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Editorial:
Directorio: DIRECCIÓN GENERAL: Matilde Álvarez de Lohr
Sabías que en la actualidad, prácticamente todas las Iglesias cristianas históricas (Iglesia Católica, Iglesia Ortodoxa, Comunión Anglicana, diversas Iglesias Protestantes, etc.) otorgan a la solemnidad de la Natividad (nacimiento de Jesús de Nazareth) o Navidad una importancia tal que se la antecede de un tiempo de preparación, el Adviento, de la misma forma que la Cuaresma constituye el tiempo de preparación para la Pascua. Y que con la celebración de la Natividad en las vísperas del 25 de diciembre se inicia en la Iglesia Católica el llamado «tiempo de Navidad», que abarca la celebración de la Sagrada Familia el domingo infraoctava de la Natividad, la solemnidad de Santa María, Madre de Dios el 1 de enero, es decir, la octava de la Natividad, la solemnidad de la Epifanía del Señor el 6 de enero y la fiesta del Bautismo del Señor domingo después de Epifanía, con la que concluye ese período. El período de la Natividad también incluye otras festividades tales como la de san Esteban, protomártir el 26 de diciembre, la de san Juan, apóstol y evangelista el 27 de diciembre y la de los Santos Inocentes el 28 de diciembre. Es costumbre también que se celebren varias misas en Navidad, con distinto contenido según su horario. Así, la noche anterior Nochebuena se celebra la famosa Misa de Gallo o Misa de Medianoche; en algunos lugares se oficia una Misa de la Aurora que acompaña el amanecer del 25 de diciembre, de forma de vivir la noche de Navidad como una vigilia festiva. Finalmente, también se celebra la Misa del día. En la basílica de San Pedro y en el marco de la Misa del día, el Papa predica un mensaje de Navidad a todos los fieles del mundo. Desde el «balcón de las bendiciones», imparte luego una bendición solemne conocida como Urbi et orbi en latín: A la ciudad de Roma y al mundo. Por lo que celebrar y festejar la Navidad y el Año Nuevo debe ser tiempo de renovación y de preparación para mejorar y crecer como persona y en familia, por ello todo el equipo de Revista Familia te desea lo mejor este Año Nuevo y deseamos que vivas la Navidad con amor y alegría.
¡Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo! Y no olvides escribir tus comentarios a: revista_familia@yahoo.com
COMERCIALIZACIÓN:
Marisol Rivera Núñez. marisolrivera@revistafamilia.com.mx
EDITORA:
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ARTE Y DISEÑO:
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CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón
PUBLICISTAS: Bertha Lilia Valdez García beliva_30@hotmail.com Irene Navarro Arvizu navarro.irene@hotmail.com Maribel Mora Neri maribel.araizamora@hotmail.com Marcia Lorena Rosas León mrosas79@hotmail.com
CORRESPONSAL ARIZONA: Denisse Angulo dangulo@picor.com
COLABORADORES: Carolina Torres Herrera Dr. César Gray Santacruz Gabriela Esquer Jácquez Mireya Almada Ruiz Liceo Thezia Daniela Estrella Gray Maribel Mora Neri Marcela Barrón Paz Fernández Cueto Rosendo Vargas Castro Brigitte Sumenicht Noltholt Paulina Álvarez Germán Lohr Granich Leslie Cervantes Abril Ávila José Luis Martínez
PORTADA: Locación y vestuario:
Directora General
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diciEmbrE 2013
portada Ed. 98
conteniDo SalUD
HiJoS
la línea 06 mantén en la época
16 nuevas tradiciones
mellitus, 08 diabetes conocerla y
para 18 modales los niños en la
decembrina.
prevenirla.
navideñas.
mesa.
(segunda parte).
eDUcaciÓn
actUaliDaD
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la importancia de aprender a dar y compartir.
corre 26 diciembre tiempo.
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Estrategias para ayudar a socializar a los más pequeños.
las 28 considera implicaciones de
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tener mascota.
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S alud
línea
mantén la en la época decembrina. caroLiNa torreS herrera
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on tan sólo cuidar pEquEños dEtallEs podEmos Evitar salirnos dEl camino tanto como para no arrEpEntirnos dE cómo nos portamos En la tEmporada. hagamos pEquEños cambios para lograr grandEs rEsultados.
1) 2)
Cuida tus porciones: Lo importante es moderarnos con lo que servimos en el plato ya que generalmente queremos terminar con todo. Acomoda tu plato con al menos la mitad de guarnición en forma de vegetales, un cuarto con proteína y el otro cuarto con guarnición de cereales, tubérculos o leguminosas como el puré de papa o los frijoles.
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Abusa del agua: Toma agua para evitar confundir el hambre con los antojos navideños. Si te quieres servir un segundo plato de postre o una porción más grande de comida, primero toma agua y espera 15 minutos, después te darás cuenta que realmente te sientes satisfecho. Pero si todavía te sientes con hambre, prueba una ración más pequeña que la que inicialmente te ibas a servir, se trata de probar, no de llenarse.
Reduce las calorías: Utiliza agua o infusiones para bajar calorías de las bebidas navideñas como el chocolate caliente, champurro e incluso el café, evita la leche entera o crema. En cambio agrega nuez moscada o canela para dar más sabor. No te brinques las comidas: Si no desayunas y comes por pensar que en la cena lo compensarás, esto sólo puede causar que comas en exceso por el hambre y con ello disminuimos la posibilidad de mantener el peso actual.
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Cambia los tamaños de los vasos: El vino, aunque tiene bastantes propiedades, también puede ser muy cargado en calorías, por lo que es mejor usar copas pequeñas e incluso agregar hielo o agua mineral para diluirlo calóricamente hablando. Continúa activo: Aunque nos relajemos en la temporada por las vacaciones, tratemos de mantenernos dinámicos con nuestra rutina o al menos incrementa las actividades que te hagan gastar energía como el bailar aprovechando las fiestas familiares, salir a caminar o hacer trabajo en casa. Evita la tentación en casa: Si durante todo el año no tienes pasteles o panecillos en casa, no porque sea temporada navideña significa que deban estar presentes todo el tiempo. Otra medida que puedes tomar es el cuidar la calidad de los ingredientes como endulzar algunos postres con miel o dátiles en vez de chocolates y jarabes. Siempre puedes volver a empezar: Aunque un día te hayas “pasado” siempre habrá un nuevo día para retomar el camino y empezar de nuevo. Un sólo día no significa que todo el beneficio de cuidarte se haya perdido.
Cuida las botanas: Sácale la vuelta a las frituras, chocolates, dulces o embutidos. Mejor elije verduras en tiras, nueces y frutas. Disminuye la velocidad: Sobre todo en las cenas que parecen buffet, incluso puedes usar el tenedor con la mano que no estás acostumbrado para que sea más lenta la función de llenar tu plato o tu boca.
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Carolina Torres Herrera Licenciada en Nutrición Nutrición clínica y control de peso www.newlifesalud.com Cel. 66 21 28 68 03 E-mail: nutricion@newlifesalud.com
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S alud
Diabetes Mellitus, conocerla y prevenirla.
segunda parte dr. céSar GraY SaNtacruz.
