REVISTA FAMILIA no.92 JUNIO 2013 by Revista Familia

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Editorial:

Directorio:

En principio no reconoce el problema, y cuando su entorno le plantea este tema, se justifica diciendo que: “¡No es para tanto!”. Así, responde el ludópata, familiares y autoridades porque no entienden la magnitud del problema que se está gestando. La participación de los padres de familia y el compartir las historias de casos con esta problemática es fundamental para crear conciencia y seguir luchando por una mejor educación y una mejor convivencia ya que las consecuencias de esta enfermedad destruyen familias, fortunas y negocios. En Sonora irresponsablemente estamos eludiendo el problema ya que a la fecha existen más casinos que universidades. Contar con tan sólo 28 universidades y alrededor de 42 casinos que aseguran las autoridades federales existen en Sonora, es de preocupar. Tener más casinos que escuelas de educación superior no es una buena señal para un desarrollo y convivencia sana de nuestras familias y para el desarrollo productivo del Estado. Debemos buscar sin duda que se establezcan más espacios para la recreación y la educación de los cientos de jóvenes en Sonora que requieren oportunidades de estudio y de formación para la vida, en vez de seguir permitiendo más espacios para juegos de apuestas desde raspaditos y loterías en los supermercados hasta casinos frente a escuelas, centros de trabajo y hospitales. Por nuestra parte seguiremos trabajando desde esta trinchera editorial para llevar hasta tu hogar y empresa temas de alto valor que fortalezcan la comunicación y la educación en familia. Como siempre esperamos tus comentarios y participación en nuestro buzón de sugerencias: redaccion@revistafamilia.com.mx ¡Felicidades a todos los padres de familia en su día, hasta la próxima!

Directora General

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COMERCIALIZACIÓN:

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Nora Eugenia Hernández Carretero revista_familia@yahoo.com

CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón

PUBLICISTAS: Alejandra Estavillo de Loreto alejandra.loreto@revistafamilia.com.mx Bertha Lilia Valdez García beliva_30@hotmail.com Irene Navarro Arvizu navarro.irene@hotmail.com Maribel Mora Neri maribel.araizamora@hotmail.com Marcia Lorena Rosas León mrosas79@hotmail.com

CORRESPONSAL ARIZONA: Denisse Angulo dangulo@picor.com

COLABORADORES: Eduardo Navarro Trujillo Iván Serna Santamaría Flora Gilda Corella María del Carmen Pettet Carlos Bernardo Prado Rivera Imelda Escalante Chavira Carlos Bayliss Bernal Carlos Barreto Rivero Daniela Gerhard Germán Lohr Granich Jesús Enrique López Gómez Abril Ávila Javier Rivas

PORTADA:

Fotos: Paukaro Fotografía Cel. (6621) 40 57 40

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NUESTRA MISIÓN: “REVISTA FAMILIA está comprometida a fortalecer y orientar a las familias a través de contenidos de alto interés con valores que las enriquezcan, en beneficio de nuestra sociedad. Asimismo, proveer recursos al Centro de Enlace Familiar de Sonora, I.A.P. a través de publicidad auspiciada por Empresas Socialmente Responsables”.

Terapia Psicológica - Orientación Familiar - Atención Psicoterapéutica cefsonora@hotmail.com/ www.cefsonora.org.mx / Tel: 217.02.02

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Modelos: Papa: Danny Cruz Niños: Sebastián Alexander Pablos Cruz Efren Maximiliano Pablos Cruz “LIMINE EDITORIAL S.C.” es una marca registrada bajo los derechos de dominio, de propiedad intelectual e industrial y derechos de autor de la revista, debidamente registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual bajo los Títulos de Registro de Marca No. 1192837 y ampara el signo distintivo “FAMILIA LIMINE”. Revista Familia. Zacatecas no.206 local 2. Col. San Benito, Hermosillo, Son. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores.

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Contenido: 06 Cuídate del golpe de calor 08 Atiende el corazón de papá 10 Bruxismo y su tratamiento 12 Fortalece las habilidades de tu hijo este verano

16 ¿Qué hacer con el cerebro en vacaciones? 18 No me imagino 20 Fundación Cano Vélez 24 Ser padre: En proceso de cambio 26 Papá: ¿Es sólo el proveedor de su familia? 28 Sal de tu cárcel emocional 30 El lugar al que se vuelve 32 Ética de urgencia 34 Nudo de corbata perfecto 36 Pima Air 38 El maridaje: La combinación vino-alimento 42 Para que papá se chupe los dedos

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JUNIO 2013 PORTADA

Ed. 92

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S alud

Cuídate del

golpe de calor Por: Dr. Eduardo Navarro Trujillo

l golpe de calor es un trastorno grave que se presenta cuando el humano no alcanza a expulsar más calor del que genera o absorbe, aumentando más allá de 40°C la temperatura corporal, afectando de esta manera al Sistema Nervioso Central con edema cerebral, y siendo habitual el coma.

Generalmente ocurre por estar expuesto a una fuente de calor que eleva la temperatura corporal, y viene acompañado de mortalidades de hasta el 70%, aumentando esta tasa especialmente durante las olas de calor (más de tres días por encima de 32,3 °C). Se considera golpe de calor cuando la temperatura corporal rebasa los 40 °C. En la hipertermia (aumento de calor) el punto de ajuste hipotalámico (el hipotálamo es el encargado del ajuste de la temperatura en el cuerpo) no cambia, pero la temperatura corporal sube superando los mecanismos de regulación, como consecuencia de esto se produce el llamado golpe de calor. La enfermedad suele afectar a dos grupos de población, por un lado individuos sanos que realizan ejercicio físico intenso (golpe de calor por esfuerzo), y por otro lado, a niños, ancianos o enfermos (golpe de calor clásico).

Los síntomas y consecuencias del golpe de calor pueden incluir: • Delirio. • Convulsiones. • Alteraciones del comportamiento. • Cefalea (dolor de cabeza). • Coma. • Muerte.

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Estos síntomas son muy generalizados por lo que pueden dificultar el diagnóstico del golpe de calor, sugerimos acudir inmediatamente al médico si se estuvo expuesto a temperaturas extremas y se presenta alguno de estos síntomas mencionados.

Causas que ocasionarían un posible golpe de calor: • Aumento de la producción de calor. • Ejercicio físico. • Fiebre. • Enfermedades de la tiroides o enfermedades metabólicas. • Drogas. • Aumento de la temperatura ambiental y/o ambientes húmedos. • Deshidratación. • Drogas. • Disminución de la capacidad de sudar (enfermedades de la piel y/o fármacos). Tratamiento Se busca un enfriamiento inmediato y mantener los sistemas y órganos. Es vital enfriar cuanto antes, si se tarda más de dos horas, la mortalidad se sitúa en el 70%. Se comienza llevando al paciente a un lugar más frío desnudándolo y mojándole la piel con compresas frías colocadas en axilas, ingle, cabeza y cuello, posteriormente abanicar al paciente. El objetivo es llegar a los 39 °C de temperatura corporal, y cuando se llegue al hospital continuar en la unidad de cuidados intensivos con soporte a los órganos. Este método logra que la mortalidad se reduzca del 70% al 11%. En todo caso, es imperativo acudir al hospital más cercano en caso de que se sospeche de golpe de calor, ya que en muchos de los casos se requiere de monitoreo constante de los signos vitales del paciente. Dr. Eduardo Navarro Trujillo Tel. 3-01-01-83 . Email: dr.eduardonavarro@hotmail.com Web: www.facebook.com/vivesano

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S alud

Atiende el

corazón

de papá Por: Dr. ivÁN sErNa saNTaMaría

S mOmENTO DE PONER ATENCIÓN AL JEFE DE FAmILIA PARA PREVENIR y DETECTAR OPORTUNAmENTE ENFERmEDADES CARDIOVASCULARES. Las enfermedades cardiovasculares son actualmente la principal causa de muerte en México, incluyendo nuestro Estado. Las estadísticas muestran que las enfermedades crónico degenerativas (hipertensión, diabetes mellitus) y sus complicaciones - angina de pecho, infarto, embolia, insuficiencia renal, arterioesclerosis- están apareciendo con más frecuencia y a edades más tempranas. Las edades de aparición de estas enfermedades son principalmente en la edad productiva, a partir de los 35 años de edad, y aumenta conforme avanza la edad. El género masculino, se ve afectado de estos padecimientos por múltiples factores, siendo los más importantes la presencia de diabetes mellitus, hipertensión arterial, el tabaquismo, colesterol y triglicéridos elevados, herencia, obesidad, falta de actividad física, estrés, entre otros. Cuando una enfermedad cardiovascular aparece, los efectos del padecimiento afectan más allá de lo que la enfermedad produce en el paciente. Estas enfermedades son incapacitantes, y eso hace que disminuya el ingreso familiar por un tiempo, que puede ser prolongado. Además, el jefe de familia, el padre, es la imagen de la fortaleza y sostén moral del hogar, y eso es insustituible. La inestabilidad de la familia puede llegar a ser tal que impida tener la dinámica previa al evento de la enfermedad. El miedo a las complicaciones, a la muerte, la sobreprotección al enfermo del corazón, llevan al paciente a la depresión, ansiedad, y otros trastornos del estado de ánimo en el hombre en edad productiva. ¿Qué hacer para evitar todo esta cascada secundaria a una enfermedad cardiovascular? Nuestros esfuerzos deben de estar enfocados, primero que nada, en fomentar la cultura de la prevención. El conocer los factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares –diabetes, hipertensión

