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Editorial:
Directorio:
Esta edición está planeada con la responsabilidad de llevar a tu hogar un número que resalte la importancia del matrimonio y todo lo que sucede y lo que se requiere para llegar a él y que además pueda ser duradero. Estamos conscientes que para muchas culturas, el matrimonio es la expresión definitiva del amor y la devoción que comparten dos personas. Pero también debemos resaltar que a veces la gran responsabilidad y el compromiso del matrimonio trae ansiedades y preocupaciones sobre que se termine el amor o hacer un compromiso de por vida. Si la gente es realista y está decidida, puede disfrutar de un matrimonio feliz y gratificante. Sin duda, la confianza es la base de una buena relación, además de la atracción. Esto quiere decir ser íntimos emocional y físicamente. Y también la confianza es la base de una buena comunicación, lo que facilita una relación más abierta. Las parejas que pueden comunicarse libremente mientras mantienen el respeto del otro logran sin duda que se puedan entender mejor. Cuando expresamos las necesidades y deseos al otro, las parejas podemos mejorar nuestras vidas íntimas respetando el espacio personal y la necesidad de individualidad de la otra persona. Una buena comunicación también anima a tener conflictos sanos entre las parejas casadas. Las parejas que confían y respetan al otro pueden tener desacuerdos acalorados sin perder el sentido de la perspectiva o decir o hacer cosas hirientes. Estoy convencida que una relación sana puede y debe incorporar una liberación de energía negativa o tensión para evitar los sentimientos de rencor hacia el otro. Por ello, consideramos muy importante tratar temas en esta edición de Especial de Bodas con la finalidad de que entendamos que el compromiso del matrimonio va más allá de un acuerdo civil y de una organización de la ceremonia. Deseamos que encuentres temas de valor y que a través de nuestros contenidos te ayudemos a comprender y crecer en tus relaciones familiares.
¡Hasta la próxima!
Y no olvides escribir tus comentarios a: revista_familia@yahoo.com
DIRECCIÓN GENERAL: Matilde Álvarez de Lohr
EDITORA:
Daniela Estrella Gray danielaestrella@revistafamilia.com.mx
ARTE Y DISEÑO:
Vanessa Torres Luzanía diseno@revistafamilia.com.mx
CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón
PUBLICISTAS: Bertha Lilia Valdez García beliva_30@hotmail.com Irene Navarro Arvizu navarro.irene@hotmail.com Maribel Mora Neri maribel.araizamora@hotmail.com Marcia Lorena Rosas León mrosas79@hotmail.com Nydia Ibarra Amaya nydiaibarrarevistafamilia@hotmail.com
COLABORADORES: Raúl Madrid Domínguez Liliana Romero Elisa Eugenia Corrales Vargas Germán Lohr Granich Heriberto Meuly Badachi Emma Aguayo de Shugert Carlos Bayliss Bernal Carlos Mario Jiménez Vargas José Luis Quintero Sady Morán Liliana Olea de Bon Christa Salazar Pedro Limón Tarín
Rosendo Vargas Castro. PORTADA:
Modelos: DIRECTORA GENERAL
Lourdes Gómez Cubillas Fernando Morfín Soto
Fotografía:
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Alexander Potiomkin
RevistaFamilia.Limine
NUESTRA MISIÓN: “REVISTA FAMILIA está comprometida a fortalecer y orientar a las familias a través de contenidos de alto interés con valores que las enriquezcan, en beneficio de nuestra sociedad. Asimismo, proveer recursos al Centro de Enlace Familiar de Sonora, I.A.P. a través de publicidad auspiciada por Empresas Socialmente Responsables”.
Terapia Psicológica - Orientación Familiar - Atención Psicoterapéutica cefsonora@hotmail.com/ www.cefsonora.org.mx / Tel: 217.02.02
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@revista_familia “LIMINE EDITORIAL S.C.” es una marca registrada bajo los derechos de dominio, de propiedad intelectual e industrial y derechos de autor de la revista, debidamente registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual bajo los Títulos de Registro de Marca No. 1192837 y ampara el signo distintivo “FAMILIA LIMINE”. Revista Familia. Zacatecas no.106 local 2. Col. San Benito, Hermosillo, Son. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores.
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OCTUBRE 2014
PORTADA Ed. 107
CONTENIDO SALUD
ESPECIAL DE BODAS
06 Blanqueamiento Dental.
qué 21 ¿Para casarse?
el estrés 10 Combate y la ansiedad con lo que comes.
ACTUALIDAD agroturismo en 14 ElSonora.
a la 16 Servicio comunidad II:
La democracia, la política y los partidos.
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es mejor 23 ¿Qué casarse por el civil o por la iglesia?
24 Trámites prematrimoniales.
en la 30 Tendencias decoración de tu boda.
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S alud
Blanqueamiento dental DR.RAÚL MADRID DOMÍNGUEZ
El blanqueamiento dental es un tratamiento destinado a mejorar la tonalidad del color de los dientes sin dañar el esmalte y puede considerarse tanto estético como curativo. Este procedimiento antes de los años noventas era un tratamiento realizado principalmente por personas dedicadas al espectáculo y eran sesiones largas en el sillón dental aplicando soluciones químicas sobre los dientes y activándolas con calor de un lámpara especial que podía llegar a provocar daños pulpares (en el nervio del diente). Además era un tratamiento caro por el tiempo empleado y lo practicaban principalmente en ciudades grandes especialmente en áreas como Hollywood y Beverly HIlls. Fue a partir de 1989 que se popularizó y facilitó su uso de tal forma que hoy en día prácticamente lo puede recibir en cualquier consultorio dental. Fue así que manchas de fluorosis, tetraciclinas y dientes oscuros por traumatismo tuvieron una alternativa de ser tratados en forma conservadora sin desgastar sus dientes. El tener los dientes más blancos para muchos representa salud, higiene y sobre todo juventud ya que ha sido comprobado por estudios que las personas que reciben blanqueamiento en sus dientes se perciben de 3 a 5 años más jóvenes a simple vista. El tratamiento del blanqueamiento dental se puede efectuar totalmente en el consultorio o combinado con el hogar, la diferencia es el tiempo en el cual se logran los resultados, pero al final el resultado es igual. Por supuesto también en la rapidez puede existir una diferencia en el costo. Este tratamiento se ha popularizado tanto que se llegan a vender en farmacias y a ofrecer en salones de belleza y centros comerciales. Los productos de farmacias no tienen la misma concentración de blanqueador del que se usa en consultorio por lo tanto el efecto es más lento y NO es recomendable hacer este tratamiento sin la supervisión de un Odontólogo. Antes de iniciar un blanqueamiento es importante hacer un breve examen de su boca y eliminar todas las manchas extrínsecas que puedan tener sus dientes (por café, cigarro, sarro, refrescos de cola, etc.) para un mejor resultado. Es importante hacer notar que los geles de blanqueamiento sólo actuarán sobre el tejido dental. NO tendrán ningún efecto blanqueador en dientes postizos, carillas de porcelana, resinas, etc., de aquí la importancia de la supervisión con un Odontólogo. Durante el tratamiento no es raro experimentar sensibilidad dental, si esto ocurriera su dentista le recomendará geles especiales para eliminarla y no detener el procedimiento de blanqueamiento. Dr.Raúl Madrid Domínguez Navarrete #88 Colonia: Valle escondido Teléfono: 212 2617 y 212 2819
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S alud
¿Mi reloj biológico ha iniciado su tic tac? DRA. LILIANA ROMERO RAMÍREZ
Cada día las mujeres vamos retrasando más y más la maternidad por varias razones, entre las cuales se destaca el concentrarse en sus carreras. A pesar de que hoy sabemos que el esperar tiempo para concebir un primer embarazo puede afectar en un futuro las posibilidades de obtener el mismo; también es cierto que la presencia de embarazos sanos en los 40’s en personas de carácter público han influenciado en gran medida las expectativas en la sociedad, incrementando así hasta en un 15 por ciento el retraso de la maternidad en los últimos cinco años. Entonces es fácil imaginar que tenemos todo el tiempo del mundo para tener familia. Pero ¿cuándo nos debe preocupar realmente nuestro reloj biológico? Es decir, la capacidad reproductiva. La verdad es que no existe un número mágico en el cual la fertilidad femenina tenga su declinación exacta, pero sí tenemos la certeza que la calidad de los óvulos disminuye exponencialmente con el avance de edad; y que dicho deterioro se ha visto incrementado considerablemente después de los 35 años. Estadísticamente, de los 19 a los 26 años las mujeres tienen el doble de posibilidad de concebir por ciclo en forma natural en comparación con mujeres de los 35 a los 39 años; la probabilidad de presentar un bebé con defecto genético incluidos síndromes incrementa el 1 por ciento por cada año de avance a los 35 años; por otro lado la tasa de éxito con procedimientos In Vitro en mayores de 35 años disminuye en forma notable, y la posibilidad de producirse un aborto espontáneo aumenta en un 10 por ciento. Claro que existen un gran porcentaje de mujeres que no tendrán ningún problema para embarazarse, tener un embarazo tranquilo y con bebé completamente sano; por ello se debe mencionar que la herencia materna y el factor masculino entre otros aspectos; son 10
