Avior Air #40

Contenido NEGOCIOS

40

12 Business Class 14 FCA Partners

MODA

20 Editorial

BONVIVANT

29 Caracas

GENTE

16 Dania Díaz 24 ICONS Anyela Galante: Belleza que persevera 34 Antonella Baricelli 36 Edén Blanco 50 OneChot 56 Manuel Rodríguez 57 Daniel Carías 58 Wicha 59 Rafael Delgado

SHOPPING BAG

44 Tech 53 Gourmet

CULTURA

18 Música Margarita vibró al ritmo de la electrónica con Partaï

30 Arte & Entretenimiento 32 Cine El Western: ¿lejano como el oeste o cercano a nuestro presente?

CRÓNICA

60 En busca de la belleza

VIAJES

10 Lo más trendy Miami 40 Destinos Medellín: Una ciudad que se deja querer 46 Destinos Evita la deshidratación al viajar

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PORTADA

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Anyela Galante

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GASTRONOMÍA

38 Gastronomía La cocina margariteña de Esther González 52 Lasagna fría de calabacín 54 Sabores Comfort food: Bocados para el alma

DEPORTES

SALUD Y ESTÉTICA

47 F1 La Pretemporada del 2018 48 Motores Historias de

62 Sentirse bien El poder de

balones y motores 68 Francesco Stifano 70 Noel Sanvicente 72 Rumbo a Rusia 2018 Historia de los mundiales IV

64 Verse bien La depilación perfecta 66 Cápsulas del Éxito

los superalimentos

NOTAS

74 Mientras viajas

DIRECTOR GRUPO AVIOR Juan Bracamonte

PRESIDENTE GRUPO AVIOR Jorge Añez PRESIDENTE EJECUTIVO Juan Bracamonte

DIRECTORA EDITORIAL Marla Gómez redaccionaviorair@avior.com.ve

VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Jorge Alva VP DE COMERCIALIZACIÓN Gibson Preziuso

COORDINADORA EDITORIAL Ivelisse Tovar

VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina

REDACCIÓN VENEZUELA Pablo Blanco / Luis Bond / Reina Delgado Jesús Nieves Montero / Richard Morales Elías Rodríguez / Nayeli Villarreal Octavio Estrada

VP DE OPERACIONES Héctor Mellado VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz VP LEGAL Gustavo Guerra

INTERNACIONAL Carmen Mata / Daniela Kammoun Johanna Tarazona / Edwyn García Luis Fernando Lūdert / Marcel Carmona Silvia Dubuc

VP DE CAPITAL HUMANO Ruben Waithe VP DE INFORMÁTICA Zaki Aroutin VP DE MANTENIMIENTO Jesús Mora

DIRECTORA DE ARTE Maryjulia Sifontes

AVIOR SEDE PRINCIPAL Aeropuerto José Antonio Anzoátegui, Barcelona - Estado Anzoátegui, Venezuela.

Teléfono: +58 (281) 420-9100

ILUSTRACIONES José Antonio Varela / Maryjulia Sifontes

OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN BARCELONA Avenida Intercomunal "Jorge Rodriguez", Sector Las Garzas, Centro Comercial M.T (CCMT), PB, Local PB-35, Lechería - Estado Anzoátegui, Venezuela.

Teléfono: +58 (281) 287-2080 / 1294 / 0255 / 0056 Fax: +58 (281) 287-2012 / 0650

REDES SOCIALES Andreína Gomes / Ronald Mantilla PUBLICIDAD Coordinadora Zahira Reina | reinaz@avior.com.ve | 305-9703815 publicidadaviorair@avior.com.ve

OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN CARACAS Avenida Venezuela, Torre Clement, PB. Urbanización El Rosal.

Caracas, Venezuela. Teléfono +58 (212) 213-0611

VP de Ventas Internacionales Nelson Mata | matan@avior.com.ve

CALL CENTER VENEZUELA 0501 - AVIOR - 00 (0501 - 28467 - 00) CALL CENTER MIAMI +1 (305) 470-2203 CALL CENTER PANAMÁ: +507-8000254

DISTRIBUCIÓN Avior Airlines / Avior Air

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IMPRESIÓN ALBACROME (EL SALVADOR)

@Avior Airlines @AviorPlus

@AviorAir

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www.aviorair.com

2013 Avior Airlines, C.A. Todos los derechos reservados RIF: J-30209784-3 Avior Air es una publicación mensual gratuita que se distribuye en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos.

DISTRIBUCIÓN EN MIAMI DADE Y BROWARD. Columnistas y anunciantes son responsables por el contenido de sus opiniones y avisos. Avior Air está libre de toda responsabilidad jurídica.

Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización por escrito de la Dirección Editorial de la revista.

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Editorial UN COMPROMISO QUE NO SE DETIENE Muchas veces escuchamos el término "miedo al compromiso" en el ámbito de las relaciones interpersonales y habrá quien use de forma inapropiada la expresión. En honor a la verdad, no es una traba importante el hacer honor al compromiso, mucho menos cuando se toma en serio y no como frase hecha, porque estamos hablando de un propósito firme, de una intención clara de hacer las cosas y de aportar lo que sea necesario para un desenvolvimiento eficiente de AVIOR como empresa comprometida con el país. Por eso, cuando se habla del compromiso de una organización, se trata de una de esas cosas que no puede ser reducida a un eslogan de moda, sino que debe tener una correspondencia con acciones y en eso hemos pensado mucho en los últimos meses con los avances que hemos dado en nuestro compromiso con Venezuela.

Decir que ampliamos nuestra flota con dos Airbus 340-300 y tres Boeing 737-400 es confirmar que

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nosotros seguimos firmes en nuestro objetivo de conectar a nuestros pasajeros dentro de Venezuela y en nuestros destinos internacionales. Se trata de mayor flexibilidad para nosotros y mayor comodidad para ustedes que nos honran con su elección, tendremos más razones para coincidir en el aire a partir de ahora.

Por supuesto, esto significa también nuevas rutas, destinos que queremos descubrir junto con ustedes en toda su dimensión: sus paisajes, sus sabores, su cultura, sus oportunidades de negocio y, sobre todo, su gente que no deja de sorprendernos una y otra vez en cualquier pequeña ciudad de Venezuela o metrópolis del continente.

Crecemos porque nada nos motiva más que convertir aquello que muchas veces comienza como un sueño inalcanzable, en una realidad que hemos convertido en itinerarios, en soluciones para que los viajes de placer o de negocios puedan realizarse de forma efectiva y con un estándar de calidad de servicio internacional.

Numair Asmi @numairasmi

Además, significa que podremos hacer más grande la familia de Avior Airlines, incorporando nuevo recurso humano para nuestras operaciones -que redundan en beneficio a nuestro país- y, con lo que sumamos esfuerzos para que toda la experiencia con nosotros sea placentera. Cada nueva persona que se une a nuestro equipo es un nuevo hogar que conoce de cerca lo que significa nuestra visión y misión. ¿Cuál es entonces el reto siguiente de esta manifestación de compromiso? El empeño en mantenerlo, pero de eso ya hablan nuestros 23 años en el aire, estos años en los que, gracias a nuestros pasajeros y a nuestro personal, nos hemos ganado nuestro lugar en la historia de la aviación civil en Venezuela. Nosotros estamos listos siempre, con todo preparado para un nuevo despegue. No nos queda sino invitarlos a que mantengan sus cinturones asegurados y que disfruten la travesía.

Juan Bracamonte Presidente Ejecutivo Avior Airlines

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Lo más trendy|Miami Por Johanna Tarazona / @johannatarazona27

q DREAM

p SUGAR

BAR

Ubicado en la azotea del piso 40 del Hotel East en el famoso Brickell City Center, visitamos un jardín natural que sirve como escondite a un Bar exuberante. Su vista espectacular te permite apreciar desde lo alto todo el centro de la ciudad de Miami. Una combinación perfecta de sonidos de DJ locales e internacionales crea una atmósfera divertida y relajada, para luego poder disfrutar de sus cócteles exclusivos.

Sugar, además de un bar súper trendy, posee un restaurante con influencia asiática. Su delicioso menú combina una variedad de herencias culinarias, inspirado en raíces chinas y de Hong Kong, ofreciendo auténticos sabores servidos de manera perfecta. Te recomendamos el sushi, su amplia variedad de rolles, tapas y los Satay con pescados y mariscos frescos. ¿Dónde? 788 Brickell Plaza, 40th Floor, Miami, FL 33131.

FACTORY ACADEMY

Dream Factory es una excelente Academia audiovisual y de mejoramiento profesional en Doral. En alianza con la Universidad Rafael Belloso Chacín ofrecen talleres y cursos dictados por destacadas personalidades.

Cuentan con las más modernas herramientas y técnicas de aprendizaje, como enseñanza preparatoria para el futuro estudio de carreras universitarias vinculadas a la radio, televisión, cine, prensa, redes sociales y medios alternativos.

Están de moda porque son especialistas en workshops certificados y 100% en español. Su personal brinda un excelente servicio, dictando programación variada, muy completa y ajustada a los nuevos tiempos. Incluyen cursos de Marketing Digital, Redes Sociales, Actuación y Edición de videos, entre otros contenidos que interesan a empresas y estudiantes particulares. ¿Dónde? 2550 NW 100Th Av., Doral, FL 33172

q BISTRO

p K I TC H E N

EXPRESS

Kitchen Express nació hace tres años y fue creada por dos venezolanos emprendedores, especializados en programas de comidas hechos a tu medida. Sus deliciosos menús caseros son preparados en su fábrica de producción, y luego sus platillos frescos son llevados directamente a tu puerta. Su objetivo es que recibas tres comidas y dos meriendas en tu oficina o en tu casa, o donde lo requieras diariamente.

Sus planes se ajustan a la necesidad calórica de cada persona, e incluyen la entrega en horas de la mañana de un cooler bag que contiene tres comidas diferentes y balanceadas. En el caso de quienes desean perder peso poseen un menu Fit, y para quienes necesiten ingerir platillos sin granos y libres de gluten ofrecen el Signature Palio. También tienen el Special, con comidas regulares y muy completas. Por último, te sugerimos el Plan For You, diseñado a la medida de cada persona, llevándoles tu propia dieta y ellos se ajustan.

Debido a su gran éxito en el Sur de la Florida ya hacen delivery desde Kendall hasta Coral Spring, el servicio es ideal para personas muy ocupadas, pero que desean disfrutar de una comida recién hecha, sin moverse de su puesto. ¿Dónde? 470 Ansin Boulevard, Hallandale Beach, FL 33009

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PARIS 6 MIAMI

Es un restaurante espectacular que ha ganado fanáticos en el Sur de Miami. Su decoración te transporta a un café parisino, adornado con piezas únicas, posee un estilo clásico y chic. En 2006, Paris 6 inauguró su primer establecimiento en São Paulo, y también está presente en Río de Janeiro, Porto Alegre, Belo Horizonte, Campinas y, más recientemente, abrió en Miami.

Al reunir la gastronomía y la diversidad cultural, Paris 6 recibe muchas visitas del medio artístico y cinematográfico de la ciudad. Es habitual encontrar sentados en las mesas a personas del teatro de la cultura brasileña o norteamericana, disfrutando de su completo y diverso menú. Ofrecen cerca de 200 platillos, incluyendo aperitivos y deliciosas entradas, así como exquisitos platos principales y sus postres de alta calidad, lo difícil será decidirse por alguno de ellos. ¿Dónde? 2200 Collins Ave., South Beach, FL 33139

Business|Class Eventos • Productos • Marcas • Lanzamientos Por Nayeli Villarreal / @naye_villarreal

TIMBERLAND TE ACOMPAÑA EN TODO MOMENTO Siempre a la vanguardia, Timberland presenta su más reciente colección de botas, unas botas de colores que harán tu look más versátil en todo momento. Perfectas para combinar en cualquier época del año y para cualquier evento. Las “Radford” están elaboradas en piel premium de grano entero a prueba de agua y con tecnología “SensorFlex” para mayor flexibilidad al andar.

UR ANIA: SENCILLEZ Y ELEGANCIA Bettina Gómez Rodríguez lanza al mercado venezolano “Urania”, el nuevo concepto de accesorios con la premisa de que “menos es más”.

Urania presenta acabados en plata con una luz que dará vida a tu outfit. Puedes conocer más en @uraniavzla

LA NUEVA APUESTA DE LA DISEÑADORA MAR A MONTAUTI Cortes clásicos pero muy juveniles, colores sólidos, rayas, volúmenes y volantes son los distintivos de Sporty Chic, la más reciente colección de Mara Montauti. Tras una década en la escena de la moda nacional, esta diseñadora venezolana sigue apostándole al país y habla de la unión y la familia como símbolos de fortaleza.

Camisas de tafetán con mangas voluminosas y escotes asimétricos se combinan juguetonamente con faldas de volantes y pantalones a dos colores o con raya lateral.

“Buscamos que sean piezas versátiles para mujeres adultas y jóvenes, lo que ha dado muy buen resultado porque es una colección muy fresca, muy trendy” señala Montauti.

“Ya son 10 años en el mercado de la moda; como imagen de la marca hemos tenido a mujeres poderosas como Atina Klioumi de Marturet, Dayana Mendoza, Gabriela Ferrari y Patricia Zavala”. La diseñadora tiene su atelier en Caracas y presencia en República Dominicana y Panamá.

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|Negocios|

FCA PARTNERS es una compañía de inversión en bienes raíces dedicada a la obtención, reacondicionamiento y administración de propiedades multifamiliares para arrendamiento, que por su amplia y vasta experiencia en el mercado de bienes raíces, nos dice por qué escoger Atlanta Georgia, como destino de inversión en el sector inmobiliario.

Durante los últimos 5 años Georgia está en el puesto número 1 como el estado más importante en los Estados Unidos para hacer negocios, es considerada el motor económico del Sureste de EE.UU, que incluye Florida, Georgia, Alabama, Misisipi, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee. Uno de los factores que hacen que la capital del “Estado Imperial del Sur” sea tan atractiva es la continua valorización o incremento en los precios de los inmuebles, dejando atrás a la mayor parte de ciudades del territorio norteamericano, y que a pesar de las alzas en los precios de las propiedades NO EXISTE “BURBUJA INMOBILIARIA”, es decir que los fundamentos de las alzas son sólidos y no artificiales.

Atlanta se convirtió a través del tiempo en uno de los núcleos más importantes del famoso Sur de Estados Unidos, papel que no ha hecho más que aumentar hasta convertirse en un centro de transporte de relevancia mundial, es por esto que el Aeropuerto Internacional “Hartsfield Jackson” recibe a más de 100 millones de pasajeros al año, número que lo posiciona como el más transitado del mundo. Su éxito tiene relación directa con su estratégica ubicación, se encuentra en un rango de vuelo de dos horas para el 80% de la población del país. Aunque, también opera destinos en Canadá, México, Centroamérica, el Caribe, Sudamérica y Europa.

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Además de ser considerada como una ciudad de negocios con una economía clasificada en el puesto número 15 entre las ciudades del mundo, Atlanta acoge a una multitud de renombradas empresas como Coca-Cola, Home Depot, Honeywell, AT&T, Porsche, Mercedes Benz, Delta Airlines, UPS, CNN, y más de 1.700 sedes de empresas internacionales que representan a 43 países, con una inversión de capital estimada de US$23 mil millones. Se dice que si Georgia fuese un país independiente, sería la 28 economía más grande del mundo.

