blog de notas 2014 / año 3 / #35 $ 20
el diván ¿Sos una workaholic?
moda Dá en el blanco SEXO ¡Tomá la iniciativa!
Emprendenautas (Animate a llegar bien lejos)
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Jorge Drexler: cuerpo, mente y alma / Argentinas que marcan tendencia Aprendé a leer etiquetas / India en foco.
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"Imaginé una compañía en la que cualquier mujer pudiese ser tan exitosa como deseara” Gracias por inspirarnos Mary Kay Ash (1918- 2001) (Empresaria y escritora) Una líder natural que traspasó los límites de la industria cosmética norteamericana para dar al mundo una lección sobre cómo crear una empresa millonaria. Comenzó escribiendo un libro que englobaba el plan de mercadeo perfecto, luego decidió ponerlo en práctica, contemplando "Primero Dios, luego la familia, y por último el trabajo". Su energía, visión e ingenio inspiraron a muchas mujeres a alcanzar su máximo potencial.
edición #35
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SUMARIO
ENTREVISTA
#35 Jorge Drexler llega a nuestra ciudad con un nuevo disco. Si ya le pusiste el alma y la mente, ¡ahora te toca ponerle el cuerpo!
Emprendiendo nuevos horizontes Te damos las claves para ser una mujer exitosa en el mundo de los negocios.
32 / Salud
¿Con quién me quedo?
70 / Moda Valeria Guzmán
De boca en boca
46 / Actualidad Una mirada a las empresas
72 / Tendencia Fashion infuencers
34 / Nutrición Por favor, leeme
48 / El Diván ¿Sos una workaholic?
TAMBIÉN
68 / El collage Desfile "Ver"
52/ Sexo ¡Tomá las riendas!
10 / Agenda Los elegidos
74 / Estética Frecuencia modelada
54 / Editorial de moda Dá en el blanco
14 / Tecno Digitalizate
76 / Viajes Estilo indio
ESPECIAL EMPRENDEDORAS
ESTILO
24 / Entrevista Jorge Drexler
78 / Freestyle Artista de la provocación
36 / Cifrados ¡We can do it!
16 / Ver y ser visto Eventos en la ciudad
28 / Lo que ellos piensan Palabras más, palabras menos
80 / Secreto del chef El jardín es una fiesta
38 / Tema de tapa
68 / Shopping con onda Azulada sensación /Fem Rock
30 / Eco Cuando calienta el sol
90 / Humor Puro cuento
EN PORTADA Con un casco ultrachic, sol pleno y muchas ganas de darle para adelante… ¡salió una produ de otro planeta! (En tapa: Camisa de María Vázquez; sweater de Paula Cahen D'Anvers, blazer de Jazmín Chebar; casco por Jessica Schiavo y Ana Laura Seara.)
¡Quiero ser mi jefa! blog de notas ey!
44 / ¡Mamá, mamá!
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ejemplar gratuito. prohibida su venta
Sofía lleva polera de hilo con tachas de Akiabara; collar de cadena de Mishka; visera por Jessica Schiavo y Ana Laura Seara.
CARTA DEL DIRECTOR
STAFF
"EL PROCESO DE ENFRENTAR LA INCERTIDUMBRE"
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sí definía la palabra “emprender” un escritor francés hacia 1755 y, si bien proviene del vocablo latino prendere -tomar-, comenzó a utilizarse como referencia de aquellos aventureros que dejaban Europa para embarcarse rumbo al nuevo mundo en búsqueda de fortunas. Claro que si lo queremos ver desde la posición de la mujer emprendedora vamos a tener que guiarnos por la historia de algunas grandes pioneras en tiempos de una mujer reducida al cuidado del entorno familiar. Desde Amelia Hearhart, la primera mujer aviadora que cruzó el Atlántico en solitario, hasta Elizabeth Arden, quien montó un imperio de cosméticos, hubo una base inspiradora para una legión de mujeres emprendedoras que cultivó el último siglo. Sólo como ejemplo de innovación podemos nombrar a la brasileña Bel Pesce con su trabajo por el Monedero Digital, la colombiana Tania Zapata por la búsqueda de
Directora Editorial Julieta Otero Consejo Editorial Carla Ardanaz Cristian Pellizari Redactores Débora Maggi Alejandra Bertolami Director de Arte Sebastián Vázquez Diseño Gráfico Fernando G. Orlando Leticia Policastro Colaboración Diseño Julio Rodríguez Raúl Funes Juan Williams Guillermo López
talentos, o la argentina Sally Buberman por sus plataformas educativas... Pero sin ninguna duda, la emprendedora que más he admirado fue quien ha dejado de lado la recompensa del dinero o de la fama por la alegría que genera ayudar a quien nada tiene. Esta emprendedora celestial generaba amor desde la más profunda caverna de las necesidades. María Teresa de Calcuta fue, a mi modo de ver, quien encaró con más valentía y éxito ese proceso de enfrentar la incertidumbre. A ella el título de emprendenauta histórica. Hasta la próxima Claudio Otero
Retoque digital Matías Harina Producción Gráfica Andrés Orsatti Producción Ana Laura Seara Kowalewicz Estudio Jurídico Pirraglia - Galmes & Milano Abogados Corrección Mariana Meggiolaro Gerente Comercial Laura Valverde Ejecutivo de Ventas Maximiliano Shada Web José Luis Lustres Victoria Stecca Contacto Comercial comercial@revistaey.com Tel.: 0223 495-9067 Impresión Help Group www.hgprint.com.ar Editor responsable MED ARG S.A. Quesada 2147, piso 3, dpto 14 (CP 1426), C.A.B.A.
blog de notas ey! issn 1853-094x N°35 – 2014 / edición N°35 propietario de blog de notas ey! med arg s.a. cuit nº 30-5478-2. prohibida la reproducción de este ejemplar en forma total o parcial registro de la propiedad intelectual en trámite. registro de marca nº 2524446 / blog de notas ey! no se responsabiliza, ni necesariamente comparte las opiniones y manifestaciones vertidas por los autores de los artículos publicados.
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Director Claudio Otero
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AGENDA los elegidos
6.° CONGRESO INTERNACIONAL DE PILATES, FITNESS Y WELLNESS MAR DEL PLATA 2014. Será el 24 y 25 de mayo en Sheraton Hotel Mar del Plata. Para informes e inscripción comunicarse vía mail a homereformer@gmail.com
texto: Alejandra Bertolami
CINE f
RECITALES f
LIBRO f
MUERTE EN BUENOS AIRES Un filme de nacionalidad argentina nos hace meternos en una trama policial que encabezan Chino Darín y Demián Bichir junto con un gran elenco. La historia se basa en un homicidio ocurrido en el ambiente más selecto de la Buenos Aires de los ochenta. Al ir a cubrir la investigación, el inspector Chávez conocerá al agente Gómez, quien se transformará en su mano derecha. Todo avanza de manera correcta hasta que una duda cae en el círculo íntimo de Chávez, que deberá elegir en quién confiar su vida. Director: Natalia Meta. Género: policial.
DISCO f
DIARIO DE UNA VOLÁTIL DE AGUSTINA GUERRERO
JORGE DREXLER Si pensaste que los mejores eventos suceden sólo en verano, te equivocaste. Mayo propone y Drexler dispone un recital para bailar en la cueva sin parar. El cantautor uruguayo cruza el Atlántico para presentarnos su nuevo disco y hace una parada en La Feliz para que tengamos la posibilidad de escuchar en vivo su nueva obra maestra y todos esos temas de su trayectoria que nos cautivaron. Dónde: Sala Astor Piazzolla, Teatro Auditorium. Cuándo: 21 de mayo.
LA OREJA DE VAN GOGH
Una se da cuenta de que, quizás eso que pasa en la vida cotidiana o en lo sentimental, también le pasa a otro cuando se siente identificada en un cómic. El diario se divide en tres partes, primero veremos a esta pícara muchacha relacionarse consigo misma, con sus miedos e ilusiones, para luego adentrarnos en su vida de pareja y, por último, la veremos en contacto con su entorno. Si necesitás un poco de distracción y buen humor, este libro es una buena opción. Editorial: Lumen.
La banda española regresa a la Argentina y hace escala en nuestra ciudad para presentarnos su último disco titulado Primera Fila. El mismo se grabó en México y contiene 11 grandes éxitos y tres canciones nuevas que suenan muy bien con la colaboración de artistas como Natalia Lafourcade y Abel Pintos. Las entradas ya están a la venta a través de TuEntrada.com. Dónde: GAP Av. Constitución 5780. Cuándo: 17 de mayo.
GIRL DE PHARRELL WILLIAMS El cantante, productor y compositor de música estadounidense, que fue la voz de Daft Punk en el tema “Get Lucky”, parece que no se queda quieto ni un segundo y ahora nos sorprende con su nuevo álbum titulado Girl. Bajo el sello Columbia Records, este disco cuenta con 11 temas y las colaboraciones de Justin Timberlake, Miley Cyrus, Alicia Keys y JoJo. Además, su corte de difusión “Happy”, fue nominado al Óscar como canción original.
4 Libros
Recomendados 2
1 Belgrano 2877 Tel: 0223 4108656 / 4951737 info@fraymocholibros.com.ar
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Si el otro cambiara
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Las ranas tambien se enamoran
El rescate
Graciela Moreschi
Megan Maxwell
Nicholas Sparks
Facundo Manes
Editorial: Urano
Editorial: Vergara Editor
Editorial: Roca
Editorial: Planeta
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Usar el cerebro
AGENDA los elegidos
FERIA PURODISEÑO 2014 En su decimocuarta edición invita a generar una revolución del diseño. Del 20 al 25 de mayo, en La Rural (CABA).
texto: Alejandra Bertolami
EVENTOS f
CINE f
DISCOS f
ARTEBA Si estás por Buenos Aires anotá en tu agenda esta muestra que no te podés perder. Se trata de la edición número 23 de arteBA, una de las ferias más importantes de arte contemporáneo enfocado principalmente en la producción artística de Latinoamérica. En ella participarán galerías provenientes de todas partes del mundo que mostrarán la producción artística de más de 500 artistas. Esta será la gran protagonista de la feria junto con el “Open Forum”. Dónde: La Rural. Cuándo: del 23 al 26 de mayo.
TURN BLUE DE THE BLACK KEYS
TRES DÍAS PARA MATAR MICSUR 2014 Se organiza en nuestra ciudad el Mercado de Industrias Culturales del Sur con la participación de 10 países de la región. El encuentro tiene por objetivo conocer la oferta y las características del consumo y también lograr acuerdos de venta y comercialización. Participan seis sectores de las industrias culturales: audiovisual, editorial, música, artes escénicas, videojuegos y diseño. Se realizarán rondas de negocios, foros, seminarios, actividades y presentaciones artísticas. Para más información: micsur.org Dónde: Hotel Provincial. Cuándo: del 15 al 18 de mayo.
