BEM-ESTAR 169

NONO BARROS

O EMPRESÁRIO À FRENTE DE UMA DAS TRADING COMPANIES DE MAIOR CREDIBILIDADE DO BRASIL, HÁ MAIS DE 20 ANOS VEM CONCRETIZANDO DIFERENTES SONHOS DE CONSUMO DE SEUS CLIENTES. DENTRE ELES, DESTACAMOS À SUA ATUAÇÃO

QUE POSSIBILITOU A CHEGADA DA RODA GIGANTE DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ E DA CIDADE DE SÃO PAULO, MAIOR DA AMÉRICA LATINA.

FORMADO PELA FACULDADE INGA - MARINGÁ - PR

ESPECIALIZAÇÃO EM IMPLANTODONTIA - UNINGÁ - MARINGÁ - PR

ESPECIALIZAÇÃO EM ORTODONTIA E ORTOPEDIA FACIAL ABO - ITAJAÍ - SC

PÓS-GRADUAÇÃO EM IMPLANTODONTIA CIRURGIA E PROTÉTICA - ABO-ITAJAÍ - SC

PÓS-GRADUAÇÃO EM DENTÍSTICA, ÊNFASE EM ESTÉTICA - UNINGÁ - MARINGÁ - PR

AMPLA E MODERNA ESTRUTURA (+ DE 600 m2)

RADIOLOGIA DIGITAL PRÓPRIA

(seus exames sem precisar se deslocar)

CENTRO CIRÚRGICO

Equipe médica anestesista a disposição

LABORATÓRIO DE PRÓTESE DIGITAL

(Sistema CAD/CAM Alemão)

47 3021.6901 | 47 99979.3031

 rodrigo.campanholo

 Clínica Rodrigo Campanholo

Nono Barros, o empresário à frente de uma das mais requisitadas trading companies de Santa Catarina e o responsável pela chegada da roda gigante a Balneário Camboriú

desta edição

Você já parou para pensar quanto é importante investir no seu bem-estar físico e emocional? Além do que, esta é uma escolha fundamental para uma vida saudável e equilibrada. Afinal, sabemos que melhorar a qualidade de vida é sinônimo de inúmeros benefícios, tanto para a saúde quanto para o desempenho profissional e pessoal.

Em primeiro lugar, cuidar do corpo e da mente ajuda a prevenir doenças e transtornos de saúde, como estresse, ansiedade, depressão e problemas cardiovasculares. E quando esses cuidados vêm associados a práticas como exercícios físicos regulares, alimentação saudável e descanso adequado, podem aumentar a energia e a resistência, proporcionando mais disposição para as atividades diárias.

Outro ponto importante é que o bem-estar físico e emocional impacta diretamente no desempenho profissional. Quando se está bem consigo mesmo, é mais fácil se concentrar, tomar decisões e se comunicar de forma eficaz, o que pode aumentar a produtividade e a efetividade no trabalho.

Isso e muito mais.

Boa leitura!

LUCIANA COUTINHO

DIRETORA DE REDAÇÃO

 LUCIANACRT

CAPA: NONO BARROS FOTO:  MARCIOJRPH

PUBLICAÇÃO PERFIL EDITORA DIRETORA GERAL ELISABETE COUTINHO

DIRETORA ADMINISTRATIVA LUCIANA COUTINHO COMERCIAL VALQUIRIA VIGARANI

JORNALISTA RESPONSÁVEL ELIZABETH GONZAGA REVISÃO IZABEL MENDES

PROJETO GRÁFICO STUDIOGUIDE.COM.BR DIAGRAMAÇÃO RAFAEL FOIGT

Aponte

câmera do seu smartphone para o QR Code e agende seu horário

INSPIRE-SE!

CAMICADO

O jogo de panelas Vulkan Neoflan conta com cinco peças todas próprias para fogões de indução, a gás, elétrico e vitrocerâmico. As peças são produzidas em alumínio e revestidas em cerâmica em toda extremidade interna e externa. As tampas são em vidro temperado.

TRACK E FIELD

TÂNIA BULHÕES

Fava Selvagem é uma fragrância sensual e marcante na medida certa, para elevar os sentidos à medida que as sofisticadas madeiras são aditivadas com a fava. Com uma saída fresca de notas aquáticas, é um perfume versátil para ser usado a qualquer momento do dia. Seu corpo floral transparente mantém a leveza e ressalta a cremosidade da fava.

Com desenho em matelassê que dá o seu toque de estilo, essa mala duffel em nylon possui detalhes como bolso grande em mesh - que permite separar e carregar com tranquilidade calçados, roupas sujas ou molhadas - e pezinhos protetores em metal resistente para que você possa colocá-la em diversos tipos de superfícies sem receio. Esta mala vai da academia, praia e pequenas viagens até a maternidade.

LUIZA BARCELOS

Se a intenção é apostar em um look criativo e cheio de atitude, esta bolsa possui tudo que você precisa para uma produção rica e cheia de detalhes.

A peça Luiza Barcelos possui shape médio e é produzida em couro no tom rosa orquídea com superfície em tressê.

SOUQ

A nova coleção SOUQ traz uma coletânea de produtos que carregam mini-histórias. Os clássicos repaginados, em cores e texturas únicas e atemporais para viver mais uma estação com muito charme.

MARIA DOLORES

Coleção Mergulho, alto verão.

Uma coleção inspirada nas profundezas do oceano, trazendo os encantos do fundo do mar. Peças que representam cores e movimentos do mar, agora vieram para completar ainda mais a beleza do seu look.

balneariocamboriushopping.com.br

NONO BARROS

O EMPRESÁRIO À FRENTE DE UMA DAS TRADING COMPANIES DE MAIOR CREDIBILIDADE DO BRASIL, HÁ MAIS DE 20 ANOS VEM CONCRETIZANDO DIFERENTES SONHOS DE CONSUMO DE SEUS CLIENTES. DENTRE ELES, DESTACAMOS A SUA ATUAÇÃO QUE POSSIBILITOU A CHEGADA DA RODA GIGANTE DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ E DA CIDADE DE SÃO PAULO, MAIOR DA AMÉRICA LATINA.

Sabe um daqueles bens de consumo ou de uso, seja ele durável ou não, e que você sempre almejou em âmbito pessoal ou profissional, mas que no Brasil ainda não é possível adquirir? Se fôssemos resumir em poucas palavras todo o know-how do empresário Algenor Barros Costa, mais conhecido como Nono Barros, seria dizendo que é ele quem torna esses sonhos possíveis.

Apaixonado pelo trabalho e pelos filhos, Nono Barros acredita que o sucesso da sua trajetória está relacionado à dedicação e aos exemplos de excelência profissional e familiar que aprendeu com seu pai.