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arterial, tabaquismo, colesterol alto, obesidad, sedentarismo- para detectarlos y controlarlos en cuanto sea posible, disminuye la probabilidad de una enfermedad cardíaca. Si un hombre ya está diagnosticado con alguno de los mencionados, hay que controlarlo y darle seguimiento regular. El propósito es disminuir el riesgo de un infarto, o una embolia, y darle mejor calidad de vida al jefe de familia. una valoración por un médico, exámenes de laboratorio que incluyan una química sanguínea, perfil de lípidos, el tomar la tensión arterial, es lo mínimo que se debe de hacer para detectar a tiempo estas enfermedades. Dejar de fumar por completo y a la brevedad es el tratamiento más barato y efectivo para evitar la arterioesclerosis. Si un paciente ya tuvo, o tiene una enfermedad cardíaca, se le debe de dar todo el apoyo para su rehabilitación, para regreso a su vida productiva, si la enfermedad lo permite. Las consecuencias sólo pueden ser valoradas por un especialista, y hay que tener toda la información posible para las actividades que desee realizar. Se debe de evitar la sobreprotección, la limitación y el obligar a un paciente a llevar un tratamiento o indicación médica, ya que todo hombre es responsable de su propia salud y de las consecuencias de no llevar un tratamiento adecuado y oportuno. Por último, no debemos olvidar que en la familia se aprende lo que se ve y se hace. El ejemplo de actividades y costumbres saludables en cuanto a actividad física regular, alimentación adecuada, manejo del estrés, y salud mental, son mejor herencia que enfermedades, complicaciones y secuelas de enfermedades cardiovasculares, que pudieron ser prevenidas y tratadas a tiempo. Es momento de voltear a ver ese hombre jefe de familia, papá, esposo, nosotros mismos, y recordar que también hay que cuidar a esa pieza clave de la familia, con un poco de prevención y mejores hábitos saludables. Dr. Iván Serna Santamaría Cardiología/ rehabilitación cardíaca Mateo Ramírez #24. Entre Morelos y Gómez Farías. Tel: 215 79 25

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S alud

Bruxismo y su tratamiento Por: Dra. Flora Gilda Corella

La mayoría de nosotros hemos escuchado el término “rechina los dientes”, y algunos hasta lo padecemos. A este síntoma tan molesto que muchos presenciamos o sufrimos se le conoce con el nombre de bruxismo. El bruxismo consiste en que, de forma involuntaria, se aprietan y rechinan los dientes ocasionando con el tiempo complicaciones que van desde el desgaste de las piezas dentales parcial o totalmente, hasta repercusiones en la ATM (Articulación Temporo Mandibular) afectando la postura de los maxilares y con ello resultan a futuro dolores de oído, cabeza, cuello y espalda entre otros. Las causas son muy diversas, como hormonales, sistémicos, tensionales, etc. A veces, puede ser un conjunto de todos, además del ajetreado ritmo de vida que llevamos y que deriva en un estrés que es mucho más que un estado de nervios y tensión, reflejándose también en los dientes, el hueso y la encía del paciente. La guarda oclusal o férula bruxismo es lo más utilizado para su tratamiento. Ayuda a mejorar los efectos del estrés entre otras causas y permiten al paciente relajar los músculos de la masticación mejorando considerablemente su calidad de vida y reduciendo el avance del desgaste excesivo de los dientes, entre otras consecuencias. Existen diferentes tipos de bruxismo, por lo que dependiendo de cada caso en particular y de su avance puede combinarse el uso de una guarda oclusal con otras alternativas de tratamiento. • Bruxismo diurno: Se aprietan los dientes durante el día principalmente. • Bruxismo nocturno: Principalmente se caracteriza por el rechinar de los dientes en la noche. Otras causas por las que es posible necesitar una guarda es debido a problemas de mala oclusión dentaria e inestabilidad oclusal que se tenga independientemente del bruxismo. Muchas personas padecen bruxismo sin saberlo, a pesar de que en ocasiones las evidencias de éste en la cara y los dientes del paciente son muy obvias por el desgaste tan notorio que podemos observar en sus piezas dentales y la tensión en los músculos faciales así como la pérdida de la dimensión vertical. En casos muy severos de bruxismo, dentro del examen clínico intraoral, podemos observar que hasta se ha perdido casi por completo la anatomía de los dientes, repercutiendo así en un daño a veces irreversible en la Articulación Temporo Mandibular que con el tiempo puede darnos manifestaciones de la cabeza y cuello como también en otras partes del cuerpo. Es recomendable acudir a revisión con su dentista para hacer un diagnóstico adecuado y descartar cualquier problema de bruxismo, y llevar con constancia un tratamiento con una guarda oclusal. Dra. Flora Gilda Corella Odontología Integral Colosio #389 Col. Villa Satélite Tels. 218 1823 y 216 1823

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e ducación

Fortalece las habilidades de tu hijo este verano

LEgÓ EL VERANO y LOS NIñOS CREEN QUE VAN A DISFRUTAR DE TRES mESES DE VACACIONES. PERO LA REALIDAD ES QUE VAN A DISFRUTAR DEL PRImER FIN DE SEmANA, AFLOJARÁN EL CUERPO y DESPUÉS ESTARÁN mALhUmORADOS, ABURRIDOS y ENOJONES POR NO SABER QUÉ hACER CON SU TIEmPO.

Seguramente empezarán los pleitos por la computadora, la televisión, el iPad, etc, etc. Les recomendamos que antes de que todo esto suceda, investiguen qué actividad física, campamento de verano o club artístico sería el que más enriquezca el corazón e imaginación de sus hijos. Hay cientos de actividades que podemos planear para los más pequeños de la casa. y cada una de éstas debe ser apropiada para la edad del niño(a) en cuestión. Es decir, si tenemos a un bebé de meses, es probable que podamos comenzar la clase de estimulación temprana que hemos tenido tanto tiempo en la mente; si tenemos a un adolescente en edad apropiada, puede comenzar los cursos de manejo que tanto ha pedido. El punto es hacer que el verano sea un tiempo de actividades, de realizar cosas que durante el período escolar no se pueden hacer por falta de tiempo. una de las actividades que sus hijos recordarán con especial cariño, será el verano en el que aprendió a nadar, en el que conoció a un buen grupo de amigos en algún campamento, o cuando finalmente logró romper su propio récord de bateo, de atletismo o simplemente cuando adquirió una nueva habilidad. Les recomendamos ampliamente que hagan del verano un momento para fortalecer sus lazos familiares y a la vez fortalecer las habilidades de sus hijos. Es decir, si planean realizar un viaje o mandarlos de viaje primero que nada, propónganles iniciar un curso de fotografía para que practiquen durante el viaje, tal vez un curso del idioma que necesitarán durante esta aventura, algún curso de cocina si planean viajar solos y tal vez necesiten cocinar para ellos mismos. Si está dentro de sus posibilidades existen algunos campamentos cuyo objetivo es viajar y enriquecerse de la cultura del país o países que se visite. uno de los viajes más comunes es a Europa, pero también podemos aprovechar y organizar un viaje en familia al centro del país para conocer las pirámides de Teotihuacán, la riqueza cultural de Chiapas o las hermosas playas en Cancún. Haga del verano una época del año en la que la creatividad, los lazos familiares y las habilidades de sus hijos se fortalezcan, crezcan y les aporten herramientas para su vida adulta y su ejemplo como futuros padres o madres de familia. Sobre todo que sea un momento que recuerden sus actividades en familia con mucho cariño. Redacción: Revista Familia

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Actividades de

Verano

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E ducación

¿Qué hacer con el en vacaciones?