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Kevin Costner es un peligroso espía internacional que decide dejar de lado su profesión para darles prioridad a su esposa e hijas de las que se mantuvo por mucho tiempo distanciado. El problema es que antes de dedicarse a ellas, deberá enfrentar a su última misión y atrapar a un cruel terrorista mientras cuida por primera vez a su hija adolescente. Director: Joseph McGinty. Género: acción.
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Qué bien suena este dúo estadounidense de blues-rock que ahora nos trae un nuevo material. Se trata del octavo CD de la banda y contiene 11 temas, entre ellos, su primer sencillo “Fever” que nos deja con ganas de seguir escuchando más. Para dar a conocer las novedades, el boxeador Mike Tyson a través de su cuenta de Twitter compartió un hipnótico video que finalizaba con la presentación del disco de esta banda que está pisando fuerte.
ENCLOSURE DE JOHN FRUSCIANTE Lo conocimos por ser el guitarrista de los Red Hot Chili Peppers, pero lo adoramos en su vuelo propio. Este guitarrista, cantante y compositor estadounidense, saca su nuevo disco bajo el sello Record Collection. El material está compuesto por 10 tracks que te harán aterrizar en otra galaxia con una guitarra que te transporta y una batería electrónica que te eleva en una atmósfera musical que tiene un poco de progressive, electrónica y rock experimental.
texto: Fabián Eduardo Fernández
TECNOLOGÍA
CEO de Phantasoft SRL. Asesoramiento tecnológico para empresas. Tel.: 0223 432 2297 / www.phanta-soft.com Twitter: @phantasoft
Digitalizate
NUESTRO ESPECIALISTA TE PRESENTA LAS NOVEDADES MÁS LLAMATIVAS EN EL MUNDO TECNOLÓGICO.
Moda Inteligente IPOD JEANS X Levi´s lanzó el jean Redwire DKX que integra un control remoto en el bolsillo delantero. X Con la mano podés navegar en el reproductor de música, seleccionar canciones y ajustar el volumen.
Gadgets IPHONE 5 DE ORO Y DIAMANTES X La prestigiosa joyería de Liverpool Stuart Hughes creó una edición limitada del teléfono de Apple totalmente decorada a mano con detalles de oro de 24 quilates y diamantes negros de 26 quilates, completando 600 piedras preciosas en el reborde. X Cuesta 15 millones de dólares.
NIKE FUELBAND X Es un sistema de registro y seguimiento de tu actividad deportiva. X Sondea cuánto te movés, cada cuánto lo hacés y de qué forma. X Te da feedback instantáneo y consejos para realizar mejor la actividad. X Se conecta a tu smartphone. X Podés unirte a grupos para determinar metas y comparar performances.
SMART BRA X Fue creado por el Centre for Materials Research & Innovation (CRMI) de la Universidad de Bolton. X Posee microchips que recolectan información sobre las mamas produciendo una imagen computarizada del estado de las mismas. X Según sus creadores, puede detectar cáncer de mama en sus inicios y evaluar la efectividad del tratamiento. blog de notas ey!
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X Funciona como una plataforma para que las amantes de la moda descubran y compartan aquellos looks que les sirven de inspiración. X La interfaz para compartir fotos es muy similar a la de Instagram. X Es gratis para iOS y Android.
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ENTREVISTA
Jorge Drexler
Cuerpo, mente y alma ADEMÁS DE EMOCIONAR CON SUS COMPOSICIONES, EL MÚSICO URUGUAYO AMPLÍA SU “TERRITORIO” CON SU NUEVO DISCO E INVITA A BAILAR. texto: Clara López Tonón / fotos: Gentileza de prensa
¡La mejor rececatancdeioesnetes! médico son sus Describís Bailar en la cueva como un disco más rítmico que los anteriores. ¿Lo tenías pensado así desde el comienzo? Es el más bailable en la historia de mis discos (risas) y esa era la intención. Bailable en mis términos. Es un elogio de la danza, una oda al acto de bailar como una entrega corporal al movimiento. Vengo trabajándolo desde hace unos años, por eso fuimos a grabarlo a Colombia y por eso varias de las canciones surgen a partir de una base rítmica. Tengo la sensación de que este disco forma parte de una trilogía.
Entonces con Bailar… llegás a los pies. Quise ampliar el territorio de mis canciones. La gente, generalmente, se acerca a mis canciones de una manera emocional o conceptual. Yo quería que también despertaran el movimiento. No lo pensé como trilogía, sino que surgió cuando me puse a hacer un análisis simbólico del disco. Me di cuenta de que siempre estuve trabajando por complemento. Como si fuese un ejercicio de completarme como persona. El tema “Bolivia” está relacionado con tu historia familiar. ¿Por qué decidiste incluir parte de la biografía de los Drexler en el repertorio? Es una muy linda canción cantada por Caetano Veloso. Está inspirada en la historia de mis abuelos, que eran judíos y huyeron del nazismo en 1939 con mi padre. Nadie los quería y Bolivia los aceptó, ese país prácticamente le salvó la vida a mi familia. Hace unos años fui a tocar por primera vez y acababa de leer el libro de mi padre. Estaba muy movido y emocionado. Fui el primer Drexler que volvía después de 60 años. Le estoy muy agradecido a ese país.
¿Por qué? Amar la trama (2010) es un disco realizado todo con la vocal “A” y para mí, físicamente, es el techo, sale de atrás del esternón. Es la vocal de los afectos, del dolor, del placer. Después de eso viene N (2013). El título del disco tiene un símbolo matemático, de una serie de números naturales, y es un proyecto que surgió para una aplicación de celulares. Son canciones que tienen una base matemática y surgen de un concepto central, que luego se va desarrollando de distinta forma porque son versos intervenibles que se pueden ordenar de maneras infinitas. Ese disco corporalmente lo ubico en la cabeza, en el mundo de la idea. edición #35
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ENTREVISTA
“Con el tiempo me he vuelto un compositor más concreto y efectivo”
Ping pong Una canción “Construção” de Chico Buarque. • Un álbum Harvest de Neil Young. • Una compañía ideal el silencio. • Una asignatura pendiente escribir una novela. • Una virtud vivir de mis defectos. • Un defecto varios. blog de notas ey!
¿Cómo son tus momentos de composición? Han variado mucho a lo largo de los años por cuestiones personales. Cuando no tenía hijos, se extendía a lo largo de semanas, un mes. Cuando empiezan a haber otras cosas más allá de tu propio quehacer, que otras personas dependen de tus canciones, hacés las cosas de otra manera. Con el tiempo me he vuelto un compositor más concreto y efectivo. Para este disco me fui a una casa en las playas de Santander (España). Fue una especie de retiro de composición dispuesto a pasar por todo el proceso que involucra esa tarea: la angustia, el júbilo, el miedo, la búsqueda, la alegría. Fue una semana de vivencias muy intensas. Hace dos años protagonizaste la película La suerte en tus manos, con la que también ganaste un Oscar por la canción original. ¿Volverías a la actuación? Sí, volvería a hacerlo, fue muy grato trabajar bajo la dirección de (Daniel) Burman con Valeria Bertuccelli como coprotagonista. En estos momentos no tengo nuevas propuestas. Hace un tiempo me habían convocado para otras dos películas, pero no se pudo dar. 26
¿Qué tenés preparado para la presentación de tu nuevo disco en Mar del Plata? Ya vamos a tener encima todos los conciertos de España, Chile y algunos de Argentina. Llegaremos con todo muy pulido, muy consolidado. A mí me gusta ir mezclando cosas en los primeros conciertos, pero llega un momento en el que uno deja de testear, así que contaremos con los beneficios de haber probado esas cosas antes. •
Jorge en La Feliz El músico uruguayo visitará Mar del Plata el 21 de mayo en una única presentación en la sala Astor Piazzolla del Teatro Auditorium. Radicado en España, Drexler arribará a la Argentina y recorrerá primero el interior del país para luego presentarse en el estadio Luna Park de Buenos Aires, en lo que será el primer tramo de su gira Bailar en la cueva.
LO QUE ELLOS PIENSAN
Acá me saco el sombrero ante ellas: no hay discurso, pedido, charla, reclamo o reproche de una mujer que dure más de 10 segundos. Luego siguen haciendo gestos con las manos y moviendo la boca, por largo, largo rato. Pero ahí ya no se escucha cha nada. Debe ser que hablan con ellas mismas. smas. Cuando terminan esa fase, vuelven a levantar la voz y nos preguntan: “¿Y a vos qué te parece?”. Nosotros respondemos de manera mágica: “Como vos digas”. Y listo: todos odos contentos. ¡Son unas genias!
El problema no es cuando nos hablan mucho. Para eso existe el botón del volumen del control remoto. Lo molesto es cuando se mueren de ganas por decirnos algo ¡pero no lo dicen! Si uno les pregunta: “¿Qué te pasa?”. ¿Para qué nos responden: “Nada”? ¡Si saben que nosotros vamos a hacer de cuenta que es así y listo! Y por favor, no insistan con eso de soltar ese “megadiscurso atragantado” justo en el momento previo al sexo… ¡porque nos vamos a volver a quedar dormidos! q
EL CORTO (Básico, sin filtro. 20 años de casado. Nada que perder)
DON FRÓ (Es un dandi urbano. Dice las cosas a calzón quitado, pero con la ropa puesta)
¡Ellas aman hablar! Bajo esa definición se pueden entender y “soportar” muchas cuestiones. Lo interesante es que esa tormenta de palabras es una radiografía más o menos borrosa de lo que ella está pensando. ¡El problema es que nosotros no queremos vivir leyendo radiografías! Por ello, muchas veces elegimos registrar sólo las últimas palabras antes del respiro, desde donde puede surgir una posible pregunta. Si no enganchamos ese momento… “bolonki”.
SR. MIRANDA (Correcto y objetivo. Pero,en el fondo...) blog de notas ey!
Palabras más, palabras menos COMPRENDER, ANALIZAR Y RESPONDER AL DISCURSO FEMENINO PUEDE CONVERTIRSE EN UNA ARDUA TAREA PARA ELLOS. LA CULPA ES NUESTRA, AÚN NO APRENDIMOS A COMUNICAR TODO MEDIANTE GESTOS Y GRAZNIDOS PARA HABLAR SU MISMO IDIOMA. 28
¡Es adorable como siempre pueden tener algo para decir en cualquier conversación! ¿Qué importa si es una encarnizada discusión sobre el rendimiento del motor del Torino 72? A ellas les queda divino acotar que el metalizado está démodé. O que leyeron que para estar así, Angelina Jolie usa una máscara facial de aceite de auto. ¡Es un placer escuchar vuestras oportunas intervenciones! Y ahora que se viene el Mundial, se me deleitan los oídos de sólo pensar todo lo que podrán desasnarnos sobre los cortes de cabellos de los futbolistas…
IRON NICK (28 años, gay. A veces la envidia lo pone un poco ácido)
“Buen entendedor, y demasiadas palabras”.
