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Celeste Cid
“Amo la energía femenina”
MUCHA mujer ¿Vos cómo elegís usar tu poder femenino? MES DE LA MADRE
Oda a la diversidad
NARDA LEPES
Enseñando a comer
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“¿Vos ves que me dejé crecer el pelo? Y ella dijo, ‘No, mamá’. ¿Vos ves que mi cuerpo cambie? ‘No, mamá’. ¿Vos ves que alguna vez haya cambiado la forma en la que me muestro ante el mundo? ‘No, mamá’. ¿Y me ves llenando estadios en todo el mundo? ‘Sí, mamá’. Así que, pequeña, nosotras no cambiamos; nosotras ayudamos a otra gente a que vean que otro tipo de belleza existe”.
G PINK (cantante) Siempre fiel a su estilo y sin importarle el “qué dirán”, aprovechó la entrega de los premios VMA para darle una lección a su hija, quién en días previos le había dicho que se sentía “la niña más fea de todas”. En rol de madre, creó un Power Point y desplegó un inspirador discurso en el que defendía la aceptación de la diferencia y promovía valores como el respeto y la pluralidad. Por mantenerse fiel a su estilo y ser auténtica, hoy nos inspira.
EDICIÓN #77
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SUMARIO
Sombrero de Greenpacha Z
Zapatos de Clara Ibarguren Z
VIDA 88 / Arquitectura Agua que no has de beber
Top de Cid Kohan.
#77
en tapa: Celeste Cid lleva body de Cid Kohan; pulsera de Fahoma; lentes y cadena de Las Pepas.
08 / Agenda Los elegidos 16 / Arte Planes culturales 18 / Especial Aniversario ey!
Maternidad sin culpa Ser madre no es fácil, pero podemos ayudar la tarea con menos críticas y más apoyo. ¡Sumate al cambio!
Pulsera de RS Joyas X
BLOG DE NOTAS EY!
26 / Collage Eventos de la ciudad 38 / Entrevista Narda Lepes
Y Vestido de Clara Ibarguren
90 / Lugares Experiencia 365
MODA
92 / Servicio ¿Qué necesitás?
62 / New In Lo nuevo en moda
94 / Cocina Costumbres guaraníes
64 / Diseñador Amar la trama
96 / Nutrición Dale más proteína
68 / Tendencias Fashion Week 76/ Compras Total look
ESPECIAL MATERNIDAD
BIENESTAR
42 / Cifrados Mamis modernas
78 / Make up Efecto sonrojo
44 / Nota de tapa De madre somos
80 / Pelo Onda, onda
52 / Coaching ¿Mamá perfecta?
82 / Personaje Claudia Luchetti
56 / Chica de tapa Celeste Cid
86 / Salud Actuar a tiempo
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Fe de erratas Créditos producción Editorial #76 Modelo Julieta Cardinali Estilismo Ash Mateu para Inside Studios Foto Hernán Cristiano Pelo Facu Díaz para Facu Díaz Hair Makeup Melisa Sklar para Frumboli Estudio con productos Lancôme Producción Antonela Siffredi
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ENTERATE
CARTA EDITORIAL
STAFF
QUERIDA HERMANA
Director Claudio Otero Directora Editorial Julieta Otero Consejo Editorial Carla Ardanaz Cristian Pellizari Redacción Alejandra Bertolami Director de Arte Sebastián Vázquez Producción Antonela Siffredi
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o sé bien quién sos, pero quiero decirte que acá tenés una aliada. No tengo idea de cuál es tu nombre, tu signo ni del color de tu piel. Si sos alegre o ves todo negro… Tampoco sé en qué gastás tu tiempo, qué libros tenés sobre tu mesita de luz y creo que saberlo no cambiaría las cosas. No sé si tenés hijos, si no tenés o si acaso querés tenerlos algún día. Incluso si los tenés y —sólo muy pocas veces en la vida— desearías no tenerlos… Si tu laburo es más importante que tus hijos o si preferiste quedarte en tu casa para ser una madre “superpresente”. Si le pediste cesárea al obstetra porque no te animabas al parto natural, si decidiste dar la teta hasta los seis meses a raja tabla ni si te convertiste en la mamá de tu pareja. Hoy quiero decirte que soy tu amiga y que jamás te voy a juzgar, ¡mujer! Siempre tendrás una aliada para todas tus decisiones, aunque no las
comparta ni las sienta como propias. Pero dejame decirte que seré la primera en hacerte notar ese comentario machista que, sin darte cuenta, se te escape en medio de una frase, como quien no quiere la cosa. Que voy a oponerme a que tu cuerpo te pese más que tus propios sentimientos. Que te voy a recordar una y mil veces que sos una flor y que tenés que estar abierta a la luz. Y que podés ser madre de tu propio destino, claro. Y espero que ese destino sea uno que nos encuentre unidas. Amándonos —por fin— como mujeres, entre nosotras y a nosotras mismas. En el que ya no haya más juicios, que todo sea sororidad. Hoy brindo por vos, por ella, por mí y, aunque no te conozca, te abrazo fuerte y te hago saber que estoy muy orgullosa de vos. Julieta Otero Directora editorial Instagram: @julieta.otero Twitter: @julietaotero
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Colaboradores Anita Korman Axel Persello Cristina Cagnina Delfina Fahey Facundo Risso Gabriel Machado Guido Cassanelli Lia Vena Lole Remón Luciana Dini Luján Martínez Vidal Milagros Donato Ricci Sofía Font Solange Brizuela Producción Gráfica Andrés Orsatti Fotografía Francisco Otero Estudio Jurídico Pirraglia - Galmes & Milano Abogados Corrección Sol González Equipo comercial Federico Ballatore Felipe Butti Maximiliano Shada Web Alejandra Bertolami José Luis Lustres Contacto Comercial comercial@revistaey.com Impresión Help Group www.hgprint.com.ar Editor responsable MED ARG S.A. Quesada 2147, piso 3, dpto 14 (CP 1426), C.A.B.A.
» www.revistaey.com
AGENDA los elegidos : Alejandra Bertolami
h TEATRO
f ENCUENTRO
SEpara2 POR CLAUDIA LUCHETTI
CICLO DE CATAS DE TÉ Se trata de una degustación de tés premium de la marca “Setai”, a cargo de la sommelier Silvia Prieto. Los encuentros comenzarán a las 16:30 h cada viernes del mes de octubre. Se podrá disfrutar el té junto con la mejor pastelería de autor y, además, en cada jornada se realizarán importantes sorteos de marcas reconocidas de la ciudad y diferentes charlas. Para participar, realizar una reserva previa llamando al 499-9000. Cuándo: 12, 19 y 26 de octubre. Dónde: Hotel Sasso. Av. De los Trabajadores 3545.
Una experiencia teatral de 90 minutos, dedicada a aquellos que a diario se preguntan cómo ejecutar la vida en toda su expresión siendo creadores de su modo de vivir en libertad. Aprender a compartir, descubriendo la bendición que se encuentra en el diario intercambio con los requerimientos de otro que nos promueve y asiste a ser "un mejor humano", con la responsabilidad, el respeto y el cuidado que el amor merece. Aprender a disfrutar de una pareja sin caer en la trampa del "mal amor". Descubriendo y liberando los condicionamientos otorgados no solo por el sistema de creencias familiares o religiosas, sino también por la circunstancia social que se impone y nos arrastra, limitándonos a la hora de "sentir" y vivir nuestras propias experiencias. Cuándo: 26 de octubre. Dónde: Teatriz Club. Diagonal Pueyrredón y Bolívar.
DIVIDIDOS
f CURSO
RECITAL l
El tiempo pasa y la aplanadora del rock mantiene su magia intacta. Esta vez, vuelve a la ciudad celebrando las tres décadas de trayectoria en el marco de su gira “30 años haciendo cosas raras”. Las entradas se consiguen en Musical Norte o a través de www.tuentrada.com y cuestan entre $800 y $1400. Cuándo: 17 de noviembre Dónde: Estadio Polideportivo Islas Malvinas.
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PASTELERÍA SALUDABLE De la mano del chef Pablito Martín, este curso propone aprender a realizar preparaciones dulces de manera consciente, rica y práctica. Podés reservar tu entrada en Almacén Aurelia. Se degustará todo lo que se elabore y se entregarán recetarios. El temario incluye: masas quebradas integrales, rellenos de tortas saludables, técnicas de la pastelería consciente y tips sobre la decoración. Cuándo: 17 de noviembre. Dónde: Yoga Om. Güemes 3243.
AGENDA los elegidos : Alejandra Bertolami
f CINE
que ¡ Portleoquiero ! yo
f WORKSHOP
CÓMO EMPRENDER EN MODA
POR ASH MATEU DE INSIDE STUDIOS ey! moda acerca a otro referente del fashion business para que puedas inspirarte con su visión emprendedora y aprender de su gran experiencia en producción de moda con prestigiosas marcas, celebrities y trabajos realizados fuera del país. En este workshop Ash nos dará las claves para empezar a trabajar en moda, generar contactos relevantes, armar tu propio perfil, manejar tu marketing personal y convertir tu pasión en tu verdadera profesión! Pero por sobre todo: ¡Cómo monetizar tu proyecto! Además, nos dará un repaso por las próximas tendencias porque mantenerse actualizado es un requisito fundamental para trabajar en moda. Si estás en la industria o querés empezar a formar parte de ella, esta es tu oportunidad para acelerar el proceso. Cuándo: 9 de noviembre, 18 hs. a 21 hs. Dónde: Kiper Studios. + Info e inscripción: contacto@revistaey.com
op ¡ Worlkushjo ! de
EL POTRO
Un joven siempre quiso cantar y sus padres lo acompañaron en ese deseo para ingresar en el ambiente de la música tropical. La trama de esta película, con un reparto compuesto por Rodrigo Romero, Florencia Peña, Jimena Barón, Fernán Mirás, Daniel Aráoz, Malena Sánchez y Diego Cremonesi, relata la vida de ese joven, “el potro cordobés” que todos conocimos. Género: drama biográfico.
EVENTOS DEPORTIVOS 2018 Como todos los años, el corredor saludable se transforma en una marea rosa de gente que tiene una misma misión: luchar contra el cáncer de mama. El evento es promovido por el Instituto Radiológico y la entrada es libre y gratuita, con inscripción previa. Cuándo: 28 de octubre.
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29° Con la modalidad de 10, 21 y 42 k. Para más info: www.maratondemardelplata.com Cuándo: 4 de noviembre.
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f LIBRO
LA INTIMIDAD PÚBLICA, DE BEATRIZ SARLO
La reconocida autora realiza una exploración que pone el foco en fenómenos televisivos como Showmatch y en los personajes mediáticos que hacen eco de esa fama en sus propias redes sociales. Estudia la influencia de la cultura mediática en la sociedad y hace hincapié en dos tipos de intervenciones: el escándalo y la maternidad. “El escándalo es la hipérbole y la acumulación de invectivas. La maternidad es la oda a la felicidad, representada como momento de plenitud que incluye la sensualidad”, adelanta la sinopsis de este material imperdible. Editorial: Seix Barral
UN ESPACIO
DOS INVITACIONES
SERES GALERÍA
PONER EN PALABRAS
Dirigida por Ignacio Posadas, nacido en Mar del Plata, Seres es una galería de arte online, cuyo objetivo es difundir la producción de artistas de renombre y otros emergentes, así como promover la comercialización de sus obras, dándole al público la posibilidad de acceder a ellas a través de internet. Seres ha hecho de esta alternativa su espacio, continuando con la intención de comunicar al usuario la posibilidad de acceder a obras de arte, indagar en este mercado y, principalmente, comenzar a adquirir originales —tan valiosos no sólo para coleccionistas, sino para el público en general. “Para mí el arte es transformador y por eso pienso que la gente debería tener una obra en su casa, para permitirse ver la vida de otra manera, preguntarse cosas impensadas y creer en que eso otro es posible. El arte es lo que nos permite mirar el mundo con otros ojos”, comenta Ignacio acerca del propósito de Seres. Para visitar la galería, conocer sus artistas y sus obras: www.seresgaleria.com EL DATO: en este momento la galería sigue sumando artistas. Cualquier interesado puede escribir a seresgaleria@gmail.com para hacer llegar su trabajo.