Su bajo costo de vida, gran número de excelentes colegios y universidades, oportunidades de empleo, bajas tasas de interés que permiten una inversión a bajo riesgo y beneficios con altos rendimientos por renta; son muchas las razones del por qué escoger Atlanta como nuestro destino de inversión a largo plazo. ¿Porque FCA? Porque su slogan lo dice “El futuro se construye, no se espera”, FCA Partners es la empresa en la que usted puede confiar para la inversión de su futuro.

La especialidad de FCA Partners es la adquisición de propiedades multifamiliares de clase “B” y clase “C” destinadas para la renta o alquiler.

Nuestra empresa selecciona conjuntos de apartamentos que posean un gran

potencial de revalorización con el objetivo de maximizar su rendimiento a través de nuestra gestión administrativa, que va acompañado de un extensivo plan de remodelación y así lograr la revalorización proyectada en cada una de las propiedades maximizando los retornos de inversión.

La estrategia de la empresa se centra en aumentar el valor de sus inversiones para maximizar la rentabilidad. ¿Cómo ha mantenido FCA Partners el liderazgo en un rubro tan cotizado como el de bienes raíces?

No solo se trata de décadas de experiencia de inversión en bienes raíces lo que hace a FCA una compañía única es su enfoque comprometido con los objetivos de sus inversores. Por un lado, cuenta con capital humano de excelente con un alto nivel corporativo, por otro, con su estrategia de negocio, FCA ha ejecutado con éxito todas sus propiedades adquiridas. La rentabilidad en la cartera de propiedades está dentro del plan establecido o superando nuestras expectativas, lo que ha dado interesantes dividendos para los inversores antes de lo previsto y por encima de las proyecciones iniciales.

Las acciones y los resultados son los que determinan el liderazgo. Juntos podremos ver el mejor camino l WWW.FCAPARTNERSLLC.COM nelson.canache@fcapartnersllc.com 1845 Satelite BLVD Suite 750, Duluth, GA 30097.

Phone: 678 886 1657

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|Gente| |Gente|

Por Nayeli Villarreal @naye_villarreal

Dania Díaz DE VENEZUELA AL GOT TALENT EN ESPAÑA

Escuchas decir Dania Díaz y capaz no tienes idea de quién hablamos, pero te dicen “La maga” y seguro te vienen a la mente los videos de su participación en el programa de televisión “Got Talent España” que han dado la vuelta al mundo. Para el cierre de esta edición, Dania acababa de lograr su pase a la final del reconocido programa, dejando muy en alto el nombre de los venezolanos en el exterior. ¿Qué te llevó a Got Talent?

Hace un par de años vine a España a concursar en un festival de magia, concursé, me llevé un premio, lo que me dio mucha proyección, hice muchos amigos. Una amiga me llamó y me comentó que había dado mi número a “Got Talent”, un show reconocido a nivel mundial, que estaban buscando nuevos talentos, me hizo mucha ilusión pero ese año no pude venir. En 2017 regreso a España, y me llaman nuevamente de “Got Talent”. Para mí es una oportunidad, una manera de empezar de cero, de dar a conocer mi trabajo.

¿Desde cuándo haces magia?

Desde los 10 años que vi un mago en televisión me enamoré de la magia.

Comenzó como un juego, los trucos no me salían para nada bien. De grande, me olvidé un poco; estando en una fiesta conocí un mago que volvió a despertar

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esa pasión en mí, trabajé con él por tres años como asistente hasta que decidí emprender mi camino como maga y ya tengo nueve años como ilusionista profesional y viviendo plenamente de la magia.

¿Qué te llevó a hacer magia?

Cuando fui creciendo y empecé a aprender magia, a leer, a estudiar, a ver videos, a empaparme mucho al respecto, me di cuenta que era buena y que me gustaba y ahí fue cuando dije “tal vez esto es lo mío”, nunca lo ves como una profesión, pero eventualmente dices “creo que puedo vivir de esto” y yo creo que ya eso es vivir un sueño.

¿Quién te introdujo en el mundo de la magia?

Aparte del mago de la televisión, cuando yo estaba muy pequeña me gustaba mucho jugar, inventar, divertirme y sobre todo divertir a los demás. Cuando crecí y conocí a este mago, él fue como un ejemplo a seguir, el vivía de la magia

|Gente|

profesionalmente, es muy bueno y creo que fue él quien me abrió las puertas a explorar un poco más de este mundo y seguir buscando por mi cuenta más información hasta sentirme segura y poder decir que era maga.

¿Por qué contar tú historia con las cartas?

Para quienes viven o viajen a España, ¿dónde pueden disfrutar de tus shows?

Todos los fines de semana estoy en el teatro “Off de la latina” en Madrid con mi Show “Abracadania”, un espectáculo muy familiar,

Yo no iba hacer eso, eso que vieron no fue planeado. Al principio te quieres ir por lo seguro, quieres hacer cosas con las cuales ya has venido trabajando, que sean perfectas para la tele, muy visuales, impactantes pero pocos días antes de la audición, algo en mí decía espera porque esto puede ser una única oportunidad en la televisión española, en donde te va a ver todo el mundo, tus amigos y familiares desde Venezuela. Me provoca contarles quien soy, algo sincero, algo auténtico, que se viera quién es Dania, de dónde viene y cómo llegó a España, entonces fue la rutina perfecta que se me dio, con una baraja de cartas, unos marcadores, imaginación y sobre todo inspiración, una noche creando y todo se dio tan bonito que llegué a esa rutina esa misma noche.

¿Qué viene ahora?

Yo sólo espero seguir con la magia toda mi vida, actuando o dando clases pero siempre enfocada con la magia, cuando encuentras tu pasión no la quieres dejar y yo en un futuro me veo viajando con mi magia, que era lo que venía haciendo por Latinoamérica, me veo viviendo de lo que me gusta hacer y, sobre todo, trabajando por volver, algún día, con un espectáculo de magia muy grande a mi país, Venezuela.

enfocado en los niños de igual manera pueden seguirme a través de mis redes: @daniadiaz1 @daniadiaz_ Dania Diaz Magia l

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|Música|

MARGARITA VIBRÓ AL RITMO DE LA ELECTRÓNICA CON

Joseph Capriati

Partaï Por quinto año consecutivo el escenario de Partaï cobró vida en la isla de Margarita. Luego de cuatro días de fiesta, el evento se consolidó como uno de los festivales de música electrónica más importantes de Latinoamérica.

En esta edición, los DJ’s más importantes de la escena electrónica se pasearon por la tarima de Partaï. Joseph Capriati, The Martínez Brothers y Marco Carola fueron los líderes del mainstage en las primeras tres noches de fiesta.

El público no solo disfrutó de fiestas nocturnas, también bailó al ritmo de los beats de Serge Devant, Joey Daniel y Salomé durante los pool party.

El sello de Partaï fue sin duda el after party realizado en la playa del hotel Hesperia Isla Margarita. Esta fiesta de cierre fue un evento sin precedentes, en la que Marco Carola y The Martínez Brothers tocaron en conjunto l

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Marco Carola

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|Editorial|MODA

Oda al romance

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La más reciente entrega de Mariana Camacho sin duda tiene la esencia del amor. Con “Valentín” la diseñadora venezolana reafirma que este sentimiento se debe mostrar a cada instante y por eso no titubeó para crear estas femeninas piezas y complacer a esas mujeres que siempre quieren estar in love.

La paleta de colores no podía ser otra que el rosa, rojo y blanco para transmitir la sensación de romanticismo. Esta muestra está enfocada en el movimiento, las caídas suaves y las capas, ofreciendo de esta forma un resultado más sofisticado, fresco y delicado, para diversos momentos del día.

|Editorial|MODA

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Oda al romance

|Editorial|MODA

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|Editorial|MODA

FotĂłgrafo: Alejandro Lee @alejandroleech Vestuario: Mariana Camacho @marianacamachoatelier Modelo: Andrea Sidorenko @sidorenkoa Maquillaje: Stefany Corrales @scarolinamua Cabellos: Mariana Novicovick @novikovic PR: JogrĂŠ Winkeljohann Brainstorm Solutions @jogre_wc

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|Gente|ICONS

Anyela

G alante

Fotógrafo: Edén Blanco @eden_blanco Vestuario y producción: Nidal Nouaihed @nidaldesigner Estilismo: Franklin Leal @constylofranklinleal Manager Anyela Galante: Tibisay Rivas / @tibyrivas

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|Gente|ICONS Por Pablo Blanco

Belleza que persevera A los 20 años era una destacada atleta con una vida sana y plena. Fue a esa edad que le diagnosticaron cáncer de tiroides, un episodio lleno de aprendizajes.

Hoy en día, la Miss Venezuela Mundo 2015, se detiene en los pequeños placeres: caminar descalza y compartir con su familia. Eso mientras sigue cumpliendo con sus compromisos como chica Pilsen y se prepara para interpretar a Irene Sáez en el filme Mónica entre el cielo y la tierra.

El último Miss Universo demostró una clara tendencia del certamen en presentar candidatas que, al margen de su belleza, estaban llenas de historias de superación personal, luchas sociales y la muy en boga inclusión femenina. Es una línea en la que casi siempre ha caminado el Miss Mundo, con el proyecto social “Belleza por un propósito”, en lo que se lee como intentos de los productores y organizadores de estos eventos televisivos de fama mundial en atenuar la etiqueta frívola.

Pasa también que, en estos contextos, ocurren episodios que contienen una enseñanza en sí mismos. Tal es el caso de la Miss Venezuela Mundo 2015, Anyela Galante Salerno, quien adquirió renombre por su estampa, pero especialmente por su lucha. Anyela tuvo tres intentos fallidos que le impedían concursar: uno de ellos, la aparición de un cáncer de tiroides que la tuvo en tratamientos durante dos años. Cuando finalmente logró participar, ganó la banda que hoy ostenta.

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|Gente|ICONS Anyela, la menor de tres hermanas de una familia trabajadora de inmigrantes italianos, es, actualmente, una de las chicas Pilsen, otro título que la coloca en un estatus cotizado, no sólo asociado a la atlética figura que tiene este grupo de modelos, sino también al carisma de la mujer venezolana, a su identificación con los paisajes de estas tierras y a su espíritu alegre.

Próximamente, Anyela dará vida en la gran pantalla nada menos que a la Miss Universo venezolana 1981, Irene Sáez, en la película Mónica entre el cielo y la tierra, película venezolana de Giovanni Gómez Ysea, basada en la vida de otra reina que hizo historia: Mónica Spear.

De eso, y de su esencia de luchadora, nos habla Galante en esta entrevista para Avior Air.

Respuestas de concurso Por lo general, las historias de las misses dan para una película, ¿cómo sería la tuya?

Yo, sin duda, titularía la mía “La perla de la ostra”. Tuve que batallar muchísimo para lograr participar en el Miss Venezuela Mundo 2015. Primero tuve que luchar contra una enfermedad mortal para luego redescubrirme y sacar la belleza que aún existía en mí, pero que yo no podía ver por las secuelas… Con el tiempo, pude abrir esa ostra y pulir esa perla.

Fotógrafo: @wichamusic Maquillaje: Alberto Ramírez @makeupalberto Cabellos: Deibis Villarroel @princstyle_75 Vestuario: Pantalón y chaqueta: @belhadisenos Vestidos: @danielaboutique1 Accesorios: @cosmopolitanaccesorios Productor y asesor de imagen: Rafael Delgado @rafaeldelgado___

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Hoy en día, ¿cómo te sientes de ser una sobreviviente del cáncer?

Me siento agradecida con Dios y con la vida por darme otra oportunidad que, sin duda, me hizo madurar, fortalecer mi espíritu y ser más solidaria con el que padece. Ese proceso me dejó como aprendizaje ser más humana, valiente ante las distintas situaciones que se me presenten en la vida y a nunca perder la fe.

|Gente|ICONS Sin duda, marcó en ti un antes y un después…

¿Qué te dejó el Miss World?

Sorprendente. Nunca me imaginé que yo, con 20 años, sana, deportista podría tener cáncer. Vaya que fue una noticia muy fuerte. Sin embargo, acepté ese desafío con la mayor humildad y me enfoqué en superarlo. Gracias al apoyo de mi familia, mis amigos, la ciencia médica y a Dios pude salir victoriosa. Hoy llevo mi historia a distintas partes para motivar a esas personas que hoy sienten que el mundo se les acaba. Jamás seré la misma Anyela.

Lo que más me cautivó fue compartir con más de 120 mujeres de distintos países, con distintas culturas. Escuchar sus experiencias de vida y confirmar que la vida es más que belleza porque, la belleza es subjetiva. El concurso me dejó amigas, con las que aún mantengo contacto.

¿Cómo es esa Anyela de ahora? ¿Qué es lo que más disfrutas hacer?

Es una experiencia única, otra meta cumplida. Para nadie es un secreto que esta marca es una de las principales en nuestro país y que el impulso tanto nacional como internacional que le da a quienes la representamos es muy significativo.

Cuando no estoy trabajando soy una mujer muy tranquila.

Me encanta estar en casa con mi familia y caminar descalza por todas partes (risas).

¿Y qué ha significado para ti ser una chica Pilsen?

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|Gente|ICONS

Háblanos de tu personaje en la película Mónica entre el cielo y la tierra…

Interpreto a nuestra querida Miss Universo Irene Sáez. Todos se han preguntado ¿qué tiene que ver Irene Sáez con Mónica Spear? Hasta yo tenía esa duda cuando asistí al casting (risas).

Resulta que el director admira a estas dos mujeres (Irene y Mónica) y buscó unir varias historias en una sola película.

No puedo contar más, sólo invitarlos a verla para cuando se estrene (en este momento el rodaje está en pausa).

¿Qué es lo que te apasiona de la actuación?, ¿cuál es tu personaje soñado?

Como actriz aún me estoy descubriendo. Tengo que recorrer mucho camino, recién empiezo, aunque debo decir que me llama mucho la atención las interpretaciones de villana.

Pasemos a tu lado viajero, ¿cuáles son tus destinos favoritos en el mundo?

Amo Italia. De allí nace el 75% de mis orígenes. Me encanta su gente, su patrimonio histórico y su comida.

También amo España, de allí nace mi otro 25 %, y como Italia, es un país con mucha historia y muy buena gastronomía.

Si tuvieses que escoger un lugar en el mundo para que vivan todas las reinas de belleza, ¿cuál sería y por qué?

En cualquier parte del mundo pueden vivir reinas de belleza, ya que los países están conformados por personas y, dentro de ese universo, están las que hacen la diferencia, como las reinas.

Perteneces a entornos llenos de mujeres, ¿a qué mujer admiras?

A mi madre. Es una mujer única, con principios, valores y muy trabajadora.

Ha estado conmigo siempre amándome incondicionalmente l

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Bonvivant|Caracas Por Nayeli Villarreal / @naye_villarreal

Maleh te dice

“La llave la tienes tu” Estuvimos en la presentación a los medios del más reciente tema y videoclip de una de las promesas juveniles del momento, Maleh.

“Te fuiste ya” cuenta la historia de una chica que logra superar una relación tóxica que le robaba la autoestima y le impedía ser feliz, por lo que Maleh busca viralizar el “Hashtag” #LaLlavesLaTienesTu. “Cada video para mí es una historia que quiero contar y regalársela al mundo. En este caso en particular,

tuve que bailar, actuar, llorar y compartir con dos personas muy talentosas y admiradas por mí como Jesús De Alba y Mandi Meza”.