La insulina es la llave que regula el metabolismo de la glucosa en el organismo. La secreción de esta hormona proviene de las células beta del páncreas. La primera fase de la evolución hacia la Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), es una resistencia a la insulina por partes de los tejidos, como el hígado, los músculos, y el tejido adiposo, incluso mucho antes de que la DM2, sea diagnosticada, lo cual está determinado genéticamente y acentuada por la obesidad. Existe una clasificación de la DM2 avalada por la Asociación Americana de Diabetes, la cual la clasifica de la siguiente manera: 1.Diabetes Mellitus tipo 1, anteriormente llamada diabetes juvenil o insulino-dependiente, la cual se caracteriza por la destrucción de las células beta del páncreas, que suele llevar a deficiencia absoluta de insulina. Los pacientes pueden ser de cualquier edad, casi siempre delgados y suelen presentar comienzo brusco y menores de 30 años, y preferentemente niños, dependen del tratamiento con insulina para mantener la vida. 2.Diabetes Mellitus tipo 2, o llamada diabetes del adulto, se presenta en individuos que tienen resistencia a la insulina con deficiencia en su producción. Aquí se incluyen el 90 por ciento de los diabéticos, son mayores de 30 años cuando se hace el diagnóstico, son obesos y presentan escasos síntomas. Si bien no dependen del uso de insulina para sobrevivir, pueden requerirla para el control de las elevaciones de glucosa. Otros tipos específicos de Diabetes, encontrándose una gran miscelánea de padecimientos que hacen desarrollar DM, y comprenden sólo el 3 por ciento como son:
e). Diabetes inducida químicamente o por drogas como: Glucocorticoides, hormonas tiroideas, tiazidas, bloqueadores B adrenérgicos. f). Infecciones como: Rubeola, citomegalovirus, otros. g). Diabetes poco común mediada inmunológicamente. h). Otros síndromes genéticos asociados a la diabetes como: Síndrome de Down, Síndrome de Turner, etc. Diabetes Gestacional. La cual se define como cualquier grado de intolerancia a la glucosa después de la 24 semana de gestación, se detecta por primera vez durante el embarazo. Suele desaparecer después del parto, pero la posibilidad de desarrollar diabetes mellitus en los próximos cinco a diez años siguientes es del 30 al 60 por ciento. La Diabetes Mellitus Gestacional se produce en mujeres susceptibles de diabetes a causa de la acción anti insulínica de las hormonas placentarias y gonadotropina corionica (producidas por la placenta, a partir de la segunda mitad del embarazo, a medida que aumenta el tamaño de la placenta. La diabetes que aparece en la primera mitad del embarazo es probable que estuviera presente previamente, pero sin ser detectada. La diabetes gestacional puede manejarse muchas veces sólo con la dieta. Si los niveles de glucosa en sangre están por encima de 140 mgs/dl, está indicada la terapia con insulina. Durante el embarazo está contraindicado el emplear agentes hipoglucemiantes orales. El control metabólico tiene que ser evaluado por el médico especialista.
a). Defectos genéticos en la función de las células beta. b). Defectos genéticos en la acción de la insulina. c). Enfermedades del páncreas como: Pancreatitis, tumores, fibrosis quística, traumatismos del páncreas. d). Alteraciones endocrinas como: Acromegalia, Sind. De Cushing, hipertiroidismo, feocromocitoma, y otros.
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Dr. César Gray Santacruz. Médico Internista. Fuente: Norma Mexicana para atención y prevención de la DM 2 Guía Técnica General.
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P areja
Amar
es una decisión. Mtra. GabrieLa eSQuer JácQuez
A diferencia de otras relaciones, las relaciones de pareja demandan atención constante de ambas partes. La reciprocidad es importante, construir una relación es un trabajo en equipo y requiere compromiso mutuo. No obstante, es común que con el tiempo la relación tienda a desgastarse, pero ¿A qué se debe? La respuesta es sencilla: Solemos enfocar la mayor parte de nuestra atención a los problemas, a las diferencias, a las expectativas no cumplidas y perdemos de vista las coincidencias, lo que nos gusta, lo que nos hace sentir bien, todos esos detalles diarios que sí están en nuestras manos y fortalecen nuestra relación. En ocasiones sentimos amor, pero nos olvidamos de AMAR; nos olvidamos de aquellos detalles del día a día que nos hacen sentir unidos. Por ello considero importante compartir algunos principios que pueden ser útiles para construir una relación con su pareja más sana y positiva: 1. Confíen en su capacidad de diálogo, y dialoguen en busca de soluciones. Dos personas maduras siempre buscarán lo mejor la una para la otra, crean en ello. 2. Escúchense, no intenten tener la razón porque aunque ganen la discusión perderán en el amor. Tengan en cuenta que cada uno ve las cosas desde su perspectiva. 3. Si están molestos(as) o tristes díganlo. Cuando algo no se expresa con palabras, se expresa con un clima de confusión e incertidumbre que deteriora la relación. 4. No hagas lo que no te gustaría que te hagan. Cuando lo hacemos desgastamos lenta y silenciosamente la relación. 5. Díganse aquello que les encanta escuchar, fomenten los intereses en común. 6. Hablen de su futuro juntos, eso los hará sentir parte del mismo equipo. 7. Agradezcan las muestras de apoyo de su pareja, aunque no sean las que esperaban es casi seguro que su pareja sólo quería hacerlos(as) sentir mejor. 8. Lo que no les gusta de su pareja también es parte de ella, comiencen a hacer las paces con eso y eviten criticar esos detalles. 9. Cuando algo les parezca difícil recuerden cuánto aman a esa persona y den ese esfuerzo extra. Hay ocasiones en que amar requiere más voluntad que otras. 10. Admírense y protéjanse mutuamente, proyecten esa complicidad al exterior. ¡Eso les brindará un sentido de pertenencia fuertísimo! 11. No se conformen con que su pareja sepa que la aman, asegúrense de que su pareja sienta que la aman. Amar es un verbo que se expresa con la acción. 12. Ante los momentos difíciles mantengan la fe, el amor es un acto de fe, una decisión constante. Una relación es de dos, y para que funcione se necesitan dos. Cuando nosotros actuamos bajo estos principios, estamos fortaleciendo nuestra relación. Quizá ponerlos en práctica no sea tarea fácil, sin embargo recuerden que amar es una decisión que nos lleva a elegir la mejor opción a favor de la relación. 12
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Si tienes alguna duda o comentario al respecto, me encantaría escucharte. Mtra. Gabriela Esquer Jácquez Terapeuta familiar e individual 662 157 3202 gaesja@hotmail.com
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e ducación
la importancia de aprender a
dar y compartir PSic. MireYa aLMada ruiz
Desde muy temprana edad, los niños se forman una imagen del mundo y del lugar que ocupan en él. Una buena base de confianza, construida sobre la base del amor y en un ambiente de atenciones y cuidados, es el primer paso hacia la filantropía en su nivel más elemental. Pero ¿y qué es la filantropía? La filantropía es el amor a la humanidad. Durante su infancia, los niños aprenden a dar y compartir. Aprender a compartir es la resolución de diferentes sentimientos y la práctica de otros valores. Dar una parte de nosotros, sea en bienes materiales o inmateriales, es una enseñanza importante para niños y adultos. Compartir es dar parte de lo que tenemos a otros, es desprenderse de algo que poseemos y ser generoso con los que nos rodean. Parece simple pero el acto de compartir, rompe barreras entre los seres humanos y desarrolla vínculos muy fuertes, basados en la cooperación. La idea de compartir es regalar un poco de ti: Una idea, un pensamiento positivo, un proyecto, una experiencia. Aunque no lo crea, el ser humano comparte todo el tiempo. Piense en su día a día y descubrirá que es un acto que se realiza con regularidad aun sin ser consciente de ello.
