N° 78 - JUNIO 2012
• Doquier Un estilo de vida
VIVENCIAS EDICIÓN ANIVERSARIO Año iX - n° 78 JUNIO 2012 rosario argentina $18
HACIA EL SUR… MODA: Varanasi invernal | ARTE: Entre bancos spaghetti y Givenchy | MARCAS: Las joyas de Gucci | PROTOCOLO: El buen anfitrión | ESTILOS: Members Only | SOCIALES: El último Elvis, Fiume | BEBIDAS: Spirits season | AUTOS: Revolución en la Clase B | DEPORTES: Experiencias de nieve | ECONOMÍA: Argentina, integración o aislamiento.
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Un emprendimiento de:
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Sumario
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56 MODA ARTE MARCAS SOCIALES PROTOCOLO ESTILOS SOCIALES BEBIDAS VIVENCIAS AUTOS DEPORTES sociales ECONOMÍA
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VARANASI INVERNAL ENTRE BANCOS SPAGHETTI Y GIVENCHY LAS JOYAS DE GUCCI bauen pilay EL BUEN ANFITRIÓN MEMBERS ONLY EL ÚLTIMO ELVIS, FIUME SPIRITS SEASON hacia el sur... acá nomás REVOLUCIÓN EN LA CLASE B EXPERIENCIAS de NIEVE eventos ARGENTINA: INTEGRACIÓN O AISLAMIENTO
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Editorial ARQUITECTURA
CELEBRAR
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antos temas, tantos lugares, tanto contenido… Todo está atesorado en cada una de las páginas de Doquier. Hace nueve años salía la primera edición, y desde entonces no hemos perdido el entusiasmo. No paramos. El intercambio de ideas y la unión de distintas miradas nos han ido impulsando hacia adelante; renovamos la búsqueda en la producción de cada nuevo número. Hoy seguimos adaptándonos a los constantes cambios de la realidad, la economía, las cuestiones sociales, los estados de ánimo... Nunca faltan dificultades, pero las tomamos como oportunidades para salir de la rutina, para imaginar nuevas maneras de seguir haciendo lo que nos gusta. Cada proceso de edición es un nuevo desafío, nos trae satisfacciones y, también, dolores de cabeza, pero cuando finalmente tenemos en la mano esa nueva revista, la sensación de placer es incomparable. Y así seguimos adelante. Porque creemos en lo que hacemos. Y porque queremos seguir creciendo y recorriendo el camino que nos lleva hacia Doquier. Se puede. Todo se puede. Hay que despertar nuestro potencial dormido, hay que pensar en nuevas ideas y salir de la comodidad de lo conocido. Aprovechemos el tiempo que nos toca vivir. Todos los cambios son oportunidades. Todas las dificultades nos abren nuevos caminos. Disfrutemos este nuevo desafío hecho realidad. Celebremos un nuevo aniversario con Doquier m
Paola Brussa pbrussa@doquier.com.ar
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moda
Varanasi invernal
Entre materiales yuxtapuestos que generan distintos juegos de textura y color, las Ăşltimas tendencias se reflejan con estilo propio en la colecciĂłn otoĂąo-invierno de la marca Varanasi.
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sencial en las formas, particular en el tratamiento de los textiles, único en los detalles originales. La firma Varanasi se ha caracterizado por sus colecciones dibujadas como proyectos arquitectónicos donde los conceptos de construcción, armonía y equilibrio confluyen con el fin de crear obras maestras para vestir. Así, su colección otoño-invierno 2012 es un corte, un fotograma estático de algo que “pasa” pero que en realidad no se detiene nunca porque está en constante evolución... es un destilado introspectivo del trabajo pasado y presente. La prenda icónica es el vestido, seguido en importancia por el abrigo en sus diferentes avatares, ora sport, ora elegante; no falta la omnipresente camisa blanca y las t-shirts-sweaters discretamen-
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te manipuladas. Enfatizan el protagonismo de la falda en su versión voluminosa, ultrafemenina, quedando el pantalón en último plano, reducido casi a un collant. Los materiales se presentan en bloque con toda su potencia cromática desplegada, yuxtapuestos para generar distintos planos y juegos de textura y color. Dentro de los materiales utilizados están el crepe, el jersey tramado, la gabardina y el velour. Esta colección también cuenta con prendas confeccionadas en algodón, ya sea poplin o jersey. Hay piezas irresistibles en organza y abrigos en gabardina impermeable. La paleta es muy lúdica y está compuesta por blanco, negro, camel y primarios puros.
Sin duda, esta temporada Varanasi exhibe una propuesta que logra adaptar las tendencias actuales a un estilo propio, avanzando un paso más en el camino que conduce a su consagración como una firma que construye, vive y reinventa la moda. El origen de un estilo A comienzos de los ‘70 Victor Delgrosso y Mario Buraglio fueron compañeros de la Facultad de Arquitectura de Rosario, ambos profesaban una gran pasión por la arquitectura y tenían ganas de experimentar, combinando conocimientos técnicos, fantasía, colores, materiales y un ingrediente muy especial: el placer de hacer todo esto divirtiéndose.
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Dentro de los materiales utilizados están el crepe, el jersey tramado, la gabardina y el velour.
La prenda icónica es el vestido, seguido en importancia por el abrigo en sus diferentes avatares.
Los resultados no tardaron en llegar, primero con las fantasiosas sandalias de altísimas y coloridas plataformas que se vendieron por millares en las boutiques más trendy de Buenos Aires, luego collares, pulseras, cinturones y carteras realizados siempre con ese toque artesanal, del terminado a mano, que signaría para siempre el estilo de la marca. Hoy son propios de esta firma los colores, los perfumes y luces contrastantes, y los materiales en bruto pero ricos de espiritualidad que Victor y Mario conocieron durante un viaje a India a principios de los años ‘80. En este viaje ambos decidieron “robar” un pedacito de aquel
maravilloso país para dar el nombre a sus creaciones: “Varanasi”, en efecto, es el nombre en sánscrito de Benarés, una ciudad sagrada de India. Hoy Varanasi representa la capacidad de combinar con sabiduría telas y aplicaciones originales; a la suavidad de una seda se contrapone la trama densa de un lino en bruto; a la gasa de seda, un detalle en gamuza; al denim, una cinta de algodón teñido en degradé…, siempre reflejando creatividad y un exquisito refinamiento en la elección de telas, colores y detalles únicos m
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ARTE
Por Mariana Boggione
Entre bancos spaghetti y Givenchy Pablo Reinoso vive en París, pero es argentino. Su trayectoria abarca desde obras impactantes de fama mundial hasta la dirección artística de los perfumes más deseados. Su último trabajo, en ArteBA, renueva la vigencia de un estilo único.
E
l artista plástico y diseñador argentino Pablo Reinoso practica la escultura y el diseño en París desde fines de la década del ‘70, ha sido invitado a la Bienal de Venecia y cuenta con obras en diversas colecciones públicas del mundo. En nuestro país sus trabajos se exhiben en el Museo de Arte Contemporáneo de Rosario (MACRO), en el Museo de Arte Moderno de Buenos Aires (M AMBA) y en el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA). En Brasil dejó su huella en el Museu de .20 | Doquier Un estilo de vida
Arte Moderno de São Paulo. También posee obras en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (MUSAC), ubicado en las entrañas de España, así como en la capital francesa, en el Centre Georges Pompidou, Fonds National d’Art Contemporain, y Musée des Arts Décoratifs, entre otras. Sus trabajos se despliegan en un territorio de frontera entre distintas disciplinas: las artes plásticas, el diseño y la dirección artística. Ha trazado una evolución que abarca desde esculturas de
influencia étnica en hierro, piedra y madera (especialmente en sus inicios), hasta trabajos para firmas con el renombre internacional de Givenchy y Loewe. En la segunda mitad de los ‘90, su trayectoria dio un brusco giro y se orientó más decididamente hacia lo contemporáneo. ArteBA 2012 En la última edición de ArteBA, Reinoso exhibió un imponente JUNIO 2012
trabajo que se elevó por sobre el Bar Chandon, habitual escenario de expresiones artísticas que rescatan nuevos movimientos y tendencias. El artista sorprendió con una obra escultórica en acero inoxidable que sobrevolaba sobre los transeúntes. La llamada “Reflejo del Infinito” es una nube reflejante, un gran moebius con un camastro debajo donde la gente se puede recostar a mirar la obra. A su vez, como si fueran muelles que salen de esa especie de isla rectangular conformada por el camastro, se desDoquier Un estilo de vida | .21
En la última edición de ArteBA, sorprendió con una obra escultórica en acero inoxidable que sobrevolaba sobre los transeúntes.
