho matar a un hijo. Políticas de Población de control natal. Promoción de la legalización del Matrimonio Igualitario, sociedades de convivencia, para equiparar todo tipo de relación sexual al matrimonio diluyendo la protección a la que obligan los tratados internacionales del matrimonio complementario buscando su estabilidad y la protección de la mujer y los hijos. Promoción de sexo casual y de alto riesgo desde la infancia pero sin que nazcan los hijos usando anticonceptivos y preservativos. ENAPEA. SRE y SEGOB obedecen los dictados de los organismos de la ONU no distinguiendo lo vinculante de lo no vinculante en materia de derecho internacional, para apoyar la agenda de género. Promoción de la agenda LGTTBI: SEGOB, SRE, UNICEF, SAVE THE CHILDREN, AI… Vacuna del VPH, Virus del Papiloma Humano, en Cartilla Nacional de Vacunación desde los 9 años. NOM 046 vs Violencia de la Mujer, píldora del día siguiente desde 12 años sin consentimiento de los padres y sin pruebas de violación; NOM 047, de Salud de Adolescentes, que incluye la Cartilla de Salud para Adolescentes de 10 a 19 años con el Apartado de Salud sexual y reproductiva que incluye lo anterior así como vasectomías, tratamientos para cambiar de sexo…. Adoctrinamiento en la ideología de género en escuelas: Desde el 2006 en libros de texto, SEP: Ciencias Naturales, Formación Cívica y Ética, folletos de Kinder.
32
www revistafamilia com mx
CONAGO-SRE, 2016 firman acuerdo para impulsar el matrimonio igualitario y legalizar el aborto. Reforma del art 1º Constitucional en materia de derechos humanos, 2011, incluye como motivo de no discriminación la expresión de las preferencias sexuales sin ser parte de ningún instrumento internacional vinculante. Reformas del artículo 24 y 29 constitucionales en materia religiosa junto al 40 del estado laico y la reforma del 1º, restringen el derecho a la libertad religiosa no sólo a los ministros de culto sino también a los particulares. En 2015 se aprobó la Ley Gral. de Derechos de niñas, niños y adolescentes, LGDNNA: desaparece diferencia entre niños y adultos: quita la protección a todos los niños - a través de los principios de Autonomía Progresiva, Individualidad Sustantiva, Libre Desarrollo de la Personalidad - no sólo a los padres irresponsables sino a todos los padres o tutores. Da a niños el ‘derecho’ a la salud sexual y reproductiva: vasectomías, aborto, anticonceptivos, preservativos… Legalización del divorcio a petición de una de las partes, el express, el incausado. Paga el cambio identidad sexo-genérica desde la infancia sin consentimiento de padres. Protocolos de SCJN para juzgar con perspectiva de género; según las preferencias sexuales; el de derechos de los niños. Sentencias y Jurisprudencias a favor de la protección del aborto provocado y contra las instituciones naturales del matrimonio y la familia. Promover la regulación y no la prohibición de la Industria de la Reproducción Humana Artificial y vientres subrogados, en lugar de prevenir y atender los problemas de infertilidad y esterilidad mediante la Reproducción Humana Asistida. Leticia González Luna. Presidenta de Voz Pública A. C. Leticia Castañeda. Presidente de Voz en Acción.
P areja
www revistafamilia com mx
33
A ctualidad
El perro y su amo, ¿quién manda a quién? NORMA TALAMANTES M.
