ARQUITETURA • DECORAÇÃO • TENDÊNCIAS • LUGARES • JARDINS
CORES DA ESTAÇÃO AS PALETAS EM ALTA
PARA O INVERNO 2018
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11 • Inverno 2018
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EDITORIAL • PALAVRA DO EDITOR
UM NOVO CICLO
I
niciamos um novo ciclo, com uma nova marca, um novo projeto editorial e uma nova circulação. Focados em um conteúdo informativo, optamos em trazer algo que seja inédito para o interior de São Paulo, afinal, a busca pela excelência é diária.
Deixamos para trás lembranças, boas e saudáveis, e agora damos o pontapé inicial daquilo que acreditamos ser verdade e sinceridade. Em 12 meses de circulação ouvimos histórias, críticas, elogios e sugestões, e, embora pautados por outro modelo de comunicação, todo aquele respaldo foi necessário para nos fazer tomar as decisões que tomamos e, acreditem, estamos felizes por elas. Em essência somos os mesmos, mas de cara nova, afinal, as mudanças são para isso. Repaginar, reconstruir e reiniciar. E foi esta a pauta que nos levou a compor uma capa cheia de alegria, comemoração e vibração, um convite ao deleite. Por fim, quero destacar que, assim como uma obra, da planta baixa à decoração, a vida também nos pede novas etapas, por isso, sejam bem-vindos a este novo momento. Obrigado por confiar em nossas ideias. Aproveitem este novo ciclo.
Weslle Montanher
editor e jornalista responsável MTB 0009649-PR
Fundada por Vitor Rosalem e Weslle Montanher em junho de 2018
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14 • Inverno 2018
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16 • Inverno 2018
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17 • Inverno 2018
Conteúdo EDIÇÃO DE INVERNO • 2018
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Expediente
30
Projeto Editorial: Weslle Montanher | Projeto Gráfico : Rodolpho S. Giglio | Projeto Comercial : Vitor Rosalem Apoiadores: Conceito Store Móveis e Objetos, ProHouse Colchões, FG Esquadrias, Infinity Planejados, Portinari Estofados, Casa Nova Cortinas e Persianas, Jabu Casa Decor, Dinâmica Energia Solar, Lourenço Móveis, Móveis Casa Rústica, New Eng Engenharia, Espaço Casa Eduardo’s Presentes, Móveis Casa Verde, ArtCasa Enxovais e Decoração, Casa Etc Artigos de Decoração, À Cervo Interiores, Mercearia 3M, B&G Viagens e Turismo, Solar dos Portuga, Fragrâncias Avatim, Telha São Carlos, Udiaço Estruturas Armadas, Prime Smart House, MMartan, Ipog Pós-Graduações, Sandrin Planejados, Mies Casa e Mies Roupa de Casa, Styllo Gesso, Mármore Gran, Imobiliária Cardinali, Maria Brasileira Limpeza e Cuidados, Renato Jacobini Consultoria em Iluminação, Ateliê Selma Cury, Telhanorte, Mosaico Revestimentos, Favorita Móveis Planejados, JS Cortinas Decorações, Terence Arquitetura, Copav Móveis de Área Externa, Cerâmica Portinari, Ofício Arquitetura e Design. Colunistas: Andreina Espósito, Idinir Janduzzo, Larissa Bosso, Maristela Recchia, Marlene Bocchi, Mércia Santucci Rocha, Plácido Ferreirinha Participação: Daniel De Riggi, Daniel Paschoalin, Patrícia Potenza, Tiago Curioni, Luciana Bernasconi, Mila Ricetti, Neza César, Paulo Monteiro, Sérgio De Divitiis (Studio GreenLab), Tanara Góis (Tintas Suvinil), Fábio Frutuoso, Bruno Felicio (Xok Arquitetura), Raquel Pelosi, Ricardo Gaspar, Thiago Manarelli (Manarelli Guimarães Arquitetura), Maurício Pacheco Terence (Terence Arquitetura), Elsa Garcia, Jorge Oliveira, Lucas Corato, Marcela Ortiz, Danielen Rota e Gabriela Camelo.
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58
90
144 Abrangência: Araraquara e São Carlos Impressa por: Grafilar-São Manuel - SP Distribuída por: Andrade Express-AraraquaraSP Informações e Contato: 16. 98122.4477
NA CAPA DA EDIÇÃO Bruna Moraes e Rosane Bachmann, da Ofício Arquitetura e Design, brindam no living assinado por elas. Fotografia - Levi Mori.
Desenvolvimento gráfico:
Edição auditada por
EDIÇÃO 01. ANO 01. INVERNO DE 2018 Esta é uma publicação de cunho informativo da Editora 520 Publicações LTDA com circulação trimestral. Exclusiva para venda e mailing empresarial *As informações contidas na edição são responsabilidades técnicas e intelectuais das fontes e/ou autores mencionadas.
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19 • Inverno 2018
design
• MURAL
SOMBRAS COLORIDAS Desenhado pelo arquiteto Lucas Corato, de São Carlos, o Cobogó Duo traz inovação quando o assunto é revestimento vazado. Além de favorecer a circulação de luz nos ambientes, a peça possui uma interface capaz de projetar sombras coloridas nas paredes. A ideia surgiu há mais de 15 anos, durante um trabalho acadêmico do arquiteto, e em 2018 saiu do papel com fabricação exclusiva pela Cerâmica Martins.
ACERVO HISTÓRICO A icônica Poltrona Jangada, do designer brasileiro Jean Gillon, completa em 2018, meio século de existência. Há três anos, a exposição Navegando com Jean Gillon, sob curadoria de Graça e Enok Sacramento, trouxe uma releitura inédita da peça. Na nova versão, a o jequitibá-rosa substitui o jacarandá; já os encostos e assento, ganharam estofados. A peça faz parte de uma coleção numerada, com apenas 68 cópias disponíveis no Brasil.
EXPERIMENTO CAMPANA
Tomando como objeto investigativo, um modelo de poltrona já existente, alunos do curso de Design de Interiores do Senac São Carlos, buscaram inspiração na linguagem dos Irmãos Campana, para desenvolver uma nova roupagem para a peça padrão. Um dos objetivos da ação foi a reflexão da relação usuário-mobiliário. A atividade foi coordenada e orientada pelos arquitetos Aron Paolo e Jorge Oliveira. Ao lado, a Poltrona Cabide, assinada pelas alunas, Danilen Rota e Gabriela Camelo.
16ª EXPOLUX DESIGN PREMIADO O sofá Closer, de Marcus Ferreira para a Decameron foi premiado na edição 2018 do iF Design Award dentro da categoria Produto. Apresentado na coleção Essenciais, a peça se destaca pela assimetria no encosto e pelas linhas retas e fluidas. O IF Design Award, sediado na Alemanha, é considerado o oscar do design mundial.
O Expo Center Norte foi sede, em abril, da 16º edição da Expolux, principal evento de iluminação da América Latina. Na ocasião foram apresentados novos produtos e serviços para lojistas, varejistas, arquitetos, designers, engenheiros e técnicos. Se você não conseguiu participar desta edição terá que aguardar um pouquinho, pois a próxima será só em agosto de 2020.
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20 • Inverno 2018
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www.mariabrasileira.com.br
21 • Inverno 2018
• GARIMPO
D
e 8 a 13 de Março de 2018
4.
aconteceu em Frankfurt Alemanha, a bienal Light + Building 2018. Com 2.700 expositores e mais de 220.000 visitantes de
todo o mundo, a feira é composta por onze pavilhões e é considerada a maior e uma das mais importantes feiras de iluminação do mundo. Os pavilhões são basicamente divididos em três segmentos, sendo eles Lighting
(Iluminação),
(Eletrotecnologia)
e
Electrotechnology Home
and
Build
Automation (Automação residencial e de edificações).
DIRETO DE FRANKFURT
O principal tema da Light + Building 2018
ARQUITETO DANIEL
aumentam a qualidade de vida em casa e
DE RIGGI VISITOU
no trabalho com soluções tecnológicas que
A FEIRA EM FRANKFURT, NA ALEMANHA,
foi “The Smartification of Everyday Life” (A Inteligência da vida cotidiana) que enfatizou a crescente tendência para a digitalização e interligação de instalações elétricas que
proporcionam além do baixo consumo de energia, opções criativas e com alto nível de conforto.
3.
E SELECIONOU OS MELHORES DESIGNS EM LUMINÁRIAS Por Daniel De Riggi
2.
• 1 Mygdal do Nui Studio além de ser uma luminária LED com controles de cor, intensidade e duração da iluminação via smartphone ou tablet, também é um ecossistema totalmente autossuficiente. • 2 Retrô da Ferroluce: composta por luminárias de cerâmica imitando antigas luminárias industriais de metal com refinados sinais de desgaste da época. • 3 Blow Me Up da Ingo Maurer é uma luminária inflável super versátil com acionamento por sensor. • 4 Carpetlight são em suma, luminárias de LED flexíveis personalizadas com alto índice de brilho e cores. • 5 Volatiles apresenta um sistema inteligente e interativo de pastilhas de LED sensíveis ao toque com cores vibrantes e efeitos impressionantes.
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1.
2.
5. Daniel De Riggi é arquiteto de iluminação, autor de projetos premiados no Brasil e no mundo. daniel@designprojetos.com.br LarDesign •
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• GARIMPO
O
Salão do Móvel de
O couro também apareceu com força,
Milão 2018 me marcou
especialmente em estofados, cores terrosas,
com suas tendências.
o cobre, rosé quartzo, verde e até o ultra
A busca pelo conforto
violet da Pantone tiveram seus destaques.
e
como
A Exposição EuroCucina foi para mim o
aconchego
antídoto se traduziu
grande destaque. Com um pavilhão só para o
forte na aposta por releituras de peças das
segmento das cozinhas repleto de elegância,
décadas de 50, 60 e 70. Dou destaque para
praticidade, abertura e integração e inovação.
o uso dos pés palito, madeiras claras, cortes
Muito design cromado, dourado, acobreado,
arredondados, tecidos naturais com estampas
escovado, pintado. Tudo junto e misturado,
geométricas, capitonês e botonês que voltam
como uma verdadeira injeção na veia de
com força aos ambientes modernos, ditando o
modernidade e aprendizado. Que experiência!
design contemporâneo.
MILÃO REVIVE A NOSTALGIA
4.
O OLHAR DE PATRÍCIA POTENZA SOBRE O MAIOR EVENTO DE DESIGN DO MUNDO. “O SALÃO
5.
DO MÓVEL DE MILÃO ENCANTA POR SUA IMENSA VARIEDADE”
3.
Por Patricia Potenza
6.
1.
2.
•1 O Projeto Raiz de incentivo à internacionalização de designers nacionais apresentou alguns atributos do design nacional • 2 Poltrona Tonella, da Sancal para o Salão Móvel de Milão 2018, com assinatura do estúdio sueco Note. • 3 Coleção de tapetes Slinkie por Patricia Urquiola para a francesa cc-tapis • 4 A luminária de latão e vidro, Stafa, foi a novidade da marca dinamarquesa Vibeke Fonnesberg Schimidit • 5 A holandesa Moooi traduziu o designer turco Umut Yamac em uma coleção completa de luminárias. • 6. Marcel Wanders, um dos principais estúdios de produtos e design com sede em Amsterdã, interpretou o DNA da Natuzzi, com o Sofá Cozy. (Mies Casa revende Natuzzi).
Patrícia Potenza é decoradora pela Escola Panamericana de Artes; traz seu olhar sobre a visita ao Salão do Móvel pattypotenza@hotmail.com LarDesign •
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• MURAL
TALENTOS REPRESENTADOS Idealizada pelo Studio Zanini (Rio de Janeiro), a poltrona Serfa traduz notoriamente em sua geometria a forte referência de Sérgio Rodrigues e Ricardo Fasanello sob influência no trabalho do designer carioca Zanini de Zanine. Lançada em 2015, a peça pode ser adquirida pelo site studiozanini.com.br
CONCEITO ATEMPORAL Assinada por Estevão de Toledo, a poltrona Pamela construída a partir de madeira de demolição tratada, é considerada por muitos críticos um símbolo do design atemporal. Pamela, que foi destaque na última edição da Boobam/SP, mede 104,0 cm de largura, 92,0 cm de altura e 72,0 cm de profundidade.
CORPO FRÁGIL, ALMA FORTE A poltrona Eduardo é uma escultura que intencionalmente passa uma sensação de fragilidade, mas sua alma é inteira de aço carbono fazendo que se torne uma estrutura totalmente sólida e segura. A cobertura de madeira contribui ainda mais com a sensação de leveza, que é o grande diferencial dessa peça, além das almofadas ergonômicas. Criado por Leonardo Bueno, mede 100,0 cm de largura, 1.001,0 cm de altura e 100,0 cm de profundidade.
ESTILO CERÂMICO Flávia Del Pra estréia sua nova coleção de bandejas azulejadas em grande estilo. As novidades fazem referências ao trabalho de Athos Bulcão como das ceramistas de tribos africanas. Reconhecida mundialmente por seu trabalho handmade com a azulejaria, Flávia possui dois livros publicados sobre design, um no Brasil e outro em Hong Kong. Natural de Jundiaí, seu forte são as bandejas, com base em ferro e tampo de azulejo. Difícil escolher qual a mais bonita entre tantas opções. Vale ressaltar, que até mesmo as estampas que ilustram as peças são todas desenhadas e pintadas pela ceramista paulista. Algo digno de se admirar.
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• TALENTO
ALMA
A
AFRICANA
INSPIRADO NA VIDA
DA SAVANA AFRICANA, TIAGO CURIONI
ssinada pelo designer Tiago Curioni, a Poltrona Savana, executada em vime, material tradicional e natural da movelaria
brasileira, traz no seu desenho uma forma
BUSCOU NO VIME UM
maciça e totalmente handmade. Sem
MOBILIÁRIO CAPAZ
qualquer utilização de estrutura metálica ou
DE NOS ENVOLVER
de madeira, os ramos de vime são curvados na água e depois colados um a um, formando
EM ESTÁGIO DE
o “tronco” que serve de base; e o encosto,
INTROSPECÇÃO
que se projeta para cima em forma de
Redação final • Weslle Montanher
concha, conferindo proteção e acolhimento ao usuário. A sensação ao sentar é de estar, literalmente, dentro de uma touceira, completamente envolto em uma atmosfera de introspecção; quase de reflexão. A Poltrona Savana demonstra a intenção e versatilidade do designer Tiago Curioni em criar peças com o que estiver à mão e disponível para uso. A capacidade de alterar os materiais, descobrindo suas características, método de trabalho e limitações, conduz seu trabalho sempre para além do esperado, culminando em um resultado lúdico e surpreendente. A peça nasceu em 2017, fruto de um trabalho artesanal e minucioso realizado no interior de uma pequena fábrica familiar da Zona Norte de São Paulo.