prenden mesas con espejos, generando con sus reflejos la impresión de poseer y expandir pedazos de la escultura. Una vez más, Reinoso introduce un elemento de función en este trabajo, que toma como lenguaje artístico al firulete. “Algo ocurre que en la obra tarde o temprano termina teniendo una función, más o menos abstracta. La función es un elemento más con el que trabajo”, afirma el artista. Así ocurre también con sus famosos “bancos spaghetti”, donde el objeto se libera de la función para la cual fue concebida y retoma un camino de libertad onírica. Entre el arte y el diseño Pablo Reinoso es diseñador de producto y consultor en comunicaciones desde los años ‘90. A principios de este milenio fundó su propia compañía: “Pablo Reinoso Studio”. Se ha desempeñado como director de arte y comunicación, siendo responsable de la gestión de marca, estrategia de producto y difusión de una de las compañías con mayor valor de imagen en el mundo: Givenchy. Hasta los 40 años vivió de la escultura, pero varios trabajos en diseño y teatro le abrieron las puertas de la gran empresa de cosméticos. El trabajo más completo es el que realizó con las mar-
cas Givenchy y Loewe, ya que al tener las riendas durante muchos años pudo transformar la imagen de la marca, según ha dicho, para llevarla “adonde pensaba que tenía que ir”. También se destacan sus proyectos de imagen en el fútbol europeo. Uno de los últimos ha sido la presentación de la camiseta del Olympic de Marseille -para usar el campeonato que viene- en colaboración con Adidas. Reinoso confiesa que la dirección artística le enseñó a ordenar los signos: “Es como un director de orquesta que tiene que llevar a cabo la interpretación de una música, y cuenta con distintos músicos, timbres, instrumentos…, la misión del director de orquesta, como de un director artístico, es definir qué sentido tiene todo eso y llevar al equipo en esa dirección.” Reinoso incursionó también en la arquitectura; disciplina que puede vislumbrarse en sus obras. Mientras su trabajo como artista le implica una auto-reflexión, en su tarea de diseñador en la compañía francesa despliega sus dotes de arquitecto. Tanto en sus famosos “bancos spaghetti”, como en la última fragancia sacada al mercado, las figuras, objetos, sonidos y materiales que salen de sus manos tienden a ponerse en movimiento m
Chandon en ArteBA No es casual que la par ticipación de Pablo Reinoso en ArteBA haya llegado de la mano de Chandon. En cada edición de e st a mue stra, la b o dega busca sorprender poniendo en escena expresiones innovadoras dentro del universo artístico local e internacional. La firma es también sponsor del “Barrio Joven”, un espacio ya consolidado dentro de ArteBA, donde
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artistas y galerías emergentes encuentran su lugar para mostrar sus últimos trabajos y novedades. La trayectoria de esta bodega junto al arte y la cultura se ha mostrado de diversas formas: donando obras, apoyando a museos y galerías de todo el país y promoviendo a artistas jóvenes a través de las Bienales Chandon y las Culturales Chandon.
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TENDENCIAS
Hollywood style
Actitud by Tini De Bucourt
A través de sus charlas, Tini de Bucourt aconseja a las mujeres acerca del poder de la presencia y la actitud para aprender a moverse con seguridad en los diferentes ámbitos de la vida: social, familiar y profesional. Su mirada reafirma especialmente la riqueza interior e invita a aceptarse como una es para potenciar al máximo sus posibilidades naturales. Miles de mujeres han tenido la oportunidad de disfrutar de esta experiencia. Para obtener más información, visitar www.actitudtini.com
Lázaro + Flor Torrente Inspirada en la mujer real, Lázaro presentó una impactante colección de alto invierno diseñada bajo la mirada creativa de Florencia Torrente. Un estilo ecléctico mantiene el dorado para todos los herrajes, mezclando texturas y colores: cueros graneados, gamuzas, charol y leopardo con pelo. Junto a sus carteras, la propuesta se completa con nuevos productos que permiten generar un total look a la hora de elegir un outfit. Guantes de cabritilla, una capelina con apliques de cuero, porta iPads, llaveros, charms, y su nuevo ícono: una cámara de fotos troquelada en cuero.
Sisters Solnicki en SHE She, Tienda de Mujeres, incorporó la reconocida firma argentina Sisters Solnicki. Creada por las hermanas Melina y Jesica Solnicki en New York, la marca cuenta con tiendas en Punta del Este y en Buenos Aires -con un local exclusivo en el barrio de Recoleta-, y ha sido elegida por figuras internacionales como Lindsay Lohan, Jessica Simpson, Halle Berry, Nicole Richie y Kate Blanchett. La nueva colección se destaca por sus sofisticados vestidos de fiesta, camperas de cuero y prendas de noche. .24 | Doquier Un estilo de vida
Carla Danelli, la exclusiva marca de carteras, zapatos y accesorios de cuero, propone una colección con espíritu glam, llena de texturas y formatos muy femeninos. Realzando la originalidad de cada producto, entre los motivos de inspiración se destacan las estrellas de Hollywood de los dorados años ‘40, con predominio del lujo, lo excéntrico y lo distintivo. Como impronta de la marca, esta temporada ofrece una amplia paleta de color que incluye tonos como mostaza, azul noche, bordeaux, naranja y petróleo; manteniendo los clásicos visón, óxido y negro.
Chanel en Capri La encantadora isla de Capri, que ha sido un destino de vacaciones desde la época romana, este verano estará envuelta por primera vez con los colores de Chanel. El pasado 4 de junio la maison francesa inauguró aquí una boutique efímera, que estará abierta hasta el 30 de septiembre de 2012. Se encuentra a unos minutos a pie de la pintoresca Via Camerelle, donde un pequeño camino ondulado, rodeado por un exuberante jardín mediterráneo, lleva a una villa situada al borde del mar.
Novedad anti-age de L’Oréal Laboratorios L’Oréal ha desarrollado Revitalift Total Repair 10, una crema capaz de combatir 10 signos de la edad. La nueva crema regeneradora e hidratante diaria provee una respuesta múltiple conforme a las necesidades de cada mujer, lo que la convierte en un producto universal anti edad. Además de sus propiedades hidratantes y anti arrugas, cuenta con SPF/UV 20 (factor de protección solar), que protege contra los daños del sol, y contiene vitamina B3, Pro-vitamina B5 y un potenciador de renovación celular y elastina. Hidrata intensamente, dejando la piel tersa y luminosa.
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estilos
Las joyas de Gucci Pasión por el detalle y una antigua tradición de trabajo artesanal se conjugan con lo más elegante y exclusivo del diseño italiano en las codiciadas colecciones de Alta Joyería Gucci.
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on base en el corazón de la Toscana, desde su primer taller establecido en 1921 en la florentina Via delle Caldaie, y a través de su expansión en los años ’70 y ’80 a su nueva casa central en Casellina, en las afueras de Florencia, Gucci ha desarrollado una fiel relación con su territorio de origen. “Made in Italy” es parte integral de la esencia de esta firma y va más allá de ser un mero eslogan. Es una filosofía y encuadre cultural, un savoir-faire que se forjó a través de generaciones y una misión genuina que le ha permitido convertirse en una de las marcas más atractivas del mundo. Su legado artesano ha ido pasando de una generación a otra, sigue siendo una fuente de orgullo e identificación para Gucci y ha supuesto una enorme contribución a su posición como líder mundial en artículos de lujo. Así -junto a su inconfundible presencia en moda, perfumes y relojes-, la rica historia de esta casa ofrece una abundante fuente de inspiración y motivos que se traducen maravillosamente en todos los modelos de la Alta Joyería Gucci. El ícono GG Tomado de las iniciales del fundador de la compañía, Guccio Gucci,
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el ícono GG se diseñó poco tiempo después de creada la firma y se introdujo como motivo decorativo a finales de los años ‘60, como una reedición del estampado original en forma de diamante. Tomando el tradicional grabado, la nueva colección de piezas de joyería Icon se inspira directamente en los motivos más icónicos e incluye las dos GG entrelazadas en anillos, pendientes, colgantes y brazaletes. Esta gama se interpreta en las líneas Icon, Icon Twirl y la creada hace poco, Icon Bold. Cada una manufacturada en oro amarillo o blanco de 18 kilates, con o sin diamantes negros, marrones o blancos, así como con zafiros rosas. Sin duda, una colección que expresa todo el lujo y la identidad de la marca. Tradición en plata La marca se hizo famosa por su exclusiva mezcla de audacia innovadora, calidad y legendaria artesanía italiana. Sus colecciones se reinventaron una tras otra en nuevas formas y colores, utilizando materiales cada vez más lujosos, como hebillas de cabeza de serpiente de plata en abrigos de cocodrilo. De hecho, las joyas de plata existen en la tradición de Gucci hace más de 50 años.
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En la actualidad esta firma dispone de una elegante colección que incluye piezas exquisitas de plata con diseños que aportan un toque muy moderno. Uno de los símbolos con más fuerza es la línea Britt, inspirado en la actriz sueca Britt Eckland, fotografiada a menudo con piezas de Gucci durante los años 1960 y 1970. Es el motivo central de una de las líneas más conocidas de la colección Silver. La colección de plata incluye detalles representativos, como la sobresaliente G simétrica esculpida en este material, motivos en forma de corazón, mariposa o cuadrado grabados con el logotipo de Gucci (asociados con la inconfundible garantía de calidad “Made in Italy”) y otras exclusivas creaciones, incluyendo la línea Dogtag que busca su iconicidad en el collar con doble placa presentado en 1997. La pureza del diseño realza la elegancia absoluta y las características de calidad de sus piezas, reafirmando a esta marca a través de
“Made in Italy” es parte integral de la esencia de esta firma y va más allá de un mero eslogan.
