Carta Editorial ¡Hola! Espero que estés muy bien. Resulta increíble que ya hayan pasado seis meses desde que iniciamos este proyecto llamado HEALTH. Desde entonces te hemos traído lo mejor del deporte y cuidado físico poniendo el mejor de nuestros esfuerzos.
DIRECTORIO EDITORIAL Sigifredo Valencia Director Ejecutivo
sigifredo@revistahealth.com
Salime Abouzaid Director General
Y seguimos haciendo esta revista con la misma emoción y entusiasmo de hace medio año, disfrutando cada ejemplar como si fuera el primero.
salime@revistahealth.com
Con motivo del mes patrio, en esta edición te damos unos consejos para cuidar tu alimentación en medio de la abundancia de platillos mexicanos que te vas a encontrar. Además, te llevamos a un destino ligado a nuestra Independencia y te traemos la semblanza de una campeona mexicana que ha hecho historia en nuestro deporte.
bernardo@revistahealth.com
Seis meses después, espero que nuestros consejos te sigan ayudando a mejorar tu estilo de vida. Por ahora te dejo leer esta HEALTH, pero recuerda que juntos vamos por más. Oscar Franco Director Editorial
Bernardo Pavón Director de Proyecto Oscar Franco Director Editorial
oscar@revistahealth.com
César González Director Creativo
cesar@revistahealth.com
Ana Laura Valencia Director Comercial
analaura@revistahealth.com
Adrián González Fotografía
adrian@revistahealth.com
Jorge Aguilar Programación Web
jorge@revistahealth.com
Fabriccio De la Mora Programación iOS
fabriccio@revistahealth.com
Alejandro Velasco Distribución
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Ventas y Publicidad
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Colaboradores: Ixchel Medina G Nancy E. Torres
Desarrollado por:
José Guadalupe Montenegro #1814 Col. Americana C.P. 44160 Guadalajara, Jalisco Fotografía en Portada: snaptitude
LEGAL HEALTH BY LIFE & FITNESS, Año 1, No.6, septiembre 2014, es una publicación mensual editada por PRESS Distrito Creativo. José Guadalupe Montenegro #1814, Col. Americana, C.P. 44160, Tel. 3825-3127, en Guadalajara, Jalisco. www.pressdistritocreativo.com, contacto@pressdistritocreativo.com. Editor responsable: Óscar Franco León. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: en tramite. ISSN: en tramite. Licitud de Titulo: en tramite. Licitud de Contenido: en tramite, Impresa por Impres, Av. Patria #1501, Col. Villa Universitaria, C.P. 45110, Zapopan, Jalisco. Tel. 3610-0731, éste número se terminó de imprimir el 5 de septiembre de 2014 con un tiraje de 10,000 ejemplares. Health by Life & Fitness no se hace responsable de los contenidos de la publicidad revelada por sus anunciantes, dado el caso investigará la seriedad de los mismos. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Health by Life & Fitness.
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CONTENIDO Gadgets.........................................9 Rutina para Hombro..........................15 Guanajuato Encanto Mexicano............................21 Paola Espinosa, Campeona de Altura.........................26 Ciclismo, un reto sobre ruedas...........32 Hatha Yoga......................................39 Estilo Health....................................45 Recetas...........................................50 ﾃ…ido Linolﾃｩico Conjugado..............55 Fiestas Patrias ﾂ｡Disfrﾃｺtalas sanamente!...................60 8 Health by L&F
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Realidad Aumentada
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tu dispositivo a las imágenes 3 Apunta marcadas con el ícono RA.
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En la aplicación selecciona el ícono RA.
El app reconocerá la imagen hasta 4 animarse.
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GADGETS Mio Alpha Este monitor cardiaco destaca por su práctico tamaño y por la comodidad de usarlo en la muñeca, a diferencia de otros que se tienen que usar en el pecho amarrados con una cinta. La medición de tu ritmo cardiaco se mantiene precisa incluso a grandes velocidades y se conecta vía Bluetooth con Smartphones, tabletas y otras aplicaciones de salud. Es resistente al agua, hasta 30 metros de profundidad. Ideal tanto para corredores como para ciclistas. Encuéntralo en mioglobal.com
SPC Fit Pro La empresa española SPC, dedicada principalmente a comercializar teléfonos, se ha aventurado al mundo de los dispositivos portables y uno de sus primeros productos es la pulsera fitness SPC Fit Pro. Este gadget está hecho para registrar tu actividad durante el día y durante la noche, pues mide tus horas y calidad de sueño. La pulsera mide tus pasos recorridos, tus calorías quemadas y distancias recorridas. Es compatible con tu Smartphone vía Bluetooth, donde podrás ver la información registrada de tu día. No te preocupes, es compatible con iOS y Android. Encuéntralo en spc-universe.com
Sony Smart Tennis Sensor Dentro del mundo de monitores de actividad, están aquellos que se especializan en un deporte particular para ayudarnos a mejorar nuestro desempeño. Tal es el caso del Smart Tennis sensor de Sony, que está diseñado para los amantes del deporte blanco. Podrás llevar registro de tus saques, tus golpes, la velocidad de tus tiros, vídeos de golpeo, entre otros detalles más específicos que cambiarán la forma en que entrenas tenis. El dispositivo apenas pesa 8 gramos y se coloca en la parte inferior del mango de tu raqueta. La información de tu juego la podrás ver en tu Smartphone vía Bluetooth. Compatible con iOS y Android. Encuéntralo próximamente en smarttennissensor.sony.net
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Gadgets
runScribe
Audífonos BioSport
Presentado como el más avanzado dispositivo portable para correr, el runScribe es un gadget que vale la pena darle un vistazo. Aunque tiene funciones básicas como el registro de la distancia recorrida y velocidad alcanzada, el runScribe está pensado para corredores avanzados. Cuenta con un sensor de nueve ejes que analiza nuestra pisada y técnica a la hora de correr, por lo que puede ver nuestra velocidad de pronación e impacto al pisar. Por si fuera poco, también registra el tiempo de contacto de nuestro pie en el suelo. El dispositivo se coloca en el talón del tenis, de ahí que nos dé información tan detallada del entrenamiento. Se conecta con Smartphones vía Bluetooth y es compatible con iOS y Android.
Si hay algo que disfrutamos cuando hacemos ejercicio es escuchar música. ¿Qué dirías si te comentamos que hay un dispositivo que te ayudará a escuchar música y, además, llevar tu registro cardiaco? Quizá pienses inmediatamente en un MP3 con monitor, pero lo que te presentamos aquí son unos audífonos. SMS Audio nos trae estos auriculares que tienen sensor de ritmo cardiaco, por lo que podrás escuchar tranquilamente tu música mientras se registra tu actividad. Por ahora, la información sólo es visible en la aplicación RunKeeper, pero próximamente se hará compatible con varias más.
Encuéntralo en runscribe.com
Quirky Beacon Cuando creemos que hemos visto todo, siempre aparece una innovación tecnológica que nos deja sorprendidos. Tal es el caso del tapete (o alfombra, como gustes llamarlo) Beacon, de Quirky. Tiene como objetivo ayudarte a hacer Hatha Yoga, pero no sólo como apoyo, sino también como entrenador virtual. Cuenta con luces LED, sensores de presión y un software que te indica las posiciones que debes realizar, esto mientras registra el peso repartido en la superficie y el nivel de equilibrio que tengas. Se conecta vía Bluetooth o USB con nuestra computadora o Smartphone para que consultar el registro de tu sesión. Próximamente en quirky.com
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Encuéntralo próximamente en smsaudio.com
Casco Riddell Speedflex La temporada de la NFL da inicio en septiembre, para ponernos ad hoc te presentamos el casco Riddell Speedflex. En los últimos años, las quejas por la seguridad de los jugadores por golpes en la cabeza han ido en aumento, pero poco se ha hecho por mejorarla. Los creadores de este caso han hecho un esfuerzo para proteger la cabeza de los jugadores al máximo, dando un gran paso en cuanto a seguridad se refiere. El caso reduce considerablemente el impacto que el cráneo recibe por los golpes, mientras que la máscara de acero da una seguridad y protección inigualable a la parte baja de la cara. Ideal para quienes juegan más intensamente que en los “tochitos”.