cerebro

Por: L.P.I. María del Carmen Pettet

l ver el título de este artículo quizás se pregunten ¿qué se quiere decir con esto? Quizás la respuesta no sea ésta: Es de conocimiento general que ese maravilloso órgano denominado cerebro no sabe de vacaciones, ni de fines de semana, ni días feriados y obligados por ley para no trabajar. Él trabaja desde el momento en que se empezó a crear durante las primeras semanas de gestación hasta que fallece. Por lo tanto de lo que sí podemos hablar es del tipo de actividad que este órgano realiza. Es bien sabido que los períodos de vacaciones escolares existen en todos los países del mundo, no tienen la misma duración ni son en las mismas épocas; pero de que el escolar tiene un espacio donde no hay trabajo académico está claro. ¿Y para qué sirve dicho tiempo? De acuerdo a la ley es para que tanto trabajadores como estudiantes tengan la oportunidad de reducir el estrés al que están expuestos en sus actividades cotidianas. ¿Los niños se estresan? Por supuesto que sí; ya que durante diez meses están dedicados a sacar trabajo académico (mismo que en su mayoría olvidará) y si los resultados de los exámenes no cumplen las expectativas que sus padres han establecido, si no puede relacionarse de una manera positiva con los compañeros, si siente que es rechazado o no aceptado por alguna condición o desventaja que tenga, etc., el estrés es su compañero cotidiano. Joy Paul Guilford doctor en psicológica desarrolló un modelo de intelecto humano, basado en el desarrollo de las habilidades de pensamiento a las que denominó Operaciones Mentales las cuales son procesos intelectuales que el organismo realiza con la información que recibe. Cinco fueron las que reconoció cognición (comprender la información), memoria, producción divergente (creación de alternativas nuevas y lógicas y es considerada como el auténtico núcleo cognitivo de la creatividad), producción convergente (creación de información a partir de información dada. Consiste en recuperar de la memoria un elemento, idea u objeto, que cumpla una serie de requisitos) y evaluación (operación por la cual decidimos “sí” o “no”, o en qué grado acerca de una determinada idea). Las investigaciones que se han realizado sobre lo que el niño aprende durante el tiempo escolar, siguiendo el modelo de Guilford sugieren que la escuela privilegia la memoria y el pensamiento convergente, es por eso que arriba afirmábamos que parte de lo que el niño ha hecho durante el año escolar se olvidará. ¿Entonces no sería conveniente que en vacaciones el niño siguiera teniendo contacto con lo que ha “aprendido” para que no se le olvide?

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NO, una respuesta sencilla y contundente y se justifica en el hecho que en agosto que inicie el nuevo ciclo escolar el niño tendrá la oportunidad de volver a revisar de manera somera, los contenidos que manejó el año anterior los memorizará y luego los olvidará nuevamente mientras tengamos un sistema educativo como el actual. ¿Qué hacer con el cerebro del niño en vacaciones? Darle aquello que la escuela comúnmente no le da: Experiencias que desarrollen la creatividad. Se sugiere que éstas, preferentemente, no sea en un lugar físico similar a la escuela, ni todos los días de la semana y que el horario no sea mayor de 3 horas. Esto se afirma porque es común que el niño interioriza que “está yendo a la escuela” y cuando retome formalmente ésta, y al llegar el mes de noviembre sentirá que lleva mucho tiempo en la escuela y la motivación al trabajo escolar (que en ocasiones no es muy motivante) disminuirá significativamente. ¿Qué pediría hacer el cerebro del niño en las vacaciones? SÍ actividades físicas y artísticas, NO largas sesiones de estudio que le recuerden el horario escolar, SÍ paseos familiares al parque, visitas a sitios de interés, NO a actividades dirigidas y programadas porque no le dan la oportunidad de ejercitar la operación mental de “evaluación”, poca televisión y muchos rompecabezas y juegos de mesa y por último diría: “Quítame de las manos los controles de los juegos de vídeo y ponme en ellas un libro”. L.P.I. María del Carmen Pettet Fundadora y directora del Centro de Psicodiagnóstico y Apoyo Académico Kobae carmenpettet@hotmail.com

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H ijos

¡No me imagino! (Para las princesas que llevan dentro todas las niñas) Por: Carlos Bernardo Prado Rivera

legamos muy bien a la casa donde se preparaban para una piñata de la niña de cuatro años. El cielo estaba medio nublado sin la esperanza de llover. Comenzaron a llegar los invitados y nos fuimos acomodando donde mejor nos parecía. De repente se vieron nubes oscuras, pasaron vientos con tierra, el clima era caluroso con una sensación de mucha humedad; no estábamos en un solo lugar, pasamos de afuera hacia dentro de la casa y luego regresamos. Fue entonces cuando sucedió lo inesperado para todos… llovizna y luego lluvia. Digo que fue sorpresa para todos que de una débil idea de que lloviera en esa tarde, comenzó a llover y a ahuyentar a los adultos y a los niños que “hacían cola” para pegarle a la piñata que estaba enfrente de la casa; excepto la dulce niña vestida de cenicienta que a pesar de sus apenas cuatro años nada la separaba de su piñata a la que golpeaba como si del cielo cayeran estrellas para la que se sintiera princesa en ese momento y le escurría el agua en su carita, junto con sus lagrimitas de llanto, sin saber nosotros el motivo. Fue en ese momento cuando me sorprendió el escuchar a un padre gritarle a su niña la princesa cumpleañera: “¡Ya cállate!” en dos ocasiones. Sentí que el agua que caía del cielo, también caía por dentro de mí, como agua fría que congelaba mis sentimientos y quizás también los de la niña, quien seguía llorando y esperando algo mejor que gritos de su padre. A veces los deseos de intervenir son muy grandes, pero también invade la intimidad en la relación de una familia, la que estaba en su casa, mientras que yo sólo era un intruso. En ese momento pensé: No me imagino cómo recordará esta niña a su padre cuando tenga quince o más años.

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Todo empezó cuando la niña bajó llorando del enorme castillo inflable buscando a su padre para explicarle lo que pasó entre llanto incontenible de dolor y gritos de auxilio: “¡Papi, mami!”, como si gritara “¿dónde están?”. En su carita traía dibujado claramente el moretón de un golpe recibido por otra niña, a la que su madre le estaba llamando la atención. Era visible el golpe por el color oscuro de su piel en el pómulo izquierdo. La algarabía, el ruido producido por la combinación de la música infantil, los gritos de los niños que subían y bajaban del inflable, la plática de los adultos y el sonido del viento que anunciaba la lluvia. A veces me pregunto qué puede hacer un padre ante una niña que no puede pedir lo que quiere porque no sabe, porque el sentimiento la invade y sólo sabe llorar sin control. Esto se parece a la situación de una niña también de cuatro años que recibió la vacuna contra muchas enfermedades a través de una aguja que al momento de entrar a su brazo izquierdo, su madre se sorprendió al ver que nada la inmutó para llorar, sólo quedarse quieta y erguida ante las miradas de la enfermera y su hermana. ¿Qué puede hacer una madre o un padre si al momento de salir del hospital o antes, la niña empieza a llorar sin control? No me imagino cuál será el desarrollo de esa niña durante sus próximos años en los que crecerá indudablemente bajo la tutela de un padre que no entiende lo que pasa.

Los niños en general necesitan: Afecto, cariño o amor. Seguridad. Protección. Sentirse importantes y amados. Comprensión. Apoyo. Ser escuchados. Atención. Aceptación. Compañía.

¿De quienes? Primera y principalmente de sus padres.

¿Por qué? Porque es la fuente principal de amor y de todo lo que se deriva para un niño en crecimiento y desarrollo.

¿Con qué objetivo? Para formar a niños en personas maduras, responsables, estables y equilibradas emocionalmente, en una frase: Personas socialmente adaptadas, individuos comprometidos, seguros de sí mismos y confiables para quien desee buscar su ayuda o colaboración.

¿Parece sencillo? Sí, pero no lo es. Forma parte de un proyecto de vida que nace en los padres y concluye cuando aquel niño o niña forma parte de la sociedad.

¿Qué puede hacer un padre cuando su niña llora sin control (pero no es un berrinche)? Sugerencia: Darle un abrazo que lleve un mensaje completo sin palabras. Guardar silencio para escucharla. Muéstrele interés en lo que le pasa en el momento de su llanto. Estar cerca de ella y acompañarla en lo que desea hacer. Acompañarla demostrando que está con ella y que cuenta con usted. Demostrarle cariño con actos y palabras. Observar los cambios de actitud. Ser padre en ese momento. ¿Qué se puede lograr con estas actitudes? La huella emocional de un verdadero padre.

