Especial Fruit Attraction 2018. Octubre

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Miguel Ă ngel Vargas Agricultor

unicafresh.es

Visítanos en FRUIT ATTRACTION 23. - 25.10.2018 Pabellón 10 - 10G05

Están las manzanas. Y después está Marlene®, hija de los Alpes. Su madre es la luz del sol, su padre el monte, su cuna el Alto Adige/Südtirol. Las dos mil horas de sol al año y las sensibles variaciones de temperatura entre el día y la noche aseguran el gusto único que Marlene® ofrece al paladar. Marlene® estará muy pronto en boca de todos; el porqué te lo dice ella misma en marlene.it

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1 millĂłn

hectĂĄreas de ecolĂłgico en AndalucĂ­a.

48% superďŹ cie eco de EspaĂąa.

7,5% superďŹ cie eco de Europa.

BMHVOPT EF TVT QSJODJQBMFT PCKFUJWPT 1BSB FMMP JODPS pora medidas pioneras en Espaùa en aspectos como FM SFGPS[BNJFOUP EF MB QPTJDJÆO EF MPT QSPGFTJPOBMFT MB QSPUFDDJÆO EFM TVFMP BHSBSJP FM BQSPWFDIBNJFOUP de los excedentes alimentarios, los mecanismos para DPOTFHVJS QSFDJPT NœT KVTUPT MB BHJMJ[BDJÆO EF MB SFT QVFTUB B MBT DSJTJT EF TBOJEBE WFHFUBM P BOJNBM Z MB OFDFTBSJB JODPSQPSBDJÆO EF KÆWFOFT Z NVKFSFT B MBT FYQMPUBDJPOFT Z B MB BDUJWJEBE BHSPJOEVTUSJBM

“El productor debe ganar dimensiĂłn empresarial para reforzar su posiciĂłnâ€?

2FWXEUH

Rodrigo SĂĄnchez Haro, consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de AndalucĂ­a, atiende en exclusiva a la revista Mercados, analizando cuestiones claves para el desarrollo hortofrutĂ­cola de la regiĂłn como son el equilibrio en la cadena alimentaria o la necesidad de seguir proyectando la imagen de calidad de nuestras producciones, ademĂĄs de la sostenibilidad social y medioambiental.

L

a Ley de Agricultura y GanaderĂ­a andaluza potenciarĂĄ la innovaciĂłn tecnolĂłgica, la digitalizaciĂłn, internacionalizaciĂłn y la promociĂłn del sector. ÂżQuĂŠ efectos tendrĂĄ sobre el sector hortofrutĂ­cola andaluz? La Ley de Agricultura y GanaderĂ­a de AndalucĂ­a estĂĄ en trĂĄmite parlamentario, de modo que afronta su recta m OBM QBSB DPOWFSUJSTF FO VO WFSEBEFSP JOTUSVNFOUP para construir, seguir haciĂŠndolo, el sector agrario que

queremos. Hablamos de marcar las directrices de un sector que supone el 8% del Producto Interior Bruto (PIB), el 10% del empleo de la comunidad y mås de la tercera parte del total de sus exportaciones. Es un texto muy amplio y ambicioso, que busca VO FNQMFP EF DBMJEBE NFKPSB EF MB DPNQFUJUJWJEBE equilibrio en la cadena agroalimentaria, contribuir a mitigar los efectos del cambio climåtico y la inOPWBDJÆO Z FM EFTBSSPMMP EF MBT [POBT SVSBMFT DPNP

La diferencia de precio entre origen y destino es una de las principales preocupaciones de los agricultores. En la ansiada bĂşsqueda de ese equilibrio en la cadena alimentaria, ÂżquĂŠ acciones han emprendido a nivel regional para minimizar esta situaciĂłn? En estos momentos se discute en el Parlamento EuroQFP VOB EJSFDUJWB EF QSÂśDUJDBT EFTMFBMFT Z DPOm BNPT FO que salga adelante en el menor tiempo posible, porque IBZ RVF DPSSFHJS FTBT EFTWJBDJPOFT QPSRVF UFOFNPT RVF JOUFSWFOJS QBSB BDBCBS DPO FTPT BCVTPT DPO OPS NBUJWBT B UPEPT MPT OJWFMFT EFTEF MB 6OJÆO &VSPQFB que obligue a todos. Entre todos tenemos que conseHVJS RVF FM TFDUPS NFKPSF TV QPTJDJÆO RVF TF MF HBSBO UJDFO VOPT JOHSFTPT TVm DJFOUFT QPS TV USBCBKP QBSB RVF QVFEB EJTGSVUBS EF VO OJWFM EF WJEB EJHOP BMHP RVF JOTJTUP FT VOB DVFTUJÆO EF KVTUJDJB Es cierto que desde la ConsejerĂ­a hemos defendido TJFNQSF RVF MB TJUVBDJÆO JEFBM QBTBSĂ B QPS MB FMBCPSB DJÆO EF VO SFHMBNFOUP RVF UJFOF BQMJDBDJÆO EJSFDUB FO MPT &TUBEPT NJFNCSP Z OP EF VOB EJSFDUJWB /P PCT tante, desde nuestro departamento se estĂĄ particiQBOEP BDUJWBNFOUF FO FM EFCBUF FVSPQFP UBOUP FO MPT $POTFKPT $POTVMUJWPT DPNP QSFTFOUBOEP BMFHBDJPOFT al proyecto de informe del Parlamento, para que esta EJSFDUJWB JODMVZB NBZPSFT FYJHFODJBT B MPT PQFSBEPSFT DPNQSBEPSFT EF MB DBEFOB BMJNFOUBSJB /VFTUSBT FO miendas, es importante, estĂĄn siendo consideradas, BTĂ RVF QPEFNPT FTUBS BOUF VO CVFO BWBODF {: TFSÂś TVm DJFOUF FTUB EJSFDUJWB Creo que desde el propio sector se pueden arbitrar tambiĂŠn medidas. Los productores y la industria transformadora tienen que seguir ganando terreno B USBW½T EF VO NBZPS DSFDJNJFOUP EF TV EJNFOTJÆO FNQSFTBSJBM ZB RVF FTP MFT EBSÂś VOB NBZPS GPSUBMF[B Z FO DPOTFDVFODJB SFGPS[BSÂś TV QPTJDJÆO -B VOJÆO IBDF MB GVFS[B Z FO NFSDBEPT DBEB WF[ NÂśT FYJHFOUFT y con mayor competencia se impone la necesidad de

2.242

El III Plan Andaluz de ProducciĂłn EcolĂłgica, Horizonte 2020, ÂżestĂĄ respondiendo a las necesidades del sector? Se trata de un instrumento con el que estamos conTPMJEBOEP FM DSFDJNJFOUP EF MB QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB BOEBMV[B &TUF DBNJOP EFCF JS EF MB NBOP EF VOB NFKPSB EF MB DPNQFUJUJWJEBE EF MBT FYQMPUBDJPOFT F JOEVTUSJBT Z VOB NBZPS QSPNPDJÆO EFM DPOTVNP EF BMJNFOUPT FDPMÆHJDPT B OJWFM JOUFSOP BTĂ DPNP EF un aumento de la presencia de nuestras empresas FO MPT NFSDBEPT JOUFSOBDJPOBMFT )BZ RVF SFGPS[BS tambiĂŠn el sistema de control para atender una QSPEVDDJÆO DSFDJFOUF DPO FM BQPZP EF MPT GPOEPT FVSPQFPT RVF TF DBOBMJ[BO B USBW½T EFM 1SPHSBNB de Desarrollo Rural (PDR). &M DSFDJNJFOUP EF MB EFNBOEB EF QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT MMFWB DPOTJHP FM JODSFNFOUP EF MB PGFSUB Z QPS UBOUP EF MB QSPEVDDJÆO : QBSB RVF TFB FRVJMJCSBEP EFCF JS acompaĂąado de un aumento de los controles, de forNB RVF TF EFO HBSBOUĂ BT B MPT DPOTVNJEPSFT : FO FTUF sentido, hay que abogar por normas comunes para que las producciones se rijan por los mismos criteSJPT EF DFSUJm DBDJÆO -B QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB FT VOB oportunidad para obtener un mejor precio por sus QSPEVDUPT B MB WF[ RVF NFKPSBO MB TPTUFOJCJMJEBE EF TVT explotaciones y contribuyen a la mejora del entorno.

14.806

agroindustrias ecolĂłgicas (+26% 2016).

operadores eco (+2,1% 2016).

El sector hortofrutĂ­cola andaluz es en muchas ocasiones el foco mediĂĄtico de la prensa europea atentando contra la imagen y reputaciĂłn de sus profesionales. ÂżQuĂŠ propone para impedir estas campaĂąas de desprestigio? 6O FKFNQMP SFDJFOUF EF DPNQSPNJTP Z DPMBCPSBDJÆO EF todos, Junta de AndalucĂ­a, sector y ayuntamientos, es MB HFTUJÆO EF MPT SFTJEVPT QMÂśTUJDPT DPO VOBT BDUVBDJP OFT RVF SFBMJ[BNPT OP TÆMP QBSB UFOFS VOPT DBNQPT MJNQJPT FWJUBOEP QSPCMFNBT TBOJUBSJPT Z EF QSPMJGF SBDJÆO EF QMBHBT TJOP UBNCJ½O QBSB DVJEBS OVFTUSB imagen en el exterior. Junto a la ConsejerĂ­a de Medio "NCJFOUF Z 0SEFOBDJÆO EFM 5FSSJUPSJP FTUBNPT SFBMJ [BOEP VOB DBNQBĂ…B EF SFUJSBEB EF QMÂśTUJDPT BHSĂ DPMBT

B QMFOP QVMNÆO DPO QSFTVQVFTUP QSPQJP QFTF B OP TFS VOB DPNQFUFODJB EF MB +VOUB EF "OEBMVDà B FO [POBT EF DVMUJWP UFSSFOPT Z DBVDFT n VWJBMFT P FO Wà BT QFDVBSJBT EF MBT QSPWJODJBT EF )VFMWB (SBOBEB Z "MNFSà B 5FOFNPT RVF TFS FTDSVQVMPTPT IBTUB FM NœT Nà OJNP detalle, desde la calidad del producto a la imagen exUFSOB EFM TFDUPS QBSB DPOTPMJEBS OVFTUSP MJEFSB[HP en los mercados internacionales. Este buen hacer de nuestros agricultores y ganaderos es la mejor defensa para desmontar acusaciones que, en la mayoría de las ocasiones, no se sostienen, y que en cualquier caso en OJOHËO NPEP TPO VO SFn FKP EF OVFTUSP TFDUPS ¿QuÊ consecuencias puede tener la ampliación al Såhara Occidental del acuerdo agrícola con Marruecos? Es primordial para nuestros productores que no se registre ningún incumplimiento en cuanto a los cuQPT BDPSEBEPT FOUSF MB 6& Z .BSSVFDPT RVF OP MP PMWJEFNPT QFTF B MB BNQMJBDJÆO EFM BDVFSEP BM 4œIBSB Occidental, se mantiene. El respeto a los mismos, por supuesto, es fundamental para nosotros, para nuesUSB QSPEVDDJÆO BHSPBMJNFOUBSJB 1FSP EJDIP FTUP IBZ RVF SFMBUJWJ[BS FM DPOUFYUP BOB MJ[BSMP FO TV KVTUB NFEJEB .BSSVFDPT MMFWB NVDIPT aùos exportando productos que nos hacen la competencia y, pese a los malos augurios en su momento, nuestro sector, lejos de hundirse, ha crecido. La realidad es que hoy tenemos mejores cifras que nunca en QSPEVDDJÆO FO DPNFSDJBMJ[BDJÆO FO JOUFSOBDJPOBMJ[B DJÆO Z QPS DPOTJHVJFOUF FO WBMPS BÅBEJEP

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ganar músculo, por supuesto, tambiÊn en el campo EF MB DPNFSDJBMJ[BDJÆO VO SFDPSSJEP FO FM RVF FM TFD UPS DPNP FO UBOUBT PUSBT DVFTUJPOFT TJFNQSF WB B tener nuestro apoyo.

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La propuesta de reforma de la PAC, un acierto de la ComisiĂłn Europea Cirilo Arnandis, presidente del Consejo Sectorial de Frutas y Hortalizas, Cooperativas Agro-alimentarias de EspaĂąa.

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A

DUVBMNFOUF TF FTUÂś WBMPSBOEP QPS QBSUF EFM Consejo y el Parlamento Europeo, la propuesta EF MB $PNJTJÆO QBSB FM GVUVSP EF MB 1"$ QPTU /PTPUSPT MBT DPPQFSBUJWBT IPSUPGSVUĂ DPMBT UBNCJ½O IFNPT BOBMJ[BEP FTB QSPQVFTUB Z OVFTUSB QSJNFSB WBMPSBDJÆO FT QPTJUJWB 4BUJTGBDDJÆO QPSRVF MB $PNVOJDBDJÆO EF MB $PNJTJÆO QMBOUFB FM NBOUFOJNJFOUP EFM TJTUFNB EF BZVEBT FTQFDĂ mDP EF MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT HFTUJPOBEP QPS MBT 0SHBOJ[BDJPOFT EF 1SPEVDUPSFT RVF TFHVJSÂśO TJFOEP FNQSFTBT DPNFSDJBMJ[BEPSBT DPOUSPMBEBT Z BM TFSWJDJP EF MPT QSPEVDUPSFT B USBW½T EF 1SPHSBNBT 0QFSBUJWPT 10 NFEJBOUF VOB BZVEB QSPQPSDJPOBM BM WBMPS EF MB QSPEVDDJÆO DPNFSDJBMJ[BEB "EFNÂśT FTUF instrumento no serĂĄ de obligado cumplimiento en todos los Estados miembro y contarĂĄ con un presupuesto propio y “abiertoâ€?. "OUF FTUB QSPQVFTUB UPDB GFMJDJUBS B MB $PNJTJÆO Z DPOTtatar que en este caso, sus prioridades y orientaciones coinciden con las que el sector y las administraciones MMFWBO BĂ…PT SFJWJOEJDBOEP &YJTUF VO BNQMJP DPOTFOTP en considerar el actual sistema de ayudas comunitarias como el mĂĄs apropiado para nuestras empresas, teniendo en cuenta los retos del mercado a los que ĂŠstas se FOGSFOUBO Z MBT FYQFDUBUJWBT EF MB TPDJFEBE FVSPQFB 4V NBOUFOJNJFOUP TF KVTUJmDB QPS MB FmDBDJB EFNPTUSBEB B MP MBSHP EF TVT BĂ…PT EF WJHFODJB Z FTUÂś BWBMBEP QPS el amplio respaldo que suscita. Esta experiencia ha sido

UBO QPTJUJWB RVF JODMVTP MB $PNJTJÆO QMBOUFB EF DBSB B MB QPTJCJMJEBE EF RVF MPT &TUBEPT QVFEBO FYtrapolar este mecanismo de ayudas a otros sectores‌ Esperemos que los operadores de esos sectores y sus &TUBEPT NJFNCSP TFQBO WFS MB PQPSUVOJEBE Z EFTBSSPMMFO FTUB PQDJÆO 1PS MP UBOUP `TVCJSPT B FTUF USFOà 7PMWJFOEP B OVFTUSP TFDUPS Z BËO DVBOEP MB WBMPSBDJÆO EF MB QSPQVFTUB TFB QPTJUJWB Tà RVF UFOFNPT BMHËO NPUJWP EF QSFPDVQBDJÆO &O DVBOUP B MB GPSNB MB $PNJTJÆO como principio general para la futura PAC, propone NœT TVCTJEJBSJFEBE QBSB MPT &TUBEPT NJFNCSPT `P JO-

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Denuncia que la PAC plantee mĂĄs margen de acciĂłn para los estados, lo que a su juicio daĂąarĂ­a el mercado

DMVTP QBSB MBT SFHJPOFTĂ &T EFDJS MB $PNJTJÆO SFWJTBSĂ B sus resultados, pero los mecanismos de apoyo serĂ­an mĂĄs decididos dentro de cada paĂ­s y menos en BruseMBTy 1FSTPOBMNFOUF NF QSFPDVQB RVF FTUF OVFWP TJTtema perjudique el funcionamiento del Mercado Ăšnico y distorsione las condiciones de competencia. Pienso que TJ FM NFSDBEP FT i6/*$0w MPT NFDBOJTNPT EF SFHVMBDJÆO IBO EF TFS i6/*$04w UBNCJ½O &TUF iRVJUBSTF EF FONFEJPw EF MB $PNJTJÆO USBFSÂś NÂśT QSPCMFNBT DPNQMFKJEBE EFM NBSDP OPSNBUJWP BVNFOUP EF MB JOTFHVSJEBE jurĂ­dica para administraciones y para OP, por no hablar UBNCJ½O EFM SJFTHP EF SFOBDJPOBMJ[BDJÆO EF MB 1"$ Z EF EFTMFHJUJNBDJÆO &O DVBOUP BM GPOEP OPT QSFPDVQB RVF MB $PNJTJÆO IBZB QMBOUFBEP OVFWPT FODPSTFUBNJFOUPT RVF DPOEJDJPOBSÂśO el diseĂąo de los PO, mediante el establecimiento de “porcentajes mĂ­nimosâ€? que los PO deberĂĄn dedicar a las iNFEJEBT NFEJPBNCJFOUBMFTw P B MB iJOWFTUJHBDJÆO F JOOPWBDJÆOw &WJEFOUFNFOUF RVF MBT 01') EFCFO DPOUSJCVJS B FTPT EPT PCKFUJWPT QFSP FM FTUBCMFDJNJFOUP EF VOB DPOEJDJÆO UBO SĂ HJEB Z FYJHFOUF OPT QBSFDF FYBHFSBEB y podrĂ­a poner en riesgo el correcto desarrollo de los QSPHSBNBT Z TVT PCKFUJWPT DPNFSDJBMFT RVF TPO MB SB[ÆO de ser de las OP . 'JOBMNFOUF OP RVJFSP EFKBS EF MMBNBS MB BUFODJÆO TPCSF VO iPMWJEP EF MB $PNJTJÆOw 1MBOUFB OP TPMP NBOUFner las tasas de ayuda del 4,1% (del “Valor de la ProEVDDJÆO $PNFSDJBMJ[BEBw 71$ Z EFM HBTUP BM sector sino aumentarlas mediante “bonus adicionales de ayudaâ€? para determinadas acciones y para determiOBEPT CFOFmDJBSJPT DPNP MBT BTPDJBDJPOFT EF PSHBOJ[BDJPOFT EF QSPEVDUPSFT QVEJFOEP TFS FTUBT "01 FNQSFTBT P CJFO FOUJEBEFT SFQSFTFOUBUJWBTy /P OJFHP que las AOP no tengan un papel importante que desempeĂąar, pero las entidades que deberĂ­an impulsarse prioritariamente desde las administraciones son las OP TJFNQSF FNQSFTBT EF DPNFSDJBMJ[BDJÆO CJFO EJNFOTJPOBEBT $POTJEFSP RVF MB $PNJTJÆO EFCFSĂ B PQUBS QPS un sistema de bonus que primara principalmente a las 01 RVF NÂśT DPOUSJCVZFO B MB DPODFOUSBDJÆO EF MB PGFSUB MBT RVF TPTUFOJEBNFOUF DSFDFO FO 71$ Z FO OĂ‹NFSP EF TPDJPT MBT RVF BMDBO[BO EFUFSNJOBEB EJNFOTJÆO MBT OP que se fusionan o se integran; las AOP empresariaMFT RVF DPNFSDJBMJ[BOy Estas entidades -EMPRESARIALES- son las que mĂĄs JOWJFSUFO FO WBMPSJ[BDJÆO JOOPWBDJÆO JOUFSOBDJPOBMJ[BDJÆO MBT RVF DPOUSJCVJSĂ BO B QBMJBS MB EJTQFSTJÆO EF MB oferta hortofrutĂ­cola que sigue siendo la principal debilidad de nuestro sector‌ Estas entidades son tambiĂŠn las que mĂĄs se orientan a las prioridades polĂ­ticas NBSDBEBT QPS MB $PNJTJÆO SFFRVJMJCSJP EF MB DBEFOB BHSPBMJNFOUBSJB NFKPSB EFM QPEFS EF OFHPDJBDJÆO EFM QSPEVDUPS P MB EJWFSTJmDBDJÆO EF MPT NFSDBEPTy 1PS coherencia, el futuro rĂŠgimen de ayudas comunitario EFCFSĂ B BQPZBSMBT FTQFDĂ mDBNFOUF

Diez aĂąos de FRUIT ATTRACTION

El binomio FEPEX e IFEMA al servicio del sector hortofrutĂ­cola

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TUF BĂ…P DFMFCSBNPT MB E½DJNB FEJDJÆO EF 'SVJU "Utraction, la feria internacional del sector de frutas Z IPSUBMJ[BT RVF PSHBOJ[BEB QPS '&1&9 F *'&." TF IB DPOWFSUJEP FO FM QSJODJQBM JOTUSVNFOUP EF QSPNPDJÆO TFDUPSJBM DPO VOB FWPMVDJÆO NVZ QPTJUJWB EFTEF TVT DPNJFO[PT FO FO DPOTPOBODJB DPO MB FWPMVDJÆO EF MB QSPEVDDJÆO Z FYQPSUBDJÆO DPOWJSUJ½OEPTF BEFNÂśT FO un foro de encuentro para toda la industria hortofrutĂ­cola y una herramienta comercial de primer orden para los expositores. .F HVTUBSĂ B SFDPSEBS RVF 'SVJU "UUSBDUJPO TF QMBOUFÆ como VOB GFSJB EF MB QSPEVDDJÆO DPO VO PCKFUJWP FNJnentemente comercial. 1BSUJÆ EFM BDVFSEP VOÂśOJNF EF MBT BTPDJBDJPOFT JOUFHSBEBT FO '&1&9 EFEJDBEBT B MB QSPEVDDJÆO Z FYQPSUBDJÆO EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT VCJDBEBT FO MBT QSJODJQBMFT DPNVOJEBEFT BVUÆOPNBT &TQBĂ…B FSB FO Z MP FT FO FM QSJNFS FYQPSUBEPS EFM NVOEP EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT Z DBSFDĂ B EF VO JOTUSVNFOUP QSPQJP Z EFmOJEP EF QSPNPDJÆO FmDB[ RVF MF QFSNJUJFSB QPOFS FO FWJEFODJB TV DBQBDJEBE QSPEVDUJWB Z DPNFSDJBM BVOBOEP FTGVFS[PT EJTQFSTPT %FTEF '&1&9 IFNPT USBCBKBEP JOUFOTBNFOUF QBSB lograr la mĂĄxima presencia del sector productor, conWFODJEPT EF RVF BUSBFSĂ B B UPEPT MPT FTMBCPOFT EF MB

DBEFOB BMJNFOUBSJB : DSFFNPT RVF BTà IB TJEP 'VF VOB HSBO UBSFB EF MPT QSJNFSPT BÅPT BVOBS FTGVFS[PT Z DPOWFODFS EF RVF UFOFS VOB ËOJDB GFSJB FSB QPTJUJWP QBSB UPEP FM TFDUPS : QBSB FMMP SFDPSSJNPT &TQBÅB FOUFSB IBDJFOEP QSFTFOUBDJPOFT PSHBOJ[BOEP FODVFOtros de trabajo, jornadas‌ Desde Almería a Santiago EF $PNQPTUFMB Z EFTEF )VFMWB IBTUB -MFJEB QBSUJDJQBNPT FO NËMUJQMFT SFVOJPOFT UBOUP *'&." DPNP '&1&9 QPOJFOEP B QSVFCB MB DBQBDJEBE EF DPOWJDDJÆO FO un entorno inicial de fuerte escepticismo y en un aùo NBSDBEP QPS MB DSJTJT FDPOÆNJDB *'&." IB TJEP VO DPNQBÅFSP EF WJBKF JONFKPSBCMF BQPSUBOEP TV MJEFSB[HP como uno de los principales PSHBOJ[BEPSFT GFSJBMFT EF &VSPQB KVOUP DPO MB QSPGFTJPOBMJEBE MB DBMJEBE EFM TFSWJDJP Z TV EJNFOTJÆO JOUFSOBDJPOBM "EFNœT IB TJEP NVZ JOOPWBEPSB QMBOUFBOEP 'SVJU "UUSBDUJPO DPNP VO QBTP NœT FO MB PSHBOJ[BDJÆO GFSJBM TJFOEP HFTUJPOBEB OP DPNP VOB GFSJB USBEJDJPOBM EPOEF MB WFOUB EF FTQBDJP FT MP NœT JNQPSUBOUFT TJOP DPNP VOB IFSSBNJFOUB DPNFSDJBM FmDB[ &TUF CJOPNJP '&1&9 *'&." IB GVODJPOBEP Z FO FTUB línea queremos seguir trabajando, agradeciendo, ademås, a medios como Mercados su apoyo incondicional Z TV BQPSUBDJÆO QPTJUJWB B FTUB GFSJB EF UPEPT

2FWXEUH

Por JosĂŠ MarĂ­a Pozancos, director general de FEPEX.

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Una dĂŠcada prodigiosa JosĂŠ GandĂ­a Giner, presidente de SAT Royal y cofundador de Fruit Attraction.

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ueridos compaĂąeros, es un honor para mĂ­ rememorar, junto a +PSHF #SPUPOT MB JEFB PSJHJOBM EF MB DSFBDJÆO EF 'SVJU "UUSBDUJPO &SBO UJFNQPT EJGĂ DJMFT -B DSJTJT mOBODJFSB NVOEJBM BDBCBCB EF FNQF[BS &O BHPTUP EF RVJFCSB #MBDLTUPOF FM NBZPS GPOEP JONPCJMJBSJP TFHVJEP QPS 'BOOZ .BF Z 'SFEEJF .BD Z TF QSPEVDFO FO DPOTFDVFODJB MBT NBZPSFT OBDJPOBMJ[BDJPOFT EF MB IJTUPSJB EF &TUBEPT 6OJEPT . )PZ &TQBĂ…B TJHVF BDVTBOEP FTUF HPMQF Z OP IB SFDVQFSBEP UPEBWĂ B FM OJWFM EF FNQMFP Z EF SFOUB QFS DÂśQJUB EFM &O NBS[P EF FT SFFMFHJEP QSFTJEFOUF +PT½ -VJT 3PESĂ HVF[ ;BQBUFSP : FO PDUVCSF FM NJOJTUSP 1FESP 4PMCFT BTFHVSB RVF MB DSJTJT OP BGFDUBSÂś B EspaĂąa. Con ese panorama de incertidumbre, decidimos poner en marcha FTUF QSPZFDUP -B QSJNFSB FEJDJÆO GVF VO ½YJUP QPS FM JODPOEJDJPOBM BQPZP EF UPEPT Z DBEB VOP EF MPT NJFNCSP EF 'FQFY Z TF QVTP EF SFMJFWF RVF MB VOJÆO QPEĂ B DPO MPT NBSFT NÂśT FNCSBWFDJEPT &TQBĂ…B DVFOUB DPO VO DPMFDUJWP EF QSPGFTJPOBMFT QSPEVDUPSFT Z FYportadores entre los mejores del mundo. A lo largo de estos 10 aĂąos, OPT IFNPT QFSGFDDJPOBEP NPEFSOJ[BEP Z EJWFSTJmDBEP -PT NFSDBEPT

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Nuestros productos, ideas e imaginaciĂłn luchan a brazo partido con otras culturas y tenemos que ser competitivos FVSPQFPT TF OVUSFO EF OVFTUSBT NĂ‹MUJQMFT JOOPWBDJPOFT Z IFNPT TBCJEP HBOBSOPT MPT GBWPSFT EF MB DMJFOUFMB FVSPQFB NÂśT FYJHFOUF $PO FTUB experiencia como respaldo, estamos ademĂĄs abordando la conquista EF OVFWPT NFSDBEPT FO 0SJFOUF .FEJP "TJB P $IJOB 0USP GBDUPS B EFTUBDBS FT RVF OVFTUSB JOWFTUJHBDJÆO FTUÂś BM OJWFM EF MBT NFKPSFT EFM NVOEP {$VÂśOUB HFOUF WJFOF B WJTJUBSOPT QBSB BQSFOEFS EF OVFTUSBT UFDOPMPHĂ BT JEFBT WBSJFEBEFT P GPSNBT EF DVMUJWBS {$VÂśOUBT DPNQBĂ…Ă BT FTQBĂ…PMBT FTUÂśO FYQPSUBOEP DJFODJB F JOOPWBDJÆO B UPEP FM NVOEP -B QSVFCB EF FMMP FT FM ½YJUP DPOTFHVJEP DPO 'SVJU "UUSBDUJPO mFM SFnFKP EF MP BOUFSJPS Z EF MB QVKBO[B EF OVFTUSB JOJDJBUJWB 4JO FNCBSHP OP QPEFNPT SFMBKBSOPT &TUBNPT BM JOJDJP EF VOB OVFWB FSB 1PTJCMFNFOUF FO MPT QSÆYJNPT BĂ…PT MB EJHJUBMJ[BDJÆO MB JOUFMJHFODJB BSUJmDJBM OPT MMFWFO B IPSJ[POUFT EJGĂ DJMFT EF JNBHJOBS TJO PMWJEBS RVF MB DPNQFUJDJÆO FT BIPSB NVOEJBM /VFTUSPT QSPEVDUPT JEFBT F JNBHJOBDJÆO MVDIBO B CSB[P QBSUJEP DPO PUSBT DVMUVSBT PUSPT NVOEPT Z UFOFNPT RVF TFS DPNQFUJUJWPT FO FTPT FTDFOBSJPT : UFOFNPT DPNP DPNQFUJEPS VO QBĂ T FVSPQFP )PMBOEB VOJEP BQPZBEP por sus autoridades, con unas infraestructuras potentes (puertos y aeropuertos) y un gran espĂ­ritu comercial. Se trata de un modelo de cambio JOUFSOBDJPOBM DPO VOBT BSNBT RVF EFCFO TFSWJSOPT DPNP SFGFSFODJB Sin duda entramos en un ciclo distinto. Hemos sabido triunfar, transGPSNBOEP MB EJmDVMUBE FO ½YJUP FO FTUPT Ă‹MUJNPT BĂ…PT .BOUFOHBNPT nuestro espĂ­ritu de lucha, emprendimiento, laboriosidad y ante todo nuesUSPT WBMPSFT IVNBOPT EF VOJÆO MFBMUBE Z IPOSBEF[ Z SFTQFUP QPS MB OBUVSBMF[B $PO FTUPT WBMPSFT IFNPT USJVOGBEP FO FM QBTBEP Z TJO EVEB FTUB QSÆYJNB E½DBEB TFSÂś EF OVFWP MB EF OVFTUSB WJDUPSJB -FHVFNPT B OVFTUSPT hijos un mundo mejor.

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“El crecimiento basado solo en lo ecolĂłgico es un proyecto cortoplacistaâ€? Los consumidores buscan salud, productos que contribuyan a mejorar su calidad de vida, pero tambiĂŠn sabor, y sobre todo, que les permitan ahorrar tiempo. Por ello, desde la consultora Kantar Worldpanel apuntan que puede llegar a ser peligroso para el sector hortofrutĂ­cola centrar todo su crecimiento en la lĂ­nea ecolĂłgica. Entrevista a Joan Riera, Food Sector Director de Kantar Worldpanel.

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n 2017 el consumo de alimentos ecolĂłgicos se incrementĂł en un 14%, aunque la tasa de penetraciĂłn en los hogares espaĂąoles (42%) sigue siendo baja en comparaciĂłn con otros paĂ­ses europeos (80%). ÂżQuĂŠ datos nos pueden avanzar de 2018? A fecha de agosto, ya podemos asegurar que el ritmo de crecimiento se ha acelerado, situĂĄndose en estos NPNFOUPT FO UPSOP BM DPO VOB QFOFUSBDJÆO BOVBM EFM 1FSP UFOFNPT RVF QVOUVBMJ[BS RVF OPT SFGFSJNPT B QSPEVDUPT FOWBTBEPT FDPMÆHJDPT $VBOUJm car quĂŠ estĂĄ sucediendo en frescos es mĂĄs complicado, QPS DVBOUP TJHVF FYJTUJFOEP NVDIB DPOGVTJÆO QPS QBS UF EFM DPOTVNJEPS Z EF MB QSPQJB EJTUSJCVDJÆO EF RV½ FT FDPMÆHJDP $VBOEP QSFHVOUBNPT OPT IBCMBO EF QSPYJ midad, de productos locales... Por lo tanto, los datos RVF BMHVOBT WFDFT TF EBO EF DPOTVNP EF QSPEVDUPT GSFTDPT FDPMÆHJDPT TPO NBZPSFT EF MB DJGSB SFBM QPSRVF EFQFOEF EF MP RVF FM DMJFOUF m OBM QFSDJCF DPNP CJP

pero realmente el 30% de los que consumen este tipo EF QSPEVDUPT TPO NBZPSFT EF BĂ…PT $VBOEP OPT hacemos mayores tenemos mĂĄs tiempo para hacer la compra, buscar productos de calidad y, sobre todo, nos preocupa mucho mĂĄs la salud. A priori es normal que todos los productos que aportan salud entren mejor en este tipo de hogares.

ÂżY cuĂĄl es el perfil de ese consumidor? 6OP EF MPT NJUPT FT RVF TF USBUB EF HFOUF KPWFO EF DJVEBE NVZ B MB WBOHVBSEJB FO DVBOUP B UFOEFODJBT

¿Y basta con ofrecer salud para seguir creciendo? Es curioso que cuando preguntas por quÊ se compra FDPMÆHJDP MB QSJNFSB SFTQVFTUB P MP RVF FTQFSBO EF

4F DPOm SNB MB JEFB EF RVF MB TBMVE UJFOF DBEB WF[ mĂĄs peso en la decisiĂłn de compra... La demanda de salud, de buscar productos saludaCMFT IB JEP FWPMVDJPOBOEP FO FM UJFNQP )BDF aĂąos lo buscĂĄbamos en productos light o sin grasa. Ahora queremos productos 100% saludables, y la QVOUB EF MBO[B TPO MPT FDPMÆHJDPT -B EJTUSJCVDJÆO IB WJTUP RVF BRVĂ IBZ VOB PQPSUVOJEBE FTUSBU½HJDB para crecer, atraer consumidores, y algunas cadenas lo estĂĄn explotando muy bien, basando en ello TV EJGFSFODJBDJÆO

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Si solo ofrecemos un producto saludable, puede que no estemos respondiendo a lo que el consumidor espera: un mejor sabor y ahorro de tiempo

FTUPT QSPEVDUPT FT RVF UFOHBO VO CVFO TBCPS `RV½ TFQBO DPNP MPT EF BOUFTĂ &TUF FT VO QVOUP JOUFSF sante porque si la gente espera eso, los productos FDPMÆHJDPT OP OFDFTBSJBNFOUF UJFOFO NFKPS TBCPS RVF MPT DPOWFODJPOBMFT Z TJO FNCBSHP FTUÂśO QBHBOEP EPT P USFT WFDFT NÂśT QPS FMMPT &TUP QVFEF QSPWPDBS que los consumidores se desencanten al no encontrar VOB EJGFSFODJBDJÆO DMBSB Z QPS UBOUP UFSNJOF EFTJO n ÂśOEPTF MB EFNBOEB : FTUF FT FM SFUP RVF MF USBTMB EBNPT B MB JOEVTUSJB UJFOFO RVF PGSFDFS VO QSPEVDUP FDPMÆHJDP RVF BEFNÂśT EF TPTUFOJCMF Z TFHVSP UFOHB un mejor sabor. AdemĂĄs de sabor y salud, ÂżquĂŠ otras palancas de DPNQSB JEFOUJm DBO &M FDPMÆHJDP DSFDF Z MP IBDF B VO CVFO SJUNP QFSP FYJTUFO PUSBT DBUFHPSĂ BT RVF MP IBDFO BM NJTNP OJWFM o incluso superior. Son todas las relacionadas con el ahorro de tiempo. El argumento de la salud puede ayudar a defender tu categorĂ­a, a mantenerte, pero PGSFDFS TPMP TBMVE OP OFDFTBSJBNFOUF UF WB B BQPSUBS crecimiento. En cambio, aportar tiempo sĂ­, porque BIPSB NJTNP FT MB QSJODJQBM QSFPDVQBDJÆO EF MPT consumidores. Si extrapolamos esta idea al sector QSPEVDUPS Z DPNFSDJBMJ[BEPS EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT QPEFNPT Bm SNBS RVF CBTBS TV DSFDJNJFOUP TPMP FO MP FDPMÆHJDP FT VO QSPZFDUP DPSUPQMBDJTUB )BZ RVF ofrecer mucho mĂĄs.

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Onubafruit, imparable La comercializadora de berries lĂ­der de Europa estĂĄ llevando a cabo un ambicioso plan de expansiĂłn a tres aĂąos que contempla una inversiĂłn de cerca de 80 millones de euros. Se trata de una de las apuestas mĂĄs importantes del sector onubense de los Ăşltimos aĂąos, “que viene a garantizar el futuro de la ďŹ rma y le permitirĂĄ doblar su tamaĂąoâ€?. ALICIA LOZANO

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NJUBDJÆO EFM DSFDJNJFOUP FO TVQFSm DJF QPS MB GBMUB EF BHVB i&T VOB GPSNB EF HBSBOUJ[BS FM SFMFWP generacional a los hijos de nuestros agricultores, BTĂ DPNP FM GVUVSP EF MB DPPQFSBUJWBw TPTUJFOF FM HFSFOUF EF $PTUB EF )VFMWB #BSUPMPN½ 'FSOÂśOEF[ Costa de Huelva Es la protagonista de este importante crecimienUP DPO MB BERVJTJDJÆO EF IFDUÂśSFBT EF UFSSFOP para berries y aguacate con un coste aproximado de 40 millones de euros, de las cuales solo se han QVFTUP FO NBSDIB FO FTUB DBNQBĂ…B VOBT IFDUÂś reas, lo que supone un incremento de un 10% en WPMVNFO EF QSPEVDDJÆO i5FOFNPT QSFWJTUP RVF FO USFO FO QSPEVDDJÆO PUSBT IFDUÂśSFBT EF CFSSJFT FO MB QSÆYJNB UFNQPSBEB Z MBT IB SFTUBOUFT FO MB DBNQBĂ…B MP RVF TVQPOESÂś RVF FO TPMP USFT BĂ…PT FM WPMVNFO EF GSFTBT GSBNCVFTBT Z

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Aumentaremos el volumen de berries e iniciaremos la producciĂłn de aguacates

arĂĄndanos se habrĂĄ duplicadoâ€?, explica su gerente. &TUB OVFWB JOWFSTJÆO DPOUFNQMB UBNCJ½O MB DPOTUSVD DJÆO EF VO OVFWP BMNBD½O EF NBOJQVMBEP FO FM NVOJ DJQJP EF (JCSBMFÆO RVF DPTUBSÂś PDIP NJMMPOFT EF FVSPT NÂśT DPO DBQBDJEBE QBSB EBS TBMJEB B MB QSPEVDDJÆO EF MB OVFWB m ODB Z EF PUSBT FYQMPUBDJPOFT EF MPT TPDJPT QSÆYJNBT Z RVF TF TVNB B MB BNQMJBDJÆO Z NPEFSOJ [BDJÆO UFDOPMÆHJDB RVF SFBMJ[Æ FO TVT JOTUBMBDJPOFT EF arĂĄndanos recientemente. Freslucena $PO PUSBT IFDUÂśSFBT EF TVQFSm DJF EF QSPEVDDJÆO QBSB GSFTB GSBNCVFTB Z NPSB DPOUBSÂś MB DPPQFSBUJWB 'SFTMVDFOB QBSB FM QSÆYJNP FKFSDJDJP FO MB [POB EF Lepe y Villablanca, y cuya compra y puesta en marDIB EFM DVMUJWP TVQPOESÂśO VOPT NJMMPOFT EF FV SPT 1BSB SFTQPOEFS B FTUF DSFDJNJFOUP EFM WPMVNFO TF DPOTUSVJSÂś VOB OVFWB DFOUSBM DPO VO DPTUF EF PDIP millones de euros que esperan poner en funcionaNJFOUP QBSB MB DBNQBĂ…B 4V HFSFOUF $PODIB 3VJ[ EFDMBSB RVF QSÂśDUJDBNFOUF IBO EVQMJ DBEP MB TVQFSm DJF EF DVMUJWP EF MB DPPQFSBUJWB DPO FM BVNFOUP FO QSPEVDDJÆO RVF FTP TVQPOESÂś FO FM QSÆYJNP FKFSDJDJP Dos lĂ­neas de crecimiento que sin duda marcarĂĄn un antes y un despuĂŠs en la trayectoria de Onubafruit y del propio sector onubense.

¿ 4XLHUHV GLIHUHQFLDUWH HQ HO PHUFDGR DJUÆFROD"

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La industria del embalaje nos ha permitido obtener una experiencia sin precedentes dentro del sector agrícola. Un conocimiento que usamos diariamente para ayudar a nuestros clientes a hacer crecer sus negocios. Nuestras soluciones les permiten incrementar ventas, optimizar su cadena de suministro y hacer su negocio más sostenible. Ven a visitarnos a nuestro stand en Fruit Attraction: Pabellón 7. Stand 7E09

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-B %FOPNJOBDJÆO EF 0SJHFO 1SPUFHJEB %01 (SBOBEB .PMMBS EF &MDIF BDVEF VO BÅP NœT B 'SVJU "UUSBDUJPO DPO FM PCKFUJWP EF TFHVJS QSPNPDJPOBOEP FTUF QSPEVDUP ËOJDP BUFOEFS B TVT DMJFOUFT Z BCSJS OVFWBT PQPSUVOJEBEFT B OJWFM comercial. Para ello, contarå con un espacio expositor junUP B MB %JQVUBDJÆO 1SPWJODJBM EF "MJDBOUF EPOEF FM $POTFKP 3FHVMBEPS PGSFDFSœ VOB TFSJF EF TIPXDPPLJOHT Z EFHVTUBDJPOFT RVF WFOESœO B QPOFS FO WBMPS TVT DBSBDUFSà TUJDBT EJGFSFODJBEPSBT TV QBSUJDVMBS EVM[PS TFNJMMB CMBOEB Z TV JNBHFO FYUFSOB VO iDBQSJDIP EF MB OBUVSBMF[Bw DPNP BmSNBO EFTEF MB %01 ZB RVF WJSB EFM DPMPS DSFNB BM SPKP JOUFOTP FO GVODJÆO EF MB MV[ SFDJCJEB QPS MB HSBOBEB FO FM œSCPM 5SBT EPT BÅPT EF DPNFSDJBMJ[BDJÆO MB (SBOBEB .PMMBS EF

Elche ha logrado un buen posicionamiento entre los comQSBEPSFT RVF WBMPSBO MB HBSBOUà B Z DPOmBO[B RVF PUPSHB al producto la DOP. De ahí que su Consejo Regulador crea en las posibilidades que les ofrece la feria para mejorar y BNQMJBS FM QPTJDJPOBNJFOUP EF FTUF QSPEVDUP B OJWFM OBDJPnal e internacional, sobre todo tras el cambio de sus días EF DFMFCSBDJÆO IFDIP RVF DPOTJEFSB iVO BDJFSUPw ZB RVF WB B QSPQJDJBS NVDIPT NœT FODVFOUSPT EF OFHPDJPT

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Consejo Regulador de la DOP Granada Mollar de Elche Ctra. de Elche a Dolores, km 1 Telf.: 633 111 228 dop@granadaselche.com www.granadaselche.com Granada Mollar de Elche @granadaselche @granadaselche

/P TPMP 'SVJU "UUSBDUJPO FTUÂś EF BOJWFSTBSJP UBNCJ½O MB mSNB 42. RVF DVNQMF BĂ…PT DPNP FTQFDJBMJTUBT FO OVUSJDJÆO WFHFUBM MĂ EFS NVOEJBM FO MB QSPEVDDJÆO EF OJUSBUP EF QPUBTJP EF PSJHFO OBUVSBM DPO MB NFOPS IVFMMB EF carbono, libre de cloro, 100% soluble, lo que permite un uso mĂĄs racional EFM BHVB FO BQMJDBDJPOFT EF GFSUJSSJHBDJÆO Z BVNFOUB MB DBMJEBE Z SFOEJNJFOUP EF EJWFSTPT DVMUJWPT : RV½ NFKPS MVHBS RVF FTUB GFSJB EF .BESJE QBSB celebrar su trayectoria en el sector. &O TV TUBOE VCJDBEP FO FM QBCFMMÆO UFOESÂśO MVHBS EJWFSTPT BDUPT QBSB conmemorar tal efemĂŠride, y donde ademĂĄs su equipo comercial y agroOÆNJDP OPT QSFTFOUBSÂśO TV DPNQMFUP QPSUGPMJP EF QSPEVDUPT TPMVCMFT Z HSBOVMBSFT CBTBEPT FO ,/0 /JUSBEP EF 1PUBTJP MJCSF EF DMPSVSP Z EF PSJHFO OBUVSBM KVOUP B OVFWPT QSPEVDUPT DPNP 6MUSBTPMVUJPO $BMDJVN ;FSP/ 6O BNCJFOUF EJTUFOEJEP QBSB DPOPDFS OP TPMP FTUBT TJOP PUSBT TPMVDJPOFT EF FTUB mSNB RVF BEFNÂśT BDBCB EF DVNQMJS BĂ…PT DPUJ[BOEP FO MB CPMTB EF /VFWB :PSL

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Octubre 2018

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Stand 6C01

Stand 3E03

KEOPS AGRO

uvasdoce

Crece la gama Karamel de hortalizas 360ºECO

La familia de “Las Imprescindibles” se amplía

Fruit Attraction es para Keops Agro el mejor escaparate para mostrar a sus clientes actuales y potenciales sus novedades y, en este sentido, aprovecharán su presencia en la feria para presentar nuevas variedades exclusivas de sabor que comercializarán bajo su marca gourmet Karamel, que ya cuenta con el tomate cocktail Karamel Heart, el asurcado Karamel Trébol y el pimiento sweet bite Karamel Volcano. De este modo, amplían su portfolio de productos hortícolas 360ºECO, o lo que es lo mismo, sostenibles desde el inicio al final de su ciclo productivo. Asimismo, la firma almeriense 100% bio trasladará a IFEMA a todo su Departamento de Investigación en Biofertilización para seguir dando a conocer su Tecnología Epigen, basada en la activación de determinados genes para el crecimiento y correcta evolución de la planta, así como algunas de sus soluciones más sostenibles para combatir plagas y enfermedades. Desde Keops Agro valoran la profesionalidad de un evento que crece cada año, atrayendo a más y más visitantes no solo nacionales, Keops Agro, S.L. sino llegados también de práctiCtra. La Cañada-Viator s/n camente cualquier punto del 04120 Almería pla-neta; de ahí que consideren su +34 660 97 02 29 participación en la feria clave painfo@keopsagro.com ra seguir creciendo.

Uvasdoce en su afán por conectar con los consumidores, lanzó en 2017 el proyecto de Las Imprescindibles, una forma clara y divertida de dar a conocer las nuevas variedades de uva sin semillas por la que esta empresa alicantina, líder regional en la producción y comercialización de uvas y ubicada en el Valle del Vinalopó, lleva apostando desde hace una década. Comenzaron siendo cuatro Las Imprescindibles, y en esta edición de la feria, presentarán la ampliación de esta familia, hasta 14, aunque desde la empresa aseguran que seguirán creciendo. La estrategia promocional consiste en unas muñequitas personalizadas que representan a cada una de las variedades más célebres, todas ellas con características propias y muy divertidas, pero con una identidad común, todas son sin semillas. La Dulce, La Tradicional, La Estilosa, La Remolona, La Celebrity, La Viajera, La Rarita, El Exquisito y las pequeñas del grupo, las Candys: La Fresita, La Rocío, La Robacorazones, La Soñadora y La Mordidita. ¿Curioso verdad?

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Stand 9B14 INDUSER Innovaciones en lĂ­neas de envasado

Stand 9E07 FRESĂ“N DE PALOS Consolidar el liderazgo de la marca

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LB DPPQFSBUJWB POVCFOTF 'SFTÆO EF 1BMPT MĂ EFS FO MB QSPEVDDJÆO EF GSFTBT FO &VSPQB QSFTFOUB FO FTUB FEJDJÆO EF MB GFSJB MBT OPWFEBEFT EF TV OVFWB campaĂąa promocional. SegĂşn informa la marca, “sorprenderĂĄ a buen seHVSP B UPEPT MPT WJTJUBOUFTw EM BDUVBM EFTBGĂ P QBSB MPT TPDJPT RVF JOUFHSBO MB TPDJFEBE FT BmBO[BS FM MJEFSB[HP MPHSBEP FO &VSPQB Z TFHVJS DSFDJFOEP FO OVFWPT NFSDBEPT “&OUFOEFNPT 'SVJU "UUSBDUJPO DPNP VOB DJUB PCMJHBEB FO FM DBMFOEBSJP Z FTQFSBNPT NBOUFOFS Z SFGPS[BS FM DPOUBDUP DPO OVFTUSPT DMJFOUFT DBQUBS OVFWPT DMJFOUFT QPUFODJBMFT UPNBS FM QVMTP DPNFSDJBM Z UFDOPMÆHJDP EF MP que acontece en el sector, asĂ­ como consolidar nuestra presencia y reconoDJNJFOUP EF NBSDB BEFNÂśT EF QSFTFOUBS OVFTUSBT OPWFEBEFTw LB mSNB RVF IB FTUBEP QSFTFOUF FO MB NVFTUSB EFTEF TVT PSĂ HFOFT DFMFCSB RVF ½TUB TF IBZB DPOWFSUJEP iFO VO WFSEBEFSP SFGFSFOUF B OJWFM NVOEJBM DBQB[ EF TJUVBS B &TQBĂ…B FO FM MVHBS EFTUBDBEP RVF NFSFDF FO MP RVF BM TFDUPS IPSUPGSVUĂ DPMB TF SFmFSFw 'SFTÆO EF 1BMPT BHMVUJOB IFDUÂśSFBT de terreno dedicadas a las fresas, arĂĄndanos, frambuesas y moras, adeNÂśT EF DPOUBS DPO PUSPT DVMUJWPT DPNP HSBOBEB $BEB DBNQBĂ…B QSPEVDFO BMSFEFEPS EF NJMMPOFT EF LJMPT EF CFSSJFT

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-B JOHFOJFSà B BMNFSJFOTF EF Mà OFBT EF FOWBTBEP *OEVTFS MMFHB B 'SVJU "UUSBDUJPO DPO EPT OVFWPT QSPEVDUPT JOTQJSBEPT FO MBT OFDFTJEBEFT EF MPT DMJFOUFT Z FO MBT UFOEFODJBT EF GVUVSP RVF IB EFUFDUBEP MB mSNB &O DPODSFUP QBSB BUFOEFS MB EFNBOEB EF VO iFOWBTBEP NœT QSFDJTP Z EFMJDBEPw FO QSPEVDUPT DPNP QJNJFOUPT $BMJGPSOJB GSVUBT EF IVFTP NBO[BOB P QFSB QSFTFOUBO VOB OVFWB QFTBEPSB BTPDJBUJWB MJOFBM DBQB[ EF USBCBKBS DPO UPEP UJQP EF FOWBTFT 4FHËO EFTUBDB MB FNQSFTB MB TFHVOEB OPWFEBE RVF TF QSFTFOUB FO MB GFSJB IBDF GSFOUF B MB UFOEFODJB DSFDJFOUF EF FOWBTBEP NFEJBOUF CPMTB SFTFMMBCMF DPO [JQQFS Z GPOEP FTUBCMF 4V SFTQVFTUB FO FTUF DBNQP FT MB OVFWB &NCPMTBEPSB 1BTPQBDL para bolsas preformadas, que permite el llenado automåtico de cualquier tipo de bolsa preformada. &TUB OVFWB UFDOPMPHà B FT FM SFTVMUBEP EF MBT UFOEFODJBT FO BVHF EFUFDUBEBT FO MBT GFSJBT JOUFSOBDJPOBMFT WJTJUBEBT QPS MB JOHFOJFSà B BMNFSJFOTF i7FNPT RVF FTUF UJQP EF CPMTB DSFDF FO QPQVMBSJEBE FO FM TFDUPS EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT &M TFMMP SFTFMMBCMF DPO [JQQFS QFSNJUF RVF FM DPOTVNJEPS BCSB Z DJFSSF MB CPMTB UBOUBT WFDFT DPNP RVJFSBw Ademås, Induser sugiere a sus potenciales clientes la posibilidad de decorar MB CPMTB B CBKP DPTUF iDSFBOEP VO QBRVFUF CPOJUP Z NVZ MMBNBUJWP QPTJcionando bien su marca�.

Stand 8B12A HAIFA IBERIA

Nueva web para difundir sus conocimientos en nutriciĂłn -B NVMUJOBDJPOBM EF PSJHFO JTSBFMĂ FTQFDJBMJ[BEB FO GFSUJMJ[BOUFT )BJGB *CFSJB BDVEJSÂś QPS T½QUJNB WF[ DPOTFDVUJWB B MB GFSJB DPO FM PCKFUJWP EF TJFNQSF RVF no es otro que el de colaborar con las empresas productoras de frutas y horUBMJ[BT QBSB NFKPSBS MB DBMJEBE EF TVT DPTFDIBT Z GBDJMJUBS TV DPNFSDJBMJ[BDJÆO 1BSB BZVEBS B MPT QSPGFTJPOBMFT EF MB BHSJDVMUVSB B DPOTFHVJS FTUPT PCKFUJWPT Z B PCUFOFS NBZPSFT SFOEJNJFOUPT )BJGB PGSFDF QSPHSBNBT JOOPWBEPSFT EF OVUSJDJÆO EF QMBOUBT VTBOEP N½UPEPT EF BQMJDBDJÆO BMUBNFOUF FmDJFOUFT Z PGSFDJ½OEPMFT VOB OVUSJDJÆO FRVJMJCSBEB DPO VOB EPTJmDBDJÆO DPNQPTJDJÆO Z VCJDBDJÆO QSFDJTB "EFNÂśT FO )BJGB FTUÂśO DPOWFODJEPT EF RVF FM JOUFSDBNCJP EF DPOPDJNJFOUPT en el mundo agrĂ­cola ayuda a las empresas productoras de frutas y hortaMJ[BT B MPHSBS FM NÂśYJNP CFOFmDJP EF TVT DVMUJWPT 1PS FTUB SB[ÆO FO 'SVJU "UUSBDUJPO QSFTFOUBO VOB SFOPWBEB QÂśHJOB XFC XXX IBJGB HSPVQ DPN FT donde compartir todos sus conocimientos de carĂĄcter internacional en la iOVUSJDJÆO EF MBT QMBOUBTw RVF IBO TJEP BDVNVMBEPT EVSBOUF NÂśT EF DJODP E½DBEBT EF USBCBKP FO FM ÂśSFB EF MB GFSUJMJ[BDJÆO DPOWJSUJ½OEPMB FO VOB FNQSFTB MĂ EFS FO FM TFHNFOUP EF MPT GFSUJMJ[BOUFT FTQFDJBMFT RVF OP QVFEFT EFKBS EF WJTJUBS FO MB GFSJB

Stand 6C07 CITROSOL AcĂŠrquese a conocer la tecnologĂ­a Easy KitÂŽ

El equipo de Citrosol en su stand en 'SVJU "UUSBDUJPO

Ademås, la cera SunsealŽ 6& TFSœ PUSP QSPEVDUP JNQPSUBOUF FO TV TUBOE &TUF SFDVCSJNJFOUP QBSB Dà USJDPT RVF QSFTFOUBSPO FO PDUVCSF QBTBEP TF IB DPOmSNBEP DPNP VOB DFSB QBSB Dà USJDPT TVQFSJPS DPO NVZ CBKBT UFNQFSBUVSBT EF TFDBEP SFTJTUFODJB B MB SPUVSB EF QFMà DVMB QPS DPOEFOTBDJÆO CVFO DPOUSPM EF la pÊrdida de peso y aportando un excelente y duradero brillo. La cera ideal para las marcas de alta gama y las exportaciones de cítricos a destinos lejanos. 5PEPT FTUPT QSPEVDUPT Z UFDOPMPHà BT TPO BDPSEFT B MB TPTUFOJCJMJEBE Z QPTUDPTFDIB EF QSFDJTJÆO DPODFQUPT DPO MPT RVF $JUSPTPM FTUœ FOPSNFNFOUF DPNQSPmetido y que quiere mostraros en la feria.

