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Editorial:
Directorio:
Cuando llegan las vacaciones todo cambia en casa, los horarios de desayunos, comidas y cenas, las rutinas diarias y de limpieza, el orden acostumbrado, los gastos presupuestados y el rol de la familia se ve afectado pues mamá y papá deben relajar un poco las reglas y las rutinas, y organizarse de forma diferente, lo que provoca un poco de estress en las relaciones familiares. Por ello, debemos prepararnos los padres de familia y hacer una buena planeación con tiempo, para enfrentar este periodo vacacional tan largo que tienen nuestros hijos cada año en verano, pues aquéllos que van a primaria tienen alrededor de 80 días y si están en preparatoria casi los 90 días de asueto. Planear lo más que se puedan las vacaciones debe ser lo mejor que hagamos los padres para disfrutar el tener a los hijos en casa, llenarnos de paciencia y aprovechar para hacer cosas que durante el año no se pueden hacer, como por ejemplo, un ejercicio diario con un horario, hacer bicicleta, jugar juegos de mesa, iniciar un club de lectura entre los hermanos y amigos, hacer manualidades, hacer limpieza y acomodo de closets, visitar exposiciones y museos, hacer jardinería, pintar, y ayudar en casa con roles bien definidos, hacer paseos los fines de semana a una playa cercana o a la sierra para conocer nuestro Estado.
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Hacer algo diferente que rompa con la rutina en este período de vacaciones puede ser lo mejor o lo peor depende cómo lo veamos, cómo lo aceptamos y cómo lo vivamos.
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Por todo ello, Revista Familia te desea lo mejor, que disfrutes a tus hijos al máximo, que te diviertas mucho en Familia y que vivas una experiencia maravillosa.
Claudia Verónica Hernández Blanco Claudia.h.blanco@outlook.com
¡Que tengas unas felices vacaciones!
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¡Hasta la próxima!
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PORTADA
JULIO 2013 Contenido: 06 08 10 12 14 16 18 20 21 22 24 28 29 30 32 34 35 38 40 6
Cómo evitar el uso de las coronas plateadas.
Embarazos en mujeres RH negativo. Criterios para ser mejor con tu pareja. Grandes cambios, el primer día de escuela. Educación y futuro laboral.
Efecto Pigmalión. Recursos familiares.
Detecta si tu hijo tiene un problema de lenguaje. Seguridad en las Redes Sociales. Mujeres de energía infinita. Vive el presente sin temores. ¿Sabes qué es un perro lazarillo o un perro guía?
Ruta Rio Sonora una opción para vacaciones. Sonorenses por el mundo . Como empacar para un viaje corto. Mantente firme contra el azúcar. Recetarios destacados.
Recetas frescas para el verano. Toma agua, cómo si tu vida dependiera de ello (Oziel FariasBowlin) www revistafamilia com mx
Ed. 93
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S alud
Cómo evitar el uso de las
coronas plateadas Por: Dr. Raúl Madrid Domínguez
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l utilizar coronas de acerocromo (dientes plateados) como restauración en dientes infantiles o de leche es todavía un método eficaz y necesario en algunos casos de caries en pacientes pequeños. ¿Por qué llega a ser necesario usarlas? La gran mayoría de las veces es porque la destrucción del diente es tan grande que el único material disponible y durable para un paciente pequeño viene a ser precisamente la corona de acero-cromo. ¿No hay materiales más estéticos para los dientes de enfrente? Sí, existen principalmente las resinas que funcionan en cavidades pequeñas y pueden ser durables sobre todo si el paciente mantiene una buena higiene y revisiones periódicas con su dentista. Las resinas pueden ser utilizadas en restauraciones grandes, sobre todo en dientes anteriores (de enfrente) con el debido cuidado de no morder alimentos duros o pegajosos (algo difícil de controlar en un paciente pequeño) ya que pueden fracturarse y necesitar un retratamiento que generalmente termina en una corona. ¿En los adultos hay coronas estéticas, en los niños no? Sí, de pocos años a la fecha ya se fabrican coronas totalmente estéticas para niños, sin nada de metal. Son prefabricadas, no hechas a la medida como en el adulto, por lo tanto no sirven para el 100 por ciento de los casos. En casos de poca retención (poca estructura) del diente la corona de acero sigue teniendo ventajas especialmente si el paciente es pequeño (menor de cuatro años). ¿Puedo evitar que mi hijo las necesite? Por supuesto, la caries como cualquier otra enfermedad se puede prevenir y por lo tanto evitar restauraciones de este tipo. Primero que nada llevar a revisar a su hijo(a) con su dentista a más tardar al cumplir un año de edad. Olvídese de: “Para qué le arreglas estos dientes si son de leche, se van a caer“. Es el peor consejo que puede recibir, su hijo necesita de su dentadura infantil en buen estado para una buena masticación, desarrollo facial y acomodo de la dentición permanente. 8
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Eliminar toda alimentación nocturna (biberón, vaso entrenador, pecho materno ) a partir del año de edad. El peor enemigo de los dientes de los niños menores de cuatro años no son los dulces, ni la mala herencia, mucho menos la falta de calcio o vitaminas. Es la alimentación nocturna. Todo lo que tome durante la noche, con excepción de agua, le causará un daño agresivo y rápido a su dentadura. Cepíllele los dientes desde que aparece el primero de ellos, no se espere a que esté más grande. Los hábitos de higiene entre más temprano mejor. No espere a que esa “manchita” en los dientes crezca, entre más pequeña más fácil y más económico el tratamiento. Pregúntele a su dentista sobre nuevos productos para la higiene bucal del bebé, cada caso es particular. Le aseguro que si sigue estos consejos jamás tendrá que verle a su hijo los dientes plateados.
Dr., Raúl Madrid Domínguez Odontología Infantil Navarrete 88 Tels: 212-2617 y 212-2819
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S alud
Embarazos en mujeres
RH Negativo Por: Dr. Arnoldo J. Rubio Castañeda
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soinmunización materno-fetal, aloinmunización materno-fetal, enfermedad hemolítica perinatal, etc… Éstos son algunos de los diferentes términos con los que podemos encontrar mencionada esta enfermedad, que se presenta cuando una mujer con sangre RH Negativo, se une a un varón RH Positivo y el hijo hereda el RH paterno.
Se trata de un evento de los llamados de tipo inmunológico. La madre, produce anticuerpos contra un antígeno localizado en la membrana de los glóbulos rojos del feto, los cuales son destruidos por el sistema retículoendotelial fetal, provocando anemia de grado variable y en casos severos, se puede acompañar de hiperbilirrubinemia, insuficiencia cardíaca, eritropoyesis extramedular, hepatomegalia, esplenomegalia, kernicterus y ascitis. Generalmente, esta situación ocurre con mayor gravedad cuando ha habido una sensibilización previa. Las causas de la Isoinmunización siempre se producen después de un episodio de sensibilización previo. Ejemplos: Durante el trabajo de parto, o el parto, amenaza de aborto con sangrados y hemorragias anteparto, procedimientos diagnósticos invasivos durante el embarazo (amniocentesis, cordocentesis, biopsia de vellosidades coriales, fetoscopía, etc.), abortos, embarazo ectópico, transfusiones de sangre y hemoderivados, intercambio de agujas o productos contaminados con sangre (drogadictos), transplante de órganos, cerclaje, fetos muertos in útero, traumatismo abdominal materno, etc. El diagnóstico de aloinmunización se hace con una historia clínica completa, identificando el grupo y Rh (materno y paterno), así como con la prueba en sangre materna llamada: “Coombs indirecto”. Su evaluación en forma seriada (cada dos o tres meses), es parte de la vigilancia durante el control prenatal. Algunos signos por ultrasonido que muestran compromiso fetal son: Líquido alrededor del corazón, crecimiento de corazón, crecimiento de hígado, líquido en pulmones, líquido en abdomen, líquido entre piel y cuero cabelludo, líquido amniótico aumentado, engrosamiento placentario, etc. El manejo y seguimiento de un feto afectado por aloinmunización, puede tratarse gracias al avance tecnológico y la cada vez mejor resolución de los equipos de ultrasonido, han contribuido de gran manera para que la detección, tratamiento y control de estos fetos sea exitosa y con menor utilización de métodos invasivos. En los fetos muy afectados por anemia grave, sobre todo aquéllos que no han logrado la madurez pulmonar, el procedimiento de elec10
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ción sigue siendo la transfusión intrauterina. Que en centros especializados y en manos experimentadas, alcanza una supervivencia global cercana al 90 por ciento. Estrategias de Prevención Se recomienda realizar a todas las embarazadas desde la primera visita del control prenatal, Tipo sanguíneo y RH. La administración de Inmunoglobulina Anti-D a la madre Rh (-) dentro de las primeras 72 hs. del nacimiento de un bebé Rh (+), reduce el riesgo de aloinmunización. Misma recomendación, después de un aborto, embarazo ectópico, o procedimiento invasivo como la amniocentesis, cordocentesis, etc. En los últimos 20 años, con el uso de la Inmunoglobulina Anti-D, ha sido posible que las complicaciones asociadas a la aloinmunización materno-fetal hayan disminuido considerablemente, de 6 a 10 casos a 0.1 por cada 1000 recién nacidos vivos. Sin embargo, aún falta por hacer, sobre todo en países llamados en desarrollo entre los que se encuentra el nuestro. Consideraciones finales Esta enfermedad, es considerada un modelo de éxito en la Medicina Perinatal, ya que muestra la integración de los conocimientos en la causa, los signos, el diagnóstico, el tratamiento, la tecnología perinatal, la atención neonatal y muy especialmente, la prevención. Es muy probable que en un futuro muy próximo, esta enfermedad sea totalmente erradicada en nuestro país y en el mundo entero y no muera ni un bebé cuya única “suerte” haya sido, ser hijo de Madre Rh (-) y Padre Rh (+).