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la experiencia en términos de joyería de plata de ley. Original Bamboo Siendo un ejemplo excelente de cómo la necesidad fomenta el ingenio, Gucci introdujo la gama Bamboo en los años ‘40 como una solución innovadora a la escasez de materias primas durante la Segunda Guerra Mundial. El bamboo se convirtió en uno de los íconos más distintivos de Gucci y en 1971 la forma de la caña del bambú se reprodujo en un brazalete, disponible en plata y esmalte. En la actualidad, la colección Bamboo de plata es una combinación atractiva de contemporaneidad y clasicismo. Esta hermosa línea incluye «piedras» de bambú que adornan collares, pendientes, anillos y brazaletes. La calidez de los tonos marrones del bambú combinada con las cadenas de plata acabada con paladio brillante crea piezas de un atractivo verdaderamente notable m
Colecciones en Rosario Gucci puede reivindicar la dualidad única de su posicionamiento de marca al conjugar modernidad y tradición, innovación y artesanía, trendsetting y
sofisticación. Sus exclusivas propuestas de alta joyería pueden solicitarse en Rosario, en Joyería Work: Paseo del Siglo (Córdoba 1622). Tel.: (0341) 447 7975.
Sus colecciones se reinventaron en nuevas formas y colores, utilizando materiales cada vez más lujosos.
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Bauen Pilay Bauen Pilay entregó el primer edificio del año en Rosario, el Bauen 84, ubicado en Entre Ríos 1339, confirmando nuevamente la efectividad de su sistema de ahorro en ladrillos. Asimismo, reafirmando su compromiso con todas aquellas actividades que fomentan la cultura, invitó a la presentación del nuevo disco de Silvina Garré, “Trovas Rosarinas”. Se sortearon entradas y CDs entre los clientes, para que puedan disfrutar del evento. Bauen ac omp añó además al Rugby Forum re alizado en el Jockey Club de Rosario, que contó con la presencia de Tana Umaga, ex capitán de los All Blacks; Darr yl Suasua, Manager de Desarrollo de Coaching en la New Zealand Rugby Union, y los integrantes del staff técnico de Northland, Taniwha Adriaan Ferris y el ex All Blacks Darren Witcombe.
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1 - Pablo Jimeno, Gonzalo Crespi y Magdalena de la Torre. 2 - Stella Foster, Inés Foster, Inés Grande, Emiliano Yocco y Daniel Grande. 3 - Gisela y Norberto Urba. 4 Y 5 - Silvina Garré. 6 - FLORENCIA MALAMUD Y CARINA VAUDAGNA. 7 - Conferencia de prensa Rugby Forum 2012. 8 - José Costante, Presidente de la Unión de Rugby de Rosario y Tana Umaga. 9 - Tana Umaga junto a los coaches de la región litoral.
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protocolo
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as personas que trabajan, que tienen vecinos, familia y amigos, suelen tener compromisos sociales que atender y, también, compromisos sociales a los que corresponder. La idea de devolver un favor con una cena o agradecer con un almuerzo se ha instaurado entre nosotros. Como ya no tenemos palacios ni servidumbre para deslumbrar con movimientos finamente calculados de nuestros sirvientes, y tampoco tenemos grandes juegos de vajilla, cristalería o plata, debemos aprender cuales son las “reglas de los buenos modales para los nuevos tiempos”.
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Recibir a alguien en casa no es nada fácil. Claro está que lo primero que define cómo será el encuentro es el espacio donde se recibirá a los invitados. Casa grande muchos invitados, casa chica pocos invitados. El primer gran y grave error es invitar a demasiada gente cuando no se cuenta con espacio suficiente. Si la mesa del comedor es para seis personas no se puede invitar a ocho y sumar dos banquetas porque el juego cuenta con seis. ¡Es una grosería! A la hora de hacer las invitaciones el método es indistinto. Teléfono, e-mail o mensaje dan igual. Simplemente sea claro y pida
El buen anfitrión El arte de recibir invitados a un almuerzo o cena exige tener en cuenta algunas importantes consideraciones. Para lograr que todos se sientan cómodos y distendidos, nada debe quedar librado al azar. Por Prof. Adrián Pavía Etiqueta y Comportamiento Social
confirmación de asistencia. También recuerde que se invita con la debida anterioridad; no corresponde hacerlo de hoy para mañana. ¡Ah! Y no se enoje si le rechazan una invitación, especialmente si no invitó con un margen razonable de tiempo. La hora de los invitados El buen anfitrión se programa para recibir a sus invitados impecablemente, por lo que no sea descortés y por favor recuerde que ya debe estar vestido, perfumado y peinado, esperando sin apuro. Hágalos JUNIO 2012
pasar y considere que dar un pequeño aperitivo es importante pero no es una obligación. No es correcto ni incorrecto hacerlo. Puede comenzar el encuentro directamente con la invitación a sentarse a la mesa. Ser buen organizador y manejar los tiempos, tener manejo de las relaciones públicas, hacer presentaciones, ser buen conversador y saber proponer temas, e incluso ser resoluto para situaciones extremas e incómodas son algunas de las características del buen anfitrión. Además, ¡es importante que todo esto lo haga sumamente relajado! Doquier Un estilo de vida | .33
Al momento de la recepción, dar un pequeño aperitivo es importante pero no obligatorio.
Tips para recordar Son esenciales algunos aspectos de cortesía, buena educación y comportamiento para cumplir el rol de anfitrión y lograr el máximo objetivo: hacer sentirse bien y cómodos a los invitados. Aquí les dejo algunos tips para que recuerden de manera fácil: n Dedique cinco minutos para recibir y sólo un minuto para despedir a sus invitados, ¡no se quede en la puerta media hora hablando! n No debe ostentar con un menú carísimo que quizás sus invitados no sepan apreciar. Recurra a sabores conocidos. Y si quiere hacer comida excéntrica avise a sus invitados con tiempo para saber si les gustará. n Piense algunos disparadores de temas que puedan cortar el clima de un mal momento.
Recuerde hablar con todos los invitados, haga sentir cómodos a todos, no sólo a aquel con el que mejor congenia. n ¡Los curiosos deberían tener su merecido! Limpie el baño como nunca y retire absolutamente todo lo que muestre vestigio de uso diario. Toallas limpias, jabón nuevo, desodorante de ambiente…, y no esconda cosas detrás de la cortina del baño ya que los curiosos también revisan ese lugar. n Algunos le dirán que si invita a personas que puedan tener cierta enemistad no debería sentarlas juntas. Yo mejor digo: asegúrese que nadie se lleve mal con nadie antes de invitar. n Y recuerde que, en todo momento, ¡mostrar buenos modales es de buenos anfitriones! m n
Dedique cinco minutos para recibir y sólo un minuto para despedir a sus invitados.
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DELICATESSEN
Un lujo extremo Producto de un año extremo y atípico en todos los sentidos, Dom Pérignon 2003 llegó a nuestro país después de ocho años de maduración en bodega. La singularidad de esta cosecha sólo ha sido comparable a las míticas vendimias de 1947, 1959 y 1976. “Se impuso en mi mente la posibilidad de aceptar el reto y hacer que Dom Pérignon dejara su huella distintiva en esta añada”, dijo Richard Geoffroy, Chef de Cave de la bodega y responsable de la singular y paradójica intensidad de este champagne. Un placer único, para ocasiones especiales.
Starbucks de invierno Starbucks, la cadena de cafeterías más importante del mundo, invita a disfrutar de la llegada del frío con dos nuevas propuestas: Café Mocha con extra shot de café y Cinammon Dolce Latte. El primero es un intenso chocolate con leche al vapor y extra shot de café coronado con crema batida, mientras que el Cinammon Dolce Latte combina leche descremada al vapor, canela, café espresso y crema batida suavemente espolvoreada con canela.
Ultimat destacado en Wine Enthusiast El vodka polaco de alta gama Ultimat fue premiado por la revista especializada en vinos y bebidas Wine Enthusiast, que en su última edición le dio una valuación de 90 puntos y lo destacó como spirit recomendado en su guía de compras. Este vodka polaco es el único del mundo hecho con papa, trigo y centeno. Tanto sus ingredientes como la tecnología utilizada para la destilación y el filtrado durante su elaboración lo convierten en uno de los más exclusivos del mundo. En Argentina la botella de 750 ml. cuesta unos $425 y la de 375 ml. alrededor de $235. .36 | Doquier Un estilo de vida
Rapa Nui temporada 2012 Rapa Nui, firma de Bariloche dedicada a la elaboración artesanal de chocolates gourmet, presentó sus nuevas exquisiteces para esta temporada de invierno. Con el sello de la tradicional familia Fenoglio, las novedades son Lujuria Tropical, una exquisita trufa de maracuyá rellena con dulce de leche, y Nui, bebidas premium en piel de chocolate, con Chivas Regal 12 años, Baileys, Amaretto Disaronno y Cointreau (en cajas de 6 ó 12 unidades). Rapa Nui tiene tres locales en Bariloche y uno en ciudad de Buenos Aires. Más info: www.chocolatesrapanui.com.ar
Sushi en Pellegrini Tras su apertura en Rosario el año pasado en Moreno 75Bis, Sushi Home desembarcó en Av. Pellegrini 1125 redoblando su apuesta al delivery de cocina japonesa y, también, a buenos woks y ensaladas gourmet. La apertura duplicó el radio de envíos de esta firma, cuyo éxito viene asentándose en el objetivo de sostener precios accesibles sin perder la excelencia en la calidad y el servicio. Otra novedad es que activó un 0800 para pedidos, que se suma a la opción on line. Un adelanto: próximamente abrirá en la localidad de Funes.