2FWXEUH

Este aĂąo Citrosol quiere destacar en la feria su tecnologĂ­a Easy KitÂŽ, en el NFSDBEP EFTEF FM QBTBEP NFT EF NBS[P Z RVF IB EFTQFSUBEP HSBO JOUFS½T FO FM TFDUPS 1VFEF DPOWFSUJSTF FO VOB IFSSBNJFOUB GVOEBNFOUBM QBSB JODPSQPSBS a los planes de calidad de los operadores, asegurar el cumplimiento con los requisitos respecto a residuos y mejorar el control del podrido. Con el Easy KitÂŽ TF SFBMJ[B iJO TJUVw MB BOBMĂ UJDB EF SFTJEVPT FO GSVUP FO TPMP NJOVUPT $POPDFS MBT DPODFOUSBDJPOFT EF MPT DBMEPT EF USBUBNJFOUP MBT BHVBT EF WFSUJEP Z SFTJEVPT FO GSVUP EF MPT EJTUJOUPT GVOHJDJEBT DPO JONFEJBUF[ Z mBCJMJEBE permite a los usuarios de Easy KitÂŽ SFBMJ[BS MPT BKVTUFT BEFDVBEPT Z UPNBS MBT EFDJTJPOFT PQPSUVOBT QBSB IBDFS VO VTP ÆQUJNP FmDB[ Z TPTUFOJCMF EF MPT GVOHJDJEBT i: EF FTUP TBMF CFOFmDJBEB MB DBMJEBE EF MB GSVUB MB TFHVSJEBE BMJNFOUBSJB Z FM NFEJP BNCJFOUFw DPOmSNBO EFTEF $JUSPTPM 4J RVJFSF SFBMJ[BS VOB QSÂśDUJDB EF BOÂśMJTJT HSBUVJUB EF &BTZ LJUÂŽ QVFEF JOTDSJCJSTF B USBW½T EF MB XFC IUUQT FBTZLJUMFBSOJOH DJUSPTPM DPN JOEFY "TJNJTNP FO TV FTQBDJP FYQPTJUPS WPMWFSÂśO B JODJEJS FO MB FmDBDJB EF MPT QSPEVDUPT 'PSUJTPMÂŽ $B Z 'PSUJTPMÂŽ $B 1-64 RVF DPOUSPMBO P EJTNJOVZFO MB incidencia de los manchados postcosecha, especialmente sobre “el de fondo EF DBKÆOw RVF TF DPOGVOEF DPO FM iQJYBUw PDBTJPOBOEP JNQPSUBOUFT Q½SEJEBT FDPOÆNJDBT Otros productos que destacarĂĄn en la feria serĂĄn CitrocideÂŽ 1$ QBSB FM MBWBEP IJHJ½OJDP EF QJNJFOUP Z DĂ USJDPT Z $JUSPDJEFÂŽ 1-64 QBSB UPNBUF Z DĂ USJDPT BNCPT DFSUJmDBEPT QPS FM $""& QBSB BQMJDBDJPOFT QPTUDPTFDIB FO QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB

Agromolinillo completa su gama con dos variedades lĂ­deres: fresa Calinda y frambuesa Adelita

2FWXEUH

E

TUBS B MB WBOHVBSEJB FO QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF CFSSJFT OP FT TVmDJFOUF QBSB MB DPNQBĂ…Ă B POVCFOse Agromolinillo, que busca ademĂĄs la iFYDFMFODJB Z MB NÂśYJNB TBUJTGBDDJÆO EF sus clientes por encima de todoâ€?, segĂşn destaca la compaùía. Para ello, ha introducido en su selecto catĂĄlogo de proEVDUPT EPT WBSJFEBEFT EF GSVUPT SPKPT iBCTPMVUBNFOUF SFWPMVDJPOBSJBTw QPS TV resistencia y cualidades organolĂŠpticas. La primera de ellas es Adelita, “la reina de las frambuesasâ€?, con la que AgromoMJOJMMP SFBMJ[B VOB BQVFTUB EFDJEJEB QPS VOB iGSVUB DBVUJWBEPSB QPS TV EFMJDJPTP TBCPS TV UFYUVSB DBSOPTB TV MBSHB WJEB Ă‹UJM TV DPMPS WJCSBOUF Z TV HFOFSPTP tamaĂąoâ€?. AdemĂĄs, con un manejo adeDVBEP FTUB WBSJFEBE TF QVFEF QSPEVDJS durante todo el aĂąo.

-B DPPQFSBUJWB EFTUBDB RVF QSPEVDF FTUB WBSJFEBE DPNP JOUFHSBOUF EF VO iSFEVDJdo club de licenciatarios de Planasa, que TVQFSWJTB DPO DFMP MB QSPEVDDJÆO EF FTUB OJÅB NJNBEB EF MB JOWFTUJHBDJÆO WBSJFUBMw La otra gran estrella de Agromolinillo es la GSFTB $BMJOEB QSPEVDJEB Z DPNFSDJBMJ[BEB

DPNP MJDFODJBUBSJP EF 'SFTI 'PSXBSE %F gran sabor, intensamente roja y jugosa, de CSJY DPOTUBOUF Z HSBO mSNF[B MP RVF QFSmite una excelente transportabilidad, “una BVU½OUJDB FYQMPTJÆO EF TBCPS FO FM QBMBEBSw TFHĂ‹O TFĂ…BMB MB mSNB -PT NFSDBEPT mĂĄs exigentes, de la mano de Agromolini-

MMP QPESÂśO EJTGSVUBS EF FTUB WBSJFEBE Ă‹OJDB iRVF TF DVMUJWB DPO VO DVJEBEP FYUSBPSEJOBSJP Z TF DPNFSDJBMJ[B EF GPSNB EJSFDUB llegando a la mesa del consumidor como reciĂŠn recolectada, todo esto cumpliendo siempre con los principios de sostenibilidad ambiental que rigen a la compaùíaâ€?.

Stand 8D01C

Stand 9C03

SCA UNICOQUE

INDASOL

El particular sabor de los frutos secos franceses

DVSBOUF 'SVJU "UUSBDUJPO MB DPPQFSBUJWB GSBODFTB 6OJ coque, situada en el suroeste del país y que cuenta con mås de 330 productores, espera cerrar contratos con sus clientes espaùoles y europeos, así como ampliar su DBSUFSB QBSB IBDFSMFT EFTDVCSJS MB BWFMMBOB EF 'SBODJB Z TV OVF[ EF MB WBSJFEBE -"3" RVF FT TVBWF BM HVTUP y de gran calibre, que responde a la demanda de los mercados. La feria representa por tanto una cita imQSFTDJOEJCMF QBSB MB m SNB QPSRVF EFTEF NFEJBEPT EFM mes de septiembre se encuentra en plena campaùa, con un producto temprano que les permite ser los primeros en entrar en los diferentes mercados. Ademås, es VO FTDFOBSJP JEÆOFP QBSB QSFTFOUBS OVFWPT GPSNBUPT Z SFGFSFODJBT DPNP MPT TBRVJUPT EF BWFMMBOBT Z OVFDFT BWFMMBOBT UPTUBEBT FO HSBOJMMP Z IBSJOB EF FTUPT GSVUPT secos, que podrån conocer si se acercan a su stand.

-B DPPQFSBUJWB BMNFSJFOTF *OEBTPM BNQMĂ B FTUF BĂ…P TV QSFTFODJB FO MB GFSJB DPO NPUJWP EFM BOJWFSTBSJP EF MB FNQSFTB RVF BHSVQB MB QSPEVDDJÆO EF TPDJPT Z IFDUÂśSFBT EF DVMUJWP EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT -B TPDJFEBE TF QSFTFOUB BTĂ FO VO TUBOE iOVFWP NÂśT HSBOEF Z SFOPWBEPw DPO MB JEFB EF RVF TV QSFTFODJB TJSWB FO NBZPS NFEJEB FO FTUB FEJDJÆO EF iQVOUP EF FODVFOUSP DPO DMJFOUFT Z QSPWFFEPSFT Z QBSB Bm BO[BS MBT SFMBDJPOFT DPNFSDJBMFTw -B m SNB RVF EFTUBDB QPS TV BUFODJÆO B MPT DPOUSPMFT EF DBMJEBE EFTEF TVT PSĂ HFOFT WBMPSB el gran crecimiento que ha experimentado la feria, “equiparĂĄndose ya en importancia a la muestra de BerlĂ­nâ€?. Indasol, con marca propia en su producto mĂĄs GVFSUF MB TBOEĂ B TF FODVFOUSB FO QMFOB DFSUJm DBDJÆO EF m ODBT FO FDPMÆHJDP JOJDJÂśOEPTF FTUB NĂŠstor J. SĂĄnchez, gerente campaĂąa con pimiento y pepino. En una segunda Pje. Los Aljibillos, s/n. GBTF TF JODMVJSÂś TBOEĂ B EF MB WBSJFEBE 3FE +BTQFS 04700 El Ejido (AlmerĂ­a) -B DPPQFSBUJWB IB NBOUFOJEP VO DSFDJNJFOUP TPT Telf.: 950 48 82 50 UFOJEP FO TVT BĂ…PT EF IJTUPSJB DPO VO BWBODF www.indasol.es / indasol@indasol.es en los Ăşltimos ejercicios del 10% anual.

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Mayor presencia por su 25 aniversario

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AKIRA SEEDS El quinto sabor

Stand 9G04B EMCO CAL Llegan nuevas fresas 5SBT NVDIPT BĂ…PT EF JOWFTUJHBDJÆO Z DPO SFTVMUBEPT UBOHJCMFT TPCSF TV WJB CJMJEBE QSPEVDUJWB Z DPNFSDJBM &LMBOE .BSLFUJOH $P 0G $BMJGPSOJB &.$0 $BM IBDF Pm DJBM FO 'SVJU "UUSBDUJPO MB QSFTFOUBDJÆO EF EPT OVFWBT WBSJFEBEFT EF GSFTB EF MB 6OJWFSTJEBE EF 'MPSJEB 'MPSJEB #SJMMJBODF Z 'MPSJEB #FBVUZ RVF TJHVJFOEP MB MĂ OFB EF 'PSUVOB EFTUBDBO QPS TV FYUSBPSEJOBSJB QSFDPDJEBE QSPEVDUJWJEBE Z UBNCJ½O DBMJEBE +VOUP B FMMBT OPT NVFTUSBO TV QPSUGPMJP EF WBSJFEBEFT EF GSFTB GSBNCVFTB NPSB BSÂśOEBOPT Z NBOEBSJOBT RVF SFQSF TFOUBO B OJWFM NVOEJBM QBSB EJWFSTPT PCUFOUPSFT : FT RVF FM PCKFUJWP EF FTUB m SNB FO FTUB FEJDJÆO EF 'SVJU "UUSBDUJPO FT QSPGVOEJ[BS FO MBT SFMBDJPOFT DPNFSDJBMFT DPO MPT QSPEVDUPSFT WJWFSPT MJDFODJBEPT Z DPNFSDJBMJ[BEPSFT EF MBT WBSJFEBEFT RVF SFQSFTFOUBO BTĂ DPNP DPNVOJDBS Z QSPNPDJPOBS EJDIBT WBSJFEBEFT FO MPT DBOBMFT EF EJTUSJCVDJÆO OBDJPOBM F JOUFSOBDJPOBM 5BNCJ½O FTUF FWFOUP RVF IB DPCSBEP VOB QSPZFDDJÆO JOUFSOBDJPOBM DBTJ FRVJQBSBCMF B 'SVJU -PHJTUJDB FO NVZ QPDP UJFNQP TFSÂś FM QVOUP EF QBSUJEB QBSB FOUBCMBS OVFWBT SFMBDJPOFT WJODVMBEBT B MB JOEVTUSJB EF MBT berries y los cĂ­tricos.

4BMBEP EVMDF ÂśDJEP BNBSHP Zy VNBNJ -B DBTB EF TFNJMMBT "LJSB 4FFET QFSUFOFDJFOUF BM HSVQP BMJNFOUBSJP OJQÆO ,BHPNF USBCBKB FO FM EFTBSSP MMP EF WBSJFEBEFT RVF EFTUBDBO QPS FTF VNBNJ UBNCJ½O DPOPDJEP DPNP iRVJOUP TBCPSw Z RVF FO KBQPO½T TJHOJm DB iTBCPS EFMJDJPTPw FM RVF QSPEVDF el aminoĂĄcido glutamato. Este es un concepto que quieren introducir en el sector hortofrutĂ­cola y, QBSB FMMP WJTJUBSÂśO MB GFSJB EPOEF MP QSFTFOUBSÂśO B TVT DMJFOUFT %F NP NFOUP DVFOUBO DPO VOB QSJNFSB WBSJFEBE RVF DVNQMF DPO MBT FYQFDUBUJWBT de este sabor tan especial, aunque no podrĂĄn mostrarla aĂşn en la feria EFCJEP B RVF QBSB FTBT GFDIBT OP DPOUBSÂśO DPO QSPEVDDJÆO "LJSB 4FFET BQSPWFDIBSÂś TV QSFTFODJB FO FM FWFOUP QBSB TFHVJS EBOEP B DPOPDFS TVT WBSJFEBEFT EF FTQFDJBMJEBEFT EF QJNJFOUP Z UPNBUF BEFNÂśT EF TVT WFSEVSBT EF IPKB CBCZ MFBGT NFMÆO Z TBOEĂ B 5PEBT FMMBT EFTUBDBO por ofrecer resistencias y sabor. En este sentido, una de las Ăşltimas incorQPSBDJPOFT B TV DBUÂśMPHP IB TJEP TV UPNBUF 4VLJUB VO DIFSSZ UJQP EÂśUJM DPO SFTJTUFODJBT BM WJSVT EF MB DVDIBSB Z OFNBUPEPT RVF DPNCJOB DPO VO CVFO OJWFM EF #SJY Z BMUB QSPEVDDJÆO -PT JOUFSFTBEPT FO TBCFS NÂśT TPCSF MBT EJTUJOUBT WBSJFEBEFT EF "LJSB Seeds pueden ponerse en contacto con la empresa y concertar una cita FO 'SVJU "UUSBDUJPO

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Stand 9H03

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Stand 9B09 CUADRASPANIA

Stand 5D05 HUERCASA Un menor desperdicio alimentario en toda su gama IOWPMVDSBEB FO FM DPODFQUP EF FDPOPNĂ B DJSDVMBS Z FO FM NÂśYJNP BQSPWFDIB miento de los alimentos, Huercasa estĂĄ trabajando en distintos productos que HBSBOUJ[BO MB SFEVDDJÆO EFM EFTQFSEJDJP EF NBUFSJB QSJNB &O FTUB MĂ OFB MB FN QSFTB QSFTFOUBSÂś FO MB GFSJB OVFWBT TPMVDJPOFT RVF BEFNÂśT EF GBDJMJUBS FM DPO TVNP EF FTUPT BMJNFOUPT FO FM IPHBS QFSNJUJSÂś PQUJNJ[BS FM BQSPWFDIBNJFOUP de la materia prima que llega desde el campo. AsĂ­, Huercasa recibe cerca de UPOFMBEBT EF SFNPMBDIB EFTEF DBNQP DBEB BĂ…P Z FM PCKFUJWP FT RVF TF QVFEB PQUJNJ[BS FM BQSPWFDIBNJFOUP EF FTUB SFNPMBDIB VO NÂśT Paralelamente, la compaùía continĂşa trabajando en el desarrollo de su gama EF QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT RVF WJFOF DPNFSDJBMJ[BOEP EFTEF IBDF NÂśT EF VOB E½DBEB Z RVF ZB BMDBO[B FM EF TV GBDUVSBDJÆO "IPSB TF TVNBO B MB HBNB EF FDPMÆHJDPT MB SFNPMBDIB DPDJEB FO EBEPT FM CPOJBUP Z MB DBMBCB[B DPSUBEPT Huercasa presentarĂĄ tambiĂŠn en la feria de Madrid sus Ăşltimos proyectos de inOPWBDJÆO FO on the go TBMVEBCMF FOTBMBEBT Z DSFNBT EF MFHVNCSFT Z IPSUBMJ[BT que son ideales para tomar tanto en casa como en el trabajo o en la calle cuando tenemos poco tiempo pero queremos comer sano.

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Nuevas referencias de escarola rizada y alcachofa

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Stand 7D11 SAKATA Todo listo para los Premios SAKATA

Stand 5D04 FRUTAS NIQUI MADRIMPORT, S.L. Un nuevo ERP para una mayor eficiencia LB m SNB NBESJMFÅB Bm ODBEB FO .FSDBNBESJE SFGFSFOUF FO MB JNQPSUBDJÆO EF QSPEVDUPT IPSUPGSVUÁDPMBT FTQFDJBMNFOUF DÁUSJDPT NBO[BOBT Z FTQ¶SSB HPT MMFHB B *'&." DBSHBEB EF OPWFEBEFT 1PS VOB QBSUF RVJFSF EBS B DP OPDFS B TVT DMJFOUFT MB JNQMBOUBDJÆO EF VO OVFWP &31 RVF MFT WB B QFSNJUJS HBOBS FO BHJMJEBE Fm DJFODJB Z DBQBDJEBE PQFSBUJWB : QPS PUSB QBSB UJFOFO QSFWJTUP DFSUJm DBSTF FO (MPCBM( " 1 $BEFOB EF $VTUPEJB TJHVJFOEP con su compromiso de ofrecer productos con las máximas garantías de USB[BCJMJEBE USBOTQBSFODJB F JOUFHSJEBE Asimismo, VO BÅP N¶T RVJFSFO BQSPWFDIBS FTUF JNQPSUBOUF QVOUP EF FO DVFOUSP QBSB SFGPS[BS TVT SFMBDJPOFT DPO DMJFOUFT Z QSPWFFEPSFT JOUFSOB DJPOBMFT EBS B DPOPDFS MBT FTUSBUFHJBT QMBOUFBEBT QBSB QSÆYJNBT DBNQBÅBT Z EFTBSSPMMBS QSPZFDUPT DPOKVOUPT 4JFNQSF TJO PMWJEBS MB QPTJCJMJEBE EF establecer contactos con posibles colaboradores y partners con los que trabajar en un futuro. “5PEP FMMP GVOEBNFOUBEP FO OVFTUSPT WBMPSFT EF DPOm BO[B NFKPSB DPO tinua, trabajo en equipo, compromiso ético y seguridad alimentaria, que son los pilares sobre los que hemos asentado nuestro crecimiento comerDJBM Z QSPGFTJPOBMJ[BDJÆOw TFÅBMBO EFTEF 'SVUBT /JRVJ RVF MFT JOWJUBO B WJTJUBSMFT FO TV TUBOE

'SVJU "UUSBDUJPO FT EFTEF VOB DJUB JNQSFTDJOEJCMF FO MB BHFOEB EF 4BLBUB Z FO FTUB PDBTJÆO BDVEFO DPO VOB JOUFSFTBOUF OPWFEBE MPT 1SF NJPT 4BLBUB 4F USBUB EF VOPT HBMBSEPOFT DSFBEPT QPS MB NVMUJOBDJPOBM EF TFNJMMBT QBSB SFDPOPDFS B BRVFMMBT QFSTPOBT V PSHBOJ[BDJPOFT RVF USBCBKBO QBSB GPNFOUBS VO FTUJMP EF WJEB TBMVEBCMF $POTUBO EF DVBUSP DBUFHPSÁBT 1SFNJP 4BWJB B UPEB VOB DBSSFSB QSPGFTJPOBM FO FM TFDUPS HBTUSPOÆNJDP Premio Sabor, (al trabajo de profesionales de la cocina que contribuyen a MB VUJMJ[BDJÆO Z EJGVTJÆO EFM #JNJ 1SFNJP 4FOUJEPT B MB MBCPS EF MPT QSP GFTJPOBMFT EF MB DPNVOJDBDJÆO FO MB EJWVMHBDJÆO Z QSPZFDDJÆO NFEJ¶UJDB EF la gastronomía saludable) y Premio Semilla. Este último es una categoría FTQFDJBM FO MB RVF TF CVTDB B MBT KÆWFOFT QSPNFTBT EF MB BMUB DPDJOB 1BSB FMMP TF IB SFBMJ[BEP VO DPODVSTP EF UBQBT DPO #JNJ DVZB m OBM UFOES¶ MVHBS FM EÁB EF PDUVCSF Z EPOEF FM QËCMJDP QPES¶ WPUBS TV QMBUP QSFGFSJEP -B FOUSFHB EF FTUPT HBMBSEPOFT UFOES¶ MVHBS FM EÁB DPOUBOEP DPNP QBESJOP DPO .BSUÁO #FSBTBUFHVJ &O FTUF FWFOUP BEFN¶T EF EFTWFMBSTF FM HBOBEPS B EF FTUF DPODVSTP EF UBQBT TF FOUSFHBS¶O MPT HBMBSEPOFT FO MBT PUSBT USFT DBUFHPSÁBT DVZPT QSFNJBEPT TPO MPT IFSNBOPT 5PSSFT Z 3PTFS 5PSSBT GVOEBEPSB EF MB SFWJTUB EJHJUBM $BOÁCBMFT). "EFN¶T EF CVTDBS MB N¶YJNB QSPZFDDJÆO EF FTUPT QSFNJPT MB DPNQBÅÁB TF NBSDB DPNP PCKFUJWPT FO FTUB E½DJNB FEJDJÆO EF MB GFSJB m EFMJ[BS B DMJFOUFT Z QSPWFFEPSFT MPHSBS VOB NBZPS WJTJCJMJEBE EF TVT NBSDBT #JNJ Z 4BQJUP BTÁ DPNP EF TVT QSPZFDUPT EF 3FTQPOTBCJMJEBE 4PDJBM $PSQPSBUJWB #SÆDPMJ 1B TJÆO Z -B 1BOEJ Z TV BQPZP B EJGFSFOUFT BTPDJBDJPOFT Z QSPZFDUPT EFQPSUJWPT Este es precisamente uno de los puntos fuertes de este certamen para SaLBUB MFT QFSNJUF SFGPS[BS TV JNBHFO DPOPDFS MBT OPWFEBEFT EFM NFSDBEP Z NJNBS MBT SFMBDJPOFT DPO TVT DMJFOUFT 4F USBUB EF VOB PDBTJÆO ËOJDB QBSB construir puentes entre los distintos interlocutores del mercado.

Stand 7C08A

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Asesoramiento global para mejorar la gestión de la empresa agro (SFHBM 4PMVDJPOFT *OGPSN¶UJDBT MB FNQSFTB EF TPMVDJPOFT UFDOPMÆHJDBT QBSB FM TFDUPS IPSUPGSVUÁDPMB TFHVJS¶ QPUFODJBOEP FO FTUB FEJDJÆO EF MB GFSJB 'SVJU "UUSBDUJPO MB FTUSBUFHJB EF MB USBOTGPSNBDJÆO EJHJUBM EF MB FNQSFTB BHSÁDPMB DPNP QBSUOFST EF .JDSPTPGU i)BCMBSFNPT EF NPWJMJEBE #JH %BUB $MPVE P *OUFMJHFODJB "SUJm DJBM Z DÆNP IFNPT BQMJDBEP FTUBT IFSSBNJFOUBT QBSB NFKPSBS MB QSPEVDUJWJEBE EF MBT FNQSFTBTw FYQMJDB TV EJSFDUPS DPNFS DJBM +BJSP )FSO¶OEF[ 1PS PUSP MBEP FO FM 'PSP *OOPWB MB m SNB JNQBSUJS¶ MB QPOFODJB i"HSP *OUFMJHFODJB EF /FHPDJPw EPOEF NPTUSBS¶ iMB NFKPS GPSNB EF DPOTPMJEBS WJTVBMJ[BS Z BOBMJ[BS UPEBT MBT GVFOUFT EF EBUPT QBSB PCUFOFS VOB QFST QFDUJWB EFM OFHPDJP BHSPw &M PCKFUJWP EF MB FNQSFTB FT NPTUSBS BM TFDUPS BHSÁDPMB iDÆNP MB UFDOPMPHÁB FT MB IFSSBNJFOUB RVF QFSNJUF NFKPSBS MPT QSPDFTPT EF OFHPDJP :B OP IBCMBNPT EF MB JNQMBOUBDJÆO EF &31 $3. USB[BCJMJEBEy TJOP EF VOB TPMVDJÆO HMPCBM RVF WB B QFSNJUJS B MB FNQSFTB BHSP QPUFODJBS TV HFTUJÆOw +BJSP )FSO¶OEF[ RVF WBMPSB MB DPOTPMJEBDJÆO EF MB NVFTUSB BÅBEF RVF MPT PDIP BÅPT RVF MMFWBO DPNP FYQPTJUPSFT MFT IBO QFSNJUJEP BDFSDBSTF B i[POBT HFPHS¶m DBT EPOEF BOUFT OP UFOÁBNPT BDUJWJEBEw

Stand 9H02E FRESH FORWARD

Stand 9B11 BIG GARLIC La mejor selección de ajos 5FTUJHPT EFM DSFDJNJFOUP EF 'SVJU "UUSBDUJPO DPNP VOB EF MBT GFSJBT NœT JNQPSUBOUFT QBSB FM TFDUPS IPSUPGSVUà DPMB MB m SNB #JH (BSMJD FT UBSœ QSFTFOUF VO BÅP NœT FO FTUB DJUB VOB QMBUBGPSNB NBHOà m DB EF encuentro con sus clientes. EO FTUB PDBTJÆO FO FM TUBOE EF MB DPNQBÅà B DPO TFEF FO -BT 1FESPÅF SBT $VFODB QPESFNPT FODPOUSBS MBT DJODP WBSJFEBEFT EF BKP DPO MBT RVF USBCBKBO BKP NPSBEP CMBODP USBEJDJPOBM 4QSJOH WJPMFUB 4QSJOH USBEJDJPOBM BKP DBTUBÅP BEFNœT EF BKP OFHSP DPO VO DVJEBEP QBDLB HJOH FO VOB BNQMJB EJWFSTJEBE EF NBUFSJBMFT Z GPSNBUPT EOUSF MBT DFSUJm DBDJPOFT RVF BWBMBO FTUBT QSPEVDDJPOFT QPEFNPT DJUBS (-0#"- ( " 1 *'4 'PPE #3$ (MPCBM 4UBOEBSE *(1 "KP .PSBEP -BT Pedroùeras, Kosher (control de calidad de los alimentos según las normas KVEà BT "HSJDVMUVSB &DPMÆHJDB (3"41 ET QPS UBOUP VOB CVFOB PQPSUVOJEBE QBSB DPOPDFS MB NFKPS TFMFDDJÆO de ajos del mundo.

-B FNQSFTB PCUFOUPSB IPMBOEFTB 'SFTI 'PSXBSE QBSUJDJQB FTUF BĂ…P QPS QSJNFSB WF[ FO FTUF FWFO UP DPO FM DMBSP PCKFUJWP EF QSPNPDJPOBS TV QSJ NFSB WBSJFEBE EF GSFTB QBSB FM "SDP .FEJUFSSÂś neo, Calinda, entre compradores y minoristas. i2VFSFNPT RVF DPOP[DBO UPEBT MBT QPTJCJMJEBEFT RVF MFT PGSFDF FTUB WBSJFEBE EF TBCPS Z BZVEBSMFT a contactar con los principales productores, de modo que puedan trabajar juntosâ€?, apuntan desEF MB m SNB Z BĂ…BEFO RVF EF IFDIP iOP PGSFDF NPT TPMP VOB WBSJFEBE TJOP UBNCJ½O MB SFMBDJÆO comercial entre productores y compradoresâ€?. $BMJOEB MMFHÆ BM NFSDBEP FO Z ZB MB QB TBEB DBNQBĂ…B BMDBO[Æ VOB DVPUB EF NFSDBEP FO )VFMWB EFM &M QSÆYJNP BĂ…P 'SFTI 'PSXBSE QSFW½ VO JODSFNFO UP EFM EF QMBOUBT EF $BMJOEB DPO SFTQFDUP B FTUB DBNQBĂ…B : FT que cualidades no le faltan. AdemĂĄs de su calidad de fruta y tamaĂąo VOJGPSNF BQPSUB VO FYDFMFOUF TBCPS FMFWBEP OJWFM EF HSBEPT #SJY Z agradable textura interna. 4J FTUÂśO JOUFSFTBEPT FO DPNFSDJBMJ[BS $BMJOEB TPMP UJFOFO RVF WJTJUBS FM TUBOE EF 'SFTI 'PSXBSE 4VT QSPGFTJPOBMFT MFT QPOESÂśO FO DPOUBDUP DPO MPT NFKPSFT QSPEVDUPSFT EF FTUB WBSJFEBE EF GSFTB

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Stand 10D01

Stand 7B04

CULTIVAR

SAN CAYETANO

El mundo esconde sabrosos tesoros

Lo tradicional y lo puntero

'SVJU "UUSBDUJPO DPNFO[Æ IBDF aùos siendo una pequeùa feria de caråcter nacional, sin embargo en las últimas ediciones ha ido ganando SFMFWBODJB NVOEJBM VOB QSPZFDDJÆO RVF BQMBVEFO EFTEF MB m SNB $VMUJWBS FO DVZP TUBOE DPNP WJFOF TJFOEP IBCJUVBM UFOESFNPT MB PQPSUVOJEBE EF DPOP cer los mås sabrosos tesoros que se esconden por el mundo. : FT RVF TJ QPS BMHP TF DBSBDUFSJ[B $VMUJWBS FT QPS TV SJDB Z EJWFSTB PGFSUB DPO QSPEVDUPT TPSQSFOEFOUFT F JOOPWBEPSFT $VMUJWBS BQSPWFDIB TV QBTP QPS FTUB GFSJB QBSB DPOUBDUBS DPO DMJFOUFT Z QSP WFFEPSFT OBDJPOBMFT F JOUFSOBDJPOBMFT Z EFCBUJS DPO FMMPT TPCSF MPT USBCBKPT SFBMJ[BEPT Z QPTJCMFT QSPZFDUPT EF GVUVSP BQVFTUB QPS VOB PGFSUB EF TFSWJDJP UPUBMNFOUF BKVTUBEB B MBT OFDFTJEBEFT EF DBEB DMJFOUF BNQMJB HBNB EF QSP ductos, formatos, presentaciones, respuesta logística‌ &T QPS UBOUP FTUF FWFOUP EF .BESJE VO FTDFOBSJP JEFBM QBSB DPOPDFS FTPT productos sorprendentes de la mano de uno de los líderes en importaDJÆO $VMUJWBS

1PS UFSDFS BĂ…P DPOTFDVUJWP 4BO $BZFUBOP BDVEF B MB DJUB NBESJMFĂ…B DPO TUBOE QSPQJP DPO FTQĂ SJUV SFOPWBEPS BM NPTUSBS TV EFDJEJEB BQVFTUB QPS MB EJWFSTJ m DBDJÆO FO TV QPSUGPMJP EF QSPEVDUPT NÂśT EF VOB WFJOUFOB EF SFGFSFODJBT PGSFDJFOEP EFTEF MPT NÂśT USBEJDJPOBMFT BRVFMMPT RVF MF IBO MMFWBEP B PDVQBS VOB QPTJDJÆO EF MJEFSB[HP FO FM TFDUPS IBTUB WBSJFEBEFT QVOUFSBT FO DVMUJWPT DPNP BQJP Z MFDIVHB Z RVF EFTEF IBDF ZB WBSJBT DBNQBĂ…BT FTUÂśO UFOJFOEP una buena acogida en el mercado. $PO FTUB DBSUB EF QSFTFOUBDJÆO FM FRVJQP EF FTUB FOUJEBE NVSDJBOB TF NBSDB DPNP PCKFUJWP FTUSFDIBS MB[PT DPO TVT DMJFOUFT Z QSPZFDUBSTF DPNP VO QSP WFFEPS TFHVSP Z m BCMF QBSB PUSPT QPUFODJBMFT i$POTJEFSBNPT RVF MB DPNVOJ DBDJÆO tĂŞte Ă tĂŞte FT MB NÂśT FGFDUJWB Z BTĂ BM JHVBM RVF PDVSSF FO DBEB FEJDJÆO WVFMWFO B BDPNQBĂ…BSOPT BMHVOPT EF OVFTUSPT TPDJPT QSPEVDUPSFT TPO FMMPT MPT QSJNFSPT JNQMJDBEPT FO MB DBEFOB EF DSFBDJÆO EF WBMPS Z DPNP UBMFT IBO de tener un protagonismo especialâ€?, apuntan desde la entidad. : FT RVF FTUF FT VOP EF MPT HSBOEFT ½YJUPT EF FTUB GFSJB GBWPSFDFS OVFWBT SFMBDJPOFT FOUSF MB DBEFOB EF WBMPS FO VO FTQBDJP NVMUJEJNFOTJPOBM FO FM RVF UPEPT MPT BHFOUFT EFM QSPDFTP QSPEVDUJWP TF EBO DJUB S. A. T. NÂş2457 SAN CAYETANO Avda. de Tarquinales, NÂş16 – Lo Llerena – 30730 San Javier (Murcia) 968 580 111 alpi@satsancayetano.es www.satsancayetano.es

Longitudinal 9 nÂş 39 08040. Barcelona +932 618 700 cultivar@cultivar.net / www.cultivar.net

Stand 5F01 KIWI ATLĂ NTICO Celebrando los primeros 30 aĂąos IHVBM RVF MB QSPQJB GFSJB ,JXJ "UMÂśOUJDP MB NBZPS DPNFSDJBMJ[BEPSB EF LJXJ EF &TQBĂ…B DPO VOB GBDUVSBDJÆO EF NJMMPOFT EF FVSPT BOVBMFT DFMFCSB FTUF BĂ…P VOB DPONFNPSBDJÆO MB EF MPT QSJNFSPT BĂ…PT EF USBZFDUPSJB de la empresa. DFTEF TV DPOTUJUVDJÆO FO ,JXJ "UMÂśOUJDP IB JEP DSFDJFOEP FO CBTF BM FTGVFS[P Z FM SFTQFUP QPS MPT PSĂ HFOFT 6OBT QSFNJTBT RVF IBO MMFWBEP BM QSPZFDUP B TFS MĂ EFS EFM TFDUPS B OJWFM OBDJPOBM Z iRVF OP TFSĂ B QPTJCMF TJO todas las personas que, desde el principio, han trabajado en la empresaâ€?, BQVOUB +PT½ $BSMPT 7JMB HFSFOUF EF MB m SNB &O FTUB MĂ OFB DPNFOUB RVF iFTUF BOJWFSTBSJP MP FTUBNPT BQSPWFDIBOEP QBSB IBDFS QĂ‹CMJDP MP RVF TJFN QSF IFNPT TFOUJEP VOB FOPSNF HSBUJUVE QPS FM USBCBKP EF UPEP FM QFSTPOBM EF MB FNQSFTB Z QPS FM FTGVFS[P Z MB WBMFOUĂ B EF MPT RVF MB IBO JNQVMTBEP $FMFCSBSFNPT FO 'SVJU "UUSBDUJPO OVFTUSPT QSJNFSPT BĂ…PT EF MB NJTNB manera que festejaremos los 10 aĂąos de esta feria, en la que siempre hemos creĂ­do y hemos apoyadoâ€?. `" QPS PUSPT BĂ…PT NÂśTĂ

El secreto está en la S.

Experiencia. Sabor. Creatividad. Talento… Son algunos de los ingredientes imprescindibles para conseguir la excelencia en una alimentación sana, natural y saludable. Sakata te invita a saborear, con los galardonados, ƺɀɎƏ ˡƺɀɎƏ Ƴƺ salud, sabor y sorpresa.

BonafrĂş, una expansiĂłn histĂłrica La cooperativa crecerĂĄ en los prĂłximos tres ejercicios un 60% tras una inversiĂłn rĂŠcord de 19 millones de euros en 220 nuevas hectĂĄreas de cultivo de fresas y frutos rojos. ROSA CORONILLA

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onafrĂş culminarĂĄ en tres aĂąos un ambicioso QMBO EF FYQBOTJÆO RVF MF QFSNJUJSÂś DSFDFS VO FO TVQFSm DJF QSPEVDDJÆO Z GBDUVSBDJÆO TFHĂ‹O TVT FTUJNBDJPOFT -B BQVFTUB WB B TVQPOFS VOB JOWFS TJÆO EF NÂśT EF NJMMPOFT EF FVSPT DVBOEP FTU½O B QMFOP SFOEJNJFOUP MBT OVFWBT IFDUÂśSFBT BERVJSJ EBT QPS MB DPPQFSBUJWB EF #POBSFT )VFMWB QBSB TVT DVMUJWPT EF GSFTBT GSBNCVFTBT Z BSÂśOEBOPT "M m OBM EF BĂ…P MBT WFOUBT BVNFOUBSÂśO VO IBTUB MPT millones de euros pese al descenso de los precios. 4$" )PSUPGSVUĂ DPMB EF #POBSFT BHMVUJOB B BHSJDVM tores del Condado que han optado por crecer fuera EF MPT MĂ NJUFT EF FTUB DPNBSDB EF )VFMWB OFUBNFO UF GSFTFSB FO MVHBS EF EJWFSTJm DBSTF FO QSPEVDUPT como estĂĄn haciendo otros operadores del sector. -JEFSBO FTUB EFDJEJEB BQVFTUB QPS MB FYQBOTJÆO MPT TPDJPT NÂśT KÆWFOFT EF MB DPPQFSBUJWB RVF ZB QVTJF SPO FO DVMUJWP FO MB QBTBEB DBNQBĂ…B FM EF MBT OVFWBT UJFSSBT VCJDBEBT FOUSF MBT MPDBMJEBEFT EF -FQF Z 7JMMBCMBODB UBNCJ½O FO MB QSPWJODJB EF )VFMWB -B m SNB QBSUĂ B BOUFT EF MB FYQBOTJÆO EF VOB TVQFSm DJF que supera las 300 hectĂĄreas. SegĂşn explica el presidente de BonafrĂş, Manuel -JNÆO MB DPPQFSBUJWB IB JOWFSUJEP VO UPUBM EF NJMMPOFT EF FVSPT FO MB OVFWB m ODB Z MB PGSFDF B TVT TPDJPT FO S½HJNFO EF BMRVJMFS -PT BHSJDVM UPSFT B TV WF[ JOWFSUJSÂśO PUSPT TJFUF NJMMPOFT FO QPOFS FO DVMUJWP FTUBT IFDUÂśSFBT FO VOPT USFT BĂ…PT -B DPPQFSBUJWB DPO MB UPUBMJEBE EF TV QSP EVDDJÆO EF GSFTB GSBNCVFTB Z BSÂśOEBOPT EFEJDB EB B MB FYQPSUBDJÆO FVSPQFB QPESÂś BTĂ BVNFOUBS

."/6&- -*.ÂŹ/ QSFTJEFOUF EF MB DPPQFSBUJWB Z FM HFSFOUF EF MB m SNB %*&(0 #"33*("

VO TV GBDUVSBDJÆO EF NJMMPOFT EF FVSPT en este ejercicio hasta superar los 43 millones de FVSPT VOB WF[ DVMNJOF UPEP FM QSPDFTP TFHËO FTUJ NBDJPOFT EF TVT EJSFDUJWPT &O FTUB QBTBEB DBNQBÅB MB m SNB MPHSÆ JODSFNFOUBS MJHFSBNFOUF MBT WFOUBT VO B QFTBS EF MB SFCBKB EF MPT QSFDJPT Z MPT BMUJCBKPT FO MB QSPEVDDJÆO VOB

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La cooperativa quiere extender al grueso de su producciĂłn la polĂ­tica de residuos cero que ya desarrolla en sus cultivos de arĂĄndanos

tendencia a la baja que el gerente de BonafrĂş, DieHP #BSSJHB UBNCJ½O FTQFSB QBSB MPT QSÆYJNPT BĂ…PT &TUB QSFTJÆO TPCSF MPT QSFDJPT NÂśT FWJEFOUF FO QBĂ TFT como Inglaterra por el impacto del Brexit, obligarĂĄ al BHSJDVMUPS B SFEVDJS DPTUFT Z B MB DPPQFSBUJWB B CVTDBS VOB NBZPS Fm DJFODJB B USBW½T EF SFGPS[BS MB DPMBCP SBDJÆO DPO TV DMJFOUFT MBT DBEFOBT EF EJTUSJCVDJÆO FV ropeas, para ahorrar costes y mejorar las condiciones medioambientales. &O FTUF BTQFDUP MB DPPQFSBUJWB DBNJOB FO MB EJ SFDDJÆO EF FYUFOEFS BM HSVFTP EF TV QSPEVDDJÆO MB polĂ­tica de residuos cero que ya desarrolla en sus DVMUJWPT EF BSÂśOEBOPT &M TFMMP FDPMÆHJDP TF BQMJDBSÂś FO QSÆYJNBT DBNQBĂ…BT B FTUF GSVUP BVORVF MB QSP EVDDJÆO CJP NÂśT HFOFSBMJ[BEB OP FT VOB QSJPSJEBE QBSB MB FNQSFTB FO FTUF NPNFOUP i7BNPT BWBO [BOEP FO FDPMÆHJDP P FO FOWBTFT NÂśT TPTUFOJCMFT BM SJUNP RVF MP FYJHF MB EJTUSJCVDJÆOw FYQMJDB FM HF SFOUF EF MB m SNB RVF TJHVF MB NÂśYJNB EF BQMJDBS B la totalidad de sus agricultores los estĂĄndares de

LAS NUEVAS GENERACIONES TIRAN DEL CARRO

Âœ/(&- +"7*&3 -*.ÂŹ/ ."35§/ Z +"*.& 1"7ÂŹ/ dos de los socios de MB DPPQFSBUJWB #POBGSĂ‹

LAS NUEVAS GENERACIONES ESTĂ N APUNTALANDO EL FUTURO DE BONAFRĂš GRACIAS A SU PROTAGONISMO EN LA APUESTA POR EL CRECIMIENTO, APROVECHANDO EL BUEN POSICIONAMIENTO EN LOS MERCADOS EUROPEOS, A LOS QUE DEDICAN LA TOTALIDAD DE SU PRODUCCIĂ“N. LOS AGRICULTORES MĂ S JĂ“VENES SON LOS QUE HAN RECLAMADO LA EXPANSIĂ“N DE LA COOPERATIVA Y LOS QUE LA ESTĂ N PROTAGONIZANDO EN PRIMERA PERSONA, ALQUILANDO LAS NUEVAS HECTĂ REAS EN MAYOR MEDIDA. ES EL CASO DESTACADO DE JAIME PAVĂ“N, DE 42 AĂ‘OS, QUE DISPONĂ?A DE 12 HECTĂ REAS Y SE HA EMBARCADO EN LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE 25 MĂ S JUNTO A SU SOCIO Ă NGEL JAVIER LIMĂ“N MARTĂ?N. “ES UNA INVERSIĂ“N MUY IMPORTANTE, LA MAYOR QUE HEMOS REALIZADOâ€?, DESTACA PAVĂ“N, QUIEN ESTIMA EL COSTE POR ENCIMA DE LOS 500.000 EUROS. LA MITAD DE ESTAS NUEVAS HECTĂ REAS YA HAN DADO PRODUCCIĂ“N EN LA ĂšLTIMA CAMPAĂ‘A, LO QUE HA PERMITIDO AUMENTAR LA COSECHA UN 20%. EL RESTO, OTRAS 12 HECTĂ REAS, ESTARĂ N LISTAS EN LA SIGUIENTE TEMPORADA. LOS 85 SOCIOS DE LA MARCA DISPONEN ACTUALMENTE DE UNA MEDIA DE CUATRO HECTĂ REAS CADA UNO. SEGĂšN INDICA SU GERENTE, PONER EN CULTIVO CADA HECTĂ REA DE LA NUEVA FINCA TIENE UN COSTE DE UNOS 35.000 EUROS, UNA INVERSIĂ“N QUE ASUME INDIVIDUALMENTE CADA AGRICULTOR CON EL ASESORAMIENTO FINANCIERO DE LA COOPERATIVA.

27 millones â‚Ź ventas en 2018 (+2%).

inversiones en tres aĂąos.

200 ha nueva superďŹ cie.

500 ha superďŹ cie total.

calidad del mås exigente de sus clientes. Los frutos SPKPT EF MB DPPQFSBUJWB FTUœO QSFTFOUFT FO DBEFOBT europeas como la alemana Aldi. #POBGSË RVF EB FNQMFP B QFSTPOBT FO QMFOB UFN QPSBEB BMDBO[Æ MPT NJMMPOFT Z NFEJP EF QMBOUBT FO MB QBTBEB DBNQBÅB EPOEF BVNFOUÆ FM WPMVNFO EF GSFTB Z GSBNCVFTB Z TF NBOUVWP FM EF BSœOEBOPT &TUF DVMUJWP OP TPCSFQBTB FM EBEB MB GVFSUF DPNQFUFODJB FYJT UFOUF UBOUP FO )VFMWB DPNP FO QBà TFT UFSDFSPT DPNP 1PSUVHBM Z .BSSVFDPT -B GSFTB PDVQB FM EF MB QSPEVDDJÆO RVF BMDBO[Æ MBT UPOFMBEBT EF GSVUPT rojos en fresco.

BonafrĂş involves itself in a historic expansion The cooperative will grow in the next three years by 60% after a record investment of 19 million euros in 220 new hectares of strawberry and red fruit crops. BonafrĂş will complete an ambitious expansion plan that will allow it to grow 60% in surface, production and billing, according to its estimations within three years. This movement will involve an investment of more than 19 million euros when the 220 new hectares, acquired by the cooperative of Bonares (Huelva) for their strawberry, raspberry and blueberry crops, are at full capacity. At the end of the year, sales will

Pol. Ind. El Corchito, II Fase, s/n 21830 Bonares (Huelva) +34 959 366 133 Fax: +34 959 366 316 general@bonafru.es www.bonafru.es

increase by 2%, to 27 million euros despite the fall in prices. SCA HortofrutĂ­cola de Bonares unites 85 farmers of the County who have chosen to grow outside the boundaries of this region of Huelva (purely focused on strawberry) instead of diversifying their products, as other operators in the sector are doing. The youngest members of the cooperative are leading this expansion, who have already cultivated 40% of the new fields in the last season, located between the towns of Lepe and Villablanca, also in the province of Huelva. The company amounted an area that exceeded 300 hectares before the expansion. The cooperative, which exports its whole production, goes in the way of extending its zero waste policy, which it already develops into its blueberry crops, to its complete production. The organic seal will be implemented in future campaigns to this fruit, although the organic production is not a priority. “We are moving forward in ecological or more sustainable packaging at the pace required by the distributionâ€?, explains the manager of the firm, who follows the principle of applying the most demanding quality standards of its customers, to all its farmers. The red fruits of the cooperative are present in European supermarket chains such as the German Aldi.

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19 millones â‚Ź

)58,7 $775$&7,21

Stand 9F12 INFIA El 100% R-PET, lo Ăşltimo en envases reciclados

Stand 7E03A HORTOFORTINI ESPAÑA Sticks de apio para consumir en crudo LB FNQSFTB NVSDJBOB )PSUPGPSUJOJ &TQBÅB DVFOUB DPO NœT EF BÅPT EF FYQFSJFODJB FO MB QSPEVDDJÆO EF BQJP CMBODP Z WFSEF DPO DVMUJWP RVF TF FY tiende durante los doce meses del aùo, poniendo en los mercados un producto fresco, de alta calidad y lleno de sabor. A lo largo de estos aùos, siempre TF IBO DBSBDUFSJ[BEP QPS MB CËTRVFEB EF OVFWBT WBSJFEBEFT Z MB JNQMFNFOUB DJÆO EF MBT ËMUJNBT UFDOPMPHà BT CPO FTUB DBSUB EF QSFTFOUBDJÆO MMFHBO B 'SVJU "UUSBDUJPO DPO FM PCKFUJWP EF continuar promocionando el consumo de este producto en crudo, sobre UPEP FOUSF MPT OJÅPT Z KÆWFOFT DPNP VO BMJNFOUP TBMVEBCMF Z GœDJM EF DPNFS ATà FO TV TUBOE VCJDBEP FO FM 1BCFMMÆO QPESFNPT FODPOUSBS MPT TUJDLT (00% (3&&/ QBRVFUFT MJHFSPT EF BQJP USPDFBEP Z BQSPWFDIB CMFT Z RVF NBOUJFOFO MB GSFTDVSB Z TVT QSPQJFEBEFT IBTUB WFJOUF Eà BT 4PO JEFBMFT DPNP BQFSJUJWPT QBSB JODMVJS FO MBT FOTBMBEBT P QBSB EJQQFBS DPO diferentes salsas. CPNP OPWFEBE BDUVBMNFOUF FTUœO VMUJNBOEP TV QSPZFDUP EF *7 (BNB CPMTBT EF TUJDLT MJTUBT QBSB BCSJS Z DPOTVNJS EJSFDUBNFOUF EFTEF FM FOWBTF

*Om B VOB EF MBT FNQSFTBT MĂ EFSFT B OJWFM NVOEJBM FO FM TFDUPS EF FOWBTFT QBSB GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT BQSPWFDIB FTUF FWFOUP QBSB EBS B DPOPDFS TV BQVFTUB QPS FM 1&5 SFDJDMBEP FM MMBNBEP 3 1&5 i%FTEF FTUF BĂ…P UPEP FM 1&5 RVF VTBNPT QBSB QSPEVDJS OVFTUSBT DFTUBT QSPWJFOF EF NBUFSJBM ya usado mayoritariamente para botellerĂ­aâ€?, segĂşn destaca la empresa. Este QSPEVDUP VOB WF[ MBWBEP QSPDFTBEP Z FT UFSJMJ[BEP QBTB B UFOFS VOB TFHVOEB WJEB -B DPNQBĂ…Ă B JUBMJBOB EB BTĂ VOB TPMVDJÆO iBM problema de imagen que estĂĄn sufriendo los plĂĄsticos en el Ăşltimo tiempo, contribuyendo con ello a la sostenibilidad del medio ambiente, siempre a un coste menor que otras opciones presentes en el mercado y BTVNJCMF QPS OVFTUSPT DMJFOUFTw *Om B RVF expone en la muestra desde su origen, preUFOEF UBNCJ½O SFGPS[BS FM DPOUBDUP DPO FM TFDUPS FO TV TUBOE QBSB MP RVF IB SFGPS[BEP TV FRVJQP DPO QBSUF EF MPT DPNFSDJBMFT EF FYQPSUBDJÆO EF */'*" *UB MJB iRVF WFOESÂśO B EBSOPT BQPZP Z QPEFS BUFOEFS B UPEPT MPT DMJFOUFT RVF WFO HBO B WJTJUBSOPTw TFHĂ‹O JOEJDB MB m MJBM FTQBĂ…PMB &O FTUPT DPOUBDUPT TF EBSÂś B DPOPDFS MB JOWFSTJÆO SFBMJ[BEB QBSB BEBQUBS MBT MĂ OFBT BM VTP EFM 3 1&5 " KVJDJP EF FTUB FNQSFTB iFT VO NPUJWP EF DFMFCSBDJÆO RVF VOB GFSJB FO EspaĂąa haya podido agrupar a todos los productores, transformadores, FYQPSUBEPSFT Z DPNFSDJBMJ[BEPSFT EFM TFDUPS IPSUPGSVUĂ DPMB VO USBCBKP RVF se ha conseguido entre todo el sector y que augura poder seguir creciendo MPT QSÆYJNPT BĂ…PTw

Stand 10G07

2FWXEUH

VAL VENOSTA

Carretera Nacional 301, Km 431 30319 Miranda - Cartagena (Murcia, EspaĂąa) Telf: +34 968 559 195/ Fax: +34 968 550 125 info@hortofortini.com / www.hortofortini.com Facebook: apiogoodgreen

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Visitanos del 23-25 octubre 2018 PabellĂłn 7 Stand 7D04A

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Novedades en las manzanas de la mariquita 7* 1 "TPDJBDJÆO EF $PPQFSBUJWBT )PSUPGSVUĂ DPMBT EF 7BM 7FOPTUB MĂ EFS FO MB QSPEVDDJÆO EF NBO[BOB B OJWFM FVSPQFP FT VOB EF MBT m SNBT WFUFSBOBT FO 'SVJU "UUSBDUJPO QBSUJDJQBOEP FO MB FMMB EFTEF TVT DPNJFO[PT : FO FTUB E½DJ NB FEJDJÆO MB QSFTFODJB EF MB m SNB JUBMJBOB TFSÂś NVZ BDUJWB &O TV TUBOE NPTUSBSÂśO MBT OPWFEBEFT EF TV DBUÂśMPHP RVF FO MPT Ă‹MUJNPT tiempos ha ido creciendo, gracias al contacto con centros experimentales de UPEP FM NVOEP Z BM USBCBKP MMFWBEP B DBCP DPOKVOUBNFOUF DPO FM DPOTPSDJP EF WBSJFEBEFT A4, 4Ă?EUJSPM Otro de los platos fuertes serĂĄ el BGUFSXPSL con el que quieren celebrar el E½DJNP BOJWFSTBSJP EF MB GFSJB 5FOESÂś MVHBS FM EĂ B B QBSUJS EF MBT I FO 'SVJU 'VTJPO Z TFSÂś VO BDUP EJTUFOEJEP BCJFSUP B UPEP FM QĂ‹CMJDP RVF DPOUBSÂś DPO MB QBSUJDJQBDJÆO EFM $BNQFÆO /BDJPOBM EF $PDUFMFSĂ B *WÂśO 5BMFOT FODBSHBEP EF PGSFDFS EPT QSFQBSBDJPOFT B CBTF EF NBO[BOB &O FM NBSDP EF FTUF FWFOUP Z DPO MB DPMBCPSBDJÆO EF 'SVJU "UUSBDUJPO .BO [BOBT 7BM 7FOPTUB FOUSFHBSÂś TVT 1SFNJPT (PMEFO (PME -PT HBMBSEPOFT RVF BMDBO[BO FTUF BĂ…P TV UFSDFSB FEJDJÆO EJTUJOHVFO B MPT NFKPSFT QVFTUPT EF WFOUB EF GSVUB EF &TQBĂ…B FO MBT DBUFHPSĂ BT EF 'SVUFSĂ B EF .FSDBEP 'SVUFSĂ B de Barrio y GDO (supermercados e hipermercados), a las que este aĂąo se ha TVNBEP VO OVFWP HBMBSEÆO B MB 'SVUFSĂ B NÂśT $SFBUJWB

Stand 9F14 BEJO

Stand 10F03 MULDER ONIONS Estrechando lazos con sus proveedores 6OP EF MPT HSBOEFT ½YJUPT EF 'SVJU "UUSBDUJPO IB TJEP IBCFS VOJEP B UPEPT MPT FTMBCPOFT EF MB DBEFOB EF WBMPS EFTEF QSPEVDUPSFT DPNFSDJBMJ[BEPSFT DBTBT EF TFNJMMBT JOEVTUSJB BVYJMJBS 5PEPT UJFOFO DBCJEB FO VOB GFSJB RVF cada dĂ­a suma mĂĄs expositores, tambiĂŠn grandes compradores europeos. Para la compaùía holandesa Mulder Onions se trata de un punto de enDVFOUSP DMBWF FO TV QMBOJmDBDJÆO BOVBM i1PEFNPT FTUSFDIBS SFMBDJPOFT DPO OVFTUSPT QSPWFFEPSFT FTQBĂ…PMFT EF DFCPMMB Z BKP EFNPTUSBS BTĂ MB DPOmBO[B RVF UFOFNPT FO FMMPT QPS TV DBQBDJEBE EF TVNJOJTUSBS VO QSPEVDUP EF DBMJEBE Z EJWFSTJEBE FO FM DBTP EF MB DFCPMMB UBOUP BNBSJMMB DPNP SPKB Z blancaâ€?, aĂąaden desde la empresa. SJ OPT DFOUSBNPT FO FM BKP QBSB .VMEFS 0OJPOT FTUF FWFOUP JOUFSOBDJPOBM MFT QFSNJUF DPOPDFS MB TJUVBDJÆO B OJWFM NVOEJBM EF FTUF QSPEVDUP Z MBT SFQFSDVsiones de las producciones de China, que tanto marcan el ritmo del mercado. ETUB TFSÂś MB PDUBWB FEJDJÆO FO MB RVF MB FNQSFTB BDVEF B *GFNB VO SFDJOUP GFSJBM DÆNPEP QBSB TVT SFTQPOTBCMFT QPS MP BNQMJP EF TVT QBCFMMPOFT Z MB cercanĂ­a entre ellos.

&M EFTBSSPMMP EF WBSJFEBEFT IPSUĂ DPMBT USBTDJFOEF MP QVSBNFOUF BHSPOÆNJDP QBSB JODJEJS DBEB WF[ NÂśT FO DVFTUJPOFT DPNP FM TBCPS P MPT WBlores nutricionales de los productos. Casas de TFNJMMBT DPNP #FKP RVF QBSUJDJQB QPS OPWFOP BĂ…P DPOTFDVUJWP FO FTUB GFSJB BQSPWFDIBSÂś FM FWFOUP QBSB NPTUSBS QPS VO MBEP TVT OVFWBT WBSJFEBEFT QFSP UBNCJ½O DPODFQUPT JOOPWBEPSFT DPO MPT RVF CVTDB MMFHBS B UPEB MB cadena alimentaria. &OUSF TVT OVFWPT NBUFSJBMFT EFTUBDBO MBT [BOBIPSJBT /PSGPML /BNVS Z /PWBSB FM QVFSSP #PXMFS P MB DPMJGPS "MDBMB BEFNÂśT EF MBT KVEĂ BT 4JEPOJB y Estefania, el calabacĂ­n Ladoga, el espĂĄrrago Magnus y las lechugas LaraCFM VOB #BUBWJB Z #POOJDF UJQP *DFCFSH +VOUP B FMMBT DPOUJOVBSÂś EBOEP QSPUBHPOJTNP B BMHVOPT EF TVT iWBMPSFT TFHVSPTw DPNP MB DPM .BSJTTB P MB DFCPMMB EF DPOTFSWBDJÆO 1BOUBOP MBT EVMDFT .BDPO Z 1JSBUF Z FTQFDJBMNFOte, la dulce roja Red Hunter, que destaca por su fuerte sistema radicular y alta tolerancia a espigado. 1FSP #FKP OP RVJFSF RVFEBSTF BIĂ Z FO TVCF FM MJTUÆO DPO DPODFQUPT DPNP 4XFFU 6 VO TFMMP EF HBSBOUĂ B RVF JEFOUJmDB MBT WBSJFEBEFT NÂśT EFTUBDBEBT QPS TV TBCPS WBMPSFT OVUSJDJPOBMFT F JOOPWBDJÆO 0 1VSQMF Sprouting Brocoli (PSB), con el que celebran el aĂąo del color pĂşrpura con productos de esta tonalidad que resaltan, ademĂĄs, por su sabor y propiedades organolĂŠpticas.

