Nauan

Amplia Estrutura Para A Temporada De Ver O

O Nauan Beach Club é uma das grandes novidades do verão de São Miguel do Gostoso. Inaugurado em novembro do ano passado, com a proposta de aliar conforto, lazer e bem-estar na beira da praia do Reduto (estrada de Tourinhos), o empreendimento, atualmente, ganhou novos ambientes, como um rooftop com bela vista para o mar.

O rooftop conta com dez lounges, cada um para dez pessoas. Todos combinam requinte e exclusividade e são equipados com sofá, mesinha de centro, espreguiçadeira e rede. Outras novidades são as duas quadras de beach tênis e o futmesa.

O local também conta com uma escola para prática de esportes aquáticos, como kite e windsurf, os mais praticados, além de parcerias para passeios de quadriciclo, buggy e jardineira. No verão, todos os dias há música ao vivo. Quem quiser vir com os filhos vai encontrar uma área kids com brinquedos e recreadores que seguem os conceitos da pedagogia Waldorf, onde a criança é incentivada a descobrir e desenvolver seu potencial, seu lado criativo, a consciência de grupo e o respeito à natureza.

O forte da cozinha são os frutos do mar, as massas e os cortes nobres na grelha. De entrada, destacam-se o Ceviche, o Carpaccio de Polvo, o Camarão no Panko e o Tartar de Frutos do Mar (servido com aioli de limão e vinagrete de tangerina sob banana da terra), um dos mais pedidos.

O Chorizo com raviolone de queijo gouda, servido com molho de tomate fresco e pesto de manjericão, é um bom exemplo da seção de carnes e massas. O Agnolotti de Lagosta, servido com molho bisque, é outra boa dica de prato principal, assim como a Posta de Peixe na Crosta de Ervas, que acompanha Sofiatelli de pupunha e molho de champignon. A Torta de chocolate com geleia de frutas amarelas é uma das sobremesas que mais agrada os clientes.

A carta de bebidas é completa e valoriza os sabores tropicais. Dos drinques clássicos, há opções como gin tônica, aperol, mojito, pina colada e caipifrutas diversas. Dentre os autorais, o Caipinauan é feito para ser compartilhado (leva tangerina, pimenta rosa, gengibre e vodka).

O Nauan Beach Club é um espaço charmoso, cuja ambientação une o rústico ao estilo hippie chic. Tudo feito com sustentabilidade e valorizando a incrível paisagem ao redor, sobretudo o belo pôr-do-sol.

O estabelecimento está localizado dentro do Uhane Luxury Villas, um condomínio de casas de alto padrão (os residentes têm acesso vip ao Nauan). Para não hóspedes, basta informar na entrada do condomínio que está indo para o beach club. No verão, o Nauan Beach Club abre todos os dias, das 9h às 18h. É cobrada uma pequena taxa de entrada.

Chef Matheus Zanchini cria novos pratos para o cardápio do

Responsável pelo cardápio do Mipibu, o chef paulista Matheus Zanchini acredita que o estabelecimento tem cara de restaurante, mas alma de bar. Proprietário do Borgo Mooca, em São Paulo - eleito o melhor restaurante da região Sudeste na premiação Melhores do Ano 2022 -, Zanchini esteve em Natal no final de novembro para reforçar o lado boêmio do Mipibu.

“De início, eu trouxe muito do Borgo pra cá. Era uma proposta muito contemporânea e italiana. Mas o Mipibu, aos poucos, tem mostrado a própria cara. Os clientes têm revelado suas preferências. Acredito que vai ganhar um toque mais regional e brasileiro”, explica o chef.

O cardápio