LA TORTILLA

La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha organizado la 4ª edición del evento-concurso gastronómico: «Semana de la Tortilla de Navarra» que tuvo como objetivo principal promocionar el pincho de la tortilla de patatas, que tanto gusta a todos los públicos y promocionar el establecimiento que oferta este producto tradicional.

El evento se celebró del 18 al 27 de junio y

participaron un total de 24 establecimientos

ofreciendo un pincho tradicional y otro con un toque mas original dándole así su personalidad.

El concurso gastronómico tuvo lugar el día 30 de junio en la Cooperativa de Hostelería, donde cada establecimiento presentó su tortilla y el jurado hizo su valoración según: presencia/aspecto, punto de cocinado, aroma, textura, sabor y otorgó los siguientes premios:

-Premio HEINEKEN-AEHN a la mejor Tortilla de patatas tradicional: Cafetería Elizalde (c/San Nicolás 66) -Premio HEINEKEN-AEHN a la mejor Tortilla de patatas “con…”: Camping Iratxe (Ayegui) por su tortilla con carrillera Ibérica y sombrero de pimiento de Gernika. -Premio a la mejor Tortilla elaborada con Aceites Sandúa: Bar Ultzama (c/ San Nicolás 12) -Premio CPAEN a la mejor Tortilla elaborada con producto ecológico de Navarra: Akari Gastroteka (c/ Cataluña 8 Pamplona /Lezkairu).

Al igual que en ediciones anteriores, se desarolló un concurso de fotografía en Instagram abierto a todo el público, en la que los usuarios participaron subiendo las fotos y se premió a @jon_foodie por ser la mas original.