Revista balance noviembre 2017

EDICIÓN 18 I

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2017

¡salva el agua y te

AÑO II

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2017

Willson García DIRECTOR GENERAL willsong@marketing.com

Claudia Gómez DIRECTORA DE DISEÑO Chiomgc3@gmail.com

María Fernanda Zúñiga DIRECTORA ADMINISTRATIVA maferz@marketing43.com

Flor de María Pérez DIRECTORA EDITORIAL Flormgc3@gmail.com

Marjory Boj DISEÑO EDITORIAL marjorymgc3@gmail.com

ATENCIÓN DE VENTAS ventas@marketing43.com

PRODUCIDO POR

Título: Koi- Koi

APEGO

duermes

MUCHO y amaneces CANSADO VISIÓN FUNCIONAL MÁS ALLÁ DEL 20/20

Conoce la

KETOSIS

o dieta cetogénica

ABEJAS

TRABAJANDO POR EL PLANETA

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Reconcíliate

con los alimentos sanos Muy pocas personas pueden presumir de tener una dieta balanceada aunque todos deberíamos cuidar ese aspecto de la vida. n hemos resaltado reiteradamente la importancia de la comida en una vida sana. Entre otros temas, hemos explicado que los beneficios de cada fruta y verdura son innumerables y que cada día se descubren nuevas propiedades que luego forman parte de sendos estudios. Pero, aunque es sobradamente conocido que su consumo es positivo para la salud, la mayoría de personas no incluyen frutas y verduras en su dieta diaria y resienten la falta de su sustento.

Dentro de este panorama, la nutricionista Marta Escobar nos presenta consejos muy puntuales para aumentar nuestro consumo de estos alimentos, tomando en cuenta la falta de tiempo y las rutinas tan ajetreadas de estudiantes y trabajadores. Si eres de las personas que no tienen predilección por los vegetales y las frutas, llegó el momento de cambiar de hábitos alimenticios.

No es difícil, solo hace falta la voluntad de lograrlo con pequeños cambios cotidianos.

Siguiendo con los temas de nutrición, la licenciada Gabriela Ramírez nos presenta la ketosis o dieta cetogénica, que consiste en extraer energía de las reservas de grasa del cuerpo para lograr un cambio en el metabolismo. Este régimen tiene diversos beneficios, entre los que se cuenta la pérdida de peso, prevención de diabetes, retraso del envejecimiento o la mejora del rendimiento atlético.

Y ya que hablamos sobre alimentación, la fisioterapeuta Alicia Arroyave nos explica qué es la disfagia y cómo nos afecta al momento de tragar. Este trastorno es muy común y perturba todo el proceso digestivo; no obstante, pocos van con el médico para que se les diagnostique y se les recete un tratamiento.

Completamos la edición con dos artículos sobre el cuidado de la vista y el oído.Primero, el optometrista José Díaz expone la diferencia entre una visión totalmente funcional y una visión 20/20 que solo mide la agudeza visual y cómo lograr un estado óptimo en todas las áreas. Después publicamos un tema sobre los cuidados básicos que debemos darle al oído para no perderlo con el paso del tiempo.

Estos contenidos y más, llenan las páginas de nuestra penúltima edición del año, un número preparado con la intención de ser una guía para prevenir enfermedades y tener una alimentación sana. Esperamos haberlo cumplido.

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APEGO

Hoy es un domingo lluvioso, estamos a finales de octubre. Es un otoño con lluvias fuertes. En semejanza a la vida algunos estarán en el despertar de su primavera, donde las hormonas como las flores brotan y buscan demostrar su belleza. Y me imagino que la mayoría que lee este artículo disfruta de la frescura del verano de su juventud; donde sentir y pensar hacia sus seres amados pueden estar en armonía o en confrontación que de repente decidirán el resto de sus vidas. Otros viven sus otoños gozando hijos y nietos y quizás pocos estarán en sus inviernos recordando con alegría o dolor su pasado.

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¡PREGÚNTESE! En qué momento de su vida necesita o ha necesitado de un apego ¡sano o insano! la infancia desarrolla una independencia de grande.

ucho se ha descrito de los apegos de la humanidad, los apegos unen y confrontan personas o imperios, lo cierto es que como humanos a igual que otras especies compartimos conductas, como nuestros códigos genéticos, nuestro funcionamiento y anatomía; nuestras estructuras anatómicas, con la diferencia que nuestra corteza cerebral es más desarrollada que en las otras especies: tener apegos es una base fundamental, para sobrevivir, para sentir seguridad, para protegernos y algunos estudios lo fundamentan para la felicidad y la armonía de la vida.