Salió el primer espumante de Sophenia Finca Sophenia acaba de presentar su primer espumante, Sophenia Brut Nature, un producto frutado que exhibe toda la frescura de los vinos base originados en viñedos de altura en la región de Tupungato, Mendoza, donde la bodega posee 125 hectáreas cultivadas a 1.200 msnm. Chardonnay y Semillón, en igual proporción, componen este espumante elegante y audaz a la vez. Elaborado bajo el método Charmat y con reposo durante 6 meses sobre lías, Sophenia Brut Nature combina frescura y complejidad; es ideal para beber como aperitivo o para acompañar frutos de mar. Precio sugerido: $75.
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estilos
Members Only Encontrar un piloto de helicóptero, retirar un traje en la tintorería, alquilar un yate, reservar mesa en un restaurante…, en cualquier lugar del mundo, a cualquier hora. Los privilegios del lifestyle management no tienen fronteras. Por María Victoria González
Las empresas globales de lifestyle management se ocupan de ofrecer todo tipo de servicios personalizados. El objetivo es hacerle la vida más fácil y cómoda a sus miembros, quienes desde cualquier lugar del mundo obtienen los mejores descuentos, beneficios y upgrades en restaurantes, hoteles, líneas aéreas, bares, eventos deportivos y culturales, e incluso acceden a las más exclusivas fiestas y eventos privados. Esta modalidad, concebida originalmente para los hombres de negocios más importantes del mundo, celebrities y miembros de la realeza, se ha extendido a otros ámbitos y en la actualidad el perfil de los socios abarca a deportistas, actores, empresarios y políticos. Es posible asociarse abonando una membresía mensual o anual, .38 | Doquier Un estilo de vida
según el nivel de servicio que se pretenda. Aunque esporádicamente las compañías se enfrentan a desafíos increíbles para satisfacer pedidos muy extravagantes, la mayoría de los encargos que hacen los miembros son cuestiones cotidianas que los ayudan a llevar una vida más simple y les permiten ahorrar tiempo. Soluciones a medida Entre los pedidos más singulares registrados en estas compañías hubo quien solicitó que le enviaran un detector de metales para rastrear las llaves de su auto porque las había extraviado en un campo de más de 4 hectáreas. Un socio pidió conocer una tribu africana
y otro que le consiguieran en minutos la mejor mesa en un restaurante repleto de gente que requiere reservar con meses de anticipación. Un pedido menos extraño pero no por eso menos trabajoso fue encontrar un CD que se dejó de editar hace 20 años, lo consiguieron en Finlandia. Viajando por Roma, un cliente solicitó poder entrar a todos los museos sin hacer cola. Durante la erupción del volcán Etna en abril, una “empresa de concierge” tuvo que pasar a buscar a varios socios que se hallaban de vacaciones y llevarlos de vuelta a sus hogares en vuelos de primera clase. Los encargos más comunes van desde la contratación de personal shoppers y la compra de regalos personalizados hasta asesoramiento en cuanto a los mejores lugares para visitar en los destinos de viaJUNIO 2012
je. Muchas veces el pedido es conseguir entradas para espectáculos cuyas localidades ya fueron agotadas, avant-premieres de películas o eventos de gala privados, otras veces se trata de garantizar lugares en los front row de los desfiles de moda más importantes o de ver un recital desde el backstage. Las compañías más exclusivas argumentan que no se conocen límites para lo que una membresía a estos “clubs” puede hacer por uno. El único requisito es “que sea algo legal”. Ya sea encontrar un decorador de interiores, personal de seguridad, institutrices u otras cuestiones de logística que son engorrosas para resolver. Se reconocen como una extensa red que se basa en la discreción y la confidencialidad; sus miembros poseen “llaves virtuales” Doquier Un estilo de vida | .39
Hubo quien solicitó un detector de metales para rastrear las llaves de su auto en un campo de 4 hectáreas. que abren puertas a lugares a los que de ninguna otra forma podrían acceder. Brindan asistencia 24/7 (24hs los 7 días de la semana) y su principal característica es el grado de personalización de su servicio: deben conocer absolutamente todo acerca de cada socio, desde sus flores preferidas hasta el varietal de vino que le gusta. Además, sea en Londres, París o Hong Kong, la premisa no es ofrecer siempre lo más caro, sino lo mejor. De lo particular a lo general En el ámbito de esta nueva tendencia de servicios sin fronteras, una estrategia inteligente ha sido trasladar el servicio personal hacia cuentas corporativas. Empresas como Sony, Richemont, Volkswagen, Nokia, Microsoft y J.P. Morgan Chase recurrieron a firmas de lifestyle management para garantizar que sus empleados efectúen un mejor empleo del tiempo y así aumentar la productividad; la idea es que no tengan que pasar horas al teléfono para conseguir una niñera o lle-
guen tarde por tener que ir al banco a pagar los impuestos. Para las grandes corporaciones, contar con los servicios de una compañía de concierge también es considerado un activo importante al momento de contratar y retener personal valioso. Exclusividad 2.0 El pertenecer se extiende a lo virtual. Small World es una red mundial creada por el empresario sueco-norteamericano Erik Wachtmeister, donde participan desde Estefanía de Mónaco y la familia Rockefeller hasta Naomi Campbell, Ivanka Trump y Tiger Woods. En palabras de su fundador, el sitio asegura que la distancia personal entre los miembros sea de tres grados, es decir, todos son “amigos de amigos”, no más. La membresía de este pequeño mundo exige recibir invitación de alguien conocido, y se permiten sólo tres invitaciones por persona m
Más allá de las expectativas Una de las compañías más reconocidas en lifestyle management a nivel global es Quintessentially. Brindando un servicio excepcional, su misión es ir siempre un paso más allá de las expectativas de sus miembros. Poseer una membresía en esta firma es realmente un pasaporte a un mundo muy exclusivo. Con oficinas en más de 6 0 ciudades, y personal que habla más de 35 idiomas, Quintessentially cierra la brecha entre lo global y local, proporcionando un servicio personalizado en los cuatro puntos cardinales. A su vez, si el objetivo del socio es buscar que su negocio sea .40 | Doquier Un estilo de vida
único, Quintessentially brinda una red internacional con eventos privados, celebrados en los mejores destinos alrededor del mundo. Pertenecer proporciona acceso ilimitado a un conjunto incomparable de privilegios, tasas preferenciales y servicios a medida, lo que convierte a este club en un sistema de outsourcing indispensable para que la vida de sus miembros transcurra de la mejor manera posible. Quintessentially se jacta también de dar acceso a lo inaccesible. En su filosofía no importa qué se necesite… sólo hace falta preguntar.
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SOciales
Función especial de «El último Elvis»
Carolina Wirth y Ma. Alejandra Boscia.
John Mc Inerny, Paola Brussa y Armando Bo.
Jorgelina Fay y Florencia O`Keeffe.
Yolanda Diez y Evangelina Nuño.
Primer año de Fiume en Alto Rosario
Antonella Marty, Cynthia Monge y Maira Piedra Cueva.
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Gonzalo Heredia y Hernán Marty.
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BEBIDAS
Spirits season Con la llegada del invierno se encienden nuevas pasiones; disfrutar de una buena bebida espirituosa es una de ellas. Brandy, whisky, ron, ginebra, vodka, tequila o licores, cada una tiene su ritual y sus adeptos.
Por Federico Schneidewind Periodista especializado en vinos y bebidas
S
e consideran espirituosas aquellas bebidas con contenido alcohólico de una graduación mínima de 15%, procedentes de la destilación de materias primas agrícolas (cereales, caña o fruta), que dan origen a productos como el brandy, el whisky, el ron, la ginebra, el vodka o los licores. Al principio sólo se destilaba el vino, pero poco después empezaron a usarse otros productos fermentados, con una finalidad en aquellos tiempos eminentemente terapéutica. Los primeros licores, de origen generalmente monacal, se desarrollaron en plena Edad Media.
montaña nevada con una copa de brandy en nuestra mano y en compañía de quien amamos, o una tarde de lluvia viendo el agua caer, degustando un buen whisky escocés. Veámonos por un instante sentados en un gran sofá, cercano al calor de los leños ardiendo en el hogar, o mirando el mar con la incansable persistencia de las olas al romper mientras disfrutamos de un exquisito café irlandés. El invierno es un momento para pensar y sentir, para darle a nuestro espíritu el lugar de ser. Y todo fluye mejor con la dulce embriaguez de una deliciosa bebida.
