Revista Indústria de Bebidas Ed. N° 114

Investindo em novidades

Edição: Nº 114 - 2022

Capa: Foto: Divulgação

Diretoria:

Fábio dos Santos Cátia Rodrigues dos Santos fcsantos2002@uol.combr

Jornalista

Walter Fernandes fcsantos2002@uol.com.br

Diagramação e Criação: Rubem Araujo Spinola binhoartegraf@gmail.com

Estagiária

Leticia dos Santos Dutra fcsantos2002@uol.com.br

Assinatura / Expedição: Reinaldo A. dos Santos fcsantos2002@uol.com.br

Departamento Comercial: Fábio dos Santos fcsantos2002@uol.com.br

Departamento Administrativo: Carla Rodrigues fcsantos2002@uol.com.br

Colaboradores: José Carlos Giordano umbrellagmp@terra.com.br Mathias R. Reinold mathias@cervesia.com.br Marco A. Amaral marcoagamaral@uol.com.br

Consultor: Mathias R. Reinold (Mestre Cervejeiro)

“Os artgos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não representam a opinião da editora.”

FC Santos Editora e Eventos Ltda Rua Marina, 468 - Campestre Santo André – SP – CEP: 09070-510 Tel.: (11) 98336-4334 / 93348-3442 fcsantos2002@uol.com.br www.industriadebebidas.com.br

Facebook: revistaindustriadebebidas www.revistaindustriadebebidas.blogspot.com.br

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Artigo: O uso de revestimento técnico nas cervejarias

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Empresa: Uma trajetória de sucesso e parceria com o cliente

Merc ado: Bebidas alcoólicas orgânicas crescem no Brasil e conquistam consumidores

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Capa: Investindo em novidades

Piso Solução para a aplicação cerâmica de alta performance

Editorial

Nessa penúltima edição do ano de 2022 a revista Indústria de Bebidas continua com a sua tradição de levar aos seus leitores informações atualizadas e que possam auxilia-los no dia a dia. Uma edição rica de informações e com a participação de grandes colaboradores e anunciantes que sempre estão nos prestigiando, fazendo da nossa revista um diferencial para com o mercado de bebidas no que se tange a informações.

Iniciamos com um artigo do nosso colaborador, Mestre Cervejeiro, Matthias R. Reinold, apresentando um ótimo assunto; O uso de revestimento técnico nas cervejarias.

Dando sequencia na qualidade das matérias, nosso parceiro Erivaldo de Novais, Diretor da Allupack, apresenta o crescimento de sua empresa nos últimos anos e algumas novidades que estão apresentando ao mercado durante os próximos anos.

Com grande ênfase no meio ambiente a Coca-Cola FEMSA Brasil opera com caminhões elétricos em São Paulo, mais uma grande iniciativa da empresa e nossos leitores poderão acompanhar todos os detalhes nessa edição.

Bebidas alcoólicas orgânicas crescem no Brasil e conquistam consumidores, segundo o Ministério da Agricultura, o faturamento anual da agricultura orgânica ultrapassa dos R$2,5 bilhões por ano, estamos abordando esse importante assunto ao mercado.

Finalizando com uma matéria de capa sobre; o mercado de água mineral natural, mostrando os diferenciais com um crescimento expressivo no que se tange a novas opções em embalagens o setor de água mineral natural mantém avanço importante.

Boa leitura e ótimos negócios

Por: Matthias R. Reinold

O uso de revestimento técnico nas cervejarias

As cervejarias, pela sua rotina de produção diária intensa, devem escolher corretamente o revestimento do piso, paredes e teto, pois disso depende não só a integridade da instalação fabril, mas também a higienização adequada do local de produção.

Há empresas que utilizam apenas o cimento como cobertura do piso, lajotas ou mesmo pinturas inadequadas ao uso a que se destinam. Mas deve-se utilizar um revestimento (piso e paredes) que permita fácil limpeza, possua longa vida útil e ofereça segurança ao usuário.

Atualmente as opções de pisos industriais são inúmeras, piso à base de resinas, lajotas antiácidas etc; de modo que o usuário possa escolher o que melhor atende às suas necessidades.

Revestimento de paredes e teto

As paredes podem ser revestidas com pintura ou com azulejos resistentes a produtos químicos e que sejam laváveis. A altura mínima a partir do piso deve ser de dois metros. Muitas vezes o revestimento é feito até o teto.

Os tetos podem ser revestidos com pintura impermeável, resistente a produtos químicos e lavável. Muitas vezes utiliza-se

painéis de PVC ou outro material do gênero, que deve apresentar uma superfície resistente a choques mecânicos e ataques químicos. A superfície lisa, pela ausência de poros, facilita a limpeza mesmo com lavadoras a alta pressão. São insensíveis à umidade e dificultam a formação de bolores.