EL POETA PRAGMÁTICO (38 años.Cortito y al pie)
ECO
CUANDO CALIENTA EL SOL CUIDAR LA ECONOMÍA Y AYUDAR AL MEDIO AMBIENTE PUEDEN IR DE LA MANO SI SABEMOS UTILIZAR EFICIENTEMENTE LO QUE LA NATURALEZA NOS PROVEE. texto: Alejandra Bertolami
Y
a no es como antes, a medida que el tiempo avanza y el daño en el medio ambiente comienza a ser irreversible, nos damos cuenta de que tenemos y queremos cambiar hábitos, para impulsar desde nuestros hogares un cambio como sociedad. Por su parte, la tecnología hace lo suyo para ofrecernos soluciones como el uso de la energía solar térmica para un sistema de calefacción. En la Argentina ya funcionan nuevas tecnologías que utilizan la energía del sol para complementar sistemas de calefacción por agua. Con energía solar térmica se puede calentar el agua sanitaria y precalentar el agua de la caldera para alimentar un sistema de calefacción de piso radiante o de radiadores, con lo que se logra un ahorro de entre 30 % y 60 % en gas o electricidad.
La energía solar térmica es una tecnología renovable con capacidad de almacenamiento. blog de notas ey!
Cada vez es más frecuente que en las casas y negocios se piense en el uso de energías alternativas.
Sol, solcito, caliéntame un poquito El sistema que permite el aprovechamiento de los rayos del sol para convertirlos en energía eléctrica está constituido por colectores solares de alta eficiencia formados por tubos de vacío que suelen instalarse en los techos. Una vez calentada el agua sanitaria, se dirige a un termotanque de doble serpentina, que se instala dentro de la casa. Una serpentina calienta el agua que se podrá usar para agua caliente sanitaria y la segunda, precalienta el agua del circuito de calefacción. Además, se puede sumar un módulo que permite desviar el agua de la caldera que no se utiliza en invierno para climatizar la pileta en la temporada de primavera/verano. • 30
Y Complementa la instalación de agua caliente sanitaria y calefacción. — Y Permite un ahorro de hasta un 60 %. — Y Posee bajo costo de mantenimiento. — Y Vida útil prolongada. —
especialista consultado JULIÁN TUCCILLO Especialista en energía renovable Tel.: (011) 5431-7500 info@sungreen.com.ar ww.sungreen.com.ar Representante en Mar del Plata: Francisco Ciurleo. (0223) 156201439
SALUD
De boca en boca EL VIRUS DEL HERPES SE PROPAGA FÁCILMENTE Y QUEDA DE POR VIDA EN EL ORGANISMO. TE CONTAMOS CÓMO LIDIAR CON EL TIPO OROFACIAL. OROFACIAL texto: Débora Maggi
Contaminación oral
rápidamente. También pueden usarse cremas cutáneas antivirales, aunque su eficacia es menor que la medicación por vía oral. De ocurrir más de seis episodios por año, se pueden emplear antivirales durante períodos prolongados, lo que se denomina tratamiento supresivo y se ajusta a cada paciente. Si además del herpes labial aparece una infección secundaria con bacterias (sobreinfección bacteriana), el tratamiento precisará incluso medicamentos efectivos contra las bacterias (antibióticos). •
El primer contacto con el VHS (Herpes Simple Humano tipo 1) suele ocurrir en la infancia y la puerta de entrada es, en general, a través de la mucosa oral, al tocar elementos contaminados y luego llevarse la mano a la boca. De esta manera se produce la primer infección o “infección primaria”.
Los tratamientos disponibles hoy en día no eliminan la infección, sino que acortan el período clínico y reducen la propagación del virus.
Se estima que más del 85 % de los adultos está infectado por el VHS.
Late de por vida Luego de esta infección, el virus queda en estado latente o inactivo en el organismo de por vida sin ocasionar síntomas. Lo habitual es que se produzcan reactivaciones 2 o 3 veces al año, pero si los síntomas retornan posteriormente, por lo general son más leves y de menor duración. Los episodios pueden desencadenarse por menstruación o cambios hormonales, la exposición al sol, fiebre, traumatismos en la zona, o estrés y, además de la boca, suelen afectarse la nariz y la conjuntiva ocular.
nombre de herpes orofacial, la manifestación más común de infección por este virus. Se manifiesta por pequeñas ampollas que se rompen en pocas horas dejando erosiones y costras, con sensación de ardor. Cuando aparecen, y mientras están presentes, es recomendable no tocar la zona para no infectar con el virus otras partes de la piel, así como evitar compartir vasos, mate o cubiertos ni besar a otras personas para prevenir el contagio. Estas lesiones desaparecen en forma espontánea luego de siete a diez días.
Expresiones faciales
Callando los síntomas
Los síntomas de advertencia incluyen picazón, ardor u hormigueo en los labios o en la piel alrededor de la boca. Pero una vez que sale, la infección evoluciona por brotes, y puede tomar los labios y extenderse a la piel vecina, recibiendo el
Para el tratamiento, que debe ser indicado y supervisado por un médico, se utilizan medicamentos antivirales en comprimidos como el aciclovir, valaciclovir o famciclovir. Estos fármacos pueden ayudar a reducir el dolor y hacer desaparecer los síntomas más
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Calmante casero Ante la aparición de los primeros síntomas del herpes labial, una alternativa útil es comenzar a aplicar en la zona afectada hielo y luego de unos minutos, alcohol con una torunda de algodón, repitiendo este proceso cada cuatro horas aproximadamente.
— especialista consultada DRA. ANABEL MANZONE Especialista en dermatología (MP 93990). Miembro titular de la Sociedad Argentina de Dermatología. Buenos Aires 2576 Tel.: (0223) 492-5366
NUTRICIÓN
Por favor, leeme LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ENVASES PUEDE AYUDARNOS A MANTENER UNA DIETA SALUDABLE. TE CONTAMOS CÓMO INTERPRETAR LOS DATOS QUE APARECEN. texto: Débora Maggi
j Tamaño de la porción
j Colesterol
j Grasas insaturadas
La parte superior de la etiqueta indica el tamaño de la porción y la cantidad de porciones por envase. La información nutricional se basa en una porción y usualmente un paquete contiene más de una.
El colesterol es un “nutriente que se debe comer menos”, por lo que hay que intentar no sobrepasar el 100 % de VD por día. Una de las maneras principales en que el colesterol LDL (“malo”) puede alcanzar un nivel muy alto en la sangre es comiendo demasiadas grasas saturadas y colesterol.
Representan la grasa “buena” (monoinsaturadas y poliinsaturadas) c Son saludables si se consumen con moderación. De hecho, en cantidades pequeñas ¡hasta pueden ayudar a bajar los niveles de colesterol!
j Calcio
j Grasa total
j Porcentaje (%) de valor diario Esta sección expresa cómo los nutrientes en una porción de alimento contribuyen a una dieta diaria total. Estos valores se basan en una dieta de 2.000 calorías (promedio adulto 30-50 años sin patologías y peso normal). Sin embargo, las necesidades nutricionales dependen también de la actividad física que se realice. c Si tiene 5 % del valor diario o menos, es bajo en ese nutriente. c Si tiene 20 % o más, es alto en ese nutriente.
j Sodio Buscá cereales, galletitas saladas, vegetales enlatados y otros alimentos empaquetados que sean bajos en sodio, ya que suelen tenerlo en grandes cantidades.
j Fibra Se deben escoger los alimentos que contienen más fibra como el arroz integral o los cereales y los panes integrales. blog de notas ey!
c Al comparar los alimentos, escogé los alimentos que tengan el % de VD de grasa total y grasas saturadas más bajo y ningún o pocos gramos de grasas trans. c Al escoger alimentos que indiquen “sin grasa” y “bajo en grasa”, se debe ser consciente de que sin grasa no significa "sin calorías". Por eso hay que verificar las calorías por porción.
Este nutriente es esencial para sentirse fuerte y saludable. Comer bastante puede mejorar la salud y ayudar a reducir el riesgo de contraer ciertas enfermedades.
Atención ¡Una gaseosa o una bolsita de papas fritas puede contener dos o más porciones!
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j Las grasas saturadas y las trans Son las grasas “no aconsejables” ya que pueden elevar los niveles de colesterol en la sangre, lo que a su vez puede derivar en enfermedades cardíacas. c Las grasas trans, por lo general, se encuentran en las galletitas saladas y dulces y en otros alimentos preparados con aceites sólidos. Como no existe un valor diario total recomendado para estas grasas, no encontrarás un % de VD en la etiqueta pero se puede usar esta información para saber si contiene este tipo de grasas y para comparar dos alimentos entre sí. c Las grasas trans, así como las grasas saturadas y el colesterol, aumentan el colesterol LDL (malo). Además, las grasas trans también disminuyen el colesterol HDL (bueno). •
A
especialista consultada MARÍA FLORENCIA MIRANOVICH Nutricionista (MP2679). licmiranovich@hotmail.com Tel.: (0223) 5247383 Instituto de Salud Integral Avellaneda 1286, 1er piso
CIFRADOS
1910
fue el año
especial emprendedoras
en el que Coco Chanel fundó su marca.
texto: Alejandra Bertolami
42 %
de las pymes argentinas son dirigidas por mujeres.
1998 fue el año
¡We can do it!
2007 fue el año
en el que la revista Times publicó “Los 20 genios comerciales más influyentes del siglo XX”, Esteé Lauder era la única mujer de la lista.
en el que Natalia Oreiro cumplió el sueño de su propia marca de ropa junto con su hermana.
42 años
560 millones de libras
tenía Carolina Herrera cuando decidió incursionar en el mundo de la moda.
generó J.K Rowling gracias a sus libros de Harry Potter.
43
36,6 millones
foto: El trece / Guapas
años
tenía Araceli cuando emprendió su propia marca Ara Intimates.
de dólares al año gana Marissa Meyer, presidenta y CEO de Yahoo!
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emprendedoras cada 100 adultos
hay en Argentina según el informe “La mujer y el entrepreneurship” de la comunidad GEM. blog de notas ey!
2009
fue el año en el cual se fundó EVA (Emprendedoras con Vocación Argentina).
2012 fue el año
en que la diseñadora María Cher publicó el libro Mujeres que inspiran, basado en aquellas que quieren dejar su huella. 36
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es el puesto
que ocupa Angela Ahrendts en la lista "Las 100 Mujeres más poderosas del mundo" de Forbes. Fue la CEO de Burberry y actualmente trabaja para Apple.
NOTA DE TAPA
¡Quiero ser mi jefa! ¿ESTÁS CANSADA DE LOS HORARIOS DE OFICINA? ¿SENTÍS QUE ES EL MOMENTO DE DESARROLLAR TU PASIÓN? EN ESTA NOTA, TE DAMOS ALGUNOS TIPS PARA EMPRENDER CON ÉXITO TU NEGOCIO. texto: Romina Fabbri
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i necesitás tener tu independencia económica, estás estancada como empleada de una empresa o sólo querés tener unos ingresos extras, es hora de que te asomes al mundo del emprendimiento. Dejá de imaginar todo lo que “podrías hacer” y concretá esas ideas que siempre quedan flotando en las charlas de café. Prepará una servilleta para hacer el borrador de tu plan de negocios y tené en cuenta estos consejos para dar los primeros pasos.