A Poltrona Savana (2017) tem como base: palha de vime, pele sintética e madeira. Suas dimensões são: 230cm de altura x 0,80cm de diâmetro. LarDesign •
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• ARTE
MATÉRIA, FORMA E BITS Redação final • Weslle Montanher
Mesclar processos tradicionais e computacionais tem sido a aposta do arquiteto são-carlense Daniel Paschoalin para oferecer arte de qualidade a um custo reduzido. Nesta premissa nasceu Initia: uma série de esculturas em impressões 3D e cobre.
INITTIA A coleção de esculturas em cobre e impressão 3D é de venda exclusiva do ateliê de Daniel Paschoalin LarDesign •
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FORA DO COMUM > O processo de produção empregado em sua linha de esculturas mais recente envolve modelagem e fabricação digital através de impressão 3D com finalização artesanal, tudo feito no próprio ateliê: este sistema dispensa a confecção de moldes, permitindo economia de diversos recursos habituais dos processos de fundição, além disso, o emprego de resina termoplástica como matéria prima permite o devido ajuste da densidade de material utilizado, proporcionando leveza e resistência adequada a cada projeto, e mais economia. Conceitualmente, as figuras buscam a representação de arquétipos da relação do corpo e do espaço imediato que ocupam. Seu desenho apresenta uma simplificação de formas complexas em linhas anguladas, em harmonia com o desenho geométrico resultante do processo de deposição por camadas. Com as primeiras esculturas já esgotadas, a intenção é trabalhar em tiragens limitadas adicionando novos exemplares de acordo com a demanda, que aparenta ser promissora, à medida que “a representação do ser humano é um interesse inesgotável”, sublinha otimista.
Para conhecer mais sobre o trabalho em esculturas 3D do arquiteto Daniel Paschoalin visite o perfil @_dmp.art no Instagram LarDesign •
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décor • CORES DA ESTAÇÃO
PALETA ROSA FANTÁSTICO (Suvinil)
BALA TOFFE (Suvinil)
9.
OCRE
8.
(Suvinil)
TERRA ROXA (Suvinil)
TIJOLO (Suvinil)
TONS TERROSOS NO INVERNO
4. 7.
“CORES DE ELEMENTOS
NATURAIS ESTÃO SUPER EM ALTA PARA A ESTAÇÃO. A PALETA AQUECE E TRAZ UMA MENSAGEM DE RECONEXÃO COM NOSSO ESTADO NATURAL”
5.
Andreina Espósito e Mércia Santucci Rocha Designers e sócias da À Cervo Interiores
6.
1.
2. 3.
• 1 Sofá Daf de três lugares, base em madeira, estofado em tecido • 2 Cadeira Picolézinho, linha Kids de Lowii • 3 Poltrona Costela, da RMA, base em madeira e estofado em couro • 4 Prato decorativo Cobogó Floral com vaso suspenso, da We Design • 5 Mesa lateral Copav, tampo em madeira caramuru e base de alumínio • 6 Tapete Punto & Filo, de Rodrigo Ohtake • 7 Almofada Guarani, da Opano, capa em 100% linho, enchimento de fibra siliconada • 8 Jogo de pratos Arais, assinado pelo designer e ceramista Hary • 9 Luminária Cono, de Rejane Carvalho Leite, base em aço inox com pintura eletrostática.
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• TENDÊNCIAS
DO LIXO AO
LUXO
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Aproveitar peças antigas, teoricamente sem valor, e compor uma decoração cheia de personalidade. Esta tendência é conhecida como Upcycling e promete revolucionar nosso estilo de vida nos próximos anos. Em São Paulo, o Studio Green Lab foi um dos pioneiros em antecipar esta técnica, tornando-se referência nacional no tema Texto • Mércia Santucci Rocha Imagens • Sérgio De Divitiis Produção • Neza Cesar Pesquisa • À Cervo Interiores
U
pcycling nada mais é que a ressignificação de algo que aparentemente não tem mais valor, ou seja, é a reutilização de um material que se tornaria lixo. Aproveitar as propriedades originais do material, sem a necessidade de intervenções químicas específicas, além de representar uma alternativa com custo mais baixo (ou não), permite a geração de um novo produto. O termo foi usado pela primeira vez em 1994 pelo empresário e ambientalista alemão Reine Pilz. Contudo, só em 2002, no Livro Cradle to Cradle: Remaking the Way we Make Things, alcançou os olhos do público. Nele, os autores William McDonough e Michael Braungart afirmam que o objetivo do upcycling é evitar o desperdício de materiais potencialmente úteis, reduzindo o consumo de novas matérias-primas, de energia, a poluição do ar e da água e as emissões de gases do efeito estufa, resultantes dos processos industriais tanto da fabricação de novos produtos, quanto da reciclagem. Isto torna tal prática ainda mais positiva, do ponto de vista ecológico, do que a própria reciclagem. Mas você deve estar se perguntando: “isso não seria o mesmo que reciclar?” Em primeiro lugar, reciclagem é o processo no qual um material é recuperado para que possa ser utilizado novamente em outro momento. Um jornal, por exemplo, é reciclado e vira folha de sulfite. Ele não deixa de ser um papel. No último Salone Del Mobile em Milão (Milão que é Meca do design, da moda e referência de tudo que é bonito e do que será tendência) uma instalação em Ventura Centrale chamou muito a atenção para esse tema. Lidewij EdelkoorT, curadora fashion da marca Eileen Fisher de vestuário, lançou o seguinte desafio: “Estão prontos para aprender o que podemos fazer com a quantidade doentia de resíduos têxteis no nosso planeta?” A marca recolheu, por aproximadamente 30 anos, peças antigas de suas coleções e com esse material, criou novos tecidos. Desse trabalho surgiram painéis, almofadas e outros produtos lindos; todos expostos em Milão. Um novo uso para essas peças foi apresentado mostrando que, sim, é possível dar um “UP” no ciclo de qualquer tipo de material; isso é pensamento verde, é Upcycling.
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Caixas em madeira compensada, muito usuais para o transporte de produtos industrializados, podem ser uma ótima sugestão para um móvel, a exemplo desta mesinha lateral da qual combinada a um jogo de pés de uma mobília ressignificada, traz charme e funcionalidade Mais que uma tendência, o termo que aponta para a defesa da natureza, está em sintonia com uma das maiores preocupações de hoje: sustentabilidade e consumo responsável
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• TENDÊNCIAS
APROVEITAR AS PROPRIEDADES ORIGINAIS DO MATERIAL, SEM A NECESSIDADE DE INTERVENÇÕES QUÍMICAS. ISTO É UPCYCLING. À frente do Studio Green Lab, Sérgio De Divitiis, que é fotógrafo e designer, passou a ressignificar peças de descarte, transformando-as em móveis e objetos de décor simplesmente encantadores
LABORATÓRIO VERDE
Por aqui, tem muita gente antenada que entendeu décor simplesmente encantadores. Caixas que transportam essa necessidade, se antecipou a essa tendência e tem maquinário industrial, vidros de perfumes vazios, ferragens e produzido muita coisa bacana a partir de peças de descarte. o que mais pensarmos em termos de descarte, nas mãos de Peças que, para muitos seria apenas lixo mas, para esses Sérgio ganham vida nova. Mais que uma tendência, o termo “transformadores de coisas”, matéria prima para suas que aponta para a defesa da natureza, está em sintonia com criações. Fomos em busca desse pessoal e encontramos uma das maiores preocupações de hoje: sustentabilidade e Sérgio De Divitiis. À frente do Studio Green Lab e sob a consumo responsável. Não podemos aceitar desperdícios de curadoria da designer de interiores Neza Cesar,
Sérgio, qualquer natureza pela responsabilidade de entregarmos
que é fotógrafo e designer, passou a ressignificar peças um legado melhor, um mundo melhor, para as próximas de descarte, transformando-as em móveis e objetos de gerações. Fica a dica!
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Quatro ripas e uma gaveta antiga foram a base para a construção desta mesa de apoio que combina muito bem ao lado de uma cama, como sugere a produção assinada por Neza Cesar. Uma dica é apostar em paletas quentes nas paredes e composé do décor, pois essas cores não só ressaltam a presença das peças, como também deixam o ambiente mais aconchegante
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41 • Inverno 2018
• TENDÊNCIAS
Um vidro de perfume e um recorte de madeira de demolição. Já pensou que poderia se tornar um vaso suspenso? A sugestão é ideal para ambientes internos ou externos, vai da preferência de quem se identifica com a peça
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AS IDEIAS E CRIAÇÕES DO STUDIO GREEN LAB NÃO SE RESTRINGEM APENAS A MOBILIÁRIOS, MAS TAMBÉM ÀS PEQUENAS PEÇAS DE DECORAÇÃO
Outra sugestão de como aproveitar o upcycling para repaginar ambientes, é transformar essas caixas de exportação, descartadas aos montes em portos e centros de distribuição, em um elegante aparador. Neste projeto assinado pelo studio Green Lab, as características anteriores do caixote, como selos e marcações, foram preservadas e tornaram o móvel ainda mais personificado. A ideia é ótima para quem pretende investir em um décor super industrial
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Existem diferentes estilos de upcycling. Há quem prefira algo mais rústico e há quem opte por mobiliários com características clássicas, em tons menos agressivos. Nesta peça, também do studio Green Lab, o toque provençal fica por conta deste pé arredondado e da predominância do branco, que trazem mais sensibilidade à peça
43 • Inverno 2018
• TENDÊNCIAS
Estes apoiadores de utensílios de cozinha provam que o upcycling pode estar em qualquer ambiente da casa ou do trabalho, o que conta é a criatividade e uma construção bem elaborada da ideia. A dica é pensar antes em toda composição do espaço, o lugar e função exata, da peça que deseja ressignificar
No comando da À Cervo Interiores, Mércia Santucci Rocha e Andreina Espósito buscam adiantar conceitos que surgem a todo momento no universo da alta decoração . acervointeriores.com.br LarDesign • 44 • Inverno 2018
paisagismo • JARDINS
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46 • Inverno 2018
JARDIM PARA CULTIVAR Mais de 100 espécies compõem este paisagismo que traz três diferentes jardins para momentos de relaxamento e convívio; uma inspiração aos amantes de botânica Redação final • Weslle Montanher Projeto e produção • Elsa Garcia Co-produção • Jorge Oliveira Fotos • Levi Mori
Assinado por Elsa Garcia, este projeto paisagístico traz fortes referências de florestas tropicais. Ousado e repleto de personalidade, nele encontramos desde árvores frutíferas às populares suculentas cultivadas em vasos, favorecendo assim charme e diversidade aos jardins que compõem todo o trabalho autoral da paisagista.
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• JARDINS
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AUTORES | Elsa Garcia e Jorge Oliveira contemplam no living integrado ao jardim frontal, o resultado do trabalho desenvolvido na residência
JARDIM DA FACHADA Com o intuito de ser um jardim de contemplação e uma interface entre a casa e a praça pública em frente. Da varanda envidraçada se vê um pequeno jardim contemplativo com jardineiras de antúrios em toda sua extensão, que se mantém floridos o ano todo e são a paixão da moradora. Ao fundo uma pérgola com banco de ipê feito com árvore retirada do terreno para a reforma, conta com uma trepadeira de flores lilases e brancas, cipó-de-alho, que floresce várias vezes ao ano. A dracena-arbórea, o filodendro xanadu, a ixora-rei arrematados pelas liriopes e grama-preta, reforçam o estilo tropical. Móveis e objetos decorativos da Mies Casa (Araraquara)
ambientam a
varanda.
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• JARDINS
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50 • Inverno 2018
JARDIM DE ACESSO (CORREDOR) Na lateral da casa, um corredor verde e convidativo, com espécies expressivas pela textura ou florada como o manacá-da-serra-anão, os podocarpus, a léia-verde a forração moisés-no-berço com sua coloração rosada contrastam com o colorido dos crótons e suculentas dos vasos que ladeiam o corredor, criando uma paleta de cores harmoniosa e conduzindo os visitantes a uma varanda alta e a um mini bosque. Na varanda é possível ver uma mesa redonda em madeira com poltronas em fibra natural para receber os convidados que podem observar as florações acontecerem em diferentes datas, mudando o cenário de acordo com as estações do ano. Entre a varanda e o mini bosque uma estrutura em madeira de demolição abriga uma grande mesa onde a família se reúne para refeições nos finais de semana. Louças Maison Blanche e almofadas com estampa tropical disponíveis na MYK Home (Porto Ferreira) completam o charme da mesa posta
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51 • Inverno 2018
• JARDINS
MINI BOSQUE O projeto do mini bosque surgiu a partir da remodelagem do quintal existente. Foi proposto, junto às espécies frutíferas como pitangas, acerolas e jabuticabeiras, um caminho sinuoso, feito em pedras rosadas típicas da nossa região, que percorrem maciços desordenados. O início deste percurso é marcado pela presença de um arbusto de rara beleza, o clerodendrum cotonete que possui folhas verde-escuras na parte superior e na parte inferior arroxeadas, além de que na primavera despontam flores vermelhas e róseas. Ao redor das jabuticabeiras foi desenhado um muro baixo, feito de tijolos reaproveitados da reforma, que delimita canteiros e forrações e ainda funciona como um banco. Para completar esse cenário tropical. Palmeiras como a leque, a licuala, a cascata forrada, compõem o jardim de relaxamento e convívio ao lado de espécies como alpínias, bastão do imperador, roseiras, árvore cacho-marfim, forrações de singônios, marantas, samambaias, grama branca e dinheiro-em-penca e os arbustos hortênsias e camélias. O espaço de relaxamento dentro do mini bosque conta com uma mistura de modernidade e valorização do artista brasileiro, através do Banco Estrela Irmãos Campana (acervo Mies Casa), ao mesmo tempo que resgata um conjunto de cadeiras e mesa de ferro antigas, ambas repaginadas com pintura coral.