Resinas sintéticas

Os pisos à base de resinas sintéticas consistem de dois componentes de ligação, material de enchimento (quartzo) e pigmentos de cor, podendo ser lisos ou antiderrapantes.

A sua aplicação é relativamente simples e rápida, devendo estar a superfície a ser coberta isenta de umidade, graxas e oleosidades. A secagem, dependendo da resina utilizada, leva de poucas horas a 24 horas, sendo que após este tempo o piso já pode ser utilizado. A composição destes pisos permite que resistam a ácidos, álcalis, gases, produtos orgânicos e a grandes

oscilações de temperatura, assim como apresentar boa resistência mecânica e a sua aplicação pode cobrir grandes superfícies sem emendas.

Outra opção são os pisos à base de acrilato ( acrydur ), que oferecem uma elasticidade permanente, com um piso isento de fendas mesmo as fendas do piso-base não rompem a camada superior

O produto pode ser aplicado sobre qualquer piso-base: concreto, madeira, aço etc, e a superfície pode ser preparada lisa ou fortemente antiderrapante. Duas horas após a aplicação, o piso pode ser plenamente utilizado – o que representa um ponto de suma importância, já que não são necessárias interrupções no processo.

O “acrydur” atende às exigências higiênicas e revela-se resistente a produtos químicos e esforços mecânicos. Semelhante ao piso à base de acrilato é o revestimento de resina de metacrilato, produto isento de solventes e constituído de dois componentes. Paralelamente aos pré-requisitos básicos, como absoluta estanqueidade à água,

O segmento de bebidas necessita de equipamentos para controle térmico projetados para garantir qualidade. Buscando sempre novas técnicas e soluções para sua produção, nossos equipamentos possuem eficiência energética, proporcionando aos clientes um equipamento focado em gerar economia e lucro para a empresa.

isenção de pó, assim como enorme resistência à alta pressão e abrasão, possui ainda algumas características especiais:

Resistência à água quente, ácidos, álcalis e outros produtos químicos;

Constituição do piso de liso brilhante até antiderrapante e áspero, de acordo com o processo e especificações;

Total incorporação do piso ao processo após uma a três horas.

Pode-se utilizar cores únicas ou aplicações de caráter decorativo com resina colorida.

Pisos cerâmicos

Pisos de cerâmica antiácida (“gressit”) são utilizados há vários anos pela indústria de bebidas. A aplicação destes pisos e de seu rejuntamento demandam mais tempo do que a dos outros pisos anteriormente citados. O piso cerâmico resiste a ácidos, álcalis, óleo, solventes, graxa e geralmente são antiderrapantes.

Atenção especial deve ser dispensada ao seu rejuntamento, que ao soltar-se compromete a estanqueidade do r e v e s t i m e n t o , p r o v o c a n d o u m “desprendimento em cadeia” das lajotas, propiciando o desenvolvimento de microrganismos.

Pisos de porcelanato técnico extrudado são re c o n h e c i d o s g l o b a l m e n te c o m o r e v e s t i m e n t o s t é c n i c o s d e a l t a performance pelas normas ISO 9001 e 14001. Entre laudos e ensaios, possuem cerca de vinte documentos técnicos, além de oito ensaios sobre sustentabilidade. Nas cervejarias, o piso costuma estar quase sempre úmido ou molhado e por essa razão, o porcelanato técnico extrudado atendem os locais que demandam

resistência ao escorregamento, conforme recomendado por normas técnicas nacionais e internacionais.

Ao se aplicar qualquer revestimento, deve-se observar alguns pontos:

Bloqueio ao vapor d'água – a infiltração de vapor d'água através da construção de concreto pode levar à formação de bolhas ( r e v e s t i m e n t o p o r r e s i n a s ) o u desprendimento (lajotas cerâmicas) Quando houver o risco de infiltração de umidade, deve-se prever um bloqueio.

Juntas – pisos de resina podem ser aplicados sem emendas, mas devem ser mantidas juntas onde as regras técnicas exigem:

Juntas de dilatação de prédios; Separação de obras verticais e horizontais, quando apresentam coeficientes de dilatação diferentes;

Nos locais onde se utiliza água quente (lavadoras de garrafas, pasteurizadores, CIP etc).

As juntas são os pontos fracos, mesmo em pisos à base de resinas. Elas devem ser colocadas em locais de fácil acesso, não se

d e v e n d o i n s t a l a r m á q u i n a s e equipamentos sobre elas, e em locais úmidos deve-se dispensar muita atenção às mesmas.