Nike Vapor Irons Para hacer las mejores innovaciones hay que consultar a los mejores. Esto fue lo que hizo Nike para desarrollar los Vapor Irons, unos palos de golf hechos para distancias largas. Al golpear una pelota procuramos conectarla con el centro del palo, pero lo curioso es que este punto no es su centro de gravedad. Lo que los desarrolladores de los Vapor Iron hicieron fue mover el centro de gravedad del palo a su “centro geográfico”, lo que resultó en un golpe más sólido que permitió a la pelota alcanzar mayor distancia que con un Iron convencional. ¿Quién avala que estos palos funcionan? Se llama Tiger y se apellida Woods, dicen que algo sabe de golf. Encuéntralos próximamente en nike.com
Encuéntralo en riddell.com
Axe Bat Los amantes del béisbol jamás encontrarán en este bate su compañero ideal a la hora de pegarle a la pelota. Así sea para producir un jonrón o un triplete, este palo los ayudará a mejorar su swing gracias a la ligera curvatura que tiene en la parte del mango. El agarre es mucho más firme que en un bate tradicional y permite golpear la pelota mucho más fuerte. Encuéntralo en axebat.com
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Gadgets
iBeach App
Suunto Ambit 3
Aunque fue diseñada para el verano, es innegable que un viaje a la playa nunca cae mal en cualquier época del año. Para conocer toda la información que necesitas en tu viaje playero llegó la iBeach App, que te informará desde la altura de las olas, temperatura, dirección del viento, nivel de marea hasta predicciones para los días siguientes. Por si fuera poco, te permitirá conocer ofertas de negocios aledaños a tu playa de destino. Disponible en iOS y Android.
Aunque no es exactamente un reloj inteligente, la verdad no es nada tonto. No importa hacia dónde te muevas, a escalar una montaña, a darle unas vueltas al parque o un paseo en bicicleta, este dispositivo con GPS registra tus distancias recorridas y tu ritmo cardiaco. Lo más interesante es que notará la diferencia entre actividades, por lo que tendrás registros particulares para natación ciclismo y running. Conéctalo con la App para ver tu información en tu iPhone o iPad. Por ahora la aplicación sólo está disponible en iOS.
Encuéntrala en ibeach.es
GoPro Hero3+ Esta es una de las cámaras más deseadas para aventuras extremas, más porque mejora mucho a su predecesora. La GoPro Hero3+ resiste golpes, caídas y agua, característica que la convierte en una compañera de viaje indiscutible. Al momento de grabar con poca luz se ajustará automáticamente la velocidad de fotogramas para tener un vídeo increíble. Cuenta con WiFi, cámara de 12 megapíxeles y una batería de iones de litio recargable, misma que puede durar hasta 2 horas continuas de grabación. Sincronízala con la GoPro App en tu teléfono o tableta, disponible en iOS, Android y Windows Phone. Viene en colores blanco, negro y plateado. Encuéntrala en es.shop.gopro.com
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Encuéntralo en suunto.com
Rutina
Fotografía: theartofphoto
para Hombro
U
na de las partes del cuerpo que hacen ver al hombre más masculino son unos hombros bien desarrollados. Trabajarlos muy bien ayuda a tener una espalda más ancha, además de darles mucha más fortaleza. Una buena rutina para hombro debe trabajar los músculos deltoides internos, externos y posteriores, así como los trapecios. En conjunto con una espalda y brazos bien formados, lucirás esa figura estética que tanto has buscado. Recuerda no excederte con el peso y, si así lo deseas, consulta a alguno de los expertos que hay en las instalaciones de Life & Fitness.
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Fitness
Press Sentado Sentado en un banco, sujeta dos mancuernas a la altura de tus hombros, con las palmas de tus manos apuntando hacia adelante. Ahora, levanta los brazos de manera recta hacia arriba, hasta tenerlos bien estirados, posteriormente bájalos lentamente después de una pequeña pausa. Repite el movimiento hasta completar la serie. En todo momento debes mantener tu espalda recta y sin que se mueva al momento en que levantes las mancuernas. • 4 series de 12 repeticiones.
Levantamientos laterales Este es uno de los ejercicios para hombros más comunes de las rutinas. Sin embargo, también es uno de los que más erróneamente se hacen, por lo que debes de tener especial atención para hacerlo correctamente, puedes preguntar por ayuda con los instructores de Life & Fitness. De pie, sujeta una mancuerna con cada mano frente a tus caderas, coloca tus palmas una frente a la otra y comienza a elevar tus brazos hacia los costados hasta que queden casi paralelos al suelo. Bájalos a la posición inicial para completar una repetición, repite el movimiento hasta terminar la serie. • 4 series de 12 repeticiones. • Procura mantener el mismo ángulo en tus codos durante la serie.
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FotografĂa: Jasminko Ibrakovic
Fotografía: xalanx
Fitness
Press superior De pie, sujeta dos mancuernas por encima de tus hombros, con las palmas de tus manos mirando una a la otra, tus rodillas deben estar ligeramente flexionadas. A partir de esta posición, levanta las mancuernas en forma recta hacia arriba, hasta que tus brazos se estiren al máximo (con las debidas precauciones, claro). Posteriormente bájalas lentamente a la posición de inicio, así completarás una repetición. Repite el ejercicio hasta completar la serie. • 4 series de 12 repeticiones. • Tip: Exhala al momento de levantar las mancuernas hacia arriba e inhala cuando las bajes.
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Fotografía: ruigsantos
Remo vertical
Press militar a la nuca
Este ejercicio también es de pie. Sostén una mancuerna en cada mano y colócalas frente a tus muslos. Levanta ambas mancuernas, de manera vertical, hasta que tus brazos estén paralelos al piso, posteriormente bájalas con cuidado hasta la posición inicial. En todo momento tu espalda debe estar totalmente recta, evita ayudarte con ella cuando levantes las mancuernas. Completa las repeticiones para finalizar la serie.
Este ejercicio es con barra, recuerda que debe tener un peso que puedas controlar. De pie, sujeta la barra detrás de tu cuello, por encima de tus hombros. Levanta la barra hasta que tus brazos estén bien estirados y procede a bajarla suavemente hasta la posición inicial, así completarás una repetición.
• 4 series de 12 repeticiones.
• 4 series de 12 repeticiones. • Variación: Haz el movimiento de la barra por delante de tu rostro, sube la barra y bájala hasta la parte superior de tu pecho, así harás el ejercicio completo.
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Fotografía: Joelh085
Guanajuato Encanto Mexicano
“N
o vale nada la vida, la vida no vale nada” dice el inicio de aquella emblemática canción “Caminos de Guanajuato”, de José Alfredo Jiménez. Irónicamente, si algo nos hace sentir este lugar es todo lo contrario, pues aquí la vida vale y se disfruta mucho. Esta ciudad, Patrimonio de la Humanidad nombrada por la UNESCO, se caracteriza por ese toque colonial en sus calles y en su arquitectura, que nos invitan a recorrerla a pie para que no nos perdamos ni un solo detalle de la magia que aquí se encuentra. Te invitamos a descubrir Guanajuato, un sitio que te fascinará gracias a su encanto muy mexicano. Para ver el video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 7
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Destinos
L
a ciudad de Guanajuato es capital del estado del mismo nombre, está situada en la región conocida como el Bajío, en el centro del país. De hecho, se dice que si pudiéramos sostener a México con un dedo, tendríamos que poner la punta del índice debajo de Guanajuato para así obtener el equilibrio perfecto. A esta población también la conocen como “lugar de las ranas”, pues sus primeros habitantes veían la forma de este animal en el terreno montañoso que la rodea. Fundada en 1559, fue una de las ciudades del país donde la minería tuvo un gran boom, al grado de convertirla en una de las más productivas de México, así como del mundo. El centro histórico de Guanajuato conserva su estilo de la época colonial, mismo que le valieron el nombramiento como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus callejones son uno de sus principales distintivos, recorrerlos es una experiencia bastante agradable para los visitantes, pues se conocen a detalle los rincones icónicos de la ciudad. Probablemente, el callejón más famoso de Guanajuato es el conocido como “Callejón del Beso”, que mide escasos 68 cen-
tímetros de ancho que separan a los balcones de dos casas, una enfrente de la otra. Se dice que aquí se reunían, clandestinamente, dos enamorados cuyas familias les prohibían verse, por lo que las parejas que se den un beso en el tercer escalón del callejón tendrán mucha suerte en el amor. La arquitectura de la ciudad es una prueba viviente de los principales estilos que había en la época de la Colonia, siendo el barroco y el neoclásico los principales. Edificaciones como el Teatro Juárez y la Universidad de Guanajuato son una visita obligada para los amantes de las bellas construcciones. Además, podemos visitar la histórica Alhóndiga de Granaditas, testigo de grandes acontecimientos de nuestra Independencia. Pero Guanajuato nos ofrece destinos y actividades más allá de su capital. A este estado se le conoce como la Cuna de la Independencia, pues presenció el inicio de este movimiento que le dio a México su autonomía. Poblados como Dolores Hidalgo y San Miguel de Allende también son testigos de historia pura, por lo que también valdría la pena darles un vistazo. Descubramos Guanajuato poco a poco.