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puntos muy importantes para determinar la facilidad o dificultad de lograr un embarazo y no solamente la edad materna avanzada. Con esta información no tratamos de obligar a que toda mujer se embaracen antes de los 35 años, sino más bien de enterarla de las situaciones a las cuales se puede encontrar expuesta, y proteger su fertilidad acudiendo en forma temprana y periódica con su médico especialista en la mujer y en la reproducción; tanto para orientación como supervisión del estado físico adecuado y de esta manera no perder la oportunidad de ser madres por el hecho de esperar demasiado tiempo. El mito de que los hombres pueden tener hijos a voluntad durante toda su vida se está poniendo en duda recientemente. También a partir de los 35 años, la calidad del esperma se ve reducida y ocurre una mayor fragmentación del ADN de sus espermatozoides, responsable de transmitir la información genética al óvulo, que afecta al desarrollo del embrión y favorece el aborto espontáneo.
Dra. Liliana Romero Ramírez Cédula Profesional: 4371706 CRIA Ginecología y obstetricia Biología de la reproducción humana y genética Laparoscopia ginecológica Centro Médico del Río Teléfono: 2 17 50 25
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S E alud ducación
Combate el y la
estrés ansiedad con lo que comes
LILIANA OLEA DE BON
El estrés produce en muchas ocasiones, antojos y no siempre son de comida saludable. De hecho, el estrés común y corriente provoca antojos como azúcar que crean mucha energía pero que al bajar te causan aún mayor estrés del que tenías. ¿Qué tal si pudieras lograr saciar tu cuerpo y sacar de él, todo el estrés con ciertas comidas en particular? Aquí te muestro 7 deliciosos alimentos que podrás comer para calmar las ganas de pelear con tu “wedding planner”, agarrarte en un round con tu suegra o futuro esposo o tirar de la escalera a la dama de honor que opina en todo.
1. Carne Roja: Sí, a pesar de estar satanizada en los últimos
años como alimento poco saludable. La verdad es que la carne especialmente de res contiene importantes vitaminas anti estrés, como la B12 y también vitamina B que es muy buena para disminuir el estrés. La carne de res tiene Zinc y hierro, que son estabilizadores de humor y dan energía. Si es posible consume carne de ganado que sea orgánico, o alimentado en pasto, los componentes nutricionales son mayores.
2. Espárrago: Esta deliciosa verdura ayuda a que te sientas
mental y emocionalmente estable, esto se debe a su alto contenido en ácido fólico, que se necesita para crear serotonina. La serotonina es un químico del cerebro que promueve el buen humor y positivismo.
3. Naranja:
Rica en vitamina C, la naranja nutre las glándulas suprarrenales. Estas pequeñas glándulas localizadas sobre los riñones se alimentan de vitamina C y se necesita mucha vitamina 12
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C cuando estamos estresados.
4. Pimiento morrón: Esta nutritiva verdura es rica en Vi-
tamina C, y ayuda a nutrir las glándulas suprarrenales. Recuerda, la adrenalina y el cortisol, son hormonas del estrés, y son producidas por las suprarrenales, por lo cual necesitan mucha nutrición cuando estamos tensos, estresados y acelerados.
5. Verduras muy verdes:
El magnesio, un mineral que necesitamos cuando estamos estresados lo podemos obtener de las verduras de hoja verde. El magnesio es necesario para que los músculos y nervios funcionen óptimamente y eso previene el dolor de cabeza y ayuda a que durmamos mejor así como nivelar los niveles de cortisol.
6. Salmón y atún: También altos en magnesio, el salmón y el
atún son fuente de grasas saludables, esenciales para manejar las hormonas de estrés y ayudan con problemas de estado de ánimo y de depresión. El atún es alto en vitamina B6 y B12 que pelean contra el estrés.
7. Nueces, almendras y pistachos:
Son altos en vitamina E, antioxidantes y llenos de vitaminas que pelean contra los radicales libres que se forman por culpa del estrés. Las almendras son altas en magnesio. Liliana Olea de Bon Healthcoach
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V alores
Vámonos respetando LIC. EN PSICOLOGÍA ELISA EUGENIA CORRALES VARGAS
“Como tejas viejas, que aquella casa abriga, con tantas historias que contar y a tantas cosas se obliga, como sueños al volar al son de una melodía, las tejan envejecen sin dejar de abrigar”. (Anónimo)
Muy seguido me preguntan sobre la discriminación a los ancianos, yo siempre digo: Enseñar a amar y respetar a los adultos mayores es un deber de cada familia, de cada escuela, de cada ciudadano. No quiero repetir lo que en tantos escritos e investigaciones existen sobre los derechos de las personas mayores, lo que quiero es invitar a que le demos sentido a la vida a través de la sabiduría y el gran legado que los adultos nos han regalado. Invito a los niños, a los jóvenes y a nosotros mismos, no importa la edad, a que hagamos un alto y revisemos las acciones que día a día hacemos con las personas mayores de nuestra familia, de nuestra comunidad, estén sanos o estén enfermos. Hagamos una evaluación diagnóstica, que nos ayude a cambiar y que no sólo digamos leímos un bello texto muy conmovedor, hagamos algo diferente y enseñemos a otros. Por qué no preguntarnos: ¿Soy capaz de enseñarles a los niños la importancia de los ancianos en nuestra historia? ¿Qué tan sencillo es poder escuchar al viejo? ¿Qué tan seguido les hablo ahora que viven lejos o en la misma ciudad? ¿Cuántas cartas o tarjetas les envío? ¿Cómo le animo a que sigan platicando o les digo con asertividad y cariño, eso ya me lo sé, pero cuéntame otra historia? ¿Los incluyo en las pláticas familiares o hablo por encima de él o ella como si no existieran? ¿Qué ven mis hijos del trato que le doy a mi mamá anciana o a mi abuela? ¿Me burlo de ellos? ¿Los trato como si fueran tontos, porque no son tan rápidos o algo se les olvida? ¿Cómo le hago ver que es un honor que visite nuestra casa? ¿Cuáles demostraciones de afecto ven mis hijos que hago con ellos? ¿Les doy su lugar en el auto, que vayan enfrente para más comodidad? ¿En escenarios complicados doy el asiento si yo soy fuerte y ellos están más frágiles por su propia edad? ¿Cuando ellos llegan a casa, o reunión, me paro para saludarlos? ¿Les pido me cuenten de nuestra familia, de nuestro pasado? ¿Somos capaces de disculparles
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alguna torpeza, sin gritos, ni regaños, sino a través de peticiones y preguntas, con tono afable? ¿Soy capaz de comprarle algo sin que me lo pida? ¿Escucho sus consejos o peticiones, sin prejuzgarlos? ¿Me abstraigo en mi celular o computadora ignorando su presencia, aunque esté haciendo algo que puede esperar? ¿Les enseño con amabilidad a usar tecnología que puede ayudarle a lograr avances y comunicación? Son tantos los detalles que podríamos preguntarnos y que el responderlos facilitarían tener una relación amorosa que diera sentido a nuestra vida y sobre todo a la de ellos que por situación natural van perdiendo habilidades; pero tenemos que luchar porque jamás debemos de arrebatarles su dignidad. No nos perdamos hablando de discriminación a los viejos, hagamos día con día algo con amor con ellos y será nuestro crecimiento. Como decía Benedetti y en otro momento Pablo Milanés: “Yo no te pido que me bajes una estrella azul, sólo te pido que mi espacio llenes con tu luz”. Benedetti en su cuento “Pacto de sangre” nos invita a concienciarnos sobre ese abuelo solitario, Octavio, que necesitaba ser escuchado y lo encuentra en su nieto con un pacto muy bello. Y para finalizar nombraremos a Julio Cortázar en su Rayuela, aprovechando su festejo, él nos dice: “Pienso en los gestos olvidados, en los múltiples ademanes y palabras de los abuelos, poco a poco perdidos, caídos uno tras otro del árbol del tiempo”.