Dar no siempre significa ofrecer algo material, a veces un abrazo sincero y cariñoso puede ser un gran regalo.
Palabras de aliento para alguien que las necesita, también es una manera de ofrecer con amor nuestra amistad y respaldo.
¿Por qué es importante el enseñar el valor de dar desde pequeños? Primero, porque los hará seres sensibles, tolerantes y compartidos, y además los enseñará a desprenderse y a no apegarse a objetos materiales ni a actitudes. También es una manera de reconocer lo que otros nos dan, por ejemplo, los maestros, amigos, familiares, la persona que trabaja en casa y gente que siempre está en la calle y nos la encontramos casi a diario.
Algunos ejemplos para compartir con la familia y llevarlos a cabo:
Enseñarle a los niños a darle las gracias de manera especial a las personas que nos rodean y ayudan a diario, es un gran aprendizaje y no debemos dejar este gesto para después.
Hornear unas deliciosas galletitas o bollitos con sus hijos y llevárselas a los niños de la calle, a la persona que vende periódicos en la esquina de su casa, al lava carros, etc. 14
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e ducación
Compartir con los niños de un orfanato los juguetes buenos que han dejado sus pequeños. Hazles ver la importancia que tiene compartirlos con otros niños que nunca los han tenido.
Hablar de las creencias y tradiciones de la familia sobre dar y compartir.
La Navidad es una fecha para compartir con los niños, y trasmitirles estos valores.
Fomentar el valor de compartir es algo que tenemos que hacer todos los días del año, no sólo en Navidad. No obstante, podemos aprovechar estas fechas para hacer algo más especial, como por ejemplo, entregar nuestra ayuda y nuestras cosas a los que más lo necesitan.
Disfrutar juntos las actividades voluntarias de la familia, como asistir a manifestaciones sociales a favor de la justicia.
Muchas veces, en los propios ayuntamientos, en los barrios o en las parroquias se organizan actividades para los niños que implican compartir, no sólo los juguetes, sino también el tiempo.
Hablar con el niño sobre por qué su familia se preocupa por los demás.
Así podemos ir a cantar villancicos a residencias de ancianos o simplemente conversar con ellos o leerles un libro, compartir los juguetes y el material escolar con los niños de escasos recursos, todo esto es parte de un aprendizaje que debemos fomentar en los niños durante todo el año.
Psic. Mireya Almada Ruiz Fundadora de Centro Educativo Rayuela. Terapeuta Familiar. mireyaalmada@yahoo.com.mx Tel. 2-17-52-23 Cel. 6621040975
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E ducación ducación
Estrategias para ayudar a
socializar
a los más pequeños
E
s muy importante cuando hablamos de los niños considerar sus características personales y darle espacio para que desarrollen sus habilidades y gustos. Un niño tímido probablemente necesitará más ayuda para integrarse, más ocasiones para “soltarse”, pero también momentos de descanso en la protección de su hogar y familia que habrá que respetar para no agotarlo. Con un niño hiperactivo en cambio, habrá que darle mayores oportunidades de expansión libre para poder jugar y correr libremente que a otros niños más tranquilos.
¿Qué es la expansión libre? Son momentos de juego libre, sin guía, en los que el niño juega a su gusto, con los compañeros de juego que aparecen; corre sin sentido, trepa, salta, baila, grita, se tira al suelo, rueda, queda sucio y continúa.
que viven en departamentos, tienen patios pequeños, o no tienen hermanos).
No son las clases de karate, de natación, de arte, el jugar a los legos en la salita de la casa con la mamá. Son espacios absolutamente LIBRES en un lugar seguro que lo permita. Puede ser la plaza del barrio, la playa, el club, el patio del colegio en las tardes, etc.
En niños sin hiperactividad o incluso tranquilos, al menos una vez a la semana. Darles el espacio y dejar que ellos jueguen sin intervenir ansiosamente a menos que realmente haya un peligro o haya que intervenir en una interacción violenta. Esto permite a los padres observar cómo socializa el niño con otros niños, hacer correcciones en el momento y volver con un niño tranquilo y cansado a casa.
En niños hiperactivos debe brindárseles la oportunidad para que lo hagan al menos cada dos días (pensando especialmente en niños
Por lo tanto, considerando las características personales de los niños, es decir aumentando o disminuyendo según cada cual, se sugiere:
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E ducación Darles espacios para expansión libre. Invitar amigos de su misma edad a casa, no importa que sea de diferente sexo. Animarlo a hacer deportes grupales y acompañarlos a los campeonatos. Participar en actividades comunitarias del colegio y de la colonia Llevarlo a las fiestas. Llevarlo a plazas, bibliotecas públicas, picnics, playa, zonas de naturaleza. Lugares donde vea otras personas y puedan interactuar. Hacer actividades entretenidas en casa: Invitar amigos con hijos, organizar carnes asadas, celebrar todos juntos el Año Nuevo y los cumpleaños. Que vean los hijos lo importantes que son las amistades para los padres. Que vean que sus padres también tienen amigos, reciben y hacen invitaciones. Que vean cómo los padres tratan a sus amigos, los quieren y resuelven sus problemas conversando. Es muy importante en este aspecto que los padres recuerden que siempre son modelos para los hijos y que no deben excederse en las bebidas alcohólicas en eventos sociales. Elegir programas y películas que estimulen interacciones saludables y estados de ánimo alegres o divertidos, en lugar de programas violentos que les genera ansiedad en los niños.
Animar a los hijos a tener muchos amigos, en lugar de un solo “mejor amigo”. Ayudarle a construir su autoimagen social con aseveraciones positivas buscando las conductas asertivas para destacarlas: “Eres tan sociable”, “me encantó como le dijiste fuerte que no te pegara más, así se resuelven las cosas, muy bien”, “¿cómo te la pasaste? Eres tan sociable, no paraste de jugar hoy…”, etc. En edad preescolar y hasta aproximadamente la pubertad la mayoría de los panoramas y de las instancias de socialización pasan necesariamente por los padres que son quienes toman la iniciativa, dan los permisos y son el transporte. Es un sacrificio que vale la pena hacer y que favorecerá enormemente todo el desempeño posterior social de nuestro hijo.
Por Liceo Thezia Fuente: ICNC, Instituto Clínico de Neurociencias.
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H ijos
nuevas tradiciones
Navideñas
daNieLa eStreLLa GraY
Generalmente el día antes de Navidad está rodeado de los preparativos para la cena familiar esa noche. Cocinar una cena para la familia requiere de mucho tiempo y planeación como para agregar todavía más preparativos a la noche. Pero en la mayoría de los casos son los pequeños detalles los que hacen que recordemos un momento en familia. Por eso les propongo pequeños cambios que podríamos llevar a cabo en la cena navideña que seguramente quedarán plasmados en nuestra memoria.
Pijamada familiar. Conozco a varias familias que organizan una fiesta navideña, preparan el pavo, los postres, el intercambio y nada parece fuera de lo común hasta que se les dice a sus invitados que la vestimenta requerida será en pijamas. Muchas de esas familias se organizan para que cada familia se uniformen con la misma pijama.
