SE BEBER NÃO DIRIJA
Ano 20 - Edição Nº 103 - 2020
Pesquisa nacional sobre o Impacto da Covid-19 nos negócios çamento n La
Mel Orgânico Bioleve
SE BEBER NÃO DIRIJA
Expediente Ano 20 - Edição Nº 103 - 2020
Pesquisa nacional sobre o Impacto da Covid-19 nos negócios
Edição: Nº 103 - 2020 Capa: www.br.freepik.com
Índice 06
Comemoração: Bioleve completa 26 anos com alta qualidade e muitos prêmios
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Capa: Pesquisa nacional sobre o Impacto da Covid-19 nos negócios
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Entrevista: Betânia Lácteos um 2020 de aprendizados
Diretoria: Fábio dos Santos Cátia Rodrigues dos Santos fcsantos2002@uol.combr Jornalista Walter Fernandes fcsantos2002@uol.com.br
Anunciantes
Diagramação e Criação: Rubem Araujo Spinola binhoartegraf@gmail.com
Allenge.........................................................15
Lapiendrius……................................2º Capa e 03
Allupack..........................................................13
Pallets RP……...................................................05
Estagiária Leticia dos Santos Dutra fcsantos2002@uol.com.br
Bellpar…….......................................................11
Rami………................................................3ª Capa
Bioleve....................................................4ª Capa
Santosflora…….................................................09
Assinatura / Expedição: Reinaldo A. dos Santos fcsantos2002@uol.com.br
Cervesia................…........................................16
Tecfag.........................…..................................07
FC Santos................…....................................16
Techmold……...................................................17
IEC Perma………...............................................18 Departamento Comercial: Fábio dos Santos fcsantos2002@uol.com.br
Editorial
Departamento Administrativo: Carla Rodrigues fcsantos2002@uol.com.br Colaboradores: José Carlos Giordano umbrellagmp@terra.com.br Mathias R. Reinold mathias@cervesia.com.br Marco A. Amaral marcoagamaral@uol.com.br Consultor: Mathias R. Reinold (Mestre Cervejeiro) “Os artgos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não representam a opinião da editora.”
FC Santos Editora e Eventos Ltda Av. da Paz, 665 – Salas 02/04 – Utinga Santo André – SP – CEP: 09220-310 Tel.: (11) 4976-1053 fcsantos2002@uol.com.br www.industriadebebidas.com.br Facebook: revistaindustriadebebidas www.revistaindustriadebebidas.blogspot.com.br
Editorial Nessa edição Nº 103, nossos leitores estarão acompanhando assuntos inéditos do mercado de bebidas, destacamos a publicação da pesquisa da KPMG sobre, o Impacto da Covid-19 nos negócios. Esta é uma pesquisa inédita realizada pela KPMG no Brasil com empresários de todo o País sobre os impactos sentidos nos negócios e suas perspectivas após o controle da pandemia do novo coronavírus. Foram consultados 91 empresários de todas as regiões, sendo a maioria do sudeste (65,93%), seguidos pela região sul (18,68%), centro-oeste (9,89%), nordeste (4,4%) e norte (1,1%). E com grande honra a revista Indústria de Bebidas, novamente divulga mais um ano de comemoração da bioleve que completou recentemente 26 anos. Nossa entrevista dessa edição é com Bruno Girão, CEO da Betânia Lácteos, empresa que vem apresentando grande diferencial ao mercado, mesmo com o momento dificil que o mundo vem enfrentando. Um dos grandes diferenciais da companhia são seus projetos sociais que vem fazendo a diferença para várias famílias brasileiras.
*A FC Santos Editora, deixa aqui, todos nossos pesares à todas as famílias vítimas da Covid-19
Boa leitura e ótimos negócios
Reformamos todos os tipos de pallets de madeira!
COMEMORAÇÃO
Por: Redação
Bioleve completa 26 anos com alta qualidade e muitos prêmios A bioleve, uma das cinco principais produtoras de água mineral do país, está completando 26 anos de fundação.
