LIVIN_Edición 9

Estilos de vida saludables | Edición Nº 9, Agosto - Setiembre 2015 | livin.pe Precio de venta S/. 5.00

Opciones

A la carta

Casas y departamentos para cada estilo de vida Psicología

Constelaciones Familiares Borrando las huellas del pasado Entrevista

Del pincel al píxel Antonio Zegarra, un artista de la era digital

La gran cruzada

Día del Niño: una fecha para reflexionar y tomar acción

Editorial

5

Agosto - Setiembre 2015

Soltero por convicción

Sin pareja y libre de prejuicios

12 - 13

Dulce del bueno

Aprende a preparar postres saludables

31

Malas costumbres

Transfórmalas con pequeños cambios en tu rutina

Equipo Livin

Andar contigo Antonio Gómez Solar Director General – Livin Se estima que para el 2030 la población

No obstante, lo más significativo del

peruana superará los 40 millones de

pedaleo son sus aportes a la salud.

habitantes, y solo en Lima se concentrarán

Manejar bicicleta es un fácil y divertido

al menos 12 millones. Esto significa

ejercicio

que, con el tiempo, los problemas de

ayudarnos a quemar hasta 500 calorías,

transporte ya existentes se acentuarán,

si le dedicamos al menos una hora al

elevando los niveles de caos de los que

día. Además de tonificar los músculos

no escaparán también las principales

y articulaciones de las piernas, mejora

ciudades del país como Cusco, Arequipa

la postura de la espalda y combate el

o Trujillo.

famoso estrés (por la liberación de

cardiovascular

que

puede

endorfinas). Y, por si fuera poco, la y

Organización Panamericana de la Salud

avenidas saturadas, muchas personas

refiere que montar bicicleta a lo largo de

han encontrado en la bicicleta una

veinte años aumenta hasta en cinco la

alternativa ideal para evadir el drama

esperanza de vida.

Ante

este

panorama

de

esmog

que representa respirar aire de muy mala calidad en un embotellamiento. El 25 %

Entonces, ¿qué esperamos para aceitar

de los pasajeros de transporte público

la cadena y lanzarnos al ruedo? Ya sea

así lo cree, pues –de acuerdo con una

para ir al trabajo, la universidad, de paseo

encuesta– estaría dispuesto a usar este

o de compras, la bicicleta nos ofrece

medio de transporte para ir a su centro

razones suficientes para seguir nuestro

de estudios o al trabajo.

camino sin dejar de pedalear.

Director General Antonio Gómez Solar Directora Comercial y de Marketing Fanny Chávez Merino Editora Andrea Fernández Callegari Redactores Carolina Moreno Zanelli Valeria Licetti Rodríguez-Novoa Rodrigo Saldarriaga Valverde Mayra Florian Guerrero Irvin Juárez Castillo Especialistas invitados Lucía de Althaus Checa (Psicóloga) David Aranaga Zavaleta (Psicólogo) Marita Escalante Documet (Consteladora Familiar) Jessica Brocos Duda (Médico Veterinario) Alejandro González Quevedo (Médico Cirujano) Fotógrafo Jhordan Ávalos Diseñador de Portada y Diagramador Oscar Gonzales Palacios Diseñadora Gráfica Indira Ruiz López Coordinadora de Marketing Isabella Pescetto Paredes Asesores Comerciales Fernando Abanto Rodríguez Rosalía Burgos Bracamonte

Contacto contacto@livin.pe

Blog www.livin.pe/blog

Revista Livin es una publicación de: IQ Comunicación Integral SAC Av. Larco 770 - Int. 203 - Urb. San Andrés Edición N° 9, Agosto - Setiembre 2015 Impresa en Trujillo - Perú

La revista Livin no se responsabiliza de las opiniones y datos expresados por sus especialistas invitados y/o colaboradores, ni de posibles demandas por plagio o uso indebido de contenidos.

Livin | Agosto - Setiembre 2015

3

El consultorio

Tema: Crianza de los hijos Invitada Lucía de Althaus Checa Psicóloga Clínica - PUCP Especialista en Psicoanálisis de Niños y Adolescentes - UBA Consultora del programa “Permiso para ser niño” - Minedu

Sigue el blog de Lucía

/Parentalidad

Miedo escénico ¿Qué tan bueno es presionar a mi hija de cuatro años para que salga a actuar? Es muy tímida y cada vez que hay actuación en el jardín hace berrinche. ¿Debería dejarla decidir si participa o no? Andrea Alva

Lactancia materna

Respuesta. Sí, deberías dejarla decidir. Hay niños muy tímidos

Tengo una sobrina de tres años y aún pide pecho para poder dormir. ¿Es necesario seguir dándole de lactar? No tiene ninguna intención de dejarlo.

Azucena Pérez

e introvertidos a los cuales estar en un escenario les causa mucho temor, y el obligarlos los hace sentir que están fallando.

Esto puede dañar su autoestima porque observan que los que sí pueden y actúan o bailan son aplaudidos. Es mejor decirle que respetas que a ella no le guste salir al escenario, y que

Respuesta. No es necesario seguir dando pecho a los tres

eso no es ni bueno ni malo. Cuando vaya creciendo puedes

años, ni por razones nutricionales ni emocionales. Si es

volver a intentar y quizás con la maduración ya se atreva.

una decisión consciente de la madre –algunas creen en la lactancia hasta los cuatro años– está bien. Pero si ya no quiere continuar, no debe sentir pena ni culpa. La eficacia de la decisión (que la niña haga caso) pasa por la firmeza absoluta de la madre: así le transmite a su hija que no queda alternativa. Puede seguir ofreciéndole cercanía y cariño de otras maneras, como jugar con ella o hacer algo juntas.

Demandas emocionales Tengo un niño de 11 años con discapacidad física. Hasta hace poco no me dediqué mucho a él, pero ahora sí, casi a tiempo completo. ¿Cómo puedo hacer para inculcarle el hábito del estudio? Se distrae y frustra fácilmente. Rosy Quezada Respuesta. Tener una discapacidad y no haber estado muy cerca de él los primeros años puede haberle causado resentimiento y malestar. El estar distraído y frustrado parece ser síntoma de un problema más profundo, o una manera de transmitir su dolor y rabia. Lo primero que tienes que hacer es atender sus demandas emocionales: conversar con él sobre cómo se siente, indagar su mundo interno. Si la relación ya es muy distante y difícil, quizás necesites la ayuda de un profesional.

La naturópata Talía Lanata es la especialista invitada de la próxima edición de El Consultorio, que tratará el tema “Nutrición natural”. Envía tus consultas a contacto@livin.pe

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/revistalivin

@revistalivin

Destruyendo mitos Sin compromiso

No me quiero casar El estigma de optar por un estilo de vida en que no se depende sentimentalmente de otra persona es cosa de pasado. Sin embargo, algunos prejuicios prevalecen, por lo que es necesario librarnos de ellos de una vez por todas.

David Aranaga Zavaleta Psicólogo

MITO: “Los solteros están solos, son egocéntricos y poco saludables” En la actualidad, la soltería es una elección

Out, afirma que los solteros están más en

mayor nivel de ilusión que los casados.

que toman muchas personas de manera libre

forma que los casados porque practican más

7. Los solteros tienen más problemas

y bien pensada. A diferencia de lo que sucedía

deporte, lo que les garantiza un mejor estado

económicos. Se piensa que tener pareja

hace décadas, ya no está mal vista, ni es

de salud.

garantiza un mayor número de ingresos, pero

motivo de pena o rechazo. Sin embargo, hay

4. Las mujeres solteras son fracasadas.

no siempre es así. Además, la incorporación

creencias que permanecen hasta nuestros

Según DePaulo, están asumiendo su

de la mujer al mercado laboral le garantiza

días. Revisémoslas y veamos si son ciertas

condición de manera más entusiasta que los

no tener que estar atada de por vida a una

o no.

hombres. Por ejemplo, las mujeres solteras

persona que no le convenza, como sucedía

mayores de cincuenta años (conocidas como

en el pasado.