A la presentación asistieron personalidades como Budú, Los Muchachos, Lorenzo, Stefan, Mabel, Abel, Adolflow, entre otros.

Para conocer más de esta talentosa chica únete a @maleh_official l

|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

Cine y Series: Por Luis Bond | @luisbond009 Libros, música, arte y teatro: Por Nayeli Villarreal | @naye_villarreal

CINE

TEATRO

q TEATRO

SÁNCHEZ AGUILAR PRESENTA SU SÉPTIMA TEMPORADA

q BEIRUT

Protagonizada por John Hamm y Rosamund Pike, este thriller político se centra en la travesía de un diplomático que debe viajar a Beirut para salvar la vida de un colega que cayó en manos del mismo grupo extremista que, 10 años atrás, asesinó a su familia. p TRUTH

OR DARE

La nueva apuesta de Bloomhouse en materia de suspenso, narra la historia de un grupo de chicos que, luego de jugar “verdad o reto”, terminan siendo acosados por una extraña presencia sobrenatural que quiere asesinarlos uno a uno. u DISOBEDIENCE

Del laureado director Sebastián Lelio (A Fantastic Woman, Gloria), basada en la novela homónima de Naomi Alderman, recrea el amor imposible entre dos mujeres en una comunidad judía ortodoxa. Protagonizada por Rachel Weisz y Rachel McAdams.

Guayaquil se llena de arte con la temporada 2018-2019 del Teatro Sánchez Aguilar, la cual comenzará en mayo con el montaje “El cíclope y otras rarezas de amor”, del dramaturgo y director español Ignasi Vidal. Además anunció para este año coproducciones con el comediante Francisco Pinoargotti, un musical homenaje por los 30 años de Danzas Jazz y el montaje del ballet “El Corsario”, con En Avant.

La apuesta mayor se estrenará en noviembre, la primera ópera del teatro, que contará con más de 80 participantes entre músicos, cantantes líricos y coristas, gracias a la colaboración de la Orquesta Sinfónica de Guayaquil (OSG).

TV q LEGION (TEMPORADA 2)

q WESTWORLD (TEMPORADA 2)

Vuelve la apuesta de FX y Marvel por expandir en la pantalla chica el universo de X-Men. Ambientada 1 año después de la primera entrega, cuenta la historia de un joven mutante que cree ser esquizofrénico hasta que descubre que posee poderes especiales.

Inspirada en la película de culto homónima de 1973, esta nueva entrega de HBO promete ser el verdadero comienzo de la serie, llena de saltos en el tiempo, nuevos personajes y profundizando en los dilemas entre humanos y robots en la simulación. p THE

HANDMAID´S TALE

(TEMPORADA 2):

Luego de su éxito en los Golden Globe de este año, regresa la nueva súper producción de Hulu basada en la novela distópica de Margaret Atwood. Al reparto habitual liderado por Elisabeth Moss se unen Clea DuVall y Marisa Tomei.

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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

EVENTOS

q LIMA

SE LLENA DE COLOR CON EL COMIC FESTIVAL

Si eres fanático de las historias gráficas, el fin de semana del 4 al 6 de mayo tienes una cita en la Concha Acústica del Campo de Marte de Jesús María de Lima, el cual se vestirá de fiesta para recibir a John Wesley Shipp, actor estadounidense que dio vida, en los 90, a Flash y quien actualmente interpreta a Jay Garrick en la serie The Flash de CW, durante el “Free Comic Book Day” o “Día del Cómic Gratis”, evento que reúne a ilustradores, escritores, editoras, tiendas especializadas y, sobre todo, a los seguidores del noveno arte.

LIBROS

q DUERMEVELA

Si tienes dificultades para conciliar el sueño, “Duermevela” es un poético relato de Juan MuñozTébar e ilustrado por Ramón París que te transmitirá esa serenidad que necesitas. “Duermevela” cuenta la historia de una niña que le teme a la oscuridad pero se sumerge en ella de manera valiente. Por otra parte, el trabajo que presenta París en el negro del papel asemeja al Teatro Negro de Praga, donde la luz y el color estallan. Elisa va descubriendo lo que la noche esconde, con confianza y seguridad, reconociendo figuras que las estrellan dibujan, lo que le da serenidad.

MÚSICA

TENSIÓN PRESENTA NUEVO TEMA Y PREPARA LANZAMIENTO DE DISCO

p LUIS MIGUEL GRITA ¡MÉXICO POR SIEMPRE!

“Viajando”, así se llama el nuevo tema del dúo zuliano “Alta Tensión”, el cual lanzaron a través de sus redes sociales, acompañado del video. “Viajando” fue escrito por Raúl Ponce y por Luis M., integrante del dúo, producido por Andrés Gaarn y dirigido por Guillermo Bohorquez. El lanzamiento del disco se espera para este mes de abril. Sigue los pasos de estos muchachos a través de @luism_oficial y Maikyoficial.

El contante mexicano Luis Miguel estará de gira con su ¡México por siempre! El cantante realizará 22 paradas en ciudades como Chicago, Houston, Miami, Toronto y Nueva York. La gira inicia el 04 de mayo en San Diego, California para luego llegar al Hollywood Bowl en Los Ángeles, el 06 mayo.

q ALTA

q SIN

MENTE MINDFULNESS Ingrid Serrano Duque, escritora, consultora, asesora y facilitadora de talleres organizacionales, presenta el planificador “Sin Mente Mindfulness”.

La autora destaca que “es posible planificar el futuro para vivir el presente. Es posible hallar eso que resuena dentro de ti para saber qué quieres hacer, realmente, cada día y cada mes. Es posible regalarte un plan único, diseñado desde la meditación mindfulness, con atención en el «aquí y el ahora». Es posible planificar la paz”.

“Sin Mente Mindfulness” es una agenda en la que planificará desde el cómo se quiere sentir y no desde el qué quiere hacer, además posee herramientas para meditar y para dibujar mándalas. t LO NUEVO DE ALEJANDRO FERNÁNDEZ CON LOS TIGRES DEL NORTE

“El Potrillo” Alejandro Fernández no deja de sorprender y es que en esta oportunidad se unió a sus compatriotas “Los Tigres del Norte” para deleitar a sus fanáticas con un tema que mezcla el pop y la música regional mexicana. “Para sacarte de mi vida” fue estrenado a nivel mundial el pasado mes de febrero durante la ceremonia de Premios lo Nuestro en la ciudad de Miami.

Por otra parte, Alejandro Fernández llevará su gira “Rompiendo Fronteras” a Colombia y Ecuador el próximo mes de mayo, donde la primera parada será Guayaquil, el 17 de mayo en el Centro de Convenciones de la Ciudad, mientras que en Medellín la cita será el 18 en La Macarena y en Bogotá el 19 en el centro de Eventos Autopista Norte.

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|Cine|

Por Luis Bond @luisbond009

El Western ¿Lejano como el oeste o cercano a nuestro presente?

El cine siempre ha sido una suerte de termómetro donde podemos observar los tópicos que ocupan la atención de un colectivo. Una muestra de este axioma es la proliferación de ciertos géneros sobre otros en diferentes etapas de la historia. Por ejemplo, el noir tuvo su auge al retratar el pesimismo que envolvía a los Estados Unidos a finales de la Segunda Guerra Mundial, o la aparición exponencial de superhéroes en la gran pantalla a raíz de los atentados del 9/11. Siguiendo esta línea, uno de los géneros que mejor retrata la epopeya norteamericana y su idiosincrasia es el western.

Más allá de ver indios, vaqueros y forajidos luchando en parajes desérticos e indómitos, el western posee dentro de sí varios componentes que nos permiten darle múltiples lecturas. En sus historias podemos conseguir héroes que encarnan valores universales (ley, orden, coraje) y su lucha contra todos los anti-valores que buscan destruir el status quo de cualquier civilización (violencia, caos, barbarie). Lo relativo de la ley, el viaje utópico, la ética en el uso de la violencia, la conquista, la lealtad, son algunos de los dilemas que están presentes en él y que nos atañen desde siempre como colectivo.

El primer western que se rodó fue The Great Train Robbery de Edwin S. Porter en 1903. Film que sentaría las bases del lenguaje cinematográfico moderno al incluir técnicas narrativas avanzadas como montaje paralelo, movimientos de cámara, creación del plano medio y

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romper la cuarta pared (con un vaquero que, al final de la película, miraba a cámara y le disparaba, asustando al público). A pesar de esto, fue a partir de 1940 cuando el western vivió su edad de oro con directores como John Ford, Howard Hawks y Anthony Mann.

Largometrajes como The Searchers, Río Bravo, The Man Who Shot Liberty Valance y High Noon son algunos de sus principales exponentes. Tal fue la resonancia del western en el cine que fue replicado en otras latitudes, como el caso de Sergio Leone con sus spaghetti western (The Good, The Bad and

The Ugly, Once Upon a Time in West) o el Chilaquile Western de Alberto Mariscal (El silencioso, Todo por nada, Uno para la horca). De hecho, el género incorporó un nuevo valor de plano al cine: el plano americano (que retrata a los personajes desde las rodillas hasta la cabeza, utilizado de forma emblemática en los duelos que caracterizan estos films).

El ocaso del género comenzó a mediados de los años 60, cuando el público se saturó de los vaqueros y se inclinó por las películas de Acción, Crime, Scifi y epopeyas. A pesar de esto, el western siempre ha sido —y será— visitado y revitalizado por el cine contemporáneo. Desde híbridos como Wild Wild West (western-comedia), Cowboy vs Aliens (western-Scifi), hasta apuestas más clásicas de la mano de directores de culto como los hermanos Coen (True Grit), Quentin Tarantino (Django y The Hateful Eight) y Clint Eastwood (Unforgiven). Demostrando que el viejo oeste tiene muchas historias nuevas por contar l

|Gente|

Por Nayeli Villarreal @naye_villarreal

El mundo fitness de

Antonella Baricelli La animadora venezolana Antonella Baricelli, ahora residenciada en los Estados Unidos, está 100% entregada al mundo fitness. El Crossfit la enamoró y actualmente trabaja en “From Miami TV”, un programa donde hace lo que más le gusta, hablar de rutinas de ejercicio.

El programa lo pueden ver por @frommiamitv todas las mañanas a las 9:45 y también está en la página web del canal www.frommiamitv.com.

De igual manera continúa en clases especiales de entrenamientos y dictando charlas relacionadas a la nutrición y el deporte.

¿Cómo va el Crossfit?

Súper bien, retomándolo ya formalmente. El año pasado tuve que pararlo por una operación pero este año estoy súper enfocada y amando este deporte. Pronto empezaré a dar clases gracias a mis certificaciones.

¿Por qué decidiste enfocarte en el universo deportivo?

Me apasiona desde pequeña, siempre

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jugué basketball, fútbol, practiqué ballet, flamenco; siempre he usado mi cuerpo como medio de expresión y desahogo.

¿Por qué el Crossfit?

Me enamoró, es acondicionamiento físico y metal. Te permite luchar contra tus propios retos, siempre hay algo diferente cada día y trabaja el cuerpo desde lo gimnástico, cardiovascular, hasta levantamiento de peso. Es entrenamiento integral e intenso.

Cada quien puede ir a su nivel.

¿Cuáles son los beneficios?

Te da acondicionamiento físico y tonifica tu cuerpo.

¿Qué le dices a quien se inicia en el mundo deportivo?

Le diría que piense que es salud, que significa vivir más, estar mejor por dentro y por fuera.

Busca una actividad que te guste y desarróllala con pasión, en grupo y sé constante.

¿Qué proyectos tienes para los próximos meses?

Quiero reactivarme con mi página web www.antonellabaricelli.net y empezaré a comercializar varias cosas de mi propia marca.

Paralelamente a eso, estoy trabajando para algunas cosas en los medios de comunicación de Miami, veamos qué se concreta. Diría que mi meta a corto y mediano plazo es afianzar más mi imagen internacional.

Comparte algunos tips de nutrición para nuestros lectores.

Eliminar harinas blancas y azúcar.

No consumir gluten. Ingerir 2 litros de agua al día. Cuantificar un poco las cantidades que consumes de carbohidratos y ejercitarte al menos 45 minutos al día. Recuerden que todo en la vida se trata de: “ No es rutina, es constancia”.

Cada día tratemos de avanzar en pasos pequeños y constantes que nos motiven.

Puedes seguir sus pasos en @abaricelli l

|Gente|

Fashion styling: @Style_by karo Vestuario: @cattivaboutique Fotografía: @massayflims Producción y logística: @8st PROPERTY MANAGEMENT RRPP: @glomymenastyle

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|Gente|

Por Marla Gómez

EDÉN BLANCO “La fotografía me encontró a mí, me enamoró y me hizo fotógrafo”

¿Cómo fueron tus inicios como fotógrafo?

Mi primer contacto con las cámaras fue cuando cursaba la carrera de Comunicación Social, en aquel entonces no sabía que me dedicaría a ella por completo, solo sentía curiosidad por el uso de la cámara, poco a poco me fue seduciendo.

Empecé como muchos, haciéndole fotografías a amigas que tenían potencial como modelos, pasaba la gran mayoría de mis horas libres en el laboratorio de la universidad. Un día uno de los preparadores me dijo que debía dedicarme a eso, que mis trabajos eran muy buenos, a pesar de que solo estaba experimentando. Pasó un tiempo y a este preparador lo contrataron como director de fotografía de unos de los diarios más importantes de mi ciudad y me llamó para ofrecerme trabajo, y en ese momento fue cuando dije, “esto es en serio”. Siempre lo he dicho: la fotografía me encontró a mí, me enamoró y me hizo fotógrafo.

Tienes una amplia experiencia en la fotografía de moda y publicitaria. ¿Por qué te orientaste a esa rama?

Empecé haciendo de todo un poco en la fotografía, en mis inicios trabajaba con niños, luego un tiempo me

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dediqué a los sociales, también hacía muchas fotografías de productos, pero la moda me llamaba la atención y se me daba bien, pero no lo había explotado como tal, hasta que conocí al diseñador Nidal Nouaihed, con quien empecé a realizar grandes producciones de moda para varias revistas del país. Me apasiona poder darle vida a la ropa, vender sueños y fantasías en cada fotografía.

¿De cuál de tus trabajos o campañas te sientes más orgulloso?

Cada trabajo es un compromiso y un reto, sencillamente porque el cliente siempre espera más de lo que le ofreces, todos mis trabajos me dan grandes satisfacciones, me llena de orgullo cuando voy por alguna avenida y veo una valla con fotos realizadas por mí, o cuando abro una revista y veo un editorial de moda que lleva mi nombre, cuando alguna portada lleva una de mis fotos, esas cosas me sacan una sonrisa. Los fotógrafos somos la gran parte de pequeñas historias.

Un personaje que te gustaría retratar.

Nicole Kidman.

Un proyecto soñado.

Tengo varios, pero uno que quiero materializar pronto es montar una exposición fotográfica en la ciudad de New York l

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|Gastronomía|

Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

AVIOR LLEVA LA COCINA MARGARITEÑA

DE ESTHER GONZÁLEZ

AL J.W. MARRIOTT CARACAS Entre el 3 y 4 de marzo el J. W. Marriott en la urbanización El Rosal en Caracas recibió la visita de la chef Esther González para presentar un menú de cocina margariteña y Avior dijo presente como aliado para el traslado de la chef desde Porlamar hasta la capital.