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Conceptos innovadores y variedades sobresalientes

Stand 3C04D AGRÍCOLA JJF Nuevo impulso a su imagen de marca AHSÁDPMB ++' FNQSFTB EFEJDBEB B MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF NFMÆO TBOEÁB Z FO NFOPS NFEJEB DBMBCB[B FO QMFOP DPSB[ÆO EF -B Mancha, ha apostado de forma decidida este año por potenciar su imaHFO EF NBSDB B USBW½T EF TVT SFEFT TPDJBMFT %FTEF FTUF WFSBOP UJFOFO VOB QSFTFODJB NVZ BDUJWB FO 5XJUUFS !BHSJDPMBKKG 'BDFCPPL "HSÁDPMB +KG 4 - Z -JOLFEJO DVSBOUF TV QBSUJDJQBDJÆO FO FTUF DFSUBNFO RVJFSFO EBS VO GVFSUF JNQVMTP B FTUB FTUSBUFHJB EF DPNVOJDBDJÆO Z QBSB FMMP QSFNJBS¶O B UPEPT MPT BTJTUFOUFT BM FWFOUP RVF WJTJUFO TV TUBOE TF IBHBO VO TFMmF con ellos y lo compartan en sus redes sociales. ATJNJTNP Z DPOTDJFOUFT EFM QPUFODJBM DPNFSDJBM EFM FWFOUP iOP QFSEFSFNPT MB PQPSUVOJEBE EF IBDFS OVFWPT DMJFOUFTw FYQMJDBO EFTEF MB mSNB Z BÅBEFO RVF iMB GFSJB TVQPOF UBNCJ½O VOB FYDFMFOUF PDBTJÆO QBSB DPOTPMJEBS MB SFMBDJÆO DPO OVFTUSPT DMJFOUFT FVSPQFPT DPO RVJFOFT EF GPSNB IBCJUVBM NBOUFOFNPT VO DPOUBDUP UFMFGÆOJDPw /P PMWJEFO TV TNBSUQIPOF TV QBMP TFMmF OJ TV NFKPS TPOSJTB Z WJTJUFO FM TUBOE EF "HSÁDPMB ++' `-FT FTU¶O FTQFSBOEPà

AGRÍCOLA JJF, S. L. C/ Morales de Antequera, 29 Llanos del Caudillo 13220 Ciudad Real Telf./Fax: +34 926 644 155 Juan Pedro Madrigal, 626 578 276 www.agricolajjf.com

Stand 8D05C REGAL’IN EUROPE / AGRO SELECTIONS FRUITS Puesta de largo de las manzanas REGALYOU cov 'SVJU "UUSBDUJPO TF IB DPOWFSUJEP FO VOB DJUB JNQSFTDJOEJCMF QBSB FM TFDUPS de la fruta que, en estos días, hace balance de la última campaña y comien[B B QSFQBSBS MB TJHVJFOUF -B GFSJB UBNCJ½O PGSFDF FM NBSDP JEÆOFP QBSB QSFTFOUBS OPWFEBEFT Z FTUP FT QSFDJTBNFOUF MP RVF WB B IBDFS MB FNQSFTB PCUFOUPSB GSBODFTB "HSP 4FMFDUJPOT 'SVJUT "4' RVF QBSUJDJQB QPS QSJNFSB WF[ DPNP FYQPTJUPS KVOUP DPO TV mMJBM 3&("- */5. &6301& QBSB RVJFO FTUB TFS¶ TV RVJOUB FEJDJÆO "4' QSFTFOUBS¶ EF GPSNB PmDJBM TV NBSDB EF NBO[BOB 3&("-:06 DPW Z MB FTUSBUFHJB EF NBSLFUJOH EJTFÅBEB QBSB TV QSPNPDJÆO FO VO BDUP RVF PSHBOJ[BS¶ KVOUP DPO TVT TPDJPT #MVFXIBMF Z "QPGSVJU FM NBSUFT EÁB B MBT IPSBT FO TV TUBOE &TUB QSFTFOUBDJÆO DPODMVJS¶ DPO VO DÆDUFM "TJNJTNP BQSPWFDIBS¶O TV QSFTFODJB FO .BESJE QBSB SFVOJSTF DPO FNQSFTBT JUBMJBOBT Z FTQBÅPMBT JOUFSFTBEBT FO JODPSQPSBSTF B MB "TPDJBDJÆO EF /FDUBSJOBT #MBODBT 1MBOBT 3&("- */5. RVF PSHBOJ[B Z DPPSEJOB MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF FTUF QSPEVDUP EF BMUP WBMPS BÅBEJEP 4V PCKFUJWP FT DPOtribuir a mejorar la estructura de este sector en Europa.

DBMJEBE TFSWJDJP MPHĂ TUJDP FmDJFOUF Z mBble, disponibilidad permanente de merDBODĂ B QSFDJP DPNQFUJUJWP DPOPDJNJFOUP tĂŠcnico y comercial del mercado.

“Estamos comprometidos con el crecimiento sostenibleâ€? La multinacional chilena SQM cumple 50 aĂąos liderando la producciĂłn mundial de nitrato potĂĄsico, fertilizante que tiene en EspaĂąa su principal consumidor. Entrevista a JosĂŠ AndrĂŠs Cayuela, director comercial de SQM Iberian.

H

ace medio siglo que SQM iniciĂł su actividad en el sector de la nutriciĂłn vegetal. ÂżQuĂŠ hitos han marcado el desarrollo de la compaùía? 42. TF DSFÆ FO B QBSUJS EF MB GVTJÆO EF MB $PSQPSBDJÆO EF 7FOUBT EF 4BMJUSF Z :PEP Z MBT FNQSFTBT "OHMP -BVUBSP Z 7JDtoria, con el apoyo del Gobierno de Chile. *OJDJBMNFOUF TÆMP WFOEĂ B OJUSBUPT Z ZPEP QFSP FO MPHSÆ MB QSJNFSB QSPEVDDJÆO EF OJUSBUP EF QPUBTJP NFEJBOUF VO OPWFEPTP QSPDFTP EF EJTFĂ…P QSPQJP 1PTUFSJPSNFOUF FO MPT A DPNFO[Æ B FYUSBFS sulfato y cloruro de potasio del Salar de Atacama, en el norte de Chile. Hoy por hoy, FT VOB DPNQBĂ…Ă B DIJMFOB HMPCBM NVZ BDUJWB en sectores quĂ­micos-industriales, como los mercados del litio y el yodo. AdemĂĄs, es el primer productor mundial de nitraUP QPUÂśTJDP Z EF IFDIP BMDBO[BSFNPT MPT NJMMPOFT EF UPOFMBEBT FO &TUP

constituye una gran oportunidad para ser UBNCJ½O MĂ EFSFT NVOEJBMFT FO OVUSJDJÆO WFHFUBM EF FTQFDJBMJEBE HSBDJBT B MBT GÂśCSJDBT EF /1, OJUSÆHFOP GÆTGPSP QPUBTJP cristalinos solubles distribuidas por todo el planeta. AdemĂĄs, somos el Ăşnico productor EF MBT USFT GVFOUFT QSJODJQBMFT EF QPUBTJP nitrato, sulfato y cloruro.

ÂżQuĂŠ soluciones ofrecen para el mercado nacional? En nuestro catĂĄlogo se pueden encontrar mĂşltiples opciones para la correcta nutriDJÆO WFHFUBM 6MUSBTPM NBUFSJBT QSJNBT TPMVCMFT Z GÆSNVMBT /1,XT QBSB GFSUJSSJHBDJÆO 4QFFEGPM GFSUJMJ[BOUFT GPMJBSFT 2SPQ DPNQMFKPT HSBOVMBEPT FO CBTF B OJUSBUP QPUÂśTJDP Z 1MBOUBDPUF GFSUJMJ[BOUFT EF MJCFSBDJÆO DPOUSPMBEB 5BNCJ½O PGSFDFNPT MB QPTJCJMJEBE EF SFBMJ[BS DVBMRVJFS GÆSNVMB DSJTUBMJOB TPMVCMF iB MB DBSUBw FO OVFTUSB GÂśCSJDB EF 1VFSUP 3FBM $ÂśEJ[ DPO FM FRVJMJCSJP /1, RVF NFKPS TF BKVTUF B MBT OFDFTJEBEFT EFM DVMUJWP Z MB QPTJCJMJEBE EF BĂ…BEJSMF NBHOFTJP DBMDJP B[VGSF P NJDSP FMFNFOUPT Z FO EJTUJOUPT FOWBTFT .FODJÆO BQBSUF NFSFDF FM OJUSBUP QPUÂśTJDP UBOUP TPMVCMF HSBEP IJESPQÆOJDP DPNP HSBOVMBEP ZB RVF TVT CFOFmDJPT TPO NByores que los de otras fuentes de potasio. /VFTUSP DPNQVFTUP QFSNJUF VOB NFKPS BCTPSDJÆO Z VO NBZPS SFOEJNJFOUP EF MPT DVMUJWPT "EFNÂśT QSPEVDF VO NFOPT EF (BTFT EF &GFDUP *OWFSOBEFSP RVF FM SFTto de los competidores, contribuyendo a la DPOTFSWBDJÆO EFM NFEJP BNCJFOUF ÂżCuĂĄles son sus novedades para la prĂłxima campaĂąa? "DBCBNPT EF MBO[BS 6MUSBTPMVUJPO $BMDJVN ;FSP/ VOB GVFOUF EF DBMDJP TPMVCMF TJO OJUSÆHFOP OJ DMPSVSPT "TJNJTNP FTUBNPT FO DPOUJOVB BNQMJBDJÆO EF MB HBNB 2SPQ (granulados) y Plantacote para dar coberUVSB B UPEP UJQP EF DVMUJWPT

ÂżCĂłmo han logrado adaptarse a las nuevas formas de cultivo y producciĂłn? &O 42. TPMFNPT EFDJS RVF OPT HVTUB “hacer socios a nuestros clientes (distriCVJEPSFT DPPQFSBUJWBT Z GBCSJDBOUFT w P lo que es lo mismo, trabajar conjuntaNFOUF DPO FMMPT /PT FOGSFOUBNPT B MPT problemas y oportunidades de manera DSFBUJWB GPNFOUBOEP FM EFTBSSPMMP EF FOGPRVFT nFYJCMFT Z CVTDBOEP DPOTUBOtemente las mejores soluciones para MPHSBS OVFTUSPT PCKFUJWPT

¿Cuål ha sido la evolución del mercado de fertilizantes para fertirrigación en Espaùa? En nuestro país, el consumo de fertili[BOUFT QBSB GFSUJSSJHBDJÆO IB JEP BVNFOtando desde hace 40 aùos, cuando coNFO[BSPO B GVODJPOBS MPT JOWFSOBEFSPT en Almería, hasta llegar a ser, en estos NPNFOUPT FM EFM UPUBM EF UPEPT MPT GFSUJMJ[BOUFT &TUB QSPQPSDJÆO TPMP TF BMDBO[B FO &TQBÅB EF BIà RVF FO MB actualidad, sea el mayor consumidor de nitrato potåsico. La agricultura espaùola es un referente mundial en fertirriego, BIPSSP EF BHVB Z FmDJFODJB FO FM VTP EF insumos. Es el mercado mås maduro, DPNQFUJUJWP Z EFTBSSPMMBEP &O FTUF DPOUFYUP 42. *CFSJBO FT FM Mà EFS OBDJPOBM FO FM NFSDBEP EF MB GFSUJSSJHBDJÆO DPO VOB historia de mås de 30 aùos. Contamos con un amplio catålogo de productos de

1968

1986

1990-1999

2019

Nace SQM fruto de la fusiĂłn de la CorporaciĂłn de Ventas de Salitre y Yodo y Anglo Lautaro y Victoria, con el apoyo del Gobierno de Chile.

Primera producciĂłn de nitrato de potasio gracias a un novedoso proceso de diseĂąo propio.

ExtracciĂłn de sulfato y cloruro de potasio del Salar de Atacama, en el norte de Chile.

PrevisiĂłn de producciĂłn de 1,5 millones de Tn de nitrato de potasio, manteniendo su liderazgo mundial.

¿Cómo afrontan el futuro? &O 42. UFOFNPT VO DPNQSPNJTP DPO FM futuro para impulsar el crecimiento sostenible de la agricultura; por ello, seguiremos centrados en las necesidades de nuestros clientes, proporcionåndoles tecnologías inOPWBEPSBT EF OVUSJDJÆO EF DVMUJWPT RVF GPNFOUBO MB QSPEVDDJÆO TPTUFOJCMF "EFNœT DPOUJOVBSFNPT SFBMJ[BOEP JOWFTUJHBDJPOFT BHSPOÆNJDBT QBSB WBMJEBS QSœDUJDBT Z QSFTFOUBS OVFWPT Z NœT DPOWFOJFOUFT QSPEVDtos para satisfacer la creciente demanda de soluciones nutricionales.

2FWXEUH

CronologĂ­a de SQM

Stand 7C08 (Smart Agro) HISPATEC

5SBT BÅPT EFTBSSPMMBOEP TPMVDJPOFT UFDOPMÆHJDBT para el sector agroalimentario, Hispatec no entiende FM GVUVSP TJO TV EJHJUBMJ[BDJÆO EF MB NBOP EF MB UFD OPMPHà B #JH %BUB F *OUFMJHFODJB "SUJm DJBM %F BIà OBDF )JTQBUFD "OBMZUJDT MB OVFWB FNQSFTB EF MB m SNB BM meriense con la que se pretende ayudar a la cadena agroalimentaria a tomar mejores y mås råpidas deDJTJPOFT EF HFTUJÆO BQPSUBOEP EBUPT F JOUFMJHFODJB *OUFHSBS MBT DBEFOBT EF QSPEVDDJÆO USBOTGPSNB DJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO B OJWFM EF EBUPT IBDFS NœT Fm DJFOUF FM VTP EF MPT SFDVSTPT FTDBTPT SFEVDJS FM impacto medioambiental, mejorar la rentabilidad EF MB BDUJWJEBE BHSà DPMB Z HBOBEFSB Z PSJFOUBS MB QSPEVDDJÆO B MB EFNBOEB EFM DPOTVNJEPS TPO BMHV OPT EF MPT HSBOEFT PCKFUJWPT EFM MBUFOUF DPODFQUP de Agricultura 4.0 o SmartAgro. )JTQBUFD "OBMZUJDT TF DSFB DPO MB NJTJÆO EF PSHBOJ[BS NPEFMJ[BS F JOUFHSBS EBUPT JOUFSOPT Z FYUFSOPT RVF n VZFO FO MB DBEFOB BHSPBMJNFOUBSJB EFTEF FM DBNQP IBTUB FM QSPQJP DPOTVNJEPS "EFNœT EF QSPWFFS EF TFSWJDJPT EF JO UFMJHFODJB Z IFSSBNJFOUBT UFDOPMÆHJDBT QBSB BZVEBS B UPNBS EFDJTJPOFT NœT inteligentes en cada etapa del proceso.

-B OVFWB FNQSFTB )JTQBUFD "OBMZUJDT DVFOUB DPO VO DPNQMFUP FRVJQP EF JO HFOJFSPT FO "H5FDI DPO NœT EF BÅPT EF FYQFSJFODJB FO #JH %BUB Z IFSSB NJFOUBT BOBMà UJDBT RVF KVOUP DPO MB JOUFSQSFUBDJÆO BHSPOÆNJDB Z NBUFNœUJDB BQPSUBSœO BM DMJFOUF TFSWJDJPT EF JOGPSNBDJÆO CBTBEPT FO EBUPT MP RVF QFSNJUJSœ HFTUJPOBS Z SFOUBCJMJ[BS MPT GBDUPSFT DMBWF QBSB PCUFOFS MPT NFKPSFT QSPEVDUPT en el momento preciso.

2FWXEUH

Hispatec Analytics, nueva empresa de Big Data

CĂ­tricos de EspaĂąa apuesta por la promociĂłn internacional en EE.UU.

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B $BNQBĂ…B QBSB MB 1SPNPDJÆO Z %JWVMHBDJÆO EF MPT $Ă USJDPT EF &TQB Ă…B WB B EBS VO QBTP NÂśT FO FM DBQĂ UVMP promocional apostando por el mercado FTUBEPVOJEFOTF QPS MP RVF QSFW½ QBSB FM QSÆYJNP BĂ…P MMFWBS B DBCP VO FWFOUP QSPNPDJPOBM QBSB DPORVJTUBS B MPT consumidores norteamericanos. SegĂşn ha explicado el Coordinador de la $BNQBĂ…B 'SBODJTDP 4FWB 3JWBEVMMB iFT tamos trabajando para desarrollar accioOFT QSPNPDJPOBMFT FO MB 6OJÆO &VSPQFB Z FTQFDJBMNFOUF FO &TUBEPT 6OJEPT que es un gran consumidor de limones, Z NFSFDF UPEB OVFTUSB BUFODJÆO /VFTUSP QSPQÆTJUP FT SFBMJ[BS VO BDUP EF QSPNP

'3"/$*4$0 4&7" 3*7"%6--" DPPSEJOBEPS EF MB $BNQBÅB QBSB MB 1SPNPDJÆO Z %JWVMHBDJÆO EF $à USJDPT &TQBÅB

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La campaĂąa incluye una web y un boletĂ­n digital

DJÆO QBSB QSFTFOUBS FO && 66 OVFTUSB DBNQBÅB BTà DPNP SFBMJ[BS OVFTUSP BDUP de Embajadores, nombrando a personas NVZ SFMFWBOUFT EF MB TPDJFEBE FTUBEPV nidense que puedan representar a los cítricos espaùoles�. Pågina web Actualmente, la campaùa estå ultimando su pågina web que se denomina www.citricosdeespaùa.es, así como su propio boletín digital, que tendrå una periodicidad mensual y tambiÊn se editarå en papel. 4FHËO IB FYQMJDBEP 'SBODJTDP 4FWB 3JWBEVMMB iRVFSFNPT EFTBSSPMMBS MBT OVFWBT UFDOPMPHà BT BQMJDBEBT B MPT Dà tricos, y esperamos que sean exitosas y que nos permitan dar a conocer meKPS MPT PCKFUJWPT EF OVFTUSB DBNQBÅB y, lo que es mås importante, continuar EJWVMHBOEP Z EBOEP B DPOPDFS MBT NBH Oà m DBT DVBMJEBEFT RVF UJFOFO MPT Dà USJ cos origen ESPAÑA�.

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Nueva central en El Ejido 7JDBTPM DSFDF DBNQBĂ…B USBT DBNQBĂ…B -B DPPQFSBUJWB BMNFSJFOTF DFSSÆ FM Ă‹MUJNP FKFSDJDJP DPO NJMMPOFT EF LJMPT DPNFSDJBMJ[BEPT VO NÂśT Z VOB GBDUVSBDJÆO EF NJMMPOFT EF FVSPT VO &TUPT OĂ‹NFSPT TPO FM NFKPS BWBM QBSB NPTUSBSTF FO 'SVJU "UUSBDUJPO DPNP VO iSFGFSFOUF EF MB BHSJDVMUVSB EF "MNFSĂ Bw BQVOUB TV HFSFOUF +PT½ .BOVFM 'FSOÂśOEF[ RVJFO JOTJTUF FO MB JNQPSUBODJB EF DPOUJOVBS USBCBKBOEP QBSB NBOUFOFS FTUB QPTJDJÆO -B DPPQFSBUJWB VOB EF MBT NBZPSFT EF MB QSPWJODJB IB JOBVHVSBEP FTUB DBNQBĂ…B TVT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT FO &M &KJEP FO MBT RVF IB JOWFSUJEP NJMMPOFT EF FVSPT QBSB MB DPOTUSVDDJÆO EF VOB QMBOUB EF NBOJQVMBEP Z FOWBTBEP 7JDBTPM JOJDJÆ TV BDUJWJEBE FO MB [POB IBDF ZB DVBUSP BĂ…PT QBSB QSFTUBS TFSWJDJP B TVT BHSJDVMUPSFT EF "ESB %BMĂ BT #FSKB Z FM QSPQJP NVOJDJQJP ejidense, pero no ha sido hasta ahora cuando ha contado con instalaciones propias. 2VJFSFO BQSPWFDIBS TV QBSUJDJQBDJÆO QBSB NPTUSBS B TVT DMJFOUFT FTUB FYQBOTJÆO FO FM 1POJFOUF BMNFSJFOTF RVF SFGVFS[B TV QPTJDJÆO DPNP VO QSPWFFEPS m BCMF EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT i1BSB OPTPUSPT 'SVJU "UUSBDUJPO TF IB DPOWFSUJEP FO VOB GFSJB JOEJTQFOTBCMFw DPNFOUB 'FS OÂśOEF[ ZB RVF FM FWFOUP PGSFDF MB NFKPS PQPSUVOJEBE QBSB DFSSBS MB QSPHSBNBDJÆO EF MB DBNQBĂ…B RVF DPNJFO[B

Y por supuesto ya podĂŠis contar con ellas. Las dos variedades, tanto la Frambuesa Adelita como la Fresa Calinda son lĂ­deres de mercado y muy apreciadas por el consumidor. Oportunidades que nuestros clientes saben aprovechar y que nosotros como productores de vanguardia ponemos a su disposiciĂłn.

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AKPT -B 7FHVJMMB FTQFDJBMJTUB FO FTUF DVMUJWP RVJFSF BQSPWFDIBS TV FTUBODJB FO .BESJE QBSB QSFTFOUBS VO OVFWP TUBOE BDPSEF DPO MB OVFWB JNBHFO HMPCBM EF MB DPNQBĂ…Ă B VCJDBEB FO $VFODB &TUB SFOPWBDJÆO RVF SF TBMUB MB USBEJDJÆO EFM DVMUJWP EFM BKP DPJODJEF UBNCJ½O FO FTUB DBNQBĂ…B DPO MB QVFTUB FO NBSDIB EF MBT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT EF QSPEVDDJÆO Z BMNBDFOBKF EF -B 7FHVJMMB GSBDJBT B FTUB JOWFSTJÆO TF BVNFOUBSÂś MB DBQBDJEBE EF procesado de ajos y cebollas, “con las tecnologĂ­as mĂĄs NPEFSOBT Z FM BTFHVSBNJFOUP EF MPT OJWFMFT EF DBMJEBE que siempre nos imponemosâ€?, segĂşn destaca la empresa. &O FTUF TFOUJEP MB DPNQBĂ…Ă B WF FO MBT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT “oportunidades de crecer y hacer aĂşn mejor las cosasâ€?. Para ellos, la feria es “una excelente oportunidad para IBDFS CBMBODF m KBS OVFWPT QMBOFT IBCMBS EF QSPZFDUPT y comentar las noticias del mercadoâ€?, y resaltan el creDJNJFOUP EF MB m SNB FO QBSBMFMP B MB DPOTPMJEBDJÆO EF MB NVFTUSB i&TUB Ă‹MUJNB E½DBEB IB TFSWJEP QBSB BDPNQB Ăąar el crecimiento de nuestros clientes, darnos a conoDFS USBCBKBS NÂśT Z NFKPS DPO m SNBT EF UPEP FM NVOEP Z DPOTPMJEBS FM OFHPDJP QBSB HBSBOUJ[BS VO GVUVSP FO MB WBOHVBSEJB EF MB DBMJEBEw

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Stand 3E04B AMEFRUITS Nueva lĂ­nea de ajo en IV Gama Cita ineludible desde hace aĂąos dentro del calendario anual de ferias, la DPNQBĂ…Ă B "NFGSVJUT DPO TFEF FO #JHBTUSP "MJDBOUF QFSP DPO QSPEVDDJÆO FO $BTUJMMB -B .BODIB Z "OEBMVDĂ B MMFHB B 'SVJU "UUSBDUJPO DPO FM PCKFUJWP EF EBS B DPOPDFS TV OVFWB MĂ OFB EF BKP FO *7 (BNB Z DPOTPMJEBS TV "KP /FHSP (PVSNFU JVOUP BM BKP DPOWFODJPOBM Z FM MJNÆO FM BKP OFHSP FT VOP EF TVT QSP EVDUPT FTUSFMMBT 4V QSPDFTP EF FMBCPSBDJÆO FT OBUVSBM FO FM RVF OP JOUFSWJFOFO OJ BEJUJWPT OJ DPNQVFTUPT RVĂ NJDPT &O VOB GFS NFOUBDJÆO OBUVSBM FM BKP BERVJFSF VO DPMPS DBSBDUFSĂ TUJDP OFHSP B[B CBDIF Z EF BQBSJFODJB DBSCPOJ[BEB EPOEF QJFSEF FM PMPS Z TBCPS GVFS te. AsĂ­, el ajo negro de Amefruits Gourmet adquiere toques afrutados, CBMTÂśNJDPT Z EJGFSFOUFT BSPNBT B SFHBMJ[ Z USVGB CPO SFTQFDUP B MPT QSPEVDUPT *7 (BNB "NFGSVJUT IB DPNFO[BEP B QSPEVDJS Z DPNFSDJBMJ[BS BKP QFMBEP FO VOBT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT FO 0SJIVFMB &O FMMBT SFBMJ[BO FM QFMBEP EFM BKP TFDP QBSB DPNFSDJBMJ[BSMP bien en dicho formato, laminado, en dados, pasta‌. 5PEP FTUP DPO FM m O EF TBUJTGBDFS MBT OFDFTJEBEFT EF UPEP FM UFKJEP FNQSFTB SJBM EFTEF MB JOEVTUSJB BMJNFOUBSJB IBTUB FM DMJFOUF m OBM QBTBOEP QPS FM DBOBM )PSFDB P HSBOEFT TVQFSm DJFT UBOUP B OJWFM OBDJPOBM DPNP JOUFSOBDJPOBM ETUB FT VOB EF MBT HSBOEFT WJSUVEFT EF FTUF FWFOUP Z DMBWF QBSB RVF IPZ FTUFNPT DFMFCSBOEP FM E½DJNP BOJWFSTBSJP EF MB GFSJB CSJOEB MB QPTJCJMJEBE EF FTUSFDIBS MB[PT DPO DMJFOUFT OBDJPOBMFT F JOUFSOBDJPOBMFT con quienes en muchas ocasiones las relaciones comerciales suelen ser a EJTUBODJB B MB WF[ RVF DPOUBDUBS DPO QPUFODJBMFT DMJFOUFT EBEB MB NÂśYJ NB Bn VFODJB EF QĂ‹CMJDP QSPGFTJPOBM ANFGSVJUT MF JOWJUB B WJTJUBS TV TUBOE Z DPOPDFS UPEBT TVT OPWFEBEFT

Stand 8C02 / 8C02A / 8C02B IGP POMA DE GIRONA La manzana de Girona, mĂĄs sostenible que nunca -BT NBO[BOBT DPO FM TFMMP EF DBMJEBE *(1 1PNB EF (JSPOB WVFMWFO B MB GFSJB EF .BESJE B USBW½T EF MBT USFT FNQSFTBT QSPEVDUPSBT Z DPNFSDJBMJ[BEP SBT EF FTUB GSVUB QSFNJVN (JSPOB 'SVJUT $ " 'SVDUĂ DPMB &NQPSEš $ Z (JSPQPNB $PTUB #SBWB $ # FO DVZPT TUBOET FODPOUSBNPT MBT WBSJFEBEFT DFSUJm DBEBT (PMEFO (BMB 3FE %FMJDJPVT Z (SBOOZ 4NJUI BTĂ DPNP 'VKJ Z 1JOL -BEZ 5PEP FMMP DPO FM PCKFUJWP EF QPEFS UFOFS FODVFOUSPT DPO TVT DMJFOUFT BD UVBMFT QBSB BOBMJ[BS Z QMBOJm DBS MB DBNQBĂ…B BTĂ DPNP UBNCJ½O FTUBCMFDFS OVFWPT DPOUBDUPT DPNFSDJBMFT $PNP OPWFEBE FTUF BĂ…P FTUB *(1 QBSUJDJQB FO FM 'PSP *OOPWB DPO VOB ponencia sobre las acciones en materia de sostenibilidad que se desarrollan FO MB QSPEVDDJÆO EF MB NBO[BOB EF (JSPOB 6O MVHBS QBSB DPOPDFS OVFWBT U½DOJDBT EF USBCBKP FO VOB GFSJB RVF TFHĂ‹O MPT SFTQPOTBCMFT EF FTUB *(1 IB UFOJEP VOB FWPMVDJÆO FTQFDUBDVMBS FO FTUPT 10 aĂąos. Es ahora un punto de encuentro referente en el sector de las GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT

Stand 10H05 PELEMIX

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&M DBSÂśDUFS JOUFSOBDJPOBM EF 'SVJU "UUSBDUJPO MB DPOWJFSUF FO FM NBSDP ideal para consolidar las relaciones profesionales y personales. Para Pelemix, supone una oportunidad para reunirse con clientes de otros paĂ­ses B MPT RVF TPMP TF WF VOB P EPT WFDFT BM BĂ…P Z DPO MPT RVF MB DPNVOJDBDJÆO TF SFBMJ[B WĂ B UFM½GPOP P F NBJM "EFNÂśT MFT QFSNJUF SFDJCJS WJTJUBT EF DMJFOUFT nacionales y potenciales colaboradores. -B m SNB NPTUSBSÂś TVT OPWFEBEFT EF FTUF BĂ…P TVTUSBUPT EJTFĂ…BEPT QBSB CF SSJFT Z DBOOBCJT QBSB VTP FO NBDFUB Z TVT LJUT EF DVMUJWP QBSB QSPEVDJS FO hidroponĂ­a. Junto a ellos, los clientes podrĂĄn encontrar sustratos profesionales para ornamental, semilleros y frutal, ademĂĄs de sus habituales, como QMBODIB DPNQSJNJEB QBSB DVMUJWP IJESPQÆOJDP CMPRVFT EF DPDP DPNQSJNJEP y tablas para sistema mixto. 4BCFS RVF FT FM ÂŽ BOJWFSTBSJP EF MB GFSJB JOWJUB B NJSBS UBNCJ½O IBDJB BUSÂśT en la trayectoria de Pelemix. En los Ăşltimos aĂąos, se podrĂ­a destacar el proUBHPOJTNP RVF IB HBOBEP TV GÂśCSJDB EF &TQBĂ…B DPO MB SFBMJ[BDJÆO EF TVTUSB UPT QSPGFTJPOBMFT TJO PMWJEBS TV OVFWB EJNFOTJÆO EF FNQSFTB JOOPWBEPSB UFOJFOEP FO NBSDIB EPT QSPZFDUPT EF * % 3FUPT Z $%5* 4JO FNCBSHP MP NÂśT FNCMFNÂśUJDP TFB RVJ[ÂśT FM HSBO FRVJQP IVNBOP RVF IBO TJEP DBQBDFT de construir. Personas que son grandes profesionales pero que, sobre todo, destacan por su calidad humana.

Stand 9E03A

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Importantes novedades en fruta de hueso y pepita

Mayor impulso a su lรญnea bio

'SVUBSJB JOOPWB DBEB Bร P &O FTUB FEJDJร O MP IBDF DPO OVFWBT WBSJFEBEFT EF OFDUBSJOB CMBODB Z SPKB Z MBT NBO[BOBT 3FHBM :PV Z 3FHBM 4UBS BNCBT resistentes a la mota roja, semidulces, crocantes y muy aromรกticas, que ya TF FTUยถO QSPEVDJFOEP UBNCJยฝO FO 'SBODJB F *UBMJB *HVBMNFOUF FO TV TUBOE conoceremos su programa comercial de peras, mรกs extenso que nunca HSBDJBT B MB WBSJFEBE 8JMMJBNT Z TV DBMFOEBSJP EF Dร USJDPT DPO TVT NBOEBSJOBT FTUSFMMBT $MFNFONJFM Z 5BOHP Pero sin lugar a duda una de los puntos mรกs destacados de la presencia EF 'SVUBSJB FO FTUB FEJDJร O TFSยถ MB DPNVOJDBDJร O PmDJBM EF TV BMJBO[B DPO MB GSBODFTB "HSP 4FMFDUJPO 'SVJUT MB FNQSFTB FTQFDJBMJ[BEB FO NFKPSB HFOยฝUJca mรกs importante de Europa. ADUVBMNFOUF 'SVUBSJB FTUยถ QSFTFOUF FO QBร TFT FO DVBUSP DPOUJOFOUFT QPS MP RVF VOP EF TVT PCKFUJWPT FO .BESJE FT DPOTPMJEBS MPT OVFWPT NFScados que se han incorporado a su cartera comercial, ademรกs de seguir CVTDBOEP OVFWBT PQPSUVOJEBEFT EF OFHPDJP HPZ 'SVJU "UUSBDUJPO CSJOEB UPEBT FTUBT QPTJCJMJEBEFT VOB GFSJB RVF QBSB NVDIPT DPNP OPT BQVOUBO EFTEF FTUB DPNQBร ร B iDPNFO[ร DPNP VOB TVDVSTBM EF PUPร P EF 'SVJU -PHJTUJDB P BTร FT DPNP NVDIPT FYQPTJUPSFT MP WJWJNPT $PO FM UJFNQP MBT DPTBT IBO DBNCJBEP "IPSB FT VO FWFOUP DPO QFSTPOBMJEBE QSPQJB PCKFUJWPT DMBSPT Z NFSDBEPT EFmOJEPT )B DSFDJEP B un ritmo admirable y es una excelente oportunidad para programar la DBNQBร B EF PUPร P JOWJFSOPw

-B DPPQFSBUJWB BMNFSJFOTF $PQSPIOร KBS QJPOFSB FO MB JNQMBOUBDJร O EFM DPOUSPM CJPMร HJDP DPOUJOร B adaptando su oferta a las demandas del mercaEP BDUVBM RVF QBTBO BIPSB QPS FM FDPMร HJDP %F FTUF NPEP FTUB DBNQBร B QSFWยฝO BMDBO[BS VOB QSPEVDDJร O EF NJMMPOFT EF LJMPT DPO VOB TVQFSmDJF EF IFDUยถSFBT EF UPNBUF DBMBCBDร O Z TBOEร B BWBO[B TV QSFTJEFOUF +VBO 4FHVSB RVJFO FTUJNB RVF FM QSร YJNP Bร P QPESร BO TVQFSBS incluso las 100 hectรกreas. &TUB BQVFTUB QPS FM FDPMร HJDP MFT IB MMFWBEP BEFNยถT B JOJDJBS MPT USยถNJUFT QBSB QPOFS FO NBSDIB OVFWBT JOTUBMBDJPOFT EFEJDBEBT FO FYDMVTJWB BM NBOJQVMBEP EF TVT QSPEVDUPT CJP RVF QPESร BO FTUBS MJTUBT FO &T FTUB NBZPS PGFSUB FDPMร HJDB MB DBSUB EF QSFTFOUBDJร O EF $PQSPIOร KBS FO MB OVFWB FEJDJร O EF MB GFSJB FWFOUP BM RVF BDVEFO QBSB iSFGPS[BS MBT SFMBDJPnes con nuestros clientes y llegar a acuerdos con potenciales compradores interesados no solo en nuestra oferta bio, sino tambiรฉn en nuestro producUP DPOWFODJPOBMw FYQMJDB 4FHVSB -B DPPQFSBUJWB BMNFSJFOTF FTQFDJBMJ[BEB FO MB QSPEVDDJร O Z DPNFSDJBMJ[BDJร O EF UPNBUF DIFSSZ DFSSร MB QBTBEB DBNQBร B DPO VO JODSFNFOUP EFM EF TV GBDUVSBDJร O Z FO UPSOP B VO FO WPMVNFO

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KEEPCOOL Mayor conservaciĂłn en toda la cadena de distribuciĂłn

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-B FNQSFTB NVSDJBOB ,&&1$00- TJHVF JOOPWBOEP FO TPMVDJPOFT QBSB MB DPOTFSWBDJÆO EF QSPEVDUPT IPSUPGSV Uà DPMBT Z n PSFT 1SVFCB EF FMMP TPO TVT OVFWPT TBDIFUT ,4 QBSB MB BCTPSDJÆO EF FUJMFOP SFTQPOTBCMF EF MB NBEVSBDJÆO EF MPT GSV tos. Estos sachets (bolsitas) protegen MBT GSVUBT WFSEVSBT Z n PSFT QSPDFTBEBT y confeccionadas a lo largo de toda la DBEFOB EF EJTUSJCVDJÆO BTFHVSBOEP B MPT DMJFOUFT RVF WBO B SFDJCJS FM QSPEVD to pråcticamente en las mismas condiciones en las que fue confeccionado. Los sachets KEEPCOOL KS estån fabricados con un material de contacto alimentario de alta calidad, JNQFSNFBCMF B MPT Mà RVJEPT Z QFSNFBCMF BM BJSF Z BM WBQPS

de agua. Este es, ademås, un material muy resistente, que PGSFDF iVOB HSBO TFHVSJEBE Z FMFWBEB Fm DBDJB EF m MUSB DJÆOw FYQMJDBO EFTEF MB m SNB $PO FM PCKFUJWP EF PGSFDFS TPMVDJPOFT BEBQ tadas a cada necesidad del sector, la gama de sachets KEEPCOOL KS cuenta con distintos modelos y tamaùos. 1PS PUSP MBEP TV TJTUFNB EF BCTPSDJÆO EF FUJMFOP QBSB MB DPOTFSWBDJÆO EF GSVUBT WFS EVSBT Z n PSFT TF BDBCB EF DPOWFSUJS FO FM QSJNFSP FO DPOTFHVJS MB DFSUJm DBDJÆO )BMBM RVF HBSBOUJ[B MPT FTUœOEBSFT EF DBMJEBE FO MB BMJNFOUBDJÆO NVTVMNBOB 1BSB DPOPDFS FTUBT QSPQVFTUBT OP EFKFO EF WJTJUBSMFT FO FM TUBOE EF TV EJTUSJCVJEPS "HSP'SFTI 5FDOJEFY $

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Stand 10E05

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Solen Gold y Gabaceras, dos marcas que darĂĄn mucho que hablar

Shybari, una enseĂąa premium para su 25 aniversario

EO FM 1BCFMMÆO FODPOUSBNPT B MB m SNB #BS HPTB VOB EF MBT NBZPSFT DPNFSDJBMJ[BEPSBT EFM QBĂ T QBSB RVJFO TV WJODVMBDJÆO DPO FM PSJHFO FT RVJ[ÂśT TV QVOUP NÂśT EFTUBDBEP .VFTUSB EF FMMP es que en su mismo stand encontramos a EuroQMÂśUBOP TV QSPWFFEPS EF 1MÂśUBOP EF $BOBSJBT EO FTUB FEJDJÆO HSBO QBSUF EF MB BDUJWJEBE EF #BSHPTB TF DFOUSBSÂś FO MPHSBS VO NBZPS QPTJDJPOBNJFOUP Z WJTJCJMJEBE B TVT EPT NBSDBT EF SFGFSFODJB 4PMFO (PME DPNP VOB FOTFĂ…B NVMUJQSPEVDUP EF GSVUB Premium; y Gabaceras, como referente en plĂĄtano de Canarias. : DPNP OP UBNCJ½O TFSÂś VO CVFO MVHBS QBSB DFMFCSBS FM E½DJNP BOJWFSTBSJP EF esta feria, que ha experimentado un enorme ĂŠxito a lo largo de su corta hisUPSJB HFOFSBOEP VO HSBO WPMVNFO EF OFHPDJP QBSB MPT FYQPTJUPSFT #BSHPTB Z (BCBDFSBT IBO DPOUJOVBEP VOB FWPMVDJÆO TJNJMBS B MB EF MB GFSJB JODSFNFOUBOEP DBEB FEJDJÆO TV QSFTFODJB Z BQVFTUB QPS FMMB Los mĂĄximos responsables de la entidad quieren desde aquĂ­ dar la enhoSBCVFOB B MB PSHBOJ[BDJÆO QPS TV FYDFMFOUF USBCBKP Z DBQBDJEBE EF NFKPSB aĂąo tras aĂąo. `'FMJDJEBEFTĂ

-B 6OJÆO FTUÂś EF BOJWFSTBSJP -B DPNFSDJBMJ[BEPSB EF &M &KJEP "MNFSĂ B BDBCB EF DVNQMJS BĂ…PT Z QBSB GFTUFKBSMPT IBSÂś VO SFDPSSJEP QPS TV USBZFDUPSJB FO FM TFDUPS EVSBOUF TV QBSUJDJQBDJÆO FO 'SVJU "UUSBDUJPO /BDJEB DPNP VOB FNQSFTB GBNJMJBS BDUVBMNFOUF FT MB NBZPS DPNFSDJBMJ[BEPSB EF QFQJOP EFM NVOEP VOB IPSUBMJ[B RVF SFQSFTFOUB FO UPSOP BM EF TV GBDUVSBDJÆO HMPCBM RVF BMDBO[B NÂśT EF NJMMPOFT EF FVSPT BOVBMFT DPO NÂśT EF NJMMPOFT EF LJMPT "EFNÂśT BDBCBO EF BNQMJBS TV HBNB EF QSPEVDUPT DPO MB JODPSQPSBDJÆO EF GSVUBT USPQJDBMFT 1FSP -B 6OJÆO TJHVF NJSBOEP BM GVUVSP Z FO FTUF TFOUJEP QSFTFOUBSÂś TV NBSDB EF QSPEVDUPT QSFNJVN 4IZCBSJ CBKP MB RVF DPNFSDJBMJ[BSÂśO TVT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT EF NBZPS DBMJEBE $PO FMMB QSFUFOEFO DVNQMJS VO EPCMF PCKFUJWP QPS VO MBEP NFKPSBS MPT QSFDJPT RVF SFDJCFO TVT BHSJDVMUPSFT Z por otro, atender la demanda creciente entre sus clientes de productos DPO WBMPS BĂ…BEJEP “Este es el mejor escaparate para potenciar la imagen de nuestras marcas FO FM NFSDBEPw Bm SNBO EFTEF MB FOUJEBE RVF BDVEF B MB GFSJB DPO iNVDIBT FYQFDUBUJWBTw QVFTUBT FO MBT SFVOJPOFT DPO TVT DMJFOUFT IBCJUVBMFT Z FO MBT QSFWJTUBT DPO OVFWPT DPNQSBEPSFT

STAND 9F03 MEIJER

-B m SNB DPO TFEF FO 4FWJMMB .FJKFS FTQFDJBMJ[BEB FO WB SJFEBEFT EF QBUBUBT TF QSFTFOUB FO 'SVJU "UUSBDUJPO DPO FM PCKFUJWP EF DPOUJOVBS PGSFDJFOEP B TVT DMJFOUFT EJTUJOUBT TPMVDJPOFT QBSB DBEB TFHNFOUP EFM NFSDBEP 6O FKFNQMP de ello, segĂşn destaca la compaùía, es Lady Amarilla, “un WBMPS TFHVSP QBSB MB JOEVTUSJB RVF DPOUJOĂ‹B DPOTPMJEÂśO dose por sus buenas producciones y seguridad tanto en almacenaje como en calidad de fritoâ€?. 0USB WBSJFEBE EFTUBDBCMF FT +B[[Z i&BTZ UP DPDLw, especial QBSB HVBSOJDJÆO BEBQUBEB B MB OVFWB GPSNB EF WJEB ZB RVF FT GÂśDJM EF QSFQBSBS `UBO TPMP NJOVUPT FO FM NJDSPPOEBT Z MJTUPĂ -B FNQSFTB DFMFCSB RVF EFTQFHVF FTUF TFHNFOUP EF MB NBOP EF .FJKFS *C½SJDB Z TV WBSJFEBE +B[[Z iRVF BEFNÂśT EF TFS GÂśDJM EF DPDJOBS UBNCJ½O MP FT EF DVMUJWBS

Stand 3C13 UNIQ Nueva APP para la elección de embalaje CPNP DBEB BÅP 6/*2 USBF B MB GFSJB OVNFSPTBT OP WFEBEFT FOUSF MBT RVF EFTUBDBO FM QSJNFS EFTBSSPMMP software creado para seleccionar el tipo de embalaje FO DBSUÆO POEVMBEP RVF NFKPS TF BEBQUF B MBT GSVUBT Z WFSEVSBT QFSNJUJFOEP TBCFS DVœM FT FM GPSNBUP QFS GFDUP FO DVBOUP B NFEJEBT P EJTFÅP 5SBT TVT EPT BÅPT EF WJEB FM TFMMP 6/*2 ZB TF IB DPOWFSUJEP FO Mà EFS EFM NFSDBEP BHSà DPMB EF FOWBTFT SFQSFTFOUBOEP NœT EFM EFM UPUBM EF MPT GBCSJDBOUFT EF DBSUÆO POEVMBEP B OJWFM OBDJPOBM DPO NœT EF QMBOUBT EF GBCSJDBDJÆO SV PCKFUJWP FT JOGPSNBS BM TFDUPS IPSUPGSVUà DPMB BDFSDB EF MBT WFOUBKBT EF FOWBTBS QSPEVDUPT GSFTDPT FO DBSUÆO POEVMBEP QBSB FM RVF BQPSUBO TPMVDJP OFT DPO VO BMUP HSBEP EF EJGFSFODJBDJÆO FO DVBOUP B DBMJEBE JOOPWBDJÆO EJTFÅP Z FTUBOEBSJ[BDJÆO EF NFEJEBT PQUJNJ[BOEP MPT QSPDFTPT EF FOWBTBEP almacenaje, transporte y logística. Con todo ello, esperan generar sinergias, establecer Z Bm BO[BS DPOUBDUPT OBDJPOBMFT F JOUFSOBDJPOBMFT &O EFm OJUJWB FTUB GFSJB TFSWJSœ QBSB DPOTPMJEBS BM TFMMP EF DBMJEBE 6/*2 DPNP SFGFSFOUF JOUFSOBDJPOBM FO FM NFS DBEP EF MPT FOWBTFT QBSB QSPEVDUPT IPSUPGSVUà DPMBT /P PMWJEFO QBTBS QPS TV TUBOE

QPS TV HSBO UVCFSJ[BDJÆO MP RVF MB IBDF FTQFDJBM Z Ă‹OJDB para este segmentoâ€?. *OOPWBDJÆO FT QPS UBOUP MP RVF FODPOUSBSFNPT FO FM TUBOE EF .FJKFS DPNP UBNCJ½O FT FM DBTP EF MB WBSJFEBE Soprano, que continĂşa siendo una referencia para nuestros agricultores y consumidores. La feria, por tanto, se DPOWJFSUF FO VOB DJUB JNQSFTDJOEJCMF QBSB MB FOUJEBE VO MV HBS EF FODVFOUSP DPO TVT DMJFOUFT QBSB Bm BO[BS SFMBDJPOFT `/P UF QJFSEBT TV TUBOEĂ

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InnovaciĂłn en variedades de patatas

King Courgette hace de la sostenibilidad su visiĂłn estratĂŠgica En su nueva estrategia para 2020, la empresa formarĂĄ parte de la Red EspaĂąola para el Pacto Mundial para el desarrollo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU.

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ue el sector agroalimentario tiene por delante VOB EVSB UBSFB QBSB BEBQUBSTF B MBT OVFWBT tendencias que marca el mercado es sin duda un hecho JOEJTDVUJCMF 1PS FTUF NPUJWP ,JOH $PVSHFUUFŽ anunDJBCB B m OBMFT EF WFSBOP MB QVFTUB FO NBSDIB EF TV OVFWB FTUSBUFHJB B NFEJP QMB[P QBSB &M PCKFUJWP es hacer de King Courgette el mejor operador de caMBCBDà O EF &VSPQB FO EPT BÅPT QFSP FM WFSEBEFSP SFUP RVF IBZ EFUSœT EF UPEB MB QMBOJm DBDJÆO FT SFJOWFOUBS Z BEBQUBS MB FNQSFTB B MBT OVFWBT UFOEFODJBT EFM TFDUPS En este aspecto, JosÊ Luis Escobar Castaùeda, director EF .BSLFUJOH Z %FTBSSPMMP $PNFSDJBM FYQMJDB RVF iFO materia medioambiental, queremos apostar por imQMBOUBS MB TPTUFOJCJMJEBE DPNP MB CBTF EF OVFTUSB OVFWB estrategia. Hemos pasado a formar parte de la Red Espaùola para el Pacto Mundial para el desarrollo de MPT 0%4 Z BEFNœT UFOFNPT FO NBSDIB VO OVFWP 1MBO

&OFSH½UJDP QBSB BTFHVSBS FM VTP QSPHSFTJWP EF energĂ­a limpia en nuestras instalacionesâ€?. /P PCTUBOUF BQBSUF EF MPT GVUVSPT QMBOFT EF DP MBCPSBDJÆO TPCSF MB DPOTFDVDJÆO EF MPT 0%4 Z MPT planes energĂŠticos, la empresa trabaja tambiĂŠn en la puesta en marcha de un proyecto de base social RVF NF[DMB FM EFTBSSPMMP EF MB JOEVTUSJB BMNFSJFOTF DPO FM QSPHSFTP FDPOÆNJDP Z TPDJBM EF MB QSPWJODJB “Hemos comprendido que el tema de la sostenibilidad no puede ser una simple moda ni tampoco un asunto a desarrollar por cuestiones de imagen empresarial. El concepto de sostenibilidad es mucho NÂśT BNQMJP Z TV JOUFHSBDJÆO EFTEF MB QFSTQFDUJWB TP DJBM Z NFEJPBNCJFOUBM EFOUSP EF MBT PSHBOJ[BDJPOFT TVQPOF FO EFm OJUJWB JOOPWBS Z SFFTUSVDUVSBS MBT FNQSFTBT QBSB DPOWFSUJSMBT FO MBT DBUBMJ[BEPSBT EFM progreso y el cambioâ€?, explica, por su parte, J.L. EsDPCBS +JN½OF[ EJSFDUPS HFOFSBM EF ,JOH $PVSHFUUF %FTEF MB %JSFDDJÆO UBNCJ½O TF Bm SNB RVF FM 1MBO JODMVZF PUSPT NVDIPT QSPZFDUPT RVF TF JSÂśO DPODSFUBOEP QSPHSFTJWBNFOUF TFHĂ‹O EJDUB MB QMBOJ m DBDJÆO i$SFFNPT DPOWFOJFOUF DPNVOJDBS UPEPT estos pasos ya no solo a nuestros clientes y agricultores, tambiĂŠn debemos hacer partĂ­cipes a nuestros trabajadores y al resto de TUBLFIPMEFST de la indusUSJBw TFĂ…BMB FM EJSFDUJWP RVJFO TF NVFTUSB CBTUBO UF PQUJNJTUB DPO MBT QFSTQFDUJWBT Z MBT UFOEFODJBT EF futuro del sector.

King Courgette makes sustainability its new strategic vision In its new strategy for 2020, it will collaborate with the Spanish Network for the Development of the Sustainable Development Goals established by the UN. It is an undisputed fact, that the agro-alimentary food sector has a hard work ahead to adapt to the new trends that the market bookmarks. For this reason, King CourgetteÂŽ announced in late summer the startup of its new medium-term strategy for 2020. The aim is to make King Courgette the best courgette operator in Europe within two years, but the real challenge behind all the planning, is to reinvent and adapt the company to the new trends in the sector. JosĂŠ Luis Escobar CastaĂąeda, Marketing and Commercial Development Manager, explains that, “in environmental matters, we want to implement sustainability as the basis of our new strategy. We have become part of the Spanish Network for the Development of the SDGs and, in addition, we have a new energy plan in place until 2020 to ensure the progressive use of clean energy in our facilitiesâ€?. The company also works on a socially-based project that links the development of the industry of Almeria with the economic and social progress of the province. The Management also confirms that the plan for 2020 includes many other projects that will be progressively developed according to the planning. “We believe it is convenient to communicate all these steps not only to our customers and farmers, but also to involve our workers and the rest of the industry’s stakeholdersâ€?, says the manager, who is optimistic about the prospects and trends of the sector.

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Aunque los responsables de HernandoSFOB IBO BDVEJEP DPNP WJTJUBOUFT B MB GFSJB EFTEF TVT PSĂ HFOFT FTUB FEJDJÆO TFSÂś MB QSJNFSB WF[ RVF MP IBHBO DPNP FYQPTJUPSFT VO QBTP JNQPSUBOUF QBSB FTUB FOUJEBE WBMFODJBOB FTQFDJBMJ[BEB FO MB QSPEVDDJÆO EF QMBOUBT EF GSVUBMFT FO DPOUFOEPS Z B SBĂ [ EFTOVEB SFHĂ‹O 3PTB )FSOBOEPSFOB EJSFDUPSB DPNFSDJBM USBT BĂ…PT FO MPT RVF MBT JOWFSTJPOFT TF IBO centrado en mejorar sus instalaciones y aumentar producciones, ahora es el momento de SFGPS[BS TV JNBHFO EF FNQSFTB 5BNCJ½O FM DBSÂśDUFS JOUFSOBDJPOBM RVF IB HBOBEP FTUF FWFOUP IB TJEP VO NPUJWP EF peso para que apuesten por tener un espacio propio donde reunirse con clientes no solo espaĂąoles, sino tambiĂŠn de otros paĂ­ses. HFSOBOEPSFOB RVJFSF NPTUSBS B MPT WJTJUBOUFT TV QBSUF NÂśT U½DOJDB DPNP QSPEVDUPSFT EF QMBOUBT &TUP JODMVZF MBT NFKPSBT SFBMJ[BEBT FO MPT TJTUFNBT EF QSPEVDDJÆO MB JOUSPEVDDJÆO EFM DPOUSPM CJPMÆHJDP P MB JOOPWBEPSB NBDFUB EF MJUSP RVF HSBDJBT B MBT OVFWBT U½DOJDBT EF DVMUJWP TF IB DPOWFSUJEP FO VO GPSNBUP NÂśT BTFRVJCMF PCUFOJFOEP DPO FMMB MPT NJTNPT SFTVMUBEPT FO FM DBNQP Z TJFOEP NÂśT QSÂśDUJDB EFTEF FM QVOUP EF WJTUB MPHĂ TUJDP CamĂ­ Les Coves s/n (AC 178) 46291 Benimodo - Valencia (EspaĂąa) +34 96 253 26 81 / +34 687 40 95 83 info@hernandorena.com www. hernandorena.com

LogĂ­stica “perfectaâ€? para mercados lejanos 'SVJU "UUSBDUJPO TF IB DPOWFSUJEP FO VOB DJUB JOFMVEJCMF para Grupo Hortiberia, que aglutina a ocho empresas IPSUPGSVUĂ DPMBT EF MB 3FHJÆO EF .VSDJB Z RVF MMFWB QBSUJDJQBOEP FO MB GFSJB EFTEF TV QSJNFSB FEJDJÆO FO FM BĂ…P 1BSB MB mSNB TVQPOF iVO QVOUP EF SFGFSFODJB Z encuentro con nuestros actuales y potenciales clientes, QSPWFFEPSFT Z FNQSFTBT EF TFSWJDJPTw )PSUJCFSJB SFBMJ[B VO QFSGFDUP NBOFKP EFM QSPDFTP MPHĂ TUJDP UBOUP QPS WĂ B B½SFB DPNP NBSĂ UJNB Z FTUB FT VOB EF MBT SB[POFT RVF IB QSPQJDJBEP TV QSPDFTP EF DPOTPMJEBDJÆO FO NFSDBEPT EF MBSHB EJTUBODJB &TUB FTUSBUFHJB EF EJWFSTJmDBDJÆO EF TVT EFTUJOPT EF FYQPSUBDJÆO MFT IB QFSNJUJEP ademĂĄs, crecer a un ritmo del 10% anual. 6OP EF MPT WBMPSFT EJGFSFODJBEPSFT EF )PSUJCFSJB FT TV dinamismo y capacidad para adaptarse siempre a las OFDFTJEBEFT EFM DPOTVNJEPS mOBM PGSFDJFOEP VOB BNplia gama de productos y formatos. En este sentido, se encuentran en este momento ampliando su gama de QSPEVDUP FDPMÆHJDP BKVTUÂśOEPTF BTĂ B MBT OVFWBT UFOdencias de mercado y la demanda de los consumidores.

Stand 9D03 GRUPO AGROPONIENTE -B mSNB BMNFSJFOTF (SVQP "HSPQPOJFOUF FTQFDJBMJ[BEB FO MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF IPSUà colas y ahora tambiÊn frutas, expondrå en la feria UPEB TV HBNB EF QSPEVDUPT Z TFSWJDJPT DPO FTQFDJBM hincapiÊ en las líneas de tomate Verde y Raf, proEVDUPT FDPMÆHJDPT Z DVMUJWPT USPQJDBMFT Grupo Agroponiente ha estado en la feria desde que TF JOJDJÆ Z FTUB FEJDJÆO TFSœ NVZ FTQFDJBM OP TÆMP QPS USBUBSTF EFM 9 "OJWFSTBSJP TJOP QPSRVF BEFNœT DPJODJEJSœ DPO FM MBO[BNJFOUP EF MB OVFWB JNBHFO EFM HSVQP RVF QMBTNBSœ MB JOUFHSBDJÆO EF TVT FNQSFsas, Agroponiente y Vegacaùada. &M TUBOE DPO VOB FTUSVDUVSB NVZ PQFSBUJWB Z QFOTBEB QBSB FM USBCBKP EF DPNFSDJBMJ[BDJÆO Z

QSPNPDJÆO DPOUBSÂś DPO VO HSBO WJEFPXBMM en el RVF TF QSPZFDUBSÂś FM OVFWP WĂ EFP DPSQPSBUJWP EF la compaùía. En ĂŠl se mostrarĂĄ el gran potencial EF VOB FNQSFTB RVF ZB QPTFF DFOUSPT MPHĂ TUJDPT EJTUSJCVJEPT QPS MBT QSPWJODJBT EF "MNFSĂ B Granada, MĂĄlaga y JaĂŠn y que cuenta con alian[BT FTUSBU½HJDBT EF QSPEVDDJÆO FO PUSBT [POBT

Stand 9F06 FRUTA DE ANDALUCĂ?A Divulga los beneďŹ cios de los arĂĄndanos AQSPWFDIBOEP FM FTDBQBSBUF RVF TVQPOF 'SVJU "UUSBDUJPO 'SVUB EF "OEBMVDĂ B FO DPMBCPSBDJÆO DPO $PMFHJP EF %JFUJTUBT /VUSJDJPOJTUBT EF "OEBMVDĂ B $0%*/"/ PGSFDFSÂśO MB QPOFODJB A-B JNQPSUBODJB EF MPT GSVUPT SPKPT FO MB OVUSJDJÆO RVF TFSÂś JNQBSUJEB QPS 1BCMP -ÆQF[ OVUSJDJPOJTUB EFM 3FDSFBUJWP EF )VFMWB Z WJDFEFDBOP EFM $PMFHJP &M BDUP UFOESÂś MVHBS FM NJ½SDPMFT EF PDUVCSF B MBT IPSBT FO FM 'PSP *OOPWB *SÂś EFTUJOBEP B MPT QSPEVDUPSFT SFTQPOTBCMFT EF NBSLFUJOH Z WFOUBT FUD DPO FM PCKFUJWP EF RVF DPOP[DBO MPT WFSEBEFSPT CFOFmcios de este fruto de la mano de especialistas. 'ruta de AndalucĂ­a tiene una apuesta decidida por diWVMHBS MB JNQPSUBODJB EF MPT GSVUPT SPKPT FO MB OVUSJDJÆO NVZ FTQFDJBMNFOUF MPT BSÂśOEBOPT VO GSVUP DBEB WF[ mĂĄs conocido en EspaĂąa pero que estĂĄ muy a la cola en consumo con respecto a otros paĂ­ses europeos. En este TFOUJEP MB DPPQFSBUJWB mSNÆ VO DPOWFOJP EF DPMBCPSBDJÆO DPO $0%*/"/ QBSB RVF TFBO MPT FTQFDJBMJTUBT FO esta materia los que prescriban su consumo.

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DPNP 4FWJMMB Z -B .BODIB &O FM TUBOE TF QSPNPDJPOBSÂśO UBNCJ½O MBT NBSDBT 1POJFOUF /BUVSBM $BĂ…BEB /BUVSBM UPNBUF 5SPQJDBM /BUVSBM Z #JP 1POJFOUF /BUVSBM Igualmente, Grupo Agroponiente participarĂĄ en MPT BDUPT DPONFNPSBUJWPT EFM 9 "OJWFSTBSJP EF 'SVJU "UUSBDUJPO

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MĂĄs comodidad para iniciar la cadena de frĂ­o La empresa especialista en alquiler de equipos frigorĂ­ďŹ cos, REMSA, consigue garantizar la mĂĄxima frescura del producto desde el campo.

