Haus Febrero 2012

KNOCK KNOCK MAGAZINE

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Editorial

Al fin, y después de mucho esfuerzo, hemos terminado nuestra “Haus”, tal cual la soñamos, con su gran jardín, la decoración precisa para cada cuarto y esa cocina, ¡tan limpia y tan grande!, definitivamente esta es la Haus de nuestros sueños, pero ¿qué sería de una casa bonita sin habitantes y sin visitantes?, estoy completamente segura que no sería nada.

Afortunadamente la casa ya está habitada, somos pocos los integrantes, pero eso sí, somos una verdadera familia, todos tenemos un poco de locura, coincidimos en algunas cosas y somos muy contrarios en otras, nos gusta tener nuestro espacio pero también somos amantes de compartir tiempo de vez en cuando, en este poco tiempo que llevamos viviendo aquí, hemos experimentado de todo, desde carcajadas, momentos de estrés, luchas con cojines, guerra de chistes, hasta uno que otro regaño, nada de consecuencias.

Creemos que ha llegado la hora de inaugurar nuestro hogar, nuestra Haus, morimos de ganas de que todos nuestros amigos, los amigos de los amigos, los familiares, los familiares de los familiares y demás personas se asomen un poquito a nuestra humilde casa, decimos humilde por modestos, pero en realidad cabemos todos, queremos hacer un fiestón y es por eso que te invitamos a visitar los 5 mejores carnavales del mundo, aparte del carnaval que se celebra por nuestras calles, el de los famosísimos “Huehues”, tenemos todo el mes para disfrutarlos, sí lo sé, estamos tirando la casa por la ventana, pero creo que lo vale.

El menú que te daremos a degustar, estará divido en 2 partes, en primer lugar no quisimos dar algo tradicional y se nos ocurrió que debería ser el menú basado en comida molecular, que aunque es muy caro y excéntrico, era propicio para darte la bienvenida. También puedes visitar nuestra terraza y degustar unas riquísimas tapas o pedir una tabla de quesos y carnes frías, acompañado todo por una copa de vino, pero sobre todo la mejor de las vistas, esto gracias a “La Tapía”.

Pero que sería de una fiesta sin una buena platica, podemos hablar de todos los temas, como por ejemplo, que la gente no lee en México, por eso en la columna “La ciudad Ausente” te damos consejos para saber escoger un buen libro, por otro lado gracias a que estamos en un mes muy patriótico podrás discutir si los mexicanos somos patriotas o patrioteristas e inclusive podrás analizar si deberíamos tener reformas a nuestra constitución para mejorar un poco más al país que tanto amamos y es que en el mes de los enamorados todo se vale, por este motivo preparamos una galería fotográfica en la recámara.

Te invitamos a darte una vuelta al closet, para que te enteres de cuáles son los complementos ideales para este invierno 2012, porque a fin de cuentas ¿a quién no le gusta la moda?. Para los que somos cinéfilos, ya viene la entrega de los Óscares, así que te presentamos algunos de los acontecimientos mas importantes a través de la historia de esta entrega, en fin estas son solo algunas de las cosas que podrás hacer. Quizá no lo sabias, pero los cuartos de Haus tiene un espacio insospechado, así que no te límites y adéntrate a cada uno de ellos y sólo si eres muy valiente curiosea en nuestro sótano, tu sabrás, de acuerdo a tu audacia, si prendes o no la luz.

Pues a grandes rasgos esta es nuestra Haus, con sus grandes cuartos, sus diversos temas, sus interminables fiestas y su unida familia, donde las puertas siempre están abiertas para recibirte a cualquier hora con todo y tus amigos, así que pásale y ¡BIENVENIDO A LA FIESTA!

Karla Lobato Ortega

WWW.REVISTAHAUS.COM

IN DA HAUS Karla Lobato Ortega Editora

Lizbeth Rodríguez Mozo Directora de Arte

Néstor Mauricio Mejía García

Coordinador General Administrativo

Juan José Monroy Martínez Director de Publicidad

Javier Mozo Rodríguez Director de Contenidos

Los Huehues de Puebla Primer informe de gobierno Gastronomía como arte o la cocina molecular La ciudad ausente: Comenzamos Reformas constitucionales Entre el patriotismo y el patrioterismo: uso de los símbolos patrios Empieza la fiesta Mayores empleadores y despedidores del mundo El famoso Óscar Complementos It El amor está en el aire Publireportaje: La Tapía El Super Bowl: un ícono americano Pedofilia e internet

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Gracias... a nuestros Colaboradores “Los Huehues de Puebla”

“La ciudad ausente”

“El amor está en el aire”

Carlos Ignacio Zenteno Corona, fotógrafo,

Andrei Vásquez (Oaxaca, 1982) Finalista del

literato y diseñador. Licenciado en Comunicación Social, egresado de la Universidad de Oriente en 2005, ha sido director y guionista de cortometrajes mexicanos, se dedica, entre otras cosas, a producir videos como una fuente de ingresos, pero sobre todo porque es uno de sus hobbies favoritos.

Caza de Letras de novela en 2008. Ha colaborado en revistas como Cultura Urbana, Punto en línea, Shandy, Open, Vuelo, Marvin y El perro. Actualmente es redactor de la Revista H, co-editor del proyecto Valderrama y miembro del colectivo de spam poético Los KFGC. En sus ratos libres escribe Barba postiza, una novela sobre la estupidez artificial.

León Felipe Muñoz Bravo, Ale Gameros y Meighan Visser, son fotógrafos pertenecientes a RainDrop Collective, esta asociación de diseño y experimentación visual se creó en Vancouver, Canadá con la idea de encontrar un punto de encuentro para diseñadores, fotógrafos, artistas gráficos y plásticos, que aunque no radiquen en el mismo lugar puedan compartirse ideas y expresar sus talentos sin ningún tipo de presión, experimentando así, nuevas soluciones visuales.

“Complementos It”

“El Super Bowl: un ícono americano”

Mariana Mejía, creadora del Blog Style Your

Miguel Ángel Esses Editor en jefe del Blog

Self en blogspot.com, es estudiante de Comunicación y Medios Digitales en el Tecnológico de Monterrey, gusta de investigar cuales son las tendencias de la temporada porque es una apasionada de la moda, que encuentra su inspiración en Anna Wintour, Vogue, Kelly Talamas, Audrey Hepburn, por destacar algunas.

“Formación Escopeta”; aficionado a los Redskins de tiempo completo. Sus hobbies son leer y escuchar música, aparte de dar clases.

El sitio: http://formacionescopeta.blogspot.com/ presenta una opción exclusiva para los aficionados al football americano, tanto mexicano como estadounidense, con un enfoque distinto, caracterizado por aportar críticas, notas y comentarios creativos.

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Los huehues de Puebla Esta representación comenzó a manifestarse en el Barrio del Alto y Xanenetla, pero al pasar de los años, su popularidad y singular alegría se propagó por distintas colonias cercanas al centro de la ciudad de Puebla, tales como Xonaca, Lomas 5 de Mayo, Lomas 10 de Mayo, La Libertad y San José, además de poblados como San Baltasar Campeche, San Felipe Hueyotlipan, Totimehuacan, Cuautlancingo y La Resurrección .

Los “huehues”, que en Nahuatl significa anciano en el sentido de un ser que posee experiencia y sabiduría, se reúnen 4 días antes del miércoles de ceniza, llenando de alegría las calles y barrios más antiguos de nuestra capital.

Carlos Ignacio Zenteno Corona

BANQUETA 5

SALA 7

PRIMER INFORME DE GOBIERNO

Ha transcurrido un año del inicio de gestión de Rafael Moreno Valle como gobernador del estado de Puebla y existen vertientes que no podemos dejar pasar a pesar de todo el cambio que se dio en el mes de julio de 2010 en las elecciones del estado de Puebla, el derrocamiento del PRI después de tantos años de poder en el estado y las anécdotas que se pueden contar por tanto hastío por parte de la ciudadanía de vivir exactamente lo mismo año tras año, necesitando un cambio de poder que trabajara para y por el estado de Puebla.

Pero dejemos ese pequeño breviario que solo sirvió para inicio al tema central; como le comentaba ya se ha cumplido un año de la administración Morenovallista y hace pocos días nos dio a conocer cada una de las acciones que han llevado a cabo en el marco del primer informe de gobierno en el centro expositor y de convenciones de Puebla.

Se incio referencia a los cuatro ejes estratégicos que desde el principio de su gestión estableció para el crecimiento y desarrollo del estado: primero, más empleos y mayor inversión; segundo, igualdad de oportunidades para todos; tercero, gobierno honesto y al servicio de la gente; y cuarto, política interna, seguridad y justicia.

Es evidente que la inversión en infraestructura representa uno de los pilares del crecimiento económico y del desarrollo de las comunidades, además de ser detonante en la generación de empleos. Por tal motivo, esta actividad se ha visto favorablemente impulsada por el gobierno estatal, este año se caracterizó

...esperemos que el trabajo de nuestras autoridades beneficien de manera directa a cada una de las personas que vivimos en un lugar que de verdad día a día trabaja para una mejor vida...

por la planeación y ejecución de obras muy ambicionas que buscan beneficios concretos para la población; desafortunadamente existen la mayoría de las empresas que participan en la realización de estas acciones no son de capital poblano, sabe usted que durante 2011, el gobierno estatal asignó el 89.7 por ciento de la obra pública a empresas foráneas y sólo un poco más del 10 por ciento a constructores poblanos, lo que ocasionó la pérdida de miles de empleos y el cierre de 50 empresas legalmente constituidas, complicado ¿verdad?; Si, es un hecho que la ciudad en algunos meses se verá como toda una metrópoli de primer mundo, pero creo que debería dar mas fuerza a la economía local que mucha falta le hace.

En cuestión salud, Puebla ha alcanzado la “cobertura universal de salud”, al garantizar la atención para todos los poblanos. De hecho, el surtimiento de medicamentos se cumple a 100% en los 49 hospitales del estado. Se han construido y rehabilitado clínicas, hospitales en más de siete municipios poblanos.