E por falar em trajetória, a sua, com mais de duas décadas no mercado de comércio exterior, possibilitou a ele uma carreira ímpar, da qual hoje colhe os frutos de toda a sua dedicação. Para ele, cada processo é único.

À frente de uma das trading companies de maior credibilidade do Brasil, a IBS Trading, sua atuação tem sido destaque não apenas para seus clientes, mas impacta, de maneira geral, até mesmo, nas cidades. Um exemplo prático de realização de sonhos pode ser encontrado no mais novo cartão postal de Balneário Camboriú, a roda gigante.

Por isso, ressaltamos que ele é capaz de trazer o que você desejar, desde que esteja dentro dos parâmetros legais. Para se ter uma ideia, quando o assunto são os carros importados, atualmente já são inúmeras supermáquinas automotivas circulando no Brasil, assessorados por sua empresa.

CONHEÇA A IBS TRADING

Estrategicamente localizada no Litoral Norte de Santa Catarina, a IBS Trading – Inter Brasil Sul Comercial Importadora e Exportadora Ltda, nasceu em 1996, numa iniciativa de dois graduados da Universidade do Vale de Itajaí -SC, para prestar assessoria na área de comércio exterior, baseada sempre em agregar benefícios fiscais, otimizar tempo, reduzir custos e propor máxima segurança em toda a operação do comércio internacional.

A soma das experiências dos fundadores teve início em 1994, quando projetaram, fundaram e estruturaram a Trade Junior, primeira empresa junior de comércio exterior da América Latina. Além de possibilitarem estágios para os alunos do curso de comércio exterior, agregaram agilidade, benefícios fiscais e redução de custos à Universidade.

Entre 1994 e 1995, os criadores da IBS Trading foram responsáveis por todas as importações da universidade e inúmeros projetos de exportação para diversos clientes externos. Todo esse pioneirismo lhes rendeu homenagem de mérito do curso de comércio exterior como melhores alunos e os primeiros lugares da banca de estágio. Em 1996, um de seus sócios lançou o convite e o desafio de prestar serviços diretos ao poder público municipal de Navegantes.

Recebeu a missão, com outro profissional, de viabilizar a construção do porto da cidade de Navegantes de todas as formas, desde a desapropriação do espaço destinado ao porto, negociações envolvidas nesse processo, até as audiências públicas iniciais, inclusive prospecção de possíveis interessados em investir e fornecer a infraestrutura necessária para o funcionamento pleno das operações portuárias naquele município.

Hoje, a IBS Trading recebe benefícios fiscais de ICMS que podem melhorar ainda mais a competitividade e reduzir significativamente os custos de seus clientes.

A empresa possui parcerias no despacho aduaneiro, transporte, seguros, inspeções internacionais e assessoria jurídica especializada. Seu histórico demonstra que nasceram com a vocação e o compromisso de prestar serviços de assessoria ampla, buscando velocidade com a melhor logística, benefícios fiscais e segurança jurídica para otimizar custos a cada um de seus clientes, além de poder realizar qualquer tipo de operação com valores ilimitados.

Trading Company:

Conheça o papel dessas empresas no mercado

Você já ouviu falar em trading company?

Essas empresas são responsáveis pela compra e venda de produtos, assessoria e nacionalização, visando obter custos competitivos e atender a demanda dos clientes. Elas atuam em diversos setores, com quaisquer produtos e que podem ser encontradas em qualquer lugar do mundo.

Mas como funciona a atuação dessas empresas?

Elas realizam pesquisas de mercado, negociações com fornecedores, análise de preços e investem em promoção de seus produtos para alcançar seus objetivos. Além disso, as trading companies possuem acesso a uma ampla gama de produtos, o que permite a elas oferecer uma variedade de opções aos clientes.

VANTAGENS

Uma das principais vantagens dessas empresas é a possibilidade de negociações diretas com fornecedores, resultando em preços mais competitivos para os clientes. Além disso, elas ajudam a impulsionar a economia local, já que geram empregos e contribuem para o crescimento do comércio internacional.

Mas lembre-se: é importante destacar que o processo de importação pode ser complexo e sujeito a riscos, como atrasos na entrega, problemas de qualidade e questões regulatórias. Por isso, é fundamental que você opte por uma empresa sólida e com conhecimento do mercado e que trabalhe com seriedade e profissionalismo, garantindo a satisfação dos clientes e o cumprimento das normas e regulamentações.

Condomínio Centro Comercial Universitário

1o Andar - Sala 1 - Dom Bosco - Itajaí - SC

(47) 3515-2162 | 9 9151-5868

comercial@ibstrading.com.br

PARA SABER MAIS

Rua José Testoni, 1

Foto: Jehane Jahn

DR. RODRIGO CORREA

O CIRURGIÃO PLÁSTICO DOS

DENTES

LENTES DE CONTATO DENTAIS

DENTÍSTICA RESTAURADORA E ESTÉTICA

REABILITAÇÃO ORAL

ORTODONTIA CORRETIVA E ESTÉTICA

HARMONIZAÇÃO FACIAL

DR. RODRIGO CORREA

Rua 1520, 251 • Sala 03

Edifício ILLUMINATI

Centro | Balneário Camboriú - SC

47 99723.7046

47 99951.1636

47 2125-7057

 drrodrigocorrea

NÓS SABEMOS:

o dia podia

ter mais de 24 horas para conseguir dar conta de tudo que planejamos fazer... mas infelizmente, não podemos mudar o tempo, não é mesmo?

O que está ao nosso alcance é tentar otimizá-lo, trazendo mais praticidade para o dia a dia. Mas como cuidar de tudo que precisa e ainda dar atenção a você?

O Hair Concept by Roberta Gomes tem uma localização estratégica, justamente pensando no seu dia corrido. O Balneário Shopping foi o endereço escolhido para que você possa passear, fazer suas compras e, de quebra, ainda cuidar de você

Ok. Otimizamos o tempo no quesito localização! Mas, o que fazer com o tempo que você precisa gastar para cuidar dos seus cabelos de forma personalizada?

Pensando nisso, o Hair Concept by RG tem uma terapia rápida – a Quick Therapy - que cuida dos seus fios de acordo com o que você precisa, de forma rápida!

Ideal para os cabelos desidratados, sem vitalidade, pós química, com fios danificados ou com frizz, essa terapia maravilhosa conta com componentes ativos que nutrem e reparam os fios de maneira rápida, do jeito que você precisa:

Óleo de Macadâmia

Regenera e nutre os fios danificados. Controla o volume do cabelo e reduz o frizz.