Dr. Arnoldo J. Rubio Castañeda Ginecología, Obstetricia y Perinatología Teléfono: 1084450 ext. 100 E-mail: arnoldrubio@hotmail.com
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P areja
Criterios para ser mejor con tu
pareja Por: Carlos A. Bayliss Bernal
T
odas las parejas necesitan del apoyo mutuo para ser mejores consigo mismos y como padres. Desde el punto de vista eclesiástico el Concilio Vaticano II recomienda algunos criterios que la mujer y el hombre deben desarrollar para mejorar la relación de pareja.
Para la mujer:
a)
Recuerda la coquetería del noviazgo, no recibas a tu esposo en pantuflas o ropa de cama, su secretaria estará de la mañana a la noche bien vestida y arreglada y lo más probable es que sea más joven que tú, no olvides conquistar a tu esposo cada día.
Para el hombre:
a)
Coopera con los pequeños detalles del hogar. Si notas algún incidente, deja la comodidad del periódico y levántate a toda prisa a darle cariñosamente la mano.
b)
No te hagas el mártir que viene muy cansado de trabajar y participa en la tarea de educar a tus hijos. Tú eres insustituible. La educación es una empresa de dos.
c)
No seas tacaño con ella no la sofoques pidiendo cuentas del gasto de la familia, más bien que sea un motivo de saludable encuentro y afinidad de ideas al reunirse para establecer un presupuesto común.
b)
d)
c)
e)
Que note tu marido que estás tan loca por él como el día que estrenaron su matrimonio, nunca le digas cosas negativas, mejor destaca lo positivo, dinámico y lo excepcional que es como hombre. No lo contradigas delante de tus hijos, él es el jefe de familia y debe quedar bien delante de ellos. A solas dialoguen y arreglen las diferencias.
Hazle entender que tienes plena confianza en ella, por eso cuéntale cómo te va en el trabajo, tus éxitos y tus fracasos, hazle sentir que necesitas de su apoyo. Préstale toda tu atención a tu esposa, debes darle seguridad y cobijo.
d)
f)
e)
g)
f)
h)
No armes una tragedia por detalles sin importancia, no hay nada que exaspere tanto a un hombre como las pantomimas. No elijas la hora de la comida para pedir dinero o para hacer cuentas, eso pone fuera de sí a cualquiera y mucho más a un marido.
No le des preferencia a tus niños respecto a los alimentos, ni lo hagas sentir menos con el pretexto de tener una dieta equilibrada, a cada quien lo suyo.
g)
Procura curarte radicalmente de esa enfermedad un poco absurda de los celos, siéntete segura de ti misma y no armes un lío por alguna mirada furtiva y sin malicia.
h)
Piensa que la felicidad no es ninguna suerte mágica sino una conquista diaria. Un fruto del esfuerzo continuado y del sacrificio que ello conlleva. No olvides en las dificultades recurrir a Dios que inventó el amor y lo elevó a Sacramento.
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Mantén presentes las fechas claves, como el día que se conocieron, el día de su matrimonio, de su nacimiento, etc., tantos y tantos acontecimientos que han ido forjando su historia, es una manera de decirse que se aman, de tomar conciencia del camino recorrido y de mirar juntos el futuro.
Sé educado y cortés con ella. Si te gustó el platillo que te preparó dile que es una estupenda cocinera. De igual manera si te recibió muy elegante o con un peinado nuevo, elógiaselo sin reservas aun cuando no sea de tu agrado. A ti te ha tocado el papel de ser conductor y líder y convéncete que muchas de las dificultades que te asaltarán en este camino hacia Dios, sólo se arreglarán echándote de rodillas y rezando con ella. Como podemos darnos cuenta, en este sentido el concilio, trata de romper mitos y paradigmas, si bien es cierto la educación que recibimos es muy distinta a la realidad actual, el mundo ha cambiado y las personas también. Lic. Carlos A. Bayliss Bernal Director del Despacho Bayliss Consultores Asociados SC Servicios Financieros Patrimoniales Cel. 662 170 5029 / bayliss@prodigy.net.mx
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e ducación
randes cambios
del primer día de escuela Por: CarMen luCía herrera De gonzález
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uando se acerca el inicio del nuevo ciclo escolar, muchas familias estaremos entrando a una nueva etapa, pues alguno de los hijos iniciará su aventura en el kínder o pasará de primaria a secundaria o llegará a una nueva escuela. Estos grandes acontecimientos en la vida de los hijos provocan cambios en la dinámica familiar y generan emociones y sentimientos nuevos e impredecibles, tanto en los hijos como en los padres.
Uno de los sentimientos más comunes es la ansiedad por la separación, sobre todo cuando los más pequeños entran al kínder por primera vez y se enfrentarán a un ambiente diferente al hogar. Esta ansiedad es común que la experimenten los hijos, pero también los padres pueden sentir sus efectos, por lo que es importante estar alertas para aprender a manejar de forma correcta las emociones y sentimientos que resultan del separarse de los hijos, y evitar transmitirles miedos e inseguridades. Una vez tomada la decisión de la escuela que hemos elegido para nuestro hijo, necesitamos transmitirle seguridad y confianza de que es la mejor opción para él, que tenemos confianza en la escuela, en el sistema educativo y en el personal docente. Pero también tendremos que renunciar a nuestra propia necesidad de sentirnos indispensables o necesitados, pues el que nuestro hijo empiece a tener estas nuevas experiencias de vida, no significa que dejará de necesitarnos o de acudir a nosotros. Un padre siempre debe de motivar y apoyar cualquier comportamiento o actividad que permita a nuestro hijo ser más independiente.
Algunas ideas que permiten que el cambio no sea tan brusco: Visitar la escuela con anticipación. Además, es de gran ayuda presentarse con sus maestros y hablar de las cosas que muy probablemente sucederán en esos espacios. establecer una rutina desde días antes. Empezar con la rutina escolar desde días antes del inicio de clases, como la hora de acostarse y de levantarse, el menú de cena o desayuno, disminuir las horas de televisión o videojuegos, etc.
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la mejor forma de hacer sentir al hijo cómodo con lo que siente es escuchar y reflejar sus sentimientos. Conviene hacer comentarios como: “Sé que puede causar un poco de miedo iniciar la escuela. Te sientes extraño porque quieres ir pues parece divertido, pero también te gustaría quedarte con mamá en casa”. “Entiendo que es difícil porque no conoces a nadie, pero las profesoras te van a cuidar y pronto vas a tener muchos amigos”. crear su propio ritual de despedida. Mencionar algún “parámetro” para el reencuentro…”cuando el reloj marque la una de la tarde yo estaré afuera esperándote parada bajo este mezquite”. No conviene nunca establecer ese parámetro condicionado con su comportamiento. En los primeros días conviene estar ahí para recogerle antes de que salga. Permítele estar triste o enojado. Si llora desesperadamente, hay que consolarlo un momento, pero sobre todo darle tranquilidad con una actitud serena. El período de adaptación suele durar una semana, con una eventual recaída el lunes siguiente tras el fin de semana con los padres. no le hagas demasiadas preguntas. Cuando termina el primer día hay que mostrarse interesados y seguirlo reforzando positivamente. Al día siguiente, y durante el resto de la semana, hay que mantener la actitud positiva, pero evita atacar con demasiadas preguntas pues transmite ansiedad, preocupación o temor. Los cambios en la familia son oportunidades para crecer y mejorar, y el apoyo de los padres, hermanos y familiares es indispensable para formar en los hijos una actitud positiva. Hay que entender que algunos cambios pueden ser más difíciles que otros, pero la comprensión y guía ayudan a formar independencia y autonomía en los hijos, favoreciendo el desarrollo de una personalidad saludable.