Fotografía: José Juan Figueroa
La Ruta de la Independencia en Guanajuato es un recorrido por la historia de nuestro país que combina cultura y aventura.
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San Miguel De Allende
Además, San Miguel es un lugar donde podemos encontrar el destino ideal para la aventura, esto gracias a los recorridos en los vehículos todo terreno (ATV). Desde aquí, hay rutas en cuatrimotos por todo el estado, en los cuales también conoceremos más sobre el Movimiento de Independencia. Y si las cuatrimotos no te convencen, también está la opción de abordar vehículos JEEP o Safari, para que el terreno más complicado de cruzar sea sólo un mero trámite. Pero la aventura en San Miguel de Allende no se limita a los vehículos todo terreno, también tenemos la opción de tomar las cabalgatas a las lomas más altas de los alrededores de este poblado. O si lo prefieres, montarnos en una bicicleta para recorrer las diversas rutas que nos ofrecen las montañas guanajuatenses, diseñadas para todo tipo de aventuras, desde las más complicadas hasta las más tranquilas y amenas.
Fotografía: Jiuguang
Por su parte, ubicada en el altiplano, San Miguel de Allende fue nombrada así en honor a Ignacio Allende, nacido en esta población. De hecho, la casa donde nació ha sido transformada en museo, en donde podemos ver murales donde se representa la historia de Guanajuato.
Desde la capital, de mismo nombre, pasando por el mágico San Miguel de Allende, las fresas de Irapuato y el histórico Dolores Hidalgo, el estado de Guanajuato es el destino ideal para conocer durante septiembre.
Dolores Hidalgo
En ese entonces, simplemente se le conocía como Dolores, pero fue renombrada a Dolores Hidalgo en honor de quien también conocemos como “El Padre de la Patria”. Esta poblado preserva esa sensación de nostalgia por siglos pasados, mientras se hace un recorrido por sus calles se respira historia. En el Parque Álvaro Obregón, también conocido como La Alameda, disfrutaremos de una tranquila caminata bajo los árboles, además de espacios verdes para un buen descanso.
Fotografía: José Juan Figueroa
Han pasado 204 años desde que el cura Miguel Hidalgo convocó a la población a luchar por la independencia de la entonces Nueva España. Ese llamado a la libertad, como bien sabemos, ahora se le conoce como el Grito de Dolores, haciendo honor a la población donde se realizó.
En el centro de Dolores Hidalgo encontraremos la Plaza Principal, donde podemos degustar una típica y deliciosa nieve artesanal de los alrededores. Además, valdrá la pena dar un recorrido en las inmediaciones de la plaza, donde la gastronomía, artesanía y arquitectura destacan con su sola presencia. Como cereza del pastel, aquí se encuentra la estatua conmemorativa a Miguel Hidalgo. Sí, historia pura.
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Ala Delta El ala delta es un deporte en el que se pueden disfrutar de las más espectaculares vistas desde el cielo. Consiste en descender desde un punto muy alto, una montaña o cerro por ejemplo, con ayuda de un ala de tela y un arnés. Básicamente, consiste en planear por los cielos sin la necesidad de un motor, al grado de que el piloto despega y aterriza con los pies.
Fotografía: Vlad Litvinov
Destinos
En Guanajuato encontraremos diferentes sitios especializados en realizar descenso en ala delta, todos con los requerimientos de seguridad necesarios y con todo el equipo, por lo que lo único que falta es que nos animemos para surcar los cielos de Guanajuato. Uno de los lugares principales para esta actividad es el Cerro del Cubilete, famoso por albergar la estatua de Cristo Rey. El cerro está ubicado a 2,579 metros sobre el nivel del mar y es el más alto del estado de Guanajuato. Aquí podemos hacer un espectacular recorrido por los cielos del Bajío, a la par de disfrutar de esa libertad que nos da la sensación de volar, aunque sea por un breve instante. Un ala delta pesa, en promedio, 35 kilos y tarda unos 15 o 20 minutos en armarse antes de un despegue. Esta se controla con el cuerpo de quien la pilote, por lo que si dirigimos nuestro cuerpo a los costados se moverá a la izquierda o derecha, si nos hacemos hacia adelante ganaremos velocidad y hacia atrás la perderemos. Se puede alcanzar una velocidad de hasta 70 kilómetros por hora y, dependiendo de la experiencia del piloto, se pueden hacer numerosas maniobras.
• Mono o traje especial. • Casco. • Gafas. • Guantes. • Paracaídas de emergencia. • Radioteléfono.
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Fotografía: Miguel Angel Lobo
Equipamiento
Perfil Health
PAOLA ESPINOSA CAMPEONA DE ALTURA
B
ien dicen que hay aptitudes que se llevan en los genes, mismas que, por más que uno las quiera rechazar, a la postre salen a relucir. Y qué mejor cuando se manifiestan desde una temprana edad, aceptando la herencia para llevar las habilidades a un nuevo nivel. Descendiente de una familia de deportistas, Paola Milagros Espinosa Sánchez estuvo en contacto con los deportes acuáticos desde muy pequeña. Era común que acompañara a su padre y a sus tíos a las albercas y gimnasios, lugares que se convirtieron en su segunda casa. Según recuerda la misma Paola, su primer clavado fue de la mano de su hermana, hecho que marca su punto de partida en este deporte. Con tan sólo 7 años, Paola Espinosa participó en su priPara ver el video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 7
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mera competencia deportiva, que consistía en hacer parados previos a lanzarse desde un trampolín. La prueba tenía como objetivo evaluar la flexibilidad de las participantes y, aunque quedó en segundo lugar, a la pequeña deportista no le gustó recoger su medalla. Ella deseaba la “amarilla”. En vez de explicarle que su segundo lugar no era algo malo, su madre le dijo que tendría que trabajar más duro y esforzarse más si quería alzarse como la número uno. Estas palabras se quedaron incrustadas en la mente de Paola, quien a partir de entonces enfocó sus entrenamientos para ser la mejor. Y apenas tenía siete años. Originaria de La Paz, Baja California Sur, Paola Milagros Espinosa fue subiendo su nivel en la ejecución de clavados. Desde los más sencillos hasta los que exigen unas cuantas vueltas y varios giros. Su calidad en la disciplina no pasó desapercibida y a los once años la invitaron a formar parte de la selección infantil-juvenil, con sede en la Ciudad de México.
Fotografías cortesía: Atletas MX
Desde temprana edad, Paola mostró gusto por los deportes acuáticos, y en cuanto hizo su primer clavado se sintió, literalmente, como sirena en el agua.
DEL SUEÑO A LA PESADILLA La primera gran decisión en la vida de la clavadista tenía que ser tomada a una edad en la que aún podría ser considerada una niña. Sin embargo, Paola no titubeó ni un instante y aceptó el reto, informó a sus padres que quería perseguir su sueño de convertirse en la mejor y estos la apoyaron. Aunque la distancia entre ella y su familia era bastante, sus padres y hermana jamás dejaron de apoyarla. Paola entró a competencias de mayor nivel y fue entonces cuando su carrera se convirtió en un sueño familiar. Este sueño empezó a tomar forma y nombre: Juegos Olímpicos. Si el simple hecho de participar es ya una meta realizada, el subirse al podio y recibir alguna medalla olímpica es un privilegio que muy pocos logran cumplir. Cierto, tiene un grado de dificultad impresionante, pero Paola necesitaba un reto así para estar entre la élite.
