www revistafamilia com mx
1
2
www revistafamilia com mx
Editorial:
Sin duda el otoño hace que algunas personas se sientan algo nostálgicas, ya sea por el cambio de clima o porque se acerca a su fin un año más de vida, lo cierto es que la naturaleza es muy sabia y nos prepara a los seres humanos de una u otra forma a recibir esos cambios de temporada de diferentes formas. Por ejemplo, a unos les da por comer alimentos que en verano no se les antoja para nada como un chocolate caliente, pan dulce y postres. A otras personas se les antoja quedarse en casa acomodando y reacomodando cosas para esperar el fin de año por lo menos con sus cosas en casa o en la oficina ordenadas de otra manera todo con el fin de sentirnos mejor y más felices con lo que hacemos y tenemos.
A raíz de ello, quiero compartir contigo un libro que me atrajo sólo por su título que me cautivó al instante y se titula: “La búsqueda de la FELICIDAD”. En este libro que recomiendo ampliamente, el autor nos revela que sólo seremos felices cuando dejemos de perseguir la perfección. Tal Ben-Shahar es profesor de la materia de Psicología Positiva y es la que más alumnos inscritos logra cada año en la Universidad de Harvard en Boston Massachusetts. Pues este titulo cautivador nos revela las razones de porqué los jóvenes no quieren esforzarse, quieren todo fácil y hecho al instante y a un “click” y porque hoy “nos esforzamos día a día por alcanzar lo imposible. Queremos parecer más jóvenes, ganar más dinero, vivir una vida plena y destacar en nuestra área de acción”. Descubre que la búsqueda de la perfección es el principal motivo de nuestra infelicidad y nos demuestra con casos que “o aprendemos a fallar o fallamos al aprender” y propone aprender a diferenciar entre el perfeccionismo neurótico y el perfeccionismo positivo u optimalista. Nos dice que para alcanzar la felicidad debemos disfrutar del éxito, apreciarlo, agradecerlo y aceptar el mundo tal como es a través de la psicología positiva que nos vuelve a descubrir que la VIRTUD DE LA MODESTIA significa encontrar el punto medio feliz entre la humildad y la arrogancia. En Revista Familia nos preocupamos por ofrecerte un contenido de valor para encontrar caminos certeros en la educación de los hijos que mejor sitio para practicar esta educación basada en la psicología positiva que en casa donde debemos encontrar el equilibrio adecuando entre dos extremos. Tal Ben Shahar nos enseña que “el éxito y la felicidad de un niño a largo plazo dependen de su esfuerzo por conseguir objetivos ambiciosos y, al mismo tiempo, de su aceptación del fracaso y la imperfección”. Sin duda, es allí donde está el meollo del asunto, lo difícil para los padres y los educadores es combinar las expectativas altas con la motivación para explorar, asumir riesgos, cometer errores y fracasar que es según el autor lo que nos ayudará a ser felices. ¡Espero que encuentres el punto medio feliz en esta época de fin de año!
Directorio: DIRECCIÓN GENERAL:
Matilde Álvarez de Lohr direccion@revistafamilia.com.mx
EDITORA:
Daniela Estrella Gray danielaestrella@revistafamilia.com.mx
ARTE Y DISEÑO:
Vanessa Torres Luzanía diseno@revistafamilia.com.mx
CORRECCIÓN DE ESTILO: Hortencia Valdez Borbón
PUBLICISTAS: Bertha Lilia Valdez García liliavaldez@revistafamilia.com.mx Irene Navarro Arvizu irenenavarro@revistafamilia.com.mx Marcia Lorena Rosas León marciarosas@revistafamilia.com.mx Nydia Ibarra Amaya nydiaibarrarevistafamilia@hotmail.com Maribel Mora Neri maribel.araizamora@hotmail.com
COLABORADORES: Q.B. Gilda Carmen Negrete Muñoz Dr. Luis Alfonso Rochin Portugal Dr. César Gray Santacruz Dra. Rosa María Zazueta Luis Daniel Ávila Gámez Diana González Karla Giovanna Durazo Acuña Erika Rodríguez Estrada Ingrid Dafne Gama Valencia Dr. Carlos Barreto Rivero Isabel Abigail Gómez Castro Germán Lohr Granich Luz del Carmen Vingochea Jaramillo Daniela Estrella Gray
EN PORTADA: Fotográfa: Mony Parra Celular: 662 229 8271 Email: m_parra_de_romero@hotmail.com Facebook: Mony Parra
¡Hasta la próxima!
DIRECTORA GENERAL
MODELOS:
www.revistafamilia.com.mx
RevistaFamilia.Limine
NUESTRA MISIÓN: “REVISTA FAMILIA está comprometida a fortalecer y orientar a las familias a través de contenidos de alto interés con valores que las enriquezcan, en beneficio de nuestra sociedad. Asimismo, proveer recursos al Centro de Enlace Familiar de Sonora, I.A.P. a través de publicidad auspiciada por Empresas Socialmente Responsables”.
Terapia Psicológica - Orientación Familiar - Atención Psicoterapéutica cefsonora@hotmail.com/ www.cefsonora.org.mx / Tel: 217.02.02
4
www revistafamilia com mx
@revistafamilia
Familia Freaner Nieves “LIMINE EDITORIAL S.C.” es una marca registrada bajo los derechos de dominio, de propiedad intelectual e industrial y derechos de autor de la revista, debidamente registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual bajo los Títulos de Registro de Marca No. 1192837 y ampara el signo distintivo “FAMILIA LIMINE”. Revista Familia. Zacatecas No.106 local 2. Col. San Benito, Hermosillo, Son. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores.
www revistafamilia com mx
5
NOVIEMBRE 2015 Agradecemos la hermosa recreación de la familia Freaner Nieves que en esta edición adorna nuestra portada.
PORTADA Ed. 119
CONTENIDO SALUD
ACTUALIDAD
mundial de la 06 Día diabetes.
26 ¡Suelta el control!
de 10 Cáncer próstata.
navideño: 34 Arbolito Natural vs Artificial.
EL GOURMET
HIJOS hijo no 18 Mi obedece.
inoxidable 36 Acero vs. aluminio.
o 20 ¿Obsequios caprichos?
de 38 Recetas noviembre.
6
www revistafamilia com mx
www revistafamilia com mx
7
S alud
Día Mundial de la
Q.B. GILDA CARMEN NEGRETE MUÑOZ.
El Día Mundial de la Diabetes es un día de campaña de concienciación acerca de la diabetes y tiene lugar cada año el 14 de noviembre. Más de 60 países se unen a esta campaña y se ha logrado que diferentes monumentos en el mundo, sean iluminados de azul en esta fecha en señal de esperanza para las personas que viven con este padecimiento y por quienes tienen el riesgo de desarrollarlo. Se eligió esta fecha por ser el natalicio de Frederick Grant Banting, quien junto a Charles Best descubrieron la insulina, la cual permitió que la diabetes pasara de ser una enfermedad mortal a una enfermedad controlable. A partir del 2006, la Organización de las Naciones Unidas lo declaró como un día oficial de la salud para hacer notar que esta enfermedad es una prioridad en los temas relacionados a la salud. Este mismo año se establece un logotipo oficial, un círculo azul del tono de la bandera de la Organización de las Naciones Unidas, cuya forma en muchas culturas representa vida y salud. Una de las manifestaciones más destacables del apoyo mundial fueron los más de 900 monumentos y edificios que se iluminaron en
8
www revistafamilia com mx
azul en 84 países para conmemorar el Día Mundial de la Diabetes en 2010. Edificios y lugares insignia de todo el mundo se iluminaron con el color del círculo azul. Las iluminaciones en azul simbolizan faros de esperanza para los millones de personas que viven con la afección en todo el mundo y las muchas más que corren el riesgo de desarrollarla, además de ofrecer un potente elemento visual para atraer la atención hacia la causa de la diabetes. También son testimonio del poder de la unión de los esfuerzos de la comunidad diabética mundial para cambiar el panorama de la diabetes. La importancia de este evento radica en que se calcula que en la actualidad hay aproximadamente 350 millones de personas con esta enfermedad y se calcula que cada año más de 3 millones de personas que viven con diabetes, fallecen a causa de enfermedades relacionadas; de ahí su enfoque en la educación acerca del diagnóstico a tiempo y el buen manejo de la diabetes.