Taller de escritura para artistas
INGLÉS, ARTE & OBRA
UN ITINERARIO
DOS exposiciones en el Museo MAR:
1. LA NOCHE ES SUFICIENTE Primera muestra individual en un museo del artista marplatense Daniel “Vasco” Besoytaorube.
Una experiencia conversacional intensiva para estudiantes, artistas y profesionales que se desempeñen en las áreas de arte y cultura con deseos de viajar, estudiar o trabajar en inglés. Se propone, mediante la práctica en una serie de actividades grupales y lúdicas, adquirir la capacidad de expresarse con fluidez y comprender con inmediatez y precisión, habituándose a conversar, habilidad fundamental para poder realizar trabajo en equipo, en el lenguaje universal. Objetivo final: realizar un statement, bio o presentación personal en idioma inglés, para incorporar al CV artístico. Por @averaverita EL DATO: Requiere nivel intermedio/avanzado de idioma inglés. Cuándo: sábado 13 y domingo 14 de octubre - 16 a 20 h. Dónde: CASA YAKUZI Rivadavia 3532, Mar del Plata, Argentina. Consultas e inscripción: maildevera@gmail.com, asunto: ENGLISH ART & WORK o whatsapp al 2235914256.
2. MATERIA PRIMA Primera muestra del ciclo Miradas de Buenos Aires. Curada por Indiana Gnocchini. Incluye obras de Osvaldo Decastelli, Matilde Marín, Guillermo Vezzosi, Pablo Lehmann, Mariana Schapiro, Lucía Warck-Meister, Raúl Tolosa y Melisa Zulberti.
Por: Lole Remón Artista Visual loleremon@gmail.com Más info: 4vertices.tumblr.com
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ESPECIAL ANIVERSARIO “Con pocos pasos y pocos productos de maquillaje podemos potenciar nuestra belleza y sentirnos radiantes para afrontar el día” Dai González
Infinita Consciencia Otro aniversario que nos deja completamente inspiradas y moviendo una energía increíble. Si viniste, revivilo y, si no… ¡mirá todo lo que pasó!
: Luciana Dini
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uando la fuerza de la buena intención de muchas personas se une, ocurren cosas maravillosas. Y eso fue lo que pasó, otro año más, en torno al aniversario de ey!. Con el mágico número 8 como dígito de culto, nos propusimos trazar un puente infinito para recorrer un sinfín de temáticas que nos ayuden a lograr el tan buscado bienestar. A lo largo de todo el mes, escuchamos
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expertos en distintas disciplinas relacionadas con el bienestar, la belleza y la salud. Como cada año, el mes de encuentros inspiradores culminó con un cocktail party muy especial, en donde revivimos cada uno de ellos y brindamos por el éxito. Si viniste y te quedaste con ganas de más o si no pudiste ser parte, en estas páginas resumimos lo mejor del aniversario ey!.
Y Lara Gambra en nuestra pasada de ey! en Mar del Plata Fashion Week 18
ESPECIAL ANIVERSARIO “El pasado se cambia desde el futuro. Yo soy el futuro de mi árbol familiar y tengo la respuesta para él” Leonor Inés Pissanchi UNIVERSIDAD CAECE .
LEONOR INÉS PISSANCHI EN SU CHARLA
DE CHARLAS Y MOTIVACIÓN Las citas tuvieron lugar en el Sky Club de Essence Rawson y en Kiper Studios y no hubo día en el que las preciosas sillas que nos brindó La Competidora no estuvieran ocupadas por personas pendientes de lo que ocurría en el frente. Cada uno de los encuentros estuvo a cargo de prestigiosos exponentes locales y nacionales que nos acercaron su conocimiento para que sigamos trabajando en vivir con más consciencia. Aprendimos cómo volver nuestra vida más natural junto a la aromaterapista Eleonora Dubini, de la mano de Edificios Essence. También pudimos conocer todos los tips de belleza y makeup que nos trajo la maquilladora Dai González, junto a MAC Cosmetics, en un
LA DECORACIÓN A CARGO DE LAURA SARMIENTO, INCLUSO ESTE LIVING VIP DE SANCOR SALUD
AMADOR DELFINO FUE EL ENCARGADO DE MUSICALIZAR EL
encuentro donde, además, maquilló en vivo a una modelo divina de VR Fashion School. “Cortá con la queja” fue otro de los tópicos que trabajamos este año y la encargada de ayudarnos fue Leonor Inés Pissanchi, terapeuta transgeneracional, acompañada por Arte Interior. ¡Hasta realizó una muestra de su terapia en vivo ante todo el público! Por último, bajo el sello de Cedeac, la Dra. María Ana Redal ofreció una charla para conocer cómo investigar nuestra genética y, bajo la óptica del psiquiatra Tomás Maresca y la nutricionista Cecilia Ponce, aprendimos muchísimo sobre la relación entre nuestro intestino y el cerebro.
Y La casa llena en cada uno de nuestros encuentros con la conducción especial de Gisele Vellaz
TODO MUY RICO Cada encuentro motivacional, además de dejarnos un montón de enseñanzas, fue una buena excusa para reunirse con colegas y amigos y comer cosas ricas. Para merendar, la estrella de los encuentros fue Nina Pasticcería, encargada de preparar todo tipo de dulces de lo más caseros y frescos. También contamos con la participación de Aquaro Pescadería, quien nos deleitó con un catering gourmet de exquisitas especialidades en pescado. Y, por supuesto, la barra de bebidas estuvo a cargo de Setai Catas by Silvia Prieto, con limonada, jugos naturales y unos riquísimos espumantes de Bodegas López.
Y Setai Catas by Silvia Prieto nos hizo degustar unos espumantes increíbles de Bodegas López
“Una vez que te acostumbrás a consumir productos naturales, no querés volver atrás. La diferencia en el cuerpo es notable y, además, sentís que estás haciendo las cosas bien” Eleonora Dubini Uno más rico que el otro los postres de Nina Pasticcería
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Y Las delicatesens de Aquaro Pescadería, un manjar
ESPECIAL ANIVERSARIO La barra de Aperol Spritz fue una de las más concurridas de la noche
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, SANCOR SALUD main spOnsOr . , SANCOR SALUD .
La conducción del evento estuvo a cargo de Gisele Vellaz que, con su energía hermosa, aportó magia a cada uno de los eventos. Fue la cara visible de ey! y nos representó a la perfección. Bella e impecable como siempre, sus outfits de MultiStore Güemes dieron de qué hablar a más de una.
Un éxito la barra de Carácter de Fonda y Craft Sushi Fusión
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. PORTÖN FASHION HOUSE MISHKA, HOTEL COSTA GALANA 8 EY!. , PANNI MARGOT, , .
TOMÁS MARESCA CONTÁNDONOS ACERCA DE LA RELACIÓN ENTRE EL INTESTINO Y EL CEREBRO
, PEZZATI VIAJES NUIT HOTEL.
“Si logramos mejorar nuestra microbiota, fortalecerla y evitar alimentos que permeabilicen la barrera intestinal, lograremos una mejora en nuestra salud intestinal y mental” Tomás Maresca
“Para cuidar la microbiota y la mucosa intestinal hay que incorporar alimentos prebióticos, disminuir al mínimo los azúcares, consumir fibras y asegurar una buena cantidad y calidad de grasas” Cecilia Ponce CECILIA PONCE CONTÁNDONOS TODO ACERCA DE LA DIETA PARA EQUILIBRAR EL INTESTINO Y EL CEREBRO
LA DRA. MARÍA ANA REDAL HABLANDO SOBRE CÓMO INVESTIGAR NUESTRA GENÉTICA
“Sólo un 25% de las enfermedades se tratan adecuadamente y el 33% de los tratamientos correctamente indicados no van a ser efectivos” María Ana Redal
Y Todos los comensales esperaron el momento del sushi de Craft Sushi Fusión
DISFRUTE INFINITO Como ya es un hito esperado de nuestro aniversario, el cocktail party fue la mejor celebración para festejar el éxito del aniversario de ey! y revivir cada uno de los mágicos encuentros. La cita también tuvo lugar en Kiper Studios, que estuvo preparado para disfrutar, comer cosas ricas y brindar. SanCor Salud, nuestro main sponsor, armó junto a Laura Sarmiento un living increíble para presentar su nueva línea Exclusive. La música estuvo a cargo de Amador Delfino y para la recepción pudimos escuchar las notas relajadas de
De la unión de Carácter de Fonda y Craft Sushi Fusión, surgió un menú increíble: MENÚ FRÍO: c Tabla de sushi c Minisándwich de pollo, espinaca y alioli c Ceviche de lenguado y portobellos c Ceviche veggie c Bruschettas MENÚ TIBIO: c Pinchos yakitori de pollo c Montadito de tortilla y chorizo c Crispy de pescado y de arroz con espinaca c Empanadas de mero El cocktail party de ey! fue un éxito
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Jazz Trío. Sin dudas, la estrella de la noche fue la barra, que nuestros amigos de Carácter de Fonda y Craft Sushi Fusión armaron para deleitar todos los paladares. La cocina en vivo fue, además de un show en sí mismo, la mejor muestra de la calidad, la frescura y el carácter artesanal con el que trabajan cada día en sus espacios. La bebida estuvo a cargo de Chandon, con una increíble barra de Aperol Spritz y la cerveza fue de Ogham. Los postres volvieron a enamorar de la mano de Nina Paticcería y dejaron a todos los comensales sorprendidos. •
. : ARTE INTERIOR, BLACK & ROSE, ESPACIO ADORE, ECLAT JOYEROS, MAC, RS JOYAS, SAINT GOTTARD, SOKA, UÑISSIMA, VINOS PASSION VITAMINA.
VER Y SER VISTO
Infinitas gracias a todos los que fueron parte de este aniversario ey! que, un año más, fue un éxito.
Infinita Consciencia : Luciana Dini
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1. Claudia Mellado Rozas, Maru Perales, Guillermina Moreno y Martín Monita. 2. Héctor Pueyo, Pri Bóssolo, Victoria Barassi , Adrián González y Alejandro Gómez. 3. Eugenia Maiolino. 4. Silvia Prieto, José Boubee, Gabriela Magnoler y Julieta Otero. 5. Karina Domínguez y Belén López Osornio. 6. Magalí Freire, Sebastián Freire y Patricia Sottile. 7. Gisele Vellaz, Sofía Letamendía y Jesica Vallejos. 8. Carolina Robin y Flavia Barillari. 9. Maira Pilas, Rocío Pérez, Majo Garufi, Gladys Luca y Delfina Luca. 10. Florencia Santamaría y Andrea Addolorato. 11. Yamila Pecoraio, Silvia Prieto, Mariana Saez y Verónica Rakijar. 12. Sol Togni y Matías Valenzuela.
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EXPERIENCIA EN LO ALTO El Sky Club del edificio de oficinas premium Essence Rawson se llenó de color y sabores de la mano de Craft Sushi Fusión y los vinos Essence, desarrollados por la misma marca constructora, en un agasajo especial para sus propietarios. FOTOS: Luciana Dini
contacto: Castelli 1515 www.essence.com.ar / info@essence.com.ar BLOG DE NOTAS EY!
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SABORES DE PRIMAVERA Uthgra Sasso Hotel presentó una nueva propuesta a cargo del chef Maximiliano Márquez. Los presentes pudieron degustar exquisitos platos de autor en un ambiente relajado y con una vista inigualable. : Luciana Dini
contacto
UTHGRA SASSO HOTEL Av. De los Trabajadores 3545. Punta Mogotes. www.uthgrasasso .com.ar
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CERCA DE LOS BUENOS NEGOCIOS LUZZI Propiedades está cada vez más cerca. Ahora, abrieron una nueva oficina ubicada a pasos de Güemes, para brindar el asesoramiento, la confianza y la seguridad que los distinguen en la actividad de compra-venta de inmuebles.
: Guido Cassanelli
contacto
LUZZI PROPIEDADES Alvarado 1560. Tel: 451-0891
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Beauty YOU Un encuentro para aprender a cuidar nuestra piel, embellecernos y pasarla bien. De la mano de Lidherma y Mimika, el Sky Club de Edificios Essence Rawson se llenó de maquillajes, cremas, tips y muchas sonrisas. : Luciana Dini
contacto
Mitre 2681. Tel.: 0223-4922538 www.dhermaestetica.com BLOG DE NOTAS EY!