Lic. en Psicología Elisa Eugenia Corrales Vargas. Maestría en Psicología Directora General de Nuevos Horizontes E-mail: elisaco@hotmail.com
A V ctualidad alores
El
agroturismo
en Sonora.
GERMÁN LOHR GRANICH
El 2014 ha sido declarado por la ONU como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, aprovecharlo para promover la reforma al campo mexicano permitirá al Gobierno Federal revalorar su importancia estratégica. Impulsar nuevas políticas públicas que reconozcan el papel de este sector permitirá además adentrarse en temas recurrentes como la rentabilidad y productividad, la pobreza y marginación del campo, la cruzada contra el hambre, la malnutrición y obesidad infantil, el empleo rural, la conservación y sustentabilidad del medio ambiente y por supuesto la dependencia alimentaria. El sector primario en México representa alrededor del 4 por ciento del PIB nacional no obstante vincularse con el 20 por ciento de la población del país y nos consta que su desempeño no ha sido del todo favorable en muchos casos a excepción por supuesto de la agricultura de exportación la cual se ha defendido bastante bien en términos de rentabilidad, en el uso racional del recurso agua y de tecnología de vanguardia. Obviamente que para Sonora es un gran tema ya que su PIB primario es cercano al 10 por ciento del PIB estatal al contar con agricultura, ganadería, pesca, acuacultura y silvicultura lo que lo convierte en un actor por demás estratégico en el ámbito nacional. Entrando en materia diré que este artículo pretende resaltar la importancia del Agroturismo en Sonora por lo que será necesario hablar un poco qué ha estado pasando últimamente en el sector del turismo sonorense y nada mejor que la pasada visita de la Secretaria Nacional de Turismo que tocó avances trascendentes que conviene enumerar. Destacó la ampliación del ONLY SONORA por todo el territorio estatal, la promoción del turismo cinegético y Médico en la frontera Norte e inversiones de gran calado como el Home Port en Puerto
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Peñasco que detonará la ruta del Mar de Córtes con la llegada de más cruceros o bien la construcción de Infraestructura sustentable en el Pinacate y gran desierto de Altar junto con Guaymas y el nuevo Centro de Convenciones en San Carlos, en fin varios temas todos de gran trascendencia para la entidad. Lo anterior me lleva a pensar que es una buena oportunidad la Reforma del Campo para impulsar el tema del Agroturismo en México pero sobre todo en Sonora que está en pañales y requerimos aprovecharlo ya que con su encadenamiento se puede mejorar no sólo el ingreso de muchas familias sino la exportación y el turismo regional. Recordemos que en nuestro país 80 por ciento del turismo es nacional y 20 por ciento extranjero lo que permite tomar como reto el repensar el potencial con el que contamos en términos de historia, tradiciones y costumbres y sobre todo en cuestión de gastronomía regional. Nada mejor que pensar en lo realizado por estados como Baja California (ruta del vino), Querétaro (ruta del queso) Tabasco y Chiapas con el café, la ruta de Vasco de Quiroga en Michoacán sólo por citar las más emblemáticas me lleva a pensar que plantear una nueva ruta gastronómica para la costa de Hermosillo y Bahía de Kino sin duda potenciaría el agroturismo y generaría beneficios tangibles para muchas familias en Sonora. Aprovechemos el auge de las escuelas de gastronomía y el reconocimiento de la cocina mexicana como patrimonio inmaterial de la humanidad así como todo lo que la entidad ofrece al exterior de productos alta calidad de exportación para posicionar este tema del agroturismo como un eje más de la actual reforma al campo. Germán Lohr Granich Lic. en Economía por la Universidad Tecnológica de México (UNITEC)
A ctualidad
Foro Regional
“Análisis, Diagnóstico y Propuestas para el Ejercicio Periodístico en Sonora”
De izquierda a derecha. El presidente del Colegio de Profesionales del Periodismo; Raúl Murcia Ureña, el presidente del Foro Nacional de Periodistas y Comunicadores; Rafael Cano Franco, los diputados Shirley Guadalupe Vázquez Romero y Humberto Robles Pompa, el dirigente nacional del Sindicato de Trabajadores de la Industria de Radio y Televisión; Ricardo Acedo Samaniego y el dirigente del Stirt Sección Hermosillo, José Cruz Victorín Figueroa.
La jornada de foros de consulta de Análisis, Diagnóstico y Propuestas para crear un órgano de defensa para quienes ejercen el periodismo, inició en Hermosillo con la participación de estudiantes universitarios y periodistas informó el diputado Humberto Robles Pompa, presidente de la Comisión de Transparencia, Comunicación y Enlace Social. El diputado Robles Pompa estuvo acompañado por la diputada Shirley Vázquez Romero, presidenta de la Comisión de Justicia y Derechos Humanos que en forma unida analizan la iniciativa presentada por el diputado Carlos Samuel Moreno Terán para crear la Comisión Estatal de Atención y Protección de Periodistas y Medios de Comunicación. La consulta pública fue convocada por el Foro Nacional de Periodistas y Comunicadores, A.C., el Colegio de Profesionales del Periodismo, A.C., el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Radio y la Televisión, Stirt Hermosillo, el Foro Sonorense de Periodistas y el H. Congreso del Estado de Sonora. El diputado Humberto Jesús Robles Pompa, presidente de la Comisión de Transparencia, Comunicación y Enlace Social, mencionó que este foro pretende hacer un análisis de la situación que se ha vivido en la última década en el Estado, con relación a la libertad de expresión. Durante el foro se instalaron tres mesas con las temáticas: el diagnóstico del Periodismo en Sonora durante la última década, Estado y libertad de expresión, así como análisis y protestas de protección a periodistas. Una vez realizados los tres foros en Hermosillo, Nogales y Ciudad Obregón, las comisiones de Transparencia, Comunicación y Enlace Social, y de Justicia y Derechos Humanos darán a conocer los resultados que arrojen cada uno de ellos.