www revistafamilia com mx
9
H S alud ijos
Logra tu mejor
sonrisa DR. LUIS ALFONSO ROCHIN PORTUGAL
La ortodoncia es la especialidad de la odontología que se encarga del estudio prevención, diagnóstico y tratamiento de problemas dentomaxilares tales como: Apiñamiento (dientes amontonados), crecimiento inadecuado de los maxilares, problemas de articulación temporo-mandibular, dientes retenidos, hábitos entre otros. Es muy común escuchar que el ortodoncista “endereza” dientes chuecos, lo cual es muy cierto pero la ortodoncia va más allá de sólo enderezar dientes, ya que nos podemos encontrar con un gran numero de problemas tanto esqueléticos como dentales. La oclusión (mordida) es un engranaje, en el cual cuando la mandíbula hace su cierre para realizar la masticación, cada diente debe tener una posición e inclinación correctos para que cada diente al momento de morder haga contacto con su diente antagonista. ¿Cuales son las consecuencias o riesgos de tener dientes “chuecos” o una mala mordida? Mala deglución de los alimentos, mal funcionamiento de la mordida, problemas de fonación o al hablar, desgaste de dientes, dolor en la articulación temporomandibular, etc. Para la detección de dichos problemas dentomaxilofaciales, el especialista en ortodoncia deberá realizar análisis radiográficos, dentales, faciales y de articulación temporomandibular entre otros, para ofrecer al paciente un diagnóstico certero.El diagnóstico como en todas las áreas de la salud es indispensable para lograr un tratamiento acertado.
10
www revistafamilia com mx
Preguntas frecuentes: ¿A qué edad debo llevar a mi hijo con el ortodoncista? La edad ideal es entre los 7 y los 8 años ya que se pueden detectar problemas de crecimiento excesivo en alguno de los maxilares, y es la edad ideal para tratar ese tipo de problemas con ortopedia ya que el niño se encuentra en crecimiento. También se puede detectar radiográficamente si existe algún diente retenido, dientes supernumerarios (dientes extra). ¿Hasta qué edades se puede realizar un tratamiento de ortodoncia? Realmente no hay una edad a la que no se pueda llevar un tratamiento de ortodoncia siempre y cuando esté indicado y haya justificación para realizarlo, hoy en día son más los adultos que quieren llevar un tratamiento de ortodoncia por cuestiones estéticas y funcionales. Los tratamientos ortodónticos en pacientes adultos son de grandes retos ya que en ocasiones son pacientes con ausencia de dientes, problemas periodontales, disfunción de articulación temporomandibular, bruxismo, etc. Es por ello que estos casos se tratan interdisciplinariamente. Si padeces alguno de estos problemas dentales ya mencionados, no dudes en contactarnos “Tu sonrisa es nuestro trabajo”.
Dr. Luis Alfonso Rochin Portugal Teléfono: 3.02.48.14 Correo electrónico: l_rochin_portugal@ hotmail.com Facebook: Rochin Ortodoncia
H ijos
www revistafamilia com mx
11
S alud
Cáncer de Próstata DR. CÉSAR GRAY
El cáncer de próstata es actualmente reconocido como una de las principales enfermedades a la que se enfrenta la población masculina, constituye aproximadamente el 15% de todos los cánceres masculinos. El cáncer de próstata suele afectar a los hombres de edad avanzada y es, por lo tanto una mayor preocupación de salud en países desarrollados, existen grandes diferencias en su presentación entre áreas geográficas. No son bien conocidos los factores que determinan el riesgo de desarrollar cáncer de próstata (CP), se han identificado factores de riesgo como la herencia, existen diferencias geográficas; se ha observado que si una persona se traslada de una zona de baja incidencia a una de alta incidencia, éste tiende a incrementarse semejante al sitio de traslado, lo que indica que los factores exógenos o ambientales influyen considerablemente, también el consumo de ciertos alimentos, comportamiento sexual, consumo de alcohol, exposición a la radiación ultravioleta pueden contribuir en su presentación. Un alto contenido de grasa animal en la dieta puede aumentar el riesgo, los alimentos que contienen licopeno, un potente antioxidante encontrado en el tomate, ha sido identificado como protector en el desarrollo de CP. Los principales instrumentos de diagnóstico de CP incluyen el tacto rectal (TR), concentración sérica de Antígeno Prostático Especifico (APE) y ecografía transrectal. El diagnóstico depende de la presencia de adenocarcinoma en los cilindros prostáticos de la biopsia transrectal o citología mediante punción-aspiración con aguja 12
www revistafamilia com mx
fina. La mayoría de los CP se encuentran en la zona periférica de la próstata y pueden ser detectados mediante un TR. La medición de nivel de APE ha revolucionado el diagnóstico del CP, es una proteína sérica producida casi exclusivamente por células epiteliales de la próstata, pero también pueden encontrarse elevados en hiperplasia benigna de próstata, prostatitis y otras dolencias no malignas. El método más fidedigno para el diagnóstico de CP, es la biopsia de próstata, guiada por un ecosonograma transrrectal en el caso de un nódulo palpable en combinación de un alto nivel de APE elevado. Entre las opciones terapéuticas, una es la observación vigilada, ésta se utiliza para describir una estrategia que consiste en posponer el tratamiento hasta que sea necesario, esto significa que los tratamientos se esperan hasta que produzca sintomatología local o sistémica o evidencia de actividad tumoral. El seguimiento de estos pacientes se realiza de una manera muy cuidadosa. Dentro de los tratamientos propiamente dichos, de los iniciales es el tratamiento quirúrgico del CP, consistiendo en la prostatectomia radical, o extirpación de la glándula prostática. Otra opción es la radioterapia externa, la cual ofrece los mismos resultados en cuanto a supervivencia a largo plazo que la cirugía. El manejo de terapia hormonal, cuando el tumor es hormono sensible, sobre todo en pacientes jóvenes, y que no exista metástasis, muestra un buen resultado. Dr. César Gray Medicina Interna
www revistafamilia com mx
13
S alud
Mantén una
piel saludable DRA. ROSA MARÍA ZAZUETA LÓPEZ
14
www revistafamilia com mx
S alud
Nacemos con ella y la traemos puesta todo el día, no pensamos en ella hasta que nos llega a dar problemas, es lo que nos mantiene protegidos del mundo externo y… ¡es la única que tenemos! Hoy compartimos algunos tips fáciles que nos ayudarán a cuidar de nuestra piel.
1. No la laves de más. En nuestra cultura a veces pecamos de limpios. El agua seca la piel y barre su hidratación natural. Es recomendable lavar la piel del cuerpo sólo una vez al día, y la cara, al ser más grasosa, máximo dos veces. Los jabones ideales son los que NO sean neutros.
2. No la talles. Por costumbre o por herencia, solemos tallar la piel con estropajos o esponjas para “limpiarla” más, esto sólo la lastima. El tallar la piel hace que se haga más gruesa y se manche, además de quitarle excesivamente su grasa y tornarla seca e irritable. ¡Tira todos esos estropajos, esponjas y cepillos de la piel a la basura! Lávate sólo usando tus manos.
3. Evita temperaturas extremas. Someter a la piel a cambios radicales de temperatura pueden inflamarla. Los saunas, los vapores, los baños muy fríos pueden alterar la armonía de la piel, haciendo que se inflame y genere enfermedades como la caspa o acné.