Óleo de Coco

Antisséptico natural. Age no interior do fio, nutrindo e fortalecendo o cabelo. Recupera o brilho e maciez.

Blend de Aminoácidos

Recupera a saúde e proteção de cabelos quimicamente tratados, trazendo maciez e sedosidade.

Tudo isso ajuda no resultado rápido que seus fios tanto precisam, seja para regenerar os fios danificados, ajudar na reposição de massa capilar, nutrir imediatamente ou dar maciez e balanço aos fios.

Em poucos minutos, um cabelo hidratado e bem cuidado, como você merece. ����

BY ROBERTA GOMES Balneário Shopping – Entrada D Loja 86 – Piso L1 hairconceptbyrgbrasil hairconceptbyrgbalneario

Contato e agendamento: (47) 9 9183-3345

Roberta Gomes: therealrobertagomes

HAIR CONCEPT

RINOPLASTIA HARMONIZANDO O CONTORNO FACIAL

A aparência do nariz é responsável por grande parte da harmonia facial, principalmente por conta da sua posição no centro da face. Um belo nariz ganha posição de evidência, sendo que pequenas alterações no seu formato podem gerar desequilíbrios entre as unidades estéticas da face.

A cirurgia do nariz, ou rinoplastia, visa justamente restaurar este equilíbrio. Ao longo dos anos, várias técnicas foram desenvolvidas para adequar o formato do nariz às características individuais da face de cada paciente. Os novos conceitos focam na obtenção de uma melhora estética, obtendo um resultado natural e sem estigmas de nariz “plastificado”. É uma cirurgia compensadora, desde que as expectativas em relação ao resultado sejam realistas.

A rinoplastia é uma cirurgia tanto estética quanto funcional, pois, alguns sintomas respiratórios, causados principalmente por desvios no

septo nasal, podem ser corrigidos no mesmo ato cirúrgico, tendo impacto significativo na qualidade de vida.

As antigas técnicas de cirurgia do nariz consistiam e se limitavam à retirada, muitas vezes exagerada, de porções da cartilagem, causando a perda da estrutura do nariz e posterior dificuldade respiratória, além do pobre resultado estético.

As técnicas de rinoplastia atuais têm como princípios básicos esculpir as cartilagens e os ossos de forma simétrica, fortalecer o esqueleto nasal com o uso de enxertos e pontos de fixação e manter a função respiratória íntegra.

Além disso, vários objetivos podem ser alcançados com essa técnica, como: redução ou aumento do tamanho do nariz, alteração na forma da ponta e do dorso nasal, redução da largura das narinas, adequação do ângulo entre o nariz e o lábio superior e correção de sequelas de traumatismos.

PLANOS TRATAMENTO VERÃO 2023 FINESTÉTICA

VOCÊ ESTÁ ACIMA DO PESO IDEAL? TEM GORDURA LOCALIZADA QUE NÃO IMPORTA O QUE FAÇA NÃO CONSEGUE ELIMINAR? TEM DIFICULDADE DE SEGUIR DIETA?

SE SUA RESPOSTA FOI SIM PARA ALGUMA DESSAS PERGUNTAS, A FINESTÉTICA TEM O PLANO IDEAL PARA VOCÊ.

CONTAMOS COM UMA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR DE NUTRICIONISTA, ESTETICISTAS E BIOMÉDICA E TODAS COM UM ÚNICO OBJETIVO: ALCANÇAR OS MELHORES RESULTADOS.

MULHERES QUE ESTÃO SEM PRATICAR EXERCÍCIO FÍSICO E NÃO ESTÃO SEGUINDO UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.

MULHERES QUE JÁ ESTÃO PRATICANDO EXERCÍCIO FÍSICO, PORÉM PRECISAM MELHORAR ALIMENTAÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO

MULHERES QUE ESTÃO BUSCANDO OS RESULTADOS MAIS EXPRESSIVOS, QUE SE COMPROMETEM A SEGUIR TODAS ORIENTAÇÕES JÁ PRATICANDO EXERCÍCIO FÍSICO, PORÉM SE INCOMODAM COM GORDURA LOCALIZADA RESISTENTE OU CELULITE RECORRENTE.

1 CARDÁPIO NUTRI DETOX + 6 SESSÕES ESTÉTICA CORPORAL MANUAL

TRATAMENTO PARA 1 REGIÃO CORPORAL OU SUPERIOR OU INFERIORES.

R$ 690,00 EM ATÉ 10X

1 DESAFIO FOCO 30 (GRUPO DO WHATS NUTRICIONISTA CAROL) + 8 SESSÕES ESTÉTICA MANUAL OU ELETROTERAPIA

1 CONSULTA INDIVIDUAL NUTRICIONISTA CAROL + BÔNUS E-BOOK RECEITAS + 8 SESSÕES ESTÉTICA MANUAL OU ELETROTERAPIA + 2 SESSÕES ENZIMAS + 2 SESSÕES HIDROLIPO

TRATAMENTO PARA 1 REGIÃO CORPORAL OU SUPERIOR OU INFERIORES

R$ 880,00 EM ATÉ 10X

Agende uma avaliação com nossas profissionais, descubra o melhor plano para você, ou montamos um personalizado para as suas queixas.

AV. CORONEL MARCOS KONDER N 1207, SALA 58 CENTRO EMPRESARIAL EMBRAED • ITAJAÍ – SC

FINESTETICA@GMAIL.COM •  (47) 3046-1746

 CLINICA.FINESTETICA •  FINESTETICA

* Valores válidos até 12/2022

TRATAMENTO PARA 1 REGIÃO CORPORAL / OU SUPERIOR OU INFERIORES (ENZIMAS FOCO FLACIDEZ OU GORDURA)

R$ 1860,00 EM ATÉ 10X

3 PASSOS PARA COMEÇAR 2023 COM UM NOVO OLHAR

O novo ano chegou e, com ele, novas expectativas e sonhos. É o momento de pensar na carreira, na vida pessoal e colocar nossos objetivos e planos no papel. E para alcançar seus propósitos com êxito, é importante cuidar da saúde. Por isso, hoje, vamos dar a você três dicas de como manter a saúde ocular em dia.

1. MANTENHA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

É necessário, principalmente, manter um nível adequado de vitaminas. A hipovitaminose (baixa concentração) pode levar a algumas doenças.

Um dos fatores de risco de Degeneração Macular Relacionada à Idade (DMRI) é uma alimentação na qual o nível das vitaminas D e E tenha sido abaixo do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

2. USE ÓCULOS DE SOL

As lentes escuras protegem seus olhos dos raios nocivos do sol, que podem prejudicar, e muito, a sua visão. Causam danos à córnea, ao cristalino e à retina, de forma cumulativa e gradual.