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• SUGESTÕES
O PAISAGISMO SOBRE UMA EXPLOSÃO DOS SENTIDOS: OLFATO Por Larissa Bosso
É INCRÍVEL COMO UMA FRAGRÂNCIA PODE NOS TRAZER AS LEMBRANÇAS MAIS ESCONDIDAS EM NOSSA MEMÓRIA, CHAMAMOS ISTO DE MEMÓRIA OLFATIVA. A VERDADE É QUE TODA PLANTA TEM SUA IDENTIDADE AROMÁTICA, ALGUMAS POSSUEM ESTA CARACTERÍSTICA EM MAIOR EVIDÊNCIA, E É JUSTAMENTE SOBRE ELAS QUE VAMOS EXPLORAR NESTE ARTIGO.
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A
s fragrâncias das plantas assim como os versões híbridas com flores brancas ou róseas. Seu cultivo é um perfumes podem ser divididas em grupos, pouco exigente ela requer um solo bem drenado e pleno sol. umas são mais doces, outras mais cítricas Já para aqueles que gostam de perfumes tropicais podem apostar ou amadeiradas. Isso significa que você em espécies como a Artemísia, um arbusto medicinal e muito pode sim ter um jardim perfumado e perfumado, suas flores se parecem com a camomila e aparecem no grupo olfativo que você mais gosta. no verão, no Brasil você consegue encontrá-la facilmente em
Vamos então começar pela mais queridinha: a Jasmim! A Jasmim sementes; o gerânio ‘’ Pelargonium graveolens’’ uma forração se divide em várias espécies, e todas elas são perfumadas, a exuberante com flores rosas magníficas e cheirosas na primavera Jasmim- Manga “Plumeria Rubra” é uma delas, uma árvore e verão. Uma dica para quem gosta de fragrâncias cítricas é que pode chegar até 4m de altura e deve ser cultivada a apostar nas espécies frutíferas como a tangerina e o limão. pleno sol, ela é uma espécie exótica, que perde praticamente E para fechar com chave de ouro gostaria de lhes apresentar a todas as folhas no outono – inverno, e floresce no final do virtuosa Baunilha! Sim é possível perfumar o seu jardim com a inverno, você pode até escolher a cor, róseas ou amarelas. Seu doce fragrância da Baunilha, as espécies são inúmeras mas a perfume é doce com um toque amadeirado. Outra espécie é a que mais se adapta a nossa região é a ‘’Vanilla planifolia’’, é uma Jasmim dos poetas “Jasminum Officinale var. grandiflorum’’, espécie trepadeira então precisa guiá-la em alguma direção ela é um arbusto muito utilizada como trepadeira, sua floração com uma cerca ou um pergolado por exemplo, porém nada se é branca tem um formato estrelar bem charmoso e seu sol direto, ela se desenvolve melhor na sombra e com regas perfume é bem docinho, que se formam na primavera, verão regulares, além da fragrância, a baunilha serve como aromatizante e outono. Uma curiosidade sobre esta espécie é que ela é na culinária, na colheita de suas vagens que acontece de 6 a 9 medicinal, e te rende até um chazinho para diminuir o estresse. meses após a floração. Para serem usadas, as vagens terão que Outra planta muito conhecida, que eu não poderia deixar de citar, passar por um processo de maturação que pode ser por secagem pois o seu perfume é um clássico! É a Lavanda, essa queridinha ao sol ou cozimento em água a 65ºC. A sua fragrância preferida das perfumarias pode ser cultivada facilmente em seu jardim exalando pelos arredores do seu jardim pode sim ser inspirador para compor maciços ou bordaduras, suas flores aparecem para começar um dia de trabalho ou até mesmo para curtir no na primavera e verão, normalmente são roxas, mas já existem final de semana com a família e os amigos.
Larissa Bosso é designer e paisagista, traz na coluna Explosão dos Sentidos a relação cotidiana e doméstica entre homem e natureza. laricbosso@hotmail.com LarDesign •
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arquitetura • TRAÇOS
GEOMÉTRICA E UNIFORME Neste projeto assinado por Luciana Bernasconi foram criados dois pavimentos para abrigar uma residência com conforto ambiental e térmico. Texto • Weslle Montanher Projeto • Luciana Bernasconi Fotos • Levi Mori
FACHADA • Com um programa em dois pavimentos, a aposta dos profissionais envolvidos no projeto foi buscar em matérias frias e orgânicas o conforto térmico ambiental para favorecer o convívio e fortalecer a estrutura da casa. LarDesign •
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E
ntender e estudar o terreno onde a futura casa será construída é um dos fatores mais importantes, senão o mais, dos quais devemos nos atentar antes de iniciar qualquer projeto e obra. Nesta casa localizada em um condomínio residencial em São Carlos, encontramos nitidamente a importância de se discutir a topografia
e posição da área de construção.
Assinada pelo escritório Luciana
Bernasconi Arquitetura e Engenharia, a Casa AP traz soluções técnicas e ambientais para um terreno que possuía um forte declive, o que tornava um desafio a execução de projetos mais usuais. Com um programa em dois pavimentos, a aposta dos profissionais envolvidos no projeto foi buscar em matérias frias e orgânicas o conforto térmico ambiental para favorecer o convívio e fortalecer a estrutura da casa que possui 400 m² de área construída. A ideia principal do projeto, coordenado pela engenheira Luciana Bernasconi,
foi criar na casa um subsolo que pudesse abrigar
garagem e também uma área social e gourmet, essa estrutura, além de trazer outros ambientais, se tornou a base de solidificação da obra, segurando assim toda a estrutura construída. No mesmo nível do subsolo, foi idealizado um jardim aos fundos, que posiciona uma área de lazer e um spa. O acesso da casa se dá tanto pelo pavimento térreo, através de uma rampa lateral como pelo subsolo, por uma escada em concreto aparente. No pavimento térreo que está aproximadamente a 1,5m acima do nível da rua foi idealizada toda área íntima, social e de serviço. Um painel de madeira instalado no bloco superior da fachada da casa trouxe privacidade para as áreas íntimas dos moradores. Tijolo, concreto aparente, aço corten e madeira formam as características mais evidentes nesta casa, tornando-a esteticamente contemporânea e favorecendo a redução do calor causado pela incidência solar. O bloco principal, onde integram sala de estar, jantar e cozinha, conta com aberturas alinhadas que promovem a circulação cruzada nos ambientes. No hall de entrada que divide salas e cozinha, o escritório apostou em um vão de luz natural protegido por brises de madeira que além de trazer um conforto visual ao ambiente permite a economia de energia. Pensando ainda na sustentabilidade, os profissionais apostaram na captação de águas pluviais que abastece torneiras de jardim e áreas externas, como também todas as bacias sanitárias da casa. Painéis solares térmicos somam ao consumo sustentável dos moradores; resultado do aquecimento de todos os chuveiros e spa existentes na residência.
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• TRAÇOS
“ATRAVÉS DE UM PAINEL DE MADEIRA GARANTIMOS A PRIVACIDADE DO ESCRITÓRIO E QUARTOS DA CASA” LUCIANA BERNASCONI
HALL No hall de entrada que divide salas e cozinha, o escritório apostou em um vão de luz natural protegido por brises de madeira que além de trazer um conforto visual ao ambiente permite a economia de energia COZINHA Na cozinha, um balcão em madeira se conecta a uma parede revestida em pastilhas em tons quentes e frios; a composição convida os olhos para o teto em concreto aparente, ousadia em termos de arquitetura de interiores. Os armários em branco quebram soberania e peso das paletas e materiais utilizados na composição. LarDesign •
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• TRAÇOS
ÁREA COMUM O bloco principal, onde integram sala de estar, jantar e cozinha, conta com aberturas alinhadas que promovem a circulação cruzada nos ambientes.
FICHA TÉCNICA SUBSOLO
• Desenho Escritório Luciana Bernasconi Eng. e Arquitetura • Ano do projeto 2017 • Execução da obra Escritório Luciana Bernasconi • Área construída
PLANTA SUBSOLO
TÉRREO
400 m² • Área do terreno
LUCIANA
BERNASCONI
Crea: 5060727189
Rua São Sebastião, 915 - Parque Santa Mônica Tel.: 16. 3371 7171 - bernasconi.luciana@gmail.com
420 m² • Projeto paisagístico Escritório Luciana Bernasconi • Localização São Carlos-SP
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LUCIANA
BERNASCONI
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Crea: 5060727189
Rua São Sebastião, 915 - Parque Santa Mônica Tel.: 16. 3371 7171 - bernasconi.luciana@gmail.com
• TRAÇOS
CONCEITO Isolada com portas de vidro possibilitam a comunicação dos ambientes internos aos espaços externos e filtram a entrada de chuvas e ventos. Dela vem o acesso à piscina e ao paisagismo, por vez assinado pelos próprios moradores, com plantas nativas da Mata Atlântica
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COMPOSIÇÃO DE CONTRASTES Construída em dois conceitos distintos, a arquitetura desta casa assinada por Paulo Monteiro, traz volumetria contemporânea unificada a elementos tradicionais. Texto • Weslle Montanher Projeto • Paulo Monteiro Fotos • Levi Mori
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• TRAÇOS
FACHADA A fachada em um bloco suspenso de forma geométrica, sem telhado, traz o design moderno. Nele estão situadas as três suítes, isoladas por brises de alumínio que coíbem a incidência solar direta e com janelas acústicas, garantindo privacidade à família
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C
riada a partir do programa de ideias apresentada pelos futuros moradores da casa, o arquiteto são-carlense, Paulo Monteiro, criou uma residência em duas fases. A ideia foi atender o desejo individual de cada um deles dentro de uma mesma proposta. Assim foi desenhada uma casa com aproximadamente 400m² de construção, situada em um condomínio de São Carlos. Todas as
etapas da construção foram gerenciadas pela empresa de consultoria do próprio morador, incrementando cada detalhe da execução do projeto. Ampla e com uma volumetria unificada por materiais como madeira cumuru, tatajuba e ypê, tijolos queimados em olaria, e concreto, a casa traz dois universos distintos. Isto porque, a intenção do morador era por uma arquitetura em traços uniformes, moderna e atualizada, já o da moradora, por um estilo mais aconchegante, de características tradicionais de fazenda. A fachada em um bloco suspenso de forma geométrica, sem telhado, traz o design moderno. Nele estão situadas as três suítes, isoladas por brises de alumínio que coíbem a incidência solar direta e com janelas acústicas, garantindo privacidade à família e menor influência da rotina externa para as áreas íntimas. Se fechadas as janelas, a sensação da fachada é de uma continuidade sóbria; efeito decorrente da posição dos brises. Vista pela área de lazer, do lado direito, esquerdo e internamente, a casa ganha uma nova vertente, pois a arquitetura por estes ângulos resgata a tradição colonial e rusticidade. A marcante presença dos tijolos em estilo inglês queimados em processo artesanal se associam à presença vibrante do madeiramento - tanto no forro, piso, batentes, portas, escada e balcões- ressaltando a importância do aconchego solicitado pela moradora. Uma curiosidade é que os tijolos passaram por dois processos de queimas, quais tornam a tonalidade da matéria mais acolhedora e menos artificial. Na sala central, ou living, o pé direito de 7,60 m² é composto por um forro de ypê em inclinação da área gourmet ao volume íntimo, trazendo conforto e unindo as duas fases da casa: moderno e rústico. Os dois vãos de vidro permitem uma valorização ainda maior da luz natural e reforçam as referências de uma sala de lareira - conceito muito comum em residências de regiões mais frias. A ausência de paredes na integração sala/cozinha/lazer traz ventilação cruzada e a sensação de amplitude e liberdade, isto porque do hall de entrada é possível observar do living à piscina. A área gourmet isolada com portas de vidro possibilitam
a comunicação dos
ambientes internos aos espaços externos e filtram a entrada de chuvas e ventos. Dela vem o acesso à piscina de 28,5m², composta em Pedra Hijau Palimanan, original da Indonésia e ao paisagismo, por vez assinado pelos próprios moradores, com plantas nativas da Mata Atlântica, reforçando beleza e sofisticação ao espaço dedicado aos momentos de celebração e relaxamento. As pérgolas, vigas e marquises em concreto aparente fortalecem a composição dos contrastes esentes na casa: design clean e acabamentos rústicos. Além da proposta estética, uma das funções dos pergolados nos dois acessos laterais é coibir a incidência direta de chuvas; a escolha por esta solução veio para substituir coberturas e valorizar esteticamente os materiais utilizados. Com espaços funcionais e completamente utilizados, esta casa é agradável, e demonstra como a arquitetura pode ser híbrida criando soluções e inspirações.
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• TRAÇOS
LIVING A marcante presença dos tijolos em estilo inglês queimados em processo artesanal se associam à presença vibrante do madeiramento. Uma curiosidade é que os tijolos passaram por dois processos de queimas, quais tornam a tonalidade da matéria mais acolhedora e menos artificial.
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“A FORTE PRESENÇA DE MATERIAIS ORGÂNICOS, COMO MADEIRA E TIJOLOS QUEIMADOS EM OLARIA TRAZEM ACONCHEGO A UM LAYOUT MODERNO” Paulo Monteiro
CORREDOR LATERAL Um pergolado em madeira tatajuba cobre o acesso lateral esquerdo por um corredor que une a garagem a um cômodo para o armazenamento de materiais esportivos do morador , área de lazer e também à área gourmet.
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• TRAÇOS
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ÁREA EXTERNA Destaque para piscina de 28,5m², composta em Pedra Hijau Palimanan, original da Indonésia. Sua composição traz um toque de sutileza na presença marcante do pergolado de concreto aparente, e se torna um ponto de atenção em meio ao gramado do paisagismo MADEIRAMENTO Na sala central, ou living, o pé direito de 7,60 m² é composto por um forro de ypê em inclinação da área gourmet ao volume íntimo. Os dois vãos de vidro permitem uma valorização ainda maior da luz natural e reforçam as referências de uma sala de lareira - conceito muito comum em residências de regiões mais frias.
