Grupo Miramar expande operação no litoral potiguar

A história do Grupo Miramar iniciou com uma simples barraca na Praia de Muriú (Ceará-Mirim) e, atualmente, se traduz em sucesso crescente, consolidado ao longo de 25 anos. São quatro pontos distribuídos no litoral potiguar sob a administração de Francisco Silvestre, o popular “Dedé”, que de garçom e cozinheiro a empresário do setor, hoje pode se dizer realizado. Chef por vocação, ele soube conduzir o negócio ainda em pleno crescimento.

Além do Restaurante Miramar, uma espaçosa estrutura com três salões, dois decks suspensos e capacidade para 1.200 lugares, localizada na praia de Porto Mirim (Ceará-Mirim). O grupo possui mais três unidades que levam o nome de “barracas”: a primeira a ser aberta foi a Unidade

4, na praia de Perobas (Touros) para 250 pessoas, premiada com o Certificado de Excelência

TripAdvisor 2021. A segunda ou unidade 2, em Barra do Cunhaú (Canguaretama) onde cabem 680 pessoas, e a última ou Unidade 3, em Jenipabu (Extremoz), também recebendo até 250 pessoas. Todas possuem as mesmas características, ou seja, servem um cardápio assinado pelo chef Warison Albino e correspondem ao conceito “pé na areia”, totalmente integradas ao meio ambiente praiano.

Por fazer parte do city-tour de grandes receptivos, o restaurante e as barracas ganharam projeção no trade turístico do Estado. Segundo Dedé, cerca de 95% do seu público pertence a outros Estados, o que exige qualidade absoluta no serviço, da entrada à saída do cliente. É um fluxo constante, ampliado no verão e sempre rotativo, com lotação completa semana após semana.

No Miramar de Porto Mirim, por exemplo, é possível se servir das 11h às 16h à vontade, em um sistema de buffet a preço fixo. No local, o cardápio inclui o carro-chefe Mix de frutos do mar com acompanhamentos, entradas, petiscos, caldos, grelhados ou churrasco, sobremesas e exclusiva degustação de cachaças saborizadas. Outro diferencial é que a praia é considerada uma das mais tranquilas do Litoral Norte, ideal para o descanso e banho das crianças. A estrutura ainda conta com duchas, redário e sanitários completos. Dos pratos, o Misto de Frutos do Mar (lagosta, peixe e camarão) é a grande pedida. No que se referem às três barracas, que funcionam de domingo a domingo, possuem salão, bangalôs cobertos e sombreiros, onde se pode degustar o famoso Frutos do Mar Grelhados, prato composto por lula, peixe, camarão, polvo e lagosta. Ele chega fumegante às mesas. Na mesma pegada, drinks caprichados como o Feitiço, o Lagoa Azul e o tradicional Sex On The Beach se alternam a um farto naipe de sucos e cervejas das marcas preferidas. “As barracas vieram trazer um novo

Barraca Miramar Unidade 2

Av. do Pontal, s/n

Barra do Cunhaú – Canguaretama/RN

Fone: (84) 99173-4252

@barracamiramar_ conceito de gastronomia. O cliente pode desfrutar de uma vista maravilhosa, sentado em um bangalô confortável e com atendimento muito ágil. É uma experiência incrível, que só dá pra sentir estando aqui”, acrescenta Dedé.

Restaurante Miramar

Av. Praia de Porto Mirim, s/n

Praia de Porto Mirim – Ceará-Mirim/RN

Fone: (84) 99902-9745

@restaurantemiramar_

Barraca Miramar Unidade 3

Rua Ver. Ricardo Afonso de Lima, 269-5

Praia de Genipabu – Extremoz/RN

Fone: (84) 99173-4252

@rbarracamiramar_

Barraca Miramar Unidade 4

Rua da Praia, 14

Praia de Perobas – Touros/RN

Fone: (84) 99173-4252

@barracamiramar_