4. Cuídala de la radiación. Ahora ya tenemos más conocimiento sobre el daño de la radiación UV que emite el Sol, y la cultura de la protección solar es más conocida, pero hay que proteger a la piel de TODA la radiación. Las pantallas de computadora, televisiones, luces halogenadas, etc., generan radiación que también daña la piel. Debes utilizar fotoprotectores con FPS 50+ siempre que te expongas a estos estímulos.
5. Hidrátala. La piel suele ser seca en los polos de la vida (los niños y los ancianos). En esos momentos la hidratación debe ser compensada por aplicación de emolientes. Debes poner crema en toda la piel por lo menos dos veces al día. 6.- No practiques “limpiezas faciales”. En este tipo de rituales suelen aplicar sustancias calientes o exfoliantes profundos que lo único que hacen es abrir el poro y lastimar la piel. La piel debe exfoliarse gradualmente con la estimulación de productos químicos, es decir, cremas que tengan esos efectos sobre la piel.
7. No te rasques. La comezón es un indicativo de inflamación, si la piel da comezón lo más probable es que esté seca. Si tu piel no tiene nada aparentemente, y sólo da comezón, comienza a aplicar cremas emolientes de manera regular. Cuando la piel se rasca, se inflama más y se genera un círculo vicioso de inflamacióncomezón-inflamación.
8. No la automediques. Nos es muy fácil comprar cualquier crema o utilizar cualquier recomendación para enfermedades comunes de la piel, y por algún motivo pensamos que las medicinas aplicadas no son igual que las tomadas pero, ES LO MISMO. La piel es un filtro, todo lo que se aplica en ella se absorbe, así que todas las medicinas que le aplicas también se absorben y pueden afectar tus órganos internos o generar reacciones adversas.
9. Checa tus lunares. Toda mancha oscura en la piel debe ser revisada por cada quien por lo menos una vez al mes, debes observar los cambios que se vayan generando y si dan síntomas como comezón, dolor o sangrado, debes acudir con un dermatólogo a revisión.
10. Ve al dermatólogo. Así como le damos una revisión periódica a los dientes, la piel también debe revisarse periódicamente por un especialista. La recomendación es una vez al año por lo menos, especialmente para vigilar lesiones pigmentadas (lunares, etc.) y recomendaciones generales. Tu piel te acompañará durante toda tu vida, si la tratas bien, permanecerá sana para ti, cuídala y no la dejes en manos de cualquiera.
Dra. Rosa María Zazueta López Dermatología, Dermato-Oncología y Cirugía de Piel. Torre Médica CIMA Primer Piso, Módulo A, Consultorio 105 Teléfonos: 2133940 y 2170036 rosazazueta@gmail.com Facebook: ZazuetaLopezDermatologia
www revistafamilia com mx
15
P areja
Identifica tus y contrólalos
celos
DR. LUIS DANIEL ÁVILA GÁMEZ
16
www revistafamilia com mx
P areja
El amor es considerado la emoción positiva por excelencia en los seres humanos, sin embargo incluye siempre un lado oscuro conocido como celos. Los celos son una emoción compleja que involucra sentimientos de temor al rechazo, angustia o incluso ira. Estos celos representan una amenaza a la conexión que tenemos con otra persona y se experimentan como el temor de que algo puede venir y tomar nuestro lugar. En términos evolutivos el tener una pareja asegurada representa enormes beneficios y los celos son esta respuesta que nos lleva a proteger dichos intereses. Los celos se presentan tanto en hombres como en mujeres al percibir una amenaza a una relación que valoramos, puede darse como un conflicto entre los hermanos que pelean por la atención de los padres, o la envidia ante el éxito de un amigo. Estos celos son una emoción necesaria ya que nos ayuda a preservar nuestros lazos sociales, sin embargo es importante identificar hasta qué punto estos sentimientos nos dejan de motivar y ayudar a valorar nuestras relaciones y comienzan a ocasionar conflictos interpersonales o destruir las relaciones que deseamos preservar. Es común sentir celos de una pareja sentimental, sin embargo es fácil alejar esas inseguridades con la simple comunicación, sin embargo, hay ocasiones en las que las preocupaciones con la posibilidad de que existe algo más que amenaza de manera permanente nuestra relación no se pueden disipar fácilmente, lo que ocasiona un círculo vicioso de desconfianza, sospechas, argumentos infundados y más inseguridad. Todo esto afecta la relación y alimenta aún más el problema de los celos. No existe una diferencia clara entre los celos considerados normales o aceptables y los celos patológicos. En psiquiatría se consideran a los celos patológicos como un trastorno cuando estas ideas salen por completo de la realidad, son imposibles de controlar incluso con argumentos lógicos y evidencia de que dichas creencias son erróneas, y por supuesto ocasionan un malestar significativo para la persona que las padece y quienes la rodean. Por lo general las personas que padecen celos patológicos impiden que la pareja mantenga relaciones de ningún tipo con otras personas a fin de evitar exponerse a la pérdida de la misma. Los celos disparan una serie de respuestas negativas, pero también nos brindan información sobre nosotros mismos, sobre las cosas que pensamos de nosotros y de los demás, los motivos de nuestras inseguridades y temores. Entre más cercanos estemos a una persona mayor será nuestro temor a perderla y por lo tanto mayores serán nuestros celos al ver dicha relación amenazada. Es imposible dejar de sentir celos, sin embargo, podemos iden-
tificarlos como un sentimiento válido y normal que nos permitirá controlarlos de una manera más simple. A continuación brindaré algunos consejos para combatir los celos de la pareja de manera efectiva: 1. Identifica las situaciones que desencadenan los celos: Es útil conocer las situaciones o personas que despiertan estos sentimientos en nosotros, además de identificar que otros sentimientos se acompañan (suspicacia, duda o sentimientos de no ser suficiente por ejemplo). 2. Identifica los pensamientos que asocian esas situaciones: Existen una serie de distorsiones cognitivas conocidas como pensamientos automáticos, tales como “no sé cómo alguien podría quererme”, “soy horrible”, que refuerzan inseguridades y a su vez generan sentimientos negativos que nos hacen sentir aún más amenazados en nuestras relaciones al pensar que nuestra pareja puede pensar de la misma manera que nosotros o llegar a ver lo que nosotros vemos, generando temor al abandono y alimentando este círculo vicioso. 3. Combate estas creencias y pensamientos: La mejor manera de combatir estos pensamientos dependerá del tipo de distorsión cognitiva que queremos combatir. Si pensamos que hay que estar siempre alertas ante señales de infidelidad, tal vez podríamos comenzar por disminuir esta vigilancia y observar qué pasa, el obtener resultados positivos refuerza estas conductas y nos facilita combatir los pensamientos erróneos. 4. Busca las causas de los celos: En ocasiones tememos al abandono porque venimos de padres divorciados, o porque nuestra última relación fracasó. Es importante identificar estas situaciones para comprender que cada relación será diferente, y en muchas ocasiones las inseguridades y desconfianza lejos de mejorar nuestras relaciones podrían llevarlas al fracaso. Cada relación es diferente, lo importante es permitirse que se lleve a cabo de una manera sana en un ambiente de confianza y respeto mutuo. Dr. Luis Daniel Ávila Gámez Médico Psiquiatra Certificado por el Consejo Mexicano de Psiquiatría Grupo Médico Fátima Cuernavaca 154-A entre Tabasco y Michoacán Consultorio: 214-15-30 Celular: (662) 224-51-92
www revistafamilia com mx
17
E ducación
Andamos
roboteando E
N KINDER THEZIA INICIAMOS ROBÓTICA DESDE KINDER 2 Y PREPRIMARIA PARA QUE LOS NIÑOS APRENDAN JUGANDO, SE DIVIERTAN APRENDIENDO, LOGREN METAS, COLABOREN Y TRABAJEN EN EQUIPO EN SU CLASE DE ROBÓTICA. PARA HACER EN CASA, Y REFORZAR LO APRENDIDO, RECOMENDAMOS LO SIGUIENTE:
Armado rompecabezas 3D Desarrolla y potencializa la motricidad fina: Durante la etapa preescolar, jugar con un rompecabezas puede potenciar las habilidades de motricidad fina del niño, ya que éste tiene que buscar, clasificar y seleccionar las piezas en el lugar exacto. Más, si sigue un patrón. Habilidades cognitivas: Armar las formas y colores, por ejemplo letras, números o animales, estimulan las habilidades cognitivas; los niños comienzan a tener conciencia de las formas de las letras y de los números. Existen rompecabezas que, además de las ilustraciones o patrones a copiar, incluyen sonidos. De esta manera el cerebro del niño desarrollará más rápido los conceptos que se encuentran entre las formas y colores de su rompecabezas. Lógica matemática: Aunque nos parezcan demasiados pequeños para comprender estos conceptos tan complejos, lo cierto es que jugar con rompecabezas le ayudará a tu niño a planear y ser estratega, dos aspectos que se requieren para lograr que las piezas del rompecabezas encajen en el lugar indicado. Autoestima y manejo de la frustración: Es importante trabajar con estos dos aspectos de la vida de nuestros hijos, ya que los acompañarán durante toda su vida. Un niño que juega con un rompecabezas aprende a manejar la frustración de manera sana, es decir no explotará al no poder encajar las piezas, sino que buscará la manera de lograr sus objetivos. Por otro lado, al lograr armar su rompecabezas por sí mismo reforzará su autoestima al saber que puede lograr lo que se propone.