En el tema educativo, se redujo la brecha tecnológica para las zonas marginadas, entregando computadoras portátiles a estudiantes de educación pública superior. Obras en la Universidad Tecnológica que representó una inversión superior a los once millones de pesos, es otro logro del mandatario poblano en materia educativa, la administración local estima que mediante recursos del gobierno estatal y la Federación podría aumentar en cinco años la matrícula estudiantil en las universidades tecnológicas.

En el primer año de gobierno de la nueva administración se han realizado muchas acciones, que de primera mano son benéficas para el estado, pero a fin de cuentas usted y toda la ciudadanía poblana tiene la última palabra para decidir el mal o bien actuar de nuestras autoridades.

De igual manera el apoyo al campo es otro tema importante que ocupa la agenda estatal ya que se ha avanzado en la tecnificación del agro y se ha fortalecido la política de sustentabilidad ambiental, donde se han entregado varios millones de pesos para el desarrollo del campo en Puebla y fortalecimiento de la economía.

La situación en cuanto a la seguridad publica que prevalece en el país es muy complicada y a pesar de ello se mantiene la firme convicción de que Puebla, es uno de los estados más seguros del país, pero para mantener la tranquilidad es necesario atraer más inversiones y turistas, además de la intervención de la sociedad y su corresponsabilidad.

En fin esto es un pequeño recuento de los ejes fundamentales del primer año de gestión de la administración actual y me parece que si existen cambios para nuestro bello estado de Puebla, esperemos que el trabajo de nuestras autoridades beneficien de manera directa a cada una de las personas que vivimos en un lugar que de verdad día a día trabaja para una mejor vida.

COCINA 8

cocina molecular

Gastronomía como arte o la

Para muchas personas la comida es un verdadero placer, no se diga menos del oficio de preparar alimentos, que con independencia de los años de estudios y preparación, requiere de una sensibilidad especial y hasta del llamado sazón particular de cada chef para convertir cada platillo en un deleite, pero será justificable que elevemos esta actividad al nivel de arte?

Durante la segunda mitad del siglo pasado, disciplinas como la física y la química voltearon su atención hacia una práctica tan antigua como la sociedad misma: la cocina.

Durante la década de 1980 el físico húngaro Nicholas Kurti y el químico francés Herve This enfocan sus investigaciones a comprender los procesos físicos y químicos que sufren los alimentos durante su paso por la cocina, de esta manera se genera un conjunto de conocimientos científicos sobre las características de los alimentos que consumimos, por que cambian de color, como y porque se modifica sus propiedades, que les acurre al exponerlos a temperaturas elevadas o a presiones especificas, como se potencializa su sabor, entre muchas otras interrogantes. Derivado de estos estudios se desarrollaron nuevas técnicas que permiten experimentar con las texturas y las consistencias de los alimentos, es así que en cocina se suman palabras ante poco usadas como geles, espumas, emulsiones o esterificación que abren una nuevo universo de innovaciones gastronómicas. Es así como surge la denominada COCINA MOLECULAR.

La cocina internacional tiene ahora nuevas herramientas que usa para la creación de nuevas sensaciones y experiencias y si bien es cierto que al comer satisfacemos una necesidad fisiológica, es posible deleitarnos de muchas otras formas. Es así como les comparto parte de las reflexiones que realiza el chef español Ferrán Adrià (considerado uno de los mejores chefs del mundo e impulsor de la cocina molecular.

COCINA 9

¿Qué es crear? ¿qué hace falta para crear?

¿Por qué se crea?

la creatividad es una conjunción de dos elementos claves, la voluntad de hacer algo nuevo y la capacidad para poder llevarlo a cabo.

Existen muchas posibles respuestas a esta pregunta, aparentemente tan simple. En cualquier caso, todas coincidirán en un punto importante: la necesidad de crear. Se trata de un fenómeno difícil de explicar, en el que conviven el placer de resolver los problemas que se plantean y de ver la obra terminada, con la angustia que suelen causar las muchas horas en las que no se llega al resultado deseado.

En mi opinión, la voluntad engloba una manera de vivir, un estado de ánimo, un ansia de búsqueda, una constancia en el trabajo; vamos a llamar a la voluntad «alma de la creatividad».

La capacidad es la profesionalidad del creador, es decir, la conjunción de la técnica y de los conocimientos que posee. Bautizaremos a la capacidad con el nombre de “cuerpo de la creatividad”.

Junto a estos factores, otros elementos desempeñan papeles de primer orden en el desarrollo de la creatividad. En primer lugar, el cocinero debe saber comer: difícilmente podrá realizar nuevas creaciones si no confía en la capacidad de su paladar para decidir si una idea es buena o no lo es, teniendo presente que el gusto es, naturalmente, relativo.

Otro aspecto relevante es la honestidad. El cocinero (o el pintor, el músico, el escritor) que se propone innovar debe partir de la premisa que lo nuevo es lo que no se ha hecho jamás y en ningún caso, lo que él desconoce. Ignorar en qué direcciones se mueven los creadores contemporáneos puede llevar a «copiar» recetas que ya existen. Desde un punto de vista ético no se puede censurar al cocinero que así actué, pero su esfuerzo será estéril. Por este motivo, la inquietud por descubrir lo que se ha hecho o se está haciendo para actualizarse y conocer las últimas tendencias interesantes, es un factor de primerísima importancia. En este sentido, el cocinero debe saber asimilar lo que ha conocido sin dejarse influir en lo más mínimo, para lo que precisa un gran equilibrio, facultad de difícil ejercicio que sólo se adquiere con la experiencia.

Ahora bien, no es lo mismo cocinar para un comensal habituado a ir un par de veces al año a un restaurante de cocina creativa que servir a una persona que visita continuamente todos los restaurantes creativos del mundo. Al primero cualquier novedad, por pequeña que sea, le puede parecer una sorpresa; el segundo comensal podrá clasificar cada nueva experiencia según su justo valor, en un baremo compuesto por una amplia gama de parámetros.

En mi opinión, el mejor remedio para sobrellevar esta sensación es tratar el acto de crear con la misma frialdad que éste parece tratarnos. La creatividad, en mi caso, forma parte de mi trabajo y la disfruto como un regalo; por ello, trato de no darle más trascendencia de la que tiene en realidad. Por otra parte, uno puede inclinarse por «recrear», es decir, por perfeccionar y matizar conceptos ya existentes otorgándoles un estilo personal, o bien por innovar, por crear algo realmente nuevo.

Cada creador opta, naturalmente, por lo que más se adecue a sus objetivos y a sus posibilidades.

En ocasiones, la opinión que los cocineros creativos despiertan en muchas personas conlleva una interpretación errónea de lo que representa la innovación. Con frecuencia se cree que los cocineros creativos sofistican sus platos porque no saben cocinar en un estilo clásico y tradicional. Por lo que a mi respecta, antes de dedicarme a la cocina creativa aprendí y cociné la mayoría de platos clásicos y de hecho, aunque en la actualidad rara vez me dediqué a ello, las personas que han probado mis preparaciones «tradicionales» me han sugerido que, paralelamente a mi actividad en El Bulli. podría abrir un restaurante de este tipo; es una posibilidad que no descarto. Mi caso no es único: La gran mayoría de los cocineros creativos dominan casi todas las técnicas de cocina. Crean, pues. por necesidad. http://www.delbuencomer.com.ar/index_archivos/ferranadriareflexiones.htm

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Provocar sorpresa en la texturas, nuevas impresiones al paladar puede llegar incluso a desarrollar en el comensal nuevas emociones y es este justo el momento en que se entra en una nueva dimensión, ¿no es acaso el fin de cualquier actividad artística entrar en el mundo de las emociones? Con la misma fuerza que nos impacta una pintura que es percibida por los sentidos he interpretada por el intelecto, puede ahora una platillo impactar al comensal. La estimulación de los sentidos como vehículo de emociones es una característica de la actividad del arte y en cierta medida es uno de los resultados que persiguen con su inventiva los chefs que defienden este estilo de cocina.

¿Llegará el momento en que un platillo espectacular puede ser valorado no por los ingredientes que lo constituyen, ni por los procesos necesarios para su elaboración, sino por el renombre del autor del mismo y el impacto que cause al comensal? ¿Es pues la cocina molecular un nuevo espacio de expresión artística? Existen grupos que defienden esta idea y grupos que la rechazan, cada cual con sus respectivos argumentos, pero como siempre queda en las manos de cada uno de nosotros tener la mejor opinión, por mi parte le doy una oportunidad a esta tendencia gastronómica que no dejaré de experimentar.

Nací en una esquina. En una arena de lucha libre. En Gómez Palacio. Soy lagunero. Soy rudo. Soy un espanto. viví en San Pedro Amaro de la Purif Siempre icación, Coahuila. El mejor western de mi infancia “L tocar su viejo saxofón de plástico arrib era a ad mi padre enmascarado a ver Ciud a del cuadrilátero. Se llamaba Euseb Au se nt e” io Laise de Belgrano como el Espanto I, accio ca.

Esta coPero conoc en la noche nista de la compañía rca. Además de lumnera a pretenido luchador las nalgas de Raquel güelch, formó deaflic rromano ser ción y de su amgreco un por igo co parte del famoso dueto de música norte n qu ie n ña El Palomo y El gorri inón. olímpico Laguna a los cinco años. Aún terc ambila Pisé ararena esos hallaz re- cuerdo a mi padre improvisar con las espaldas planasgo s. Este de frí con su doble cuarteto. Ese día, sobre la es lona inicio y pa suun tema entre las doce cuerdas y las cuatro esquinas y antes de ra desde la tercera con su trompeta de quemí esCherr Don el fiyna sellanza juguete, desfilé por mis obsesiones. de ra La primera, el burla undero la máscara de mi padre, y la segunda, si le símbo nciolo . de bar que es la Biblia que me regaló cuando derro tó al Santo, el Enmascarado de Plata noamericana y de bolsillo, forrada de . Latimezclilla. una lindu- ra de color que oscilaba entre el intenso azul Blue y el de los pantalones Levis 501 sin Demon deslavar. Mi padre la bauti- zó como La Biblia Vaquera* y ya no pude separ arme de

ESTUDIO 11

s o m a z n Come

Lo que llamamos principio es siempre el final y forjar un final es forjar un principio. El final es nuestro punto de partida.