Sin embargo, en ocasiones los grandes momentos que esperamos con tantas ansias llegan mucho antes de que estemos preparados para afrontarlos, al grado de dejarnos un mal sabor de boca. Y ese fue el caso de Paola, quien a los 17 años participó en sus primeros Juegos Olímpicos, en Atenas 2004. La experiencia no fue grata desde antes del comienzo de la competencia, por causas fuera del control de la clavadista, tres meses antes de la justa en Grecia cambiaron a su entrenador, con quien no se llevaba nada bien y a la larga terminó por descuidar el desarrollo de Espinosa en las pruebas. A pesar del gran obstáculo que representó aquel entrenador, Paola participó de buena manera en cuatro pruebas, pues llegó a la final en cada una de ellas. Se dio cuenta que estaba con las mejores del mundo y que el hecho de estar ahí era una muestra de su calidad como clavadista. Atenas no era su momento, tendría que esperar.
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LA CORONACIÓN DEL ESFUERZO Con la experiencia de Atenas en el pasado, Paola tuvo una nueva entrenadora, Ma Jin, de origen chino. Las cosas no empezaron bien, el limitado español de la coach generó ciertas fricciones y el cambio en las rutinas no cayó muy en gracia a la clavadista. Al poco tiempo, la mexicana se dio cuenta que si quería estar en la élite, tendría que dominar cualquier tipo de clavado. En 2007, Paola tenía en los Panamericanos de Río de Janeiro la gran vitrina para mostrar su talento al mundo. Era la escala previa a unos nuevos Olímpicos y el grupo de clavadistas mexicanos estaba más unido que nunca. Atrás habían quedado las diferencias con la entrenadora Ma Jin, y Espinosa demostró al continente americano que su objetivo era ser una de las mejores del mundo. Tres medallas de oro y una de plata pusieron los reflectores en la clavadista, quien tomó la estafeta de Fernan-
do Platas como máxima exponente de este deporte. Sus méritos en la justa en Brasil, así como los conseguidos en campeonatos mundiales, la hicieron abanderada en la ceremonia de los Olímpicos de Beijing 2008. Paola regresaba por la puerta grande a la máxima justa deportiva del mundo, tenía una espinita clavada y, de manera irónica, sólo podría sacarla haciendo unos cuantos clavados. Llegó el día de la prueba de clavados sincronizados en plataforma de 10 metros, con Tatiana Ortiz como compañera, las mexicanas se quedaron a un punto de la pareja australiana que ganó la plata, obteniendo un bronce que sabía a triunfo. La enorme sonrisa en los rostros de Paola y Tatiana no ocultaba su emoción, misma que creció cuando las dos vieron la bandera de México en lo más alto del “Cubo de Agua”. Nuestro país se apuntaba la primera medalla de la justa en tierras chinas.
Si bien su experiencia en los Olímpicos de Atenas no fue de lo más grato, Paola llegó a la final de cuatro pruebas en las que participó y se dio cuenta que estaba entre las mejores del mundo.
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HISTORIA PURA Lo que vino después fue espectacular. Apenas un año después del bronce en China, Paola fue al Campeonato Mundial de Natación en Roma para participar en la prueba individual de la plataforma de 10 metros. Bien dice el dicho, “cuando te toca, te toca, cuando no te toca, ni aunque te pongas. Y lo sucedido en la capital de Italia pasó algo similar. En una de las competencias más contrastantes de la vida de Paola, llegaría uno de los más grandes logros de su carrera. Una lesión la había impedido de entrenar adecuadamente, pero sus ganas de estar presente en la gran competencia de la natación fueron superiores al dolor físico que pudo haber sentido. La conexión con su entrenadora jamás había sido tan fuerte como esos días en Roma. Conocedora de la limitada preparación de su pupila, Ma Jin dejó de lado el aspecto físico y se enfocó en fortalecer la mentalidad de Paola. La voz de la sabiduría le dijo a la mexicana que era el momento en que las experiencias previas le sirvieran para salir avante. Y fue entonces que la prueba comenzó. Paola dio una de sus más pobres actuaciones, pocas veces había recibido calificaciones tan bajas en sus clavados y se quedó a una décima de quedar fuera de las 18 semifinalistas; definitivamente no le tocaba quedar fuera de esta etapa de la competencia. Después de una buena cena, Paola fue a dormir sabiendo que había calificado apretadamente a la ronda semifinal. Al día siguiente, la oriunda de La Paz no sólo retomó su nivel habitual, sino que lo elevó. Por vez primera en su carrera recibía una calificación de 10, hecho que no pudo celebrar más notoriamente, pues aún quedaban varias rondas para culminar la prueba. Paola ejecutó otro clavado que le dio una puntuación perfecta en la penúltima ronda. Sólo era cuestión de mantener la mente tranquila para conseguir algo importante. La joven tiró el último clavado y, probablemente, el camino para salir de la alberca jamás fue tan largo. Cuando se acercaba a la superficie, el estruendoso sonido del festejo de su equipo fue lo primero que escuchó. Incrédula, volteó a ver el tablero y su nombre estaba en primer lugar. Sí, le tocaba saborear la gloria. De esta manera, Paola Espinosa se convertía en la Campeona del Mundo en la prueba individual de clavados
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Aunque sus medallas en Beijing y Londres fueron bronce y plata, respectivamente, Paola Espinosa ha escrito su nombre con letras doradas en el olimpismo mexicano.
en plataforma de 10 metros. El esfuerzo y trabajo que la deportista había comenzado desde los 11 años encontró una dulce y dorada recompensa aquel 2009 en Roma. Y, a diferencia de su primera prueba, ahora sí se iba a casa con la medalla amarilla. México presumió, por vez primera, tener a una Campeona del Mundo en la historia de los clavados. En 2011, en los Juegos Panamericanos de Guadalajara, Paola ganaría otras tres preseas doradas, emulando la actuación en Río de Janeiro cuatro años antes. La gran campeona demostraba su calidad en su país. Apenas un año después, Paola se convertiría en una leyenda viviente del deporte mexicano apenas a los 26 años. Nuevamente en la prueba de plataforma de 10 metros sincronizado, la clavadista se subiría al podio, ahora con la tapatía Alejandra Orozco, para recibir la medalla de plata, superando así lo logrado en Beijing. En el libro de las grandes hazañas del deporte mexicano, Paola Espinosa tiene un capítulo entero, en el que se especifica que fue la primera mujer que obtiene una medalla olímpica en más de una edición. A los pocos días se
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le uniría María del Rosario Espinoza, pero ella tiene un capítulo particular. El logro de Paola Espinosa en el olimpismo es historia pura, somos afortunados quienes la vimos tanto en Beijing como en Londres, pues en nuestro deporte es muy raro ver una hazaña similar. La clavadista une su nombre a los de Humberto Mariles, Rubén Uriza, Joaquín Capilla, Joaquín Pérez de las Heras, Raúl González y la ya mencionada María del Rosario Espinoza, como una de las atletas mexicanas con una medalla olímpica en más de una edición de los juegos. El siguiente paso en su carrera es clasificarse para los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro, un lugar que la clavadista ya conoce, donde vivió uno de los momentos más amenos de su carrera. Buscará emular a Joaquín Capilla como medallista en tres ediciones olímpicas, pero eso ya será una historia para otro capítulo. Paola Espinosa sentía miedo cuando miraba hacia arriba para ver la cima de la plataforma de 10 metros, pero era un miedo que se combinaba con emoción, una sensación de superar el temor para demostrar que los grandes retos están hechos para superarse. Y vaya que lo hizo.
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Fotografía: Warren Goldswain
En Portada
CICLISMO UN UN RETO RETO SOBRE SOBRE RUEDAS RUEDAS Como bien recuerdas, el mes pasado te hablamos sobre el running y todo lo que conlleva iniciarse en esta actividad. En esta ocasión, traemos para ti todo lo que necesitas saber para meterte de lleno en el mundo del ciclismo, ya sea para participar en competencias o lo más difícil: competir contra ti mismo.