Puertas adentro En esta época del año donde uno se queda más en casa y el espíritu se vuelve más introvertido, se potencia la experiencia de disfrutar una buena bebida espirituosa. Existen muchas maneras de hacerlo, ya sea improvisando nuestras dotes de bartenders, realizando combinaciones con bebidas calientes, o simplemente saboreando los “spirits” solos o con hielo. Imaginemos por un momento que observamos desde la ventana una
Tendencias nacionales Los destilados suman cada vez más adeptos, aprovechando el paladar entrenado de los consumidores que ya descubrieron los encantos de la buena bebida. Argentina es el único lugar en el mundo donde la categoría principal de consumo de espirituosas es el fernet, bebida de la que se venden 20 millones de litros anuales en el país. Así como el tequila busca crecer en el mundo peleándole terreno al vodka, en la Argentina el resto de las espiri-
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Los spirits tienen una graduación mínima de 15% y proceden de la destilación de materias primas agrícolas.
tuosas quiere quitarle una porción del mercado al fernet. La mayor parte de las espirituosas que se venden aquí son importadas, y hay etiquetas imperdibles que no podés dejar de probar. Entre ellas está el whisky de 12 años de añejamiento Grand Old Parr, un complejo blend elaborado en homenaje al hombre más longevo de Inglaterra, que llegó a vivir 152 años. Otros recomendados son el licor de café mexicano Kahlúa y el original vodka polaco Zubrówka, que tiene en su interior la exclusiva hierba del bisonte, que le aporta un toque único y es ideal para combinar con jugo de manzanas. En esta temporada invernal también son ineludibles el licor de crema irlandesa Baileys, que podemos disfrutar solo, con hielo o mezclado con un buen café caliente, y el Amarula, el licor de origen africano que debe su nombre al árbol del cual surgen los frutos con los que se elabora, y que se descubrió al ver la embriaguez que provocaban en los animales que los consumían m
Pueden disfrutarse solos, con hielo, en combinación con bebidas alientes o improvisando nuestras dotes de bartenders.
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Litros de fama Fr ank S in a t r a t o m ab a J a c k Daniel’s, al que llamaba gasolina, y cuando había fiesta en su casa izaba una bandera de este whisky como invitación al evento. A Humphrey Bogart le gustaban los Martini con gin Gordon’s, trago que ha estado presente en alguna de sus películas. Winston
Churchill fue un bebedor intenso que disfrutaba del brandy y los puros, pero que tenía como favorito al whisky Johnnie Walker Black L ab el, que b ebía con agua. A Danny DeVito le encanta el Limoncello, tanto que sacó al mercado su propia marca y lo elabora con limones orgánicos.
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Hallazgos Por Teresita Roveri
Recomendados
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1.
En Chocopologie, la chocolatería de Knipschildt Chocolatier, se hace el chocolate más exquisito y caro del mundo. Con un 70% de cacao Valrhona, estas trufas artesanales están disponibles sólo a pedido y cuestan 2.600 euros el kilo. Quien visite Estados Unidos en invierno puede acercarse a South Norwalk y conocer el detrás de escena de la elaboración de estos deliciosos y deseados dulces.
2.
Adafruit diseñó gemelos de vestir tecnológicos llamados “iCufflinks” (“i-gemelos”, en español). Están hechos de aluminio, lo cual favorece su estética y durabilidad, y contienen una mini-batería y un circuito que alimenta led intermitentes. Ideales para los hombres 2.0, estos sutiles accesorios reflejan la fascinación por la tecnología y, por supuesto, combinan perfectamente con iPads y smartphones.
3.
D´Amalfi Limoncello Supremo es uno de los licores más exóticos del mundo y, también, el más costoso: su precio es de 44 millones de dólares. Está confeccionado con una mezcla de alcohol y cáscaras de limón de Costa de Amalfi, y su botella -gran parte del precio- posee tres diamantes de 13 quilates cada uno. Sólo se han realizado dos botellas de este licor, especialmente dirigido a la realeza y sus allegados.
4.
La compañía Six Star Cruises ofrece las vacaciones más lujosas, con 124 días en su buque Silver Whisper Silversea, por un millón y medio de dólares. El viaje comienza cuando los pasajeros son recogidos en helicóptero, y luego son trasladados en un Rolls Royce Phantom. Los clientes pueden viajar desde y hacia los Estados Unidos en un Boeing de la empresa, ya que el crucero comienza en Los Ángeles antes de hacer escala en 28 países.
5.
iPhone 4S Elite Gold es el teléfono más caro del mundo, con un coste de construcción total de 9 millones de dólares. Su borde está hecho a mano, con unos 500 diamantes, y cuenta con el logo de Apple en oro 24 kilates y 53 diamantes. Viene con un cofre de platino sólido con piezas pulidas de hueso de dinosaurio original de T-Rex, junto con piedras exóticas como ópalo, pietersite, charoite, rutilo cuarzo y piedra del sol estrella.
Sophenia Synthesis Malbec 2009
Barrandica Pinot Noir 2011
Un gran vino de esta bodega de Tupungato, liderada por un apasionado del vino como Roberto Luka, con el asesoramiento de Michel Rolland y la experta mano del joven enólogo Matías Michelini.
De la bodega Antucurá, de la localidad mendocina de Vista Flores, departamento de Tunuyán, bajo la celosa supervisión de Anne Caroline Biancheri.
Pasacana 2010 El único vino de Jujuy, de la Quebrada de Humahuaca a 2.500 metros de altura. Es un blend base Malbec con Cabernet y Syrah de la bodega de Fernando Dupont, con la mano maestra del enólogo Marcos Etchart.
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VIVENCIAS
Hacia el sur‌ acå nomås Paisajes sobrecogedores se alzan en medio del majestuoso silencio del sur de Chile; navegando entre los fiordos, entre volcanes nevados, glaciares, lagos y corrientes de deshielos milenarios.
Por Patricia Bottale
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B
usco las palabras que muestren con perfección este sentimiento, y creo no equivocarme al escribir que me resulta doblemente específica la expresión “embarcarse a la aventura”, cuando uno pisa la cubierta del crucero Skorpios, en Puerto Montt, Chile, rumbo a la ruta de los Chonos -en homenaje a esta etnia que ya no existe, pero que habitó en esta zona de los fiordos, los canales y las islas-, hacia los Glaciares de la Patagonia de nuestro vecino país. El zarpe desde la terminal de Chinquihue es tranquilo; el barco, cómodo y acogedor, se desliza acariciando el agua color azul acero, corriente de deshielos milenarios. Es el viaje número 646, último recorrido de una temporada que comenzó en setiembre de 2011, motivo por el cual, los pasajeros se reducen a escasos cincuenta y tres, lo que favorece el conocimiento, la confianza y la amistad. La primera población que se nos presenta en nuestro recorrido es Calbuco (tierra de aguas azules, en lengua nativa), donde abunda el salmón. Nuestros ojos comienzan a acostumbrarse a las casitas pequeñas con techos de colores, construcciones ribereñas que han ganado, con infinito esfuerzo, el derecho de permanecer allí, a orillas del Canal Tenglo. La tarde se enseñorea en la cubierta de popa de este crucero, ideado por el Capitán Constantino Kochifas hace tres décadas, para que
todo el mundo pudiera admirar lo que él, como pescador y buzo, conocía y disfrutaba. A aquella calma inicial le sigue un aviso alarmante: “cierren bien las puertas y guarden todo lo que pueda romperse, esta noche cruzaremos el Golfo de Corcovado”. Dicho golfo, “inmenso mar”, como lo llaman los chilotes, es una puerta abierta al océano, que irrumpe en el Canal Moraleda con la fuerza de su grandeza, acompañado de su guardia incansable: el viento del Pacífico. Sin embargo, el cruce se produce bien entrada la noche, por lo que la alerta se resume sólo a eso, y muy pocos sienten el “baile” del Skorpios. La mañana irrumpe, entonces, entre los fiordos chilenos y, con ella, nuestra primera parada: Puerto Aguirre, en las Islas Huichas, palabra indígena que habla de un territorio con corrientes marinas. Allí, la sorpresa está en manos de los pequeños guías turísticos: los niños del lugar que te toman de la mano y te llevan a recorrer el pueblo, incluyendo el mirador y la Iglesia, de la que están orgullosos. Ellos no esperan dinero a cambio de su trabajo, esperan un regalo, que puede ser un cuaderno, lápices de colores o una sonrisa de agradecimiento. Así, uno se lleva de Puerto Aguirre, síntesis de la vida de estas islas que abrazan tranquilidad, simpleza y trabajo duro, la belleza agreste y el recuerdo de esas caritas que conocen que su comercio
La sorpresa está en manos de los pequeños guías turísticos: los niños del lugar que te toman de la mano y te llevan a recorrer el pueblo. .52 | Doquier Un estilo de vida
es un trueque entre el asombro y la buena voluntad. El encuentro con el glaciar El viaje continúa, la lluvia nos acompaña, mientras esperamos que llegue el broche de oro de este recorrido: el mágico encuentro con el Glaciar San Rafael, al que llegamos a la mañana del día siguiente. Otra vez, palabras como “majestuosidad”, “desmesura” y “fantasía” llegan a mí, pero sé que no alcanzan. Quizás la expresión más exacta para describir la sensación que ocurre en nuestro interior cuando se está frente a este imponente fenómeno natural sea “sobrecogimiento”, La tierra habla, se exalta y abruma, haciéndonos reflexionar sobre nuestros propios valores y creencias; aquí es más fácil afirmar la existencia y la grandeza de nuestro Creador, que no hacerlo… Tomamos nuestra verdadera dimensión de pequeñez, y de la necesidad de cuidar y proteger la naturaleza salvaje, en este diálogo con los vientos del sur. El Skorpios ancla en la laguna San Rafael, parte del Parque Nacional del mismo nombre, declarado reser va mundial de la Biosfera, por la UNESCO en 1978; aquí se encuentra la cumbre San Valentín, cuna del Glaciar. El lanchón techado “Hércules” nos acerca a metros de la pared helada, para disfrutar de las formas más increíbles
de los témpanos que se mueven derritiéndose, desprendiéndose y flotando majestuosos. Los hielos se visten de tonos azules y turquesas; sus innumerables grietas cambian de color por los reflejos del sol y de las nubes que se han corrido, en un juego de claroscuros inimaginable para cualquier pintor, y los sucesivos desprendimientos nos confirman que el Glaciar es un monstruo vivo, en continuo movimiento, que late y se sacude con elegante brusquedad. Creo que esta experiencia es una de las más impactantes de nuestra vida; una conversación con la más pura expresión de la grandeza del planeta, que sólo es interrumpida con la simpatía del momento en que el barman a bordo corta con un pico un trozo de hielo, de treinta mil años de antigüedad, para servirnos un whisky en un vaso especial, que luego nos llevaremos a casa. Hacia Quitralco Ahora, el sol lame la cubierta con fuerza, convirtiendo la temperatura en un agradable roce. Nos sentimos como debe haber sido en el primer día de la creación, cuando los cielos se separaban de la tierra y ostentaban su limpieza más perfecta. Ninguna voz humana retumba en la espesura de las islas montañosas, sólo el ronroneo del barco viola imprudente la urdimbre de los hielos eternos.