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De 0 a 6 meses somos esencialmente sobrevivientes de la naturaleza y dependemos de nuestra biología, vivimos casi reptilianamente.

De 6 a 36 meses desarrollamos fuertes vínculos que algunos teóricos lo sustentan para tener una personalidad estable en la edad adulta. Un fuerte apego en

Sin embargo ¿qué pasa si no tenemos un buen apego?, ¿dónde queda la resiliencia?, ¿los rasgos genéticos?, ¿las habilidades emocionales para sobrevivir y cambiar ese programa de fracaso?, y ¿la psicoterapia?

Los apegos buenos o malos son parte de nuestras necesidades emocionales.

Vivimos con apegos. Muy diferencialmente de la conceptualización budista de apego = sufrimiento, desapegos = ser libre.

En el budismo, la vida es un proceso de perfección donde cada vez si evolucionamos, si hacemos el bien y nos desprendemos de lo material y espiritual destructivo llegamos a evolucionar para alcanzar la iluminación, el desapego.

En síntesis que bueno es tener apegos sanos, positivos, de crecimiento y de soporte y si tenemos apegos negativos tenemos la capacidad de trabajarlos si tomamos conciencia para desapegarnos con o sin la ayuda de un psicoterapeuta.

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VISIÓN FUNCIONAL MÁS ALLÁ DEL 20/20

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Una visión óptima, también llamada visión 20/20, es aquella en la que no existe ningún problema que impida ver con nitidez a diferentes distancias y que no necesita ningún tipo de compensación óptica como gafas o lentes de contacto.

l hablar del sentido de la vista es común pensar en la capacidad de percibir el entorno y los objetos que se encuentran en él. Del mismo modo, al referirnos a un examen de la vista, lo primero que viene a la mente es la medición de la agudeza visual que se realiza con la conocida cartilla con letras de diferentes tamaños.

A

Si bien la agudeza es un parámetro fundamental para determinar la salud visual, la visión es un proceso tan complejo que no se limita a la capacidad de reconocer figuras o formas, sino que abarca la total interpretación e interacción del entorno en el que nos desenvolvemos. Para lograrlo se necesita agudeza y percepción visual, visión binocular estable, capacidad de enfoque óptima, movimientos oculares coordinados, visión periférica normal y una excelente salud ocular.

Un caso real “Pedro es un niño de nueve años a quien le hicieron un examen de la vista y determinaron que no tenía ningún problema, que su visión era 20/20; sin embargo, su rendimiento escolar era bajo porque tenía dificultades al leer, no porque mirara mal, sino porque repetía la misma línea de lectura, se perdía y se saltaba de renglón.

Los padres sospechaban de dislexia, pero no tenía los signos característicos de esta condición. Fue hasta después de un tiempo, cuando Pedro fue sometido a un examen visual profundo, que detectaron que sus movimientos oculares no estaban coordinados, lo que causó su dificultad para realizar seguimientos finos a la hora de la lectura. La solución no fueron unos lentes, porque la agudeza visual del niño era aceptable, sino un programa de entrenamiento visual que le permitió mejorar significativamente la coordinación de sus movimientos oculares, incrementando su eficacia visual a la hora de realizar tareas como la lectura”.

El caso anterior es real y demuestra que una visión 20/20 no significa que el sis-

tema visual esté funcionando en óptimas condiciones.

Una alteración en cualquier componente puede ocasionar un rendimiento inferior en las tareas y actividades diarias. Los problemas funcionales de la visión nos afectan a todos sin importar la edad, pero en los niños también repercuten en su rendimiento académico, pues la visión es la protagonista del aprendizaje.

En la mayoría de casos los lentes son la única y más efectiva forma de tratamiento, pero cuando no pueden solucionar toda la disfunción, se hace necesaria la terapia visual. Esta consiste en un programa personalizado con diversas actividades y ejercicios para que el paciente mejore e intensifique sus habilidades visuales cuando se encuentran disminuidas o alteradas.

CONSEJOS Las jornadas visuales solo brindan información sobre la agudeza visual del paciente, dejando de lado la evaluación de problemas funcionales. Es importante realizarse un examen profundo y en condiciones adecuadas como las de una clínica especializada donde se cuenta con el espacio, iluminación y sobre todo, el tiempo necesario para evaluar cada caso.

Aunque los niños tengan una visión 20/20 es importante realizarles un examen visual completo para detectar o descartar otros problemas.

Un examen visual completo y especializado permitirá verificar el estado de cada una de las funciones necesarias para una visión nítida, confortable y eficaz.