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o demos as egurar, casi al cien p or ciento, que la biciclet a es el medio de transp or te más p opular y us ado del mundo. Además de s er prác tica, e conómica y amable con el ambiente, trae muchos b enef icios a nuestra s a lud, que es la par te que en HEALTH más nos interes a. La bicicleta se ha convertido en un importante medio de transporte, al grado de reorganizar el dibujo urbano de varias ciudades, en el que le han dado prioridad por encima del automóvil. Pero no te queremos
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aburrir con el potencial y las virtudes de la bicicleta para modificar urbes, así que iremos al grano. C omo su nombre lo indica, el ciclismo es la ac t ividad dep or t iva que implica el us o de la biciclet a para el re cor r ido de circ uitos o r ut as, mismas que pueden s er a l aire libre o b aj o te cho, dep endiendo del tip o de comp etencia. D ent ro del ciclismo de comp et ición encont ramos varias modalidades en las que se utilizan distintos
tipos de bicicleta, cada una con exigencias diferentes y características particulares. Por mencionar algunas especialidades, existe el ciclismo en ruta, en pista, de montaña, trial, ciclocrós y BMX. To das las dis ciplinas anter iores c uent an con la mo dalidad de car rera, p ero la más p opu lar es la del ciclismo en r ut a p or s er la más profesionalizada y la que c uent a con las comp etencias más famos as y exigentes del mundo, como el Tour de Francia, Giro de It a lia y la Vuelt a a España. L a comp etencia de car rera del ciclismo en r ut a, t ambién cono cido como ciclismo en car retera, s e carac ter iza p or disput ars e s obre asfalto, part ic ular mente en las car reteras f uera de las zonas conurbadas, aunque es b ast ante común que las r ut as de est as comp etencias ter minen dentro de una ciudad. L a mo da lidad de comp etencia más prestigiada del ciclismo en r ut a es el denominado “p or et apas”, que llegan a tener una duración de hast a t res s emanas. C onsiste en pr ueb as en líne a y a cont rar reloj, la clasif icación es p or tiemp os y el
objet ivo es ter minar to das las et ap as en el menor tiemp o p osible. E l ejemplo más famos o de una comp etencia de r ut a es el Tour de Francia, en donde s e re cor re to do el país galo p or sus car reteras, mont añas incluidas, hast a c u lminar la et ap a f inal en Par ís. Por su parte, la prueba en línea de un día es una competencia bastante desgastante, pues se realiza en un solo día y tienen una extensión mayor a los 200 kilómetros. Además de fortaleza, la prueba te exige una excelente resistencia porque, aunado a la distancia de la carrera, te encontrarás con subidas, bajadas, pendientes, entre otras dificultades. Ahora bien, el ciclismo en pista se caracteriza por disputarse en velódromo y con un tipo de bicicleta distinto (de pista, como la competencia). Las pruebas que hay dentro de esta disciplina son varias, entre las que destacan las de velocidad, contrarreloj, persecución y puntos. Hay otras más, pero estas con las más importantes y de mayor popularidad. Por su par te, el ciclismo de mont aña lle va a cab o sus comp et iciones en circ uitos natura les, pr inci-
Fotografía: crazymedia
Recuerda que la competencia más difícil es en la que contiendes contra ti mismo, una vez librado este obstáculo, podrás correr en cualquier carrera ciclista.
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En Portada
palmente b os ques con veredas angost as y, como has de sup oner, mont añas que incluyen des cens os que implican a lt a velo cidad para el ciclist a. Si bi e n es cier to que el c icl ismo en r ut a p as a p or lo s cer ros y mont añas, el comp et id or ha c e su t r aye c to obre as f a lto, m ient r as qu e el obj et ivo del ci cl is mo de mont aña es, pre c is amente, p as ar p or lo s ter renos natura l es d e l a m isma . E s d e cir, l a comp etenci a de r ut a d ep end e d e l a existenci a de c ar reteras y c amino s he chos p or el hombre, m i e nt ras que el de mont aña t iene u n c ar á c ter más i mprov is ado.
Existen muchas var ie dades de comp etencias dentro del ciclismo, como el de s a la, BMX, ciclo crós, entre ot ras, p ero nos fa lt a esp acio p ara hablar te de el las, además de que deb emos explicar te cómo meter te de lleno en este dep or te, que de s eguro disf r ut arás mucho más que un simple p as eo en la vía re cre ac t iva. E s e l m o m e n t o, e n t o n c e s , d e i n i c i a r n o s e n e l c i c l i s m o.
Fotografía:Monkey Business
C onsiderado dent ro de los dep or tes extremos, el ciclismo de mont aña es una de las mo dalidades de la bici que más p opu lar idad ha ganado en los
ú lt i m o s a ñ o s . E s t o e s , pro b a b l e m e nt e , g r a c i a s a l au g e d e l e c ot u r i s m o, q u e f om e nt a mu c h o l a pr á c t i c a d e l d e p or t e g r a c i a s a q u e n o s of re c e l a p o s i bi l i d a d d e re c or re r b e l l o s p a i s aj e s n at u r a l e s a l a p a r d e qu e h a c e m o s u n a d e nu e s t r a s a c t i v i d a d e s f av or it a s .
Una vez iniciado, poco a poco tu resistencia aumentará y la distancia recorrida de tus rutas también será más grande.
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¿Cómo me inicio en el ciclismo? Como toda actividad deportiva, el ciclismo requiere de un entrenamiento básico y un periodo de adaptación para que nuestro cuerpo no s e l ast ime a l momento de un g ran esf uerzo. Ya t e l o h e m o s m e n c i o n a d o v a r i a s v e c e s , n o quieras ir del paso 1 al 3 sin haber pasado previamente por el paso 2.
Ahora bien, de s eguro te pregunt aras c uá l es es e entrenamiento b ásico para iniciar te en el mundo de las comp etencias ciclist as. E l obj et ivo pr incipal es p otenciar nuest ro nivel f ísico más al lá de lo que creemos que es nuest ro límite, así no nos confor maremos con un obj et ivo en p ar t ic u lar, la ide a es ir sup erándonos cada ve z más.
Para iniciar... Sin más que decir, aquí te coment amos, de manera bre ve, los p as os para enrolar te en el mundo de la p edale ada.
o 30 kilómet ros a una velo cidad prome dio de 14 km/h, c uando menos lo p ercib as, habrás ter minado la r utina.
1-
3-
Sa l en biciclet a. Sí, s ab emos que resu lt a más que obvio que la pr imera sugerencia s e a andar en biciclet a. Sin emb argo, s alir a dar un pas e o en tu bici t iene que conver tirs e en una r ut ina antes de emp ezar un entrenamiento más s er io. Es, s obre to do, para que tu c uer p o despier te y s e vaya acostumbrando a este ejercicio, para que en el momento de dar es e s alto de exigencia en el entrenamiento no te resu lte p es ado. Trázate el obj etivo de s alir a p edale ar 4 veces p or s emana, en s esiones de entre 30 y 60 minutos, p or un laps o de 6 s emanas. C omo sugerencia de HEALTH, en tu pr imera s emana no pas es de 45 minutos p or s esión.
2-
Bus ca compañía. Si bien rec uerdas, en la edición p as ada te recomendamos que te hicieras de comp añía p ara tu r utina de r unning. En este cas o retomamos la sugerencia, pues además de pas ar un rato ameno con alguien más, la exp er iencia nos ayuda a mejorar nuestro rendimiento a l momento de hacer r ut as de 15
Evit a caer en la como didad. D espués de un p er io do ent re los 2 y 4 mes es (dep endiendo de cada p ers ona), nuest ro c uer p o ya habrá exp er iment ado un cambio sust ancial, pues el rendimiento f ísico tendrá una g ran mej ora, así como la resistencia. Sin emb argo, el c uerp o est ará ya acostumbrado a la misma r utina, p or lo que s erá momento de ele var el nivel de exigencia del ent renamiento. Aument a el tiemp o de tu ej ercicio hast a a 75 minutos p or s esión 5 ve ces a la s emana.
4- Disf r ut a. Siente la lib er t ad que s ólo la bi-
ciclet a pue de dar. No est ás encer rado en una caja det rás de un volante des ando que no haya tráf ico. L o mej or que pue des hacer es disf r ut ar de un p as e o en bici, y qué mej or que s e a para mej orar tu rendimiento f ísico y quemar calor ías. Po co a p o co, not arás que tu p es o b ajará mient ras el número de ki lómet ros que recor ra s erá mayor.
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En Portada
Beneficios del Ciclismo Son muchos los beneficios que te deja el ciclismo, pero para no hacer una lista interminable te dejamos los que consideramos básicos.
1-
Eficiencia cardiaca. Tu corazón funcionará mejor, pues con cada latido bombeará una cantidad mayor de sangre.
2- Capacidad respiratoria. El transporte de oxígeno a los músculos de tu cuerpo mejorará, por lo que tendrás mucho más aire. La respiración profunda hace que la toma de oxígeno sea mayor que en otros ejercicios aeróbicos. 3- Reduce grasa corporal. Aunado a una dieta ba-
lanceada, el ciclismo te hará perder grasa, misma que se remplazará con músculos.
4- Tonifica
los músculos. La constante práctica ayudará a la tonificación de tus músculos, pues además de las piernas trabajas sobre los glúteos y otras partes del cuerpo.