El evento, enmarcado en el ciclo de difusión de cocinas regionales que realiza la cadena hotelera junto con la Academia Venezolana de Gastronomía, fue la oportunidad para que el comensal caraqueño descubriera por qué La casa de Esther, restaurante de la chef González, se ha convertido en referencia indiscutible de la isla.

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|Gastronomía|

Un menú de tres platos en el que el gran protagonista fue el ají margariteño permitió pasar del ají relleno al pescado en crema de ají para cerrar con un helado de chocolate blanco bañado también en salsa de este producto que junto con el tomate margariteño aspiran en un futuro próximo conseguir una denominación de origen dadas sus características únicas.

Para Esther González, ganadora además del Premio Armando Scannone de la Academia Venezolana de Gastronomía, pudo compartir con quienes se acercaron a degustar sus platos y también a quienes asisitieron al conversatorio que se realizó el día 3 de marzo junto con el especialista Miro Popic. Según González, una de las misiones del comensal es buscar la variedad: “comer lo mismo, comer sin imaginación atrofia el paladar”, afirmó mientras insistió en las tremendas bondades de Nueva Esparta en términos de gastronomía en particular con las especies para la pesca, muchas de las cuales están todavía por descubrir, como lo demostró en un taller del festival Margarita Gastronómica 2017.

Formar parte de este evento significa para Avior reafirmarse en su compromiso de unir el país, no sólo asegurando que los pasajeros pueden recorrer nuestro territorio sino que también ese profundo y rico patrimonio que son nuestras tradiciones gastronómicas puedan acercarse para conocer y querer más a Venezuela l Cortesía de J.W. Marriott

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|Destinos|

Por Silvia Dubuc / @silviadubuc

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UNA CIUDAD QUE SE DEJA QUERER Hay ciudades que enamoran a primera vista. Desde que comienzas a descender por la carretera que lleva del Aeropuerto Internacional José María Córdova hasta el centro de Medellín, te das cuenta que muy rápidamente sucumbirás a sus encantos.

Entre curvas y montañas, te guía el asombro de ver un camino repleto de árboles frondosos que desemboca, abruptamente, en esta metrópolis impetuosa, que no parece guardarse sorpresas ni tener fin.

La que una vez fue una de las ciudades más peligrosas de Latinoamérica, hoy apuesta por dejar en el pasado los estereotipos y demostrar que reinventarse para mejor sí es posible. Hoy, Medellín vive una gran transformación a todos los niveles.

La buena sinergia entre instituciones sociales y la gente ha contribuido a mejorar sensiblemente el clima de convivencia. En sus diversos espacios se siente el impacto que han tenido proyectos urbanísticos que hoy son

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referencia en toda América Latina, como el sistema de metro y el metrocable, únicos en su estilo en Colombia.

temporada. Muchos dicen que su clima, siempre templado, y los amigables “paisas”, nativos de la región, son dos razones de peso para no querer irse.

La reinvención de Medellín la ha convertido en uno de los destinos latinoamericanos preferidos por miles de visitantes que llegan, muchas veces, para vivir en ella la experiencia de una resiliencia llevada con éxito y resultados a la vista. Parece que Medellín tiene entre sus poderes hacer que quienes van de paso, deseen establecerse allí por una larga

Además, la diversidad de lugares que ofrece la ciudad y sus alrededores, pueden fácilmente complacer los gustos más exigentes. Grandes edificios, modernos cafés, buena gastronomía, sitios llenos de historia, arte de calle, baile y lugares al aire libre, hacen que la agenda de quien la visita esté siempre llena de buenos y emocionantes planes.

|Destinos|

La metrópolis Medellín es una de las ciudades más importantes de toda Colombia y su transformación apunta a mejorar integralmente cada una de las áreas de su territorio. Son miles los espacios que se encuentran en reconstrucción o desarrollo, y otros tantos ya están bastante mejorados.

El Poblado ha logrado posicionarse entre las zonas más concurridas por extranjeros. Grandes hoteles y

hostales reciben allí a miles de turistas. Es muy común caminar por el distrito y encontrar a más personas hablando en inglés que en español. Si quieren conocer la cara más moderna de Medellín, ese es el lugar correcto. Además, es la zona nocturna por excelencia, siendo el Parque Lleras uno de los lugares infaltables en la lista para encontrar buenos restaurantes, cafés o a dónde salir a bailar. Muy

cerca de El Poblado, podrán también visitar lugares como el Mercado del Río y el Museo de Arte Moderno, perfectos para pasar una tarde.

Por otro lado, Laureles apunta a ser una de las zonas más concurridas cuando de buena ubicación se trata. Es un barrio céntrico y tranquilo, que alberga buenos restaurantes, mercados típicos y los mejores locales

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|Destinos|

para bailar salsa, uno de los planes preferidos en la ciudad. El Tibiri y Son Havana se encuentran entre los bares latinos más movidos y populares. Sin olvidar que la Carrera 70 puede ser toda una experiencia para entender el estilo de vida colombiano, un lugar en que la gente que lo visita no parece nunca querer descansar.

Hay que darle un tiempo al centro de la ciudad, que merecerá siempre una visita. La Plaza de Botero es uno de los lugares más concurridos, donde se encuentran al aire libre 23 esculturas donadas por el artista antioqueño Fernando Botero, y justo a pocos pasos de allí es imposible dejar pasar una visita al Museo de Antioquia.

LA TRANSFORMACIÓN Luego de años en guerra, apresados por los carteles del narcotráfico, los habitantes de Medellín se acostumbraron a vivir por años aislados.

Ahora todos sienten el aire de estar viviendo una segunda oportunidad, sobre todo aquellos que viven en los distintos barrios de la ciudad. Y aunque muchos recuerdan con orgullo su pasado, lo que realmente les importa a los residentes de estas zonas populares es que sus visitantes conozcan el presente de su reinvención, así como las oportunidades que se les han abierto para un mejor futuro.

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El trabajo en equipo y el empoderamiento que se le ha dado a cada una de las personas que han crecido en los barrios de la ciudad son algunos de los factores que más peso han tenido en la transformación integral de estos espacios. Allí el objetivo es descubrir cuáles son sus habilidades y enseñarles cómo pueden sacar provecho de ellas.

Comuna 13 es uno de los lugares que ha logrado mejoras en poco tiempo. Hace 10 años era un sitio casi vetado y hoy es territorio de cambio, hip hop y arte. Además,

sus habitantes han mejorado su calidad de vida luego de la implementación de las escaleras eléctricas, uno de los procesos de transformación más importantes de la ciudad.

Al igual que la Comuna 13, hay muchos espacios similares, como Moravia o Ayacucho, menos turísticos pero en plena transformación. En la actualidad es posible visitar cualquiera de estos lugares sin miedo, solo hay que ir abiertos a escuchar historias de cambio, superación y resistencia.

|Destinos|

LOS ESPACIOS AL AIRE LIBRE

LOS PUEBLOS DE ANTIOQUÍA

Lo más increíble de Medellín es que, aún siendo una gran ciudad, brinda a sus habitantes y turistas un sin fin de lugares para desconectarse y disfrutar de la naturaleza. En pleno centro, es posible visitar el Jardín Botánico, pulmón natural de la metrópolis con 14 hectáreas de extensión. Es de entrada gratuita y cuenta con una amplia programación de actividades.

Si quieren extender su visita y descubrir los lugares cercanos a Medellín, deben anotar en su lista los siguientes nombres: Guatapé, San Rafael, Jardín y Santa Fe de Antioquia l

Otra buena opción es el Parque Arví, que además les permitirá vivir la experiencia de llegar hasta allí en metrocable y ver cómo el paisaje cambia a medida que se alejan de la ciudad. Famoso por el avistamiento de aves, este parque es el único en el país con Certificado de Sostenibilidad y cuenta con senderos ecológicos, zonas de picnic y una gran variedad de flora y fauna.

Cortesía de Medellín Travel

Y para los amantes del montañismo, Medellín podría impresionarlos gratamente. Son muchas las rutas de exploración que se pueden realizar en las zonas de Sabaneta, Envigado, Caldas o El Retiro. La mayoría llevan a hermosos bosques, impresionantes cascadas o lugares de completa desconexión.

Escapar del ajetreo de la ciudad siempre será un buen plan de fin de semana.

PARA NO PERDERSE Hay dos cosas que deben hacer si van de visita a Medellín. La primera es apuntarse a un tour de frutas exóticas para descubrir los sabores colombianos -o, simplemente, ir a una plaza de mercado y pedir lulo, granadilla, tomate de árbol o pitaya-.

La otra es asistir a la Feria de las Flores, la celebración más importante de la ciudad, que se realiza cada mes de agosto. Si sus fechas no coinciden, igual pueden visitar una finca silletera durante cualquier época del año, para conocer más de la tradición.

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|ShoppingBag|Tech Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

CELULARES PARA GAMERS

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IPHONE X

https://www.apple.com/la/iphone-x/

Todo comienza con la impresionante pantalla Super Retina OLED que hace una diferencia tremenda y permite disfrutar cada detalle de los juegos pero también hay razones relacionadas directamente con la tecnología que propone Apple. En primer lugar, el nuevo sistema operativo es particularmente eficiente y fácil de usar.

Además, casi cualquier juego no sólo está disponible primero en la tienda de iOS sino que además está pensado para explotar todas las capacidades gráficas del teléfono por lo que es referencia para cualquier gamer.

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RAZER PHONE

https://www.razerzone.com/mobile/razer-phone

No hay demasiados secretos en lo básico que cualquier gamer busca de un teléfono móvil: pantalla, sonido, configuraciones especiales y este modelo de esta marca más conocida por sus accesorios para pc y laptop lo cumple a cabalidad. Con una tasa de refrescamiento a 120Hz la pantalla da una visual impresionante mientras que los altavoces duales Dolby Atmos crean verdaderas atmósferas sonoras que permiten escuchar con nitidez desde las más sencillas notificaciones de cada juego hasta todos los sonidos de los escenarios más complejos de aventura creados por los desarrolladores. Además, la posibilidad de tener configuraciones separadas para cada juego completan una combinación irresistible para gamers de todos los niveles.

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ONEPLUS 5T

https://oneplus.net/5t

Un teléfono para gamers parece siempre llevarnos a los precios más altos pero, afortunadamente, este terminal es la excepción ya que se trata de un equipo con una relación calidad/precio extraordinaria. Tiene limitaciones, como un máximo de resolución de 1080P full HD pero su pantalla AMOLED ofrece colores muy brillantes para compensar. Aparte de su procesador 2.45GHz Qualcomm Snapdragon 835 más que suficiente para responder al momento de jugar su sistema de carga de batería Dash Charge asegura 60% de su capacidad en sólo 30 minutos para cuando no se puede esperar al día siguiente para llegar al siguiente nivel de nuestro juego. Con un acabado muy bien logrado, éste es un telefono para quienes buscan algo diferente en el universo Android.

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|Destinos| Por Nakoto Sato

Evita la deshidratación al viajar Antes de tomar unas merecidas vacaciones, hay algo importante que debes tener en mente. Hablamos de prevenir la deshidratación.

¿Por qué te deshidratas?

Cuando el clima es cálido, tu temperatura corporal se eleva, así que unas glándulas especiales que hay en tu piel producen sudor para ayudarte a reducir el calor y mantenerte fresco. El sudor está hecho principalmente de agua, pero también contiene sales y azúcares.

Si pierdes altas cantidades de estos elementos sufres deshidratación, lo cual implica que ya no puedas disfrutar tus vacaciones de playa por sentir mareos y malestar estomacal.

¿Qué pasa cuando te deshidratas?

Tu presión sanguínea se desploma, algunos nutrientes necesarios ya no se distribuyen en tu sistema, y la capacidad que tiene tu cuerpo de eliminar desechos se ve afectada.

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Quizá pierdas el apetito (¡adiós buffet de hotel all-inclusive). Tus músculos perderán electrolitos (cuando las sales se disuelven en agua, se convierten en un electrolitos) así que empezarás a tener calambres (¿ciclismo de montaña? ¡Ahora no!). Si no te rehidratas a tiempo, podrías sufrir termoplejia, es decir, insolación.

Sin duda, la deshidratación es común cuando estás bajo el sol ardiente. No obstante, puede suceder en cualquier momento y en cualquier lugar: • • • • •

Bosques húmedos.

Días nublados.

Destinos fríos y nevados.

Ciudades o playas.

Vuelos largos.

¿Cómo prevenir la deshidratación?

En primer lugar, analiza tu ingesta de agua. Tu cuerpo pierde 2 litros de agua al día, así que incluso si no sientes sed, no has sudado o no has estado demasiado activo, bebe 2 litros de agua distribuidos en porciones de 100ml a lo largo

del día. Particularmente, mantente hidratado si tú…

• Utilizas el sauna o jacuzzi de tu hotel.

• Haces ejercicio o practicas deporte.

• Haces un tour largo a pie.

• Disfrutas la vida nocturna de tu destino (sí, estamos hablando de tomar alcohol).

Ten en mente que tomar agua no basta para prevenir la deshidratación. Necesitas reabastecer tus reservas de sodio. Si solamente bebes agua, la concentración de sodio en tu sangre disminuirá. Por eso, si te sientes deshidratado, pide una limonada preparada con agua con gas y un poco de azúcar. Asimismo, complementa tu ingesta de agua con frutas como patilla (sandía), durazno, melón y toronja. ¡Es una oportunidad para probar las delicias naturales de tu destino! l

|Destinos|

|F1|

Por Luis Fernando Lüdert lfl.formula1@yahoo.com

La Pretemporada del 2018

Este 9 de Marzo marcó el último día de la pretemporada del 2018.

Las pruebas fueron realizadas en el circuito de Montmeló. Dichas pruebas fueron llevadas a cabo a lo largo de dos semanas. Durante las mismas los equipos tienen permiso de la FIA, el órgano rector mundial del deporte motor, para poder probar sus nuevos monoplazas en pista.

En el 2009 la FIA prohibió a las escuderías realizar pruebas privadas con el fin de minimizar los costos e intentar igualar la competición. Esto afectó a los grandes equipos como Ferrari que poseen un circuito privado en su fábrica que les permitía hacer pruebas diarias para mejorar las prestaciones de su vehículo.

Con esta gran limitación desde el 2009, los equipos se han visto obligados a trabajar arduamente en invierno desarrollando su respectivo bólido para la nueva temporada utilizando únicamente simulaciones de computadora para obtener datos.

La pretemporada es crucial para relacionar el desempeño virtual con las prestaciones reales. Por ende, el tiempo en pista durante la pretemporada es vital para que los mecánicos, pilotos e ingenieros logren comprender la dinámica de su auto, los puntos débiles y las mejoras con respecto a la temporada pasada.

El orden al frente de la parrilla parece ser el mismo de la temporada pasada.

Mercedes-AMG Petronas ha introducido mejoras significativas para el coche de este año. Particularmente en el empaquetamiento del motor. La parte trasera del W08 es increíblemente angosta, lo que le permite cortar el aire con mayor facilidad y según el director técnico del equipo, James Allison, dicha estructura les proporciona una mejora de 0.5 segundos con respecto al bólido del año anterior. Aunque Ferrari y Red Bull Racing han logrado avances durante el invierno, no parecen ser candidatos para batir al equipo alemán.

La lucha entre los equipos medianos de la parrilla pareciera estar más cerca que nunca. El constructor estadounidense, HAAS, que ha participado en únicamente

dos temporadas consecutivas en la categoría máxima del deporte motor, ha logrado hacer una muy buena pretemporada con tiempos consistentes.