Tú como un amo responsable sales de paseo con tu perro a ejercitarse, pero esto se vuelve un completo tormento, llegas a casa y encuentras tus zapatos destrozados, la ropa que recién has lavado se encuentra en el suelo de tu patio porque a nuestro amigo le causó diversión ensuciarla de nuevo, o bien, nuestro perro se siente el amo y señor de nuestra casa y nosotros a su merced. Si estás cansado de todo esto y muchas travesuras más, te comento que es hora de que tu perro reciba un adiestramiento canino. Los animales jamás tomarán el papel de un humano por más que nosotros los amemos, es por este motivo que para ellos es sumamente complicado distinguir cuándo realizan algo bien o en su defecto cometen una travesura. Para facilitar nuestra convivencia existen especialistas en adiestramiento canino que harán de los días con tu mascota una experiencia muy gratificante. Nunca es tarde para educar a nuestros compañeros perrunos, pero si puedes hacerlo a partir de los primeros tres meses de vida será perfecto. Puedes buscar en tu localidad academias de adiestramiento, pero antes asegúrate de la metodología que utilizan para llevar a cabo el entrenamiento y sobre todo que quedes satisfecho con ella. Uno de los mitos más mencionados es que para educar a tu perro es necesario lastimarlo, esto es completamente inaceptable, incorrecto e incierto. No se requiere utilizar acciones violentas o negativas para educar un perro y lograr resultados positivos.
4. Cuando tu perro obedezca una orden, procura premiarlo ya sea con algún bocadillo o una caricia efusiva. Toma en cuenta que siempre irás subiendo el nivel de dificultad por ejemplo si premias a tu perro por acudir al llamado, después será por acudir al llamado y sentarse y por ultimo acudir al llamado, sentarse y dar la patita. Todo esto por el mismo premio inicial. 5. Las palabras que utilices para educarlo son muy importantes, por ejemplo, utilizar la palabra “NO” para acciones incorrectas. Para cada orden que desees darle a conocer utiliza una palabra diferente, así será más fácil el entrenamiento para ambos. 6. Utiliza una orden para cada acción que se realice, subir o bajar del carro, entrar o salir de casa, sentarse, caminar a tu lado, etc. Mientras más órdenes tenga, más rápido se verán resultados positivos en su adiestramiento. 7. Cuando practiques con tu perro siempre hazlo de una manera diferente para que no se vuelta rutinario para él. Puedes alternar instrucciones y lugares diferentes. 8. La constancia es vital para lograr un adiestramiento exitoso. Quizá una orden la comprenda demasiado rápido, pero habrá otras que ocupen más de una sesión. Lo importante es que una vez que das una orden, se cumpla. No importa cuánto tiempo le tome a tu perro asimilarla.
Si no cuentas con las facilidades económicas para poder contratar estos servicios, te tenemos una buena noticia; traemos para ti algunos tips básicos para corregir malas conductas en tu perro y así vuelvas a tomar las riendas del mando logrando que no sea tu perro el que te domine a ti sino, tú a él.
9. A mayor intensidad y velocidad mayor será el premio y la felicitación. Es por ello que debes de realizar las sesiones intensas y divertidas pero cortas, no mayor a 10 minutos y debes incluir un pequeño receso para relajar a tu perro.
1. Cuando practiques con tu perro, asegúrate de estar bien concentrado. Si tú te muestras distraído o nervioso tu perro también lo estará.
10. Los animales como los humanos necesitan sociabilizar para evitar que sean agresivos tanto con otros de su misma especie como con humanos. Así que procura llevarlo a pasear a lugares concurridos.
2. Si salen a pasear y tu perro toma el control jalándose, atravesándose en tu camino incluso hasta el decide la velocidad con la que caminan, tú serás quien modifique estas conductas, para mostrarle autoridad. Recuerda siempre tener mucha paciencia y tolerancia. 3. No trates de sacar la vuelta a todo aquello que altere o distraiga a tu perro. Puede que sea un gato, una persona, comida etc. Es mejor entrenarlo mientras se enfrente a esta distracción pues si lo entrenas en un lugar aislado de nada servirá, ya que al toparse con dichas distracciones te desobedecerá. 34
www revistafamilia com mx
11. Por ultimo te recomendamos terminar las sesiones con una acción positiva. Pues será más satisfactorio para ambos. No olvides que la convivencia sana con tu perro será tu mayor satisfacción. Tal vez no sea fácil, pero será divertido aprender juntos.