5- Ayuda a articulaciones y huesos. Ayuda a au-
Fotografía: Stefan Schurr
mentar la consistencia ósea y elasticidad muscular. Además, el pedaleo es menos dañino para tus rodillas en comparación con otros ejercicios.
Tu cuerpo se verá exigido de gran manera, por lo que una preparación adecuada es fundamental para que no sufras lesiones.
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Fotografía: evgenyatamanenko
Hatha Yoga En general, practicar deporte y cualquier actividad física trae consigo muchos beneficios a nuestra salud, tanto física como mental, pero es un hecho que principalmente enfocamos nuestros esfuerzos en que sea el cuerpo el que se vea como el mayor beneficiado. La hatha yoga es de esas pocas actividades deportivas cuyo objetivo es el bienestar físico y mental, es decir, no se descuida un aspecto para darle prioridad al otro, se busca un equilibrio y nos prepara para otro tipo de yoga más enfocado en la meditación. ¿Quieres conocer un poco más? Aquí en HEALTH te hablamos sobre la Hatha Yoga.
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A
ntes de adentrarnos en lo que consiste la Hatha Yoga y en los beneficios que nos deja, es necesario dejar en claro que la Yoga es una actividad enfocada en la meditación con el objetivo de la unión del alma individual con la divinidad. A lo que comúnmente vemos anunciado como “yoga”, es en realidad la Hatha Yoga, una variación enfocada solamente en la práctica de posturas, misma que es la más practicada en todo el mundo. Es entonces que cuando nos refiramos a la yoga para trabajar cualquier tipo de posturas, lo correcto es decir “Hatha Yoga”. Una vez aclarado eso, para evitarte confusiones en el futuro, es momento de decirte de lo que se trata esta actividad y sus beneficios a la salud. Si te quieres meter de lleno, te recordamos que en Life & Fitness contamos con clases de Hatha Yoga. Como ya te explicamos, la Yoga es una actividad física y mental, la palabra viene de “ioga”, que significa ‘concentrar la mente, unir, recordar, concretar’. Abarca un muy grande espectro de elementos que la conforman y tiene diferentes variaciones, siendo la Hatha Yoga una de ellas.
La palabra “hatha” significa ‘violento, forzado, voluntad’, por lo que literalmente esta actividad sería “yoga forzado”, haciendo un énfasis en que la parte física también se ve involucrada en la actividad. De esta manera, podemos considerar a la Hatha Yoga como “la yoga física”. Esta práctica deportiva se enfoca en las posturas, secuencias, respiración, limpiezas y mudras. La Hatha Yoga se considera la base de otros tipos de yoga, incluidos el Ashtanga, Bikram y Kundalini. Es de las actividades más recomendadas para ejercitar y estirar el cuerpo para disminuir el estrés de la jornada laboral. La Hatha Yoga, como toda actividad deportiva, requiere compromiso, pero también nos ayuda a fotalecer la capacidad de ecuanimidad y de escuchar la conciencia universal. Es decir, es una buena manera para explorar el potencial del cuerpo y mente. La premisa básica de la Hatha Yoga, o al menos de las principales, es que la purificación física es la causante de la purificación de la mente. Es decir, que será a través de lo que hagamos con nuestro cuerpo que nos ayudará a mejorar nuestro aspecto mental.
Comúnmente, se cae en el error de que la Yoga es la práctica de posturas y control de respiración, cuando en realidad su denominación es bastante amplia. La forma correcta de llamarle a esta actividad es Hatha Yoga.
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Fotografía: WavebreakmediaMicro
Si eres principiante, no te desesperes por no hacer bien las posturas, puedes pedir asesoría a los instructores de Life & Fitness.
Nuestra columna vertebral tiene que ver con el flujo de energía y el pecho tiene que ver con la respiración, de ahí que estos dos aspectos siempre están presentes en la práctica de la yoga. Cuando el acto de respiración y el de movimiento se hacen uno solo, es el momento en que la integración comienza. Como has de imaginar, lo primordial en la Hatha Yoga son las posturas. El éxito en la actividad depende en enorme medida de su correcta realización. El pecho debe estar libre para que se pueda expandir cuando se necesite, mientras que la columna debe estar estirada y relajada para permitir el flujo de energía en todo tu cuerpo. Aunque al principio pueda resultar difícil mantener las posturas que exige la Hatha Yoga, no te desesperes, el mismo ejercicio te ayudará a mantener la calma hasta completar una sesión.
¿Cómo iniciarse en la Hatha Yoga? Lo primordial para meterse de lleno a la Hatha Yoga es plantearte objetivos sencillos. No es necesario “comerse todo el pastel de una sola intención”, trázate metas que puedas realizar en poco tiempo, posteriormente ve elevando tu nivel de exigencia y verás que, conforme pasa el tiempo, disfrutarás más tus sesiones. No quieras ser un monje tibetano desde la primera clase. Resulta muy importante que le comentes al instructor sobre tu estado físico, es decir, que quede avisado de cualquier lesión o molestia que tengas en alguna parte del cuerpo. De esta manera, él o ella podrá adecuar un ejercicio o postura especial para ti, para que no te resulte pesado o que no agrave la situación de tu cuerpo.
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Quemando Calorías Si apenas te vas a iniciar en este ejercicio, sin conocimiento ni experiencia previa con la Hatha Yoga, lo más recomendable es que te inscribas en una clase para principiantes. De no encontrarla, también es buena idea que avises al instructor en turno, así te pondrá a hacer ejercicios sencillos para iniciarte en esta liberadora actividad. Es recomendable practicar la Hatha Yoga en un espacio que evoque tranquilidad, que no sea ni muy frío ni muy caliente. Un lugar donde no haya ningún tipo de interrupciones y con una superficie plana. Este es un ejercicio que requiere de un sitio con las características ideales para su práctica, no da tregua a algo improvisado como otros deportes.
Olvida los mitos... Existe la creencia de que es una actividad exclusiva para la gente delgada. Esto es totalmente falso, la Hatha Yoga debe adaptarse a cada individuo. Cada quien puede practicarla de acuerdo con sus capacidades y a partir de ahí hacer posturas y ejercicios más complejos. Como cualquier actividad física, se debe empezar con algo sencillo para, posteriormente, ir realizando cosas con mayor grado de complejidad hasta dominar los ejercicios y, sobre todo, que nuestra mente y cuerpo sean los grandes beneficiados.
Fotografía: WavebreakmediaMicro
Recuerda que al hacer Hatha Yoga tu mente y cuerpo están creando resistencia, por lo que debes aprender a escuchar a tu cuerpo para no lesionarte.
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Beneficios de la
Hatha Yoga Disciplina integral Se trabajan aspectos psicológicos y emocionales, por lo que nos da un equilibrio interior.
Ganas flexibilidad
Tonifica el cuerpo Algunas posturas nos ayudan a tonificar y a disminuir grasa, por lo que nuestra figura luce más.
Alivia el estrés
Fotografía: topshots
Probablemente, este sea uno de los beneficios más notorios de la Hatha Yoga, pues cada postura exige de nuestro estirarse al máximo, haciéndonos más flexibles.
La respiración que se hace en cada ejercicio es profunda y controlada para encontrar el balance adecuado en las posturas, lo cual aumenta los niveles de oxitocina, hormona que te hace sentir más relajado.
Ayuda contra enfermedades La continua práctica de Hatha Yoga ayuda contra enfermedades crónicas como la depresión clínica, ansiedad, asma, dolor de espalda y artritis. Además, ayuda a trastornos del sueño como el insomnio y la fatiga.