Além disso, o sol é um fator de risco para o surgimento de doenças como pterígio, catarata e degeneração macular.

3. ATIVIDADES FÍSICAS SÃO ESSENCIAIS

Com o sedentarismo, exercitamos apenas a visão de perto. Por isso, recomenda-se a corrida. Durante essa atividade, os olhos são condicionados a enxergar o horizonte, diminuindo a predisposição à miopia.

Para concluir, não deixe de se consultar com seu oftalmologista frequentemente!

ILIB NA SESSÃO FONOAUDIOLÓGICA

ILIB (Intravascular Laser Irradiation of Blood) é a aplicação direta do laser de baixa intensidade na artéria radial para irradiação do sangue intravascular.

O laser de baixa intensidade transforma energia luminosa em energia metabólica, oferecendo ATP (energia) para as células; assim ocorre regeneração e estímulo à circulação.

O ILIB é indolor.

A fotobiomodulação (laserterapia) faz parte dos recursos terapêuticos no Método Dra. Luana Casarin; é muito usado na estimulação transcraniana e nas aplicações locais conforme o quadro clínico de cada paciente.

A terapia ILIB é aplicada nos pacientes, oferecendo a reabilitação sistêmica e assim contribuindo na terapia funcional da fonoaudiologia integrativa.

OS PRINCIPAIS PROTOCOLOS SÃO INDICADOS PARA:

Doenças autoimunes

Doenças degenerativas

Doenças respiratórias

Doenças cardiovasculares

Diabetes e suas complicações

Transoperatório

E OS BENEFÍCIOS SÃO:

Aumento da performance e imunidade

Analgésico Anti-inflamatório

Cicatrizante Desintoxicante

É na avaliação que construímos um protocolo específico, respeitando a queixa do paciente com base na fisiologia e neurologia para promover a melhor saúde e o uso do ILIB proporciona importante reabilitação e regeneração celular na maioria dos casos,já que são poucas as contraindicações.

No Método Dra. Luana Casarin oferecemos os melhores e mais modernos recursos terapêuticos visando a saúde global do paciente.

DRA. LUANA CARDOSO CASARIN

CRFA-SC 9406 MÉTODO

DRA. LUANA CASARIN (47) 9 9958-3191

Balneário Camboriú / SC  luanacasarin

DESVIO DE SEPTO QUANDO E COMO CORRIGIR?

Septo nasal é a divisão interior entre as duas narinas, ou seja, o meio do nariz. O desvio de septo é quando o meio do nariz está torto.

Nem sempre ter desvio de septo é um problema; 80% da população apresenta algum grau de desvio septal.

Respirar pelo nariz é saudável e é fundamental para nossa qualidade de vida. Alguns dos sinais de que o nariz precisa de uma avaliação é quando temos o nariz trancado/obstruído, sinusites de repetição, dores de cabeça, respiração pela boca e roncos noturnos. Nesses sintomas, o desvio de septo pode ser um dos vilões.

Desvios mais complexos e obstrutivos podem se beneficiar de uma septoplastia, que é a cirurgia de correção do desvio de septo.

O procedimento é geralmente realizado sob anestesia geral, sem cortes externos ou cicatrizes, utilizando, em alguns casos, técnicas modernas de cirurgia por videoendoscopia, durando aproximadamente 90 minutos e com alta hospitalar no mesmo dia.

Como em todo procedimento, existem riscos que procuramos reduzir com um pré-operatório

cauteloso e cuidados específicos no pós-operatório. Dentre eles está a dor, frequente nos primeiros dias, porém geralmente de leve intensidade e com boa resolução com uso de analgésicos comuns. Além disso, sangramento e obstrução nasal são frequentes, em função da manipulação e inchaço. O repouso total é orientado entre 7-10 dias, e a restrição aos esforços físicos deve ser mantida por pelo menos 30 dias.

Como pode-se perceber, existem diversos ‘’geralmente’’ neste texto; isso em função de que cada caso deve ser discutido com seu otorrino, verificando todos os prós e contras, além de um planejamento individualizado para cada pessoa.

ONCOFERTILIDADE

TRATAMENTO QUE POSSIBILITA CUIDAR DA FERTILIDADE DOS PACIENTES COM CÂNCER.

Todo o diagnóstico de câncer está envolto por um momento delicado, que gera incontáveis dúvidas. E quando se é jovem e ainda não se tem filhos, esta preocupação chega também sobre as questões da fertilidade. Isso porque alguns tratamentos contra o câncer, como a quimioterapia e a radioterapia, podem, muitas vezes, levar à infertilidade tanto feminina quanto masculina. Entre as consequências destes tratamentos oncológicos estão: a ausência de espermatozoides no homem, a falência ovariana e a menopausa precoce nas mulheres. Vale ressaltar ainda que estes efeitos colaterais podem ser permanentes ou transitórios, além do que, nos casos reversíveis, o desaparecimento do problema poderá levar meses, ou até mesmo anos, para acontecer.

Mas, a boa notícia é que, por meio da reprodução humana assistida já é possível adotar estratégias para a preservação da fertilidade. Sim, em boa parte dos casos de câncer, há uma grande chance de auxiliar os pacientes a engravidar no futuro e então construir a tão sonhada família.

Para quem ainda não conhece, a oncofertilidade é uma especialidade que surgiu para manter a fertilidade dos pacientes com diagnóstico de câncer.

COMO É FEITO?

A criopreservação é a principal aliada no processo de preservação da fertilidade. Em outras palavras, é por meio do congelamento de óvulos, espermatozoides, embriões e tecido testicular e ovariano que se dá o procedimento.

QUANDO FAZER?

A decisão de preservação da fertilidade por meio do congelamento seminal ou de óvulos deve ser discutida nos primeiros momentos entre o diagnóstico e o tratamento da doença.

QUEM PODE OPTAR?

O tratamento de oncofertilidade é indicado para mulheres e homens que foram diagnosticados com câncer e que desejam no futuro ter filhos. No entanto, somente seu oncologista ou médico responsável é quem poderá avaliar se o tratamento é viável ou não.

ATENÇÃO

Mulheres com câncer de mama podem passar pelo processo de estimulação ovariana, porém, necessitam de atenção redobrada para a coleta de óvulos.