M.D.E. Carlos Bernardo Prado Rivera Cel.6622 792418 E-mail:cprado25@hotmail.com Blog: http://tutoriamatutinahermosilloii.blogspot.mx/

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¿Quiénes somos? la Fundación cano Vélez, ayudo y Me Gusta a.c., es una organización civil única en Sonora con un propósito multitemático, concebida para atender las vertientes de: Deporte, alimentación, salud, educación, ecología y proyectos productivos, y promover el desarrollo integral de las familias sonorenses. Su presidente el lic. Jesús alberto cano Vélez, ha sostenido que la finalidad de crear esta organización, es la de promover una cultura de integración social. Sus asociados fundadores están convencidos de la necesidad de conjuntar esfuerzos para apoyar y sumarse con generosidad y solidaridad, de forma permanente y responsabilidad compartida, en pro de disminuir la desigualdad social y falta de oportunidades, para un segmento muy significativo de la población sonorense. Con la ayuda de cientos de voluntarios, de agricultores, ganaderos, constructores, comerciantes, médicos, y otros profesionistas, madres y padres de familia sensibles ante la situación de carencia alimentaria y desigualdad social que viven miles de sonorenses, la Fundación cano Vélez, ayudo y Me Gusta, orienta su actividad en torno a seis programas:

Deporte: Se apoya con material deportivo y clínicas deportivas a las ligas o clubes en las disciplinas de béisbol, fútbol, voleibol, baloncesto y ciclismo; con el fin de fomentar la práctica permanente del deporte, como una contribución al desarrollo humano y la salud (física y mental) en nuestra comunidad.

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Salud: Reconocemos que es el bien más

preciado de los sonorenses, de ahí la importancia de la prevención mediante el chequeo médico. La clínica móvil de fundación, brinda exámenes de vista, oído, presión arterial, diabetes y obesidad, dado que son algunas de las enfermedades con mayor incidencia en Sonora.

Alimentación: Derivado de los estudios sobre carencia alimentaria de CONEVAL y los estudios socioeconómicos hechos por la fundación en las colonias y localidades, se entregan paquetes nutricionales con alimentos perecederos y no perecederos, a las familias más vulnerables, además de brindarles talleres y facilitar recetarios saludables para fomentar una nutrición balanceada.

Educación: Esta vertiente se orienta a contribuir a que la educación y

la adquisición de conocimiento, sean el camino para hacer frente a los retos de la competitividad que impone la sociedad de la información y reducir la brecha digital. Para ello, se otorgarán becas selectivas, dotación de equipo de cómputo y capacitación en programas informáticos, al igual que cursos en materias como Matemáticas y Español.

Ecología: Organizamos y propiciamos la participación de los niños en temas de reciclaje, desarrollo y cuidado de áreas verdes con identidad regional. Fomentamos la concientización sobre la importancia del medio ambiente y la sustentabilidad. Proyectos productivos: Se otorga apoyos a proyectos y planes de negocio en las áreas de formulación y gestión financiera. www revistafamilia com mx

¿Qué hemos logrado en cinco meses de trabajo? A cinco meses de que la fundación inicio labores, se encuentran en operación cuatro programas: Deporte, alimentación, ecología y salud; durante el segundo semestre del año entrarán en vigor los programas de educación y proyectos productivos. En materia de deporte, se proporcionó material deportivo para 82 equipos organizados en ligas y torneos en las disciplinas de: Béisbol, futbol, voleibol, ciclismo, y uniformes de manera selectiva. Además, dentro del programa de fomento al deporte, se llevó a cabo el rescate de parques y espacios públicos para la práctica del deporte, así como la impartición de clínicas con el apoyo de maestros de educación física y del deporte en diversas colonias, principalmente en el municipio de Hermosillo. En la vertiente alimentación, se tienen registradas 940 colonias y localidades como prioritarias con carencia alimentaria en los municipios de: Hermosillo, Cajeme, Nogales, San Luis Rio Colorado, Navojoa, Guaymas, Caborca, Huatabampo, Empalme, Puerto Peñasco, Etchojoa y Magdalena. A la fecha, con base en los estudios socioeconómicos básicos realizados por la fundación, se tiene un avance de empadronamiento de18,971 hogares como beneficiarios para apoyo de paquetes nutricionales de productos perecederos y no perecederos. De ese total sólo en el municipio de Hermosillo, se atienden a 7,152 hogares en 64 colonias y localidades, desde que inició el programa, el 15 de diciembre del 2012. Con la Universidad Estatal de Sonora (UES), se formalizó un convenio Institucional, que involucra a las Licenciaturas en Entrenamiento Deportivo y de Nutrición Humana, para contar con una propuesta de mejora del paquete nutricional e incidir en cambios de los hábitos alimenticios de los sonorenses, así como también, para que alumnos

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realicen su Servicio Social y prácticas profesionales en materia de nutrición y deporte en las diversas colonias que atiende la fundación. En materia de ecología, con el fin de elaborar un modelo de sustentabilidad local, para efecto de su réplica a otras colonias, en la colonia urbi villa del Prado, se trabajó con niños, que formaron una “Pandilla ecológica”. Cada niño adoptó un árbol, lo plantó y se comprometió a cuidarlo diariamente, involucrándose así en el mejoramiento de su entorno y tomando conciencia de la importancia de incorporar a su vida hábitos que protejan el medio ambiente. Con motivo del Día del Niño, la fundación realizó un festejo en 52 colonias de Hermosillo, y también entregó regalos a los niños que participaron en el programa ecológico.

En reconocimiento a las coordinadoras de Participación ciudadana de la fundación en Hermosillo, el presidente lic. cano Vélez, celebró a todas las mamás incorporadas como voluntarias y que hacen posible con su trabajo que la fundación esté presente en sus colonias. En este período, la Fundación cano Vélez, está presente en los municipios de Hermosillo, cajeme y Magdalena, con el modelo de organización y operación que ha venido consolidando. Próximamente, se llevará a cabo la apertura de delegaciones regionales en navojoa, San luis rio colorado, nogales y Guaymas, que permitirán atender a los municipios aledaños. De esta forma la Fundación avanza en el cumplimiento de sus objetivos y programas en pro de la integración social, que reduzca las desigualdades económicas y favorezca el desarrollo humano. Así la fundación contribuye a la construcción de un mejor futuro para los sonorenses. Súmate y sé parte de este esfuerzo. La Fundación cano Vélez, ayudo y Me Gusta, invita a participar y colaborar para seguir sembrando en Sonora la semilla, de un cambio en la calidad de vida de (cada vez más) familias sonorenses.

En lo concerniente al programa de proyectos productivos, la Fundación cano Vélez, ayudo y Me Gusta, apoyó a jóvenes estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 26, de vícam; para que alumnos y maestros, sembraran frijol. La escuela puso la tierra y la fundación todo lo necesario para su producción. En el mes de junio, se cosechará el frijol, que será distribuida: 50 por ciento en la comunidad y 50 por ciento para uso del programa de alimentación de la fundación. Recientemente, el presidente de la fundación, firmó un convenio con todos los Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario del Estado, con el fin de reproducir las prácticas e iniciativas ya convenidas con el CBTA de vícam.

Para más información visita: http://www.fundacioncanovelez.org /CanoVelez.org @acanovelez

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H ijos

Ser padre:

En proceso de cambio Por: Imelda Escalante

“El mejor legado de un padre a sus hijos es un poco de su tiempo cada día” Battista.

ace tiempo ya que el papel del padre en la formación de los hijos ha iniciado un proceso de transformación, poco a poco se ha involucrado de manera activa en todos los aspectos inherentes a su educación para perfilarse no sólo como proveedor de recursos materiales.

más una tarea de dos. Sin embargo no es éste el único motivo, lo es también la misma necesidad del padre, que busca encontrar una mejor forma de ejercer más ampliamente su autoridad y de gozar otros aspectos de su paternidad que culturalmente le habían sido negados.

Este proceso de cambio, donde el padre se hace presente de una forma integral, afortunadamente parece no tener reversa, pues una vez que tanto el hijo como el padre han experimentado ya la alegría y beneficios de una relación más rica en la convivencia y el acercamiento emocional, seguramente quienes como hijos han gozado de ello, desearán hacerlo de esa misma manera cuando sean padres.

El estereotipo del papá que sólo funcionaba como abastecedor de recursos económicos se diluye a paso firme, perfilándose hoy también como educador y proveedor de experiencias emocionales y afectivas que crean lazos más profundos y personas más desarrolladas pues tanto padres como hijos se benefician de ello. Esto hace de la familia una verdadera fortaleza donde el individuo en formación encuentra el apoyo necesario para su crecimiento personal en papá y mamá, por lo que recibe más herramientas para construir su propia vida.