1. Los solteros están solos. Asociar soltería

swofty) siguen siendo las más deseadas, las

8. El matrimonio te hará feliz. Eso es lo que

con soledad es erróneo. Los solteros cuentan

que mayor admiración despiertan y las más

creen a veces los amigos y familiares de los

con una gran vida social y un nutrido grupo

difíciles de conquistar.

solteros. Se equivocan. En primer lugar, los

de amigos que, por lo general, conservan

5. Los hombres solteros tienen tendencias

solteros suelen estar en la parte alta de la

durante un mayor periodo de tiempo que sus

homosexuales. Según un estudio realizado

escala de la felicidad. En segundo, casarse

pares casados.

en el 2009 en Lima, un hombre con cierta

apenas tiene influencia en la felicidad de una

2. Los solteros son egocéntricos. Tampoco

edad que no ha entablado una relación es gay.

persona.

responde a la realidad. Los singles tienden

Esto no ha sido comprobado biológicamente,

a preocuparse más por la situación de sus

así que queda más como una broma de mal

En conclusión, muchas de las suposiciones

familiares y amigos porque dedican más

gusto.

sobre la soltería han perdido sentido a lo

tiempo a su vida social.

6. La felicidad te la da la pareja. Es falso en la

largo de los años y la reprobación continua

3. Los solteros son poco saludables. Bella

mayoría de casos. Un estudio llevado a cabo

de otras épocas. Aunque no del todo, tienden

DePaulo, psicóloga y autora del libro Singled

en España refleja que los solteros tienen un

a desaparecer poco a poco.

David Aranaga Zavaleta. Psicólogo por la Universidad César Vallejo y Magíster en Psicología por la Universidad de Buenos Aires (Argentina). Actualmente es docente de pregrado y posgrado en la Universidad Privada del Norte.

Tendencias

Estilo vintage

Nostalgia por el pasado Traer al presente artículos originales de décadas anteriores a la de los noventa e incorporarlos en la vida diaria es una práctica que gana cada vez más adeptos. ¿Esta corriente llegó para quedarse o nunca se fue?

Carolina Moreno Zanelli Periodista

Vintage vs. Retro Suelen confundirse, pero no son lo mismo: • Las piezas vintage son originales, diseñadas y fabricadas en la época correspondiente a su estilo.

• Las piezas retro se inspiran en la estética del pasado, pero son elaboradas en nuestros días.

Revalorar lo valorado El rubro de la decoración es indiscutiblemente el más popular debido a la proliferación de los mercados de pulgas, donde se venden muebles, lámparas, baúles y adornos de los años veinte hasta los ochenta para hogares, estudios, oficinas, restaurantes y cafés. Un referente de este último es “La Llave Café”, que funciona desde el 2011 en el corazón de nuestra ciudad (Jr. Orbegoso 471).

Greta Granados, fotógrafa y comunicadora social, es hija de Karyna de Orbegoso, su propietaria. Considera que es un espacio 100% vintage al tener como mesas a máquinas de coser antiguas y recicladas, así como distintas llaves de las casonas coloniales de Trujillo colgando de sus paredes.

Pinceladas del ayer Stefano Bermellón, artista plástico limeño, necesita trasladarse (literalmente) a otro tiempo para poder crear.

Lucian Freud, Picasso, Dalí, Monet y Norman Rockwell, así Volver al futuro

como el fotógrafo David LaChapelle y el artista urbano Dan

Vintage se refiere a los objetos pertenecientes a una época

Witz, son sus influencias y definen su estilo.

pasada (con veinte años de antigüedad, como mínimo) que

“Si nos detenemos a pensar sobre lo vintage aplicado a la

se conservan en buen estado, muy apreciados hoy en día en

pintura, por la pincelada y la forma en que se arma el retrato

la decoración y la moda, aunque también en otras áreas.

se tiene que notar al instante que se asemeja a una pintura de décadas pasadas”, explica. “Un artista tiene que usar su vista al máximo y capturar todo lo que le asombre”.

6

Livin | Agosto - Setiembre 2015

Tendencias

¿Pasado de moda?

Adriana Seminario, fashion blogger de The Androgyny (theandrogyny.com), recuerda su etapa vintage como la que solía usar cinturones, gafas de montura gruesa y sacos con hombreras de los 80’s. “La moda vintage es ropa y accesorios de segunda mano que pueden ser de tu mamá o abuela, y que las adaptas a un estilo moderno o a tu propio estilo”, señala.

La también modelo recomienda a los fans de esta tendencia: • Recorrer la avenida Grau en el centro de Lima. Es el lugar ideal para hacer vintage shopping, pues hay diversas galerías que ofrecen ropa usada en excelentes condiciones.

• Sumarse al proyecto social-ambiental “Las Traperas”, que facilita el intercambio y reciclaje de prendas y objetos. Facebook:

/lastraperasperu

¿Dónde comprar?

Psicóloga de profesión y coleccionista de curiosidades por vocación, Mariella Rosell empezó guardando las cosas de sus abuelos que más le gustaban. “Al ver que tenía acumulado un buen número, participé en ferias en Lima y me di cuenta de que hay una gran acogida de este estilo”, relata.

Así nació la idea de abrir “Reliquia”, página de Facebook a través de la cual vende objetos vintage como: • Teléfonos • Máquinas de escribir • Radios • Lentes • Muñecos • Discos de vinilo • Adornos de porcelana • Juguetes

Stefano Bermellón

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Tips

Organízate ya

Haz tu día más productivo ¿Sientes que no te alcanza el tiempo para cumplir con tus actividades cotidianas o atender esa larga lista de pendientes? Entonces ha llegado el momento de hacer cambios.

La acumulación de tareas, las obligaciones laborales y los imprevistos del día a día pueden agobiarnos hasta el punto de derivar en cuadros de estrés y tensión sumamente dañinos para nuestro organismo. Según un reciente estudio realizado por el Instituto Integración, seis de cada diez peruanos considera que su vida ha sido estresante en el último año.

Uno de los estresores más comunes es la falta de tiempo. Por eso, la clave está en organizarse y abordar los quehaceres bajo la premisa del work-life balance, que supone encontrar el equilibrio ideal entre trabajo y vida familiar

Tomando el control A continuación, presentamos cinco consejos que te ayudarán a aumentar tu productividad sin perder la calma.

1 2

Levántate más temprano. Aunque parezca difícil, te sentirás mejor mientras dispongas de más horas al día para realizar tus actividades.

Crea una rutina. Al levantarte más temprano, ganas una o dos horas. Inviértelas en una actividad fructífera como: revisar la agenda del

3 4 5

día, salir a pasear con tu mascota, hacer ejercicio en casa o prepararte un buen desayuno.

Come bien. Una alimentación balanceada y nutritiva te brindará la energía necesaria para enfrentar jornadas largas.

Prioriza. Si bien tenemos muchas cosas que hacer, no todas tienen el mismo nivel de urgencia.

Es importante ordenarlas de mayor a menor grado de importancia para lograr mejores resultados.

Disfruta. Los horarios y las obligaciones pueden encasillarnos en la monotonía. Recuerda que la felicidad está en las pequeñas cosas y encuentra siempre motivos para sonreír.

La gran fruta

El plátano

La vida en amarillo Su sabor dulce y suave textura hacen de esta fruta una de las preferidas y más consumidas del planeta. Además, contiene nutrientes esenciales para mantener cuerpos y mentes sanos.