GRAZIELLE ALVES BENTO

CRM/SC 18490 | RQE 14880

GINECOLOGISTA, ESPECIALISTA EM MEDICINA

REPRODUTIVA

SÓCIA DA FERTVITA

 dragraziellebento

 fertvitamedicinareprodutiva

(47) 2122-3232

(47) 98837-2052

R. FERNANDO AZEVEDO, 137

SALA 1 - PRAIA DOS AMORES, BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Quem ama também diz

A matéria deste mês traz um assunto polêmico, mas muito importante: a frustração em crianças. Apesar de parecer um sentimento decorrente de situações de fracasso, a frustração é de extrema importância para a constituição psicológica dos indivíduos. Alguns autores descrevem a frustração como necessária ao desenvolvimento infantil. Em níveis suportáveis, a falta ou a desilusão estão associadas ao desenvolvimento da capacidade de adiar gratificações, que é fundamental para a vida em sociedade.

Nesse sentido, evitar frustrações pode ser um dos fatores de uma formação adaptativa deficiente: uma criança muito protegida ou cujos desejos foram sempre imediatamente satisfeitos pode ter dificuldades em compreender a realidade da existência adulta, em que o desejo e a satisfação estão cada vez mais distantes e exigem cada vez mais trabalho e dedicação.

A frustração permite que o pensamento se desenvolva e se adapte às diversas situações durante a vida, criando a capacidade de ser tolerante, de perceber que as ações geram consequências, e permitindo aprender por meio das experiências, trazendo, assim, forças para enfrentar o mundo na vida adulta.

Já pensou um adulto que na sua formação (infância) nunca escutou a palavra não?

4 ATITUDES QUE

Ignorar que a criança está tentando se comunicar, para “forçá-la a falar da forma e do jeito certo”.

Excesso de ajuda: a criança precisa ter autonomia e liberdade de errar e tentar de novo. Se a família interfere e tenta ajudar demais, pode estar tirando a oportunidade de a criança aprender.

Pressão: pressionar a criança a fazer exatamente como o adulto quer, acaba fazendo com que a criança desista mais rapidamente e se frustre.

Interromper: não dar espaço para a criança se comunicar.

FERNANDA NIEDERAUER

CBO: 2394-40

NEUROPSICOPEDAGOGA

CLÍNICA

Especialista em Desenvolvimento Infantil e em Transtorno de Aprendizagem | Terapeuta Analista do Comportamento – ABA

(47) 9 8845-0297

neuroppfernanda@gmail.com

 neuroppfernanda

SABRINA TOLENTINO

FONOAUDIÓLOGA, MESTRE EM SAÚDE E ESPECIALISTA EM VOZ

AV. CEL. MARCOS KONDER 1313 | SALA 707 - ITAJAÍ

 (47) 9 9944-2612

 fonosabrinatolentino

CONHEÇA ALGUNS MODELOS DE IMÓVEIS

RESIDECIAIS (PARTE 2)

Separei, nesta lista, alguns tipos de imóveis, cada um com suas particularidades e diferenciais, prontos para atender suas demandas e necessidades. Vamos conhecê-los?

MANSÃO

Mansões são imóveis de alto padrão. Geralmente possuem diversos cômodos e área de lazer com churrasqueira, sala de jogos, piscina, quartos de hóspedes e outros espaços.

SOBRADO

Sobrados são caracterizados por um espaço com dois ou mais andares, sendo um imóvel residencial ou comercial.

STUDIO

Studios são apartamentos de apenas um cômodo, tendo a sala integrada com o quarto e a cozinha. Geralmente esse tipo de imóvel é encontrado em zonas nobres das cidades; o conforto é, com certeza, um diferencial desse espaço.

APARTAMENTO DUPLEX

Apartamentos duplex são apartamentos com dois andares. É o tipo de imóvel ideal para famílias que desejam um espaço confortável e a segurança e comodidade de um prédio.

APARTAMENTO DE COBERTURA

Coberturas são os mais cobiçados de todos os apartamentos. Une segurança, comodidade, vista privilegiada, espaço amplo e status. Esse tipo de imóvel garante liberdade e espaço para seus moradores.

APARTAMENTO GARDEN

Fica no térreo dos prédios, contando, assim, com áreas externas, possibilitando o cultivo de pequenos jardins/hortas. É uma boa opção para quem deseja a segurança de prédios, mas ainda gosta de aproveitar as áreas externas. Além disso, é ideal para acessibilidade, para moradores com pets, ou para quem simplesmente gosta de evitar elevadores.

NÃO ENGAVETEM OS SEUS SONHOS

A vida é um borbulhar constante de emoções, às vezes intensas, densas ou leves. As emoções básicas, como alegria, tristeza, raiva, medo, estão relacionadas ao instinto de sobrevivência, como também de eventos vivenciados ou da imaginação, raiz da criatividade. Albert Einstein ressalta: ‘‘A imaginação é mais poderosa do que o conhecimento. Ela amplia a visão, dilata a mente, desafia o iimpossível. Sem imaginação o pensamento estagnará.”

No ninho dos meus desejos, deixo a imaginação fluir e vou construindo os meus sonhos; neles flutuo, me permitindo a bailados estonteantes, que me revigoram. Freud pontua: “O sonho é a satisfação de que o desejo se realize.”

A imaginação é uma janela aberta a voos incríveis; nela realizo o irrealizável, alimento minha alma. O homem é fruto de seus sonhos; quem sonha concretiza, ou apenas devaneia. Conheço pessoas altamente criativas, que não conseguem realizar seus projetos em decorrência de suas crenças limitantes, tais como: Não sou capaz; não consigo; tudo dá errado para mim. É significativo o número de pessoas que engavetam seus sonhos por não acreditarem em seu potencial, castram suas aspirações.

O que fazer para combater esta sabotagem? É necessário mergulhar no autoconhecimento para desvendar os entraves, que podem estar relacionados às memórias traumáticas. A partir do reprocessamento delas num processo psicoterapêutico, o ser se fortalece e descobre que é capaz de efetivar seus projetos.

Saliento: não ignorem os seus anseios; temos que nos permitir sonhar e dar asas a eles, cientes da necessidade de tornarmos o nosso desejo maior do que o próprio medo e que nossa determinação supere nossos receios, dando voz e ação aos nossos sonhos.

CLAUDETE DE MORAIS

CRP 12/01167

DOUTORANDA EM PSICOLOGIA CLÍNICA

 (47) 9 9274-6439

claudetedemorais.com.br

FABILIZ MACHADO

CORRETORA DE IMÓVEIS

CRECI 40338

 fabilizmachado

(47) 9 9246-1510

COMO DESEJA SENTIR SUA CASA?

Você pode morar em uma casa linda, capa de revista, e não sentir o aconchego que um lar é capaz de proporcionar.

Sentir-se em casa começa em você; identificar a sua essência; vai muito além de saber o que você deseja ou quanto pretende investir. Seus gostos, seus hábitos, a música que gosta de escutar ou sua comida preferida podem traçar seu verdadeiro perfil e aí sim, transformar o projeto de sua casa em seu lar. Seu refúgio.