18
www revistafamilia com mx
E ducación Habilidades sociales: No hay por qué armar un rompecabezas solo, tu pequeño puede compartir esta actividad con sus primos o hermanos, de esta manera aprenderá sobre la importancia de la cooperación y el trabajo en equipo. Construir: Un robot sencillo con material reciclado o un robot de juguete Podemos acercar a los niños a la construcción de objetos, cosas o juguetes que les llamen la atención y a su vez contribuir al medio ambiente reutilizando materiales que tenemos en casa. Un robot de juguete que se adquiere en un paquete que incluye las piezas y las instrucciones necesarias, tanto para el montaje como para realizar las conexiones. Unos no requieren pilas porque se impulsan con máquinas simples, de esta forma vamos introduciendo conceptos que posteriormente revisarán en la escuela y para ellos serán familiares.
Juegos de estrategia Existen distintos juegos en los que se pone en juego la estrategia. Los clásicos son los juegos de mesa para niños. Hay muchos tipos de juegos de mesa, los hay para todas la edades, para desarrollar diferentes capacidades y para estimular los diversos intereses de los niños. Pero todos ellos tienen algo en común y es que son tremendamente divertidos. Ejemplo de éstos son el ajedrez, las Damas, el Conecta 4 o incluso el clásico Dominó enseñan a elaborar sencillas
estrategias, marcar plantes o tomar decisiones, así que son perfectos para estimular la autonomía de cualquier niño. Para mejorar en vocabulario se recomienda el Sracbble; para Geografía, juega al Turista; para hacer gala de su creatividad, el Pictionary. Recientemente descubrí un juego en el cual se pone en juego el trabajo en equipo y la estrategia llamado Sequence en el que se puede jugar en familia. Otros juegos son estupendos para mejorar la memoria y la capacidad de concentración en los niños. ‘Simón dice’ es uno de los juegos más divertidos en el que los niños deben prestar mucha atención para no fallar, así como juegos como ‘Quién es quién’ que son estupendos para practicar las dotes memorísticas y de deducción. Uno muy mexicano que facilita la coordinación ojo-mano y la motricidad fina es la lotería. Así que dediquemos un tiempo a buscar el juego que más entusiasme a nuestros niños en casa y en esas salidas familiares. Ayudemos a desarrollar desde pequeños ese interés por seguir jugando y aprendiendo.
Lic. Diana González, MTI y MAEF Coordinadora de Sistemas de Liceo Thezia sistemas@thezia.edu.mx
www revistafamilia com mx
19
H ijos
¡Mi hijo no obedece! PSIC. KARLA GIOVANA DURAZO ACUÑA
Durante consulta la queja más frecuente que escucho es: “¿Qué puedo hacer, mi hijo no me obedece? Ya trataron de dejar al niño sin ver la tele, sin jugar videojuegos… Pero no te has dado cuenta que a tu hijo no le supone ningún esfuerzo porque se puede poner a leer un cuento, a jugar con sus juguetes, salir, en pocas palabras, sustituye esa actividad por otra. En el caso de los adolescentes, decirle que se queda sin salir tampoco le va a suponer un problema, porque en casa puede hablar con sus amigos por teléfono, Facebook, WhatsApp, etc. Por lo cual los castigos privativos no sirven como castigos. El castigo es una sanción, pero debe tener una consecuencia educativa que viene detrás de una actitud inadecuada del niño que quiero corregir para que él pueda aprender y auto-controlarse. El objetivo de “castigar” es corregir la actitud de niño(a), para que no vuelva a repetir la conducta inadecuada, sin embargo, la queja general es que al niño no le importa y vuelve a repetir dicha conducta inadecuada. Y ¿qué es un castigo educativo? El castigo educativo tiene que costar un esfuerzo al niño para que le ayude a autocontrolarse y para que la siguiente vez que haga aquello que está mal, el niño lo piense dos veces. Algunos ejemplos de cómo aplicar la consecuencia educativa podrían ser:
Si el niño no ha hecho los deberes por la tarde a la hora correspondiente: Levantar al niño a las 6 de la mañana para que los haga. Si no ha querido ducharse: A la mañana siguiente no tendrá ropa limpia para ir al colegio. Si no viene a cenar después de llamarle muchas veces: Se retira la cena y se congela. Se le puede dar un yogurt, nada más. A continuación te daré 5 tips de cómo aplicar la consecuencia educativa: 1. Mantener una actitud firme como padres, saber decir que no y estar convencido de que lo que estamos haciendo es por el bien de nuestro hijo. 2. La consecuencia educativa debe de ser dada inmediatamente de la conducta inadecuada. 3. La consecuencia educativa debe de ser coherente y aplicable con lo que haya hecho el niño. 4. Es de suma importancia hacer énfasis en la conducta sin dañar la autoestima del niño, evitando decir cosas como: Que es un niño malo, tonto, maleducado, etc. 5. La comunicación de pareja es fundamental, como pareja y como equipo deben de ponerse de acuerdo en todo momento de la forma en la que van a educar y corregir las conductas de sus hijos. Psic. Karla Giovana Durazo Acuña Psicóloga general Especialista en el método de Psicoballet
20
www revistafamilia com mx
www revistafamilia com mx
21
H ijos
¿Obsequios o caprichos? Niños sobre cargados de obsequios en el año Primera parte
“SEMBRAD EN LOS NIÑOS IDEAS BUENAS, AUNQUE NO LAS ENTIENDAN; LOS AÑOS SE ENCARGARÁN DE DESCIFRARLAS EN SU ENTENDIMIENTO Y DE HACERLAS FLORECER EN SU CORAZÓN” Se acercan las fechas decembrinas, lo anuncia la presencia de todo tipo de juegos y juguetes, en versiones renovadas y aumentadas en tiendas departamentales. Sin darse cuenta, padres de familia muestran conductas de impulso, por conceder a las peticiones de sus hijos, siendo cómplices de consumo. Esto puede ser a causa de falta de habilidades parentales por implicaciones emocionales, dejando de lado su papel regulador. Dentro de las implicaciones emocionales que llevan a los padres a ser consentidores y permisivos se encuentran, necesidades infantiles no resueltas, que experimentan a través de sus hijos, deseando se sientan libres y que tengan todo lo que ellos no tuvieron. Ceden ante ellos, fijándoles muy pocas reglas y, las que establecen, generalmente no se cumplen de manera constante. Se cree que las fechas de fin de año, son los momentos para dar obsequios ilimitados. Sin embargo, con frecuencia, los padres se encuentran presionados para conceder, con expresiones capaces de derretir a cualquier padre o madre, como ¿Papá, me lo compras? ¡Me falta éste… y ahora esto otro! “Está bien, pero es lo último que te compro” Y día a día sigue aumentando la lista de regalos, juguetes y peticiones. Los niños y niñas piden y piden sin tener un apego al objeto. En pocas palabras, si ahorita te piden algo, más tarde lo olvidarán si no lo tienen y se conformarán con otra cosa, que podría agradarles aún más, y si lo comparte con los padres, será más representativo. Los padres compran sólo porque su hijo lo quiere o porque sus amigos tienen lo mismo, pero al poco tiempo lo abandona. Siguen un modelo aprendido, el de querer tener todo excepto lo que ya posee. Imitan el comportamiento de los adultos que los rodean. Te suenan conocidas frases como… ¡Qué buen carro tiene mi jefe¡ ¡Quién pudiera tener esa casa!, ¡Si pudiese me compraría esos zapatos!, ¡Qué ropa más bonita, la compraría toda!