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&.4" PGSFDF DÂśNBSBT GSJHPSĂ mcas portĂĄtiles que permiten entre otras muchas utilidades iniciar la cadena de frĂ­o justo en el momento de la recogida de la cosecha. Esto facilita la conTFSWBDJÆO EF MB GSVUB Z MB WFSEVSB DPO MB mĂĄxima frescura, manteniendo todas las propiedades intactas. AdemĂĄs, la contraUBDJÆO EF MBT DÂśNBSBT GSJHPSĂ mDBT QVFEF ser puntual, en picos donde se incremenUB MB QSPEVDDJÆO P DPNP TPMVDJÆO B DVBMRVJFS JNQSFWJTUP FO MB JOGSBFTUSVDUVSB EF frĂ­o del cliente. Como explica JoaquĂ­n (BSDĂ B EJSFDUPS DPNFSDJBM EF MB mSNB “en REMSA ofrecemos la posibilidad de alquiler tanto para periodos cortos de UJFNQP DPNP QBSB MBSHP QMB[P Z UPEP FMMP B QSFDJPT NVZ DPNQFUJUJWPTw "EFNÂśT TPTUJFOF RVF iMB WFOUBKB FT RVF MBT explotaciones agrĂ­colas y empresas hor-

tofrutícolas ahorran costes alquilando MPT FRVJQPT EF GSà P DPNP BMUFSOBUJWB B MBT DœNBSBT GSJHPSà mDBT mKBT RVF FO NVDIPT casos son muy costosas y no se usan durante gran parte del aùo�.

-B DPNQBĂ…Ă B TFWJMMBOB EJTQPOF EF TFSWJDJP B OJWFM OBDJPOBM DPO EFMFHBDJPOFT Z EFQPUT FO WBSJPT QVOUPT EF &TQBĂ…B Z 1PSUVHBM DPO VOB BNQMJB HBNB EF TUPDL DÂśNBSBT GSJHPSĂ mDBT QPSUÂśUJMFT EF } } Z } UBOUP

OVFWBT DPNP TFNJOVFWBT "TJNJTNP ofrecen la posibilidad de contratar todos los extras necesarios (cortinas, rampas, unidades domÊsticas, puerto peatonal, BMBSNBT POMJOF FUD Z TFSWJDJPT BEJDJPOBMFT que necesiten (transporte, montaje, repaSBDJÆO VSHFODJBT IPSBT FUD $PNP TFSWJDJP BÅBEJEP 3&.4" EJTQPOF de una gama de alquiler de túneles de DPOHFMBDJÆO MB TPMVDJÆO QBSB DPOHFMBS productos de manera råpida y controlada, así como otros soportes a su maquinaria de alquiler (carretillas, generadores, etc.) y alojamiento de temporeros NFEJBOUF MB DSFBDJÆO EF FTQBDJPT EF USBCBKP DPO NÆEVMPT QSFGBCSJDBEPT &O EFmOJUJWB MB mSNB QSPQPSDJPOB VOB TFSJF EF TFSWJDJPT RVF CVTDBO GBDJMJUBS FM trabajo del sector productor y comerDJBMJ[BEPS EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT

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La casa de semillas italiana ISI Sementi ha centrado TJFNQSF TVT FTGVFS[PT FO FM EFTBSSPMMP EF WBSJFEBEFT DPO WBMPS BĂ…BEJEP RVF FO FM DBTP EFM UPNBUF respalda con dos marcas propias que continuarĂĄ QSPNPDJPOBOEP FO FTUB E½DJNB FEJDJÆO EF 'SVJU "UUSBDUJPO 1PNP 3PTBÂŽ e ISI Gocce di SaporeÂŽ. #BKP MB QSJNFSB *4* 4FNFOUJ DVFOUB DPO EPT WBSJFEBEFT EF UPNBUF SPTB 3PTBMJOEB ' Z 3PTBNVOEB ' RVF EFTUBDBO QPS TV DPMPS SPTB CSJMMBOUF Z FYcelente sabor. ISI Gocce di SaporeÂŽ es, por su parte, el sello que diferencia una lĂ­nea de tomates cherries redondos y peras de distintos colores y con un “sabor JODPOGVOEJCMFw BmSNB "MCFSU "MDÆO 4BMFT .BOBHFS EF MB mSNB QBSB MB 1FOĂ OTVMB *C½SJDB &OUSF FTUBT WBSJFEBEFT TF FODVFOUSBO *4* ' VO DIFSSZ QFSB OBSBOKB *4* ' DIFSSZ SPKP SFEPOEP QBSB SFDPMFDDJÆO FO SBNB Z TVFMUP %PMMZ VO DIFSSZ QFSB BNBSJMMP Z 1SPYZ ' VO DPDLUBJM QFSB FO SBNB i2VFSFNPT NPTUSBS BM TFDUPS OVFTUSB HBNB EF QSPEVDUPT OBDJEPT EF MB GVTJÆO FOUSF QBTJÆO USBEJDJÆO F JOOPWBDJÆO EF NBOFSB TPTUFOJCMFw FYQMJDB "MDÆO quien aĂąade que, ademĂĄs de su amplia gama de tomates, los profesionales que BDVEBO B MB DJUB QPESÂśO DPOPDFS UBNCJ½O TVT WBSJFEBEFT EF FTQFDJFT EF IPKB QBSB #BCZ MFBG Z TV OVFWB HBNB EF DFCPMMBT Si buscan diferenciarse en el sector agroalimentario, entonces no lo duden. En el stand de ISI Sementi tienen una cita ineludible.

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Referente en fertilización a medida -B FNQSFTB *$- 4QFDJBMUZ 'FSUJMJ[FST WB B QBSUJDJQBS BDUJWBNFOUF FO MB OVFWB FEJDJÆO EF 'SVJU "UUSBDUJPO DPO FM PCKFUJWP EF DSFBS iVO BNCJFOUF FTQFDJBM QBSB MPT WJTJUBOUFTw 1BSB FMMP IB QSFQBSBEP VO TUBOE EPOEF BEFN¶T EF DPOPDFS TV BNQMJB HBNB EF BCPOPT QBSB VOB OVUSJDJÆO QSFDJTB TF QBSUJDJQF FO EFNPTUSB DJPOFT Z TPSUFPT P TF QVFEB EFTDBOTBS FO TV [POB SFMBY &O FM FTQBDJP EF *$- FM WJTJUBOUF QPES¶ BDDFEFS EF MB NBOP EF MPT FYQFSUPT EF MB DPNQBÅÁB UBOUP B iMB BWBO[BEB UFDOPMPHÁBw RVF FOWVFMWF TVT GFSUJMJ[BOUFT EF MJCFSBDJÆO DPOUSPMBEB DPNP BM DPODFQUP EF GFSUJMJ[BDJÆO MÁRVJEB B NFEJEB EFOPNJOBEP 1FSGFDU 'JU &TUF QSPEVDUP IB JEP FWPMVDJPOBOEP EVSBOUF BÅPT EBOEP MVHBS B MB HBNB /VUSJ -JRVJE DPO TVT GFSUJMJ[BOUFT QPS FYDFMFODJB FO FM TFDUPS EF MB GFSUJSSJHBDJÆO EF QSFDJTJÆO "EFN¶T FTUB QBSUJDJQBDJÆO BDUJWB TF DPNQMFUBS¶ DPO EPT QPOFODJBT EFOUSP EFM 'PSVN *OOPWB RVF TF EFTBSSPMMBS¶O FM NJ½SDPMFT EF PDUVCSF Z RVF USBUBS¶O EPT UFNBT EF JOUFS½T i"HSPCMFO MJCFSBDJÆO DPOUSPMBEB EF OVUSJFOUFT FO GSVUB MFTw Z i/VUSJ -JRVJE 1FSGFDU 'JU MB GFSUJMJ[BDJÆO MÁRVJEB B NFEJEB EF *$-w $PO SFTQFDUP B MB USBZFDUPSJB EF MB NVFTUSB MB m SNB WBMPSB RVF TF IBZB DPOWFS UJEP FO FTUPT EJF[ BÅPT FO VOB SFGFSFODJB EFM TFDUPS QFSP BEWJFSUF iRVF UBNCJ½O se puede morir de éxito y esperamos que la feria sepa cuidar a sus clientes, que somos los expositores”. -B FNQSFTB MF JOWJUB B WJTJUBS TV TUBOE QBSB EFTDVCSJS QPS RV½ *$- 4QFDJBMUZ 'FSUJMJ[FST FT MÁEFS FO GFSUJMJ[BDJÆO EF DVMUJWPT IPSUÁDPMBT Z GSVUBMFT

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Stand 7E09 SMURFIT KAPPA InnovaciĂłn y sostenibilidad, sus pilares -B NVMUJOBDJPOBM MĂ EFS EFM TFDUPS EFM FNCBMBKF EF QBQFM Z DBSUÆO POEVMBEP 4NVSm U ,BQQB WVFMWF VO BĂ…P NÂśT B 'SVJU "UUSBDUJPO DPO VO NPEFSOP Z PSJHJOBM TUBOE EF N para mostrar al sector hortofrutĂ­cola sus Ăşltimas OPWFEBEFT EJTFĂ…BEBT QBSB BUFOEFS B MBT OFDFTJEBEFT EF BHSJDVMUPSFT FO WBTBEPSFT Z SFUBJMFST 4PMVDJPOFT JOOPWBEPSBT Z TPTUFOJCMFT BUSJCVUPT DMBWF que diferencian a todos los modelos de la compaùía, que brindan un alto HSBEP EF FmDJFODJB MPHĂ TUJDB BM QPTJCJMJUBS VO NFKPS BQJMBNJFOUP Z FTUBCJMJEBE

ocupar menos espacio y obtener una mayor resistencia, lo que ayuda a reducir costes logĂ­sticos, de BMNBDFOBNJFOUP Z EJTUSJCVDJÆO &TUBT TPMVDJPOFT EF FNCBMBKF EF DBSUÆO POEVMBEP tambiĂŠn ayudan a potenciar los resultados coNFSDJBMFT EF MPT DMJFOUFT EF 4NVSm U ,BQQB DPO propuestas que mejoran su imagen en el punto de WFOUB : FT RVF TPO UPUBMNFOUF QFSTPOBMJ[BCMFT MP que permite distinguir sus productos frente a los de otras marcas, algo fundamental en un entorno DPNFSDJBM UBO DPNQFUJUJWP *OOPWBDJPOFT QSFQBSB EBT QBSB MBT UFDOPMPHĂ BT EF JNQSFTJÆO )21 %JHJUBM P 1SFQSJOU RVF BZVEBO B DBQUBS MB BUFODJÆO EFM comprador en el lineal. 5PEPT MPT NPEFMPT EF 4NVSm U ,BQQB TPO BEFNÂśT 100% biodegradables, reciclables y han sido fabricados siguiendo los mĂĄs estrictos criterios medioamCJFOUBMFT Z TF IBO DSFBEP EF BDVFSEP B MB OPSNBUJWB WJHFOUF FO NBUFSJB EF TFHVSJEBE F IJHJFOF BMJNFO UBSJB QPS MP RVF FTUÂśO JEFBEPT QBSB QSFTFSWBS MB calidad del producto fresco durante toda la cadena. %FTUBDBSÂś FO 'SVJU "UUSBDUJPO FM OVFWP "HSJ &YQFSJFO DF $FOUSF EF 4NVSm U ,BQQB VO DFOUSP EF JOOPWBDJÆO EFEJDBEP FYDMVTJWBNFOUF BM TFDUPS EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT RVF PGSFDF B MPT DMJFOUFT MB QPTJCJMJEBE EF WJWJS VOB FYQFSJFODJB DPNQMFUB EF * % J B USBW½T EF MBT EJTUJOUBT TPMVDJPOFT EF DBSUÆO POEVMBEP &O ½M QVFEFO FYQFSJNFOUBS EF QSJNFSB NBOP UPEP MP RVF MBT Ă‹MUJNBT JOOPWBDJPOFT Z TFSWJDJPT EF FNCBMBKF QVFEFO IBDFS QPS TVT QSPEVDUPT QBSB JODSFNFOUBS TVT WFOUBT PQUJNJ[BS TVT DBEFOBT EF TVNJOJTUSP Z IBDFS TVT negocios mĂĄs sostenibles.

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GSVQP &M $JSVFMP FYQPSUBEPSFT EF GSVUB EF IVFTP Z VWB EF NFTB FTU¶ EF DFMFCSB DJÆO &O FTUF MB FOUJEBE NVSDJBOB DVNQMF BÅPT EFTEF TV GVOEBDJÆO Z de la puesta en marcha de su almacén en Alhama, recientemente ampliado. Para DPONFNPSBS FTUBT GFDIBT UBO TFÅBMBEBT PSHBOJ[BS¶O VOB DFOB DPDLUBJM FO FM NBESJMFÅP 1BMBDJP EF 1BTUSBOB FM NBSUFT EF PDUVCSF DPJODJEJFO EP DPO MB KPSOBEB JOBVHVSBM EF 'SVJU "UUSBDUJPO DVSBOUF TV QBSUJDJQBDJÆO FO MB GFSJB NPTUSBS¶O B TVT DMJFOUFT TVT QSPQVFTUBT EF VWBT EF TBCPS "TÁ QSFTFOUBS¶O TV OVFWB NBSDB .PNFOUT CZ &M $JSVFMP RVF FOHMPCB VOB TFSJF EF WBSJFEBEFT DPO VO BMUP DPOUFOJEP FO B[ËDBS Z TBCPSFT TJOHVMBSFT DPNP DBSBNFMP BMHPEÆO EF B[ËDBS QJSVMFUB FUD &OUSF FTUBT QSPQVFTUBT TF FODVFOUSBO MBT VWBT $PUUPO $BOEZ $BOEZ )FBSUT $BOEZ %SFBNT 4XFFU /FDUBS P $BOEZ $SVODI "EFN¶T FTUF BÅP han recolectado sus primeras VWBT FDPMÆHJDBT VO TFHNFOUP EF negocio en el que quieren seguir creciendo con sus clientes. Ctra. Alhama – Cartagena, km 2,5 PBSB DPOPDFS UPEBT FTUBT OPWFEB 30840 Alhama de Murcia EFT OP EFKFO EF WJTJUBS TV FTQB +34 968 630 645 DJP FYQPTJUPS FO 'SVJU "UUSBDUJPO www.elciruelo.com donde también la fruta de hueso elciruelo@elciruelo.com será protagonista.

$PNP WJFOF TJFOEP IBCJUVBM EVSBOUF MB DFMFCSBDJÆO EF FTUF FWFOUP BOVBM 6OJDB BOVODJBS¶ FTUPT EÁBT OPWFEBEFT TPCSF MB QSFTFOUF DBNQBÅB VO FKFS DJDJP BEFN¶T RVF DPJODJEF DPO MB DPONFNPSBDJÆO EF TV E½DJNP BOJWFSTBSJP Hoy es una de las mayores exportadoras de producto fresco de España, DPO VOB QSPEVDDJÆO UPUBM EF NJMMPOFT EF LJMPT DBNQBÅB Z VOB GBDUVSBDJÆO EF NJMMPOFT EF ö %F FTUB NBOFSB 6OJDB DPNJFO[B FM DVSTP DPO VOBT QSFWJTJPOFT QBSB MB DBNQBÅB RVF TVQFSBO MPT NJMMPOFT EF LJMPT 6OBT DJGSBT RVF TF QSFW½O USBT MB WVFMUB EF 1BSRVF /BU Z MB JOUFHSBDJÆO DPNQMFUB EF MB DPPQFSBUJWB HBEJUBOB 7JSHFO EFM 3PDÁP QSPEVDUPSFT EF VOB HSBO WBSJFEBE EF GSVUBT Z WFHFUBMFT GSFTDPT -B DPPQFSBUJWB EF TFHVOEP HSBEP WPMWFS¶ B DPOUBS DPO VO TUBOE EF EPT QMBO tas, muy moderno y espacioso, donde esperan recibir a sus principales clienUFT Z B UPEP FM RVF EFTFF WJTJUBSMPT 6OJDB BQVFTUB GVFSUF QPS MB JOOPWBDJÆO B USBW½T EF EFTBSSPMMPT FO FYDMVTJWB EF WBSJFEBEFT DPO DBTBT EF TFNJMMBT P NFEJBOUF DMVCT EF QSPEVDUPSFT DPO MB NJTNB m MPTPGÁB %F FTUB NBOFSB QVF EFO BEBQUBSTF B MBT OFDFTJEBEFT EFM DPOTVNJEPS m OBM Z EF TVT DMJFOUFT NBO UFOJFOEP MB DBMJEBE EFM QSPEVDUP Z MB SFOUBCJMJEBE EFM BHSJDVMUPS B MBSHP QMB[P 1SPZFDUPT RVF TVSHFO EF FTUB FTUSBUFHJB TPO MB FYDMVTJWJEBE EFM UP NBUF $IFSSZ 1FSB 3BNB 4VHBSJOP 3; RVF EFTUBDB QPS TV TBCPS P FM UPNBUF "EPSB UJQP .BSNBOEF NBSSÆO EF FYQPSUBDJÆO RVF OBDF EF MB DPPSEJOBDJÆO FOUSF DVBUSP FNQSFTBT QSPEVDUPSBT $"4* #JPTBCPS -B 1BMNB Z 6OJDB (SPVQ

NUESTRO COMPROMISO CON LA INVESTIGACIÓN Y EL SERVICIO ES LA CLAVE DE NUESTRO LIDERAZGO EN ALGUNAS TIPOLOGÍAS TALES COMO LA BERENJENA SEMILARGA, EL MELÓN AMARILLO Y EL PEPINO HOLANDÉS

El ĂŠxito de una “comercializaciĂłn colaborativaâ€? Landgard es hoy una de las mayores comercializadoras de frutas y hortalizas en Alemania. Su ĂŠxito radica en haber logrado establecer alianzas estables y ventajosas con sus productores, distribuidos por todo el mundo, y para sus clientes. Es la llamada “comercializaciĂłn colaborativaâ€?. Sobre este concepto charlamos con sus mĂĄximos responsables, Thomas Heizmann y Martin Baumert, ambos directores generales de Landgard Obst & GemĂźse GmbH, y con Coni GarcĂ­a de la Cuadra, directora general de Landgard EspaĂąa.

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andgard es un productor de frutas y hortalizas con presencia local y regional a la vez que global e internacional, con una estrecha relaciĂłn con sus socios de negocio. ÂżCĂłmo han logrado encajar con ĂŠxito todas estas piezas del puzle? Thomas Heizmann: La base de nuestro ĂŠxito son nuestros mĂĄs de 3.300 productores repartidos por todo el mundo, RVJFOFT TF EFEJDBO B MB QSPEVDDJÆO EF GSVUBT WFSEVSBT n PSFT Z QMBOUBT DPO VO BMUP WBMPS BĂ…BEJEP QPS TV HSBO DPN QSPNJTP Z WBTUPT DPOPDJNJFOUPT &O MPT Ăşltimos aĂąos, se ha dado un crecimiento DPOTUBOUF EF MB QSPEVDDJÆO B OJWFM JOUFS nacional tanto en gamas de productos anuales como en gamas complementarias. Éstas son cada dĂ­a mĂĄs demandadas por nuestros clientes y consumidores, los DVBMFT OPT SFDMBNBO VOB DPNFSDJBMJ[BDJÆO EJSFDUB Z EJTQPOJCJMJEBE UPEP FM BĂ…P 5PEP FTUP DPNCJOBEP DPO QSPDFTPT EF HFTUJÆO EF DBMJEBE Z MPHĂ TUJDB PQUJNJ[BEPT OPT QFSNJUF EFTBSSPMMBS BMJBO[BT FTUSBU½HJDBT sostenibles con nuestros clientes. Esta metodologĂ­a de trabajo es la que denominan comercializaciĂłn colaborativa, Âżen quĂŠ consiste exactamente y quĂŠ ventajas ofrece? Martin Baumert: $PNP DPNFSDJBMJ[BEP ra, cada dĂ­a nos enfrentamos al desafĂ­o que supone satisfacer a dos de los principales BDUPSFT EF MB DBEFOB QPS VO MBEP B OVFT tros productores socios, y por otro, a los DMJFOUFT 4FS DBQBDFT EF DPNFSDJBMJ[BS TJO

intermediarios de enero a diciembre ofrece VO JNQPSUBOUF WBMPS BÅBEJEP QBSB BNCBT QBSUFT B OVFTUSPT DMJFOUFT MB DFSUF[B EF tener siempre los productos adecuados con la calidad exigida en el momento justo graDJBT B VOB FYDFMFOUF HFTUJÆO TJFNQSF DPO MB måxima seguridad; y a los productores les HBSBOUJ[BNPT DBOBMFT EF EJTUSJCVDJÆO USBOT QBSFOUFT Z VOB DPNFSDJBMJ[BDJÆO m BCMF EF TVT QSPEVDUPT EVSBOUF UPEP FM BÅP B OJWFM SFHJPOBM OBDJPOBM F JOUFSOBDJPOBM /VFTUSP DPODFQUP EF DPNFSDJBMJ[BDJÆO DPMBCPSBUJWB FT WFOUBKPTP QBSB UPEPT Z RVFEB EFNPTUSB EP QPS FM IFDIP EF RVF DBEB WF[ DPOUBNPT con mås empresas productoras en Europa, AmÊrica y Asia, con un crecimiento en la diWJTJÆO EF GSVUBT Z WFSEVSBT EF NœT EFM en los últimos tres aùos. La producción local y regional es cada día mås importante para el cliente. ¿Cómo encaja esta tendencia con su visión global en cuanto a proveedores? Thomas Heizmann: Los consumidores EF IPZ FO Eà B TF JOUFSFTBO DBEB WF[ NœT por conocer el origen de los productos que llegan a sus mesas. Mediante la DPNQSB EF GSVUBT Z WFSEVSBT EJSFDUB ofrecemos a nuestros socios comerciales y a los consumidores la måxima transparencia a lo largo de toda la cadena de WBMPS &YJTUFO CVFOBT SB[POFT QBSB RVF estos últimos opten por productos locaMFT B MB IPSB EF SFBMJ[BS MB DPNQSB -BT GSVUBT Z WFSEVSBT EF MB SFHJÆO MMFHBO EFM DBNQP B MB NFTB NœT SœQJEP FWJUBOEP las rutas de transporte , siendo así mås

sostenibles y frescas. En estrecha cooQFSBDJÆO DPO MPT QSPEVDUPSFT FTQBÅPMFT satisfacemos la demanda de productos disponibles durante todo el aùo que no TF DVMUJWBO FO "MFNBOJB 5PEP FTUP FT QBSUF EF MB JOUFSOBDJPOBMJ[BDJÆO EF MB QSPEVDDJÆO JNQVMTBEB EFTEF IBDF BÅPT gracias a la cual hemos sido capaces de incorporar numerosas empresas proEVDUPSBT B OJWFM NVOEJBM DPNP TPDJPT DPPQFSBUJWJTUBT EF -BOEHBSE &M PCKFUJWP último es continuar creciendo, incrementar la disponibilidad de productos durante todo el aùo y ampliar la gama QBSB OVFTUSPT DMJFOUFT TVQFSNFSDBEPT Z FO EFm OJUJWB DPOTVNJEPSFT m OBMFT 5PEP FMMP DPO VOB 1PMà UJDB EF $BMJEBE Z Responsabilidad Social.

Como han mencionado anteriormente, cada vez son mĂĄs los productores socios de Landgard, resultado de una intensa labor de captaciĂłn en muchos paĂ­ses, entre ellos en EspaĂąa. ÂżQuĂŠ es lo que buscan exactamente? Coni GarcĂ­a de la Cuadra: Para poder ofrecer soluciones a lo largo de todo el aĂąo a nuestros clientes buscamos empresas punteras, en paĂ­ses con buena TJUVBDJÆO HFPHSÂśm DB Z FTUSBU½HJDB DPNP &TQBĂ…B RVF EFTFFO DSFDFS Z Bm BO[BS TF FO VOB SFMBDJÆO B MBSHP QMB[P DPNP NJFNCSPT DPPQFSBUJWJTUBT EF -BOE HBSE &O FTUF TFOUJEP IFNPT BWBO[BEP y hoy en dĂ­a contamos con importantes QSPEVDUPSFT FO MBT QSJODJQBMFT [POBT EF DVMUJWP FTQBĂ…PMBT /P TPMP CVTDBNPT

Landgard produce en muchos paĂ­ses, ÂżcĂłmo logran conservar su inn VFODJB FO MPT TJTUFNBT EF QSPEVD ciĂłn para mantener las excelentes referencias de clientes? Thomas Heizmann: A nuestros clientes les ofrecemos la seguridad de poder conm BS FO FM NBOUFOJNJFOUP EF VOB DBMJEBE ÆQUJNB DPOTUBOUF EF QSPEVDUPT EFM QBĂ T de origen “EspaĂąaâ€?. Para ello, nuestro Departamento central de Calidad, pilar GVOEBNFOUBM FO OVFTUSB m MPTPGĂ B EF FN presa, aplica un enfoque global. La calidad de nuestros productos es tan importante DPNP MP TPO MPT DFSUJm DBEPT EF QSPEVDUP SFT Z DFOUSPT EF QSPEVDDJÆO MB NPOJUPSJ [BDJÆO EF SFTJEVPT MB USB[BCJMJEBE Z QPS Ăşltimo pero por ello no menos importante, la sostenibilidad de nuestras actuaciones. El desarrollo continuo de todos los parĂĄmetros de calidad forma parte de nuestra QPMĂ UJDB EF FNQSFTB TÆMP BTĂ QPEFNPT adaptarnos a las exigencias cambiantes de DMJFOUFT Z DPOTVNJEPSFT /VFTUSP GPDP FTUÂś QVFTUP FO 5FDOPMPHĂ BT *OOPWBEPSBT Z &DP MÆHJDBT BTĂ DPNP FO TPMVDJPOFT EF FNQB RVFUBEP %Ă B B EĂ B BCPSEBNPT MPT OVFWPT

retos al lado de nuestros productores, buscando siempre mejorar y diferenciarnos de nuestros competidores. Estarån presentes en Fruit Attraction, ¿quÊ novedades se pondrån ver en su stand? Martin Baumert: $PO FM m O EF BNQMJBS nuestros mercados, estamos desarroMMBOEP OVFWPT DPODFQUPT RVF JODMVZFO MB DPMBCPSBDJÆO DPO FTQFDJBMJTUBT FO OVUSJDJÆO DPNP 8FJHIU 8BUDIFST QSÆYJNBNFO UF FO 'SVJU "UUSBDUJPO P 8FCFS Mà EFS FO gama alta de barbacoas). Ambas marcas OPT BQPSUBO VO WBMPS BÅBEJEP MPHSBOEP que nuestros productos destaquen sobre nuestros competidores en el lineal (del TVQFSNFSDBEP /VFTUSP OVFWP DPODFQUP sostenible IssSo es bajo el que comerciaMJ[BNPT GSVUBT DPO QFRVFÅBT JNQFSGFDDJP OFT FO MB QJFM Z DPO FM RVF CVTDBNPT FWJUBS el desperdicio de alimentos ofreciendo su EJTUSJCVDJÆO $PO 4VOTFMFDU PGSFDFNPT B nuestros productores una marca de gama BMUB DPO VOB DVJEBEB QSFTFOUBDJÆO 5PEPT FTUPT QSPEVDUPT JOOPWBEPSFT DPPQFSBDJÆO EF MJDFODJBT Z Wà BT EF EJTUSJCVDJÆO BQSP piados ofrecen a nuestros productores VO WBMPS BÅBEJEP Z B OVFTUSPT DMJFOUFT VO DVJEBEP Z USBUP FTNFSBEP $PNP OPWFEBE QSFTFOUBSFNPT VO OVFWP FOGPRVF TPCSF [VNPT EF GSVUBT

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sumar productores, sino que estos sean JEÆOFPT QBSB OPTPUSPT OFDFTJUBNPT FNQSFTBT TÆMJEBT Z GVFSUFT DPO QSPZFD DJÆO EF GVUVSP Z DPNQSPNJTP

ANTONIA SORIANO Partner of Cuna de Platero

We incorporate the latest to continue being the ďŹ rst

Since a group of farmers founded our company in 1988 many things have changed, except our commitment to quality. In Cuna de Platero we renewed our facilities, integrating robotics and computer science and applying digitalisation to all our processes. This digital transformation makes us an intelligent industry, which allows the strawberries and berries RI RXU ˉHOGV WR EHWWHU DGDSW WR WKH GHPDQGV RI RXU customers, offering a more personalized and more HIˉFLHQW VHUYLFH ZLWK D OHDGLQJ TXDOLW\ That’s why today we are so proud to say that we are an 4.0 industry, incorporating the latest to continue EHLQJ WKH ˉUVW

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El plĂĄtano canario gana presencia en Europa EuroplĂĄtano, el tercer productor de plĂĄtano de Canarias, estĂĄ preparado para aumentar su volumen de exportaciĂłn con las certiďŹ caciones de calidad que demandan los mercados mĂĄs exigentes. ALICIA LOZANO

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urante muchos aĂąos, el plĂĄtano canario se ha refugiado en el mercado peninsular ante la GVFSUF QSFTJÆO EF MB CBOBOB FO &VSPQB USBT MJCFSB MJ[BSTF FM NFSDBEP &O FTUF UJFNQP FM DPOTVNP EF plĂĄtano se ha consolidado en la PenĂ­nsula, el consumidor conoce sus caracterĂ­sticas, sabor, su origen y TV DVMUJWP USBEJDJPOBM " QFTBS EF RVF ZB QSÂśDUJDB mente nos encontramos en un mercado abierto, la NBZPSĂ B EF MBT GBNJMJBT FTQBĂ…PMBT QSFm FSFO FM QMÂśUB no frente a la banana. Por el contrario, para muchos paĂ­ses europeos el plĂĄtano ni existe en sus lineales, solo conocen la cultura de la banana y sus precios inferiores, por lo que este desconocimiento hace que cueste trabajo introEVDJSMP FO TV DFTUB EF MB DPNQSB i/PT UPDB FOUPODFT dar a conocer el producto en estos mercados, hace falta que el consumidor los pruebe y aprenda a diferenciarlosâ€?, seĂąalan desde EuroplĂĄtano, que desde m OBMFT EF DPNFO[Æ B JOUSPEVDJS FM QMÂśUBOP EF $BOBSJBT FO &VSPQB i&NQF[BNPT DPO FOWĂ PT B 4VJ [B B USBW½T EF MB HSBO DBEFOB EF EJTUSJCVDJÆO $PPQ 4VJTTF Z QPTUFSJPSNFOUF B 'SBODJB DPO #JPDPPQ DPO MB QFDVMJBSJEBE EF RVF BM QBĂ T WFDJOP TPMP MF TFSWJNPT QSPEVDUP FDPMÆHJDPw BQVOUBO &M DSFDJNJFOUP FO LJMPT IB TJEP SFBMNFOUF SÂśQJEP ZB que solo en los ocho primeros meses del aĂąo se ha TVQFSBEP MB DJGSB EF &TUB FWPMVDJÆO IB SFRVF SJEP VO HSBO FTGVFS[P QBSB UPEB MB PSHBOJ[BDJÆO RVF ha trabajado durante este periodo para cumplir con las exigencias del mercado europeo.

&M PCKFUJWP QBSB FM QSÆYJNP BĂ…P FT IBDFS MMFHBS TVT plĂĄtanos a otros destinos, asĂ­ como seguir aumenUBOEP MBT IFDUÂśSFBT EFEJDBEBT B QMÂśUBOP FDPMÆHJDP para poder cumplir con la tendencia del mercado. 5PEP FTUP TJO QFSEFS EF WJTUB MB DBMJEBE EF MB QSPEVD DJÆO DPNP TFĂ…B EF JEFOUJEBE GarantĂ­a de calidad Las diferentes marcas de EuroplĂĄtano, en especial Gabaceras en territorio espaĂąol y Canary Gold para MB FYQPSUBDJÆO TF EJGFSFODJBO FO MB DBMJEBE EFM QSP EVDUP TV EVSBCJMJEBE Z TV TBCPS &TUPT SBTHPT WJF OFO EF VO DVMUJWP BSUFTBOBM BTFTPSBEP QPS U½DOJDPT BHSĂ DPMBT RVF USBCBKBO QPS NBYJNJ[BS MB DBMJEBE EF MPT QMÂśUBOPT RVF DMBTJm DBO QPS DBUFHPSĂ BT Z FOWBTBO NBOVBM Z DVJEBEPTBNFOUF QBSB TV FOWĂ P FO CBSDP B MB 1FOĂ OTVMB "EFNÂśT BM TFS MB [POB EF QSPEVDDJÆO NÂśT QSÆYJNB B MB &VSPQB PDDJEFOUBM TF SFDPMFDUB FO TV QVOUP ÆQUJNP EF NBEVSBDJÆO Z DVFOUB DPO VOB NBZPS WJEB Ă‹UJM 1PS UPEP FMMP OP FT DBTVBMJEBE RVF (BCBDFSBT MMFWF en su logo “el sabor de Canariasâ€?, este aĂąo ha sido el cuarto aĂąo que han sido reconocidos con el sello Sabor del AĂąo por los consumidores, tambiĂŠn en la categorĂ­a ECO con la lĂ­nea Gabaceras BIO. "EFNÂśT GVF MB QSJNFSB PSHBOJ[BDJÆO QSPEVDUPSB de plĂĄtanos de Canarias en obtener el sello de InEJDBDJÆO (FPHSÂśm DB 1SPUFHJEB : DVFOUB DPO MBT HB rantĂ­as que proporciona GlobalG.A.P. “EuroplĂĄtano EJTQPOF EF MB NBZPS TVQFSm DJF EF MBT JTMBT $BOBSJBT DFSUJm DBEB DPO FTUF TFMMPw TPTUJFOFO 0USPT TFMMPT RVF BWBMBO B &VSPQMÂśUBOP TPO (3"41 FM EF 1SPEVDDJÆO *OUFHSBEB $BOBSJB Z MB IVFMMB EF $BSCPOP EF "&/03 4JHVJFOEP FTUB MĂ OFB BIPSB TF IBO FNCBSDBEP FO DPOTFHVJS MB DFSUJm DBDJÆO JOUFS OBDJPOBM EF TFHVSJEBE BMJNFOUJDJB *'4 *OUFSOBDJPOBM 'PPE 4UBOEBS 5PEP DPO FM PCKFUJWP EF OP QFSEFS QPTJDJÆO GSFOUF B MB CBOBOB Z m EFMJ[BS B MPT DPOTVNJEPSFT FYDMVTJWPT de plĂĄtanos de Canarias.

PlĂĄtano de Canarias gains presence in Europe EuroplĂĄtano, the third banana producer in the Canary Islands, is prepared to increase its export volume with the quality certifications required by the most demanding markets. Many European countries only know the culture of the banana and its lower prices, so it is hard to put it in their shopping basket. “We have to make the PlĂĄtano de Canarias known in these markets, reach new customers and teach them how to differentiate themâ€?, EuroplĂĄtano highlights, which since the end of 2016 began to introduce the PlĂĄtano de Canarias in Europe. “We started with shipments to Switzerland through the large distribution chain Coop Suisse and later to France with Biocoopâ€?, they say. The increase in kilos has been really accelerated, since only in the first eight months of the year the figure of 2017 has been exceeded. The goal for next year is to get their plĂĄtano to other destinations, as well as to continue increasing the hectares dedicated to organic plĂĄtano. All this without losing sight of the quality of production as a hallmark. Quality guarantee The brand of EuroplĂĄtano for export, Canary Gold, differs in quality, durability and flavour. These features come from an artisanal crop assisted by agricultural technicians who work to maximize the quality of the plĂĄtanos, which are classified by categories and packaged manually and carefully for delivery by ship to the Peninsula. In addition, as it is the production area closest to Western Europe, it is harvested at its optimum ripeness point and has a longer lifetime. It was the first plĂĄtano producing organization in the Canary Islands to obtain the IGP seal. And it has the guarantees provided by Global G.A.P., GRASP, Canarian Integrated Production, and the carbon footprint of AENOR. Following this line, they have now got involved in obtaining the IFS certification.

Stand 10F15A AGQ

La seguridad y calidad alimentaria son hoy por hoy requisitos imprescindibles para tener presencia en los mercados, de ahí la necesidad de contar DPO VO QBSUOFS EF DPOmBO[B FO FTUB NBUFSJB "TÁ TF QSFTFOUB "(2 -BCT NVMUJOBDJPOBM FTQFDJBMJ[BEB FO FOTBZPT BWBO[BEPT Z TFSWJDJPT EF BTFTPSÁB F JOHFOJFSÁB RVÁNJDB B FTUB E½DJNB FEJDJÆO EF 'SVJU "UUSBDUJPO NPTUSBOEP B MPT WJTJUBOUFT TVT QSJODJQBMFT TFSWJDJPT FO EJDIB ¶SFB EF OFHPDJP BEFN¶T EF MPT BHSPOÆNJDPT "(2 -BCT FT VOB FNQSFTB MÁEFS FO BOBMÁUJDBT EF TFHVSJEBE F JOPDVJEBE BMJNFOUBSJB TJHVJFOEP MBT N¶T FTUSJDUBT OPSNBUJWBT JOUFSOBDJPOBMFT BTÁ FOUJEBEFT punteras de la industria alimentaria confían en ella para la analítica y asesoría OFDFTBSJB QBSB MB FYQPSUBDJÆO EF UPEP UJQP EF BMJNFOUPT B DVBMRVJFS EFTUJOP "DSFEJUBEPT BM N¶YJNP OJWFM MPT DMJFOUFT DPOGÁBO FO TVT MBCPSBUPSJPT QBSB TPMVDJPOBS DVBMRVJFS JODJEFODJB DPNP QPS FKFNQMP BOUF MB '%" OPSUFBNFSJDBOB 'PPE BOE %SVH "ENJOJTUSBUJPO 1FSP "(2 -BCT PGSFDF OP TÆMP MPT N¶T BWBO[BEPT QBRVFUFT BOBMÁUJDPT UBNCJ½O TFSWJDJPT EF BTFTPSÁB DPOUSPM EF QSPWFFEPSFT * % QBSB FNQSFTBT BHSPBMJNFOUBSJBT Z PVUTPVSDJOH EF MBboratorios. &O DVBOUP B TFSWJDJPT QBSB QSPEVDUPSFT BHSÁDPMBT TPO FYQFSUPT FO OVUSJDJÆO WFHFUBM B USBW½T EFM FTUVEJP EFM TJTUFNB TVFMP QMBOUB BHVB $PO TV FYDMVTJWP Z QBUFOUBEP TJTUFNB EF 4FHVJNJFOUP /VUSJDJPOBM EF $VMUJWPT QVFEFO TBCFS DV¶M

FT MB DBOUJEBE FYBDUB EF BHVB Z GFSUJMJ[BOUFT RVF EFCFO BQPSUBSTF B DVBMRVJFS DVMUJWP DPO FM DPSSFTQPOEJFOUF BIPSSP Z PQUJNJ[BDJÆO EF SFDVSTPT 0USPT TFSWJDJPT NVZ EFTUBDBEPT EFM ¶SFB BHSPOÆNJDB TPO MPT NBQBT (*4 (FPHSBQIJD *OGPSNBUJPO 4ZTUFN Z /%7* /PSNBMJ[FE %JGGFSFODF 7FHFUBUJPO *OEFY DPO MPT RVF TF QVFEF DPOTVMUBS MB EJTUSJCVDJÆO Z FWPMVDJÆO EF OVUSJFOUFT FO TVFMP Z QMBOUB EVSBOUF UPEP FM DJDMP EFM DVMUJWP "EFN¶T EBEB MB JNQPSUBODJB de unos correctos análisis de suelos agrícolas para cualquier programa de NBOFKP BHSPOÆNJDP IBO EFTBSSPMMBEP 4PJM 'BDUPSZ -BC VO OVFWP DPODFQUP EF laboratorio analítico para suelos agrícolas que por su alta tecnología y diseño QSPEVDUJWP QFSNJUF PGSFDFS MPT NFKPSFT UJFNQPT EF SFTQVFTUB Z MPT QSFDJPT N¶T DPNQFUJUJWPT EFM NFSDBEP

COME AND VISIT US

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Tecnologías y servicios para una producción segura y eficiente

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Stand 6C01 HUWA-SAN Un mĂŠtodo sostenible de desinfecciĂłn &TUF BĂ…P MB m SNB )VXB 4BO BTJTUF B MB GFSJB DPNP QBSUF EFM TUBOE BHSVQBEP FO MB DFSUJm DBEPSB FDPMÆHJDB $""& RVFSJFOEP asĂ­ destacar aĂşn mĂĄs su compromiso con un buen manejo de la higiene del agua y el medio ambiente, “ayudando a obtener un NVOEP NÂśT QVSP TFHVSP Z TBMVEBCMF B USBW½T EF TPMVDJPOFT EF EFTJOGFDDJÆO Fm DBDFT Z TPTUFOJCMFT QBSB EJWFSTBT BQMJDBDJPOFT FO el campo y en postcosechaâ€?, explican. )VXB 4BO FT VOB UFDOPMPHĂ B TJO SFTJEVPT RVF TF VUJMJ[B QBSB acondicionar el agua, o bien suministrar oxĂ­geno a la planta QBSB FTUJNVMBS FM DSFDJNJFOUP BQPSUBS SFTJTUFODJB BDUJWBSMB DPOUSPMBS MPT QBUÆHFOPT EBĂ…JOPT Z FWJUBS BTĂ FOGFSNFEBEFT El equipo de Huwa-San EspaĂąa les recibirĂĄ en el stand del $""& QBSB BZVEBSMFT B FODPOUSBS MB TPMVDJÆO NÂśT BEFDVBEB Z MPHSBS FYDFMFOUFT SFTVMUBEPT FO MB TBMVE EF TV DVMUJWP

Stand 8B03B

Stand 7D05A

ACTELGRUP

KETTLE PRODUCE ESPAĂ‘A (KPE)

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Un completo catålogo de sabor DF OVFWP FM TFDUPS IPSUPGSVUà DPMB internacional se reúne en Ifema, FTDFOBSJP DMBWF FO MB FTUSBUFHJB comercial de muchas entidades, como es el caso de ActelGrup. El PCKFUJWP QSJODJQBM EF FTUB m SNB MF ridana es poder contactar con sus DMJFOUFT QBSB BOBMJ[BS MB DBNQBÅB que cierra ahora e iniciar la planim DBDJÆO EF MB QSÆYJNB Es tambiÊn una oportunidad para proyectar su imagen de empresa y QSFTFOUBS TV DBUœMPHP EF GSVUB EVMDF Z Dà USJDPT FO VO FWFOUP DPNP 'SVJU "UUSBDUJPO iDVZB FWPMVDJÆO FO FTUPT EJF[ BÅPT IB TJEP JNQBSBCMF UBOUP QPS las dimensiones que ha ido ganando como por la calidad de los expositores�, según destaca la empresa. LFT FTQFSBO FO FM QBCFMMÆO QBSB EBSMFT B DPOPDFS VO DPNQMFUP QPS tfolio de sabor.

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Creciendo en ecolĂłgico La lĂ­nea bio de la empresa murciana Kettle Produce EspaĂąa (KPE) estĂĄ experimentando un importante crecimiento en los Ăşltimos aĂąos, de ahĂ­ RVF MB FOUJEBE RVJFSB JODJEJS FO FMMB EVSBOUF TV QBSUJDJQBDJÆO FO MB GFSJB SFGPS[BOEP BTĂ TV QSFTFODJB FO FTUF TFHNFOUP i2VFSFNPT RVF OVFTUSPT DMJFOUFT DPOP[DBO FM USBCBKP RVF SFBMJ[BNPT BEFNÂśT EF MB DBMJEBE TVQFSJPS RVF PGSFDFNPTw DPNFOUB TV EJSFDUPS DPNFSDJBM +VBO .BOVFM 3VJ[ #JFO FO FDPMÆHJDP P FO DPOWFODJPOBM ,1& QSPEVDF Z DPNFSDJBMJ[B VOB EFDF OB EF SFGFSFODJBT FOUSF FMMBT CSÆDPMJ DPMJn PS EJTUJOUPT UJQPT EF DPMFT LBMF romanesco o melones Amarillo y Galia. 'SVJU "UUSBDUJPO TVQPOF FM NFKPS NBSDP QBSB SFVOJSTF DPO TVT DMJFOUFT Z DPODSFUBS MPT EFUBMMFT EF MB QSÆYJNB DBNQBĂ…B EF JOWJFSOP "TJNJTNP les brinda “una excelente oportunidad para darnos a conocer y mostrar MPT EJTUJOUPT TFSWJDJPT RVF QPEFNPT PGSFDFS B QPUFODJBMFT DPNQSBEPSFTw BQVOUB 3VJ[ ,1& IB QBSUJDJQBEP FO MB GFSJB EFTEF TV QSJNFSB FEJDJÆO CJFO DPNP WJTJUBOUF P FYQPTJUPS 5SBT EJF[ BĂ…PT WBMPSBO MB DPOTPMJEBDJÆO EFM FWFOUP BMHP RVF iOPT NPUJWB QBSB TFHVJS QBSUJDJQBOEPw

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n el sector del aråndano aún queda mucho camino QPS SFDPSSFS TPCSF UPEP FO MP RVF TF SFmFSF B TV FTUBOEBSJ[BDJÆO DBMJCSBEP FOWBTBEP DSJUFSJPT EF DBMJEBE Z etiquetado, porque de ello depende en gran medida que esta fruta deje de ser complementaria a fresas y frambuesas y gane el protagonismo que se merece en los lineales de las cadenas de supermercados. En este sentido, Berrypro se presenta como un partner FTQFDJBMJ[BEP FO TPMVDJPOFT UFDOPMÆHJDBT QBSB MB NBOJQVMBDJÆO Z FOWBTBEP EF FTUF GSVUP VOB FOUJEBE DPO QSFTFODJB BDUVBMNFOUF FO QBà TFT Z DVZB NBZPS GPSUBMF[B SBEJDB FO MB DBMJEBE DPOTUSVDUJWB EF TV NBRVJOBSJB FM USBUP EFMJDBEP B MB GSVUB FO UPEP FM QSPDFTP Z MB FmDJFODJB FO FM FUJRVFUBEP EF DBEB FOWBTF i$PNP WBMPS BÅBEJEP IBZ RVF destacar ademås nuestra capacidad integradora a la hora EF FKFDVUBS VO QSPZFDUP MMBWF FO NBOP -B UPUBMJEBE EF MBT Mà OFBT EF FOWBTBEP FTUœO GBCSJDBEBT QPS OPTPUSPT FO BDFSP JOPYJEBCMF FYDFQUP FM NÆEVMP EF WJTJÆO BSUJmDJBM 5PNSB Z FM DPOUSPM EF QFTBKF #J[FSCB w EFUBMMB +BWJFS 1FSJBOFT director comercial de Berrypro. 'SVUP EF QSPZFDUPT EF * % J QSPQJPT IPZ QSPNPDJPOBO USFT FRVJQPT Z VO NPEVMP RVF B KVJDJP EF 1FSJBOFT iWBO B TVQPOFS VO JNQPSUBOUF BWBODF FO FM TFDUPS BQPSUBOEP VO FYDFMFOUF USBUP B MB GSVUB nFYJCJMJEBE QVFT NVDIPT TPO NPEVMBSFT Z DPOmHVSBCMFT B NFEJEB QBSB DBEB DMJFOUF GVODJPOBMJEBE WFSTBUJMJEBE QSPEVDUJWJEBE QSFDJTJÆO Z SBQJEF[w 6O DPOKVOUP EF DVBMJEBEFT RVF IBDFO EF #FSSZQSP VOB DPNQBÅà B RVF BQPSUB VO WBMPS BÅBEJEP B MPT mOFT FNQSFTBSJBMFT EF NVDIPT QSPEVDUPSFT Z DPNFSDJBMJ[BEPSFT

+"7*&3 1&3*"/&4 director comercial de Berrypro.

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logĂ­stica, precios, formas de pago, etc.â€?, explican desde la compaùía. 'JSNBHJM SFVOJSÂś B QSPEVDUPSFT EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT VO NÂśYJNP EF DPO MPT OVFWF JNQPSUBEPSFT QBSUJDJQBOUFT QSPDFEFOUFT EF )PMBOEB 3FJOP 6OJEP *Slanda, RepĂşblica Checa, Dinamarca, PoMPOJB Z &TUPOJB RVF QSFWJBNFOUF IBO sido cuidadosamente seleccionados por TV TPDJP 4USJWF *OUFSOBUJPOBM $POTVMUJOH DPOTVMUPSB EF NBSLFUJOH Z EFTBSSPMMP de negocio.

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Tribelli®, la mayor variedad en pimiento cónico 5SJCFMMJ® MPT QJNJFOUPT EVMDFT DÆOJDPT Z EJTQPOJCMFT FO USFT DPMPSFT SPKP BNBSJMMP Z OBSBOKB EF &O[B ;BEFO MMFHBO B MB E½DJNB FEJDJÆO EF 'SVJU "UUSBD UJPO EF MB NBOP EF MBT DPNFSDJBMJ[BEPSBT BMNFSJFOTFT "HSPJSJT Z .VSHJWFSEF Z MB NVSDJBOB 'SVDB -BT OVFWBT EFNBOEBT EF MPT DPOTVNJEPSFT IBDFO EF 5SJCFMMJ® un producto perfecto para tomar tanto como TOBDL, asado y cocinado, adaptándose así a los diferentes formatos y mercados. Actualmente, 5SJCFMMJ® FTU¶ QSFTFOUF FO &VSPQB /PSUFBN½SJDB Z $PSFB "EFN¶T QBSB BRVFMMPT DPNFSDJBMJ[BEPSFT Z consumidores interesados en el mercado orgánico, UBNCJ½O FTU¶ EJTQPOJCMF DPO TFNJMMB FDPMÆHJDB B USBW½T EF 7JUBMJT®. %VSBOUF MB GFSJB MPT WJTJUBOUFT QSPGFTJPOBMFT QP drán disfrutar de la auténtica experiencia de TBCPS FO MPT EJTUJOUPT 5SJCFMMJ® fresh corner que encontrarán en los stands de las tres empresas QSPEVDUPSBT RVF DVMUJWBO FTUPT QJNJFOUPT iEFMJDJP TPT OBUVSBMFT Z TBMVEBCMFTw Bm SNBO EFTEF MB DBTB EF TFNJMMBT &O[B ;BEFO -B NBZPS EJWFSTJEBE FO DPMPS Z UBNBÃ…P FO QJNJFO UP DÆOJDP UJFOF OPNCSF 5SJCFMMJ®.

La empresa Norden Agro presentarĂĄ en Fruit Attraction este acondicionador de aguas lĂ­quido que, segĂşn aďŹ rman, “aporta la mayor concentraciĂłn de ingredientes activos del mercadoâ€?.

N

orden Agro, primera empresa FTQBĂ…PMB FTQFDJBMJ[BEB FO FM BTF soramiento y tratamiento para sistemas de riego agrĂ­cola perteneciente al grupo 2VJNTB*58 MBO[B BM NFSDBEP TV OVFWP QSPEVDUP %ZOBQFS 'MPXÂŽ. Se trata de un acondicionador de aguas lĂ­quido, sĂşper concentrado, homogĂŠneo y sin sedimen-

UBDJÆO CBTBEP FO QFSNBOHBOBUP QPUœTJ DP EF BMUB QVSF[B Z BEJUJWPT NFKPSBEPSFT -B EFOPNJOBDJÆO EF GÆSNVMB 'MPXŽ inEJDB TV BMUP DPOUFOJEP FO BEJUJWPT RVF NFKPSBO FM n VKP MJCSF BOUJ BHMVUJOBOUF Z BOUJ TFEJNFOUBDJÆO Z QFSNJUFO BQPSUBS MB NBZPS DPODFOUSBDJÆO EF JOHSFEJFOUFT BDUJWPT EFM NFSDBEP

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Dynaper FlowÂŽ, un producto nuevo para balsas de riego

SegĂşn apuntan desde la compaùía, DyOBQFS 'MPXÂŽ oxida de forma natural compuestos orgĂĄnicos e inorgĂĄnicos, GBWPSFDF MB PYJHFOBDJÆO UBNCJ½O OBUVSBM EFM BHVB TV Q) ÂśDJEP CFOFm DJB MB DJO½UJDB EF MBT SFBDDJPOFT EF PYJEBDJÆO SFEVDF MB alcalinidad del agua, tiene efecto tamponador de pH, combate los malos olores y, ademĂĄs, es un producto de residuo 0 y, por tanto, respetuoso con el medio ambiente. Asimismo, “su control sobre el pH implica un menor gasto en ĂĄcidos BHSĂ DPMBTw TFĂ…BMBO EFTEF MB m SNB Para conocer de primera mano este proEVDUP Z TVT CFOFm DJPT OP EFKFO EF WJTJUBS FM TUBOE EF /PSEFO "HSP FO 'SVJU "UUSBD tion (6D08), donde sus profesionales responderĂĄn a todas las dudas.

VER VĂ?DEO DE DYNAPER FLOWÂŽ

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Stand 9E05 CUNA DE PLATERO Vive su transformación digital

Stand 3F01B EUROSEMILLAS

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Tango, la mandarina más sostenible 5BOHP 'SVJU MB NBSDB EF &VSPTFNJMMBT QBSB FYQMPUBS TV NBOEBSJOB 5BO HP FTUBS¶ QSFTFOUF QPS RVJOUP BÅP DPOTFDVUJWP FO *'&." $PO VOB QSP EVDDJÆO DPOTPMJEBEB FO &TQBÅB Z MBT QSJODJQBMFT [POBT QSPEVDUPSBT EFM IFNJTGFSJP TVS 5BOHP 'SVJU QSFUFOEF DFOUSBS BIPSB TV QSPNPDJÆO FO MB ATPTUFOJCJMJEBE EF FTUB WBSJFEBE &O MB FSB EF MB IVFMMB IÁESJDB P FM ASFTJEVP DFSP MB NBSDB RVJFSF EFTUBDBS TVT WBMPSFT NFEJPBNCJFOUBMFT QFSP UBN CJ½O MB Fm DJFODJB FDPOÆNJDB EF TV DVMUJWP -B TJNQ¶UJDB BCFKB RVF EFTEF IBDF BÅPT BDPNQBÅB B 5BOHP 'SVJU Z FTUF concepto de sostenibilidad serán los protagonistas en su stand. A ellos se VOJS¶ VO DÆSOFS QSPNPDJPOBM DPNP MPT RVF ZB TF FODVFOUSBO FO DJFOUPT de supermercados de Sudáfrica y en los que también se recurre a estos FMFNFOUPT DPNP DBUBMJ[BEPSFT EFM NFOTBKF BTPDJBEP BM GSVUP 5BOHP ZB FT SFDPOPDJEB Z CVTDBEB FO MPT NFSDBEPT "VORVF TV WPMVNFO BËO OP FT TVm DJFOUF RVFEBO QMBOUBDJPOFT QPS FOUSBS FO QSPEVDDJÆO EF BIÁ RVF MBT BDDJPOFT QSPNPDJPOBMFT Z EF NBSLFUJOH DPCSFO BIPSB TJ DBCF NB yor sentido. Es una mandarina con un desarrollo global, que ha buscado TV JOUFSOBDJPOBMJ[BDJÆO Z MB DPNQMFNFOUBSJFEBE EF MBT QSPEVDDJPOFT EF MPT IFNJTGFSJPT OPSUF Z TVS 1BSB &VSPTFNJMMBT 'SVJU "UUSBDUJPO FT iVOB DJUB GFSJBM RVF MMFWB JNQMÁDJUB UBM m MPTPGÁBw La empresa considera que “hemos contribuido a introducir en el sector VOB NBOFSB EF IBDFS RVF FTU¶ DBMBOEP Z TFHVSP SFEVOEBS¶ FO FM CFOFm DJP EF QSPEVDUPSFT Z DPNFSDJBMJ[BEPSFTw &O FTUB MÁOFB BQVOUBO RVF i5BOHP 'SVJU FT VO FKFNQMP EF NPEFMP EF OFHPDJP FO FM RVF UPEPT MPT FTMBCPOFT EF MB DBEFOB TBMFO CFOFm DJBEPT Z FM QSPEVDUP TF WBMPSJ[B BMFK¶OEPTF EF MB DPOEJDJÆO EF commodity”.