Lic. Carmen Lucía Herrera de González Fundadora e instructora del Programa “Padres Educadores” y “Padres Trabajando” padreseducadores@hotmail.com padrestrabajando@hotmail.com Facebook: Padres Educadores Padres Trabajando
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E ducación
Educación y futuro laboral Por: Germán Lohr Granich
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fortunadamente cada vez más existen estudios y análisis acerca del presente tema ya que el futuro profesional de los jóvenes en nuestro país y en cualquier lugar del mundo es sin duda alguna un asunto cada vez más prioritario y estratégico para todos llámese empresa, familia y gobierno. Aunque no con la frescura o actualidad deseada en cuanto a información se refiere las perspectivas laborales en cuanto a oferta y demanda de buenos empleos son cada vez más difíciles de ahí la importancia de saber qué profesión escoger ya sea técnica o universitaria ya que no todas obtienen las mismas posibilidades de éxito. Bien sabemos que al existir gran cantidad de egresados de las mismas profesiones, las cuales la mayoría de las veces no se requieren del todo, resulta problemática tanto para los profesionistas como para quienes los emplean. Dicha saturación se traduce en bajas remuneraciones y desempleo así como en puestos que no tienen nada que ver con lo que estudiaron. En México según cifras de la Asociación Nacional de Educación Superior la ANUIES, más del 30 por ciento de los egresados con licenciatura completa en los últimos 5 años no ejerce o trabaja en lo que estudió. Carreras como Derecho, Contabilidad y Administración están saturadas la mayoría de las veces y producen un exceso de profesionistas desempleados o mal pagados y que el mercado no requiere. Más aún si estos profesionistas no cuentan con nuevas habilidades y herramientas como la tecnología, habilidades lingüísticas y capacidad de coordinar equipos de trabajo y gestionar nuevos conocimientos, pues, se vuelve un verdadero viacrucis encontrar trabajo. Se dice mucho y con razón que vivimos la economía del conocimiento y que muchas de las carreras y profesiones de hoy en adelante tendrán que ver con la salud, la educación, la tecnología, los idiomas, el medio ambiente y las ventas. Ingenieros, maestros, doctores, enfermeras, consultores, traductores, psicólogos, expertos en turismo por citar algunos tendrán enormes oportunidades. Imaginemos el campo de la salud en México y el reto demográfico que no es otra cosa que el envejecimiento
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poblacional para darnos cuenta de la cantidad de plazas que habrán de requerirse para el cuidado de pacientes y enfermos. Lo mismo sucederá en el campo de la educación para la enseñanza de nuevas generaciones que exigirán maestros más calificados y especialistas de todo tipo. Por fortuna contamos ya con un observatorio laboral que nos permite monitorear nuestro mercado laboral a través de sondeos y encuestas que arrojan información muy valiosa para la toma de decisiones ya que como decíamos anteriormente una buena elección de la carrera universitaria constituye un objetivo prioritario. Esperemos que lleguen las grandes inyecciones de recursos económicos necesarios para crecer y generar riqueza ya que se dice que es el momento de México, el famoso MEMO, el “Mexican Moment”. Germán Lohr Granich Lic. en Economía por la Universidad Tecnológica de México (UNITEC)
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E ducación
Efecto Pigmalión Por: Catalina Gerhard Escuela de Padres, Liceo Thezia.
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ncasillar a nuestro hijo según un determinado comportamiento puede dar lugar a que el niño termine asumiendo esa forma de ser… porque es lo que esperamos de él. Algo que puede ser muy nocivo de cara a su educación, si sólo le hacemos ver aspectos negativos de su personalidad.
Se define el Efecto Pigmalión como: “El proceso mediante el cual las creencias y expectativas de una persona respecto a otra afectan de tal manera en su conducta que la segunda tiende a confirmarlas. Del mismo modo que el miedo tiende a provocar que se produzca lo que se tema, la confianza en uno mismo, o contagiada por un tercero, puede ayudar a alcanzar la meta deseada”. El comportamiento de un adulto se ve alterado en gran medida según las creencias que los demás tengan sobre nosotros: La falta de confianza en nuestro entorno nos puede llevar a no afrontar retos por miedo al fracaso, y por el contrario, si hay confianza y empuje entre quienes nos rodean, nos veremos con capacidad de lanzarnos a donde haga falta. Es negativo: Muchos padres creen que echándole en cara a su hijo sus defectos y aspectos negativos lograrán que se ponga listo y haga algo por cambiar su comportamiento y contentarles. Pero la gran mayoría de las veces no es así y les puede provocar tristeza o rebeldía. Un niño es alguien que todavía está formándose a todos los niveles, es muy vulnerable a los juicios ajenos, debemos ser cautos y no emitir calificaciones hirientes, no poner metas inal18
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canzables para él o reducir nuestro cariño a la obtención de una serie de objetivos, como por ejemplo sacar buenas calificaciones. Es positivo: La mejor manera de que nuestro hijo cumpla los objetivos que le proponemos es motivándole y mostrándole nuestra confianza, para lograrlo podemos seguir los siguientes pasos: Ha de ser consciente del amor incondicional de sus padres. El cariño de los padres no es algo que deba ganarse con méritos y buen comportamiento, sino que siempre lo tendrá, incluso cuando ha hecho alguna travesura y se ha llevado una reprimenda. No hagamos de las calificaciones escolares el termómetro con el que medimos el cariño a nuestro hijo ni que su vida gire en torno a ellas. Pongamos metas alcanzables. Ordenar el cuarto, ayudar en tareas de la casa, hacer sus tareas escolares en el tiempo previsto… son algunos objetivos que puede cumplir y con los que puede ver que es capaz de lograr todo lo que se le pide. Felicitémosle por el trabajo bien hecho y sus buenas acciones. Los elogios siempre serán bienvenidos y reforzarán la seguridad en sí mismo, cuidando de no caer en alabanzas desmedidas. Permitamos que cometa errores. Así aprenderá a asumir su fracaso y a volver a intentarlo, además de aprender a hacer las cosas de otra manera. También admitir nuestros errores cuando los cometamos, con este ejemplo, el niño verá que errar es algo que nos puede pasar a todos, y que es una lección valiosa para aprender. No compares a tu hijo con sus hermanos u otros niños haciéndole ver que son mejores. Así sólo lograremos estropear la amistad que hay entre ellos y reforzará una imagen negativa de él mismo. Catalina Gerhard Escuela de Padres. Liceo Thezia.
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H ijos
Recursos
Familiares Por: Emma Aguayo de Shugert
¿Qué une a la familia? ¿La sangre? No, ¿los rasgos similares? Tampoco. Hemos visto con tristeza cómo familias se separan o se desconocen por problemas de dinero y también he comprobado que los hijos adoptados se integran de forma maravillosa. El secreto me atrevería a descubrirles son los valores, la vida de entrega, la cooperación mutua y la comprensión. El reconocer que cada miembro tiene su estilo propio y el lograr que se unan las fuerzas por un bien común es el trabajo en equipo por excelencia y el gran líder es el padre (con el permiso y supervisión de la madre, por supuesto). Mi hermana contaba la siguiente historia en la fiesta de pascua: ¿Qué pasaría si salgo al mar en un bote de pesca y a éste se le descompone el motor y queda a la deriva? Por supuesto, como yo no salgo sin teléfono celular me comunicaría inmediatamente con mi familia. La respuesta: Dependiendo de quién me conteste, variaría en tono más no en fondo. Ésta sería la reacción de cada miembro de mi familia: Hijo mayor, fan de la tecnología y casado: Mamá no te preocupes en la pulsera que te di, puse un localizador. Ya le mandé una alerta a mi esposa para que llame a la central. En cinco minutos tendremos tu posición exacta. Le aviso a mi papá para ir por ti. Mantén la calma. Hija: ¡Mamá! ¡Te dije que no te fueras el sol te hace daño, pero nunca me escuchas! En fin, no te apures ahorita mismo llamo a la guardia costera, le aviso a mis hermanos y a mi papá y vamos por ti. ¡Todo va a salir bien! Hijo: ¡Mamá! ¿Dónde dices que estás? ¿Por qué nadie me avisó? ¿Qué nos dijiste ayer a todos?... Mamá no te compliques, yo voy por ti… Ya no me queda saldo… yo voy por ti… Y cuelga sin saber dónde está exactamente y sin teléfono. Pero consigue raite con el hot dogero de la esquina y éste le recomienda unos amigos pangueros que conocen muy bien el mar, se va por sus hermanos y llegan a rescatar a su madre en una panga llena de pescadores.