Esta nueva paternidad que se convierte en una experiencia más plena, en muchas ocasiones tiene que ver con la necesidad de rellenar los huecos que se dejan cuando también mamá trabaja fuera de casa; el padre se vuelve entonces aún más importante en este sentido, pues se trata de dos proveedores con una pesada carga económica sobre sus hombros y limitados en tiempo y energía para construir una sólida relación con los hijos; por lo que atenderlos es cada vez 26

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Poco a poco se extingue la imagen de papá como sinónimo de chequera, y sólo de eso, de alguna forma, los cambios en la sociedad han orillado a los padres a buscar un lugar distinto dentro del corazón y la vida de sus hijos, muestran día a día, que son capaces de dar más que sólo dinero, pues por muy importante que éste lo sea, no es suficiente para la familia que se limiten a ello. El papá de hoy

es un papá presente y participativo, cada vez más interesado en la cotidianidad de sus hijos, dispuesto a dar consejos, corregir cuando es necesario y a involucrarse en todas sus actividades. Aún con todo lo mencionado, todavía subsiste la tentación de sentirse culpables por no dedicar más tiempo a los hijos. Cuando el trabajo es realmente absorbente y disminuye oportunidades de convivir, en lugar de buscar otras formas de acercamiento, parece que algunos papás optan por tomar un falso atajo, sugerido por la presión de la sociedad consumista que hemos construido y utilizan un regalo seguido de otro para comprar sonrisas y demostrar afecto, pero nada de esto suple el tiempo que se ha dejado de pasar con ellos. Muchas veces es más divertido el salir a buscar el regalo en compañía de los hijos, que éste en sí; entonces bien podría cambiarse esta salida por un cono de nieve, un paseo en bicicleta, una caminata en el parque, un buen chapuzón o simplemente disfrutar una tarde acompañados de un juego de mesa. La alegría de ese tiempo compartido, seguramente no irá a parar en un clóset, ya atiborrado de objetos innecesarios que fueron sólo el resultado de un capricho cumplido y/o de una culpa mal entendida que se convierte en deuda y se pretende saldar con una inútil compra.

Otro aspecto del nuevo rol de los padres en la educación de los hijos, se refiere a su forzada ausencia como resultado del alto número de divorcios que nuestra sociedad produce, por lo que son cada día más los hogares monoparentales encabezados en su mayoría por mujeres, de acuerdo a las leyes que otorgan a la madre la custodia de los hijos; en estos casos, se limita la convivencia con el padre a unas cuantas horas el fin de semana, lo que afecta gravemente a los hijos. La búsqueda de una custodia más equitativa sin duda beneficiaría a los hijos a quienes les es arrebatado el derecho de tener a papá y mamá. Paradójicamente, justo en estos tiempos cuando papá se involucra más en la formación de sus hijos, cuando sobreviene un divorcio, se le impide ejercer esa nueva paternidad y se limita su rol al de un simple proveedor de pensión alimenticia, cuando sus hijos necesitan de su amor, consejo y guía y para ello se requiere construir una relación que lo permita y esto sólo puede darse con el trato continuo e ininterrumpido. Tenemos entonces a una gran cantidad de papás en busca de poder convivir con sus hijos y muchos niños que esperan que esto suceda, mientras el tiempo se come su infancia. En un abrir y cerrar de ojos se convertirán en adultos con escasa presencia paterna que afectará su sano equilibrio emocional. Lic. Imelda Escalante Articulista Fianzas Asesoría profesional y ventas Guadalajara, Jalisco. E-mails: imeldaesc@hotmail.com, imeldaescalante@live.com.mx

Existen otras causas por las cuales los papás creen que sus hijos serán más felices cuanto más reciban de ellos en el aspecto material y menos se les exija, una es la más común: quiero que tenga lo que yo no tuve, lo que a mí no pudieron darme; tenemos ahí que no importa entonces si se celebra algo en especial, se ha logrado una meta o superado una prueba, simplemente porque se antoja, se obtiene tal o cual objeto. Se pierde la proporción entre lo que se recibe y lo que se ha ganado mediante el esfuerzo. Así crecen muchos niños, con unos padres que piensan que con ello les proporcionan una vida feliz, este tipo de educación subsiste muchas veces cuando los hijos ya son universitarios, pues es difícil romper con el modelo de convivencia y cambiar las reglas. Como parte de lo anterior, está también el hecho de que algunos padres temen que sus hijos fracasen si asumen alguna responsabilidad, la frustración que esto pudiera causarles los hace sobreprotegerlos, no parecen confiar en su potencial y eliminan por ellos un obstáculo tras otro, como si esto fuera posible, lo que hacen en realidad, es evitar que demuestren de lo que son capaces y aprendan día con día de sus errores y aciertos. www revistafamilia com mx

H ijos

Papá:

¿Es sólo proveedor de su familia?

carlos A. Bayliss Bernal

esde los primeros tiempos el padre de familia asumió el papel de papá-proveedor frente a sus hijos y esposa, el significado de papá es proveedor, y su rol lo dirige a la consecución de bienes materiales, podríamos decir que se trata de un aspecto religioso y/o cultural. El punto de vista religioso: Nos dice que el rol que debe desempeñar el papá es de dar fortaleza y protección a su familia, infunde valentía y es responsable de que nada falte, lo declara ante la comunidad y familiares en el momento de su matrimonio, ya sea éste civil o religioso. El punto de vista cultural: El hombre siempre necesitó de un líder con la capacidad de dirigir y de tomar decisiones por todos, es un rol aprendido de todos los tiempos que implica coraje, determinación y da posicionamiento como cabeza de grupo. Por lo anterior el hombre desde niño aprendió de sus padres que debe ser cabeza, debe ser fuerte, debe ser inteligente y debe asumir el don de mando (al menos en la cultura mexicana), todo empieza desde que al niño se le dice que “los hombres no lloran”, los niños no juegan con niñas, etc. Todo esto sufrió un parte aguas a raíz de la revolución femenina en la búsqueda de la equidad de género, donde la mujer adquiere derechos igualitarios, desde el punto de vista laboral, sexual, y de libertad entre otros aspectos. Ante esta realidad, en la actualidad, el padre de familia ha perdido la “brújula”, el padre está físicamente pero ausente moralmente. Es decir, sus conceptos aprendidos están en contraposición con las demandas de una sociedad que reclama igualdad y derechos compartidos, sus roles se ven claramente afectados y producen efectos erráticos en cuanto su posición de líder y cabeza de familia. En algunos casos el hombre se siente superado por la mujer y reacciona de manera violenta asumiendo el papel autoritario y lo que es peor entabla una lucha por el lugar que él considera le corresponde con una marcada tendencia al sometimiento y la destrucción de la familia (resurge el machismo). Por ello, los roles del padre de familia ya no se limitan a sólo ser proveedor de bienes materiales, sino también proveedor de valores, normas y principios de vida que ayuden a sus hijos a crecer como personas y desarrollar de manera conjunta el proyecto de vida familiar que les ayudará a insertarse adecuadamente a la sociedad; implica un compromiso de igualdad en derechos y obligaciones, que dan sentido al cumplimiento de su proyecto, donde la mujer tiene hoy en día un papel muy importante para el desarrollo de este proyecto.

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Ser padre de familia implica acuerdo, comunicación, tolerancia, respeto, libertad como ser humano, pero sobre todo comprensión y cariño. En este sentido es muy importante los cuidados y la atención de los hijos, la figura del padre es tan fundamental como la figura de la madre. Los padres de familia del Siglo XXI se enfrentan al gran reto de la globalización y de los avances tecnológicos en materia de comunicaciones y de la información, tanto la esposa como los hijos tienen a su alcance un “mundo” de información que en determinadas circunstancias pueden ser contrarios a los objetivos del padre, quien a su vez se formó con criterios aprendidos de sus padres, los cuales desea conservar y llevarlos a la práctica como patrón de conducta a su propia familia, sin embargo la influencia nociva de los medios externos puede ser superior y afectar las relaciones entre padre e hijo, esposa y esposo. Esta tarea implica un compromiso mayor del jefe de familia, pues sólo a través del buen manejo de la comunicación al interior de la familia, con estrategias inteligentes y propiciando el consenso, podrá contrarrestar aquello que pone en peligro su liderazgo y la estabilidad de su familia. Hoy en día la vida exige un compromiso en igualdad de circunstancias. El padre moderno, sin descuidar sus roles, deberá de buscar un cambio de padre ausente y autoritario a padre afectuoso y comprometido con su familia, para alcanzar el equilibrio a partir del derechodeber de corresponsabilidad y de reparto de los cuidados y la autoridad. El padre moderno deberá aprender que su papel no es el que se define por sus logros sociales, públicos y económicos, sino por la capacidad de generar afecto y hacer posible el milagro cotidiano de crecer en familia. Lic. Carlos A. Bayliss Bernal Director del Despacho Bayliss Consultores Asociados SC Servicios Financieros Patrimoniales Cel. 662 170 5029 bayliss@prodigy.net.mx