Nombre científico

Altos niveles de triptófano

Musa paradisiaca L

El organismo transforma este aminoácido en serotonina,

También conocida como

hormona que ayuda a mantener

Banana, banano, guineo,

el buen humor.

maduro

Alto contenido de fibra Disminuye el riesgo de

Fuente de vitamina B6, vitamina

sufrir enfermedades

C, potasio y magnesio

cardiovasculares y previene

Vitales para el correcto

el estreñimiento.

funcionamiento del organismo.

Bajo contenido en grasa,

100 calorías

sodio y colesterol

Aporta por unidad.

El aliado ideal para mantener un peso saludable.

Efectos desinflamantes Posee su cáscara. Asimismo, al frotar la picadura de un mosquito con esta reduce la picazón y/o hinchazón.

Factor de necrosis tumoral (TNF)

Textura suave

Esta sustancia, efectiva para

Tres azúcares naturales La sacarina, la fructosa y la sacarosa dan una buena dosis de energía para realizar las actividades diarias.

prevenir el cáncer, se produce durante el estado de maduración.

Por eso es recomendable consumirlo una vez hayan aparecido manchas negras en la

No irrita las paredes del estómago, de manera que resulta práctico para neutralizar la acidez estomacal y aliviar los malestares de las úlceras.

cáscara.

Receta: Smoothie light de fresa y plátano Ingredientes

Preparación

• ½ taza de fresas

1. Lavar bien las fresas, pues es una fruta que suele estar muy contaminada. Luego, cortarlas en

• ½ taza de plátano en trozos • 1 taza de leche descremada • Edulcorante o miel

trocitos.

2. Poner todos los ingredientes en la licuadora. Mezclar hasta que el plátano y las fresas se deshagan y alcancen una buena consistencia. Se puede agregar hielo o agua para hacerlo más ligero, así como para que quede más frío o a temperatura ambiente.

3. Añadir edulcorante o un chorrito de miel y ya estará listo para consumir.

al gusto FUENTE: www.jockeyplaza.com.pe

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Personaje

Brigitte Ibáñez

La llave del triunfo Conversamos con la actual campeona sudamericana de judo y representante del Perú en los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, quien necesita del apoyo de todos nosotros para seguir compitiendo. Esta es su historia.

Texto Valeria Licetti Rodríguez-Novoa Foto Jhordan Ávalos A los tres años, las niñas dedican la

La inspiración de Martín

mayor parte de su tiempo a jugar con

Si una figura ha sido fundamental para

muñecas. Pero Brigitte Ibáñez Medina fue

Brigitte es la de su padre, quien es

la excepción: tuvo su primer contacto con

además su entrenador. “Somos bastante

el judo, arte marcial de origen japonés

unidos. Mi papá me formó desde pequeña

que intervenir: “Me acerqué a mi hija y

que tiene por objetivo derribar al oponente

en torno a los valores de este deporte”.

le dije: ‘¿Qué te pasa? ¿Crees que vas a

usando su propia fuerza. “Te da valores,

Después de cumplir con el horario de la

perder de nuevo solo porque ella te ganó

autocontrol y disciplina”, sostiene la

escuela técnica, empieza su rutina de

una vez?’” Estas palabras le permitieron

judoca chimbotana.

entrenamiento con Martín.

controlar sus emociones y armar una

Desde

temprana

edad, Brigitte

sigue

El judo te da valores, autocontrol y disciplina”, sostiene la judoca chimbotana

estrategia para derrotar a su rival. Y lo “A partir de las siete de la noche, de lunes a sábado, hago trabajos

Reto al destino

musculares, entradas

Si bien el acumular trofeos, medallas

y retenciones por dos

y reconocimientos motiva a Brigitte a

Campeonato Internacional de Judo en

horas. Los domingos hago trabajo de

continuar en el judo, lo que necesita con

el Club Regatas cuando tenía diez años.

campo, que consiste en salir a correr

urgencia son recursos económicos para

Alternar los estudios con la vocación

y hacer ejercicios con pesas, a lo que

poder mantenerse vigente. Su padre lo

deportiva

esfuerzo

dedico en promedio tres horas tanto en

resume en pocas palabras: “Dar aliento

adicional. Sin embargo, los deportistas

la mañana como en la tarde”, detalla la

no es suficiente”.

natos saben salir airosos de este

joven de 18 años.

“el

camino

flexibilidad”.

de

la

Logró

su primer título en el

representa

un

En un país como el nuestro, que invierte

tipo de retos. Por eso, Brigitte nunca descuidó ni lo uno ni lo otro: distribuía de

El esfuerzo y la constancia que los Ibáñez

poco o nada en deporte, la recaudación

manera equilibrada el tiempo entre sus

dedican al judo se traduce en importantes

de dinero recae en los deportistas y

responsabilidades mientras era alumna

logros. El más reciente se dio en mayo

sus familias. Por su talento y empeño,

del colegio San Pedro en Chimbote.

de este año, cuando Brigitte ganó el

Brigitte será parte del equipo de judocas

Campeonato

que representará al Perú en los Juegos

Sudamericano

de

Judo

Actualmente cursa la carrera de Control

Sub-21 en Lima, donde tuvo que poner

Sudamericanos

de Maquinaria y Procesos Industriales en

a prueba no solo su fortaleza física sino

Olímpicos de Tokio 2020. El apoyo que se

Technical School de Siderperú, gracias a

también la mental.

le pueda brindar será vital para asegurar

2019

y

los

Juegos

su mejor performance.

una beca otorgada por dicha empresa.

10

hizo.

“En mi tiempo libre juego vóley y también

“Cuando

me gusta hacer maratón. Más adelante

Sudamericano, me di con la sorpresa

me gustaría estudiar psicología en la

que mi contrincante era una chica de

Para colaborar con Brigitte, llamar a:

universidad, algo que por ahora me resulta

Tacna que me había ganado en el pre-

(043) 323312

difícil debido a que mi familia no cuenta

selectivo. Eso me afectó tanto que ya me

961914892

con recursos económicos”, explica.

sentía perdedora”, confiesa. Martín tuvo

Livin | Agosto - Setiembre 2015

fui

a

competir

en

el

Nutrición

Deliciosos y fáciles de preparar

Postres saludables Comer sano incluye a la repostería. Ahora es posible satisfacer esos antojitos sin remordimientos y, al mismo tiempo, nutrirnos. ¿Qué son?

Los postres saludables son preparaciones culinarias que, a pesar de su sabor dulce, no tienen azúcares refinados, harinas refinadas, grasas y aditivos; por lo tanto, no generan una sobrecarga energética. Aportan gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales, que tienen un impacto benéfico en el funcionamiento de los tejidos y órganos, lo cual mejora nuestro estado de salud.

Recetas

1

Cortesía de Naturlandia Trujillo

Pie de limón con yogur probiótico

Corteza

Relleno

• 2 3/4 tazas de coco

• 2 1/2 tazas de yogur

• 1/4 de taza de miel de abeja • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1/4 de taza de avena

Pan vegetariano de plátano y pecanas

Ingredientes

Ingredientes

rallado sin azúcar

2

probiótico Naturlandia • 2 cucharadas de maicena • 1/2 taza de miel de abeja • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

• 3 plátanos grandes

integral

maduros (cerca de 1 ½ taza de puré de plátano) • ¼ de taza de aceite de

• ½ taza de harina blanca • ½ cucharadita de bicarbonato de soda

coco • ½ taza de panela

• ½ cucharadita de polvo de hornear

• ½ taza de leche vegetal

• 1/3 de taza de jugo de

• ½ cucharadita de vainilla

limón recién exprimido

• 1 cucharadita de vinagre

Preparación

• 1 ½ taza de harina

de manzana

• ½ cucharadita de sal rosada o marina • 1 - 2 puñados de pecanas picadas (opcional)

1. Precalentar el horno a 180 oC. Engrasar ligeramente un molde para pastel de 20 a 25 cm y reservar.

2. Para hacer la corteza: en un tazón pequeño, mezclar el coco rallado, la miel de abeja, el extracto de vainilla y la avena. Puede combinarse más fácilmente en un procesador de alimentos; de lo contrario, hacerlo con un tenedor o las manos.

