CONTENIDO
6 HOTEL DREAMS DOMINICUS EN PLENO CORAZÓN DE BAYAHÍBE, ESTE HOTEL DE TAMAÑO PERFECTO PARA LLEGAR CAMINANDO A SUS DISTINTAS ÁREAS.
12 CAP CANA CELEBRA SU TRADICIONAL CHRISTMAS BOAT PARADE
26 NUEVO STARBUCKS EN ACROPOLIS UN DISEÑO DE TIENDA QUE RINDE HOMENAJE A LA CULTURA LOCAL DEL CAFÉ
16
@VS.CANVAS BY VERA SOFÍA LEÓN ASILIS CON EL TIEMPO, DECIDÍ INCORPORAR ELEMENTOS ARTÍSTICOS A MIS ILUSTRACIONES PARA ELEVARLAS DE SU ESTADO ORIGINAL.
32
38
GUILTFREE CAKE
ISLEÑA ARTS & CRAFTS
“SIEMPRE ME HE GUSTADO COCINAR SALUDABLE, AUNQUE COMA DE TODO Y MUCHO, MI COCINA ES LA DE POCOS Y BUENOS INGREDIENTES”.
60
52
DISTRITO 79 PRESENTA
DANIELLE VON BARKHAUSEN
MANNELIK ORTEGA PRESENTÓ SU COLECCIÓN SPRING-SUMMER 2021 “LA JOYA, LA BELLA”
NUEVA LÍNEA DE CAMISETAS PARA SIRENA
2 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
“ESTO NOS LLEVÓ A DISEÑAR Y DESARROLLAR UNA LÍNEA DE PIEZAS DE ARTE TANTO PARA PARED, DECORACIÓN Y UTILITARIA”.
66
LA LISTA (FOODIE) PARA SANTA NUESTROS AMIGOS DE #RUTAGOURMETDO NOS COMPARTEN EL #WHISHLIST PERFECTO
#FLOWTEAM
22 HOTEL VILLA TAINA OFRECE ACTIVIDADES HOLÍSTICAS ENFOCADAS PLENAMENTE EN EL BIENESTAR DE SUS HUÉSPEDES.
DIRECCIÓN GENERAL ALAN GENAO D. EDITOR EN JEFE AMÓS AZKONAGA DISEÑO EDITORIAL HUÁSCAR VALDEZ DIAGRAMACIÓN CHRISTIAN PÉREZ VENTAS KARLA MONTES DE OCA BORRELL
42 MG KITCHEN EL ESPACIO EN SÍ CUENTA CON TANTOS DETALLES QUE LA DECORACIÓN NO DEJA A NADIE INDIFERENTE.
68 LA ESQUINA GASTROBAR EL LUGAR MÁS EMBLEMÁTICO DE CONSTANZA, LA ESQUINA GASTROBAR REABRIÓ SUS PUERTAS
FOTO PORTADA SHUTTERSTOCK
PRODUCCIÓN PRESS MEDIA CENTER C/ RODRÍGUEZ URDANETA 54, GASCUE. TELF. 809 756 8883 INFO@PRESSMEDIACENTER.COM
QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DEL CONTENIDO DE ESTA PUBLICACIÓN, SU TRATAMIENTO INFORMÁTICO O SU TRANSMISIÓN POR CUALQUIER MEDIO, SIN PERMISO EXPLÍCITO DE LA EMPRESA EDITORA. PRESS MEDIA CENTER NO COMPARTE NECESARIAMENTE LA OPINIÓN DE ARTÍCULOS Y ENTREVISTAS FIRMADAS. TODOS LOS ANUNCIOS, FOTOS, TEXTOS E ILUSTRACIONES SE PUBLICAN CON LA PREVIA AUTORIZACIÓN DE LOS ANUNCIANTES. FLOW MAGAZINE ES UNA REVISTA MENSUAL DE DISTRIBUCIÓN GRATUITA. SU VENTA ES PROHIBIDA.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 3
#PALABRASDELEDITOR
AMÓS AZKONAGA EDITOR SÍGUENOS
@FLOWMAGRD
4 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Acabo de leer en una web de España, “Hagamos un paréntesis de ilusión (Es Navidad)”. Me parece una buena frase, sencilla, corta y contundente. Además de que me suscribo a ese deseo. Este el último editorial del año, la revista de diciembre, de un año bien complicado, bien extraño y muy didáctico, al menos eso espero, que haya servido para aprender algo.
mis mejores deseos tanto para estos días navideños como para el nuevo año.