Force India, Williams y Sauber terminaron la pretemporada sin pena ni gloria.

La sorpresa de este invierno sin duda ha sido Toro Rosso. Tras el divorcio traumático entre McLaren y el motorista Honda, los nipones se vieron obligados a suplementar a la escudería hermana de la bebida energética para seguir en la Fórmula 1. Luego de tres años de sufrimiento con McLaren, el motor Honda ha demostrado una substancial mejora en potencia y fiabilidad.

Toro Rosso logró completar un total de 821 vueltas contra las 780 de Red Bull Racing, el cual es motorizado por Renault.

Ciertamente la pretemporada puede ser un espejismo. Los equipos a lo largo de la parrilla por lo general no muestran su desempeño real y no traen todas las mejoras a la vez en Montmeló con la esperanza de revelar su verdadero potencial en la primera carrera de la temporada. La verdadera velocidad de los equipos se verá durante la temporada l

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|Motores|

Por Octavio Estrada

¿EN 2018 HABRÁ DOBLE CELEBRACIÓN?

HISTORIAS DE BALONES Y MOTORES Una peculiar coincidencia se ha repetido desde el inicio del Campeonato Mundial de Fórmula 1 y el Mundial de Fútbol FIFA: ninguna nación ha podido festejar la obtención de ambos certámenes en la misma edición. Repasemos las cifras y sus protagonistas.

Para los aficionados británicos al balompié, el que Lewis Hamilton sea el principal favorito para llevarse este 2018 el título mundial de la máxima categoría del automovilismo, no es precisamente el mejor augurio, como tampoco lo será para los seguidores de la escudería Ferrari de F1, en caso de que Alemania se lleve la Copa FIFA en Rusia. En cambio, los seguidores de Brasil tendrán sobradas razones para esperar la conquista del hexacampeonato, al no tener representantes en las cuatro ruedas…

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Todo parte por la curiosidad estadística que arriba a 18 ediciones consecutivas en las que coinciden ambos torneos.

La historia empezó en 1950, cuando se disputó el primer certamen automovilístico de F1 en el formato que hoy conocemos, “tradición” que sin embargo bien pudiera romperse en la presente campaña.

Hace 68 años, cuando todo Brasil lloraba por el inesperado Maracanazo que tuvo al combinado uruguayo como protagonista de la épica gesta, del otro lado del Atlántico, el italiano Giusseppe “Nino” Farina inscribía su nombre y el de Alfa Romeo como los primeros monarcas de la Fórmula 1. Transcurrieron las siguientes cinco ediciones de la Copa Mundial de la FIFA y la posibilidad de que la nación que levantaba el trofeo Jules Rimet coincidiera con el monarca del automovilismo, fueron escasas.

Eran los tiempos del dominio del Brasil de Pelé, pero entonces el coloso amazónico no contaba con volantes de calidad en las pistas mundialistas, y cuando finalmente el joven Emerson Fittipaldi hizo su fulgurante irrupción llevándose las coronas de F1 de 1972 y 1974 - entonces el Scratch ya no contaba con el mítico Edson Arantes do Nascimento.

En 1978 Argentina festejó ante su pueblo de la mano de Mario Alberto Kempes, mientras en la F1 el santafesino Carlos Alberto “Lole” Reutemann solo pudo concluir tercero en la F1 a los mandos de una Ferrari. Pese a que Francia hizo coincidir en los años ochenta una prodigiosa generación de futbolistas

encabezados por Michel Platini, no pudo consagrarse ni en España 82 ni México 86, algo que sí pudo lograr Alain Prost.

1994 parecía ser el año ideal para que Brasil se transformase en la primera nación en obtener el “doblete” fútbol-F1, porque Ayrton Senna era, con diferencia, el mejor de la parrilla, pero el 1 de mayo, durante la disputa del Gran Premio de San Marino en el circuito de Imola, el paulista perdió la vida en la curva Tamburello. Tres meses después, Brasil festejaba el tetracampeonato de fútbol en Estados Unidos y apenas el italiano Roberto Baggio erró su disparo en la definición a penales, los integrantes de la canarinha exhibieron la emotiva pancarta que rezaba: “Ayrton, acelera, el tetra es nuestro”. Ese año el campeón de la F1 fue el alemán Michael Schumacher - tras un polémico final en Australia tras sacar de la pista a su rival directo, el británico Damon Hill -, en el que sería el primero de los siete lauros del germano.

En Corea-Japón 2002, Alemania quedó subcampeona ante el Brasil de Cafú, Ronaldo, Roberto Carlos, Ronaldinho, Rivaldo y compañía, pero en cambio Michael Schumacher capitalizó esa leyenda negra que impide que una

Año 1950 1954 1958 1962 1966 1970 1974 1978 1982

MUNDIAL DE FÚTBOL

MUNDIAL DE FÓRMULA 1

Sede Brasil Suiza Suecia Chile Inglaterra México Alemania Argentina España

Nación Italia Argentina Inglaterra Inglaterra Australia Austria Brasil Estados Unidos Finlandia

Campeón Uruguay Alemania Brasil Brasil Inglaterra Brasil Alemania Argentina Italia

misma nación celebre por partida doble para hacerse con su sexto pergamino, el tercero consecutivo con Ferrari. Lo acarició también España en 2010, porque tras consagrarse por primera vez en Suráfrica 2010 de la mano de la fabulosa generación integrada por Iker Casillas, Puyol, Piqué, Ramos, Xavi, Iniesta, Fábregas y Villa, entre otros, el asturiano Fernando Alonso perdió el cetro de F1 en la última carrera disputada en Abu Dhabi tras una pésima estrategia de carrera del equipo Ferrari.

En el pasado Mundial Brasil 2014, en la que Alemania emuló a Italia y arribó a cuatro coronas FIFA, pero esa fue la peor noticia para el germano Nico Rosberg, porque a pesar de contar con el insuperable Mercedes, se vio superado por su compañero de equipo, el inglés Lewis Hamilton, quien capturaba su segunda diadema en la F1.

Llegamos entonces a Rusia 2018, edición en la que Alemania parte como principal candidato para retener el galardón, algo que no debe agradar demasiado a Sebastian Vettel (ni mucho menos a los seguidores de Ferrari), porque como los integrantes de la Mannschaft, va en pos de su quinto título. Los ingleses no llegan como favoritos a Rusia, pero en cambio Lewis Hamilton apunta a igualar al maestro argentino Juan Manuel Fangio con 5 cetros, mientras el once de España asoma con más oportunidades que Fernando Alonso en las pistas, salvo que el nuevo McLaren con motor Renault obre un milagro.

Por todos los datos anteriormente expuestos - que resultan simples curiosidades estadísticas - pareciera ser entonces que Brasil, al no tener que preocuparse por el desempeño de sus pilotos en la F1 - por primera vez en muchas décadas no tendrán representantes -, pudiera mirar con mayor optimismo la cita rusa y así limpiar la afrenta que supuso la humillante derrota frente a su afición hace 4 años l

MUNDIAL DE FÚTBOL

Piloto Nino Farina Juan Manuel Fangio Mike Hawthorne Graham Hill Jack Brabham Jochen Rindt Emerson Fittipaldi Mario Andretti Keke

Año 1986 1990 1994 1998 2002 2006 2010 2014 2018

Sede México Italia Estados Unidos Francia Corea-Japón Alemania Suráfrica Brasil Rusia

MUNDIAL DE FÓRMULA 1

Campeón Argentina Alemania Brasil Francia Brasil Italia España Alemania ¿?

Nación Francia Brasil Alemania Finlandia Alemania España Alemania Inglaterra ¿?

Piloto Alain Prostt Ayrton Senna Michael Schumacher Mika Hakkinen Michael Schumacher Fernando Alonso Sebastian Vettel Lewis Hamilton ¿?

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|Gente|

Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

La nota más optimista de

OneChot El músico venezolano cumple dos décadas de carrera artística y con “Postales de Caracas” y “Arriba el ánimo”, los dos primeros sencillos de su nueva producción que lleva por título “Social”, nos regala una visión diferente a la que nos había revelado el autor de la muy cruda "Rotten town": un reencuentro con la ciudad que ha convertido también en su escenario y un llamado a rebelarse contra las vicisitudes. “Yo hago mi aporte desde la música, es lo mejor que puedo hacer”, comenta Onechot en medio de una gira que precede al lanzamiento de su disco programado para noviembre.

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|Gente|

DESDE LA VIEJA ESCUELA Juan David Chacón, nombre de pila de Onechot, no tiene problemas en compartir su visión de la música actual y el contraste con su propuesta. “Hay mucha música mala, muy comercial, están más pendientes de las colaboraciones que de la expresión artística y eso se nota, por eso “Social” es un disco de la vieja escuela, son 20 temas que seleccionamos de un total de 26”, explica sobre esta producción.

“No estoy tan pendiente de tendencias y modas, yo hago la música que quiero, tengo un estudio en mi casa y desde allí desarrollo mis ideas, no tengo excusa para no ofrecer la música que quiero”.

La música para Onechot es sinónimo de exploración de sonoridades y letras que recorren manifestaciones urbanas. Reconocido en el mundo del dancehall y el reggae, para Onechot los estilos no son una camisa de fuerza, filosofía que se remonta

al viaje que realizó a Jamaica en el marco de la investigación de su trabajo de grado: “fue descubrir una cultura profundamente musical, con mucha identidad”.

En la actualidad, de la mano de The BadMan Orchestra, Onechot sigue su recorrido: “estamos en la gira del vigésimo aniversario y desde ya preparamos los temas para el siguiente álbum que se llamará V, por ser el quinto, de la victoria, de Venezuela.

POESÍA PERSONAL Hijo del reconocido poeta Alfredo Chacón, Onechot ha tenido muy cerca la poesía desde pequeño. “Mi padre me dice que él es un músico frustrado así que ve cumplido en mí ese deseo de su juventud mientras yo difruto mucho de la poesía”. Pero se trata de una poesía diferente, muy personal, urbana y, sobre todo, sonora. “Por ejemplo en “Arriba el ánimo” me acompaña Jhoabeat que practica beatbox y eso también es poesía” analiza Onechot sobre su experiencia que también tiene un elemento mestizo en relación con los idiomas que va del patuá al inglés y, por supuesto, al castellano.

Un repaso de su carrera es para Onechot un inventario de lealtades y decepciones. “Aprendí que no puedes confiar en todo el mundo, que hay gente realmente mala pero también tuve la fortuna de tener un maestro de vida como el pianista Gerry Weill o un ángel como Andrés Blanco, de King Changó, colaboraciones naturales, fluidas, desde la música”, explica Onechot l

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|Sabores| |Gastronomía|

LASAGNA FRÍA DE CALABACÍN Rinde: 3 personas

INGREDIENTES: • 2 calabacines grandes • Aceite de oliva • Tomate • Queso mozzarella • Reducción de Balsámico • Hojas frescas de espinacas • Sal • Pimienta

PREPARACIÓN: • Lo primero que debemos hacer para esta sencilla y fresca receta, es lavar y cortar los calabacines en láminas de 1 cm. aproximadamente de grosor, le agregamos un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

• En una sartén las ponemos a asar por ambos lados y las ponemos aparte, con 2 rebanadas por persona es suficiente.

• Luego picamos el tomate fresco y la mozzarella en rebanadas.

• En el plato donde se vaya a presentar la lasagna ponemos una capa de rebanadas de calabacín, luego el tomate, le agregamos un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Luego encima del tomate le agregamos las rebanadas de mozzarella, se le agrega un poco de reducción de balsámico y encima las hojas de espinaca fresca y terminamos agregándole por encima para el cierre de la lasagna otra rebanada de calabacín, a la cual nuevamente se le agrega aceite de oliva, reducción de balsámico, sal y pimienta.

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Este plato, aparte de ser nutritivo, fácil y delicioso, viene perfecto para prepararlo ahora en verano.

Espero que lo disfruten. ¡Buen provecho!

Por Chef Carmen Mata Telf.: (786) 542-6544 Email: info@gourmezza.com www.gourmezza.com

|ShoppingBag|Gourmet Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

PARA COMERSE A VENEZUELA, PERÚ Y COLOMBIA q ¡ BRAVAZO!

GASTÓN ACURIO

Hablar de Gastón Acurio es pensar en su incansable trabajo por la construcción de una marca país para Perú a partir de su gastronomía, la cual ha ido llevando en festivales y a través de sus restaurantes.

Pero en éste, su libro más reciente, Acurio aborda una de las que muchas veces se convierte en tema pendiente en esta actualidad gastronómica de concursos de cocina y agresiva competencia por los foodies internacionales: la cocina casera. Más de 600 recetas permite a Acurio repasar detalle a detalle lo que se necesita para buscar en casa la sazón peruana con especificaciones que llegan incluso al tipo de olla o recipiente que se necesita para cada plato. A partir de secciones como Los clásicos, La Nostalgia, El Cariño, El Encuentro y La Celebración hay aquí recetas para todos los gustos y también una invitación a planificar menús en familia para comer mejor durante la semana. Tradición peruana desde un punto de vista cálido y diferente.

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ELEMENTAL. CATALINA VÉLEZ

Junto con figuras como los hermanos Rausch o Harry Sasson, la cocina colombiana contemporánea ha tenido un marcado acento femenino de la mano de chefs como Leonor Espinoza y, sobre todo, Catalina Vélez, que ha dedicado los últimos 15 años a recorridos por toda Colombia en busca de los sabores de mujeres y de este proyecto de vida surge “Elemental”. Se trata de 90 recetas que tienen como objetivo seguir la filosofía de Vélez: alimentarse bien, variado, con algunas sustituciones de ingredientes para buscar mantener los sabores pero de forma equilibrada y sin necesidad de gastos excesivos. Con representación de las tradiciones campesinas, afrodescendientes e indígenas, “Elemental” es un viaje en busca de una identidad colombiana de la costa a los llanos y la montaña. Para cocinar y aprender en familia.

MI COCINA A L A MANERA DE CARACAS. ARMANDO SCANNONE

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Desde su publicación a principio de la década de los 80 en el siglo XX se ha convertido no sólo en un fenómeno editorial y ni siquiera en un recetario importante sino en una piedra fundamental del conocimiento, la práctica y la difusión de la cocina caraqueña, cuyo aporte es celebrado no sólo por amas de casa sino por chefs e investigadores de la gastronomía.

Además, la precisión de ingeniero de Don Armando ha dotado al libro con una impresionante fidelidad a las proporciones que permite seguir paso a paso cada una de las preparaciones.

Desde los secretos para un sencillo arroz blanco hasta los muy elaborados postres que son muy difíciles de conseguir en casi cualquier casa o restaurante, este libro más que un recetario es una metáfora de lo que puede lograr en la gastronomía una valoración por los raíces, por la memoria, cuya recuperación fue el primer impulso para esta reconstrucción de los sabores de su infancia.

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|Sabores|

Por JesĂşs Nieves Montero @esnobgourmet

Comfort

FOOD | 54 |

|Sabores|

Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet

BOCADOS PARA EL ALMA Mucho se habla de la importancia de “salir de la zona de confort” pero cuando se habla de gastronomía, realmente es un espacio privilegiado en el que todos deseamos estar para disfrutar y compartir con aquellos que queremos.

Con sabor latino Aunque muchos platos pudieran considerarse dentro de esta cocina para el alma, tal vez son las sopas las que más rápidamente nos conectan con el significado más profundo. Nos saben a hogar, a la sazón de alguna tía o nuestras madres y a abuelas, y seguramente nos regalaron alivio cuando nos las preparaban para recuperarnos después de una enfermedad.