Lo anterior lo dice T.S. Elliot en su poema Little Gidding. El contexto de sus palabras es muy distinto y tiene que ver más con el espíritu de la segunda guerra mundial que con nosotros, pero sirva para inaugurar esta columna.

A finales de 2011 se habló mucho de libros en México.

El tartamudeo de Peña Nieto ante la pregunta de cuáles son los tres libros que han marcado su vida, además de burlas y chistes de tuiteros, produjo que muchos nos preguntáramos sobre nuestros propios hábitos de lectura. Es en verdad muy gracioso cuando alguien que parece intocable –como un candidato a la presidencia, por ejemplo–, de pronto se desvíe del discurso y muestre sus carencias, ¿pero, seamos sinceros, y nosotros? ¿Cuáles son los libros que nos han marcado? ¿Todos los libros vienen a marcarnos como hierro fundido sobre la piel?

En medio de estas preguntas, es muy fácil decir que uno ha leído Cien años de soledad o El código Da Vinci o, para decirlo de otra manera, es bastante sencillo nombrar los tres libros que han marcado tu vida si solamente has leído cuatro o cinco. Por otro lado, conozco gente que presume haber leído Pedro Páramo una docena de veces ¡pero porque no sabe que otro libro leer!

Abundan las campañas para fomentar la lectura pero no nos dicen qué libros comprar. Nos dicen que leer es divertido, que amplía los horizontes, que desarrolla nuestro intelecto, incluso nos han dicho que nos convierte en personas atractivas, pero cuando llegas a la librería con toda la convicción de transformarte en una mejor persona, miras las montañas de hojas de papel y, en el mejor de los casos, vuelves a comprar Pedro Páramo.

No se trata solo de atender al libro de moda sino de descubrir, entre todo ese mar de palabras, las historias con las que te identificas.

De la misma manera que a nadie le gusta ver su camisa favorita en otra persona, tenemos que encontrar esos libros que nos queden a la medida y que no necesariamente deben ser los mismos que usa todo el vecindario. No para sentirnos únicos e irrepetibles sino para asombrarnos auténticamente cuando coincidimos en un gusto literario con alguien más. Esta columna pretende ser un amigo con quien intercambiar esos hallazgos. Este es su inicio y para mí es el final de un silencio.

Es por eso también que el inicio de un libro es trascendental, porque en realidad es el final de tu vida sin ese libro. Esas primeras frases nos abren la puerta y tienen la misión de convencernos a entrar.

La tienen difícil si tomamos en cuenta todos los estímulos que nos rodean. En mi caso particular, cuando alguien me recomienda un libro, antes de comprarlo, es más, antes de leer la contraportada, leo los primeros párrafos. Si las palabras me conducen, el tono me atrapa o me hace reír, el personaje me interesa o la historia me promete, lo más seguro es que me lo lleve a mi casa. Esto no quiere decir que un arranque lento no detone una historia llena de revelaciones, pero hay que leer con atención. Por eso no es recomendable ir cansado a una librería.

Y para comenzar con las recomendaciones literarias, este es el inicio de Biblia Vaquera, libro reciente de Carlos Velásquez –escritor coahuilense que nació en 1978– editado por Editorial Sexto Piso:

a luch a de o. n e r ner a a lagu n un na. E cio. Soy to. i u q s a a n na e mez Pal un espa ro de l de en u Gó Ama rn oy e S o t . r s Nací bre. En o d e ado rud San Pe r w li mejo nmascar a Soy n l e E í . e e rib viv ahuila padr stico ar pre á Siem ción, Co er a mi pl fica ra v ofón de ro.

Puri ancia e te ax á s l i o f j r n mi i r su vie el cuad d toca

Por: Andrei Vásquez Chávez

ESTUDIO 13

ESTUDIO 13

Carta Magna La constitución o carta magna es la base de todas las leyes del país, usando una metáfora muy sencilla podemos decir que si vivir en México fuera un juego, la carta magna contiene las reglas para poder jugar.

En nuestra constitución se definen cuáles son lo derechos fundamentales (garantías individuales), cómo se divide el poder público (legislativo, ejecutivo y judicial), los limites de estos poderes y la relación entre ellos y los ciudadanos. Es sin duda alguna el documento jurídico más importante pero también representa grandes problemas y hablaremos de dos de ellos: su contenido es poco conocido y lleva ya 95 años en vigor.

Es difícil entender lo que no se conoce y es aun más difícil defender lo que no se entiende, por eso representa un grave problema el no conocer nuestra constitución.

Parte importante de este problema es que no la sentimos como nuestra, pensamos que es un documento para políticos o abogados o funcionarios o hasta para policías pero no para los ciudadanos, no saber cuales es la línea donde terminan las facultades de la autoridad y comienzan nuestros derechos es un error que compartimos la inmensa mayoría de los mexicanos. Pero el no conocer nuestros derechos también implica no respetar los derechos de los demás, ser consiente de los beneficios que tenemos a nuestro favor y valorarlos, significa necesariamente respetar los derechos de los demás.

Una de las mayores virtudes que puede tener una constitución es el reflejar y atender las características y necesidades de una sociedad y que el contenido de la constitución se refleje en el actuar diario de los individuos que conforman a dicha sociedad.

El segundo problema que planteamos es el tiempo que lleva en vigor nuestra constitución. Si bien es cierto que los principios que le dan sustento y los valores que le dan forma deben prevalecer a través de los años, también es cierto que la actividad humana es siempre cambiante y evoluciona, por lo que es necesario ajustarnos a esta evolución.

En el año que se promulgo la constitución se consideraba una de las más avanzadas del mundo por su contenido social, el tema de defensa laboral, defensa agraria y educación gratuita y obligatoria marcaban la pauta como necesidades que no podían dejarse fuera del marco constitucional, y por supuesto no es momento de abandonarlas, pero a 95 años de distancia una gran cantidad de temas actuales forman un nuevo bloque de necesidades que deben cubrirse y regularse.

Las tecnologías de la información, la globalización, la protección de la propiedad intelectual, el acceso a la información y transparencia, la rendición de cuentas, la relección, la coordinación de las fuerzas de seguridad pública, la regulación para explotar el sector energético, la forma de interactuar con los contribuyentes, las llamadas sociedades de convivencia y el aborto son solo algunos temas que no pueden esperar para regularse.

La actividad política no solo corresponde a las personas que aspiran a un cargo de elección popular, ni a los dirigentes de los partidos, ni a los funcionarios públicos, la actividad política más importante recae en el actuar de los ciudadanos, conocer, informarse, formar un criterio, opinar y exigir sus derechos que no podemos abandonar.

Ser parte de una generación que proponga, dialogue y trabaje por una nueva constitución es una responsabilidad que no nos puede quedar grande, el primer paso como siempre es interesarse.

En este año que elegimos presidente, seria bueno tomar este tema en cuenta, llevamos 95 años realizando ajustes (cerca de 200 reformas) a la constitución y es buen momento para pensar en una nueva constitución que refleje nuestras necesidades y cuyo contenido se refleje en nuestro actuar.

Por: Javier Mozo Rodríguez

ENTRE EL PATRIOTISMO Y EL PATRIOTERISMO:

Uso de los símbolos patrios

ESTUDIO 14 El 24 de febrero es el 55.º (quincuagésimo quinto) día del año en el calendario gregoriano. Es el día en el que aún quedan 310 días para finalizar el año (311 en los años bisiestos) y es el día en el que México celebra a su bandera.

La bandera es uno de los símbolos patrios de esta nación, sin embargo la excesiva regulación en su uso podría ser un elemento que devalúe el patriotismo y el espíritu nacionalista del mexicano moderno. Los símbolos patrios son los elementos principales que precisan la identidad mexicana, sin embargo, la restricción a una amplia utilización de estos constituye un impreciso sentido patriótico.

Esta afirmación parte del análisis a la forma en que otros países utilizan sus banderas como en Brasil o Inglaterra, donde se han vuelto símbolos utilizados por artistas, cantantes, escritores y empresas, y en donde existen organismos civiles encargados de autorizar la utilización de los símbolos patrios sin que se alteren los valores ni la imagen que representan.

El empleo de los símbolos patrios en México está regulado en la Ley sobre el Escudo, la Bandera y el Himno Nacional, cuyo cumplimiento está a cargo fundamentalmente de la Secretaría de Gobernación. En ella, se establecen restricciones en torno a la utilización de los emblemas nacionales por parte de los particulares y decreta este 24 de febrero como Día de la Bandera. Con relación a la utilización de la bandera mexicana, resalta el artículo 32 de la Ley: “Los particulares podrán usar la Bandera Nacional en sus vehículos, exhibirla en sus lugares de residencia o de trabajo... El particular observará el respeto que corresponde al Símbolo Nacional y tendrá cuidado en su manejo y pulcritud”. Cuidados que, a criterio de la Secretaría de Gobernación, no tuvieron Paulina Rubio, ni los editores de la revista española Cosmopolitan en 2007, cuando se utilizó una bandera mexicana para cubrir el cuerpo semidesnudo de la cantante y aparecer en la portada de la referida publicación. La sanción por lo anterior, según la ley significaría un aproximado de 53 mil pesos, lo cual fue informado en febrero del 2008, cuando inició un procedimiento administrativo contra la cantante, según un oficio de la Dirección de Fomento Cívico de la Secretaría de Gobernación.

El objetivo fundamental de este artículo es mostrar que la relación entre la educación sobre el uso de los símbolos patrios y los valores patrióticos no es lineal ni mecánica. La educación en México se asocia en sus fases tempranas (escolaridad básica) con va-

lores autoritarios, derivados de las tesis de la Revolución mexicana: fomentar el control del estado y la adhesión acrítica al sistema político. En cambio, la escolaridad a partir de la educación media superior está relacionada con valores democráticos como la tolerancia, pero fundamentalmente con la capacidad reflexiva y crítica del individuo. La relación entre valores y educación se estudia en el contexto del cambio de los valores ocasionada por la modernización de la sociedad mexicana y por los procesos ligados a la globalización, con lo cual se muestra que la vieja relación entre educación y valores está agotada.