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A ctualidad
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A ctualidad
Servicio a la comunidad 11:
Democracia y partidismo Las preguntas: ¿Democracia es partidismo? ¿El pluralismo político es multipartidismo?… y cuando el presupuesto gubernamental de los partidos es superior al de salud o al de educación, ¿estaremos viviendo una democracia o un partidismo? ¿O qué relación podemos encontrar entre el nivel de cultura de un pueblo y el presupuesto de sus partidos?
La democracia, la política y los partidos.
Podemos afirmar que no hay una forma de gobierno humana perfecta, pero esperamos con urgencia buenos servidores que no sean totalmente dependientes de un partido vacío de propuestas y de ideales, pero llenos de dinero.
ROSENDO VARGAS CASTRO.
Bruyere afirma: “La entrega sin condiciones a un partido degrada al más elevado de los hombres al ínfimo nivel de las masas”.
Un tema que los próximos días se intensificará, es el servicio que muy generosamente ofrecen los políticos a nuestra comunidad, y no podemos desligar en la práctica la política de los asuntos de la familia y de la sociedad, pues a fin de cuentas son los mismos, recordemos el slogan que el IFE hizo famoso: “Lo que hace grande a un país es la participación de todos”. Manuel Gómez Morín, estadista mexicano decía que: “La política es el medio para servir más y mejor al mayor número de personas”. No es lo mismo que decir que es la mejor manera de servirse más y mejor del mayor número de personas, aunque suele suceder, sin embargo, es mediante la democracia como se pretende mejorar. Churchill decía: “La democracia es el peor sistema de gobierno, pero no hay otro mejor”. Por ello sigamos en la democracia, pues los tropiezos que en ella se puedan dar no quitan que sea el mejor camino aunque tenga riesgos, tales como la globalización de la indiferencia, donde los políticos se lavan las manos con jabón de diplomacia. La verdad no se determina por un voto de la mayoría ni de un estamento, un caso histórico es donde las mayorías incitadas y enardecidas proclamaban la libertad de Barrabás y la crucifixión del justo. Ahí es donde el romano se lava las manos con jabón de cobardía. Los problemas que la democracia ocasiona se pueden resolver con más democracia. Ciertamente los riesgos de la democracia son muchos, mayores son los que derivan de su ausencia, puro caos.
Partidos y paternalismo Cuando un jovencito llega a casa afirmando: “¡Me multaron papi, ve y paga!”, es algo que irrita. ¿Qué tal cuando los partidos hacen lo mismo? Comportándose irresponsablemente sabiendo que alguien pagará por sus actos. En su carácter de identidades de interés público, los partidos tienen (en teoría) entre sus objetivos los de inculcar en la población los valores democráticos, instruir a los ciudadanos sobres su derechos y obligaciones, difundir la cultura política, formar ideológicamente a sus afiliados y promover el respeto al adversario; pero en realidad gastan más en pagar sanciones por incurrir en violaciones electorales. Como lo hace el hijo responsable como un “hijo de papi”. Afortunadamente, hay cosas muy positivas en el avance de nuestra democracia, en la reciente reforma de telecomunicaciones por Sonora votaron tres a favor, los priistas: Claudia Pavlovich y Ernesto Gándara y por el PAN Héctor Larios. En contra lo hicieron, el panista Francisco Búrquez y por el PT Ana Gabriela Guevara. Podemos pensar que se trabaja por el bien común y no por una línea partidista, fruto de la democracia. En su segundo informe de gobierno el presidente de la República E.P.N. destacó que dos representantes de la izquierda están al frente de la cámara baja y el Senado. Esto destaca algo que él mismo dejó entrever en su informe: “La democracia en la civilidad y en los acuerdos”. Esperemos cada vez un México más libre, democrático y justo. Por hoy, ¿podemos considerar a la democracia y los partidos políticos como auténticos servidores de la comunidad? Rosendo Vargas Castro.
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Bodas
Especial de
Alexander Potiomkin FotografĂa
E special de Bodas
El compromiso de
amar
HERIBERTO MEULY BADACHI
La etapa del enamoramiento es una de las mejores etapas del ser humano, es en esa etapa donde todo es miel sobre hojuelas, donde todo es maravilloso, es en esa etapa donde creemos haber encontrado “las perlas de la virgen” ya que todo por más caótico que parezca le encontramos el lado hermoso y pensamos que a pesar de cualquier circunstancia la vida es maravillosa. El mundo pudiera estar cayendo a pedacitos, pero seguimos creyendo que todo es muy bonito, ya que es ahí donde estamos protegidos de todo mal con la investidura del amor. Pero, ¿qué pasa cuando esa etapa se va? ¿Qué podemos hacer para mantener esa etapa de enamoramiento por siempre? ¿Existirá el secreto para perdurar el amor para toda la vida? ¿Por qué estadísticamente los divorcios van en aumento año tras año? ¿Por qué al poco tiempo de firmar el papel del acta matrimonial pareciera que las parejas estuvieran en el campo de batalla, en lugar de ese hermoso hogar tan soñado? Científicos de la Universidad de Illinois, han demostrado y determinado que la etapa de enamoramiento dura hasta dos años. El sentimiento de “mariposeo en el estómago”, de liberación de endorfinas se concentra en ese pequeño lapso de tiempo, después de eso sólo es decisión de amar o convivir con nuestra pareja.
Cabe señalar que el amor no es un sentimiento, el amor es una decisión, es decir sentir emociones de enamoramiento es parte del amor, pero no es el amor en sí mismo, el amor es una decisión. Es querer o elegir amar a alguien por voluntad propia, ya sea que lo decidamos consciente o inconscientemente, pero al fin y al cabo es una decisión. Cuando la etapa natural de enamoramiento pasa (de 6 meses a 2 años) existe un método inefable para perdurar el amor por siempre y son “los lenguajes del amor”. El amor tiene lenguajes, tiene diferentes maneras de expresarse y son básicamente cinco. Palabras de afirmación, actos de servicio, tiempo de calidad, toque físico y presentes (regalos). El ser humano tiene un tanque emocional, cual automóvil tiene su tanque de gasolina y necesita tener gasolina para poder funcionar, de la misma manera el ser humano tiene su propio tanque emocional para permanecer funcionando en el amor. Las palabras de afirmación. Son todos aquellos elogios verbales que harán sentir enamorada a la persona. “Amor, que hermosa te ves el día de hoy”. “Cuán galán y guapo es mi esposo”. “Gracias por siempre estar al pendiente de nosotros”. “Qué bien se te ve esa camisa o qué bien se te ve ese vestido”, etc. Son sólo ejemplos de este lenguaje. Los actos de servicio. Son todas esas acciones que podemos hacer por nuestra pareja y que la harían sentir muy amada. Como sacar la basura (aunque sea la parte que a nuestra pareja le corresponda hacer), ir por los niños, ir al mandado, arreglar algún desperfecto, etc. Cualquier cosa que podamos hacer por nuestro ser amado a eso se le llama acto se servicio. Tiempo de calidad. Como su nombre lo indica, es invertir tiempo de calidad con nuestra pareja. Este lenguaje tiene dos dialectos. Pasar tiempo para realizar alguna actividad juntos, como ir al cine, ir al parque, practicar alguna actividad o pasar tiempo para tener una buena plática. Toque físico. En este lenguaje no necesariamente es en el sentido sexual, sino a la expresión de amor trasmitida en un abrazo, una palmadita en la espalda, un jugueteo en el cabello (conocida coloquialmente como piojito). Presente. En este lenguaje se expresa ofreciendo algún regalo a la persona amada, cabe señalar que en este lenguaje no importa el valor monetario del presente sino la acción de ofrecer la dádiva. Cada quien tiene su propio lenguaje y por lo tanto nuestra tarea es saber identificar el lenguaje de nuestra pareja. Aprender hablarlo no es una tarea difícil si en realidad queremos hacerlo, dicho sea de paso, que si nosotros tenemos cierto lenguaje eso no significará que nuestra pareja tenga el mismo lenguaje de nosotros, tenemos que amar decidiendo poner en práctica el lenguaje de nuestra pareja. El amor es la fuerza más poderosa a lo largo de todo el universo, el que ama verdaderamente nunca perderá y demasiado amor seguirá siendo poco.