Cubeta de oración. Muchas familias acostumbran hacer una oración antes de la cena. Para hacer un poco más interactiva esta actividad, cada persona podría llevar escrito un pequeño pasaje de la biblia (su favorito) y juntarlos todos en una cubeta para pasarla alrededor de la mesa y que la persona lea el pasaje que le toque sacar de la cubeta.
Predicciones. Aunque esto parezca algo más apropiado para el día de Año Nuevo, es más probable que la mayor parte de la familia se reúna para la cena navideña. Una buena conversación en familia a la hora de la cena sería predecir una acción que se podría lograr el año que viene. No tiene que ser algo muy elaborado, mientras más sencillo mejor, por ejemplo: El año que entra compraré mi primer carro. Así tendremos una visión de alguna meta que nuestra familia puede conocer y ayudar a lograr.
Una buena acción para cerrar el año. Abrir un regalo. Cuando todos los niños de una familia se reúnen y ven todos los regalos comienza la revolución de mantener los regalos bajo el árbol y cerrados. En vez de luchar contra el enemigo únetele. Envuelvan regalos sencillos como: Un paquete de colores, una cajita de dulces, una caja de borradores, ningún objeto que represente más de 50 pesos y que puedan ser tanto para niños como para niñas. Y organiza un intercambio exprés y elimina la tentación de los regalos. Pero debes dejar muy claro que será: SÓLO UN REGALO.
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Recordemos que hay muchas asociaciones y personas que necesitan del tiempo, recursos e ideas de personas caritativas. Éste será además el mejor ejemplo que podamos dar a nuestros hijos y a nuestra comunidad, sobre las bondades de aprender a dar a los demás.
Daniela Estrella Gray Licenciada en Ciencias de la Comunicación estrellagris@hotmail.com
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H ijos
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H ijos
Modales
para los niños en la mesa.
U
Lic. Maribel Mora Neri
n niño bien educado no sólo es un feliz acompañante, sino que habla maravillas de sus padres. Los modales en la mesa (y en general) deben aprenderse acorde a las habilidades de la edad del niño, así que escogimos algunos que consideramos básicos y sencillos de aprender, ideales para encaminar a los pequeños por el camino de la educación y la cortesía.
1. Decir “por favor” y “gracias”: Si ya comenzó a hablar, ya puede aprender las clásicas “palabras mágicas” y no sólo para la mesa, sino para toda ocasión.
2. Sentarse en la mesa arreglados: No tienen que llevar un pequeño traje de gala, pero al menos deben estar vestidos y con zapatos. 3. Manos limpias: No sólo por educación sino por higiene, los niños deben aprender lo antes posible la importancia de lavarse las manos con jabón y la forma correcta de hacerlo. 4. Mantener la conversación agradable: Es excelente motivarlos a participar en la conversación de la mesa, en especial, animarlos a hacer preguntas y compartir sus intereses, siempre de forma amable, sin interrumpir y sin tocar temas escatológicos o pelear. 5. Pedir permiso antes de retirarse: Si aún hay comensales comiendo, un niño cortés debe preguntar si se puede ir antes de hacerlo. Así como rápido, no se vale pararse de la mesa y desaparecer como un ninja. 6. No estirarse para buscar cosas en la mesa: Si quieren la sal, más jugo o cualquier cosa lejos, no deben estirarse y arriesgarse a tumbar algo, deben pedirle a quien lo tenga cerca que les haga el favor de acercarlo, y recordar decir gracias. 7. Usar los cubiertos, no las manos: Sólo se le permite usar las manos a un bebé, un niño capaz de sostener cubiertos debe ser motivado a usarlos, y mientras se hace más diestro, debe aprender a cortar su propia carne y sostenerlos correctamente. 8. No sobrellenar la boca: Comer cada vez el bocado que puede masticar con comodidad y nunca tomar uno tan grande que tenga que devolver o masticar ruidosamente o con la boca abierta.
9. Si no les gusta la comida: Darle al menos la oportunidad de comer un poquito y nunca hacer comentarios desagradables ya que, además de ser odioso, puede herir los sentimientos de alguien. Si después de probarla no quieren, dependerá de la ocasión permitirles dejar el resto, guardárselo para más tarde. 10. Usar la servilleta: Ya sea doblar la de tela sobre sus piernas o usar la de papel para limpiar su boca (y sólo su boca), esto demuestra orden y limpieza, dos virtudes muy importantes a la hora de comer y en todo momento. Masticar con la boca abierta, poner los codos sobre la mesa, jugar con la silla y con la comida, levantarse antes de tiempo… Seguro que la mayoría de estas acciones las lleva a cabo tu hijo mientras están sentados a la mesa. Los niños son muy impacientes y no nacen con las normas de cortesía aprendidas, por lo que deberás enseñarle a comportarse bien desde pequeño. Cuanto antes las conozca, más rápido será el aprendizaje. Lic. Maribel Mora Neri Decoradora E-mail: maribel.araizamora@hotmail.com Facebook: Decoración Navideña Aziara’s & Iris Cel: 6621400291
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V alores
propósitos de
Año Nuevo MarceLa barróN SaLido
Seré agradecido por las cosas de las que soy consciente y me dan bienestar y se lo diré a las personas que intervienen en ello. Al finalizar las vacaciones de verano se empieza a visualizar el próximo año y a predecir qué podemos esperar de él a partir de las experiencias que vivimos en este 2013, las reflexiones y análisis personales surgen. A veces la nostalgia también se presenta y se recuerda cada suceso vivido. Sin embargo, es necesario hacer una buena “limpieza”, así como se realiza en lo externo, el interior debe sacudirse para recibir lo nuevo. Pero también aparecen en la mente nuevos propósitos, en ocasiones semejantes al de los años pasados, de los cuales pocos se llegaron a cumplir al 100 por ciento.
Buscaré el movimiento de mi cuerpo, caminando, bailando o haciendo cualquier ejercicio aeróbico que reduzca mi estrés y mantenga mi salud.
Surge la necesidad de plantearnos nuevos retos y hacer una lista de propósitos realistas y que generen en nosotros una manera más satisfactoria de vivir, propósitos que nos permitan volver a lo básico, al encuentro conmigo mismo y con las personas que amo y que en la medida que vivamos en la armonía personal y relacional, se hará más fácil cualquier otro tipo de meta.
Viviré el presente, dejando atrás viejas historias y remordimientos.
Cosas tan sencillas como ser consciente del aire que respiro y que le da vida a mi cuerpo y a mis pensamientos, del agua que tomo y me da una sensación de bienestar, de las cosas que veo y me emocionan como la belleza de la naturaleza, en una flor, en una estrella y sobre todo en el encuentro con la mirada de un ser querido, de lo que oigo como el canto de un pájaro, el ruido de las olas del mar y la voz cariñosa de alguna persona que me acompaña.
Pero sobre todo tomaremos el control de nuestros días, dejando la rutina de los días iguales, apurados estresados y los convertiremos en días diferentes, agradables y apasionantes.
Puede que consideremos que ser consciente de lo que nos ofrecen nuestros sentidos es un propósito demasiado simple, sin embargo yo me preguntaría qué tan conscientes vivimos de todas esas cosas que Dios nos regala, que probablemente de niños disfrutábamos pero que al pasar el tiempo hemos dejado de sentir. De este primer propósito de aumentar nuestra conciencia y de ser sensibles a lo que nos ofrecen nuestros sentidos, podemos agregar otros propósitos relacionados como: 22
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Expresaré mis sentimientos y buscaré conectarme con mi gente cercana y con nuevas personas. Estaré dispuesto a dar no sólo cosas, también tiempo, amor y ayuda a los que lo necesitan.