22 22
wwwrevistafamilia revistafamiliacom commx mx www
H ijos
Desde que nace, un bebé está pidiendo… comida, que se le cambie el pañal, que se le atienda. Conforme va creciendo, seguirá demandando más allá de sus necesidades reales y de lo que se puede y debe satisfacer. Por eso resulta poco favorable tratar de complacerlo en todo, ya que creará nuevas necesidades y siempre querrá más. La niñez por naturaleza es demandante y esta conducta aumentará si es reforzada por los padres a través de códigos inadecuados, como responder a todas sus peticiones. En la experiencia de muchos niños, el cariño es sinónimo de un regalo material, como una demostración de afecto. Enseñar que el cariño se demuestra con tiempo, amabilidad, dedicación y diálogo, es responsabilidad de los padres, ¿Será que por ese motivo piden y piden? ¿Por esperar cariño a través de obsequios? Los niños no saben lo que necesitan, pero los padres están llamados a conocer lo que ellos requieren y les es bueno. La conducta de los niños por adquirir objetos nuevos, puede dar como resultado pensamientos obsesivos, que con frecuencia sólo llega a los llamados comúnmente berrinches, que no son otra cosa que una conducta de control sobre sus padres, en la que esperan salirse con la suya. Si esta conducta se refuerza y se mantiene, se convertirá en una forma habitual de conseguir lo que quieren, así como una forma de interactuar con las personas que le rodean. A futuro, los niños y niñas que no tienen reguladas sus demandas, pueden presentar conductas petulantes, caprichosas y egocéntricas, peor aún a futuro, crear sensación de vacío y descontrol. Los padres son un factor determinante para la persistencia de esta conducta inadecuada de pedir continuamente, ya que son el modelo directo, el primer ejemplo y el referente seguro que tienen. Ps. Erika Rodríguez Estrada Mtra. En Terapia Familiar Sistémica Celular: 6621423973 Mail: lpserik1@hotamil.com
www revistafamilia com mx
23
H P ijos areja
Desarrollo sexual en ni単os de 3 a 5 a単os (Parte 2 de 3)
MTF INGRID DAFNE GAMA VALENCIA
24 24
www revistafamilia com mx www revistafamilia com mx
H ijos
Los juegos de niños entre 3 y 5 años que tienen que ver con la sexualidad. La curiosidad lleva a los niños a explorar su cuerpo y el de otros. Esta exploración toma la forma de juegos y no debe ser causa de preocupación o alarma para los padres. En la siguiente tabla se pueden observar las características del juego sexual normal en los niños, así como algunos comportamientos sexuales problemáticos en la infancia que pueden poner en riesgo la seguridad y bienestar de tu hijo y otros niños.
Juegos relacionados con la sexualidad: Ocurre entre pares: niños de la misma edad, hermanos o primos. Es algo exploratorio y espontáneo. Ocasional (no ocurre con frecuencia). Voluntario (mutuo consentimiento). Disminuye cuando los adultos lo indican.
Conductas problemáticas: Se presenta con excesiva frecuencia. Se da entre niños con una gran variedad de edades. Interfiere con otras actividades. Incluye agresión, coerción y forcejeo. Produce en sí mismo o en otros niños, daño físico o emocional como ira, ansiedad, miedo, vergüenza, culpa o tristeza. Más allá del nivel del desarrollo del niño. No disminuye cuando se les indica. Fuerte insistencia en tocar a otros (niños o adultos) aunque se les diga que no. ¿Qué hacer frente a estos juegos? No reaccionar de manera exagerada. Aprovecha la situación para hablar con calma sobre lo que está explorando tu hijo con su juego (puede ser que sólo quiera saber la diferencia entre niño y niña). Platica con él sobre los conceptos de intimidad y privacidad. Cómo responder a los comportamientos sexuales en los niños El primer paso es mantener la calma, ya que esto te permitirá tomar decisiones claras sobre qué decir o hacer antes de reaccionar con emociones intensas. Respira profundamente, cuenta hasta diez, o si es necesario, tómate unos minutos y aléjate para tranquilizarte y poner en orden tus pensamientos. Habla con tu hijo(a) sobre aquello que lo inquieta, por ejemplo si estaba jugando al doctor con otros niños y los encontraste sin ropa interior, diles calmadamente que es hora de vestirse y habla con ellos de manera individual con un tono de voz tranquilo. Haz preguntas abiertas, para que puedan contarte lo que pasó con sus propias palabras: ¿Qué estabas haciendo? ¿De dónde sacaste la idea? ¿Cómo aprendiste esto? ¿Cómo te sentiste al hacerlo? Estas situaciones pueden ser una buena oportunidad para platicar con ellos sobre límites saludables y reglas sobre el comportamiento de la sexualidad, la importancia de la intimidad y privacidad. MTF Ingrid Dafne Gama Valencia Psicóloga y terapeuta familiar Celular 6621960331 dafne_gama@hotmail.com
www revistafamilia com mx
25
V alores
La confianza conduce al amor DR. CARLOS BARRETO RIVERO
Vivimos en permanente riesgo, aprendemos a vivir con experiencias diarias mediante ensayo y error, a veces con alegrías y otras tantas con tristezas donde el dolor es casi inevitable porque proviene de problemas vitales y de sentir culpas y arrepentimientos que generan angustia. Si nos dejamos atrapar por pesares del pasado y nos afectamos más en el presente con “crudas realidades” permaneceremos en las frustraciones y amarguras. Si continuamos quejándonos de lo vivido y de seguir atrapado en este “mundo cruel” nos sentiremos impotentes y hasta despreciables. En cambio, si elevamos nuestra confianza como el más preciado atributo para salir de los problemas, encontraremos soluciones creativas y prácticas para realizar cambios “milagrosos”. Lográndolos nos proyectaremos hacia lo deseado para sentir el amor en plenitud. 26
www revistafamilia com mx
Haciendo un análisis de los sinónimos de la palabra confianza en muchas lenguas encontramos que significa: Bienestar, serenidad, tolerancia, valor, sabiduría, libertad, intimidad, compañerismo, amistad, cordialidad, confidencialidad, seguridad, crédito, fianza (fiarse de alguien), compromiso (da la idea de “estar bien atado”), alianza, vínculo, etc. Todos los atributos positivos que pueden integrarse en el vocablo de la confianza están ligados por una energía vital que produce fortalezas que vinculadas nos conduce al amor y a la caridad. El concepto central más aceptado en las investigaciones del ser persona es el relacionado con la fe que nos lleva a predecir felicidad en el desarrollo humano mediante un adecuado funcionamiento de las personas con optimismo y buena calidad de vida. Siempre que tengamos fe, confianza y amor estaremos protegidos
V alores cuando sus necesidades naturales han sido satisfechas. El buen resultado es aquél que produce una confianza básica fuerte, asertiva, resiliente, que alimentará un potencial interno de esperanza y fe duradera. En el caso de que no se den las condiciones apropiadas porque tanto la madre como el padre no la mantienen, entonces, el niño crecerá bajo la influencia de la desconfianza. Pero, aunque sea frágil e inconsistente aún se puede recuperar ciertas capacidades para superarse como persona. En este mundo tan complicado parece imposible pasar de la oscuridad a la luz, del dolor al bienestar, pero si nos proponemos salir del “pozo” con voluntad y perseverancia, aunque nos cueste dolor emergeremos (como el ave fénix) activando nuestras virtudes y fortalezas que potencial y naturalmente tenemos. Cuando he tenido oportunidad de estudiar personas que han cometido graves delitos, estando en reclusión, confiesan su arrepentimiento y deseos de recuperación reconociendo que han trabajado su mundo interior con reflexiones serias y se sienten capaces de hacer el bien deseando ayudar al próximo. Se preparan recibiendo orientación para que no se sientan anulados en la vida buscando capacitarse para una existencia más digna. Al aumentar la capacidad de autoconfianza puedes cambiar tu