Cada sopa tiene sus secretos, su combinación de ingredientes, un momento específico para colocar esos ingredientes. Están las totalmente naturales que sólo usan productos frescos y aquellas que gracias a algún concentrado en polvo o líquido afina los sabores de familia. Algunas tienen proteínas animales, otras sólo vegetales, unas son marcadamente de tierra adentro, otras saben genuinamente a costa.

Pensamos en los hervidos o sancochos venezolanos, en el ajiaco colombiano, en el caldillo panameño o incluso en el clam chowder tan popular en la costa este de los Estados Unidos pero tan extendido por todo su territorio, en el pozole mexicano, en el chupe peruano o el biche ecuatoriano, en todas esas

Definida como una cocina en la que los platos tienen un valor sentimental o nostálgico para quienes los disfrutan, comfort food es un concepto que, sobre todo, nos reencuentra con una visión menos complicada de la que muchas veces nos propone la gastronomía actual y se centra en lo básico: un plato sabroso que no sólo satisface nuestro apetito sino también cumple una función emocional.

preparaciones en la que desde su primer acercamiento de aromas fascinan y cucharada a cucharada saben a familia y a nuestras raíces.

Más que recetas Pero si bien es cierto que hay platos específicos que nos remontan de forma directa a sensaciones que atesoramos en nuestra memoria, también hay maneras de retomar esta tradición desde cero, apostar por ampliar esa zona de confort.

Por esto, la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis ofrece algunas recomendaciones para hacer de la cocina cotidiana una posibilidad de encender esta magia. Entre ellas tenemos:

Hacer un altar en la cocina, decorarlo con flores, objetos que inspiren como campanas, velas. No se trata de adoptar una complicada escenografía New Age, simplemente crear un escenario donde sucedan cosas.

Hacer una oración antes de cocinar y comer, puede ser una oración basada en alguna tradición espiritual o una oración personal. Lo más importante es adoptar una actitud de gratitud.

Dedicar unos minutos al silencio y a la introspección frente al alimento, sin distracciones, en busca de conexión: si quien cocina no conecta con el alimento difícilmente lo haga quien lo deguste.

Dedicar un tiempo amplio a la preparación y degustación de las comidas. A veces basta con sentarse con calma y apreciar sabores, texturas y aromas para entrar en un estado de comfort food.

Procurar comprar vegetales y frutas frescas, si es posible de agricultura ecológica y establecer relaciones con quienes siembran. Además, sembrar nosotros mismos alguna planta pues verla crecer nos hará entender mejor sus ciclos y procesos y nos acercará a ese lado de la alimentación que es una celebración de la naturaleza de donde proviene el sustento.

Mantener la cocina, despensa y refrigeradores limpios y ordenados, permite que la energía fluya a través de ellos.

Se trata de recomendaciones bastante sencillas capaces de ampliar nuestro horizonte de disfrute y hacer de la comida, como siempre lo ha sido para el hombre desde antes incluso del descubrimiento del fuego, no un mero ejercicio de subsistencia para nuestro organismo sino una celebración que disfrutamos y compartimos l

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|Gente|

Por Nayeli Villarreal @naye_villarreal

MANUEL Rodríguez

“LILIAN ES MI ALTER EGO” El mundo de las redes sociales ha dado para todo, existen cuentas que te hacen reír, llorar, pensar, analizar, otras educan, unas venden, compran, mientras que otras son utilizadas por personajes que buscan entretener. Gracias a la interacción que existe entre ellas, se han convertido en las favoritas de muchos.

guión para Lilian, soy yo contando mis experiencias a través del humor, el poder socializar y conocer a mi público a través de las redes hace que siempre tenga un tema que elegir para mis videos.

de Leonardo Miguel, Leito es un personaje que me encanta, me recuerda a mi sobrino de pequeño.

Decidí llamarlo Leonardo Miguel porque es nombre de niño tremendo, confiesa Manuel.

¿Por qué Lilian es amargada?

Lilian es mi alter ego, en la vida real yo como Manuel pienso como ella, lo que pasa es que por tema social no puedo responder como ella sino ya me hubiese ganado también unos cuantos insultos.

Tus seguidores te piden a Leito... ¿Y Zulay, la tía? ¿No has pensado representar a Zulay?

Sí, a Leito lo aman, trataré de sacarlo más seguido, si es que Lilian no lo manda a donde su tía Zulay.

Puede que más adelante represente a Zulay, por los momentos cuento con tres personajes, Lilian, Leito y Luzmila, que es la amiga humillada de Lilian.

Manuel Rodríguez, un joven venezolano oriundo de Los Teques, residenciado desde hace casi dos años en España, presenta en su cuenta Instagram un personaje muy peculiar pero que a todos hace llorar de la risa.

¿Cuál crees sea el secreto de Lilian para conquistar a tantos?

Su sinceridad, es un personaje que no se guarda nada, que cuando se molesta dice las cosas como son, sin importar el qué dirán. También es un personaje que se burla de sí misma y de eso se trata el buen humor.

Publicista de profesión, Manuel llega a España, donde trabajó como mesonero/camarero y adquirió grandes experiencias que decidió tomar y llevarlas a videos de 1 minuto, “utilizando el humor como clave principal”.

¿Cómo nace Lilian, qué te llevó a presentarla?

Lilian nace de toda esa experiencia en mi trabajo aquí en el exterior, de tener que adaptarse a una cultura que no es la tuya y a tratar con diferentes nacionalidades en este lado del mundo. ¿Cómo es la preparación? ¿La elección del tema?

Mi mente siempre está trabajando en nuevas ideas, en realidad no existe un

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¿Qué proyectos tendrás en 2018?

Viene mi gira, donde visitaré muchas ciudades, estoy muy ansioso, y parte de mis proyectos para este año es seguir ofreciéndole sonrisas y carcajadas a todo mi público.

Lilian es una madre soltera, muy coloquial, venezolana, que vive en España, usa un turbante y tiene una gran sonrisa, muy particular, un personaje jocoso que ha calado entre los de habla hispana. Es madre

Si quieres reírte un rato, visita la cuenta de Manuel Rodríguez @manualerod y disfruta de las extraordinarias historias, consejos y más que ofrece Lilian junto a Luzmila y las travesuras de Leito l

|Gente|

Por Nayeli Villarreal @naye_villarreal

Daniel Carías “EL BAILE ES MI FORMA DE EXPRESIÓN”

No solamente vemos venezolanos en las tablas, cine o televisión. El nombre del país está quedando bien en alto gracias a la constancia y trabajo de muchos que desde sus esquinas disfrutan lo que hacen y lo hacen con pasión.

¿Qué tal la experiencia de haber trabajado con famosos venezolanos?

Indiscutiblemente los artistas con los que trabajé en Venezuela han sido algo más que jefes, he tenido la dicha de conocerlos desde su lado humano, son soñadores, talentosos, con ganas de hacer las cosas bien, artistas por naturaleza, con mensajes positivos y productivos para compartir con el resto del mundo, destacándose por su originalidad y estilo de vida; a todos les tengo el más profundo respeto y admiración.

¿Cómo llegaste al staff de “NYC Dance Art”?

Daniel Carías es un venezolano que vive en Nueva York y forma parte del staff de “NYC Dance Arts”, una compañía que reúne a los bailarines más creativos de la ciudad en diferentes eventos multitudinarios.

Baila desde los 17 años de edad y ha tenido la fortuna de trabajar con grandes talentos venezolanos como Chino y Nacho, Víctor Drija, Benavides e internacionales como Tito “El Bambino”, Maluma y Diveana.

A través de una audición, ante los ojos exigentes de los directores de este grupo, con los bailarines más talentosos de la ciudad, llevando a cabo un buen desempeño.

¿Qué has sentido al presentarte en los eventos deportivos más importantes de la Gran Manzana, con un público seguramente exigente?

La sensación de trabajar ante este público es un gran compromiso y estoy convencido de asumirlo, desde el momento que llego al estudio para ensayar hasta el día de la presentación.

Sin duda alguna, me siento motivado

gracias a mi familia -siempre los tengo presente-, es emocionante hacer un buen trabajo y afortunadamente siento que he tenido un gran desempeño y he representado muy bien el nombre de mi país, Venezuela.

¿Qué te lleva a Nueva York?

Las ganas de superación artística, es un lugar mágico donde todo es posible, donde la manera de destacarse es la constante preparación física y mental, madurando con cada paso y enfocándose siempre en el objetivo, en mi caso llegar a trabajar en musicales, hacer giras por muchos países con artistas importantes de la industria, comerciales, películas...

En fin, todo lo que es el entorno del entretenimiento.

¿Cuáles son los próximos proyectos?

Sin ínfulas de arrogancia, quiero seguir subiendo los escalones del éxito, agradeciendo siempre a Dios por sobre todas las cosas. Quiero llegar a hacer cosas más grandes, más que para llenar mi currículum, quiero seguir siendo feliz con cada reto, llenando de alegría mi corazón para seguir inspirando a otros, Broadway, Hollywood, escenarios alrededor del mundo y estudios donde pueda compartir mis conocimientos y experiencias a los demás... Ese es el Daniel Carías del futuro l

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|Gente|

Por Marla Gómez

WICHA

FOTOGRAFÍA Y MÚSICA EN PRIMERA PERSONA “Me inicié en el mundo de la fotografía aproximadamente hace seis años; me dedicaba a la música y decidí comprar una cámara fotográfica para registrar los momentos más importantes de mis composiciones y sesiones de grabación.

A medida que fue pasando el tiempo me di cuenta que tenía una gran inclinación por la composición pero de imágenes y me llama mucho la atención fotografiar todos los shows cuando mis amigos estaban tocando”.

“La primera fotografía que me hizo sentir algo especial fue una toma que realicé en la Sabana venezolana.

Recuerdo que era un retrato del hijo de unos pescadores brasileros que se encontraba en la Sabana, el niño tenía unos ojos muy claros donde se podía ver mucha felicidad a pesar de las precarias condiciones en la que se encontraba viviendo; desde ese momento entendí que a través de una imagen puedes transmitir muchas emociones y así hacerlas eternas en el tiempo”.

“Me siento orgulloso de todos los trabajos que me ha tocado realizar. Sin embargo, debo resaltar que el poder trabajar con artistas de renombre tanto nacionales como internacionales, son los proyectos que más me han marcado. Hemos tenido la oportunidad de trabajar con artistas de la talla de Oscarcito, Gustavo Elis, Guaco, Chino y Nacho, La Melodía Perfecta, Wisin, Yandel, Justin Quiles, Bad Bunny, Farruko, Sixto Rein, Juan Miguel, Ilegales, Maluma, Silvestre Dangon, Jorge Celedon, Oscar Leal, entre otros djs internacionales como Rafa Barrios, Chuss & Ceballos.

También hemos fotografiado a muchas personalidades como: Shirley Varnagy, Anyela Galante, Elizabeth Coello, Andrea Rosales, Andreina Nedjme, Kiara, Karina y algunas otras que se nos pasan por alto”.

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“Me decidí por la fotografía al realizar varios cursos en la Escuela de Roberto Mata en Venezuela, desde ese primer momento sentí una fascinación por cada vez entender un poco más lo que se podía lograr con una cámara fotográfica”.

Puedes seguir su trabajo en @wichamusic

|Gente|

Por Marla Gómez

Rafael Delgado CÓMO VERSE BIEN PARA TRIUNFAR ¿Cuáles son tus influencias? ¿Qué te inspira?

Siempre tengo presente a las estrellas de Hollywood, diseñadores norteamericanos, europeos y locales, además los grandes influencers; ciertamente solo tomo lo que me funciona porque no por ser creado o llevado por ellos es práctico al momento de definir la imagen y desarrollar estilo. Mi inspiración nace en las calles de cada localidad que visito, las masas de personas que las recorren subiendo y bajando del transporte público, centros comerciales, restaurantes, galerías de arte… La naturaleza es primordial, siendo el mar y la montaña mis favoritos. ¿Qué es lo que te caracteriza como especialista en imagen?

La comodidad que expresa cada cliente al llevar el estilo Rafael Delgado; es primordial para mí que se sientan a gusto con todos los elementos que lleva su outfit, por sencillo o elaborado que sea. ¿Cuáles han sido los tres trabajos mas memorables de tu carrera?

Wow, son muchos, pero diría que la creación de imagen y estilo de quien engalana la portada de esta edición, Anyela Galante. Estuvimos un poco limitados para definir

detalles sobre su imagen mientras llevó el título de Miss Mundo Venezuela 2015 porque todo debía ser aprobado por la Organización Miss Venezuela, sin embargo, logré que fuese aprobado su cambio de color de cabello. Al entregar el título de reina de belleza arrancamos con el desarrollo de su imagen, consolidándola en el medio artístico a través de diversas campañas publicitarias, programas de TV y desfiles de moda. Estoy satisfecho con su evolución.

Tres normas básicas de estilo.

Les regalo mi A B C de estilo: A) Comodidad B) Realidad C) Ajuste a cada momento y espacio. ¿Qué sueño desearías alcanzar en un futuro próximo?

Realizar el diplomado de la revista VOGUE en Estilismo y Producción de Moda en Madrid – España en junio, para así seguir creando para tanta gente que lo necesita, porque solo tenemos una oportunidad para brindar nuestra primera impresión l Sigue su trabajo en: @rafaeldelgado___

María Corina Díaz @macodiaz

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|Crónica|

Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet

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|Crónica|

En busca

de la belleza Todo comienza cuando uno quiere buscar una definición de belleza y aparece que se trata de una “noción abstracta”, es decir que, para comenzar, la definición de belleza parece contradecirla y recordarnos que, si queremos establecer lo que es bello, nos va a costar.

Después de que hace siglos cerramos el capítulo de la belleza como un asunto de simetría, como lo veían griegos y romanos, el mundo se ha vuelto más complicado, no nos podemos poner de acuerdo en lo que es bello -de Jennifer Aniston a Nicki Minaj cada una tiene su estilo- y es una lástima porque uno tiende a pensar que ante cualquiera de los peligros que están latentes en el mundo, si uno pudiera difundir una imagen universalmente bella, tal vez se podría hacer algo para conmover y evitarlo.

Estaba sentado un sábado, con el teléfono móvil en mis manos, revisando youtube en busca de canciones de “trap” y conseguí un video de Akapellah, un artista venezolano. El video para su tema Double cup tiene a varios caballeros sin camisa que difícilmente cumplen estándares ni griegos ni romanos ni de Hollywood, simplemente son quienes cantan la canción, una pieza que por demás repasa en su letra barriadas marginales de Caracas, excesos con alcohol y sustancias estupefacientes y los movimientos de mujeres voluptuosas. Pienso de repente en alguna obra de Mozart o alguna interpretación de Keith Jarret. ¿Puedo decir que no hay belleza en lo que propone Akapellah? Quizás, pero no descarto que tal vez lo que ocurra es que yo necesite empaparme más de lo que significa el trap y las claves de esa música porque es claro que hay cosas que, simplemente, no puedo decodificar de lo que estoy viendo y escuchando.

Recientemente una pintura sin título de Jean-Michel Basquiat se vendió por más de 110 millones de dólares. Se trata de una obra que en el centro tiene una calavera y nos recuerda el origen de Basquiat como artista de las calles de Nueva York, muy lejos de un Goya o un Rubens. Pero, a su vez, si alguien ve sin mayor contexto una pintura de Pollock o un cuadro de las atormentadas

imágenes de Francis Bacon podría tener problemas al reconocer la belleza.