Drenagem de água – deve-se prever um caimento adequado para que a água flua para onde queremos que vá, de modo que não permaneça sobre o piso, formando poças Em ambientes úmidos deve-se formar um caimento de no mínimo 2%. Um caimento de 2% requer 2 cm de espessura a mais por metro. Isso significa que se deve prever ralos e canaletas suficientes, quando não é desejável o aumento da espessura da camada É vantajoso instalar ralos e canaletas de aço inox. Ralos dotados de cestos para detritos e sifão são recomendáveis.

A água quente é um fator de risco também para os pisos de resina. A água quente e o vapor deveriam por isso ser descartados diretamente através de uma tubulação (dreno) e não sobre o piso.

Quebra do piso – toda quebra do piso representa um risco de emenda mal vedada no revestimento. Por este motivo deve-se efetuar a distribuição de energia, água, ar e vapor para as máquinas por via aérea, isto é, através do teto.

Os revestimentos de piso mencionados neste artigo possuem vantagens e desvantagens, e cabe a cada usuário optar pelo que melhor atende às suas necessidades, não esquecendo, porém, que muitas vezes a qualidade do seu produto cerveja depende do meio ambiente em que foi fabricado.

Serviço:

www.cervesia.com.br Matthias R. Reinold Mestre cervejeiro diplomado (DiplomBraumeister – T U Berlin – VLB)

Referências:

Uma trajetória de sucesso e parceria com o cliente

quanto á conservação, estocagem e exatidão nas gramaturas dos produtos.

Allupack marcando presença nos principais eventos dos setores das indústrias alimentícia e de bebidas

A empresa esteve presente durante o período de 21 a 24 de junho na Fispal Tecnologia no São Paulo Expo, evento esse de grande sucesso, onde pudemos receber nossos clientes e perceber uma retomada do setor, explica Erivaldo de Novais, Diretor da empresa.

Completando 15 anos em 2022 a empresa também participou recentemente do 29º Congresso Brasileiro da Indústria de Águas Minerais Naturais que aconteceu de 04 a 07 de outubro em Natal-RN. Concorrendo na categoria fornecedores a empresa foi agraciada com o Prêmio de Melhor Publicação no Instagram.

intuito de estarmos a frente do nosso mercado para que com isso, estarmos fornecendo sempre produtos de alta qualidade e atendendo as necessidades de nossos clientes.

Erivaldo de Novais, Diretor da empresa, explica que a cada dia as pessoas estão cada vez mais exigentes e não sem razão, percebemos que devíamos criar um site onde tudo fosse mais explicativo, com isso acabamos de passar por uma reformulação em nosso site, com imagens e fotos de qualidade, mostrando a realidade de nossa empresa para dar mais credibilidade ao cliente na hora de escolher de quem vai comprar o seu produto.

om sede na cidade de Cajamar, grande São Paulo, a Allupack se moderniza a cada dia para oferecer o melhor atendimento aos seus clientes. Atuando no mercado Alimentício e de bebidas desde 2007 a empresa tem em sua carteira de clientes grandes companhias do setor de água mineral, sucos, Latícinios, etc. No ano de 2020 a empresa concretizou uma grande conquista que foi a inauguração da sua nova fábrica com equipamentos modernos e com a garantia de um melhor atendimento para os novos e os atuais clientes da empresa.

Operando com um sistema tecnológico de ponta, a Allupack conta com uma equipe de profissionais altamente qualificados, com moderna linha de produção contínua e automatizados, desde o início de sua produção até o encerramento.

Assim a empresa garante total qualidade,

Erivaldo de Novais, Diretor da empresa, recebeu a premiação no evento e ficou muito feliz por essa conquista da empresa que em um todo, agradece e oferece essa premiação a todos seus clientes e colaboradores que vestem a camisa da Allupack e sabem o esforço que realizamos no dia a dia para mantermos nossa excelência no que se tange ao atendimento junto aos nossos parceiros. Não podemos deixar de destacar a grande presença da empresa durante esse ano em feiras, congressos e um amplo investimento em marketing, fortalecendo ainda mais o nosso nome no mercado de alimentos e bebidas.

E não iremos parar por aqui, esse prêmio que recebemos nos ajuda a manter nosso crescimento e sempre percorrer no alcance de uma melhoria constante na qualidade de n o s s o s p ro d u t o s e a t e n d i m e n t o diferenciado ao mercado, comemora Erivaldo.

Allupack reformula o seu site

Sempre atenta as novidades do mercado a Allupack vem se adaptando dia após dia para estarmos atualizados às mudanças e melhorias que o mercado precisa e temos a certeza de que devemos inovar sempre no

Com o avanço da tecnologia a Allupack percebeu um grande aumento em suas vendas devido as mídias sociais. Com isso contratamos pessoas capacitadas e nos aperfeiçoamos sempre na divulgação de materiais que fosse de interesse dos nossos clientes.