rumbo, positivamente. Cuando la confianza es fuerte podemos hacer frente a la vida sin considerarla como una “enemiga” que nos puede llevar al fracaso. Aunque las situaciones sean adversas aun así podremos hallar deleite en la vida. Estamos vivos y seguiremos estando, porque hasta con los sufrimientos hemos desarrollado aptitudes y experiencias que nos enaltecen. Lo que ya hemos logrado e incorporado, lo vivido, es parte de nuestro ser persona. Nada nos destruye, todo lo contrario nos construye, nos hace más fuerte. Partimos del aquí y ahora, es nuestra responsabilidad continuar nuestra existencia con fe, esperanza y confianza, de tal modo que cuando cese nuestra vida podamos reflexionar y decir: “Tuvo sentido, valió haber vivido, fue un regalo y una dicha eterna para mí”. Culminar la vida de esta manera sería el mejor resultado por haber fortalecido la confianza que conduce al amor eterno. Es tiempo de vivir sin escapatoria: Cesa de definirte negativamente, concédete todas las posibilidades de ser tú mismo(a), cambiando de camino cuantas veces sea necesario. Esta oración te va a ayudar, no estás solo(a): y fortalecidos para lograr la composición de nuestro yo integral (biopsicosocial y espiritual) que es nuestro ser. El psicoanalista Erik Erikson vienés radicado en Estados Unidos fue el que inició el estudio de la confianza frente a la desconfianza diciendo que la persona tiende a organizarse dirigiendo su acción de manera adaptativa con la intención de crear un estado de elevado bienestar para conformar su identidad. La primera aproximación de identidad la establece el niño en la relación amorosa con su madre creando su confianza básica, reforzada después con los aportes de su padre que le muestra seguridad y protección. De acuerdo a lo que suceda entre el niño y la madre en los dos primeros años de vida se desarrollará ese sentimiento básico que puede perdurar toda la vida marcando su personalidad. Entonces el efecto siempre será positivo y valeroso
Dios, dame la serenidad para aceptar las cosas que no puedo cambiar; el valor para cambiar las cosas que sí puedo y la sabiduría para reconocer la diferencia.
Dr. Carlos Barreto Rivero Doctor en Psicología Clínica y Psicoterapeuta Más de 20 años de experiencia clínica en Sonora Teléfono: 214 9554 e-mail: cbarreto82@yahoo.com.mx
www revistafamilia com mx
27
A ctualidad
¡Suelta el control! ISABEL ABIGAIL GÓMEZ CASTRO
Existen personas que intentan ocultar la inseguridad y baja autoestima que sienten al enfrentarse al mundo tratando de controlar de forma rígida todo lo que sucede en su entorno, vigilando obsesivamente lo que les rodea, sin embargo, no es una buena elección ya que conlleva un gran malestar, puesto que por más que planifiquen y lleven a cabo estrategias para que esto suceda, se les va de las manos muchos acontecimientos, generando frustración y malestar emocional. El problema no es el control como tal, sino lo que se esconde detrás de él y la incapacidad de goce que generalmente sienten este tipo de personas, porque la mayoría del tiempo necesitan tener todo bajo dominio, por lo tanto habrá que entender de dónde surge esta actitud para poder cambiar ese estilo de vida y sólo así poder gozar de una verdadera salud mental. Cabe mencionar, que en una relación, ya sea de pareja, de amistad, familiar, laboral, etc. las personas deben tratarse con respeto mutuo, nadie puede vivir ni disfrutar la vida de otro, porque para poder vivir en armonía tenemos que nutrir vínculos y fortalecer lazos con la gente que está a nuestro alrededor. Una persona controladora tendrá las siguientes características: • Planifica, calcula y organiza cualquier evento con estricto rigor. • Tiene la fantasía que su intervención es necesaria y absoluta en cualquier situación. • No delega tareas, ya que piensa que los demás son incapaces de llevarlas a cabo. • Invalidan o devalúan las emociones de cualquier persona. • Llevan a cabo prejuicios innecesarios. • No tienen la capacidad de admitir sus errores, siempre justifican sus acciones. • En ningún momento respetan las decisiones que hacen las otras personas. • Tienen la necesidad impetuosa de saber qué hacen los demás • La forma de resolver conflictos es imponiendo su manera de pensar. • Intenta tener el mando sobre algunas situaciones o sobre otras personas. 28
www revistafamilia com mx
Si ese carácter controlador se convierte en una estructura de personalidad, será un obstáculo para lograr plenitud, para obtener éxito y llevar a cabo proyectos de vida, será necesario plantearse un cambio de actitud y cuestionarse si realmente hay satisfacción con esa forma de ser. Para poder recuperar la tranquilidad, el buen humor y hasta el bienestar psíquico que se ha perdido, habrá que comenzar por soltar el control que rige el modo de vida, recordando que nadie es indispensable, que cada persona es responsable de sí mismo para que la flexibilidad y empatía sean un eje de vida para empezar a disfrutar de ella al máximo.
Formas de soltar el control: a) Aceptar que en realidad se quiere controlar todo: Haciéndolo consciente se podrá elaborar un cambio de actitud. b) Eliminar pensamientos rígidos e inflexibles: Relajarse y divertirse un poco tendrá como resultado mayor tranquilidad emocional. c) No criticar a los demás: En la medida que esto sucede también la persona se va volviendo un juez muy sádico consigo mismo. d) Ser más espontáneo con los sentimientos y emociones sin reprimirlas: Hacer sentir a los otros que su opinión, experiencia o punto de vista es importante para favorecer buenas relaciones interpersonales. f) Aprender a ser empáticos: Escuchar con atención e interés el planteamiento, el punto de vista o la vivencia de los demás, sin interrumpir o anteponer lo que se piensa. g) Poner en práctica la auto observación: De esta manera, podremos conocernos mejor para transformar y propiciar comportamientos que se desean cambiar. h) Aceptar lo que está fuera de nuestro control: Implica dejar que las cosas fluyan libremente sin sentir enojo o frustración porque no sean como se desea. Y lo más importante es entender que el único control que no se debe perder nunca es el dominio de uno mismo. Isabel Abigail Gómez Castro Mtra. En Psicoterapia Psicoanalítica Cel (662) 327 03 61 Mail: psicoclinica_iagc@yahoo.com.mx FB: Psicoclinica Hermosillo Twitter: @Isabelpsico77
P areja
www revistafamilia com mx
29
A ctualidad
Repensar la economía (parte 2)
GERMÁN LOHR GRANICH
La segunda parte del libro “Repensar la economía política”, en busca del desarrollo con equidad” del autor Amit Bhaduri desarrolla una perspectiva histórica de la economía y la política particularmente enfocada a resultados alcanzados en términos de crecimiento del PIB, el empleo y la pobreza en países capitalistas y socialistas. El autor parte de la premisa que los experimentos o modelos únicos en economía son imposibles de realizar ya que la ciencia social no puede abarcar y menos controlar innumerables variables aleatorias como un shock económico o los llamados cisnes negros que provocan enormes cataclismos en cualquier lugar. Destaca el daño que provocan a la economía y política variables o fenómenos como las ideologías, los partidos políticos, los sindicatos, las cúpulas empresariales e incluso los mismos economistas académicos con sus muy particulares intereses, aspectos que no pueden ni deben ser soslayados ya que distorsionan para bien o para mal el desempeño o ciclo económico de cualquier gobierno sea conservador o liberal. Prueba de ello es el amplio análisis que se desarrolla en el libro respecto al sonado fracaso del neoliberalismo y el colapso de la planificación en países socialistas haciendo referencia en el caso del primero a su impacto en la India que vino a estrellarse en las recientes elecciones muy a pesar del crecimiento económico de casi 20 años seguidos de dos dígitos.