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ABEJAS TRABAJANDO POR EL PLANETA Para apreciar la importancia de las abejas en el mundo, no podemos quedarnos en valorar solo sus productos. Te explicaremos cómo su polinización nos mantiene con vida.

FRANCISCO CASTILLO

MÉDICO VETERINARIO Socio Asociación de Médicos Veterinarios y Zootecnistas de Occidente, AMVZO

(502) 5151-0114

as colmenas nos dejan productos tan ricos y saludables como la miel en todas sus presentaciones, el polen y la jalea real, pero creer que son los únicos beneficios de las abejas es un gran error.

Ya Albert Einstein, el reconocido físico alemán, aseguró en su época que sin las abejas nuestro mundo no sería igual y que la esperanza de vida se reduciría.

Y es que sin ellas no habría ni hierba, ni animales, ni seres humanos.

Sin su proceso de polinización, que consiste en transportar el polen al lugar adecuado de una planta para que germine o produzca semillas, varias especies dejarían de existir y las personas nos quedaríamos sin sus beneficios; también sería un problema para los animales que dependen de las plantas para su alimentación, y por consecuencia, también para los seres humanos.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las abejas son responsables de la polinización del 70% de los cultivos agrícolas, destacando en las almendras, manzanas, arándanos, duraznos, naranjas, algodón y soja. En conclusión, el trabajo de las abejas es fundamental para la vida del planeta entero.

L

Cómo cuidar la vida de las abejas Cultiva en tu jardín plantas especiales para las abejas, como lavanda, albahaca, girasoles y toda clase de árboles frutales. No utilices pesticidas que maten abejas u otros insectos benéficos. Instala bebederos donde puedan abastecerse de agua abundante y de buena calidad. Compra miel a productores artesanales de tu localidad. Consume productos ecológicos, locales y de temporada, para fomentar un modelo de agricultura que favorezca a las abejas y a los polinizadores, entre otros.

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¿SABÍAS QUE?

Para conseguir un kilo de polen, se necesita un aproximado de 60 mil viajes de igual número de abejas. Para un kilo de miel, las abejas necesitan visitar 1.2 millones de flores y recorrer 8 mil kilómetros.

La población de una colmena es de unas 50 mil abejas que durante una floración pueden visitar y polinizar mil millones de flores.

De las 100 especies de cultivos que cubren el 90% de los alimentos del mundo, las abejas polinizan más del 70%.

No atacan a las personas si no las molestan.

En época de cosecha de miel, las abejas que la producen solo viven 45 días.

Aletean 200 veces por segundo.

Sin ellas, la actividad agrícola prácticamente desaparecería.

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LA HIPERPATERNIDAD…

hijos fuertes o débiles ¿Qué estamos formando?

Karlita es una niña de 2 años y medio; le gusta jugar todo el tiempo, especialmente con la Tablet; a su corta edad la puede manejar perfectamente y se enoja mucho cada vez que se la quitan. Para que Karlita esté tranquila sus papás se mueven a su alrededor proveyéndole de “todo” lo que ella necesita para ser feliz, sus padres quieren que sea una gran nadadora, bailarina y alumna destacada en el colegio, para ello ha comenzado con clases de ballet y natación.

Sonia tiene 15 años, los acaba de cumplir. Para sus 15 años sus padres le obsequiaron un Smartphone de 5ª generación, full HD, con 20 megapíxeles en la cámara y 128 gb de memoria. Ahora puede guardar días de música y lo mejor es que no tendrá que esperar a que “bajen” los videos con el internet LTE que trae, eso le frustra mucho. *Estas historias son ficticias, pero no hay nada más parecido a la realidad que ellas.

SUSAN ALVARADO

PSICÓLOGA - PSICOPEDAGOGA

colegiozeth@gmail.com

El competitivo siglo moderno ha traído consigo un incesante afán de muchos padres de familia por hacer destacar a sus hijos en lo que realicen, volviéndolos muy competitivos a costa de cualquier precio; deben ser los mejores en el colegio, en el deporte, en las artes. En el otro extremo se encuentran los padres de familia que tratan de suplir su ausencia de la vida de sus hijos con cosas, tolerancia cero a la frustración, todo lo que ellos demanden debe ser proveído de inmediato. Existe también otro grupo de padres de familia: los extremadamente permisivos y sobreprotectores; con tal de que sus hijos no sufran les resuelven hasta el más mínimo problema y les proveen de todo lo que solicitan para estar bien.