Heriberto Meuly Badachi Don Timoteo
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E special de Bodas
¿Para qué casarse? EMMA AGUAYO DE SHUGERT
Escuchamos con frecuencia frases como: “Te casas y te esclavizas”, “el matrimonio es sólo un invento social”, “¿por qué comprometerse para toda la vida?, mejor estemos unidos mientras dure y seamos felices”. “Si ya me casé por el civil, ¿para qué necesito volverme a casar por la Iglesia?”. Si te vas a casar es importante que te informes y averigües bien en qué te estás metiendo y, si ya te casaste, a lo mejor conviene recordar por qué. ¡Te casas y pierdes la libertad! Te casas e invariablemente la rutina te envuelve: “¿A qué hora llegas?, miércoles de cine, sábado de box por las tardes…” Muchas personas piensan que el matrimonio es un alazo que te quita la libertad y arruina tu diversión. Pero en realidad somos como los árboles, necesitamos las raíces que nos vinculen con la tierra y nos permitan vivir y crecer. Sin raíces no podemos sostenernos, morimos huecos. Si se pudiese medir la calidad de un hombre, se haría midiendo el número y calidad de sus vínculos (1). Los rituales son importantes. Si tu esposa; que es romántica por naturaleza, sabe que llegas a las 7:00p.m., desde la 5:00p.m. verá el reloj y pensará: ”Sólo dos horas más” y una imagen tuya aparecerá en su mente. Así, esa emoción y ganas de verte lograrán que pueda disfrutarte incluso antes de que llegues. Claro que las sorpresas y las actividades nuevas son necesarias para mantener fresca la relación, pero no hay por qué temer tanto a los rituales familiares o de pareja, si sirven para unir. No necesitamos casarnos, viviremos unidos ¡mientras dure! El matrimonio es un invento social. Las historias de muchas personas nos confirman que cada vez que se establece una relación amorosa y se rompe, ¡duele! Y duele porque el amor tiene su propia dinámica: Tiende a ser eterno. Por esa razón podemos afirmar que el matrimonio es un compromiso para toda la vida, que el amor está inscrito en el hombre y que la sexualidad humana es más que biología. No podemos hablar del matrimonio sin hablar del amor, porque el matrimonio es anterior al papel, se da de forma natural, uno no puede cambiar sus características simples: Un hombre, una mujer y la decisión de los dos de hacerse uno para siempre. Una vez que se llega a la necesidad de compartir la vida juntos, es algo así como la necesidad de los patos de volar hacia el sur en el invierno. Este compromiso hace del matrimonio una institución natural; nadie la inventó.
¿Para qué casarse varias veces? ¡Con una vez basta! Sólo existe un matrimonio, el matrimonio natural. Lo que sucede es que hay distintas instancias que pueden reconocerlo y cada una de ellas pondrá los requisitos que considere oportunos. Los que se casan podrán buscar o no ese reconocimiento si les interesa. ¿Para qué casarse? A fin de cuentas si tienes una relación sana, el amor seguirá su proceso natural y tendrán necesidad de darse, cada vez más, porque eso es el verdadero amor: Dar. Primero será darse la mano, luego darse tiempo, compartir los sentimientos, darse un beso... o dos, hasta que ese amor crece tanto que no puedes más que desear darte todo, no sólo sexualmente sino compartir tu vida. Entonces es momento de casarse. Muchos creen que el momento de casarse es cuando tienen todo; casa completa, carro, dinero para viajar, etc. Ellos confunden unir dos patrimonios, con crear un futuro juntos. La pareja que tiene trabajo y un lugar para vivir; aunque sea rentado o prestado, se unirá para trasformar esa vida, juntos y así, ser uno desde el principio.
Emma Aguayo de Shugert Lic. en Antropología Cultural Esposa y mamá de 7 hijos. (1)El libro del matrimonio, José Pedro Manglano. Pág. 51
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¿Qué es mejor casarse por el
civil o por la
Iglesia? LIC. CARLOS A. BAYLISS BERNAL
Los jóvenes de hoy tienen a su alcance un mundo de información, medios electrónicos, estudios de la conducta humana, estadísticas, amigos, familiares, etc. Información que la gran mayoría de las veces está basada en estudios banales elaborados por personas que buscan acomodar su criterio con un objetivo muy específico: Obtener utilidades personales o incidir en la población en el caso de las estadísticas. En el caso de amigos y familiares esta información llega de manera improvisada y basada en aspectos muy “sui géneris” o en experiencias ajenas, le sucedió al “amigo de mi amigo”. Por lo anterior, considero inapropiada la pregunta del encabezado. El matrimonio en sí es todo un compromiso, no se puede poner en tela de duda la legalidad de uno u otro aspecto, pues tanto lo civil como lo eclesiástico, tienen un fundamento y razón de ser. Cuando dos personas toman la decisión de casarse, se preparan y aceptan todo lo que les dé legitimidad del acto por el amor que se profesan, porque en todo caso se tomaría como una decisión condicionada al “haber si funcionamos” y si es así entonces el amor no está bien fundamentado. Si éste fuese el caso yo los invitaría a que la pensaran dos veces, el matrimonio desde cualquier perspectiva es una relación difícil, pero no imposible de sobrellevar, es un aprendizaje del día-día, es la realización de un plan de vida que tiene sus altibajos y se debe revisar constantemente entre ambas partes. Intervienen los valores de la familia, el deseo de trascendencia, el aspecto económico y la aceptación de pertenencia en una sociedad determinada; el matrimonio es un reto individual entre dos personas que se aman y desean construir su vida pensando en un mejor futuro a través del respeto mutuo, sinceridad y la comprensión de sus fortalezas y debilidades. El matrimonio civil ejerce la normativa y cumplimiento de las leyes
de un pueblo que todo ciudadano debe observar, el matrimonio por la Iglesia, elevado a sacramento, ejerce el compromiso moral instituido por Dios desde los primeros tiempos de nuestra existencia, de tal suerte que la observancia de estos dos aspectos solidifica y sella la entrega de un amor limpio, puro y sincero entre los dos contrayentes. Por lo anterior y en consecuencia, entre los jóvenes actuales, ha crecido el fenómeno del “mejor no me caso porque es mucho compromiso”, a esto yo le llamo cobardía, temor y desconocimiento para afrontar la realidad de la vida; insisto con lo que inicié el tema, la calidad y validez de la información está por debajo de la media o más bajo; hoy por hoy los jóvenes piensan que la vida es placer, diversión y libertad, no se detienen a pensar que la vida es muy corta, que muy pronto serán adultos mayores, que necesitarán del sabio consejo de los hijos al amparo de una familia, que tendrán que afrontar su soledad y la frustración al no haber aceptado el reto del matrimonio. El “amor libre” como le llaman, tiene de todo menos amor, porque donde no hay compromiso no hay amor. En conclusión si la decisión del matrimonio, por el civil o por la Iglesia (independientemente del culto), se divide por aspectos sociales, económicos o religiosos, hay que pensarla dos veces, hombre y mujer corren el riesgo de truncar su felicidad futura. Cierro con este refrán que es verdad para dolor de muchos: “El estado perfecto del hombre y la mujer para encontrar su felicidad, es el matrimonio”. Lic. Carlos A. Bayliss Bernal Director del Despacho Bayliss Consultores Asociados SC Servicios Financieros Patrimoniales Cel. 662 170 5029 E-mail: cbbernal04@hotmail.com
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EE special special de de Bodas Bodas
H
Trámites Prematrimoniales PADRE CARLOS MARIO JIMÉNEZ VARGAS