Los sucesivos desprendimientos nos confirman que el Glaciar es un monstruo vivo, que late y se sacude con elegante brusquedad. JUNIO 2012
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A la vuelta nos esperan con un vino “navegador” y una sopa caliente que nos recuerda lo humanos que somos; riquísima, como toda la comida a bordo. La camaradería crece, la charla, el café y la amabilidad de la tripulación nos llena el alma y quiebra cualquier barrera de nacionalidad o lengua, mientras la lluvia vuelve a acompañar la noche en el barco, que navega ahora hacia Quitralco (lugar de aguas de fuego), donde la empresa ha construido un establecimiento, aprovechando las aguas termales del lugar y su vegetación salvaje: salas de juegos, vestuarios, asadores y un gran comedor con una enorme estufa de hierro complementan el complejo de piscinas de distintas temperaturas, para disfrutar de un esperado descanso en tierra. A mediodía, el cordero estaqueado es el protagonista que espera la hora en que, nuevamente, el “Hércules” culmine un breve paseo por las islas que rodean la zona. Aunque se conoce que ninguna de ellas está poblada, la naturaleza acompaña con sus paisajes de Andes custodios de los lobos marinos, atropellando toda posible sensación de soledad. El viento crece, debemos regresar al barco; si la tormenta se hace más intensa, no podremos visitar Castro, capital del Archipiélago de Chiloé (lugar de gaviotas). La última noche La nave sigue su curso y nuestras predicciones no se hacen esperar; el
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viento nocturno nos anuncia que deberemos permanecer anclados en la laguna de Melinca, para partir, directamente, rumbo a Puerto Montt, mientras el Skorpios se apresta a recibir la noche de Gala. El comedor se cierra para que el personal decore las mesas de un modo especial y nos sorprenda con platos exquisitos, a base de los mejores mariscos de la región, pescados, carnes, postres, vinos seleccionados y música. Es nuestro último día… Cuando el barco está tocando puerto, nos despertamos, miramos por una de las ventanas del camarote las casitas enclavadas en el morro, las barcazas, las bolsas de alimento para los salmones, la ruta más arriba… Atrás quedaron los arrayanes de las islas despobladas, los musgos y helechos de los lagos interiores, las aves amistosas, las leyendas mágicas de los primeros pobladores del sur de Chile, con sus artesanías que otorgan identidad a este pedazo maravilloso de nuestra tierra y a los misterios de una geografía virgen que invita al recogimiento. Nos llevamos un espíritu más despierto, fortalecida nuestra capacidad de asombro; nos llevamos enriquecido nuestro conocimiento e intacta la memoria, y nos guardamos para siempre un lugar amigo para esta gente que nos hospedó y nos hizo disfrutar de este viaje, con su recorrido entre los fiordos y canales de la Patagonia de este bello país que queda acá… acá nomás m
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autos
Revolución en la Clase B Con materiales de alta calidad, consumo más eficiente y un equipamiento de seguridad único en su segmento, el nuevo Clase B de Mercedes Benz ofrece privilegios hasta ahora exclusivos de los vehículos de alta gama.
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feeling london
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P
resentada en la edición 2012 del Salón Internacional del Automóvil de Frankfurt, la segunda generación de la Clase B marca el comienzo de una nueva era tecnológica en la línea subcompacta de Mercedes-Benz. Los materiales de alta calidad y las superficies de estructuras sofisticadas, detalles suntuosos, acabados de precisión y un equipamiento de seguridad único en su segmento elevan el target en el ámbito de esta gama de vehículos. El nuevo Clase B actualiza por completo su línea. Ha renovado el naftero de cuatro cilindros con inyección directa y turbocompresor, el
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motor diésel, el cambio de doble embrague y cambio manual, así como los sistemas de asistencia. Bastante más ágil y eficiente que hasta ahora, aunque confortable y espacioso como siempre, este nuevo modelo tiene múltiples talentos. Según ha resumido el director de desarrollo en Mercedes Benz Cars, Thomas Weber: “Los conductores de la Clase B se benefician de este salto de calidad con un nivel ejemplar de consumo y de emisiones de CO2, combinado con placer de conducción, amplio espacio interior y el más alto estándar de seguridad jamás visto en este segmento”.
Los conductores se benefician de este salto de calidad con un nivel ejemplar de consumo y de emisiones de CO2.
Con tracción delantera y un sistema de propulsión alternativo, las aspiraciones dinámicas de este vehículo se aprecian especialmente en el aspecto del Sports Tourer compacto, que tiene menor altura y ofrece una postura de conducción más erguida. A su vez, la conectividad virtual ya es real en este nuevo modelo de Mercedes Benz, que ofrece acceso a Internet a través del sistema multimedia Comand Online. Se agregan el confortable sistema de mando por voz Linguatronic, dos equipos diferentes de navegación -para cubrir todos los presupuestos-, conexión para dispositivos de audio móviles y el concep-
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to intuitivo de manejo. Sin duda el Clase B ofrece máximo confort y funcionalidad, con sistemas de información y comunicación que hasta hace poco eran privilegio exclusivo de los vehículos de alta gama. Seguridad ante todo Pionero en tecnología, el Clase B es el primer vehículo de su categoría que ofrece el sistema preventivo de protección de los ocupantes PreSafe. Sus componentes esenciales son los pretensores reversibles de los
cinturones delanteros, el cierre de las ventanillas laterales y del techo corredizo si se detectan aceleraciones transversales críticas, así como la colocación del asiento del acompañante con ajuste eléctrico y función de memoria en una posición óptima para que los sistemas de retención puedan ejercer su función de protección. Pre-Safe reacciona básicamente a la aceleración transversal o longitudinal, pero también se puede activar cuando intervienen determinadas funciones de asistencia a la conducción m
Es el primer vehículo de su categoría que ofrece el sistema preventivo de protección de los ocupantes Pre-Safe.
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Avances
CK One Shock La nueva fragancia CK One Shock abre con la frescura de la clementina y una capa de pepino crujiente, mientras el corazón late con pimienta negra y cardamomo especiado con albahaca negra. Una combinación de tabaco absolute y ambreina emerge revelando la cremosidad del almizcle cashmere y el pachuli para un sello duradero. El diseño del frasco invoca el deseo de dejar una marca personal, cambiando el icónico envase de CK One para enviar el último mensaje de rebeldía.
El audio de Adidas El Auricular Sennheiser MX680 Adidas Performance es ideal para practicar todo tipo de deportes, inclusive los extremos. El sistema de estabilidad EarFin proporciona un ajuste cómodo y seguro para que el auricular no se caiga. Además, el MX 680 es personalizable para cualquier tamaño o forma del oído, y gracias a su construcción de kevlar reforzada, con cables ultra-resistentes, soporta las temperaturas y la humedad garantizando una durabilidad y flexibilidad que ningún otro auricular posee. Cuenta con control de volumen y cable de extensión desmontable que permite colocar un reproductor de MP3 donde se desee.
iPad 3º generación El nuevo iPad 3° generación llegó a la Argentina en simultáneo con varios países de Sudamérica y algunas semanas después de su lanzamiento en Estados Unidos. Incluye la innovadora pantalla Retina que, con más de 3.1 millones de píxeles, es la mejor pantalla que haya existido en un dispositivo móvil, y un chip A5X con gráficos de cuatro núcleos. También cuenta con cámara iSight de 5 megapíxeles de óptica avanzada que permite grabar videos en HD y conexión inalámbrica ultrarrápida. El nuevo producto de Apple es levemente más grueso y pesado que el iPad 2 pero renueva su gran funcionalidad.