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El ser humano bebé es el ser más inacabado e indefenso que existe sobre la faz de la tierra, sus necesidades van más allá de la simple protección, alimento y abrigo que cualquier criatura provee a sus crías mientras son capaces de cuidarse por sí solas; según Maslow las necesidades humanas se clasifican en necesidades de seguridad, necesidades sociales, necesidades de estima y necesidades de autorrealización, que se desarrollan y transforman a lo largo de toda la vida. Para satisfacerlas al inicio de la vida o mientras el pequeño desarrolla su potencial estamos los padres de familia, nuestra obligación es cuidar y potencializar las destrezas necesarias para que nuestros hijos puedan valerse por sí solos, se desarrollen y sean exitosos en sus vidas.

La hiperpaternidad es un concepto moderno con el cual la autora Eva Millet describe la excesiva supervisión, ayuda, cuidado y atención que algunos padres de familia prodigan a sus hijos. Según Millet esta manera de educar vuelve a los hijos más cómodos y blandos, haciéndolos incapaces de afrontar problemas cotidianos.

Dificultades que conlleva este estilo de crianza 1. Padres perfeccionistas mantienen un alto nivel de exigencia sobre sus hijos, todo tiene que ser perfecto. Sin embargo, una educación muy rigurosa carga de mucho estrés a los integrantes de la familia.

2. Hijos sin autonomía, dependientes de que sus padres les resuelvan la vida.

3. Alarmante incremento de las fobias y miedos; los niños grandes no dejan el dormitorio parental o duermen con sus propios padres.

4. Poca o nula tolerancia a la frustración, por ende hijos menos perseverantes, que no valoran lo que tienen.

5. Poner como centro de nuestras vidas a nuestros hijos, desatendiéndonos a nosotros mismos y nuestra relación de pareja. Los hijos han nacido para volar consus propias alas, nuestra pareja permanecerá a nuestro lado siempre que cultivemos esa relación, no la descuidemos.

Nuestros hijos necesitan cuidado, pero deben aprender a caerse para poder levantarse y aprender de los errores, no intentemos quitarles las piedras del camino, eso no los fortalecerá.

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DISFAGIA,

UN MAL DIFĂ?CIL DE RECONOCER El cuidado del sistema respiratorio le da al ser humano una herramienta para mejorar su vida en el futuro.

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señales no deben tomarse a la ligera, pues a menudo pueden asociarse con neumonía por aspiración, pérdida de peso, alteración en el estado nutricional o la unión de todo lo anterior. uando comemos nos preocupamos por contar las calorías que estamos ingiriendo o si lo que está en nuestro plato es lo suficientemente sabroso y abundante. Pero para muchas personas el problema llega a la hora de tragar, cuando la comida simplemente no pasa o les dan ataques de tos como resultado de un ahogo. Este tipo de deficiencia se conoce como disfagia y está definida por la Organización Mundial de la Salud como el “trastorno de la deglución, caracterizado por una dificultad en la preparación oral del bolo alimenticio o en el desplazamiento del alimento desde la boca hacia el estómago”. Dicha alteración incluye desde un retraso o falta de transferencia del bolo, hasta un error en la dirección y paso a la vía aérea.

C

Sus causas La disfagia puede tener un origen funcional, mecánico en cuanto a la forma de ingerir o de tipo neurógeno, debido a trastornos de la deglución que aparecen por una lesión en el sistema nervioso. También puede deberse a una mala colocación de cánulas de traqueotomía o la utilización de ciertos medicamentos, entre otras causas provocadas por algún tratamiento médico.

Entre sus síntomas está la dificultad en la masticación preparando el bolo alimenticio, babeo en exceso (conocido en términos médicos comosialorrea), atragantamiento, tos, cambios en la calidad de la voz después de deglutir, sensación de que algo obstruye el paso del alimento y dolor excesivo al tragar. Estas

Masajes y medicamentos Existen diversos tratamientos para contrarrestar la disfagia. Uno de ellos consiste en masajes que permiten que el paciente tome conciencia de la fuerza que debe tener para deglutir o tragar de forma normal, además de ejercicios específicos en el área de paladar, lengua, garganta y mejillas en el área interna de la cara, que sirven de estimulación para mejorar el proceso de deglución.

En el área de la electroterapia existe el VitalStim® Plus, que utiliza ondas de electricidad para promover la retroalimentación del área o biofeedback a través de electromiografía superficial, enseñándole a la persona la necesidad de generar fuerza en su musculatura para beneficiar su deglución. Este tipo de estimulación genera señales eléctricas en el músculo, que pueden ser mostradas en una pantalla, para que el paciente perciba ciertos sonidos que le permitan aumentar el esfuerzo e implicación en la movilidad activa, midiendo así su progreso y mejoría.