Gracias a Dios que en estos casos los críticos de arte han escrito muchas cuartillas para resolvernos el problema.

Pero fuera del arte estamos profundamente solos frente a este problema. Partimos de algún paradigma hasta que en algún momento aparecerá una manifestación, una obra, objeto o persona que nos haga dudar acerca de si eso que creíamos originalmente belleza tiene unos límites innegociables o simplemente está siempre a la espera de una nueva posibilidad de

"Ĺa cultura no se trata sólo de lo que consumimos sino de lo que hacemos con lo que consumimos." ensancharse, de ampliarse. ¿Quiere decir que todo es potencialmente bello? No, pero sí parece un poco tonto aferrarse. Después de todo, parece más inteligente apostar a las experiencias y dejar para después, para mucho después ese juicio. Al final, en la cultura no se trata sólo de lo que consumimos sino de lo que hacemos con lo que consumimos. Y hay que admitir que hay algo de belleza en permitirnos esa amplitud l

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El poder de los Superalimentos Una manera inteligente de cuidarnos es conocer los alimentos que predominan en los fogones mundiales y que han derivado en maravillosos descubrimientos gastronómicos que nos ayudan a preservar la tan anhelada calidad de vida.

Consideraremos algunos de estos, conoceremos sus atributos y estaremos listos para dar una probada a aquellos que creemos que pueden combinar con nuestro estilo de vida y atenuar algunas afecciones de salud.

Te de matcha A este té en polvo se le atribuyen múltiples beneficios para la salud, los cuales comienzan desde su cultivo, pues cada hoja se cuida con máximo esmero para lograr una textura y sabor de calidad.

Entre sus ventajas, los expertos comentan que es una maravillosa fuente de nutrientes y proteínas y aún más rico en antioxidantes (polifenoles) que el té convencional. Se usa frecuentemente como sustituto del café, pues contiene cafeína, pero brinda una energía no agotadora que prefieren muchos

de los amantes de la bebida negra.

Curiosamente, puede incorporarse a preparaciones no líquidas y, de hecho, ya hay recetas de chefs internacionales que preparan hasta brownies y macarons con este particular ingrediente.

Así mismo, se cree que ayuda en la pérdida de peso, ya que es un quemador de grasa; aumenta el metabolismo y quema calorías.

Reduce el colesterol y azúcar en la sangre y no eleva los niveles de insulina ni la presión arterial.

Harina de almendras Comenzaremos diciendo que es una harina sin gluten, apta para celiacos; además está comprobado que la almendra es saludable para el corazón, así como una gran opción para aquellos que mantienen una dieta baja en carbohidratos.

Solo una taza proporciona más del 100% de la vitamina E que necesitamos diariamente y se

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puede utilizar en todo tipo de alimentos horneados.

Sus beneficios más notables: • Aumenta la salud del corazón.

• Ayuda a disminuir la formación de cáncer.

• Mejora los niveles de energía.

|Sentirse Bien|

Por Reina Delgado Lander

Leche de almendras La ventaja principal de este líquido blanquecino es que, a pesar de tener la misma consistencia de la leche de vaca, no contiene lactosa, colesterol ni gluten; además, posee un alto contenido de vitamina E, un antioxidante natural que ayuda a prevenir el cáncer y a retrasar los procesos de envejecimiento. También provee de vitaminas D y A, proteínas,

omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.

La podemos preparar en casa, con solo blanquear las almendras y licuarlas con la cantidad de agua de nuestra preferencia (según la consistencia que deseemos), luego, se cuela, preferiblemente haciéndola pasar por un tamiz de tela y listo.

Aceite de coco El Aceite de Coco contiene una combinación única de ácidos grasos que lo dotan de propiedades medicinales muy potentes, su olor es bastante neutro (no tan pronunciado a coco) y es utilizado también en la elaboración de cremas que ayudan a mantener una piel tersa y nutrida.

Contiene unas grasas llamadas triglicéridos de cadena media, que también se encuentran en la leche materna, y que está más que

demostrado que son altamente beneficiosas para el organismo, pues se metabolizan de manera diferente en vista de que pasan directamente al hígado desde el tracto digestivo, donde se utilizan como fuente inmediata de energía o se convierten en cuerpos cetónicos, que entre otras cosas, pueden tener efectos terapéuticos en el cerebro de los pacientes de enfermedades como la epilepsia o el Alzheimer.

Acai El açai es una baya que se consigue en forma natural principalmente en Brasil, pero se comercializa en buena parte del mundo. Posee propiedades nutricionales de gran valor y es considerada una de las frutas con mayor contenido en antioxidantes.

Esta pequeña fruta de color morado oscuro o púrpura, del tamaño de los arándanos, posee vitaminas A, del grupo B, C y E, y minerales como el calcio, magnesio, potasio, zinc, además aporta hidratos de carbono, fibra, proteína vegetal y ácidos

grasos esenciales omega 3, 6 y 9.

• Previene el estreñimiento.

• Mantiene dientes y huesos fuertes.

• Protege ante enfermedades cardiovasculares.

• Favorece la vista.

• Estimula la desintoxicación del organismo.

• Cuida del buen funcionamiento del sistema nervioso.

• Mejora la capacidad de concentración.

• Mejora el estado general de la piell Fuentes: lanacion.com / Elpais.es / Mejorconsalud.com

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La depilación perfecta A la hora de librar nuestro cuerpo del vello es aconsejable conocer todos los tipos de depilación por los que podemos optar y así elegir el más conveniente. Listamos aquí las opciones y algunas recomendaciones para optimizar el tratamiento que elijas.

Fuentes: depilarte.com 180salud.com Enbuenasmanos.com

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|Verse Bien|

Por Reina Delgado Lander

Depilación con hilo

Depilación termoquímica

IPL

Aunque es un método novedoso para este lado del mundo, se ha usado con éxito en otros continentes como el asiático. Se usa principalmente para eliminar el vello facial y consiste en hacer pasar un hilo de algodón por la zona que deseamos liberar. Es ideal para moldear las cejas.

Es un método de depilación también conocido como atrofia por calor. Sistema que ayuda a eliminar el vello de cualquier parte del cuerpo. También se logra la desaparición del vello de manera permanente, ya que se produce una atrofia de las células de la raíz del vello hasta conseguir su desaparición.

El IPL o luz ultra pulsada es la siguiente generación del láser tradicional. Es un sistema que transforma la luz en calor para atacar poco a poco las células responsables del desarrollo del vello, afectando su crecimiento.

Depilación láser Es una opción cada vez más demandada en la que se aplican destellos de luz, que al aumentar la temperatura producen una ligera lesión en la raíz del vello sin provocar ningún daño en el resto de tejidos. Una de las ventajas inigualables del láser es que, en la mayoría de los casos, el vello no vuelve a reproducirse.

Hay diferentes tipos de láser dependiendo del tipo de piel:

• Láser Rubí: para pieles claras y vello negro.

• Láser Alejandrita: para vello oscuro y con un tono de piel medio, es ideal para la depilación de piernas, ingles y axilas.

• Láser Diodo: indicado para pieles y vello oscuro.

- Es considerado un tratamiento seguro y eficaz.

- Es unisex.

- En una gran mayoría de casos, la eliminación del vello es definitiva.

- Puede ser aplicado en cualquier zona del cuerpo que se desee tratar.

- Evita los pelos enquistados y los problemas de foliculitis.

- Es un sistema indoloro.

Es importante conocer el tipo de vello, y que el método sea correctamente aplicado, para que la depilación termoquímica tenga el éxito que se persigue.

El mercado ofrece dos tipos de depilación termoquímica: mediante sondas, usadas principalmente en zonas de mediana extensión y mediante bandas, sistema usado para zonas más extensas.

Es importante tomar en cuenta que luego de este tratamiento debe evitarse la exposición al sol y a las lámparas de bronceado.

La cera Es uno de los métodos o tipos de depilación más utilizados y tradicionales, incluso se puede hacer en casa y es muy efectivo. Solo se debe tomar en cuenta que hay varios tipos de cera:

• La cera caliente se aplica en bandas que se quitan halándolas bruscamente. El vello se va debilitando con el tiempo y las sucesivas aplicaciones. No es recomendado en personas sensibles al calor.

• La cera tibia se aplica a temperatura más baja. El vello vuelve a aparecer al mes de la aplicación y no es recomendable para personas con várices.

• La cera fría se aplica en bandas que contienen cera a base de resina de origen natural, se colocan en dirección al crecimiento del vello y se retiran unos segundos después en dirección opuesta. Altamente recomendada para zonas delicadas.

Aunque el número de sesiones puede variar de acuerdo al tipo de vello, se necesitan al menos 10 para ver los resultados definitivos. Con el paso de las mismas se va observando cómo el vello tarda más en reaparecer.

Para cuidar la piel entre sesión y sesión, suelen recomendar el uso de cremas hidratantes y que protejan del sol.

A tomar en cuenta: • Debemos tener en cuenta el tipo de vello que poseemos y también nuestro tipo de piel, pues eso puede condicionar el método de depilación que debamos usar.

• Si vamos a emplear una crema depilatoria por primera vez, debemos probarla antes, aplicando un poco del producto sobre la piel del brazo, para comprobar que no tenemos ninguna reacción de tipo alérgico.

• Si vamos a usar cera para la depilación no debemos ponernos crema hidratante.

Nuestra piel debe estar totalmente seca antes de aplicarla.

• Cuando nos depilemos las axilas hemos de dejar pasar unas horas antes de usar el desodorante si este contiene alcohol.

• Si nos pasamos hielo por la zona que nos hemos depilado evitaremos irritaciones.

• Es aconsejable no tomar el sol con la depilación recién hecha l

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|Cápsulas del Éxito| Por Vicente Passariello @vicentepassariello

Hola y gracias por leer de nuevo mi columna, hoy voy a hablarles de la ILUSIÓN O EL SUEÑO…

LA ILUSIÓN O EL SUEÑO…

En algún momento de nuestras vidas todos hemos tenido una “visión” acerca de la calidad de vida que deseamos tener, todos nosotros en algún momento hemos querido impactar a nuestro entorno y hacer la diferencia, tenemos esos sueños de querer merecer un “mejor” futuro. Y, sin embargo, para muchos esos sueños se han convertido en grandes frustraciones, en vidas rutinarias, monótonas y, en algunos casos, se ha dejado de soñar, se ha perdido el sentido y el norte de lo que queremos conseguir en nuestra vida. En varias ocasiones haciendo de facilitador en charlas y asesoramiento uno a uno, me he dado cuenta de que muchas de las personas con las que hablo me comentan sus ilusiones hacia el futuro, de cómo están ilusionados con esto y con lo otro. Cuando les explico lo que realmente significa “ilusión”, su cara se transforma e inmediatamente entienden la razón de su frustración o des-ilusión.

Quiero explicarte qué es una ilusión. Hace algunos años atrás, en el año 2005, asistí en Miami Beach a un evento del mundialmente reconocido experto del ilusionismo y la magia David Copperfield. El teatro estaba abarrotado de gente, su espectáculo estuvo maravilloso, lleno de colorido, música y, por supuesto, “ilusión”. Tuve la dicha de que cuando Copperfield pidiera

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asistentes para su próximo acto me escogiera a mí, fue increíble poder subir a la tarima y darle la mano a este experto del ilusionismo; una vez en el stage, me pidieron que pusiera las manos arriba de una mesa que empezó “mágicamente” a volar. ¡Qué increíble poder hacer que la mesa se levantara y se moviera de un lado al otro! Estaba viviendo un momento mágico hasta que miré hacia una de las patas de la mesa y allí estaba un nylon atado a la parte inferior de la pata izquierda, inmediatamente Copperfield me indicó que tenía que mirar hacia arriba. Todo era parte de un truco y los trucos no son basados en realidad sino, por el contrario, en una mentira bien elaborada.

Cuando nos proyectamos hacia el futuro basándonos en la suerte, en varitas mágicas, en situaciones mágicas, en dejarlo TODO sin hacer nada en las manos de Dios, en rayos de colores que aparecen de la nada, en recetas milagrosas, etc., generalmente nos estamos mintiendo a nosotros mismos, estamos creando escenarios de fantasía e ilusionismo. Hay una frase que me encanta que dice Dios trabaja contigo y no para ti o esta que dice No le pidas a Dios que guíe tus pasos si tú no estás dispuesto a mover los pies. Sueña en grande y toma acción con una estrategia efectiva para que ese sueño se haga realidad.

“Los sueños son sumamente importantes. Nada se hace sin que antes se imagine”. George Lucas l

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Por Richard Morales Ramis

Francesco Stifano: “Los resultados positivos dan confianza y más en Táchira” Uno de los entrenadores venezolanos de mayor proyección en los últimos años vive el reto de dirigir a un grande como Deportivo Táchira. La presión diaria de la fanaticada más exigente del país y obligación de siempre ganar no asusta a Stifano.

Francesco Stifano encabeza una generación de jóvenes entrenadores en el fútbol venezolano que se ha ganado un nombre y respeto a base de resultados y títulos. Deportivo Táchira, un grande del país, decidió en octubre de 2017 nombrarlo su líder en el banquillo, trabaja todos los días para ingresar en la historia del club y ser campeón como lo hizo con Zamora.

Con un estilo de juego marcado desde su personalidad, directa y protagónica, transita el primer semestre del campeonato con una plantilla

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reconstruida en un 80%, pero con el mensaje claro de ganar por lo que significa dirigir en San Cristóbal.

Le tocó la tarea de reestructurar a Táchira para 2018. Ya es una versión de Stifano. ¿Cómo analiza lo conseguido en el mercado?

Con los jugadores que antes de mi llegada estaban se había hecho una inversión inmensa y el objetivo no se cumplió. Para este primer semestre del 2018 hicimos un equipo más modesto, lleno de obreros, porque nuestro jugador diferente Samuel Sosa fue vendido a Talleres de Córdoba en Argentina. Es un equipo de obreros, yo les digo que deben terminar de hacerse un nombre. Es la realidad de nuestro fútbol, va a ser muy complicado que los equipos venezolanos se armen como en años anteriores, la parte económica es algo fundamental y por eso estamos viendo un torneo parejo. A nivel de mercado hicimos un esfuerzo para

armar un equipo competitivo y estoy muy contento.

¿Satisfecho por la respuesta del grupo en lo que va de semestre?

Hemos hecho partidos muy buenos, hemos sostenido la intensidad que eso es muy importante; hemos jugado con muchísimos rivales de envergadura en el torneo local y Copa Libertadores, estoy contento con el accionar de los muchachos, han respondido muy bien y esperando seguir corrigiendo porque siempre hay que hacerlo para acercarnos a la perfección. El grupo está muy unido, comprometido y esperamos sostenerlo que es lo más importante. Los resultados positivos dan confianza al trabajo y más en Táchira, hay que seguir por ese camino.

¿Qué balance le dejó la participación de Táchira en Copa Libertadores?

Positivo. El equipo se comportó a la altura. Es cierto que deja un sabor

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¿El fanático de Táchira puede ilusionarse con este equipo?

Seguro, esa es la idea, esto es un proyecto, apenas estamos empezando.

El equipo tiene 14 jugadores nuevos, a futuro creo que Táchira va a ser un equipo consistente, solido, tiene jugadores de buen pie, rápidos y dinámicos. La sensación que me da es positiva a lo largo del camino. Un equipo que el 80% es nuevo, está compitiendo.