Buscaré hacer lo que amo y me produce auténtica felicidad. Esperaré el futuro con optimismo.
Para transformar nuestra vida necesitamos transformar un día a la vez, un día nuevo consciente de lo bueno que vivo y que comparto. Por eso necesitamos volver a lo básico, que nuestros propósitos de Año Nuevo sean volver a aprender a ver, oír y sentir el contacto y el movimiento en cada una de mis acciones, en cada una de mis relaciones y seguramente después de 365 días nuestra vida será mejor. Marcela Barrón Salido Psicóloga y Maestra en Desarrollo Humano Se desempeña en la consulta clínica, consultoría y capacitación en Desarrollo Humano en las organizaciones. Socia de CREATO (Creatividad Aplicada para la Transformación Organizacional). Facebook: https://www.facebook.com/CREATOCONSULTORES.
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V alores
cambio de estrategia en la iglesia
Iglesia
Paz FerNáNdez cueto
¿
habrá llEgado El momEnto dE ponErsE a tono con la modErnidad, dE frEnar la dEsbandada quiEnEs quE dEjan la iglEsia por no comprEndEr la ExigEncia dE sus normas?
No podemos perdernos la entrevista que el Papa Francisco concedió recientemente a Antonio Spadaro, director de “La Civiltá Cattolica” http://www.razonyfe.org. Publicada simultáneamente en 16 revistas jesuitas esparcidas por el mundo, las declaraciones del pontífice han causado no poco revuelo y expectación, sin descartar algunas interpretaciones un tanto sesgadas de católicos y no católicos siempre atentos a lo que diga el Papa. Sin aires de grandeza, muy lejos de adoptar actitudes como el complejo de príncipe que él mismo reprueba en algunos jerarcas eclesiásticos, Francisco se define a sí mismo como un pecador, hablando con franqueza de cuando fue Provincial de la Compañía de Jesús y después como Arzobispo de Buenos Aires, reconociendo, sin más, errores cometidos en el pasado que le obligaron rectificar el rumbo: “Mi forma autoritaria y rápida de tomar decisiones.., me ha llevado a tener problemas serios y a ser acusado de ultraconservador”. Esa experiencia le hizo comprender la importancia de escuchar otros pareceres y ponderar sus decisiones, lo que marca sin duda el nuevo estilo que Francisco ha impuesto desde Santa Marta. Sus declaraciones valientes, humildes y sin cortapisas, llevan a muchos a cuestionarse, en relación a los temas acuciantes de siempre, si es que por fin la Iglesia va a cambiar poniéndose a tono con la modernidad. Francisco se reconoce hijo fiel de la Iglesia, de la única Iglesia, de la misma que fundó Jesucristo hace dos mil años y que ahora pesa sobre sus hombros. Y sin dejar de afirmar las enseñanzas sostenidas por sus predecesores, plantea un cambio de estrategia para dirigir su mirada a lo que considera fundamental para el cristiano, como es el encuentro con Jesucristo vivo. “La propuesta evangélica debe ser más sencilla, más profunda e irradiante. Sólo de esta propuesta surgen luego las consecuencias morales”. Porque, es cierto que la Iglesia, las últimas décadas, preocupada por la descristianización de la sociedad y el relajamiento de sus costumbres, se ha centrado quizá excesivamente en temas morales que afectan al individuo y a su entorno. Ante el desprecio por la vida o y el desconocimiento a la dignidad de la persona, es la Iglesia la que alza la voz para condenar el aborto y la mentalidad anticonceptiva, la práctica homosexual, el divorcio o la eutanasia como anticipación voluntaria
de la propia muerte. Alza la voz pero no es escuchada por un contingente descomunal de católicos que no conocen el origen de las normas, ni la fe que las sustenta. Cada vez más, se asombran ante lo que se percibe como excesiva rigidez o incomprensión por parte de la Iglesia. El catolicismo les resulta incómodo. Y los católicos que se atienen a sus normas, corren el riesgo de aparecer como una minoría obscurantista y retrógrada condenada irremediablemente a desaparecer. ¿Cómo entender que a un bautizado que pretenda ser coherente con su fe se le pida un sacrificio tan grande, un comportamiento tan distinto del dominante de hoy día, que contrasta, incluso, con el que permiten algunas leyes de naciones civilizadas? Es preciso corregir la visión con la que se miran habitualmente unas leyes de la Iglesia, demasiado duras, que parecen recluir al hombre en una especie de cárcel. Cuando en realidad, tiene por objeto poner al hombre ante su mejor opción para alcanzar esa felicidad tan deseada. Para esto, no hay que arrancar de la norma misma, del deber por el deber al más puro estilo kantiano, sino desde una perspectiva de fe a partir de un encuentro amoroso, entre un Dios que se hace presente y el hombre que lo descubre. Cada paso en esta dirección, lejos de incrementar desasosiego o amargura aumentará la alegría, el non plus ultra del amor al que Dios nos ha destinado. Visto así, no sólo el cristianismo y la modernidad resultan compatibles. Es la perspectiva cristiana la que realmente estima y valora al máximo al hombre, protegiéndolo de tantas posibles desviaciones que tanto sufrimiento han causado a la humanidad. El Papa se imagina la Iglesia como un hospital en medio del campo de batalla. ¡Qué inútil es preguntarle a un herido si tiene alto el colesterol o el azúcar! La necesidad primaria de la Iglesia actual es tener la “capacidad de curar heridas y dar calor a los corazones de los fieles, cercanía, proximidad...”, y propone ser no solamente una Iglesia que acoja con los brazos abiertos sino también, “una Iglesia que encuentra caminos nuevos, capaz de salir de sí misma yendo hacia el que no la frecuenta, hacia el que se marchó de ella, hacia el indiferente”.
Paz Fernández Cueto paz@fernandezcueto.com
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V alores
oración
la en familia y la navidad.
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roSeNdo VarGaS caStro
a oración Es dEcir, El contacto dEl hombrE con dios, siEmprE ha sido nEcEsaria, pEro como El atlEta intEnsifica su EntrEnamiEnto antEs dE una compEtEncia, así también los crEyEntEs procuran acErcarsE más a dios En los grandEs momEntos como lo Es la cElEbración dE la navidad.
Al niño se le enseña a orar, orando. No es tan necesario esforzarse a enseñarles, no se les debe obligar, ni forzar a orar, ni siquiera necesitas invitarlo a rezar, sólo deja que te vea rezar, más aún que vea a sus padre rezando. ¡Sobra y basta!, más temprano que tarde él solo se acercará a orar con ustedes Por otro lado hay experiencias maravillosas de los frutos de la oración. El año 2001 en Alemania se llevó a cabo un experimento con dos pabellones de pacientes con cáncer, en uno de ellos se hizo oración y en el otro pabellón no rezaron. El resultado fue que, en el que sí se hizo oración se vio un considerable porcentaje de recuperación, caso contrario que el del pabellón por el que no rezaron. La verdad es que para cuando alguien reza, fue el Espíritu Santo quien lo movió a hacerlo; aquí también se cumple aquello de “no han sido ustedes los que me han elegido, he sido yo quien los ha elegido”. –Eligió a los que Él quiso-. De allí se explica el porqué es más efectiva la oración cuando hay fe. Pero resulta que la fe no es algo que yo aporto por mis poderes o por mis capacidades; si no que es otro regalo que sólo de Dios proviene. Cuando rezamos… ¿Qué podemos pedir? En todo método de oración y en especial en esta Navidad es recomendable incluir: 1. Un acto de alabanza al Señor por su infinita grandeza, por su poder pero sobre todo por su infinita misericordia a sus criaturas, al darle vida, un mundo portentoso y su Gracia.