Criamos uma metodologia de atendimento onde foi possível entender as necessidades do cliente, e com isso passamos a atender com maior agilidade sem perder a qualidade dos nossos produtos. Com essa agilidade o nosso Pós venda ficou em níveis altos de resposta onde percebemos que estamos no caminho certo, finaliza Erivaldo.

Serviço

www.allupack.com.br

Desde 2007 fornecendo Selos / Tampas de Alumínios para o mercado Alimentícios e Bebidas em geral a Allupack vem se modernizando e acompanhando as mudanças do mercado

Tovani Benzaquen

Bebidas alcoólicas orgânicas crescem no Brasil e conquistam consumidores

qualquer produto orgânico tem o preço mais elevado, mas nós conseguimos democratizar essa questão, tanto que temos bebidas que os preços variam entre R$45 e R$209” , explica Weber Outra questão que costuma surgir quando se fala em bebidas orgânicas é como ter certeza que de fato aquele produto é realmente orgânico.

Invenção japonesa muito apreciada na Ásia, o caA preocupação com a saúde e a vontade de ter uma alimentação cada vez melhor, fez aumentar o interesse dos brasileiros em alimentos orgânicos. Segundo os dados divulgados pela Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis), o Brasil registrou aumento de 63% em 2020 no consumo desse tipo de alimento no comparativo com 2019. Além disso, segundo o Ministério da Agricultura, o faturamento anual da agricultura orgânica ultrapassa dos R$2,5 bilhões por ano.

Mas o mercado de orgânicos no Brasil não se resume apenas em alimentos como carnes, verduras e frutas. Hoje em dia, é possível encontrar bebidas alcoólicas orgânicas. As bebidas orgânicas são aquelas produzidas com matéria-prima orgânica, que é quando não é utilizado em seu cultivo nenhum agrotóxico, químico ou pesticida, ou seja, as pragas são combatidas através de métodos naturais.

“Nós percebemos que isso era uma tendência no mercado de destilados, então decidimos investir em cachaças e gins orgânicos, pois os consumidores hoje estão mais atentos com os métodos de produção dos alimentos e bebidas que eles

consomem” , afirma o diretor da Weber Haus, Evandro Weber No mercado comercialmente desde 1948, a marca de Ivoti (RS) possui em seu portfólio mais de 70 produtos entre cachaças, gins e até mesmo rum. A Weber Haus conta com mais de 150 premiações nacionais e internacionais e é a cachaça mais premiada do Brasil. Possui duas certificações importantes: orgânica e rastreabilidade concedidas pelo Inmetro, sendo umas das primeiras a receber o selo da agricultura familiar do Brasil. Entre as cachaças orgânicas produzidas pela empresa de Ivoti está a Orgânica Bálsamo, bebida armazenada por um ano em barris de bálsamo, madeira tipicamente brasileira.

Já a Cachaça Weber Haus Premium Gold 4 Anos, é uma bebida envelhecida por quatro anos em barris de Carvalho Francês, onde é possível sentir sabor e aromas de amêndoas e madeira tostada. A Weber Haus Premium Gold 4 anos já foi premiada mais de 10 vezes em concursos nacionais e internacionais Já o London Dry Gin Orgânico Antiqua é elaborado com o tradicional Zimbro e mais sete outras especiarias naturais como o zimbro, pimenta dedo de moça e coentro. “As pessoas costumam pensar que

No caso da Weber Haus, os rótulos estampados nas garrafas das bebidas possuem um selo de produto orgânico para comprovar que elas foram “aprovadas nos testes”. Além da questão da saúde de consumir um produto livre de agrotóxico, existe um outro benefício por trás das bebidas orgânicas: geralmente as plantações são mais sustentáveis. “Como sempre tivemos essa preocupação em adotar medidas capazes de melhorar o meio ambiente, toda nossa plantação possui certificação orgânica. Além disso, a partir do bagaço, é feito um composto usado como adubo na plantação da canade-açúcar, deixando o solo mais macio e com novos nutrientes” , pontua Weber. Outra parte do composto é utilizada na produção do vapor da caldeira, responsável pela destilação da cachaça. Já o Vinhoto, que é o caldo de cana não utilizado na produção de cachaças é também aproveitado como adubo. Toda a energia necessária na fabricação das bebidas vem de produção própria, através de placas solares.