3. Presionar la mezcla en el fondo y los costados del molde engrasado.

Preparación 1. Precalentar el horno a 177 oC. 2. Mezclar a temperatura ambiente el aceite, el azúcar, la leche, la vainilla y el vinagre de manzana.

3. Mezclar las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y reservar.

4. Mezclar suavemente los ingredientes líquidos con los secos.

4. Hornear de 12 a 15 minutos. Retirar del horno y reservar.

5. Aplastar los plátanos.

5. Para hacer el relleno: En un tazón grande, mezclar el yogur

6. Agregar el puré de plátano y nueces. Mezclar en forma

probiótico, la maicena, la miel de abeja, la esencia de

envolvente hasta que los ingredientes estén combinados

vainilla y el jugo de limón.

(de esta manera evitamos que el pan se torne denso).

6. Verter el relleno sobre la masa y hornear de 35 a 40 minutos. La corteza quedará dorada y el relleno estable.

7. Dejar que el pie se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigerar por al menos 2 horas antes de servir. Después de un día sabrá mucho mejor.

7. Vaciar la masa sobre un molde largo de pan, engrasado y enharinado previamente.

8. Colocar encima algunas pecanas picadas.

9. Hornear de 30 a 50 minutos, dependiendo del horno.

Dejar enfriar bien antes de desmoldar.

8. Decorar con rodajas de limón bien finas, ralladura de limón o coco rallado.

Encuentra más recetas de postres en

12

Livin | Agosto - Setiembre 2015

/NaturlandiaTrujillo

Nutrición

Disfruta sin culpa Rafael Tume Peralta Investigador en Nutrición • Los postres son platos de sabor dulce que solemos consumir al final de las comidas.

• Tienen un gran aporte calórico-

demasiado tiempo en el estómago para digerirse.

• Un postre saludable no tiene el mismo nivel de dulce que uno tradicional.

energético, por lo que contribuyen

Esto, porque el umbral del sabor dulce

a potenciar y propiciar la aparición

de nuestro paladar está alterado

de enfermedades crónicas como la

debido al alto contenido de azúcar de

diabetes o la obesidad.

diversos productos.

• Sus principales consumidores son los niños. Por eso, desde el hogar deben cambiarse los modos de preparación de postres, a fin de poder reeducar con el ejemplo sus gustos y hábitos.

• Es mejor consumir las frutas (prototipo de postres saludables)

• Algunos consejos: • Evitar las temperaturas elevadas al prepararlos.

• Procurar incluir más frutas para darles sabor y así no recurrir a saborizantes artificiales.

• Usar edulcorantes naturales como la

antes de las comidas que después,

Stevia (para los que deseen reducir

ya que pueden fermentarse al esperar

más el aporte energético).

Rafael Tume Peralta. Cursa la carrera de Nutrición Humana en la Universidad Alas Peruanas. Gerente general de Naturlandia en Perú. Conferencista, tallerista y miembro de la plana docente del curso internacional “Alimentación Inteligente y Neurodesarrollo para la Formación del Talento en la Niñez” de la Fundación ELIC.

Bienestar

Coaching

Entrenamiento para la vida Supera las dificultades, descubre nuevas habilidades y alcanza tus metas con esta novedosa técnica bajo la guía de un especialista que te escucha pero no dice qué hacer, ni te motiva ni juzga. ¿Cómo funciona?

Rodrigo Saldarriaga Valverde Periodista Una poderosa herramienta de cambio.

problemas, el coach (entrenador) no le dice

Encontrar la brújula

Así define al Coaching Héctor Santa María

al coachee (persona en entrenamiento) lo

De acuerdo con varios estudios y encuestas,

Morante, gerente general de la Escuela de

que hay que hacer. “Presentamos una gama

el principal motivo de participación en estos

Liderazgo y Coaching. Aunque también “se

de posibilidades, y el participante es el que

talleres es el mismo: la insatisfacción.

trata de sostener una conversación con una

escoge cuál le conviene más. Por supuesto

“Tenemos casos de personas que lo tienen

persona hasta que ella misma se dé cuenta de qué es lo que le va a funcionar mejor”, explica Nathali Reyes Carrasco, coordinadora

del

Programa de Liderazgo de

Lideratum

Trujillo,

Se trata de sostener una conversación con una persona hasta que ella misma se dé cuenta de qué es lo que le va a funcionar mejor”

si

todo, pero les falta estar bien consigo

lo que elije es lo que

mismas. El Coaching les permite mostrarse

necesita, pero no le

como realmente son y darse a los demás”,

imponemos nada”, dice

sostiene Nathali.

Nathali.

Héctor profundiza en lo mencionado líneas

que

supervisamos

recomienda

arriba. “Estamos desconectados de lo

seguir un programa de

espiritual, anteponiendo nuestra mente y

Coaching

cuerpo. Con todas las preocupaciones que

Héctor

Ontológico primero

nos agobian es lógico que terminemos

que busca el máximo desarrollo personal y

a nivel personal. Después de conseguir

sufriendo estrés y enfermedades como el

profesional de las personas.

los resultados deseados, recién llevar uno

cáncer. Lo que hacemos aquí es conectarnos

A diferencia del psicólogo, que orienta al

especializado en otros campos de aplicación,

con nuestro ser espiritual para de ahí irradiar

paciente para encontrar solución a sus

como el ejecutivo o el empresarial.

a las demás áreas y armonizarlas”.

sobre

este

método

para

trabajar

Principales beneficios del Coaching A nivel personal

A nivel ejecutivo

A nivel empresarial

• Ejercita y desarrolla la fuerza de voluntad.

• Ayuda a enfocar mejor los problemas y

• Potencia las habilidades de las personas

• Permite plantear objetivos de forma adecuada y los pasos para alcanzarlos.

transformarlos en oportunidades.

• Facilita la generación de nuevas ideas,

• Refuerza la capacidad de detectar y eliminar obstáculos y creencias

posibilidades y perspectivas.

empresa y disminuye el ausentismo

• Mejora las relaciones con superiores, pares,

limitantes.

para colaborar de manera creativa.

• Eleva el nivel de compromiso con la

colaboradores, proveedores y clientes.

laboral.

• Aumenta la productividad y la rentabilidad.

Escuelas de Coaching en Trujillo Lideratum

Escuela de Liderazgo y Coaching

Los Pensamientos 685 - Urb. Las Palmeras del Golf

Francisco Borja 210 - Urb. La Merced / Teléfono: 650735

Celular: 988380051 / E-mail: nathali@lideratum.com

E-mail: hsantamaria@escuelalidercoach.edu.pe

Lideratum

14

Livin | Agosto - Setiembre 2015

Escuela de Liderazgo y Coaching

Deportes

Jaque mate

Las 6 razones de Grimaldo Pesantes para jugar ajedrez Maestro y entrenador con más de cuarenta años de experiencia en el tablero blanco y negro, recomienda la práctica a cualquier edad del “deporte ciencia”, el único que ejercita ambos hemisferios del cerebro.

Para Grimaldo Pesantes Carbajal –quien descubrió y preparó a los hoy maestros internacionales Renato Terry Luján y Giuseppe Leiva Rodríguez–, el ajedrez es mucho más que mover piezas. Es un formador del carácter, la previsión, la prudencia y la perseverancia, entre otros beneficios psicológicos.

1

2

Estimula la creatividad

“El niño libera su imaginación para lograr soluciones en las

que contar con distintas tácticas de juego. “Es importante el

jugadas, y lo hace acompañado del conocimiento adquirido en la

adiestramiento del ajedrecista para alcanzar la perfección. Esto le

práctica”, sostiene. Por lo tanto, es fundamental que el aprendiz

permitirá diferenciar lo esencial de lo que no lo es en las jugadas,

se arriesgue, pruebe nuevas estrategias y no sienta temor a la

y aquí es necesario usar el razonamiento lógico”, explica.

hora de buscar maneras de vencer a su oponente.