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CATAS FRENTE AL MAR En su histórico y distinguido Catedral Restó, el emblemático Golf Club de Mar del Plata presentó su ciclo de cenas con maridaje y cata de vinos. FOTOS: Luciana Dini
El ciclo contará con tres encuentros y se podrá degustar una propuesta gourmet en cuatro tiempos, de la mano de los chefs Ezequiel Herbes y Aníbal Sampallo. Acompañan Bodegas López junto a la tradicional sommelier Silvia Prieto. Las fechas programadas serán el 20 de octubre, el 10 de noviembre y el 8 de diciembre.
contacto: MAR DEL PLATA GOLF CLUB Aristóbulo del Valle 3940 / Reservas: 451-3394 BLOG DE NOTAS EY!
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Locación perfecta Diseño de autor y los mejores ingredientes convierten a esta patisserie y bakery en un lugar increíble para disfrutar con tu gente. FOTOS: Luciana Dini y cortesía De Top Cake
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De Top Cake desembarcó en nuestra ciudad y ya se destaca por los sabores y la frescura de todas sus preparaciones, elaboradas con cremas naturales y sin conservantes. Resulta el lugar ideal para desayunar, almorzar, merendar y cenar en un ambiente único, cuidado en cada detalle. Si querés disfrutar sus exquisiteces en cualquier oportunidad, además realizan servicio de catering para fiestas, casamientos y todo tipo de eventos sociales y corporativos.
CONTACTO: Avellaneda esquina Jujuy. Güemes 3102. De lunes a domingos de 7:00 a 24:00 h. Tel.: 472-4542 y 451-1257
! ¡Riquísima
EDICIÓN #77
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ENTREVISTA
N L
Enseñando a masticar Militante de no tirar la comida y aprovechar frutas y verduras de estación, esta chef todoterreno plantó bandera para que nos ocupemos de cocinar y comer de verdad.
: Alejandra Bertolami / : Cortesía de prensa
Predicás que la gente tiene que cocinar más. ¿Cómo puede lograrse sin recurrir al camino fácil? Hay que ocuparse y poner en la balanza realmente cuánto te importa. Ocupar veinte minutos menos de pantalla al día. No hay que pretender arrancar de cero todas tus comidas, hay que programar tareas. Es un ciclo que va rotando con lo que cocinás en la semana.
¿Qué factores considerás a la hora de elegir un lugar donde comer? Para elegir un lugar donde comer, me fijo en la calidad de la materia prima, el respeto por esa materia prima, que la relación precio y calidad sea lógica y que tenga constancia. ¿Cómo es una compra de alimentos básicos en tu casa? Vegetales y frutas, dos o tres veces por semana. Mercado de secos, una vez cada veinte días aproximadamente. Siempre estacional. Quesos ricos, yogurt y carnes, una vez por semana.
Publicaste un libro dedicado a ayudar a padres y madres a mejorar la alimentación de sus hijos. ¿Qué alimentos elegís darle a tu hija, sabiendo que la industria de la alimentación es engañosa? Leo las etiquetas. No prohíbo nada, simplemente brindo información para que elija bien. Educar el paladar, con tiempo. No dejarse abatir por un berrinche o un par de “no me gusta”.
¿Qué sentiste al ponerte nuevamente al frente de un restaurant (Narda Comedor)? Tenía ganas de hacerlo. Mucho trabajo, mucha cabeza, pero vale la pena.
¿Heredaste de alguien la pasión por la cocina? Toda mi familia cocina y todos disfrutamos de comer rico. Cualquier cosa, pero rica.
¿Es cierto que cada plato de tu carta incluye un 50 % de vegetales? Sí, algunos más.
¿Creés que en el mundo culinario está todo inventado? Creo que, si investigás lo suficiente, te das cuenta de que, en algún lugar del mundo, en algún momento de la historia, algo parecido hay.
ñam ñam
¿Sos de ir a comer afuera o pedir delivery de vez en cuando o preferís lo casero? Comemos mucho en casa, salimos a comer afuera y una vez por semana pedimos por teléfono. ¡Un poco de todo en proporciones correctas!
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Manual para alimentar a un pequeño onmívoro Narda Lepes Miranda Editorial: Editorial Planeta
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ENTREVISTA
No hay que pretender arrancar de cero todas tus comidas, hay que programar tareas
Cuando volvés de hacer las compras, lavá frutas y verduras. Todo listo para comer y usar siempre.
Ping Pong
Narda tips
El twitter de @nardalepes estalló de consejos. Te dejamos cinco de ellos: Tip 98: Milanesas al horno. Para que no sean una suela blanca y seca, calentás bien la placa de horno sin nada, pones las milanesas con un poquito de aceite en la parte baja del horno, pocos minutos por lado. Tip 88: Cuando volvés de hacer las compras, lavá frutas y verduras. Todo listo para comer y usar siempre. Tip 86: Si tus hojas se ven medio muertas, bol con agua bien fría por 10 minutos y vuelven a la vida. Tip 59: Tres reglas para pedir pizza por teléfono: acompañarla siempre con una ensalada, siempre. Esperarla con el horno prendido. Pedir fainá y guardarla para otra comida. Tip 33: Es imposible comer bien arrancando de cero cada vez. Rallá zanahoria, blanqueá brócolis, zapallo asado, milanesas en freezer, sopa hecha. Tené la heladera con pre-producción.
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UN CONDIMENTO: . UN PLATO PREFERIDO PARA COCINAR: . . UN RESTAURANT: . UN LUGAR EN EL MUNDO: . UN CHEF REFERENTE: . UN COMPAÑERO/A IDEAL PARA TRABAJAR: . me diVierte mUcHO cOcinar cOn GermÁn martiteGUi.
CIFRADOS e s p e c i a l m at e r n i da d
: Milagros Donatto Ricci
1,7
Mamis modernas
hijos por mujer es el promedio actual, mientras que en 1990 el número era de 2,08.
¡ Nos encanta!
5 VECES MÁS 10 .
40 %
de los bebés en el mundo reciben leche materna hasta los seis meses, mientras en Argentina es más baja la cifra: sólo el 33 %.
48
47%
de mujeres de entre 15 y 44 años, alrededor del mundo, toma la decisión de no ser madre.
50 %
de bebés llega al mundo por cesárea dentro del sector privado, mientras la OMS asegura que la cifra debería ser 17 %
años tiene Rachel Weisz, quien dio a luz a su segundo hijo este mismo año.
32.000.000
de madres hay online y el 88 % afirma que Internet las ayuda a sentirse conectadas.
20 %
de las mujeres argentinas que están finalizando su periodo fértil aún no han sido madres.
917.578
“me gusta” obtuvo en Instagram la foto que subió la China Suarez de Magnolia, su hija más pequeña. BLOG DE NOTAS EY!
655.000
38
es la edad promedio en la cual las mujeres deciden ser madres y acudir a un tratamiento de fertilidad. En muchos casos, no se encuentran en una relación de pareja y toman la decisión de ser madres solteras. 42
2009
fue el año en que la escritora Corinne Maier saltó a la fama con su libro No kid: 40 buenas razones para no tener hijos.
de seguidores en Instagram tiene @Verdeliss, la cuenta de una madre de 6 niños con los partos más vistos en Youtube.
2017
fue el año
en el que la cantidad de ligaduras de trompas aumentó un 30 %.
e s p e c i a l
maternidad
NOTA DE TAPA
: Duru Eksioglu
De madre somos
H
: Alejandra Bertolami
ace un tiempo, llegó el correo con una correspondencia a mi nombre; esta vez no era una oferta de rebajas en una tienda online, sino una “Guía práctica de sororidad”. La remitente era una amiga que —aun dudando de la efectividad de una carta “simple”— decidió poner en juego el contenido del sobre para que llegara a mis manos. Se trataba de una serie de ilustraciones con frases de mujeres feministas, expresiones de apoyo, como un “te hago el aguante” o “no estás sola”. Frases que también en la maternidad deberían resonar, cuando —entre tanta mirada ajena y Tengo unas flores con tu tantos insidiosos “Porque yo…” al acecho— la nombre de Jazmin Varela sororidad debería agitar sus banderas.
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La maternidad y las supuestas exigencias que el rol femenino conlleva nos ubican a todas en la misma vereda: unidas y sororas somos más.
e s p e c i a l
maternidad
NOTA DE TAPA
Esta situación es padecida por todas pero, sin embargo, no deja de repetirse. Por eso, la licenciada Belén Guinda aconseja que “si vemos que otra está pasando o sintiendo algo que ya me ha sucedido (el bebé no duerme en su cama, el hermano tiene celos, no come verduras y cuanto problema podamos imaginar) tratemos de consultarle qué le sucede, cómo se siente y, si tenemos la posibilidad, contarle qué es lo que a nosotros nos dio resultado (lo que no significa que a ella le vaya a resultar). Seguramente, podamos ayudarla siendo más sororas, en lugar de darle un millón de consejos que posiblemente se conviertan en sugerencias inútiles, haciendo que se sienta peor o más culpable”. ¿Lo ponemos en práctica?
EL TIEMPO CORRE El reloj biológico sube el volumen de su “tictac” cuando se pasan los 30 años y la decisión de “tener o no tener” se convierte en una presión; quienes eligen pararse en la vereda del no se enfrentan al banquillo de los acusados. “Cuando una mujer quiere convertirse en mamá, se pone en juego su deseo de poder acompañar a otro en su vida. Cuando una mujer no quiere convertirse en mamá, es mirada como antinatural o insensible, cuando en realidad debemos
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pensar que también está haciendo una elección respecto a su propio futuro y su propio linaje y herencia. Diferente es el caso de quienes quieren y no pueden, donde se habrá de convocar a especialistas que propondrán diferentes tratamientos para poder lograr la llegada del bebé y la conformación de nuevos vínculos”, explica la licenciada Guinda. Convertirse en mamá implica una crisis de identidad que conlleva cambios en el cuerpo, cambios en el status social y transformaciones emocionales y psicológicas, entre tantas otras. Juana Repetto cuenta su experiencia: “La decisión de ser madre creo que es de toda la vida. Como que siempre tuve la convicción, siempre fue mi objetivo principal, mi sueño a cumplir. La manera en la que lo concreté (inseminación artificial) fue la circunstancia en la que me encontraba en el momento en el que creí que estaba todo dado para hacerlo”. Admite que volvería a ser madre, aunque también recuerda que “el día siguiente al que nació (Toribio) me cayó la ficha, lo tenía ahí conmigo y yo no dormía desde hacía más de 72 horas. Ahí sentí que no iba a poder y me invadió un miedo y angustia tremenda de sentir que era responsabilidad 100 % mía, que
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Libro Contra los hijos, de Lina Meruane. Cuestiona los discursos culturales que promueven la preeminencia del hijo y lo llevan a ocupar un lugar despótico en el siglo XXI. Editorial Random House
no había vuelta atrás y que no podía no poder. Pero fue ese momento hormonal y emocional, puerperio en su máxima expresión, después jamás volví a sentir ni un peso de miedo ni nada relacionado con ser la responsable en un 100 %’’. En una conferencia TEDx, Alexandra Sacks explica este proceso de transición hacia la maternidad, que denomina “matrescencia” y que suena como adolescencia. En ambas etapas, la transformación corporal y el cambio hormonal producen un cataclismo emocional. La oxitocina ayuda al cerebro de la madre a enfocar su atención y de esa manera el bebé pasa a ser el centro de su mundo. Pero, al mismo tiempo, la mente de esa madre se aparta cuando recuerda que otras cosas son parte de su identidad. Otras relaciones, su trabajo, sus pasatiempos, su vida personal e intelectual, además de sus necesidades físicas —dormir, comer, hacer ejercicio, tener relaciones sexuales, ir al baño (sola)—: este es el conflicto interno de la matrescencia.