El matrimonio es un sacramento en el que se celebra una alianza, a través de la cual un hombre y una mujer constituyen una íntima comunidad de vida y de amor. Esta institución fue fundada y dotada de sus leyes por el Creador. Por su naturaleza está ordenada al bien de los cónyuges, así como a la generación y educación de los hijos. Es importante decir que el matrimonio se funda en el consentimiento de los contrayentes, es decir, en la voluntad de darse mutua y definitivamente con el fin de vivir una alianza de amor fiel y fecundo. Algunas de sus notas esenciales son: La unidad, la indisolubilidad y la apertura a la fecundidad. En el marco de la Iglesia Católica, algunos de los trámites pre-matrimoniales necesarios para celebrar válidamente este sacramento son: Primeramente, tanto el novio como la novia deben de reunir la siguiente documentación: a) Fe de bautismo actualizada. Deben acudir al templo o lugar en donde fueron bautizados y solicitar ahí una fe actualizada. El fin de este trámite es evitar que una persona pueda contraer nupcias por segunda vez, ya que al contraer matrimonio por la Iglesia se hace una notificación y se anota en el libro de los bautismos cuándo, dónde y con quién se contrajo matrimonio. b) Comprobante de que han celebrado el sacramento de la comunión y la confirmación. En ocasiones sucede que se han perdido los documentos o que no se tienen tales sacramentos, en este caso, debe de hablarse directamente con el párroco para buscar alguna alternativa. c) Copia del certificado matrimonial de los que serán padrinos de boda. El sentido de ser los padrinos supone vivir en la gracia del sacramento y orientar a la nueva pareja con sus consejos y experiencia de vida cristiana. Por tanto, alguien que no está casado por la Iglesia, puede tener sabios consejos, pero no el testimonio de vida cristiana como matrimonio. d) Testigos al momento de la presentación. Dos por el novio y dos por la novia. El sentido de esto es que los testigos puedan dar fe de la recta intensión de los contrayentes, que sean conscientes del estado de vida que van a iniciar, del sentido y obligaciones propias del matrimonio cristiano. Además, bajo consciencia cristiana, los testigos declaren que no existe ninguna razón o circunstancia que impida el sacramento. e) Comprobante de pláticas pre-matrimoniales. La intención de estas pláticas son dos: Primero, concienciar a la pareja del nuevo estado de vida religioso que van a asumir y en segundo, brindar algunos elementos y consejos para el nuevo estilo de vida. f) Dos fotografías tamaño infantil. Un par se utiliza para el formato de la presentación y otra para la publicación de las amonestaciones. Este último documento se publica con tres meses de anticipación a la fecha 26
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de la boda, en el se informa él nombre de los contrayentes, el lugar y la fecha de la ceremonia religiosa. Una vez que se tienen todos estos documentos, se hace la presentación pre-matrimonial. En ella se entrevista al novio y a la novia, así como a los cuatro testigos. Ésta tiene que efectuarse, como mínimo, tres meses antes de la fecha de la boda religiosa. Este trámite de la presentación, normalmente se hace en la parroquia que corresponde a la novia. En un caso extraordinario se debe consultar al párroco o al obispo. Finalmente, existe un rito matrimonial, para cuando uno de los contrayentes no se declara católico. Éstos se llaman mixto o de disparidad de culto. Y es para que la parte católica pueda seguir frecuentando los sacramentos. Padre Carlos Mario Jiménez Vargas Párroco de María Madre del Redentor
E special deHBodas ijos
Con organizador o sin organizador... qué te conviene JOSÉ LUIS QUINTERO
¿No sabes por dónde empezar a organizar tu boda? La organización de una boda no es tarea sencilla, pero no te aflijas: Contrata a un organizador de bodas. Si has decidido casarte pero estás muy ocupada para manejar todos los detalles de tu boda, es momento de contratar un profesional que maneje el diseño, la planificación y coordinación de tu gran evento. Es normal que las novias comiencen con la organización de su boda basándose en el apoyo familiar y de amigos, o con sugerencias que puedan encontrar en Internet y páginas que pretenden hacer de planificador de bodas, pero es esencial tener a una persona que esté al frente de toda la organización. Contar con un organizador de bodas es el camino más apropiado para que tu boda tenga eco por muchos años. Para ello, contratarlo con mucho tiempo antes del evento es fundamental. Si tienes claro cuánto es tu presupuesto, el organizador sabrá muy bien cómo puede lograr una boda grandiosa. Si lo haces por tu cuenta, es probable que enloquezcas trabajando sola, ya que no cuentas con la experiencia y contacto con infinidad de proveedores para conseguir lo mejor a precios fenomenales.
¿Qué hace un planificador de bodas? Un organizador de eventos es quien planifica, organiza y coordina para no descuidar ni el más mínimo detalle de un evento. Se encarga de proponer y realizar el trabajo delegado por el cliente, te salva de las eternas búsquedas y las negociaciones con los proveedores. Te ayuda en todos los preparativos, dejando que participes tanto como quieras o puedas. El día del evento procurará que todo funcione como un relojito, que cada detalle esté en su sitio. Te dará tranquilidad en los meses previos a ese día y hará que disfrutes o transites ese día sin tener que pensar en nada más que en disfrutar. Las ventajas de contratar a un idóneo en organización de eventos son: La información que maneja a diario, la experiencia ganada con cada evento que organiza, la cartera de proveedores de confianza con la que trabaja y su dedicación exclusiva. Con tantos detalles a considerar, su conocimiento del mercado hace que esta búsqueda le resulte más sencilla. Otra tarea importante es optimizar tu presupuesto. Es mucho más fácil que un organizador de eventos tenga proveedores que ofrezcan precios exclusivos, con descuentos que te favorecerán. Buscará proveedores que estén en el rango que necesitas, ahorrando tiempo y dinero. Presentará diferentes opciones para cada elemento del evento, coordinará entrevistas con los proveedores para visitar los lugares elegidos, ir a degustaciones de catering, etc. A esta altura estarás pensando que debe ser muy caro tener un organizador para tu evento. Pero no es así. Hay diferentes modalidades de servicios que se adaptan a cada necesidad y también a cada bolsillo. En nuestro caso, podemos ocuparnos de todo tu evento desde las invitaciones hasta los traslados, o de sólo una parte, o de determinadas prestaciones. De eso dependerán nuestros honorarios.
José Luis Quintero Organizador de Eventos Celular: 6621 20 28 37
Así que no esperes ni pienses más, contrata a un organizador de bodas que hará de tu evento y el proceso del mismo, una experiencia inolvidable.
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Dr. César Gray Santacruz Médico Internista
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Rosendo Vargas Castro Pertenece al Movimiento Familiar Cristiano de la Iglesia Cat贸lica E-mail: rosendo.vargasc@hotmail.com
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specialdedeBodas Bodas EEspecial
Algo nuevo, algo viejo, algo prestado, algo azul LILIANA OLEA DE BON
Aprende el porqué de estas tradiciones que muchas novias tienen al momento de prepararse para contraer nupcias. Y tal vez te gustaría utilizar algunos de los tips que te damos para ayudar a completar estos rituales que van de generación en generación. Tradiciones originadas en Inglaterra en la época victoriana, es lo que las novias durante décadas en todo el mundo han usado a la hora de caminar hacia el altar.