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Para convertirte en una mujer emprendedora tenés que encontrar cuál es tu valor agregado y cómo vas a marcar la diferencia.
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Visualizá tus metas. “¿Qué quiero hacer?”
A simple vista, es un paso muy sencillo y casi obvio pero, es determinante para enfrentar todas las dificultades que se presenten en el camino. Si visualizás tus genuinas motivaciones y tus metas, te servirán de guía cuando pierdas las huellas. También es imprescindible que, para desarrollar tu emprendimiento con éxito, entre en juego tu pasión. Realizar una actividad que te genere placer es un punto clave para llevar adelante una empresa exitosa. Además, para convertirte en una mujer emprendedora, tenés que encontrar cuál es tu valor agregado y cómo vas a marcar la diferencia. Pero, entonces, con una idea clara y la pasión como motor, ¿todas podemos ser potenciales emprendedoras? Parece que no… Esteban Cervi es emprendedor de internet especializado en marketing online y afirma que, aparte de la pasión, es necesario tener una personalidad determinada que permita iniciar un nuevo negocio (ver recuadro) y advierte: “Vas a trabajar muchísimo… Si no querés trabajar mucho, pasar días sin dormir, al principio no ganar nada y dar todo, ser emprendedor no es para vos”.
¿Tenés personalidad emprendedora? Ser emprendedor no es para cualquiera, va con tu personalidad. ¿Te identificás con algunos de estos rasgos para enfrentar los desafíos? Ambición: para desear siempre más y no quedarte con lo primero que lográs. Resistencia a la frustración: porque cuando emprendés el 95% son frustraciones. Sentido común: para discernir cuando se presenta un problema y evaluar el rumbo del emprendimiento. Capacidad de aprendizaje: para aprender de los errores. Capacidad de adaptación: para reaccionar a tiempo y resolver las situaciones conflictivas. Perseverancia: para sobrepasar los momentos difíciles. edición #35
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Formá un equipo. Business are business…
Negocios son negocios…Tomate un momento para pensar. No manotees al que tenés al lado o a tu mejor amiga que es una divina para empezar el proyecto. Es importante que las capacidades de los integrantes de tu equipo sean complementarias. No te creas que sos especialista en todo, también hay que saber delegar, dejá tu ego de lado y rodeate de aquellas personas que sean mejores que vos en lo que hacen. “El equipo es el 90 % de la empresa, ya que ejecuta y quien resuelve los problemas. Los clips y los escritorios no resuelven nada, las personas sí”, asegura Cervi. Y, ¡atención!, también aconseja evitar, en lo posible, trabajar con la familia, “es muy difícil separar las cuestiones que atraviesan los conflictos familiares de los negocios y los números…”.
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Elaborá un plan de negocios. De la cabeza a la servilleta.
Según el especialista consultado, “con una servilleta ya es suficiente”. El plan de negocios tiene que estar en la cabeza y sirve para ordenar las ideas. De todos modos, a la hora de buscar inversores, es posible que tengas que elaborar un documento más formal, pero no olvides que lo importante no es el papel, sino tener el plan bien incorporado para poder dirigir tus acciones. Es una herramienta indispensable que determinará si tu negocio es viable, si necesitás financiación, cuánto dinero, en qué plazos podrás recuperarlo, etcétera. “Cuando terminás de imprimir el plan de negocios ya es viejo porque la realidad no es tan rígida, cambia continuamente”, advierte.
NOTA DE TAPA
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Encontrá inversores.
Se buscan FFF (friends, family and fools) Una de las mayores trabas al comenzar un emprendimiento es conseguir el capital inicial para poner en marcha el proyecto que soñamos. Si no tuviste suerte con alguna de las tres F (en inglés, amigos, familia y tontos), entonces podés buscar otras fuentes de financiamiento: bancos, gobierno, inversiones privadas, aceleradoras, fundaciones o “inversores ángeles”, que son personas que cuentan con dinero ocioso y que tienen ganas de invertir en ideas innovadoras. También está creciendo en Internet una nueva opción para financiar, desde el comienzo, proyectos creativos: el crowdfunding.
Crowdfunding: todos ayudan
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Hacé networking. Tejé tu propia red.
Desarrollá al máximo tus dones naturales femeninos y concurrí a congresos, eventos y ferias para armar tu red de contactos. También participá en los blogs de otros emprendedores y de potenciales inversores. Lo primero que tiene que pensar un emprendedor es qué contactos necesita, porque ir a eventos hablando con todo el mundo porque sí, no sirve. “En base a eso, no debe tener vergüenza ni miedos sino tratar de plantear a todos el win win (ganar, ganar), es decir, darle al otro algo que le sirva y uno llevarse algo que necesite”, afirma Esteban.
Las mujeres se la juegan No es una novedad que las mujeres están ganando territorio en el mundo laboral, el campo del trabajo autónomo no es la excepción: en Argentina cada vez son más las mujeres audaces que se animan a generar un emprendimiento propio. Según un estudio que A2C Advisors preparó para el FOMIN (Fondo Multilateral de Inversiones), el 42 % de los que emprenden en nuestro país son mujeres. “Lo que veo, desde mi perspectiva, es que las mujeres suelen ser mucho más decididas y más jugadas a la hora de emprender, le tienen menos temor al riesgo, van más hacia adelante”, opina nuestro especialista consultado.
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Este sistema de cooperación colectiva permite a cualquier creador de proyectos (profesionales o no) presentar su idea con la cantidad de dinero que se necesita para ponerla en marcha. El objetivo es seducir a los cofinanciadores con alguna recompensa atractiva como agradecimiento por la colaboración. Hay una plataforma de crowdfunding para cada idea, por ejemplo: idea.me: invita a los colaboradores a descubrir y financiar nuevas ideas en América Latina. kickstarter.com: financia una amplia gama de emprendimientos, desde películas independientes, música y cómics hasta periodismo, videojuegos y proyectos relacionados con la comida. panaldeideas.com: está formada por una comunidad de gente interesada por el arte, ya sean creativos o amantes de las artes en general. No cobran comisión.
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Creá la empresa. Internet, el mejor aliado
Gracias a internet, una persona puede poner en práctica una idea con poco capital. “Para abrir un comercio, tenés que gastar mucho dinero en el alquiler del local, en comprar la mercadería, hacer la publicidad, etcétera. En internet, con un sitio web (que podés conseguir a muy bajo costo) y solamente invirtiendo en publicidad online, ya podés implementar y probar una idea y ver si realmente funciona”, explica Esteban Cervi. Y concluye: “Lo importante es la ejecución, las ideas no valen nada”. 40
Gracias a internet, una persona puede poner en práctica una idea con poco capital.
Emprendedoras que inspiran
Nombre y Apellido: María Eugenia Pitencel Emprendimiento: Chuickme Rubro: regalería. Regalos por impulso.
María Eugenia se define como una buscavidas. En el año 2000 comenzó haciendo unas tarjetas a mano de cartulina y se le ocurrió ponerles un muñequito de masilla epoxi diferente para cada ocasión. Después, paso a paso, fue agregando productos (unas tacitas, un anotador, una agenda), siempre impulsada por su pasión por la pintura y la escritura que le da el toque especial a la imagen de la marca. Hoy, ofrece 500 artículos en sus dos locales de Mar del Plata y a través de un sistema de franquicias en todo el país. Su capital inicial fue mínimo: “Lo que salía la cartulina y la masilla epoxi”, afirma. El secreto de su éxito: La originalidad y los diseños.. Consejos para futuras emprendedoras: Crear artículos que sean útiles para el día a día. Saber para qué y por qué la gente necesitaría ese producto. R info: www.chuickme.com
Sol es diseñadora y artista textil. En el año 2001 se preguntó a dónde va lo que no se usa y, como respuesta a este interrogante, nació su emprendimiento para ofrecer productos y accesorios realizados con material reciclado: carteras, cuellos, broches, collares y tocados, todas piezas únicas e irrepetibles. Su idea es otorgar una nueva vida a telas y elementos en desuso. Parte del material que utiliza es donado por gente que la contacta por las redes sociales o bien puede ser un hallazgo callejero de paseo por la ciudad. Nombre y Apellido: Sol Di Sipio Emprendimiento: Okupa, uso del desuso Rubro: accesorios realizados con material reciclado.
El secreto de su éxito: "Mi perseverancia y el convencimiento que tuve sobre mi marca y mis productos”. Consejos para futuras emprendedoras: “Que sigan adelante y que ¡le hagan el aguante a sus ideas!”. R info: www.okupausodeldesuso.blogspot.com.ar
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NOTA DE TAPA
Hace 10 años, muy jóvenes y con un espíritu emprendedor, Débora Sabssay y su marido decidieron comprar una empresa familiar de transportes para aportarle su propia impronta empresarial. Siempre atentos a la comodidad de los clientes, detectaron una necesidad para los viajeros entre Mar del plata y Buenos Aires: el servicio puerta a puerta. Hoy, mantienen intacta la misma pasión del comienzo y siguen creciendo año a año, tanto en los servicios ofrecidos como en la calidad de los recursos humanos que, según ella, marcan la diferencia.
Nombre y Apellido: Débora Sabssay Emprendimiento: Lucenza Rubro: servicios de transportes.
El secreto de su éxito: El servicio boutique (inspirado en el concepto de hotel boutique). Ofrecen un servicio diferenciado, personalizado y de calidad. Consejos para futuras emprendedoras: “No les daría un consejo, les diría que escuchen su instinto y que sigan adelante a pesar de los obstáculos que se presenten”. R info: www.lucenza.com.ar
Nombre y Apellido: Cecilia Cirimelo Emprendimiento: Velvet Depilación Definitiva Laser Rubro: depilación permanente.
En 2009 Cecilia Cirimelo tenía un trabajo estable con un sueldo fijo. Viajaba frecuentemente a Buenos Aires a visitar a su familia y aprovechaba para depilarse con un método de depilación definitiva innovador. Ahí se le prendió la lamparita y pensó: “¿Por qué no llevar este sistema a Mar del Plata?”. La inversión fue grande y el riesgo mayúsculo pero hoy, después de cuatro años de éxito comercial, no se duerme en los laureles y siempre tiene la mira puesta en crecer. La idea es que su empresa haga pie en Capital Federal el año próximo. Como dicen los que saben: “Empresa que no crece se muere”. El secreto de su éxito: La página web es una herramienta que ayuda a crecer y a informar. Lo más importante es el resultado del tratamiento en los pacientes. Es la mejor publicidad de todas. Consejos para futuras emprendedoras: “Tengan una buena idea, sean consecuentes con ella, rodéense de buena gente y focalicen su mente en el emprendimiento al 100%, el resto llega solo…”. R info: www.espaciovelvet.com.ar
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especialista consultada ESTEBAN CERVI Emprendedor de Internet especializado en marketing online Fundador de incremente.com y neolo.com www.estebancervi.com
¡MAMÁ, MAMÁ!