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V alores

Sal de tu

cárcel emocional POR: Dr. Psic. Carlos A. Barreto Rivero

a mayoría de nosotros vivimos en una cárcel emocional porque nos atan, no sólo nuestros mayores sino nosotros mismos que nos hemos llenado (y/o nos han llenado) de suposiciones de cómo deberíamos ser. Según Virginia Satir, desafortunadamente, nuestras barreras interiores están íntimamente ligadas con las exteriores, de manera que nos sentimos atrapados por dentro, y por lo general, tenemos muy pocas energías para resolver lo que ocurre en el mundo exterior. Además de los carceleros externos tenemos carceleros internos: Nuestros miedos, que se encargan de paralizarnos cada vez que enfrentamos una situación de riesgo. Y el peor riesgo, al que más tememos, es el vivir haciéndonos cargo de nosotros mismos. Nuestros carceleros, externos e internos, también se encargan de hacernos sentir no amados ni valorados. La solución es dar el paso definitivo para encontrar nuevas posibilidades de ser lo que queremos ser, pese a las huellas del pasado y a las heridas aún abiertas. “Caminante no hay camino, el camino se hace al andar...” mantener las cosas como son constituye una opción que puede ser modificada sobre la marcha y no un imperativo, como lo señalan los conservadores con sus reglas rígidas. Alternativas de solución: Mirar con ojos nuevos y encontrar otros recursos para superarnos no significa deshacerse de todo lo pasado que nos es familiar y confortable. La decisión es buena cuando tomamos del pasado lo que nos ayuda y dejamos ir lo que ya no nos sirve, lo obsoleto, manteniendo lo nuevo y valioso para este momento. Esto implica un análisis muy personal de la manera en que funcionan nuestros pensamientos, emociones, sentimientos y comportamientos. De este análisis surgirán creencias, que podamos cuestionarnos en la medida que vayamos descubriéndolas. Una vez liberado de viejas ataduras que ya no sirven en nuestra vida, se avanza en un territorio desconocido, pero fascinante, del cual no existe mapa. Cada quien lo traza conforme a sus principios y valores. En esto consiste el riesgo: Caminando nos paramos en un lugar que aparenta ser prometedor, pero que puede no llenar nuestras expectativas y será necesario tomar otra dirección porque no hay una ruta determinada que se pueda trazar con seguridad, anticipadamente. “Sólo se sabe dónde has estado cuando se llega ahí”. Es el caso del sistema educativo aún vigente que sigue las reglas del siglo pasado (aparentaba ser prometedor) centrando la educación en el autoritarismo. Cuan-

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do aparecían niños o jóvenes que superaban las expectativas de la enseñanza eran discriminados y castigados. Los sistemas rígidos sólo entienden el lenguaje conocido y no lo nuevo por conocer porque hay mucho más “riesgo”, pero con fe y esperanza se pueden hacer cambios, como el paciente labriego. Conclusiones: Es la vida misma la que nos marca el camino, por eso tenemos que estar alertas para trazar nuestra dirección. Cada quien tiene su propia brújula, aunque los rumbos apuntan hacia la satisfacción del bienestar personal y comunitario para que el individuo, la familia, la sociedad y todos se beneficien cuando los caminos convergen en la prosperidad. Salir de la cárcel es: Tener la libertad de acción sabiendo ejercerla con dignidad y respeto para compartir la vida con los demás en comunidad. Estar con el otro, en contacto, es cuando existe un estado especialmente humano, de mucho afecto, en el que se encuentran en un mismo nivel en el tiempo del aquí y ahora y en el espacio, con la misma intensidad ocupando a la mente en forma total. Ése es el verdadero acto de compartir, cuando existe esa cualidad particular de mayor intensidad de comunicación no verbal estando en un mismo nivel de ser personas que se comunican sin barreras materiales. De lo contrario, no es comunión afectiva cuando el encuentro se convierte en puro sentimentalismo, lo cual no tiene ningún valor. Es volver una y otra vez a la cárcel emocional. Cuando uno usa al otro para su necesidad física o psicológica no existe relación real ni verdadero contacto ni comunicación con los demás. Para que se den las condiciones debemos aprender a relacionarnos en la vida diaria saliendo de la cárcel emocional, liberándonos de los carceleros internos y externos. “Cava la tierra y hallarás un tesoro, sólo que debes cavar con la fe de un labriego” Khalil Gibran – Filósofo y escritor libanés. Bibliografía: “Vivir Para Amar: Encontrando los tesoros de tu mundo interior”, Virginia Satir; “El Riesgo De Vivir”, Sergio Sinay; “Relacionarse con el mundo, uno mismo y los demás”, Jiddu Krishnamurti. Dr. Psic. Carlos A. Barreto Rivero Doctor en Psicología Clínica y Psicoterapeuta con más de 20 años de experiencia clínica en Sonora Tel. 214 9554 E-mail: cbarreto82@yahoo.com.mx

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V alores

El lugar

al que se vuelve Por: DaNiEla GErHarD

EL CONCEPTO DE FAmILIA INCLUyE TRES FUNCIONES BÁSICAS: LA INTImIDAD y LA EDUCACIÓN, QUE SON COmO EL ALmA DE LA FAmILIA, y LA ECONOmíA, QUE VIENE A SER SU CUERPO. LA INTImIDAD ES LO QUE CENTRA AL hOmBRE: POR ESO, UN INDIVIDUO SIN FAmILIA VIVE “DESCENTRADO”. EN SEgUNDO LUgAR, EL CLImA ADECUADO PARA LA EDUCACIÓN ES LA FAmILIA, yA QUE EN SU ÁmBITO SE PRODUCE EL DIÁLOgO. POR ÚLTImO, AUNQUE LA FAmILIA yA NO SEA UNA UNIDAD DE PRODUCCIÓN, SE PUEDE mANTENER QUE LA ECONOmíA ES POR y PARA LA FAmILIA (CARLOS gOñI zUBIETA).

a familia es la estructura en la cual el ser humano se personaliza y socializa. Sólo dentro de ella el ser humano es aceptado por sí mismo sin condiciones. El hombre necesita encontrarse frente a otro para captar plenamente su propia naturaleza, no puede ser él mismo si no es para los demás y es precisamente en la familia donde se aprende y se vive la bondad de la persona individual y social al mismo tiempo. Los elementos constitutivos de la familia son principalmente tres: Economía, educación e intimidad y se expresan en tres funciones básicas que toda familia ha de cumplir. Economía: La familia es una unidad espiritual y material, la economía es el cuerpo de la familia. La economía existe porque hay gasto y no lo habría si no estuviera por medio de la materia y la familia es el primer lugar donde este gasto adquiere un sentido humano, espiritual. El ser humano se desarrolla por y para la familia, ella se convierte en una motivación de ahorro, inversión o consumo. Dentro de la familia se beneficia la propiedad privada ya que se aprecian los bienes porque hay con quien compartirlos.

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La economía no debe estar centrada en el consumismo, pero es imposible que exista sin consumo porque sin gasto no hay economía. En la familia se educan los criterios donde se moderan estos conceptos, sin familia no existe verdadera economía en la sociedad. A través de la economía el hombre busca un mejor nivel de vida pero debe ser humano, societario y primariamente familiar. El individualismo no genera economía a largo plazo, es por eso que la pérdida de la familia está destruyendo toda motivación verdadera para el trabajo y el trabajo es la base de toda economía. Educación: No basta nacer sano y ser abandonado a los propios recursos para desarrollarse plenamente como persona, sino que la educación es parte esencial del perfeccionamiento del ser humano por tanto educar es el arte de saber ayudar a una persona a pasar de la posibilidad a realidad. La educación familiar es insustituible para la formación de las personas porque los

vínculos (el amor al prójimo) y el ambiente (la convivencia) que son propios del hogar permiten que se asimilen de manera natural valores y actitudes de suma importancia ya que influyen decisivamente en la conformación de la personalidad. Intimidad: Sacar a la luz la interioridad ante la persona de confianza por lo tanto en la familia primeramente por los vínculos de amor, el hombre se exterioriza para encontrarse a sí mismo. En la familia aprendemos a querer y al hacerlo damos lo más profundo de nuestro ser y así salimos de nosotros mismos. La intimidad centra al hombre porque es ahí donde descubre el centro de su alma y le da un sentido preciso a la vida. La intimidad trae alegría ya que le permite trascender. En la intimidad familiar aprendemos a confiar en los demás, un hombre incapaz de ello es inhumano y una sociedad con este tipo de personas, percibe la autoridad como coacción y la obligación política como sumisión. El lugar natural y primario donde pueden florecer las virtudes y principalmente la grandeza de ánimo que conlleva de la mano muchas otras, es la familia, pues es la primeria institución de y para la vida. La grandeza de ánimo es necesaria para construir una familia verdadera y es en la familia misma donde adquirimos los hábitos y desarrollamos todo nuestro sistema de sentimientos y emociones en los primeros años de vida. Siendo que el ser humano es esencialmente imitativo resulta sumamente difícil que la grandeza de ánimo, la más hermosa de todas las virtudes pueda obtenerse si no se ha respirado su aire durante este período tan bello.