Aunque la mayoría de casos de disfagia se originan a nivel central, es decir, en áreas específicas del sistema nervioso central, la tonicidad y fortalecimiento de la musculatura pueden ayudar a lograr una deglución perfecta. Es sabido que en este proceso se necesita una musculatura en un tono normal y con una fuerza de regular a excelente, por lo que es necesario ejercitarla.

No olvides que cualquiera puede padecer esta enfermedad y ante la aparición constante de los síntomas, debes acudir al doctor.

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Conoce la

KETOSIS

o dieta cetogénica Adelgazar, prevenir la diabetes o retrasar el envejecimiento, son algunos de los beneficios de este régimen alimenticio que extrae energía de las reservas de grasa en el cuerpo.

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sta dieta fue creada en los años 20 al tratar pacientes con epilepsia por medio de estrategias de ayuno. Los investigadores descubrieron que evitando el consumo de alimentos por periodos breves, las convulsiones de los enfermos disminuían y mejoraban en otros aspectos como el azúcar en la sangre, grasa corporal, colesterol y niveles de ansiedad. No obstante, el abstenerse de comer era muy difícil para algunos pacientes y por ello se creó la dieta cetogénica que limitaba el proceso pero obtenía los mismos beneficios.

Explicado de forma muy simple, la dieta cetogénica consiste en Dzengañardzal cuerpo haciéndole creer que está en ayuno, disminuyendo significativamente los niveles de glucosa en la sangre provenientes de los carbohidratos.

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Ketosis para perder peso En teoría, la ketosis es un estado metabólico que se presenta cuando la principal fuente de energía del cuerpo proviene de los ketones en la sangre en lugar de la glucosa, invirtiendo el proceso de gasto energético Dznormaldz del organismo. En otras palabras, la energía se obtiene de las reservas de grasa en el cuerpo gracias a los ketones.

Una vez que los ketones en la sangre alcanzan un punto específico, se entra en un estado de ketosis que provoca una pérdida de peso saludable y constante.

Para lograrlo, se requiere de tres a cuatro días de ayuno o con una dieta que varía para cada persona, pero que por lo regular es de 20 gramos de carbohidratos netos al día. Al llegar al punto de ketosis, el cuerpo buscará por su cuenta una nueva fuente de energía diferente a la glucosa.

Cuando se sigue una dieta cetogénica, la energía que consume el cuerpo se extrae de la grasa y no de los carbohidratos que se ingieren, por lo que la persona pierde peso, específicamente en grasa corporal, aunque siga consumiendo grasas.

Sus efectos Muchas personas en el mundo sufren por no lograr perder grasa corporal, incluso cuando tienen una dieta Dzlimpia y baja en grasadz. Esto se debe al metabolismo y a la alimentación.

Al iniciar un plan para entrar en estado de ketosis, se logra una diferencia en el metabolismo que deriva en cambios drásticos en el cuerpo. Esto puede causar molestias como fiebre, cansancio, problemas para dormir, estreñimiento, debilidad para realizar actividades físicas, cambios de humor, pérdida de libido y mal aliento; pero estos síntomas no duran más de una o dos semanas y no afectan a todas las personas.

Seis beneficios de la ketosis 1.Pérdida de peso Como ya habíamos mencionado, el cambio y ajuste en el metabolismo al pasar de la glucosa a la grasa como fuente de energía, deriva en una pérdida significativa, constante y saludable de peso corporal.

Una dieta alta en carbohidratos produce los efectos contrarios, pues el cuerpo se energizará con la glucosa; por el contrario, una dieta rica en grasas y proteínas ayuda a controlar la ansiedad y a saciar más por mayor tiempo.

2.Revierte y reduce la diabetes tipo 2 Varios estudios demuestran que una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas ayuda a disminuir el síndrome metabólico por medio de la eliminación del exceso de grasa abdominal, presión arterial y azúcar en la sangre.

3.Anti-envejecimiento Reduce el estrés oxidativo y aumenta la calidad de vida. Esto se debe a que contrarresta los constantes picos de azúcar en la sangre que resultan en agentes oxidativos que envejecen las células del cuerpo.

4.Previene el síndrome de ovario poliquístico Este síndrome se produce por una condición llamada resistencia ala insulina que causa diversos desordenes hormonales en el cuerpo femenino, aumentando el riesgo de infertilidad. En un estudio reciente se comprobó que con una dieta cetogénica se mejoraba la glicemia en ayunas, los niveles de testosterona y ratio LH/FSH; de hecho, dos mujeres resultaron embarazadas luego del estudio.