No va a ser un editorial con muchos párrafos, con pocas palabras bastará para lanzarles
Sin más, Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo para todos.
Flow ha intentado acomodarse a los nuevos tiempos, dejar atrás algo fundamental de su esencia como es la edición impresa y su tamaño. Estamos online, cruzando los dedos para que el próximo año podamos volver a experimentar la sensación de tocar nuestras páginas.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 5
6 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE DICIEMBRE2020 2020
HOTEL DREAMS DOMINICUS EN BAYAHÍBE
UNO de los primeros aspectos que nos enamoran es su cercanía a la capital. En pleno corazón de Bayahíbe, este hotel de tamaño perfecto para llegar caminando a sus distintas áreas atrae a esos clientes que están buscando el trato personalizado. Y eso se palpa desde casi antes de entrar a sus instalaciones.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 7
8 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Sus responsables seĂąalan que hay muchos factores enfocados a la tranquilidad. Desde la piscina denominada relax hasta los programas de actividades menos intensos que lo normal. Silencio, descanso y relax son palabras que se mencionan de manera constante en Dreams Dominicus. Como cada cliente busca una experiencia distinta, existen paquetes diferentes en los que se proponen muchas opciones, desde cenas romĂĄnticas, camas balinesas, desayuno frente al mar, cenas en la cava (perfecto para grupos que disfrutan del maridaje).
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 9
En nuestra experiencia destacamos el muelle y sus atardeceres, sin olvidar las habitaciones con piscina privada o las cómodas tarifas que está teniendo el hotel en su reapertura. Hemos dejado para el final el tema gastronómico. El recorrido por los sabores del mundo está asegurado aunque no se deja de lado la opción dominicana, que muchos turistas vienen buscando para conocer el sazón local. @dreamsdominicus
10 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE DICIEMBRE2020 2020
DICIEMBRE MARZO 2020 | FLOWMAG.COM 11
CAP CANA CELEBRA SU TRADICIONAL CHRISTMAS BOAT PARADE 12 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
LA MARINA CAP CANA dio inicio a la Navidad con la celebración de su tradicional desfile de botes “Christmas Boat Parade”. Con la participación de 21 embarcaciones, los propietarios pusieron de manifiesto toda su creatividad e ingenio decorando sus lanchas con cientos de bombillitos y temáticas diferentes alegóricas a la Navidad, haciendo del desfile un espectáculo vibrante y mágico. DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 13
En un ambiente familiar, donde se cuidaron todos los protocolos correspondientes, Cap Cana recibió de manera exclusiva a propietarios y residentes que disfrutaron de diferentes espectáculos con más de 20 personajes navideños desde duendes, soldaditos, muñecos de nieve, renos, galletas de jengibre “gingerbread”, culminando con el espectáculo de Las Rockettes y la aparición de Santa Claus desde un alto balcón, hablando a los presentes, deseándole los mejores parabienes. La gastronomía estuvo presente con ocho estaciones de diversos restaurantes que forman parte de la ciudad destino Cap Cana. El Christmas Boat Parade culminó con un espectáculo de fuegos artificiales. Las lanchas más creativas fueron premiadas por marina Cap Cana, resultando ganadoras de los primeros tres lugares las embarcaciones “Tremendura” de Claudio González, “Isabella” de Alfonso Khoury y “Para Papá” de Julio Rodríguez.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 15
16 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
@VS.CANVAS BY VERA SOFÍA LEÓN ASILIS -¿Cuándo pusiste en marcha tu proyecto? Y cómo lo defines? Lancé mi cuenta de arte @vs.canvas en Instagram el pasado mes de junio. Al principio, mi proyecto consistía de sólo ilustraciones digitales donde simplemente trabajaba con fotos. Con el tiempo, decidí incorporar elementos artísticos
a mis ilustraciones para elevarlas de su estado original. Ahora, mi cuenta es más que sólo arte digital. Comencé un proyecto a través del cual personalizo “bucket hats” (un estilo particular de sombreros), ahora estoy aprendiendo a hacer animaciones, y estoy grabando IGVTs sobre una variedad de temas artísticos.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 17
18 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