Son muchas las dificultades que en el camino de la vida se nos presentan, ante estas circunstancias debemos recordar que retroceder ante las dificultades no da resultado y tenemos que aprender a ver las dificultades como oportunidades de crecimiento. Por eso la vida tiene una única manera de ser bien vivida: La grandeza de ánimo. Las dificultades con las que nos encontramos pierden peso si tenemos una familia verdadera, no sólo nos da la fuerza para vencer sino que la vida misma de la familia es ya la victoria. Porque en la familia hay amor y confianza es también por excelencia el lugar de la esperanza. Es imposible que alguien en condiciones normales que tenga un hogar una familia pierda la paz y la alegría imprescindibles para que la vida merezca la pena ser vivida. Aquello que amamos nos hace felices, nos atrae siempre, por eso la familia es el lugar al que se vuelve.

Lic. en Educación Daniela Gerhard. Reflexión del libro: El lugar al que se vuelve” de Rafael Alvira.

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a ctualidad

Ética de

urgencia Por: GErMÁN loHr GraNiCH

rillante y claro sin lugar a dudas, el filósofo y escritor Fernando Savater en su nuevo libro titulado “Ética de urgencia”, sabroso diálogo con jóvenes estudiantes y maestros de bachillerato sobre temas de urgencia práctica diría el reconocido escritor. Savater considera que este libro no es una obra directamente escrita por él sino más bien la transcripción – y lo citó literalmente- cuidadosa y selectiva de coloquios y pláticas sostenidas en varios centros de enseñanza en España de temas que preocupan y ocupan hoy en día a la juventud. De manera sencilla van tocándose diferentes temas ligados tanto a asuntos terrenales como la crisis económica y la política así como de mayor profundidad en el caso de la moral y la ética, pero también asuntos como el Internet y las redes sociales o nuevas tecnologías de la información. El libro está dividido en tres apartados, el primero trata acerca del mundo actual y el que viene y abarca temas muy disímbolos que interesan a los jóvenes destacó la temática filosófica de la verdad y la intimidad, por ejemplo, como también el impacto del Facebook y las redes sociales en general. En la segunda parte, se profundiza acerca de cuestiones de toda la vida o imperecederas como el tema de la felicidad, la libertad, la religión, la muerte y Dios así como los derechos animales entre muchos otros. La tercera parte del libro se denomina el pensar lo público y en éste se destacan aspectos como la democracia, justicia, violencia, crisis económica y el capitalismo y el tercer mundo. Internarse en tan amplia temática obliga a leer y profundizar en cada aspecto que aquí menciono, se cita en el libro, por ejemplo, muy acertadamente que disfrutamos de más libertad y confort hoy en día y que también los jóvenes de hoy son más desenfadados y menos ceremoniosos o respetuosos con los mayores que en otras épocas. Gracias a la reflexión ética, considera el escritor, es que podemos mejorar lo que nos está pasando y es la forma correcta como podemos ayudarnos los unos a los otros a convivir mejor y a disfrutar la vida lo mejor posible.

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El tema del Internet y la realidad actual no tiene desperdicio. Se habla, en serio, acerca de lo bueno y lo malo de esta herramienta la cual en cierta forma ha atrofiado nuestra sensibilidad. Elegir entre una realidad virtual y una realidad presente nos hace a veces ver ésta como un espectáculo. No es que seamos más fríos o menos humanos lo que pasa es que se ha vuelto más complicado identificar lo que es verdad y es mentira ya que los medios de comunicación como la radio y la televisión nos inundan de información lo que nos vuelve insensibles a lo que pasa en otras partes del mundo y lo que se cuestiona ahora es la veracidad de la misma información. otro tema candente es el de la educación y cómo los medios técnicos han modificado la manera de documentarnos y aprender. Ahora los estudiantes aplastan una tecla y encuentran lo que buscan en un parpadeo sin requerir de un maestro a su lado. Antes todo el conocimiento venía por vía de la escuela y la premisa era enseñar a los niños de las cosas que no sabían. Hoy en día con el Internet la prioridad ya no puede ser informar el reto ahora es orientar y recuperar la atención del alumno pero más que todo mantener vivo el espíritu de investigación ante el bombardeo constante de los medios de información. vivimos un siglo muy acelerado ya que el 90% de los inventos técnicos que la humanidad ha hecho en toda su historia pertenece a los últimos 100 años, he allí el porqué de la ética de la urgencia, leamos el libro, vale la pena.

Germán Lohr Granich Lic. en Economía por la Universidad Tecnológica de México (UNITEC). Fuente: Ética de urgencia por Fernando Savater

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A ctualidad

El nudo para corbata perfecto

ay una gran variedad de nudos para corbata, de los numerosos nudos existentes, se dice que hay más de cien variaciones diferentes. La mayoría de los hombres sólo conoce una manera de anudar la corbata y siempre usan el mismo, sea con una camisa de cuello tiburón o con botón, e independientemente del tipo de tela de la corbata. Y eso que para cada forma de cuello, calidad de tela, longitud de la corbata, diámetro de cuello y tamaño de torso, existe un nudo perfectamente adecuado. Nudo sencillo o four in hand Etapa 1: Por debajo del cuello, cruzar la parte ancha sobre la parte estrecha un poco más abajo del cuello.  Etapa 2: Deslizar la parte ancha por debajo de la parte estrecha.   Etapa 3: Doblar la parte ancha por encima de la parte estrecha.   Etapa 4: Pasar la parte ancha por arriba detrás de la corbata colocando su dedo índice sobre el nudo que se está formando. Retirar el dedo y deslizar la parte ancha en el interior del nudo.  Etapa 5: Mantener la parte estrecha, enseguida delicadamente tirar la parte ancha para cerrar el nudo. Ajustar el nudo, luego subirlo hasta el último botón del cuello. Una vez que el nudo está hecho, la parte estrecha no se debe ver y la extremidad de la parte ancha debe situarse a nivel de la cintura. Nudo doble Etapa 1: Debajo del cuello, pasar una primera vez la parte ancha entorno de la parte estrecha (ver etapa 1 a 3 del nudo simple).  Etapa 2: Pasar una segunda vez la parte ancha entorno de la parte estrecha.  Etapa 3: Alzar la parte ancha hacia arriba por debajo de la corbata y deslizarla en el nudo formado por la primera o segunda rotación.  Etapa 4: Por fin ajustar el nudo obtenido, subirlo y centrarlo en el medio del cuello.

Etapa 2: Traer la parte ancha hacia el otro lado bajo del cruce. Hacer otra hebilla subiendo la parte ancha sobre la corbata y doblándolo.  Etapa 3: Pasar de manera horizontal la parte ancha sobre la parte estrecha.  Etapa 4: Pasar de manera vertical la parte ancha bajo la corbata, estirarla y deslizarla por la parte ancha de la hebilla.  Etapa 5: Mantener la parte estrecha, tirar delicadamente sobre la parte ancha para reajustar la corbata; centrar el nudo arriba y al medio del cuello Nudo mariposa Etapa 1: Colocar alrededor del cuello las dos partes, una más baja que la otra.  Etapa 2: Alrededor del cuello, cruzar la parte larga sobre la parte más corta.  Etapa 3: Deslizar la parte larga hacia arriba por debajo de la mariposa. Etapa 4 y 5: Formar las dos alas de la mariposa plegando de manera horizontal la parte más corta.  Etapa 6: Doblar la parte larga sobre la parte delantera del nudo que se forma.  Etapa 7: Enseguida esconder la parte larga bajo la parte doblada.  Etapa 8: Por fin ajustar la mariposa tirando las dos alas. El toque final Al completarse el nudo, el lado ancho de la corbata debe quedar igual o un poco más largo que el lado estrecho, llegando hasta el cinturón, incluso tapándolo un poco. Una vez dominado el arte de anudar la corbata llega el momento de la máxima perfección en el toque final. Requiere que antes del ajuste final de la corbata uno le ponga el hoyuelo correctamente un poco debajo del nudo.

Nudo Winsor Etapa 1: Cruzar la parte ancha sobre la parte estrecha. Mantener el cruce, y al lado, hacer una hebilla subiendo la parte ancha bajo la corbata y doblándolo.  36

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Redacción Revista Familia Para ver más estilos visite: http://www.nudo-de-corbata.com/nudo-mariposa.html

Pima Air and Space Museum

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Pima air and Space Museum Por: aBril avila

osotras las mujeres puede que nunca entendamos por qué si una máquina corre rápido, flota o vuela, los hombres inmediatamente están fascinados con ella, pero el hecho es que desde temprana edad se despierta en ellos esta gran atracción por los autos, barcos y aviones. una buena opción para dejar que papá satisfaga su curiosidad y tenga una gran experiencia con al menos una de esas categorías: Los aviones. El Pima Air & Space Museum, localizado en Tucson, es un museo de 32 hectáreas que contiene más de 300 aeronaves exhibiendo 100 años de historia de la aviación. El museo cuenta con una extensiva colección de aviones vintage y modernos, tanto civiles como militares, distribuidos en diferentes hangares. En el Hangar 1, que es la entrada al museo, es donde se halla la réplica de la aeronave de los hermanos Wright. También aquí se encuentran diferentes actividades interactivas para niños, como lo es una cabina de avión en la que pueden entrar y jugar con los controles de mando, así como una de torre de control donde pueden prender las luces de la pista y escuchar radiotransmisiones. El Hangar del Espíritu de la Libertad, alberga algunos de los aviones más difíciles de encontrar en el mundo como el SR-71 Blackbird más antiguo, el único Martin PBM-5A “Mariner” existente (un préstamo del Instituto Smithsonian), y el poco común F-107 “ultra Sabre” Norteamericano.