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icen que los hijos son como los dedos de una mano. Yo más bien diría que la familia es como una mano (o en mi caso casi dos) Todos unidos, todos diferentes, con diferentes capacidades.
Hijo: ¡Mami! ¿Estás bien? ¡Te quiero mucho!, no te apures ahorita le aviso a mi papá y a mis hermanos. Cálmate y reza ¿ya checaste si hay algo para flotar? Te platico hasta que lleguemos. No te voy a dejar sola… El común denominador aquí fue el papá, que aún sin estar directamente presente a fin de cuentas lidera y resuelve utilizando las capacidades de cada hijo para apoyarse. Así son los padres, aparentemente salen todos los días a trabajar y pudiéramos pensar que no resuelven las cosas del hogar, pero en realidad aprovechan la capacidad comunicativa de la mamá para enterarse (aunque sea en contra de su voluntad y tratando de ver la pelea de box) de todo lo que sucede en la casa. De esta forma hace equipo para dirigir su casa, pues “dirigir bien no se hace sólo cuando estás presente sino también cuando no lo estás” (1). Quizá no les repite a diario que hay que portarse bien, pero lo ven trabajar con honestidad todos los días, pagar sus deudas y dar su palabra. “Dirigir, también significa ser como quieres que sean los demás” (1). Y como la mamá, que es la que gusta de solucionar todos los problemas, es en este caso la que está en aprietos, los demás empezarán a pensar por su cuenta. Podrás pensar ¿por qué no le llamó a su esposo? Y la respuesta es muy fácil, la platica él personalmente y con pocas palabras: “Está muy bonita la historia, muy larga para mi gusto y con un error, comenta: Tú nunca te subirías a una panga y, ¿para qué ir a pescar? Y en el remoto caso que así lo hicieres te diría que intentaras prender el motor y pusieras el auricular cerca para oírlo y saber qué le pasa… es raro que esos motores se mueran así nomás… Y si no prende pues nos vamos todos a buscarte y punto. ¡Sin tanto rollo! La conversación giró entonces sobre los tipos de motores, sus capacidades y errores de fabricación… El mayor logro de los padres consiste en ganarse el respeto y la confianza de los hijos para mantenerse unidos en los problemas, para trabajar en equipo, para que cada quien esté donde tiene que estar, para saber que la van a hacer sin ti y, sin embargo, por ti. Las familias unidas que utilizan las capacidades de cada miembro y se apoyan logran trascender y son ejemplos de verdaderos núcleos sociales. (1) La píldora del liderazgo, Ken Blanchard y Marc Muchnick
Emma Aguayo de Shugert Lic. en Antropología Cultural, Esposa y mamá de 7 hijos.
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H ijos
Detecta si tu hijo tiene un problema
de lenguaje Por: Clínica Integral De Terapia De Lenguaje
Cuando los hijos nacen, como padres de familia lo primero que esperamos es que los hijos empiecen a dar sus primeros pasos y que por primera vez nos digan “mamá” y “papá” pero, ¿qué pasa cuando estas dos palabras tan cortas y tan significativas tardan en llegar? En la mayoría de los casos las niñas desarrollan el lenguaje primero que los niños pero, ¿cómo se puede detectar si los hijos tienen algún trastorno en el lenguaje? En los primeros meses de vida del bebé comienza a desarrollar el sentido de la audición para detectar sonidos ambientales, después el balbuceo, regularmente esto sucede a la edad de tres meses, conforme el tiempo transcurre el lenguaje va aumentando desde las primeras palabras que regularmente son: Mamá, papá, agua, leche, hasta formar frases simples y después oraciones complejas. Los factores que pueden propiciar un retraso en el lenguaje de los niños, pueden surgir desde el momento de gestación, por algún problema genético; problemas de parto (falta de llanto del niño, sufrimiento fetal, etc.), enfermedades que haya tenido el niño durante su crecimiento como fiebres altas, edema cerebral por golpes, inmadurez de los órganos articulatorios. Algo que sucede hoy en día es que los niños comienzan a practicar una segunda lengua a una edad donde aún no han concluido la adquisición de la lengua materna en este caso el español, y surgen confusiones en la producción de sonidos de una lengua a otra. En los niños con Síndrome de Down su lenguaje no es articulado adecuadamente debido a que los órganos que les ayudan a la producción del lenguaje tales como la lengua, mandíbula, etc., son más grandes que la medida promedio. Además tienen problemas de motricidad fina y gruesa. Asperger, autismo y déficit de atención, se puede ver reflejado su dificultad lingüística en la sintaxis (construcción de oraciones), producción de sonidos, o ambas.
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Los trastornos de lenguaje pueden ser diagnosticados como una disfasia, tartamudez o un problema fonológico, dando lugar a una fluidez no deseada. Es importante que padres y familiares cercanos estemos atentos a la evolución del lenguaje y la comprensión de cada uno de nuestros niños debido a que cuando el menor llega a la edad escolar puede encontrarse con obstáculos, lo más común el “bullying”, y ocasionarles problemas psicológicos graves. Existen diversos niveles de trastornos de lenguaje, unos se pueden dar por algún problema auditivo, donde el niño tiene la dificultad de aprender y pronunciar ciertos fonemas debido a que no alcanzan a escuchar adecuadamente, éstos a su vez son clasificados como evolutivos por lo que deben atenderse a tiempo. Otro tipo de trastorno de lenguaje es, la dificultad en la fluidez verbal la cual se puede apreciar fácilmente por el ritmo de habla que presentan los niños (tartamudez).
Algunos aspectos que deben considerar los padres de familia para detectar problemas de lenguaje son: No adquiere e incorpora nuevas palabras a su léxico. Falta de comprensión de lecturas sencillas de acuerdo a su edad. Estructura inadecuada de oraciones simples como: “el perro es grande”. Confusión de colores, frutas y objetos con los que tiene relación. Ejemplos de habla: “Quedo lete”, “amadillo”, “cado”, mi-mi-mi papá, “muy titito”. Si solicita objetos, comida, con señas. Es de mucha importancia que los padres de familia una vez que hayan detectado alguno de estos problemas busquen servicios en donde les ofrezcan una intervención oportuna. Es importante realizar una evaluación de habla, auditiva, comprensión y aprendizaje para un diagnóstico sobre su situación. CITEL Clínica Integral De Terapia De Lenguaje. Lingüista: Ma. Adíenle García De la Cruz Lingüista: Mariana Elisa Espinoza Ramírez Acércate a nosotros en el horario de 3:00p.m-7:00 p.m. tel. 259.93.00 y 259.09.00 ext.1356 Voluntariado@cimahermosillo.com, Facebook/voluntariadocima gueraband@hotmail.com Ubicado en la planta baja de Torre Médica del CIMA Paseo Río Sonora No. 49 Col. Proyecto Río Sonora.
H ijos
Seguridad en las
Redes Sociales Por: Daniela estrella gray
A
menos que hayamos vivido los últimos cinco años debajo de una roca o dentro de una cueva, todos sabemos lo que son las Redes Sociales como Facebook, Twitter, Instagram, YouTube, Pinteres, etc., y formamos parte de al menos una de ellas. Gracias a las Redes Sociales podemos mantenernos en contacto con familiares lejanos, ver fotos, dejar mensajes, entre otras cosas. ¿Pero qué pasa con nuestras relaciones más cercanas como nuestros hijos o pareja? Daniel Goleman el autor de Inteligencia Emocional e Inteligencia Social, nos comenta que: “… Hay algo desconocido en la manera en que los seres humanos en el mundo entero se conectan y se desconectan conforme la tecnología ofrece nuevas formas de comunicación nominal en un verdadero aislamiento. Todas estas tendencias indican la lenta desaparición de oportunidades para que las personas se relacionen. Esta inexorable invasión tecnológica se extiende de manera tan insidiosa que hasta el momento nadie ha calculado sus costos sociales y emocionales”.