A Weber Haus

A história da família Weber no Brasil tem início em 1824, quando saíram da cidade alemã de Hunsrück para morar no Lote 48 das encostas da Serra Gaúcha, hoje chamada Ivoti. Ao adquirir as terras, a família iniciou o plantio de batata inglesa. Foi só em 1848, com o plantio de cana-deaçúcar, que começaram a elaborar cachaças para consumo. O destilador foi construído após um século e era formado apenas por um galpão com um engenho de tração animal. Atualmente, a Weber Haus já coleciona mais de 150 premiações e c e r t i f i c a d o s i m p o r ta n te s p a ra a agroindústria. www weberhaus.com.br

Serviço:

Segundo o Ministério da Agricultura, o faturamento anual da agricultura orgânica ultrapassa dos R$2,5 bilhões por ano

Investindo em novidades

Omercado de água mineral no Brasil tem crescido impulsionado pela estabilidade econômica do país, pelos preços acessíveis as mais diversas fatias socioeconômicas da população. A expansão do setor de água de mineral é uma tendência mundial, o produto foi elevado à condição de bebida de mais rápido crescimento e maior consumo em âmbito mundial O crescimento do mercado de água mineral envasada, decorre do crescimento da população, da diminuição da capacidade de oferta em virtude da poluição dos mananciais existentes, e pelo fato de que a água passou a ser considerada a bebida em maior sintonia com valores de consumo, a busca da qualidade de vida e por produtos s a u d á v e i s .

O Brasil deverá acompanhar a tendência mundial, onde o crescimento do consumo de água envasada é apontado como o maior se comparado com as demais bebidas não alcoólicas. Com uma das maiores reservas de água doce e, especialmente, água subterrânea do mundo, o Brasil se mantém em situação privilegiada para atender à demanda futura de água mineral e potável de mesa que por ventura venha a se tornar água envasada.

Sferriê se diferencia pela qualidade

A Sferriê é uma marca do Grupo Pereira,

empresa paranaense consolidada no segmento de laticínios há mais de 20 anos e atuante em vários estados brasileiros nas r e g i õ e s : N o r t e , S u l e S u d e s t e Foi em meados de 2009 que por acaso, a Sferriê entrou para a família do Grupo Pereira. Na tentativa de encontrar água para abastecer o campo fabril de laticínios do grupo, foi descoberta a fonte de uma das melhores águas minerais do país! A fonte Novo Sobradinho, que está situada na cidade de Toledo, região oeste do Paraná. Em constante evolução a organização se adaptou, criou uma indústria de bebidas e conta hoje com pouco mais de 6300m² de área construída e o que há de melhor em equipamentos para garantir a qualidade de todos os processos, tanto no segmento de laticínios, quanto no segmento de bebidas, o n d e a S f e r r i ê é e n v a z a d a . A missão da marca Sferriê é levar qualidade de vida a todos os seus consumidores, v a l o r i z a n d o a s e g u r a n ç a , a responsabilidade e a legitimidade, visando abastecer cada vez mais pessoas, dentro e fora do país, porque pra nós é um prazer compartilhar a Sferriê!

Sferriê é única

Água mineral naturalmente alcalina com pH 10 e 0,282mg/l de Vanádio Rara combinação que proporciona ao seu organismo mais saúde e equilíbrio! Extraída a 230 metros de profundidade do solo, a Água Mineral Sferriê vem da fonte Novo Sobradinho que encontra-se sob o Aquífero Guarani - uma das maiores reservas subterrâneas de água potável do planeta. Sua fonte está localizada no oeste do Paraná, na cidade Toledo, onde também é feito o envaze e a distribuição da Sferriê. Conta com uma excelente infraestrutura e com modernos equipamentos, adequados para garantir a qualidade de todos os p r o c e d i m e n t o s A Sferriê não tem nenhuma adição ou a l t e r a ç ã o q u e m o d i f i q u e s u a s características físico-químicas e é envazada em embalagens não tóxicas, livre do Bisfenol A, o que garante suas condições

naturais de forma segura.

Poty apresenta A9 primeira água mineral em caixinha no Brasil

A Bebidas Poty distribui no mercado a A9, primeira água mineral em caixinha com tampa abre e fecha produzida no Brasil.

A A9 é uma água de alta qualidade, naturalmente alcalina, com pH de 9,38, além de ter vanádio e sais minerais que contribuem para uma vida saudável. A embalagem, em papel cartonado, foi desenvolvida em parceria com a Tetra Pak, líder mundial no segmento.

A A9 é envasada diretamente da fonte sem passar por qualquer processo de conservação e vai direto para as embalagens de 500 ml, preservando todas suas qualidades naturais.

“Estamos trazendo uma grande inovação ao mercado de águas no Brasil. É uma forma de oferecermos ao consumidor brasileiro uma opção saudável e sustentável”, afirma José Luiz Franzotti, Diretor Presidente da Bebidas Poty.

A embalagem da Tetra Pak é reciclável e produzida por até 67% de materiais renováveis. A caixinha pode ser direcionada para reciclagem, dando origem a novos produtos, como pallets, telhas, poltronas, jogos americanos, bolsas e cadernos.