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maternidad
NOTA DE TAPA
Simone de Beauvoir El segundo sexo W
DE MADRES Y PADRES Cansadas, a las corridas, con mil cosas bajo nuestra responsabilidad. Mientras tanto, los hombres (no todos y, por suerte, cada vez menos) apoltronados en sus sillones. “En un reciclaje actual de la ‘madre sirvienta’, se han vuelto madres totales y supermadres dispuestas a cargar casa, profesión e hijos sobre los hombros sin chistar”, expresa la autora Lina Meruane, en su libro Contra los hijos. Aunque podamos con todo, también podemos delegar más. Es común escuchar frases como “hacé algo”, “dale”, “también es tu asunto”… pero la lucha por ganar terreno en libertad y delegar las cuestiones que deberían ser siempre compartidas cuesta, muchas veces, más de lo pensado, aunque cada vez se busca más la plena colaboración de la pareja progenitora. “Históricamente, se ha considerado al rol del padre como una tarea social y económica. Un buen padre era quien sostenía económicamente a la familia. Así como la maternidad ha ido cambiando a lo largo de tiempo, también lo ha hecho el rol del padre. Con la incorporación de la mujer al campo laboral, con la distribución de roles y actividades, el padre ha ido ocupando un nuevo espacio. Comprometiéndose en los cuidados y crianza de sus hijos”, explica la licenciada Guinda. Vicky, del blog Mammaminas, cuenta que “en casa tengo ayuda y eso me facilita las cosas. Entre la persona que ayuda en casa y mi marido, manejo todo bastante bien”. Aunque a veces sintamos que estamos pidiendo un “favor”, lo cierto es que es sólo una división de tareas justa: “que los padres realicen actividades en la casa y en la crianza no es reclamar, sino una distribución del trabajo, teniendo en cuenta los horarios y demás tareas que ejercemos en la cotidianidad”, aclara la licenciada Belén Guinda.
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“Si el rol del padre se desplaza a un segundo plano, si pensamos en su presencia meramente como un colaborador, es una representación de nuestros pensamientos machistas” Lic. Belén Guinda DAR O NO DAR La teta es la cuestión. No basta con superar la pregunta “¿parto natural o cesárea?”, como si una forma fuese más maternal que otra. Luego, nos tocará enfrentarnos al tiempo de lactancia, como si se tratara de un trofeo que debamos conseguir a ultranza. “No existe una única manera de ser mamá, ni un “mamímetro” que defina a la mejor mamá. Finalmente, serán nuestros hijos quienes nos amen y odien, nos califiquen y terminemos siendo la mejor mamá del mundo (¿o no?)”, advierte la especialista.
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MADRE NO HAY UNA SOLA Madres solteras, jóvenes, madres que pasaron los 40 y aún así lograron quedar embarazadas, madres que alquilaron el vientre, madres que recurren a tratamientos de fertilidad, madres hay muchas… “Existen diversas maneras de ser madre: están quienes dedican el 100 % de su tiempo, están quienes suspenden sus actividades para dedicarse al bebé, están quienes deben continuar trabajando, están quienes deciden que lo cuiden sus abuelos y quienes prefieren una guardería maternal. Todas las decisiones y maneras son bienvenidas, mientras seamos conscientes de la elección que estamos haciendo”, explica la licenciada Guinda. Y, si mantenemos la sororidad como premisa, es importante no juzgar. Cada realidad está formada por una conjunción de factores en donde lo ideal y lo realmente posible entran en disputa. La experiencia de Vicky, del blog Mammaminas, fue encontrar un balance entre la maternidad y su desempeño laboral: “Después de tener a Ramón, tuve la posibilidad de elegir quedarme en casa. Realmente no sé si estaba dispuesta a trabajar ocho horas diarias. Así fue como apareció Mammaminas (junto a Juana Repetto). Crecimos de a poco y hoy ya es un trabajo para las dos. Manejo mis horarios como quiero y trabajo mucho desde casa, compartiendo mis ratos entre la computadora y Ramón”.
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maternidad
NOTA DE TAPA
“Los hijos no son el juguete de los padres, ni la realización de su necesidad de vivir, ni sucedáneos de sus necesidades insatisfechas. Los hijos son la obligación de formar seres dichosos” Simone de Beauvoir, El segundo sexo MATERNIDAD, ¿INSTINTO O SUPERVIVENCIA? Las mujeres sentimos presión por todos lados: querer ser buenas profesionales, independientes, tener nuestro cuerpo lo más cerca posible de nuestro deseo y una lista más de expectativas interminables. Ni hablar de cuando somos madres recientes y abrimos el Instagram, que nos llena de imágenes de cuerpos de diez, en sólo diez días de posparto. “Debemos detenernos a pensar que la maternidad no es simplemente una cuestión biológica, sino que implica cambios veloces y vertiginosos, que ser mamá no es una tarea fácil ni predecible y que, ante esas sensaciones y presiones, podemos consultar a especialistas, para que nuestro plan de vida no quede subsumido a una incompletud”, explica la Lic. Guinda y amplía: “El instinto materno en sí mismo no existe, es una construcción cultural convertirse en mamá. Por supuesto que implica aprendizajes, diferentes recorridos y la presencia de profesionales (médicos, obstetras, psicólogos perinatales) y no profesionales (pareja, hijos, familia) durante todo el proceso que abarca la fecundación, el embarazo, el parto y el postparto”.
ALERTA SPOILER
Cuatro sugerencias del libro Querida Ijeawele. Cómo educar en el feminismo, una reliquia de Chimamanda Ngozi Adichi, para nutrirte de él sin quitarte la posibilidad de sorpresa: c Sé una persona plena. La maternidad es un don maravilloso, pero no te definas únicamente por ella. c No le digas nunca que debe hacer algo o dejar de hacerlo “porque es una niña”. c Enséñale a cuestionar el lenguaje. Es el depositario de nuestros prejuicios, creencias y presunciones. c Háblale del sexo y empieza pronto.
Lina Meruane, en su libro Contra los hijos, asevera: “En el tener hijos no solo persiste el llamado biológico (el proverbial reloj haciendo saltar su insoportable “tictac”) sino que a este se añade la insistente alarma del dictado social: se suman las hormonas y los discursos de la reproducción haciendo que el mandato materno se vuelva difícil de esquivar”. La maternidad no es tarea fácil y muchas mujeres eligen postergarla el mayor tiempo posible, mientras que otras tantas ni la ven como una posibilidad en su vida y se las arreglan para salir airosas frente a frases como “qué bien te queda” cuando levantan un niño ajeno. Es hora de mirarnos entre las mujeres con más empatía y dejar caducar las típicas preguntas como “¿cuándo vas a ser madre?” o “¿para cuándo el segundo?”. Al fin y al cabo, Coco Chanel, Virginia Woolf y Frida Kahlo no tuvieron hijos, pero han tenido trascendencia y se convirtieron en madres de grandes ideas que revolucionaron el mundo. Porque, tener o no tener hijos no nos define como mujeres y, a pesar de cualquier elección, cada una de nosotras seguirá siendo “mucha mujer”. •
A QUIÉN SEGUIR MAMMAMINAS: el objetivo del blog es acompañar a las mujeres en la crianza acercándoles información valiosa. Juana y Vicky, las autoras, se conocieron y afianzaron su relación compartiendo data, informándose e investigando sobre diferentes formas de criar y alimentar a sus hijos.
QUÉ LEER Si crees que es fácil ser mamá, eres el papá, de Ana María Medina: una instagramer que revela sin filtros las verdades de su vida como mamá primeriza.
QUÉ VER The letdown: muestra las transformaciones de tu vida al inicio de la maternidad: cambiar las discotecas por mamaderas, noches de insomnio y tiempo para amamantar, y a tus amigos de siempre por un nuevo grupo de madres.
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ESPECIALISTA CONSULTADA LIC. MARÍA BELÉN GUINDA (MP 17718) PSICÓLOGA CON FORMACIÓN PERINATAL (0223) 155896779 FB: Lic. María Belén Guinda
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COACHING
¿Mamá perfecta? Intentando ser las mejores mamás del mundo, nos debatimos entre lo ideal y lo real. Nuestro especialista analiza el rol maternal y cuestiona el mandato de ser “perfectas”.
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odríamos decir que existe la mamá PNL (programada neurolingüísticamente): sería una madre que pudiera modificar sus estados internos con un poquito de voluntad, para regalarle sonrisas a sus hijos. Cuando existieran conflictos, adoptaría una segunda perspectiva, poniéndose en los zapatos de ellos, viendo, escuchando y, por sobre todo, sintiendo tal cual lo hacen ellos. Para poder tomar decisiones, tendría la habilidad de observar el problema desde afuera, disociar sus propios sentimientos y, desde el punto de vista de un observador, resolver según fuese lo mejor para todos. ¿Existe realmente este tipo de madre? Sigamos con el análisis.
SUPEREMPÁTICA Se llevaría muy bien con su nuera o yerno, dado que podría encontrar la ganancia secundaria cuando su nuera le pusiera caras raras o no la llamara por teléfono. Diría: “¿qué es lo que quiere obtener mi nuera cuando hace este tipo de cosas?”. Entendería que sus hijos tienen una forma de ver el mundo, un mapa diferente al de ella. Que sus consuegros, nueras y yernos también. Y que eso tiene que ver con la historia personal de cada uno. Podría ser una mamá sistémica: comprendería que la familia es el sistema principal y que si alguien está mal, eso afectará a todos los miembros del grupo familiar. Entendería también que sus hijos son parte de otros sistemas, como el colegio, la escuela o el trabajo. Y que, si hay un problema en casa, eso también podría repercutir en los otros sistemas en los que participan sus hijos y viceversa. Que si a sus hijos les va mal en el colegio, la escuela o el trabajo, es posible que les afecte en su vida familiar. Sería una mamá rapportera y, a través del rapport, podría generar empatía con sus hijos y lograr que sus hijos le cuenten sus problemas más ocultos, que se identifiquen, se abran y compartan emociones. Conociendo a sus hijos y sus metaprogramas neurológicos, sabría cómo
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motivarlos. No es lo mismo un chico que actúa para alejarse de un problema que un chico que actúa para acercarse a una meta. De hecho, participaría activamente para provocar motivación en ellos, les hablaría de lo importante que es tener objetivos y de lo lindo que es alcanzarlos y disfrutarlos, fomentándoles así la autoconfianza y la autoestima.
Una mamá PNL entendería que sus hijos tienen una forma de ver el mundo, un mapa diferente al de ella
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COACHING
GRAN EMISORA Asumiría la responsabilidad de sus mensajes. Se aseguraría de que, si sus hijos no la entienden, es posible que ella no se haya hecho entender bien. Comprendería que las palabras son tan importantes como la forma en que las decimos, tomaría consciencia de eso y buscaría ser congruente, enviando el mismo mensaje en forma verbal como a través de su lenguaje corporal. También, si tuviera esta habilidad, podría descubrir los mensajes ocultos que envían los chicos cuando dicen “estoy bien” con una cara larga. Claro que, para eso, necesitaría practicar la calibración, es decir, estar atenta con nuestros sentidos a lo que percibimos desde el exterior. Sería una meta-mamá, porque utilizaría metalenguaje, una forma de usar el lenguaje más precisa. Sus preguntas serían más puntuales y específicas. En vez de preguntar “por qué”, preguntaría “qué” o “cómo”, ya que cuando se pregunta “por qué” se obtienen justificaciones, pero cuando se pregunta de la otra forma, se obtienen respuestas más precisas. Trabajaría para modificar sus creencias limitantes, desafiándolas y diciéndose que más vale intentar que quedarse en el intento. Y eso lo haría gracias a su flexibilidad de comportamientos. “Si siempre hago lo mismo, siempre voy a obtener los mismos resultados”, se repetiría y, entonces, se sorprendería intentando las cosas por otro camino. Descubría sus conflictos internos. Dejaría de presionarse para ir al gimnasio cuando tiene que cuidar de dos hijos, el perro y estar con su marido. Entendería que querer ir al gimnasio es para estar en forma, pero querer ir a la cama es porque el cuerpo te lo pide. Y de esa manera, viviría sin el conflicto, dejándose fluir, yendo al gimnasio cuando tuviera ganas y yendo a la cama cuando sintiera la ausencia de las ganas.
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MAMÁ UTÓPICA Por suerte, la mamá PNL no existe, porque si fuera tan perfecta no sería como nuestra mamá, cuyos defectos la hacen única y diferente. No tendríamos que perdonarlas y entonces nos faltaría esa emoción liberada, esas lágrimas en un abrazo, o esa flor que dice “te quiero” en su interior. Nos faltarían temas de conversación con los amigos cuando nos quejamos de nuestra “vieja” y escuchamos las quejas de ellos. Y nunca se la vería llorar, porque sería demasiado exitosa, no necesitaría de nuestra contención y nos sentiríamos inútiles ante semejante perfección. Ahora, podés mirar a tu vieja y, con un gesto, una sonrisa, unas palabras, un beso o un abrazo, decirle que ella es tu propia mamá PNL. ¡Feliz día, mamás! •
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Por suerte, la mamá PNL no existe, porque si fuera tan perfecta no sería como nuestra mamá, cuyos defectos la hacen única y diferente
Por: Axel Persello Ingeniero Industrial y Coach Ontológico. Director de IAFI www.pnliafi.com.ar
CHICA DE TAPA
Celeste: mucha mujer ÍNTIMA, CASI COMO UNA AMIGA DE TODA LA VIDA, LA ACTRIZ QUE TODOS AMAMOS NOS CUENTA SOBRE SU PRESENTE Y REFLEXIONA SOBRE LO QUE ES SER MUJER Y MADRE EN TIEMPOS MODERNOS.