No aceptar invitaciones de amistad de desconocidos. Ser un usuario prudente, inteligente y respetuoso. Enseñar con el ejemplo. Las Redes Sociales son inevitablemente parte de la revolución en las Tecnologías de Información. Según el experto en Redes Sociales, Erik Qualman: “No tenemos escapatoria, no es si usamos las redes sociales o no. Es qué tan bien las sabemos manejar.” Por lo tanto, es mejor estar informado y al igual que enseñamos a nuestros hijos a comportarse en la mesa, en las fiestas, cuando están de visita, etc., debemos hacerlo también para dictar su comportamiento en Redes Sociales. Daniela Estrella Gray Licenciado en Ciencias de la Comunicación Conferencista: “Facebook para padres” y “Redes Sociales en su negocio”. E-mail: estrellagris@hotmail.com
Las investigaciones sobre de los efectos de las Redes Sociales en nuestras relaciones están aún en vías del desarrollo. Tampoco existen muchas regulaciones legales para controlarlas, salvo las muy obvias preestablecidas por los fundadores de las mismas redes como por ejemplo: No violencia, no crímenes, no lenguaje obsceno, no menores de edad y la más reciente no bullying. Sin embargo, existen muchísimos menores de edad con cuentas de Facebook y muchos otros que aún siguen bajo el yugo de bullying virtual. Como padres de familia debemos establecer reglas claras sobre el uso de las Redes Sociales en nuestro hogar. ¿Cómo puedo ayudar a que el uso de las Redes Sociales sea seguro?: Tratar de hacer uso de la computadora en el área común de la casa. Es recomendable hablar con sus hijos sobre el poder que tienen las Redes Sociales. Y sobre todo, la gran responsabilidad que tienen al publicar información. Es importante que el perfil de facebook sea restringido sólo a “mis amigos” para proteger mi información. (tags, locations, etc). Establecer reglas sobre el número de horas que se puede usar la computadora. Establecer reglas sobre el uso (“reglas de etiqueta”) al usar los smartphones, por ejemplo: En la escuela, manejando, a la hora de comer, o en familia.
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V alores
mujeres de
energía infinita
éxito son aspectos momentáneos y nuestra felicidad no puede depender de ello, nuestra felicidad depende de nuestra riqueza interior. Las mujeres tenemos una energía infinita que permite que alcancemos todas nuestras metas interiores y exteriores alimentadas por el amor. Cuando una mujer logra conectarse consigo misma y actúa desde el amor, logra sentirse vital, inspirada, saludable, creativa, sensible, intuitiva, lo que permite el logro en todas las facetas de su vida de forma equilibrada y fluida. 5 consejos para encontrar un equilibrio interior teniendo como resultados el éxito dentro de una rutina familiar. 1
Seleccione sus ocupaciones: Si bien es cierto que estamos dotadas para lograr cumplir con muchos roles, debemos seleccionar lo que realmente es importante para este momento de nuestras vidas.
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Dése espacio personal: La rutina puede consumirla, es necesario que se asigne a sí misma como mínimo a la semana 2 horas, tiempo que dedique sólo para usted y para actividades físicas, relajantes, encuentro interior o descansar.
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Déle lugar al amor y las relaciones: ¿De qué sirve una vida llena de éxito, dinero, trabajo, si no se comparte?
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Mantenga una actitud positiva: Es común que las mujeres se quejen por su multirrol con palabras como: “Estoy cansada”, estas palabras se convertirán en realidad. Reconoce tus talentos y fortalece tu autoestima.
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Fluya desde el amor: Dejar de ser un robot que sólo cumple con sus ocupaciones y empieza a vivir con pasión. Equilibre su vida desde el amor, por sí solo llegará a su vida, y vibrará en la armonía y la prosperidad.
Por: luCía bravo robles.
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oy en día, las mujeres hemos decidido tomar un rol activo en esta sociedad, donde hemos crecido profesionalmente y debemos sacar a relucir nuestro potencial junto con toda la energía. Desafortunadamente, las mujeres en lugar de ir creciendo armoniosa e integralmente, han entrado en competencia con los hombres, lo cual perjudica los intereses afectivos y las relaciones tanto de pareja como familiares. Las exigencias del día a día, han creado mujeres que se han convertido en excelentes trabajadoras, empresarias, líderes; pero también ha aumentado el número de mujeres solteras, divorciadas, hijos que se crían solos, maridos abandonados y familias con un sinfín de problemáticas que son poco atendidas, afectando a cada uno de los miembros de manera solitaria. Diariamente recibo a hombres con problemas de pareja, refiriendo que cuando se enamoraron vieron una mujer fascinante, pero ahora, sienten que están con una pareja desconectada y con el sólo sueño de lograr sus objetivos profesionales y cumplir con sus responsabilidades exteriores, y han dejado de lado el afecto, la sensibilidad, maternidad, incluso la sexualidad. Los hombres las perciben como mujeres fuertes, controladoras, volviéndose su competencia, las evitan, las repelen. Por otro lado, recibo mujeres absolutamente exitosas, inteligentes, capaces, hermosas, pero que están solas y no fluyen sus relaciones afectivas, esto sin mencionar a las que tienen hijos, que en ocasiones son el motivo de consulta, refiriéndose que no tienen el tiempo, paciencia, ánimo o un mínimo conocimiento de qué sucede en la vida de su hijo, teniendo como resultado comportamientos socialmente inadecuados, por una gran necesidad de atención, amor, reglas, obligaciones, tiempo, en una sola palabra de tener realmente una “familia”. Lo malo viene cuando no hay equilibrio, y la estructura se tambalea. La realidad es que las mujeres jóvenes, deciden que su único objetivo es tener logros económicos, profesionales; dejando de lado su parte femenina y el permitirse abrirse al amor. Ahora el objetivo de las mujeres va hacia su deseo de poder, de ganar, y sobre todo, no perder el control. Debemos soltar las ataduras y altas necesidades del ego, entender que la fama y el
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PS. Lucía Bravo Robles. Maestra en Cuidados al final de la vida y Tanatología única en Sonora. Cel: 6621 561198. E-mail: lbravo4@yahoo.com.mx Facebook: Psic. Lucia Bravo
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V alores
Vive el presente
sin temores
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Dr. Carlos Barreto Rivero
uesto que no tenemos control sobre los imponderables de la existencia, lo sepamos o no, estaremos siempre en riesgo y aunque nos protejamos de todo, será imposible guarnecernos del todo en la vida. Originalmente poseemos temores que nos conducen a defendernos contra lo que vendrá y entonces, solemos olvidar (por falta de conciencia) que la vida real, con sus gozos y sus pesares, transcurre en el aquí y ahora. Por lo tanto, si nos protegemos demasiado para el futuro perdemos contacto con el presente. Nos han educado para que tengamos “cuidados”; cada vez que salimos a la calle nos dicen: “¡Cuídate!, Cuidado con hacer esto o aquello”, en lugar de “que te vaya bien” o “que tengas un buen día”. En otras ocasiones se amenaza con castigos, restricciones o regaños para controlar la conducta. La gran mayoría de los padres aceptan estas medidas preventivas como “normales” pero distan de ser convenientes para la educación de los hijos que al sentirse mal se vuelven rebeldes y agresivos. Más allá del miedo a la incertidumbre El concepto general es que los hijos y las demás personas tienen que ser competitivas y productivas de lo contrario no valen, no sirven a la familia, ni la sociedad. La tecnología y la ciencia se proponen avanzar más allá de cualquier frontera, aunque sin resguardo moral, con objetivos de generar nuevos negocios o de transgredir las leyes naturales sin medir riesgos. Al no considerar a la persona como un ser que siente y tiene emociones (como el miedo, la ansiedad, el estrés, la depresión) igual se le exige para cumplir con sus obligaciones, tanto escolares, laborales y otras, sin tener en cuenta que es una persona necesitada de ayuda para superar sus dificultades y rendir más y mejor. Puede entrar en el caos y no es fácil salir sin apoyo adecuado. ¿Cómo salir del caos existencial? Vivir con más conciencia, vivir despierto para darnos cuenta de lo que pasa a nuestro derredor, con la atención abierta al devenir. El requisito para salir del caos existencial es que no exista algo que temer y renunciar a la libertad infantil-inmadura en la que no hay que esforzarse por nada donde todo
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nos es dado, donde no hay riesgos y vivir es estar en permanente estado larvario (similar al de la isla del “nunca jamás” de Peter Pan o a la que aspiran vivir los Ninis). El riesgo a vivir nos vuelve inseguros y en ocasiones hasta angustiados pero si lo enfrentamos con conciencia racional y emocional, sabremos que es parte de nuestra vida. No hay que verlo como un enemigo, estamos vivos no a pesar de los riesgos, sino gracias a ellos. Vivir es arriesgar, es responder, es dar tu propia respuesta a la vida. Somos cocreadores de nuestro propio destino, la vida nos aporta circunstancias que son materiales efectivos para nuestra construcción, pero necesitamos manos de obra que nos apoye en este devenir constante: Nuestros padres, maestros, amigos, sociedad, religión, que son aportes valiosos. Por último quiero referirme al “agujero negro” que se deja en nuestros procesos educativos y que tiene repercusión en la familia y en la sociedad. Me refiero al enfoque despersonalizado del sistema escolar que por lo general toman al alumno “cosificado y se piensa en él en función de los intereses y provechos, antes que sentimientos y afectos”. La parte humana del desarrollo de la conciencia autorreflexiva, los pensamientos, de las emociones y sentimientos están casi ausentes en la educación, a pesar de lo que se sabe que es más importante la inteligencia emocional para elevar la calidad de vida que la intelectual o racional. Los invito a ver y escuchar esta conferencia que les ofrezco en la liga más abajo. “He sido un hombre afortunado en la vida; nada me fue fácil”; Sigmund Freud.