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mbora a água mineral seja o produto mais conhecido da empresa, que pertence à Flamin Mineração, a marca bioleve é formada hoje por mais de 80 produtos, entre chás, refrescos, sucos, isotônicos, água de coco, colágeno, energético e refrigerantes, sendo que sua linha de sucos, chás e refrescos já aparece entre os produtos mais vendidos da empresa. Os produtos da bioleve estão presentes em grandes redes como Carrefour, Grupo Pão de Açúcar e BIG (Walmart). A bioleve é certificada pela NSF (National Sanitation Foundation) desde 2004 e possuí o certificado do FDA – Food and Drug Administration. “A qualidade da nossa água já foi premiada internacionalmente. Participamos de três edições da Termatalia (Feira Internacional de Turismo Termal, Saúde e Bem-Estar), na Argentina, Espanha e México, respectivamente. Conquistamos
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cinco prêmios, sendo eleita uma das melhores águas minerais do mundo”, ressalta Sylvio Parente, diretor da bioleve. A empresa emprega atualmente 200 colaboradores e está presente em 17 estados brasileiros. A área industrial da bioleve, em Lindóia (SP), está estruturada em três divisões: a Divisão Água envasa garrafões de 10 e 20 litros retornáveis. A Divisão de Bebidas fabrica e envasa os produtos; e a Divisão de Embalagens injeta e sopra todas as embalagens em PET com volumes e cores diversificadas. bioleveReciclaPET O projeto socioambiental bioleveReciclaPET foi fundado em 2015 com o objetivo de retirar embalagens PET do meio ambiente, oferecendo destinação adequada para as mesmas. A parceria é feita com empresa especializada no
processo de descontaminação do PET, cujo resultado final é fornecer material reciclado, para ser utilizado novamente em diferentes indústrias. O projeto conta com a participação de aproximadamente 13.000 alunos, das cidades de Lindóia, Águas de Lindóia, Serra Negra e Monte Sião, todas no interior de São Paulo. De 2015 até 2019, já foi coletado cerca de 900 mil garrafas PET. Serviço: www.bioleve.com.br
CAPA
Por: André Coutinho
Pesquisa nacional sobre o Impacto da Covid-19 nos negócios Esta é uma pesquisa inédita realizada pela KPMG no Brasil com empresários de todo o País sobre os impactos sentidos nos negócios e suas perspectivas após o controle da pandemia do novo coronavírus. A análise, que coletou dados relativos a abril e maio de 2020, é importante para medir a temperatura do atual momento e, também, para saber qual é a reação esperada para os próximos meses. Isso porque realizaremos o mesmo levantamento mensalmente, o que permitirá construir um diagnóstico sobre o comportamento da economia do Brasil de um modo geral. que 16,48% das empresas consultadas informaram que suas receitas aumentaram nesse período. Em maio de 2020, na comparação com o mesmo mês do ano anterior, o número de entrevistados que apontaram redução entre 10% e 30% foi bem maior, com 26,37% do total indicando este nível de e n c o l h i m e n t o n o s n e g ó c i o s . Po r consequência, foi um pouco menor o percentual das empresas que tiveram redução de até 10% nas receitas (com 16,48% do total de entrevistados). No período, somente 12,09% do total disseram que suas rceitas permaneceram iguais e 17,58% afirmaram que houve expansão. Por tudo isso, aproximadamente 25% do total de empresários consultados acreditam que o faturamento deverá
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sta é uma pesquisa inédita realizada pela KPMG no Brasil com empresários de todo o País sobre os impactos sentidos nos negócios e suas perspectivas após o controle da pandemia do novo coronavírus. A análise, que coletou dados relativos a abril e maio de 2020, é importante para medir a temperatura do atual momento e, também, para saber qual é a reação esperada para os próximos meses. Isso porque realizaremos o mesmo levantamento mensalmente, o que permitirá construir um diagnóstico sobre o comportamento da economia do Brasil de um modo geral. Foram consultados 91 empresários de todas as regiões, sendo a maioria do
sudeste (65,93%), seguidos pela região sul (18,68%), centro-oeste (9,89%), nordeste (4,4%) e norte (1,1%). Embora a amostra contenha empresas dos mais variados segmentos produtivos sobressai entre os respondentes um maior percentual de 08
companhias que atuam no ramo de Serviços Financeiros (com 13,89% do total), de Energia e Recursos Naturais (11,11% do total); Alimentos, Bebidas e Bens de Consumo e de Consumo e Varejo (cada um com 8,33%do total) e, também com igual índice de 5,56 do total, os setores de Agronegócios, de Infraestrutura e Automotivo. Em abril de 2020, pouco mais de um mês após o início das medidas governamentais de restrição às atividades econômicas de um modo geral, a maior parte das empresas consultadas (18,68% do total) registrou uma redução entre 10% e 30% em suas receitas em relação ao mesmo período de 2019. Na sequencia, estão aquelas cujas receitas encolheram mais da metade (17,58% do total de entrevistados). É o mesmo percentual dos que afirmaram diminuição de até 10% nas receitas e,
diminuir entre 10% e 30% em 2020. Para 18,68%, os números ficarão muito próximos aos do ano anterior. Redução mais acentuada, superior a 50%, é a expectativa de uma pequena parcela de 5 , 4 9 % d o to ta l . Po r o u t ro l a d o, aproximadamente 13% deles esperam atingir crescimento de até 10%. Para 2021, as previsões são bem otimistas: 34,07% dos entrevistados avaliam que seu faturamento irá aumentar entre 10% e 25%; 30,77% esperam crescimento de até 10% e 17,58% acreditam que seus negócios irão se expandir até mais de 25%. Em relação ao Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro em 2021, a maioria (25,27%) aposta em um crescimento de até 3%. Para 19,78% dos entrevistados,o País não deverá registrar crescimento maior que 1% em seu PIB; e 23,08% avaliam que não haverá expansão alguma.