¿Con quién me quedo? COMPATIBILIZAR LA VIDA FAMILIAR Y PROFESIONAL PLANTEA MÚLTIPLES DUDAS EN LAS MADRES ACERCA DE LA CRIANZA DE SUS HIJOS. DÓNDE Y CON QUIÉN DEJARLOS SUELE SER UNA DE LAS MÁS IMPORTANTES. texto: Débora Maggi / foto: ©Disney Pixar
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in lugar a dudas, la tarea de dejarle nuestros hijos a otra persona para que los cuide es algo complejo, difícil de decidir e incluso conflictivo. Es una decisión tan importante que, antes de tomarla, los padres necesitamos estar sumamente seguros y confiados de que serán bien atendidos, escuchados y que calmarán sus necesidades o angustias. Las opciones son variadas y deben evaluarse según las posibilidades de cada familia para saber cuál es la más conveniente. Algunas preguntas que podríamos hacernos:
deberán adaptarse, y para realizar ese proceso correctamente nos deben ver firmes y felices por el camino próximo a emprender. Si nos mostramos temerosos y dubitativos ellos lo percibirán y será duro dejarlos. Además, la decisión debe ser consensuada entre los padres para dar apoyo mutuo y evitar reclamos.
Grandes cuidados para los más chiquitos
¿Qué espero de la persona que venga a cuidarlo? La persona seleccionada debe mantener un equilibrio entre una dosis de juego variado para que el niño se estimule y una dosis de afecto para calmar las angustias y tolerar los berrinches cuando extrañe a los papás. No es necesario que dicha persona sea una experta en juegos, pero sí que tenga cierta experiencia para anticiparse a los peligros propios de los niños, por ejemplo cuando manipulan objetos pequeños.
¿Qué debo buscar en el jardín o guardería? Si decido que vaya a la guardería, debo saber que la demanda de niños pequeños o bebés es absoluta, por lo que es conveniente buscar una en la que el grupo sea reducido y cuente con más de una docente para que puedan organizar alguna actividad de estimulación más allá de cuidarlos. Las recomendaciones siempre son útiles porque blog de notas ey!
Es fundamental que todos los días la madre le recuerde al niño que volverá y podrán compartir tiempo juntos. Por esta razón, es importante no llevar trabajo a casa para dedicarse con exclusividad.
contamos con la experiencia previa de otros papás que ya pasaron por las mismas incertidumbres. La institución me debe dar tranquilidad aunque deba atravesar la ciudad para llegar a ella.
¿Estoy preparada y segura para dejarlo en una u otra opción? Esto es muy importante porque, para cualquier opción decidida, los niños 44
Dentro de lo posible, cuando los niños son muy pequeños, es importante que los cuidadores sean siempre las mismas personas para evitar situaciones de angustia por no poder establecer un vínculo constante y nutrirse de quienes también ocuparán un lugar de amor importante. Si se cuenta con abuelos o alguna persona de confianza, deben quedar claras las condiciones de los padres respecto de cómo deben manejarse en su ausencia con su hijo. También es preferible que el niño sea cuidado en su domicilio para estar cerca del espacio habitual. Recién con mayor autonomía y necesidad de juego, puede ser recomendable el jardín de infantes o guardería donde la relación con la maestra es importante, pero también lo es su desarrollo psicomotor, estimulación y deseo de descubrimiento. •
especialista consultada SILVANA FIGUEROA Psicóloga (MP 46588) silvanamfigueroa@hotmail.com
ACTUALIDAD
texto: Mg. Mariana Foutel Management & Fit www.myfconsultora.com.ar
e s pe c i al emp r en d ed o r a s
Una mirada a las empresas EN EL MES DEL TRABAJO, LES CONTAMOS SOBRE LA IMAGEN DEL EMPRESARIADO EN NUESTRO PAÍS.
la mitad opina que el principal beneficio de que se instalen empresas extranjeras en el país es que generan más empleo. También se valoran los aportes tecnológicos.
LAS PYMES tienen una mejor imagen de contribución para el desarrollo del país que las grandes empresas.
8 de cada 10 Niveles de confianza según el tipo de organización:
j Sitúan a las grandes empresas entre los principales evasores.
1 Pequeñas y
j Rescatan el rol del estado como empleador.
medianas empresas.
2 Empresas grandes
j Sostienen que este debe incrementar los controles para minimizar el empleo no registrado y la precariedad en las condiciones laborales.
nacionales.
3 Bancos nacionales. 4 Empresas grandes extranjeras.
5 Bancos extranjeros.
85 % Está de acuerdo con que el éxito y el crecimiento de las empresas privadas es necesario para el desarrollo del país.
Generar trabajo y pagar impuestos son las principales contribuciones que deben realizar al país las empresas.
Un futuro pleno de oportunidades se abre si quienes aportan la fuerza de su trabajo y quienes aportan el capital que debe ser puesto en movimiento, construyen juntos el país que queremos para nuestros hijos. a Datos de estudios realizados en 2004, 2009 y 2013 a hombres y mujeres, mayores de 18 años residentes en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Gran Buenos Aires, Gran Córdoba, Gran Rosario y Gran Mendoza.
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La percepción del trabajador de las mejoras percibidas resultan más atribuibles a las gestiones sindicales y gubernamentales que a decisiones de política empresaria.
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¿Yo workaholic? DEDICARLE MÁS TIEMPO DEL QUE CORRESPONDE AL TRABAJO PUEDE CONVERTIRSE EN UNA ADICCIÓN. SI NO PODÉS DESENCHUFARTE, PRESTÁ ATENCIÓN A ESTA NOTA. texto: Clara López Tonón / ilustración: Takako Yamashiro
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as obligaciones laborales son una parte importante de nuestra vida. ¿Cuántas veces seguimos conectadas al trabajo a través del celular o de la computadora a pesar de que la jornada laboral haya finalizado? Hay una conocida expresión que reza: “Trabajar para vivir y no vivir para trabajar”. Sin embargo, hay quienes sienten la necesidad de dedicarle más tiempo al trabajo del que corresponde y este comportamiento se convierte en una adicción. Los workaholics (como se conoce a los adictos al trabajo) llegan tarde a un encuentro familiar por “cuestiones de trabajo” o no se desenchufan ni siquiera durante una escapadita de fin de semana. Así, comienzan a actuar en detrimento de su salud y de su vida social y familiar, con lo que atentan contra el tiempo libre. Los adictos al trabajo se sumergen en el mundo laboral para llenar un vacío, evitar enfrentarse a otras cosas o para obtener el reconocimiento de sus superiores.
comida, implica que la persona necesite eso, de lo contrario siente que no puede seguir. Hay una demanda permanente. No es una situación de deseo, sino de necesidad. “Mientras trabaja, evita enfrentarse a otras cosas y busca la satisfacción en esa adicción. Uno no ve que esto es un trastorno que tiene que ver con lo emocional y se frustra cuando no consigue lo que busca”, expresa.
¡Ya mismo!
“Mientras trabaja, la persona evita enfrentarse a otras cosas y busca la satisfacción en esa adicción”
“Estoy a full” “Cuando la persona vive para el trabajo, todo pasa por ahí y nunca llega a desconectarse”, nos explica la psicóloga Susana Rasinsky. “Esta adicción busca llenar un vacío y quien lo padece no es consciente de eso. No puede dejar de lado lo relacionado con sus ocupaciones y esto no le permite disfrutar de otras cosas”, agrega. Una adicción, ya sea al trabajo, dinero, juego o blog de notas ey!
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Vivimos en una sociedad adictiva en la que las personas no toleran una frustración. “El entorno nos generó una necesidad de consumo que indica a la gente que todo tiene que ser ya. Entonces, si uno tiene que hacer un trabajo, no tolera hacerlo gradualmente”, indica Rasinsky. A veces tenemos un examen o una entrega y eso nos exige más de nuestro tiempo. El problema surge cuando no toleramos si en un determinado momento no llegamos a cumplir con nuestras exigencias. La especialista aclara que hay una diferencia entre quienes trabajan en empresas multinacionales, en las que el tiempo demandado es distinto, respecto a los que tienen otro tipo de empleo y encuentran en lo laboral una forma de satisfacer una necesidad o vacío. Por otro lado, “el trabajo tiene que estar acompañado de otras cosas que también nos permitan sentirnos a gusto con las responsabilidades que estamos cumpliendo, sin que sea excluyente de otras obligaciones”, agrega.
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EL DIVÁN
Puedo vivir de otra manera
“La persona que dice: ‘no puedo porque no tengo tiempo’, miente. Sólo tiene que hacérselo”, sostiene Rasinsky.
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Las adicciones pueden generar trastornos de salud, emocionales, de conducta y sociales. “La persona que llega a esa situación no puede diferenciar si lo que está haciendo está bien o no. Toma pastillas para seguir despierto y trabajar, empieza a comer mal y a tener conductas compulsivas como cualquier obsesivo”, detalla. También se suman las contracturas musculares y todo lo que puede devenir de las exigencias que implica cada ocupación. “En los últimos tiempos vimos cómo aumentaron los problemas de salud, como el cáncer o las enfermedades cardiovasculares. El cuerpo expresa lo que no dicen las palabras”, sostiene Rasinsky. Y resalta que el psicoanálisis permite que esas expresiones puedan salir a la luz sin perjudicar la salud: poder entender lo que está pasando para no entorpecer el presente ni el futuro. En cuanto a los aspectos sociales, al dedicarle todo su tiempo al trabajo, el adicto puede tener problemas con su familia y su pareja. “La persona que dice: ‘No puedo porque no tengo tiempo’, miente. Sólo tiene que hacérselo”, sostiene. Si uno nota que no puede manejar su adicción al trabajo, es importante que recurra a una ayuda psicológica para comenzar a generar un cambio. Además, la especialista asegura que el secreto está en aprender a vivir de otra manera e integrar el trabajo con otras cosas. • 50
Proyecto desconexión Para equilibrar el tiempo y la atención que le dedicamos al trabajo, es recomendable realizar actividades que nos permitan disfrutar, como caminar por la costa, pasar tiempo con los afectos, no comer apurados, ver una película o realizar un viaje. “La única manera de comenzar el cambio es como el yin y el yan. Si no equilibramos el trabajo con otras cosas, caemos en esta adicción. Hay que evitar ser voraces en todo lo que hacemos y no dejar de lado los afectos”, sugiere la psicóloga. Tenemos que ser conscientes de todo lo que tenemos, más allá de lo material. Entonces, tratá de cumplir con todo lo relacionado con el trabajo mientras dure la jornada y una vez que finalice, procurá pasar tiempo con tu pareja, tus hijos, tus amigos y con vos misma. “El amor, el abrazo y la ternura es lo único que nos puede hacer estar bien”, subraya.