http://www.youtube.com/watch?v=uvy_iUEATOw Dr. Carlos Barreto Rivero Doctor en Psicología Clínica y Psicoterapeuta con más de 20 años de experiencia clínica en Sonora. Tel 214 9554 e-mail: cbarreto82@yahoo.com.mx
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a ctualidad
¿Sabes qué es un
perro lazarillo o un perro guía? Por: lizeth Paulina álvarez álvarez
Muchas veces en la calle o en el camión nos encontramos con personas que llegan con un perro al lado de ellos con un chaleco o arnés especial éste es un perro adiestrado para guiar a aquéllas con discapacidad visual o motriz. El perro debe tener capacidad para percatarse de peligros eventuales para el dueño, debido a las barreras arquitectónicas, requiriéndose una capacidad bastante alta en cuanto inteligencia y nivel de entrenamiento avanzado del animal. El entrenar un perro lazarillo requiere de selección y horas de entrenamiento (300 horas) especializado. Dependiendo de la escuela a la que pertenezcan estos ejemplares, las habilidades varían en número, pero hay algunas que son básicas: Evitar obstáculos, encontrar puertas, guiar hacia asientos libres, alertar de algún peligro etc. Pero las habilidades de un perro lazarillo no se limitan a lo aprendido en la escuela de adiestramiento, su vida al lado de su amo las 24 horas es una constante escuela de adiestramiento, por eso cada perro guía en particular sabe un repertorio distinto de cosas. ¿Cuánto cuesta un perro lazarillo? tiene un costo cercano a los 10 mil dólares, por lo que el otorgamiento de estos perros a los invidentes es, en general y según cada país, subsidiado por fundaciones, seguros y el Estado. La mayoría de las escuelas de adiestramiento de perros guía para invidentes recurren hogares temporales, quienes se encargan de criar, bajo supervisión de los adiestradores, los cachorros hasta la edad en que se inician en el adiestramiento especializado. A los 50 días se realiza una primera selección los cachorros que no den el puntaje necesario son descartados y el segundo filtro se hace a los 3 meses de edad.Una vez aprobado el cachorro, se entrega al hogar temporal, y es iniciado en su educación básica bajo supervisión de los adiestradores. A la edad de 7 u 8 meses, el cachorro se instala definitivamente en la escuela de adiestramiento e inicia su educación intensa a partir de este momento se inicia un arduo trabajo de alrededor de 300 horas durante el cual muchos más son descartados. Después de un tiempo, perros que no cumplan estrictamente con las normas de lazarillos, pueden tener aptitudes para discapacitados motrices o problemas auditivos. 30
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La primera de las especialidades incluye ejercicios tales como acarrear diversos objetos y alcanzárselos a la persona con discapacidad y tirar para ayudar en el transporte de la silla de ruedas, la persona se aferra con una mano al arnés e indica al perro que tire, se incluyen órdenes de izquierda, derecha y detención. La segunda de las especialidades incluye ejercicios más simples, reconocer y diferenciar el sonido del teléfono, el timbre de la puerta y otros. Ambas especialidades cumplen fundamentalmente la función de perro de compañía, pero no son pocos los casos en que han salvado la vida de su amo en medio de un accidente tal como incendios, escapes de gas, etc. Así que cuando veas un perro lazarillo recuerda que no es una mascota común es un perro de gran valor para quien lo lleva, no lo distraigas ya que podrías poner en peligro a la persona que lo lleva. Lizeth Paulina Álvarez Álvarez Médico Veterinario Zootecnista Diplomado en Medicina Cirugía en pequeñas especies de la UNAM Céd Prof. 4481583 E-mail:docvet2011@hotmail.com Facebook: /docvet.clinicaveterinaria
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Ruta Río Sonora una opción para vacaciones Por: liC. enriQue lÓPez gÓMez
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esiertos con hermosos horizontes, peculiares atardeceres con cielos naranjas, una frondosa sierra, templadas playas, ríos cristalinos y gran variedad de especies marinas y terrestres.
Franqueza y buen trato, gente de gran fortaleza, base de nuestra cultura, grandes historias que contar, con nuestras tradiciones y costumbres bien establecidas, esto y más conforman a los sonorenses y a nuestro imponente estado de Sonora. Tenemos una gran gama de opciones, formas, colores y sabores por experimentar en Sonora, los historiadores narran que somos una raza distinta al resto del país, por las raíces que llevamos, por la resistencia de nuestras etnias a la conquista, por todo lo que somos. La Ruta del Río Sonora, encierra un poco de todo lo que representa el sonorense, se dice que allí vive nuestra esencia como Estado, es por eso que en este verano el Río Sonora, es una excelente alternativa, para descansar, conocer y aprender un poco más de nuestros destinos turísticos y sobre todo convivir con la familia; a continuación mencionaremos algunos de sus mágicos pueblos y las diversas actividades que se pueden experimentar. La Ruta del Río, nace en la ex capital del Estado: Ures y culmina en Cananea pueblo minero, es un deleite a simple vista, donde el río va hilando los poblados como Baviácora, donde se encuentra su templo con una antigüedad desde el Siglo XIX, sin embargo, tiempo después se construyó la nueva iglesia: Templo del Señor del Retiro que se levantó en 1850. Los Ópatas fue la tribu que habitó en tiempos prehispánicos, en el pueblo de Aconchi, el cual fue fundado en 1639. Su principal atractivo son los manantiales de aguas termales que hoy en día ya es un balneario popular. Cuenta con tres hoteles y tres restaurantes donde podrá disfrutar de nuestra rica gastronomía y descansar con una tranquilidad inigualable que sólo saben brindar los poblados de la sierra.
También se encuentra Huépac, con un palacio municipal donde está exhibida una copia del documento histórico, el Acta de la Consumación de la Independencia, un característico fémur de mamut y el molino más antiguo de la región. En su interior está el Ranchito de Huépac, es una pequeña comunidad donde podrá encontrar una casa rural, donde puede hospedarse cómodamente. Una tienda de artesanías de alta calidad con reconocimiento nacional, se encuentra en Banámichi, otra opción para visitar, a pesar de la austeridad de este lugar, no menos atractivo al turista, cuenta con 2 hoteles 5 estrellas, “Posada del Río” y “Los Arcos”. En Arispe, también ex capital sonorense, está el templo de Nuestra Señora de la Asunción que data de 1646, allí se encuentran los restos del fundador de San Francisco, California, el colonizador Capitán Juan Francisco de Anza. A sus alrededores existe la posibilidad de practicar el turismo cinegético (cacería), cuenta con 1 pequeño hotel y 6 casas rurales, sin dejar a lado la hospitalidad de su gente y de sus platillos ni hablar, usted quedará muy satisfecho se lo garantizo. En Bacoachi, está la zona del Cerro Colorado, que si corre con un poco de suerte, puede encontrar fauna exótica, complementando con un maravilloso legado para la vista: Las antiguas pinturas rupestres. Una característica muy peculiar de Bacoachi, es que es posible practicar el gambuseo, actividad que consiste en buscar pequeñas pepitas de oro en el fondo de sus arroyos. Si en estas vacaciones de verano busca algo diferente e inolvidable, éstos son algunos de los distintivos pueblos de la Ruta del Río Sonora, que puede visitar con su pareja o en compañía de toda su familia, por la tranquilidad que los distingue es un descanso garantizado y por sus bellos paisajes es una caricia a nuestras pupilas.
Lic. Enrique López Gómez Promotor turístico
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A ctualidad
Sonorenses
en el mundo
U
na vez que vives en Sonora, es difícil olvidarla. Tal es el caso de Jennifer Zamudio Barrera que entrevistamos en esta ocasión desde Estambul, Turquía.