-PT WJTJUBOUFT RVF BDVEBO BM TUBOE EF $VOB EF 1MBUFSP QPES¶O SFBMJ[BS B USBW½T EF VOBT HBGBT EF SFBMJEBE WJSUVBM VOB WJTJUB B MBT JOTUBMBDJPOFT EF MB DPPQFSBUJWB B USBW½T EF MB RVF QPES¶O DPOPDFS MB DFOUSBM SFOPWBEB RVF JOUFHSBO MB SPCÆUJDB DPMBCPSBUJWB Z MB JOGPSN¶UJDB BQMJDBOEP MB EJHJUBMJ[B DJÆO B UPEPT TVT QSPDFTPT &TUB USBOTGPSNBDJÆO EJHJUBM MFT DPOWJFSUF FO VOB JOEVTUSJB JOUFMJHFOUF Z n FYJCMF RVF QFSNJUF RVF MBT CFSSJFT EF TVT campos puedan adaptarse mejor a las demandas de los clientes, ofreciendo VO TFSWJDJP N¶T QFSTPOBMJ[BEP Z Fm DJFOUF DPO VOB DBMJEBE TVQFSJPS 1SFTFOUFT EFTEF TVT JOJDJPT QBSUJDJQBO QPS E½DJNB WF[ FO MB GFSJB iNVZ JMVTJPOBEPTw DPO HBOBT EF NPTUSBS UBNCJ½O TV DBMFOEBSJP EF QSPEVDDJÆO con el que ofrecen berries frescas durante todo el año - cumpliendo así FM PCKFUJWP EF DPOWFSUJSTF FO FM HMPCBM CFSSZ QBSUOFS EF TVT DMJFOUFT i&O FTUPT BÅPT IFNPT JEP NFKPSBOEP FM TUBOE Z MPT TPQPSUFT DPNVOJDBUJWPT RVF MMFWBNPT B MB GFSJB EPOEF EBNPT B DPOPDFS MBT OPWFEBEFT RVF QSFTFOUB NPT DBEB DBNQBÅBw TPTUJFOFO EFTEF MB DPPQFSBUJWB "TÁ B MP MBSHP EF MPT BÅPT IBO QSFTFOUBEP QSPHSBNBT RVF IBO TJEP DMBWFT QBSB NFKPSBS MB TPT UFOJCJMJEBE FDPOÆNJDB NFEJPBNCJFOUBM Z TPDJBM EF MB DPPQFSBUJWB DPNP MB BEIFTJÆO BM QSPHSBNB 'PPE $IBJO 1BSUOFSTIJQ EF #BZFS BM QSPHSBNB 1"4'&$ EF MB 'VOEBDJÆO &TQBÅPMB EFM $PSB[ÆO Z EF MB "TPDJBDJÆO BM EÁB Z FTUF BÅP QPES¶O DPOPDFS TV QSPDFTP EF EJHJUBMJ[BDJÆO /P TF MP QJFSEB

Stand 9D06 COOPERATIVA LA PALMA Nuevas experiencias con tomates de sabor más intenso -B 1BMNB EFTBSSPMMBS¶ TV BDUJWJEBE DPNFSDJBM FO VO TUBOE EF Në FO FM 1BCFMMÆO EF *'&." &O FTUF FTQBDJP BNQMJP Z NPEFSOP FM FRVJQP EF -B 1BMNB DPNQBSUJS¶ DPO DMJFOUFT Z BHFOUFT EF MB EJTUSJCVDJÆO MBT OPWFEBEFT EF FTUB DBNQBÅB BTÁ DPNP MB WBSJBEB HBNB EF TBCPSFT UFYUVSBT Z DPMPSFT de su amplia oferta hortofrutícola. &OUSF MBT OPWFEBEFT -B 1BMNB QSFTFOUBS¶ QSPEVDUPT FYDMVTJWPT DPNP FM OVFWP DIFSSZ QFSB i&TTFOUJBw VOB WBSJFEBE UJQP GSFTB DPO VO BMUP DPOUFOJEP FO B[ËDBSFT P FM DIFSSZ QFSB 5PNB .VTF BDPTUJMMBEP Z EF DPMPS QËSQVSB .VZ SFMFWBOUF QBSB FTUB DPPQFSBUJWB FT FM MBO[BNJFOUP EFM UPNBUF "%03" BTVSDBEP NBSSÆO EF TBCPS JOUFOTP DPO VOB DBMJEBE excepcional, que recuerda al tomate tradicional. El desarrollo de este toNBUF TVSHF EF MB DPMBCPSBDJÆO EF -B 1BMNB DPO MBT FNQSFTBT QSPEVDUPSBT $"4* #JPTBCPS Z 6OJDB $PNP FO FEJDJPOFT BOUFSJPSFT MB QBSUJDJQBDJÆO EF MB DPPQFSBUJWB FO 'SVJU "UUSBDUJPO FTUBS¶ FODBCF[BEB QPS FM $POTFKP 3FDUPS Z FM FRVJQP $PNFSDJBM BEFN¶T EF SFQSFTFOUBOUFT EF EJGFSFOUFT EFQBSUBNFOUPT DPNP .BSLFUJOH * % %JSFDDJÆO EF 0QFSBDJPOFT $PNQSBT Z 1SPEVDDJÆO FOUSF PUSPT &O torno a medio centenar de profesionales y una treintena de agricultores TF EFTQMB[BS¶O B FTUB GFSJB IPSUPGSVUÁDPMB RVF DVNQMF TV BOJWFSTBSJP

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Stand 7C05B LA VEGA DE CIEZA

CPO BĂ…PT SFDJ½O DVNQMJEPT MB DPPQFSBUJWB NVSDJBOB -B 7FHB EF $JF[B OP RVJFSF QFSEFSTF TV DJUB BOVBM DPO FM TFDUPS BHSPBMJNFOUBSJP FO .BESJE )BTUB BMMĂ TF EFTQMB[BSÂś CVFOB QBSUF EF TV FRVJQP FODBCF[BEP QPS TV EJSFDUPS DPNFSDJBM 4BOUJBHP 7Âś[RVF[ QBSB NPTUSBS TVT OPWFEBEFT FO LBLJ Z GSVUB EF IVFTP QBSB MB DBNQBĂ…B “2VFSFNPT BQSPWFDIBS MB PQPSUVOJEBE Z FM FODMBWF RVF OPT CSJOEB VOB WF[ NÂśT 'SVJU "UUSBDUJPO QBSB NBOUFOFS FM DPOUBDUP DPO OVFTUSPT DMJFOUFT Z QSPWFFEPSFTw FYQMJDB 7Âś[RVF[ RVJFO SFDPOPDF RVF FM FWFOUP NBESJMFĂ…P MFT TJSWF BEFNÂśT QBSB FTUBS BM EĂ B EF MBT OPWFEBEFT Z UFOEFO-

cias del propio sector y tambiĂŠn de su industria auxiliar. &M EJSFDUPS DPNFSDJBM EF -B 7FHB EF $JF[B WBMPSB MB iFWPMVDJÆOw EF MB GFSJB EFTQV½T EF EJF[ BĂ…PT RVF IB MPHSBEP DPOTPMJEBSTF DPNP QVOUP EF FODVFOUSP EF MB QSPEVDDJÆO F industria agroalimentaria. LB DPPQFSBUJWB DVFOUB BDUVBMNFOUF DPO NÂśT EF NFEJP DFOUFOBS EF BHSJDVMUPSFT TPDJPT RVF DVMUJWBO GSVUB EF IVFTP LBLJ DĂ USJDPT Z VWB EF NFTB &M EF MBT GSVUBT RVF DPNFSDJBMJ[BO TPO EF QSPEVDDJÆO QSPQJB

La Vega de Cieza, S. C. A. Ctra. N-301, km 347 Cieza (Murcia) +34 968 455 779 +34 610 776 105 www.vegacieza.com vegacieza@vegacieza.com santiago@vegacieza.com

Coplaca Natur y Ecoplaca: dos apuestas por el futuro del plĂĄtano de Canarias Stand 10G03A GRUPO LORENZO CARRASCO Mayor especializaciĂłn en el canal mayorista

PlĂĄtano de producciĂłn controlada

PlĂĄtano de producciĂłn ecolĂłgica

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Una gama de productos renovada

&M HSVQP EF FNQSFTBT NBZPSJTUBT -PSFO[P $BSSBTDP con sede en Mercamadrid y Mercabarna, con Central %JDB B MB DBCF[B WVFMWF FTUF BĂ…P B *'&." QBSB QSFTFOUBS UPEBT TVT OPWFEBEFT Z TFHVJS BWBO[BOEP FO TVT relaciones comerciales. “Daremos a conocer nuestra HSBO BQVFTUB QPS MB FTQFDJBMJ[BDJÆO FO MB EJTUSJCVDJÆO EF WBSJBT GBNJMJBT EF QSPEVDUPT EFM TFDUPS EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT JODJEJFOEP FO OVFTUSB HBNB EF FYÆUJDPT asĂ­ como el crecimiento de nuestra lĂ­nea de exportaDJÆOw TFĂ…BMB FM EJSFDUPS DPNFSDJBM -PSFO[P $BSSBTDP EFTWFMBOEP EF FTUB NBOFSB RVF DPOUJOĂ‹BO JONFSTPT FO MB HSBO FYQBOTJÆO DPNFSDJBM EF GPSNB NÂśT QPUFOUF En este sentido, la feria representa para ellos, desde TVT JOJDJPT VOB PQPSUVOJEBE FYDFMFOUF QBSB WJTVBMJ[BS el sector y estar al dĂ­a de la oferta y tendencias de mercado y, como tal, fueron una de las pocas entidades que apostaron desde el principio por tener su presencia en ella.

Stand 7C13 ALGAENERGY

'SVJU "UUSBDUJPO TF DPOWFSUJSÂś FO FM NFKPS FTDBQBSBUF QBSB RVF QSPGFTJPOBMFT EFM TFDUPS BHSPBMJNFOUBSJP DPOP[DBO EF QSJNFSB NBOP Z QPS DVBSUP BĂ…P DPO TFDVUJWP MB HBNB EF CJPFTUJNVMBOUFT BHSĂ DPMBT EF NJDSPBMHBT "HSJ"MHBFÂŽ, de "MHB&OFSHZ Z TVT OVNFSPTPT CFOFm DJPT QBSB FM DVMUJWP &O FTUB FEJDJÆO QSFTFOUBSÂśO FM DPODFQUP A*OUFHSBM #JPTUJNVMBUJPOÂŽ RVF SFDPHF MPT QJMBSFT TPCSF MPT RVF TF TVTUFOUB TV QSPQVFTUB EF WBMPS Z RVF MB QPTJDJPOBO como un referente mundial en el sector de los bioestimulantes. Esta propuesta TF NBUFSJBMJ[B FO VO QSPEVDUP Ă‹OJDP "HSJ"MHBFÂŽ. i&M HSBO DPOPDJNJFOUP EF MPT DVMUJWPT EF OVFTUSP FRVJQP U½DOJDP Z VOB TPMVDJÆO JOOPWBEPSB TPTUFOJCMF Z TPCSF UPEP Fm DB[ DPNP "HSJ"MHBFÂŽ nos permiten FMBCPSBS VO QMBO EF CJPFTUJNVMBDJÆO DPNQMFUP Z B MB NFEJEB EF DBEB BHSJDVMUPS FO GVODJÆO EF TVT OFDFTJEBEFTw Bm SNBO EFTEF MB FNQSFTB AgriAlgaeÂŽ UJFOF VO FMFWBEP DPOUFOJEP FO - BNJOPÂśDJEPT MJCSFT QPMJTBDÂśSJEPT m UPIPSNPOBT PMJHPFMFNFOUPT Z BOUJPYJEBOUFT &T VO DPNQMFNFOUP JEFBM QBSB DVBMRVJFS DVMUJWP ZB RVF QFSNJUF PQUJNJ[BS TV SFOEJNJFOUP NFKPSBS MB DBMJEBE de sus frutos y suministrar a la planta las herramientas necesarias para hacer GSFOUF B QPTJCMFT FQJTPEJPT EF FTUS½T BCJÆUJDP "EFNÂśT "MHB&OFSHZ BDFSDBSÂś BM QĂ‹CMJDP BTJTUFOUF TV GPUPCJPSSFBDUPS 1#3 VOB UFDOPMPHĂ B EF DVMUJWP EF NJDSPBMHBT EF DSJTUBM EF CPSPTJMJDBUP Z UPOFMBEBT EF QFTP FKFNQMP EF MB UFDOPMPHĂ B NÂśT QVOUFSB Z BWBO[BEB DPO MB RVF USBCBKB MB compaùía y que no dejarĂĄ indiferente a nadie.

Avenida de Europa, 19 28108 Alcobendas, Madrid (+34) 91 490 20 20 info@algaenergy.es www.agrialgae.es / www.algaenergy.es

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Bioestimulante 100% natural de microalgas

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Stand 9F04A

Stand 9C12

GRUFESA

NUNHEMS

Creamos experiencias de consumo

Revolucionando el mercado ahora con BASF

GSVGFTB mSNB POVCFOTF QSPEVDUPSB Z DPNFSDJBMJ[BEPSB EF berries, ya ha consolidado su NPEFMP EF FNQSFTB A1FPQMF NBLF (SVGFTB RVF SFDPOPDF MB JNQPSUBODJB EF MB DPOUSJCVDJÆO EF TV DBQJUBM IVNBOP B MB DSFBDJÆO EF VOB FYQFSJFODJB EF NBSDB RVF TBUJTGBHB MPT OVFWPT I¶CJUPT EF DPNQSB Z DPOTVNP EO VO DPOUFYUP FO FM RVF MPT DPOTVNJEPSFT TPO DBEB WF[ N¶T FYJHFOUFT FO DVFTUJPOFT EF DBMJEBE JOOPWBDJÆO Z SFTQFUP BM NFEJP BNCJFOUF (SVGFTB DPOTJEFSB B TVT FNQMFBEPT VOP EF TVT iWBMPSFT DPNQFUJUJWPTw 4V TBUJTGBDDJÆO Z MB EF TVT DMJFOUFT iFTU¶O FTUSFDIBNFOUF WJODVMBEBT B USBW½T EF MB QSPEVDDJÆO EF GSVUB GSFTDB TBCSPTB TFHVSB Z TPTUFOJCMFw BmSNBO ET FTUB WJTJÆO FNQSFTBSJBM MB RVF RVJFSFO QPOFS FO WBMPS FO .BESJE EPOEF BEFN¶T FYIJCJS¶O UPEB TV MÁOFB EF GPSNBUPT Z FUJRVFUBEP SFOPWBEPT 1BSB FMMP DPOUBS¶O DPO VO FYQPTJUPS RVF WPMWFS¶ B MVDJS VO DPSB[ÆO DPO GPSNB de fresa, símbolo del cariño que cada empleado pone en su trabajo. AdeN¶T TV MFNB A1FPQMF NBLF (SVGFTB FTUBS¶ NVZ QSFTFOUF B USBW½T EF VOB pantalla retroiluminada. GSVGFTB DPNFSDJBMJ[B TV QSPEVDUP FO N¶T EF QBÁTFT SFBMJ[BOEP FM EF TVT WFOUBT FO FM NFSDBEP FYUFSJPS

/VOIFNT BUFSSJ[B FO 'SVJU "UUSBDUJPO BM JOJDJP EF VOB OVFWB FUBQB DBSBDUFSJ[BEB QPS TV HSBO QPUFODJBM de crecimiento global y con el obKFUJWP EF NVMUJQMJDBS TV DBQBDJEBE QBSB EFTBSSPMMBS OVFWPT QSPHSBNBT EF JOWFTUJHBDJÆO Z WBSJFEBEFT IPSUÁDPMBT DBQBDFT EF SFWPMVDJPOBS FM NFSDBEP " DPSUP Z NFEJP QMB[P ZB TF QFSmMBO OVFWPT IPSJ[POUFT QBSB TVT FRVJQPT EF DVMUJWP RVF TF CFOFmDJBS¶O EF MBT TJOFSHJBT DPO FM HSVQP #"4' BM RVF /VOIFNT TF IB JODPSQPSBEP SFDJFOUFNFOUF i4FHVJNPT mFMFT B OVFTUSB mMPTPGÁB EF USBCBKP QFSP B MB WF[ DPO NVDIB JMVTJÆO QPS DSFDFS Z TVCJS VO FTDBMÆO N¶T IBDJB OVFTUSP PCKFUJWP EF MJEFSB[HP JOEJTDVUJCMF FO TFNJMMBT IPSUÁDPMBTw FYQMJDB 'SBODJTDP 4PMFSB $PVOUSZ 4BMFT .BOBHFS *CFSJB $PO FM MFNB A4JFNQSF /VOIFNT TJFNQSF DPOUJHP NPTUSBS¶ RVF TJHVF mFM B TV GÆSNVMB EF ½YJUP CBTBEB FO PGSFDFS WBSJFEBEFT EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT que, en muchos casos, se anticipan a los gustos del consumidor, creanEP UFOEFODJB &T FM DBTP EF MB TBOEÁB 'BTIJPO FM NFMÆO (BMLJB P MB MÁOFB 2 WFSEF FO QFQJOP i4PNPT FYQFSUPT FO DPOTUSVJS SFMBDJPOFT EF DPOmBO[B Z MP WBNPT B TFHVJS IBDJFOEP BIPSB DPO N¶T GVFS[B EFTEF MB QPUFOUF FTUSVDUVSB NVOEJBM RVF DPNQBSUJNPT DPO #"4'w DPODMVZF 4PMFSB

Stand 5E01/02

BQPTUBEP QPS PGSFDFS OPWFEPTBT TPMVciones al consumidor listas para comer, que aĂşnan comodidad, naturalidad, TBMVE TPTUFOJCJMJEBE Z VO BQSPWFDIBNJFOUP FmDJFOUF EF MPT QSPEVDUPT

Ademås, dada su estructura comerDJBM DPO mMJBMFT FO EJTUJOUPT QBà TFT FVSPQFPT Z FO "TJB BTà DPNP PmDJOBT comerciales y empresas en diferentes QSPWJODJBT FTQBÅPMBT MB GFSJB 'SVJU "Utraction es un punto de encuentro de HSBO WBMPS RVF MF QFSNJUF B MB mSNB Anecoop desarrollar un importante USBCBKP EF BOœMJTJT Z QMBOJmDBDJÆO EF la campaùa con sus clientes, ademås EF SFGPS[BS TV JNBHFO Z MB EF UPEPT sus socios.

Se consolida la apuesta del sector hortofrutĂ­cola francĂŠs por esta feria, lugar de encuentro cuyo mayor ĂŠxito ha sido su DBQBDJEBE QBSB HFOFSBS OFHPDJPT B MB WF[

que ofrecer la oportunidad de descubrir OVFWPT QSPEVDUPT F JOOPWBDJPOFT En cuanto a los actos mås importantes, destacamos que tendrå lugar un BMNVFS[P FO TV TUBOE FM Eà B B MBT I PSHBOJ[BEP QPS MB BTPDJBDJÆO CrÊdit Agricole Sud MÊditerranÊe y Perpignan MÊditerranÊe MÊtropole, y PUSP FM Eà B FO FTUB PDBTJÆO B DBSHP de Banque Populaire du Sud y Perpignan MÊditerranÊe MÊtropole. Saint-Charles Export cuenta con la colaCPSBDJÆO EF MB 3FHJÆO 1JSJOFPT .FEJUFrrånea de Occitania.

ANECOOP Conoce sus soluciones ready to eat &O FTUB FEJDJÆO MB FOTFÅB WBMFODJBOB IB BNQMJBEP TV FTQBDJP FYQPTJUPS Z WB B contar con dos islas para dar mås proUBHPOJTNP Z EJNFOTJÆO B MPT OVFWPT proyectos en los que ha estado traba-

Como una de las principales plataformas hortofrutícolas europeas, la francesa Saint-Charles Export no QPEà B GBMUBS B VO FWFOUP JOUFSOBDJPOBM DPNP 'SVJU "UUSBDUJPO "EFNœT lo hace batiendo rÊcord en cuanto B MB QSFTFODJB EF DPNQBÅà BT &O FTUF TFOUJEP QPEFNPT DPOmSNBS que casi todas las åreas de trabajo que actualmente encontramos en este mercado central de Perpignan estarån representadas en el stand DPMFDUJWP VCJDBEP FO FM QBCFMMÆO ademås de en el Hub Bio (Hall 6).

jando y que darĂĄ a conocer en la feria. AsĂ­, ademĂĄs de presentar productos que complementan su lĂ­nea de frutas Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT EF QSJNFSB HBNB FO DVMUJWP USBEJDJPOBM Z CJP "OFDPPQ IB

Stand 8D04/8E04 SAINT-CHARLES EXPORT Francia gana cada vez un mayor protagonismo AsĂ­, en un mismo espacio se concentrarĂĄn importadores, exportadores, entidades financieras, productores, compaùías loHĂ TUJDBT F JODMVTP EF JOWFTUJHBDJÆO WBSJFUBM

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Stand 9G08A

Stand 7C04

BIONEST

UNEXPORT

Mini kiwi, kumquat, kaki y limas para celebrar sus 25 aĂąos

Cambio de imagen

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El que concluirå en apenas dos meses no ha sido un aùo cualquiera para Bionest, productor Mà EFS EF CFSSJFT FDPMÆHJDBT FO FM NFSDBEP FVSPQFP &O FTUF DVNQMFO BÅPT Z QBSB DF MFCSBSMP IBO PSHBOJ[BEP VOB TFSJF EF FWFOUPT DPO USBCBKBEPSFT DMJFOUFT Z QSPWFFEPSFT "EF NœT IBO RVFSJEP EBS B DPOPDFS TV BDUJWJEBE B MB TPDJFEBE FO HFOFSBM Z QBSB FMMP IBO MMFWBEP B DBCP BDUJWJEBEFT FO DPMFHJPT Z BTPDJBDJPOFT B MPT RVF IBO NPTUSBEP TV GPSNB EF DVMUJWBS $PNP CSPDIF EF PSP BDVEFO B .BESJE DPO TV DBSUFSB DBSHBEB EF OPWFEBEFT "Tà FO MB GFSJB SFBm SNBSœO TV DPNQSPNJTP DPO FM FDPMÆHJDP Z QSFTFOUBSœO TVT OVFWPT QSPEVDUPT NJOJ LJXJ LVNRVBU LBLJ Z MJNBT 1BSB #JPOFTU MB GFSJB NBESJMFÅB TF IB DPOWFSUJEP FO VOP EF MPT QSJODJQBMFT FWFOUPT DPNFS DJBMFT EFM TFDUPS Z FO FTUF TFOUJEP QBSUJDJQBO DPO FM PCKFUJWP EF iBm BO[BS OVFTUSB QPTJDJÆO EF MJEFSB[HP FO CJPw &M FWFOUP TVQPOF BEFNœT FM NFKPS NBSDP QBSB QMBOJm DBS MB QSÆYJNB DBNQBÅB EF GSVUPT SPKPT DPO TVT DMJFOUFT DBQUBS QPUFODJBMFT DPNQSBEPSFT Z BCSJSTF B OVFWPT NFSDBEPT EF FYQPSUBDJÆO Bionest Ctra. Almonte- El Rocio, km 22.5 21730 Almonte (Huelva) Espaùa +34 959 45 06 56 bionest@bionest.es www.bionest.es

LB VOJÆO EF DPPQFSBUJWBT RVF BHSVQB B CVFOB QBSUF EF MB QSPEVDDJÆO NVSDJBOB BDVEF B 'SVJU "UUSBDUJPO iDPO MB JMVTJÆO Z FM CVFO TBCPS EF CPDBw EF MB SFDJFOUF JOBVHVSB DJÆO EF TVT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT MP RVF MFT IBDF BGSPOUBS FM FWFOUP iDPO NVDIB FOFSHĂ B Z PQUJNJTNPw "EFNÂśT DBEB BĂ…P 6OFYQPSU SFGVFS[B TV JNBHFO DPSQPSBUJWB B OJWFM JOUFSOBDJPOBM Z BTĂ MP IBO WVFMUP B IBDFS FO TV TUBOE FO FTUB FEJDJÆO DPO FM RVF FT peran agradar a sus clientes, UBOUP WJTVBM DPNP GVODJPOBM mente. Asimismo, presentan DPNP OPWFEBE VOB TFDDJÆO EF producto transformado con la marca Murmullos del EdĂŠn, con la que pretenden hacer llegar al mercado europeo Z EPN½TUJDP UPEB MB USBEJDJÆO DBMJEBE Z PSJHFO EF MPT productos de sus empresas asociadas. PBSB DPOPDFS UPEBT FTUBT OPWFEBEFT FO MB GFSJB DPNP FO DBEB FEJDJÆO TVT DMJFOUFT QPESÂśO DPOUBDUBS DPO JOUF grantes del equipo comercial de operaciones, asĂ­ como DPO FM SFTUP EF EFQBSUBNFOUPT RVF QSFTUBO TFSWJDJPT FO 6OFYQPSU FO TV TUBOE

Ser el estándar no es más que la mitad de nuestra historia SERVICIO

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26*$0 1&*3ÂŹ gerente de CaĂąamĂĄs.

Stand 3D08I CAĂ‘AMĂ S Nueva variedad de naranja: mĂĄs sabor y calibre

Stand 8C03A FRUITS DE PONENT

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Descubre los zumos de fruta fresca Oki Juices ODUVCSF FT VO CVFO NPNFOUP QBSB IBDFS CBMBODF EF MB DBNQBÅB EF WFSBOP EF GSVUB EF IVFTP &TUF FT QSFDJTBNFOUF VOP EF MPT PCKFUJWPT EF MB mSNB MFSJEBOB 'SVJUT EF 1POFOU FO MB GFSJB BOBMJ[BS KVOUP B TVT DMJFOUFT MB UFNQPSBEB RVF BDBCB EF mOBMJ[BS Z QPOFS TPCSF MB NFTB QPTJCMFT NFKPSBT EF DBSB B MPT QSÆYJNPT BÅPT Pero tambiÊn lo es conocer a potenciales clientes, sobre todo de mercados FNFSHFOUFT VOB HSBO PQPSUVOJEBE RVF CSJOEB FTUF FWFOUP HSBDJBT BM QFSmM internacional que ha ido ganando con el paso de los aùos. EO DVBOUP B OPWFEBEFT MB DPNQBÅà B RVJFSF EBS WJTJCJMJEBE B VOP EF TVT QSPZFDUPT NœT JOOPWBEPSFT MB MJOFB EF [VNPT EF GSVUB OBUVSBM $PO DVBUSP TBCPSFT Z DPNFSDJBMJ[BEPT CBKP MB NBSDB OKI Juices NFMPDPUÆO NBO[BOB LJXJ GSVUPT SPKPT Z OBSBOKB NBOEBSJOB NBO[BOB 'SVJUT EF 1POFOU CVTDB EJWFSTJmDBS TV PGFSUB FO MB RVF BDUVBMNFOUF EFTUBDB MB GSVUB EF IVFTP NFMPDPUÆO OFDUBSJOB QBSBHVBZP Z QMBUFSJOB BEFNœT EF PUSBT DPNP MB NBO[BOB Z MB QFSB Sin duda, una excelente oportunidad para saborear las frutas bajo otro formato.

-B mSNB EF DĂ USJDPT $BĂ…BNÂśT BQSPWFDIBSÂś FM FTDFOBSJP RVF PGSFDF FM FWFOUP NBESJMFĂ…P QBSB JODMVJS FO TV DBUÂśMPHP EF QSPEVDUPT MB WBSJFEBE OBWFM UFNQSBOB N RVF TFHĂ‹O MB FNQSFTB EFTUBDB QPS TV iFYDFMFOUF DBMJEBE HVTUBUJWB Z TV DBMJCSF HFOFSPTP MP RVF MB DPOWJFSUF FO VOB OBSBOKB EF NFTB ideal en el arranque de la campaĂąa espaĂąolaâ€?. -B DPNQBĂ…Ă B EF DBSÂśDUFS GBNJMJBS RVF DVFOUB DPO IFDUÂśSFBT EF mODBT FO MBT [POBT EF -FWBOUF Z "OEBMVDĂ B FTQFSB EF MB GFSJB RVF TF DPOTPMJEFO iOVFTUSBT SFMBDJPOFT DPNFSDJBMFT BTĂ DPNP MB BUFODJÆO DFSDBOB B MPT DMJFOtesâ€?. Aparte de las lĂ­neas de trabajo ya establecidas, la compaùía sigue FYQMPSBOEP OVFWBT QPTJCJMJEBEFT EF EFTBSSPMMP iZ FM FOUPSOP EF MB GFSJB FT FM FTDFOBSJP QFSGFDUP QBSB DBQUBS PQPSUVOJEBEFTw `4J RVJFSFT QSPCBS FM OVFWP TBCPS EF $BĂ…BNÂśT OP EFKFT EF QBTBS QPS TV FTQBDJP FYQPTJUPSĂ

Stand 7D03 PROCOMEL Melones con un plus en sabor $PNP DBEB BĂ…P MB mSNB NVSDJBOB 1SPDPNFM BTJTUF B 'SVJU "UUSBDUJPO DPO VO TUBOE QBSB BUFOEFS B DMJFOUFT Z QSPWFFEPSFT FO VO BNCJFOUF EJTUFOEJEP FO FM RVF MF EBSÂśO EF OVFWP QSPUBHPOJTNP B TV QSPEVDUP FTUSFMMB FM NFMÆO UJQP Piel de Sapo marca El Abuelo, conocido por sus excelentes caracterĂ­sticas PSHBOPM½QUJDBT "EFNÂśT BQSPWFDIBSÂśO MB GFSJB QBSB SFDPSEBS B TVT DMJFOUFT RVF DVFOUBO DPO OVFWBT WBSJFEBEFT EF NFMÆO EFTEF FM BĂ…P QBTBEP 4VHBS Baby, White y Mattise, que se agregaron a su oferta de Sugar Baby Gold, conformando todos ellos una gran familia que destaca por su sabor. En este TFOUJEP TF FODVFOUSBO FO QMFOP QSPDFTP EF FYQBOTJÆO EF FTUBT OVFWBT WBriedades tanto en el mercado espaĂąol como en el exterior, y el balance de la QSJNFSB DBNQBĂ…B IB TJEP NVZ QPTJUJWP %F UPEP FMMP Z NVDIP NÂśT QPESÂśO DPOWFSTBS DPO VTUFE FO MB GFSJB

Stand 8D10 MAS PATATAS

Para Patatas Primadonna, marca de MAS Patatas, productores y comerciaMJ[BEPSFT EF FTUF UVC½SDVMP MB JOWFSTJÆO FO JOOPWBDJÆO FT VOB QSJPSJEBE QBSB EFTBSSPMMBS OVFWBT WBSJFEBEFT y ofrecer el mejor producto a sus DMJFOUFT DPNP EFNPTUSBSÂśO FO 'SVJU "UUSBDUJPO i/VFTUSP PCKFUJWP FT EBS B DPOPDFS MBT WBSJFEBEFT EF QBUBUB EF DBSOF mSNF DPNP 4FEVDUPSB RVF ofrecen una altĂ­sima calidad culinaria QPS TV TBCPS UFYUVSB Z HSBO WFSTBUJMJEBEw BmSNB 1BUSJDJB (JN½OF[ TV directora comercial. -B mSNB RVJFSF QPOFS FO WBMPS BEFNÂśT MPT FOWBTFT EF USFT LJMPT EF

papel, que consiguen una correcUB DPOTFSWBDJÆO EF MB QBUBUB Z TPO respetuosos con el medio ambiente. “Con el impulso que le estamos EBOEP B FTUPT FOWBTFT QSFUFOEFNPT llegar a todos los consumidores de la PenĂ­nsula del mismo modo que ya lo hacemos a los de Madrid y AndalucĂ­a, donde estamos presentesâ€?, DPNFOUB (JN½OF[ RVJFO EFTUBDB UBNCJ½O DPNP OPWFEBE TV BQVFTUB por la patata bio. -B mSNB RVF WBMPSB FM iFTQFDUBDVMBS crecimientoâ€? de la feria, espera seguir llegando a acuerdos con puntos EF WFOUB EF MB 1FOĂ OTVMB *C½SJDB Z EF

OVFWPT EFTUJOPT 1BSB MPHSBSMP FT GVOEBNFOUBM iFTUBCMFDFS BMJBO[BT DPO los productores y operadores logĂ­sti-

cos, de modo que todos los días haya en los mercados producto fresco y en ÆQUJNBT DPOEJDJPOFTw

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Patatas de carne ďŹ rme y envases mĂĄs sostenibles

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Stand 7C07 FRUTAS OLIVAR IV Gama y ores comestibles bajo la marca MontaĂąita Cuando se cumplen tres aĂąos desde su presentaDJÆO Z VO QFSJPEP EF DPOTPMJEBDJÆO EF WFOUBT FO FM TUBOE EF 'SVUBT 0MJWBS FODPOUSBNPT TV MĂ OFB EF IV Gama MontaĂąita, donde ya no solo se engloba una gama de ensaladas listas para consumir, sino UBNCJ½O nPSFT DPNFTUJCMFT QSPDFEFOUFT EF *OOPnPXFS VOB FNQSFTB EFM HSVQP 'SVUBT 0MJWBS Otro de los grandes proyectos en los que estĂĄ inNFSTB FTUB FNQSFTB FT MB JNQPSUBDJÆO WĂ B B½SFB QPS MP RVF TV QSFTFODJB FO FTUF FWFOUP FT VOB PQPSUVOJEBE QBSB FOUBCMBS SFMBDJPOFT DPO OVFWPT QSPWFFEPSFT Z DMJFOUFT OP TPMP B OJWFM OBDJPOBM o europeo, sino tambiĂŠn en mercado tan lejanos como Hong Kong, Malasia o Singapur, donde ya FTUÂś QSFTFOUF DPO DSFDJNJFOUPT FO WPMVNFO RVF pueden rondar el 40%.

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Stand 9E04 SAT S�NTESIS Una nueva marca que da mås con menos 6OB OPWFEBE FO FTUB GFSJB FT MB QSFTFOUBDJÆO EF MB OVFWB NBSDB 4*/5&4*4 RVF EFTEF FTUF BÅP JEFOUJ m DB MB GPSNB EF IBDFS EF 4"5 4à OUFTJT VO HSVQP EF productores, entre los que se encuentra PRIMOR '36*5 4" RVF EFTEF USBCBKBO EF GPSNB DPO junta para sorprender a sus consumidores. Sebastien Adnot, director comercial, nos describe MBT JEFBT RVF MP EFm OFO i/PTPUSPT USBCBKBNPT QBSB PCUFOFS NFKPS GSVUB DPO NVDIP NFOPT "WBO[B NPT QBSB WPMWFS BM PSJHFO *OOPWBNPT QBSB FTUBS DBEB WF[ NœT FO TJNCJPTJT DPO MB OBUVSBMF[B &TUP FT 4*/5&4*4 NœT JOOPWBDJÆO NœT SFTQFUP NœT trabajo, para conseguir menos impacto ambiental, NFOPT BEJUJWPT NFOPT EF UPEP MP RVF UJFOF RVF TFS NFOPT 1POFNPT FO WBMPS FM NJOJNBMJTNP Z FMJNJ OBNPT MP RVF TPCSB /PT DPODFOUSBNPT FO MP FTFO DJBM Z EFKBNPT RVF MB OBUVSBMF[B IBHB TV USBCBKPw -B NBSDB TF DPOTUSVZF BMSFEFEPS EF WBSJBT QSFNJTBT 6/ 130%6$50 13&.*6. &9$&1$*0/"/P FT FM SFTVMUBEP EF VO BDDJEFOUF &T MB TVNB EF NVDIP FTGVFS[P RVF KVTUJm DB TV WBMPS NœT BMMœ EF MB QSPEVDUJWJEBE FM TBCFS IBDFS EF FNQSFTBT RVF WBMPSBO TV FOUPSOP F JOWJFSUFO DPO DPODJFODJB .*/*.0 *.1"$50 &/ &- &/503/0 6O QSPZFDUP DPO VOB WJTJÆO BHSP FDPMÆHJDB

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TPTUFOJCMF Z USBOTQBSFOUF FO DPOTUBOUF FWPMV DJÆO UFDOPMÆHJDB QBSB NFKPSBS 4V NPEFMP FTUœ enfocado a conseguir måxima calidad con un Nà OJNP EF JNQBDUP BM FOUPSOP QSFTFSWBOEP MB GBVOB Z n PSB Z DVJEBOEP MB TBMVE EF MB UJFSSB Z sus agricultores. $0.130.*40 %& -" (&/5& %& $".10 " 46 5*&33" 6O TFMFDUP HSVQP EF QSPEVDUPSFT VOJEPT BMSFEFEPS EF WBMPSFT DPNQBSUJEPT DPNQSPNJTP B MBSHP QMB[P DPO TV UJFSSB DP SFTQPOTBCJMJEBE QSPEVDUJWB BN biental y social‌ Les diferencia el control de todo FM QSPDFTP Z MB DBEFOB EF WBMPS QBSB DPNFSDJBMJ[BS MB QSPEVDDJÆO QSPQJB &TUB WPDBDJÆO MFT QFSNJUF UPNBS EFDJTJPOFT DPOTFDVFOUFT Z B MBSHP QMB[P ."3$"4 "- $0/46.*%03 13*.03 Z 48&&5 91&3*&/$& TPO MBT NBSDBT BM DPOTVNJEPS Cada una con su propio mundo, personalidad e imagen, pero con un alma común. Son la expre-

TJÆO QSÂśDUJDB EF TV GPSNB EF USBCBKBS DBMJEBE FYDFQDJPOBM EJGFSFODJBDJÆO Z NĂ OJNP JNQBDUP FO FM FOUPSOP 1FSP DPO VOB WPDBDJÆO EF DPNV OJDBSTF DPOFDUBS Z HVTUBS BM DPOTVNJEPS m OBM 5BNCJ½O TPO BWBMFT EF VOB GPSNB EF IBDFS EF MBSHP SFDPSSJEP DVBOEP NVDIPT QSPEVDUPSFT crean logos que luego abandonan, ellos hemos estado orgullosos de poder mantener la presencia y dar la cara al canal y al consumidor con sus NBSDBT EFTEF IBDF NÂśT EF BĂ…PT &- '65630 Seguir creciendo y hacerlo de forma sostenible. -B TBMVE EFM TJTUFNB FT VOB WFOUBKB QSPEVDUJWB Z MB DMBWF QBSB IBDFS DSFDFS VO QSPZFDUP BHSĂ DPMB TBOP BWBMBEP QPS BDDJPOFT NFEJPBNCJFOUBMFT DPODSFUBT SFTQFUP TPDJBM MPDBM Z FOGPDBEP B VO QSPQÆTJUP DP mĂşn que es generar cultura transformadora sostenible, con mĂ­nimo impacto y en simbiosis con la OBUVSBMF[B

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Stand 10E10 MAF RODA Incorporamos un nuevo mĂłdulo de visiĂłn y anĂĄlisis El sector agroalimentario demanda cada dĂ­a mayores garantĂ­as de DBMJEBE VO QBTP JNQSFTDJOEJCMF QBSB RVF MBT NBSDBT HFOFSFO DPOm BO [B FO MPT DPOTVNJEPSFT $POUBS EF GPSNB QFSNBOFOUF DPO QSPZFDUPT EF * % * BTFHVSB VO ÆQUJNP SFTVMUBEP EF UPEP FM QSPDFTP JODMVJEP QSPMPOHBS MB WJEB DPNFSDJBM EF MB GSVUB &O FTUF TFOUJEP FM HSVQP ."' 30%" QSFTFOUB FO MB GFSJB EF .BESJE FO FYDMVTJWB VO OVFWP NPEVMP EF WJTJÆO Z BOÂśMJTJT VOB TPMVDJÆO HMPCBM QBSB SFEFm OJS FM DPODFQUP EF QPTUDPTFDIB i5FOESFNPT VOB WJTJÆO FYUFSOB F JOUFSOB EF MPT GSVUPT KVOUP DPO MPT WBMPSFT EF EFOTJEBE QFTP BTĂ DPNP BOÂśMJTJT JOUFSOPT Z HVTUBUJWPT TPCSF FRVJQPT NF DÂśOJDPT DBQBDFT EF TJOHVMBSJ[BS Z WJTJPOBS B WFMPDJEBEFT EF NÂśYJNP rendimientoâ€?, explican desde la compaùía. 5PEP FM FRVJQP DPNFSDJBM OBDJPOBM Z EF FYQPSUBDJÆO KVOUP DPO MPT responsables tĂŠcnicos estarĂĄn encantados de mostrarles y explicarles MB Fm DJFODJB EF EJDIPT FRVJQPT 0T FTQFSBO FO FM QBCFMMÆO

Stand 9F07A PLUS BERRIES DiversiďŹ ca en productos y envases BDDJPOFT EF QSPNPDJÆO QBSB MPT NÂśT pequeĂąos, entre otras. En paralelo a FTUB QSFTFOUBDJÆO 1MVT #FSSJFT JODMVZF OPWFEBEFT FO FM FOWBTBEP Z FUJRVFUB EP EPOEF IBO PQUBEP QPS VOB WFSUJFO

UF NœT FDPMÆHJDB Z VO EJTFÅP CBTBEP FO el concepto de productor especialista, que podrån conocer en la feria si se acercan a su stand. Descubran todas TVT OPWFEBEFT

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100% aproximadamente en 4 aùos. -PT USFT QJMBSFT EF MB m SNB TPO iMB JO WFTUJHBDJÆO FM FOTBZP Z MB DBMJEBE " FMMPT dedicamos grandes recursos con el ob-

KFUJWP EF NBOUFOFS MB NFKPSB DPOTUBOUF EF OVFTUSPT QSPEVDUPT Z FT MB SB[ÆO QPS la que continuamente desarrollamos QSPZFDUPT EF * % CVTDBOEP OVFWBT WB SJFEBEFT Z OPWFEPTPT N½UPEPT EF QSP EVDDJÆO RVF TFBO NÂśT Fm DBDFT QFSP sobre todo, mĂĄs naturales y respetuosos con el medio ambienteâ€?. &TUB m MPTPGĂ B FT MB RVF MFT IB QFS mitido ser un referente en el sector hortofrutĂ­cola y brillar en el mercado internacional, y es lo que creen serĂĄ FM GVUVSP EF MB BHSJDVMUVSB B OJWFM JO ternacional.

Stand 7B03D HORTAMIRA El reto de lograr toda la producciĂłn ecolĂłgica -B DPPQFSBUJWB NVSDJBOB )PSUBNJSB FTUSFOB FTUF BĂ…P VO OVFWP TUBOE “mĂĄs abierto, mĂĄs cercano, mĂĄs aleHSF NÂśT MMBNBUJWPw TFHĂ‹O FYQMJDB el director comercial de la sociedad, 1BTDVBM #MBODP -B m SNB FTUÂś QSF sente en la feria desde su primera FEJDJÆO IBDF ZB VOB E½DBEB i/PT

QBSFDJÆ VOB CSJMMBOUF JEFB Z OPT FOPS HVMMFDF WFS MB FWPMVDJÆO RVF IB UFOJEP B MP MBSHP EF MPT BÅPT : DBEB VOB EF las ferias han sido momentos especiales para darnos a conocer�. Hortamira dedica actualmente el 60 por DJFOUP EF TV QSPEVDDJÆO B MB BHSJDVMUV SB FDPMÆHJDB DPO FM PCKFUJWP EF MMFHBS BM

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1MVT #FSSJFT MB NBSDB DPNFSDJBMJ[BEP SB RVF BHSVQB B WBSJPT QSPEVDUPSFT EF GSFTBT Z GSVUPT SPKPT EF )VFMWB DFMF CSB FTUF BÅP TV ‹ QBSUJDJQBDJÆO FO 'SVJU "UUSBDUJPO DPO MB QSFTFOUBDJÆO FO TV TUBOE EF EPT OVFWPT QSPEVDUPT que se unirån a su amplia gama de fresas, frambuesas, moras, aråndanos Z GSVUBT EF IVFTP 4V PCKFUJWP FT DPN pletar su oferta de frutas altamente CFOFm DJPTBT QBSB MB TBMVE QBSB MBT RVF DPOUJOËBO SFBMJ[BOEP EJGFSFOUFT

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Stand 5F00A FRUIT AUDIT Exportaciones mĂĄs seguras

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'SVJU "VEJU FT VOB FNQSFTB DSFBEB QPS WBSJBT EF MBT BTPDJBDJPOFT EF FYQPSUBEPSFT EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT mås importantes de Espaùa con FM PCKFUJWP EF NFKPSBS MB DPNQFUJ UJWJEBE EF FTUPT QSPEVDUPT FO MPT mercados internacionales. Para ello, MB m SNB PGSFDF EPT TFSWJDJPT GVOEB NFOUBMFT DPNP TPO MB WFSJm DBDJÆO EF MB DBMJEBE FO EFTUJOP FWJUBOEP así reclamaciones, y un sistema de JOGPSNBDJÆO DPOUJOVP &TUF ËMUJNP permite a los exportadores conocer las necesidades de sus clientes, anticipåndose incluso a futuras exigencias de calidad en los distintos mercados. -B m SNB Z MB GFSJB NBESJMFÅB OBDJF SPO QSœDUJDBNFOUF B MB WF[ EF BIà RVF 'SVJU "VEJU WBMPSF FM DSFDJNJFOUP EF BNCBT iTJUVœOEPTF DPO GVFS[B

como proyectos estratÊgicos del secUPSw 1BSB TFHVJS BEBQUBOEP TVT TFSWJ cios a las necesidades de sus clientes, esperan reunirse con estos en Madrid Z PCUFOFS iVOB WBMJPTB JOGPSNBDJÆO TPCSF DÆNP QSFQBSBO TVT SFTQFDUJWBT campaùas�. Si quieren asegurar sus exportacioOFT OP MP EVEFO Z WJTà UFOMPT

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Stand 9D07

Stand 9F04

CASI

PLANASA

Nace ‘CASI Pink’ para los paladares mĂĄs exigentes

Nuevas variedades de fresa y arĂĄndanos

LB NBZPS DPNFSDJBMJ[BEPSB EF UPNBUF EF &VSPQB IB DSFBEP VOB Ă‹OJDB MĂ OFB A$"4* 1JOL RVF FOHMPCB UPEBT TVT WBSJFEBEFT SPTBT EF FTUB IPS UBMJ[B RVF EFTUBDBO QPS TV DPMPS Z QSFTFOUBDJÆO -B DPPQFSBUJWB BNQMĂ B asĂ­ su abanico de especialidades con tipologĂ­as como el rosa suelto o el pera rosa, el gran protagonista de esta campaĂąa. “El tomate pera rosa de CASI es un fruto diferenciador, ya que, ademĂĄs, EF VOBT DVBMJEBEFT PSHBOPM½QUJDBT TJO JHVBM UJFOF VOB DPOTFSWBDJÆO SFBM NFOUF JOUFSFTBOUF EF DBSB B MB FYQPSUBDJÆOw TFĂ…BMB .BOVFM 4FHVSB EJSFDUPS DPNFSDJBM $PO ½M MB m SNB EB SFTQVFTUB B MB EFNBOEB EF FTUF tipo de tomate, que ha aumentado en los Ăşltimos aĂąos. A$"4* 1JOL TPO WBSJFEBEFT EF TBCPS DPO VO FRVJMJCSJP BEFDVBEP FOUSF HSBEPT #SJY Z BDJEF[ Z MBSHB WJEB 1BSB TV EFTBSSPMMP MB DPPQFSBUJWB TF IB BQPZBEP FO TV %FQBSUBNFOUP 5½DOJDP EPOEF VO FRVJQP FTQFDJB MJ[BEP IB BOBMJ[BEP FM DPNQPSUBNJFOUP EF MPT DVMUJWPT Z MB QPTUDPTFDIB EF MPT GSVUPT &M SFTVMUBEP FT iVOB TFMFDDJÆO Ă‹OJDB QBSB VOB DPPQF SBUJWB MĂ EFS RVF DVNQMJSÂś DPO MBT FYQFDUBUJWBT EF MPT QBMBEBSFT NÂśT exigentesâ€?, concluye Segura.

5SBT WBSJPT BĂ…PT DFOUSBOEP TV QSPNP DJÆO FO MB WBSJFEBE EF GSBNCVFTB "EF MJUB FT BIPSB FM NPNFOUP EF GPDBMJ[BS EF OVFWP FO 'SVJU "UUSBDUJPO FM BNQMJP catĂĄlogo de Planasa en fresas, frambuesas, arĂĄndanos, ajos y espĂĄrragos principalmente, presentando las noWFEBEFT WBSJFUBMFT BTĂ DPNP TPCSF FM ĂĄrea agroalimentaria con la endibia, espĂĄrrago y frambuesa, entre otros. "TĂ MB DPNQBĂ…Ă B MBO[B VOB OVFWB WBSJFEBE EF GSFTB 4BWBOBÂŽ RVF TF DBSBDUFSJ[B QPS TV QSFDPDJEBE QSPEVDUJ WJEBE Z SFTJTUFODJB B MBT FOGFSNFEBEFT USBOTNJUJEBT QPS FM TVFMP BM QSFTFO UBS VO CVFO TJTUFNB SBEJDVMBS MP RVF MF QFSNJUF UBNCJ½O BEBQUBSTF B WBSJPT UJQPT EF TVFMP &M GSVUP UJFOF VOB DPMPSBDJÆO SPKB CSJMMBOUF Z NVZ BUSBDUJWB BEFNÂśT EF VO CVFO DBMJCSF IBTUB FM m OBM EF MB DPTFDIB 4BWBOBÂŽ acaba de salir al mercado, tras un excelente comportamiento ya FO )VFMWB FO QBĂ TFT NFEJUFSSÂśOFPT DPNP (SFDJB Z 1PSUVHBM Z FO FM OPSUF EF ÂœGSJDB &T FM SFTVMUBEP EF OVFWF BĂ…PT EF USBCBKP FO MPT DFOUSPT EF * % EF la empresa, centrados en los cruces parentales y los ensayos. "EFNÂśT 1MBOBTB WB B QSFTFOUBS TFJT OVFWBT WBSJFEBEFT EF BSÂśOEBOPT FO MB QSÆYJNB DBNQBĂ…B DPO FM PCKFUJWP EF EBS SFTQVFTUB B MBT EFNBO das y exigencias de los clientes, pero tambiĂŠn atender las necesidades EF MPT BHSJDVMUPSFT TPO NBUFSJBMFT QSFDPDFT RVF QFSNJUJSÂśO JOJDJBS MB DBNQBĂ…B DPO WBSJBT TFNBOBT EF BOUFMBDJÆO HBSBOUJ[BOEP JHVBMNFOUF VOB QSPEVDDJÆO DPO HBSBOUĂ BT EF DBMJEBE /VFWPT BJSFT Z OVFWPT QSPZFDUPT QBSB 1MBOBTB

Stand 9C06 FRUTAS FAJARDO

INDESLA Envases sostenibles con la gama The Green Line Bajo esta nomenclatura encontramos todo un portfolio EF TPMVDJPOFT EF FOWBTBEP TPTUFOJCMF EF MB m SNB *OEFTMB FTQFDJBMNFOUF JOEJDBEP QBSB FM TFDUPS FDPMÆHJDP ATà MB HBNB 5IF (SFFO -JOF JODMVZF FOWBTFT EF QMœTUJDP FO 3 1&5 #JP 1&5 Z 1-" BEFNœT EF DBSUPODJMMP Z DFMVMPTB moldeada. Al mismo tiempo incorporan soluciones en m MNT UBOUP QBSB n PX QBDL DPNP QBSB m MNT FTUJSBCMFT con materiales biodegradables. EO EFm OJUJWB */%&4-" SFBMJ[B VOB BQVFTUB JNQPSUBOUF FO FM TFDUPS EFM QBDLBHJOH EF GSVUB Z WFSEVSB QSPQPOJFO do soluciones a las demandas del sector ante un panoSBNB EPOEF TF FTUœO QPOJFOEP FO DVFTUJÆO MPT BDUVBMFT TJTUFNBT EF FOWBTBEP QMœTUJDP &O CBTF B MB DPMBCPSBDJÆO con las cadenas de supermercados, productores y consuNJEPSFT TF FTUœO EFTBSSPMMBOEP TPMVDJPOFT ÆQUJNBT QBSB DBNCJBS MPT GPSNBUPT B VO FOWBTBEP TPTUFOJCMF

-B HSBOBEJOB 'SVUBT 'BKBSEP TJHVF TBCPSFBOEP MBT NFKPSBT SFBMJ[BEBT FO MPT EPT Ă‹MUJNPT BĂ…PT &O FTUF UJFNQP TV TFEF TF IB USBTMBEBEP EF -FOUFHĂ B .PMWĂ [BS Z IBO Bm BO[BEP TV QSFTFODJB online QBSB EJWVMHBS MBT CPOEBEFT EF MB GSVUB USPQJDBM EF (SBOBEB FOUSF RVJFOFT EFTDPOPDFO RVF FM TVS EF &TQBĂ…B FT VO MVHBS JEFBM QBSB FTUPT DVMUJWPT -B FNQSFTB TF FODVFOUSB FO QMFOB FYQBOTJÆO Z EF IFDIP Bm SNBO RVF iTFHVJNPT DSFDJFOEP Z BVNFOUBOEP MBT DPMBCPSBDJPOFT DPO BHSJDVMUPSFT EF MB [POBw "TJNJTNP TF IBO NBSDBEP VO OVFWP SFUP DPOWFSUJS FM EF TV QSPEVDDJÆO FO FDPMÆHJDB "DVEFO B 'SVJU "UUSBDUJPO QBSB USBTMBEBS B TVT clientes actuales y potenciales estos cambios y proZFDUPT BEFNÂśT EF NPTUSBS MB DBMJEBE Z WBSJFEBE EF TV GSVUB USPQJDBM 1BSB FMMP PSHBOJ[BSÂśO EFHVT taciones de aguacate, mango y chirimoya, ya en UFNQPSBEB "EFNÂśT QPOESÂśO FO WBMPS TV PGFSUB EF naranjas, nĂ­speros y tomates. 'SVUBT 'BKBSEP DPNFSDJBMJ[Æ MB QBTBEB DBNQBĂ…B AutovĂ­a del MediterrĂĄneo, A7, toneladas de frutas en mercados como el espaĂąol, salida 322 1PSUVHBM 'SBODJB "MFNBOJB 1PMPOJB 4VJ[B P 1BĂ TFT Ctra. Lobres-MolvĂ­zar, km 2 #BKPT "IPSB DFOUSBO TVT FTGVFS[PT FO Bm BO[BS FTBT 18611 MolvĂ­zar (Granada) relaciones comerciales y “continuar creciendo en Eu+34 958 64 40 92 SPQBw 1BSB FMMP UJFOFO DMBSP DVÂśM FT MB DMBWF i%BS B info@frutasfajardo.com DPOPDFS OVFTUSB QBTJÆO QPS MB GSVUB USPQJDBMw

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Stand 6B05D

El reto de ser 100% ecolĂłgicos

ADORA triplica su producciĂłn Este tomate fue uno de los lanzamientos estrella del aĂąo pasado y tras 12 meses de ĂŠxito, vuelve a Fruit Attraction acompaĂąado de importantes novedades.

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urante su primer aùo, ADORA fue conquistando los paladares y MPT NFSDBEPT HSBDJBT B TV NBZPS WBMPS el sabor. Para atender las expectatiWBT HFOFSBEBT FO FTUB TFHVOEB campaùa, se ha triplicado TV TVQFSm DJF EF QSPEVD DJÆO DPO FM BQPZP EF importantes entidades espaùolas como Casi, La Palma, Biosabor y 6OJDB (SBDJBT B FTUBT empresas, este toNBUF WB B UFOFS QSF sencia en países como 4VJ[B *UBMJB 'SBODJB Inglaterra y Alemania entre otros, ademås de seguir creciendo en el mercado espaùol. "%03" IB UFOJEP FTUB QSPZFDDJÆO QPSRVF TF USBUB EF VOB WBSJFEBE EF UP mate muy diferente a las demås, en la que su intenso sabor se une a un con-

junto de sensaciones únicas. Ademås, QPTFF VOB TFSJF EF WFOUBKBT OVUSJDJPOBMFT OPUBCMFT i&T VOB EFMJDJB QBSB UPEPT MPT sentidos, un autÊntico concentrado EF WJUBMJEBE Z TVT DVBMJEBEFT EF DPO TFSWBDJÆO MF QFSNJUFO NBOUFOFS UPEBT TVT WFOUBKBT JOUBDUBT EV rante mås tiempo�, sostienen. {1FSP DÆNP EJGFSFODJBS "%03" DPSSFDUBNFOUF `&T NVZ GœDJMà &TUF UPNBUF MMFWB VOB FUJRVFUB con su nombre, así, los consumidores pueden estar seguros de disfrutar del autÊntico. "%03" TF DVMUJWB FO [POBT USB EJDJPOBMFT EF QSPEVDDJÆO EF UPNB te, donde agricultores apasionados aplican su saber hacer y se comprometen a respetar unas condiciones especím DBT RVF HBSBOUJ[BO MB DPNFSDJBMJ[BDJÆO DPOTFSWBOEP VOB DBMJEBE TVQFSJPS EFTEF OPWJFNCSF IBTUB NBZP /P QJFSEBO MB PQPSUVOJEBE EF WJTJUBS "%03" FO 'SVJU "UUSBDUJPO FO FM TUBOE #

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B mSNB WBMFODJBOB "HSJTFFET *CFSJDB 4- FTQFDJBMJTUB FO MB DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF TFNJMMBT EF DFCPMMBT QSFTFOUB TV PGFSUB WBSJFUBM QBSB Eà B JOUFSNFEJP DPNpuesta por tres materiales híbridos, de mayor a menor precocidad, con excelente DBMJEBE QBSB MB FYQPSUBDJÆO &*:6 .BDBSFOB &910 Z ,&9 -B WBSJFEBE &*:6 .BDBSFOB FT CJFO conocida en el sector, al ser la mås preDP[ EF Eà B JOUFSNFEJP DPO DBSBDUFSà TUJcas sobresalientes. De bulbos redondos, ligeramente achatados, con pieles meEJP PTDVSBT Z VO FMFWBEP QPUFODJBM EF SFOEJNJFOUP EF IBTUB 5O IB 4V SFTJTUFODJB BM FTQJHBEP Z TV NBEVSF[ UFNQSBOB TPO EPT EF TVT QSJODJQBMFT CB[BT

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Con EIYU, EXPO y KEX-986 cubrimos todo junio para climas frĂ­os

&910 FT VO IĂ CSJEP KBQPO½T BMUBNFOUF SFTJTUFOUF B MB TVCJEB B nPS Z RVF muestra una gran uniformidad de bulCP Z VO DPMPS EF QJFM DPCSJ[P $VFOUB con excelentes prestaciones en climas GSĂ PT DPNP MPT EF ;BSBHP[B "MCBDFUF Z $JVEBE 3FBM 4V SFDPMFDDJÆO FT B QBSUJS EFM EF KVOJP &O MPT Ă‹MUJNPT Æ BĂ…PT TV FWPMVDJÆO IB TJEP OPUPSJB Z B EJGFSFODJB EF PUSBT WBSJFEBEFT FO TV ciclo, puede ser almacenada durante WBSJPT NFTFT TJO SJFTHP EF Q½SEJEB EF pieles (pelado). -B Ă‹MUJNB EF MBT JODPSQPSBDJPOFT FT MB WBSJFEBE ,&9 RVF WFOESĂ B B DPNQMFUBS este trĂ­o de cebollas de dĂ­a intermedio. “Es un hĂ­brido con caracterĂ­sticas de calidad HSBOP EF WJHPS FTQFDUBDVMBS Z VO BDBCBEP EF QJFM SFBMNFOUF EFTUBDBCMF i BmSNB %BWJE $BTBOPWFT HFSFOUF EF "HSJTFFET &T MB WBSJFEBE NÂśT UBSEĂ B EF MBT USFT “Con este trĂ­o de cebollas cubrimos el ciclo de cosecha del mes de junio para climas frĂ­osâ€?, concluye.