-¿Qué te motivó a hacerlo? Soy el tipo de persona que cuando quiere hacer o lograr algo, lo hace. Por mucho tiempo tenía una cuenta de arte que no era lo que originalmente visualizaba y me quedé pensando en la imagen que quería que mi arte representara. Cuando comencé a experimentar más con el arte digital, ahí fue que encontré un estilo que no había visto mucho y que quería compartir. Hasta pensé que a muchas personas les interesaría ilustrar digitalmente sus fotos y fue ahí entonces que nació la idea y comencé a trabajar en el lanzamiento de mi cuenta. -¿De dónde viene esa afición? Siempre he sido una persona artística. Antes, mi conocimiento del arte era limitado al hacerlo a mano. Todos mis proyectos eran pinturas o dibujos. Después de un tiempo, quería expandir mis habilidades artísticas y conocí el arte digital. Mis dibujos son una forma de terapia y para mí es muy importante ejercer mi arte y creatividad. Lo que me encanta de mi cuenta es que me obliga a ser creativa en los dibujos que hago para que se destaquen. DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 19
20 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
-¿Dónde te podemos encontrar? Me pueden encontrar en Instagram a través de @vs.canvas -¿Cómo ha respondido la gente? La verdad es que siempre quedo sorprendida del nivel de atención que las personas le dan a mi arte y lo mucho que les gusta. Hasta he compartido contenido fuera del arte digital mientras exploro si es algo que a mis seguidores les interesaría ver. Honestamente siempre me saca una sonrisa ver que a las personas le gusta todo lo que les quiero compartir y enseñar. Todos los comentarios que recibo son positivos y cada uno me hace sentir que lo que publico es verdaderamente especial. -¿Qué es lo que más te piden? Lo que más me piden son retratos para regalar en ocasiones especiales. En mi opinión, el simple hecho de ilustrar una foto lo eleva y lo hace especial. Considero que estas ilustraciones son un regalo perfecto o detalle para quien lo recibe y eso es algo que muchos de mis seguidores están valorando.
HOTEL VILLA TAINA
EN CABARETE
22 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Villa Taína ofrece actividades holísticas enfocadas plenamente en el bienestar de sus huéspedes. Clase de yoga gratis, meditación, seminarios dedicados a apoyar un proceso de transformación de uno mismo, a encontrar su felicidad interna, a un spa orquestrado por la suave brisa y el romper de las olas. Paseos por la playa, paseos en bicicleta, voleibol, deportes acuáticos como el kitesurf, windsurf, paddleboarding, surf y buceo. Excursiones a monumentos naturales, lagunas, cuevas, montañas, entre otros.
Cuenta con 62 habitaciones que se adaptan a las diversas exigencias de alojamiento. Restaurante frente al mar, piscina, gimnasio, espacio de reuniones al aire libre y una tienda de joyas en larimar y ambar llamada Yocahú. Villa Taína está comprometida con la sostenibilidad de la comunidad de Cabarete, así como con la calidad de productos, servicios y experiencias que les ofrece a sus huéspedes. Por lo que es costumbre que se consuman productos y alimentos artesanales de producción local. Instagram: @hotelvillataina
NUEVO STARBUCKS EN ACROPOLIS
Un diseño de tienda que rinde homenaje a la cultura local del café al tiempo que refuerza el compromiso de Starbucks de ser una empresa con recursos positivos, dando más de lo que recibe del planeta. Las tiendas Starbucks están diseñadas para crear un espacio acogedor, están arraigadas en su herencia cafetera e incluyen elementos ecológicos. La tienda Acrópolis Starbucks incluye características únicas que honran estos atributos. El equipo de diseño de Starbucks para América Latina y el Caribe trabajó para incorporar varias especies de madera nativa, acabados de terrazo, mampostería y muebles en la tienda, todos de origen local.
28 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 29
30 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
La tienda también presenta una composición de fotos tomadas por el fotógrafo local Guillermo Ricart, quien retrata la historia de la cosecha de café en la isla, capturando en sus imágenes la riqueza y esencia del cultivo del café en República Dominicana. En cuanto a los tonos interiores, crean calidez y confort que simbolizan el café, la sencillez y la elegancia claramente expresada en la cultura caribeña. Además, cuenta con una terraza al aire libre que brinda una experiencia tropical chic para todos los clientes locales y extranjeros. Como parte del compromiso de la empresa con las energías renovables, a partir de enero de 2021, la terraza estará cubierta con un techo de paneles solares, con el objetivo de contribuir a la reducción de emisiones de carbono, convirtiéndose en la primera tienda Starbucks en el Caribe con esta característica.