3

16

Mayor organización

El alumno aprende a planificar las partidas, por lo que tendrá

Ayuda a optimizar el tiempo

4

Desarrolla el área cognitiva

“Se le asignan tareas para que mejore en el juego, por lo que debe

“Conforme va practicando, el niño adquiere más conocimientos

organizar bien las responsabilidades en casa, en el colegio y en

y comprende más, lo cual le ayudará a elevar su nivel tanto en

el ajedrez para poder cumplirlas”, resalta. El practicante estudia

el ajedrez como en el colegio, donde tendrá mejores resultados

no solo las reglas de esta disciplina, sino también las jugadas

que se verán reflejados en sus notas. La memoria y el nivel de

y tácticas que puede utilizar para imponerse a su contrincante.

atención serán los más trabajados”, señala.

Livin | Agosto - Setiembre 2015

Deportes

5

Enseña a ganar y a perder

“El aspecto emocional es clave: este deporte te enseña a aceptar una derrota y a celebrar una victoria. He visto a niños gritar de felicidad y a otros llorar luego de perder un juego”, detalla. Además, permite analizar las jugadas y evaluar resultado por resultado para seguir progresando.

6

Favorece la toma de decisiones

En el ajedrez, el tiempo es oro. Cada año, el control de este último disminuye, por lo que el jugador “debe elegir la opción que más le convenga rápidamente y superar así a sus competidores. Por eso es importante el análisis de la realidad, que se adquiere con la práctica”, finaliza.

La mejor jugada ¿Te animas a aprender ajedrez o a matricular a tu hijo?

Aquí te recomendamos algunas academias: AB School Las Magnolias 286 Int.103 - Urb. California Teléfono: 657755 AB School

Escuela de Ajedrez MPT Piscina Gildemeister (intersección de las calles Almagro, Túpac Yupanqui y la Av. Los Incas) Horario de atención: Lunes a Viernes de 7:30 a.m. a 2:30 p.m.

Master Chess Estadio Mansiche (Puerta 3) Teléfono: 769426 Escuela Internacional de Ajedrez “Master Chess”

Informe

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Livin | Agosto - Setiembre 2015

Informe

Livin | Agosto - Setiembre 2015

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Viajes

Vamos de excursión

Escápate el fin de semana ¿Eres de los que pasan el sábado y domingo en la cama? Haz algo diferente: aprovecha tus días libres para viajar no muy lejos y sin gastar mucho. Regresarás recargado para afrontar el lunes.

Texto Carolina Moreno Zanelli Fotos Cortesía Julio César Pingo Campos

Aún desconocemos los maravillosos parajes que tenemos a pocos kilómetros de Trujillo y que se pueden visitar en poco tiempo. Como en botica, en nuestra región hay de todo y para todos los gustos: destinos de ecoturismo, turismo vivencial, deportes de aventura o para disfrutar en familia, en pareja o con amigos al aire libre. Pero, ¿cuáles son los más recomendados?

Para saberlo, recurrimos a un experto. Julio César Pingo Campos, gestor cultural, guía de deportes de aventura, documentalista y colaborador de Manolo del Castillo, el intrépido conductor del programa televisivo “Reportaje al Perú”, sugiere los siguientes cuatro lugares “aquisito nomás” para salir de la rutina en la cada vez más caótica Ciudad de la Eterna Primavera.

1

La Ramada

Es una caleta ubicada a 25 minutos aproximadamente al sur

pesca (deporte de alta demanda a nivel mundial) que reúnen

de Trujillo, donde encontrarás pescadores conscientes de la

a amantes de esta actividad que se rigen por el principio de

importancia de la biodiversidad del mar liberteño.

respeto a la riqueza marina, promovido como deber y sustento

Considerada la última playa ecológica de La Libertad, pues ha

de la caleta por la Asociación de Pescadores Artesanales de

sido la menos afectada por la erosión costera, tiene un gran

La Ramada (ADPAR).

potencial turístico debido a que se preserva la pesca artesanal

También cuenta con dunas ideales para el sandboarding

en caballitos de totora, herencia de nuestros ancestros mochicas

(descenso en arena) y es perfecta para prácticas de alta montaña

de hace más de cuatro mil años.

como la tirolesa (polea suspendida por cables montados en un

Uno puede realizar desde campamentos de investigación (por

declive o inclinación). En verano, es el único balneario de estos

el contexto histórico de la cultura Moche) hasta clubes de

lares donde se puede practicar buceo con snorkel.

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Viajes

2

Conache

Si lo tuyo es el campo, este pueblo del distrito de Laredo a media

que la rodean se prestan para la práctica de deportes de aventura

hora en auto desde Trujillo es para ti.

como el sandboarding, la palestra y la tirolesa (atraviesa la

La laguna de Conache poco a poco se está posicionando como el

laguna). Asimismo, puedes disfrutar de un refrescante chapuzón,

destino ecoturístico por excelencia. Las impresionantes dunas

pasear en bote, remar en kayak y pescar con anzuelo.

Por otro lado, el pueblo es apto para acampar en familia, en pareja o con amigos. Recuerda siempre asesorarte bien sobre la laguna, y con mayor razón si vas a practicar deportes de aventuras, a fin de evitar accidentes y tragedias.

3

El Cañoncillo

¿Quieres alejarte aún más de la ciudad pero seguir dentro de los límites de nuestro departamento? El bosque y complejo arqueológico “El Cañoncillo” es una buena alternativa. El viaje a este paraíso no toma más de dos horas desde Trujillo en auto o bus, en dirección norte hasta llegar a la provincia de Pacasmayo, específicamente al distrito de San Pedro de Lloc.

Reconocido desde el 2004 como un área de protección privada para la preservación de recursos naturales y el desarrollo sostenible, su principal característica es que es un bosque de algarrobos donde se encuentran las lagunas Gallinazo, Larga y Cañoncillo, que propician un ecosistema rico en especies animales (zorro costeño, cañán, águilas, etc.) y vegetales.

Gracias a la presencia de cerros y dunas, es un lugar idóneo para practicar sandboarding, además de hacer camping, trekking, paseos a caballo, ala delta y parapente (estos dos últimos aprovechando las corrientes de aire).

4

Otuzco

La Capital de la Fe no lo sería sin la presencia de la Virgen de la

de respirar el aire puro o sentir la calma de la serranía liberteña,

Puerta, que despierta una ferviente devoción y moviliza masas el

a solo dos horas de nuestra ciudad. Tiene diez distritos, entre

15 de diciembre de cada año. En esta fecha central en honor a “La

ellos Sinsicap –donde se encuentra la catarata de Marto y algunas

Mamita”, cerca de cien mil peregrinos recorren a pie (y algunos de

vistas espectaculares– y Salpo –famoso por su enigmático bosque

rodillas) los 70 kilómetros que separan a Trujillo de la capital de la

de piedras, que forman distintas figuras de animales, personas y

provincia que lleva su mismo nombre como muestra de su gratitud.

vegetales hechas por nuestros antepasados preincas, denominado

Seas devoto o no, Otuzco es el sitio indicado si sientes la necesidad

“El Gran Shamana”–.

Más información Si quieres saber más sobre estos y otros destinos, llama a Julio César al celular 948675112.

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Psicología

Sanar el alma

El origen de los problemas Las Constelaciones Familiares nos ayudan a identificar, comprender y liberarnos de los patrones de conducta heredados de nuestros antepasados, que repetimos de manera inconsciente y nos impiden vivir plenamente.

Marita Escalante Documet Consteladora Familiar

Si una generación deja algo sin resolver, será la siguiente la

quedarán todos los secretos e intimidades, protegidos por el

que inocente e inconscientemente tratará de solucionarlo.

respeto y el amor.