FICHA TÉCNICA
SUPERIOR Térreo 9
2
5
3
8
1
A
A
10 6
7
4 7
1. Garagem 2. Dormitório • Desenho 3. Estar/Jantar 4. Cozinha Escritório Paulo Monteiro 5. Banheiro Fachada 6. Lavanderia • Ano do projeto 7. Depósito 8. Gourmet 2015 9. Piscina 10. Central de comando
Arquitetura
• Gestão da obra
5
Manzini Desenvolvimento 0
Planta Térreo
1
• Fundações
5
N
Carlos A. Martins Engenharia
TÉRREO Corte AA
• Área construída 377 m² Ficha Técnica • Área do terreno
1 2
A
A 3
1
Residência PM Local São Carlos, SP Início do projeto 2015 • Localização Conclusão da obra 2017 1. Suítes Área do terreno 497,00 m² 2. Closet Carlos-SP Área construída 377,00 m² 3. SalaSão íntima Arquitetura Paulo Monteiro Arquitetura 4. Escritório Estrutura e fundações Engenheiro Carlos A. Martins Fotos Levi Mori
497 Superior
1
4
0
1
5
Planta Superior
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m²
• TRAÇOS
VOLUMETRIA
E PROPORÇÃO Mila Ricetti assina esta casa localizada em São Carlos, onde explora formas e materiais para uma arquitetura que segue referências marcantes de um loft com características industriais norte-americanas Texto • Weslle Montanher Projeto • Mila Ricetti Fotos • Alexandre Tavares
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LarDesign •
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VOLUMETRIA Ambos os volumes seguem a mesma proposta: modelos, cores e estruturas industriais dos antigos galpões das primeiras fábricas norte-americanas
• TRAÇOS
COZINHA Respeitando a regra industrial, os armários da cozinha seguem referências do projeto como um todo. A mobília em tons metálicos propõe a intenção de resgatar os conceitos fabris da arquitetura norte-americana LarDesign •
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C
onstruída em um bairro afastado do centro da cidade de São Carlos, esta casa com 340,7m² transmite a personalidade de uma casal de bom gosto e que sabe aproveitar a vida com requinte e sofisticação. O projeto assinado pelo escritório de arquitetura
Mila Ricetti, foi desenvolvido em duas etapas, a primeira com o bloco central, e sequencialmente, um anexo para atender novas solicitações da família. Inspirada em um loft nova iorquino, a arquitetura traz volumetria e proporção, duas principais características da assinatura de Mila. O conceito industrial muito presente, tanto na fachada, quanto no interior da casa, foram solicitações dos moradores, que buscavam aconchego e conforto.
O primeiro volume,
conciso e prático, engloba o quarto do casal no mezanino, sala/ cozinha/lavabo e a área de serviço, todos no térreo. Com a intenção de que a família crescesse, os moradores solicitaram uma expansão da casa, para que futuramente pudesse abrigar o quarto dos filhos e assim vieram as duas suítes. A partir disto, surgiu o anexo, que segundo Mila, deveria ser claramente desassociado do volume principal - cuja intenção era preservar a forma natural da construção. Para conectar o projeto primário ao secundário, foi desenvolvida uma passagem envidraçada, com caixilhos. Ambos os volumes seguem a mesma proposta industrial, respeitando modelos, cores e estruturas. Daí a proporção em cada uma das etapas da construção que trazem tijolos, metal e tubulações aparentes, como referências marcantes do conceito idealizado pelos moradores. Para tornar o convívio da família mais confortável, Mila trouxe privacidade com um muro de tijolos que cobre parte da visão externa e muitas aberturas, para conseguir uma ventilação e luz natural em abundância, uma vez que a residência fica próxima a uma área de preservação ambiental. Para valorizar ainda mais a arquitetura, a decoração recheia os ambientes com a tipologia perfeita do projeto, com peças de antiquários que já pertenciam ao acervo familiar. Cabe destacar o bom gosto dos proprietários que foram responsáveis por toda decoração , assim como detalhes de iluminação e gesso, o que trouxe mais personalidade ao projeto.
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• TRAÇOS
LIVING Integrado à sala de jantar, o espaço para receber os amigos e celebrar momentos familiares tem como destaque uma estante em marcenaria para abrigar livros e artigos da família, televisão para momentos de descontração, lareira e um office para atividades profissionais LarDesign •
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ÁREA ÍNTIMA O quarto do casal instalado no mezanino sobre a cozinha possui uma parede de vidro, que permite a entrada de luz. Uma cortina entorno de todo a caixa possibilita a privacidade do casal. O grande destaque é a TV suspensa, uma alternativa para valorizar as paredes transparentes.
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ESCADA De madeira, dá acesso ao mezanino (quarto do casal) e ainda forma um contraste perfeito junto aos blocos de tijolos, concretos e tubulações aparentes. A composição retrata de maneira proporcional as características marcantes do projeto.
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• TRAÇOS
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“O DIFERENCIAL É CONTEMPLAR CORRETAMENTE A FUNÇÃO À PARTIR DE UMA DISPOSIÇÃO FORMAL QUE ENCHA OS OLHOS.” MILA RICETTI
CORREDOR Envidraçado com caixilhos metálicos, a passagem une o volume central da casa ao anexo que sequencialmente foi construído para abrigar duas novas suítes. Dele é possível observar toda a parte externa da casa, desde a área de lazer ao jardim vertical
LarDesign •
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• TRAÇOS
C
M
ARQUITETURA Materiais como tijolos e metal predominam na arquitetura interna e externa da casa, seguindo o cronograma conceitual aplicado na construção e solicitado pelos moradores
Y
CM
MY
CY
CMY
K
FICHA TÉCNICA TÉRREO
MEZANINO
• Desenho Escritório Mila Ricetti Arquitetura • Ano do projeto 2013/2015 • Área construída 340,7 m² • Área do terreno 1000 m² • Design de interiores Rebeka Hildebrand - RL Haus • Projeto paisagístico Rebeka Hildebrand - RL Haus • Localização São Carlos-SP
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Poesia do Tempo
São Carlos • SP Jaú Shopping • SP
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Shopping Iguatemi |
Piso Térreo
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Fone: (16) 3307.2354
Fone: (14) 3416.1548
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interiores
• CAPA
ALEGRIA E VIVACIDADE A junção de cores e desenhos de móveis exclusivos, criados por Bruna Moraes e Rosane Bachmann no intuito de subdividir espaços integrados, trazem vida ao interior desta casa em São Carlos; um convite ao deleite do lar Texto • Weslle Montanher Projeto • Ofício Arquitetura e Design Fotos • Levi Mori
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LarDesign •
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• CAPA
R
econfortar. Esta foi a palavra que norteou todo o trabalho desenvolvido por Bruna Moraes e Rosane Bachmann, da Ofício Arquitetura e Design, nesta casa em São Carlos. Inspiradas no estilo de vida dos moradores e também repleta de ideias, as arquitetas abusaram
das cores em paletas quentes e criaram alguns móveis exclusivos por mais elegância, sofisticação e claro, exploração sensorial em detalhes minuciosos, proporcionando momentos de deleite para uma família que preza por caseirices e o conforto de um lar. A ideia de uma alquimia de sentidos foi feliz, criando em cada ambiente uma identidade particular, como se, embora integrados, fossem únicos, subdividindo suas funções e conceitos. — “A intenção foi fazer com que o projeto de interiores trouxesse vida à arquitetura que já existia na casa, proporcionando assim bem-estar e aconchego”, destaca Rosane. Nada e nenhum centímetro do projeto arquitetônico foi reduzido, uma vez que a pauta do trabalho era soluções de layout e ergonomia interna. — “Seguimos à risca a arquitetura presente e só trouxemos elementos para incorporar ainda mais cada material e formas nela presentes. A única intervenção foi expandir o pergolado, criando dois novos ambientes. O espaço zen e o convívio externo, na área da piscina”. Com a execução do cronograma de ideias, a família pôde celebrar e comemorar um novo momento da casa, sem desgastes de obras ou ambições. Mais alegre e vivaz, cada peça introduzida no projeto foi pensada milimetricamente para tornar o que já era agradável, ainda mais convidativo. — “Tudo foi
HALL DE ENTRADA Projetado para receber os convidados, o hall de entrada separa e integra os ambientes simultaneamente. Divisor de ambientes em madeira e aço corten com detalhes em MDF da MMP Movelaria projetado pelas arquitetas. Móveis e acessórios da Masotti
desenhado e planejado justamente para este fim. Trazer para dentro da casa algo além do estético, mas alegre, amigável e que inspirasse muitas celebrações. Em síntese, um deleite do lar,” completa Bruna. O primeiro passo para atingir este recomeço, afinal cada etapa de uma obra significa repensar o projeto em essência, foi desenvolver um móvel versátil, com faces iguais e descomplicado no intuito de ser composto como um divisor de ambientes, onde simultaneamente tivesse várias funções: cristaleira/bar/bistrô e aparador; um living para receber
ESPAÇO ZEN Este ambiente anexo ao hall de entrada ganhou uma nova atmosfera com o pergolado. A casa foi toda repaginada com paisagismo e cores alegres e descontraídas da RS Tintas
amigos e familiares. — “Este móvel divide o hall e a sala de jantar, daí a necessidade de ter frentes para os dois ambientes,” lembra Rosane. Para introduzir ainda mais elegância à mobília, uma escultura em serralheria embutida na marcenaria tornou-se o grande diferencial, pois além das funcionalidades, a peça passou a ser decorativa. As arquitetas contam que foram necessárias inúmeras reuniões internas do escritório para estudar a dinâmica da família e consequentemente atingir o objetivo principal do projeto completo: deixar os moradores felizes e confortáveis em todos os espaços, independente da rotina.
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• CAPA
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HOME THEATHER Projetado pelas arquitetas, o sofá table juntamente com o home theater integram e separam este ambiente dos demais com cores modernas e mistura de acabamentos. Acessórios da Masotti, papel de parede da Magnificat decorações e tintas da RS Tintas
PAPEL DE PAREDE Para dar mais aconchego a este ambiente as laterais foram revestidas com papel de parede da Magnificat Decorações. Acessórios da Móveis Masotti e mesa lateral da Jabu Casa & Decor
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• CAPA
SALA DE JANTAR Integrada ao Hall de entrada e aos outros ambientes, recebe cadeiras e acessórios da Masotti DIVISOR DE AMBIENTES Projetado pelas arquitetas, este móvel bifacetado criou o hall de entrada e divide o mesmo da sala de jantar e dos outros ambientes sem obstruir a visão e sem perder a sensação de integração da residência. Detalhes em MDF da MMP Movelaria. Acessórios da Masotti
LOUNGE Ampliado com o pergolado coberto pela RN Esquadrias, o lounge integra o lazer ao restante da casa. Móveis da Jabu
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“TUDO FOI DESENHADO E PENSADO EM TRAZER PARA DENTRO DO PROJETO ALGO ALÉM DO ESTÉTICO, MAS, ALEGRE, CONFORTÁVEL E QUE INSPIRASSE MOMENTOS DE CASEIRICES” BRUNA MORAES
LarDesign •
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• CAPA
LAZER E LOUNGE Com o projeto do pergolado coberto pela RN Esquadrias, criou-se a área de lazer externa possibilitando o convívio com os amigos e a família integrado à casa. Móveis da Jabu Casa & Decor e acessórios da Móveis Masotti compõem os ambientes
“TROUXEMOS NOVOS ELEMENTOS PARA INCORPORAR AINDA MAIS A ARQUITETURA QUE JÁ EXISTIA E ASSIM CRIAMOS DOIS NOVOS AMBIENTES ” ROSANE BACHMANN
PAISAGISMO Para o projeto de paisagismo que compõe toda a área externa, as arquitetas indicaram o sistema de automação da Prime Smart House LarDesign •
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ENTRADA PRINCIPAL A entrada principal da casa foi toda repaginada com projeto de paisagismo e estudo de cores feito pelas arquitetas. Tintas da RS Tintas
FRUTEIRA VERTICAL Projetada pelas arquitetas na parede da cozinha, esta fruteira versátil compõe o ambiente, atende à falta de espaço, serve de apoio para interfone e possui uma lousa para recados. Banquetas da Jabu
APOIO
Para contratar ou consultar o trabalho oferecido por Bruna Moraes e Rosane Bachmann entre em contato pelo telefone 16.3376.0363 ou Facebook/oficioarquiteturaedesign LarDesign •
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INTERIORES • CAPA
• PORTFÓLIO
ONDE NASCE A CRIATIVIDADE Autor de mais de 300 projetos concluídos, o arquiteto Maurício Pacheco Terence abriu as portas do seu novo escritório à nossa equipe e nos mostrou suas fontes de inspiração na arquitetura Texto • Weslle Montanher Entrevista • Maurício Terence Fotos • Levi Mori
O PROFISSIONAL | Maurício Terence na porta de entrada de seu novo endereço comercial, na Rua São Paulo, 1220. A fachada do escritório em concreto aparente indica parte da criatividade e personalidade do arquiteto, apaixonado por artes, modernidade e design
LarDesign • 102 • Inverno 2018
U
ma
das
de
qualquer
maiores
curiosidades
simpatizante
de
arquitetura é conhecer a essência, onde, como e por que nasce uma determinada
edificação,
seja
ela
comercial, industrial ou residencial.
Frente a esta gama de curiosidade, criamos a seção Portfólio, um canal de informação que visa transmitir todo conhecimento dos profissionais, atrás de suas assinaturas. É estar presente onde nasce a criatividade de cada arquiteto que por aqui passar. Não poderíamos iniciar este novo segmento de comunicação com outro profissional. Em 13 anos de atuação, foi autor de mais de 300 obras concluídas, gerenciadas e entregues. Volume que mostra sua qualidade e responsabilidade técnica e criativa. Maurício Pacheco Terence, à frente do escritório Terence Arquitetura, começou sua carreira como arquiteto em 2005, quando concluiu sua formação na Universidade de São Paulo (USP). Graduado também em Economia pela Universidade Estadual de São Paulo (UNESP), largou as estatísticas para, como ele mesmo define, qualificar ambientes.