Por ejemplo: Chacón, Angarita, Gómez, Vargas, Noguera, e Infante debutaron en Libertadores, hicieron un esfuerzo grande y ganaron en experiencia.

amargo porque pudimos hacer algo mejor, pero estoy muy contento con mis muchachos y agradezco el esfuerzo.

La actitud fue muy buena, sabemos lo que cuesta a los equipos venezolanos la Copa Libertadores, incluso tener que debutar en 2018 en un partido internacional. Es muy complicado, pero nos preparamos para ello. Por supuesto hay muchas cosas que corregir, en los partidos de Copa Libertadores hay que saber sufrir, en momentos no tuvimos la concentración necesaria, nos fuimos por detalles. Ante Macará fuimos superiores y a Santa Fe lo limitamos, perdimos esa serie en San Cristóbal. Pero fuimos mejorando, con orden y una mejor lectura de juego. En el análisis global hicimos una gran participación.

¿En un equipo tan importante como Táchira el resultado lo es todo?

Uno puede tener muchas ideas y muchas ganas pero si no lo consolidas con resultados terminas la temporada no creyéndotelo, entonces los resultados consolidan y más en un equipo histórico y tan ganador como Táchira. Yo me enfoco más en el funcionamiento, en la intensidad y que el jugador esté bien para llegar fuerte al final de la competencia. El objetivo en Táchira siempre será ser campeón.

Cortesía Deportivo Táchira

Los equipos grandes como Táchira siempre necesitan ídolos. De la pasada plantilla solo quedó Edgar Pérez Greco. ¿Le pidió ese rol, de líder positivo?

Sí, el flaco sabe lo que Táchira significa.

Es nuestro capitán, es un jugador de más de 300 goles, es historia de este club y por supuesto asumió el rol.

También trajimos otros referentes para el vestuario que lo acompañen como: Daniel Benítez, que fue capitán de Real Esppor y Mineros, Manuel Granados y Héctor Noguera, que son jugadores consolidados, Luis Melo, que es un chamo de 24 años y lo ha ganado todo con Zamora, Almirón que fue goleador en Colombia. Para mí son jugadores que deben asumir roles protagónicos.

¿Satisfecho con lo encontrado en Táchira?

Seguro. Tengo un agradecimiento enorme a Jorge Silva y toda la directiva del Táchira porque hacer toda esta inversión hoy en día en nuestro país no es fácil. Hicimos seis semanas de pretemporada, culminamos el proceso en Colombia, nos preparamos para la Copa y tuvimos todas las comodidades.

Avanzamos hasta la segunda fase de Libertadores, compitiendo a buen nivel y da mucha alegría saber que nos preparamos siempre de la mejor manera.

Avior Airlines patrocinante oficial del Deportivo Táchira Avior Airlines se convirtió para este año 2018 en patrocinante oficial del equipo más importante de Venezuela. Deportivo Táchira ha sido campeón del fútbol venezolano en ocho ocasiones (1979, 1981, 1984, 1986, 1999-2000, 2007-08, 2010-11 y 2014-15) y goza de la mayor fanaticada en el país.

La alianza comercial permitirá exponer la marca de Avior Airlines en cada partido del “Carrusel Aurinegro” mediante su camiseta de juego oficial y a su vez brindarle al equipo las mejores condiciones y atenciones en sus traslados aéreos nacionales e internacionales l

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|Deportes|

Por Richard Morales Ramis

Noel Sanvicente: “Me siento feliz, tranquilo y orgulloso del Caracas”

El técnico más ganador del fútbol venezolano habló sobre su regreso al Caracas y la evolución de su plan de renovación en la institución capitalina. El campeonato sigue siendo la tarea pendiente, mientras trabaja por recuperar el ADN competitivo del pasado.

Desde su llegada al Caracas FC en 2017, Sanvicente estableció metas a corto y largo plazo que ayudaran al club a recuperar el prestigio perdido.

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paso gigante para el futuro del club.

Renovación en las categorías menores, vender jugadores y generar auto sustentabilidad fue el primer paso. Ya a nivel profesional volver a competir, armar un equipo capaz de ganar el campeonato y volver a ser fuertes en competencias internacionales. Objetivos que Sanvicente ha ido cumpliendo y otros que están en proceso.

¿La inauguración de la Casa Club para el Caracas FC es un sueño cumplido?

El último gran avance del Caracas FC fue la creación de la Casa Club en sus instalaciones deportivas. Allí harán vida los mejores talentos de los “Rojos del Ávila” en busca del sueño de ser profesionales y con todas las herramientas necesarias para su evolución deportiva e integral, es un

Sí, la verdad que es un sueño cumplido para todos en el Caracas. Hoy es un día de fiesta, los jóvenes tendrán ahora un lugar donde vivir y ser tratados como profesionales; recibirán clases de oratoria, inglés, gimnasio, comedor, todas las comodidades. Desde mi regreso era una de las metas que me tracé y hoy

Sanvicente fue uno de los abanderados del proyecto y aprovechamos la inauguración de su Casa Club, para conversar con el técnico capitalino sobre el presente y futuro del Caracas FC.

|Deportes| estamos muy orgulloso de inaugurarla, todos pusimos nuestro granito de arena. Estamos rescatando los valores e historia del Caracas.

Desde su regreso al Caracas unas de las metas que trazó era recuperar las categorías menores ¿Cómo va ese proyecto?

La Casa club era un sueño del Doctor Valentiner y hoy se hace realidad. ¿Qué significa para usted, tomando en cuenta la relación que mantenía con él?

Hemos trabajado mucho, hemos traído una gran cantidad de jugadores de otros estados para complementar la cantera. El semestre pasado volvimos a ser campeones en la categoría Sub18, teníamos mucho tiempo sin hacerlo. La Sub16 fue campeón en un torneo nacional en Maturín, las cosas han cambiado. Estamos trabajando, capacitando a los entrenadores y jugadores, dándoles todas las herramientas para su mejor desarrollo.

Es un proyecto ambicioso”

En mi época de jugador en Marítimo viví en una casa club, pero no con tantas comodidades. Por eso sé lo que significa para estos muchachos las instalaciones y tener todas las comodidades. Es un gran día en la historia del Caracas y en la familia Valentiner, hoy el doctor no está, pero quedó el legado del mismo sueño e ilusión de querer seguir aportando al fútbol venezolano. Seguro que desde el cielo está muy orgulloso de todos nosotros y de lo que hoy es Caracas FC.

Caracas FC forma jugadores profesionales pero también personas con valores. ¿Esto es lo más importante del proyecto?

Sí, claro es lo más importante. Todos los que somos padres sabemos lo difícil que es desprenderse de un hijo. Al ver estas instalaciones y lo que ofrecemos en su desarrollo integral, esos padres se van tranquilos, quedan en buenas manos. A lo mejor no todos llegarán al profesional o a jugar en Caracas, pero aquí les vamos a dar una base para que sean lo que quieran ser: Médico, Fisioterapeuta, Entrenador, Nutricionista, Psicólogo lo que ellos quieran y te aseguro que serán fanáticos del Caracas FC. Cortesía Prensa Caracas FC

¿Podemos decir que Caracas cambió?

Sí, en muchas cosas. En el primer equipo hoy le damos más peso al jugador de acá. Nuestros mejores refuerzos fueron 20 jugadores de las categorías menores Sub14, 16, 18, 20 y filial. Los llevamos a la pretemporada para que se adaptaran a nuestra forma de trabajo y se mentalicen que pueden ayudar y hacerse profesionales más rápido.

A mi llegada potenciamos a Quijada, Farías, Fariñez, Chacón y Castro; todos hoy están jugando en el exterior.

Jugador que vaya explotando, jugador que hay que ir vendiendo. Somos una empresa privada y la única forma de mantenernos es vendiendo jugadores y ser competitivos.

¿Sigue siendo el título la tarea pendiente del Caracas?

Seguro, tenemos rato que no llegamos a una final. En el primer semestre nos faltó poquito jugando unas semifinales y en el clausura sufrimos lesiones de jugadores claves en partidos importantes, esperemos estar bien este año porque el objetivo de Caracas es siempre ser Campeón. Vamos por buen camino, tenemos un gran compromiso y responsabilidad.

Han regresado al Caracas personas importantes del pasado. ¿Buscan revivir la fórmula del éxito que los llevó a ser los mejores del país?

Sí, llegamos bajo un proyecto de ser nuevamente los mejores en todo.

Vamos por un buen camino, hay que lograr cosas porque la gente se desespera. Estamos claros en los objetivos, que son trabajar como una empresa, exportar jugadores, generar ingresos en divisas, ser competitivos y volver a ser campeones. El cuerpo técnico y los dirigentes estamos en sintonía con el trabajo.

¿Cómo percibe la paciencia del fanático que quiere a un Caracas campeón?

Estamos claros hacia dónde queremos ir. La intranquilidad del fanático es normal, ellos pagan una entrada para ver su equipo ganar, eso se lo digo todos los días a los jugadores. Hay que ser competitivos, con personalidad y jerarquía para ser campeones. A los fanáticos les importan los resultados y nosotros queremos darles una alegría, para ello nosotros debemos tener tranquilidad en lo deportivo.

Lo importante es que todos debemos estar unidos.

¿Es feliz en esta nueva etapa en Caracas?

Seguro. Paso todo el día acá en el club, me siento feliz, tranquilo y orgulloso del Caracas. Para mí lo importante es dejar un legado, pasar y dejar un granito de arena en la historia del equipo con el apoyo de todos. De verdad me siento feliz y lucho por hacer del Caracas la mejor institución del país l

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Rumbo a Rusia 2018 Por Richard Morales Ramis Fotografías cortesía de FIFA

Historia de los mundiales (Parte 4)

MARADONA Y LA MANO DE DIOS

años de ausencia: Colombia que no participaba desde 1962; Egipto desde 1934; Estados Unidos desde 1950; Holanda desde 1978; Rumania desde 1970; y Suecia desde 1978.

El verano de 1986, México se convirtió en el primer país en organizar dos veces una Copa del Mundo. Diego Armando Maradona fue el gran protagonista del evento, el mejor jugador del momento -y para muchos de todos los tiempos- que guió a Argentina al título.

Posteriormente Maradona anotaría el mejor gol en la historia de los mundiales al tomar el balón desde su propio campo y en una carrera de 60 metros, eludir a todos los ingleses del camino y marcar el denominado “Gol del Siglo”.

La final se disputó el 29 de junio de 1986 entre Argentina y Alemania Federal en el estadio Azteca ante 114.600 espectadores. En un partido intenso empatado a dos, terminó de definirse a 7 minutos del final a favor de los albicelestes con un gol de Jorge Luis Burruchaga para el 3-2 definitivo y de esta forma Argentina conquistaba su segunda Copa del Mundo.

ALEMANIA REGRESA A LA ÉLITE Fueron 24 selecciones las que acudieron al torneo y 52 partidos celebrados.

En los cuartos de final Inglaterra y Argentina disputaron un partido lleno de tensión producto de la famosa Guerra de las Malvinas entre ambos países. Maradona marcaría dos goles, los más famosos de su carrera deportiva.

Uno denominado “La Mano de Dios” adelantándose al portero inglés en el aire y marcando con su mano.

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56 años después de organizar su primera Copa Mundial, Italia tendría el honor de repetir sede en 1990. El torneo contó con la participación de 24 selecciones nacionales, siendo Alemania Federal la campeona y de forma invitca con jugadores extraordinarios como: Lothar Matthäus, Rudi Völler, Jürgen Klinsmann o Andreas Brehme.

En este Mundial se presentó el regreso de varias selecciones tras muchos

También hubo sorpresas como el debutante Costa Rica, que clasificó a los octavos de final, y Camerún que se convirtió en el primer equipo africano en llegar hasta los cuartos de final encabezados por el goleador Roger Milla, icono de los “leones indomables”.

La final fue jugada por segunda vez consecutiva por Argentina y Alemania Federal, el 8 de julio de 1990 en el Olímpico de Roma ante 73 mil espectadores. Ganaron los alemanes por 1-0 gracias a un penal en el minuto 83’ transformado por Andreas Brehme. Fue el tercer título Mundial de Alemania Federal que meses después se unificaría junto a la Alemania Democrática.

BRASIL, EL PRIMER CAMPEÓN EN PENALES FIFA sorprendió al otorgar a Estados Unidos la organización del Mundial de 1994 generando gran polémica por ser un país sin tradición futbolística, debido a la popularidad de otros deportes como el baloncesto, el béisbol y el fútbol americano. Sin embargo, y debido al desarrollo económico y a la infraestructura de dicho país, el evento tuvo un gran éxito marcando cifras históricas de asistencia de público y recaudación financiera.

Fue la última Copa Mundial con 24 selecciones participantes, lo que permitía la clasificación a octavos de final de los cuatro mejores terceros lugares de la fase de grupos.

Se desarrolló en 10 sedes cuyos estadios en promedio albergaron a 70 mil espectadores.

Estados Unidos 94’ se recuerda como una Copa llena de grandes jugadores, entre los que destacaron: los brasileños Romario y Bebeto, el italiano Roberto Baggio, el búlgaro Hristo Stoichkov, el ruso Oleg Salenko, el rumano Gheorghe Hagi, el holandés Dennis Bergkamp, el sueco Martin Dahlin y el alemán Jurgen Klinsmann.

Fue el último Mundial de Maradona, que fue expulsado del torneo por dar positivo en un control antidopaje.

Brasil e Italia se enfrentaron en la final en el Estadio Rose Bowl de Pasadena, en la ciudad de Los Ángeles, el 17 de julio de 1994 ante 94.194 espectadores.

Tras empatar sin goles, en el tiempo reglamentario y en la prórroga, ambos equipos definieron la primera final de una Copa Mundial en una tanda de penaltis. Finalmente, Brasil se coronó luego que el italiano Roberto Baggio errara su último tiro para dejar el marcador 3-2. La Canarinha se convirtió en el primer tetracampeón de la historia.

al llegar hasta semifinales. De igual forma, Paraguay, Irán, Túnez y Chile regresaban al torneo luego de 12, 20 y 16 años sin participación.

En este Mundial se mostraron 21 tarjetas rojas, récord en la historia de las Copas del Mundo y se marcaron 171 goles en 64 partidos. El croata Davor Suker con 6 anotaciones fue el máximo goleador.

ZIDANE Y FRANCIA CAMPEONES EN CASA La Copa Mundial de 1998 se desarrolló en Francia, 60 años después los galos volvían a ser protagonistas del torneo como en 1938. Zinedine Zidane fue la estrella del evento al guiar a los franceses a su primer título mundial con dos goles en la final.

Por primera vez participaron 32 selecciones nacionales, las confederaciones de África y Asia vieron ampliados sus cupos en Francia 1998. Hubo debutantes como: Jamaica, Japón y Croacia, que sorprendería

La selección local, Francia, llegó a la final ante Brasil de Ronaldo, el mejor jugador del momento en el fútbol.

Se disputó el 12 de julio de 1998 en el Stade de France, en Saint-Denis, ante 80 mil aficionados. Los Galos sorprendieron a todos al golear 3-0 con doblete de Zinedine Zidane y Enmanuel Pettit. De esta forma Francia levantó su primera Copa Mundial de la FIFA l

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Mientras viajas HUMOR

SUDOKU

Sudoku resuelto

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