Así, quedará atrapada en temas o asuntos que no son en

Esta persona expone ante el grupo su tema. A partir de aquí

realidad su responsabilidad. Y es que existe una transmisión

y guiado por su intuición, elige a distintos miembros como

transgeneracional de los problemas familiares, que crean una

representantes de las personas que forman su estructura

cadena de destinos trágicos y pueden afectar a las personas

familiar. Hecho esto, la constelación cobra vida, de manera

con enfermedades físicas o mentales, adicciones, relaciones

que comienzan a sentir las emociones, miedos y deseos de

conflictivas, entre otros.

las personas a quienes representan. Finalmente, el origen del

No obstante, el mismo amor que enfermó es el que tiene la

desorden sale a la luz.

sabiduría de la solución cuando se vuelve consciente. Esto se

La verdadera historia de la familia se manifiesta y expresa,

puede lograr mediante las Constelaciones Familiares, una terapia

viéndose con claridad por primera vez. El Constelador va

sistémica desarrollada por el psicoanalista alemán Bert Hellinger,

orientando a las personas hasta una Constelación Final, donde

quien descubrió los “Órdenes del Amor”, leyes que rigen el

cada cual toma la responsabilidad que le corresponde. No solo

sistema familiar y permiten que el amor fluya entre sus miembros.

se resuelven los casos individuales, también comprendemos las leyes que rigen nuestras relaciones.

¿Cómo funciona?

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Todos los integrantes de la familia, incluyendo aquellos ausentes

Beneficios

por muerte y separación, están energéticamente presentes y

Con este trabajo se logra, una y otra vez, revelar lo oculto y

afectan a los demás. Por lo tanto, al recrear la estructura o

hacer visible la causa de determinados conflictos. La realidad

constelación de la familia, las relaciones pueden esclarecerse;

aceptada es liberadora y abre paso a la reconciliación. De este

y los participantes se darán cuenta cómo las dinámicas no

modo, la perspectiva se amplía y, con ella, la responsabilidad.

resueltas han estado perjudicándolos desde la infancia.

En conclusión, la clave de la sanación en las Constelaciones

Una Constelación Familiar se crea cuando una persona quiere

Familiares es poder “asentir” a la vida y agradecer profundamente

aclarar un tema específico de su vida. Se reúne entonces a

por ella: con lo que tenemos y con lo que no, con lo que recibimos

un grupo de personas diferentes, con distintas inquietudes y

de nuestros padres y con lo que no. Solo así se genera una

dilemas por resolver. Se forma un círculo en el cual se dará lugar

fuerza en nuestro interior que nos permitirá estar bien parados,

a las constelaciones de los que lo soliciten, así como donde

sólidos y afrontar cualquier problemática.

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Psicología

Esta terapia está destinada a: • Personas con dificultades en sus relaciones familiares, que se manifiestan en problemas emocionales, mentales o corporales.

• Personas con problemas de pareja, convivencia o separaciones conflictivas, casos de adopción, abuso sexual y abortos.

• Personas que padezcan enfermedades graves o cualquier tipo de adicción y/o trastornos de la alimentación (bulimia, anorexia, obesidad).

• Personas que hayan sufrido repetidas experiencias de infortunio (duelos, muertes trágicas, suicidios, guerras).

• Personas que tienen problemas vinculados con inmigración y emigración.

• Padres, educadores y psicólogos que tratan de ayudar a los hijos con problemas de conducta, aprendizaje y desarrollo personal.

• Todos los profesionales de la salud (psicólogos, psicoterapeutas, médicos, terapeutas corporales), asistentes sociales, educadores, maestros y abogados.

• Consultoras de empresas para resolver problemas de liderazgo, lealtad, estructuración de responsabilidades, cohesión en los equipos de trabajo.

Constelaciones Familiares en Lima Sanación con Amor Víctor Maúrtua 131 Of. 504 - San Isidro Celular: 951435018 E-mail: marita@sanacionconamor.com Sanación con Amor

Marita Escalante Documet. Consteladora Familiar acreditada por el Centro Bert Hellinger (Argentina), Terapeuta Floral certificada por el Bach Centre (Inglaterra) y Terapeuta de Contención formada en el Instituto Prekop (México). Actualmente dirige el centro “Sanación con Amor” (Lima).

Opciones

Oferta inmobiliaria

Hogar a tu medida Encontrar un lugar donde vivir acorde con tu estilo de vida ya no es un dolor de cabeza.

Departamentos en edificios altísimos, condominios fuera de la ciudad y modernas casas de campo son algunos de los innovadores proyectos habitacionales disponibles en Trujillo.

Irvin Juárez Castillo Periodista

Para los modernos Al momento de elegir un producto primero piensas en la calidad y modernidad antes que en el precio. Procuras estar siempre a la moda. Buscas el confort sin importar el costo.

Proyecto: Residencial “Central Park” (R&R Inmobiliaria) Es un edificio de quince pisos frente al parque “Monte de los Olivos” en la urbanización San Andrés I Etapa, conformado por 26 departamentos de entre 147 y 150 m2. Cuentan con una amplia sala-comedor de finos acabados, una sala de estar y cuatro cuartos (uno de servicio, uno principal y dos secundarios) con baño propio. A fin de garantizar la privacidad y practicidad, el ascensor llega directamente al interior de la residencia.

Para los sofisticados

Cada apartamento cuenta con cochera individual.

Tienes ingresos más altos que el promedio de la población. Valoras mucho la imagen personal y eres innovador en el consumo. Estas al día con las nuevas tendencias, ya que te permiten acentuar

Para los conservadores

tu estatus.

Prefieres lo tradicional antes que las nuevas tendencias porque

Proyecto: Condominio Residencial “Los Sauces de Barraza”

no te sientes cómodo con los cambios abrumadores. Optas por

(Inmobiliaria Barraza)

productos que satisfagan tus necesidades de forma básica pero

Localizado en el sector Barraza del distrito de Laredo, a siete

efectiva.

minutos del Real Plaza y a un kilómetro del Museo de Arte Moderno de Trujillo, sigue el formato de un club campestre:

Proyecto: Urbanización San Francisco (KVC Contratistas)

202 lotes residenciales sobre un terreno de 332,585 m2, por

A quince minutos del centro de Trujillo, está ubicada a 800 metros

lo que las áreas de estos oscilan entre los 1,000 y 1,250 m2.

del óvalo Huanchaco. Las casas son de dos pisos con acabados

Posee exclusivos diseños paisajísticos en sus seis parques y

de primera y tienen entre dos a tres habitaciones, sala-comedor,

un reglamento interno que brinda las pautas para que todas las

cocina con reposteros, baño completo y estacionamiento. Están

casas mantengan la armonía en el conjunto.

rodeadas de espacios recreativos para las familias (cuatro parques y una losa deportiva), con el propósito de preservar la vida en comunidad. Ya está habilitada con pistas, veredas, luz, agua y desagüe.

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FUENTE: ARELLANO MARKETING

Opciones

Después del boom inmobiliario “Una casa, sin importar el nivel socioeconómico, representa la cúspide del desarrollo personal. Es un símbolo de prosperidad, crecimiento y seguridad”, afirma Christopher Alegría, director de Proyectos de Investigación de Mercadia.

Según el también especialista en marketing, existen dos grupos que actualmente están dinamizando a este sector. El primero está conformado por personas que han acumulado elevados ingresos y buscan viviendas que manifiesten su posición social. El segundo, por personas adultas y ancianas que viven en los denominados “nidos vacíos”, debido a que sus hijos estudian o trabajan fuera de Trujillo. Sus domicilios superan los 200 m2, los cuales son adquiridos por las constructoras para levantar allí sus edificaciones.

