Degustação de vinhos do Favorito destaca novas parcerias

Novos vinhos que entraram no portfólio do Favorito Menu do Favorito teve pães, patês, queijos, frios e sobremesas

Favorito

Faz degustação de vinhos e destaca novas parcerias

A segunda edição da Degustação de Vinhos do Supermercado Favorito reuniu clientes convidados, staff da empresa, parceiros comerciais e jornalistas. O evento foi realizado na última quinta-feira (17), na unidade de Ponta Negra. Na ocasião, foram apresentados alguns dos novos rótulos que passaram a fazer parte da adega do Favorito, resultado da parceria com o grupo Víssimo, holding detentora das marcas Evino e Grand Cru.

Da parceria, foram servidos dois argentinos, o Benjamin Nieto Cabernet Sauvignon e o Felino Malbec, e um chileno, o Errazuriz 1870 Reserva Chardonnay. A apresentação dos vinhos foi feita pelo sommelier da Grand Cru, Moisés Lacerda, que contou a história das vinícolas e destacou as qualidades de cada bebida. No total, 30 rótulos do grupo Víssimo foram adicionados à adega Favorito, que proporciona uma grande variedade de vinhos com diversos preços. Uma ótima opção para quem procura por qualidade e preço justo.

Além disso, três novos vinhos portugueses foram servidos na degustação: o Alteza Reserva Branco, o Alteza Tradicional Tinto e o Alteza Reserva Tinto, todos da Casa Santos Lima, da região de Lisboa. Responsável por conduzir a noite, o consultor de vinhos do Favorito, Antônio Alves, comentou que a seleção dos rótulos visou tanto a qualidade dos produtos quanto o potencial de sucesso das marcas no mercado potiguar. “Nossa adega é bem variada. São mais de 370 rótulos de 11 países, dentre tintos, brancos, rosés. E regularmente há promoções”, conta Antônio. Para harmonizar com os vinhos, foi preparado um menu com o que de melhor o Favorito oferece de pães, patês, queijos e sobremesas. Tudo feito com excelência pela padaria Favorito. Alguns dos produtos, inclusive, são lançamentos para o período das festas de fim de ano, como a caprese de camarão, a torta red velvet, dentre outros que poderão ser encomendados para as festas. Clientes convidados, staff da empresa, parceiros comerciais e jornalistas Favorito Supermercados participaram da degustação Av. Eng. Roberto Freire, 1460 Capim Macio – Natal/RN Fone: (84) 4009-2800 @favoritosuper

Bolo com doce de leite combina bem com uma boa xícara de café Os toasts fazem muito sucesso na casa

Vila Rica Café apresenta novidades para fim de ano

Café pra lá de bem frequentado em Capim Waffle de chocolate com morango Macio, o Vila Rica chega ao final do ano surpreendendo os apreciadores da farta culinária mineira de tortas, doces e salgados. São novos waffles recheados, além das quiches que consolidaram a fama da casa, em particular a de camarão que chega para fazer companhia à de carne de sol no creme de palmito.

O brunch, por sua vez, ganhou os toasts Tiradentes, Três Corações, Mariana, Araxá, Ouro Preto e São Tomé das Letras. Mantém-se o cardápio tradicional onde podem ser pedidos o clássico Bolo da Noiva Tereza Vale, o Afeto (de fubá regado por jarra aquecida de goiabada cascão), cuscuz, tapiocas comuns ou recheadas e omeletes.

Carros-chefes da casa, os mini-croissants simples e ou recheados se unem ao pão de queijo produzido na casa, receita exclusiva da família de Pedro e Matheus. Já os croissants, podem ser pedidos de lombo, presunto e queijo, linguicinha defumada, além do pão com mortadela defumada e queijo prato. No caso, são fatias de pão italiano assado na chapa ou na modalidade integral, do mesmo formato.

Na seção de bebidas, dois drinks são especiais: o primeiro é composto por gin, limão siciliano e manjericão; o outro à base de capim santo, lascas de laranja e mel. “O nosso café é de

FOTOS: ROGÉRIO VITAL

torrefação única, servido em dois tipos: o Inconfidentes e o Libertas, o primeiro mais curto, o outro mais torrado. Também apresentamos uma carta de vinhos com dez rótulos especialmente selecionados. O cliente pode escolher entre um Baobá Cabernet Sauvignon, um Chardonnay ou um Merlot. Além deles, o Mil Caminhos e o Mina Velha”, descreve a gerente Daniela Marques. Todas as sextas-feiras é dia de música instrumental ao vivo a cargo do Duo Vitarra: violino e guitarra/violão, das 16h30 às 20h e sem cobrança de couvert artístico. No repertório, MPB, Pop Rock e clássicos. Para o final do ano, a programação das confraternizações disponibiliza tanto a área externa quanto o primeiro piso.