Com um crescimento expressivo no que se tange a novas opções em embalagens, setor de água mineral natural mantém avanço importante

Tetra Pak avança no segmento de águas com o lançamento da quarta marca de água em caixinha no Brasil

Simply Water é mais um produto que agrega ao mercado de água em embalagens longa vida como opção mais sustentável para a hidratação em diferentes ocasiões Há quase dois anos no segmento de água mineral no Brasil, mercado que cresceu média de 20% em 2020, segundo a Abinam (Associação Brasileira da Indústria de Água Mineral Natural), a Tetra Pak celebra a chegada nas gôndolas de mais uma marca em embalagens cartonadas: a Simply Water, fabricada pela paulista TecPolpa. “Um mercado em potencial e que vem crescendo dois dígitos por ano pede inovação constante e eleva o caminho para escolhas sustentáveis quando novas marcas com esse propósito chegam nas gôndolas. O conceito de inovação aliado à sustentabilidade e saudabilidade como a água em embalagens longa vida valoriza e dá força para esse crescimento”, ressalta Danilo Zorzan, diretor de Marketing da Tetra Pak Brasil.

água em embalagens da Tetra Pak e, no Brasil, mercado com grande potencial de crescimento, outras três marcas já estão sendo comercializadas: a A9, fabricada pela Bebidas Poty, a mineira Pitaya, além da Água na Caixa, lançada pela startup homônima. Recicláveis, as águas envasadas com a tecnologia da Tetra Pak são compostas majoritariamente de materiais renováveis, como o papel obtido de florestas certificadas e parte do plástico proveniente da cana-de-açúcar Além de ser uma das líderes na produção de embalagens, a Tetra Pak também dispõe de um trabalho estratégico de marketing e inteligência de mercado como parte de suas ações de diversificação de portfólio, identificando e potencializando tendências e oportunidades, a exemplo do que está sendo feito com o segmento de águas. “É um trabalho conjunto que consegue agregar valor aos parceiros na busca por diversificação de portfólio e novas oportunidades. O mercado nacional de bebidas tem grande potencial em muitos segmentos e estamos atentos a isso”, finaliza Danilo Zorzan.

Água em lata é tendência sustentável do mercado de bebidas no Brasil

preocupações acerca deste tema ao escolherem marcas e produtos, segundo o Edelman Trust Barometer 2022, em seu relatório especial “A nova dinâmica da influência” Além disso, o aumento no consumo das bebidas em lata, apontado como 5,2% em 2021 pela Abralatas, é justificado pelas vantagens da embalagem: quando descartada corretamente, volta às prateleiras como uma nova lata em até 60 dias, sendo 100% e infinitamente reciclável, c o m t a x a d e r e c i c l a g e m d e aproximadamente 99% no Brasil, o que exemplifica um modelo perfeito de economia circular, além de um consumo de até seis vezes menos água durante a fabricação em comparação com outras e m b a l a g e n s A p o s t a n d o n o desenvolvimento sustentável, a companhia ainda espera um crescimento anual do mercado de latas para águas de dois dígitos altos, entre 2023 e 2027.

A Simply Water, uma água adicionada de sais minerais, tem como foco de distribuição o estado de São Paulo, capital e cidades-chave como Ribeirão Preto. O objetivo é ser uma opção consciente de hidratação em diferentes ocasiões como na prática de esportes, durante uma caminhada no parque, no trajeto entre reuniões, em um encontro entre amigos. O produto já está disponível nas principais redes de varejo das regiões.

“ B u s c a m o s a l i a r s i m p l i c i d a d e e funcionalidade à nossa imagem com o lançamento da Simply Water. Escolhemos as embalagens da Tetra Pak pensando em oferecer escolhas mais sustentáveis para os consumidores no dia a dia”, revela Hugo Panegossi, proprietário da marca. Globalmente, são quase 200 marcas de

Vendas de latas para água da Ball, líder na fabricação da embalagem, dobraram em relação a 2021, e definem o envase como solução prática e sustentável ao consumo Já conhecida como a embalagem tradicional das cervejas, refrigerantes e energéticos, a lata de alumínio vem ganhando espaço entre outras bebidas no Brasil, como vinho, café, drinks prontos e água mineral. Bebidas em lata agregam às marcas e consumidores mensagens de sustentabilidade dentro da agenda ESG e, neste cenário, a Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio, é responsável pela introdução de novas categorias no mercado. A empresa é protagonista no desenvolvimento da categoria de água desde 2020, quando a primeira marca em lata chegou no Brasil e registrou o dobro de vendas até setembro deste ano em comparação ao ano passado. A expectativa da empresa é chegar à marca de dezenas de milhares de latas somente para esta categoria em 2023. Esse crescimento surge alinhado às tendências sustentáveis, com 60% dos consumidores da Geração Z tendo

“Obser vamos um novo perfil de consumidor nas novas gerações: muito mais atento a hábitos saudáveis para os produtos que consome. Por isso, achamos incrível quando produtos como a água em lata, conectados diretamente com mensagens sustentáveis, ganham atenção. Pensando que a água é o melhor que a natureza pode nos oferecer, imprescindível para nossa sobrevivência, a água em lata é o melhor que podemos oferecer para a natureza”, explica Hugo Magalhães, Diretor de Marketing e Novos Negócios da Ball para América do Sul.