Um bom projeto tem a capacidade de impactar a maneira como você se sente e interage com o ambiente, trazendo toda sua essência, nas cores, nas texturas, no design e na disposição do mobiliário. Conectar os cinco sentidos ao seu estilo de vida traz a sensação de bem -estar e pertencimento que todos almejam ao entrar pela porta do seu lar.

É uma cor na parede que pode lhe deixar mais calmo, é uma textura que pode proporcionar uma boa noite de sono, é o design de uma mesa de jantar que pode despertar o seu amor pelas refeições ou até mesmo um aroma que pode resgatar suas melhores memórias. São esses detalhes que fazem toda a diferença.

Transformar sua casa em seu lar é o que pode estar faltando para trazer sentido à sua vida.

Uma pergunta fundamental é: como você deseja sentir sua casa?

TAINARA ROCHA

WERNER BOABAID

ARQUITETA

STUDIO TAI ROCHA

(47) 9 9697-0660

 STUDIOTAIROCHA

STUDIOTAIROCHA.COM.BR

BALNEÁRIO CAMBORIÚ - SC

Analu Loro

O Dia da Noiva deve ser especial e único tanto para a noiva quanto para suas convidadas. Nossos profissionais estão preparados para tornar inesquecível o momento que antecede o tão esperado SIM.

Nossa Assessoria realiza eventos externos onde a noiva escolhe onde será o atendimento, com equipamentos como cadeiras, espelhos e produtos de excelente qualidade. Contamos com uma equipe de mais de 15 profissionais, maquiadores, penteadistas, manicure e massagem

ALL WHITE

Branco total assusta ou atrai? Há quem diga que o branco é sem graça. Há também aqueles que amam um ambiente all white, que é o nosso caso.

Neste apartamento optamos por tons diferentes de branco, texturas, acabamento fosco e brilhoso, para deixar esse ambiente ainda mais interessante e acabar com qualquer sensação de monotonia.

O verde de plantas é outro segredo que leva alto astral aos ambientes. Caso contrário, o branco total poderia se tornar sem vida.

Iniciamos a obra com a remoção de uma churrasqueira a gás que separava a sala da cozinha, criando assim a integração total desse ambiente. Aproveitamos para instalar uma lareira, que ficou um charme, né?

A premissa aqui era explorar ao máximo o espaço, criando vários cantinhos funcionais e muitos armários. Como é o caso desse banco, que além de servir de assento extra, possui gavetas e um baú, ajudando na armazenagem de objetos.

Tons de cinza na decoração e a madeira clara são os leves contrapontos que elevam o visual com equilíbrio. Há ainda tons de dourado surgindo nos detalhes.

Nichos e paredes em branco para que o morador tenha a possibilidade de ir compondo os espaços à medida que ele vai vivendo e escrevendo a sua história nesse novo lar.

Um apartamento elegante, atemporal e nada óbvio, exaltando o branco, neste projeto contemporâneo que nós amamos.

Universo Revista

Mídias sociais

Site

Vídeos Ensaio

editorial

Um Novo Lar

Um projeto especial, feito para pessoas especiais! Quando nossos pessoas Quando clientes nos contataram e nos contaram todos os seus sonhos, desejos e clientes contaram desejos expectativas para o novo lar, percebemos logo no início que éramos a expectativas ér amos a equipe perfeita para a realização desse sonho! equipe

Localizado em Eldorado do Sul, o condomínio Ponta da Figueira foi o local escolhido para o berço desse sonho O casal que tem um projeto de desse que aproximadamente 850m², c onta com a assinatura de Biazus Arquitetura, aproximadamente conta responsáveis pelo projeto arquitetônico e Maraú Design Studio, pelo e Studio, responsáveis pelo projeto de interiores A residência possui uma longa responsáveis de interiores A uma lista de ambientes, entr e elas estão: 4 suítes, sala de cinema e área de de ambientes, entre elas estão: sala de de living integrada à parte gourmet, nos deixando uma ótima oportunidade de explorar a criatividade e traduzir os gostos dos nossos clientes explorar a nossos clientes

O desejo de tornar o lugar elegante e sofisticado, mas sem perder O e a sutileza, foi o que nos fez apostar em cores claras e neutras, juntamente a foi nos apostar neutras, tons de amadeirados e pedras naturais

Um dos grandes destaques do projeto é a integração entre os ambientes, Um dos do projeto é a entre os diante disso, concordamos que uma lareira era imprescindível para a sala diante era de estar, já que além de trazer conforto para dias mais frios, é também já é também um ótimo con vite para uma roda de conversas e um bom vinho um ótimo convite

sonhos que se tornam realid

Sala de Estar - Fotografia de Marcelo Donadussi

dade

Com relação aos objetos de decoração, optamos por manter o estilo minimalistas, dessa forma, grande parte dos objetos são da cor branca, preta e cinza, além de claro, muitos itens metalizados em dourado

Gostamos também de apostar em livros e vasos de flores, já que são itens que dão todo um charme a mais, além de serem extremamente atemporais na decoração

Todos esses fatores em conjunto com a madeira transformaram o ambiente em algo ainda mais incrível do que já era

Cada projeto é único e acreditamos que um lar deva transmitir a essência e a personalidade da família Por fim, acreditamos que esse projeto conseguiu transparecer exatamente o que era desejado

"Cada projeto é único e acreditamos que um lar deva transmitir a essência e a personalidade da família"

Ambiente de relaxamento - Imagem digital: Acervo Pessoal

Fotos: Marcelo Donadussi

Decoração do ambiente - Fotografia de Marcelo Donadussi

Sala de estar - Fotografia de Marcelo Donadussi

Sala de jantar - Fotografia de Marcelo Donadussi

Decoração do ambiente - Fotografia de Marcelo Donadussi

Invista na sua saúde!

Ambiente seguro, confortável e acolhedor, profissionais de educação física credenciados, atendimento de qualidade com foco no seu objetivo e preservando sua integridade física.

RECOMENDAÇÕES PARA RETOMAR OS EXERCÍCIOS FÍSICOS (EF) APÓS DESCANSO PROLONGADO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES: RELEVÂNCIA PARA A IMUNIDADE. (PARTE 1)

VÁRIAS FORMAS DE ATUAÇÃO:

Musculação Tradicional Treinamento Funcional

Alongamento Passivo Reabilitação

PLANOS VARIADOS:

Atendimento personalizado no Studio Atendimento personalizado em domicílio, Consultoria em atividade física semipresencial, Consultoria online.