: Julieta Otero / : Gabriel Machado para Machado Cicala Studio
Body de Cid Kohan; pulsera de Fahoma; lentes y cadena de Las Pepas.
FOTO: Gabriel Machado para Machado Cicala Studio / ESTILISMO: Anita Korman PRODUCCIÓN: Antonela Siffredi / MAKEUP: Sofía Font Saravia para Font Saravia Makeup PELO: Cris Cagnina y Leo Vallejo para Cerini / LOCACIÓN: Hotel Dazzler Polo
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Vestido de Cid Kohan; vincha de cuero de Las Pepas; stilettos de Valdez.
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CHICA DE TAPA
“Me emociona mucho la paridad entre mujeres, ver cómo se solidarizan con otras que necesitan una ayuda”
Sweater y body de Cid Kohan.
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¿Cómo te encontrás hoy después de haber andado a las corridas todo el año anterior? Fue bastante extremo, con mucha demanda de muchos lugares. Mi bebé era muy chiquito, entonces fue un año de mucha corrida. Este año me propuse, obviamente siempre teniendo actividad, tomarme un tiempo de no laburar. Me di el lugar para estudiar, para tomar clases de cocina y hacer otras cosas para mí y mis hijos.
(Emmanuel) es otro vínculo, por el hecho de tener muchos años de conocernos, uno va armando una familia. Nos queremos, pero ya a otro nivel. Para mí es más elevado que un amor eso, es mi familia. Yo también crecí con él. Tengo una relación hermosa y creo que debería ser así siempre que haya un hijo en el medio. Y hablando de amores, en plena época del amor propio, ¿cuál es tu relación con vos misma? Es un amor que no tiene que ver con el narcisismo. Pero yo creo que las mujeres somos muy bravas con nosotras, con los parámetros, con las demás… y ahora hay una ola distinta. Algo muy lindo, por ejemplo, es la legalización del aborto, más allá de si uno está de acuerdo o no. Me emocionó mucho esto de la paridad entre mujeres, ver cómo se solidarizan con otras que necesitan una ayuda. También está lo otro; aunque para mí las redes no son la realidad, muchas veces se leen comentarios horribles de mujeres atacando a otras mujeres. Y eso, me parece, lo tenemos que cortar.
Siempre estás estudiando algo distinto… sos muy curiosa, ¿no? Estudié un montón de cosas y me cuesta un poco quizás sostenerlas en el tiempo. Me agarra una curiosidad de investigar, desde estudiar piano a estudiar astrología, o hacer un curso de literatura. Son las cosas que me dan intriga y me generan resonancia. Y me imagino que con tus hijos debés estar a full también. ¿Cómo es ser mamá de un bebé y de un preadolescente? Está bueno porque son dos edades redistintas, aunque por momentos se arma una dinámica medio desbordante. Cuando estás embarazada, no sabés cómo va a ser, todos te dan opiniones… Con un adolescente es como volver a agarrar un libro y entender qué pasa. Porque, si bien todos pasamos por esa edad, es distinto el tiempo en el que se vive y mi adolescencia no es la misma adolescencia que la de mi hijo (André). Yo a la edad de él ya laburaba hacía dos años, por ejemplo. Ante todo, intento darle libertad, porque confío en él y es buena persona; obviamente que esta salida al mundo me genera miedo.
Y vos sos re de la energía femenina, ¿no? Amo la energía femenina desde siempre. Desde chica, todos los libros que leía siempre eran de mujeres. Por ejemplo, ahora en mi mesita de luz tengo a Clarissa Pinkola Estés con Mujeres que corren con los lobos, que es como la biblia femenina. También tengo el de Margaret Atwood, El cuento de la criada, que todavía no lo empecé, pero amé la serie. Y entre tanta energía femenina, también está tu marca Cid Kohan. ¿Cómo la llevan en plena crisis? El tiempo no acompaña y sabemos que la ropa no es primera necesidad, pero también sabemos que es momento de aguantar y vemos que, a pesar del contexto, la marca crece. Estamos con la idea de no olvidar por qué empezamos esto, más allá de la parte obvia de tener una empresa. •
Conociendo tu historia y los tiempos que corren… ¿cómo lo preparás para eso? Trato de no transmitirle mis miedos e ir mostrándole cómo es la realidad. Él, de a poco, ya empieza a moverse solo y a generar sus propias relaciones y yo trato de darle toda la libertad que se merece. Estás criando a dos hombres… toda una responsabilidad, ¿no? Sí, re. Yo les hablo un montón y transmito mucho desde los hechos, que soy laburadora, responsable, que cuido a mis hijos, que estudio… y ellos así lo toman como natural, como tiene que ser. Hace poco, por ejemplo, una de las charlas que tuve con André fue sobre por qué lo feminista no va contra lo machista, no me gusta eso de atacar al hombre tampoco.
Ping Pong UN LIBRO: aGUa ViVa, UNA PERSONA PARA UN CO-PROTAGÓNICO: -.
¿Sos mamá “obse” o más bien relajada? No, no soy una madre relajada. ¡Ojalá! Igual, trabajo para serlo, para que no me cueste. Soy medio culposa en ese sentido. También entiendo que estoy formando una persona y que mi rol es muy importante junto con el de su papá y nuestro vínculo.
ALGO QUE TE SAQUE DE TU CENTRO: . UN DESEO: .
¿Y con los papás (Emmanuel Horvilleur y Michel Noher) tenés buena relación? Sí, criamos a los niños juntos. De hecho, ayer llevamos al más chico a la plaza juntos (con Michel) y siempre tratamos de compartir actividades. Y bueno, con el papá de André
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UNA FLOR:
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“Amo la energía femenina”
Body y pañuelo de Cid Kohan; botas de Valdez; aros de Fahoma.
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LA CASA DE LAS MUÑECAS
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itty House inauguró dos locales en Mar del Plata y ahora podés encontrar en un mismo lugar desde indumentaria para niñas y muñecas, hasta accesorios y juguetes que estimulan el aprendizaje y el libre juego. La línea de indumentaria infantil presenta cortes de vanguardia, diseños de estilos diversos y hasta algunos con inspiración retro. Sorprenden con un mix entre colores estridentes de tendencia y tonos pasteles: rosa, celeste, rojo y violeta icónico, además del infaltable blanco. ¿Ya fuiste a conocerlas?
Además de contar con vestidos de fiesta, zapatos e indumentaria de vanguardia, Multistore Güemes acaba de sumar una línea de carteras artesanales tejidas por mujeres de la comunidad Pilagá. Lo handmade está de moda, pero lo más importante es que con la compra de un ejemplar estamos apoyando y promoviendo el arte de comunidades indígenas y criollas latinoamericanas.
Furio es una marca argentina de trajes de baño elegida por los celebrities internacionales y nacionales como Maluma, el top model español Jon Kortajarena y Marcelo Tinelli. Su diseño combina la elegancia del estilo clásico mediterráneo con un marcado acento latino en sus tramas de autor, inspiradas en la naturaleza latinoamericana. Además de haber sido incorporada recientemente por la cadena Four Seasons y el Hotel Faena a su exclusiva oferta para huéspedes, ¡la colección también se puede encontrar en Funny Look! Descubrila en Olavarría 2819.
VALOR ARTESANAL
nta!
¡ Nos enca
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MEDITERRÁNEO CON ACENTO LATINO
DE TEXTILES Y MODA
Si te encanta la moda y más te gusta conocer el detrás de escena de la industria, no te pierdas Plan Textil. En el programa, Eugenia Maiolino charla con diseñadores, productores, empresarios y todos aquellos que prenden los motores de esta gran industria. Cuándo: miércoles 19 h. por Canal Ciudad (Cablevisión). 62
DISEÑADOR
Amar la trama
Colores pasteles, diseños inocentes y conjuntos unisex: la solución ideal para preservar la infancia bajo los rayitos del sol.
: Alejandra Bertolami / : Luciana Dini y cortesía Hervé
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ube la temperatura y comenzamos a preocuparnos por el protector solar, la hidratación adecuada, el gorro, los chiches para que los chicos jueguen en la arena y mil cosas más. Entre todo eso, hacer foco en una vestimenta que sea acorde a su edad no es menos importante: la infancia es un tesoro que hay que preservar. Una marca local lo tiene en claro y ofrece mallas y lycras con estampados naif, volados, rayas, moños y diseños cómodos para que puedan jugar libremente.
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DISEÑADOR
Los Chalecos Lúlu vienen en dos talles: uno para niños de uno a tres años y otro para los de tres a cinco años
A Desde el año 2012, Hervé conquista las playas marplatenses. En sus inicios, diseñaba bikinis y enteras para las mujeres y ahora se enfoca 100 % en los más peques. Lucía Merlo es la emprendedora que lleva adelante este proyecto colorido y se encarga de todo, sin descuidar ningún detalle: “las lycras las compro afuera y se subliman acá en Mar del Plata. Los motivos algunos son creaciones propias y otros se compran en plataformas online, pero siempre estoy metiendo mano en el diseño. Arranqué con una pequeña producción, que va creciendo año tras año. Esta temporada Hervé tiene su propio showroom y la tienda online para darle más vuelo a la marca”, cuenta entusiasmada. Diseñadora industrial, incursionó en indumentaria femenina hasta que, a fuerza de prueba y error, prefirió volcarse a las mallas. BLOG DE NOTAS EY!
Desde el año pasado, junto con su amiga María Luz Álvarez Criado, se sumó también al emprendimiento de Chalecos Lúlu, que complementan el kit perfecto para los niños en verano. Lucía cuenta que “empezamos viendo qué aceptación tenían y haciendo las estampas una por una, con distintos diseños termotransferibles”. Ahora, lograron unificar dos motivos para nena y dos para nene. Los chalecos son furor y entre sus ventajas lo más importante es que vienen en dos talles 1 y 2, lo que abarca un gran rango de edades, de uno a cinco años aproximadamente. Son de lycra y se adaptan perfecto a la contextura de los niños. Un detalle no menor, es que poseen el cierre en la espalda para que no se lo puedan quitar. ¡Son geniales!
el 14. Las bikinis vienen a partir del talle 6 y su corpiño tiene forma de top largo, para lograr comodidad. Para nenes, cuentan con zunguitas y remeritas haciendo juego, que también pueden usar las niñas si así lo prefieren. “El producto gusta, la calidad es muy buena y siempre recibo buen feedback de la gente que me motiva a seguir”, expresa Lucía, mostrándonos imágenes de las miniclientas felices. El año pasado, realizaron una colección para niños donde los dinosaurios fueron los protagonistas y este año cuenta que se inclinó más por las palmeras o miniestrellas para shorts y lycras, “para que todo sea para todos”. Como buena mujer emprendedora, todo el tiempo se encuentra ideando cosas nuevas y generando sinergia para ofrecer productos novedosos, uniendo fuerzas para seguir creando cosas lindas. •
Q La curva de talles cada vez es más abarcadora y va del 0 hasta 66
Los rayados, los moños y los volados son clásicos que no pierden vigencia en los trajes de baño
CONTACTO HERVÉ BIKINIS Entre Ríos 2982 Redes sociales: @hervebikinis @somoslulu www.herve.com.ar
TENDENCIAS
¿Que hay de nuevo? Diseño, tendencias y solidaridad fueron las estrellas de la Semana de la moda, que también tiene lugar en nuestra ciudad. : Luciana Dini y gentileza de prensa de Vidal Rivas Producciones
es la semana de la moda de la provincia de Buenos Aires y cuenta con el reconocimiento de la Municipalidad de Mar del Plata y la Provincia de Buenos Aires. Pasada de ey!, Portön Fashion House y Mishka
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a segunda edición de Mar del Plata Fashion Week tuvo lugar en nuestra ciudad y nos dejó puro diseño, tendencias e ideas. Durante el tercer fin de semana de septiembre, referentes del mundo de la moda se pasearon por los pasillos del Hotel Costa Galana para deleitarse con las nuevas propuestas para la primavera-verano 2018 y sumarse al fin social de Mar del Plata Fashion Week: contribuir con el Hospital Materno Infantil.