32 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
GUILTFREE CAKE BY IVONNA SOSA EL PASADO mes de mayo, después de varias semanas en confinamiento con 3 de sus hijos en casa, cocinándoles con mucho amor, Ivonna puso en marcha este proyecto. Y fue precisamente pensando en sus 6 hijos y en imaginar que se sin-
tieran orgullosos de su mamá, que encontró la motivación fundamental para lanzarse. “Siempre me he gustado cocinar saludable, aunque coma de todo y mucho, mi cocina es la de pocos y buenos ingredientes”.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 33
“Por el momento estamos en Santo Domingo: Helado Dude de Pianitini y Tiendas Organica de Agora y Acropolis. En La Romana: La Tiendita
34 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
by ABS Foods en la carretera el Coral y “Del Mercado de CINCO” en Marina Casa de Campo. Además de nuestro instagram @GUILTFREECAKE”.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 35
36 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Después de la respuesta “extraordinaria” de la gente, ya que una vez lo prueban se dan cuenta que no saben a “dieta” y lo siguen comprando, tal y como comenta Ivonna, en sus planes de futuro está agregar más puntos de ventas en la capital y llegar a Punta Cana y Santiago. “Cada tienda vende más de una que de otro pero todas me piden los 7 sabores, aunque chocolate es el rey”.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 37
38 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
ISLEÑA ARTS & CRAFTS DESDE muy jovencitas siempre les atrajo el arte. Eso motivó a Maribel y a su hermana Gloria a estudiar carreras afines tales como Diseño de Modas y Diseño de Interiores entre otras capacitaciones relacionadas con el Arte y el Diseño en general. “Esto nos llevó a diseñar y desarrollar una línea
de piezas de arte tanto para pared, decoración y utilitaria”. “Nuestra aficción viene desde niñas, ya que nos inclinábamos siempre por el arte y al mismo tiempo de parte de nuestra familia paterna corre la vena artística”.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 39
“La aceptacion y el gusto del producto ha sido excelente tanto en el público local como en el turista. Lo que más nos piden son los cuadros, nuestras piezas siluetedas en madera y nuestra línea de piezas utilitarias como vajilla, cuencos y vasijas para servir. Todas ellas inspiradas en la flora y fauna de nuestra isla lo que los hace un producto de identidad nacional”. Entre sus planes de futuro está reabrir su propia tienda en Punta Cana, ya que actualmente colaboran con algunas tiendas de hoteles y con la venta directa al cliente a través de su cuenta de instagram. @islena
40 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 41
42 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
MG KITCHEN Cuando un restaurante abre en plena pandemia y se mantiene como un imán para los amantes del buen gusto todos estos meses, no hay otra opción que aplaudirlo. Eso ocurre con MG Kitchen. El espacio en sí cuenta con tantos detalles que la decoración no deja a nadie indiferente. Desde el salón principal, hasta la barra del bar o la terraza, todos tienen su propia personalidad. Recomendamos no perderse la belleza estética de la decoración de los baños.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 43
Pero cuando uno se siente en la mesa y empieza a disfrutar de sus platos, ahí es que la experiencia adquiere otra dimensión. Hablamos tanto de los platos como de los cocteles que tenemos la oportunidad de probar. De hecho, nos cuentan que le dan mucha importancia a los tragos y los sitúan a un nivel casi de obra de arte. Y nosotros los probamos. 44 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 45
46 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 47
48 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Otro detalle importante, chequeen todas las opciones para el brunch y tengan en cuenta que regularmente sorprenden con algunos platos nuevos en su menĂş. @mgkitchenrd
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 49
50 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 51
52 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
EL EMBLEMÁTICO hotel Hodelpa Nicolás de Ovando reabrió sus instalaciones siguiendo un riguroso protocolo de bioseguridad para que sus huéspedes puedan disfrutar de sus facilidades en un ambiente seguro y confortable. El Hodelpa Nicolás de Ovando, dentro de sus acostumbradas facilidades, continúa ofreciendo: piscina, room service y restaurante, que por el
momento para el desayuno brinda servicio a la carta. Además, de sus day pass con acceso a la piscina y sus áreas recreativas con un acceso limitado. Dentro de la transformación del desayuno buffet en a la carta, se diseñaron desayunos temáticos, que van desde el Continental hasta el Las Damas (Desayuno Romántico).