Atendeu seus
clientes por mais de 10 anos em um mesmo endereço; recentemente inaugurou um novo escritório, localizado na Rua São Paulo, 1220, no centro de São Carlos. Embora não tenha como primordial assumir projetos de interiores, o layout do novo office traduz o sentido contrário. Repleto de composições poéticas, cada detalhe respira criatividade e modernidade. A começar pela fachada, em concreto queimado, ressaltando o sua forma urbana e atual de projetar.
APEGO| Na prateleira, flagramos uma coletânea de publicações editadas referentes à pintores e artistas plásticos que marcaram épocas e fundaram movimentos narrados pela história das artes visuais no Brasil e no mundo LarDesign • 103 • Inverno 2018
• PORTFÓLIO
RECEPÇÃO | A recepção é um dos pontos que mais transmitem a personalidade de Maurício Terence. Paredes brancas (Minas Tintas), compostas por quadros em técnicas de grafite, sofá de couro sintético preto, e a estante com a coleção de miniaturas de cadeiras reforçam a conexão com design urbano do arquiteto.
LarDesign • 104 • Inverno 2018
“O QUE SEMPRE LEVO EM CONTA NO PROJETO É O VIVER ATUAL, TENTANDO CONJUGAR AO MÁXIMO AS QUESTÕES DOS MEUS CLIENTES” MAURÍCIO P. TERENCE
OFFICE | Com os móveis também assinados pela Simonetto Móveis Planejados, a sala de Terence é moderna, jovem e minimalista. Amante de artes plásticas, quadros que retratam diferentes movimentos artísticos não poderiam ficar de fora do layout.
ENTREVISTA LAR DESIGN (LD) • O que trouxe para o novo
LD • Qual a principal marca da tua
escritório como referência do seu trabalho?
arquitetura? E o que é mais importante
TERENCE • Três fatores: adaptação, conceito
para você ao criar um projeto/layout?
e praticidade. Como se tratou de uma
TERENCE • Sempre tento refutar esta questão
adaptação de um estabelecimento já existente,
de marca ou estilo autoral, mas o que sempre
de medidas reduzidas, o primeiro desafio foi
levo em conta no projeto é o viver atual,
reduzir a área do estabelecimento anterior
tentando conjugar ao máximo as questões do
de 100m² para os 60m² atuais. Em segundo
“gosto e bolso do cliente”. Sempre lembro que
lugar, o conceito utilizado foi a integração dos
sou um prestador de serviços cujo objetivo
espaços, de forma a tornar o ambiente mais
maior é atender às respectivas necessidades.
fluido e que facilitasse a comunicação entre os colaboradores. Em terceiro, a utilização
LD • O que significa a arquitetura para ti?
de materiais que fossem de fácil manutenção
TERENCE • Significa a possibilidade da criação
e limpeza, e ao mesmo tempo, de estilo
de um objeto que atenda a necessidade de um
atual. E por último, e tão importante quanto
cliente (lado racional) e ao mesmo tempo
os anteriores, que fosse cheio de cores,
o surpreenda (lado emocional/sensorial).
referências e detalhes que proporcionam um ambiente agradável. LarDesign • 105 • Inverno 2018
• PORTFÓLIO
COPA | Com marcenaria assinada pela Simonetto Móveis Planejados, a copa traz uma composição harmoniosa de cores. Tons escuros nos armários ressaltam o charme e o design das pastilhas revestidas na parede
LarDesign • 106 • Inverno 2018
“ARQUITETURA SIGNIFICA A POSSIBILIDADE DA CRIAÇÃO DE UM OBJETO QUE ATENDA AS NECESSIDADES COMUNS” MAURÍCIO P. TERENCE
INTEGRAÇÃO | O jardim de inverno, com paisagismo vertical irrigado, forma o centro do escritório, e traz a integração entre a sala de reuniões e o office do arquiteto
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Oxford Cookware – Esse Jogo de Panelas Linea Rosé tem todos os benefícios do cozimento em cerâmica com a proteção da nanotecnologia antimicrobiana, que reduz em cerca de 95% a proliferação de fungos e bactérias que entram em contato com objetos do dia a dia. Elas podem ser levadas – junto com a tampa – ao fogão, forno, micro-ondas, freezer, geladeira e lava-louças.
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Oxford Daily Mendi Corvina - A Mehndi também é conhecida como pintura de henna, porque a “tinta” usada é feita com o pó da henna, um arbusto muito comum em regiões quentes e secas. A decoração em alto relevo do modelo é inspirada nesse tipo de pintura, que é tradicional na Índia, mas que já ganhou o mundo. E Corvina é o nome de uma casta de uvas italianas que surpreende tanto na cor quanto no sabor.
• CONCEITO
LIVING As duas telas verticais, disponíveis na Mies Casa, alongam ainda mais o ambiente com pé direito duplo: uma solução sensorial para acrescentar elegância e valorizar a arquitetura interna. Encomendadas especialmente para os clientes, a artista plástica Claudia Cabral desenvolveu o trabalho de acordo com o que a família buscava.
LarDesign • 110 • Inverno 2018
MOBILIADO NA MEDIDA CERTA É possível criar espaços integrados com funções específicas, sem a sobrecarga de mobília? Este projeto de interiores assinado por Raquel Pelosi prova que a solução não é milagre, e sim planejamento Redação final • Weslle Montanher Projeto • Raquel Pelosi Fotos • Levi Mori
LarDesign •
111 • Inverno 2018
• CONCEITO
O
projeto desta residência (que traz a arquitetura de Paulo Monteiro) tem lazer, estar, e jantar totalmente integrados, com grandes vãos e muita área verde. Dando continuidade nessa soltura, os moradores buscavam um living sem obstáculos, que
acolhesse sem “quebras” visuais a função de cada espaço sugerido. A partir desta ideia central, Raquel Pelosi, que assina parte do mobiliário feito sob medida e do projeto de interiores, explorou o estar com uma grande mesa central circular para eliminar qualquer quina viva, dessa forma a circulação tornando o ambiente e livre despreocupado de soluções ergonômicas. A peça de tora de árvore foi fundamental para conquistar o clima de natureza no ambiente, que já contava com um jardim interno externo. Como a família possui um estilo de vida prático, o ambiente precisava ser além de elegante e sofisticado, e com uma manutenção acessível. Logo, um tapete de fibras sintéticas, um sofá de couro Natuzzi - já que este é um material que possibilidade uma limpeza rápida e despreocupada - e uma poltrona com pufe também de couro, trouxeram praticidade associada ao charme e conforto. Mesas laterais e peças decorativas complementam o ambiente com pontos de madeira e cor. As duas telas verticais exploradas no pé direito duplo, alongam ainda mais o ambiente, uma solução sensorial para acrescentar elegância e valorizar a arquitetura interna. Encomendadas especialmente para os clientes a artista plástica Claudia Cabral desenvolveu o trabalho de acordo com o que a família buscava. “Ao colocarmos as telas no lugar, sentimos a necessidade de num retoque com cor, e a artista se deslocou até São Carlos para nos atender. Esse atenção tornou o projeto ainda mais especial”, relata Raquel. Sem cara de “armário de bagunça”, a sala íntima ganhou requinte com o balcão assinado por Raquel e desenvolvido pela MMP Movelaria, de Dourado. A peça com altura média foi concebida para acomodar o frigobar, os brinquedos da filha e o que mais for necessário ao longo da rotina. As portas de correr frisadas e pintadas com tinta laca fosca na cor nude intercalam com nichos abertos de lâmina de madeira capuccino. Uma mobília linear, atemporal, ultra prática e de quebra lindíssima. Uma excelente combinação para uma família que busca praticidade em primeiro lugar. “Os detalhes desse projeto são impressionantes, tudo o que desenvolvi no escritório foi respeitado na execução. Bordas, espessuras, solturas. Está tudo aqui”.
LarDesign • 112 • Inverno 2018
DESCOMPLICADO Sem cara de “armário de bagunça”, a sala íntima ganhou requinte com o balcão assinado por Raquel e desenvolvido pela MMP Movelaria, de Dourado. A peça com altura média acomoda o frigobar, os brinquedos da filha e o que mais for necessário ao longo da rotina. As portas são frisadas e pintadas com tinta laca fosca na cor nude e intercaladas com nichos abertos de lâmina de madeira capuccino. Uma mobília linear, atemporal, ultra prática e de quebra lindíssima. Na parede quadro de Gigi Monteiro.
PRATICIDADE Raquel Pelosi, que assina parte do mobiliário feito sob medida e do projeto de interiores, explorou o estar com uma grande mesa central circular, disponível na Mies Casa de Araraquara, para eliminar qualquer quina viva. Dessa forma a circulação flui tornando o ambiente livre e despreocupado de soluções ergonômicas. A peça de tora de árvore foi fundamental para conquistar o clima de natureza no ambiente, que já contava com um jardim interno externo.
LarDesign • 113 • Inverno 2018
• CONCEITO
“OS DETALHES DESSE PROJETO SÃO IMPRESSIONANTES. TUDO O QUE DESENVOLVI NO ESCRITÓRIO FOI RESPEITADO NA EXECUÇÃO. BORDAS, ESPESSURAS, SOLTURAS. ESTÁ TUDO AQUI”. RAQUEL PELOSI
PERGOLA Ainda que o espaço que abriga o pergolado não traz a assinatura de Raquel Pelosi, o espaço foi essencial para nortear o projeto de interiores do living. A ideia de favorecer elementos com formas orgânicas no ambiente interno seguem as referências da abundância e exuberância do jardim externo. Destaque para o sofá em couro claro da Natuzzi, tapete de fibras sintéticas e para a poltrona com pufe também de couro, todos disponíveis na Perfil Casa de São Carlos.
LarDesign • 114 • Inverno 2018
Móveis | Decoração | Cama, mesa e banho Quartos de bebê | Móveis para área externa
Mies Casa | Avenida Bento de Abreu,1038 | 16 3311 6773 Mies Roupas de Casa | Rua Henrique Lupo, 778 | 16 3010 8447 Araraquara SP
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LarDesign • 116 • Inverno 2018
LarDesign • 117 • Inverno 2018
• CONCEITO
ORIGINALIDADE DE ÉPOCA Fábio Frutuoso e Gustavo Godoy assinam este apartamento que traz uma ressignificação da arquitetura dos anos 1950 e uma decoração repleta de personalidade Edição • Weslle Montanher Projeto • Fábio Frutuoso e Gustavo Godoy Fotos • Rodrigo Machado
LarDesign • 118 • Inverno 2018
ESTAR A estante da TV foi pensada com mãos francesas ajustáveis, reforçando a linguagem industrial e flexível de todo o apartamento, podendo ser redistribuída conforme as necessidades. Mesa, cadeiras e estantes, desenhadas por Godoy, co-autor do projeto, reafirmam a linguagem do moderno contrastando com o vintage.
LarDesign • 119 • Inverno 2018
• CONCEITO
SOLUÇÃO A integração trouxe também muito mais luz natural e ventilação para todos os cômodos
LarDesign • 120 • Inverno 2018
A
o integrar o terceiro dormitório à área social, este apartamento dos anos 1950 ganhou muito em flexibilidade. O projeto assinado por Fábio Frutuoso e Gustavo Godoy trouxe mais fluidez e conforto ambiental, ressignificando a arquitetura inicial do imóvel. Originalmente,
sala de estar e jantar se espremiam dividindo um único espaço. Com a demolição das paredes, os arquitetos puderam considerar colocar uma mesa de jantar maior, numa posição que deixou toda a circulação mais fluida, separando a sala de estar/ tv no antigo dormitório, num segundo ambiente, integrado, mas separado. O convívio neste apartamento é ao redor da mesa. Por conta disso, junto à sala de jantar, for criado um pequeno estar para permitir mais conforto àqueles que não querem seguir a conversa sentado nas cadeiras da mesa, ou para permanecer no ambiente, durante ou após as refeições. As aberturas da cozinha foram ampliadas, de forma que permitiram uma eventual instalação de portas de correr no futuro, criando uma comunicação visual mais fácil e direta entre os habitantes da casa. A integração trouxe também muito mais luz natural e ventilação para todos os cômodos. Ao abrir as janelas das salas, com as aberturas maiores da cozinha para ambos os lados, é possível sentir a ventilação cruzada, ajudando a exaustão de cheiros do preparo.Uma nova porta foi criada isolando o corredor dos dormitórios da área social, com fechamento em vidro para iluminar os corredor dos quartos. Essa linguagem da reabilitação do velho, dos materiais originais e de época, foi a linha condutora de toda ambientação. Peças antigas garimpadas, restauradas ou modificadas ganharam charme ao serem utilizadas junto a obras de artes de amigos e de artistas admirados, misturando-se com obras dos próprios moradores e do filho. Portas e janelas foram descascadas, revelando suas madeiras originais. As cores neutras não competem com os outros elementos. Sutis, mas presentes, elas definem planos nas paredes, separando os ambientes e aumentando a profundidade do espaço. A porta do corredor dos quartos foi construída a partir do reaproveitamento da porta e batentes removidas do dormitório demolido foi reformada e instalada nesse ponto. “Intencionalmente, deixamos apenas as guarnições originais com tinta, acentuando uma linguagem do “reaproveitamento”, explica Frutuoso. A estante da TV foi pensada com mãos francesas ajustáveis, reforçando a linguagem industrial e flexível de todo o apartamento, podendo ser redistribuída conforme as necessidades. Mesa, cadeiras e estantes, desenhadas por Godoy, co-autor do projeto, reafirmam a linguagem do moderno contrastando com o vintage.
LarDesign • 121 • Inverno 2018
• CONCEITO
SENSAÇÃO As cores neutras não competem com os outros elementos. Sutis, mas presentes, elas definem planos nas paredes, separando os ambientes e aumentando a profundidade do espaço LarDesign • 122 • Inverno 2018
“INTENCIONALMENTE, DEIXAMOS APENAS AS GUARNIÇÕES ORIGINAIS COM TINTA, ACENTUANDO UMA LINGUAGEM DO REAPROVEITAMENTO” FÁBIO FRUTUOSO
ESTILO PRÓPRIO As portas e janelas foram descascadas, revelando suas madeiras originais.