ESPECIALISTA CONSULTADA SUSANA RASINSKY Lic. en Psicología. (M.N 44633) Miembro de la Asociación Psicoanalítica Argentina, de la Asoc. Psic. Latinoamericana (FEPAL) y de la Asoc. Psic. Internacional (IPA) susanarasinsky@hotmail.com
SEXO
¡Tomá las riendas! CORTÁ CON LA RUTINA Y LOS MANDAMIENTOS CULTURALES, Y SORPRENDÉ A TU PAREJA CON UN CAMBIO DE ROL. texto: Clara López Tonón / foto: Columbia Pictures
Y
a sea por la rutina o por la cultura social, las relaciones en la cama pueden volverse esquemáticas. Cada uno tiene un rol y, más allá de que los encuentros sean divertidos y placenteros, siempre podemos sumarle un toque femenino. ¿Cómo? Sorprendiendo a nuestra pareja tomando la iniciativa. “Lo positivo es que las riendas no las lleve siempre el mismo. Cuando una pareja se permite intercambiar roles, la relación se enriquece. A veces uno de los miembros puede tener la necesidad de tener un rol más activo y el otro dejarse llevar, pero esto puede ir cambiando”, afirma el psicólogo y sexólogo Patricio Gómez Di Leva.
“Cuando una pareja se permite intercambiar roles, la relación se enriquece”
Acercate y.m..ba, ¡rumba, sabo! mam
a los hombres a cambiar, y a algunos les cuesta adaptarse a esta nueva realidad en la que somos cada día más parecidos.
Adiós a los mitos Romper los esquemas Generalmente, a las mujeres les cuesta dar el primer paso porque se supone que el hombre ya cumple ese rol. Tiene que ver con un tema cultural que, poco a poco, está cambiando. De todas formas, el especialista aclara que hay que repensar qué significa dar el primer paso, porque las mujeres suelen ser más sutiles y dan muchos pasos sin que el hombre se entere. Podemos tomar la iniciativa en cualquier momento y de diversas formas. Sin embargo, en ciertas ocasiones, esta actitud desconcierta a los hombres, los inhibe. El gran cambio social que están protagonizando las mujeres obliga blog de notas ey!
La afirmación de que los hombres “siempre tienen ganas” también ha condicionado nuestra forma de actuar en las relaciones. Y, por temor a ser rechazadas, nos limitamos a sacar la pasión que sentimos dentro. Que el hombre no quiera tener relaciones no quiere decir que rechace a la mujer. Que él siempre tiene ganas es otro de los grandes mitos de la sexualidad.
A cambiar el chip Ahora es tu turno. En cualquier momento del día sorprendelo, demostrale tus ganas, anticipate con un llamado o mensaje, salí de las sábanas y cambiá de lugar, lo que más te guste: ¡es momento de tomar las riendas!. • 52
Opciones hot Podés sorprender a tu pareja con besos apasionados, masajes o caricias donde sabés que más le gusta. Anticipate con un mensaje sugerente cuando está por volver del trabajo y no te olvides de que la lencería sexy siempre ayuda a despertar su placer. Sorprendelo mientras ven una película en el sillón, o redoblá la apuesta y metete en la ducha cuando se está bañando. ¡A él le va a quedar bien en claro que esta vez la iniciativa la tomás vos!
especialista consultado PATRICIO GÓMEZ DI LEVA Sexólogo, psicólogo (MP 40671). www.respuestasexual.com
ESTILO
Dá en el blanco PISÁ FUERTE DONDE VAYAS CON CONJUNTOS TOTALMENTE BLANCOS. LA ELEGANCIA, LA SOBRIEDAD Y LA SOFISTICACIÓN TE DESTACAN PARA LLEGAR ADONDE QUIERAS LLEGAR.
fotos: Isis Petroni / maquillaje y pelo: Lia Vena / dirección creativa: Julieta Otero y Débora Maggi estilismo: Jessica Schiavo / producción: Ana Laura Seara
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Sofía lleva cárdigan de María Vázquez; remera y mini con plumas de María Cher; collar con piedra de Ossira; casco por Jéssica Schiavo y Ana Laura Seara.
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Polera de hilo con tachas de Akiabara; collar de cadena de Mishka.
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Camisa de María Vázquez; sweater de Paula Cahen D´Anvers; pantalón, blazer de Jazmín Chebar; collar de Hanna; anillo de María Cher.
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Camisa de JazmĂn Chebar; sweater con flecos de Paula Cahen D´Anvers; collar de Mishka; anillo con piedra de Hanna.
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Tapado con piel de Ossira; vestido de hilo y camisa de Akiabara; collar de Hanna; cintur贸n de Mar铆a Cher.
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ESTILO
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Polera de Ossira; blusa con aplicaciones de María Vázquez; campera de cuero combinada con plateado de Square; jeans de María Cher.
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SHOPPING con onda fotos: Isis petroni / producción: Jéssica Schiavo
j BLAZER Y REMERA
f PULSERA
María Paez
CON TACHAS Cristálida
Fem Rock
Mucho negro para un outfit que se impone.
j FALDA DE GASA Da-Haus
l PULSERA DE
CUERO CON DIJE Cristalida
e AROS
COLGANTES Ver
k BOTAS CON PELO e BANDOLERA
Da-Haus
ANIMAL PRINT Cristalida blog de notas ey!
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SHOPPING con onda
l ANILLO
CON PIEDRAS Cristรกlida
Azulada sensaciรณn
g BLAZER
Maria Paez
g CAMISA
Un invierno a pleno con la profundidad y la distinciรณn del color del mar y del cielo.
Ver
h CARTERA
DE CUERO Siglo XXI
g CINTURร N Ver
l BORCEGOS
e JEANS AZUL Ver
h BRAZALETE
CON PIEDRAS Cristรกlida
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CON TACHAS Siglo XXI
COLLAGE
DESFILE VER
en La Fonte d´Oro MAR
2 Patricia Cosimatti (representante de VER en Mar del Plata)
c “Nos propusimos hacer al menos una o dos veces al año algo divertido y entretenido para que la mujer marplatense vea algo diferente; algo como este desfile en el que la mujer se encuentre, se distienda y sea para beneficio de organizaciones importantes como Super Tenedores y Conin.” c “El lugar elegido fue la Fonte d´Oro del MAR, porque es un museo único y es de los marplatenses. Lo tenemos que aprovechar también durante el invierno.” c “En VER se busca el diseño, la amplitud de talles y que a la mujer le quede cómodo, por eso la respuesta es excelente. Además, es una marca que ya conocen”. c “Afortunadamente, todo salió fantástico, la gente se divirtió, colaboró mucho con Super Tenedores, y quiere ver otros.”
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4 FOTOS: ARIEL PERISSINOTTI / FRANCO MUSMANNO. 1. Roxana y Anabella. 2. Edgardo y Andrea. 3. Tati. 4. Mariana.
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1. Carolina y Marcelo. 2. Alejandro y Macarena. 3. Florencia. 4. Patricia y Loredana. 5. Paola, Carla y DĂŠbora. 6. Marta y Carina 7. Alejandra, Julieta y Estefy. 8. Valentina. blog de notas ey!
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MODA
Objetos de deseo LA DISEÑADORA VALERIA GUZMÁN REÚNE COMODIDAD, CALIDAD Y EXCLUSIVIDAD EN CARTERAS Y ACCESORIOS DE LOS QUE MUCHAS MUJERES SE ENAMORAN. texto: Clara López Tonón / fotos: Isis Petroni
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Los elegidos de Valeria Diseñador internacional Elie Saab. Diseñador nacional Jorge Ibáñez. Una tendencia La tendencia del vale todo. La moda que viene me encanta porque mezclás todo, es libre. Y me encanta la gente que transgrede. Un lugar para hacer compras Nueva York me pierde.
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aleria Guzmán siempre se sintió atraída por el diseño y la moda. De chica se dedicó al modelaje y estudió arquitectura cuatro años, carrera que abandonó cuando decidió dejar Mar del Plata en busca de nuevos rumbos. Se mudó a Buenos Aires en 2001. Entre desfiles y trabajos en n México, estudió decoración y en 2007 comenzó a descubrir una nueva pasión: el diseño de carteras. s. “Siempre me fascinaron los maxibolsos. Hace cinco años no existían en el mercado argentino. Por eso, cada vez que viajaba me volvía con un diseño raro y original”, cuenta Valeria, que también muestra su creatividad como diseñadora y decoradora en programas de Fox Life.
“Maxinspiración” En cada viaje buscaba carteras grandes, baratas y con onda. “Nunca compré imitaciones porque no me gustan. Si no podés tener las originales, entonces no compres la imitación”, recomienda. Al volver al país, cuando caminaba por la calle o asistía a alguna reunión, las mujeres siempre le preguntaban por sus maxibolsos. Fue entonces que se preguntó por qué no hacerlos ella misma y volcar todo lo que observaba en sus propios diseños. “Empecé a traer modelos para sacar ideas, mostrarlos en el taller, y así empecé la pequeña línea de carteras”. Su inspiración son los estilos callejeros. “Cuando viajo, le saco fotos a la gente en la calle, me encanta mirar las carteras que usan. Me disparan ideas”, detalla.
“Cuando viajo le saco fotos a la gente en la calle, me encanta mirar las carteras que usan. Me disparan ideas”
Los extremos se complementan Para Valeria, los zapatos y las carteras son los complementos que hacen el look de una persona. “Los extremos son importantes: zapatos, manos, pelo y cartera. Si tenés una buena cartera, el pelo arreglado o bien recogido, las manos prolijas y zapatos en buen estado, el look cambia”, considera. Por eso, ella busca crear carteras originales y con estilo para todos los gustos. Para sus diseños prefiere cuero de vaca, detalles de gamuza, gravados edición #35
tipo croco, sedas con estampados y tachas. Si bien comenzó creando maxibolsos, luego se animó a jugar con otros modelos, como bandoleras y sobres, siempre en pequeñas cantidades, exclusivos y atemporales para usar en cualquier época del año.