Rua Lauro Muller, 863 Fazenda, Itajaí / SC

AGENDE SUA VISITA:

47 3348.2424 / 47 98817.9357  contato@topphysical.com.br www.topphysical.com.br

O texto visa enfatizar o efeito protetor dos exercícios físicos (EF) em crianças e adolescentes, com especial referência ao sistema imunológico. Períodos de inatividade prolongada em crianças e adolescentes são raros e se devem a eventos excepcionais, como doenças ou circunstâncias ambientais, por exemplo, desastres naturais, guerras ou epidemias. A recente pandemia Covid-19 forçou bilhões de crianças em idades de desenvolvimento à inatividade. Este evento excepcional foi motivo para prestar atenção nas estratégias comportamentais compensatórias adotadas por crianças e adolescentes para combater a inatividade física. Diversos estudos mostraram o aumento da atividade física espontânea (AF) entre crianças e adolescentes para compensar o sedentarismo. No entanto, para algumas crianças, o sedentarismo poderia, por sua vez, promover outro sedentarismo. Com o reinício da “vida cotidiana normal” em todo o mundo, uma pergunta é feita tanto sobre como retomar os exercícios físicos sem causar danos quanto como melhorar a resposta imune. As crianças devem retomar os exercícios físicos gradualmente, utilizando diferentes métodos, considerando idade, sexo, estado de saúde e a presença de condições de sobrepeso. A imunidade pode ser estimulada por exercício aeróbico, treinamento de resistência, exercício de flexibilidade, relaxamento e exercícios coordenados.

A retomada da vida normal e das atividades físicas e esportivas deve ser abordada, tendo em vista as indicações e riscos de um aumento repentino nas atividades físicas e nos esportes, para evitar lesões e

maximizar os benefícios. A disponibilidade de uma variedade de métodos pode ser enganosa, e é necessário um profissional da saúde física selecionar o método apropriado para aumentar a resposta imune. Atualmente, há um grande conjunto de conhecimentos sobre o extremo perigo do sedentarismo, embora a eficácia das medidas de saúde pública para a melhoria da saúde das crianças seja, por vezes, limitada.

No geral, a estimulação das respostas imunológicas deve seguir um aumento gradual das cargas, uma abordagem interessante e uma estimulação apropriada. O surgimento da pandemia tem demonstrado a importância dos exercícios físicos no aumento das defesas imunológicas e a necessidade de implementar planos de torná-los prioridade.

A participação regular nos exercícios e esportes é uma ferramenta indispensável para manter a saúde, melhorar o humor, reduzir a inflamação e impulsionar o sistema imunológico em crianças e adolescentes.

O texto acima deixou no centro as crianças e os adolescente, mas é aplicável para todas as faixas etárias; a diferença está nos danos ainda piores nos mais velhos.

RAPHAEL MELLO BLOCK

MORESBELT: O POTENTE EMAGRECEDOR NATURAL

A laranja moro, principal ingrediente do Moresbelt, conhecido popularmente também como Morosil, é rica em vitamina C, potássio, cálcio e ferro. Tem um importante papel como antioxidante, que atua no rejuvenescimento da pele e na prevenção de danos às células.

A fruta tem a capacidade de limpar as impurezas e o excesso das toxinas acumuladas no organismo. Assim, o Moresbelt ficou conhecido por ótimos resultados na perda de peso, já que age diretamente nas áreas do corpo que têm acúmulo de gordura, como abdômen e cintura.

Os principais benefícios do Moresbelt são: reduzir medidas, diminuir o apetite, regular o intestino, eliminar a gordura localizada, principalmente da região abdominal. A fórmula em cápsulas auxilia também, pelas vitaminas, o fortalecimento do cabelo, pele e unhas.

BENEFÍCIOS DO PILATES PARA ESCOLIOSE

Tortinha de cenoura sem glúten e sem lactose

Massa:

3 ovos

2 cenouras médias

1 xícara de suco de laranja

1/3 xícara de óleo

1 xícara de açúcar demerara

1 xícara de mistura de farinha sem glúten

1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o açúcar demerara, óleo e o suco de laranja.

Depois de bem batido vá acrescentando a

farinha sem glúten e por último o fermento. Unte forminhas de furo e coloque massa sem encher demais.

Leve ao forno préaquecido a 180 o por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

1/2 xícara de açúcar demerara umedecido com água e uma colher (sopa) de cacau em pó 100% em uma panela ao fogo até ferver e encorpar.

Coloque no centro das tortinhas.

TÂNIA FERNANDES

TERAPEUTA NUTRICIONAL E PROPRIETÁRIA DO UNIVITAL

 (47) 3349-1132

 univital_taniadetox

Por trazer maior consciência corporal, o pilates permite que os praticantes mantenham uma melhor postura, além de evitar a execução de movimentos musculares desnecessários, melhorando a contração muscular e o alongamento, fortalecendo e prevenindo a fadiga muscular. O enrijecimento da coluna vertebral em determinadas regiões é uma das maiores reclamações de quem sofre com a escoliose.

Os exercícios de pilates são capazes de alongar e fortalecer a musculatura, aumentando, principalmente, a amplitude dos movimentos e reduzindo a dor.

No caso de quem sofre com a escoliose, um dos maiores benefícios do pilates é evitar que a curvatura da coluna vertebral avance.

Isso garante que a mobilidade e flexibilidade não sejam comprometidas. Fortalecimento muscular e alongamento são palavras de ordem do praticante com escoliose. Se você tem escoliose e não presta muita atenção aos movimentos que faz durante o seu dia a dia, siga algumas dicas TOP:

Respeite as limitações do seu corpo, principalmente nos dias em que as dores estão mais intensas.

Fique de olho na postura! Quando estiver sentado no escritório ou no sofá de casa, alinha-se e mantenha sua postura ereta. Mas, lembre-se, sem tensionar a musculatura.

Cuidado ao carregar pesos. Divida o peso do que carrega de forma balanceada; caso não for possível tente revezar os ombros ou braços.

Use o calçado certo para cada atividade, e nada de abusar dos saltos muito altos.

Pratique pilates e cuide bem da sua coluna.

Gostou das dicas e quer começar hoje mesmo a fazer pilates? Vem pra TOP Pilates.

CRISTINA MUHLBRANDT KELLER

EDUCADORA FÍSICA

PROPRIETÁRIA DO TOP PILATES ESPECIALISTA EM PILATES COACH INTERNACIONAL EM EXERCÍCIOS HIPOPRESSIVOS

EXERCÍCIOS E A DEPRESSÃO

Segundo as estimativas da Organização Mundial de Saúde, em 2020 a doença isquêmica do coração e a depressão serão as duas maiores causas não só de mortalidade, mas de incapacidade sobre a população em geral (Psicol..,UFF v.19, n. 1 Niterói 2007, Revista do Departamento de Psicologia)

A depressão é uma doença de difícil reconhecimento pela pessoa que está dela sofrendo; ela é caracterizada por tristeza, baixa autoestima, cansaço corporal, fadiga, pensamentos negativos e até mesmo suicidas.

