Vinos de raíces nobles

En 1998, Marcelo asumió como enólogo de Marques de Casa Concha. Desde ese entonces, ha logrado imprimir su singular estilo en los vinos, creando una línea dinámica, con fuerte sentido de origen y buscando incesablemente alcanzar la mejor expresión de cada uno de los terroirs que dan vida a los vinos del portafolio.

«Marques es un clásico contemporáneo. Ya sea un Chardonnay o un Carmenere, este vino muestra el lugar de forma clara por donde uno lo mire. Tenemos la oportunidad de viajar con los sentidos y recorrer casi por completo los valles vitivinícolas de Chile», menciona Marcelo Papa. Un par de años más tarde, en 2017, tomó la dirección técnica de Concha y

Toro, teniendo a su cargo el portafolio completo de productos de la compañía, enfatizando la excelencia y calidad en los vinos de todos los segmentos.

De una familia ligada al mundo del vino, Marcelo desarrolla un principal interés por la gastronomía, luego de que su padre tuviera por muchos años un restaurante en la capital de Chile. Esta pasión lo ha llevado a impulsar las preparaciones de autor como el maridaje perfecto para el portafolio de Marques de Casa Concha, ofreciéndole a sus consumidores una gran variedad de vinos que permite acompañar y explorar nuevos sabores.

La filosofía de su enólogo es ir en búsqueda de nuevas tendencias globales en torno a un consumo de alimentos y bebidas más sustentables y conscientes. Por este motivo, Papa ha adoptado nuevas prácticas en sus etapas de producción y procesamiento como la no utilización de insumos de origen animal. Gracias a ello, obtuvieron recientemente el sello V-Label, certificación de origen suiza ampliamente reconocida que certifica a todo su portafolio como vinos veganos. Particularmente, en el caso de Marques de Casa Concha, los vinos no requieren productos de origen animal ni vegetal dada la calidad de su fruta, lo que garantiza la calidad en todas sus cepas.

Marques De Casa Concha Heritage

A los pies de la cordillera de los Andes, en la apelación de Puente Alto, nace Mar- ques de Casa Concha Heritage. Es un Bordeaux blend que busca expresar fielmente al terroir de donde surgió toda la tradición y herencia vitivinícola de Concha y Toro. «Puente Alto es, sin lugar a dudas, una de las apelaciones más importantes a nivel mundial para el cultivo de Cabernet Sauvignon. La cercanía a la cordillera de los Andes, su luminosidad y suelos de gravas le dan a este origen un carácter único y reconocible», detalla Marcelo, enólogo a cargo de la línea.

Marcelo y el portafolio de Marques de Casa Concha estarán presentes en nuestro país compartiendo en la prestigiosa feria de vinos Alta Gama Winefest 2023, organizada por Almendariz. Se realizará en el mes de julio. No te lo pierdas. //