Nací en Monterrey pero viví mucho tiempo en Hermosillo. Tengo muy presente el recuerdo del calor de la ciudad (literalmente), mis años en la escuela, mis amigas, y los viajes a Kino y a Nogales. Vivo en Turquía desde noviembre de 2011. Actualmente soy Profesora de Español. En Estambul hay un gran interés por la cultura latina, así como negocios con España. Me gusta mucho mi nueva profesión y estoy orgullosa de propagar mi idioma y mi cultura por tierras turcas. Pienso que la cultura turca y la cultura mexicana son similares en el hecho de que a ambos nos gusta ser muy hospitalarios. El dicho de “mi casa es tu casa” está muy presente en la cultura turca. Al momento de que los turcos saben que eres “yabancı “(extranjero en el idioma turco), hacen todo lo posible porque estés seguro y atendido. Me ha pasado que me invitan un té, me ayudan a encontrar un lugar, e incluso, una vez que necesitaba llevar una amiga al hospital, se ofrecieron a acompañarme y apoyarme hasta que mi amiga mejoró de salud. La ciudad donde vivo es muy grande y cosmopolita, similar a otra capital del mundo. La diferencia cultural principalmente radica en la religión y en ciertas costumbres. El 95% de los turcos son musulmanes, en Estambul escucho el rezo de las mezquitas 5 veces al día; es común que en un mini-bus yo esté sentada al lado de una mujer vestida con velo, especialmente en los barrios que no son turísticos. Una costumbre diferente es que me pidan que me quite los zapatos cuando entro a la casa de amigos turcos. Una de las experiencias más divertidas ha sido pasar una noche de Año Nuevo en Turquía. Bailar música turca es muy divertido, nos tomamos de las manos y bailamos en círculos. A la media noche, salimos a la terraza y vemos los fuegos artificiales sobre el Bósforo, es muy bonito. La experiencia más difícil la vivo todos los días, con el idioma. El turco es un idioma difícil. Es un idioma “aglutinante”, las frases se forman de manera diferente; añadiendo sílabas a la palabra. Cuando llegué a Estambul, la única opción viable
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para comunicarme, en ocasiones, eran sólo las señas. Pero poco a poco, con clases y escuchando a los demás, he aprendido un lenguaje básico. Lo que más se extraña de Sonora siempre son las amistades, pero ahora, gracias a los avances tecnológicos, es fácil seguir en contacto. Incluso, gracias a Facebook, he encontrado amigas de mi escuela, eso me alegra mucho. Y algo que no puedo negar, extraño mucho los tacos de Sonora. He tenido la oportunidad de vivir en varios lugares, y lo confirmo: Los tacos de Sonora son muy buenos, la carne es exquisita y la manera de preparar-
los también, ¡qué ganas tengo de comer unos tacos sonorenses! Le aconsejaría a los sonorenses que planean vivir aquí o en cualquier otro país en el extranjero, prepararse en idiomas, buscar un segmento en la industria en el que puedan trabajar y prepararse académicamente para ello. Lo más importante al llegar aquí, es ser tolerantes y respetuosos, aprender las cualidades positivas de los turcos y comprender las diferencias. Redacción Revista Familia Entrevista a Jennifer Zamudio Barrera Reside en Estambul, Turquía
C贸mo empacar para un viaje corto corto
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Cómo empacar para un
viaje corto A
fortunadamente Arizona está a una distancia muy corta de Sonora. Además tiene hermosos lugares que podemos visitar. Por lo que podemos empacar nuestras maletas sin necesidad de llevar cosas de más. Si se aprende a empacar para una semana en una maletita de mano, nos ahorrará tiempo y dinero, y tendremos mayor movilidad. Es importante viajar lo más ligero posible. Revisa qué tanto equipaje se puede llevar consigo en la aerolínea con la que viajarás. En la mayoría de los casos bastará con una maleta de mano. Puedes escoger entre una maleta con rueditas o una mochila tipo campamento. Cada una tiene sus ventajas y sus desventajas así que todo depende de con cuál te sientas más a gusto. Pon todo lo que puedas necesitar sobre tu cama para ver qué te vas a llevar. Considera cada artículo detenidamente y al menos de que estés seguro de que lo vas a usar, déjalo en casa. Enrolla o empaqueta tu ropa en lugar de doblarla. Hay unas mochilas pequeñas que puedes usar para empacar tu ropa dentro de tu maleta y ahorrar mucho espacio. También puedes usar bolsas de plástico. Estas técnicas ocasionan menos arrugas que el doblado tradicional y son más prácticas a la hora de sacar la ropa. Limítate a llevar dos pares de zapatos. Uno de ellos lo llevarás puesto mientras viajas. Unos zapatos cómodos para caminar y unos formales serán más que suficiente. Recuerda, hay espacio dentro de los zapatos. ¡Aprovéchalo!
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Llévate un paquetito para tus artículos de baño. Empácalos en bolsas zip-lock para que no se goteen en el camino. Esas mismas bolsas las puedes usar luego para tu ropa sucia. Recuerda que también puedes comprar pasta de dientes y esas cosas en el camino. Escoge uno o dos artículos electrónicos que consideres indispensables. Por ejemplo, muchos celulares tienen reproductor de música, alarma y acceso a Internet. No olvides los cargadores y adaptadores que puedas requerir. Trata de no llevar tu información del viaje en papel. Mejor, guarda la información en tu celular o en cualquier aparato digital que lleves. Esperamos que con estos prácticos consejos disfrutes de un viaje rápido al vecino estado de Arizona y aproveches todos los maravillosos sitios para realizar turismo. Redacción Revista Familia
recetas Frescas de Verano
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Mantente firme contra el
azúcar POR: Carolina Torres Herrera
¿Sabías que ciertos químicos y sustancias que componen algunos alimentos, activan áreas que también son los objetivos de las drogas u otros adictivos como el alcohol? Los alimentos ricos en azúcar, grasa y ciertos conservadores estimulan estas áreas de forma que pueden volverse adictivos.
El azúcar es el principal y más común adictivo de estos días, además el responsable de la mayoría, sino es que todas las enfermedades metabólicas. Es tan fácil encontrar dulces o alimentos que han sido enriquecidos con carbohidratos refinados como el jarabe de maíz alto en fructosa, dextrosa, maltodextrina, jarabe de maíz o fructosa aislada. No hay duda de que los atracones de alimentos dulces pueden estar fuertemente relacionados con momentos de estrés o malestar emocional. Esto se debe a que los alimentos ricos en endulzantes provocan un sentimiento temporal de inhibir la ansiedad. Al mitigar estas emociones por medio de atracones estamos dañando seriamente nuestra salud y encima de eso, nos estamos colocando en una situación de mayor peligro. Mientras el alimento azucarado produce una breve mejoría emocional, la forma en la que nuestro cuerpo tiene que controlar los daños se relaciona directamente con una mayor probabilidad de depresión ya sea por medio de la obesidad u otras complicaciones de salud que se derivan de una dieta rica en grasa y azúcar. Básicamente estamos alterando el balance natural del cuerpo, produciendo químicos que provocan felicidad temporal, y después un aumento desmesurado de la grasa corporal, de riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. La solución es obvia: Evitar alimentos cargados de azúcar. Sin embargo, lo difícil es el encontrar la forma de mantenerse firme ante toda una variedad de alimentos dulces que están disponibles en todas partes y tenemos que sumar las situaciones de estrés que nos empujan a comer de esta manera. Veamos diferentes soluciones para abordar esta problemática. 1) Evita quitar, mejor sustituye: Si vas a dejar los alimentos azucarados, tienes que buscar algo con qué sustituirlo. Si te has construido 36
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a lo largo del tiempo el hábito de comer un pan dulce después de las 5:00 p.m., ahora podemos empezar el hábito de salir a caminar, de entrar a esa clase de portugués que siempre quisiste o de quitarle la ropa a esa elíptica que ahora parece “tendedero”. 2) Elimina las trampas de tu cocina: En esta rehabilitación del azúcar, es mejor lograr pasos grandes a pasos pequeños. Por ejemplo, sería más difícil para un alcohólico tomar “sólo un trago” a dejar de tomar por completo. Un primer paso es deshacerse de todos los alimentos procesados con azúcar en nuestra alacena. No es necesario tener una caja de galletas o una bolsa de pan dulce en la alacena “por si se ofrece”. Siempre va a ser mejor prepararse un sandwich o una quesadilla con champiñones y tomate, que sacar un bollo lleno de conservadores para alargar su vida de anaquel. 3) Es bueno tener apoyo: Una de las necesidades básicas del hombre, la seguridad. Las primeras semanas en tu proceso de recuperación serán difíciles ya que es cuando más podrías presentar antojos fuertes. Toma las cosas con tranquilidad, apóyate en amigos, familia o grupos de meditación; cocina de manera tranquila e involucra al resto de la familia en tu dinámica de recuperación al cocinar comida saludable y sin ingredientes azucarados para todos. Recuerda, en todos los procesos de recuperación hay recaídas. No te sientas mal, ni frustrado, muchos menos decepcionado de ti mismo. Está bien caer de vez en cuando porque es parte del proceso de recuperarse. Aquí lo importante es volver a encaminarnos en nuestra guerra por la salud y aprender de la última caída para prevenir la misma situación en un futuro.