En México se ha arraigado el nacionalismo emotivo que en algún momento sirvió para aglomerar las distintas visiones de México que se tuvieron, primero durante los primeros años de la independencia y después en la época post-revolucionaria, como parte del discurso del PRI. La membresía a la nación mexicana se obtiene con la veneración a los símbolos patrios, por eso es un ultraje a la nación denostarlos; puedes ir a la cárcel por insultar a la bandera, pero en cambio, no entendemos como un ultraje a la patria la impunidad rampante, la corrupción y la ilegalidad. Si vemos como prioritario un patriotismo emotivo por encima de un patriotismo objetivo estaremos condenados a dar vueltas alrededor de ideales, sin lograr concretarlos.

Una de las características del mexicano es su exacerbado patriotismo, que cae propiamente en lo que se conoce como “patrioterismo”. Al mexicano se le educa en un sentido que nada tiene que ver con el patriotismo, creándole en medio de su terrible complejo de inferioridad, un sentido de superioridad que no tiene base ni apoyo, refugiándose en el último sostén que tiene el patrioterismo: “Soy muy mexicano, y ay de aquel que le falte el respeto a mi bandera”. El mexicano se encuentra sumido en una maraña de falsos valores y una confusa telaraña de complejos que le ha entretejido el sistema educativo con valores patrióticos de inicios del siglo pasado; de ahí que sea imperativa la necesidad de revitalizar nuestra esencia con una educación adecuada y con la integración de una verdadera casta directora que guie al pueblo mexicano hacia un objetivo concreto. Tenemos la urgente necesidad de determinar el carácter de los mexicanos, conocer sus defectos y su enorme potencialidad, pero sobre todo hacerlos conscientes de ello.

Solo analizando las características que nos definen como pueblo podremos encontrar la solución para acabar con nuestros defectos y encausar esa potencialidad.

ESTUDIO 15

Es necesario comenzar a pensar en un nuevo concepto de patriotismo, no un patriotismo abstracto sobre símbolos, etnicidad y mitos, sino un patriotismo volcado hacia la Ley Fundamental, la piedra angular de nuestra democracia, de nuestras libertades y de nuestro Estado social de Derecho, el cual, desde mi punto de vista, se convierta, hoy más que nunca, en una identificación necesaria ante un mundo globalizado en donde los seres humanos ya no deben buscar el refugio en su sangre, etnia, identidad nacional, bandera o himno, sino en la garantía de su igual dignidad, de sus libertades y de sus derechos: una constitución democrática. Y ello, no negaría en absoluto ninguna creencia, cultura ni ninguna tradición, más al contrario, las coloca a todas al mismo nivel. Precisamente por ésta razón, resulta tan ridículo e inútil el nacionalismo cursi de muchos mexicanos patrioteros quienes defienden el escudo nacional, pero no los derechos humanos o la Constitución mexicana. Quienes celebran con lágrimas en los ojos el 15 de septiembre, pero no respetan la ley ni buscan que el Estado Mexicano sea un verdadero Estado de Derecho, quienes gritan ¡viva México!, pero hacen muy poco como ciudadanos para que se respete a los demás y a la ley, quienes honran a la bandera y al himno, pero son corruptos.

Quienes se ofenden por el “uso indebido” de los símbolos, pero no se ofenden por la injusticia. ¿Qué acaso para el patriota no valen más las personas, que un pedazo de tela?

Por: Mtro. Néstor Mauricio Mejía García

“...resulta tan ridículo e inútil el nacionalismo cursi de muchos mexicanos patrioteros quienes defienden el escudo nacional, pero no los derechos humanos o la Constitución mexicana...”

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Una vez más regresamos a la época de los carnavales, esas fiestas en las que todos queremos olvidarnos un poco del trabajo, de los problemas y demás, en la que solo queremos divertirnos, reír mucho y disfrutar de un buen espectáculo y, es que, para eso se inventaron los carnavales para que unos cuantos días antes de que empiece la cuaresma y le digamos adiós a la carne, nos portemos un poquito mal y cometamos unos cuantos pecados, bueno eso dice la tradición.

Por si te estas animado a visitar alguno de los tantos que tenemos en el mundo, aquí te sugerimos 5 de los mejores, digo por si te animas.

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1. Carnaval de Venecia Este es el rey de los carnavales y es que aparte de ser único en el mundo, es también el más antiguo, en el que encontramos fiesta, color y tradición, pero sobre todo una hermoso lugar llamado “la ciudad de los canales”.

La historia de cómo surgió este carnaval es sumamente interesante ya que se remonta al siglo XI, aunque para esas fechas aún no era declarado como una festividad oficialmente, para lo cual tuvieron que pasar 2 siglos más, ¿se dicen fácil no?, bueno el caso es que con el paso del tiempo esta fiesta se comenzó a popularizar entre el viejo continente y para el siglo XVIII ya era todo un acontecimiento y es que para muchos era como una vía de escape para el control que su gobierno ejercía sobre ellos.

A muchos de nosotros nos hacen mucha gracia las fiestas aquí en México que duran una semana, uy no, este carnaval duraba seis meses, empezaban el primer domingo de octubre y terminaban justo antes de comenzar la cuaresma, ¿cómo que se antoja no?, en este tiempo de fiesta los venecianos, de todos los estratos sociales se disfrazaban, popularmente con una capa negra y una máscara blanca y estando así tapaditos empezaban el destrampe, todo estaba permitido, aquí no se respetaban ni jerarquías, ni edades, ni nada, era una fiesta buena onda donde no existía el favoritismo.

En la ciudad reinaban los bailes, las canciones pero sobre todo el amor libertino; que alguien nos explique ahora como que antes las cosas eran más calmadas y que la juventud de ahora anda desatada.

Para cuando llegó la etapa de la ocupación del ejército de Napoleón el carnaval empezó a decaer ya que al estar disfrazados podría dar pie a conspiraciones y ya lo que termino por disminuir la festividad fue el inicio de la industrialización.

A partir del año 1979 el carnaval volvió a tomar fuerza conservando, sobre todo, la elegancia que lo caracteriza, ya que este carnaval es muy distinto a la imagen que tenemos de los demás, esto debido a que en éste se disfrazan al estilo de la antigüedad, con trajes que caracterizaban al siglo XVII y máscaras, tradicionalmente blancas, de papel maché decoradas con distintos motivos pero siempre conservando su estilo. Existen trajes tradicionales como los arlequines, con su sombrero de tres puntas, pero sin duda el más reconocido y utilizado es el del médico de la peste, ese característico personaje de larga nariz.

En la actualidad el carnaval comienza 12 días antes del inicio de la cuaresma y termina el martes de carnaval, su duración es de 10 días, en los cuales la gente sale disfrazada a la calle a hacerse fotos con los visitantes, ya sea en desfiles que se organizan previamente o que se improvisan de acuerdo sea el caso, los turistas en su caso pueden estar vestidos como deseen o pueden comprar alguna máscara, antifaz o en los casos más audaces, conseguir un disfraz y mezclarse entre la gente como se hacía en la antigüedad, siendo este último el caso, los visitantes pueden ir a un lugar llamado “Florian” en donde pueden posar para que los asistentes admiren su vestuario y, porque no, les saquen varias fotos.

Existen tiendas que venden los disfraces y máscaras todo el año, sin embargo durante el carnaval se coloca una carpa en la plaza de San Mauricio, donde los mejores artesanos de la localidad muestran a los asistentes su genialidad y elaboran fastuosas máscaras, que, como siempre, van desde las clásicas hasta las exóticas, esto con el objetivo de venderlas a los turistas interesados.

Durante el carnaval se celebran muchas fiestas y eventos, de los cuales algunos son abiertos para todo el público, otros son privados, en donde no fácilmente se puede tener acceso sin tener algún conocido que te invité o también puede haber fiestas que sean pagadas de las cuales algunas suelen ser bastante caras ya que pueden llegar a costar hasta 500€, seguro deben ser muy buenas.

Por la fecha en la que se realiza el carnaval, es muy habitual que haya nieve y es que al estar tan cerca de los Alpes y en pleno invierno sería imposible que no hiciera frío, por lo que, si te estas animando, mejor prepara ropa muy abrigadora, no vaya a ser que llegues pensando que el destape te espera y lo único que te espere sea una hipotermia.

La fecha en la que se llevará a cabo el carnaval de este año será del 11 al 21 de febrero por lo que quizá ya no puedas asistir ya que los hoteles por lo regular se tienen que reservar con meses de anticipación, sin embargo podrías planearlo para el próximo año o quizá ya tienes listas hasta las maletas, siendo este el caso, platícanos como te fue.

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2. Carnaval de Río de Janeiro Sin duda este es el más famoso del mundo y como no va a serlo si este carnaval desborda glamour, exuberancia, ritmo, color, pero sobre todo alegría. Todos los años atrae a felices turistas de todas partes del mundo que llegan dispuestos a bailar, a conocer y a divertirse lo más posible y es que con tanta fiesta como no participar de la algarabía de todos y cada uno de sus rincones.

Algunos datos históricos son contradictorios con respecto a su surgimiento, ya que algunos afirman que fue una tradición llevada por inmigrantes portugueses aproximadamente por siglo XVII y que su creación fue inspirada por tradiciones religiosas, como casi todos los carnavales de esta naturaleza, suena lógica esta versión, por otro lado existen las versiones que sugieren que este festejo no tiene ni 200 años de antigüedad y que su celebración está más centrada en un sentido profano que en un evento religioso.

De cualquier manera se cuenta que su origen fue un festejo llamado “Entrudo” (entrada) y se caracterizaba por un juego que consistía en tirarse agua entre las personas con el fin de purificarse, como se nota que en esa época no les faltaba el agua, a lo largo del tiempo esta tradición fue prohibida, no creas que porque se les hizo que nos faltaría ahora sino porque consideraron esa práctica muy agresiva.