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Tudor Submariner En Tudor el año 2012 está dedicado al mar. Siguiendo una trayectoria que conjuga estilo y prestaciones, la marca presenta dos grandes novedades. En homenaje a la rica historia de la compañía, el modelo Heritage Black Bay reinterpreta un ícono nacido en los años ‘50 que ha marcado tendencia en relojes de buceo. Por otra parte el modelo Pelagos, hermético hasta 500 metros, es una fusión entre técnica e innovación cuyo carácter deportivo y fiabilidad responden a las exigencias de los amantes de las grandes profundidades marinas.
One-touch coffee Destinada a los amantes del café con leche, Nespresso lanza su más reciente innovación en máquinas: “Lattissima +”. Su sistema one-touch para leche y café proporciona un resultado incomparable en la taza y permite que los amantes del café con leche puedan crear en sus hogares los capuccinos, lattes y machiattos perfectos con solo apretar un botón. Además incorpora los más revolucionarios avances tecnológicos en cuanto a espuma de leche fresca, permitiéndole perfeccionar así la experiencia del café. Está disponible en tres colores: Silky White, Passion Red y Ice Silver.
Romanzas Sinfónicas Romanzas Sinfónicas es el nuevo disco de «Arte y Filosofía», producido y dirigido por Juanjo Cura y grabado en el Teatro Auditorio Fundación Astengo. Este material realizado íntegramente en Rosario contó con la transcripción, arreglos, orquestación y piano del maestro Leonel Lúquez, sobre composiciones originales para piano de Carlos Silvetti. Sus melodías son tan bellas que recuerdan a las de las grandes películas o musicales. Para saborearlas, sorprenderse y admirar la genialidad creativa del compositor, pueden escucharse en www.arteyfilosofia.com y también adquirirse en línea, no sólo por descarga sino también solicitando el disco compacto.
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Recomendados CD›s
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The Best of Kylie Minogue
Little Broken Hearts
Libros Área 81
Norah Jones
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Stephen King
La multipremiada neoyorkina Norah Jones vuelve renovada. A diez años de su arrollador debut, retorna con “Little Broken Hearts”, su quinto álbum de estudio. El CD debutó en el segundo puesto en Estados Unidos y en pocos días vendió más de 110 mil ejemplares. La intérprete vuelve a cautivar con piezas de jazz, soul, pop y country pero también explora otras sonoridades y logra momentos que potencian su voz.
EMI presentó el álbum compilatorio con los grandes éxitos de la cantante australiana Kylie Minogue. La lista de canciones fue elegida por los fans a través de una extensa investigación de mercado realizada por la discográfica en 2011. El álbum estará acompañado de una edición especial de CD + DVD; este último contendrá los videos musicales de las canciones.
La edición digital del libro Área 81 está disponible en todas las librerías online que venden ebooks. Es una novela corta que se publicó a fines de 2011 en el mercado anglosajón, convirtiéndose en un best seller a las pocas horas de salir a la venta. El título hace referencia a un área de descanso al lado de la ruta, un área de servicio abandonada y cerrada desde hace tiempo donde transcurre la historia protagonizada por un niño de 10 años.
Blur 21 Box Set
Strangeland
El momento en que todo cambió
Keane
Blur
Douglas Kennedy
Después de varios años acompañándolos en giras y presentaciones, el bajista Jesse Quin se sumó en forma definitiva a la banda y Keane se convirtió oficialmente en un cuarteto. Su cuarto álbum de estudio contiene 12 canciones un tanto cortas y simples, melancólicas de principio a fin, que marcan un retorno a sus raíces y a los sonidos de su disco debut.
Se cumplen 21 años de la publicación del álbum debut de Blur y para celebrarlo decidieron lanzar su primer box set oficial. Reunirán sus 7 discos de estudio remasterizados en versiones expandidas junto a 4 CD de rarezas y 3 DVD con cerca de 2 horas de material de archivo. Todo esto acompañado por un booklet que documentará los 21 años de trayectoria del grupo.
Hay momentos en los que nos vemos forzados a tomar una decisión. Momentos en los que elegimos, de entre todas las opciones que la vida nos ofrece, un camino y no otro. Estas decisiones, que nos ocupan a menudo tan sólo unos segundos, determinan en realidad el resto de nuestra vida. Pueden cambiarlo todo en un abrir y cerrar de ojos.
Born and Raised
War Horse
Papeles de trabajo
John Mayer
Steven Spielberg
Juan José Saer
Este disco supone un cambio en el estilo de John Mayer, esta vez más influenciado por el countryfolk de artistas como Neil Young, Bob Dylan o Tom Petty. El álbum ya está disponible en iTunes y no deja de cosechar elogios. Un dato: “Born And Raised” no será presentado en gira oficial debido a que un problema en las cuerdas vocales mantiene a Mayer alejado de los escenarios.
Film que narra la sorprendente, profunda y sincera amistad entre un caballo y su joven entrenador, quienes se ven obligados a separarse a causa de la guerra. Del aclamado director Steven Spielberg, es una historia que inspira esperanza y emoción, basada en la obra de Broadway ganadora del premio Tony.
Compendio de poesías, ensayos y una masa textual heterogénea que incluye ideas, aforismos, textos truncos, algunos relatos terminados, íncipits, comentarios de lectura, esquemas, proyectos. Los modos de creación de Saer son dignos de observarse, de comentarse y de publicarse. Este primer tomo contiene todo el material de su período argentino, más algún cuaderno de notas usado durante casi veinte años.
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DEPORTES
E
l centro de esquí Cerro Catedral, ubicado a sólo 20 minutos de Bariloche, es el más grande de Sudamérica por ser el que más pistas y medios de elevación tiene. Además se destaca por su cercanía a un aeropuerto internacional y por ofrecer miles de camas de todos los niveles para los turistas que año a año acuden a esta ciudad a disfrutar de la nieve. Fue sobre esas cimas que el múltiple campeón mundial de esquí Carlos Manuel Bustos dio sus primeros pasos en este deporte, para luego continuar en el Ski Club Bariloche, su club de formación y el de tantos otros campeones argentinos.
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El circuito profesional es muy amplio y abarca muchos países, comienza en noviembre y finaliza en marzo-abril. En las competencias de Copa del Mundo y Copa Europa hay corredores oriundos de muchísimos países, pero sobre todo europeos, donde existe una vasta cantidad de centros de esquí, de esquiadores y gran apoyo por parte del Estado. Tal es así que hay países, como Austria, Suiza y Andorra, en los cuales el esquí es el deporte nacional, como acá lo es el fútbol. A nivel nacional, Manolo -como se lo conoce en el entorno de las pistas- fue campeón argentino de las cuatro disciplinas del esquí alpino y en todas las edades, en competencia con corredores de
Experiencias de nieve Desde su trayectoria como múltiple campeón mundial de esquí, Manolo Bustos desliza comentarios sobre las tendencias y características que definen la temporada de nieve en los destinos invernales más codiciados de Argentina. Chile y de otros orígenes que venían a hacer la temporada de entrenamiento al hemisferio sur. Asimismo ha competido en Canadá, Estados Unidos, Corea, Francia, España, Italia, Suiza, Austria, Republica Checa, Noruega, Eslovaquia y Croacia. Las Olimpíadas de Lillehamer, en Noruega, y el Campeonato del mundo realizado en Sierra Nevada en 1996 también fueron escenarios de este célebre campeón argentino. La interacción con la naturaleza, el constante movimiento y los complejos saltos son experimentados por Bustos en las cuatro estaciones. Además de esquiar, cuando casi no había información sobre JUNIO 2012
el kitesurf comenzó a practicarlo, siendo de los primeros en el país. Después del esquí necesitaba otro deporte que le diera adrenalina, y en el kite lo encontró. Tanto fue así que hace dos años decidió competir en el Campeonato Argentino de Kite, en la especialidad Course Racing, resultando Campeón Argentino invicto en la temporada 2010-2011. Sobre gustos hay algo escrito Las pistas pueden recomendarse según sus características y el objetivo que tenga el esquiador. Según Bustos, en Argentina Las Leñas es la preferida por la comoDoquier Un estilo de vida | .67
Catedral es el más grande, Las Leñas ofrece la comodidad de estar sobre las pistas y Chapelco es ideal para las familias. didad de estar sobre las pistas y por sus freerides. Chapelco acoge a las familias, con pistas de poca inclinación, ideales para principiantes y para quienes viajan con hijos chicos. Por su parte, Catedral es el “Rey de Sudamérica” por su diversidad, sus paisajes, sus hoteles, su gastronomía y accesibilidad. Y sin dudas ha de conocerse Ushuaia, un lugar mágico en cuanto a lo natural y el más prolijo de todos, debido a su seria planificación. Cerro Castor, el centro invernal de la capital fueguina, ofrece además la temporada de esquí más extensa de Sudamérica, desde junio hasta mediados de octubre. Zonas de competencia Sin dudas el campeonato más importante en estas latitudes es la Copa Sudamericana, que tiene lugar en Bariloche, San Martín, Ushuaia y Chile. Los corredores compiten entre julio y septiembre, van reuniendo puntos, y al final de la temporada se definen los cam-
peones, quienes también suman puntos y se posicionan en el ranking mundial. Entre las pistas para la alta competición alrededor del mundo se destacan Whistler, en Canadá; toda la zona de Colorado y Lake Tahoe, en Estados Unidos, y los gigantes centros de esquí de los Alpes en Europa. Tendencias en movimiento En los últimos años el esquí de fuera de pista ha tomado mucho auge y los jóvenes se han visto atraídos por el freestyle y el freeride. Por otro lado, la tendencia es retomar los esquíes por la diversidad de movimientos, mientras crece menos el snowboard. Con respecto a la indumentaria, el material se va renovando todos los años. Lo más fuerte es la ropa térmica hecha con “lana merino”. Es lo último y permite con muy pocas prendas mantener el calor en el cuerpo aún en días muy fríos m
En los últimos años el esquí de fuera de pista ha tomado mucho auge y los jóvenes se han visto atraídos por el freestyle y el freeride.