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Especialista en cebollas hĂ­bridas de dĂ­a corto e intermedio

Al abordaje del mercado nacional La almeriense BalcĂłn de NĂ­jar, hasta ahora centrada en la exportaciĂłn, comercializarĂĄ esta campaĂąa pimiento, berenjena y calabacĂ­n ecolĂłgicos, que se suman a su producto estrella, el tomate cherry, para atender la mayor demanda de nuestro paĂ­s. ISABEL FERNĂ NDEZ

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M DPOTVNP EF BMJNFOUPT CJP FO &TQBĂ…B DSFDJÆ VO FO TFHĂ‹O FM FTUVEJP A.JUPT Z SFBMJEBEFT TPCSF FM DPOTVNP EF QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT elaborado por la consultora Kantar Worldpanel y la 'VOEBDJÆ -B 1FESFSB Z UPEP BQVOUB B RVF TFHVJSÂś IBciĂŠndolo. En este contexto, posicionarse en el mercado nacional cobra importancia para empresas como BalDÆO EF /Ă KBS FTQFDJBMJ[BEB FO MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF UPNBUF DIFSSZ SFEPOEP QFSB Z SBNB RVF hasta ahora habĂ­a centrado su modelo de negocio en la FYQPSUBDJÆO Z BOUF FTUBT FYQFDUBUJWBT EF DSFDJNJFOUP ha decidido esta campaĂąa abrirse al mercado nacional. Esto ha implicado un cambio de estrategia para la compaùía, que ha ampliado su gama de productos con MB JODPSQPSBDJÆO EF QJNJFOUP CFSFOKFOB Z DBMBCBDĂ O aunque, de momento, en pequeĂąas cantidades, ademĂĄs del tomate rama, suelto, pera y guisantes que ya DPNFSDJBMJ[BCB MB DBNQBĂ…B QBTBEB i2VFSFNPT QPTJ-

+10% superďŹ cie de tomate esta campaĂąa

cionarnos en el mercado nacional antes de que el conTVNP EFTQFHVF EFmOJUJWBNFOUF Z QBSB MPHSBSMP EFCFNPT PGSFDFS B OVFTUSPT DMJFOUFT VOB NBZPS WBSJFEBE Z DPO FMMP VO NFKPS TFSWJDJPw DPNFOUB %BWJE $BQBSSÆT HFSFOUF EF MB mSNB $PO FTUB OVFWB FTUSBUFHJB ZB FO NBSDIB #BMDÆO EF /Ă KBS QBSUJDJQB VO BĂ…P NÂśT FO 'SVJU "UUSBDUJPO DPO FM PCKFUJWP EF SFGPS[BS MB SFMBDJÆO DPO TVT DMJFOUFT BDUVBles y llegar a acuerdos con compradores potenciales, a RVJFOFT RVJFSF PGSFDFS TV OVFWB HBNB EF QSPEVDUPT Nuevos proyectos -B mSNB BMNFSJFOTF DPOTJEFSB RVF FM TFS FDPMÆHJDPT EFCF JS NÂśT BMMÂś EF MB QSPEVDDJÆO Z FO FTUF TFOUJEP DPOUJOĂ‹B USBCBKBOEP QBSB EFTBSSPMMBS GÆSNVMBT NÂśT sostenibles en todos sus procesos. AsĂ­, hace mĂĄs de BĂ…P Z NFEJP JOTUBMBSPO WBSJBT UPSSFT TPMBSFT RVF BQPSUBO FM EFM DPOTVNP FOFSH½UJDP EF TVT mODBT Z FM EF TVT JOTUBMBDJPOFT 4V JOUFODJÆO FT BIPSB QPOFS FO NBSDIB VOB OVFWB UPSSF F JS BNQMJBOEP TV SFE IBTUB TFS BVUPTVmDJFOUFT

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Llevamos el control de la trazabilidad de forma real hasta casi la tarrina

%F FTUF NPEP #BMDÆO EF /à KBS DPOUJOËB USBCBKBOEP QBSB EJGFSFODJBSTF EFOUSP EF VO TFDUPS DBEB WF[ NœT DPNQFUJUJWP " TVT BHSJDVMUPSFT FYQFSJNFOUBEPT Z TV USB[BCJMJEBE iUBSSJOB B UBSSJOBw TVNBO B QBSUJS EF FTUB DBNQBÅB VOB PGFSUB NœT WBSJBEB Z EBO VO OVFWP JNQVMTP B MB JOOPWBDJÆO

Conquer ing the national market BalcĂłn de NĂ­jar from Almeria, focused on export so far, will market this season organic pepper, eggplant and zucchini, in addition to its flagship product, the cherry tomato, to meet the highest demand in our country. The consumption of organic food in Spain increased 14% in 2017, according to the study ‘Myths and realities about the consumption of organic products’, developed by the consultancy Kantar Worldpanel and the FundaciĂł La Pedrera, and everything indicates that it will continue to do so. In this context, positioning in the national market becomes important for companies such as BalcĂłn de NĂ­jar that had focused its business model on export so far, specialized in the production and marketing of round cherry tomatoes, pear tomatoes and branch tomatoes. This has involved a change in strategy for the company, which has expanded its range of products with the addition of pepper, eggplant and zucchini, in small quantities, in addition to the vine tomatoes, loose, pear and peas that was already marketed the last campaign. “We want to position ourselves in the national market before consumption finally takes offâ€?, says David CaparrĂłs, manager of the company. With this new strategy already underway, BalcĂłn de NĂ­jar participates one more year in Fruit Attraction with the aim of strengthening the relationship with its current customers and reaching agreements with potential buyers. New projects Over a year and a half ago they installed several solar towers that contribute 80% of the energy consumption of their farms and 50% of their facilities. His intention is now to start a new tower and expand his network to be self-contained.

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FRUIT ATTRACTION 23-25 de octubre de 2018 Madrid, España

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Aires nuevos y trasgresores Hispalco acude por primera vez a Fruit Attraction, tras mĂĄs de 8 aĂąos apostando por Fruit Logistica. Era ahora el momento de presentarse en este evento. En pleno cambio generacional, la ďŹ rma afronta la reestructuraciĂłn de todos sus sistemas de trabajo. Entrevista a Ana BeltrĂĄn, gerente de Hispalco.

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uÊ podrå encontrar el visitante de Fruit Attraction en vuestro stand? 4PCSF UPEP iBJSFT OVFWPT Z USBTHSFTP res�. Creo que el stand no dejarå a nadie indiferente. Gustarå o disgustarå, recibiSœ DSà UJDBT DPOTUSVDUJWBT Z EFTUSVDUJWBT pero es algo que nos preocupa relatiWBNFOUF )JTQBMDP FTUœ FO VO NPNFOUP donde ha hecho patente su singularidad, la muestra, y sabe manejarse en ella. En FTUF TFOUJEP FM USBCBKP RVF TF IB SFBMJ[B EP EFTEF FM OVFWP EFQBSUBNFOUP )JTQBM co_Crea, dedicado a potenciar la imagen EF OVFTUSBT NBSDBT Z OVFTUSB m MPTPGà B EF empresa, es muy satisfactorio. En MaESJE FYQPOESFNPT MB SFOPWBDJÆO BCTPMV ta de la web, que funcionarå a modo de catålogo digital de nuestros productos y NBSDBT MB UJFOEB POMJOF QBSB MB WFOUB EFM "07& FDPMÆHJDP )JTQBMDP@#JP TV OVFWP FRVJQP DPNFSDJBM MB JODPSQPSBDJÆO EF productos procedentes de orígenes hasta ahora poco potenciados por la empresa, DPNP QFSBT NBO[BOBT Z LJXJT FOWBTFT especiales para tomates en nuestras dos marcas principales Monna LisaŽ y Lady (PEJWBŽ BTà DPNP MB SFOPWBDJÆO UPUBM EF la imagen de Monna LisaŽ -B WJEB UJFOF siempre algo de apuesta, de juego. Apostemos, pues.

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Todos sus productos ecolĂłgicos estĂĄn envasados en cartĂłn reciclable o en cajas de plĂĄstico retornables

Su departamento de ecológico lleva un aùo en marcha, ¿quÊ resultado estå teniendo? La marca HispalcoŽ@#JP MMFWB TFJT BÅPT FO FM NFSDBEP QFSP IB TJEP B SBà [ EF DSFBS VO EFQBSUBNFOUP FYDMVTJWP QBSB ella cuando hemos podido recuperar y aumentar cuotas de mercado en países DPNP "MFNBOJB P 'SBODJB ¿Y quÊ objetivo se marcan a partir de ahora? -B DBNQBÅB TF QSFTFOUB prometedora. Hasta ahora nos hemos centrado en buscar y ampliar la cartera EF QSPWFFEPSFT FDPMÆHJDPT &O FTUF TFO UJEP IFNPT SFBMJ[BEP VOB QSPTQFDDJÆO FYIBVTUJWB BQPTUBOEP QPS QSPEVDUPSFT RVF IBO IFDIP EFM DVMUJWP FDPMÆHJDP VOB m MPTPGà B FNQSFTBSJBM Z EF WJEB )JTQBM coŽ_Bio, al igual que el resto de marcas

de nuestra compaùía, pretende abarcar una amplia gama de productos, desde WFHFUBMFT IBTUB FYÆUJDPT QBTBOEP QPS FM BDFJUF EF PMJWB WJSHFO FYUSB Z DVCSJS VO calendario anual. Vamos a ampliar tambiĂŠn la plantilla comercial del departamento, aunque no resulta sencillo, porque para introducirse en el mundo bio hace falta un cierto compromiso con los QSJODJQJPT EF MB BHSJDVMUVSB FDPMÆHJDB Z DPNQBHJOBSMPT DPO MPT WBMPSFT )JTQBMDP &T VO iWJBKFw RVF BDBCB EF DPNFO[BS Se habla mucho de diferenciaciĂłn, de especializaciĂłn, ÂżquĂŠ papel cree que juegan las marcas? Hispalco trabaja con productores espeDJBMJ[BEPT QFSP FTP OP OPT DPOWJFSUF B OPTPUSPT FO FTQFDJBMJTUBT 2VJ[ÂśT TPNPT FTQFDJBMJTUBT FO OP FTQFDJBMJ[BSOPT %J cho de otro modo, el afĂĄn diferenciador

satura el deseo y agota al consumidor. -BT NBSDBT EF )JTQBMDP OP iJOWFOUBOw OBEB OVFWP QSPQPSDJPOBO FTP Tà VOB garantía de calidad, entendida como una cualidad inherente a sus productos Z TV TBCFS IBDFS DPO FMMPT 2VJ[œT TJ hay algo que las caracterice es una sutil desobediencia a las reglas del mercado, un punto trasgresor absolutamente singular, con un cierto aire de herejía. Deseo creer que las marcas de Hispalco IBDFO QFOTBS Z QPS FTUF NPUJWP SFTVM UBO BUSBDUJWBT UBOUP FO MPT NFSDBEPT USBEJDJPOBMFT DPNP FO MPT OVFWPT Estamos pues ante una empresa en evolución. ¿Cuentan con algún nuevo proyecto a destacar? Hispalco se encuentra en pleno cambio generacional. Se estån reestructurando sus departamentos comerciales y TVT TJTUFNBT EF USBCBKP "m BO[BS FO FM NFSDBEP FM BDFJUF EF PMJWB WJSHFO FYUSB HispalcoŽ_Bio es uno de nuestros proyectos mås importantes. Hacer del departamento Hispalco_Crea un referente en imagen de marca es otro. Desde el mismo departamento se estå apostando QPS OVFWBT GPSNBT EF DPNVOJDBDJÆO Z por las facilidades que otorgan las nueWBT UFDOPMPHà BT &O CSFWF QPOESFNPT FO NBSDIB VOB "VMB EF 'PSNBDJÆO &O DVBOUP B DPNFSDJBMJ[BDJÆO TF JOUSPEV cirån productos de orígenes poco explotados hasta ahora por Hispalco y se BCSJSœO NFSDBEPT OVFWPT 1FSP MPT QSP yectos es mejor hacerlos que contarlos. Como dice JosÊ Beltrån, fundador de )JTQBMDP i4PZ VO QSJODJQJBOUF -BT QP TJCJMJEBEFT TPO JOm OJUBTw

www.hispalco.com

Agriset, distribuidor oďŹ cial de Cora Seeds para EspaĂąa La ďŹ rma valenciana se convierte en aliada de la multinacional italiana Cora Seeds para la comercializaciĂłn de sus variedades de semilla hĂ­brida en el mercado espaĂąol, principalmente de cebollas.

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"SSJCB -03&/;0 $"4"/07&4 ."3§/ HFSFOUF EF "HSJTFU KVOUP B ."63*;*0 #"$$)* presidente de Cora Seeds en Bolaùos (Ciudad Real). Abajo, un agricultor espaùol con la WBSJFEBE EF DFCPMMB -JTB ' de Cora Seeds.

on mĂĄs de 30 aĂąos de experienDJB .BVSJ[JP #BDDIJ GVOEÆ FO MB mSNB $PSB 4FFET FTQFDJBMJ[BEB FO FM EFTBSSPMMP QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF TFNJMMBT IĂ CSJEBT QBSB FM TFDUPS IPSUPGSVUĂ DPMB : EFTEF FTB GFDIB IBTUB ahora, el crecimiento de esta compaùía italiana ha sido imparable. Ahora se suma "HSJTFU DPNP TV EJTUSJCVJEPS PmDJBM FO &TQBĂ…B VO WBMPS BĂ…BEJEP EBEB MB USBZFDUPSJB EF FTUB mSNB WBMFODJBOB FO FM TFDUPS EF MB WFOUB EF TFNJMMBT EF DFCPMMBT "VORVF JOJDJBMNFOUF $PSB 4FFET DFOUSÆ TV BDUJWJEBE DPO MBT TFNJMMBT IĂ CSJEBT EF cebollas, hoy en su catĂĄlogo encontramos numerosas referencias como tomate, NFMÆO TBOEĂ B IJOPKP BQJP Z QJNJFOUP BEFNÂśT EF OVFWPT EFTBSSPMMPT EF DFCPMMBT de dĂ­a intermedio.

MBT TFNJMMBT RVF DPNFSDJBMJ[BO GSVUP EF MB JOWFTUJHBDJÆO Z EFTBSSPMMP RVF SFBMJ[BO en sus propios centros de I+D en Italia, BTà DPNP TVT FOTBZPT FO EJTUJOUBT [POBT EF DVMUJWP

$FCPMMBT WBSJFEBE 'VOEBEPS

Pero no solo su portfolio ha aumentado en estos aĂąos, tambiĂŠn su presencia JOUFSOBDJPOBM B USBW½T EF EJTUSJCVJEPSFT FO MBT QSJODJQBMFT [POBT EF DVMUJWP DPNP son Europa, Rusia, sur de Ă frica, OrienUF .FEJP $IJOB 64" "N½SJDB -BUJOB Z OceanĂ­a. El ĂŠxito de esta internacionali[BDJÆO SBEJDB FO MB FYDFMFOUF DBMJEBE EF

Calidad $PSB 4FFET MMFWB B DBCP SJHVSPTPT DPOtroles de calidad, testando cada una de MBT WBSJFEBEFT DPO FM mO EF HBSBOUJ[BS resultados a los productores acorde con MBT FYJHFODJBT EFM NFSDBEP 6O USBCBKP RVF TF DPNQMFNFOUB DPO MB mHVSB EF TVT EJTUSJCVJEPSFT PmDJBMFT RVJFOFT QSFTUBO VO TFSWJDJP EF BTFTPSBNJFOUP Ăşnico y muy cercano, como el que poEFNPT FODPOUSBS FO &TQBĂ…B FO MB mSNB "HSJTFU DPO -PSFO[P $BTBOPWFT .BSĂ O como gerente.

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EL VALOR SEGURO DE ANTICIPARSE

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l sector hortofrutĂ­cola se mantiene en la cresta del ĂŠxito gracias B TV DBQBDJEBE EF BOUJDJQBSTF B MPT DBNCJPT Z SFJOWFOUBSTF 4FS QJPOFSP FT VOB DBSSFSB EF GPOEP FO FTUB BDUJWJEBE RVF USJVOGB EF MB NBOP EF TVT FNQSFTBT NÂśT FNQSFOEFEPSBT *OOPWBS FO UPEPT MPT FT labones de la cadena es ya una mĂĄxima entre productores y comerciaMJ[BEPSFT "RVĂ USBFNPT VOB TFMFDDJÆO EF FTUBT WBOHVBSEJBT FO BTQFDUPT NFEJPBNCJFOUBMFT UFDOPMÆHJDPT FTUSBU½HJDPT P QSPEVDUJWPT -B CSJMMBOUF IJTUPSJB EF MB QSPEVDDJÆO IPSUPGSVUĂ DPMB FTQBĂ…PMB estĂĄ jalonada de nombres propios, y uno de ellos es sin duda "OUPOJP .FEJOB RVF JOUSPEVKP FM DVMUJWP EF MB GSFTB FO )VFMWB hace mĂĄs de 60 aĂąos. &O MBT JOOPWBDJPOFT DPMFDUJWBT TPCSFTBMF MB BQPSUBDJÆO EF MB "HSV QBDJÆO EF $PPQFSBUJWBT EFM 7BMMF EFM +FSUF MB NBZPS QSPEVDUPSB EF DFSF[BT EF &VSPQB RVF TF DPMPDB DPNP QSPUBHPOJTUB EFM DBNCJP HSBDJBT B TV BQVFTUB QPS MB VOJm DBDJÆO Z UFDOJm DBDJÆO EF MPT QSPDFTPT 5BNCJ½O FO FM UFSSFOP EF MBT BHSVQBDJPOFT FT VOB SFGFSFODJB MB m SNB QMBUBOFSB $PQMBDB VOB DPPQFSBUJWB EF TFHVOEP HSBEP RVF BHSVQB B BHSJDVMUPSFT Z RVF IB MPHSBEP QSPGFTJPOBMJ[BS FM TFDUPS EFM QMÂś UBOP DBOBSJP &TUB UBSFB DMBWF EF EBS IFSSBNJFOUBT EF NPEFSOJ[BDJÆO a los agricultores ha ofrecido excelentes resultados, como tambiĂŠn EFNVFTUSBO m SNBT DPNP -B $BĂ…B &TUF TBMUP U½DOPMPHJDP IB WFOJEP EF MB NBOP EF DPNQBĂ…Ă BT DPNP 6/*5&$ RVF DPO TV NBRVJOBSJB EF QSPDFTBEP IB TJEP DBQB[ EF

aportar un meticuloso anĂĄlisis de la calidad interna de los productos. %F BOUJDJQBSTF Z DPMPDBSTF B MB DBCF[B TBCF NVDIP UBNCJ½O MB GJSNB 1SPDBN RVF TF BEFMBOUÆ NÂśT EF VOB E½DBEB B MB BDUVBM GJFCSF EFM CJP &O FTUB NBUFSJB EF MB EJWFSTJm DBDJÆO FO QSPEVDUP FM TFDUPS IB MP HSBEP VOB MBSHB MJTUB EF ½YJUPT 4JSWB EF FKFNQMP FM DBTP EF MB DPP QFSBUJWB HBEJUBOB 'SVTBOB RVF EFTQV½T EF BĂ…PT EF IJTUPSJB IB JODPSQPSBEP FM CPOJBUP B TV PGFSUB Z TF IB DPOWFSUJEP FO TV QSJNFS productor nacional. 0USPT IBO CBTBEP TV JOOPWBDJÆO FO MB GPSNB EF QSFTFOUBS Z WFOEFS TV QSPEVDUP DPNP FT FM DBTP EF MB WBMMJTPMFUBOB 1BUBUBT .FM½OEF[ QSJNFSB QSPEVDUPSB OBDJPOBM RVF GVF QJPOFSB FO MBWBS FTUF UVC½SDV MP TFHNFOUBSMP TFHĂ‹O TV VTP DVMJOBSJP Z FTQFDJBMJ[BSMP -B NFKPSB DPOUJOĂ‹B Z MB DBQBDJEBE EF FNQSFOEFS TF WFO UBNCJ½O FO FM QSJNFS FTMBCÆO EF MB DBEFOB FM EF MPT TFNJMMFSPT Z WJWFSPT RVF MF QFSNJUJÆ BM TFDUPS BIPSSBS DPTUFT Z EFKBS EF EFQFOEFS EF MBT NVMUJOB DJPOBMFT PCUFOUPSBT &O FTUF UFSSFOP 1SPWFEP $SJTUBMQMBOU P '/. han marcado el paso del sector. -B SFEVDDJÆO EFM JNQBDUP BNCJFOUBM EF MBT QSPEVDDJPOFT FT PUSB EF las exigencias del mercado, como bien demuestra el Grupo Paloma, que sobresale por su empeĂąo en reducir el consumo de energĂ­a y PQUJNJ[BS MB VUJMJ[BDJÆO EF BHVB &TUF BCBOJDP EF JOOPWBDJPOFT FT MP RVF DPOWJFSUF B FTUBT FNQSFTBT QJPOFSBT FO 1305"(0/*45"4 %&- $".#*0

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MÁS DE 60 AÑOS A LA VANGUARDIA DEL SECTOR

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GRUPO MEDINA Año de creación: 1958 Área de trabajo: Producción y comercialización de frutas y plantones de fresa.

VFMWB FT BDUVBMNFOUF MB QSJNFSB QSPEVDUPSB Z FYQPSUBEPSB NVOEJBM EF GSFTBT gracias al fundador del Grupo Medina, Antonio Medina, quien hace más de 60 BÅPT JOUSPEVKP FTUF DVMUJWP FO MB QSPWJODJB -B FNQSFTB GBNJMJBS MJEFSBEB BIPSB QPS TV IJKB 3PDÁP Z DVZB UFSDFSB HFOFSBDJÆO TF FODVFOUSB QMFOBNFOUF JOWPMVDSBEB FO MB HFTUJÆO IB NBOUFOJEP FM FTQÁSJUV FNQSFOEFEPS Z QJPOFSP EF TV DSFBEPS Z TF TJHVF EFTUBDBOEP IPZ FO EÁB QPS TV JOOPWBDJÆO Z DBQBDJEBE EF BOUJDJQBDJÆO -B DPNQBÅÁB BOEBMV[B TF HFTUÆ FO MB MPDBMJEBE POVCFOTF EF 1BMPT EF MB 'SPOUFSB DPO VO ZBDJNJFOUP EF UVSCB BVORVF NVZ QSPOUP CVTDÆ MB DPTUB PDDJEFOUBM FM NVOJDJQJP EF -FQF QBSB BWFOUVSBSTF FO FM DVMUJWP EF SFHBEÁP DPO MB GSFTB .FEJOB QSFm FSF BSSJFTHBSTF Z iIBDFS BMHP RVF OP IBHB OBEJF QBSB EJGFSFODJBSOPTw MP RVF MF IB MMFWBEP B NBSDBS IJUP USBT IJUP FO MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO IPS UPGSVUÁDPMB HSBDJBT B VOB QPMÁUJDB EF JOWFTUJHBDJÆO Z EFTBSSPMMP RVF TF OVUSF DBEB BÅP DPO N¶T EFM EF TV GBDUVSBDJÆO "TÁ MB m SNB BCBOEPOÆ IBDF N¶T EF BÅPT MB QSPEVDDJÆO EF GSFTBT DPO MB RVF NBS DÆ FM QBTP EF UPEP VO TFDUPS Z TF DFOUSÆ FO OVFWPT QSPEVDUPT DPNP FM DBRVJ WBSJFEBE 4)"30/*©, siendo actualmente el primer productor mundial de esta fruta comerciaMJ[BEB QPS MB 01') */5&3 5&33" "EFN¶T EF LBLJ MB m SNB QSPEVDF Z DPNFSDJBMJ[B OFDUBSJOBT LVNRVBUT GSBNCVFTBT Z BS¶OEBOPT -B QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB RVF IB JOJDJBEP DPO FM LBLJ Z FM BS¶OEBOP Z MB JNQMBOUBDJÆO FO )VFMWB EF OVFWPT DVMUJWPT TVCUSPQJDBMFT TPO MPT ËMUJNPT DBQÁUVMPT FO VOB USBZFDUPSJB NBSDBEB QPS MB JOOPWBDJÆO *HVBMNFOUF 7*7&304 $"-*'03/*" UBNCJ½O QFSUFOFDJFOUF BM HSVQP Z DVZBT FYQMPUB DJPOFT TF VCJDBO TPCSF UPEP FO 7BMMBEPMJE FT VOP EF MPT WJWFSPT EF QMBOUBT EF GSFTB Z GSBNCVFTB N¶T EFTUBDBEPT EF &VSPQB TJFOEP TV FYQFSJFODJB Z SFQVUBDJÆO FYDFMFOUF NFOUF WBMPSBEBT FO FM TFDUPS Z DPOUBOEP BEFN¶T DPO WBSJFEBEFT QSPQJBT SFTVMUBEP EF EFEJDBS JNQPSUBOUFT SFDVSTPT Z NFEJPT IVNBOPT B MB JOWFTUJHBDJÆO .¶T EFM EF TV QSPEVDDJÆO TF EFEJDB B MB FYQPSUBDJÆO QFSP .FEJOB OP TF DPOGPS NB DPO WFOEFS TVT GSVUBT Z QMBOUPOFT FO NFSDBEPT QSÆYJNPT DPNP MB 6OJÆO &VSPQFB P OPSUF EF GSJDB TJOP RVF MMFHB B "N½SJDB 0SJFOUF .FEJP 5VSRVÁB P *OEJB FO VO EFTBGÁP QFSNBOFOUF QPS MB FYQBOTJÆO %JWFSTJm DBS JOOPWBS Z DSFDFS FO OVFWPT NFSDBEPT FTUB FT MB N¶YJNB RVF BQMJDB DPO ½YJUP EFTEF TV PSJHFO FM (SVQP .FEJOB Z RVF MF IB DPOWFSUJEP FO 1305"(0/*45" DEL CAMBIO por derecho propio.

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REVOLUCIONARON EL MAPA VARIETAL DE LA FRESA

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Variedad Rociera.

FRESAS NUEVOS MATERIALES (FNM) Año de creación: 1999 Área de trabajo: Obtentores de variedades de berries.

oSSÁB FM BÅP DVBOEP MB NBZPS QBSUF EFM TFDUPS QSPEVD UPS Z WJWFSJTUB EF GSFTB EFDJEJÆ EBS VO QBTP RVF DBNCJBSÁB TV GVUVSP MB QVFTUB FO NBSDIB EF MB FNQSFTB PCUFOUPSB 'SFTBT /VF WPT .BUFSJBMFT '/. 1PS BRVFM FOUPODFT $BNBSPTB WBSJFEBE EF MB 6OJWFSTJEBE EF $BMJGPSOJB ASFJOBCB FO FM DBNQP BDFOUVBOEP MB EFQFOEFODJB EF MPT QSPEVDUPSFT MPDBMFT EF QSPHSBNBT EF PCUFODJÆO foráneos. Con la premisa de reducir dicha dependencia, obteniendo WBSJFEBEFT EF DBMJEBE RVF SFTQPOEJFSBO B MBT EJTUJOUBT OFDFTJEBEFT EFM TFDUPS OBDJÆ '/. i5FOÁBNPT RVF PCUFOFS WBSJFEBEFT QSPQJBT de fresa y gestionar sus royalties, reduciendo de este modo las DBOUJEBEFT QBHBEBT QPS MBT NJTNBT Z SFJOWJSUJFOEP QBSUF EF FTPT CFOFm DJPT FO FM QSPQJP TFDUPSw FYQMJDBO EFTEF MB FOUJEBE 5SBT WBSJBT JOUFSFTBOUFT QSPQVFTUBT JOJDJBMFT DPNP $PSBM '/. FT FO FM BÅP DVBOEP '/. TF DPOWJFSUF FO WFSEBEFSP 1305" (0/*45" %&- $".#*0 DPO FM MBO[BNJFOUP DPNFSDJBM EF 1SJNPSJT '/. TV QSJNFSB WBSJFEBE EF GSFTB WFSEBEFSBNFOUF SFMFWBOUF QBSB )VFMWB 4V JSSVQDJÆO FO FM NBQB WBSJFUBM NBSDÆ VO BOUFT Z VO EFT QV½T FO FM TFDUPS RVF B QBSUJS EF FTF NPNFOUP JCB B FNQF[BS B DPOUBS DPO VO BNQMJP BCBOJDP EF WBSJFEBEFT QPOJFOEP m OBM BM DVMUJWP NPOPWBSJFUBM UPEBT EF FYDFMFOUF DBMJEBE QFSP BKVTUBEBT B EJGFSFOUFT OFDFTJEBEFT 5SBT FMMB MMFHBSÁBO 3¶CJEB '/. Z 3PDJFSB '/. Z FTB EJTUSJCVDJÆO WBSJFUBM JCB B WPMWFS B DBNCJBS UBOUP FT BTÁ RVF B EÁB EF IPZ FTUBT USFT WBSJFEBEFT EF '/. TF FODVFO USBO FOUSF MBT TFJT N¶T DVMUJWBEBT Z MB FNQSFTB POVCFOTF PDVQB FM TFHVOEP MVHBS FO FM SBOLJOH EF PCUFOUPSFT TPMP QPS EFUS¶T EF MB 6OJWFSTJEBE EF 'MPSJEB Pero no todo el trabajo está hecho. A mayor número de programas de PCUFODJÆO NBZPS FYJHFODJB TPCSF FM QSPEVDUP &TUP IB IFDIP RVF BV NFOUF MB JOWFSTJÆO FO JOWFTUJHBDJÆO Z EFTBSSPMMP Z EF GPSNB QBSBMFMB MB DBMJEBE EF MBT WBSJFEBEFT &O FTUF TFOUJEP '/. NBOUJFOF BCJFSUBT FO MB BDUVBMJEBE OVFWBT MÁOFBT EF JOWFTUJHBDJÆO DPO FM PCKFUJWP EF TFHVJS disponiendo de un catálogo de materiales lo más amplio posible, que SFTQPOEB B MBT FYJHFODJBT EF UPEB MB DBEFOB EF WBMPS FOUSF FMMPT VOB OVFWB WBSJFEBE EF GSFTB EF EÁB OFVUSP NVZ QSPNFUFEPSB "TJNJTNP DPOUJOËBO BWBO[BOEP BM SJUNP EFM TFDUPS Z BM JHVBM RVF FO )VFMWB ZB OP TPMP TF IBCMB EF GSFTB TJOP EF GSVUPT SPKPT MB empresa también puso en marcha hace unos años un programa de PCUFODJÆO EF GSBNCVFTB DVMUJWP RVF DPOUJOËB HBOBOEP QSPUBHPOJT mo, hasta el punto de que, en la última campaña, ha superado las IFDU¶SFBT FO QSPEVDDJÆO -PT SFTVMUBEPT PCUFOJEPT IBO TJEP UBO QPTJUJWPT RVF MB FOUJEBE POVCFOTF IB JOJDJBEP ZB MPT US¶NJUFT EF SFHJTUSP EF MB WBSJFEBE 3 FO MB 0m DJOB &VSPQFB EF 7BSJFEBEFT 7FHFUBMFT $170 : MP RVF FT N¶T JNQPSUBOUF BËO TJ UPEP DPOUJ OËB TFHËO MP QSFWJTUP QPESFNPT DPOPDFSMB FO FTUB E½DJNB FEJDJÆO EF 'SVJU "UUSBDUJPO EPOEF '/. RVJFSF NPTUSBSMB BM TFDUPS

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EL RETO DE REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL DE SUS PRODUCCIONES

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rupo Paloma es una empresa familiar murciana RVF JOJDJÆ TV BOEBEVSB FO DPNP QSPEVDUPSB Z DPNFSDJBMJ[BEPSB EF UPNBUF B OJWFM OBDJPOBM $PO FM QBTP EF MPT BĂ…PT DPNFO[Æ B FYQPSUBS FTUB IPSUBMJ[B B MB RVF TF VOJFSPO PUSPT QSPEVDUPT DPNP VWB TJO TFNJMMB OFDUBSJOB Z granada que distribuyen por toda Europa. Desde su puesta en marcha, trabajan para reducir el conTVNP EF FOFSHĂ B Z PQUJNJ[BS MB VUJMJ[BDJÆO EF SFDVSTPT DPNP FM BHVB VO CJFO FTDBTP FO MB 3FHJÆO EF .VSDJB &O FTUF TFOUJEP GVFSPO QJPOFSPT FO JNQMBOUBS FM DVMUJWP IJESPQÆOJDP FO UPNBUF Z IBDF BĂ…PT DPNFO[BSPO B JOTUBMBS UBNCJ½O TFOTPSFT EF IVNFEBE Z DPOEVDUJWJEBE FM½DUSJDB $& EF Ă‹MUJNB HFOFSBDJÆO FO TVT DVMUJWPT EF TVFMP QBSB conocer de forma instantĂĄnea ambos parĂĄmetros y tomar medidas que les permitan un mayor control del riego y la GFSUJMJ[BDJÆO 4JO FNCBSHP RVJTJFSPO JS VO QBTP NÂśT BMMÂś Z DPO FTUB UFDOPMPHĂ B FO TF DPOWJSUJFSPO FO 130 5"(0/*45"4 %&- $".#*0 BM TFS QJPOFSPT FO FM DÂśMDVMP de la huella hĂ­drica y de carbono de sus producciones de UPNBUF FO IJESPQÆOJDP TJO TVFMP FWBMVBOEP BTĂ TV JN pacto sobre el medio ambiente. A partir de entonces, han extendido esta tĂŠcnica a todos TVT DVMUJWPT Z EF IFDIP ZB SFBMJ[BO FTUF DÂśMDVMP FO IFDUÂśSFBT 4V PCKFUJWP FT DVCSJS UPEB TV TVQFSm DJF EF DVMUJWP (SBDJBT B FTUF DÂśMDVMP iUFOFNPT VOB JOGPSNBDJÆO NVZ WBMJPTB QBSB QPEFS BOBMJ[BS FM QSPDFTP QSPEVDUJWP EF OVFTUSPT DVMUJWPT Z UPNBS EFDJTJPOFT EF NFKPSBw Bm SNBO EFTEF (SVQP 1BMPNB Z BĂ…BEFO RVF iB TV WF[ TVQPOF VO WBMPS BĂ…BEJEP QBSB OVFTUSPT clientes, a quienes damos garantĂ­as de sostenibilidad ambientalâ€?. 4V Ă‹MUJNP QSPZFDUP Z RVF WVFMWF B DPMPDBSMPT B MB WBOHVBSEJB EFM TFDUPS FT MB QVFTUB FO NBSDIB EF 1MBOFT EF "DDJÆO QBSB MB #JPEJWFSTJEBE FO IFDUÂśSFBT EPOEF FTUÂśO JEFOUJm DBOEP IÂśCJUBUT Z GBVOB FYJTUFOUFT Z NBSDBOEP EJSFDUSJDFT QBSB MB NFKPSB EF FTB CJPEJWFSTJEBE 6OB JOJDJBUJWB RVF QSFUFOEFO EFTBSSPMMBS FO UPEBT TVT m ODBT QBSB TFHVJS BWBO[BOEP FO TPTUFOJCJMJEBE

GRUPO PALOMA AĂąo de creaciĂłn: 1968 Ă rea de trabajo: ProducciĂłn, manipulaciĂłn y exportaciĂłn hortofrutĂ­cola.

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PIONEROS EN EL SALTO TECNOLĂ“GICO

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B "HSVQBDJÆO EF $PPQFSBUJWBT 7BMMF EFM +FSUF FT MB NBZPS QSPEVDUPSB Z DPNFSDJBMJ[BEPSB FVSPQFB EF DFSF[BT DPO VOB QSPEVDDJÆO NFEJB QPS DBNQBĂ…B EF UPOFMBEBT 5O QSPDFEFOUFT EF TVT DPPQFSBUJWBT TPDJBT UPEBT FMMBT VCJDBEBT FO MBT comarcas del Valle del Jerte y la Vera. Pioneros en el asociacionismo FO &YUSFNBEVSB EFTEF TV OBDJNJFOUP B mOBMFT EF UVWJFSPO DMBSP RVF MB UFDOJmDBDJÆO EF TVT JOTUBMBDJPOFT TFSĂ B DMBWF QBSB BCSJS OVFWPT NFSDBEPT MMFHBOEP JODMVTP B MPT NÂśT FYJHFOUFT Z B MB MBSHB DPOWFSUJSTF FO SFGFSFOUFT EFOUSP EF TV TFDUPS &T FTUB BQVFTUB QPS MB * % J MB RVF MPT DPOWJFSUF FO 1305"(0/*45"4 %&- $".#*0 Z MB RVF MFT IB QFSNJUJEP mEFMJ[BS B NVDIPT EF TVT DMJFOUFT B RVJFOFT HBSBOUJ[BO VOB DBMJEBE IPNPH½OFB EF TV QSPEVDUP EVSBOUF UPEB MB DBNQBĂ…B &O FTUB MĂ OFB FTUF BĂ…P IBO JODPSQPSBEP VOB OVFWB DBMJCSBEPSB EF DFSF[B QBSB QSPWFFS B TVT DMJFOUFT EF VOB GSVUB EFM mismo tamaĂąo, color y calidad y asĂ­ continuar consolidando sus relaciones comerciales. Conscientes de que su crecimiento futuro sigue pasando por FTB BQVFTUB EFDJEJEB QPS MB JOOPWBDJÆO FTUF BĂ…P IBO UFTUBEP VO QSPDFTP QBSB MB EFQVSBDJÆO Z TBOFBNJFOUP EF BHVBT RVF TFHVJSÂśO JNQMFNFOUBOEP FO MPT QSÆYJNPT BĂ…PT QBSB NBOUFOFSTF B MB WBOHVBSEJB EFM TFDUPS i7B FO OVFTUSP "%/w DPNFOUBO EFTEF MB entidad y aĂąaden que, “ya desde el campo, somos diferentes, respetamos el medio ambiente y luchamos por mejorar procesos para ser lo mĂĄs sostenibles posiblesâ€?.

AGRUPACIĂ“N DE COOPERATIVAS VALLE DEL JERTE AĂąo de creaciĂłn: 1985 Ă rea de trabajo: ProducciĂłn y comercializaciĂłn de cereza y Picota.

Otros productos "EFNÂśT EF MJEFSBS MB DPNFSDJBMJ[BDJÆO FTQBĂ…PMB EF DFSF[B MB "HSVQBDJÆO EF $PPQFSBUJWBT 7BMMF EFM +FSUF FT UBNCJ½O VOB EF MBT QSJODJQBMFT QSPEVDUPSBT EF IJHPT TFDPT Z DBTUBĂ…BT DPO Z 5O BOVBMFT SFTQFDUJWBNFOUF B MBT RVF BĂ…BEFO DJSVFMB 3FJOB $MBVEJB higos frescos y berries (arĂĄndanos, grosellas, frambuesas y moras) FO NFOPSFT WPMĂ‹NFOFT

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MOTOR DE LA PROFESIONALIZACIÓN DEL PLÁTANO DE CANARIAS

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oplaca, DPPQFSBUJWB EF TFHVOEP HSBEP RVF BHSVQB B FOUJEBEFT Z N¶T EF BHSJDVMUPSFT EF MBT JTMBT EF 5FOFSJGF -B 1BMNB -B (PNFSB Z &M )JFSSP IB MPHSBEP EFTEF TV DSFBDJÆO QSPGFTJPOBMJ[BS FM TFDUPS EFM QM¶UBOP DBOBSJP VOJmDBS MB DBMJEBE EF FTUF QSPEVDUP Z MBO[BSMP B MPT NFSDBEPT DPNFSDJBMJ[¶OEPMP BDUVBMNFOUF B USBW½T EF (SVQP &VSPCBOBO &O MPT ËMUJNPT BÅPT MPT DBNCJPT FYJHJEPT QPS MB 6OJÆO &VSPQFB 6& FO NBUFSJB EF TFguridad alimentaria han obligado a los productores de frutas, FO HFOFSBM Z EF QM¶UBOP FO QBSUJDVMBS B BEBQUBSTF B MB OVFWB MFHJTMBDJÆO %FTEF FM QSJODJQJP $PQMBDB IB MJEFSBEP FTUF QSPDFTP FO FM TFDUPS QMBUBOFSP DBOBSJP IBTUB FM QVOUP EF DPOWFSUJSTF FO 1305"(0/*45" %&- $".#*0 FO BM QPOFS FO NBSDIB FM QSJNFS QSPZFDUP EF USB[BCJMJEBE B OJWFM NVOEJBM EF CBOBOB Z QM¶UBOP &TUF QBTP GVF iDMBWF FO MB QSPGFTJPOBMJ[BDJÆO EFM TFDUPSw BmSNBO EFTEF MB FOUJEBE QVFTUP RVF MFT IB QFSNJUJEP BEBQUBSTF B MB OPSNBUJWB DPNVOJUBSJB Z EF FTUF NPEP SFTQPOEFS B MBT FYJgencias de las grandes cadenas de supermercados. /P DPOUFOUPT DPO FTUF JNQPSUBOUF QBTP $PQMBDB DPOUJOVÆ BWBO[BOEP Z NFKPSBOEP MB DBMJEBE Z USB[BCJMJEBE EF TVT QSPEVDDJPOFT IBTUB MPHSBS ZB FO DFSUJmDBS MPT QSJNFSPT QM¶UBOPT EF $Bnarias con GlobalG.A.P. y hacerse, además, con el sello de ProEVDDJÆO *OUFHSBEB EFM (PCJFSOP DBOBSJP &O FTF NJTNP BÅP WFSÁB MB MV[ $PQMBDB /BUVS VOB iNBSDB EF QSFTUJHJP FO UPEP FM TFDUPSw Z QSFMVEJP EF MP RVF BËO FTUBCB QPS WFOJS -PT DBEB WF[ NBZPSFT FTU¶OEBSFT EF TFHVSJEBE BMJNFOUBSJB Z FM BVNFOUP EF MB EFNBOEB EF QSPEVDUPT CJP MMFWBSPO B VO HSVQP EF QSPEVDUPSFT EF $PQMBDB B JOJDJBS MB QSPEVDDJÆO EF QM¶UBOP FDPMÆHJDP FO Z MB DSFBDJÆO EF TV NBSDB &DPQMBDB &TUP IB TVQVFTUP VO DSFDJNJFOUP QPS FODJNB EFM FO MPT ËMUJNPT DJODP BÅPT Z MP RVF FT N¶T JNQPSUBOUF BËO i)B EFTQFSUBEP FM JOUFS½T EF EFUFSNJOBEPT DMJFOUFT FVSPQFPT QFSNJUJ½OEPOPT FYQPSUBS QBSUF EF FTUB QSPEVDDJÆO DSFDJFOUFw "DUVBMNFOUF N¶T EFM EF MB QSPEVDDJÆO EF $PQMBDB DVNQMF DPO MPT N¶T FYJHFOUFT SFRVJTJUPT EF DBMJEBE QFSP TV PCKFUJWP FT BMDBO[BS FM 1BSB FMMP UJFOFO FO marcha distintos proyectos relacionados con la calidad, la seguridad alimentaria y la TPTUFOJCJMJEBE EF TVT QSPEVDDJPOFT TJO QFSEFS EF WJTUB DÆNP OP TV QSJODJQBM PCKFUJWP MB EFGFOTB EF TVT QSPEVDUPSFT

COPLACA Año de creación: 1970 Área de trabajo: Producción y comercialización de plátano de Canarias.

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EL AGRICULTOR COMO EPICENTRO Y CLAVE DEL ร XITO

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PO VOB GBDUVSBDJร O RVF FO TVQFSร MPT NJMMPOFT EF รถ (SVQP -B $Bร B FT IPZ VOB EF MBT QSJODJQBMFT FOUJEBEFT IPSUPGSVUร DPMBT EF MB QSPWJODJB EF (SBOBEB &O .JHVFM (BSDร B 4ยถODIF[ VO IVNJMEF BHSJDVMUPS EF .PUSJM (SBOBEB QVTP FO NBSDIB VO HSBO QSPZFDUP FNQSFTBSJBM RVF MMFWB Bร PT DPNQBSUJFOEP TVFร PT DPO TVT BHSJDVMUPSFT Z USBCBKBEPSFT : FT BIร EPOEF TF IBDF QBUFOUF RVF TPO 1305"(0/*45"4 %&- $".#*0 BM IBCFS TBCJEP QPOFS FO WBMPS FM JNQPSUBOUF QBQFM RVF DBEB QSPEVDUPS KVFHB FO FM ยฝYJUP EF UPEP FM HSVQP EยถOEPMF IFSSBNJFOUBT QBSB NFKPSBS MB DBMJEBE Fmciencia y sostenibilidad. "DUVBMNFOUF DVFOUB DPO NยถT EF BHSJDVMUPSFT FO DVMUJWPT RVF TF FYUJFOEFO EFTEF MB $PTUB 5SPQJDBM B MB EF "MNFSร B MB "YBSRVร B NBMBHVFร B -BT "MQVKBSSBT Z MB 4JFSSB EF "MIBNB BTFTPSBEPT FO DBEB NPNFOUP QPS VO FRVJQP EF QSPGFTJPOBMFT RVJFOFT FO DPOKVOUP MPHSBO QPOFS FO MPT NFSDBEPT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT EF FYDFMFODJB &O FTUF TFOUJEP IBO TJEP DMBWF EJWFSTPT QSPZFDUPT QSPQJPT FO * % J FOGPDBEPT B BZVEBS al agricultor en la mejora de la calidad, el sabor y el ahorro en el consumo de agua o el FTUVEJP EF HFTUJร O EF SFTJEVPT (SVQP -B $Bร B FYQPSUB FM EF TV QSPEVDDJร O IPSUBMJ[BT Z GSVUBT TVCUSPQJDBMFT B NFSDBEPT DPNP "MFNBOJB )PMBOEB 3FJOP 6OJEP 'SBODJB P /PSVFHB EFTUJOPT EPOEF MMFHBO DBEB Eร B DPO TVT QSPEVDUPT IBCJFOEP MPHSBEP mEFMJ[BS B MPT DPOTVNJEPSFT EF UPEB &VSPQB RVF DPOGร BO FO MB NBSDB i-B $Bร Bw DPNP TJOร OJNP EF DBMJEBE Z TFHVSJEBE BMJNFOUBSJB (SVQP -B $Bร B DVFOUB DPO DVBUSP DFOUSPT EF DPOGFDDJร O Z NBOJQVMBEP EPUBEPT DPO WBOHVBSEJTUBT Mร OFBT EF QSPEVDDJร O RVF TVNBO NยถT EF N con DBQBDJEBE GSJHPSร mDB EF N Z RVF TF DPOmHVSBO DPNP Tร MJEPT QJMBSFT QBSB MB DSFBDJร O EF FNQMFP MMFHBOEP B TVNBS IBTUB USBCBKBEPSFT FO QMBOUJMMB FO QMFOB campaรฑa. Con una media anual de 1.100 puestos de trabajo directos, esta entidad es VO NPUPS FTFODJBM QBSB MB FDPOPNร B EF MB $PTUB 5SPQJDBM "DUVBMNFOUF FTUยถO DPOTUSVZFOEP VOB QMBOUB EF QSPEVDDJร O EF 7 (BNB 6O QSPZFDUP EF NJMMPOFT EF รถ RVF DSFBSยถ NยถT EF QVFTUPT EF USBCBKP EJSFDUPT Z DVZB FKFDVDJร O mOBMJ[BSยถ FO : TJHVFO EBOEP QBTPT BEFMBOUF CVTDBOEP MB EJGFSFODJBDJร O -B Mร OFB EF FDPMร HJDP TVQPOF FO FTUPT NPNFOUPT VO EF MB QSPEVDDJร O EF MB DPNFSDJBMJ[BEPSB DPO FM PCKFUJWP B DPSUP QMB[P EF TFHVJS EFGFOEJFOEP VOB BHSJDVMUVSB OBUVSBM Z TPTUFOJCMF RVF SFEV[DB FM JNQBDUP BNCJFOUBM Z GBWPSF[DB MB TPTUFOJCJMJEBE EF MPT DVMUJWPT 1PS FMMP JOJDJBO PUSP HSBO QSPZFDUP MB DSFBDJร O EF VO $FOUSP EF 1SPEVDDJร O &YDMVTJWB EF &DPMร HJDP RVF HFOFSBSยถ FNQMFPT EJSFDUPT CBKP FTUB Mร OFB EF MB FNQSFTB #JP $Bร B &TUF DVJEBEP QPS DBEB BHSJDVMUPS QPS SFJWJOEJDBS TV QBQFM FT MP RVF MFT IB IFDIP DSFDFS y cumplir 40 aรฑos de รฉxitos.

GRUPO LA CAร A Aรฑo de creaciรณn: 1978 ร rea de trabajo: Producciรณn y comercializaciรณn de hortรญcolas y subtropicales.

Hitos Grupo La Caรฑa 1978

1988

1992

1999

2000

2007

2008

2010

2012

Miguel Garcรญa Sรกnchez adquiere un almacรฉn de 500 m2 en Puntalรณn (Motril)

Comienzan con los cultivos de subtropicales

Ampliaciรณn de las instalaciones de Puntalรณn y apertura del centro de Carchuna (Granada)

Primeras producciones en Fornes, Jayena, Las Alpujarras y Zรบjar

Inicio de la actividad en Eurocastell

Nuevo centro de recogida en Albuรฑol

Arrancan los primeros proyectos de I+D+i

Nace BIO CAร A, su marca de producto ecolรณgico

Comienzan a extender sus cultivos hacia Almerรญa

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REINVENTARSE PARA SER LÍDERES

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COOPERATIVA FRUSANA Año de creación: 1964 Área de trabajo: Producción y comercialización de hortícolas.

l TVS EF MB 1FOÁOTVMB FO MB QSPWJODJB EF $¶EJ[ MB MPDBMJEBE EF 4BOMËDBS EF #BSSBNFEB OP TPMP BDPHF MB EFTFNCPDBEVSB EFM SÁP (VBEBMRVJWJS TJOP UBNCJ½O VOB HSBO USBEJDJÆO FO FM DVMUJWP EF IPSUBMJ[BT HSBDJBT B TVT DPOEJDJPOFT DMJN¶UJDBT GBWPSBCMFT VOJEP B TV DBSBDUFSÁTUJDB BSFOB m OB RVF MF PUPSHB VOB EJGFSFODJBDJÆO B MPT QSPEVDUPT MBCSBEPT FO FTUB UJFSSB 6OB EF MBT QSJODJQBMFT DPPQFSBUJWBT SFGFSFOUFT FO MB [POB FT 'SVTBOB DPO N¶T EF BÅPT EF USBZFDUPSJB BQPSUBOEP FNQMFP SJRVF[B FDPOÆNJDB Z QSPEVDUPT EF primera al mercado nacional e internacional. Cerca de 300 socios constituyen lo que ellos denominan “una gran familia de BHSJDVMUPSFTw RVF TF IBO DPOWFSUJEP FO 1305"(0/*45"4 %&- $".#*0 QPS haber sido capaces de detectar una tendencia de futuro y dar un importante DBNCJP FO TV NPEFMP EF OFHPDJP QBTBOEP EFM DVMUJWP EF [BOBIPSJB DPNP QSPEVDUP QSJODJQBM Z EF USBEJDJÆO FO MB [POB BM OVFWP TVQFSBMJNFOUP FM CP OJBUP 1FSP TV FWPMVDJÆO IB JEP N¶T BMM¶ ZB RVF TF IBO EFTBSSPMMBEP IBTUB FM QVOUP EF DPOWFSUJSTF FO FM QSJNFS QSPWFFEPS EF CBUBUB B OJWFM OBDJPOBM 5BOUP FT BTÁ RVF FO TPMP DJODP BÅPT MB m SNB IB SFBMJ[BEP VOB HSBO JOWFSTJÆO QBSB QPEFS QSPEVDJS NBOJQVMBS F JODMVTP JOOPWBOEP FO FM QSPDFTP EF DVSBEP EF CBUBUB SFTQPOEJFOEP B MBT OFDFTJEBEFT EFM DPOTVNJEPS FVSPQFP 5PEP FMMP MF IB MMFWBEP B TFS FM QSJNFS QSPEVDUPS Z DPNFSDJBMJ[BEPS EF &TQBÅB DPO N¶T EF IFDU¶SFBT EF TVQFSm DJF TFNCSBEB Z VOBT 5O RVF SFQSFTFO UBO FM EFM WPMVNFO EF MB DPPQFSBUJWB Z RVF FO MPT NPNFOUPT EF NBZPS QSPEVDDJÆO EF MB DBNQBÅB QVFEFO MMFHBS B DPOUSBUBS B VOPT USBCBKBEPSFT TPMP QBSB FTUF DVMUJWP 6OB GVFSUF BQVFTUB RVF IBO MMFWBEP B DBCP HSBDJBT B MB búsqueda constante de una mayor rentabilidad para sus socios. &O FTUB MÁOFB QBSB FTUB DBNQBÅB IBO FTUSFOBEP OVFWBT JOTUBMBDJPOFT QBSB FTUF QSPEVDUP RVF UBOUP IB DSFDJEP FO MPT ËMUJNPT BÅPT DPO VO OVFWP BMNB D½O EF Në EF OBWF Z TFDBEFSP RVF QFSNJUJS¶ PGSFDFS VO QSPEVDUP DPO NBZPS DPOTFSWBDJÆO QBSB MB FYQPSUBDJÆO Z DPOTFSWBSMP EVSBOUF N¶T UJFNQP para poder alargar la campaña. &M CPOJBUP FTU¶ EF NPEB Z 'SVTBOB IB TJEP DBQB[ EF BEBQUBSTF S¶QJEBNFOUF a esta demanda, que aún augura un mayor crecimiento.

Ahora hay nuevos caminos para crecer con BASF Crecemos para ayudarte a producir mejor Nuestra reciente adquisición nos aporta un amplio catálogo de soluciones para ayudarte a aumentar tu producción, la calidad y la rentabilidad de tus cultivos. BASF te ofrece una opción sólida gracias a semillas y rasgos agronómicos, productos avanzados para el control biólogico y químico de cultivos, además de herramientas digitales y un experimentado equipo en crecimiento. En tiempos de cambio necesitas un aliado de confianza y a largo plazo, por ello estamos aquí: para conectar ideas innovadoras y pragmáticas que ayuden a tus cultivos a desarrollar su máximo potencial https://on.basf.com/2MkHXp9

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LA TRANSFORMACIÓN PERMANENTE DE LA PATATA

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FCO. JAVIER MELÉNDEZ Cargo: Director general. Años en el cargo: 12 años. Aficiones: Arte, música, deporte y gastronomía.