De acuerdo a la evolución de este carnaval se dice que formalmente surgió la tradición a partir de 1846 cuando por primera vez se realizó un desfile con máscaras, después para 1852 se incluyeron las percusiones y ya para 1855 se empezaron a hacer grupos carnavalescos llamados “cordões”, que varios años después dieron pasó al primer desfile oficial en la Plaza Once, esto en 1935.

A últimas fechas está súper fiesta se prepara durante todo el año y sólo tiene 3 días de duración, las televisoras compran los derechos para poder transmitir en vivo, tal cual se tratase de una final del mundial de futbol, acuden a la celebración personalidades de todo el mundo y puedes encontrar trajes majestuosos, colores por todos lados, mujeres hermosas, hombres muy bien formados,- en haus empezaremos a practicar la samba, quien quita y logramos cuerpos parecidos-, creación alegóricas que

dejan con la boca abierta a cualquiera y espectaculares carrozas que se mueven al ritmo de la música, todo esto desfilando en el Sambódromo que se encuentra en la calle “Marques de Sapucaí”, -favor de pronunciarlo en tono portugués, gracias-.

El sambódromo tiene una capacidad para 60 mil personas aproximadamente, distribuidas en gradas populares, palcos y camarotes privados, tiene una extensión de 700 m, 19m de altura y 85 mil m de área construida, antes de ostentar el nombre de Sambódromo, se le conocía como “Pasarela do Samba” y fue idea de un arquitecto llamado Óscar Niemeyer, en respuesta a la problemática que tenían al hacer el desfile en las calles de Río, donde comúnmente había muchos accidentes debido a que se tenían que colocar las gradas, las vallas, etc.

El desfile consta de 14 compañías de samba, las cuales concursan para ver cuál es la mejor, el requisito para poder participar, es pertenecer a la Asociación de las Escuelas de Samba de Río de Janeiro, por lo regular tiene cada escuela una participación de 5000 personas aproximadamente y siempre tienen invitados especiales de personajes del mundo del espectáculo. Dentro de las representaciones actuales del carnaval están los llamados “blocos” y están formados por personas que se disfrazan con alguna temática o que tienen una asignación específica para celebrar el carnaval. Los barrios enteros son ocupados por las escuelas de samba, los blocos y las bandas musicales.

Si estás pensando acudir al carnaval, aquí te van los precios aproximados de las entradas, depende el lugar claro, si te quieres ver esplendido podrías pagar un palco que tiene capacidad para 25 personas, digo por si quieres invitar a la familia, los amigos o por si quieres que se haga la coperacha, tienen un costo aproximado de $ 105,000 pesos, sin embargo al pagar esta cantidad tienes derecho a que te sirvan bebidas y comida; si te espantaste con el precio y quieres algo más modesto, podrías adquirir un boleto para la pista, aquí estas de pie y te cuesta normalmente de $1,800 a $2,600 pesos, pero por lo regular los boletos los compran las compañías de viajes un año antes y te los venden de $5,000 a $10,000 pesos, un poquito más caros nada más; pero, como siempre tenemos la opción número 3, y estas son las gradas y su precio está más o menos en $500 pesos.

Definitivamente cualquier esfuerzo debe valer la pena para poder disfrutar de tanta fiesta y majestuosidad, la cual se llevara a cabo en este año del 18 al 21 de febrero.

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3. Carnaval de Tenerife Tenerife es una isla que se encuentra en el océano Atlántico y pertenece a la comunidad Autónoma de Canarias en España, es la isla más extensa del Archipiélago, ya que cuenta con una extensión de 203,438 km², su capital es Santa Cruz Tenerife; entre los atractivos más grandes se encuentra el Parque Nacional Teide, que según la UNESCO está catalogado como Patrimonio Cultural de la Humanidad y segundo parque más visitado del mundo, también cuentan con el tercer volcán más grande del mundo, pero lo que en realidad nos ocupa, es que posee uno de los mejores carnavales del mundo, el cual, tiene la denominación de “Carnaval de Interés Turístico Internacional”, del cual a continuación te platicaremos.

Se dice que el origen del carnaval fue llevado por los conquistadores de la isla a mediados del siglo XV, ya que esas eran costumbres propias de los dominios de la corona española, sin embargo, según el testimonio de escritores y viajeros de aquella época, fueron las familias adineradas de la isla las que acostumbraban, en el siglo XVIII, celebrar grandes fiestas y bailes a los que invitaban a distinguidas personalidades que llegaban a visitarlos.

Con forme fue pasando el tiempo la fiesta comenzó a volverse más compleja y aparecieron las máscaras, gracias a lo cual ganaron el nombre de las tapadas de Santa Cruz, ya que iban a la celebración que se efectuaba en la calle del Pilar con sus rostros cubiertos, ¿qué pudorosas nos salieron no?, ya para 1965 se solicitó que la festividad fuera declarada formalmente, teniendo la denominación, 2 años más tarde, de Fiesta de Interés Turístico Nacional y ya para el 18 de enero de 1980 se declaró como Fiesta de interés Turístico Internacional, reconocimiento otorgado por la Secretaría del Estado para el turismo.

El carnaval dura un poco más de una semana y está dividido en dos partes: “el carnaval de la calle” y “el carnaval de oficial”.

El carnaval de la calle es aquel en el que miles de personas salen todos los días a participar con su disfraz, hay orquestas, rondallas, comparsas y murgas, donde la gente se divierte toda la noche. El carnaval oficial consiste en la presentación de más de una centena de grupos, de aproximadamente 50 integrantes cada una, los cuales tienen entre otras cosas comparsas, rondallas y grupos de disfraces.

La Plaza de España, la Alameda del Duque de Santa Elena, la Avenida Anaga, la Plaza del Príncipe y las calles de Villalba y de Bethencourt Alonso, son los lugares protagonistas del carnaval, donde se pueden escuchar y ver a las grandes orquestas y donde se puede

disfrutar de alegóricas y espectaculares carrozas que tanto noche como día hacen vibrar a la isla, sin embargo esta demás decir que todo Tenerife se declara en fiesta durante toda la celebración.

Como en todo carnaval, para sentirlo hay que ser parte de él, por lo que hay que disfrazarse y para lograrlo hay que comprar todo tipo de accesorio propio de una fiesta de ese estilo, para lo cual puedes acudir a bazares, tiendas departamentales, jugueterías, tiendas de ropa, etc, todas las anteriores las puedes encontrar en las calles del Castillo y Rambla Pulido, ¡Hombres! ¡Precaución!, si llevan a una mujer puede ser que no quiera salir de esa calle y de las tiendas nunca.

Seguramente te quedaste pensando qué son las murgas, bueno te vamos a contar, las murgas son agrupaciones que se dedican a cantar, a tocar música y a hacer algo de teatro, las personas que desarrollan este género van por lo regular pintadas y vestidas alegóricamente, además de que por lo regular sus canticos son de tipo de protesta social, pero con su lado humorístico, por lo regular sus instrumentos musicales son percusiones y su objetivo es hacer pasar un rato agradable a los asistentes del carnaval.

Indiscutiblemente el carnaval de Tenerife se encuentra en este lugar porque es impresionante todo lo que se puede disfrutar en esta fiesta y mira que ya está inscrito en el libro de los records Guiness; el carnaval ganó este reconocimiento gracias a un baile al aire libre en la Plaza España, en 1987, cuenta la historia que era un martes y que era un baile amenizando por la Orquesta Billo´s Caracas Boys y nada más y nada menos que Celia Cruz, ¡Azucar!, los cuales lograron juntar la sorprendente cantidad de 200,000 personas, en medio de un ruidero de 40,000 wats de sonido, una perfecta iluminación y efectos especiales.

La fecha en la que se realizará el carnaval este año es del 17 al 26 de febrero, sin embargo la presentación de candidatas a reinas y demás presentaciones comienzan el 25 de enero, para poder viajar a este extraordinario festejo, podrías gastarte solamente en el viaje, saliendo de la ciudad de México, de $ 7,000 a $ 24,000 pesos, según la aerolínea que tomes y las escalas que quieras realizar, mientras más directo más caro es, así sumándole a esto el hospedaje, la comida, la bebida y la fiesta en general, podría elevarse un poco más, pero poquito nada más, de cualquier forma consideramos de vale la pena.

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4. Carnaval de Veracruz Considerado “el carnaval más alegre del mundo”, y como no, si para eso de la pachanga los mexicanos nos pintamos solos, esta celebración tiene su origen en el viejo mundo y traído a nuestro país desde la época de la colonia, cuando nuestros antecesores vivían en la imposición del Imperio de Maximiliano, por ahí de 1866, en ese tiempo se celebraba apegado a un carácter sumamente religioso.

Según los datos históricos se dice que este año cumplirá 88 de su creación formal y es que el 1 de febrero de 1925 fue nombrado el Primer Comité Directivo del Carnaval de Veracruz, desde cuando se comenzó con la tradición que hoy conocemos, un año después nació el personaje del “Rey Feo” que ahora conocemos como el “Rey de la Alegría”, con los años se comenzaron más tradiciones como la elección de la “Reina Infantil”, la “Reina del Carnaval” y los carros alegóricos iluminados.

En sus inicios se realizaba sobre la avenida Independencia, que se encuentra en el centro de la ciudad, pero actualmente se realiza en el boulevard Manuel Ávila Camacho, tiene una duración de nueve días, previos al miércoles de ceniza, los festejos comienzan con la quema del “Mal Humor” y culminan con el entierro de “Juan Carnaval”

La quema del “Mal Humor” consiste, en su sentido figurado, en darle entrada a la alegría y dejar atrás todos los problemas del mundo, deberíamos de realizar un ritual parecido todos los días al levantarnos ¿no crees?, en la festividad lo representan con un personaje que sea una figura pública aborrecida, personificada por un actor, que después del medio día congrega a los presentes a participar en su caza, el personaje aterrado corre por las calles y se esconde lo más posible con el fin de hacer pasar un buen rato a los visitantes y salvando su pellejo lo más posible, aproximadamente al atardecer es aprendido, para después ser juzgado y quemado, no se asusten no lo queman literalmente, esto se representa con la quema de fuegos artificiales y cuetes. Mientras el cielo se torna multicolor los asistentes gritan animosamente “el carnaval ha comenzado” dejando inaugurada la fiesta más grande de México.