que el 7% del PIB provino de la productividad del trabajador y la reducción salarial la cual benefició más al comercio exterior que al mercado interno. La mecanización del trabajo adicionalmente impactó los salarios del trabajador y el número de empleos generando mayor desigualdad social muestra de ello el sector automotriz que en pocos años redujo a la mitad el número de trabajadores pero duplicó 4 veces la producción vehicular. Paradójicamente gracias a esa productividad laboral se gestó un enorme sector informal mal pagado que aderezado con políticas de reducción del gasto público en renglones claves como educación, salud, y micro negocios provocaron que los pobres se hicieran más pobres. Lo mismo sucedió con el proceso de Industrialización adoptado por el gobierno de la India resalta el especialista cuyos incentivos económicos y de infraestructura en su mayoría fueron dirigidos a las grandes corporaciones descuidando a los pequeños y medianos negocios generadores de empleo. En suma en la última entrega trataremos las conclusiones de este libro el cual resulta de gran importancia para establecer no sólo las similitudes de países como México y la India sino sobre todo para crear mejores políticas públicas de combate a la pobreza.
En efecto a pesar del alto crecimiento sostenido, globalización y multinacionales datos del Banco Mundial concluyen que el 42% de la población en la India continúa viviendo en pobreza extrema y más de tres cuartos vive con menos de dos dólares diarios. Ligado al punto anterior se encuentra el comportamiento del empleo formal que creció sólo el 1% a lo largo de 10 años mientras
30
www revistafamilia com mx
Germán Lohr Granich Lic. en Economía por la Universidad Tecnológica de México (UNITEC).
A ctualidad
www revistafamilia com mx
31
A ctualidad
Crea tus propias
tradiciones navideñas
Cuando nos convertimos en adultos y sobre todo cuando nos convertimos en padres, crear la ilusión de recibir la Navidad depende de nosotros. Debemos recordarle a nuestra familia que la Navidad no se trata de Santa Clós, sino, de recibir el nacimiento del niño Dios. Ésta es una tradición cien porciento espiritual, pero hemos añadido algunas modificaciones para hacerla más comprensible y atractiva para los chiquitos de la casa. Podemos añadir a las oraciones de la cena y la espera de los regalos alguna otra actividad que nos una como familia y nos deje el mensaje de gratitud, unidad y el verdadero motivo por el cual estamos festejando. Te hacemos algunas sugerencias que probablemente le gusten a toda tu familia. 1. Pedir posada. Además de visitar a nuestra familia, podemos cantar las tradicionales estrofas y recordar el camino que la Virgen María realizó mientras esperaba la llegada de Jesús. 2. Actuar en una pastorela familiar. Con ésta pondremos en acción nuestro lado histriónico e incluso crearemos recuerdos familiares que durarán toda la vida. 3. Intercambiar regalos. Esta actividad es casi obligatoria, pero durante el proceso podemos recordar que los Reyes Magos ofrecieron regalos al niño Dios para bendecir su llegada. 4. Crea tus propios ornamentos navideños. Si tienes hijos pequeños no hay mejor manera de incluirlos en las festividades. Además de comentarles que esta tradición comenzó para simbolizar la belleza del jardín del Edén. 5. Decorar con Nochebuenas. Una leyenda de esta planta nativa de México es la de un joven que, cuando se dirigía a visitar la escena de la natividad, reunió ramas bastante verdes a lo largo de la carretera como un regalo para el niño Jesús. Cuando las hojas se colocaron en el pesebre, una hermosa flor en forma de estrella apareció en cada rama. Así podremos agregar un toque de nuestra cultura a las tradiciones que ya conocemos. Son muchísimas las actividades que podemos llevar a cabo para avivar nuestra celebración en espera del nacimiento del niño Dios. Lo más importante será incluir a toda la familia, desde el más chico hasta el más grande de todos. Es importante darle rienda suelta a la imaginación y tener un propósito en mente: Estar unidos en familia. Redacción Revista Familia
32
www revistafamilia com mx
www revistafamilia com mx
33
A E ctualidad ducación
Visita
Loreto B.C.S. LUZ DEL CARMEN VINGOCHEA JARAMILLO
Loreto es, en la actualidad, un destino turístico donde se practica la pesca deportiva y comercial, el turismo ha detonado la economía de la región. De ser un pueblo olvidado en la geografía mexicana, en el 2012 pasó a ser uno de los Pueblos Mágicos de la República Mexicana. Como destino turístico atrae principalmente a viajeros de los Estados Unidos, Canadá, Baja California Norte y Sonora. Muchos de estos turistas se han establecido en Loreto en su mayoría personas mayores ya retiradas, ya que es considerado como uno de los lugares más seguros y tranquilos del Mundo. Loreto cuenta en la actualidad con todos los servicios que puede proporcionar una ciudad de tamaño mediano, ubicada de cara al mar, desde campos de golf hasta restaurantes de mediana y alta categoría, marinas para yates y hoteles de cinco estrellas. Tenemos varias playas para disfrutar como lo son: Nopolo, Juncalito, Ensenada Blanca, Agua Verde, La Salinita, y San Bruno. Entre las actividades recreativas que pueden realizarse se encuentran: • Buceo. Gracias a la buena visibilidad, a las aguas tibias (que hacen que el traje de buceo no sea necesario buena parte del año) y a la biodiversidad del Golfo de California, Loreto ofrece buceo libre (snorkelling) y scuba. • Golf. El Campo de Golf de Loreto está localizado en Nopoló, 9 km al Sur del pueblo. Es un circuito par 72 con 18 hoyos y 2 lagos artificiales. • Camping. Loreto ofrece sitios de campamento y trailer parks con todos los servicios, así como playas desiertas ideales para esta actividad.
34
www revistafamilia com mx
• Kayaking & Paddle Board: Hay diversas compañías que ofrecen este tipo de tours. • Veleros (sailing). Al Sur de Loreto se localiza Puerto Escondido (ahora renombrado “Puerto Loreto” por el Gobierno Federal). Este puerto es el centro del “Proyecto del Mar de Cortés” (anteriormente conocido como Plan de la Escalera Náutica), y es un puerto natural seguro, rodeado por colinas, operado por dos empresas paraestatales. El Hidden Port Yacht Club o Club de Yates de Puerto Escondido tiene su sede en este puerto. Es un club internacionalmente reconocido, cuyos miembros están también involucrados en actividades filantrópicas con las comunidades locales. • Abistamiento de ballenas y delfines: Declarado santuario de las ballenas desde el año 1946. Durante los meses de febrero y marzo tenemos el privilegio de recibirlas en nuestras aguas del Mar de Cortés. La ballena más popular es la ballena gris, sin embargo cada año nos visitan las Orcas, la Ballena Jorobada y la más grande del mundo, la Ballena Azul. Tambien posee una diversidad enorme de delfines, siendo éste otro atractivo muy interesante de observar. Loreto es un destino que ofrece tradición, cultura, leyendas, pasión, mucha vida natural de tierra y mar. Especial para los que gustan del ecoturismo. Esperamos que este relato motive su interés para visitarnos. La gente de Loreto, los recibirá con mucho cariño. ¡Los esperamos!