Para o mercado de água, especificamente, a lata é a única opção que apresenta uma solução completa, inclusive com vantagens para os amantes do produto com gás. Com a vedação hermética da embalagem, que protege melhor o gás da bebida, a água com gás oferece ao consumidor por muito mais tempo a experiência da bebida que acabou de ser envasada. Isso faz com que a lata possibilite maior vida útil para a bebida nas prateleiras e alcance territórios mais distantes.

A Tetra Pak faz um convite para as empresas de bens de consumo em sua nova campanha institucional: apostem no envase e consumo de água em caixinha. A ação é uma iniciativa global da companhia para promover uma alternativa mais sustentável aos consumidores, sendo a embalagem cartonada a melhor escolha combinando aspectos de renovabilidade, reciclagem e pegada de carbono. Com o mote: “ótima para quem faz, para quem consome e para quem recicla”, a campanha destaca alguns de seus benefícios: a caixinha da Tetra Pak é majoritariamente feita a partir de fontes renováveis, como papel obtido de florestas certificadas e parte do plástico proveniente da cana-deaçúcar Além de garantirem a qualidade da água, estes atributos contribuem para gerar um menor impacto climático e reduzir as emissões de gases de efeito estufa ao longo do processo de produção.

Tendência em todo o mundo, já são quase 150 marcas envasadas pela empresa, a água em caixinha também cresce em nosso país. O mercado brasileiro conta com duas empresas distribuindo o líquido em embalagens cartonadas: a A9, fabricada pela Bebidas Poty, e a Água na Caixa, lançada pela startup homônima. Ainda há a expectativa de mais lançamento em 2021.

“A Tetra Pak é a empresa que mais inova em soluções de embalagens no mundo. E agora faz um convite aberto às empresas que buscam soluções mais eficientes e sustentáveis. É a inovação colocada a serviço do meio ambiente, da produção ao descarte”, ressalta Vivian Leite, diretora de Marketing da Tetra Pak Brasil.

Criada pela agência 35, a campanha foi lançada em julho e tem foco no ambiente digital, com diversas peças em diferentes formatos e plataformas.

Por acreditar na água em lata como tendência atual do mercado de bebidas, inclusive, a Ball registrou algumas campanhas de impacto e conscientização voltadas ao produto. A principal delas foi ativar junto a Minalba Brasil, a água em lata como bebida oficial das corridas da Santander Track&Field Run Series, impactando quase 125 mil corredores até setembro deste ano. A água em lata também está presente nos voos da Gol no trecho Recife-Noronha, arquipélago que conta com a Lei Plástico Zero e que abrigará o 1º Laboratório de Economia Circular do Brasil, o VADELATA Pelo Planeta,

patrocinado pela Ball.

Água em lata e a sustentabilidade ambiental e social

A água em lata tem se mostrado aos consumidores brasileiros como um produto ESG – com preocupações com pilares de governança, sustentabilidade social e ambiental Atualmente, existem várias marcas de água em lata disponíveis no mercado brasileiro, como Minalba, Serra do Atlântico, Itacoatiara e AMA – marca da Ambev. Ainda recentemente, houve

também a entrada no mercado de Mamba Water, da Better Drinks, cuja sociedade conta com os atletas de alta performance Pedro Scooby e Leticia Buffoni. Além das fronteiras nacionais, em 2021, a Ball participou do lançamento da AWA Solar, cujo fabricante produz água potável a partir da umidade do ar, com matriz de energia 100% solar capaz de reduzir sua pegada de carbono.

A Ball fornece soluções inovadoras e sustentáveis de embalagens de alumínio para clientes de bebidas, cuidados pessoais e produtos domésticos, bem como aeroespacial e outras tecnologias e serviços. A companhia e suas subsidiárias empregam 24.300 pessoas em todo o mundo e registraram vendas líquidas de US$ 13,8 bilhões em 2021. Na América do Sul, a empresa conta com 15 fábricas, distribuídas entre Brasil, Chile, Argentina e Paraguai.