En los días siguientes se realiza la elección de la reina del carnaval y la elección del rey de la alegría, mientras que durante todos los días que dura la festividad se celebran grandes bailes, fiestas de disfraces y una de las cosas más típicas y atractivas del lugar, son los danzones que se interpretan, donde tanto música como bailarines deleitan los sentidos. Todo el tiempo se puede escuchar música de arpas, marimbas y guitarras que hacen que uno no quiera irse de ese lugar mágico.

El último viernes, previo a la culminación del carnaval, la reina electa hace un recorrido triunfal rodeada por los directivos del comité del carnaval y los cadetes de la H. Escuela Naval Militar “Antón Lizardo”, quienes llegan al teatro principal convertido en el palacio real, donde la espera el gobernador de Veracruz para coronarla oficialmente como la reina. Al día siguiente se corona al rey de la alegría, quien por lo regular es un personaje conocido de la región y quien se hace acompañar por sus princesos y lambiscones, cualquier parecido con la realidad es mera coincidencia.

Después de las coronaciones y llegada la noche se celebra el gran desfile el cual tiene una duración aproximada de 6 horas y en donde se hace todo un despliegue de color, son y alegría que logra mover y animar hasta al más serio, el boulevard se llena de carrozas alegóricas, bailarines y disfraces que hacen elevar el nivel del mar con el temblor de sus tambores. Todos los años este carnaval tiene como patrocinadores a diversas empresas que por lo regular son cerveceras que inundan el lugar de colorido, de hermosas mujeres, pero sobretodo de cerveza.

En este año el carnaval se celebrará del 14 al 22 de febrero y su lema será “Carnaval de Veracruz 2012, donde nace la alegría”, refiriéndose precisamente a la alegría que desborda este carnaval, para poder asistir podrías gastarte, si vas en automóvil, $ 341 pesos por auto solamente de las casetas, auméntale el costo del tanque de gasolina, más los gastos del hotel que podrían ir desde los $ 320 pesos por persona hasta los $1,375 pesos, de ahí tendrías que agregar los gastos de la comida y muy indispensable pensar en los gastos de la chela y la fiesta en general.

Estamos seguros que muchos connacionales se darán cita en esta súper fiesta por lo que esperamos, que si bien no nos traigan un recuerdito, nos manden muchas fotos, comentarios y demás de ésta, la fiesta más alegre del país y del mundo.

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5. Carnaval de Nueva Orleans (Mardi Gras) Nueva Orleans es la ciudad más grande del estado de Luisiana y es el principal puerto del gran río Misisipi, fue fundada en el año 1718 por colonizadores franceses que en un inicio le pusieron por nombre “La Nouvelle-Orléans”, nombre que traducido al inglés es “New Orleans”, actualmente vigente. Ahora que ya sabemos un poquito de la ciudad de origen pasemos a lo que nos ocupa y es el carnaval que como podrás darte cuenta es uno de los 5 mejores del mundo, bueno y como no si los estadounidenses son bien reventados, sino nos crees vete a dar una vuelta por Cancún en el Spring Break y lo comprobarás.

Ellos conocen a esta celebración como Mardi Gras y es un nombre que se deriva del idioma francés, precisamente porque los franceses fueron los precursores de esta tradición. En español quiere decir, literalmente, “Martes Graso”, pero, figuradamente, es el “Martes de Carnaval” y se celebra un día antes del Miércoles de Ceniza, según la tradición es el último día para disfrutar de los placeres de la carne, tanto culinaria como carnalmente hablando, ya que al día siguiente comenzaría una etapa de abstinencia que marca el comienzo de la Semana Santa y la Cuaresma.

Como todos los demás carnavales en sus inicios fueron prohibidos, pero lo que es bueno siempre regresa, así que para 1857 se realizó el carnaval formalmente y solamente en algunas ocasiones se ha suspendido, como fue el caso durante la segunda guerra mundial que causó muchos problemas a la zona. Al parecer y gracias a su popularidad, en 1972 fue la última ocasión en la que el desfile se realizó por las viejas y angostas calles del barrio francés, cambiando su recorrido para el siguiente año.

Debido a la problemática tan fuerte que ha existido en el país vecino, de discriminación, en 1991 se aprobó una ley que obliga a todas las organizaciones del Mardi Gras a no basarse en raza, religión, orientación sexual o

sexo, para que puedan tener derecho a pagar un lugar en las carrosas y a quienes incurran en lo anterior, perderán el privilegio de desfilar o tener cualquier tipo de licencia pública.

Las asociaciones que se dedican a la organización del Mardi Gras se les conocen con el nombre de “Krewes” y son agrupaciones que se encargan de la junta de fondos, de la construcción de las carrozas, de los bailes, de la confección del vestuario y de la compra de obsequios que se regalan durante el desfile.

La duración de esta fiesta es de dos semanas y todos los días hay desfiles y fiestas, sin embargo los días más fuertes se encuentran centrados en el fin de semana previo al Martes de Carnaval, ya que es cuando más turistas arriban al lugar, comenzando por el viernes por la noche donde se puede ver un enorme desfile llamado “Krewe or Hermes” y más llamado “Krewe D´Etat” y muchos otros desfiles más pequeños.

El día sábado también pueden verse desfiles importantes durante el día como “Krewe of Tucks” y en la noche se celebra el desfile más grande, denominado “mega desfile de Krewe of Bacchus”, estos desfiles por lo general incluyen actores, cantantes y bailarines famosos.

Llega el lunes y a este día se le conoce como “Lundi Gras” y significa “Lunes Graso”, en este día el Club Zulu de Beneficencia y Placer de la agrupación “Krewe of Rex” hacen su arribo a las orillas del Río Misisipi y organizan una fiesta que dura todo el día, mientras que otros lugares se celebran desfiles en el día y la noche.

Por fin llega el Mardi Gras y la celebración comienza desde muy temprano con dos desfiles a cargo de las asociaciones “Zulu” y “Rex” que terminan sus presentaciones en la calle Canal. Varias agrupaciones más pequeñas los suceden con eventos pequeños durante todo el día dando paso al gran final, celebrado en el auditorio de la ciudad, la reunión del rey

y la reina del carnaval, así como también, el rey y la reina de la asociación “Mistick Krewe of Comus”, agrupación más antigua de la festividad, después dan paso al inicio del baile final, el cual culmina a la media noche.

Una tradición muy curiosa del festejo es el uso de los collares, los cuales son arrojados por las carrozas en los desfiles y según la tradición, de acuerdo a su color, tienen un significado, por ejemplo el verde: significa fe, el dorado: poder y el morado: justicia. Con forme ha pasado el tiempo, y a pesar de las normas morales tan rígidas que sostiene el país, la costumbre se ha modificado y los collares son usados para verle los senos a las mujeres, ya que, bajo la frase: “show your tits” o “enseña tus tetas”, las mujeres levantan su blusa y enseñan sus pechos a la multitud con el objetivo de coleccionar más collares. Esta loca tradición ha sido tolerada por los habitantes de Nueva Orleans, aunque no aceptada totalmente, ya que ellos consideran a esa fiesta como una celebración familiar, mientras que los turistas consideran que es una fiesta adulta. Últimamente han tratado de frenar esa conducta porque, según las autoridades, generan problemas al orden público.

Este año el carnaval se celebrará del 7 al 21 de febrero y si quieres acudir podrías gastarte aproximadamente, en el vuelo, de $ 10,500 a $ 17,500 pesos, más en el hospedaje, de $ 19,000 a $ 25,000 pesos, tomando en cuenta que llegues el viernes 17 y te regreses el miércoles 22 de febrero y además que estamos contemplando precios en hoteles mayores a 3 estrellas, y aparte tendrías que sumarle la comida y tus gastos fiesteros.

De cualquier manera vayas al de Veracruz, al de Venecia o institucionalices un nuevo carnaval afuera de tu casa siempre recuerda pasártela muy bien, tomar todas tus precauciones, pero sobre todo invitarnos a la pachanga.

ESCALERA 26

EN EL MUNDO

En la actualidad hay unas 50.000 empresas multinacionales con 450.000 filiales que dan trabajo a más de 200 millones de personas en el mundo.

Su impacto puede percibirse en casi todos las facetas de la actividad industrial, comercial, de servicios y negocios. Sin embargo la crisis económica mundial se ha visto reflejada en la necesidad de muchas de estas empresas de realizar grandes recortes de personal. La escalera de esta Haus nos muestra quienes son los grandes empleadores de los últimos años, así como aquellos que decidieron “darle las gracias” a sus trabajadores para salvarse de la última recesión mundial.

Miles de empleados

MAYORES EMPLEADORES 0

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Walmart China National Petroleum State Grid Corporation of China China Post Group Hon Hai Precision Industry (Foxconn) Sinopec (China Petrochemical Corporation) US Postal Service China Telecom Carrefour Agricultural Bank of China Compass Group IBM Deutsche Post Aviation Industry Corporartion of China Siemens

Miles de empleados

MAYORES DESPEDIDORES 0

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US Postal Service Panasonica General Electric AT&T La Poste (Francia) Sears Holding ArcelorMittal United Parcel Service HSBC Deutsche Post Carrefour Veolia Environnement Toyota Motor Siemens China Telecom * No incluye la riqueza de China y China del Norte

Fuente: Fortune;company reports;The economist

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El famoso Óscar En la víspera de la 84 edición de los premios Óscar, la Academia de Hollywood anunció el pasado 6 de enero el debut de un tráiler promocional en colaboración con la página web de comedia “Funny or Die”, el cual tiene como protagonistas a Megan Fox y William Fichtner y se centra en encontrar al desaparecido Billy Crystal con el objetivo de entregarle un mensaje de los Óscares para que sea el maestro de ceremonias de la próxima entrega.