B WBMMJTPMFUBOB 1BUBUBT .FM½OEF[ QSJNFSB QSPEVDUPSB OBDJPOBM EF QBUBUB Z VOB EF MBT NBZPSFT EF &VSPQB GVF QJPOFSB FO MBWBS FTUF UVC½SDVMP TFHNFOUBSMP TFHËO TV VTP DVMJOBSJP Z FTQFDJBMJ[BSMP &TUB CËTRVFEB EF MB JEPOFJEBE EF MBT EJGFSFOUFT WBSJFEBEFT EF QBUBUB IB SFWPMVDJPOBEP MB EJSFDDJÆO EFM TFDUPS DPOWJSUJFOEP B MB mSNB Z B TV EJSFDUPS HFOFSBM +BWJFS .FM½OEF[ FO 1305"(0/*45"4 DEL CAMBIO. “Hace años, en los hogares se consumían simplemente las patatas RVF IBCÁB FO FM DBNQP TJO FNCBSHP IPZ FO EÁB TFNCSBNPT DBEB WBSJFEBE FO GVODJÆO EF OFDFTJEBEFT DPODSFUBTw BmSNB .FM½OEF[ &TUB FTUSBUFHJB SFTQPOEF B TV iPCTFTJÆOw QPS PGSFDFS VO QSPEVDUP EF MB N¶YJNB DBMJEBE BMHP RVF MFT PCMJHB B SFJOWFOUBSTF QFSNBOFOUFNFOUF &O MPT ËMUJNPT BÅPT DPOTDJFOUFT EF RVF TPMP MB JOOPWBDJÆO QVFEF EBS SFTQVFTUB B MBT EFNBOEBT EFM NFSDBEP IBO NPEFSOJ[BEP TVT JOTUBMBDJPOFT RVF DVFOUBO QPS FKFNQMP DPO MB OBWF SFGSJHFSBEPSB N¶T HSBOEF EF &VSPQB F JODPSQPSBO VOP EF MPT QPDPT TFMFDUPSFT ÆQUJDPT RVF FYJTUFO FO FM NVOEP B TVT MÁOFBT EF QSPEVDDJÆO &O QVTJFSPO FO NBSDIB VO 1MBO "HSBSJP QBSB mEFMJ[BS B TVT BHSJDVMUPSFT RVF ZB IB EBEP TVT QSJNFSPT SFTVMUBEPT i&M EF MB QBUBUB RVF TBMF EF OVFTUSBT instalaciones procede de productores a los que ofrecemos contratos estables de USFT BÅPTw $VFOUBO BEFN¶T DPO VO TJTUFNB EF HFTUJÆO RVF MFT QFSNJUF DPOUSPMBS MB USB[BCJMJEBE EFM QSPEVDUP EFTEF FM DBNQP B MB NFTB SFEVDJFOEP MPT UJFNQPT BM máximo, de modo que “una patata que hoy está en el campo mañana puede estar FO DVBMRVJFS IPHBS FTQBÅPM DPO UPEB MB USB[BCJMJEBE QPTJCMFw 1FSP 1BUBUBT .FM½OEF[ TJHVF SFJOWFOU¶OEPTF 3FDJFOUFNFOUF IBO SFEJTFÅBEP TV FTUSVDUVSB FNQSFTBSJBM FOGPDBEB FO MBT QFSTPOBT Z IBO BDPNFUJEP MB EJHJUBMJ[BDJÆO EF TVT QSPDFTPT QBSB FTUSFDIBS BËO N¶T MB SFMBDJÆO DPO TVT BHSJDVMUPSFT : FO FMMP IB UFOJEP RVF WFS FM IFDIP EF RVF +BWJFS .FM½OEF[ TF DPOWJSUJFSB FO FO TV ËOJDP BDDJPOJTUB i-PT PCKFUJWPT RVF NF IF NBSDBEP SFTQPOEFO B DÆNP ZP FOUJFOEP MB SFMBDJÆO FOUSF UPEPT MPT FTMBCPOFT EF MB DBEFOBw DPNFO[BOEP QPS FM DBNQP "TÁ FO QSFW½O DPOUBS DPO QBUBUB EF PSJHFO OBDJPOBM UPEP FM BÅP 1BSB .FM½OEF[ MB HFTUJÆO EF MBT QFSTPOBT UBNCJ½O FT DMBWF QBSB FM DSFDJNJFOUP EF MB DPNQBÅÁB Z FO FTUF TFOUJEP BDBCBO EF SFOPWBS FM DPOWFOJP DPMFDUJWP DPO TVT USBCBKBEPSFT Z BQVFTUBO BEFN¶T QPS MB FTQFDJBMJ[BDJÆO EF TVT QSPGFTJPOBMFT 5PEBT FTUBT NFEJEBT SFTQPOEFO B VOB mMPTPGÁB DMBSB MB DBMJEBE DPNP mO EF UPEPT TVT FTGVFS[PT -B ËMUJNB QSVFCB EF FMMP TF WFS¶ FO 'SVJU "UUSBDUJPO EPOEF MBO[BS¶O TV OVFWB NBSDB EF DBMJEBE QBSB MB QBUBUB

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ECOLÓGICOS DESDE HACE Mà S DE UNA DÉCADA

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M FDPMÆHJDP FTUÂś FO QMFOB FYQBOTJÆO 4V DPOTVNP DSFDF FO UPEB &VSPQB Z sus producciones tambiĂŠn. Sin embargo, mientras otros se afanan ahora FO DPHFS FTUF USFO 1SPDBN 4 $ " IBDF ZB BĂ…PT RVF QSFQBSÆ MBT NBMFUBT -B mSNB HSBOBEJOB JOJDJÆ TV SFDPOWFSTJÆO B FDPMÆHJDP FO MB DBNQBĂ…B DVBOEP PUSPT BQFOBT DPNFO[BCBO TV USBOTJDJÆO IBDJB FM DPOUSPM CJPMÆHJDP EF QMBHBT :B FOUPODFT EFUFDUBSPO MB FYJTUFODJB EF VOB EFNBOEB DSFDJFOUF EF FTUF UJQP de alimentos y dieron los primeros pasos para satisfacerla poniendo en marcha VOB FTUSBUFHJB EF EJGFSFODJBDJÆO FNQSFTBSJBM RVF MPT TJUVBSĂ B B MB WBOHVBSEJB EFM TFDUPS DPOWJSUJ½OEPMPT BEFNÂśT FO 1305"(0/*45"4 %&- $".#*0 "DUVBMNFOUF DVFOUBO DPO IFDUÂśSFBT EF TVCUSPQJDBMFT BHVBDBUF Z NBOHP EF JOWFSOBEFSP EPOEF DVMUJWBO QFQJOP IPMBOE½T Z GSBOD½T UPNBUF SBNB Z NBSNBOEF DBMBCBDĂ O CFSFOKFOB Z KVEĂ B Z IFDUÂśSFBT BM BJSF MJCSF EF DBMBCB[B BEFNÂśT EF QFRVFĂ…BT DBOUJEBEFT EF OBSBOKBT Z MJNPOFT &M EF TV WPMVNFO EF QSPEVDDJÆO UPUBM ZB FT FDPMÆHJDP : FT RVF TJ CJFO QFQJOP IPMBOE½T BHVBDBUF Z UPNBUF SBNB TJHVFO TJFOEP TVT CBMVBSUFT DPO FM QBTP EF MPT BĂ…PT 1SPDBN 4 $ " IB JODPSQPSBEP OVFWB TVQFSmDJF EF DVMUJWP Z QSPEVDUPT BEFNÂśT EF DFSUJmDBEP TVT JOTUBMBDJPOFT Z QSPEVDDJÆO DPO MPT TFMMPT RVF MFT BDSFEJUBO QBSB QPEFS DPNFSDJBMJ[BS FO UPEPT MPT NFSDBEPT de destino. Pero son conscientes de que no todo estĂĄ hecho y quieren contiOVBS BWBO[BOEP i7BNPT B TFHVJS DSFDJFOEP UBOUP FO WPMVNFO DPNP FO HBNB EF QSPEVDUPT QBSB TFS VOB SFGFSFODJB FO FM NFSDBEP EF MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT CJPw BmSNB 'FSOBOEP .BSUĂ O HFSFOUF EF 1SPDBN " MP MBSHP EF FTUF DBNJOP MB JOOPWBDJÆO IB KVHBEP VO QBQFM DSVDJBM QFSNJUJ½OEPMFT NFKPSBS QSPDFTPT TFSWJDJPT GPSNBUPT Z QSPEVDUPT TJO QFSEFS EF WJTUB TV DPNQSPNJTP DPO MB TPTUFOJCJMJEBE "TĂ GVFSPO QJPOFSPT FO MB JOTUBMBDJÆO EF VOB DFOUSBM EF QSPEVDDJÆO EF FOFSHĂ B TPMBS GPUPWPMUBJDB FO TV QMBOUB EF NBOJQVMBEP en Motril (Granada) y cuentan con tecnologĂ­a LED en todas sus instalaciones. "EFNÂśT FM QBTBEP NFT EF TFQUJFNCSF mSNBSPO VO BDVFSEP DPO FM $FOUSP QBSB FM %FTBSSPMMP 5FDOPMÆHJDP *OEVTUSJBM $%5* QBSB MB QVFTUB FO NBSDIB EF VO QSPZFDUP de mejora de las cualidades organolĂŠpticas de su tomate bio. &O DVBOEP QBSB PUSPT FM FDPMÆHJDP FT BĂ‹O TPMP VO QSPZFDUP QBSB 1SPDBN S. C. A. es ya un modelo de negocio consolidado.

PROCAM S. C. A. AĂąo de creaciĂłn: 1983 Ă rea de trabajo: ProducciĂłn y comercializaciĂłn de subtropicales, frutas y hortalizas ecolĂłgicas.

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RECUPERANDO EL SABOR PERDIDO

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VIVEROS PROVEDO Año de creación: 1926 Área de trabajo: Obtención varietal.

ucho se ha hablado de la necesidad de ofrecer a los consumidores fruta de hueso con sabor como uno de los NPUPSFT QBSB BDUJWBS MBT WFOUBT FO VO TFDUPS RVF TF RVFKB EF MB GBMUB EF PGFSUB WBSJFUBM 4JO FNCBSHP FO &TQBÅB TÁ FODPOUSBNPT VO DBU¶MPHP WBSJFUBM EF DBMJEBE EF MB NBOP EF VO PCUFOUPS MÁEFS FO OVFTUSP QBÁT 7JWFSPT 1SPWFEP &O FTUF TFOUJEP FTUB FOUJEBE FT 1305"(0/*45" %&- $".#*0 BM FOUFOEFS RVF QBSB MPHSBS WBSJFEBEFT DPO GVUVSP IBCÁB RVF BQPTUBS OFDFTBSJBNFOUF QPS MB JOOPWBDJÆO : FTUP FT QSFDJTBNFOUF MP RVF EFTEF FM BÅP WJFOFO IBDJFOEP B USBW½T EF TV 1SPHSBNB EF .FKPSB (FO½UJDB EF 'SVUBMFT -B FOUJEBE TF GVOEÆ FO FM BÅP FO -PHSPÅP -B 3JPKB DPNP WJWFSP EF QMBOUBT EF WJE BVORVF OP GVF IBTUB DVBOEP QVTP FO NBSDIB VOB EFMFHBDJÆO FO &YUSFNBEV SB JOJDJBOEP BTÁ MB QSPEVDDJÆO EF GSVUBMFT "DUVBMNFOUF DVFOUB DPO FNQMFBEPT Z VOBT JOTUBMBDJPOFT EF N¶T EF N EF JOWFSOBEFSPT N3 EF D¶NBSBT GSJHPSÁm DBT N de almacenes, dos laboratorios y más EF IFDU¶SFBT QBSB MB QSPEVDDJÆO EF MBT NFKPSFT QMBOUBT -B MBCPS EJBSJB RVF SFBMJ[BO FO DBNQP TF DPNCJOB DPO FM USBCBKP EF MBCPSBUPSJP DPOUBOEP DPO JOTUBMBDJPOFT DPNQMFUBNFOUF SFOPWBEBT Z UFDOJm DBEBT EPOEF TV FRVJQP EF * % SFQSPEVDF QMBOUBT NFEJBOUF DVMUJWP AJO WJUSP 5PEP FTUP MFT IB MMFWBEP B TFS MÁEFSFT FO MPT DVMUJWPT EF WJE GSVUBM Z PMJWP MMFHBOEP B QSPEVDJS N¶T EF millones de plantas leñosas al año, que suministran al conjunto de la Península Ibérica y otros países mediterráneos. $FOUS¶OEPOPT FO TV QSPHSBNB EF NFKPSB HFO½UJDB FO GSVUBMFT FM PCKFUJWP EFTEF TV QVFTUB FO NBSDIB IB TJEP TJFNQSF MB PCUFODJÆO EF OVFWPT NBUF SJBMFT QBSB PGSFDFS B MPT QSPEVDUPSFT ¶SCPMFT EF DPOEVDDJÆO G¶DJM FDPOÆNJ DPT Z EF BMUP SFOEJNJFOUP DPO GSVUBT EF MBSHB WJEB FO FM ¶SCPM BEBQUBEBT B MPT HVTUPT EFM DPOTVNJEPS FTQFDJBMNFOUF B USBW½T EF MB NFKPSB EFM TBCPS F JODSFNFOUBS MB WJEB ËUJM EF MBT WBSJFEBEFT DPO VOB NBZPS QPTUDPTFDIB 1BSB MPHSBS UBM m O VUJMJ[BO VO N½UPEP OBUVSBM RVF DPOTJTUF FO VOB IJCSJEB DJÆO DPOUSPMBEB )BTUB FM EÁB EF IPZ IBO QPMJOJ[BEP N¶T EF NJMMPOFT EF n PSFT MP RVF MFT IB QFSNJUJEP DPOTFHVJS VOBT QMBOUBT HFOFSBO EP QPUFODJBMNFOUF DBEB VOB EF FMMBT VOB WBSJFEBE EJGFSFOUF 5PEPT Z DBEB VOP EF FTUPT OVFWPT GSVUPT TF QMBOUBO FO TVT QBSDFMBT Z TPO TPNFUJEPT B VOB TFSJF EF FTUVEJPT BHSPOÆNJDPT RVF MFT QFSNJUFO BOBMJ[BS TV WJHPS n PSJCVOEJEBE DVBKBEP TFOTJCJMJEBE B QMBHBT Z FOGFSNFEBEFT Z QPS ËMUJNP pero no menos importante, su sabor. $PNP SFTVMUBEP FOUSF MPT BÅPT IBO PCUFOJEP WBSJFEBEFT EF NFMPDPUÆO OFDUBSJOB QBSBHVBZP P QMBUFSJOB Z EF DJSVFMB 5PEBT TPO FTUVEJBEBT Z FOTBZBEBT FO MPT EJGFSFOUFT DBNQPT EF FYQFSJNFOUBDJÆO RVF UJFOFO EJTUSJCVJEPT FO MBT QSJODJQBMFT [POBT QSPEVDUPSBT OP TPMP FO MB 1FOÁOTVMB *C½SJDB TJOP FO PUSBT ¶SFBT HFPHS¶m DBT 64" 4VE¶GSJDB $IJMF 5VSRVÁB 5ËOF[ .BSSVFDPT &HJQUP *UBMJB 'SBODJB /VFWB ;FMBOEB Z "VTUSBMJB &TUBT WBSJFEBEFT TF EJGFSFODJBO QPS TV UJQPMPHÁB TJFOEP MB QSJODJQBM MB GSVUB &YUSFNF®, cuyas características N¶T SFTFÅBCMFT TPO FM FYDFMFOUF TBCPS VOJEP B VO HSBEP EF BDJEF[ CBKP DBSOF EVSB DSPDBOUF Z KVHPTB DPO MBSHB WJEB FO ¶SCPM Z QPTUDPTFDIB Z CVFOBT BQUJUVEFT QBSB MB *7 (BNB QPS TV SFTJTUFODJB B MB PYJEBDJÆO EF MB DBSOF $PNP QPEFNPT WFS PGFSUB WBSJFUBM EF DBMJEBE Z DPO TBCPS TÁ FODPOUSBNPT FO &TQBÅB GSVUP EF VO MBSHP USBCBKP EF JOWFTUJHBDJÆO F JOOPWBDJÆO IFSSBNJFOUBT JOEJTDVUJCMFT IPZ QBSB QSPUBHPOJ[BS DVBMRVJFS DBNCJP

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LA INNOVACIÓN EN EL ADN

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UNITEC Año de creación: 1924 (Ibérica, 1996) Área de trabajo: Soluciones tecnológicas para todas las fases de procesado de fruta y hortaliza.

B NVMUJOBDJPOBM JUBMJBOB 6/*5&$ RVF EFTBSSPMMB Z DPNFSDJBMJ[B TV NBRVJOBSJB EF QSPDFTBEP EF GSVUB Z IPSUBMJ[B FO N¶T EF QBÁTFT IB SFWPMVDJP OBEP FM QSPDFTP EF DMBTJm DBDJÆO FO MBT DFOUSBMFT IPS UPGSVUÁDPMBT BM MBO[BS VOB UFDOPMPHÁB QJPOFSB DBQB[ EF BOBMJ[BS MB DBMJEBE JOUFSOB EF QFRVFÅBT GSVUBT DPNP MB DFSF[B Z FM BS¶OEBOP BMHP RVF OP FYJTUÁB DPO UBOUB FTQFDJBMJ[BDJÆO -PT QBS¶NFUSPT IBCJUVBMFT DPO MPT RVF TF DMBTJm DBCBO los productos hortofrutícolas eran color, calibre, peso Z EFGFDUPT EF MB QJFM 1FSP 6/*5&$ FSB DPOTDJFOUF EF que los operadores, más que el aspecto externo, neDFTJUBCBO DPOPDFS MB DBMJEBE JOUFSOB 1PS FTUF NPUJWP y dado que se trata de una empresa que tiene en su "%/ MB JOOPWBDJÆO DPNP NPUPS EF EFTBSSPMMP PQUB ron por dar respuesta a esta necesidad que causaba UBOUP EPMPS EF DBCF[B B MPT PQFSBEPSFT B USBW½T EF VO QJPOFSP TJTUFNB EF DMBTJm DBDJÆO EF WJTJÆO JOUFSOB QBSB MBT DFSF[BT Z MPT BS¶OEBOPT QPS FM RVF 6/*5&$ FT 1305"(0/*45" %&- $".#*0 i4JTUFNBT DPNP #MVFCFSSZ 7JTJPO QBSB BS¶OEBOPT Z $IFSSZ 7JTJPO DFSF[BT TPO MBT EPT JOOPWBDJPOFT RVF DVFOUBO DPO VOB BMUÁTJNB SFTPMVDJÆO EF JNBHFO FO TVT D¶NBSBT RVF FTUVEJBO FM GSVUP FO FO TV UPUBMJEBE Z DPO MB N¶YJNB m BCJMJEBE Z RVF QFSNJUFO B MPT DPNFSDJBMJ[BEPSFT QPOFS FO FM NFSDBEP VOB PGFSUB EF DBMJEBE HBSBOUJ[BEB Z VOJGPSNF MP RVF IB TVQVFTUP VO TBMUP EF WBMPS FO FM TFDUPSw DPNP TPTUJFOF 3BGGBFMF #FOFEFUUJ BENJOJTUSBEPS EF MB m MJBM 6OJUFD *C½SJDB -BT SFDMBNBDJPOFT QPS QBSUF EF MB HSBO EJTUSJCVDJÆO QPS OP DVNQMJS DPO MPT FTU¶OEBSFT EF DBMJ EBE FYJHJEPT IBO QS¶DUJDBNFOUF EFTBQBSFDJEP Z FM DPOTVNJEPS m OBM OP TF TJFOUF USBJDJPOBEP BM BERVJSJS VOB GSVUB CVFOB B OJWFM FYUFSOP F JOUFSOP %F FTUB GPSNB 6/*5&$ BZVEB BM TFDUPS B USBW½T EF TV UFDOPMPHÁB BQPSUBOEP TJFNQSF DPOm BO[B Z SFTVMUBEPT &O &TQBÅB #MVFCFSSZ 7JTJPO FTU¶ NVZ JNQMBOUBEB Z EFTUBDB MB JNQPSUBOUF JOWFSTJÆO RVF IBO SFBMJ[BEP FO FM TFDUPS EF MPT BS¶OEBOPT FO MB DPPQFSBUJWB BOEBMV[B $PTUB EF )VFMWB DPO MÁOFBT EF DBMJCSBEP DPOWJSUJ½OEPTF FO MB DFOUSBM EF iQSPDFTBEP FMFDUSPOJDPw QBSB BS¶OEBOPT más grande de Europa. &O EFm OJUJWB MBT DFOUSBMFT IPSUPGSVUÁDPMBT RVF USBCBKBO DPO UFDOPMPHÁB 6/*5&$ DVFOUBO DPO VOB WFOUBKB DPNQFUJUJWB RVF MFT BZVEB B DMBTJm DBS MB GSVUB TFHËO TV QSFGFSFODJB FO TBCPS P NFSDBEP EF EFTUJOP Z RVF B TV WF[ BZVEB B TVT DPOTVNJEPSFT B m EFMJ[BSTF MP RVF FT BM m O Z BM DBCP FM PCKFUJWP m OBM

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25 AÑOS FACILITANDO EL TRABAJO AL AGRICULTOR

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GRUPO CRISTALPLANT Año de creación: 1992 Área de trabajo: Semillero de planta hortícola, ornamental y frutícola.

O FTMBCÆO GVOEBNFOUBM FO FM EFTBSSPMMP EF OVNFSPTPT DVMUJWPT FT FM TFNJMMFSP RVF TF CBTB FO BDPOEJDJPOBS VO ¶SFB EF UFSSFOP QBSB QSPEVDJS MB HFSNJOBDJÆO EF MBT TFNJMMBT DPO MBT NFKPSFT DPOEJDJPOFT Z RVF QVFEB DSFDFS TJO EJm DVMUBE IBTUB RVF MB QMBOUB FTU½ MJTUB QBSB FM USBTQMBOUF : FO FTUF PCKFUJWP IB USBCBKBEP EVSBOUF BÅPT el Grupo Cristalplant, de origen almeriense, que se ha ido expandiendo a lo largo de TV USBZFDUPSJB Z IPZ QPS IPZ DVFOUB DPO EFMFHBDJPOFT FO WBSJBT QSPWJODJBT BOEBMV[BT "MNFSÁB (SBOBEB Z 4FWJMMB TVNBOEP IBTUB JOWFSOBEFSPT DPO VOB TVQFSm DJF UPUBM EF N . (SVQP $SJTUBMQMBOU IB DPOTFHVJEP FO FTUPT BÅPT QSPZFDUBS VOB JNBHFO EF TFNJ MMFSP DPNP VOB FNQSFTB QSPGFTJPOBMJ[BEB NPEFSOB Z QVOUFSB FO JOOPWBDJÆO QPS TVT JOTUBMBDJPOFT Z QSPDFTPT EF ËMUJNB HFOFSBDJÆO RVF TJO QFSEFS EF WJTUB MBT OFDFTJEBEFT más inmediatas de su cliente, ha querido ir más allá respondiendo a las exigencias del NFSDBEP HMPCBM Z IB IFDIP DBNCJBS MB GPSNB EF DVMUJWP EF TVT DMJFOUFT 1PS FMMP FT 1305"(0/*45" %&- $".#*0 QPS IBCFS GBDJMJUBEP FM USBCBKP EFM BHSJDVMUPS BDFMFSBOEP TV QSPDFTP EF DVMUJWP PGSFDJ½OEPMF TJFNQSF MB NFKPS DBMJEBE : IB EBEP VO QBTP N¶T ZB RVF IB TJEP FM QSJNFS Z ËOJDP TFNJMMFSP FO MB QSJODJQBM QSPWJODJB QSPEVDUPSB EF IPSUÁDPMBT de España, Almería, en obtener el sello GLOBALG.A.P., lo que implica ofrecer producDJPOFT N¶T TPTUFOJCMFT DPO NBUFSJBT BDUJWBT BVUPSJ[BEBT CBKPT OJWFMFT EF -.3T RVF DVNQMFO DPO MPT DSJUFSJPT EF DBMJEBE RVF FYJHFO MPT DMJFOUFT EF MB EJTUSJCVDJÆO FVSPQFB BTFHVSBOEP NFOPT JODJEFODJBT Z NBZPS TFHVSJEBE BM DMJFOUF m OBM 5PEP FMMP TVQPOF TFS pioneros en trasladar a esta fase del semillero esta necesidad de control en las producDJPOFT BQPSUBOEP VO WBMPS BÅBEJEP BM BHSJDVMUPS (SVQP $SJTUBMQMBOU EFTUBDB FO EFUFSNJOBEPT DVMUJWPT DPNP QJNJFOUP TBOEÁB Z NFMÆO DPO WPMËNFOFT RVF HFOFSBO FO DBNQBÅB IBTUB QVFTUPT EF USBCBKP "EFN¶T FTU¶O FO QMFOP EFTBSSPMMP EF PUSPT TFHNFOUPT EF OFHPDJP DPNP FM FDPMÆHJDP EPOEF DVFOUBO DPO IB DFSUJm DBEBT Z QSFW½O TFHVJS DSFDJFOEP Z DPO VOB OVFWB NBSDB QBSB QMBOUB PSOBNFOUBM Z WJWFSP 7FSEQPOJFOUF 5PEP DPO FM PCKFUJWP EF TFS TJFNQSF MB QSJNFSB PQDJÆO QBSB FM BHSJDVMUPS FO MB FMFDDJÆO EF QMBOUB DPO VO TFSWJDJP JOUFHSBM FO FM RVF TF QPOF UBNCJ½O B TV EJTQPTJDJÆO VOB JNQPS UBOUF PGFSUB EF JOTVNPT Z VOB BUFODJÆO QSFWJB Z QPTUFSJPS B MB DPNQSB EF TVT QSPEVDUPT &O EFm OJUJWB IBO TJEP BÅPT QPOJ½OEPTF FO MBT CPUBT EFM BHSJDVMUPS RVF TF IBO SF n FKBEP FO VO JNQPSUBOUF DSFDJNJFOUP Z RVF TJO EVEB DPOUJOVBS¶ FO MPT QSÆYJNPT BÅPT

ALICIA LOZANO

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spaùa es el principal país productor EF DVMUJWPT FDPMÆHJDPT EF MB 6& QPS TVQFSm DJF Z FM RVJOUP NVOEJBM DPO NœT EF EPT NJMMPOFT EF IFDUœSFBT &O OJWFMFT EF consumo, registra desde hace unos aùos un crecimiento de dos dígitos anual y se FODVFOUSB FO FM 5PQ EF MPT QBà TFT DPO mayor mercado interno, sin embargo, el FDPMÆHJDP SFQSFTFOUB TPMP VO EFM DPO TVNP HMPCBM FO BMJNFOUBDJÆO &TUP SFn FKB según Jean Claude Mathaly, gerente de $PSUJKP #JP RVF iQFTF B RVF OPT JOWBEFO con grandes cifras de crecimiento del ecoMÆHJDP TJHVF TJFOEP MP RVF FT VO NFSDBEP UPEBWà B MJNJUBEP FO WPMVNFO EF WFOUBT 1PS consiguiente, es muy sensible a cualquier WBSJBDJÆO FOUSF MB PGFSUB Z MB EFNBOEB RVF QVFEF QSPWPDBS SœQJEBNFOUF VOB TBUVSB DJÆO EFM NJTNP UBOUP FO &TQBÅB DPNP FO FM resto de países consumidores y no podemos QFSNJUJS RVF TJHB DSFDJFOEP MB QSPEVDDJÆO EF GPSNB EFTDPOUSPMBEB MP RVF FTUœ QSPWP cando que se trate a este sector como al DPOWFODJPOBM DPO TV DPSSFTQPOEJFOUF HVF rra de precios�. En este sentido, Mathaly sostiene que la QSPEVDDJÆO FTUœ ZFOEP NœT SœQJEP RVF FM consumo, de forma muy desordenada y BUPNJ[BEB Z FTUB iGBMTB SFBMJEBE MB EJGVOEFO operadores a los que les interesa obtener QSPEVDUPT NœT FDPOÆNJDPT QFSP MB BHSJDVM UVSB CJP IBZ RVF WBMPSBSMB OP QVFEF FOUSBS FO FTF KVFHP QPSRVF MB TPDJFEBE BM m OBM UJF OF RVF QFOTBS RVF MP CBSBUP QPS VO NPUJWP u otro, no es socialmente responsable, por NVDIPT DFSUJm DBEPT RVF UFOHBOw BÅBEF Como respuesta a esta tendencia, desde Cortijo Bio son conscientes de que es necesario seguir ofreciendo esa diferenciaDJÆO RVF MFT IB DBSBDUFSJ[BEP EFTEF TVT inicios, ahora trabajando en un trato mås DFSDBOP Z QFSTPOBMJ[BEP DPO TVT QSPWFF dores, ofreciÊndoles algo mås, es decir, VOB NBSDB FYDMVTJWJEBE DPOUSBUPTy 4JFNQSF DPO MB QSFNJTB iDSFDFNPT EF MB mano de nuestros clientes�.

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“El consumo de bio crece, pero sigue siendo un nicho de mercadoâ€? El sector denuncia el interĂŠs de algunos operadores porque la producciĂłn vaya muy por delante de la demanda para provocar bajadas en los precios, y es importante tener una reexiĂłn de fondo sobre este tema para mantener la sostenibilidad econĂłmica del mismo.

+&"/ $-"6%& ."5)"-: gerente de Cortijo Bio.

Nuevas instalaciones 'SVUP EFM DSFDJNJFOUP RVF IB FYQFrimentado Cortijo Bio en los últimos BÅPT RVF MMFHÆ B USJQMJDBS TV GBDUVSBDJÆO QPS FM BVNFOUP EF TV WPMVNFO EF USBCBKP TVT JOTUBMBDJPOFT TF IBO WVFMUP B RVFEBS QFRVFÅBT Z FTUSFOBSœO VOBT OVFWBT QBSB TFQUJFNCSF EF Tropicales )BDF USFT BÅPT $PSUJKP #JP EFDJEJÆ EJWFSTJmDBS TV PGFSUB JOWJSUJFOEP FO FM DVMUJWP EF BHVBDBUF Z NBOHP FDPMÆHJDPT FO FM

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En 2019 tendrĂĄn un nuevo almacĂŠn para dar respuesta a sus volĂşmenes de trabajo

7BMMF EFM (VBEBMIPSDF .ÂśMBHB DPO hectĂĄreas, de las que este aĂąo se espera VOB HSBO QSPEVDDJÆO Balance de la campaĂąa 2018 de zanahoria El ejercicio fue mĂĄs corto de lo normal, ZB RVF FO NBS[P Z HSBO QBSUF EF BCSJM MB QSPEVDDJÆO FTUVWP NVZ BGFDUBEB QPS MBT DVBOUJPTBT MMVWJBT UBOUP FO DBMJEBE DPNP FO DBOUJEBE -PT NBZPSFT WPMĂ‹NFOFT EF IPSUBMJ[BT TF SFHJTUSBSPO B QBSUJS EF NBZP IBTUB mOBM EF KVOJP &O EFmOJUJWB MB DBNQBĂ…B GVF NVZ DPNplicada climĂĄticamente por el exceso de MMVWJBT FO ½QPDBT EF SFDPMFDDJÆO EJmDVMUBOEP P JNQJEJFOEP MB NJTNB Z TF TBMEÆ DPO VO NFOPT EF QSPEVDDJÆO &TUB GBMUB EF QSPEVDUP QSPWPDÆ VOBT DPUJ[BDJPOFT NVZ FMFWBEBT Z FM CBMBODF mOBM GVF QPTJUJWP DPNFSDJBMNFOUF

“The organics consumption grow, but it is still a market niche� The sector reports the interest of some operators to make production going far ahead of demand to cause price decreases, and it is important to have an in-depth consideration on this matter to maintain its economic sustainability. Spain is the main producer of organic crops of the EU by surface, and the fifth in the world, with more than two million hectares. In terms of consumption, it has registered a double-digit annual growth in the last years, and it appears in the Top 10 of the countries with the largest domestic market, however, the organic represents only 2% of global food consumption. This shows, according to Jean Claude Mathaly, manager of Cortijo Bio, that “it is what it is, a market still limited in sales volume. So, it is very sensitive to any variation between supply and demand that can quickly cause a saturation of it and we cannot allow production continue growing uncontrollably�.

In response to this trend, Cortijo Bio is aware that it is necessary to continue offering that differentiation that has characterized them since their very beginning, now working on a closer and more personal treatment with their suppliers, offering them something more, this means, a brand, exclusivity, contracts ... Always with the premise: “we grow hand in hand with our customers�. Tropical Cortijo Bio decided to diversify its offer, three years ago, by investing in the cultivation of avocado and organic mango in the Valle del Guadalhorce (Malaga) with 70 hectares, where a large production is expected this year.

El Sistema ZespriÂŽ establece la calidad como sello de identidad Tras su inconfundible sabor hay todo un sistema planteado para mantener las cualidades del kiwi ZespriÂŽ en las mejores condiciones hasta que llega a nuestros hogares. Un mĂŠtodo capaz de convertir la calidad en su inconfundible seĂąa de identidad. Pero, ÂżcĂłmo? ÂżCuĂĄl es el secreto para que un fruto tan aparentemente frĂĄgil mantenga su sabor y calidad en cualquier ĂŠpoca del aĂąo?

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a compaùía ha desarrollado un N½UPEP EF QSPEVDDJÆO Ă‹OJDP EF OPNJOBEP 4JTUFNB ;FTQSJ &TUF TJTUFNB SFHVMB DBEB GBTF FO MB RVF TF EJWJEF FM QSPDFTP EFTEF FM DVMUJWP QBTBOEP QPS el empaquetado, almacenamiento y el transporte, hasta su llegada al punto EF EJTUSJCVDJÆO 6OB DBEFOB RVF KVOUP B FYIBVTUJWPT DPOUSPMFT EF DBMJEBE EV rante todo el proceso, consigue que los LJXJT ;FTQSJÂŽ alcancen su destino manteniendo la mĂĄxima calidad. La importancia de un buen comienzo 5PEP TF JOJDJB FO MBT QMBOUBDJPOFT 4F SFBMJ[B VOB DVJEBEB TFMFDDJÆO EF MB MPDBMJ [BDJÆO EPOEF TF MMFWBSÂś B DBCP FM DVMUJWP QBSB HBSBOUJ[BS RVF FM GSVUP DSF[DB EF forma natural con las condiciones de MV[ UFNQFSBUVSB Z IVNFEBE OFDFTBSJBT QBSB TV ÆQUJNP EFTBSSPMMP &M UFSSFOP UBNCJ½O FT BOBMJ[BEP BOUFT EF MB DP secha mediante exĂĄmenes externos y, QBSB QSFQBSBSMP TF SFVUJMJ[B DPNP BCP no orgĂĄnico la propia madera de la poda de la parra. SelecciĂłn natural 6OB WF[ MJTUPT QBSB TFS SFDPHJEPT MPT LJXJT ;FTQSJÂŽ son examinados para BTFHVSBS TV NBEVSBDJÆO BEFNÂśT EF

la mĂĄxima garantĂ­a de durabilidad y TBCPS "RVFMMPT RVF QBTBO MB TFMFDDJÆO TPO DMBTJm DBEPT TFHĂ‹O DBMJCSFT Z WBSJF dades y empaquetados en instalaciones QSÆYJNBT B MPT DVMUJWPT 1PTUFSJPSNFO te, y por poco tiempo, se almacenan en DÂśNBSBT GSJHPSĂ m DBT SFTQFUVPTBT DPO FM medio ambiente antes de proceder a su transporte. %VSBOUF FTUB Ă‹MUJNB GBTF TF MMFWB B DBCP VO FYIBVTUJWP TFHVJNJFOUP EFM SFDPSSJEP NFEJBOUF MB JNQMBOUBDJÆO EF DÆEJHPT EF CBSSBT &"/ RVF FTUB CMFDFO MB USB[BCJMJEBE %F FTUB GPSNB TF HBSBOUJ[B RVF FM DPOTVNJEPS WB B SFDJCJS VO QSPEVDUP OBUVSBM OVUSJUJWP y delicioso. La clave del ĂŠxito &TUF TJTUFNB JNQMBOUBEP FO IB mantenido durante mĂĄs de dos dĂŠcadas la calidad y el sabor tan caracterĂ­sticos EF MPT LJXJT ;FTQSJÂŽ 6OB SFDFUB EF ½YJUP FO DPOUJOVB FWPMVDJÆO RVF NBOUJFOF B MB DPNQBĂ…Ă B FO MB WBOHVBSEJB EF MB JOOP WBDJÆO Z FM DVMUJWP TPTUFOJCMF %F FTUB GPSNB Z HSBDJBT B VO FYDFMFOUF TFSWJDJP apoyo comercial y capacidad de respuesta ante la demanda de los clientes, LJXJT ;FTQSJÂŽ puede mantener su sabor y calidad premium como su mejor sello de identidad.

ha mantenido “ Este sistema durante mĂĄs de dos dĂŠcadas la calidad y el sabor de los kiwis ZespriÂŽ

The ZespriÂŽ System establishes quality as an identity seal Behind its unmistakable fl avour there is a whole system designed to maintain the qualities of the ZespriÂŽ kiwi in the best conditions until it reaches our homes. A method capable of turning quality into its unmistakable hallmark. But how? What is the secret so that an apparently fragile fruit maintains its fl avour and quality through the year.

The importance of a good beginning It all begins in the plantations. A careful selection of the location is made, where the crop will be carried out to guarantee that the fruit grows naturally with light, temperature and humidity conditions necessary for its optimum growth. The terrain is also analyzed before the harvest by external examinations and, to prepare it, the own wood of the pruning of the grapevine is reused as an organic fertilizer. Natural selection Once ready to be gathered, the ZespriÂŽ kiwis are examined to ensure their ripeness, in addition to the maximum guarantee of durabil-

ity and flavour. Those who pass the selection are classified, according to size and variety, and packaged in facilities close to the crops. Afterwards, and for a short time, they are stored in refrigerated chambers that respect the environment before transporting them. During this last stage, an exhaustive follow-up of the route is carried out through the implementation of EAN 128 bar codes, which establish traceability. In this way, it is guaranteed that the consumer will receive a natural, nutritious and delicious product. The key to success This system, introduced in 1997, has maintained the characteristic quality and flavour of ZespriÂŽ kiwis for more than two decades. A recipe for success in continuous evolution that keeps the company at the forefront of innovation and sustainable cultivation. In this way, and thanks to excellent service, commercial support and responsiveness to customer demand, ZespriÂŽ kiwis can maintain its premium flavour and quality as its best hallmark.

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The company has developed a production method called the Zespri System. This regulates each phase of the process: from the crop, through the packaging, storage and transport, until its arrival at the distribution point. A chain that, together with exhaustive quality controls throughout the process, ensures that the ZespriÂŽ kiwis reach their destination maintaining maximum quality.

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“La demanda de formatos de conveniencia crece de forma constanteâ€? Los supermercados de proximidad distribuyen en EspaĂąa el 40,4% de las hortalizas frescas y el 42,1% de las frutas, porcentaje que se eleva hasta el 76,3% si hablamos de procesados. Entrevista a Ignacio GarcĂ­a Magarzo, director general de ASEDAS (AsociaciĂłn de Empresas de Supermercados).

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egĂşn el Ăşltimo Informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y AlimentaciĂłn, el consumo en EspaĂąa sigue aumentando y el sĂşper es el canal de venta que mĂĄs crece. ÂżQuĂŠ valoraciĂłn hace de estos datos? Para explicar el crecimiento sostenido del formato de supermercado de proximidad hay que comprender su trayectoria en las Ăşltimas dĂŠcadas. Los sĂşper se SFJOWFOUBSPO FO MPT BĂ…PT QBSB DPN QFUJS DPO PUSPT BDUPSFT EF MB EJTUSJCVDJÆO alimentaria, aumentando su tamaĂąo o BHSVQÂśOEPTF QBSB TFS NÂśT DPNQFUJUJWPT y desarrollando el espacio fĂ­sico de las tiendas para incrementar tambiĂŠn los QSPEVDUPT B MB WFOUB "EFNÂśT UVWJFSPO que adaptarse a los cambios del modelo de familia, la falta de tiempo, la necesiEBE EF JONFEJBUF[ MB FWPMVDJÆO EFNP HSÂśm DB FUD &M TVQFSNFSDBEP EF QSPYJ NJEBE IB TBCJEP BDFSDBS MB BMJNFOUBDJÆO a los hogares respondiendo a este estilo EF WJEB TJFOEP FTUF FM BVU½OUJDP TFDSFUP del ĂŠxito. Posteriormente, el modelo se IB IFDIP NÂśT n FYJCMF QBSB BEBQUBSTF B los cambios, como durante la crisis ecoOÆNJDB FOUSF Z FOUPODFT GVFSPO VO FKFNQMP EF Fm DBDJB Z DPNQF UJUJWJEBE RVF QFSNJUJÆ NBOUFOFS FM BDDF so de los consumidores a una alimenUBDJÆO EF DBMJEBE WBSJBEB Z B QSFDJPT DPNQFUJUJWPT NVZ DFSDB EF TVT DBTBT -B QSPZFDDJÆO EF FTUF NPEFMP TFHVJSÂś estando marcada por nuestra capacidad de seguir adaptĂĄndonos a los cambios EF MB TPDJFEBE DPNP FM FOWFKFDJNJFOUP EF MB QPCMBDJÆO P FM DPNFSDJP FMFDUSÆOJDP Z MB EJHJUBMJ[BDJÆO

Aunque las cifras de compra online en alimentación son aún bajas, es una tendencia al alza entre los consumidores, ¿estån preparados sus asociados para este nuevo canal de venta? Sí, la gran mayoría estå desarrollando TVT QSPQVFTUBT EF WFOUB FMFDUSÆOJDB VO canal en crecimiento, aunque no tanto DPNP FO PUSPT QSPEVDUPT P TFSWJDJPT EFCJEP B MB BMUB Fm DBDJB EFM BDUVBM NPEF MP EF EJTUSJCVDJÆO BMJNFOUBSJB EF QSPYJ midad en Espaùa. En todo caso, el canal

RVF BËO FT QPDP TJHOJm DBUJWB *OEFQFO EJFOUFNFOUF EF MB QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT TPO VOB tendencia en sí mismas, ya que responEFO B MPT DPODFQUPT EF BMJNFOUBDJÆO TB ludable que preocupa a amplios sectores EF MB QPCMBDJÆO -PT BUSJCVUPT RVF NœT se demandan son calidad, sabor, estado EF NBEVSBDJÆO Z QSFDJP DPNQFUJUJWP -B HSBO FWPMVDJÆO RVF PCTFSWBNPT TF EB FO MPT GPSNBUPT EF DPOWFOJFODJB DPO VO crecimiento constante en la demanda de productos de IV Gama –frutas y horUBMJ[BT ZB DPSUBEBT Z 7 (BNB oTPQBT cremas, purÊs o ensaladas listos para su consumo-, así como en los formatos ajustados a familias pequeùas.

EJHJUBM WB B TFHVJS EFTBSSPMMœOEPTF Z MP harå en armonía con el físico. De hecho, según los datos de los Estudios sobre $PNFSDJP &MFDUSÆOJDP FO "MJNFOUBDJÆO RVF SFBMJ[BNPT DPO MB 6OJWFSTJEBE $PN QMVUFOTF EF .BESJE 6$. MPT DPOTV midores que hacen compras online se JODMJOBO QPS MB BERVJTJDJÆO EF QSPEVDUPT QFTBEPT P WPMVNJOPTPT NJFOUSBT RVF QSFm FSFO FM DBOBM Gà TJDP QBSB MPT GSFTDPT &M EFTBSSPMMP EFM DPNFSDJP FMFDUSÆOJDP FO BMJNFOUBDJÆO QBTB QPS MB DPOm HVSB DJÆO EF VO NPEFMP TPTUFOJCMF EFTEF FM QVOUP EF WJTUB NFEJPBNCJFOUBM TPDJBM Z FDPOÆNJDP RVF NBOUFOHB MBT WFO UBKBT EFM BDUVBM TJTUFNB EF EJTUSJCVDJÆO alimentaria de proximidad en Espaùa. Precisamente, una de las cuestiones que nos ha preocupado del II Estudio RVF IFNPT IFDIP DPO MB 6$. FT RVF FM DPOTVNJEPS OP TF IB QMBOUFBEP UPEBWà B

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El consumidor no es consciente del impacto medioambiental del comercio electrĂłnico

el impacto medioambiental del comerDJP FMFDUSÆOJDP %FTEF "4&%"4 FTUBNPT USBCBKBOEP QBSB NJOJNJ[BSMP Los productos ecológicos estån en auge, ¿quÊ espacio ocupan las frutas y hortalizas bio en los lineales y quÊ PUSBT UFOEFODJBT JEFOUJm DBO La gran mayoría de nuestras enseùas UJFOF B EJTQPTJDJÆO EFM DPOTVNJEPS VOB Mà OFB EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT FDPMÆHJDBT FO un porcentaje ajustado a la demanda,

‘La guerra al plĂĄstico’ ha calado en el consumidor y cada vez son mĂĄs los grupos de la distribuciĂłn que apuestan por envases sostenibles o incluso la venta a granel. ÂżCuĂĄl es la posiciĂłn de ASEDAS? Para entender la presencia del plĂĄstico FO MB BMJNFOUBDJÆO IBZ RVF UFOFS FO DVFOUB TVT EPT VTPT QSJODJQBMFT MB QSP UFDDJÆO DPOUSB MB DPOUBNJOBDJÆO DPOWJS tiĂŠndose en un elemento esencial para la TFHVSJEBE BMJNFOUBSJB Z MB QSPMPOHBDJÆO EF MB WJEB Ă‹UJM EF MPT BMJNFOUPT QSFTFS WBOEP TVT QSPQJFEBEFT %FTEF "4&%"4 DPNQBSUJNPT FM PCKFUJWP EF MB FTUSBUFHJB europea para los plĂĄsticos en una ecoOPNĂ B DJSDVMBS RVF CVTDB MB SFEVDDJÆO de su uso en la medida de lo posible, una NBZPS SFVUJMJ[BDJÆO Z SFDJDMBKF Z USBCBKBS con la sociedad para que los plĂĄsticos no UFSNJOFO FO MB OBUVSBMF[B %FTEF MPT TV permercados apostamos por el eco-diTFĂ…P QBSB TFHVJS NFKPSBOEP MPT FOWBTFT VUJMJ[BOEP NFOPT NBUFSJBM Z NFKPS QBSB que se adapten a las necesidades de los DPOTVNJEPSFT MB FMJNJOBDJÆO EFM TPCSF FNCBMBKF Z MB JOUSPEVDDJÆO EF FOWBTFT SFVUJMJ[BCMFT FO BRVFMMPT VTPT EPOEF TFBO WJBCMFT TBOJUBSJB NFEJPBNCJFOUBM Z FDPOÆNJDBNFOUF /P QPEFNPT PMWJEBS que hemos sido pioneros en la eliminaDJÆO EF MBT CPMTBT EF QMÂśTUJDP FO MBT DB KBT DPO VOB SFEVDDJÆO EF NÂśT EFM en los Ăşltimos aĂąos.

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All year round.

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“Generamos experiencias que van mĂĄs allĂĄ de la compra habitualâ€? La distribuciĂłn se enfrenta a un nuevo perďŹ l de consumidor digitalizado y preocupado por el medio ambiente, de ahĂ­ que El Corte InglĂŠs considere claves la innovaciĂłn en productos y la diferenciaciĂłn para atender sus exigencias. Entrevista a Jacinto FernĂĄndez, responsable de compras de Frutas y Hortalizas de El Corte InglĂŠs.

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a innovación en productos y el inicio de la digitalización en las empresas del sector contribuyeron a dinamizar las ventas de frutas y hortalizas el aùo pasado. ¿Ha venido este crecimiento acompaùado de nuevos håbitos de compra por parte del consumidor? En los últimos aùos, el consumidor ha cambiado la DPNQPTJDJÆO EF TV DFTUB EF MB DPNQSB Z MB GPSNB EF IBDFSMB HSBDJBT B MPT OVFWPT DBOBMFT EF WFOUB &WJEFOUFNFOUF FTUP JOnVZF NVDIP FO MB JOOPWBDJÆO EF QSPEVDUPT EF DPOWFOJFODJB OBUVSBMFT Z EF calidad y, en este sentido, en El Corte InglÊs somos mFMFT B OVFTUSP DMJFOUF DSFBOEP DBEB Eà B QSPEVDUPT OVFWPT DPO VO TVSUJEP BUSBDUJWP BQFUJUPTP DÆNPEP Z QSœDUJDP -B DSFDJFOUF QSFPDVQBDJÆO QPS MB TBMVE Z FM EFTBSSPMMP TPTUFOJCMF QSPQJDJBO MB JOOPWBDJÆO FO FM sector y suscitan un gran interÊs por categorías de marcado crecimiento y que se han puesto de moda DPNP MPT QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT MJTUPT QBSB DPOTVNJS TOBDLT EF GSVUBT GSVUBT QFMBEBT Z FOTBMBEBT DPO QSPteínas, entre otros. ¿Realmente el consumidor da ahora prioridad a cuestiones como la salud o el medio ambiente al hacer la compra? &M DPOTVNJEPS BTà MP DSFF QFSP QBSB QPEFS BmSNBSMP EFCF QMBOUFBSTF BOUFT PUSBT DVFTUJPOFT {OFDFTJUP MP RVF WPZ B DPNQSBS {OFDFTJUP TBUJTGBDFS VO EFTFP

¿estoy eligiendo libremente o es una compra compulTJWB " MB IPSB EF SFTQPOEFS B UPEBT FTUBT QSFHVOUBT habría que tener en cuenta ademås que, en la mayoría EF MPT DBTPT SFBMJ[BS VO DPOTVNP SFTQPOTBCMF NœT saludable y respetuoso con el entorno solo implica un pequeùo cambio en nuestros håbitos de consumo y OP DPOMMFWB OJOHËO JODPOWFOJFOUF OJ SFRVJFSF VO FTGVFS[P FTQFDà mDP BEJDJPOBM &WJEFOUFNFOUF DBEB WF[ NœT OPT TFOUJNPT JEFOUJmDBEPT DPO FM DPOTVNJEPS del norte de Europa, muy concienciado en la sostenibilidad del medio ambiente, pero nos falta camino por SFDPSSFS Z QBSB MB TJHVJFOUF HFOFSBDJÆO TFHVSP RVF FM cambio serå mås notable.

El consumo de alimentos ecológicos crece cada aùo en Espaùa. ¿QuÊ importancia tienen para El Corte InglÊs y cuål es su proyecto? El Corte InglÊs fue una de las primeras empresas de EJTUSJCVDJÆO RVF BQPTUÆ QPS MPT QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT SFDPOPDJEPT Z DFSUJmDBEPT Z RVF FTUœO QFSGFDUBNFOUF JEFOUJmDBEPT FO FM QVOUP EF WFOUB "M QSJODJQJP GVF VOB DVFTUJÆO EF JOOPWBDJÆO BIPSB FT VOB EF MBT GBNJMJBT NœT SFMFWBOUFT EFOUSP EF OVFTUSB TFDDJÆO /VFTUSP QSJODJQBM QSPZFDUP FT -" #*04'&3" VO œSFB TJUVBEB EFOUSP EF OVFTUSP TVQFSNFSDBEP FTQFDJBMJ[BEB FO FM TVSUJEP FDPMÆHJDP EPOEF IFNPT JODPSQPSBEP BEFNœT VO FTQBDJP EF WFOUB BTJTUJEB QBSB QSPEVDUPT GSFTDPT EF GSVUB Z DBSOF FDPMÆHJDPT RVF IBTUB BIPSB FO OVFTUSPT TVQFSNFSDBEPT ËOJDBNFOUF TF QPEà BO FODPOUSBS FOWBTBEPT QBSB FWJUBS FM DPOUBDUP DPO FM SFTUP EF QSPEVDtos. Aquí, nuestros clientes pueden encontrar mås de SFGFSFODJBT EF BMJNFOUPT FDPMÆHJDPT EF MBT RVF NœT EF DPSSFTQPOEFO B GSVUBT Z IPSUBMJ[BT ¿Considera que el ecológico es solo una moda o se ha convertido en un estilo de vida? &M QSPEVDUP FDPMÆHJDP MMFHB BM TVQFSNFSDBEP DBEB WF[ DPO NœT GVFS[B Z QSPUBHPOJTNP &T NœT DSFFNPT RVF IB EFKBEP EF TFS VOB NPEB QBSB DPOWFSUJSTF FO VO FTUJMP EF WJEB %F IFDIP DPOUBNPT DPO DMJFOUFT NVZ mFMFT B FTUB DBUFHPSà B Z PUSPT RVF TF WBO TVNBOEP B NFEJEB RVF DVFOUBO DPO NœT JOGPSNBDJÆO &TQBÅB FT VOP EF

FacturaciĂłn en 2017: 15.935 millones de â‚Ź. NÂş centros: 92 centros comerciales en EspaĂąa y 2 en Portugal. Empleados: MĂĄs de 92.000.

“Deben hacer que valga la pena el desplazamiento. Si la experiencia es solo un recorrido, se BDBCÆw {2V½ PQJOB EF FTUB Bm SNBDJÆO TPCSF MBT tiendas fĂ­sicas? /PTPUSPT BQPTUBNPT QPS VOB FYQFSJFODJB PNOJDBOBM integrando la tienda fĂ­sica con la online. El cliente puede comprar donde, cuando y como quiera manUFOJFOEP MB DBMJEBE EFM TFSWJDJP DPNQMFNFOUBOEP MB experiencia en el establecimiento fĂ­sico con la comodidad de la tienda online. AsĂ­, puede encontrar en BNCPT FTQBDJPT MPT NJTNPT QSPEVDUPT Z TFSWJDJPT

¿Hay que diferenciar los atributos de valor de cualquier producto en el lineal? Si no nos diferenciamos sobre lo que ya existe, diGà DJMNFOUF MP WB B FOUFOEFS FM DMJFOUF $PNVOJDBS VO atributo, una característica mejor que lo que hay en el mercado, nos ayudarå a crecer y educar en la EJGFSFODJBDJÆO DPNP FMFNFOUP QBSB DSFBS WBMPS FO nuestro negocio.

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MPT QSJODJQBMFT QBĂ TFT FO QSPEVDDJÆO EF FDPMÆHJDP VO mercado con gran potencial en nuestro paĂ­s que, en los Ăşltimos aĂąos, ha crecido por encima de la media de MB 6OJÆO &VSPQFB %FTEF &M $PSUF *OHM½T ZB FTUBNPT comprometidos con el desarrollo local para que la acUJWJEBE EFM (SVQP TF USBEV[DB FO HFOFSBDJÆO EF WBMPS QBSB MB DPNVOJEBE TJFOEP FM EF MPT QSPWFFEPSFT FTQBĂ…PMFT 1SPNPWFNPT MB DPNQSB MPDBM Z LJMÆNFUSP DFSP MB EJWFSTJEBE EF QSPWFFEPSFT MB TPTUFOJCJMJEBE FDP JOOPWBDJÆO F JOOPWBDJÆO TPDJBM MB DPOTFSWBDJÆO EFM medio marino y terrestre y el bienestar animal.

"QPTUBNPT DBEB WF[ NœT QPS MB FYQFSJFODJB FO OVFT USPT DFOUSPT EF GPSNB RVF TFBO FTQBDJPT RVF WBZBO mås allå de la compra habitual, y prueba de ello es -" #*04'&3" "EFNœT OVFTUSPT FTQFDJBMJTUBT DVFO tan con un amplio conocimiento sobre nuestros proEVDUPT RVF MPT DMJFOUFT QVFEFO BNQMJBS DPO MB SFWJTUB "15$ FO QBQFM Z FO MB XFC EPOEF PGSFDFNPT SF QPSUBKFT NFOTVBMFT EF UFNœUJDB FDPMÆHJDB Z CJP "EJ DJPOBMNFOUF VOB WF[ BM BÅP MBO[BNPT VO DBUœMPHP FYDMVTJWP DPO QSPEVDUP FDPMÆHJDP

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MĂĄs innovador que nunca Un lineal cada vez mĂĄs prescriptor, con productos que nos invitan a una nueva forma de consumir. AsĂ­ es la secciĂłn de frutas y hortalizas de Mercadona, donde hoy encontramos un amplio surtido de productos IV Gama, verduras para microondas e incluso productos hasta ahora poco habituales en nuestra alimentaciĂłn. MARGA LĂ“PEZ

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orprender al consumidor. Esta es la mĂĄxima que se marcan en MerDBEPOB VOB m SNB EPOEF MB JOOPWBDJÆO es constante. AĂąo tras aĂąo, son muchas MBT OVFWBT SFGFSFODJBT RVF TF JODPSQPSBO B TVT MJOFBMFT VO TVSUJEP Fm DB[ RVF QFS sigue ofrecer el mejor producto al mejor precio, se llame como se llame, y siempre EFTEF FM DMJFOUF BM RVF MMBNBO A+FGF IB cia atrĂĄs; es decir, sitĂşan al cliente en el centro de sus decisiones‌ Hoy escuchan mĂĄs que nunca a los clientes. &TUB JOOPWBDJÆO MB FODPOUSBNPT UBN biĂŠn en el lineal hortofrutĂ­cola, una categorĂ­a donde la marca no es proUBHPOJTUB TJOP MB TPMVDJÆO " USBW½T EF TVT JOUFSQSPWFEPSFT Z QSPWFFEPSFT FT pecialistas, han ampliado el surtido de GSVUBT Z IPSUBMJ[BT DPO SFGFSFODJBT JO OPWBEPSBT Z NVZ BEBQUBEBT B MPT OVF WPT DPOTVNJEPSFT i5FOFNPT RVF TFS ĂĄgiles, y anticiparnos a las demandas de El Jefeâ€?, apuntan desde la entidad. &O FTUF TFOUJEP IFNPT WJTUP FO MPT Ă‹MUJ NPT NFTFT DÆNP MB PGFSUB EF FOTBMBEBT IV Gama se ha multiplicado con numerosas combinaciones; los denominados superalimentos son habituales ya en el MJOFBM UBNCJ½O MBT WFSEVSBT NJDSPPOEB bles; los frutos rojos han abandonado su temporalidad y hoy los encontramos du-

rante todo el aĂąo; o productos que poco a poco se introducen en nuestra cesta de la compra, como el coco cortado. Proveedores especialistas &M PCKFUJWP EF MB DPNQBĂ…Ă B FT BEBQUBSTF a lo que demanda el Jefe, dando enUSBEB B QSPWFFEPSFT FTQFDJBMJTUBT QBSB HBSBOUJ[BS MB NFKPS TPMVDJÆO FO QSÂśDUJ DBNFOUF UPEBT MBT DBUFHPSĂ BT Z B MB WF[ GBDJMJUBS RVF MPT JOUFSQSPWFFEPSFT TF GP calicen en sus especialidades y sigan con BDUJUVE EF MJEFSB[HP FO TV TFDUPS $PO FTUB OVFWB QPMĂ UJDB RVF IB QFSNJ tido el desarrollo de empresas locales, .FSDBEPOB IB HBOBEP VO NBZPS LOPX IPX B MB WF[ RVF JNQVMTB MPT QSPEVDUPT BVUÆDUPOPT Z EF QSPYJNJEBE "TĂ .FSDBEPOB DPOm SNB DPO IFDIPT TV QBTP EF EJTUSJCVJEPS B i5PUBMFSw a prescribir lo mejor para el “Jefeâ€? a USBW½T EF TVT JOUFSQSPWFFEPSFT Z QSP WFFEPSFT FTQFDJBMJTUBT DPO VO OVFWP NPEFMP EF DPNQSB Z EF WFOUB RVF TF FOHMPCB EFOUSP EFM DPODFQUP 'SFTDPT Global, bajo el cual el producto no se corta o recolecta hasta el dĂ­a antes de MMFHBS BM DFOUSP MPHĂ TUJDP DPO FMMP MB DB dena ha ganado agilidad y por lo tanto una mayor frescura, lo que se traduce FO VOB NBZPS TBUJTGBDDJÆO EFM i+FGFw

FacturaciĂłn en 2017: 22.915 millones de â‚Ź (+6%) NÂş centros: 1.627 (26 aperturas) Empleados: 84.000

SOSTENIBILIDAD AL IGUAL QUE EL RESTO DE AGENTES DE LA DISTRIBUCIĂ“N, MERCADONA ESTĂ DANDO YA PASOS IMPORTANTES HACIA UN MENOR USO DEL PLĂ STICO. HACE APENAS UNOS MESES CONOCIMOS LA IMPLANTACIĂ“N DE BOLSAS DE PAPEL EN ALGUNAS DE SUS TIENDAS, UN PROYECTO QUE SE EXTENDERĂ EN

2019 AL RESTO DE ESTABLECIMIENTOS.

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“El mercado eco se incrementarĂĄ en los prĂłximos aĂąos a niveles de Francia e Italiaâ€? Atentos a las demandas de los consumidores, en cuanto a productos de conveniencia, saludables y sostenibles, en EROSKI son conscientes de que la categorĂ­a de frutas y hortalizas es la que mejor satisface esas necesidades. La cuidan y miman, con la experiencia de saber que si logras esa satisfacciĂłn el cliente lo valora. Entrevista a Ă?Ăąigo Arias, director comercial del Ă rea de Frescos de EROSKI.