Carolina Torres Herrera Licenciada en Nutrición Nutrición clínica y control de peso www.newlifesalud.com / Cel. 66 21 28 68 03 E-mail: nutricion@newlifesalud.com
recetarios destacados EL LIBRO DE ORO DE LA COCINA AUTOR: RACHEL LANE, CARLA BARDI. El Libro de Oro de la Cocina es un compendio en un solo volumen de recetas para preparar algunos de los platillos favoritos y más interesantes de las cocinas de todo el mundo. Su meta fue encontrar la mejor versión de cada receta y presentarla en una adaptación infalible y que quedara perfecta cada vez.
EL LIBRO DE ORO DE LA COCINA VEGETARIANA AUTOR: CARLA BARDI, PENNY DOYLE, TING MORRIS. Cada receta ha sido minuciosamente probada y viene acompañada de maravillosas fotografías. Una breve introducción describe los beneficios de una dieta vegetariana, explicando la manera en como usted puede disfrutar, con óptima salud, de deliciosa comida mientras ayuda a reducir el impacto ambiental es ¡un tesoro culinario con los colores del arcoíris!
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Recetas Frescas Ensalada con aguacate
Ingredientes: Berros. 1 pepino. 1 tomate. Queso emmental. 1 aguacate. Alcaparras. Tomates deshidratados. Aceitunas negras. Ajos picados. Bolitas de queso fresco. Sal. Vinagre. Aceite de oliva virgen.
Espagueti picante Ingredientes: 300 g de espaguetis. 1 cebolla. ½ pimiento rojo. 100 g champiñones. Aceitunas negras. 2 chiles colorados. 3 ajos. Polvo de pimiento picante. Curry en polvo. Cayena en polvo. Sal. Aceite de oliva. Preparación: Cocinar la pasta como indica el fabricante pero añadir al agua antes de hervir una cucharada de curry. En un sartén añadimos una cucharada de aceite de oliva y lo ponemos al fuego. Añadimos los 3 ajos, la cebolla y el pimiento rojo todo bien picado. Lo dejamos cocinar cinco minutos en fuego alto y salteamos, finalmente añadimos una pizca de pimienta cayena en polvo. Después agregamos los champiñones y una pizca de polvo de pimiento picante. Hasta el final revolvemos los chiles colorados bien picados, las aceitunas negras y mezclamos con el espagueti.
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Preparación: Después de lavar los berros les añadimos la siguiente mezcla: Primero la sal, vinagre y finalmente el aceite de oliva (en ese orden). Añadimos el queso emmental, las bolitas de queso fresco, las alcaparras y las aceitunas negras. ¡Listo! A disfrutar de una rica y fresca ensalada.
de Verano Sandwiches de pepino
Ingredientes: Pepinos. Sal de grano. Pan integral. Queso crema bajo en grasas. Limón. Chile seco molido. Hinojo fresco. Preparación: Pelar los pepinos y cortar en trozos pequeños; poner en un colador con sal de grano (para extraer la mayor cantidad de agua del pepino y que no se humedezca el pan). Añade ralladura y unas gotas de limón, chile seco molido e hinojo finamente cortado al queso crema. Escurre los pepinos y sécalos con papel absorbente; unta el queso crema. Armar los sandwiches, y disfrutar.
Paletas de mango con chile Ingredientes: 1 taza de agua. 1/2 taza de azúcar blanca. 3 mangos grandes. 3 limones. 1 cucharadita de chile piquín molido (o al gusto). Preparación: Coloca agua y azúcar en una cacerola pequeña sobre fuego medio. Calienta la mezcla sin dejar de moverla suavemente, hasta que el azúcar esté perfectamente disuelta y se obtenga un jarabe transparente. Retíralo de la estufa y reserva. Pela los mangos y quítales el hueso. Exprime los limones y coloca el jugo de éstos, el agua con azúcar, la pulpa de mango y el chile molido en el vaso de una licuadora y licua hasta logar una mezcla homogénea. Deja que se congele y a disfrutar.
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Toma agua
como si tu vida dependiera de ello… porque así es. Por: oziel DaviD Farías boWlin
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omo máximo, son cuatro días los que podemos sobrevivir sin tomar agua, después de eso, perecemos, así que tiene sentido que se le llame líquido vital ¿no? Digo, tiene coherencia, considerando que en promedio nuestro cuerpo está constituido en un 72.8% de agua, y ¿aún así consideras prudente tomar más refrescos que agua? Tu cuerpo va a absorber el agua de lo que sea que ingieras, así sea comida sólida o bebidas llenas de colorante y edulcorantes, por esto tenemos un sistema de filtración altamente eficiente, que claro, venimos desgastando mucho más rápido, sobre todo en estos tiempos, debido al déficit de consumo de agua y el exceso de consumo de bebidas artificiales y alimentos procesados. Me sigue pareciendo increíble cuando llegan personas a consultarse conmigo y mencionan su disgusto, inclusive asco por el agua, cuando debo decir que yo siento lo mismo, pero por las bebidas empalagosas que muchos consideran placenteras. Y te pregunto ¿Te bañarías con refresco? ¿Lavarías la ropa con refresco? ¿Los platos? Creo que no, ¿Correcto? Entonces, ¿Por qué lo haces con tu cuerpo? El agua es uno de los desintoxicantes y depuradores más eficientes, precisamente es ésa una de sus principales funciones, la de estarnos ayudando a sacar toxinas y limpiándonos internamente. Me gustaría señalar algunos de los importantes beneficios que trae consigo el consumo de agua, que entre ellos se encuentran:
agiliza tu cerebro. Aparte de que ¾ partes de nuestro cuerpo son agua, nuestro cerebro es 90% la misma, así que estar bien hidratado influye en la concentración, claridad mental, estar más alerta y es mucho más energizante que las bebidas energéticas, puesto que crea energía magnética y eléctrica en cada célula de tu cuerpo. estimula la pérdida de peso. Ayuda a disminuir tu apetito, por lo que no comes tanto, previene la retención de líquido, pues tu cuerpo no necesitará retener si está obteniendo la suficiente. La grasa almacenada se quema con mayor facilidad y el hígado no se tiene que concentrar tanto en echarle la mano a los riñones para desintoxicarte, por ende, podrás metabolizar la grasa almacenada con mayor eficacia. 42
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regulariza la función intestinal. Uno creería que el agua nos ayuda a sacar toxinas por medio de la orina, solamente, pero también juega un papel fundamental en el expulsar los materiales no digeridos por medio de las heces. El agua ayuda a que el tracto gastrointestinal tenga mejor fluidez y pueda llevar a cabo esta función con regularidad, de otra manera, un cuerpo deshidratado es un cuerpo estreñido. Fortalece tu sistema inmunológico. Numerosas enfermedades y malestares pueden ser prevenidos con el simple hecho de tomar más agua, es la clave para muchos procesos químicos del cuerpo. Entre los padecimientos que repeles al estar hidratado están dolores de cabeza, resfriados, hasta ciertos tipos cáncer y ataques al corazón, pasando por infecciones urinarias y eczema, entre otras. ¿Vale la pena por salud, no crees? la fuente de la juventud. ¿Por qué crees que la fuente de la juventud, precisamente es una... fuente? Pues porque en las fuentes hay agua, y es por eso que el agua mantiene tu piel humectada, fresca, brillante y suave, a la vez que se deshace de las arrugas. Así que en vez de estar asfixiando tu piel con cremas y ungüentos, apapáchala con agua. En general, el agua es el elixir de la vida, el dulce néctar de los Dioses, que cuando le agarras el gusto, hasta puedes saborear su delicioso sabor, y con los beneficios que acabamos de mencionar, creo que está más que claro el por qué es, como dijimos, el líquido vital, porque mantiene tu cuerpo en su óptimo estado, cuando lo combinas con otros buenos hábitos como una dieta fresca y basada en alimentos de origen vegetal, ejercicio regular, atención a tus emociones y cultivo de la relajación. Empieza un paso a la vez, por tomar más agua. ¿Cuánta? Multiplica tu peso total por .033, y el resultado es el mínimo de agua que debes estar consumiendo, al día, no a la semana. Así que, ahora con tanto calor, con más razón, a mantenerse bien hidratados.
Tu Coach Oziel David Farías Bowlin Coach de Salud, Chef & Trofólogo www.newlifesalud.com / 6621661904 / ozielfariashc@gmail.com
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