Me gusta En sus inicios no existía el boom de las redes sociales para promocionar los diseños. El boca en boca fue clave para que muchas mujeres tuvieran su Valeria Guzmán hasta que llegó la vidriera virtual en su fanpage de Facebook, a través de la cual se la puede contactar para comprar sus diseños tanto en Buenos Aires como en Mar del Plata. “Cuando veo a las mujeres con mis diseños es raro porque la cartera dice mi nombre, es la marca. Siento que es como diseño de autor”, señala. Además, aclara que sus carteras son ediciones limitadas y siempre varía los materiales y detalles de los modelos. Uno de sus proyectos es abrir un multiespacio junto con sus socias, que fusione decoración y moda. Sin embargo, su objetivo más anhelado es ofrecer a sus clientas carteras personalizadas para que cada una tenga un bolso propio inspirado en su estilo y realizado con su creatividad. •
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VALERIA GUZMÁN Facebook: Valeria Guzman Handbags Design valegmdq@yahoo.com.ar www.valeguzmandesign.com.ar
TENDENCIA
Fashion influencers TE PRESENTAMOS A TRES BLOGUERAS DEL PAÍS Y TE MOSTRAMOS POR QUÉ VALE LA PENA TENERLAS ENTRE TUS SITIOS WEB FAVORITOS. texto: Clara López Tonón
Las fashion bloggers hoy ocupan lugares privilegiados en el mundo de la moda. Son mujeres que decidieron compartir sus looks, inquietudes y opiniones sobre las tendencias. Cada una tiene su estilo. No sólo inspiran a sus seguidoras, también son convocadas por marcas y diseñadores para participar de sus eventos y probar sus creaciones, experiencias que luego transmiten a través de sus sitios. Tres de las blogueras más consultadas de la Argentina nos cuentan sus experiencias en esta revolución virtual fashionista.
Blogueras en primera persona:
The Lady Posh Lulu Fernández, creadora de Theladyposh.com, es productora de modas y asesora de imagen. “Creo que muchas mujeres buscan distintas opciones para ir a trabajar y salir un poco del traje de oficina”, señala. Todas las mañanas se toma fotos de sus looks para mostrarles a sus seguidoras conjuntos y combinaciones para cada ocasión. Esta bloguera de 29 años comenzó a desarrollar su página “como un estilo de vida, una manera de compartir moda en todos sus sentidos". blog de notas ey!
Un outfit ideal: Un saco largo de gabardina, camisa blanca o nude, jeans y stilettos. Creo que, sin duda, llevaría un sombrero de fieltro. El tip de moda que nunca falla: El vestido negro. Te salva de cualquier eventualidad. Además, cada cual con su estilo sabrá qué accesorios agregarle ¡y estará espléndida! 72
Itstyle blog Ellie Motolo, de 25 años, decidió unir en Itstyleblog.com dos de sus pasiones: la moda y la comunicación. “Lo que más me gusta es la espontaneidad y el feedback que uno tiene con el lector, y que sea un blog para chicas comunes como yo que les gusta la moda”, señala. “Intento hacer propuestas de moda partiendo de mi experiencia, tal cual soy. Consumir moda pero siempre teniendo los pies sobre la tierra, y sobre todo, creo que lo más importante para las mujeres en Argentina es encontrar una opción linda y barata. Creo que eso lo hace muy atractivo”, considera Ellie, que trabaja como community manager para distintas marcas de moda.
PennyLane blog Después de haber conocido otros blogs y sitios de moda, Flor Pereira dio vida a Pennylaneblog.com.“Quise mostrar mi propio estilo personal, de compras, y de algún modo, mi forma de vivir”, describe. Esta joven de 26 años, también abogada, destaca: “Me encanta la posibilidad de poder ser leída en todas partes en cualquier momento, y de poder conectarme con gente a la que no hubiera conocido de otro modo”.
Un outfit ideal: Soy amante del blanco y negro. Me encanta el look del jean negro, unos buenos mocasines, una remera simple y un abrigo con estampa para que lo vuelva más divertido. Por supuesto, complementado con un buen collar y anillos.
Un outfit ideal: Musculosa blanca con estampa, short de jean, botas negras de caña corta, camisa a cuadros a la cintura, campera de cuero, sombrero ¡y muchos accesorios!
El tip de moda que nunca falla: El total black y una combinación entre telas y texturas. De esa forma siempre estás adecuada a cualquier ocasión y lográs verte elegante.
El tip de moda que nunca falla: Sentirse cómoda y bien con lo que llevamos puesto. ¡Esa actitud se nota a la distancia! edición #35
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Camisa. Paris By Flor Monis Vestido negro. Olga Naum Stiletto fucsia. Paris By Flor Monis Camisa. Las Pepas. Campera de cuero. Doma. Musculosa blanca. Square. Collar. Maria Medici. Remera. Complot. Mocasines bicolor. Le Loup.
ESTÉTICA
Frecuencia modelada LAS RADIACIONES ELECTROMAGNÉTICAS DESEMBARCARON EN EL CAMPO DE LA ESTÉTICA PARA LUCHAR CONTRA LA CELULITIS Y FLACIDEZ CORPORAL. LLEGÓ LA HORA DE DARLES BATALLA. texto: Alejandra Bertolami
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a radiofrecuencia es uno de los pocos tratamientos no invasivos e indoloros que sirven para mejorar la laxitud de la piel tanto facial como corporal. Esto se debe gracias a una tecnología capaz de entregar la energía selectivamente en la dermis profunda y en las capas subdérmicas, generando así un intenso calor que provoca la contracción de las fibras de colágeno.
DERMADEEP RF
El resultado es una piel más tersa y una evidente reducción de arrugas y flacidez. La sensación de tirantez es inmediata.
Como todo en medicina estética, los tratamientos integrales dan mejores resultados que los tratamientos por separado.
¿Para quién se aconseja este tratamiento? Calor que favorece Este tratamiento tiene un campo eléctrico que cambia de positivo a negativo, lo que causa un movimiento rotacional de las moléculas. Entre los beneficios que nos ofrece podemos encontrar: j El drenaje linfático, lo cual ayudará a disminuir los líquidos y las toxinas. j El aumento en la circulación en la zona que permitirá mejorar el metabolismo tanto del tejido graso subcutáneo como la mejora del aspecto de la piel. j La formación de nuevo colágeno, facilitando que todo el tejido adquiera firmeza. j La migración de fibroblastos, lo cual reforzará aún más la estructura de colágeno, dando como resultado un rejuvenecimiento de la zona tratada.
Qué pretende usted de mí Lo que se pretende conseguir gradualmente es la reestructuración del colágeno profundo, lo que incluye que se formen fibras nuevas que suplanten a las envejecidas y hagan los tejidos más elásticos, se favorezca la homeostasis y, en general, mejore el estado de la piel eliminando el paso del tiempo. edición #35
Se aconseja consultar siempre a un médico para un correcto diagnóstico y posterior indicación y tratamiento.
Se recomienda para hombres y mujeres (según la zona a tratar) a partir de los 30 años aproximadamente. Resulta ideal para aquellas personas que presentan una ligera flacidez en la piel de la cara y cuello, pero que no necesitan realizarse un lifting quirúrgico. A su vez, también es muy bueno para quienes necesitan tratarse la flacidez en otras localizaciones tales como parte interna de los brazos, muslos, abdomen y glúteos. •
Sesión placentera El procedimiento es sencillo: primero se coloca un aceite en la zona a tratar para luego aplicar la energía pasando un cabezal en forma continua, siguiendo las líneas de tracción en forma ascendente. El paciente sentirá por momentos una ligera sensación de calor que se disminuye mediante un sistema de enfriamiento para lograr un efecto placentero. Al terminar el tratamiento, la piel puede quedar un poco enrojecida, pero eso durará sólo unos minutos, por tanto se pueden retomar las actividades al instante. El número de sesiones, la exigencia del mismo y la zona a tratar varía según cada paciente. Para un tratamiento facial se consideran necesarias entre cuatro y seis sesiones cada 25 a 30 días, y entre seis y 10 sesiones en tratamientos corporales. 75
VERDADERO Y FALSO Doloroso: ¡Falso! Es un procedimiento indoloro y muy confortable. Antiaging: Verdadero. Costoso: Falso. Debido a que las sesiones se realizan cada 20 a 30 días y se necesitan pocas.
especialista consultada DRA. ANDREA EMILIA BIANCHI (MN 98991 / MP 446682) Directora Médica Centro Médico Estético Alvear 2929 Tel.: (0223) 451 0703
VIAJES
INDIA
Estilo indio
LAS IMÁGENES PUEDEN RETRATAR EL ALMA DE UN PUEBLO SIN DECIR UNA PALABRA. POR ESO, EN ESTA NOTA, UNA FOTÓGRAFA ELIGE AQUELLAS QUE REFLEJAN LA ESENCIA DE INDIA.
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sis Petroni emprendió el año pasado un viaje a este lejano país buscando “el desafío de estar en un lugar donde hablan otro idioma totalmente diferente, donde no comprendemos las costumbres ni los carteles y tenemos que practicar la tolerancia”. Estando en este lugar también aprendió que “en el mundo pueden convivir el orden y el caos, la inocencia y todo lo contrario, el olor más rico con el más podrido, y que muchas veces lo lindo y lo feo dependen de nuestra forma de mirar y vivir cada historia”.
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1. Taj Mahal: “Es el monumento al amor más grande del mundo, los indios vienen desde todos los rincones de su país a visitarlo”. 2. Las Havelis: Son antiguas mansiones abandonadas en las que abonás una entrada y te explican quién vivió allí y te muestran los diferentes elementos. 3. Retrato: “Los indios miran intensamente, sin vergüenza, sin tapujos. No son como en otras partes en las que estuve, les encanta que los elijas para retratar, ser diferentes y exóticos a mis ojos.”
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4. Telas: textiles en el fuerte de Jaisalmer. “Aquí, regatear es ley. ¡Prepárense para bajar de 300 rupias a 25!”
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5. Señor con bastón: “En la mezquita de Jama Masjid, parece que entrás a un mundo de leprosos. Es un paseo totalmente evitable y sucio”.
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6. Equipos para bodas. “Estos sí que son parlantes con onda; el sonido, quién sabe. Evidentemente hay un estilo indio que se traslada a todo”.
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7. Comer en la calle. “Es un poco como desafiar al destino... igualmente vale la pena. Si uno soporta altos niveles de picante en la comida va a disfrutar sabores desconocidos y mezclas de especias y vegetales inigualables y únicas”. blog de notas ey!
8. Niños en Nawalgarh, pueblo de la región de Shekawati. Este es el lugar por donde uno debería empezar la recorrida en India… aunque por acá no vienen muchos turistas.
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9. Bikaner, templo de las ratas. “Adentro de ese lugar conté ocho minutos. No fueron menos porque lo intenté con todas mis fuerzas, pero la verdad es una asquerosidad. ¡Y estar descalzo ahí, más!”. 78
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FREESTYLE
Artista de la provocación RAMIRO SMITH ESTRADA ENCONTRÓ UNA FORMA DE EXPRESAR SU VISIÓN A TRAVÉS DEL GRABADO, LA PINTURA Y EL POP. SU LENGUAJE ES LA IRONÍA. texto: Clara López Tonón
El inicio
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op irónico, sarcástico, con contenido social. Así define, en pocas palabras, su obra Ramiro Smith Estrada. Este joven artista plástico marplatense no sólo provoca con sus pinturas, dibujos y grabados, también causa admiración. “Me gusta jugar con la ironía, estoy alerta y eso generalmente me dispara distintas cosas”, asegura.