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2. Un acto de acción de gracias por conservarnos la vida que nos ha dado, porque mi corazón palpita interrumpiblemente, porque mis pulmones respiran en forma involuntaria aun cuando duermo, sin yo hacer algo para ello, también gracias por este impresionante equilibrio del universo que siempre favorece a nuestra vida. Un corazón agradecido es un campo propicio para nuevos favores. 3. Pedir perdón por nuestros errores, nuestras inequidades con el prójimo, por los daños a mi entorno y por todo aquello que vaya en contra de sus mandamientos. En la parábola del hijo pródigo Jesús nos enseña que vayamos al Padre en busca del perdón, y Él siempre nos estará esperando por graves que hayan sido nuestros errores, y porque nos ama nos perdona si hay un corazón contrito. 4. Pedir nuevos favores. es verdad que es más lo que pedimos que el perdón que damos, también sabemos que quien no sabe orar sólo se convierte en un “pediche”. En la oración del Padre Nuestro que Jesús nos enseñó, se incluyen casi todos los actos que aquí mencionamos. Terminemos con un pensamiento de San Agustín con respecto a la Navidad que estamos por celebrar: “La verdad, a quien no le basta el cielo ha brotado de la tierra para ser colocada en un pesebre. ¿En bien de quienes vino con tanta humildad tanta grandeza? Ciertamente no vino para bien suyo, sino nuestro, a condición de que creamos” (y nos salvemos). ¡Feliz Navidad!.
Rosendo Vargas Castro Padre de familia Pertenece al Movimiento Familiar Cristiano de la Iglesia Católica
a rte ctualidad a y Cultura
Diciembre... corre tiempo.
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briGitte SeuMeNicht NothoLt
abEmos quE En El ambiEntE dEl marKEting todo sE muEvE rápidamEntE y Esto nos obliga a Estar al día constantEmEntE. EntrE tanta tEcnología, tanta compEtEncia y tantos altibajos En El ámbito EmprEsarial olvidamos dE pronto hacEr una pausa y cuEstionarnos algunas cosas En rElación a nuEstra profEsión.
Diciembre es un mes que invariablemente nos invita a la reflexión. Es un buen momento para evaluar cómo ha sido nuestro año y hacer proyectos para el año que viene. Quiero compartir con ustedes algunas ideas de preguntas, de nuestro trabajo o profesión, que podemos hacernos durante este mes: 1. Sobre tu Curriculum: ¿Qué pudiste “sumar” a tu Curriculum este año? Sería interesante que cada año pudiéramos agregar algo positivo a nuestro Curriculum. Más allá de un cambio de dirección o de teléfono, todo aquello por lo que nos esforzamos para ser mejores profesionistas: Tomar algún curso o taller, leer o escribir, aprender un nuevo idioma, viajar y conocer otras culturas, practicar un deporte, pertenecer a alguna asociación, etc. Alguna vez tuve oportunidad de escuchar a Tom Peters en una conferencia y nos hacía la pregunta: “¿Es tu Curriculum radicalmente distinto este año al del año pasado?”. Si no lo es, recuerda que es necesario reinventarse constantemente. 2. Sobre los demás: ¿Qué personas conociste este año que aportaron valor a tu vida? Éste es un ejercicio que me gusta mucho hacer, año con año intento seleccionar a 10 personas que cambiaron mi vida para bien (tanto en lo profesional como en lo personal) y suelo enviarles una breve nota de agradecimiento por lo aprendido. Lo llamo “Mis favoritos del 20…” según el año en curso. Me encanta ver cómo la gente se sorprende con el mensaje y cómo somos capaces de cambiar también la vida de otros a través de reconocer y agradecer en alto el aporte que han dado a tu vida. 3. Sobre el aprendizaje: ¿Qué retos o metas profesionales se cumplieron? Lo importante es el grado de reflexión con el que analicemos cada una de nuestras experiencias, esto nos da la oportunidad de evaluar y considerar ¿qué queremos repetir y qué cosas no debemos hacer nuevamente? Pero sobre todo nos abre los ojos a la oportunidad de reconocer “aquellas pequeñas cosas” que hicieron 28
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posible el éxito. (Si fue gracias a la ayuda de alguien no dejes de agradecérselo). 4. Sobre tus talentos: ¿Este año diste el 110 por ciento? ¿Disfrutaste tu trabajo tanto que lo quieres seguir haciendo el año que entra? ¿Lograste inspirar a alguien? ¿Lograste ayudar a tus compañeros a ser mejores? Es triste ver cómo mucha gente está sentada sin entender para qué hace las cosas, normalmente hacen las cosas para alcanzar “algo” que no tiene ningún significado, pero lo hacen porque la gente dice que deben de hacerlo no porque en verdad sea parte de su esencia o de sus talentos. Encontrar aquello en lo que eres muy bueno y disfrutar de hacerlo es algo que debería ser una de las prioridades fundamentales de nuestra vida. Más allá de aspirar un mejor sueldo (que generalmente viene en el paquete cuando disfrutas lo que haces) o un mejor puesto en el organigrama de la empresa debemos considerar lo que importa en nuestra vida y lo que nos hace muy felices. No dejes pasar ni un día más sin preguntarte ¿En qué soy muy bueno? ¿Cuáles son mis talentos? Ya lo decía Steve Jobs, tu tiempo es limitado así que no lo malgastes viviendo la vida de alguien más. Me gusta una frase de Robin Sharma que dice “Tus días son como tu vida en miniatura, como vives tus horas vives tus años” Yo digo que este diciembre bien vale la pena cuestionar, reflexionar y actuar, mucho más cuando se trata de nuestra propia vida, de nuestro destino. Un nuevo año nos da la oportunidad de empezar de cero, así que, no lo pienses más y… corre tiempo. Besos azules. Brigitte Seumenicht Notholt Directora General MERKATUA www.merkatua.com.mx e.mail: brigitte@merkatua.com.mx twitter: @seumenicht
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a ctualidad
considera las implicaciones de tener
mascotas
Lizeth PauLiNa áLVarez áLVarez