São dois formatos: o primeiro por comanda individual livre e o segundo um pacote fechado, que inclui primeira opção referente ao cardápio regular a R$ 50,00 e a segunda opção por R$ 90,00, trazendo o mesmo cardápio da anterior, acrescido de outros itens. Para reservas, basta entrar em contato com a gerente pelo telefone disponível. O Vila Rica funciona todos os dias, das 12h às 20h. Vila Rica Café Rua Cel. Milton Freire, 2891 Capim Macio – Natal/RN Fone: (84) 2133-7215 @vilarica.cafe

Kyoto Sushi Lounge

reafirma tradição da culinária japonesa

Combinado Tradicional de 28 peças

Há oito meses instalado na Av. Alexandrino de Alencar, próximo ao Segundo Cartório, o Kyoto Sushi Lounge é prova de que tudo funciona quando há planejamento e força de vontade. Iniciou apenas como ponto para take away e delivery, mas com o tempo, passou a disponibilizar o salão para o público, abrindo em definitivo no dia 28 de outubro. A ideia surgiu de uma parceria entre os primos Fernando Rafael (sushiman) e Yuri Gabriel, administrador.

Fernando, que trabalha há mais de 12 anos com comida japonesa, propõe a possibilidade do sushi fusion, ou seja, liberdade para a criação de pratos mais elaborados aproveitando a experiência em outros tipos de cozinha. A especialização pela renomada Escola Nagoya, espécie de “academia do sushi” cuja filial no bairro da Liberdade (SP) é considerada referência, é outra credencial de peso para o chef.

A linha do Kyoto é comida japonesa tradicional, mas a ideia dos sócios não deixa de satisfazer as mais diferentes preferências quando o assunto é diversidade. Fernando cita, como exemplo, o Sushi Filadélfia, em que o cream cheese representa o componente estrangeiro. “Aqui, você vai encontrar tanto do yakisoba ao sashimi clássico, tudo executado fielmente como no Japão, dos ingredientes à receita e o preparo”, afirma. “Nossa proposta é proporcionar uma experiência tipicamente japonesa em Natal, para que o cliente viaje no sabor. Também primamos pelo alto padrão de higiene e manipulação correta dos alimentos”, acrescenta Yuri.

O espaço possui duas áreas: uma interna, climatizada, com três boxes dotados de sofás para até sete pessoas e uma externa, com quatro mesas e um sushi bar tradicional, onde o cliente pode assistir ao preparo do sushi ao estilo japonês.

Yakissoba de camarão

Os sócios Fernando Rafael e Yuri Gabriel (abraçados ao centro) com a equipe de colaboradores

FOTOS: ROGÉRIO VITAL

Sashimi de atum selado no panko regado com molho oriental

O cardápio vai de entradas como o Tataki Tuna (sashimi de atum selado no panko, regado com molho oriental e palha de batata doce) ao Guioza (carne com legumes) e o Temaki Kyoto (atum maçaricado, cream cheese, bacon, molho de ostra, gergelim e arroz). Na seção de combinados, muita variedade, começando pelo Tradicional de 28 peças, até o Niguiri Mix com seis peças.

Outro ponto forte é o elogiado Omakase, criação do chef com quatro unidades que variam de acordo com o dia. Na sequência, três tipos de Yakissoba (carne, frango e camarão), Poke de Salmão, combinados fusion em três modalidades e o Combinado Kyoto também em formatos para duas a três pessoas. De sobremesa, o Brownie Kyoto com brigadeiro de Ninho e Nutella adoça o paladar.

O delivery funciona com caixas a partir de quatro unidades, e os combinados em múltiplos de quatro, ou seja, quartetos de 12 e 28 peças. “Caso o cliente não se interesse pelas peças fixas, ele tem a liberdade de montar”, explica Fernando. O restaurante abre de terça a domingo, das 18h às 23h.

Comida do Kyoto vai do tradicional ao fusion

Kyoto Sushi Lounge Av. Alexandrino de Alencar, 1624-A Tirol - Natal/RN Fone: (84) 2136-9521 @sigakyoto