Podemos enumerar vários fatores determinantes da depressão, mas os mais conhecidos são perdas, aborrecimentos, frustrações e falta de convívio social.

Rodrigo, mas de que forma o exercício ajuda no tratamento? Existem várias formas de tratamento, com remédios ou terapias alternativas.

Muito além de músculos sendo trabalhados, os exercícios secretam hormônios como a endorfina, causando uma euforia natural, melhorando a autoestima e saúde mental, assim como alguns pesquisadores acreditam que o exercício físico regulariza a neurotransmissão da noradrenalina e da serotonina, igualmente aliviando os sintomas da depressão (Trabalho apresentado na 28 ª Semana Científica da Faculdade de Medicina da UFF, de 29 de novembro a 02 de dezembro de 2005, na Associação Médica Fluminense, Niterói, Rio de Janeiro).

Os treinos mais intensos também têm uma grande participação nos tratamentos, a melhora da capacidade física, estética e da superação de desafios propostos com os reinos. Isso auxilia na melhora da autoestima.

Em caso de diagnóstico moderado-grave ou grave e severa, exige tratamento profissional que pode incluir a prescrição de medicamentos; nesses casos o exercício serviria de complemento ao tratamento.

Se você acha que está passando por alguma dificuldade, procure ajuda; pessoas capacitadas podem ajudar você a melhorar a sua qualidade de vida!

Forte abraço!

RODRIGO BENDER

PERSONAL TRAINER

 rodrigo.benderpersonal ESPECIALISTA EM RETREINAMENTO DE LESÕES, DA REABILITACAO À PERFORMANCE

ACOMPANHAMENTOS

No começo dos anos 1990, quando o meu interesse pela gastronomia evoluiu de uma simples paixão e se tornou também a minha profissão, os estilos de restaurante se limitavam às pensões, aos self services, às churrascarias de espeto corrido e à la carte. O grande senão desses últimos é que os pratos já vêm montados e nem sempre é a combinação que você realmente quer; além disso, quando pedimos para trocar um ou mais elementos do prato, atrapalhamos toda a dinâmica da cozinha, especialmente em um dia cheio. Pensando nisso muitos chefs e donos de restaurante optaram por um tipo de menu em que você escolhe o item principal que normalmente é uma proteína animal grelhada ou na brasa + um ou dois acompanhamentos. Na teoria a ideia é ótima, tanto para o cliente quanto para a cozinha, mas na prática não é bem assim. Primeiro porque os menus são muito parecidos depois porque se dá muita ênfase ao item principal, como se o sucesso de um prato se resumisse a ele e por último os acompanhamentos são muito simplórios e frequentemente preparados sem muito esmero. Querem ver como estou certo? Vamos lá : Restaurantes A, B, C e D. Picanha, alcatra, bife de chorizo, costela de cordeiro-é raro- costela de porco, truta e camarão pistola grelhados e às vezes na brasa. Para acompanhar: arroz maluco, arroz de brócolis, batatas fritas, farofa, maionese de batatas, legumes na manteiga, um ou dois risotos , salada e mais uma massa. E todos são, salvo isso ou aquilo, exatamente iguais. Às vezes a batata vem sem sal, a maionese quase um purê, os arrozes com gosto de nada e os risotos sem cor. Lógico que existem honrosas exceções, mas no geral é como eu disse. Eu até gosto de um arroz maluco, um risoto ou batata portuguesa, mas se eu saio da minha rotina e vou pagar um preço alto, eu espero um cardápio mais elaborado e que tudo o que é oferecido seja muito bem-preparado.

Lendo esta coluna você certamente deve estar pensando que eu estou dando uma de crítico de gastronomia e massacrando os restaurantes. Longe disso, mas espero sinceramente que alguns chefs e donos de restaurante estejam lendo e principalmente que você lhes dê o feedback tão necessário. Quando você for montar um menu em sua casa para dois casais, por exemplo, seja criativa e prepare os acompanhamentos com o mesmo cuidado que você tem com o item principal.

Ervilhas tortas e cogumelos Paris salteados no azeite, batata gratinada com alho poró e arroz de limão siciliano

com manjericão. Para as vagens com cogumelos você vai precisar de: 400 g de ervilhas tortas limpas e cortadas ao meio; 600 g de cogumelos fatiados; 100 ml de azeite; 6 dentes de alho picados e raspas de 1 limão siciliano . Modo de fazer: Em uma frigideira antiaderente esquente o azeite e salteie os cogumelos, junte o alho e quando alourar junte as ervilhas. Abafe, deixe cozinhar por 1 minuto, tempere com sal e pimenta do reino e finalize com as raspas de limão.

Para as batatas você vai precisar de: 1kg de batatas , descascadas e cortadas em rodelas finas; dois alhos porós- apenas as partes brancas- fatiados finamente; 100 g de manteiga com sal; 600ml de natas +100ml de leite integral, 300 g de queijo gruyére ralado mais 100 g para finalizar; sal/pimenta/noz moscada. Modo de fazer: esquente a manteiga e sue o alho poró; junte as batatas e misture muito bem adicione o creme e deixe cozinhar por dois minutos, finalize com o queijo, misture e tempere. Ponha tudo em uma travessa, polvilhe com o queijo restante. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C até gratinar. Finalmente para o arroz você vai precisar de 200 gramas de arroz parboilizado cru, suco e raspas de dois limões sicilianos, ½ cebola bem picada, 400ml de água, folhas de 1 maço de manjericão e 100 g de manteiga com sal. Modo de fazer: doure a cebola em metade da manteiga, junte o arroz e refogue. Junte a água e o suco de limão, 1 folha de louro, sal a gosto, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar. Junte as folhas de manjericão e as raspas de limão e na hora de servir a manteiga restante.

Todos esses acompanhamentos são ótimos para todos os tipos de carne. Para um peixe, eu não aconselho a batata gratinada pois não “ casa” muito bem, mas isso fica ao seu critério. Quanto aos vinhos depende da combinação e do seu gosto, mas nunca é demais frisar: Uma boa refeição consiste em um prato – carne + acompanhamento- ambos muito bem preparados, mais uma ótima companhia e bastante leveza.

RENATO JUSTO

CHEF DE COZINHA

(48) 99848-8888