5.Desempeño de atletas de alto rendimiento Aumenta el número de mitocondrias en los atletas, reduce la cantidad de carga de lactato y mejora su resistencia al utilizar una reserva constante de energía.

Entre otros beneficios tenemos el tratamiento de migrañas, estabilidad en cambios de humor para pacientes con bipolaridad y Alzheimer, mejoras en paciente con Parkinson y esclerosis múltiple, disminución de episodios de convulsiones en pacientes con epilepsia y mejoras en la salud en general.

Es importante que consultes a un nutricionista antes de probar esta dieta. El especialista te dará información de acuerdo a tu historial médico y otras características.

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duermes

MUCHO y amaneces

CANSADO Si es así, estás padeciendo la “resaca del sueño”, un fenómeno que te explicaremos en este artículo.

ípico, llega el fin de semana y aprovechas para apagar el despertador y dormir lo que tu cuerpo aguante. Te despiertas tarde, pero en vez de sentirte lleno de energía (como esperabas), te sientes abatido y con más pereza y cansancio. Así que comes algo y te vuelves a dormir.

Los expertos en el tema llaman a este estado Dzresaca del sueñodz, porque causa sensaciones parecidas a las de una noche de borrachera: leve dolor de cabeza, extremidades lánguidas e irritación de ojos.

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¿Qué lo causa?

Los ritmos circadianos constituyen el reloj biológico que regula nuestras funciones fisiológicas, en un ciclo que se repite cada 24 horas y quecoincide con los estados de sueño y vigilia. Durante el día, los ritmos circadianos envían información a las células para que sepan que hay que estar despierto; si por el contrario, seguimos durmiendo, el cuerpo experimentará una fatiga que será notable al despertar.

Para el psicólogo Michael Breus, de la Junta Americana del Sueño, otra explicación tiene que ver con los cinco ciclos de sueño, que duran 90 minutos cada uno. En los dos primeros es fácil despertarse, pero luegoviene la fase REM y las dos últimas donde el descanso es más profundo. Según Breus, cuando el sueño se extiende, estos ciclos se alargan y cuando nos despertamos a la mitad de uno de ellos estos malestares se presentan.

También la edad El tiempo que debemos dormir depende de nuestra

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edad. Mientras más jóvenes seamos, más horas de sueño requeriremos. El neurofisiólogo, Eduard Estivil, explica que el cerebro es capaz de despertarse espontáneamente cuando ha reparado y restaurado lo que se gastó durante el día.

Lo importante para evitar esta Dzresacadz, dice el experto, es mantenernos en el rango de horas de sueño

correspondientes a nuestra edad (ver caja), además de cultivar buenos hábitos como tener un ambiente adecuado para el descanso (cómodo y lejos de distracciones) y consumir alimentos que contengan Triptofano (carne, yema de huevos, lácteos y frutas como piña o ciruela), que después se convertirán en melatonina para regular el reloj biológico.

EDAD

RECOMENDABLE

ACEPTABLE

0 a 3 meses

14 a 17 horas

11 a 19 horas

4 a 11 meses

12 a 15 horas

10 a 18 horas

1 a 2 años

11 a 14 horas

9 a 16 horas

3 a 5 años

10 a 13 horas

8 a 14 horas

6 a 13 años

9 a 11 horas

7 a 12 horas

14 a 17 años

8 a 10 horas

7 a 11 horas

18 a 25 años

7 a 9 horas

6 a 11 horas

26 a 64 años

7 a 9 horas

6 a 10 horas

Más de 65 años

7 a 8 horas

5 a 9 horas

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Trucos para comer más

rutas y

erduras

Son deliciosas y sus propiedades son importantes para la salud, pero su consumo sigue siendo un asunto pendiente para muchas personas. Acá te presentamos algunos consejos para superarlo.

as verduras y frutas tienen un alto contenido de vitaminas como la A y la C, fibra dietética y minerales como potasio, cobre, flúor, fósforo, magnesio y zinc. En su forma natural, están libres de azúcar y grasas añadidas, aunque en las preparaciones o a nivel industrial se les puede agregar.

Estudios indican que su consumo ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles (como las enfermedades cardiovasculares) y por su contenido de fibra y antioxidantes, algunas frutas y verduras se asocian a la prevención del cáncer.

Se recomienda comerlas crudas, en trozos y con cáscara, cuando sea posible, pues así conservan mejor sus propiedades. Si se toman como jugos, especialmente cuando son industrializados, estaremos más propensos a desarrollar sobrepeso, obesidad, incluso diabetes, debido a su alto índice glucémico. Las guías alimentarias de Guatemala aconsejan consumir cinco porciones de frutas y/o verduras al día, combinándolas en coloresverde, naranja, amarillo y rojo, pues sus nutrientes son diferentes.