La mayoría de nosotros tenemos recuerdos agradables de nuestra infancia relacionadas con nuestras mascotas, algunos tuvieron perros, otros gatos, hámster, tortugas, ratones y hasta víboras, tal vez muchos de éstos fueron regalados, otros comprados y otros rescatados de algún lugar. Hoy en día mientras el mundo y las costumbres humanas se transforman, avanzan tecnológicamente y se vuelven más robotizadas, esperamos también ver el regreso de la humanización y sensibilizarnos cada vez más ante las criaturas que conviven junto a nosotros y no dejarlas como si no fuesen importantes en nuestro ambiente. Para ello sería bueno dejar en claro lo que implica la palabra mascota, la cual globaliza responsabilidad ante todo, sensibilidad, paciencia y convivencia para llevar una vida juntos “en familia”. Lamentablemente hay otras personas que lucran con estos seres que tienen muchísimo qué dar y qué enseñarnos, los explotan en cuanto hay oportunidad, y cuando se acerca una fecha como 14 de febrero, Día del Niño un cumpleaños o Navidad, caemos a veces en el juego de la publicidad y creemos que una mascota sería el mejor regalo que podríamos dar, sin saber realmente que este pequeño que pondrás en manos de alguien lo aceptará toda una vida, tal vez 10 años, 15 ó más… Al principio lo reciben con el gusto de algo nuevo, lo cuidan con esmero la primer semana, tres semanas, un mes y en un abrir y cerrar de ojos ese pequeño tierno y adorable cachorrito comienza a crecer como cada uno de nosotros lo hizo a su tiempo, y comienza a dar los primeros disgustos, muerde cosas (cambio de dientes), orina y defeca donde sea (no le enseñan dónde hacerlo) rompe cosas (no tiene juguetes), huele feo, tal vez hasta animalitos trae (nunca lo han bañado), asusta a los niños de la casa cuando les brinca de gusto por saludarlos pero el cachorro creció más rápido, así poco a poco comienzan los disgustos, regaños y a desplazarlo, si bien le va termina en el patio, a veces hasta amarrado, donde apenas y recuerdan darle agua y comida, sufre frío, calor hambre, sed, enfermedades que por suerte curó solo, y en caso extremo muere sin que lo atendieran dignamente. ¿Se lee cruel verdad? Pero es una gran y
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triste realidad, ese hermoso cachorro terminó abandonado sin vida en un baldío o en la basura como un juguete viejo que ya nadie usa. Por ello es muy importante enseñar a nuestros niños y personas alrededor cómo decidir con nuestros cinco sentidos y los pies sobre la tierra lo que implica tener un nuevo integrante en nuestra familia. Una mascota es una gran responsabilidad que trae consigo: Gastos médicos (sus vacunas, esterilización y atención de enfermedades). Visitas al menos una vez al mes a la estética canina. Demanda tiempo y atención (paseos, cariño y convivencia familiar). Paciencia para darle una educación. Convivir con otras mascotas (ser sociable para evitar agresividad). Respetar los espacios en casa, y lugares públicos. Y finalmente darle una vida digna de un gran compañero de vida y fiel que al llegar la hora de su partida tenga un descanso digno sin dolor, sufrimiento y abandono (colocando sus restos en un jardín o cremación). Si tú o esa persona para la cual elegiste este tipo de compañeros cuentan con estas aptitudes y capacidades para poder adquirir una mascota, acude a lugares donde no lucran con la vida, hay asociaciones y albergues donde hay infinidad de mascotas esperando la oportunidad de ser adoptadas y demostrar que pueden ser felices juntos.
¡No compres mascotas, adopta una!. Lizeth Paulina Álvarez Álvarez Médico Veterinario Zootecnista Diplomado en Medicina Cirugía en pequeñas especies de la UNAM Céd Prof. 4481583 E-mail:docvet2011@hotmail.com Facebook: /docvet.clinicaveterinaria
A ctualidad
Qué hace grande a un
maestro Germán Lohr Granich
Recientemente leí el libro “El gran maestro” de Ricardo Perret edición 2013. El autor es socio fundador de la empresa “Mind Code” la cual ofrece consultoría a exitosas empresas en América Latina entre las que destacan Oxxo, Cinépolis, Nextel, Televisa, Bimbo, Danone, entre otras. Ofrece asesorías también en otros continentes en el tema de marketing y la innovación pero sobre todo se enfoca a comprender a profundidad el mejor funcionamiento del cerebro a partir de la aplicación de las neurociencias. Una de sus pasiones ha sido escribir libros y ofrecer conferencias a ejecutivos de grandes y pequeñas empresas como también a profesores y estudiantes universitarios. En el libro se destaca a través de una encuesta, por ejemplo, la polémica de ser llamado maestro o profesor. La encuesta concluye que el 65 por ciento de los que se dedican a enseñar en aula prefieren ser llamados maestros versus 35 por ciento que les gusta el título de profesor; mientras que el 57 por ciento de los estudiantes prefieren referirse a quienes enseñan como maestros y un 43 por ciento llamarlos profesores. Justamente el presente libro se mete (y muy a fondo) en el rol o papel de los maestros y/o profesores y su impacto en la enseñanza a lo largo de muchos años pero sobre todo a responder a la pregunta de ¿cómo se construye o hace a un gran maestro en la mente inconsciente de un estudiante? Un dato interesante a mencionar es la perspectiva de análisis psicoantropológica utilizada por el autor considerada como urgente ya que sostiene que se ha escrito mucho acerca de lo que hace a un buen maestro desde una perspectiva racional y consciente pero que muy poco se ha explorado el terreno de la educación y la docencia desde la mente inconsciente de los alumnos.
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Los grandes maestros, concluye, se mantienen en nuestra mente toda la vida ya que según la neurociencia el 85 por ciento de todas nuestras decisiones cotidianas son motivadas por el inconsciente. La educación marca de por vida a un ser humano y el maestro es la pieza clave señala el autor ya que se convierte en el pasajero eterno en la cabeza del estudiante al enseñarlo a hacer algo valioso con el conocimiento adquirido y no sólo un simple transmisor de información, por el contrario el gran maestro es quien ayuda a procesarlo, comprenderlo, consolidarlo en la memoria y aplicarlo para beneficio propio y de los demás. Destacó otro dato duro entre muchos que contiene este documento acerca de la influencia de los maestros así como la temática de la evaluación educativa y la opinión de los alumnos sobre el comportamiento en aula. En una escala del cero al 100, los estudiantes consideran que sus maestros tienen un 61 de influencia en sus vidas cifra sólo superada por sus padres. Todo el libro está respaldado por métodos cuantitativos ligado a entrevistas, cuestionarios pero también con metodologías de orden cualitativo que exploran el inconsciente profundizando en etapas claves como la niñez, adolescencia y juventud. En suma vale la pena conocer más acerca del presente estudio ya que estoy seguro arroja luz para entender y más que entender comprender lo que hoy somos. Apreciable lector de Revista Familia ésta es la liga: www.ricardoperret.com/libro
Germán Lohr Granich Lic. en Economía por la Universidad Tecnológica de México (UNITEC)
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D ecoración
decorando con LeSLie cerVaNteS
Pinterest es una red social donde puedes guardar y compartir imágenes, tus ideas y cosas favoritas armando tableros, es un espacio que te invita a ser más creativa y te abre la mente a cosas nuevas e inesperadas en el tema de tu preferencia. El cubre silla de gorro de Santa es una gran idea para darle color y decorar tu comedor durante la época decembrina. En unos cuantos pasos y con poco material tendrás un lindo proyecto que te puede servir cada año para decorar tu comedor o inclusive como regalo.