também, daquelas que mantiveram seus números no mesmo patamar (17,58% cada um). Por outro lado, é interessante notar
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CAPA
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A gestão na pandemia
média de 8,15. A gestão de pessoas também recebeu média alta, com nota de
quando a fase crítica da pandemia for
A pesquisa também consultou os
7,73,seguida pela adaptação tecnológica,
superada. Os resultados mostram que a
empresários brasileiros sobre o impacto da
com média de 7,48. Impacto um pouco
Covid-19 veio mesmo trazer mudanças
Covid-19 em diferentes aspectos da gestão
menor, porém ainda sensível, se mostrou
culturais à nossa sociedade. Nada menos
de seus negócios. Com opção de classificar
na cadeia de suprimentos (supply chain)
que 27,47% das empresas pretendem
com notas de 0 (nenhum impacto) a 10
com nota média de 6,32.
manter o trabalho remoto para 25% a 50%
(impacto altíssimo), os entrevistados
Se adaptação tecnológica foi um dos
de seu quadro de funcionários; outros
trabalhando em esquema de home office
avliaram cada tópico da seguinte forma: a
aspectos que produziu grandes efeitos no
21,98% farão o mesmo com um número
gestão de crises é a que , foi mais abalada,
cotidiano das empresas, a pesquisa
entre 10% e 25% dos colaboradores; e
com média de 8,71 na escala, portanto, um
também procurou saber qual a perspectiva
19,78 dos entrevistados pensam em
impacto bastante significativo. Logo em
dos entrevistados em relação ao número de
manter no home office até mais da metade
seguida está a gestão financeira, com nota
colaboradores que deverão permanecer
de seu quadro.
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CAPA
4 - Após o término da fase mais crítica da pandemia, qual é o percentual de colaboradores que deve permanecer trabalhando em esquema de home office?:
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ENTREVISTA
Por: Redação
Betânia Lácteos um 2020 de aprendizados Mesmo com todas as dificuldades do mercado apresentadas desde o inicio dessa pandemia que afeta o mundo, a Betânia Lácteos da o exemplo de empresa comprometida, seria e humana. Revista Indústria de Bebidas - Cite algumas novidades que a empresa apresentou ao mercado recentemente?
Bruno Girão - CEO da Betânia Lácteos Revista Indústria de Bebidas - Atualmente quais são os produtos produzidos pela Betânia Lácteos? Bruno Girão - Iogurte, Bebida Láctea, Leite, Leite em Pó, Leite Fermentado, Petit Suisse, Manteiga, Requeijão, Creme de leite, Condensado, Queijo.
Bruno Girão - Recentemente, mais precisamente em junho, lançamos o Bat Gut Vitamina de Frutas, que é uma nutritiva vitamina, batida com cereais, frutas e o delicioso Bat Gut, que já é queridinho aqui no Nordeste. Além da formulação, outro diferencial é a embalagem. Chamada de Ecolean Air 1000, exclusiva no País, possui formato de jarra, permitindo que o produto fique em pé sozinho, vem com sistema abre e fecha, que protege melhor a bebida, não absorvendo o sabor da geladeira. Disponível nos sabores Morango com Banana e Aveia, e Goiaba com Cereais, o produto já pode ser encontrado nas prateleiras dos principais supermercados do Nordeste. Também neste ano, em outubro, lançamos uma embalagem especial de leite UHT, em homenagem ao produtor de leite. As embalagens contam a história de uma família que representa as mais de 3.500 famílias produtoras de leite parceiras da Betânia, em cerca de 130 cidades do sertão nordestino, nos estados do Ceará, Pernambuco, Bahia e Sergipe e ainda traremos mais novidades neste ano. Revista Indústria de Bebidas - Como a Betânia Lácteos está se adaptando nesse momento de pandemia e quais os projetos? Bruno Girão - Além de aderir ao movimento Não Demita, compromisso assumido por
Revista Indústria de Bebidas - Quais são as expectativas da empresa para o mercado nesse ano? Bruno Girão - Apesar das mudanças que a Pandemia trouxe para o mundo estamos com uma expectativa muito positiva para 2020, um ano cheio de aprendizados. Repensamos nossas estratégias, aceleramos nossa transformação digital e com isso mudamos a nossa relação com o mercado varejista para melhor atendê-lo, nos aproximamos ainda mais do nosso consumidor final e apesar das incertezas continuamos o nosso processo de expansão acreditando que o ano de 2020 nos trará um grande saldo positivo. 14