Norma Talamantes M. Pata de perro.
www revistafamilia com mx
35
B iblioteca
El fin del poder
El poder ya no es lo que era GERMÁN LOHR GRANICH
El fin del Poder es el título del presente artículo que viene del libro escrito por el Doctor en economía Moisés Naím respetado analista económico e internacionalista del famoso MIT, instituto sede en la ciudad de Boston y escritor de varios libros y análisis periodísticos.
positivo también acarrea una serie de consecuencias negativas no deseadas al volver más complicada la toma de decisiones en todos los planos dada la creciente polarización política que vivimos.
En él nos relata la manera cómo nació esta obra cuya temática central versa en la frase arriba citada de que el poder hoy ya no es lo que era ni para los países ni para los gobernantes, las iglesias, las empresas, sindicatos, las universidades ni las organizaciones públicas y privadas e incluso ni para la milicia.
En fin todo un compendio apto no sólo para especialistas sino público en general que desea conocer acerca de las razones del poder y lo bueno y malo de que se esté fragmentando razón por la cual los gobiernos han perdido confianza y va en caída libre su popularidad pero sobre todo su eficacia de la que por cierto ningún mandatario se escapa.
Naím recurre por ejemplo a su experiencia personal como Ministro de Fomento en Venezuela en 1989 y nos explica cómo a pesar de haber ganado las elecciones de manera abrumadora su Presidente no pudo aplicar de lleno el programa de reformas económicas para alcanzar la estabilidad financiera de su gobierno al ser percibido por la población como un ajuste más y causa de mayor pobreza y desigualdad.
En consecuencia las innovaciones disruptivas han llegado a través de transformaciones en las comunicaciones, la medicina, los negocios, la filantropía, la ciencia o la guerra empero señala el autor aún no han llegado a la política, el gobierno y la participación ciudadana asuntos básicos y torales para restablecer la confianza y aumentar nuestra capacidad de acción, ésa es no cabe duda nuestra siguiente tarea.
En ese momento empezó a entender que no sólo en su país sino en el resto del mundo la capacidad de mando del poder era cada vez más limitada, erosionada y degradada pero sobre todo fragmentada y ya no era lo que fue en sus propias palabras un siglo atrás. Lo anterior lo llevó sin duda a estudiar y examinar las causas, razones, y manifestaciones así como efectos del poder en el Siglo XXI a fin de explicar sus tendencias y consecuencias a nivel mundial mediante una serie de ejemplos prácticos e ilustrativos que constituyen el diagnóstico general y estructura del presente ensayo. Su tesis parte de que el poder es “cada vez más fácil de obtener, más difícil de usar y más fácil de perder”, con ejemplos demuestra lo que ha pasado con la Iglesia Católica y el papado quienes con la aparición de nuevas iglesias, cultos y sectas han visto socavado su poder al perder adeptos caso por cierto parecido al nivel de las empresas las cuales muchas de las grandes y centralizadas han sido desplazadas por otras pequeñas y descentralizadas como las startups. En su opinión las transformaciones y tendencias del poder se explican a través de una triple revolución ligada a las siguientes palabras (Más-Movilidad y Mentalidad). La del Más sostiene que hoy en día al haber más países, más religiones, partidos políticos y ONG, el poder se fragmenta y por ende se diluye. La Movilidad por otra parte va relacionada a la desaparición de fronteras, globalización, migración y movimiento de mercancías y capitales que entre otros factores impiden mantener cautivo el poder en quienes lo ejercen. Por último la de la Mentalidad cuya transformación permite iniciar un diálogo mundial a través de Internet y redes sociales en rechazo del autoritarismo y a aceptar pensar diferente lo que impacta de igual manera al poder mismo. En suma un mundo distinto al de hace 30 años con una multiplicidad de actores en todos los planos que nos demuestra a fin de cuentas que el poder se fragmentó y ya no es igual lo cual si bien es cierto es 36
www revistafamilia com mx
Germán Lohr Granich g_lohrgranich@hotmail.com
PanquĂŠ de calabaza Recetas vegetarianas Vinos Blancos
www revistafamilia com mx
37
Panqué de Calabaza MAYRA LUCÍA SALIDO A.