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E STILO H EAL T H Guantes Endura Luminite Con el otoño y el invierno a la vuelta de la esquina, andar en bicicleta puede afectar nuestras manos. Para protegerlas, estos guantes de Endura son una buena opción, pues su tejido exterior está hecho para cuidarte del frío. Su interior tiene un forro impermeable para que el agua no entre en caso de una lluvia o alguna otra situación. Además, están hechos para tener un gran agarre al manubrio de tu bici, incluso si éste está mojado. Ideal para ciclismo de ruta o de montaña. Encuéntralos en chainreactioncycles.com
Casco Giro Savant Ruta Este casco está diseñado para el ciclismo de ruta. Aunque no tiene visera, conjunta el Savant Giro para los ciclistas que buscan una buena calidad. Sus 25 canales le proporcionan una excelente ventilación y su ajuste es bastante cómodo. Encuéntralo en benotto.com.mx
Chamarra Spiuk Anatomic Esta chamarra es una prenda diseñada para protegerte del frío, ya sea para usarla durante la temporada invernal o para cuando vayas a la montaña. Cuenta con un tejido compuesto por poliamida y licra optimizado para hacer actividades deportivas bajo este tipo de climas. No se desgasta fácilmente y permite que tengas una buena circulación sanguínea. Su bonito diseño te permitirá usarla fuera de actividad deportiva. Encuéntrala en bikestocks.es
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Estilo
Playera Adidas Striped Training Esta camiseta de tirantes para dama es una de las prendas nuevas que Adidas nos presenta en su página web. Es perfecta para cualquier tipo de ejercicio, pues es bastante cómoda y te mantendrá seca gracias a su tecnología climalite, que acelera la evaporación del sudor. Cuenta con un sujetador con copas perforadas que favorecen el flujo de aire. Es de corte entallado, escote redondo y viene a rayas en negro y rosa. Encuéntrala en adidas.mx
Malla Legging Domyos Estas mallas largas están hechas para actividades deportivas ligeras, como lo son los pilates y la yoga. Domyos, el fabricante, enfocó sus esfuerzos en elaborar una prenda que garantice la relajación y satisfacción en las sesiones de yoga. Las mallas te permitirán hacer cualquier posición y ayudará a que tu respiración tenga el ritmo correcto.
Hatha Yoga Como bien te mencionamos en esta edición, la hatha yoga busca el equilibrio entre la mente y el cuerpo. Esto a través de diferentes posturas corporales, secuencias de respiración y momentos para la relajación, por lo que es fundamental tener un outfit adecuado que te haga sentir cómoda de principio a fin. Estas prendas que te presentamos te ayudarán a ese objetivo, además de que las puedes usar en otras actividades deportivas.
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Fotografía: evgenyatamanenko
Encuéntralas en domyos.es
Porta iPod Atlética Si pensabas que a Atlética no le interesaba diseñar accesorios para los dispositivos de música, estabas muy equivocado. La marca mexicana nos trae este práctico y seguro porta iPod. Se coloca en cualquiera de tus brazos para que el dispositivo con tu música te acompañe durante tu entrenamiento. Encuéntralo en atletica.com
Nike Cheyenne Vapor 2 Esta es una mochila diseñada especialmente para los amantes del running, así que si la HEALTH pasada te motivó a adentrarte en este mundo, no dejes de darle un vistazo a este interesante modelo. Además de ser muy ligera, podrás guardar tus cosas sin añadir volumen y te dará estabilidad y comodidad. En la espalda cuenta con un panel Nike Aerospan que permite el paso del aire para darle mayor transpiración. Y para tus tenis, la mochila tiene un bolsillo en la base, así podrán estar separados de algún objeto de valor que guardes en el compartimiento principal. Por el momento, viene en verde y negro. Encuéntrala en store.nike.com
Playera Active Run dhb Estamos en los últimos días de verano, pero eso no quiere decir que el calor se detenga de golpe para el otoño. La camiseta sin mangas Active Run de dhb está pensada para entrenar en esta transición de estaciones, en la cual aún se alcanzan altas temperaturas. A diferencia de otras prendas de corte ajustado, la Active Run es más relajada, ideal para quienes no les gusta sentirse tan apretados. Mantiene la humedad lejos de ti y se recomienda para ejercicios ligeros. Encuéntrala en wiggle.es
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Estilo
Speedform Apollo Así como las misiones espaciales de la NASA cambiaron la manera en que veíamos el espacio exterior, estos tenis de Under Armour cambiarán el mundo de los corredores. Y es por eso, precisamente, que esta marca retoma el nombre de esas misiones para dárselo a este nuevo calzado: Speedform Apollo. La firma estadounidense ha diseñado un zapato con una copa de talón sin costuras, para que los corredores tengan el ajuste perfecto a sus pies, al grado de llamarlo “el Santo Grial del ajuste”. Por su parte, el cuerpo del calzado cuenta con costuras ultrasónicas, que no presentan bordes ni puntadas, para que la velocidad sea una prioridad en tu entrenamiento. Under Armour dice presentar un zapato que se preocupa por ese ajuste que los corredores nunca tuvieron, quizá no estén equivocados. Encuéntralos en underarmour.com.mx Para ver el video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 7
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Fotografía: margo555
Fotografía: Keith Williamson
Recetas
La Bebida:
Agua de fresa y granada Nutritiva, deliciosa y energética. Ingredientes • 6 fresas. • 1 taza de semillas de granada. • 1 manzana. • 1 tallo de apio. • 1 durazno. • 1 puño de uvas rojas. • 1 manojo de espinaca. • 1 plátano. • Agua.
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Preparación Hacer la bebida es muy sencillo, sólo coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén bien molidos. Antes de servir, cuela el jugo para que no tengas problemas con las semillas al beberla.
El Platillo:
Chiles en nogada U
nos tradicionales y mexicanos chiles en nogada. Muy saludables, ideales para el mes patrio.
Ingredientes
• 1/4 de nuez de castilla pelada. • 1/2 taza de almendras remojadas, peladas y secas. • 1 queso crema grande o queso de cabra. • 1 litro de crema. • Azúcar al gusto.
Preparación Para la nogada: Es sencillo, simplemente licúa todos los ingredientes y coloca la mezcla en un tazón. Relleno: Pon la carne a freír con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto, luego añade el recaudo. Posteriormente, agrega los ingredientes restantes y cocina a fuego lento hasta que las frutas despidan su jugo. Retira todo del fuego una vez que la carne esté cocida. Ahora, rellena los chiles con la mezcla. Al momento de servir, báñalos con la nogada y adorna con el perejil y la granada.
Fotografía: lianxun zhang
• 10 chiles poblanos asados, desvenados y pelados. • 300 gramos de carne molida de res. • Recaudo (2 jitomates, 1/4 de cebolla y 1 diente de ajo licuados). • 3 peras Anjou cortadas en cuadritos. • 3 manzanas chicas cortadas en cuadritos. • 3 duraznos criollos cortados en cuadritos. • 1/2 taza de nuez picada. • 1/2 taza de almendras remojadas peladas y picadas. • 100 gramos de acitrón picado. • 1/2 taza de pasitas enteras. • Aceite. • Granada. • Hojas de perejil
Para la nogada:
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Fotografía: teressa
Recetas
El Postre:
Mousse de chocolate mexicano Un postre delicioso y muy con la temporada. Ingredientes • 500 gramos chocolate semi amargo. • 4 1/2 taza crema para batir • Una pisca de sal (casi una cucharada completa). • 1 cucharada de ron. • 1 cucharada de canela. • Galletas de almendras y canela.
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Preparación Primero, mezcla el chocolate, la crema y la sal en una cazuela a fuego medio hasta que el chocolate se derrita. Mueve la mezcla por un periodo aproximado de 13 minutos y agrega el ron. Después, pon el chocolate en un tazón y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Ahora, bate 3 tazas de crema hasta que se formen picos suaves, posteriormente ve agregando la crema al chocolate mientras mueves la mezcla. Divídelo en varias porciones y congélalo al menos 3 horas. Una vez que lo tengas, adorna el mousse con galletas de canela y almendra.
Fotografía: kim
ACIDO LINOLEICO CONJUGADO
Por LN Ixchel Medina G.
para aquellos que buscan reducir su grasa corporal y aumentar su masa muscular, suplementar la dieta con Ácido Linoléico Conjugado es una opción a tener en cuenta. Este ácido es una sustancia natural encontrada en determinados alimentos y en nuestro organismo.
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Suplementación
El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) es un ácido graso esencial que se encuentra presente en los aceites vegetales, como el aceite de maíz, aceite de soja, aceite de girasol, entre otros y también en la leche, quesos y carne de animales rumiantes, es decir, animales que digieren sus alimentos en dos etapas: primero los consume y luego realiza la rumia, tales como la cabra y la vaca. El Ácido Linoléico Conju-
gado está presente en una mayor proporción cuando la alimentación del rumiante es a base de pasto en lugar de cereales. Los seres humanos también producimos una pequeña cantidad en el hígado, pero siempre a partir del ácido linoléico. Y a modo comercial se le conoce como Tonalín.