Comenzó a dibujar a los nueve años. Después del colegio, asistía a clases de plástica, en las que empezó a pintar. Durante la adolescencia los intereses fueron cambiando, sin embargo, nunca dejó de plasmar sus ideas en el papel. “Dibujaba todo el día”, confiesa. Comenzó a estudiar arquitectura, pero sabía que había algo más que le interesaba, así que dejó la carrera al año para perfeccionarse en el arte con el profesor Raúl Ballester. “Era uno de los grosos de Mar del Plata. Era como de la old school, muy arte moderno, composición, color. Teníamos una relación maestroaprendiz”. Cuatro años después, se fue a vivir a Buenos Aires e inició sus estudios en la Facultad de Bellas Artes. Desde los 18 años crea, pinta, dibuja y sigue perfeccionándose.
“Empecé a trabajar con grabados en madera porque es más manual” blog de notas ey!
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Regreso a las bases Una de las técnicas que utiliza es el grabado xilográfico en madera, técnica que conoció en la facultad. “Pensaba seguir pintura, que era de donde venía, y me enganché con el grabado. Me gustaba el hecho de que se trabajara en el taller”, señala. Es que de chico vivió en el campo y estaba acostumbrado a pasar las tardes en la carpintería del padre o en el taller mecánico. “Empecé a trabajar con madera porque es más manual, a diferencia de una chapa o un aguafuerte, donde los ácidos hacen el laburo. En la xilografía, con la madera te metés más vos”, afirma.
¡Viva el sarcasmo! Para Ramiro, Viva la Patria es la serie que mejor lo representa. Empezó con los grabados de esta obra en 2008. Se quedaba en el taller de la facultad trabajando después de clase. Generó incomodidad, críticas y halagos. La serie muestra una mirada subjetiva de las figuras de la historia argentina y la cultura popular, interpretadas a través de frases irónicas. La continuó en 2010. “Viva la Patria es una familia que sigue abierta. Tengo millones de bocetos con distintos personajes para seguirla”, asegura. Con humor y mordacidad, llegó a pintar a Mirtha Legrand como anfitriona de un comedor comunitario, a René Favaloro encabezando “la banda de los corazones solitarios” y a Jorge Luis Borges pidiendo “defender a los gorilas”. La serie llegó hasta el Puma Urban Art, edición #35
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un evento que reúne lo más destacado del arte callejero. “Ahí la serie gustó mucho”, comenta con orgullo.
“Me gusta jugar con la ironía, estoy alerta y eso generalmente me dispara distintas cosas”
Inspiración “perezosa” Si bien comenzó a hacerse conocido como grabador, en los últimos años se dedicó a la pintura. Su más reciente muestra es Lazy (“perezoso” en inglés), una serie de autorretratos. “Lazy tiene una doble referencia: las situaciones en las imágenes son vagas.Y por otro lado, en ese momento estaba en una especie de crisis, no sabía qué hacer, por dónde arrancar. Así que empecé a mirar para abajo y dibujar lo que veía. En vez de salir y buscar algo para pintar afuera, me quedé mirando para abajo, por eso también es lazy”, explica. Y entonces se pintó a él mismo en situaciones de ocio vistas de la cintura para abajo: comiendo, mirando televisión, leyendo un libro… Ahora la obra “evoluciona”. “Pinto los distintos objetos de la imagen solos, en fondos tramados”, detalla. También se inspira a partir de referencias literarias, como las obras de Ryu Murakami o el libro Hojas de hierba 81
de Walt Whiman. Ahora trabaja con Mujeres de Charles Bukowski. Al principio, vender una de sus obras le generaba “una excitación total”. “Está bueno, obviamente quiero vivir de esto”, asegura.
Lo que se viene El artista sostiene que la serie Lazy “daba para más”. Por eso prepara una especie de “Lazy en Brasil”. Después de unas vacaciones en las playas cariocas, decidió plasmar lo que veía a la altura de sus pies con más naturaleza y escenas exteriores. La serie será exhibida en una muestra organizada por un banco privado y se llamará Preguiçoso (“perezoso” en portugués), un adjetivo calificativo que, a pesar de que lo usa mucho, no describe su forma de plasmar su irónico y colorido arte. • CONTACTO RAMIRO SMITH ESTRADA www.flickr.com/photos/ramirosmithestrada
SECRETO DEL CHEF
El jardín es una fiesta UN NOVEDOSO EMPRENDIMIENTO FAMILIAR INVITA A DEGUSTAR UN TÍPICO Y SABROSO PLATO DE FISH AND CHIPS. texto: Romina Fabbri / fotos: Isis Petroni
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o dejes de beber cerveza, comer, intoxicarte, hacer el amor y celebrar los buenos días” es la frase que recibe a los clientes en el patio de Brüder Beer Garden, un espacio mágico donde este antiguo credo egipcio tiene la misma vigencia que la milenaria receta de la cerveza artesanal que ofrecen. A los veinte años, los hermanos Murgier viajaron a jugar al tenis a Estados Unidos y obtuvieron una beca para estudiar. Atentos blog de notas ey!
a las tendencias que surgían en Norteamérica, decidieron implementar el concepto de beer garden en nuestras tierras.
En el local de Mitre, esquina San Lorenzo, se pueden degustar cervezas artesanales de diferentes lugares del país: Mar del Plata, Tandil, La Pampa, Bariloche, y Córdoba. Para acompañar la degustación, el menú este invierno ofrece platos calóricos, los destacados son: ragú de ternera, variedades de risotto y el típico plato de fish´n´chips que nos enseñan a realizar en esta nota.
Los beer garden o “jardines de cerveza” nacieron en Alemania durante el siglo XIX, cuando las fábricas pequeñas abrieron sus jardines para que la gente se acercara a probar el producto. Federico, Nacho y Guido se inspiraron en la versión americana que se caracteriza por tener grandes mesas comunitarias para compartir la bebida. 82
BRÜDER BEER GARDEN Mitre 3188 (0223) 4955274 Todos los días de 19 a 4 h. Happy hour todos los días de 19 a 21 h. Facebook/Bruder Beer Garden Instagram: bruderbg
LA RECETA f
FISH AND CHIPS
Juan Pablo Carrera
El chef nos enseña los secretos de un plato para degustar con una cerveza y en buena compañía.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS Abadejo, 400 g Harina, 100 g Huevos, 2 u Papas, 3 u Cebolla de verdeo, 50 g Queso mozzarella, 100 g Crema de leche, 50 g Chile picante, 1 u Aceite de maíz Perejil fresco Salsa de soja
① Cortamos el abadejo en lonjas alargadas. ② Batimos los huevos, les agregamos el perejil fresco y salpimentamos a gusto. ③ Pasamos el pescado por harina, luego por la mezcla de huevo y, por último, por la harina nuevamente. Reservamos en la heladera. ④ Elaboramos las papas cortadas en bastón y las freímos.
Y Refrigerar el pescado antes de freírlo para que quede bien doradito.
PARA ARMAR EL PLATO Agregamos las lonjas de abadejo fritas en la cazuela, sobre las papas horneadas previamente. Decoramos con la parte verde de la cebolla de verdeo y con un chile picante. Acompañamos con una cazuelita de salsa de soja.
R EL SECRETO Agregarle curry ahumado a la mezcla de huevo, los condimentos ahumados son más sabrosos.
S TIPS Y El pescado debe ser un corte grueso, como el filete de abadejo o de salmón, ya que lo queremos cocinado por fuera y un toque jugoso por dentro.
⑤ En una cazuela, colocamos las papas fritas con la mozzarella y la crema de leche y la llevamos al horno hasta que se derrita el queso. edición #35
⑥ Freímos el pescado en aceite bien caliente hasta que esté un poco crocante.
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t PARA ACOMPAÑAR Cerveza Firenze Specialty Ale. •
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Base de exclusividad
PARA LLEVAR A CABO UN EDIFICIO DE ALTA GAMA, SE NECESITAN LOS MEJORES MATERIALES DEL MERCADO. PERO SIEMPRE EXISTE ALGUNO PERFECTO PARA HACER REALIDAD EL PROYECTO SOÑADO. texto: Débora Maggi
“Elegimos un acabado de un brillo muy sutil que nunca habíamos visto en productos de otras marcas para los espacios interiores. Optamos por el mismo para terrazas exteriores, pero con otro acabado, que es muy similar en su aspecto pero con la ventaja de ser antideslizante”.
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l proceso de pensar un edificio de gran categoría y luego poder plasmar eso en la realidad es el sueño de muchos profesionales. Palcos del Golf es un ejemplo de proyecto que, gracias a la pasión e idoneidad de quienes se ocuparon de su desarrollo, alcanzó su máximo potencial. Esta exclusiva construcción, ubicada en un lugar privilegiado, posee departamentos con gran cantidad de terrazas con vistas al golf y al mar. Dadas estas características, a la hora de elegir productos para los espacios, el arquitecto blog de notas ey!
MULTIPLICANDO VENTAJAS Otra característica de la empresa que ayudó al equipo a decidirse es que trabaja con el compromiso de no discontinuar ninguno de sus materiales. “Esto nos da una tranquilidad adicional a la hora de las posibles reparaciones que se puedan necesitar con el transcurso de los años”, explica el arquitecto. “En cuanto a la estética, apostamos a un material de apariencia muy sobria que no pase de moda ni esté sujeto a objeciones, ya que en este tipo de proyectos multifamiliares se
Eduardo Agüero, con sus socios en este proyecto del estudio Mariani Pérez Maraviglia, optó por productos del Grupo Porcelanosa. “Con estos materiales resolvimos la totalidad de los pisos interiores de los departamentos, los paliers y el hall de entrada al edificio”, describe. Estos pisos de altísima resistencia vienen en tres tipos de acabados superficiales. 84
trabaja para usuarios con los que el desarrollista habitualmente no tiene trato”. Los mismos criterios de sobriedad y durabilidad se adoptaron para los revestimientos, provistos por el mismo grupo industrial, que dejó ampliamente conforme con el resultado al equipo de trabajo. •
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ESPECIALISTAS CONSULTADOS EDUARDO AGÜERO Arquitecto ÓSCAR CAÑADAS Arquitecto www.agueromarcenaro.com.ar Los productos están disponibles en IMEPHO. Av. Independencia esquina Quintana
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TAPA Y EDITORIAL DE MODA LOCACIÓN Cantera Dazeo Hnos. y Cía. Tel: (0223) 464-2154 Paraje La Florida. Chapadmalal. Mar del Plata. — MARCAS Akiabara: Rawson 1250. — Hanna: Güemes 2793. — Jazmín Chebar: Güemes 2951 Garay 1343. — María Cher: Garay 1232. — María Vázquez: Garay 1274. — Mishka: Olavarría 2967 — Ossira: Güemes 2777 —
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Paula Cahen D`Anvers: Castelli 1290 — Rapsodia: Garay 1274 — Square: Güemes 2951. —
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ilustraci贸n: Ana Laura Seara Kowalewicz
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