Al entrar en el terreno de la gastronomía leonesa, nos podríamos estar enfrentando a claroscuros y polémica donde la oración “en León no hay nada bueno para comer” podría aparecer más de una vez.
Pero, buscando más allá de resaltar la cocina local, desmitificar esta frase y señalar que la mezcla de sabores y gastronomías también puede resultar en una deliciosa y única cocina, en Alternativas recurrimos a expertos que nos dieran más luz sobre el tema.
Así, encontramos que León es una ciudad con una gastronomía del mundo; que para ofrecer desayunos de rechupete hay lugares que se ‘pintan’ solos; que en los postres la ciudad también tiene lo suyo y que cualquier amante de la cocina tiene que acudir al Carro Verde para probar delicias culinarias locales. Sin duda este es un número de descubrimientos e identidad leonesa que bien vale ser leído con el estómago satisfecho, pues de los antojos que pueda producir no nos hacemos responsables. Y como en cada número, deseamos, querido lector o lectora.