Beneficios del CLA Además de ser esencial para el organismo, con base en estudios se han evidenciado acciones o beneficios sobresalientes del Ácido Linoléico Conjudado: •Reduce el apetito, por lo cual comes menor cantidad de alimentos. • Favorece la reducción de grasa corporal y aumenta la masa muscular. • Inhibe el depósito de grasa en los tejidos. • Facilita el gasto energético, aumentando la utilización de grasa como energía (lipólisis). • Acelera el metabolismo. • Posee actividad antiinflamatoria. • Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. • Favorece la salud cardiovascular. • Fortalece el sistema inmunológico, aumentando las defensas del organismo. Fotografía: GVS
• Actúa como antioxidante, previniendo el envejecimiento.
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La recomendación general es consumir de 3 a 4.5 gramos al día pero para llegar a esta cantidad y lograr los resultados mencionados es imprescindible llevar a cabo una dieta correcta, hacer ejercicio y descansar, recuerda que los suplementos ayudan sólo un poco.
No es una píldora mágica que te hará perder grasa y ganar músculo de la noche a la mañana, sin embargo puede ayudar a que tu cuerpo se mueva en esa dirección.
Fotografía: paffy
En el caso de las personas que llevan una dieta vegetariana, el suplemento de Ácido Linoléico Conjugado les será de mayor ayuda, ya que su ingestión del mismo es reducida por la omisión de alimentos de origen animal. Dependiendo de los mg que contenga cada cápsula, son las cápsulas que consumirás.
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Suplementación
Consideraciones • Algunas personas han presentado casos de malestares estomacales y diarrea. De ser ese el caso, disminuya la dosis diaria. • Disminuye el colesterol HDL o “colesterol bueno”. • No se aconseja el consumo de este suplemento a personas con Diabetes Mellitus Tipo 2 o que corran el riesgo de padecerla, pues el Ácido Linoléico Conjugado puede hacer que el cuerpo se vuelva más resistente a la insulina, sustancia que controla los niveles de azúcar en la sangre, lo que podría elevar los valores de la misma. • Tampoco se aconseja su consumo durante el embarazo, debido a que ésta es una etapa en la que no se tiene porqué adelgazar. Tampoco en la lactancia, ya que puede reducir la grasa de la leche materna y ésta es pri-
Por tal razón, si vas a consumir suplementos de Ácido Linoléico Conjugado en cápsulas, debes tener en cuenta las virtudes del producto es importante, pero conocer cuáles son sus contraindicaciones también lo es. De esta forma puedes evitar problemas de salud.
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Fotografía: imtmphoto
mordial para el desarrollo del lactante.
Nutrición
Fiestas Patrias
¡Disfrútalas sanamente! Fotografía: fudio
Por LN Ixchel Medina G.
N
os encontramos en el mes favorito de todo mexicano, mes en el que celebramos con orgullo las fiestas patrias y que traen consigo la deliciosa y versátil gastronomía mexicana, ese conjunto de alimentos que nos conquistan entrando por nuestro olfato para después terminar en nuestro paladar. Es una oportunidad más para celebrar y convivir, ya sea con familiares, amigos o compañeros de trabajo. Sin embargo, para algunas personas que están enfocadas en una dieta para adelgazar, resulta ser una fecha algo agobiante por la grande tentación que implica tal exquisito banquete mexicano y por el aumento de peso que suele conllevar, teniendo también, en contraparte, las personas que esperan con antojo tal día festivo para deleitarse con tremendo manjar. Sea en la postura que estés, sabemos que los excesos no son buenos y lo que menos quieres ese día es dar el memorable “Grito de Dolores” a causa de una indigestión o tirar por la ventana todos los avances que has conseguido con tu correcta alimentación, por eso, aquí te van unos consejos que te funcionarán para que festejes saludablemente.
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Tacos de Champiñones
Fotografía: saquizeta
a la Mexicana
Ingredientes:
Preparación:
• Champiñones crudos rebanados: 4 tazas.
• Lavar y desinfectar los vegetales.
• Jitomate: 4 piezas.
• Rebanar los champiñones y el pimiento morrón.
• Cebolla en trozos: 2 tazas.
• Cortar en trozos el jitomate y la cebolla de aproximadamente el mismo tamaño que los champiñones.
• Pimiento morrón verde: 2 piezas. • Aceite de oliva: 8 cucharaditas. • Tortillas de maíz: 8 piezas. • Ajo, sal y salsa de soya al gusto. Tip: Puedes agregar pollo a la plancha en trozos.
• Picar finamente el ajo. • En una sartén calentar el aceite y agregar el ajo, sal, salsa de soya y las verduras, moviendo frecuentemente durante 10 minutos o hasta que la cebolla se caramelice. • Dejar enfriar a temperatura ambiente. • Verter la preparación a las tortillas de maíz. 4 personas. 300 kcal por porción de 2 tacos.
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Nutrición
Mantén el equilibrio. Anticipadamente, sabes que la noche del 15 de Septiembre tu cena será más abundante de lo habitual, por eso procura que tu desayuno, colaciones y comida sean lo más ligeras posibles, no se trata de que mantengas ayuno, simplemente elige alimentos cuya composición sea mayormente agua y proteínas, como frutas, verduras y lácteos, respectivamente y en porciones pequeñas. Ejemplos: Licuado de papaya o ensalada de verduras con queso panela. Come poquito de todo. Lo más seguro es que en el festejo al que asistas habrá variedades de platillos y querrás probar de todo, ¡claro que puedes hacerlo! La clave aquí, es cuidar las cantidades y los tiempos. Incluso hay preparaciones las cuales puedes compartir con alguien más. Distribuye los alimentos. Como ya está dicho en el punto anterior, la clave radica en cuidar las cantidades y los tiempos. No es obligación que comas todo en una sentada, puedes comer un poco en el momento que comience la cena y un par de horas después volver a probar bocados pequeños.
Elije con pericia tus bebidas. El tomar bebidas azucaradas no es la opción más sabia, omite el consumo de refrescos y jugos industrializados, si vas a ingerir bebidas alcohólicas sólo toma en cuenta lo siguiente, el alcohol aporta 7kcal por gramo, éstas son “calorías vacías”, o sea, sin valor nutricional. Dependiendo del tipo y la cantidad de alcohol que consumas son las calorías que entrarán a tu cuerpo. Unas buenas opciones para beber son las limonadas o naranjadas a base de agua mineral sin azúcar o con endulzante artificial, agua de jamaica o café de olla. Pequeños cambios hacen grandes diferencias. El hecho de cambiar o sustituir ciertos alimentos por otros contribuirá de manera positiva a mantenerte en tu peso o, en dado caso, no aumentar drásticamente. Cambia las tostadas fritas por tostadas horneadas, crema regular por crema baja en grasa, en lugar de botanear frituras, saborea un fresco pico de gallo de verduras o frutas. Y por supuesto ¡a bailar! Baila lo más que puedas, además de divertirte y disfrutar, utilizarás energías de las calorías consumidas. Si bien este 15 de Septiembre serás anfitrión o anfitriona de la celebración, o llevarás algún platillo a degustar, te dejamos las siguientes recetas alternativas ad hoc a la festividad.
Evita ser “Mrs. o Mr. Sí”. Ya en el festejo, sobrarán personas que te ofrezcan comida y no es necesario decir sí a todo, se vale decir no.
¡Felices Fiestas Patrias!
Fotografía: lunamarina
Detente cuando estés satisfecho. Suele pasar que estás lleno, pero quieres seguir comiendo, aprende a escuchar a tu cuerpo y haz una pausa cuando tengas que hacerlo.
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Gelatina de
Mosaico
Ingredientes: • 1 sobre de gelatina sabor fresa light. • 1 sobre de gelatina sabor limón light. • 1 sobre de gelatina sabor coco. • 1 lata de leche evaporada. • Agua natural. Tip: Puedes agregar frutas.
Fotografía: foodcolors
Preparación: • Lavar y desinfec • Prepara por separado las gelatinas de sabor fresa y limón light siguiendo las instrucciones del sobre, excepto que quitaremos 1/4 de taza de agua que se indica. • Vacía en dos moldes respectivamente cada gelatina, refrigerar y sacarlas hasta que estén firmes para cortarlas en cubos. • Prepara la gelatina de coco con la leche evaporada siguiendo las instrucciones del sobre. • En un molde, coloca los cubos de gelatina de fresa y limón distribuyéndolos y mezclando los colores, agrega la gelatina de coco (aún líquida) y refrigera hasta que esté firme. 80 kcal aproximadamente por taza de gelatina.
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