LarDesign • 123 • Inverno 2018
• CONCEITO
“A INTEGRAÇÃO TROUXE TAMBÉM MUITO MAIS LUZ NATURAL E VENTILAÇÃO PARA TODOS OS CÔMODOS.” FÁBIO FRUTUOSO
CONFORTO O convívio neste apartamento é ao redor da mesa. Por conta disso, junto à sala de jantar, for criado um pequeno estar para permitir mais conforto àqueles que não querem seguir a conversa sentado nas cadeiras da mesa, ou para permanecer no ambiente, durante ou após as refeições JANTAR Originalmente, sala de estar e jantar se espremiam dividindo um único espaço. Com a demolição das paredes, os arquitetos puderam considerar colocar uma mesa de jantar maior, numa posição que deixou toda a circulação mais fluída
LarDesign • 124 • Inverno 2018
LarDesign • 125 • Inverno 2018
• CONCEITO
PRÁTICO, MODERNO E INDUSTRIAL Assinado pelo escritório Xok Arquitetura, este studio de 56m² traz o conceito industrial como ponto chave do projeto de interiores Texto • Weslle Montanher Projeto • Xok Arquitetura Fotos • Gus Takatori
PRATICIDADE Por possuir uma área restrita, o projeto apostou em móveis e instalações práticas, que pudessem favorecer a circulação no espaço como um todo
LarDesign • 126 • Inverno 2018
A
ssinado
pelo
Xok
solidificou com a criação de uma divisória em caixilhos
Arquitetura, este studio de 52m²
de metal e vidro, em junção com cortinas, que ao serem
evidencia
industrial
fechadas impedem a visão externa para o quarto.
com soluções práticas, detalhadas
Além disso, a ideia dos caixilhos possibilitou que, ao
e
mesmo tempo divididos, os espaços se mantivessem
o
modernas
empreendedor.
escritório conceito para
um
Localizado
jovem em
em
perfeita
comunicação,
sendo
integrados
e
Campinas, o apartamento seguiu a mesma linguagem
separados de acordo com o momento oportuno.
do restaurante que o morador possui na cidade.
Com uma marcenaria sob medida, em cores fortes
Cores em paletas quentes e espaços integrados
como o amarelo e cinza escuro, o uso de granilite
formam as principais características do projeto. À
no piso, laje e o pilares descascados, bem como as
frente da Xok Arquitetura, o arquiteto Bruno Turola
divisórias feitas com ferro e acabamento em aço
Felicio explica que, por o imóvel possuir uma área
corten, o balcão com base de tijolinho a vista e
de criação restrita, os profissionais envolvidos na
tampo em madeira natural com parafuso passante,
elaboração do partido da obra, estudaram a planta
o conjunto de soluções oferece mix de elementos
baixa e apostaram na integração dos ambientes
que expressam a essência da arquitetura industrial.
com apenas uma divisão, a da área íntima. A ideia
A Xok Arquitetura também foi responsável por implantar
permitiu privacidade ao morador para que ele pudesse
toda estrutura de iluminação no studio. Para manter
receber amigos e convidados a qualquer hora do dia.
a mesma linguagem e ressaltar ainda mais conceito
Com um layout bastante despojado, a separação
escolhido para o apartamento, eletrodutos de cobre e
de áreas reservadas para os ambientes comuns se
luminárias retrô finalizam a elaboração do projeto.
INTEGRAÇÃO Por possuir uma área de criação restrita, os profissionais envolvidos na elaboração do partido da obra, estudaram a planta baixa e apostaram na integração dos ambientes com apenas uma divisão, a da área íntima. A separação de áreas reservadas para os ambientes comuns se solidificou com a criação de uma divisória em caixilhos de metal e vidro, em junção com cortinas, que ao serem fechadas impedem a visão externa para o quarto.
LarDesign • 127 • Inverno 2018
• CONCEITO
FLEXIBILIDADE A ideia de eliminar paredes do projeto, trouxe a flexibilidade entre o hall de entrada do apartamento e a sala de TV. Repare como é possível mover o aparelho para diferentes fins, conforme a necessidade do morador LarDesign • 128 • Inverno 2018
MOBILIÁRIO A aposta em ambientes integrados permitiu a criação de um mobiliário planejado, que trouxe não apenas funcionalidade para os dia a dia, covmo também possibilitou uma separação ‘invisível’ entre cozinha e jantar. A instalação de uma mesa, próxima à sacada, e aparentemente embutida em uma prateleira trouxe funções importantes para rotina do morador, servindo também como um possível escritório.
ILUMINAÇÃO Para manter a mesma linguagem e ressaltar ainda mais conceito escolhido para o apartamento, eletrodutos de cobre e luminárias retrô em contraste com a laje em concreto aparente finalizam a elaboração do projeto
LarDesign • 129 • Inverno 2018
• CONCEITO
COZINHA Com uma marcenaria sob medida, em cores fortes como o amarelo e cinza escuro, o uso de granilite no piso, laje e o pilares descascados, bem como as divisórias feitas com ferro e acabamento em aço corten, o balcão com base de tijolinho a vista e tampo em madeira natural com parafuso passante, o conjunto de soluções oferece mix de elementos que expressam a essência da arquitetura industrial
LarDesign • 130 • Inverno 2018
“CORES EM PALETAS QUENTES E ESPAÇOS INTEGRADOS FORMAM AS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DO PROJETO” BRUNO TUROLA FELICIO
LarDesign • 131 • Inverno 2018
• CONCEITO
“AO MESMO TEMPO QUE SE APRESENTA TODO INTEGRADO, O PROJETO TRAZ SOLUÇÕES INTELIGENTES PARA A PRIVACIDADE DAS ÁREAS ÍNTIMAS” BRUNO TUROLA FELICIO
COMODIDADE Com um estudo minucioso, ainda que seja studio, o projeto conseguiu definir ambientes com funções visivelmente distintas. A sala de TV com vista para cozinha e hall de entrada é um exemplo da comodidade oferecida ao morador
LarDesign • 132 • Inverno 2018
LarDesign • 133 • Inverno 2018
• MORAR BEM
NEUTRO E CHEIO DE VIDA Com uma identidade vintage, este apartamento assinado por Thiago Manarelli, de Ribeirão Preto, traz uma base neutra repleta de elementos coloridos. Edição • Weslle Montanher Projeto • Manarelli Guimarães Arquitetura Fotos • Denilson Machado
LarDesign • 134 • Inverno 2018
DESTAQUE MAIOR A grande sala põe toda a casa em integração com som espalhado por todos os ambientes e assim todos podem compartilhar da mesma música. A base de tudo é neutra dando destaque aos diversos itens coloridos e proporcionando comunicação entre os espaços do apartamento e assim trazer à tona as obras de arte que estão por toda parte do apartamento, algumas presentes de amigos, outras colecionadas por eles
LarDesign • 135 • Inverno 2018
S
ituado no Bairro da Graça, em Salvador, este apartamento de 200m² onde vive um casal de admiradores da arte em sua imensa variedade, traz o estilo de vida da família: o arquiteto paulista de Ribeirão Preto, Thiago Manarelli e o artista plástico londrinense, Fábio Gatti. Juntos escolheram a capital baiana para construírem suas vidas e carreiras. A
principal necessidade da mudança era por mais espaço, uma vez que por serem naturais de outros estados, recebem constantemente a visita de parentes e amigos. Apaixonados por suas origens, o casal trouxe para o novo apartamento elementos naturais de suas respectivas terras natais, que misturados à cultura baiana e ao bom gosto do casal expõem a dimensão de estilos que compõem cada canto e espaço do apartamento. A base neutra, evidente em todo projeto, foi pensada para dar destaque aos diversos itens coloridos presentes nos ambientes integrados, com o objetivo de proporcionar comunicação entre os espaços do apartamento, e assim trazer à tona as obras de arte que estão por toda parte; algumas presentes de amigo, outras colecionadas e em boa parte, peças autorais de Gatti. A planta da casa foi modificada respeitando os itens que definem as características originais do imóvel. Nas janelas com marco de madeira original, foi acrescentado material de PVC para deixá-las mais resistentes. Cores e elementos de arquitetura presentes em todos os projetos da Manarelli Guimarães podem ser percebidas no corredor. A pintura e a iluminação foram pensadas de forma que favorecesse os quadros da parede que estão sempre expostas, independente das portas do quarto estarem abertas ou não, pois são portas camufladas. O apartamento é bastante iluminado, com cores claras, elementos naturais, como o piso de madeira originais da década de 50, restaurados para parecerem um tapete, o pé direito alto e sem iluminação no teto também foi preservado, colunas amostra para mostrar a história da residência. Uma grande sala põe toda a casa em integração com som espalhado por todos os ambientes e assim todos podem compartilhar da mesma música. Há um balcão onde foram colocadas rodinhas para dar mobilidade em ocasiões de festa, divide a sala da cozinha, que tem uma aparência vintage, aberta e com presença forte em tons de rosa. Em cada canto da casa pode-se encontrar características do casal, como por exemplo, um espaço reservado aos objetos trazidos lembranças dos lugares que estiveram, presentes dados pelos amigos e familiares, uma parte da casa dedicada a itens de religião, um jardim interno, pois eles gostam de plantas e ali eles podem cuidar delas. As almofadas também são consideradas obras de arte, pois são itens colecionáveis, adquiridos em viagens e presentes. Além da iluminação técnica e o Pendente Globe, o casal gosta e prefere iluminação indireta, proporcionada principalmente pela coleção de abajures deles dois. Existe muito do mobiliário da antiga casa presente na nova, destacam-se móveis como a cadeira de Vime Rainha e Almofadas Tarsila, Poltrona de couro Twiggy, Luminária Margareth, a estátua “Namorados” de Jenner Augusto, estampas de almofadas de Attilio Baschera e Gregorio Kramer.
LarDesign • 136 • Inverno 2018
APEGO Existe muito do mobiliário da antiga casa presente na nova, destacam-se móveis como a cadeira de Vime Rainha e Almofadas Tarsila, Poltrona de couro Twiggy, Luminária Margareth, a estátua “Namorados” de Jenner Augusto, estampas de almofadas de Attilio Baschera e Gregorio Kramer
MOMENTOS DE CRIAÇÃO Apesar da maioria dos ambientes sociais da casa serem abertos, com exceção das áreas íntimas, foi pensado um escritório individual para que o casal pudesse trabalhar em paz e tranquilidade quando precisassem de um pouco de privacidade e assim pudessem criar novos trabalhos LarDesign • 137 • Inverno 2018
“TUDO FOI PENSADO DE FORMA QUE FAVORECESSE NOSSA PAIXÃO PELA ARTE” THIAGO MANARELLI
ORIGENS Os ambientes carregam elementos naturais de suas respectivas terras natais, que misturando-se à cultura baiana e seus elementos que são de grande gosto do casal. Esta dimensão de estilos compõem cada canto e espaço do lar. LarDesign • 138 • Inverno 2018
CLÁSSICA E ATUAL Há um balcão onde foram colocadas rodinhas para dar mobilidade em ocasiões de festa, divide a sala da cozinha, que tem uma aparência vintage, aberta e com presença forte em tons de rosa
JANTAR Além da iluminação técnica e o Pendente Globe, presente da sala de jantar, o casal gosta e prefere iluminação indireta, proporcionada principalmente pela coleção de abajures deles dois.
LarDesign • 139 • Inverno 2018
“A PLANTA DA CASA FOI MODIFICADA RESPEITANDO OS ITENS QUE DEFINEM AS CARACTERÍSTICAS ORIGINAIS DO IMÓVEL “ ANA PAULA GUIMARÃES ESTILO PRÓPRIO O apartamento é bastante iluminado, com cores claras, elementos naturais, como o piso de madeira originais da década de 50, restaurados para parecerem um tapete, o pé direito alto, sem iluminação no teto, e colunas amostra para retratar a história do imóvel.
ESPAÇO TRANQUILO Em cada canto da casa pode-se encontrar características do casal, como por exemplo, um espaço reservado aos objetos trazidos lembranças dos lugares que estiveram, presentes dados pelos amigos e familiares, uma parte da casa dedicada a itens de religião, um jardim interno, pois eles gostam de plantas e ali eles podem cuidar delas
PRESENTES E EVIDENTES Cores e elementos de arquitetura presentes em todos os projetos da Manarelli Guimarães podem ser percebidas no corredor. A pintura e a iluminação foram pensadas de forma que favorecesse os quadros da parede que estão sempre expostas, independente das portas do quarto estarem abertas ou não, pois são portas camufladas.
LarDesign • 140 • Inverno 2018
Forro de gesso | Divisórias de drywall | Paredes 3D Forro acartonado | Molduras | Decorações em geral
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roteiro • LUGARES
ARQUITETURA A antiga residência que hoje sedia a pousada, passou a ser tão requisitada por amigos e visitantes, em função de suas características arquitetônicas e decorativas, que o casal se mudou para a casa em anexo ao bar. Toda estrutura necessária para receber os hóspedes foi criada artesanalmente pelos proprietários.