E
L OTOÑO LLEGÓ CON SUS AROMAS Y SABORES, SIENDO UNO DE NUESTROS FAVORITOS EL TAN FAMOSO SABOR DE CALABAZA. ESTA RECETA LA PUEDES UTILIZAR PARA ACOMPAÑAR TU CAFÉ EN EL DESAYUNO O COMO UN DELICIOSO POSTRE. Ingredientes:
Ingredientes para el Glaseado:
• 2 tazas de harina
• 1 1/2 taza de azúcar glass
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 2 cucharadas de café
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio • 1/2 cdita de sal
Procedimiento:
• 2 cucharadas de canela
1. Acremar la mantequilla en un bowl, agregar la harina previamente cernida.
• 225 gr mantequilla sin sal
2. Revolver con el polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, vainilla, café y canela.
• 1 taza de azúcar
3. Agregar a la mezcla el azúcar, azúcar mascabado, puré de calabaza.
• 1 taza de azúcar mascabado
4. Agregar uno por uno los huevos.
• 5 huevos
5. Y por último agregar las chispas de chocolate.
• 1 lata de puré de calabaza
6. Engrasar dos moldes para panqué y hornear por 40 minutos a 180 grados centígrados.
• 1 cucharada de vainilla
7. Por mientras preparar el glaseado revolviendo con un batidor globo el azúcar glass con el café.
• 1 cucharada de café • 1/2 taza de chispas de chocolate
38
www revistafamilia com mx
8. Vertirlo arriba del panqué ya listo.
Mayra Lucía Salido A. Chef mayrasalido@gmail.com
www revistafamilia com mx
39
Recetas vegetarianas Espárragos con salsa holandesa
Ingredientes • 450 gramos de espárragos • 10 cucharadas de mantequilla sin sal • 3 yemas de huevo • 1 cucharada de jugo de limón • 1/2 cucharadita de sal • Una pizca de pimienta de cayena Preparación Quita los extremos de los espárragos que estén duros. Luego, prepara un sartén grande con 2 cm de agua y una rejilla para cocinar al vapor. Ahora prepara la salsa holandesa. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña. Coloca las yemas de huevo, el jugo de limón, la sal y la pimienta en una licuadora. Mezcla los huevos durante unos 20-30 segundos a velocidad media (tienen que adquirir un color más claro). Baja la velocidad y llovizna la mantequilla caliente. Mezcla unos segundos hasta que todo esté bien incorporado. Agrega más sal o jugo de limón a la salsa si es necesario. Mientras que los espárragos se cocinan, mantén la salsa caliente. Lleva el agua del sartén a hervir. Coloca los espárragos en la rejilla. Cubre y cocina durante unos 3-5 minutos o hasta que estén tiernos (pero aún crujientes). Cuando estén listos llévalos al plato y vierte la salsa holandesa. 40
www revistafamilia com mx
Canelones de verdura
Ingredientes • 4 panqueques • 1 atado de espinaca • 1 taza de queso parmesano • 1 cebolla • 1 huevo • 1/2 chile • Nuez moscada • Aceite de oliva • Sal • Pimienta Preparación Hierve la espinaca por 5 minutos, dejala escurrir. Después pica la cebolla en tiras así tambien corta finamente el chile y la espinaca escurrida. En un sartén pon a saltear la cebolla en aceite de oliva y agrega el chile, cuando la cebolla esté dorada suma la espinaca. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Incorpora el huevo y mezcla. Añade casi todo el parmesano. Ahora coloca el relleno preparado en los panqueques y enróllalos, cuando estén listos los rollos agrega el resto del parmesano por arriba y hornea a 190ºC por 25 minutos, listos para disfrutarlos.