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TENDENCIAS
En el marco de la Infinita Consciencia del octavo aniversario de ey!, la revista tuvo su participación especial en un desfile, con sus 8 portadas más emblemáticas de los últimos tiempos. La pasada se materializó con indumentaria propuesta por Portön Fashion House, que trabaja las marcas Belén Amigo, Lena Martorello, JT y Kostüme. Para coronar los tremendos looks inspirados en las tapas de la revista, Mishka aportó magia desde el calzado. Laura Figueredo junto a la portada del octavo aniversario X
Pasada de Claudia Arce
X Amalia Félix en la pasada de Multistore Güemes
La grilla contó con propuestas para todos los gustos y los participantes fueron: Andrea Aguirre, Adriana Costantini, Bruna´s, Cazzaro Joyas, Claudia Arias, Claudia Arce, Compass, Genoa, Gerónimo de la Iglesia, G.L., Marcelo Senra, Moon by Silvina Luna, Multistore Güemes, Panni Margot, Portön Fashion House, Raffaelli Giardino, Romualda, Silvina Caminos, Sweet, Tower y Vero de la Canal. W Verónica de la Canal
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TENDENCIAS
El diseñador emergente Panni Margot se inspiró en nuestro aniversario y compartió con el público presente una charla sobre su visión de género inclusivo y la importancia del slow fashion.
Panni Margot en acción en el marco de Infinita Consciencia del aniversario de ey!
Victoria Ramos en la pasada de Panni Margot X
La bloguera de moda y creadora de Chicas Guapas, Lucía Ugarte, fue la figura de esta segunda edición y encargada de dar una clínica de estilo y cubrir en sus redes sociales todo lo ocurrido durante este fin de semana.
1. Julieta Otero junto a Panni Margot 2. Santiago Vaschetti y su prototipo ganador del primer puesto
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Los nuevos talentos también tuvieron su lugar en “Yo, el joven Creador de Moda”, concurso que hace más de 25 años tiene lugar en Buenos Aires y del que han surgido talentos como Verónica de la Canal. Alumnos de la Universidad Nacional de Mar del Plata y del Instituto Palladio participaron de la competencia ante un jurado especializado. El tema de esta edición fue el puerto de Mar del Plata y los prototipos de 10 diseñadores finalistas fueron exhibidos en pasarela. Santiago Vaschetti fue el ganador y tendrá la posibilidad de presentarse como diseñador con su próxima colección en la edición de abril de Mar del Plata Fashion Week.
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TENDENCIAS
Manuela Vidal Rivas en pleno Fashion Week
Back del desfile, Lara Gambra maquillada por Rocío Franco Z
Y LA CARA DETRÁS DEL FW Con un impecable legado que Héctor Vidal Rivas (su padre) va dejando en sus manos poco a poco, Manuela Vidal Rivas es la responsable de que todo el Fashion Week salga a la perfección. Además, es fundadora de Vidal Rivas Fashion School, que ya tiene sede en nuestra ciudad, una escuela de moda que nuclea modelaje, asesoría de imagen y producción de moda. También es directora de estilismo de Couture Fashion Week Argentina, la semana de la Moda Oficial de Alta Costura de nuestro país. Entre pasada y pasada, charlamos con ella. ¿Cómo es estar a cargo del detrás de escena del Fashion Week? Estar a cargo del backstage es una gran responsabilidad, sin embargo siempre buscamos trabajar en excelente clima. Para que todo salga bien, hay que saber trabajar en equipo, es un espacio donde se genera el intercambio entre mucha gente. Lleva mucha organización. Es apasionante
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y un gran desafío. Una de las cosas que me enseñó el FW es la velocidad de reacción para solucionar situaciones que se presentan a último momento. Lo vivo con confianza, alegría y mucho estrés (risas). Pero lo más importante es que trabajamos en familia.
Moon by Silvina Luna X
¿Cuál es tu relación con Mar del Plata y qué te transmite la ciudad? Es de puro amor, me siento marplatense de corazón. Es una ciudad que tiene un lugar protagónico en mi vida, me llena de recuerdos. Es una ciudad que me transmite paz, tranquilidad y alegría.
Ping Pong UN ESTILO
El Clásico
¿Qué desafíos les esperan para el año que viene? El 2019 será un año lleno de desafíos, comenzando con Mar del Plata Moda Show y el ciclo de desfiles en Espacio Clarín. Luego vendrán los FW y viajar por el interior y el exterior promocionando la moda argentina. También seguiremos creciendo con Vidal Rivas Fashion School. •
UN DISEÑADOR
Gabriel Lage, argentino, y Marc Jacobs, internacional UN REFERENTE DE MODA
Anna Wintour
UNA PASARELA
Paris Fashion Week UNA PRENDA
El jean
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Verónica de la Canal X
COMPRAS
Total look Una curaduría perfecta para poder armar un outfit completo que te acompañe desde muy temprano hasta la noche.
: Alejandra Bertolami / : Luciana Dini
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on el calorcito y el calendario que suma eventos y fiestas, es bueno contar con un lugar donde crear un outfit rápidamente y asegurarse el mejor de los resultados. Para quienes buscan asesoramiento, variedad de vestidos y amplitud en talles, Rocé Showroom es la cita indicada. La historia empieza a finales de mayo, cuando del impulso y la pasión por la moda de las hermanas Rocío y Celeste Recchini nació Rocé Showroom. El nombre deriva de sus iniciales, porque buscaban “algo sencillo para mantener la calidez que tiene la ropa, los accesorios y el lugar”, expresa Celeste. Rápidamente, el showroom se transformó en un espacio ideal para encontrar un outfit completo, tanto para el día como para la noche. Las marcas que podemos encontrar son: X C R: destinada a mujeres clásicas, románticas y femeninas, que buscan calidad, comodidad y resolver su vestimenta tanto para el trabajo como para sus actividades extras. Además, esta marca cuenta con el prestigio de vestir a celebridades como Pampita, Mariana Fabbiani y Julieta Prandi. X O: marca líder en carteras de cuero con una impronta jovial y canchera, que hace especial hincapié en los detalles, por lo que se complementa muy bien con la indumentaria del showroom al aportarle un toque fresco y divertido. X F: como la idea es que puedas completar tu look en Rocé, sumaron estos accesorios novedosos en alpaca y bronce.
Se pueden coordinar citas exclusivas, en las que mantienen el showroom cerrado al público general para que un grupo de amigas pueda probarse las prendas con tranquilidad BLOG DE NOTAS EY!
Perfecta simbiosis La marca Casa Rincón se caracteriza por los vestidos de fiesta con líneas rectas, géneros de calidad y excelente caída, “una línea elegante y clásica a la que se le puede sumar una cartera con diseño de Olivetta”, cuentan las hermanas. Importantísimo es remarcar que se puede encontrar variedad de talles: “se trabaja hasta el talle tres y algunas cosas hasta el cuatro”, añade Celeste. Si acaso no encontrás el talle que buscás, ellas realizan el pedido y te garantizan que en dos días esté en tus manos. Además, trabajan directo con las diseñadoras de las marcas elegidas: “antes de que se estrene la temporada, viajamos, estamos con ellas, armamos los percheros y verificamos talles”. Este proceso tan cuidado no se realiza cuando se compra por catálogo y, seguro, se traducirá en tu look. • 76
Cuentan con todos los medios de pago y hasta tres cuotas sin interés con tarjeta Visa CONTACTO ROCÉ SHOWROOM Alvear 2929 (primer piso) Tel.: 0223 · 4387175. Redes sociales: @roce.showroom
MAKEUP
Efecto sonrojo
Un pequeño gesto como aplicarse rubor puede hacer maravillas. Pero, como toda técnica, también tiene sus secretos.
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os pómulos bien marcados hacen lucir a la mujer con más personalidad y, mediante el maquillaje, podemos definirlos y acentuarlos para darle más carácter y actitud al rostro. La aplicación del rubor tiene que ver con la técnica del contouring: según la forma en que lo apliquemos le daremos una nueva forma a la cara. ¡Pero, cuidado! Porque, si nos equivocamos, podemos deformar fácilmente las facciones y hacer un rostro poco armónico. ¿Vos ya sabés cómo aplicarlo?
LÍNEA DE SALIDA El proceso para lograr un buen maquillaje de pómulos consiste en buscar el hueso del pómulo alto, ubicado en las mejillas. Una vez identificado, marcarlo con una brocha que no sea demasiado grande, lo ideal es que sea chata y algo alargada. Con un rubor de color marrón, en lo posible ceniza (que no sea con pigmentación rojiza), trazar una línea desde el lóbulo de la oreja, o bien desde donde se hunde el pómulo, hasta donde finaliza la mejilla. Una vez que tenemos esta línea bien definida, difuminar bien la zona dibujada con una brocha de lustre, para lograr que se armonice con el resto de la BLOG DE NOTAS EY!
piel. Con esta técnica lograremos definir bien los rasgos, realzar el pómulo y afinar más el rostro.
ESE TOQUE DE LUZ Luego, podemos aplicar un iluminador o un corrector más claro que el tono de la piel; con esto daremos un efecto de iluminación y volumen a la parte superior del pómulo. Una opción interesante que no falla es elegir un iluminador nacarado o en gloss: existen en crema o líquidos, que se aplican con una brocha pequeña de fibra óptica, o en polvo, que se aplican con una brocha de pelo natural pequeña. Lo ideal es difuminar y lustrar bien la zona para obtener la apariencia de una piel hidratada y armónica, sin trazos marcados.
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Iluminadores Anastasia Beverly Hills.
La aplicación del rubor tiene que ver con la técnica del contouring: según la forma en que lo apliquemos le daremos una nueva forma a la cara
BROCHA FINAL Para terminar, podemos sumar un tono de rubor con más color que siempre, eso depende del tono de piel de cada una y del maquillaje que hayamos realizado. Para pieles blancas con tendencia al rosado, elegir rubores con tonalidad durazno; para pieles blancas con tonalidad amarilla, son más recomendables los rosados o alilados y para pieles más morenas, cualquier tipo de rubor queda bien. Sin embargo, los colores rosados y hasta los cafés te darán un toque de brillo, aparentando un bronceado natural. •
Por: Lia Vena Maquilladora profesional Rodriguez Peña 1513 (0223) 6892030 Facebook: Lia Vena Makeup www.liavena.com.ar 78
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Paleta de rubores Benefit.
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PELO
Onda, onda Los rulos al estilo de los años 80 son furor en materia de tendencias capilares. Si estás buscando el efecto rizado, esta es tu nota.
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a influencia de los años 80 invade el guardarropas, pero también el look que le damos a nuestros cabellos. Entre hombreras y aretes de oro, los rulos inspirados en la permanente son furor entre los peinados elegidos de las celebrities. Es más, ya el año pasado un reconocido estilista londinense afirmó a The Telegraph que el incremento de la permanente aumentó un 32% en el año 2017, sobre todo en mujeres de entre 23 y 32 años. Si estás soñando con un cabello con ondas, este es tu año para quitarte las ganas.
RIZOS, ¿PARA SIEMPRE?
Si bien la técnica ha mejorado, todos sabemos que cualquier aplicación permanente al cabello puede dañarlo y que hay que reforzar el tema de cuidados capilares. Ni hablar de lo importante que es realizarlo de la mano de especialistas. De todas formas, hoy los productos que se utilizan son mucho menos agresivos que los que se usaban antaño, ya que se da más importancia a la salud del cabello que a la efectividad y durabilidad del tratamiento. Además de ser más suaves, las permanentes hoy contienen muchos productos para el cuidado, como las proteínas de seda o el aloe vera para dar flexibilidad, humedad y elasticidad al rizo. BLOG DE NOTAS EY!
RULOS, RULOS, RULOS
, CUANTO MÁS NATURAL SEA EL RULO, MÁS RÁPIDO PERDERÁ LA FORMA. , , , , , 80. 30 , , . Y SI ACASO EL CABELLO ESTÁ MUY DAÑADO, SECO O DECOLORADO, LO IDEAL ES NO REALIZAR ESTE TIPO DE TRATAMIENTOS Y TRABAJAR EN LA NUTRICIÓN Y REPARACIÓN DEL MISMO.