Serviço:

www.ball.com www.tetrapak.com www.bebidaspoty.com.br www.sferrie.com.br www.simplywater.com.br www.acervodigital.ufpr.br

Ball Corporation

Tetra Pak apresenta os motivos para a escolha da água em caixinha

Campanha institucional busca atrair novos clientes e ressalta as vantagens de oferecer água em embalagens cartonadas

Solução para a aplicação cerâmica de alta performance

Atendimento diferenciado, ampla gama de cores e formatos, tecnologia aplicada e qualidade europeia reunidos em um só lugar

Monitorização trienal de fontes fixas

CCom sede na cidade de Rio Claro, interior de São Paulo, a Portceramic é uma empresa euro-brasileira, distribuidora e representante comercial de renomadas marcas europeias produtoras de cerâmica e líderes em seus segmentos, oferecendo ao mercado de bebidas o que há de melhor no que se tange a tecnologia em revestimentos. Disponibilizamos ao mercado produtos com o melhor da tecnologia mundial, formatos diferenciados do mercado nacional e peças aparelhadas Nosso negócio, contudo, vai muito além da venda de produtos.

A empresa conta com uma equipe experiente e que possui conhecimentos técnicos para analisar seu projeto e propor a melhor solução para a aplicação cerâmica de alta performance nos mais variados segmentos de atuação.

Com várias experiências na aplicação de revestimentos com exigências de alta, média ou baixa complexidade técnica, a Portceramic está totalmente preparada para atender todas as necessidades do mercado de bebidas que necessitar de seus serviços.

A missão da empresa euro-brasileira é proporcionar ao mercado, soluções efetivas em cerâmicas de alta performance, satisfazendo nossos clientes.

Não podemos deixar de destacar alguns valores da empresa que procura sempre e sta r p róx i m a a o s c l i e nte s p a ra comercializar os melhores produtos, produzir especificações corretas, praticar, preços justos e oferecer melhor atendimento técnico e pessoal, criando um vínculo saudável e de respeito junto aos seus clientes.

Produtos

A Portceramic disponibiliza ao mercado

n a c i o n a l u m g ra n d e e sto q u e d e revestimentos cerâmicos técnicos extrudados, o Keratec, além de uma completa linha de revestimentos técnicos industriais de alta performance, os hexagonais Zahna-Fliesen. A Portceramic também oferece a completa linha nacional de agregados técnicos e complementos, tais como argamassas industriais, rejuntes técnicos, protetivos e produtos de limpeza pré e pós-obras da marca PortMassa. São produtos com grande variedade de cores e um acabamento que valoriza o ambiente, seja interno ou externo. Mais que isso, colocamos à disposição do mercado brasileiro a tecnologia que permite a redução na quantidade de rejunte e argamassa a serem aplicados, gerando assim economia para sua obra. Contamos ainda com estoque próprio para atender o seu projeto com segurança de entrega.

Keratec, o piso de alta performance sustentável

O porcelanato técnico extrudado KERATEC, comercializado pela Portceramic, passa pelo laboratório de monitorização ambiental do Centro Tecnológico da Cerâmica e do Vidro – CTCV, localizado em Portugal Confira alguns importantes resultados dos testes realizados nos últimos anos:

Após duas análises consecutivas, constatando que todos os poluentes envolvidos no processo produtivo estão abaixo do limiar mássico mínimo, a unidade de produção do KERATEC recebeu o benefício de atuar no regime de monitorização trienal, efetuada de três em três anos Mérito da responsabilidade ambiental presente em cada processo.

Livre de compostos orgânicos voláteis

Os compostos orgânicos voláteis são componentes químicos presentes em diversos materiais sintéticos e naturais. Por possuírem alta pressão de vapor, se transformam em gases ao entrar em contato com a atmosfera.

Durante a fabricação do porcelanato extrudado, o revestimento cerâmico é queimado em temperaturas superiores a 1200 ºC. Devido à queima em temperaturas tão elevadas, todos os compostos orgânicos se decompõem e os gases resultantes são eliminados. Por essa razão, o KERATEC não apresenta emissões fugitivas de compostos orgânicos voláteis.

Preservação

de recursos naturais

Conforme o mapa de resíduos da unidade produtiva do KERATEC, submetido à Agência Portuguesa do Ambiente – APA, não consta a utilização de óleos. A unidade não descarrega nenhuma substância em domínio hídrico e faz reciclagem de 100% da água tratada.

O KERATEC também possui o Certificado de Conformidade da ISO 14001:2012, cumprindo as diretrizes do Sistema de Gestão Ambiental da Associação Portuguesa de Certificação – APCER.

Os efluentes gasosos são rejeitos gerados a p a r t i r d a s r e a ç õ e s q u í m i c a s n o s processos industriais de combustão. O porcelanato técnico extrudado atende rígidos padrões, com baixíssima emissão de poluentes.

Após uma série de testes, foi observado que os poluentes do processo produtivo do KERATEC encontram-se abaixo dos limites legislados.

Se você busca um revestimento de alta qualidade e durabilidade, mas também se preocupa com a responsabilidade ambiental, teremos muito prazer em apresentar mais detalhes deste incrível produto.

Serviço

www.portceramic.com.br

Baixo índice de efluentes gasosos