L

Para aumentar su consumo Si eres de las personas que no les gustan las frutas o verduras, pero quieres aumentar su consumo para beneficiar tu salud, lo primero que debes hacer es dejar los prejuicios y recordar que su variedad es tan grande, que es muy probable que todavía no hayas encontrado tu fruta o verdura favorita. Muchas personas no las disfrutan porque les traen malos recuerdos de la infancia cuando era obligación comerlas o simplemente porque nunca las han saboreado en platillos deliciosos o creativos.

Te aseguro que una vez les tomes el gusto, se convertirán en alimentos imprescindibles en tu día a día.

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A continuación, te daré algunos tips para aumentar tu consumo deverduras y frutas.

cuando estés fuera de casa. También inclúyelas en tus refacciones.

Para las verduras Inclúyelas en tu alimentación de manera gradual hasta que, por lo menos, consumas una porción en las comidas principales: desayuno, almuerzo y cena.

Procura no agregarles crema o azúcares, pues les agregarías calorías innecesarias.

Comienza una comida principal con una entrada de verduras ya sean frescas o cocidas.

Prueba una verdura nueva cada mes.

Prepara sopas de verdura en sustitución de las sopas de fideos.

Agrega verduras a platos principales como arroz, salsas, pastas, entre otros.

Llévala picada o en tiras para la refacción. Si preparas un sándwich, agrégale pepino, zanahoria, tomate o apio.

Prueba recetas en las que las verduras sean el ingrediente principal. Hay platos vegetarianos deliciosos, no tengas miedo de experimentar.

Si acostumbras agregarles aderezos grasos o mucha sal a las verduras, disminuye las cantidades poco a poco. Te darás cuenta que llegarás a un sabor de tu agrado.

Considera los vegetales para la cena. Prepara cremas o sopas ligeras, adecuadas para la digestión nocturna, que puedes convertir en platillos completos agregándoles pequeñas cantidades de otros alimentos, como frijoles, queso, o pollo, entre otros Para las frutas Compra frutas de temporada porque serán más accesibles y baratas, además tendrán mejor sabor y aporte nutricional.

Prefiere las frutas frescas y enteras en lugar de los jugos, pues estos contienen más azúcar concentrada y menos fibra. Cuando tomes jugos, asegúrate que sean completamente naturales.

Agrega fruta al cereal con leche, yogurt o postres.

Congela las frutas que no consumas para utilizarlas después como postre o refacción entre comidas.

Inicia el desayuno con una porción de frutas.

Lleva frutas en la bolsa para mitigar el hambre

Planifica y elabora una lista con las frutas y verduras que deseas comprar y cómo las incluirás en tus menús cada día de la semana. No olvides lavarlas y desinfectarlas antes de su consumo, no sea que por falta de higiene tengan el efecto contrario.

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A CONSEJOS BUENOS

OÍDOS ATENTOS El oído sirve para percibir lo que pasa a nuestro alrededor y también es fundamental para mantener el equilibrio. Cuidarlo es una tarea ineludible.

L

a complejidad y sensibilidad del sentido del oído nos exige atención y cuidados que no siempre practicamos. Esto afecta sus funciones dedetectar, transmitir y convertir los sonidos en impulsos eléctricos que llegan al cerebro, lo que se traduce en enfermedades, problemas para escuchar y mantener el equilibrio.

Cuidar el oído no es difícil, pero requiere atención a detalles de lacotidianidad, especialmente en lugares con clima frío. En los siguientes consejos básicos, te diremos qué acciones tomar o evitar para mantener sana tu audición.

1.Protégete de sonidos fuertes Aléjate de sonidos estridentes o chirriantes como explosiones de pirotecnia, ruido de automóviles en el congestionamiento o bocinas con volumen muy alto.

Si nopuedes evadirlos, considera utilizar protección como tapones para amortiguar el ruido.

2.Controla el volumen de tus dispositivos Es tentador conducir o utilizar reproductores de música con el volumen altísimo, pero esta práctica es muy nociva. Lo recomendable es no abusar del uso de estos dispositivos y tenerlos por debajo del 60% de su volumen, comprobando que te permitan oír lo que sucede en tu entorno. Tampoco es bueno escuchar varios aparatos a la vez.

3.Evita la automedicación Si sientes molestias de cualquier tipo, lo mejor es que consultes al médico y jamás te apliques gotas o remedios sin receta.