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 53
DISTRITO 79 PRESENTA COLECCION “LA JOYA, LA BELLA”
EL DISEÑADOR Mannelik Ortega bajo su marca Distrito 79, presentó ante una nueva modalidad puramente digital, su colección Spring-Summer 2021 “La Joya, La Bella” un tributo a las memorias en su natal San Francisco de Macorís.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 55
56 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Esta nueva propuesta suma textiles más asequibles, nunca antes vistos en la marca, como: algodón de fibra media, denim y mezclilla; en cuanto a los cortes se percibe una silueta fluida dando siempre la opción de un ajuste a la cintura. Una amplia gama de colores fríos complementados con cálidos como: vino tinto, rosa y amarillo, diseños pensados para una jornada más flexible, adaptándose a esta nueva realidad.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 57
58 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Mannelik Ortega quiere llevar a través de su marca el mensaje de que “no importa la talla o el color de las personas, siempre pueden verse bien utilizando la ropa adecuada” además agrega “Distrito es un producto inclusivo
en todos los sentidos, iniciando desde el proceso de confección que incluye mano de obra de artesanos en distintos puntos del país, diversificándose también con fotógrafos, videógrafos, estilistas, relacionistas públicos y modelos dominicanos. Somos una marca que apuesta 100% a la economía circular, el resultado de la cadena de todo el talento en la moda local dominicana, con bastante material para exportación”. Instagram: @Distrito79
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 59
DANIELLE VON BARKHAUSEN NUEVA LÍNEA DE CAMISETAS PARA SIRENA
60 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
La línea de difusión exclusiva, llamada Viva La VON, está compuesta por cinco piezas distintas trabajadas con la técnica textil tie-dye. “Esta línea es el resultado de la unión de dos partes con la misma visión: yo creo en la creatividad y la manufactura dominicana, y Sirena cree en el potencial de los diseñadores locales,” explicó la joven empresaria. “Me propuse hacer una versión muy nuestra de la estética de las camisetas de bandas de rock de los 60 y los 70 que aparecen en los mercados de pulgas de Estados Unidos, y el resultado es un híbrido que es a la vez muy local y contemporáneo”. Las camisetas están disponibles, en el rango regular de tallas, en las tiendas Sirena Churchill, Luperón, Galería 360 y San Isidro, en Santo Domingo; Bartolomé Colón y El Embrujo, en Santiago; y en las sucursales San Francisco de Macorís, Puerto Plata e Higüey.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 61
62 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 63
64 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
La cápsula de cinco camisetas lleva los elementos insignia de su marca: el rayo, el apodo VON en mayúsculas y los juegos de palabras. Sin embargo, cada una tiene un patrón distinto de tie-dye, una técnica que conlleva realizar nudos a la tela antes de teñirla, para crear patrones psicodélicos. Por ejemplo, la VLV01 lleva un patrón tipo mármol en dos tonos de azul baya, con el rayo y mangas cortas con hombreras. La VLV02 lleva rayas verticales paralelas en azul celeste y rosa, con una silueta cortada por encima del ombligo. La VLV03 es un torbellino de ondas lila y azul cerúleo, con la dupla VON-rayo serigrafiada en el centro y un cuello entrecortado. Las VLV04 y VLV05 son versiones en magenta y violeta, respectivamente, de una silueta tipo caja y el lema VIVA LA DOMINICANA, ya que estas camisetas, hechas en 100 por ciento algodón, fueron diseñadas y producidas totalmente por manos criollas.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 65
2
LA LISTA
(FOODIE)
PARA SANTA Nuestros amigos de #RutaGourmetDO nos comparten el #Whishlist perfecto para que tengas tu cocina al día, con los #gadgets que están en tendencia y que son súper útiles. Aquí va: 1) Ninja Foodie Grill. Este aparato es más que un #AirFryer. Utiliza la misma tecnología pero tiene una plancha que hace las veces de la parrilla de toda la vida. 2) Olla Le Creuset. Además de que son hermosas y vienen en muchísimos colores, tener una olla de hierro fundido es un must. Duran toda la vida y son muy útiles. 3) Smeg Blender. Hace poco lo dijimos: ¡Somos fanáticos de esta marca! Y resulta que en La Cuisine Appliances está con descuento. 66 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
1
5
4
3
6
4) Igloo Ice Maker Machine. La vimos recientemente en Pricesmart… ¡Y nos antojamos! ¡No más llamar al colmado a comprar hielo! 5) Margaritaville Margarita Maker. Siempre hemos querido tener una, y creo que este año ese deseo se hará realidad. 6) Breville Nespresso Creatista Plus Coffee Machine. Y definitivamente esta opción es para los fanáticos del café. Es como tener un Barista en casa. La mayoría de los productos los encuentras en Amazon o en la web de sus marcas. DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 67
LA ESQUINA GASTROBAR DE CONSTANZA
REABRE SUS PUERTAS El lugar más emblemático de Constanza, La Esquina Gastrobar reabrió sus puertas el pasado Domingo 15 de noviembre con nuevas regulaciones, nuevos protocolos de seguridad, nuevos horarios y con nueva oferta gastronómica, para tratar de recuperarse del impacto económico, de esta empresa familiar que durante 7 años ha servido de punto de encuentro a los esquineros y esquineras de Constanza y de diferentes partes del país.