Algo nuevo: Equivale a la esperanza de un futuro óptimo. Lo nuevo siempre representa un cambio y la renovación del espíritu. Lo nuevo simboliza sus esperanzas de comenzar una nueva vida feliz. Tip: Todo lo nuevo puede ser el traje, los zapatos, la ropa interior, el velo, tu maquillaje.
Algo prestado: Se refiere a la vieja superstición de que la felicidad se puede atraer usando algo de alguien que sea feliz. Lo prestado simboliza la amistad. Tip: Las cosas que generalmente se pueden pedir prestadas son el lazo, las arras, una joya, lo que quieras y vayas a usar de tu vestimenta o bien cualquier cosa que utilices en el transcurso de la boda como tu bolsa, sachet o las cosas esenciales de belleza.
Algo azul: Esto tiene que ver con el significado del azul en ciertas costumbres orientales, en donde el color azul simboliza la fidelidad, el amor y la pureza. Tip: Diseñadores de zapatos como Manolo Blahnik, Jimmy Choo y Christian Loboutin han lanzado en los últimos años colecciones de zapatos azules para novias. Porque al ser conservadora es algo divertido que no se ve nada fuera de lugar.
Algo viejo: Se usa para mostrar el sentido de continuidad en la vida. Lo viejo simboliza la conexión de la novia con su pasado. Tip: Puedes usar una joya, un pañuelo, un rosario de la familia para la ceremonia, peinetas o adornos antiguos para el pelo aprovechando que está de moda los objetos “vintage”. Una vieja joya familiar o por qué no, un labial que amas y sabes que no puedes dejar de usarlo el día de tu boda. ¿Qué dices, te unes a la tradición?
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Liliana Olea de Bon
E special de Bodas
Qué es obligatorio en tu para boda
presupuesto SADY MORÁN
La entrega del anillo es un suceso único en la vida de todas las mujeres... Llega el momento y nuestro pequeño hamster dentro del cerebro comienza a trabajar a todo lo que da, apenas dices “¡¡Sííí!!”. Con singular alegría comienzas la planeación de tu evento y tomas lo primero que te encuentras a tu alcance, una hoja, servilleta o la aplicación de notas en tu celular y comienzas a escribir lo que necesitarás y cómo será ¡el gran día!
Como lo dije en un principio, goza tu momento y el trayecto a ello, que la planeación sea un camino que disfrutes y no que te llene la piel de acné y te dé dolores de cabeza. Sady Morán Organizadora de eventos E-mail: sady.moran@gmail.com
En un principio te imaginas ese día tan especial con las palomas al vuelo y su cantar despertándote. Pero la realidad es que todo se basa en tu presupuesto y puedes tener lo que siempre deseaste sin necesidad de dejar de dormir por la cuenta interminable de proveedores por pagar. Aquí te va una lista de lo básico a considerar y lo demás es opcional: 1.Iglesia: Considera incluir un coro, reclinatorios y decoración de la iglesia, los encargados ya sabrán qué hacer, en qué momento y eso te aligerará la carga de coordinar tu ceremonia religiosa. 2.Civil: Ya sea que desees casarte en las oficialías del registro civil, en el lugar de la recepción o hacerlo en otro día exclusivo a la boda. Recuerda que muchos movimientos aumentarán tu estrés y disminuirán tu cuenta en el banco. Piensa que al final de cuentas terminarás casada de una manera o de otra. Es tu decisión, qué recuerdo quieres tener de ello. 3.Recepción: Aquí comienza lo bueno. Por lo general ya todos los salones para eventos cuentan con prácticamente todo, mesas, sillas, manteles, cristalería, cena, meseros, descorche, barra, etc. Así que sólo preocúpate por contratar lo esencial que sería: Florería, música, fotógrafo, vídeo (muchas parejas lo excluyen pero mi consejo es que es lo único que al final te queda), bebidas y la contratación de un coordinar que te apoye en ese día. Pero si tu presupuesto te lo permite, no tienen nada de malo poner un extra como iluminación, pista de baile, pirotecnia (si el lugar lo permite), barra de shots y bebidas, salas lounge, comprar más artículos de animación que los que te pone el grupo, etc.
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E special de Bodas
Tendencias en la
decoración
de tu boda
Si estás buscando inspiración para tu boda, no te puedes perder nuestra lista con las tendencias que arrasarán en los próximos meses. Desde la decoración hasta los detalles para los invitados, pasando por el fistol del novio, ramo de novia hasta la decoración religiosa: Así son las nuevas tendencias 2014-2015 que vienen.
Los detalles vintage El vintage sigue siendo la piedra angular de muchísimas novias a la hora de organizar los pequeños detalles de la boda. La manera de incluir momentos al pasado puede ser tan grande o pequeña como tú quieras: Desde convertir el día de tu boda en un viaje al pasado, hasta distribuir pequeños y coquetos acentos con aires de otras décadas, que no dominen completamente la temática de la boda pero sí le den un encanto especial. Dos de los grandes favoritos para los meses que se avecinan: Los coches antiguos con decoración alegorista en flor natural, casi de coleccionista, que protagonizan una parte importante del álbum de la boda. La decoración de las mesas tiene más que ver con la imaginación y con la temática de tu boda. Buena muestra de ello es la tendencia creciente a decorar los centros con bases de cristal y detalles dorados, amén de vasos de cristal o jarrones sencillos con un ramillete de flores en lugar de los ostentosos arreglos de siempre.
Ramos de Novias Apostar todo al blanco será tendencia en 2015, con este color y sus variantes (crudos, marfiles, rotos) como fondo dominante tanto en mantelería como vajillas, asientos y decoración con flores. El blanco del traje de la novia se contagia también al atuendo de él y de las damas de honor.
Fioré
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A ctualidad
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A ctualidad
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Ade ctualidad special Bodas E
Decide cómo quieres tu
vestido de novia LCC. DANIELA ESTRELLA GRAY
¿Qué tan lejos estas dispuesta a viajar por tu vestido?, ¿ya tienes una idea del corte que quieres?, ¿cuánto estas dispuesta a gastar en esta soñada prenda? La decisión de cómo y dónde comprar tu vestido de novia probablemente sea en base a tu presupuesto. Pero primero que nada debes saber si comprarás tu vestido en alguna tienda departamental, lo mandarás hacer o si quieres un vestido de un diseñador de renombre. A continuación te presentamos algunos consejos que probablemente alivien un poco el estrés y te ayuden a conseguir el vestido de novia de tus sueños. 1.Se cuidadosa al comprar un vestido en línea. Que tu vestido sea de la talla y forma que lo quieres es la parte más importante a la hora de decidir si lo compras o no. La mejor maneja de saber si la prenda va de acuerdo a tu cuerpo es probándotela. Si no tienes cuidado puedes acabar cometiendo un serio error y terminarás gastando el doble de lo que tenías presupuestado. Si te todas maneras crees que comprar en línea es una buena decisión fíjate bien en las especificaciones que se dan. 2. Algunos lugares de diseño de vestidos de novia podrían recibirte sin que apartes tu cita. Sin embargo, siempre es recomendable apartar tu lugar. Así el personal de la tienda estará listo para hacerte vivir una grata experiencia a la hora de mostrarte su selección y diseños de vestidos de novia. De lo contrario puede ser que pases un mal rato. 3. Es bien sabido que el momento en que la novia encuentra su vestido es uno vivido con gran emoción y sensibilidad. Asegúrate de sentirte cómoda, confiada y relajada con las personas a cargo de presentarte tu vestido. No querrás enojarte o sentirte ignorada por las personas a cargo de ayudarte a realizar un sueño. 4. Nunca es demasiado pronto para comenzar a buscar tu vestido, pero sí podría ser muy tarde. Se recomienda que la búsqueda de
tu vestido comience al menos 9 meses antes del día de tu boda. No tiene nada de malo comenzar, incluso, la búsqueda con 12 a 18 meses de anticipación. Sin embargo, no querrás comprar de inmediato. Recuerda que las tendencias de la moda cambian muy rápido y no querrás comprometerte con un vestido que pueda hacer que luzcas anticuada. 5. Nunca vayas sola a probarte vestidos. Si bien es cierto, que un gran número de acompañantes pueden sacarte de quicio, es mejor que elijas a una o dos personas en las cuales confíes plenamente para que te ayuden a plantar los pies en la tierra. Tal vez por los nervios te gusten todos, o ninguno. Pero lo más cierto es que no debes sentirte presionada. Si te gustaron 3 estilos, deja pasar 1 ó 2 días vuelve a ver los vestidos y decide cuál es el que más te gusta. 6. Si se te permite, tómate fotos con una cámara digital o con el teléfono celular en el vestido para que tu veas con tus propios ojos, cuál es el que te hace lucir más bella. La calidad de la foto no es lo que cuenta en este momento. Sino la capacidad que tendrás de observarte en los vestidos. 7. Si tienes recortes, fotografías o tus propios dibujos de cómo te gustaría que fuera tu vestido, enséñaselos al diseñador o encargado de la tienda. Así te ahorrarás muchas frustraciones y tiempo. Opciones para tu vestido de novia hay muchísimas. Antes de realizar cualquier compra, investiga sobre tipos de tela, cortes, mangas, escotes, velos y todo lo que involucra al vestido de tus sueños. Al final de cuentas lo más importante es que estés convencida de que ese es el vestido con el que recordarás uno de los días más importantes de tu vida.