Bastones smart Los bastones de esquí desarrollados por el ingeniero estadounidense Anthony Griesel son capaces de mostrar en su empuñadura información y predicciones climáticas, la temperatura en tiempo real, los kilómetros recorridos, la vertical realizada e incluso ver quien llama sin sacar el celular del bolsillo, además de acceder a Internet y descargar la .68 | Doquier Un estilo de vida
ruta realizada con Google Maps. Para los amantes del fuera de pista, también predice el riesgo de aludes mediante un sistema GPS que lleva incorporado. Las posibilidades son infinitas según su inventor, quien insta a los desarrolladores a que hagan aplicaciones para este nuevo artilugio tecnológico bautizado como “Neva-Pole”.
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EVENTOS
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Novedades
Competencia de Planes de Negocios Con la finalidad de apoyar y capacitar a los emprendedores para que puedan transformar sus proyectos en negocios a través del armado de un plan de acción, Endeavor Rosario, junto a la Cámara Junior Internacional de Rosario y la Secretaría de Producción local, presentaron la 3° edición de la Competencia de Planes de Negocios. Este proyecto apunta a encauzar el emprendimiento y enriquecerlo con una vasta red de contactos del mundo empresario, al tiempo que brinda un espacio de asistencia técnica, mentoría y un seminario de capacitación.
Saint Andrews en Quatro Rodas En su edición 2012, la prestigiosa guía turística brasileña Quatro Rodas premió al hotel Saint Andrews como el “Hotel de Lujo del Año”. Localizado en la ciudad de Gramados, a 110 kilómetros de Porto Alegre, Saint Andrews es un nuevo hotel boutique 6 estrellas caracterizado por su refinamiento y su servicio exclusivo y personalizado. Su arquitectura y su nombre fueron inspirados en los castillos de Escocia y está localizado sobre las bellas colinas de Gramados.
Matching Funds arteBAZurich Un nuevo beneficio de Macro Todo el diseño y la exclusividad de Varanasi tienen un 30% de descuento los jueves con las tarjetas de crédito Visa o MasterCard del banco Macro, y pueden obtenerse en 6 cuotas sin interés. Inmejorable oportunidad para renovar el outfit con la nueva colección otoño-invierno, conjugando el arte y la elegancia que distinguen a esta marca, con vestidos, sacos, camisas y polleras de gran originalidad en texturas y colores. Varanasi se encuentra en Rosario (Salta 1861) y Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Av. Santa Fe 2332 Piso 2°).
En el marco de la 21° edición de arteBA Feria de Arte Contemporáneo se realizó el Programa Matching Funds arteBAZurich. El programa permite que importantes museos de nuestro país amplíen sus colecciones con obras elegidas en la feria por un monto de $30.000. Este año fueron beneficiarios el Malba - Fundación Costantini de la Ciudad de Buenos Aires, y el Museo de Bellas Artes de Salta. Con este patrocinio exclusivo, Banco Zurich contribuye al fortalecimiento del patrimonio cultural nacional e impulsa el crecimiento del mercado del arte contemporáneo.
Doors Open Toronto + Jazz Festival Este año “200 años de la Construcción de la Ciudad Urbana” fue el foco de Doors Open Toronto, la celebración anual en la cual es posible acceder a más de 135 edificios arquitectónica, histórica, cultural y socialmente significativos. A su vez, se presentó Doors Open Toronto Waterfront con 15 distintivos barcos y dos edificios históricos en la zona ribereña de dicha ciudad, junto a “Toronto Sobre el Agua”, una exposición de fotografías de archivo mostrando la historia de esta zona. Por otra parte, el Festival de Jazz de Toronto ha sido reconocido como uno de los principales festivales de jazz de América del Norte; comenzó en 1987 como un escaparate de ocho días de jazz y ahora atrae a más de 500.000 visitantes. Se ha convertido en un evento destinado no sólo a los amantes de la música sino también a algunas de las celebridades de jazz más reconocidas del mundo, reforzando su reputación en excelencia ar tística y con extraordinarios resultados de producción. L as atracciones
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incluyeron más de 350 actuaciones con más de 1.500 músicos en aproximadamente 40 localidades vecinas. El evento tuvo su toque ar tístico con Graf fiti Groove, talleres conducidos por Mediah y Elicser, dos de los mejores artistas del aerosol.
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ECONOMÍA
Argentina: integración o aislamiento Mientras los principales países de la región desarrollan todo su potencial productivo a partir de la integración económica con el mundo, Argentina tiende a ahuyentar inversiones y alejarse de las oportunidades del comercio internacional. Por Gerardo Bongiovanni Presidente de Fundación Libertad
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l sendero de nuestro país parece haberse desviado del camino que, a lo largo del tiempo, ha ido aprendiendo a transitar América Latina. Mucho más signado por la moderación, la apertura y las políticas dialoguistas, el conjunto de países latinoamericanos -con las excepciones de Cuba, Venezuela, Ecuador y Nicaragua- se enfoca cada vez más en la estabilidad institucional, la búsqueda de inversión y el comercio internacional. Estos factores les han permitido a países de heterogénea idiosincrasia, y aún con menores ventajas comparativas que las nuestras, irse despegando de Argentina, otrora referente indiscutido en desarrollo económico y social. No obstante, nuestro país todavía tiene oportunidades históricas para enderezar su norte hacia la integración económica con el mundo, y explotar así todo su potencial productivo. Hoy, el panorama es contrario a este deseo. Argentina prácticamente no tiene acceso al mercado internacional de capitales luego del default. Además, y a partir del reciente conflicto con España por la desprolija expropiación de YPF, nuestro país es mirado con desconfianza por los capitales extranjeros, necesarios en todas las latitudes para el desarrollo sustentable. Como si esto fuera poco, a raíz de nuestras trabas a las importaciones -que también nos afectan fronteras adentro- más de 40 países se han quejado formalmente ante la Organización Mundial del Comercio (OMC). Estados Unidos, entre ellos, nos excluyó de su sistema generalizado de preferencias. Cifras de la inversión extranjera Veamos también algunos números que describen el pronunciado aislacionismo argentino. En materia de Inversiones Extranjeras Directas, el crecimiento anual de las recibidas por nuestro país fue tan sólo del 3%, constituyéndose en el segundo menor crecimiento detrás de Uruguay (2%). Asimismo, a diferencia de lo que sucedió en la región, donde los capitales ingresados en 2011 superaron en un 12% al pico de 2008, en nuestro país fue un 25% inferior al de este último año.
A raíz de nuestras trabas a las importaciones, más de 40 países se han quejado formalmente ante la OMC.
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La inversión extranjera que recibió Brasil el año pasado fue 9,2 veces superior a la de Argentina. Los datos anteriores muestran que Argentina no ofrece un clima favorable para la inversión y que, por ende, los capitales se dirigen hacia otros países. Por cierto, la inversión que recibió Brasil el año pasado fue 9,2 veces superior a la de Argentina. En tanto que la corriente de capital que ingresó a Chile poco más que duplicó a la que se destinó a nuestro país. Exportaciones bajo la lupa Durante los últimos años, la economía mundial experimentó un proceso de vigoroso crecimiento, lo cual, naturalmente, tuvo su impacto en el flujo de comercial global. Argentina no quedó exenta a ello y logró niveles récord de exportaciones tanto por mayores volúmenes de ventas como por precios excepcionales en los principales productos de exportación. En forma concreta, para el período 2003 – 2011 treparon un 181,5%. Sin embargo, cuando se compara el incremento de las ventas externas de nuestro país con la registrada por las demás economías de la región, se observa que, a pesar de la devaluación del signo monetario efectuada a principios de 2002 –una de las más altas de la zona– , se halla entre las más bajas. Así, ésta es superada por Perú (405 %), Colombia (312 %), Chile (272 %), Brasil (250 %) y Uruguay (250 %), entre otros. Estos datos muestran que el camino elegido no es el más propicio para lograr mejores niveles de desarrollo económico y social. Argentina se encuentra todavía en un escenario que le permitiría explotar productivamente las muchísimas ventajas comparativas que posee, si sólo se decide a hacerlo. Convertirnos nuevamente en un líder regional en materia comercial no es un anhelo descabellado, sino una posibilidad concreta. Sólo es necesario optar por un camino de orden, serenidad institucional, cumplimientos contractuales y seguridad jurídica. La oportunidad está a la vuelta de la esquina. Es de esperar que en el corto y mediano plazo, tomemos conciencia de la misma, y optemos por la integración en lugar del aislamiento m
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