Espresso Martini

O Espresso Martini é um drink que agrada tanto pelo visual requintado quanto pelo sabor equilibrado. Inventado na Inglaterra no início dos anos 80, tornou- se mundialmente conhecido e receita certa na carta de todo barista.

A inspiração para a criação do drink veio do bartender Dick Bradsell, quando uma cliente pediu uma bebida que a acordasse. Na época, o balcão do bar que ele trabalhava ficava ao lado da máquina de espresso e havia grãos de café espalhados por toda parte. Ele resolveu, assim, misturar café com vodca, pois era a bebida da moda, e xarope açucarado, resultando na obra prima Espresso Martini.

Para preparar esse drink, você vai precisar de 1 shot de espresso, 50 ml de vodka, 30 ml de licor de café e 10 ml de xarope de açúcar. Misture tudo em uma coqueteleira e bata com gelo. Agite bastante até ficar bem cremoso. Despeje sem o gelo em uma taça em V, tradicional do Martini. Para enfeitar, coloque dois grãos de café em cima, no centro.

Você pode adicionar mais ou menos xarope açucarado, ao seu gosto, e caso não tenha como preparar um espresso em casa, pode utilizar um cold brew bem concentrado, ou café da moka italiana, ou até mesmo café de cápsula. Prepare seu Espresso Martini e vá brindar e aproveitar mais esse ano cheio de maravilhas. Tin tin!