LCC. Daniela Estrella Gray danielaestrella@revistafamilia.com.mx www revistafamilia com mx
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E special de Bodas
menú
Elige bien el de tu boda CHRISTA SALAZAR
Así como dice el dicho de los enamorados: “Por la vista nace el amor”, este otro aplica para la degustación de un excelente menú el día de tu boda: “Panza llena, corazón contento”. Ser Master Chef, me ha traído muchas satisfacciones y gozo con orgullo ser elegida para preparar el banquete de la pareja, que celebra el compromiso con el sacramento del matrimonio. Desde el primer contacto con la novia o pareja, se trata de aconsejar y orientar para que el evento de su vida sea todo un éxito, no sólo interesan los gustos que tiene el cliente, sino también se evalúa fecha, temporalidad y presupuesto, ya que se trata de encontrar el balance perfecto para que ellos y sus invitados gocen al máximo el evento y que los recuerdos de ambiente, música y alimentación cuadren perfecto. Siempre se debe buscar el equilibrio en sabores y colores, esto le da dinamismo al plato y los comensales llegan a apreciar más la comida. Recuerden que en la cocina no es mejor platillo aquel que es más caro, sino el que haga de tu paladar una fiesta; donde el sentido del gusto distinga las diferentes especies utilizados para darle sabor al pollo, marisco, carne o pescado. Por ejemplo, si el magno evento es en época de verano, se recomienda a los festejados que el menú alimenticio sea enfocado en ingredientes frescos que permita a los invitados deleitar una sensación refrescante, para eso le recomendamos la siguiente mezcla de ingredientes: Comenzar con una ensalada con aderezos cítricos o unos tazones de ceviche en diferentes presentaciones siempre utilizando frutas y verduras de estación. Siguiendo con el plato fuerte, 36
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en caso de ser pollo o carne, recomendamos que éste vaya bañado en salsa de vino y chile para darle un sabor entre fruta y picante; si se decide por un filete de carne es importante que se presente en un término 3/4 ya que permitirá saborear una tonalidad rosada por dentro pero bien cocinada en su exterior. En caso que el banquete sea para la época invernal, el menú cambia 100 por ciento, ya que ofrecemos platillos calientes de entrada tipo sopas o cremas. En la parte del platillo fuerte tratamos de presentarlo más decorado ya que el clima beneficia para la combinación de especies, verduras y frituras, recordemos que la mejor manera de presentar la comida siempre será con la combinación de colores que permita al comensal no sólo utilizar el sentido del gusto sino también la vista. Nuestro festín aún no termina ya que lo último siempre se deja para el final y este es el postre; elemento único y romántico de todo un banquete, por lo tanto, es muy importante que los invitados puedan degustar postres variados en una barra, esto generar interacción entre ellos y unidad para la fiesta. Por último, queridos lectores les comparto que es muy importante que todo evento siempre luzca, ya que si decidieron invertir en un evento para compartir con personas que uno quiere, debemos de fijarnos en los pequeños detalles que hagan las diferencia y el banquete siempre va de la mano de un buen ambiente, servicio y decoración. Christa Salazar Especialista en banquetes y propietaria de Cacao y Maíz Email: christasalazar@hotmail.com Celular: 6622447424
El
Gourmet
Arma tu recetario
Lomo en crema de mostaza Busca la receta completa en nuestra pรกgina www.revistafamilia.com.mx
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Hablando de vino
PEDRO LIMÓN TARÍN.
El vino más antiguo encontrado hasta el momento se encuentra en una vasija de Hajjii Firuz Tepe, en Irán, con una antigüedad calculada entre los años 5000 y 5500 Antes de Cristo. Existen un par de leyendas acerca del descubrimiento del vino, están ubicadas entre 5500 y 6000 años AC, ésta es una de ellas y es la más aceptada o popular: “Había una vez, hace muchos siglos, un rey persa llamado Jamshid, apasionado por las uvas. Las mujeres de su harém le traían fuentes enormes y lustrosos racimos, de todos los tonos y fragancias imaginables, que él desgranaba, displicente, sólo atento a las sorpresas que podía depararle el ocio. A fin de saborearlas todo el año, cuando concluía la temporada las guardaba dentro de unas vasijas en una habitación fresca de su palacio. Un día descubrió que las uvas habían estallado y que un líquido espeso emanaba de ellas. Era un licor que olía fuertemente, y que en nada recordaba la dulzura de los frutos. Jamshid, descorazonado, tuvo la certeza de que el jugo se había convertido en veneno y advirtió a sus cortesanas del peligro. Una de ellas, habiendo perdido los favores del rey y, por lo tanto el sentido de la vida, decidió suicidarse y se deslizó en la celda de las ánforas. Bebió un sorbo de la extraña pócima y se sintió inmediatamente mareada. Las piernas le temblaban y su corazón empezó a rebosar dentro de ella. Su piel se estremecía y cada vez más su cuerpo probaba un llamado a la alegría y al deseo. Entonces tomó una jarra, la llenó del brebaje oscuro y se dirigió a la alcoba del rey cayendo a sus pies en medio de risas y rubores. El rey no pudo contenerse ante una imagen tan plena de felicidad y probó aquella pócima que no era más que licor. De pronto había subido también a las estrellas. Danzaron, rieron y se amaron. Ella reconquistó a su amante y la humanidad ganó el privilegio del vino”. Aquí queda la leyenda de cómo se concibió el vino, en realidad pasó hace tanto tiempo que no hay manera de saber realmente cómo ocurrió, la anterior es una de las leyendas más aceptadas, de lo que sí hay indicios claros es de que por lo menos 5000 años AC ya se tomaba vino, para dar como total más de 7000 años de historia, imaginemos por un momento la cantidad de historias que han girado alrededor del vino… por lo tanto hay muchos temas por tratar. 42
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Pedro Limón Tarín. CANIRAC Sonora.
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