4.Evade de los golpe Este consejo puede sonar obvio, pero es impor-

tante que lo tomes en cuenta si practicas algún deporte de contacto. Utiliza equipo especial de protección para la cabeza y chequea con el médico si sufres algún percance. Lo mismo si te golpeas por cualquier circunstancia, no descartes daños al oído.

5.Cuidado con los objetos extraños Otra mala práctica para calmar una picazón o tratar de Dzlimpiardz los oídos, es introducir lapiceros, ganchos, agujas u otros objetos puntiagudos en el canal auditivo, además de los dedos o los hisopos. Estos objetos pueden lastimar el oído irreversiblemente, provocar infecciones y afectar la audición de forma severa.

6.Sécate bien No olvides secarte los oídos después del baño o de estar en la piscina. Hazlo con una toalla limpia y frotando delicadamente, para no lastimarte. Esto evitará humedad en el conducto auditivo y la aparición de infecciones por hongos.

7.Precauciones al nadar No te sumerjas en agua de dudosa limpieza, porque podrías contraer alguna infección. Es recomendable utilizar tapones de material hipoalergénico, flexible y ligero, que protejan el conducto auditivo externo de la humedad.

8.Precauciones al trabajar Si tus ocupaciones laborales te exigen permanecer en lugares con ruidos fuertes, como una fábrica o una mecánica automotriz, toma medidas para protegerte. Utiliza tapones o audífonos aislantes y realízate chequeos periódicos para comprobar el estado de tu audición, porque estos ambientes causan daños a mediano o largo plazo.

9.Precauciones al enfermarte Cuando padeces catarro, alergias e infecciones respiratorias en general, la anatomía favorece las infecciones en el oído medio, especialmente en los niños. Para evitarlo,

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pídele al médico que te aconseje un tratamiento o las medidas adecuadas a tu caso.

tapón de cerumen, él cuenta con equipo y experiencia para limpiar el oído sin dañarlo.

Fuentes: www.audifon.es

10.Visitas al especialista El otorrinolaringólogo es el médico especializado en oídos, nariz y garganta. Se recomienda visitarlo una vez al año para que te haga una limpieza profesional y verifique el estado de tu audición. Sipadeces alguna enfermedad crónica degenerativa como diabetes o hipertensión, debes acudir cada ocho o seis meses, porque eres más vulnerable.

Acude al médico ante cualquier molestia, aunque sea solo un

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GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2017

BENEFICIOS DEL

fútbol femenino Las mujeres que juegan fútbol consiguen muchos beneficios sociales, al tiempo que se ponen en forma interactúan con otras personas, crean lazos y se divierten durante los entrenamientos.

Las mujeres al jugar fútbol alcanzan altas frecuencias cardíacas, realizan varias carreras, giros, aceleraciones repetidas, mejora el ritmo cardíaco y las funciones respiratorias. Todos estos beneficios hacen que el fútbol reúna todas las condiciones para ser un excelente entrenamiento cardiovascular y de fuerza muscular.

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2017

En los últimos años más mujeres están jugando fútbol, como resultado consiguen una mejoría en aptitudes físicas, mejoran su salud y disfrutan al aprender uno de los deportes más populares del mundo.

Ayuda a combatir la flacidez, mientras se corre jugando los músculos del abdomen, pecho, piernas y muslos se van volviendo más fuertes.

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El fútbol combate la obesidad, al entrenar con regularidad se pierde peso, se combate el colesterol y disminuye el riesgo de diabetes.

Al jugar fútbol aumentan capacidades como la concentración, la reacción rápida, el apoyo y la colaboración en equipo, es una gran alternativa para combatir el estrés.

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2017

Pie de Calabaza

Ingredientes: 3/4 taza de azúcar granulado 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/4cucharadita de clavos en polvo 2 huevos grandes 1 lata (15 oz.) de mezcla para calabaza 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada 1 corteza de pie de 9 pulgadas sin hornear (de fuente profunda, con capacidad para 4 tazas) 1 taza de crema batida

Preparación: Mezclar el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y los clavos en un tazón pequeño. Bate los huevos en un tazón grande. Añade y revuelve la calabaza y la mezcla de azúcar y demás ingredientes preparados en el tazón pequeño. Vierte gradualmente la leche evaporada.

Verter la mezcla en la corteza.

Hornear en un horno precalentado a 425° F durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 350° F y hornéalo durante 40 a 50 minutos o hasta que cuando insertes un cuchillo en el centro salga limpio. Enfría en una rejilla de alambre durante 2 horas. Sirve inmediatamente o refrigéralo. Decora con crema batida antes de servir.

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2017