Avanza el proyecto de desarrollo olivícola

Receta: Mariscos gratinados | Pág

AVANZA EL PROYECTO DE DESARROLLO OLIVÍCOLA EN COMODORO

Como parte de la política de diversificación del intendente Juan Pablo Luque y del impulso y promoción del desarrollo de la olivicultura en la región, el Municipio recibió los resultados de la calidad de aceite de oliva extra virgen que envió a analizar al Laboratorio de Análisis Fisicoquímicos de INTI Mendoza de la primera cosecha de aceite que realizó en distintos sectores de nuestra ciudad.

En este contexto, a través de la Agencia Comodoro Conocimiento y su Programa Agroalimentos se desarrollaron una serie de acciones tendientes al crecimiento de la producción de aceite de oliva en nuestra ciudad, a partir de un trabajo colaborativo con los productores de la ciudad y el acompañamiento de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB).

En ese marco, el presidente de Comodoro Conocimiento, Nicolás Caridi, subrayó que “al inicio de la gestión, el intendente nos solicitó que impulsemos nuevas actividades productivas en la ciudad y en eso estamos, avanzando con la producción, en este caso olivícola, a través de toda una diversidad de acciones sobre las que estamos teniendo grandes resultados”.

En el mes de abril se realizó el análisis de los aceites de oliva extra virgen obtenidos en distintas plantaciones olivareras de productores de Comodoro Rivadavia y posteriormente, los productores adquirieron a través de su esfuerzo personal una máquina extractora de aceite que brindaron

para realizar la extracción de aceite de oliva en Comodoro Rivadavia después de casi 40 años.

Luego de esa cosecha, las muestras obtenidas del aceite de oliva de la variedad Frantoio fueron enviadas a INTI Mendoza para su análisis físico químico. La primera realización de aceite de oliva en Comodoro fue en la década del 50 y provino del olivar ubicado en la Quinta Rossi.

En tal sentido, el presidente de la Agencia Comodoro Conocimiento Nicolás Caridi explicó que “Argentina es uno de los principales países productores y exportadores de aceites y aceitunas de mesas de América Latina y desde hace varios años, las explotaciones olivareras en Chubut han demostrado que nuestra provincia tiene un gran potencial para consolidarse como productora olivícola pero para poder explotar ese potencial, y garantizar la sustentabilidad económica-productiva de la actividad, es necesario contar con estudios agroecológicos de las plantaciones de olivo ya establecidas”. Además agregó que: “estamos muy orgulloso de los resultados obtenidos y de la calidad de aceite que estamos logrando en nuestra ciudad y felicitó al equipo de trabajo del Laboratorio Biofábrica y del Programa Agroalimentos de la Agencia así como al trabajo de la investigadora Nadia Arias y el apoyo de la Universidad para cosechar estos frutos”.

Capacitaciones para productores

Por otra parte, el funcionario comentó que se continuará con el registro de productores y con los relevamientos a campo de las plantaciones olivícolas. Además, se llevarán a cabo dos capacitaciones destinadas a productores por lo que resta del año.

Hasta el momento se desarrollaron en los meses de julio y agosto dos capacitaciones sobre “Sistemas de riego para cultivos frutales”, a cargo de MIDA, empresa especialista en sistemas de riego y manejo agronómico; también se dictó el curso “Poda y Plantación de Olivos”, dictado por el especialista Victor Tomaselli.