“La mayoría de inmobiliarias ofrecen espacios muy reducidos. Los departamentos son demasiado pequeños y, por su diseño, están invitando a las personas a vivir solas, evitando a como dé lugar la convivencia con los vecinos. Se trata de un aislamiento total porque así lo plantean las constructoras, no porque sea un deseo del mercado actual”, opina.

Por otro lado, ha identificado tres perfiles de compradores de viviendas trujillanos:

1

Los que aspiran al aislamiento. Son los nuevos solteros, de gran éxito económico pero que no quieren tener familia. Llevan una vida solitaria,

2

sin mayores problemas. Buscan la soledad y tener su propio espacio.

Los que anhelan vivir en comunidad. Desean compartir con los vecinos, entonces frecuentan áreas comunes como parques, gimnasios o

3

espacios para hacer parrillas. Valoran mucho al vecindario.

Los que eligen en base al grupo de referencia.

Necesitan conocer qué personas viven en determinado lugar, y escogen sus viviendas de acuerdo al tipo de vecinos con los que podrían convivir. Generalmente son los compradores de casas en zonas campestres.

Mascotas

Diferencias que importan

Amarlos como son Las personas tenemos la tendencia de atribuir cualidades únicas del ser humano a casi todo lo que nos rodea, incluyendo los animales de compañía.

Esto representa un gran riesgo, ya que podría causarles daños físicos, psicológicos y emocionales.

Jessica Brocos Duda Médico Veterinario Las mascotas forman parte de la familia,

puede llevarnos a interpretar erróneamente

cada especie, nuestra relación con ellas

y esta convivencia cercana tiene un

el comportamiento animal. Por lo tanto,

se verá perjudicada debido a problemas

impacto emocional tanto en ellas como en

querer que nuestros compañeros de cuatro

de comportamiento (agresividad, dominio,

nosotros. Una relación en la que, consciente

patas adopten características humanas es

fobias, etc.).

o

perjudicial, puesto que altera su equilibrio

En ese sentido, es nuestra obligación

físico y mental.

reconocer y respetar a los caninos y felinos

inconscientemente,

propiciamos

la

humanización de nuestros perros o gatos,

como individuos diferentes a nuestra especie.

que si bien puede contribuir a mejorar y fortalecer el vínculo humano-animal, también

Naturaleza intacta

La tenencia responsable juega también un

puede afectarlos de manera negativa.

Debemos educar y tratar a nuestras

rol fundamental, y hay que procurar satisfacer

Y es que el antropomorfismo obvia los

mascotas de acuerdo a su psicología; de lo

todas las necesidades (físicas, mentales y

rasgos que hacen única a cada especie:

contrario, la humanización excesiva derivará

emocionales) a fin de lograr una convivencia

por lo general, dejamos de lado ciertas

en una alteración de su bienestar. Si no

saludable (digna y equilibrada) con estos

necesidades básicas. Esto, a su vez,

consideramos los aspectos esenciales de

seres que aportan tanto a nuestras vidas.

Algunas formas de humanizar a las mascotas 1. Pasearlas en carro cuando no presentan ninguna

3. Mutilación “estética”. Cortarles la cola u orejas

incapacidad o llevarlas en brazos en todo momento. No

por razones netamente de apariencia. Esto altera

permite que puedan explorar y olfatear el ambiente. Además,

la comunicación corporal, y las somete a cirugías

las privamos de comunicarse con otras mascotas (ausencia de enriquecimiento ambiental y sociabilización).

2. Teñirles el pelo y pintarles las uñas. Ellas no buscan verse bien, y quizás estos excesos lo único que les generarán es incomodidad.

innecesarias.

4. Interpretar diversos estados emocionales y fisiológicos desde nuestra perspectiva. Ellas tienen motivaciones que no necesariamente son las nuestras.

Jessica Brocos Duda. Egresada de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Actualmente sigue una segunda especialización en Medicina de Animales de Compañía en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, y es médico veterinario principal de la Clínica Veterinaria ETOVET (Lima).

Directorio

Directorio

Ránking Pequeñas grandes amenazas

5 hábitos cotidianos que no nos damos cuenta que nos hacen daño Ya sea por costumbre o desconocimiento, a diario realizamos acciones que ponen en peligro nuestro bienestar. Conozcámoslas y cambiémoslas antes de que sea demasiado tarde.

Alejandro González Quevedo Médico Cirujano

5

Usar la laptop sobre las piernas

4

Estar sentado mucho tiempo

Afecta la esterilidad masculina. ¿Cómo? El exceso de calor en

Después de más de cuatro horas sin ponernos de pie, se reduce

el área pélvica del cuerpo deteriora la calidad del esperma de

el movimiento de los músculos y produce una compresión

forma irreversible. Según expertos, los espermatozoides deben

constante sobre los discos intervertebrales. Esto incrementa la

estar expuestos a una temperatura de uno a dos grados inferior

probabilidad de padecer trastornos musculo-esqueléticos en el

al resto de la temperatura corporal (esto es necesario para su

cuello y la espalda, así como problemas de circulación sanguínea

supervivencia). Por lo tanto, hay que colocar el portátil sobre

como las varices. Se aconseja organizar un horario que permita

una mesa como medida preventiva, y tener en cuenta que las

momentos de descanso para relajar los músculos después del

almohadillas no impiden el paso del calor.

esfuerzo realizado en la posición sentado.

3

Levantar peso incorrectamente

2

Escuchar música con audífonos

Perjudicial para la columna vertebral, que trae consecuencias como

Siempre y cuando la intensidad sea igual o mayor a 110 decibeles

el aumento de la incidencia en pacientes con predisposición al

(equivalente a estar dentro de una discoteca). En caso de

prolapso (desplazamiento de órganos), luxaciones (dislocaciones)

exposición repetida, daña la capa que recubre las células nerviosas,

o lumbalgias (dolores de espalda). La recomendación es adoptar la

encargadas de transmitir el sonido al cerebro. Se sugiere usar

postura correcta: agacharse doblando las rodillas, manteniendo la

auriculares de buena calidad y evitar el uso prolongado de estos

espalda recta y la cabeza erguida en todo momento. Luego, sujetar

a un volumen alto por más de quince minutos, ya que esto puede

firmemente la carga con los brazos y asegurar que esté lo más

causar sordera temporal o permanente. Asimismo, tomar vitamina

pegada posible al cuerpo. Subir estirando las piernas.

C, que ayuda a prevenir la pérdida de audición.

1

Dormir cerca del smartphone

Emite campos electromagnéticos, que ocasionan desde cansancio inexplicable hasta disfunciones en el sistema inmunológico que pueden generar tumores. Cabe mencionar que los órganos vitales funcionan mediante impulsos eléctricos; por lo tanto, al estar sobreexpuestos a radiaciones naturales y artificiales, estos interfieren con los ritmos biológicos, lo cual incide en la salud. La mejor solución es ubicar el teléfono móvil por lo menos a un metro de distancia de la cama. Otro recurso es apagar el wifi de la casa y la conexión a internet del celular para disminuir notablemente las radiaciones.

Alejandro González Quevedo. Médico Cirujano por la Universidad César Vallejo. Realizó su internado en el Hospital Regional Docente y actualmente trabaja en el Centro de Salud de Huabal (Cajamarca).

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Entrevista

Antonio Zegarra, artista digital

“Tengo una gran meta: devolver la Bienal de Arte a Trujillo” La exposición “Divas” en la Casa de la Emancipación, conformada por cuadros de iconos de la cultura pop, no es una muestra convencional. En lugar de lienzos y óleos, su autor usó una computadora y programas de diseño gráfico para plasmar sus obras.