Luz Del Carmen Vingochea Jaramillo Lic. Bióloga lcvingo@hotmail.com Cel: 6131181749
A ctualidad
www revistafamilia com mx
35
D ecoración
Arbolito navideño:
Natural vs. Artificial
Al llegarse la época navideña muchos de nosotros nos entusiasmamos con la idea de cambiar por completo el decorado del interior de nuestras casas. Una pieza central en el decorado navideño es el arbolito. Existen dos opciones para esta pieza: Buscar un árbol natural o comprar uno artificial. Las dos opciones tienen sus beneficios y sus desventajas. A continuación plantearemos ambos extremos y dejaremos a su consideración la decisión a tomar.
Árbol natural Ventajas
Los cultivadores de árboles de Navidad defienden el consumo de ejemplares naturales frente a los artificiales, alegando que son más ecológicos y generan residuos biodegradables fáciles de reciclar. Optar por un árbol cultivado en un vivero o plantación asegura su procedencia, calidad de replantarlo o simplemente deshacerse de él como un residuo sólido más. Llenan la casa con su particular aroma. Desventajas No existe una cultura de reciclaje en nuestra ciudad. Todavía existen personas que compran árboles sin verificar que su procedencia sea legal. Tiran hojas dentro de la casa y debe estarse limpiando el área constantemente.
Árbol artificial Ventajas Se puede guardar para usarlo por varios años. Actualmente se están fabricando unos árboles de Navidad artificiales con materiales cada vez menos contaminantes y ecológicos que duran muchos años No tira basura. Desventajas Después de algunos años el material se maltrata. Al ser productos manufacturados, producen cierta contaminación en el medio ambiente, ya que su fabricación es a base de procesos químicos que precisan plásticos, metales, tintes, agua, electricidad, etc. Debe tenerse un espacio donde se pueda guardar al pasar la época navideña.
36 36
www www revistafamilia revistafamilia com com mx mx
LCC Daniela Estrella Gray danielaestrella@revistafamilia.com.mx
El
Gourmet
www revistafamilia com mx
37
Acero inoxidable vs aluminio Las cocinas de los restaurantes se preparan para cocinar con temperaturas muy altas y grandes cantidades de comida. Por lo que, las ollas y sartenes que utilizan deben ser del material y resistencia que ocupan específicamente para cada platillo. Pero sería bueno considerar los mismos factores para las cocinas de nuestras casas. Esto, por el simple hecho de ahorrar en la compra de sartenes, cuidar nuestra salud y utilizar el material correcto para el tipo de platillo que queremos preparar.
Utensilios de cocina de acero inoxidable Beneficios 1. Las ollas y sartenes de acero inoxidable son más equilibradas porque son más pesados, las asas son generalmente más fuerte porque el metal es más difícil.
Utensilios de cocina de aluminio
2. Mantienen bien el calor, por lo que es útil para platos con tiempos de cocción largos. La superficie no reactiva significa que usted puede cocinar casi cualquier cosa en ella.
Beneficios
Desventajas
1. Los utensilios de aluminio se calientan y se enfrían rápidamente, por lo que es popular entre los cocineros que necesitan trabajar muy rápido. Pero las asas también suelen calentarse rápido, así que tienes que tener mucho cuidado
1. Como el aluminio, también se calienta, debe manipularse con cuidado.
2. Es comparativamente menos costoso, por lo que apela a los usuarios por su ahorro en presupuesto.
2. La mayoría de los fabricantes recomiendan no permitir que los alimentos ácidos o salados se asienten durante largos períodos de tiempo en acero inoxidable, como cualquier sal no disuelta podría dañar a la superficie.
3. El aluminio es más ligero lo cual es genial cuando mantienes las ollas y sartenes en movimiento todo el día o la noche.
3. El acero inoxidable es más caro que el aluminio, pero dura más tiempo, lo que es más rentable.
Desventajas
Antes de tomar una decisión asegúrate de verificar que los tamaños de las ollas y sartenes que adquieras quepan en los quemadores de la cocina que tienes. Así como también el presupuesto que quieras invertir en la compra de tus sartenes.
1. Los ácidos degradan el aluminio y que pueden filtrarse en la comida. 2. Generalmente, se recomienda evitar el uso de utensilios de cocina de aluminio para alimentos muy ácidos o salados como la salsa de tomate.
Redacción Revista Familia Fuente: http://www.staples.com
38
www revistafamilia com mx
S alud
www revistafamilia com mx
39
Ensalada de quinoa Ingredientes
Preparación
• 1 1/2 taza de quinoa blanca.
1. Enjuaga la quinoa con agua corriendo.
• 3 tazas de caldo de pollo.
2. Calienta en una sartén el aceite de oliva y sofríe la cebolla. Cuando esté suave, añade la quinoa y el caldo de pollo. Tápala al primer hervor, déjala cocer a fuego bajo por 15 minutos.
• 1/2 taza de cebolla picada. • 3 cucharadas de perejil picado. • 1/3 de taza de arándanos secos, picados.
3. Espónjala con ayuda de un tenedor. Mezcla los ingredientes restantes.
• 1/4 de taza de almendras picadas.
4. Acompáñala con un poco de arúgula e higos.
• 2 cucharadas de aceite de oliva. • 1 taza de arúgula. • 5 higos en mitades.
40
www revistafamilia com mx
Fuente: http://www.cocinafacil.com.mx/
Pasta penne con verduras rostizadas
Ingredientes
Preparación
• 300 g de pasta penne.
1. Cuece los betabeles en agua desde frío hasta que puedan atravesarse con un cuchillo sin que estén completamente cocidos, retíralos y córtalos en cuartos con cuidado.
• 100 g de zanahorias baby. • 8 betabeles pequeños. • 4 cucharadas de aceite de oliva.
2. Extiéndelos sobre una charola para horno junto con las zanahorias y setas, esparce sobre ellos el tomillo y el aceite de oliva. Salpimienta.
• 1 taza de setas troceadas.
3. Hornea durante 15 minutos a 210oC.
• 2 cucharadas de tomillo fresco picado.
4. Mientras se cocinan las verduras, cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. Cuélala y mezcla con las verduras en un tazón grande, salpimienta si es necesario.
• 1/2 taza de queso feta desmoronado.
5. Termina con el queso feta y un poco más de aceite de oliva. Sirve tibio. Fuente: http://www.cocinafacil.com.mx/
www revistafamilia com mx
41
Rollitos de ate Ingredientes
Preparación
• 1 taza de leche.
1. Hierve la leche con la crema y la vaina de vainilla abierta por la mitad. Déjala reposar, es mejor si lo haces con una noche de anticipación.
• 1/2 taza de crema para batir. • 1 vaina de vainilla fresca o 1 cucharada de extracto. • 3 yemas.
2. Bate las yemas con el azúcar, combínalas con la mezcla de leche y cuece a fuego bajo hasta que espese sin que hierva. Permite que se enfríe.
• 4 cucharadas de azúcar.
3. Arma rollitos de ate con queso y sirve con la crema fría.
• 8 rebanadas finas y largas de ate. • 8 rebanadas finas y largas de queso.
42
www revistafamilia com mx
Fuente: http://www.cocinafacil.com.mx/