El video se titula “Off the Grid” y puedes verlo en la página oficial de los óscares, en www.oscars.org Tras 84 años de la emisión de la famosa entrega se han suscitado diversos acontecimientos curiosos que a continuación te platicamos:

LOS RECHAZADOS

EN SU IDIOMA

La famosa estatuilla es un trofeo muy codiciado sin embargo existen en la historia 3 personas que se negaron a aceptar ese distintivo: Dudley Nichols fue elegido por el mejor guión adaptado de “The Informer”, sin embargo este lo rechazó por encontrarse en disputa con la unión de escritores. El segundo en rechazar el Óscar fue el actor George C. Scout quien mereció, según la academia, el premio como mejor actor, Scout se negó a recibirlo por no considerarse competencia para sus compañeros nominados y, en tercer lugar tenemos al mismísimo Marlon Brando por su actuación en “The Godfather”, el actor se rehusó a recibirlo en protesta por la manera en la que el gobierno y la Academia de Hollywood discriminaba a los indios nativos.

En toda la historia de la Academia solamente dos mujeres han sido nominadas a mejor actriz por un papel que realizaron en su idioma natal, en este caso, en Español. Catalina Sandino Moreno en 2004 fue nominada por “María Llena eres de Gracia” pero vencida por Hilary Swank por su interpretación en “Million Dollar Baby”. La segunda en lograrlo fue Penélope Cruz, gracias a su papel en “Volver” en 2006 sin embargo la ganadora fue Helen Mirren por su personaje en “The Queen”; pese a esto Penélope 2 años después consiguió la estatuilla por la película “Vicky Cristina Barcelona” dirigida por Woody Allen, convirtiéndose en la primera española en conseguirlo.

POR MINUTOS

GARANTÍA DE POR VIDA

Existen 2 actrices que ganaron un Óscar, a pesar de tener una participación muy corta en la película por la que fueron nominadas. En primer lugar se encuentra Beatrice Straight, quién consiguió el reconocimiento por su participación en la película “Network” de 1976, a pesar de que sólo apareció 6 minutos en la misma. En segundo lugar está Judi Dench por ganar gracias a su papel en “Shakespeare in Love” de 1998, en la que únicamente participó 8 minutos de la película.

Un dato sumamente curioso es el que se refiere al mantenimiento eterno que la Academia ofrece a los ganadores de un Óscar y este consiste en que no importa que le pasé ni cual sea la causa del deterioro que pueda sufrir la estatuilla, ellos se comprometen a mantenerla como nueva toda la vida, es por esta razón que en 2005 Juliette Binoche, ganadora del Óscar en 1997 como mejor actriz de reparto por su interpretación en la película “The English Patient”, ejerció su garantía ya que argumentó que su hijo jugaba mucho con el trofeo y lo había arruinado.

SALA DE T.V. 29 EL NACIMIENTO DEL GRAN ÓSCAR

Sí que es veterano el señor Óscar, ya que nació en 1928, sin embargo, no se le ve nada cansado, su creador fue el escenógrafo de la Metro Goldwyn Mayer, Cedric Gibbons, quien dibujo el boceto de un hombre desnudo apoyado en una espada, parado sobre un rollo de película de cinco radios, los cuales simbolizan las 5 ramas originales que eran premiadas: Actores, guionistas, directores, productores y técnicos. Se dice que hasta 1931 se le conoció con el nombre de Óscar y resulta que fue una mera coincidencia, existen 2 versiones, una de una actriz y otra de una trabajadora de la Academia, que comentaron que la estatuilla era parecida a algún conocido llamado Óscar.

EL MUNDO DE GENTE

EL MUNDO DISNEY

La película Gandhi, ganadora de 8 premios Óscar, incluyendo mejor película en 1983, fue sin duda todo un suceso para su tiempo, que ya a casi 30 años sigue y seguirá siendo un clásico del cine, sin embargo en la filmación de la misma se desarrollaron diversos sucesos curiosos, como en todas las películas, pero una de las cosas a destacar fue el record que rompieron, que a la fecha nadie ha podido superar, y ese fue el número de extras que consiguieron para la escena del funeral de Gandhi, donde cerca de 300,000 personas estuvieron presentes para filmar dicho suceso.

Quién posee el record de más nominaciones y más victorias en la historia de la Academia es ni más ni menos que Walter Elías Disney, quién a lo largo de su vida fue nominado 60 veces, ganando 26 estatuillas, de las cuales 4 de ellas fueron honorificas. Un dato curioso al respecto de su trayectoria y trabajo fue el reconocimiento que le hicieron a propósito de la película “Blancanieves y los siete enanitos”, ya que no sólo le entregaron el tan preciado Óscar sino que además le dieron 7 mini estatuillas alusivas a sus 7 enanos.

EL GRAN ROBO

LOS PRIMEROS MEXICANOS

En el año 2000, cuando se supone se acabaría el mundo, estuvo a punto de suceder una tragedia pero en la premiación de los Óscares ya que una remesa de 55 estatuillas fue robada una semana antes de la gala, por lo que los organizadores desesperados estuvieron tentados a suspender o posponer dicha entrega, sin embargo siempre se encuentran los héroes entre nosotros y en este caso, Willie Fulgear, un ciudadano desconocido, fue quien se puso la capa y logro recuperar la mayoría de ellas, al encontrarlas en un barrio coreano de los Ángeles. La Academia en agradecimiento lo invito a asistir como invitado especial en dicha entrega.

Últimamente hemos visto más la presencia de mexicanos en la entrega de los Óscares, esto debido a que el talento que reconocen en la Academia ha extendido más sus horizontes y de igual manera los talentos mexicanos han tocado más la puerta por aquella industria, pero en realidad esto no es nuevo y aunque anteriormente no era tan frecuente, existen antecedentes muy interesantes a mencionar: en primer lugar a la actriz Katy Jurado quién consiguió una nominación a mejor actriz por “Broken Kance” en 1954, convirtiéndose así en la primer mexicana en lograrlo. En 1959 una película mexicana hace por primera vez su arribo a la entrega, nominada a mejor película extranjera, “Macario”, una filmación de Roberto Gavaldón y protagonizada por Ignacio López Tarso, Enrique Lucero y Pina Pellicer; ninguna de las 2 nominaciones ganó la estatuilla.

CLOSET 30

Complementos It ¿Qué es un look sin complementos?...

Si tu respuesta es NADA, estás en lo correcto, un outfit sin complementos simplemente no es un outfit, es simple ropa puesta y nada más. El tipo de accesorios que agregues a tu look dice mucho de ti, porque es justamente esto lo que te da esa personalidad única que te distingue.

Unos de los complementos básicos son ¡los zapatos!; esos que realzan en un instante tu outfit y aquellos que con una mala decisión echan a perder todo lo que traes puesto.

Otro de nuestros complementos favoritos son las bolsas, las que llevan misteriosamente objetos personales y que siendo tan básica no le puede faltar glamour; las bolsas son definitivamente fetiches femeninos.

Y para esta temporada de frío no puede faltar un foulard, ya sea con print o en un sólo tono, también no debes olvidar los guantes de piel y esas botas que te llegan hasta las rodillas.

Todos estos increíbles complementos llévalos principalmente esta temporada en tonos camel o tierra, agregando también piezas de joyería que harán que todos dirijan la mirada hacía ti.

Por: Mariana Mejía

RECÁMARA 31

El amor está en el aire Ama y haz lo que quieras. Si callas, callarás con amor;si gritas, gritarás con amor;si corriges, corregirás con amor;si perdonas, perdonarás con amor.

RECĂ MARA 32

Te quiero no solo por como eres, sino por como soy cuando estoy contigo.

RECĂ MARA 33 El amor no es una frase romĂĄntica, es una vida compartida que rosa el dolor, el miedo y la felicidad, haciendo de nosotros seres humanos, listos para recibirlo.

RECĂ MARA 34

Mermelada en vidrio

En toda historia de amor siempre hay algo que nos acerca a la eternidad y a la esencia de la vida, porque las historias de amor encierran en sĂ­ todos los secretos del mundo.

RECÁMARA 35

Por: León Felipe Muñoz Bravo, Ale Gameros y Meighan Visser

Soy la persona más feliz del mundo cuando me dices “hola” o me sonries, porque sé que aunque haya sido por solo un segundo, has pensado en mi.

RECÁMARA 36

TERRAZA 37

...tienes que ir evolucionando en el servicio, nuestra filosofĂ­a es muy sencilla, vamos a atender y a dar lo que nos gustarĂ­a que nos dieran, nos vamos adaptando...

TERRAZA 38

Nos adentramos en la vida nocturna de Puebla y justamente en el número 52 de la calle Teziutlán Sur, y nos encontramos el mejor lugar de vinos y tapas en la ciudad, bienvenidos a La Tapía, quien amablemente nos ofrecen su negocio para instalar nuestra Terraza de febrero.

Las instalaciones de La Tapía se encuentran en una ubicación inmejorable, basta decir que son poseedores de una de las mejores vistas de Puebla, desde que subes por la escalera metálica tienes la impresión de adentrarte a un lugar diferente, a un lugar con personalidad propia y al cruzar por la puerta, la decoración, los muebles, sus enormes ventanales que dominan la sección sur confirman lo anterior, estas en un lugar especial.

Tuvimos la oportunidad de entrevistar a los socios que hicieron posible este concepto de tapas y vinos, un par de jóvenes empresarios que están justo donde quieren y haciendo crecer su proyecto. No hay mejor manera de presentar a La Tapía que con las palabras de sus dueños:

Única, elegante, informal, buena atención y diferente...

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¿Cómo se dieron cuenta que querían realizar este proyecto?

Kike: Éramos parte de un equipo José Luis (Chepo) y yo, empezamos trabajando juntos en una franquicia del Italian Coffee y desde ahí empezamos a viajar, a conocer gente y lugares que nos gustaban, esto nos empezó a dar ideas de lo que podíamos realizar juntos y llegamos a este lugar prácticamente vacío y se armó esto con todo lo que habíamos aprendido en 7 años de trabajo rudo.

¿Es difícil el proceso de arriesgar el dinero, la inversión?

Chepo: parte importante es que no pensamos en dinero, pensamos en un gusto y después del gusto vendrá la satisfacción y hasta el último ponemos el dinero. Es como en la vida, lo importante es, en primer lugar dar para poder recibir.