Entrevista Rodrigo Saldarriaga Valverde Fotos Cortesía Antonio Zegarra

Para Antonio Zegarra, la creatividad no es

Primero estudié Medicina, me gradué e hice mi

los compraron todos. Me preguntaron que por

exclusiva de una profesión artística. Está

internado en el Hospital Dos de Mayo (Lima).

qué no los vendía. Visité todas las galerías

inmersa en toda actividad humana, y es la

Fue una etapa dura, en la que desarrollé una

en Lima y todas me chotearon porque al arte

característica que resalta de quienes usan

enorme sensibilidad hacia el dolor humano.

digital no lo consideraban arte. Sin embargo

el cerebro como herramienta automática,

Me sentía triste y me dije: “Esto no es para

seguí, la gente se pasó la voz y comenzó a

pero también de quienes usan el corazón

mí”. Y aunque es una carrera que ha sido muy

mejorar la situación. Las condiciones del arte

para sentir y amar lo que hacen. Sus dos

importante en mi vida, porque me ha enseñado

digital han cambiado, y ahora la gente valora

carreras, la Medicina y el Diseño Gráfico,

a investigar y a profundizar en un tema, quería

más mi trabajo.

lo convierten en un encantador personaje

estudiar Arte, pero también lo veía como algo

de contrastes, dominado por la inquietud

muy bohemio y no me

incesante por investigar y, a la vez, de concebir

identificaba con eso. Como

algo radicalmente nuevo.

siempre he sido inquieto, no me gusta ver las cosas

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Como siempre he sido inquieto, no me gusta ver las cosas desde el mismo ángulo, sino girar alrededor de las circunstancias, y eso es en todo aspecto de mi vida”

Te consideras un artista digital. ¿En qué se asemeja y diferencia de un artista plástico tradicional?

¿Cómo supiste que querías ser artista?

desde el mismo ángulo,

De niño me gustaba pintar, pero pretendía

sino girar alrededor de las

seguir la carrera de mi papá (el cirujano

circunstancias, y eso es en

plástico Walter Zegarra) y nunca tuve relación

todo aspecto de mi vida.

con el arte. La única fue cuando estaba en

Entonces decidí estudiar

primaria, en la Bienal de Arte de Trujillo. En

Diseño Gráfico, que me

realidad no recuerdo exactamente cuándo

encantaba. Justo en la mitad de la carrera me

visitaba las galerías, me decían que lo que

empezó mi gusto por este, aunque cada vez

jalaron de una agencia de publicidad para hacer

hacía no era arte. Vengo psicoanalizándome

que veía un cuadro sentía mucho placer, me

prácticas y nunca me dejaron hasta que llegué

desde el año pasado, y lo primero que le dije

quedaba estático.

a ser director de Arte durante quince años.

a mi psicoanalista era que quería trabajar en

Me

dicen

que

solo

debería llamarme artista, pero soy uno digital porque todo lo hago en la computadora. Cuando

Paralelo a eso tenía este hobby, que es ilustrar

eso, si era un artista o no, porque en verdad

¿Qué influencia han tenido en ti tus años en

en computadora, y lo hacía para mí. Un día

era algo que me frustraba. Pero bueno, lo he

Medicina y posteriormente tu trabajo como

invité a los dueños de la agencia a comer a mi

superado, y creo que sí soy un artista, solo

diseñador gráfico?

casa por mi cumpleaños, vieron mis cuadros y

que uso una técnica actual. En el futuro todos

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Entrevista

Mira las obras de Antonio antoniozegarra.pe

Me dicen que solo debería llamarme artista, pero soy uno digital porque todo lo hago en la computadora. En el futuro todos los artistas plásticos dejarán los lienzos por las pantallas”

los artistas plásticos dejarán los lienzos por

que hago por ahora, aunque creo que voy a

pero quiero aprender a tener buenos hábitos.

las pantallas.

retomar mis clases de tenis. En el camino

Desde hace once años participo en unos

tomo un café y un yogur griego todos los

talleres que se llaman Life Symphony, que

Cuéntanos cómo es un día en tu vida...

días. Me gusta estar desde temprano en el

son fantásticos. Te ayudan a sacar todas las

Trabajo de lunes a domingo. Me levanto muy

taller porque creo que mi parte creativa está

cargas que tienes y dejar de hacerte la víctima.

temprano y camino de mi casa al taller, que me

dispuesta hasta las once de la mañana o el

Son los fines de semana, y desde que asisto a

toma cuarenta minutos. Es el único ejercicio

mediodía. Llevo una pésima alimentación,

ellos, cada lunes aparece algo bonito.

Situación actual del arte en Perú y Trujillo

Perfil

“Creo que es caótica. En otras partes del mundo, por su cultura y educación, se respira

Nombre Antonio Walter Zegarra Ávila

arte por doquier. Ese no es el caso del Perú. En Lima es demasiado cerrado, se mueve

Fecha de nacimiento 10 de agosto

en un solo círculo social que ha monopolizado todas las galerías. El ambiente es elitista,

de 1972

ridículo e increíblemente huachafo. Las exposiciones de arte limeñas resultan un mero

Lugar de nacimiento Trujillo, Perú

encuentro social. Y en cuanto aquí, creo que el arte es ausente. Tengo una gran meta, que

Estudios Bachiller en Medicina

es devolver la Bienal de Arte a Trujillo. No sé cuáles serán los trámites para convertirla en

por la Universidad Autónoma de

realidad, pero quiero que vuelva y participar directamente en su organización. No sabes

Guadalajara (México) y Diseñador

el impacto que tuvo en mí cuando tenía doce años. ¿Te imaginas a todas las casonas

Gráfico Publicitario por el Instituto

señoriales vestidas de gala? La ciudad respiraba arte, y eso ya no existe más”.

Toulouse Lautrec (Lima)

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Miscelánea

Al día

Pequeñas dosis de información para consumir sin receta médica Parte “oscura” del ADN propicia la aparición del cáncer Antes conocido como “basura”, el ADN llamado “oscuro” abarca hasta el 98% de todo el genoma. Como no contiene genes y, por ende, no produce proteínas, los científicos creían que no era importante en el estudio de la salud y la enfermedad. Se equivocaron.

Una reciente investigación publicada en la revista Nature revela que tiene un rol clave en la aparición de la leucemia linfática crónica, el tipo de cáncer de la sangre más común. Ya en el 2012, un consorcio internacional halló que el ADN “basura” puede contribuir a la aparición de la diabetes y la esclerosis múltiple.

Suplementos son efectivos si hay desequilibrio dietético Jesús Rodríguez, catedrático de Fisiología y director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada, afirma que los suplementos nutricionales se usan solo cuando la dieta está desequilibrada por cualquier motivo.

“Si no se cumple esta premisa, no tiene ningún sentido utilizar complementos alimenticios porque no tendrían efecto”, resalta. Asimismo, el especialista señala que la alimentación debe mantener el equilibrio entre los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y los micronutrientes (vitaminas y minerales).

Visitas al urólogo son principalmente por impotencia La disfunción eréctil es el primer motivo de consulta urológica, de acuerdo con una nota de prensa difundida por los organizadores del LXXX Congreso Nacional de Urología, que se realizó recientemente en Salamanca (España). Dos millones de españoles de entre 40 y 50 años padecen esta enfermedad, pero menos del 35 % acude al médico.

Es fundamental pasar consulta con el especialista para prevenirla, además de evitar el consumo de tabaco y alcohol, así como tratar la obesidad y el estrés psicológico, considerados factores que provocan la disfunción eréctil.

Google diseña un dispositivo de seguimiento de la salud Con el propósito de monitorear los indicadores de salud de sus usuarios, Google X, división de la multinacional estadounidense, está desarrollando una pulsera médica de seguimiento que permite medir el pulso, ritmo cardíaco, temperatura de la piel y la información del medioambiente como los niveles de exposición al ruido y la luz.

Aunque todavía no será comercializado, se proyecta que se convertirá en un aparato médico, es decir, que se recete a los pacientes y forme parte de ensayos clínicos, asegura Andy Conrad, jefe del equipo de Ciencias de la Vida de Google.

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