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empresas no Brasil de não demitir
funcionários por causa da crise causada pelo novo coronavírus, tomamos todos os cuidados necessários com todos os colaboradores e realizamos ações que incluíam não só a nossa empresa, mas também todo o Nordeste, pois entendemos que é nosso papel como companhia apoiar o País em tempos de contingência. E o nosso é o de valorizar o nordestino. Revista Indústria de Bebidas - Na visão da empresa, faça uma analise do mercado para os próximos meses de 2020? Bruno Girão - Acreditamos que o mercado de alimentos vai permanecer aquecido devido aos incentivos dados pelo governo até o final do ano pois sabemos que essa injeção de recursos dada pelo governo está sendo usado principalmente em alimentos. Revista Indústria de Bebidas - A empresa trabalha com novos investimentos e lançamento de novos produtos para o ano de 2021, quais? Bruno Girão - Temos um pipeline robusto para 2021 que será apresentado oportunamente para o mercado. Revista Indústria de Bebidas - Como a Betânia Lácteos vem atuando com seus distribuidores e com os pontos de venda atualmente? Bruno Girão - Temos trabalhado numa parceria ainda maior nesse período, aceleramos a nossa transformação digital e
ENTREVISTA Valorizando o Nordeste Algumas campanhas realizadas atualmente pela Betânia Lácteos Todos pelo Nordeste Levando alimento - Por meio desta ação e com a ajuda de parceiros, levamos alimento para mais de 20 municípios do sertão nordestino, dos estados do Ceará, Pernambuco e Bahia. Ao todo, estão sendo doados 250 mil litros de produtos para pessoas em situação de vulnerabilidade social, creches, escolas, lares de idosos, hospitais e profissionais de saúde. Levando conhecimento - Para os pequenos varejistas, estamos dando suporte por meio do conhecimento, com a divulgação do Webinar De Papo Com o Varejo, que conta com o apoio de empresas parceiras, e apresenta conteúdos relevantes para os negócios. Também estamos levando apoio para os produtores de leite, que além de receberem informações e todo o auxílio durante este momento difícil, tem acesso a conferências e batepapos online, por meio do Instituto Luiz Girão. Heróis Betânia Temos ainda nossas ações de endomarketing, como a ação interna Heróis Betânia, que de início foi criada para homenagear e reconhecer nossos. A ideia da ação era a de resgatar a sensação de pertencimento e orgulho de fazer parte da empresa ao homenagear a cada dia um colaborador diferente, cedendo o nome da empresa a este trabalhador, como por exemplo 'Amanda Lácteos'. As peças, que contavam com vídeos gravados pelos funcionários e mudavam diariamente, eram publicadas nas redes sociais da empresa e ainda enviadas aos colaboradores por mensagem. A iniciativa homenageou todas as categorias, desde o produtor de leite, como o sr Luiz, até quem trabalha nos supermercados, como o Alexandre, passando pelos promotores, vendedores, transportadores, e das áreas comercial e indústria. Além disso nossos colaboradores puderam escolher uma família em situação de vulnerabilidade econômica, para receber uma cesta de produtos Betânia. Ao todo, mais de 2 mil famílias nordestinas foram beneficiadas pelos nossos super-heróis.
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diversificamos a nossa forma de atendimento aos pontos de vendas, assim conseguimos atender nossos clientes de forma rápida e eficiente seja presencial ou virtual, criamos a nossa assistente virtual Bela para aqueles clientes que preferem não ter atendimento presencialmente nesse momento e temos atendimento presencial respeitando todas as orientações da OMS para aqueles clientes que preferem esse tipo de atendimento. Revista Indústria de Bebidas - Nesse momento difícil, deixe um recado para todos os colaboradores, fornecedores, clientes e para cadeia produtiva do mercado brasileiro. Bruno Girão - O Nordeste é a nossa casa e a nossa história se mistura com a de várias famílias nordestinas e valorizá-las é o nosso propósito como companhia. Por isso, estamos atuando nessas quatro frentes, a u x i l i a n d o n o s s o s co l a b o ra d o re s , pequenos varejistas, produtores de leite e famílias em situação de vulnerabilidade social.
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