68 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 69
La Esquina, ahora cuenta con un patio español; un espacio más amplio, aireado y con mucha luz natural, la cálida bienvenida de sus colaboradores, exquisitos platos, acompañados de su cerveza artesanal FERRINGER o uno de sus cócteles, para terminar con sus churros en un acogedor ambiente que invita al disfrute de toda la familia.
“El apoyo que recibimos a distancia fue lo que nos mantuvo de pies estos largos meses. Recibimos mensajes de nuestros fieles seguidores y clientes que aprovechaban su visita a Constanza para pasar por el restaurante, aunque estuviera cerrado, sólo para tomarse fotos y dejarnos muestras de su cariño. Nuestras redes sociales estaban saturadas de hermosos mensajes donde nuestros clientes aclamaban la apertura del local. Es de grata satisfacción, saber que contamos con la fidelidad de un público que nos distingue. Nos sentimos sumamente honrados”, comenta Vienchy Rodríguez, de La Esquina Gastrobar. Instagram @laesquinard
70 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 71
VEO VEO
SE REINVENTA Para todos los amantes de la buena música y de la diversión nocturna, era un lugar de referencia en Santo Domingo. Ubicado en la zona colonial, Veo Veo reabre sus puertas reinventado y apostando fuerte por la gastronomía, con la finalidad de ofrecer una experiencia completa. Con un menú que se ha ido definiendo en las últimas semanas, la
72 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
propuesta de platos está pensada para todo tipo de público, para todas las edades. Al final lo que cuenta es que la experiencia es muy completa. Nos comentan Angel y Nicole que los platos son sencillos, que todo lo que llega a la mesa tiene mucha fuerza y que se muestra de manera distinta. Lo visual se respeta en cada detalle.
Es imposible dejar de mencionar el vacío con risotto, el pulpo o las pizzas que ya sabemos que son opciones muy solicitadas. Por nuestra mesa pasaron además las croquetas de chistorra y manchego y el ceviche de puerco en puya. No perderse su presentación en mesa. Y no nos olvidamos de la crema de maíz rostizado. Desde los fogones, el chef José G. Perrotta se une a la filosofía de todo el equipo que es la de la pasión por hacer disfrutar a la gente y él mismo nos cuenta que le gusta jugar con el paladar de los comensales, que cada ingrediente tenga su fuerza. En definitiva, la innovación se palpa en cada rincón de su carta, en sus tragos, en su patio y en la música que sigue siendo muy protagonista. @veoveodr
74 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 75
CARLA BRACHE
Y @CHARCUTERIE_RD Inició su proyecto oficialmente hace apenas dos meses. De manera informal, no es raro que le llamaran para armar una que otra bandeja de charcuterie para sus amigos y éste es un hobbie que viene desarrollando desde el 2017. “Siempre me he visto involucrada en el mundo gastronómico y cada vez que tenía invitados en casa o iba donde mis amistades y fami-
76 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
liares, solía preparar bandejas de embutidos. Vi una oportunidad de negocio cuando una amiga me pidió ayuda para un evento: no me dio opción más que prepararle una bandeja gigante para la fiesta de cumpleaños de su esposo. Poco tiempo después ¡llegó otro evento!, una fiesta de compromiso de otra amiga donde servimos cajitas individuales y fue todo un éxito”, nos cuenta Carla.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 77
“Gracias a Dios hemos tenido muchos más clientes de lo esperado en tan poco tiempo. Thanksgiving por ejemplo, fue un día repleto de pedidos y alegría para mi. Me encanta escuchar los comentarios de mis clientes luego de recibir su bandeja”. Carla afirma que se ve en un futuro ofreciendo servicios en distintos puntos de venta, con variables de las bandejas. Por otro lado, ve la posibilidad de vender alguno que otros acompañantes que incluye en sus bandejas de manera individual y por supuesto trabajar con eventos más grandes, como bodas, bautizos, etc ofreciendo mesas completas de charcuterie.