Ratatouille
Sushi vegetariano
Ingredientes • ¾ kg de pimientos verdes o rojos • ¾ kg de berenjena • ¾ kg de tomates • 2 cebollas • 2 dientes de ajo • Pimienta • Sal •Aceite de oliva
Ingredientes • 2 planchas de alga • 1 zucchini, cortado en tiras • 1 tomate, rebanado • 1 aguacate rebanada • Brotes de alfalfa • Opcional: salsa o pasta wasabi
Preparación
Preparación Colocar las planchas de alga en una tabla de cortar. Disponer en cada lámina capas parejas de zucchini, tomate, aguacate y alfalfa. Enrollar el alga desde el borde más cercano a ti hacia adelante, bien ajustado. Humedece con tus dedos y un poco de agua el final de la lámina y enróllalo bien ajustado para cerrar.
Corta los pimientos, la berenjena, los tomates, las cebollas y el ajo en rodajas. Dora la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite de oliva. Luego, suma la berenjena y los pimientos cortados. Revuelve y deja cocinar durante 2 minutos aproximadamente. Agrega el tomate y salpimienta a gusto. Deja cocinar durante 30 minutos. ¿Un tip para darle un sabor extra especial? ¡Puedes agregarle albahaca fresca picada!
Si se salen algunos vegetales, mételos hacia el rollito. Por último, corta los rollitos con un cuchillo bien afilado. Opcional: servir un dip de salsa wasabi para acompañar los rollitos.
www.imujer.com/gourmet
www revistafamilia com mx
41
H ablando de vino
Vinos Blancos
Sauvignon Blanc Y Chardonnay Las Reinas Blancas JAVIER RIVAS
Ambas producen vinos frescos, aromáticos y elegantes; inconfundibles. Son las dos variedades de uva blanca más populares del mundo, por su elegancia, complejidad aromática y capacidad de guarda de sus vinos; pero son muy diferentes entre sí. Cómo es Sauvignon Blanc: Es una variedad de clima frío; pero produce buenos vinos en climas cálidos, como nuestros valles mexicanos. Sus vinos aportan notas de frutas tropicales, toronja, durazno blanco, hierbas silvestres y pimientos verdes; tienen elevada acidez y su color es amarillo pajizo claro. Cómo es Chardonnay: Chardonnay es una variedad, también de clima más bien frío; con mejor adaptación a los climas cálidos que su compañera S.B. Sus vinos aportan notas de manzana verde, pera, piña, plátano y cuando evoluciona, a mantequilla y yogur. Su color es amarillo limón y va aumentando su intensidad tornándose dorado, según va envejeciendo. En el Mundo se cultivan alrededor de 200 mil hectáreas de Chardonnay y unas 110 mil de Sauvignon Blanc. Casi todos los países producen vinos con estas dos variedades; pero, como en todo, algunos aportan la mejor calidad que otros. Los mejores Sauvignon Blanc del mundo son de Nueva Zelanda; del Valle de Loire en Francia; de la Costa Norte de California (Napa y Sonoma incluidos) y de Burdeos (aunque siempre mezclada con Semillon). En México se producen pocos monovarietales, uno de ellos es el Monte Xanic y otros mezclados, como Discreto Encanto Blanco. De Nueva Zelanda, Whiteheaven y de Burdeos, el Clarendelle. Los mejores Chardonnay del mundo son de Borgoña, Francia y de la Costa Norte de California (especialmente de Napa y Sonoma); Sudamérica hace espectaculares Chardonnay también. Esta variedad no se acostumbra mezclarla, sin embargo, algunos productores lo hacen en México, con resultados espectaculares, como: Magoni Vermentino Chardonnay, Las Nubes Kuiiy, Espacio en Blanco Marella. Excepcionales monovarietales: de Borgoña, Louis Jadot, Pouilly Fuissie y de Argentina el Felino Chardonnay.
42
www revistafamilia com mx
y
Javier Rivas La Cubiella - Hermosillo javier.lacubiella@gmail.com www.lacubiella.com (662)214 67 00
www revistafamilia com mx
43