Se necesita (las medidas pueden variar por el tamaño de las sillas): • 3.5 metros de fieltro rojo (o tela de tu preferencia). • 1 metro de fieltro blanco. • Hilo rojo y blanco (opcional). • Tijeras. • Máquina de coser. • Cinta métrica. Instrucciones: Para empezar se necesita medir la silla, el ancho y el alto del respaldo que no toque el asiento para que al sentarse no se jale. Se corta un rectángulo de 60 cm de largo y 38 cm de ancho, se le cortan 2 lados de la parte de arriba para formar el gorro dejando media pulgada de cada lado para coserlo. Después se cose en línea recta en la parte donde queda el dobles en forma de triángulo, para que se mantenga la cubierta en su lugar. Para hacer la línea blanca se cortan 5 cm de ancho para coserlas en la parte de abajo de la cubierta dejando 1 cm de espacio. Para hacer las motitas, se necesita cortar tiras de ½ cm de ancho y después de esas tiras hacer tiritas de 8 cm. Necesitarás 45 a 50 para que quede lindo. Se unen las tiras y ajustan con hilo grueso varias veces y se pegan con silicón caliente (otra opción más practica en mi opinión, es comprar cascabeles grandes) y listo.
Leslie Cervantes Lacc84@gmail.com Fuente: Pinterest http://diycozyhome.com/santa-hat-chair-back-covers/
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navidad en arizona
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navidad en abriL áViLa
Arizona
Por fin ha llegado una de mis épocas favoritas del año: ¡La época navideña! Así que para todos aquellos que planeen viajar a Arizona en estas fechas, les tengo una lista de lugares a visitar para maximizar su experiencia navideña: Winterhaven Festival en Tucson: Los residentes de la colonia Winterhaven han llevado a cabo este festival ¡por 63 años! Éste consiste de algunas de las mejores y más luminosas decoraciones navideñas que puedan encontrar. Además de ser un regalo de los vecinos de Winterhaven para toda la comunidad, también buscan apoyar al Banco de Comida Comunitario de Tucson, recaudando donaciones de los felices asistentes. Kierland Commons and Scottsdale Quarter en Phoenix: Si lo que buscan es encontrar uno de esos enormes árboles de Navidad, al estilo del famoso árbol de la Plaza Rockefeller en Nueva York, les recomiendo los que se instalan en estas dos plazas comerciales. Además de ser de mis plazas favoritas por sus instalaciones al aire libre, hacen un excelente trabajo decorando con luces navideñas y con sus gigantes pinos decorados en sus respectivas explanadas centrales. La explanada en Kierland Commons además de contar con el árbol, también cuenta con un Santa Clós listo para escuchar los deseos de los niños que lo visitan, y por supuesto tomarse la foto con ellos. Lo mejor de todo es que se encuentran una plaza frente a la otra, así que en una sola vuelta pueden visitar las dos. Sedona Winter Wonderland: Sedona es un lugar hermoso para visitar todo el año, pero en diciembre realmente se transforma en un mundo navideño maravilloso. Luces y decoraciones llenan la ciudad, coros cantando villancicos se instalan en las esquinas, y los comercios ofrecen chocolate caliente y cidra a sus visitantes. En el centro de Tlaquepaque se pueden apreciar hasta 45 árboles navideños y casitas de jengibre completamente decoradas, además de que ahí también se lleva a cabo el festival de la luz, donde se alumbran 6,000 luminarias (este año se celebrará el 14 de diciembre). The Polar Express en Williams: Para realmente vivir una experiencia navideña inolvidable, no hay mejor opción que abordar el Expreso Polar que sale de Williams, Arizona con dirección hacia el “Polo Norte” para visitar a Santa. El sistema de ferrocarril del Gran Cañón ofrece con su Polar Express una aventura navideña nocturna basada en el famoso libro y película del mismo nombre. Este paseo en tren dura aproximadamente una hora, en la cual podrán disfrutar constante entretenimiento con apariciones de algunos de los famosos personajes del libro, que los animarán a cantar y bailar con tradicionales canciones navideñas, además de servir galletas y chocolate caliente. Finalmente, el paseo culmina con el abordo de Santa al tren. Santa se encarga de visitar cada vagón del tren en el camino de regreso a Williams, conviviendo con los niños que emocionados se toman fotos y reciben suvenires de Santa. Así que ya lo saben, Arizona no sólo es el lugar perfecto para hacer todo el shopping navideño, sino también para empaparse del espíritu navideño y crear memorias que durarán toda una vida.
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Abril Ávila Escritora freelance y fashion blogger para abrilscorner.com
Turismo y gastronomĂa sostenible es el camino
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la navidad está en Es tiempo de estrenar el mejor look para estas fiestas, descubre todo lo que tenemos para ti y tus pequeños. En Liverpool podrás encontrar la mejor juguetería, donde tus pequeños pueden escribir la carta a Santa Claus en tienda o a través de nuestra página web www.Liverpool.com.mx, nosotros nos aseguramos que Santa reciba la carta, envuelva los regalos y los lleve hasta su casa.
http://www.liverpool.com.mx
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Turismo y gastronomía
sostenible es el camino José Luis Martínez
Recientemente se llevó a cabo en la Ciudad de México El Congreso Turismo Gastronómico Sostenible, donde tuvimos la oportunidad de participar. En este Congreso especialistas del ramo turístico trabajaron durante varios días en diversos temas de la gastronomía actual así como importantes organizaciones destacando la Confederación Panamericana de Escuelas Hotelería y Turismo mejor conocida por sus siglas la CONPEHT. Se realizaron conferencias, mesas redondas y talleres con una nutrida participación por cierto muy activa y entusiasta de profesores, alumnos, empresarios y gerentes de importantes restaurantes y hoteles de todo el país. Considero que uno de los planteamientos más valiosos de este evento sin duda ha sido el consenso, esto es, el acuerdo respecto a la gran necesidad de crear realmente una mejor investigación y
planes de estudios en materia gastronómica así como una mejor profesionalización del gremio. Este planteamiento me hace reflexionar en la realidad cotidiana de lo que está pasando en Sonora, específicamente en su capital Hermosillo respecto a la creciente oferta de nuevas escuelas de gastronomía y su grado de profesionalismo y enseñanza. Veo con cierta incredulidad que hoy en día la solución siga siendo abrir más escuelas ante un mercado nacional saturado y recesivo como el actual por el contrario creo que es más importante sopesar y analizar si en verdad existen mejores planes de estudios y maestros profesionales que sepan transmitir mejor sus conocimientos, habilidades y experiencias necesarias para la época que nos toca vivir. Hoy en día la realidad nos da la razón respecto a la necesidad de crear un mejor perfil del profesional certificado dedicado a la gastronomía el cual requiere una mayor cultura y actitud del servicio y una real vocación cada vez más demandante en términos de conocimiento, habilidades culinarias e innovación así como de su entorno cultural, histórico y sociológico. Es por ello que debemos transmitir a nuestros alumnos valores como el orgullo y amor a México a través de los fogones haciendo frente al reto de impedir que desaparezcan costumbres y tradiciones de productos o alimentos locales amigables con el medio ambiente y el desarrollo sustentable de la agricultura del lugar. Necesitamos imbuir entre otras cosas en nuestros futuros cocineros la conciencia sobre la buena nutrición vinculada con la salud de la población mexicana de mejor manera aprovechando el rendimiento de los alimentos contrarrestando el desperdicio y haciendo un mejor papel en términos de higiene de los mismos. La tarea de formación aquí no termina, esto apenas es el inicio de lo que como país requerimos, por lo que debemos apostarle a un mejor desarrollo turístico gastronómico que nos permita acrecentar y utilizar mejor la riqueza natural y recursos humanos con los que contamos. José Luis Martínez Coordinador Escuela de Gastronomía Mundo Chef joseluismartinez@mundochef.com.mx
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