“Pueden encontrarme en instagram @charcuterie_rd , manejo los pedidos vía DM. Pueden encontrar opciones de bandejas de charcuteria, quesos y bocadillos. Las preparamos totalmente diferentes para cada cliente, ofreciendo una gama de productos importados. Incluimos bandejas o cajas y servicio a domicilio. Es un servicio totalmente personalizado de principio a fin, perfecto para cualquier tipo de eventos”.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 79
NUEVO ESPACIO DE CH Carolina Herrera en Blue Mall 80 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Un hermoso espacio evocador en el que destaca el uso de materiales nobles y sofisticados. Se trata de una tienda cálida y acogedora; Se crean diferentes ambientes dentro del mismo espacio ya que cada habitación quiere representar una parte del mundo Herrera y crear un espacio único donde podamos disfrutar de la experiencia y descubrir las colecciones, lo que lo convierte en un entorno personal y único. DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 81
En la boutique, hay piezas que hacen referencia al lifestyle propio de la marca. Velas aromáticas arden en cada esquina y llenan la tienda con los tres aromas de CH Carolina Herrera. La música especialmente seleccionada y la maravillosa variedad de libros completan la experiencia. La visión del mundo de Herrera es intuitiva; es una estética en la que la razón está muy relacionada con la percepción. En la tienda se crea un universo CH completo. 82 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 83
JC LAGARES LANZA
84 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
CIVILIAN WEAR CAPSULE COLLECTION
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 85
86 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
EL DISEÑADOR dominicano José Cristian Lagares continúa llevando su firma hacia la sostenibilidad y responsabilidad social, en esta ocasión firmó un acuerdo de cooperación con Fondo Agua Santo Domingo bajo el lanzamiento de su nueva colección denominada CIVILIAN WEAR CAPSULE COLLECTION. La colección está destinada a personas que deben salir a trabajar ciertos días y deben estar cómodos y que también salen de fin de semana y que puedan
ser combinados con las mascarillas Civilian Mask. Algunas telas empleadas son respirables de algodón 100% y otras de tejido de twill con capacidades impermeables, de comodidad, fibras de alta duración y easy Iron. La paleta de colores es atemporal, inspirada en la neutralidad y los toques de cada estación del año pero siempre manteniendo frescura.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 87
88 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
COLECCIÓN PERRIER X MURAKAMI La conocida agua mineral Perrier, parte del portafolio de marcas icónicas de Casa Brugal, anunció la disponibilidad en el país de las botellas de su más reciente colaboración junto a uno de los artistas contemporáneos más importantes de los últimos años, Takashi Murakami, famoso por su estilo colorido, vibrante, moderno y fresco.
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 89
90 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
Esta edición limitada está inspirada en el universo pop y colorido de Murakami, el cuál brinda un toque extra de color y alegría a la singular botella verde característica de Perrier. Las etiquetas vienen serigrafiadas con las obras de arte originales del artista, y por supuesto, con sus populares personajes Kaikai y Kiki. “Cuando Perrier se acercó por primera vez, me sentí muy afortunado de tener la oportunidad de colaborar con la marca y su gran trayectoria”, expresó Murakami. “Estoy agradecido de ser parte de este
proyecto, que busca expandir las vistas y los conceptos de cara al futuro”, añadió. Takashi Murakami es considerado como uno de los artistas japoneses más importantes de esta generación, su portafolio artístico va desde la pintura tradicional japonesa, hasta la ciencia ficción y el anime. Es famoso por su impresión de flores con rostros felices, las cuales se han convertido en su firma, que se pueden encontrar en museos, hoteles y hasta en objetos de colección. @perrierrd @enoteca.do DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 91
92 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
DICIEMBRE 2020 | FLOWMAG.COM 93
Ya está aquí el Mercedes-Benz GLB. Nuestro SUV compacto más versátil. 809.565.3232. www.autozama.com AUTOZAMA 94 FLOWMAG.COM | DICIEMBRE 2020
/autozama