Y Discipline de Kérastase
Y Waves & Curls de Schwarzkopf
el cabello aún húmedo, especialmente si el pelo es áspero y tiende al efecto frizz. También es importante saber que no todas las bucleras son iguales: las más finitas dan como resultado un rulo más pequeño (efecto años 80) y las más gruesas crean ondas más amplias y elásticas. Otro tip fundamental es separar mechones de pelo finitos para lograr una onda más definida. Luego, enroscar el pelo alrededor de la buclera (desde la raíz si buscás rulos más definidos, si no podés
PELO DIY
Si la permanente no es la mejor opción, además del peinado en el salón de peluquería, se puede realizar un efecto rulo años 80 en casa. El primer secreto es la preparación: lo ideal es utilizar un sérum con 80
hacerlo desde más abajo) y dejar actuar la buclera por unos diez segundos. Por último, es importante sellar el cabello con una laca para fijar el peinado y nunca cepillarlo luego de peinarlo ya que los rulos definidos desaparecerán. •
Hoy los tratamientos para ondular el pelo son más suaves y contienen productos para su cuidado
POR: MATÍAS VALENZUELA para Raúl Valenzuela Garay 1329
PERSONAJE
¿Nuestro nombre y fecha de nacimiento nos condicionan de entrada? De alguna manera, es al contrario. Lo que nos condiciona a nosotros son los factores externos. El primer factor que nos genera un condicionamiento es la crianza. No sólo somos efecto de la biología de nuestros padres, sino que en nuestros primeros diez años de vida, naturalizamos, tomamos e implementamos las formas de nuestros padres. Claramente, ahí el ser queda condicionado a funcionar o a ser de acuerdo a lo que los otros necesitan que sea. Entonces, el condicionamiento radica allí y en la naturalización de eso. Lo que aprendemos después es a hacer lo que necesitan todos, menos apropiarnos de nuestras necesidades. Entonces, el nombre no es lo que nos condiciona, al contrario. El nombre es el elemento guía para descubrir cuáles son los condicionamientos que tenemos nosotros. Es una elección energética entre el sujeto que va a nacer y los papás que lo reciben; en ese nombre está inscripto el desafío de vida que va a sortear ese sujeto para enaltecer a su ser.
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Sé vos Resetear nuestro interior para descubrir nuestra mejor versión es posible. ¿Te animás a descubrirte?
¿Cómo hacemos para criar niños libres? No es para nada complicado, todo lo contrario. El día del nacimiento de tu hijo vos lo recibís. No sólo el niño recibe la vida, sino que vos como mamá recibís la vida del niño. Recibo la vida de este niño, siendo responsable de que en este momento ese niño no tiene la capacidad de hacerse cargo de su vida, entonces yo tengo que ser observadora permanente de cuáles son las necesidades y requerimientos de él, no cuáles son mis necesidades y mis requerimientos para ser mejor mamá. Lo que solemos hacer las mamás es anotar todo el check list de lo que es ser una buena madre, entonces hacemos todo para ser una buena madre y no tenemos en cuenta al niño. A ese niño lo hacemos dependiente de nuestras necesidades, lo hacemos esclavo de nuestras necesidades desde el día que nace. Si nosotros entendemos que recibimos la vida del niño y somos responsables de brindarle lo que él mismo no puede obtener, vamos a estar observando cuáles son sus necesidades y no las nuestras.
: Alejandra Bertolami : Cortesía de prensa
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laudia Luchetti es decodificadora y coach. De Clau ya nos había hablado el año pasado Rocío Guirao Díaz, cuando hicimos tapa con ella, contándonos lo mucho que la había ayudado a evolucionar. Poco después, el destino la trajo a nuestra ciudad en el marco del séptimo aniversario de ey! y todos los que la escuchamos quedamos con ganas de más. Este mes tenemos la oportunidad de volver a verla con su obra Se para2, que llevará a cabo el 26 de octubre en Teatriz. De eso y algunas cosas más charlamos en esta nota con este increíble ser.
“A partir del reconocimiento de las formas que no son tuyas, podés empezar a transformar esta modalidad personal y conectar con tu identidad”
¿Con la decodificación uno puede encontrar su mejor versión? A través de la decodificación te encontrás a vos misma. La decodificación es una experiencia de autoconocimiento. Antes de la decodificación, no podés ser tu mejor versión porque todavía estás muy contaminada de factores que tienen que ver con la creencia, la línea psicológica, el formato… de otro. Y, de alguna manera, tu camino a elegir para poder conectar con tu objetivo de mejorar está muy lejos de vos. Lo primero que hacés con la decodificación es observar todavía cuán dependiente estás de factores externos que tienen que ver con la crianza o con la modalidad en la que fuiste educada y te cuesta mucho soltarlo, porque tenés naturalizadas formas que no son tuyas. Entonces, a partir del reconocimiento de esas formas que no son tuyas, podés empezar a transformar esta modalidad personal y conectar con tu identidad y, desde esa base, darle vuelo a lo que vos realmente querés manifestar. Si vos cumplís el objetivo, la intención de manifestar tu deseo con respecto a tu vida, seguramente vas a enaltecer tu mejor versión.
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PERSONAJE
que antes de tener hijos o antes de irse a vivir juntos eran más felices y que cuando pusieron esa forma establecida, llámese “casamiento”, “concubinato”, “acuerdo de compromiso”, todo se les escapó de las manos. Eso ocurre porque en esos formatos aplicamos lo aprendido sobre la pareja en nuestros primeros diez años de vida y que está guardado en el inconsciente. Uno se casa y va directo a lo que vio en los papás el día que nació. Nunca hay que pensar en volver para atrás y en ser eso que éramos, porque no lo vamos a hacer de esa manera. Pero sí ver cuál sería la propuesta para que esto cambie. ¿En qué consiste tu obra Se para2? Es la inspiración del 2018. Primero se me ocurrió hacer Error de percepción, que tiene que ver con lo aprendido en la casa de nuestros padres. A partir de esa puesta apareció esto de que empezaron a venir muchas parejas a mi vida y fue inspiración para hacer Se para2, sé uno para poder ser dos. Cuando dos personas se comprometen, terminan teniendo una relación simbiótica, terminan siendo lo que el otro necesita y pierden la propia identidad. Hay que ser uno mismo para poder compartir con alguien. •
“Se para2 es esto de ser uno para poder ser dos, hay que ser uno mismo para poder compartir con alguien” ¿Cómo es que hay que “desarmarse para armarse”? Hay que desarmarse porque estamos armados y si vos jugás con las letras de la palabra “armado”, notás que incluye “amado” y “arma”. Entonces, por un lado, habla de que somos sujetos amados, pero, por otro, dice que estamos a la defensiva. Nos defendemos y bloqueamos todas las características del amor, que tienen que ser la recepción, la entrega, el compartir… Tenemos armas para tomar y esas armas están en mis condicionamientos mentales: lo que hay que hacer, lo que es correcto, lo que se espera de nosotros, lo que hay que cumplir… Nos desvinculamos del amor para conectar con esa armadura que tenemos. Cuando nos rendimos a ese armado y nos desarmamos, empieza BLOG DE NOTAS EY!
nuestra historia de amor. Entendiendo que nos podemos equivocar, que esta vida está para equivocarnos, porque en el error está el conocimiento del acierto. Esta vida está para entrarle del lado contrario al que nos enseñaron. No es verdad que somos buenos, somos reprimidos, somos personas complacientes. Si desarmamos ese modo, vamos a poder conectar con esa nueva forma, esa versión nuestra. En la búsqueda de una pareja, ¿solemos repetir patrones? Curiosamente, en este momento de mi vida llegan muchas parejas que se quieren atender de a dos y tienen el deseo de saber cómo funcionarían si ellos pudieran quitarse esas formas tan condicionadas para establecer un vínculo de pareja. La mayoría expresa 84
Ping Pong UNA FRASE DE CABECERA: “para deJar HUella te Vas a tener QUe emBarrar”. LO QUE SUENA EN TUS AURICULARES: , . UN MOMENTO DE PAZ: . UNA SERIE QUE ESTÉS MIRANDO: maniac. UN AROMA: . UNA ESTACIÓN: .
SALUD
Actuar a tiempo Saber cómo accionar ante una situación inesperada es la clave para ayudar, brindar contención y facilitar el traslado a un centro médico.
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in perder de vista al enfermo o accidentado, lo primero que hay que hacer es llamar de inmediato a emergencias. Un teléfono útil para agendar entre nuestros contactos es el de SERVISA, Emergencias Médicas: 482-7900 / 01 / 02 ó 410-7910. Luego, observar al paciente para comprobar su estado y darnos cuenta si está consciente o desmayado, si su respiración es normal, si está sudoroso, pálido o morado y si refiere algún dolor.
DIME QUÉ EMERGENCIA…
Respirar profundo con cada contracción. X Crup oxígeno: no dar líquidos ni sólidos. Realizar vahos. Tranquilizar al niño y no dar medicación. X Ataque cardíaco (infarto, dolor de pecho): parar toda actividad. Si toma nitritos, administrarle uno. Confortar al paciente. No dejarlo solo en ningún momento. X Intoxicación por medicamentos: identificar el medicamento. Si está consciente hacerlo vomitar. Dar líquidos (agua,leche). •
Y te diré cómo actuar en cada situación: X Accidente automovilístico: no mover a la víctima. Tapar la hemorragia con un paño, si este se empapa, poner uno nuevo y comprimir. No abrir el capot, confortar al paciente. X Trabajo de parto: parar toda actividad. No cruzar las piernas, recostar sobre un costado. No tomar medicamentos. No ingerir nada líquido ni sólido. Ante la sensación de ir de cuerpo, no ir al baño, el parto es inminente.
A TENER EN CUENTA:
R Si sufrió un golpe o caída, no debe movilizar a la víctima. R Pida ayuda a algún familiar, amigo o vecino si usted está solo. R Ayude al paciente a colocarse en una posición cómoda y tranquilícelo. R Si algún familiar o vecino puede ayudarlo, tenga la identificación o el carnet de la empresa u obra social del enfermo.
CONTACTO 12 de octubre 6140 Tel.: 482 7900 BLOG DE NOTAS EY!
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ARQUITECTURA
Agua que no has de beber Un proyecto residencial a pasos de Güemes implementará un sistema de captación pluvial para abastecer sus espacios verdes. El respeto por el medio ambiente también gana espacio en la arquitectura.
: Alejandra Bertolami
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a visión de sustentabilidad está predeterminada en el diseño del edificio Essence Belladona. Su arquitecto, Jorge González Montes, cuenta que, a la hora de proyectar el edificio residencial ubicado en Sarmiento esquina San Lorenzo y compuesto por unidades de dos, tres y cuatro ambientes, “tratamos de generar espacios que estén bien acondicionados, bien ambientados y de máxima eficiencia energética”. Para lograr eso, incorporaron un ladrillo de doble pared con un espesor de 27 centímetros y una serie de ideas que llevan a mantener la mayor aislación posible aplicada de innumerables formas en el proyecto. “La idea de sustentabilidad ocurrió en el papel y luego la trasladamos a la obra”, añade.
VERDE A LA VISTA Los espacios verdes fueron pensados no sólo como una condición ambiental eficiente sino también en su relación con el espacio circundante. El edificio se encuentra retirado de la línea municipal de frente y BLOG DE NOTAS EY!
Este edificio se anticipa al problema del abastecimiento de agua y su medición
CADA GOTA CUENTA
toma el concepto de los jardines originarios de Mar del Plata, donde “no existían los cercos perimetrales y los jardines de bienvenida ampliaban la perspectiva de la calle”, explica el arquitecto. Con este considerable retiro, una vivienda multifamiliar logra brindar un espacio verde en la entrada, algo que usualmente no sucede en los edificios de departamentos. El recurso verde no sólo se da en el plano horizontal (plano de acceso), sino también en los planos verticales. El paisajista Nicolás Antoniucci explica que “el paisajismo se traslada al frente del edificio y finaliza en la terraza-jardín ubicada entre el quinto y el sexto piso”. Así, las viviendas dejan de ser departamentos típicos y reciben el uso de una casa. La masa vegetal favorece la disminución acústica, “dado que, como las paredes se encuentran más alejadas, permiten al árbol crecer con más copa”, añade.