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Las exhibiciones de los Hangares 3 y 4 son en su mayoría dedicadas a los equipos utilizados durante la Segunda Guerra Mundial. Bombarderos pesados, planeadores de combate, aviones de carga y planos torpedo pueden ser observados en estas secciones. El Hangar 5 es para uso general de restauración. A través de ventanas, los visitantes pueden observar cómo se lleva a cabo el proceso de restaurar una aeronave mientras el personal del museo y los voluntarios trabajan en reconstruir aeronaves históricas. En la exhibición al aire libre se encuentran los aviones más grandes: Gigantes B-52’s, el avión de transporte “Super Guppy”, virtualmente cada equipo utilizado en las guerras de Corea y vietnam, y aeronaves militares modernas que son utilizadas aún hoy en día. También es aquí donde se pueden observar los aviones presidenciales utilizados por los presidentes Kennedy, Nixon y Johnson, así como otras aeronaves de notoriedad en el uso civil y comercial. Pensándolo bien, creo que no sólo los hombres de la familia gozarán la gran colección de este museo. Ésta es tan interesante que hasta nosotras podemos disfrutar aprendiendo sobre la historia de esta maravillosa tecnología del Siglo xx. Abril Avila Ecritora freelance y blogger en www.abrilscorner.com

El Maridaje: la combinaci贸n vino-alimento Para que Pap谩 se chupe los dedos

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El maridaje: La combinación vino-alimento

Por: javiEr rivas

¿Te has preguntado por qué el vino se asocia con las comidas, con los restaurantes y con los banquetes? Realmente es una costumbre de quienes inventaron todo esto que nos une a ti y a mí en este momento: La cultura del vino. Desde hace muchos años, el vino se ha usado para acompañar comidas y queda maravillosamente bien de esa manera; se ha convertido en un arte, toda una especialidad, la manera de combinar un determinado vino con un platillo específico. La esencia es muy sencilla: que no domine el platillo sobre el vino, ni el vino sobre el platillo. ¿Fácil?... La verdad no es nada sencillo, puede llevar todo un estudio bioquímico y fisiológico el determinar la perfecta combinación de ambos, a los que lo han logrado les han dado reconocimientos internacionales como al famoso chef catalán Ferran Adriá del Restaurante “El Bulli”. Qué tomar en cuenta para maridar Lo primero que debemos saber es que la lengua solamente aprecia cuatro sabores: ácido, salado, amargo y dulce; esto es lo primero que recibimos. Las esencias que percibimos en el retrogusto es algo mucho más sofisticado y complejo (chocolate, vainilla, coco, camarón, ahumados o tostados, cítricos, pera, plátano, etc, etc, etc.), para maridar se toma esto como secundario, pero esencial también. Buscaremos un vino que arMonice o uno que contraSte. Debemos saber el grado de intensidad de los sabores del platillo (suponiendo que éste sea el protagonista y no el vino), o viceversa, si el vino es el protagonista, busquemos un platillo para un vino determinado. ¿Qué con qué? Lo básico es armonizar: Comida simple, como pasta sin condimento, se debe acompañar con vino simple. Comida muy condimentada, o compleja por sí misma como un Rib Eye, con un vino complejo muy estructurado. Pero hay comidas muy difíciles por su intensidad, como el queso Cabrales o Roquefort, o muy grasosas como el Foie Gras o el Jabugo, entonces los vinos acompañantes ideales son dulces y frescos como un Late Harvest o Sauternes; eso es contrastar para resaltar. “Guía de intensidad de los vinos” Los vinos blancos y rosados son, esencialmente, vinos simples; pero los hay complejos y densos si se les dio tratamiento de barrica y sus uvas fueron de alta concentración. Por su parte, en los tintos, los hay más densos y complejos (como los Ribera del Duero, los Cabernet Sauvignon de Napa valley, los Barolo y los de Burdeos) y más simples como los vin de Pais franceses, algunos Chianti, o simplemente los vinos jóvenes que se hacen en todas las regiones del mundo. “Guía de intensidad de los platillos” se puede dividir por el grado y tipo de condimento o al alimento en sí (de menor a mayor intensidad): Pas40

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tas, arroces o fécula en general; mariscos crudos (ceviches, callos), mariscos cocinados (pulpo, calamar, camarón, langosta); pescado blanco magro (trucha, tilapia, lobina), pescado graso (cabrilla, baqueta, lenguado, salmón); aves de corral (pollo), aves silvestres (pato, pavo, faisán); carnes blancas (cerdo y conejo); carnes de ternera y de res y, las más fuertes y complejas de todas, carnes de cabra, cordero y caza (venado y jabalí). Por su parte, nuestra comida sonorense es muy simple, su esencia es expresar los sabores intrínsecos de los compuestos, por ejemplo: Callo de hacha y ceviche de camarón, carne asada sin mayores condimentos, caldo de machaca, caldo de queso, gallina pinta y menudo sin color. Para maridarlos: un ceviche se sugiere acompañar por un vino blanco sin fermentación maloláctica (para armonizar con el ácido del platillo); una cabrilla sarandeada, por el contrario, exige un Chardonnay pasado por barrica por largo tiempo o un Pinot Noir muy expresivo. En cárnicos, un T Bone obliga a un vino muy complejo y corpulento por la cantidad de grasa integrada a la carne, como un Cabernet Sauvignon o un Ribera del Duero, un Priorat o un Malbec o Syrah con crianza; con la “gallina pinta” o un menudo se antoja un vino de Rioja de intensidad y corpulencia medias o un Merlot argentino, chileno o californiano. Invito al lector a sacar sus propias conclusiones en este apasionante y complejísimo mundo de los maridajes ideales. La Cubiella - Hermosillo Javier Rivas, javier.lacubiella@gmail.com www.lacubiella.com Tel. (662)214 67 00

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Para que Papá

se chupe los dedos Tapa espanola Ingredientes: Tomates en su punto rojos pero no blandos. Rebanadas de pan (del que más nos guste). queso crema. Piñones tostados. PARA EL PESTO: 60 g de albahaca. 75 g de aceite de oliva. 1 diente de ajo. Zumo de limón. 25 g de queso parmesano. 5 filetes de anchoas (que sean buenas). Procedimiento:

Filete mignon Ingredientes: 400 g de lomo fino. ½ k de champiñones. 250 g de crema de leche. 2 cucharadas de salsa inglesa. 1 taza de caldo de res. Sal. Pimienta. Brandy o coñac para flamear. Procedimiento: Cortar los medallones aproximadamente de 250 g cada uno. Sujetar con un picadientes para que no pierdan su forma, salpimentar y llevar a un sartén con un poco de aceite de oliva (a fuego moderadamente fuerte), sellar y flamear con un poco de coñac o brandy. Llevar al horno aproximadamente por 8 minutos a 180 grados.

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Poner en un vaso de batidora todos los ingredientes del pesto y emulsionar, si queda muy espeso poner más aceite, tostar en una sartén suavemente las rebanadas de pan, poner una cuchara de pesto la rodaja de tomate una cuchara de queso crema los piñones y una cuchara más de pesto para terminar, es muy fácil.

Pastelitos Ingredientes: 100 g de harina. 50 g de azúcar. 1 huevo. 2 mandarinas. 1 cucharada de levadura. 1 cucharada de aceite de oliva. 50 g de chocolate para fundir. Procedimiento: En un bol colocamos las dos mandarinas (ya peladas), el huevo, la harina, azúcar, la levadura, una cucharadita de aceite de oliva y mezclamos con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea. Precalentamos el horno y untamos con aceite un molde de silicona donde prepararemos los pastelitos. Dejamos la mezcla en el horno por 30 minutos a la temperatura que indique el empaque de la harina. Fundimos en baño María los 50 g de chocolate. Pasado el tiempo sacamos los pasteles del horno y del molde, y encima de los pasteles colocamos chocolate fundido al gusto.

Mojito Cubano sin alcohol Ingredientes: Hierbabuena. Limón. Azúcar blanca a gusto. Hielo. Agua carbonatada. Mezclador. Procedimiento: Tritura en un mortero la hierbabuena, extraer sus jugos y mézclalos con el azúcar y la copita de limón. Coloca el preparado obtenido en un vaso alto. Añade cubos de hielo hasta el borde del vaso. Si prefieres, puedes optar por hielo frapé. Echa el agua carbonatada. ¡Disfruten de esta bebida!

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