LarDesign • 144 • Inverno 2018
ONDE O MUNDO SE ENCONTRA Muitas pessoas ainda não conhecem este pequeno e confortável refúgio de Ubá, a poucos quilômetros de São Carlos Texto • Weslle Montanher Fotos • Levi Mori
LarDesign • 145 • Inverno 2018
• LUGARES
S
ituado há pouco mais de 50 km do centro
Pais corujas, o mural de fotos da família é algo
de São Carlos e de acesso pouco restrito
indispensável para os visitantes. Nele recordações dos
para os visitantes de primeira viagem,
filhos que atuam como modelos internacionais - Receba
esta pequena pousada escondida em
em Londres, e Max na China - retratam o laço familiar
meio à mata nativa e propriedades
ainda presente. A antiga residência que hoje sedia a
familiares do pequeno bairro rural de
pousada, passou a ser tão requisitada pelos amigos
Ubá, em Itirapina, tem o poder de nos envolver em seu
aos finais de semana, em função de suas características
universo próprio.
arquitetônicas e decorativas, que o casal se mudou para a
A magia do local está no aconchego, no reconforto
casa em anexo ao bar. Na antiga residência, quartos foram
e na simplicidade como tudo ali foi construído pelas
acrescentados e adaptados para os visitantes, assim
mãos de quem nos recebe, o Julião e a Verinha (não
como novos banheiros e toda estrutura necessária para
me cobre a formalidade jornalística neste artigo, afinal,
receber os hóspedes foi criada artesanalmente por Júlio.
formalidade é algo que somos convidados a deixar da
Apesar de toda a originalidade dos espaços, o grande
porta pra fora quando estamos lá). Construído com as
carro-chefe do local é a releitura do barreado paranaense.
recordações e presentes ganhados ao longo dos anos,
Adaptado com a ciência do preparo, com temperos
a pousada e o bar trazem em essência uma conexão
secretos, da Verinha, o prato é indispensável para quem
com o mundo. São artigos típicos e originais de mais de
aprecia a gastronomia regional. Servido no fogão à lenha,
50 países e estados brasileiros - um acervo construído
e acompanhado de banana caramelada, mandioca frita,
ao longo dos anos em que o Júlio trabalhou com
geleia de pimenta, arroz branco e feijão carioquinha, o
comércio exterior. Muito além da decoração autêntica,
tal barreado já levantou a curiosidade até mesmo de
os proprietários do local são por si a maior atração do
Henrique Fogaça, um dos maiores nomes da gastronomia
Ubar. Donos de um conhecimento cultural riquíssimo
atual brasileira. São tantos detalhes que merecem
e amantes da simplicidade, eles nos acolhem como se
destaque sobre o local, que nos falta espaço para relatar
fossemos membros da família e amigos de longa data.
toda a experiência que vivemos por lá, em uma única tarde.
Por onde andamos é possível ver algum artigo ou objeto
A conclusão que tiramos com as pessoas que conhecemos
que conta uma história, e o Júlio faz questão de explicar
por lá, é de que o local, por seus aspectos particulares,
detalhes históricos, funções e a trajetória de cada um dos
tornou-se tão curioso, que boa parte dos clientes viajam
milhares objetos até o local. A sensação é de estarmos
quilômetros, alguns até cruzam o atlântico para conhecer
dentro de um livro que narra a história da humanidade.
e viver a experiência que é estar no Ubar. Um lugar único,
O acervo é tão completo que retrata muito da história
capaz de nos tirar o foco da rotina, e nos levar a um
do interior paulista, desde os períodos da monarquia à
estágio de tranquilidade e paz interior.
chegada das primeiras indústrias.
LarDesign • 146 • Inverno 2018
LarDesign • 147 • Inverno 2018
SIMPLICIDADE Aqui a simplicidade ganha vida com móveis e objetos de decoração que transportam o visitante a um estado de aconchego e descanso. Uma desconexão com a rotina estressante
• LUGARES
AUTENTICIDADE Com uma decoração peculiar, cada ambiente da pousada tem uma característica própria. Destaque para uma moto de trilha, que em uso, ganhou destaque na decoração no espaço integrado do quarto superior da pousada. LarDesign • 148 • Inverno 2018
CHARME Destaque para este cachepô pendente, em trama de palhas composto ao lado da porta de entrada do piso superior da pousada. Ao fundo, um quadro representando flores nativas
QUARTOS Com aspectos de casa de vó, os quartos da pousada também merecem atenção, pois, traduzem uma vida simples, regada à tranquilidade e paz de espírito. Um convite ao descanso
LarDesign • 149 • Inverno 2018
• LUGARES
AZULEJARIA Na lateral da casa da família, que reside na mesma propriedade onde estão situados o bar e a pousada, é possível encontrar um mosaico revestido em azulejaria tipicamente portuguesa
LarDesign • 150 • Inverno 2018
O ACERVO É TÃO COMPLETO QUE RETRATA MUITO DA HISTÓRIA DO INTERIOR PAULISTA, DESDE OS PERÍODOS DA MONARQUIA À CHEGADA DAS PRIMEIRAS INDÚSTRIAS
APEGO No solário do bar, o que chama atenção é a asa delta, ganhada de presente de amigos que passou a ter a função de cobertura, para quem deseja descansar e fugir do sol nos dias de muito calor
LarDesign • 151 • Inverno 2018
• LUGARES
OBJETOS E DECORAÇÃO Por onde andamos é possível ver algum artigo ou objeto que conta uma história. Anfitrião do local, Júlio faz questão de contar como cada peça exposta ali chegou até o bar
LarDesign • 152 • Inverno 2018
UM LUGAR ÚNICO, CAPAZ DE NOS TIRAR O FOCO DA ROTINA, E NOS LEVAR A UM ESTÁGIO DE TRANQUILIDADE E PAZ INTERIOR.
BARREADO Carro-chefe do local, a releitura do barreado paranaense, servido no fogão à lenha, e acompanhado de banana caramelada, mandioca frita, geleia de pimenta, arroz branco e feijão carioquinha, é indispensável para quem aprecia a gastronomia regional.
LarDesign • 153 • Inverno 2018
• CALENDÁRIO
A VEZ DO INTERIOR MOSTRAS DE DECORAÇÃO E ARQUITETURA ULTRAPASSARAM OS LIMITES METROPOLITANOS DAS CAPITAIS E CHEGAM COM TUDO AO INTERIOR PAULISTA Por Maristela Recchia Amorim
RIO CLARO Depois das duas últimas edições sediadas na cidade de Piracicaba (2015 e 2017), a exposição agora chega a Rio Claro, de 25 de julho a 9 de setembro. A Casa escolhida para sediar o evento é uma das mansões do Jardim Claret, localizada na Avenida 4, nº 1475, onde antigamente moravam os empresários do ramo da cerâmica. A mostra terá 23 espaços ambientados em cerca de 1000m² e ficará aberta sempre de quinta a domingo até às 21h. (Studio 296, de João Ribeiro - Village Arte Decor, Piracicaba 2017) LarDesign • 154 • Inverno 2018
RIBEIRÃO PRETO A Casa Cor, maior e mais completa mostra de arquitetura, design e paisagismo das américas, traz duas edições bem próximas neste segundo semestre: uma aqui no interior, em Ribeirão Preto, e tradicional em São Paulo, no Jockey Clube. O tema deste ano é “Casa Viva”. Pelo segundo ano consecutivo com uma edição no interior paulista, a mais completa e tradicional mostra das Américas pretende surpreender todos os visitantes com seus 3000m² da edição de Ribeirão Preto. Promete não ser apenas uma mostra de decoração, mas a oportunidade de vivenciar uma nova forma de morar e compartilhar. A grande novidade é que na última semana acontecerá o “Special Sale”, onde todos poderão comprar vários itens dos ambientes com preços especiais. A Casa Cor Ribeirão Preto acontecerá de 22 de agosto a 30 de setembro de 2018. Vale lembrar que ano passado, a Casa Cor escolheu Franca para sediar a mostra. (Casa De Cora, por Laca Arquitetura - Casa Cor Interior SP, Franca 2017)
CAMPINAS Terminou recentemente a maior e mais tradicional mostra de arquitetura e decoração do interior paulista. A Campinas Decor 2018 aconteceu de 27 de abril a 10 de junho. Em sua 23ª edição, o evento aconteceu na Fazenda Argentina, propriedade vinculada à Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), e promoveu 42 ambientes decorados pelos principais nomes da arquitetura e do design da terceira maior metrópole de São Paulo. Com o tema ‘Transformando inspirações em espaços únicos’, a mostra trouxe ideias e soluções em arquitetura, decoração e paisagismo. O evento, realizado anualmente, é roteiro obrigatório para quem aprecia alta decoração. (Varanda Bossa Nova, de Carolina Pavan e Gabriela Soldera - Campinas Decor, Campinas 2018)
Maristela Recchia Amorim é arquiteta e a cada edição traz uma curadoria dos principais eventos que movem o segmento da arquitetura e design. maristelarec@hotmail.com LarDesign • 155 • Inverno 2018
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vitrine
• DESTINOS
PARAÍSO NA BAÍA DE NÁPOLES: ILHA DE CAPRI Sem dúvida um dos destinos mais paradisíacos e desejados do mundo, a ilha possui dois municípios Capri e Anacapri. Uma vez no porto de Marina Grande uma boa opção é utilizar do Funicolare (típico bondinho que sobe a encosta por meio de trilhos) até a pequena Piazza Umberto, praça principal de Capri com muitas lojas e restaurantes de altíssimo padrão ao entorno. Dessa praça também sai um microônibus que vai Anacapri , um labirinto de ruas estreitas, praças e estradinhas coloridas. Dentre as muitas atrações em Anacapri está o teleférico para o Monte Solaro no topo da Ilha. Em Capri caminhar até os Jardins de Augusto com uma vista panorâmica surpreendente, visitar a fábrica de perfumes Carthusia produzidos artesanalmente com elementos encontrados somente em Capri e fazer um passeio de barco ao redor da ilha e na gruta azul são atrações imperdíveis.
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COSTA AMALFITANA: COMO NÃO SE APAIXONAR? Por Marlene Bocchi
Conhecer a Costa Amalfitana foi para mim uma experiência inesquecível. Um lugar de uma beleza natural ímpar, que pode ser admirada já a partir da estrada sinuosa construída sobre penhascos de até 500 metros de altura. Lá embaixo, o Mar Tirreno, parte do Mar Mediterrâneo, com águas de cor azul intenso nos convidando a relaxar e apreciar toda essa beleza. Para se conhecer bem a região da Costa Amalfitana que vai de Sorrento a Salerno no sul da Itália, é preciso a meu ver pelo menos de 3 a 4 dias.
• DESTINOS
SORRENTO, NO ALTO DE UM PENHASCO Lindíssima!!!! Uma localização perfeita, com excelentes alternativas de hotéis, alguns muito luxuosos como o Grand Bellevue Syrene de 1820 e o Grand Hotel Excelsior Vitória de 1834 com muita gente famosa na sua galeria de hóspedes. Como eu fiz, recomendo hospedar-se em um hotel construído nas encostas rochosas que te dá o prazer de uma vista deslumbrante no seu café da manhã ou no pôr do sol a beira da piscina tomando um drink. Caminhar por um calçadão a beira de um precipício que leva até um mirante na Villa Comunalle também é uma forma de apreciar belas paisagens. A Corso Italia é a rua principal que leva a Piazza Tasso, o ponto de muitos restaurantes, ruelas com muitas lojinhas que vendem artesanatos de renda , cerâmicas e o típico Limoncello, licor feito do limão siciliano. Para chegar ao nível do mar no porto você pode utilizar uma enorme escadaria, elevador, carro ou ônibus. Deste porto saem diferentes tipos de embarcações para as cidades da costa e ilhas próximas, como a ilha de Capri. Muito próximo a Sorrento você pode aproveitar para conhecer as ruínas de Pompéia, Monte Vesúvio e Herculano, utilizando trem ou por meio de uma excursão. LarDesign • 162 • Inverno 2018
CENÁRIO DE MUITOS FILME - POSITANO Esculpida sobre uma colina, entre becos e escadarias muitas lojas, hotéis como o II San Pietro di Positano e restaurantes como o Il Ritrovo, Casa Mele e All Palazzo especializados em pratos da cozinha mediterrânea, elaborados com peixes e frutos do mar frescos. Para curtir o sol, as praias Del Fornilho e praia Grande com suas águas cristalinas são as mais frequentadas mesmo não sendo de areia e sim com cascalhos acinzentados.
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• DESTINOS
RAVELLO, LA CITTÁ DELLA MUSICA Pequena cidade, romântica,que encanta por jardins nas mansões centenárias da Villa Cimbrone e Villa Rufolo com vista para o mar. Conhecida pela realização de alguns dos principais festivais de música da Itália, possui um auditório projetado por Oscar Niemeyer que tem seu nome, um orgulho para os brasileiros.
AMALFI, FONTE DE INSPIRAÇÃO Assim que se chega a Amalfi logo se vê a praça da CatedralPiazza del Duomo, onde fica a igreja Duomo di Sant’Andrea em estilo árabe; ponto central da cidade, onde se concentra muitos cafés, restaurantes e lojas. Passeando pela cidade percebi que uma boa parte dos turistas busca conhecer a Grotta Dello Smeraldo, que tem esse nome por ter a água do mar no tom esmeralda devido ao reflexo da luz nas rochas de calcário.
“CONHECER A COSTA AMALFITANA FOI PARA MIM UMA EXPERIÊNCIA INESQUECÍVEL.”
Marlene Bocchi é consultora de viagens, traz na coluna suas experiências vividas nos mais diversos destinos ao redor do globo. begviagens@begviagens.com.b LarDesign • 164 • Inverno 2018
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• UM BRINDE À VIDA
F
RISANTES • São vinhos com a obtenção de bolhas artificialmente ou naturalmente formadas durante a fermentação. Tem em média duas atmosferas e portanto, apresentam pouco gás, poucas bolhas. Um exemplo de frisante bem conhecido e que é frequentemente confundido com espumante são os italianos da uva Lambrusco. Apesar de terem rolhas, são Frisantes e o
gás quase não consegue expulsar a rolha como no caso dos espumantes. ESPUMANTE MÉTODO CHARMAT • Estes são vinhos onde o processo de fermentação é feito em duas etapas, primeiramente ocorre a fermentação em cubas de inox, resultando em um vinho base, seco e sem gás carbônico. Logo este vinho base passa para outras cubas de inox pressurizadas, onde é colocado o Liqueur d’expédition (Licor de expedição), responsável em fazer a classificação deste espumante, podendo ser brut, demi sec ou Nature e que também contém, neste mesmo Licor de expedição, as leveduras que darão início a formação do gás carbônico nesta segunda fermentação. ESPUMANTE MÉTODO TRADICIONAL • a Os Espumantes deste método são os mais promissores, com aproximadamente seis atmosferas. Como no método Charmat, acontece a primeira fermentação, gerando o vinho base, seco e sem gás, e tendo também a segunda fermentação... Porém, neste método, a segunda fermentação é feita dentro da própria garrafa, onde o Licor de
CHAMPANHE, ESPUMANTE OU FRISANTE? EXISTE GRANDES DIFERENÇAS
expedição é colocado em cada garrafa, para que a segunda fermentação que irá ocorrer, possa produzir o gás carbônico. Esta fase será mais prolongada, tendo de 9 até mais de 60 meses, onde o vinho ficará em Sur Lie, ou seja, em contato com as leveduras mortas. Isto faz com que o vinho espumante resultante seja muito mais rico e complexo em sabores e suas perlages (bolhas) mais finas e delicadas. Neste processo, as garrafas são constantemente viradas para que as leveduras mortas tenham um maior contato com o vinho, até que a garrafa esteja totalmente na posição vertical. Desta forma, as leve-
ENTRE ESTE TIPO DE VINHOS
duras se alojam no bico da garrafa que é fechado com tampa metálica e então
COM PERLAGES (BOLHAS).
finalizar, tira-se a tampa metálica e as leveduras são expulsas pela pressão de
E ISTO PODE INFLUENCIAR NEGATIVAMENTE OS CONSUMIDORES
congelado somente onde as leveduras mortas estão. Então, para o método quase 6 atmosferas geradas, e a rolha é colocada imediatamente. CHAMPANHE • É o vinho Espumante feito pelo Método Tradicional (champenoise ou Clássico), mas com algumas regras Rígidas da Legislação da Região de Champagne, na França: Para ter este nome, é necessário que as uvas (cepas) sejam plantadas e colhidas dentro da região demarcada Champagne;
NA HORA DE ADQUIRIR
sejam estas as principais cepas: Chardonnay. Pinot Noir e Pinot Meunier. Vale
O PRODUTO DESEJADO
tendo o direito legal de chamar seu espumante de champanhe (em português).