El sistema de riego inteligente que plantearon desde el Vivero Antoniucci recorre cada uno de los balcones (terrazas verdes), para que el propietario no tenga que hacerse cargo de esa tarea y la fachada se mantenga intacta. Nicolás Antoniucci explica que “el sistema de riego comienza con la recuperación de agua de lluvia, que es un agua de calidad para esa tarea”, dado que el agua de Mar del Plata proviene de las napas y es dura, por lo que perjudica a las plantas y las condiciona. “Nos autoabastecemos con el agua de lluvia sobre la base del consumo de agua que calculamos en verano, cuando más se consume”, añade. Se trata de un sistema de riego por goteo que trabaja con válvulas y, como explica Nicolás, “es subterráneo, una ventaja más que lo preserva de la vista y sobretodo del contacto con la atmósfera, para que no pierda aire”. El sistema 88
se autogestiona a través de internet o mediante códigos de acceso por medio de una aplicación. El agua tratada se distribuye a través de un circuito hidráulico independiente de la red potable. El agua es un recurso natural cada vez más escaso y, gracias a estas instalaciones, se puede reducir su consumo considerablemente. Es todo un orgullo contar en nuestra ciudad con iniciativas como esta. •
El sistema de riego es norteamericano y su eficiencia es impecable, con sólo una lluvia se recupera el agua y el ciclo comienza nuevamente
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LUGARES
Experiencia 365 Con las comodidades de un apart, una locación privilegiada y un diseño de vanguardia, se transformó en el hotel preferido para visitar la feliz por trabajo o placer.
: Alejandra Bertolami
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n el año 2016, abrió sus puertas el NUIT Hotel. Con un diseño innovador y minimalista, que remite a ese aire de los hoteles palermitanos, buscaron ofrecer una propuesta diferente los 365 días del año. Leandro Jury, su gerente, cuenta que “arrancamos el hotel con el desafío de tenerlo abierto todo el año, generando puestos de trabajo continuos y apuntando no sólo al target familiar, sino también al corporativo”. En Mar del Plata, hay eventos de diferente magnitud todo el tiempo y el flujo de gente es permanente, por tanto la opción resulta la más acertada.
AIRE Y ESPACIO El diseño de las habitaciones es amplio e incluye una mesa de trabajo, un factor esencial para los huéspedes corporativos, que se repite también en sus balcones. Al respecto, Leandro Jury expresa que “el objetivo es que se piense nuestro concepto no como una habitación de hotel sino como su ‘lugar en Mar del Plata’ y eso es difícil de lograr si uno se siente encerrado”, por eso los balcones se transforman en un plus protagonista. “Cuando uno va a un hotel, tiende a irse, en cambio acá las ventanas dan a un balcón que cuenta con mesas para sentirse cómodos o BLOG DE NOTAS EY!
trabajar”, añade. Otro factor positivo son las facilidades que brinda una habitación de apart: “el tema del apart es una ganancia en tiempo. Ahora, ahorramos tiempo en todo lo que hacemos. Hay gente que está trabajando y en vez de salir a comer afuera se come una ensalada o algo liviano y sigue”, explica el gerente.
la importancia de esos detalles para que la visita al hotel quede grabada de una manera diferente. Sin lugar a dudas, este hotel resulta el lugar ideal para sentirse a gusto en la feliz y, como si fuera poco, planean expandirse: “hay un proyecto para agrandar el hotel y pasar de doce habitaciones a cuarenta y hasta incluir un restaurant propio”, agrega Leandro. ¡Enhorabuena! •
Los huéspedes disponen de una mesa con café, té y medialunas durante toda la tarde, para los que desean trabajar en el espacio del desayunador o en el patio
Ficha técnica X Posee doce habitaciones: cuatro con estudio y ocho en suite. X Tiene una piscina in-out en la terraza y un solárium. X Cuenta con cochera, ¡algo ideal por la zona!
¡SORPRESA! La primera sorpresa que se encuentra cualquier huésped que elige el NUIT Hotel para hospedarse es el movimiento continuo de la zona. El resto, se las lleva dentro del hotel: “se generan distintas experiencias para sorprender a los huéspedes en fechas especificas del año, como puede ser el día de la primavera, de la mujer o del niño, entre otras”, cuenta Leandro. Hace hincapié en
“Cuando uno va a un hotel, tiende a irse, en cambio acá las ventanas dan a un balcón que cuenta con mesas para sentirse cómodos o trabajar” Leandro Jury CONTACTO Alvarado 1452. www.nuithotel.com tel.: 4517360
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SERVICIO
La idea es darle todas las opciones posibles al cliente y que pueda solucionar todo dentro del negocio
¿Qué necesitás? Armar una romántica mesa para dos o equipar una fiesta para 5000 invitados puede ser igual de fácil… si vas al lugar indicado.
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ace un tiempo atrás, la “perla del Atlántico” presentaba un importante caudal de turistas año tras año y, para eso, La Competidora era la encargada de cubrir la demanda de camas, cuchetas, colchones y otros requerimientos de los visitantes. Hoy en día, si bien siguen teniendo una rama que se encarga de ese rubro, lo cierto es que La Competidora se expandió y se fue transformando de a poco en una empresa integral, que se dedica al alquiler de todos los elementos necesarios en un evento, dando principal atención al servicio y la calidad. Gabriel Fonsecha, su gerente, expresa que “tenemos varias ramas dentro
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de la empresa, lo que es alquiler para fiestas y eventos, que incluye vajilla, mantelería, mobiliario de cocina y salón y, además, seguimos manteniendo la línea de alquiler temporario”. Con 70 años de trayectoria, continúa siendo el lugar por excelencia a la hora de solucionar la organización de cualquier evento.
biliarioo o m l e , í S ¡ uestr divino vdeersnario! ani
comida de amigos o para una fiesta de cualquier magnitud. Gabriel señala que “uno puede venir al negocio con un salón definido que no provea ningún elemento y nosotros realizamos el equipamiento integral”. Lo mismo para fiestas en el campo: cuentan con todo el equipamiento y hasta con gazebos estructurales. Hoy en día, tienen capacidad para 5000 cubiertos: “de hecho, hace dos años cubrimos la inauguración de un barrio privado con alrededor de 4.700 cubiertos”, recuerda Gabriel orgulloso. En estos tiempos, cuando se avecinan fiestas de fin de año, te recomendamos tener el teléfono de La Competidora cerca, para que te solucionen todo y sólo te reste la tarea de disfrutar. •
PARA TODO Actualmente, trabajan con las más importantes cadenas hoteleras de la ciudad, empresas de catering y salones. Pero lo bueno es que no tienen máximo ni mínimo a la hora de alquilar y una persona particular puede acercarse para lo que necesite, tanto para alquilar buena vajilla para una cena romántica, una 92
“Somos importadores de toda la línea Tiffany, que incluye sillas, mesas y mobiliario de estilo”
a tener en cuenta:
X de octubre a marzo, se aconseja manejarse con la mayor anticipación posible. X no hay mínimo ni máximo para alquilar. X cuentan con una línea de primera y una línea VIP distinguida con copas de cristal y otro tipo de cubertería. X trabajan con la línea tiffany original. X cuentan con un servicio adicional y, en caso que vos quieras, ¡podés devolver todo sucio! X trabajan con reserva anticipada y un porcentaje de seña.
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COCINA
Costumbres guaraníes Una receta novedosa inspirada en los pueblos originarios. ¡Es muy fácil prepararla, pero imposible parar de comer! : Luján Martínez Vidal
MBEJÚ
Este crocante de mandioca es una especialidad de la cocina guaraní. Si sos fan del chipá, ¡esta receta te va a encantar! Es una masa muy sencilla y rápida que se cocina en sartén y se puede coronar con lo que más te guste. ¡Animate al Mbejú para un desayuno bien power!
INGREDIENTES c 500 gr de fécula de mandioca c 500 gr de queso de cáscara colorada (Pategrás, Mar del Plata)
c 125 gr de manteca c 1 cda de sal fina c 250 cc de leche (aprox.) PREPARACIÓN: Disponer la fécula de mandioca en un bol y añadir la manteca fría en cubitos y la sal. Arenar con las manos hasta romper bien la manteca en pequeños granitos. Sumar el queso rallado grueso. Luego, agregar la leche de a poquito (quizá no la necesites toda) y continuar rompiendo con las manos hasta lograr una masa con consistencia de arena húmeda, granulada. Calentar una sartén sin nada de materia grasa. Formar una capa de aproximadamente medio centímetro de espesor sobre la sartén caliente, aplastando con las manos. Cuando se forme una costra dorada, dar vuelta con ayuda de un plato (o en el aire como un panqueque, si la tenés clara). Cocinar del otro lado hasta terminar de dorar. Servir inmediatamente y devorar antes de que se enfríe. •
POR: Luján Martínez Vidal instagram.com/enclavedesal : enclavedesal
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NUTRICIÓN
Dale más proteína Cuando suena la alarma porque el verano se aproxima, lo mejor es incluir en la dieta alimentos que disminuyan la adiposidad localizada.
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e acerca el verano y todas nos ponemos el mismo objetivo en la cabeza: llegar con el mejor cuerpo posible. La realidad es que será imposible hacer rápidamente, en estos pocos meses que quedan, todo lo que no hicimos durante el año. Por otro lado, son muchas quienes eligen cerrar la boca y hacer dietas sin supervisión que, generalmente, dejan a un lado las proteínas, alimentos necesarios para alimentar los músculos y que ayudan a combatir la fuerza de gravedad que, tarde o temprano, nos afecta a todas.
Comer para tus músculos Si estás haciendo deporte a full, lo mejor es que te inspires en la nutrición adecuada para los deportistas que entrenan regularmente. La idea es eliminar la adiposidad localizada y conservar la masa muscular. Para ello, la dieta debe contener alimentos de buena calidad nutricional, como frutas, verduras, yogures, huevo, carnes magras, pescados, cereales integrales, etcétera. Dentro de esta nutrición, debe contemplarse una dosis justa de aquello que nos gusta comer, controlando la cantidad ingerida. Es importante que los momentos de picoteo o snacking se sustituyan por colaciones inteligentes (barritas proteicas, frutas secas, banana). Hay que tener en cuenta que los batidos proteicos sintéticos —muy de moda— están desaconsejados por los especialistas, ya que la sobrecarga renal de solutos trae complicaciones peligrosas para la salud. Además, al contrario de lo que mucha gente cree, la exclusión de los carbohidratos de la dieta está contraindicada: si faltan los hidratos de carbono, el organismo utilizará las reservas energéticas del músculo. BLOG DE NOTAS EY!
No olvidarse de cubrir la hidratación diaria, porque los músculos están formados por un 70 % de agua Los ABC del menú
PESCADO: tanto el azul como el blanco son una fuente rica en proteínas. El azul tiene algo más de grasa, así que, teniendo esta información, alternalos de forma consciente. CEREALES: arroz integral, quínoa y trigo burgol son algunas de las fuentes de proteínas vegetales. LEGUMBRES: la mejor forma de tomar proteína vegetal. Son muy saludables y tienen poco tenor graso. CARNE: la carne roja es una buena fuente para aumentar el músculo, pero se recomienda consumirla con mucha moderación. La carne blanca sería la mejor alternativa. 96
LÁCTEOS: se deben seleccionar los semidescremados. ACEITES: usarlos en forma de condimento. Buenos aceites son los de oliva, coco, lino, sésamo o girasol. PALTA: una de las mejores grasas vegetales que existen. Media porción es la medida justa. SEMILLAS: añadirlas en ensaladas. Semillas de girasol, sésamo, lino, chía, calabaza, etcétera. FRUTAS FRESCAS: incluir al día tres a cuatro unidades, preferentemente con cáscara. (No más de una de banana por día). VEGETALES CRUDOS Y COCIDOS: de hoja verde, espinacas, kale, rúcula, cebolla, puerro, morrón, zanahoria, zapallo, tomate, repollo, zuchinis, berenjenas. Elegir de acuerdo a los gustos. Si cocinás las verduras, lo ideal es que sea al vapor, para que no se pierdan sus propiedades. •
NUTRIENTES ESENCIALES:
CALCIO, HIERRO Y ZINC: . PROTEÍNAS: . HIDRATOS DE CARBONO: . GRASAS SALUDABLES: .
Por: Delfina Fahey Lic. En Nutrición (M.P. 3438) Antropometrista ISAK Nivel I
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