¿Cómo llegan al concepto de la Tapía?

Chepo: el concepto surge del deseo de crear un espacio para nosotros, para gente que ya percibe un ingreso y que le gusta salir, estar en un lugar divertido y empezamos a experimentar con las tapas, afortunadamente el lugar funcionó y le ha gustado a las personas.

¿Qué significa ser empresario en estos tiempos y trabajar para ti mismo?

Kike: hay mucha diferencia entre trabajar para alguien más y trabajar para uno mismo, rendirse cuentas a uno mismo y decirse la verdad todos los días, después de tres años seguimos aquí haciendo crecer el proyecto. Para ser emprendedor debes creer mucho en lo que haces y depende mucho de la paciencia.

Pero por lo que vemos los clientes son muy versátiles: Chepo: si tenemos de todo, yo creo que en este tipo de negocios puedes encaminarte a un público, pero no siempre termina siendo ese público y tienes que ir evolucionando en el servicio, nuestra filosofía es muy sencilla, vamos a atender y a dar lo que nos gustaría que nos dieran, nos vamos adaptando, por ejemplo, en la cocina tenemos tapas que son informales pero también tenemos platillos mas elaborados para personas que lo quieran disfrutar. ¿Cómo ha sido el proceso de retroalimentación con sus clientes?

Chepo: Pues al final dejamos de ser dueños, nos convertimos en amigos de los clientes y es algo que ha ido creciendo poco a poco, las personas se sienten a gusto con estar aquí y nos van recomendado y esto crece hasta llegar a nuestro asombro. No puedes estar en todo pero si se refleja en el servicio cuando estas al pendiente, siempre se lo he dicho a los chavos (el personal) y ha sido parte importante del éxito, cuando alguien viene a la tapia es como cuando alguien viene a tu casa, le abres la puerta de tu casa y lo haces sentir bienvenido.

Kike: Empezamos a trabajar jóvenes en este giro del restaurante y del servicios al cliente ¿Cuánto tiempo trabajan juntos?

Kike: muchas horas, desde el principio, desde que nos conocimos, nos dimos cuenta que pasaba el tiempo y no había problemas, ahora pasamos unas 16 horas juntos, cada quien en el área que nos toca, ya llevamos más de mil días trabajando así y con excelentes resultados.

¿Cómo definen La Tapía?

Chepo: única, elegante, informal, buena atención y diferente.

Kike: coincido con Chepo, es un lugar muy versátil y es que hemos tenido de todo, cumpleaños, pleitos, compromisos, bodas, reencuentros, negocios, pre copeo, en fin de todo.

Definitivamente “La Tapía” consideramos es la opción para cualquier ocasión, así que en cualquier ratito libre te invitamos a conocer está parte de nuestra terraza, invita a quien quieras y disfruta de todo lo que aquí se ofrece, pero sobre todo ofrécele a está terraza todo lo que quieras vivir.

JARDÍN 40

EL SUPER BOWL:

un ícono americano

Cuando hablamos de grandes eventos deportivos inmediatamente nos vienen a la mente la Copa del Mundo, los juegos Olímpicos y el Super Bowl, entre muchos otros. Y si se fijan existe una gran diferencia entre los primeros dos y el tercero, ya que el Super Bowl es un evento anual donde se define al campeón del fútbol americano en Estados Unidos, contrario a los otros dos eventos, que son celebrados cada cuatro años y de forma internacional. Así que estamos obligados a mencionar por qué el Super Bowl es uno de los grandes íconos del deporte mundial y el evento más importante del deporte estadounidense. ​ El Super Bowl se celebró por primera vez el 15 de enero de 1967, cuando los campeones de las dos ligas profesionales de fútbol americano en E.U. se enfrentaron para definir al “campeón mundial” de este deporte. En esa ocasión los Green Bay Packers (campeones de la National Football League, NFL) jugaron contra los Kansas City Chiefs (campeones de la joven American Football League, AFL) para dar inicio (sin saberlo en ese momento) al evento que marcaría cada año. ​Hay que decir que este juego no se llamó así en un principio. En las primeras dos ediciones fue conocido como el “Campeonato Mundial de Fútbol Americano”, pero Lamar Hunt, dueño de los Chiefs, había comenzado a usar el término “Super Bowl” desde antes, y la prensa adoptó el nombre. En la tercera edición de este juego, celebrado en 1969 con el partido Baltimore Colts vs New York Jets, fue oficialmente usado el término Super Bowl, marcando que era la tercera edición del mismo. ​ Hoy este evento ha crecido, mejorado y se ha vuelto un show de nivel mundial. Primero que nada, se diferencia del resto de las finales deportivas de Estados Unidos porque en las otras ligas (MLB, NBA, NHL) el campeón se define en una serie de partidos, mientras que en la NFL solamente existe un juego para decidir al campeón. Entonces la emoción es mayor: o ganas ese día o no te llevas el trofeo. Esa actitud de “todo o nada”, poco usual en los deportes americanos, es lo que hace de este juego tan atractivo. ​Y precisamente por la importancia del mismo es que se ha vuelto un fenómeno cultural. ¿Sabían que ese fin de semana, conocido como el “Super Bowl Weekend”, es cuando se

registran la menor cantidad de matrimonios en la nación americana año con año? ¿O qué ese fin de semana es la segunda fecha con mayor consumo de comida en el país, solamente detrás del Día de Acción de Gracias? Con decirles que ese domingo se consumen 14,500 toneladas de papas fritas acompañadas de 17.6 millones de kilos de guacamole. Vamos, el Super Bowl XLV ostenta la marca de mayor audiencia en la historia televisiva norteamericana, con 111 millones de televidentes. Eso representó el 49.3% de la población que estaba viendo la televisión en ese momento. O que tal este dato: de los 10 programas de televisión más vistos en la historia de E.U., 9 son ediciones del Super Bowl. No por nada un comercial de 30 segundos durante el partido cuesta un par de millones de dólares.

Y no solo son datos positivos: el domingo del evento es el segundo con la mayor cantidad de accidentes de tráfico relacionados con el alcohol, solamente detrás del Día de San Patricio. ​Incluso la gente que no sabe de este deporte ve el partido. ¿Por qué? Porque el show del medio tiempo es altamente esperado, con artistas de la talla de Michael Jackson, Bruce Springsteen, U2, Paul McCartney y The Rolling Stones figurando en la lista de actos previos. Este año estará Madonna, así que podemos decir que el tema de la música está cubierto por este evento. ​

Entonces, recapitulando: el Super Bowl es la única final deportiva que se decide en un solo partido, se juega ante el 50% de la población que usa una televisión y el consumo es extremadamente alto. No por nada existe al día de hoy una petición en el congreso para que el lunes después del Super Bowl sea declarado día festivo (mientras sucede, 6% de los americanos llama a su trabajo para declararse enfermo ese lunes). Este evento es, y lo digo con toda seriedad, más grande que la navidad en Estados Unidos. ​Que haya más gente dispuesta a casarse en 25 de diciembre que el día de este partido me lo dice. No sé ustedes que piensen.

Por: Miguel Ángel Esses Castillo

SÓTANO 42

A simple vista es una inocente caricatura: un oso de pelaje café, sonrisa permanente y siempre dispuesto a jugar con los niños, pero debajo de ese aspecto siempre alegre existe un lado oscuro. Es PedoBear (Léase sin espacio entre ambas palabras), un fenómeno de internet que circula en la web a través de fotografías y animaciones en las que aparece con niñas menores de edad a quienes aparenta atraer con dulces o juegos para luego abusar de ellas.

Creado por bromistas de humor negro en 1996, PedoBear alcanzó popularidad en la red gracias al tablón de imágenes de internet conocido como 4chan, sitio sumamente popular lanzado en 2003 cuyos foros fueron utilizados originalmente para discutir temas como el manga o el ánime. Inicialmente PedoBear se utilizó para crear situaciones humorísticas y satíricas sobre temas tabú como la pedofilia y la pornografía infantil, sin embargo, en algunos países, se ha convertido en un símbolo de identidad para pederastas y delincuentes cibernéticos.

El atractivo de este fenómeno no es un gran misterio. PedoBear ha sido tan popular debido a su aspecto. La mezcla bien afinada entre travieso y agradable es lo que lo hace brillar, cualquiera puede entender su humor, siempre y cuando no lo tome en serio; su combinación de recursos es lo que lo destacan entre los cientos de otros memes (Fenómenos de Internet), creando gran aceptación entre millones de usuarios de la red alrededor del mundo; sin embargo, este famoso meme constituye ya una importante contrariedad para las autoridades cibernéticas.

La pornografía infantil ha cobrado una dimensión de proporciones alarmantes dado su potenciación por la Internet. Los pedófilos, gracias las nuevas tecnologías, han encontrado altamente facilitado el acceso e intercambio de imágenes y videos propios y ajenos de niños y niñas víctimas de abuso sexual. Los niños involucrados pueden además estar capturados por redes de prostitución infantil, delito que escasamente llega a la Justicia, en comparación con otros tipos de delitos sexuales en perjuicio de niños, tales como el abuso sexual infantil realizado por familiares de los menores.

Es necesario revisar la legislación y prácticas judiciales, así como proponer y realizar modificaciones legales y procesales para la protección integral de las víctimas infantiles. También es necesario detectar los obstáculos, ideológicos o de otro tipo, que impiden una acción más efectiva de represión del delito de pornografía y explotación sexual infantil.

Autoridades de la Unidad de Investigación Cibernética de la Procuraduría del Distrito Federal piden a los padres estar atentos al material que sus hijos consumen en internet para evitar riesgos. Aquí algunas sugerencias: •

Instale la computadora donde navegan en sitios visibles como la sala o un estudio, no en las recámaras;

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Programe navegadores seguros que bloqueen páginas con contenido para adultos;

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Revise periódicamente el historial de internet para saber qué páginas frecuentan;

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Hable con ellos sobre los peligros de conversar con extraños en salas de chat, foros o redes sociales;

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Alértelos de que no suban imágenes suyas a internet sin la aprobación de un adulto.