Por Idinir Janduzzo
ressaltar que a Vinícola Peterlongo conseguiu uma liminar em meados de 1913, Mas ao ver deste que vos escreve, foge totalmente do que a Legislação da França protege e dita as regras. CASA VALDUGA • Para finalizar a coluna “Um brinde à vida” e ilustrar nosso Brasil, venho aqui indicar o Espumante e produtor que na minha opinião é um dos melhores do Brasil: Casa Valduga – ganhador de vários prêmios, inclusive na França, como o Melhor Espumante Estrangeiro. Orgulho de ter toda a linha da Casa Valduga na Mercearia 3M!
Idinir Janduzzo é sommelier e proprietário da Mercearia 3M, especializado em produtos importados e com a maior adega de vinhos de São Carlos, na coluna “Um brinde à vida” traz a o vinho como arte. idinir@mercearia3m.com.br LarDesign • 166 • Inverno 2018
“A MERCEARIA 3M SEMPRE REALIZA CURSOS, DEGUSTAÇÕES E JANTARES. A ADEGA OFERECE O CLUBE DO VINHO, ONDE É POSSÍVEL RECEBER EM CASA, MENSALMENTE, DE DUAS A TRÊS GARRAFAS INDICADAS PELO SOMMELIER, POR UM CUSTO DE R$ 125/MÊS”
CASA VALDUGA – Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa Valduga é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Posicionada entre as dez maiores vinícolas do País, também foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo, com a criação do Complexo Enoturístico Casa Valduga.
SUGESTÕES
Sommelier
DO
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• PALADAR
RECEITA
Chef DO
O PRATO A trouxinhas de bacalhau com flor de batata é um dos carro-chefe do restaurante que se destaca pela autenticidade portuguesa LarDesign • 168 • Inverno 2018
SERVE 4 PESSOAS INGREDIENTES 300 ml de vinho 3 folhas de louro 1 colher de café de Páprica defumada rasa 500 g de bacalhau já dessalgado 10 dentes de alho grandes laminados 4 cebolas grandes fatiadas finas em rodelas 1 colher de café rasa de pimenta branca 40 g de salsa picada 1/2 colher de café de noz-moscada 1 repolho grande 150g de bacon 100 ml de azeite 100 g de manteiga Barbante de cozinha para amarrar as folhas de repolho. 6 batata rosa grandes para as rosas de batata. 2 lts de óleo. PREPARO Recheio. Leve ao lume uma panela média , adicione o azeite com o bacon em cubos deixando fritar até dourar. Após esse processo adicione a cebola fatiada em rodelas finas e o alho laminado até ficar e cozinhe em lume brando até a cebola ficar transparente, adicione a colher de café de páprica defumada, as 4 folhas de louro e o vinho branco. Em seguida adicione o bacalhau dessalgado, já desfiado com a pimenta e a noz moscada deixando cozinhar 30 minutos aproximadamente. As folhas. Numa panela separada coloque ao lume 2 litros de água e deixe ferver. Retire as folhas do repolho, atenção que tem que estar inteiras. Em seguida as coloque as folhas na água fervente, de um a dois minutos no máximo, para que elas fiquem com flexibilidade para as trabalhar. Montagem. Assim que esfriar o recheio, ele será coado com a ajuda de uma peneira e reservamos o caldo para finalizar o prato. Em seguida pegue a folha do repolho em seu centro coloque o recheio amarre a com um barbante culinária formando em si uma trouxinha. Em uma panela adicione a manteiga para derreter em seguida adicione o caldo que anteriormente reservamos e junte a salsa picada e mais um pouco vinho branco deixe cozinhar por mais dez minutos em lume baixo. Acrescente com jeito suas trouxinhas para que termine de cozinhar por aproximadamente uns 10 a 15 minutos. Retire a trouxinha e posicione em um prato marcador para servir. Decore com as rosas de batata. O caldo coloca por cima das trouxinhas e pode acompanhar com um arroz branco. As rosas serão feitas com batata rosa conforme as imagens e feitas em óleo bem quente.
P
ortugal possui uma gastronomia muito rica, diversificada e cheia de bons ingredientes. A nação de Camões, Saramago e Pessoa destacase pela produção de vinhos, azeite e azeitonas. Com uma influência mediterrânica, consumimos muito peixe, marisco (frutos do mar), azeite,
azeitonas, legumes e há uma opção variada de entradas, sopas e sobremesas. A sardinha é o peixe principal de Portugal. Muito presente nas festas de São João e de Santo Antônio, são feitas assadas na grelha e servidas normalmente no pão, com pimentos verdes assados e batatas cozidas. A sardinha assada faz parte da cultura portuguesa e está entres os principais pratos da nossa gastronomia. O bacalhau é a comida típica de Portugal e é o peixe mais consumido no meu país. Existem diversas formas de prepará-lo, como entrada ele é serviço em forma de bolinho de bacalhau, pataniscas ou até mesmo cru (a punheta de bacalhau), Bacalhau à Brás, à Gomes de Sá, com broa, assado, frito, tem para todos os gostos. Normalmente o peixe é mais barato do que a carne e nós comemos realmente muito bacalhau. Os bolinhos de bacalhau são uma relíquia de Portugal, crocantes por fora e macios por dentro, normalmente são servidos como entrada. Já as pataniscas
PORTUGAL À VOSSA MESA ÚNICA CASA COM UM CARDÁPIO LEGITIMAMENTE LUSITANO NA REGIÃO DE SÃO CARLOS, O SOLAR DOS PORTUGA É ROTEIRO GARANTIDO PARA QUEM APRECIA OU BUSCA CONHECER A GASTRONOMIA PORTUGUESA Por Plácido Ferreirinha
de bacalhau são bolinhos redondos, fritos e que levam farinha na sua produção, diferentes dos bolinhos de bacalhau que levam apenas batatas para dar a liga e ainda o comemos cru, a famosa punheta de bacalhau. A Alheira é um enchido (como se fosse uma linguiça), é defumada, feita com carnes de caça, porco ou aves. Podem ser fritas, assadas ou então envolvidas em massa folhada. A francesinha é uma comida típica de Portugal e um dos pratos mais gostosos do país. Todo turista que come o prato uma vez, quer voltar correndo para Portugal! Ele foi criado no Porto e no norte do país é onde se come melhor ou aqui em São Carlos no Solar dos Portuga. Os brasileiros que experimentam amam o sabor do prato que é feito com pão, bife, chouriço, bacon, queijo, fiambre, ovo e um delicioso molho com vinho do Porto, tomate e outras coisas mais. São servidas com batatas fritas. O pastel de nata é conhecido no Brasil como Pastel de Belém. Mas em Portugal, o único Pastel de Belém fica em Lisboa, na região de Belém, pertinho do meu bairro, a Ajuda. Foi lá que nasceu esse doce português e até hoje turistas de todo o mundo fazem filas para experimentar essa relíquia da culinária portuguesa. Mas doceria é extremamente rica, feita a base de gema de ovo, os chamados doces conventuais, dão a pincelada final neste quadro de cores e sabores que podem encontrar no meu país ou aqui no Solar dos Portuga. Bem hajam!
Autor de inúmeras receitas com ingredientes e costumes tipicamente portugueses, Plácido Ferreirinha é proprietário do Solar dos Portuga. solardosportuga@gmail.com LarDesign • 169 • Inverno 2018
• DIÁRIO DA COZINHA
E
ntre decorações pensadas para cada cliente, mapas de mesas rascunhados em papéis, convites de festas que aconteceram anos atrás, pensei sobre o caminho fértil que o Di Poá Food & Decor vem percorrendo desde
a fundação, em 2012, e sobre todos os eventos, parcerias e amizades que construímos e levamos para a vida. Primeiro veio a sementinha, o Ateliê Di Poá, que tinha como proposta a formatação de eventos personalizados, que atendessem às particularidades e os desejos de cada contratante.
DI POÁ, DESDE A SEMENTE REALIZANDO SONHOS DIAS ATRÁS, ORGANIZANDO O ACERVO DO DI POÁ, ME PASSOU
O tempo foi passando e a empresa crescendo e amadurecendo, sempre com ‘os olhos’ voltados para o nosso público e com muito amor por cada realização. Após alguns anos entendemos que, para completar o mosaico de sensações pretendido em nossos eventos, deveríamos incorporar um elemento chave na empresa: a gastronomia. Foi assim o Ateliê ganhou nova alcunha, novo ritmo, novas cores e novos sabores. Somos, hoje, o Di Poá Food & Decor, a única empresa de São Carlos especializada em Finger Foods e decorações
personalizadas.
Em
cada
detalhe,
temos como práxis o ‘despertar do encantamento’ na apresentação e no sabor dos nossos pratos. Hoje, responsáveis por projetos de casamentos, aniversários,
batizados,
comitês
outros,
e
confraternizações,
nos
sentimos
petit
completos,
entretanto, nunca prontos! Estamos sempre com o peito aberto, dispostos para aprender e trazer mais e mais novidades para os nossos clientes amigos. Para aclarar sonhos em pequenos detalhes e incorporar
COMO UM FILME
sabor em cada pedaço! Afinal, nosso maior propósito
NA CABEÇA...
nosso também.
Por Marcela Ortiz
na cozinha é compartilhar do seu desejo, fazendo dele Um forte abraço.
Marcella Ortiz é consultora gastronômica, publicitária, administradora, criativa, amiga e diretora do Ateliê Di Poá. marcella@ateliedipoa.com.br | 16.98864. 2000 LarDesign • 170 • Inverno 2018
RECEITA
Chef
PORÇÃO INDIVIDUAL Ingredientes 1 kg de mandioquinha 50g de manteiga 2 l de água 400 g de bacon em cubinhos 1 cebola grande 2 colheres de sopa de azeite 1 lata de creme de leite 1 pé de couve manteiga grande Sal e azeite a gosto Preparo. Couve: pique a couve em tiras bem fininhas, coloque na água quente por 5 minutos, escorra e depois frite por 3 minutinhos com um fio de e uma pitada de sal azeite. Em outra panela, ferva a mandioquinha em 2 litros de água, quando estiver mole, bata tudo em um liquidificador. Reserve e frite a cebola no azeite, junte o bacon, misture a mandioquinha do liquidificador, junte a manteiga, apague o fogo, e por último adicione o creme de leite, está pronto para servir. Escolha uma louça em miniatura, charmosa e adicione o caldo com a couve por cima. Sirva quente!
foto ilustrativa
DA
O PRATO Caldo de mandioquinha com crispy de couve e torradas; receita autoral de Marcela Ortiz
• AGITO
CELEBRAÇÃO O arquiteto Bruno Longhini recebeu amigos, convidados e apreciadores da alta decoração para celebrar os cinco anos da Sandrin Planejados em São Carlos com o lançamento oficial do novo showroom que traz a assinatura da À Cervo Interiores, no décor. O evento também marcou a despedida da marca Revista LAR (hoje LAR & Design). Renata Sandrin, CEO da empresa com sede em Bento Gonçalves (RS), esteve presente e comemorou a expansão da marca no interior paulista. A recepção foi por conta da Mercearia 3M, Mosteiro Cervejaria e Buffet Di Poá. Os cliques de Levi Mori.
MOSTRA SOUL Franca entra no calendário nacional de mostra de decoração, e lança o evento oficial da cidade, a Mostra Soul. O anúncio do evento ocorreu no final de março. Serão mais de 1000 m², aonde 40 ambientes narrarão histórias através de objetos, mobiliário,
texturas
e revestimentos. A abertura ocorre neste semestre.
ABMAD’26 De 24 a 27 de julho acontece no Expo Center Norte, em São Paulo, a 26ª edição da Abimad, a maior feira de alta decoração da América do Sul. Além de reunir fabricantes de móveis e acessórios, o evento também é palco de jovens talentos do design nacional.
DE CARA NOVA As arquitetas Daniele Giacomeli, Raquel Pelosi, Marina Donato e Ana Milhor brindaram juntas a reinauguração da JS Cortinas, em São Carlos. A loja traz a assinatura de Raquel no novo layout e novidades em produtos para profissionais de design e decoração. LarDesign • 172 • Inverno 2018
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MARCELO ROSENBAUM designer e consultor
Quem recomenda a Telhanorte ganha em dobro: a confiança dos clientes e os melhores benefícios. LarDesign • 176 • Inverno 2018
Participe do Programa Obra Prima. O Obra Prima é nosso programa de relacionamento exclusivo para arquitetos, designer de interiores e engenheiros, venha conhecer!
Procure a Telhanorte de São Carlos e descubra quais recompensas esperam por você! Procure um de nossos especialistas para saber mais sobre esse programa exclusivo. Av. Francisco Pereira Lopes, 1701 - Pq. Santa Mônica São Carlos (SP) | CEP: 13561-250 Tel.: +55 16 2106-0950
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