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os productores de frutas y hortalizas trabajan para diferenciase en el lineal y poder obtener un precio mås alto. ¿Creen que el consumidor valora estas especialidades, apoyan de alguna forma esta iniciativa? /VFTUSB WPDBDJÆO FT PGSFDFS TJFNQSF MB NFKPS SFMBDJÆO WBMPS QSFDJP $VBOEP MB QSFTUBDJÆO EFM QSPEVDUP FT WBMPSBEB por el consumidor, este estå dispuesto a pagar un precio algo mås alto. Lo hemos comprobado con el Êxito de nuesUSBT HBNBT 4FMFDDJÆO Z TPCSF UPEP DPO &304,* /BUVS OVFTUSB NBSDB QSPQJB EF

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La gestiĂłn de los productos de temporada es una herramienta fundamental para Eroski

QSPEVDUPT GSFTDPT DPO DBTJ BÅPT EF historia y reconocida por su excelente SFMBDJÆO DBMJEBE QSFDJP Z QPS MB HBSBOUà B EF DPOm BO[B Z DBMJEBE -PT QSPEVDUPT &304,* /BUVS TPO TPTUFOJCMFT QPS TVT ingredientes naturales y sin compoOFOUFT BSUJm DJBMFT Z QPS TV NPEP EF QSPEVDDJÆO 1FSP UBNQPDP QPEFNPT PMWJEBSOPT EFM DPOTVNJEPS NœT TFOTJ ble al precio que demanda un producto båsico al mejor precio. Por tanto, ofreDFNPT VOB BNQMJB DBQBDJEBE EF FMFDDJÆO al cliente para que opte por el producto que mejor responde a sus necesidades. Entre las prioridades del consumidor destacan la salud y el respeto al medio ambiente, ¿hasta quÊ punto FTUœO DPOEJDJPOBOEP MB EFm OJDJÆO del lineal hortofrutícola? Son dos tendencias claras de consumo, y por eso, la promesa de nuestra marca &304,* /BUVS FT i4BCPS SFTQPOTBCMFw que quiere expresar nuestro compromi-

TP DPO FM TBCPS NBEVSBDJÆO Z GSFTDVSB del producto, pero tambiÊn con la responsabilidad con el medio ambiente y la sostenibilidad. Por otro lado, tambiÊn estamos comprometidos con la salud de nuestros consumidores, desarrollando NËMUJQMFT JOJDJBUJWBT FO FTUF TFOUJEP BN QMJBNFOUF SFDPOPDJEBT Z WBMPSBEBT QPS los clientes. Estas tendencias ademås encajan con el auge de los productos ecológicos... &GFDUJWBNFOUF QPSRVF BEFNœT DSFF mos que no es una moda, sino que ha llegado para quedarse. En nuestro país el mercado eco se incrementarå FO MPT QSÆYJNPT BÅPT TJO MMFHBS B DPS UP QMB[P B MPT OJWFMFT EF QBà TFT Mà EF res como Alemania, Austria, o Suecia, QFSP Tà TJUVBSTF FO MPT EF 'SBODJB F Italia, donde sus håbitos de consumo y estructura comercial es muy parecida B MB OVFTUSB &MMP TJHOJm DBSœ EVQMJDBS en algunos aùos la cuota de merca-

LINEAL

HORTOFRUTĂ?COLA EN 2017, EROSKI CERRĂ“ LA SECCIĂ“N DE FRUTAS Y HORTALIZAS CON UN CRECIMIENTO EN VALOR

SUPERIOR AL 5%, Y ES QUE LA SALUD Y LA SOSTENIBILIDAD,

JUNTO CON LA CONVENIENCIA Y LOS PRODUCTOS

PLACENTEROS, SON CLARAS TENDENCIAS SOCIALES Y DE CONSUMO. LA CATEGORĂ?A

HORTOFRUTĂ?COLA ES LA QUE MEJOR RESPONDE A ESAS TENDENCIAS, Y A LA QUE

EROSKI CONTRIBUYE

CON UNA IMPORTANTE APUESTA.

do de estos productos y aspiramos a que EROSKI siga siendo la cadena generalista que lidere el crecimiento EF MPT NJTNPT QPS MPT RVF MMFWBNPT BQPTUBOEP EFTEF m OBMFT EF MPT BÅPT DPO VO DSFDJNJFOUP TPTUFOJEP EF MB categoría de dos dígitos en los últimos BÅPT /VFTUSB BQVFTUB QPS FTUF UJQP EF producto es clara, dåndole un espacio QSJWJMFHJBEP FO MBT JNQMBOUBDJPOFT Z comunicando de manera notoria su presencia. ¿QuÊ oferta tienen actualmente de referencias bio? Disponemos de una gama de mås de QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT PGSFDJFOEP VOB DFTUB DPNQMFUB Z HBSBOUJ[BOEP MB total cobertura de las necesidades, con especial Ênfasis en los productos de temporada y en la gran mayoría de los DBTPT DPO WFOUB B HSBOFM NJOJNJ[BOEP el uso de plåsticos y otros elementos EF QBDLBHJOH

Hablando de la temporalidad, ÂżquĂŠ desarrollo tienen en Eroski este tipo de productos? Es uno de los ejes fundamentales en MB HFTUJÆO EF MBT DBUFHPSĂ BT UBOUP FO GSVUBT DPNP FO IPSUBMJ[BT Z BSUJDVMB NPT MPT NPWJNJFOUPT EFM TVSUJEP FO UPSOP B FTUB DPO VO FTQFDJBM FTGVFS[P FO MPT Ă‹MUJNPT BĂ…PT 5SBCBKBNPT DPO OVFTUSPT QSPWFFEPSFT FO MB FMFDDJÆO EF MBT NFKPSFT WBSJFEBEFT DPO ½OGB TJT FO FM QVOUP EF NBEVSBDJÆO EF MB GSVUB FM NPNFOUP EF SFDPMFDDJÆO Z MB GSFTDVSB FO MB WFSEVSB TVCPSEJOBEP el resto de eslabones de la cadena de WBMPS QSPDFTPT MPHĂ TUJDPT TVNJOJT tro, implantaciones en tienda‌) a FTUF PCKFUJWP /VFTUSB NFUB FT PGSF cer al cliente el mejor producto en su mejor momento al mejor precio y QBSB FMMP MB HFTUJÆO EF MBT UFNQPSBEBT es una herramienta fundamental. ÂżQuĂŠ piensa sobre esta frase en relaciĂłn al auge de la venta online: “La distribuciĂłn tiene que hacer que valga la pena el desplazamiento a la tienda fĂ­sica. Si la experiencia es solo un recorrido, se acabĂłâ€?? &GFDUJWBNFOUF FT BTĂ MP DJFSUP FT RVF las categorĂ­as de productos frescos tienen las cuotas de mercado mĂĄs bajas posiblemente por ese componente experiencial para el consumidor EF QPEFS WFS Z FMFHJS MPT QSPEVDUPT frescos ademĂĄs de poder ser asesorado por los profesionales de nuestras tiendas. En cualquier caso, la omnicanalidad es una realidad creciente y una oportunidad para los distribuidores que sean capaces de ganarse la DPOm BO[B EFM DPOTVNJEPS Z SFTPMWFS tambiĂŠn la delicada logĂ­stica de los productos frescos que garantice la cadena de frĂ­o. En EROSKI tenemos VOB DVPUB EF WFOUB EF GSFTDPT POMJOF muy por encima de la media. Para FMMP FT EFDJTJWP DPOTFHVJS MB DPOm BO[B del cliente y en EROSKI lo hacemos HBSBOUJ[BOEP MB DBMJEBE EFM QSPEVDUP por supuesto, pero tambiĂŠn dĂĄndole MB QPTJCJMJEBE EF QFSTPOBMJ[BS MB DPN pra del producto fresco con notas de QSFQBSBDJÆO RVF QFSNJUFO FTQFDJm DBS QPS FKFNQMP FM HSBEP EF NBEVSBDJÆO que desean, etc. Es fundamental contar con los mejores profesionales en tienda para seleccionar los frescos como si lo hiciera el propio cliente.

“GLOBALG.A.P. no es solo una certiďŹ caciĂłn de calidadâ€? PerĂş acogerĂĄ del 5 al 7 de noviembre la GLOBALG.A.P. Summit, un evento que reunirĂĄ a mĂĄs de 450 profesionales para abordar los desafĂ­os a los que se enfrenta este sector y que inaugurarĂĄ el presidente de este paĂ­s, MartĂ­n Vizcarra. Entrevista a Flavio Alzueta, Vice President y Chief Marketing Officer de GLOBALG.A.P.

E

sta es la primera vez que la GLOBALG.A.P. Summit se celebra en LatinoamÊrica y, en concreto, en Perú. ¿Por quÊ este cambio de escenario? &TUB DPOGFSFODJB TF PSHBOJ[B DBEB EPT aùos. Siempre se había celebrado en &VSPQB IBTUB RVF FO OPT GVJNPT B "CV %BCJ 5SBUBNPT EF BDFSDBSOPT B los distintos mercados y, en el caso de LatinoamÊrica, países como Chile, CoMPNCJB Z DÆNP OP 1FSË FTUœO DSFDJFOdo muchísimo.

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¿QuÊ objetivos se han marcado para esta edición? /VFTUSP QSJODJQBM PCKFUJWP FT BCPSEBS los desafíos a los que se enfrenta toda la industria, desde el productor a los compradores, supermercados, fabricantes de alimentos‌, y que pasan por abasUFDFS B VOB QPCMBDJÆO NVOEJBM DSFDJFOUF DPO VOPT SFDVSTPT DBEB WF[ NœT MJNJUBdos. En este contexto, la tecnología tendrå que jugar, y ya estå jugando, un papel fundamental. Junto a esto, tenemos que seguir afrontando problemas como las alertas sanitarias que aún generan muchos países o las condiciones laborales de los trabajadores en otros. Como WF TPO NVDIPT MPT EFTBGà PT Z FTUF FT un foro que reúne a toda la industria B OJWFM JOUFSOBDJPOBM QBSB USBUBS KVOUPT estos temas. ¿QuÊ destacaría de las ponencias? Contaremos con ponentes como la especialista en comercio minorista de McKinsey, la consultora de estrategia mås importante del mundo, o el CEO de Spinneys, supermercado de Emiratos à rabes. Ademås, este aùo, por QSJNFSB WF[ WBNPT B PSHBOJ[BS (MPCBM 5SBEF 4FTTJPOT TFTJPOFT FOGPDBEBT 100% a temas comerciales, como el mercado asiåtico o el impacto del coNFSDJP FMFDUSÆOJDP FO FM TFDUPS SFUBJMFS Así, queremos demostrar que el sistema GLOBALG.A.P. es parte de la estrategia EF BQSPWJTJPOBNJFOUP EF MB JOEVTUSJB alimentaria y que no solo afecta a la

DBMJEBE TJOP UBNCJ½O B MBT WFOUBT B MB estrategia de la propia empresa, conWJSUJ½OEPTF FO VOB IFSSBNJFOUB QBSB QPUFODJBS MB NBSDB Z MB SFQVUBDJÆO EF MB compaùía, y que estĂĄ muy relacionado con la sostenibilidad. ‘Creando oportunidades para alimenUPT Z nPSFT QSPEVDJEPT SFTQPOTBCMFmente’ es el eslogan que se puede leer en la web de la conferencia. ÂżCuĂĄles son exactamente? GLOBALG.A.P. siempre ha sido y sigue siendo una empresa con grandes DPOUFOJEPT DJFOUĂ mDPT y tĂŠcnicos que desarrollan nuestros estĂĄndares, pero, desde hace aĂąos, hemos centrado toEPT MPT FTGVFS[PT FO MPHSBS UBNCJ½O oportunidades de negocio para los productores que trabajan de una forma responsable que han implantado nues-

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32 cadenas de supermercados chinas, nuevos miembros de GLOBALG.A.P. USP TJTUFNB &O FTUF TFOUJEP B mOBMFT EF BHPTUP mSNBNPT VO DPOWFOJP DPO MB BTPDJBDJÆO RVF BHSVQB B MBT DBEFOBT de supermercados locales de China, de NPEP RVF TF DPOWJFSUF FO NJFNCSP EF (-0#"-( " 1 QBSB VUJMJ[BS OVFTUSP TJTUFNB FO FM BQSPWJTJPOBNJFOUP MPDBM $PO ello, abrimos las puertas a productores EF GVFSB EF $IJOB RVF RVJFSBO WFOEFS FO FTPT TVQFSNFSDBEPT MPDBMFT 5BNCJ½O IFNPT mSNBEP VO BDVFSEP DPO FM $PNJU½ EF MPT +VFHPT 0MĂ NQJDPT EF 5PLJP QPS FM DVBM (-0#"-( " 1 TF DPOWJFSUF FO FM FTUÂśOEBS QBSB MB JNQPSUBDJÆO EF QSPEVDUPT Z IBDF EPT BĂ…PT BMDBO[BNPT PUSP BDVFSEP DPO 5NBMM FM

supermercado online de Alibaba, que les WB B QFSNJUJS JNQPSUBS QSPEVDUPT DFSUJ m DBEPT (-0#"-( " 1 ÂżCuĂĄl son los principales problemas que encuentran los exportadores en el mercado asiĂĄtico? El principal desafĂ­o es tener los recursos humanos, el conocimiento y la experien-

cia para desarrollar relaciones en mercados que tienen, incluso, una cultura distinta. Hablamos del mercado asiåtico como si fuese uno y, sin embargo, inEJPT UBJMBOEFTFT WJFUOBNJUBTy USBCB jan de forma distinta, con lo cual hay RVF BOBMJ[BS DBEB VOP EF FMMPT FOUFOEFS DÆNP GVODJPOBO MBT SFMBDJPOFT DPNFS DJBMFT Z FNQF[BS B EFTBSSPMMBSMBT "EF

mås, hay que estar preparados y saber quÊ riesgos se estå dispuesto a asumir. -VFHP DÆNP OP IBZ RVF BDDFEFS B MPT contactos correctos. Por último, ¿quÊ impacto puede tener en los proveedores hortofrutícolas el comercio online? El impacto en un lugar como China,

por ejemplo, es enorme. En las ciudades grandes tienen tantos problemas DPO FM USœm DP RVF MB HFOUF P OP UJFOF tiempo o no tiene coche, con lo cual las compras online de productos frescos ya se han consolidado. 5BOUP FT BTà RVF QPS FKFNQMP "MJCBCB estå SFBMJ[BOEP PQFSBDJPOFT DPNFS ciales directamente con productores EF NBO[BOBT EF &TUBEPT 6OJEPT QBSB TFSWJS BM NFSDBEP DIJOP BTà DVBOEP VO DPOTVNJEPS IBDF TV DPNQSB B USBW½T de la plataforma de e-commerce, se pone en marcha toda la logística. Ese FT PUSP EF MPT EFTBGà PT EFTBSSPMMBS VOB MPHà TUJDB BEBQUBEB B MBT OVFWBT GPSNBT de consumo.

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hacia una alimentaciĂłn BIO Los productores de frescos, en especial los de frutas y hortalizas, son los grandes protagonistas del nuevo programa de Carrefour Act For Food, una serie de iniciativas encaminadas a ayudar a los consumidores a comer mĂĄs sano, y donde se pone el acento en los productos BIO. MARGA LĂ“PEZ

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PNPT MPT RVF DPNFNPT 6OB GSBTF NVZ FTDVchada, pero que sin embargo no nos tomamos muy en serio segĂşn las informaciones que a diario SFDJCJNPT EPOEF SFNBSDBO MB NBMB BMJNFOUBDJÆO RVF UFOFNPT MPT QSPCMFNBT EF TPCSFQFTP Z MB WJEB TFEFOUBSJB RVF MMFWBNPT 3PNQFS FTUB UFOEFODJB FT FM PCKFUJWP RVF TF IB NBSDBEP FM (SVQP $BSSFGPVS WFOUBT NJMMPOFT EF FVSPT DPO SFTQFDUP B DPO FM QSPHSBNB "DU 'PS 'PPE RVF BDBCBO EF MBO[BS B OJWFM NVOEJBM Z DPO FM RVF QSFUFOEF MJEFSBS MB USBOTJDJÆO IBDJB VOB BMJNFOUBDJÆO mĂĄs sana. Comer mejor y mĂĄs sano es una de las preocupaciones de los consumidores en todo el mundo. -PT NPEPT EF WJEB Z MPT IÂśCJUPT EF DPOTVNP IBO cambiado y hoy en dĂ­a el consumidor se preocupa DBEB WF[ NÂśT QPS MB BMJNFOUBDJÆO QPS FM PSJHFO EF MPT BMJNFOUPT Z QPS MPT NPEPT EF QSPEVDDJÆO RVF respetan el medio ambiente. Carrefour EspaĂąa como actor de la cadena alimentaria confĂ­a en actuar proporcionando una oferta BMJNFOUBSJB EF DBMJEBE DPO NÂśT TBCPS mBCMF RVF QSFTFSWF FM iDPNFS NFKPSw FM CJFOFTUBS VO FTUJMP EF WJEB TBMVEBCMF B VO QSFDJP SB[POBCMF En quĂŠ consiste Act for Food &T VO DPOKVOUP EF JOJDJBUJWBT DPODSFUBT EJSJHJEBT B MPT consumidores a los que se pretende ayudar a comer mejor. En este sentido, la compaùía quiere posicionarTF DPNP VO QSPWFFEPS EF VOB SJDB PGFSUB BMJNFOUBSJB EF DBMJEBE DPO NÂśT TBCPS mBCMF B VO QSFDJP SB[POBCMF : FO FTUF FTDFOBSJP MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT KVFHBO un papel muy destacado.

&O &TQBĂ…B WFOUBT BOVBMFT NJMMPOFT EF FVSPT VO NÂśT RVF FO DPNP QSJPSJEBE BCTPMVUB MB DPNQBĂ…Ă B WB B BVNFOUBS MPT FTUÂśOEBSFT EF DBMJEBE FO TV NBSDB QSPQJB JOWJSUJFOEP FO MB EFNPDSBUJ[BDJÆO EF MPT #*0 Z QPUFODJBOEP FM desarrollo de los productos de Calidad y Origen con los que marca la diferencia. Acciones concretas &OUSF MBT BDDJPOFT JOJDJBMFT EFTUBDB SFGPS[BS TV HBNB #*0 RVF MB DPNQBĂ…Ă B MMFWB NÂśT EF BĂ…PT DPNFSDJBMJ[BOEP QBSB MPHSBS RVF FM DPOTVNJEPS SFBMJDF una compra completa en sus establecimientos. : FO FTUP UBNCJ½O TFSÂś EFUFSNJOBOUF MB FMJNJOBDJÆO del IVA de los productos frescos BIO para hacerlos NÂśT BDDFTJCMFT Z MB DPMBCPSBDJÆO DPO BHSJDVMUPSFT FO FM EFTBSSPMMP EF FTUPT QSPEVDUPT B USBW½T EF BDVFSEPT EF QSPEVDDJÆO B MBSHP QMB[P RVF HBSBOUJ[BO QSFcios accesibles. 5BNCJ½O DPOUFNQMBO MB DPMBCPSBDJÆO DPO NÂśT EF productores locales para asegurar la frescura diaria EF MBT WFSEVSBT EF IPKB QPS MP RVF MB SFMBDJÆO DPO FTUPT TF BNQMĂ B Z SFGVFS[B Sostenibilidad 1FSP FTUB USBOTJDJÆO IBDJB VOB BMJNFOUBDJÆO NÂśT TBOB supone tambiĂŠn para Carrefour dar un paso mĂĄs hacia la sostenibilidad. &O DBEB BDDJÆO MB DPNQBĂ…Ă B TF DPNQSPNFUF B MVDIBS DPOUSB FM EFTQJMGBSSP BMJNFOUBSJP QSPUFHFS MB EJWFSTJEBE Z USBCBKBS DPO QBSUOFST Z QSPWFFEPSFT JNQMJDBOEP B UPEPT MPT OJWFMFT EF MB FNQSFTB EFTEF TVT TPDJPT hasta sus colaboradores.

COMPROMISOS ACT FOR FOOD TOTAL COMPROMISO BIO MILES DE PRODUCTOS BIO Y MUCHAS REFERENCIAS EN DESARROLLO PARA SATISFACER TODAS LAS NECESIDADES.

FRESCOS LOCALES A DIARIO TRABAJAN CON PROVEEDORES LOCALES PARA FAVORECER LA ECONOMĂ?A LOCAL Y GARANTIZAR A DIARIO LA MĂ XIMA CERCANĂ?A DE NUESTROS FRESCOS. MARCAS PROPIAS GARANTIZADAS GARANTIZAN LA TRAZABILIDAD DE LOS PRODUCTOS, REFORMULĂ NDOLOS PARA HACERLOS MĂ S SALUDABLES Y APOYANDO LA PRODUCCIĂ“N RESPONSABLE.

COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE LUCHAN CONTRA EL DESPILFARRO, FAVORECEN LA BIODIVERSIDAD, LA TRANSICIĂ“N ALIMENTARIA, Y APOYAN A LOS PROVEEDORES LOCALES PARA HACER UN MUNDO MĂ S SOSTENIBLE.

%BUPT GBDJMJUBEPT QPS (SVQP $BSSFGPVS

DURANTE TODO EL AÑO PARA EVITAR LA IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS EN DETERMINADOS MOMENTOS.

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ACCIÓN 2 PRUEBA BIO Nº9 GARANTIZAN QUE SUS FRUTAS Y VERDURAS CARREFOUR BIO SON DE ORIGEN NACIONAL. ¿QUÉ ES EXACTAMENTE LA PRUEBA Nº9? DEFINICIÓN DE TODO EL SURTIDO CARREFOUR BIO CON REFERENCIAS PRODUCIDAS EN ESPAÑA ¿CUÁL ES LA RAZÓN DE ESTA PRUEBA? FOMENTAR LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Y LA SOSTENIBILIDAD DEL MEDIO AMBIENTE EN NUESTRO PAÍS. ¿ES NOVEDOSO PARA LOS CLIENTES? SÍ, PORQUE ES UN CRITERIO QUE SE APLICA DESDE EL 01/07/2018 ¿CUÁL ES EL OBJETIVO A LARGO PLAZO? QUE EL CLIENTE ASOCIE LA MARCA CRF BIO A UN PRODUCTO ECOLÓGICO DE CALIDAD PRODUCIDO EN ESPAÑA Y EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE, LO MÁS CERCA DEL PUNTO DE VENTA, REDUCIENDO LA HUELLA DE CARBONO Y A SU VEZ, FOMENTANDO LA ECONOMÍA LOCAL. ¿QUÉ MEDIDAS O ACCIONES SE ESTÁN LLEVANDO A CABO PARA CONSEGUIR EL OBJETIVO? BUSCAR PRODUCTORES QUE SEAN CAPACES DE PRODUCIR EN ESPAÑA EN EL MAYOR NÚMERO DE ZONAS POSIBLES

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HĂ­per o sĂşper segĂşn la demanda del consumidor En los hipermercados Alcampo y supermercados Simply encontramos una oferta personalizada para cada tipo de cliente, y es ahĂ­ donde radica el ĂŠxito de estos dos formatos para Auchan Retail EspaĂąa. Entrevista a JesĂşs MĂŠndez, responsable de Oferta-Producto Mercado de Frutas y Verduras Auchan Retail EspaĂąa.

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ada dĂ­a tenemos mĂĄs conciencia de la importancia de una alimentaciĂłn sana, donde las frutas y hortalizas son las grandes protagonistas. ÂżHan percibido un aumento de las ventas del lineal hortofrutĂ­cola? &GFDUJWBNFOUF OPT FODPOUSBNPT BOUF VO OVFWP DPOTVNJEPS DBEB EĂ B NÂśT QSFPDVQBEP QPS TV DBMJEBE EF WJEB para quien alimentarse bien y de forma TBMVEBCMF FT WJUBM %F BMHVOB NBOFSB FTUP IB JODJEJEP FO FM BVNFOUP EF WFOtas de productos tan saludables como MBT GSVUBT Z WFSEVSBT %FOUSP EF OVFTtro lineal, podemos seĂąalar un especial incremento en las categorĂ­as de toma-

UFT FYÆUJDPT USPQJDBMFT Z QPS TVQVFTUP FDPMÆHJDPT 5BNCJ½O EFTUBDBNPT FM EJOBNJTNP FO MB WFOUB EF QMÂśUBOPT GSFTÆO WFHFUBMFT Z VWBT

En EspaĂąa, el formato sĂşper es el que mĂĄs crece, mientras que los hĂ­per estĂĄn en retroceso. ÂżCuĂĄl es vuestra oferta de valor en cada uno de ellos? 6O IJQFSNFSDBEP QPS DVFTUJÆO EF UBmaĂąo, presenta un amplio surtido de QSPEVDUPT BMHP RVF TF WF NÂśT MJNJUBEP FO VO TVQFSNFSDBEP /P PCTUBOUF en ambos casos, contamos con una oferta diferenciada adaptada al clienUF Z QSÂśDUJDBNFOUF QFSTPOBMJ[BEB RVF responde a cada necesidad planteada. Como ejemplo, este aĂąo hemos aumentado el surtido de productos FDPMÆHJDPT FO MPT TVQFSNFSDBEPT respondiendo a una clara demanda del consumidor de tiendas de proxiNJEBE VOB BDDJÆO RVF IB EBEP NVZ buenos resultados. Ante campaĂąas como ‘Desnuda la fruta’, Âżhan iniciado alguna acciĂłn para que al consumidor no le asuste comprar frutas y hortalizas envasadas? Somos conscientes del problema meEJP BNCJFOUBM RVF HFOFSB MB HFTUJÆO JOadecuada de los residuos plĂĄsticos. Por ello, estamos trabajando para introduDJS BMUFSOBUJWBT TPTUFOJCMFT RVF QPS VOB QBSUF SFEV[DBO FM JNQBDUP NFEJPBNbiental y, por otra, garanticen la seguridad alimentaria en todos los casos.

Nuevos productos Auchan Producción Controlada: • Tomate (Raf, asurcado, azul, KumatoŽ, rama ecológico y Mini KumatoŽ). • Uvas algodón de azúcar. • Plåtanos con IGP Plåtano de Canarias.

¿Cuentan con algún proyecto que quieran destacar? 5FOFNPT NËMUJQMFT JOJDJBUJWBT RVF SFT QPOEFO B OVFTUSP m SNF DPNQSPNJTP con lo bueno, lo sano y lo local. Así, poESà B EFTUBDBS MB BNQMJBDJÆO EF OVFTUSB

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Trabajamos para introducir alternativas sostenibles en el envasado reconocido y que recuperan sabores de antaùo. Las últimas incorporaciones en FM NFSDBEP EF GSVUBT Z WFSEVSBT CBKP "VDIBO 1SPEVDDJÆO $POUSPMBEB IBO TJEP UPNBUFT 3BG BTVSDBEP B[VM ,VNBUPŽ, SBNB FDPMÆHJDP Z .JOJ ,VNBUPŽ VWBT BMHPEÆO EF B[ËDBS Z QMœUBOPT DPO FM TF llo IGP Plåtano de Canarias.

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FacturaciĂłn en 2017: 4.597 millones de euros NÂş centros: 357 (61 hipermercados y 296 supermercados) Empleados: 20.200

HBNB "VDIBO 1SPEVDDJÆO $POUSPMBEB que engloba alimentos frescos produDJEPT FO DPMBCPSBDJÆO DPO BHSJDVMUPSFT HBOBEFSPT QSPEVDUPSFT Z FOWBTBEPSFT NBZPSJUBSJBNFOUF 1:.&4 FTQBÅPMBT Estos productos, ademås de ofrecer un plus de control tÊcnico, buscan el bienFTUBS BOJNBM Z MB SFEVDDJÆO EFM JNQBDUP ambiental. Son productos que apoyan al sector productor espaùol, sobre UPEP 1:.&4 SVSBMFT QPOJFOEP FO WB lor productos emblemåticos o de origen

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FacturaciĂłn en 2017: 1.243 millones euros. NÂş centros: 37 Empleados: 3.500

Z QPS FTUF NPUJWP FTUBNPT BEBQUBO do nuestro surtido y lineales a esas OVFWBT OFDFTJEBEFT ÂżCree que ĂŠsta es una tendencia que se mantendrĂĄ en el futuro? Y, si es asĂ­, ÂżestĂĄ el consumidor dispuesto a pagar mĂĄs por este producto diferenciado? -B TPDJFEBE FTUÂś DBEB WF[ NÂśT DPODJFO ciada de la necesidad de apostar por la sostenibilidad en todos los terrenos y, por supuesto, tambiĂŠn en la alimentaDJÆO Z TVT N½UPEPT EF QSPEVDDJÆO 1PS FTP FO .BLSP FTUBNPT DPOWFODJEPT EF que estamos ante un cambio de men-

cuenta con diferentes canales de comuOJDBDJÆO Z TPCSF UPEP DPO MPT QSPGF sionales que se encuentran en nuestros centros, que ofrecen un asesoramiento QFSTPOBMJ[BEP B MPT DMJFOUFT ÂżQuĂŠ espacio ocupan en su lineal los productos de temporada? Apostamos por el producto de temporada y, es mĂĄs, contamos con un surtido amplio de todos ellos justo en el momento en el que tienen la mejor calidad y sabor. AdemĂĄs de trabajar en FM TVSUJEP JODFOUJWBNPT FM DPOTVNP EF FTUPT QSPEVDUPT B USBW½T EF IFSSBNJFO

“La preocupaciĂłn por comer sano llega a la restauraciĂłnâ€? El distribuidor mayorista Makro apostĂł hace mĂĄs de siete aĂąos por el ecolĂłgico y ahora trabaja en la creaciĂłn de un surtido bio ajustado a las necesidades de su cliente: el profesional de la hostelerĂ­a. Entrevista a Beatriz DomĂ­nguez, responsable de Frutas y Hortalizas de Makro.

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l consumo de ecológico en los hogares crece en nuestro país. ¿Se estå trasladando esta tendencia al canal Horeca? ¿Cuål es su proyecto en este sentido? Hace mås de siete aùos que introdujiNPT FO OVFTUSPT MJOFBMFT GSVUBT Z WFS EVSBT FDPMÆHJDBT DVBOEP NVZ QPDPT apostaban por ello. Actualmente, el crecimiento sigue siendo bueno y, de hecho, tenemos en marcha un proyecUP FO FM RVF WBNPT B DSFBS VO TVSUJEP EF QSPEVDUP FDPMÆHJDP BEBQUBEP B MBT necesidades de nuestro tipo de cliente, los profesionales de la hostelería. El

+4% ha aumentado su facturaciĂłn en frutas y verduras en 2017.

DPOTVNJEPS DBEB WF[ TF QSFPDVQB NÂśT por su salud, asĂ­ como por el origen del producto y el medio ambiente, y traslada estas demandas al restaurador cuando come fuera de casa. Esta FT VOB SFBMJEBE RVF DBEB WF[ WB B NÂśT

talidad y no una moda pasajera. Precisamente por ello, los clientes estĂĄn dispuestos a pagar un poco mĂĄs por un QSPEVDUP RVF MFT BQPSUF WBMPS DPNP QPS FKFNQMP FM FDPMÆHJDP TJFNQSF Z DVBOEP FM JODSFNFOUP TFB SB[POBCMF Z FTU½ KVTUJm DBEP 1PS TVFSUF OVFTUSB DBUFHPSĂ B EF 'SVUBT Z 7FSEVSBT FT VOB de las mĂĄs saludables y elegida por los consumidores cuando deciden cuidar TV BMJNFOUBDJÆO ÂżHasta quĂŠ punto es conveniente diferenciar los atributos de valor de cualquier producto en el lineal? Es necesario destacar los atributos intangibles de los productos y comunicar DPSSFDUBNFOUF MPT WBMPSFT BĂ…BEJEPT EF DBEB VOP EF FMMPT 1BSB FMMP .BLSP

tas como nuestro Calendario Verde, que publicamos cada aùo con la colaboraDJÆO EFM DIFG 3PESJHP EF MB $BMMF FYQFS UP FO DPDJOBS DPO WFSEVSBT ¿QuÊ importancia le dan al canal online? .FUSP HSVQP BM RVF QFSUFOFDF .BLSP estå trabajando muy duro no solo en el canal online, sino tambiÊn en otro tipo de soluciones que hagan mås fåcil MB WJEB B OVFTUSPT DMJFOUFT IPTUFMFSPT Pueden hacer los pedidos directamente a nuestros comerciales o por telÊfono y para la entrega pueden esDPHFS FOUSF %FMJWFSZ P JS FMMPT NJTNPT a recogerlo. Intentamos darles todas las opciones y ellos deciden cuål es la RVF QSFm FSFO

Tango Fruit promociona su carácter sostenible Sumando las producciones mediterráneas y las del hemisferio sur, la mandarina Tango se mantendrá durante casi diez meses en los mercados.

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Prevén una producción de 60.000 Tn el próximo año en España mayúsculas recorriendo de forma longitudinal el frontis del expositor. Lo hará de FTUF NPEP QBSB SFn FKBS MPT JNQPSUBOUFT BIPSSPT RVF SFQSFTFOUB FM EJTQPOFS EF VOB NBOEBSJOB IÁCSJEB Z UBSEÁB RVF DPNP 5BOHP SFHJTUSBEB DPNP 5BOH (PME FO MB 6& OP OFDFTJUB EF USBUBNJFOUP P NBMMB BMHVOB QBSB BIVZFOUBS Z BJTMBS MB QMBOUBDJÆO EF MBT BCFKBT EJm DVMUBOEP TV MBCPS QPMJOJ[BEPSB Z FWJUBOEP MB BQBSJDJÆO EF TFNJMMBT FO los frutos. “Los agricultores y los comercios citrícolas ya conocen sobradamente y TF CFOFm DJBO EF IFDIP EF MPT NFKPSFT QSFDJPT RVF TVQPOF OP UFOFS TFNJMMBT QFSP MP RVF OP UJFOF UBO QSFTFOUF FM DPOTVNJEPS P FM QVOUP EF WFOUB FT RVF FO FM DBTP EF 5BOHP FTUP UBNCJ½O JNQMJDB VO NFOPS DPOTVNP EF m UPTBOJUBSJPTw FYQMJDB FM EJSFDUPS EF *OOPWBDJÆO EF &VSPTFNJMMBT +PT½ 1FMMJDFS

6OP EF MPT DPSOFST QSFTFOUF FO DJFOUPT EF TVQFSNFSDBEPT EF 4VE¶GSJDB Z RVF 5BOHP 'SVJU SFQSPEVDJS¶ FO TV TUBOE EF 'SVJU "UUSBDUJPO

%F BIÁ RVF KVOUP B MB [POB EF WJTJUBT TF WBZB B SFDSFBS VO DÆSOFS DPNP FM RVF ZB TF QVFEF BQSFDJBS FO DJFOUPT EF QVOUPT EF WFOUB EF 4VE¶GSJDB FO FM RVF MB TJNQ¶UJDB BCFKB RVF FT JNBHFO EF NBSDB EF 5BOHP 'SVJU TFS¶ N¶T QSPUBHPOJTUB RVF OVODB Mayor presencia &M DSFDJNJFOUP EF 5BOHP FO MBT QSJODJQBMFT [POBT DJUSÁDPMBT IB JEP QBSFKP BM HSBEP EF JNQMJDBDJÆO EF MPT BHSJDVMUPSFT MJDFODJBUBSJPT Z FYQPSUBEPSFT DFSUJm DBEPT BTÁ DPNP BM NBZPS SFDPOPDJNJFOUP EF MB WBSJFEBE QPS FM DPOTVNJEPS Z MB EJTUSJCVDJÆO 1BSB EBS VO NFKPS TFSWJDJP B FTUPT ËMUJNPT &VSPTFNJMMBT QMBOJm DÆ MPT DBMFOEBSJPT QSPEVDUJWPT EBOEP DPOUJOVJEBE FO FM TVNJOJTUSP Z DPNQBUJCJMJ[BOEP MBT DPTFDIBT EF MPT IFNJTGF SJPT OPSUF Z TVS 4J FM BÅP QBTBEP 5BOHP 'SVJU QPEÁB PGSFDFS H½OFSP IBTUB PDIP NFTFT EF MB DBNQBÅB IPZ QVFEF MMFHBS B IBDFSMP IBTUB DBTJ MPT EJF[ 1PS FTUF PSEFO EVSBOUF MB UFNQPSBEB EF WFSBOP MPT QSJODJQBMFT QSPWFFEPSFT EF 5BOHP B TVT NFSDBEPT EPN½TUJDPT B && 66 $BOBE¶ MB 6& P $IJOB IBO TJEP 1FSË 4VE¶GSJDB $IJMF Z 6SVHVBZ $VBOEP B m OBMFT EF FOFSP DPNJFODF MB UFNQPSBEB MPDBM EF NBOEBSJOBT UBSEÁBT &TQBÅB MJEFSBS¶ MB QSPEVDDJÆO Z TV PGFSUB TF DPNQMFNFOUBS¶ DPO MB RVF TF FTQFSB B HSBO EJTUBODJB FO WPMËNFOFT EF 5VSRVÁB &HJQUP F *UBMJB

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B NBSDB EF &VSPTFNJMMBT 5BOHP 'SVJU QBSB MB NBOEBSJOB UBSEÁB Z TJO TFNJMMBT (seedless QPS FYDFMFODJB QBSUJDJQB UBNCJ½O FTUF BÅP EF GPSNB BDUJWB FO 'SVJU "UUSBDUJPO $POPDJEBT ZB UPEBT MBT DVBMJEBEFT Z WFOUBKBT DPNFSDJBMFT EFM DVMUJWP EF MB WBSJFEBE 5BOHP MB m SNB RVJFSF BIPSB QSPZFDUBS BOUF MB HSBO EJTUSJCVDJÆO Z MPT DPOTVNJEPSFT TV DBS¶DUFS EF QSPEVDDJÆO TPTUFOJCMF &O .BESJE IBS¶ CBMBODF EF MB UFNQPSBEB EF DPOUSBFTUBDJÆO RVF FTU¶ BDBCBOEP QFSP UBNCJ½O B DPSUP QMB[P JOGPSNBS¶ TPCSF MBT OPWFEBEFT EF MB DBNQBÅB FO MBT [POBT NFEJUFSS¶OFBT RVF FTU¶ DPNFO[BOEP : MP IBS¶ TPCSF VOB WBSJFEBE QSPUFHJEB ZB QMFOBNFOUF DPOTPMJEBEB EFTEF VO QVOUP EF WJTUB DPNFSDJBM FO MPT NFSDBEPT JOUFSOBDJPOBMFT RVF IB TVQFSBEP MBT UPOFMBEBT EF QSPEVDDJÆO FO [POBT DPNP 1FSË 4VE¶GSJDB $IJMF Z 6SV HVBZ Z RVF FO DPOGÁB FO MMFHBS B MBT 5O FO OVFTUSP QBÁT -B QSPNPDJÆO QMBOUFBEB QBSB FTUB FEJDJÆO ZB OP JODJEJS¶ UBOUP FO TV QSJODJQBM CPO dad comercial –la ausencia total de pepitas-, sino que pondrá el acento sobre las QPTJUJWBT DPOTFDVFODJBT NFEJPBNCJFOUBMFT EF TV DVMUJWP "TÁ TFHËO FYQMJDBO EFTEF MB m SNB FM U½SNJOP ATPTUFOJCJMJEBE BQBSFDFS¶ iFMPDVFOUFNFOUF FTDSJUPw FO MFUSBT

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“El ecolĂłgico, una de nuestras categorĂ­as mĂĄs relevantesâ€? La tendencia al alza de la demanda de producto bio se ve reejada en mayor medida en la secciĂłn de frutas y hortalizas, un segmento con gran protagonismo en los supermercados de proximidad como Consum, y que cada vez toma mĂĄs protagonismo. Entrevista a JesĂşs Antonio GarcĂ­a HerrĂĄiz, ejecutivo de Ventas de Frutas y Hortalizas de Consum.

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on quÊ resultados cerró su grupo el aùo 2017? ¿Y en el lineal hortofrutícola? $POTVN m OBMJ[Æ DPO VO CBMBODF QPTJUJWP ZB RVF TJHVF DSFDJFOEP QPS encima de la media del sector en Espaùa, lo que nos mantiene en el 6º puesUP EFM SBOLJOH OBDJPOBM EF FNQSFTBT EF EJTUSJCVDJÆO DPO VOB DVPUB QPS TBMB EF WFOUBT EFM EFM NFSDBEP OBDJP OBM &O UVWP VO DSFDJNJFOUP EFM Z VOPT CFOFm DJPT EF NJ MMPOFT EF FVSPT DPO VO NœT SFTQFDUP BM FKFSDJDJP BOUFSJPS "CSJÆ TVQFSNFSDBEPT $POTVN Z GSBO RVJDJBT $IBSUFS DPO VO WPMVNFO EF JO

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Da respuesta a nuevas tendencias como productos veganos o IV Gama

WFSTJPOFT EF NJMMPOFT EF FVSPT Z TF DSFBSPO OVFWPT FNQMFPT 1PS MP RVF SFTQFDUB B MB TFDDJÆO EF 'SV UBT Z )PSUBMJ[BT FM CBMBODF EFM FT NVZ QPTJUJWP DPO VO JODSFNFOUP EF WFOUBT BMSFEFEPS EFM SFTQFD UP BM EF Z VOB DJGSB EF OFHPDJP TVQFSJPS B MPT NJMMPOFT EF FVSPT consolidando nuestro modelo de secDJÆO 3FTQFDUP B MP RVF WB EF BĂ…P FM buen comportamiento del lineal se estĂĄ NBOUFOJFOEP DPO DSFDJNJFOUPT EF EĂ gitos, destacando la fruta de temporaEB DPNP VO BVU½OUJDP EJOBNJ[BEPS EF MBT WFOUBT EF MB TFDDJÆO El crecimiento en EspaĂąa de ecolĂłgico es continuo. ÂżCuĂĄl es su proyecto? $PO FM PCKFUJWP EF DVCSJS MBT OFDFTJEB des de consumo de nuestros clientes, B m OBMFT EF $POTVN QSFTFOUÆ MB OVFWB HBNB EF QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT DPO SFGFSFODJBT %VSBOUF MB $PPQFSBUJWB MBO[Æ MB NBSDB $POTVN

FacturaciĂłn en 2017: 2.518,7 millones de euros NÂş centros: 707, entre Consum y las franquicias Charter Empleados: 14.364

ECO, que cuenta con mås de 30 productos, a los que ha ido incorporando PUSPT TVNBOEP VO UPUBM EF EPOEF DFSDB EFM EFM UPUBM EF SFGFSFODJBT FDPMÆHJDBT QFSUFOFDFO B MB TFDDJÆO EF 'SVUBT Z 7FSEVSBT &O FTUF MJOFBM DP NFO[BNPT B USBCBKBS DPO QSPEVDUP FDP MÆHJDP FO DFOUSPT Z FO MB BDUVBMJEBE

UFOFNPT FO MP RVF SFQSFTFOUB NœT EF EF MB SFE EF DFOUSPT $POTVN así como algunas franquicias Charter RVF TF IBO VOJEP B MB WFOUB EF FTUF QSP ducto en estos últimos meses. Con una QBSUJDJQBDJÆO EF WFOUB TPCSF MB TFDDJÆO de alrededor del 3% y superando los NJMMPOFT EF FVSPT FM FDPMÆHJDP TF IB

CampaĂąas como “desnuda la frutaâ€? han hecho que el consumidor busque un cambio en el envasado, ÂżquĂŠ alternativa proponen desde Consum? Somos conscientes de la necesidad de reducir el uso de plĂĄstico y por ello estamos trabajando con nuestros proWFFEPSFT FO BMUFSOBUJWBT BEFNÂśT EF recoger aquĂŠl que generamos para su reciclaje. De hecho, ya se estĂĄn reUJSBOEP BMHVOPT FOWBTFT EF QMÂśTUJDP Z apostando por el granel para aquellos productos que ya estĂĄn diferenciados. "EFNÂśT MPT FOWBTFT RVF TF VUJMJ[BO FO MB TFDDJÆO TPO SFDJDMBCMFT

DPOWFSUJEP FO VOB EF MBT DBUFHPSà BT NœT SFMFWBOUFT EFOUSP EF OVFTUSB TFDDJÆO EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT 5FOFNPT VO DPNQSPNJTP DPO MB TBMVE EF MPT DPOTVNJEPSFT QPS MP RVF QSPNPWFNPT IœCJUPT EF WJEB TBMVEBCMF BM UJFNQP RVF QSJPSJ[BNPT FM DVJEBEP EFM NFEJP BNCJFOUF SFGPS[BOEP MB DPNVOJDBDJÆO DPO GPMMFUPT DVBMJUBUJWPT EF QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT FO MPT TVQFSNFSDBEPT &T QBSUF EF OVFTUSP "%/ DPNP $PPQFSBUJWB

El e-commerce no estĂĄ teniendo una gran relevancia en alimentaciĂłn, ÂżcuĂĄl es su posicionamiento al respecto? &M DPNFSDJP FMFDUSÆOJDP FTUÂś DSFDJFOEP en EspaĂąa pero de forma desigual entre TFDUPSFT TJO RVF MB BMJNFOUBDJÆO FTU½ UFOJFOEP VOB HSBO SFMFWBODJB "VORVF UPEBWĂ B OP TBCFNPT IBDJB EPOEF JSÂś FM DPNFSDJP EFM GVUVSP QBSFDF FWJEFOUF RVF MPT GPSNBUPT POMJOF Z PGnJOF TF NF[DMBSÂśO QBSB PGSFDFS BM DMJFOUF MB NFjor experiencia de compra, por lo que seguiremos mejorando nuestro pro-

HSBNB EF mEFMJ[BDJÆO VOP EF MPT NÂśT BWBO[BEPT EF &TQBĂ…B FO DVBOUP B PGFSUB QFSTPOBMJ[BEB B USBW½T EF OVFTUSB "QQ A.VOEP $POTVN Z MB WFOUB POMJOF UJFOEB DPOTVN FT JODSFNFOUBOEP MPT A$IFRVF SFHBMP QSPEVDUPT A$IFRVF DSFDF Z MBT QPCMBDJPOFT EPOEF SFBMJ[BS MB DPNpra online, entre otros. AdemĂĄs, ante el VTP NBTJWP EFM NÆWJM GBDJMJUBS FM BDDFTP B JOUFSOFU WĂ B XJm NFEJBOUF JOTUBMBDJÆO gratuita en nuestros supermercados FT PUSB GPSNB EF NFKPSBS UV TFSWJDJP Z facilitar la compra. Asimismo, tenemos QSFWJTUP JNQMFNFOUBS PUSBT TPMVDJPOFT UFDOPMÆHJDBT FO UJFOEB RVF GBDJMJUBSÂśO MB DPNQSB DPNP FM UVSOP FMFDUSÆOJDP Z FUJRVFUBT FMFDUSÆOJDBT FO MPT MJOFBMFT entre otros.

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Destaca la fruta de temporada como un autĂŠntico dinamizador de las ventas de la secciĂłn

Consum basa su modelo de negocio en los supermercados de proximidad. ÂżCuĂĄl es la clave de desarrollo? 4V PGFSUB DPNFSDJBM TF DBSBDUFSJ[B QPS FM MJEFSB[HP FO GSFTDPT QPS TFS FTpecialistas y por una gama amplia de productos que permite la capacidad de FMFDDJÆO B TVT DMJFOUFT -B HBSBOUĂ B EF frescura sigue siendo el compromiso mĂĄs importante y, por ello, la CoopeSBUJWB USBCBKB QBSB PGSFDFS TJFNQSF QSPEVDUPT FO TV NPNFOUP ÆQUJNP EF consumo, primando la calidad, el oriHFO Z MB NFKPS WBSJFEBE EF DBEB VOP EF ellos segĂşn la temporada. Consum se diferencia, ademĂĄs, por la regionalidad, QPUFODJBOEP WBSJFEBEFT MPDBMFT NÂśT tradicionales y ofreciendo soluciones cercanas y de proximidad en las difeSFOUFT QSPWJODJBT FO MB RVF FTUÂś QSFsente. Asimismo, se preocupa de dar SFTQVFTUB B MBT OVFWBT UFOEFODJBT EFM NFSDBEP DPNP QPS FKFNQMP B USBW½T EF TV PGFSUB EF FDPMÆHJDPT MĂ OFB EF QSPEVDUPT QBSB WFHBOPT P DPO FM EFTBSSPMMP EF QSPEVDUPT iDPOWFOJFODFw MJTUPT QBSB tomar, asĂ­ como por fomentar hĂĄbitos EF WJEB TBOPT FOUSF MPT DPOTVNJEPSFT B USBW½T EF TPMVDJPOFT TBMVEBCMFT

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“Nuestros criterios para un producto premium son calidad, calibre y marcaâ€? La enseĂąa valenciana, con mĂĄs de 30 aĂąos en el sector, siempre ha tomado como estrategia diferenciadora el producto fresco, por lo que el lineal hortofrutĂ­cola es uno de sus puntos fuertes. Entrevista a JosĂŠ Juan FornĂŠs, director general de Supermercados Masymas.

FacturaciĂłn en 2017: 285 millones de euros (+3,4%) 20% Frescos (+ 4,5%)

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n vuestro lineal, se cuida el producto preNJVN {DÆNP TF SFn FKB FO MPT MJOFBMFT EF fruta y hortaliza? Se traduce sobre todo en una apuesta por la marca, ya que son las empresas marquistas las que mĂĄs innovan en la gama premium. AdemĂĄs, ese mayor valor aĂąadido va asociado no solo a la calidad de los ingredientes, sino tambiĂŠn a otros aspectos como la denominaciĂłn de origen, a una elaboraciĂłn tradicional, etc. y estas son las caracterĂ­sticas que el consumidor suele asociar mĂĄs con las marcas. De hecho, nuestros criterios para ofrecer un producto Premium son calidad, calibre y marca. La apuesta por los productos de proximidad es una tendencia en el retail. Para Masymas, ÂżcuĂĄnto tiempo lleva siendo una de sus estrategias? La apuesta por el producto local ha sido algo natural desde que empezamos hace mĂĄs de 30 aĂąos. De hecho, nuestro eslogan ‘Lo fresco es lo nuestro’ enDJFSSB VO EPCMF TJHOJm DBEP 1PS VO MBEP QPSRVF OPT habĂ­amos especializado en este tipo de producto, pero tambiĂŠn porque ‘lo nuestro’ hacĂ­a referencia a esa voluntad de que fuera lo mĂĄs local posible. Y la oferta se extiende a todas las secciones, no solo a frutas y verduras. Hoy dĂ­a tenemos hasta 300 proveedores de la Comunidad Valenciana. $PNFO[BSPO B USBCBKBS DPO PGFSUB FDPMÆHJDB FO 2016. ÂżCĂłmo ha ido evolucionando su presencia en sus tiendas? Al principio fue solo en pruebas, con un nĂşmero muy

limitado de referencias y en unas pocas tiendas, para ver cómo evolucionaba. Y lo cierto es que ha ido bastante bien. Ahora se encuentran ya en casi todos los establecimientos de la cadena y hemos ampliado la gama. En frutas y verduras tenemos en este momento en torno a las 20 referencias y queremos seguir introduciendo mås, sobre todo en frutas. Con todo esto, entendemos que sus proveedores responden a su política de ofrecer productos con valor aùadido, ¿no es así? La comunicación es muy estrecha con todos los proWFFEPSFT Z USBCBKBNPT DPO VOBT m DIBT U½DOJDBT EF DB lidad muy concretas que garantizan las diferentes exigencias que para nosotros son imprescindibles, como frescura, punto óptimo de maduración, calibre, manipulado mínimo, etc. En general es un sector que ya estå muy profesionalizado y cuida muchísimo aspectos como la calidad y la innovación. De hecho, la mayoría EF FMMPT EJTQPOF EF TVT QSPQJBT DFSUJm DBDJPOFT 5PEP eso facilita mucho el trabajo y la colaboración entre ambas partes de la cadena de valor.

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Especialistas en producto fresco de proximidad, la marca proyecta seguir creciendo en ecolĂłgico

Hay una clara tendencia del consumidor hacia el cuidado de la salud y el medioambiente a la hora de hacer la compra. ÂżCĂłmo responden a ella? SĂ­, es una tendencia que detectamos hace ya un tiempo y que vemos que cada dĂ­a es mĂĄs marcada. En ambos casos se ha traducido en un incremento de las ventas tanto del producto fresco en general como del ecolĂłgico en particular. AdemĂĄs, esa mayor preocupaciĂłn por la salud se ha notado tambiĂŠn en un mayor interĂŠs por los llamados ‘superalimentos’ (como la quinoa en las ensaladas de IV y V gama), asĂ­ como por ciertos monoproductos de IV gama como el kale, y, por los premium. En esta lĂ­nea, se ha declarado la guerra al plĂĄstico, sobre todo en los envases de fruta y hortaliza. ÂżCuĂĄl es su forma de afrontar esta situaciĂłn? En esta secciĂłn predomina la venta de la fruta y verdura desnuda y asistida por nuestro personal, sin envasar, a granel, ya que sigue siendo un producto que FM DPOTVNJEPS QSFm FSF FTDPHFS QPS TĂ NJTNP Z FO MB DBOUJEBE RVF NÂśT MF DPOWJFOF 5BNCJ½O FT DJFSUP RVF cada vez vamos introduciendo mĂĄs fruta pelada de IV gama, bien en monoproducto o bien en combinaciĂłn de varios, pero se trata de una excepciĂłn. Por Ăşltimo, Âżen quĂŠ fase se encuentra la venta online? De momento estamos haciendo pruebas a nivel interno. Lo cierto es que la complejidad de este canal va mucho mĂĄs allĂĄ del diseĂąo del software porque, una vez que ĂŠste ya estĂĄ listo, quedan otros aspectos por resolver. Por ejemplo, el espacio fĂ­sico desde el que poder preparar los pedidos, o los medios tecnolĂłgicos y de logĂ­stica tanto para organizarlos como para SFQBSUJSMPT DPO MB NBZPS Fm DJFODJB $PO MB EJm DVMUBE aĂąadida, ademĂĄs, de que hay que hacerlo en tĂŠrminos de rentabilidad para no tener que repercutir el exceso de coste en el cliente. Y en eso es en lo que estamos trabajando ahora.

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Las frutas y hortalizas impulsan el crecimiento La cadena Supersol ocupa el quinto puesto en la distribuciĂłn alimentaria en AndalucĂ­a, donde cuenta con 146 supermercados. ISABEL FERNĂ NDEZ

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M DPOTVNP EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT FO &TQBÅB DBZÆ VO Z VO FO WPMVNFO SFTQFDUJWB NFOUF FM BÅP QBTBEP TFHËO MPT EBUPT EFM A*OGPSNF EFM $POTVNP FO "MJNFOUBDJÆO EFM .JOJTUFSJP EF "HSJDVMUVSB 1BSBEÆKJDBNFOUF FO FM DBTP EF MB DBEFOB EF TVQFSNFSDBEPT 4VQFSTPM FTUB DBUFHPSà B DSFDJÆ VO JNQVMTBEB QPS FM NBZPS DPOTVNP EF QMœUBOPT CBOBOBT GSVUBT FYÆUJDBT UPNBUFT NFMPOFT TBOEà BT Z IPSUBMJ[BT EF *7 (BNB i/VFTUSP PCKFUJWP FT PGSFDFS TJFNQSF QSPEVDUPT EF FYDFMFOUF DBMJEBE HBSBOUJ[BOEP FO UPEP NPNFOUP MB TFHVSJEBE BMJNFOUBSJBw FYQMJDB B MB SFWJTUB .FS cados JosÊ María Corrales, responsable del DeparUBNFOUP EF 'SVUBT Z )PSUBMJ[BT EF 4VQFSTPM RVJFO

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En mayo introdujeron los alimentos ecolĂłgicos en su lineal

BÅBEF RVF FTUF BTQFDUP FT VOB EF MBT DMBWFT EFM DSFDJNJFOUP EF TVT WFOUBT 1BSB FMMP MB DPNQBÅà B DVFOUB DPO FTUSJDUPT SFRVJTJUPT EF IPNPMPHBDJÆO EF QSPWFFEPSFT SFHJEPT QPS FM QSPUPDPMP EF MB *OJDJB UJWB .VOEJBM EF 4FHVSJEBE "MJNFOUBSJB (4'* QPS sus siglas en inglÊs), que reúne a los principales actores de esta industria para impulsar de forma DPMBCPSBUJWB MB NFKPSB DPOUJOVB FO MPT TJTUFNBT EF TFHVSJEBE BMJNFOUBSJB B OJWFM NVOEJBM "TJNJTNP DVFOUBO DPO iQSPWFFEPSFT IPNPMPHBEPT QPS IJT UÆSJDPw FT EFDJS BRVFMMPT DVZB SFMBDJÆO DPNFSDJBM en el tiempo y compromiso con las exigencias de 4VQFSTPM MFT IBO DPOWFSUJEP FO QSPWFFEPSFT EF DPOm BO[B &O DVBMRVJFS DBTP iUPEPT FMMPT TPO TP NFUJEPT B QSPDFTPT EF FWBMVBDJÆO Z TFHVJNJFOUP QFSJÆEJDPTw FYQMJDB $PSSBMFT

+04£ ."3§" $033"-&4 SFTQPOTBCMF EFM %FQBSUBNFOUP EF 'SVUBT Z )PSUBMJ[BT EF 4VQFSTPM F */."$6-"%" -1&; BTJTUFOUF EFM NJTNP

-B QSPEVDDJÆO OBDJPOBM TVQPOF QSÂśDUJDBNFOUF FM EFM BCBTUFDJNJFOUP EF FTUB DBEFOB RVF QBSB QSPWFFSTF EF QSPEVDUPT RVF OP TF DVMUJWBO FO &T QBĂ…B Z EVSBOUF MB DPOUSBFTUBDJÆO SFDVSSF B PSĂ HFOFT como SudamĂŠrica y SudĂĄfrica para banana; BĂŠlgica, 'SBODJB *UBMJB Z (SFDJB QBSB GSVUB EF QFQJUB LJXJ Z tomate; Marruecos para la judĂ­a; Costa Rica para piĂąa; y LatinoamĂŠrica, en general, para productos USPQJDBMFT FYÆUJDPT Z EFUFSNJOBEBT CFSSJFT Referencias bio -B FOTFĂ…B JOUSPEVKP FO TV MJOFBM MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT bio el pasado mes de mayo y cuenta ya con 18 referencias. De momento, “el proyecto arranca con la imQMBOUBDJÆO FO VO HSVQP EF UJFOEBT BVORVF QSFWFNPT TV Bm BO[BNJFOUP Z FYQBOTJÆO BM SFTUPw DPNFOUB QPS TV QBSUF *ONBDVMBEB -ÆQF[ BTJTUFOUF EFM %FQBSUBNFOUP

NÂş de centros: 194 supermercados. Empleados: 5.081

4VQFSTPM DVFOUB DPO VO UPUBM EF TVQFSNFSDBEPT FO toda EspaĂąa, 146 de ellos en AndalucĂ­a, donde ocupa el RVJOUP QVFTUP EF MB EJTUSJCVDJÆO BMJNFOUBSJB "DUVBMNFO UF MB DBEFOB BMDBO[B VOB DVPUB EF TVQFSm DJF EFM B OJWFM OBDJPOBM DPO QSFTFODJB FO QSPWJODJBT "MNF SĂ B ÂœWJMB $ÂśDFSFT $ÂśEJ[ $FVUB (SBOBEB (VBEBMBKBSB )VFMWB .BESJE .ÂśMBHB .FMJMMB 4FWJMMB Z 5PMFEP

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“Buscamos marcas responsablesâ€? Dado el modelo de negocio de CovirĂĄn, un supermercado de proximidad, las frutas y hortalizas son productos estratĂŠgicos. Tanto es asĂ­ que su crecimiento en 2017 se ha sustentado en este segmento, con nuevas referencias en IV y V Gama y un fuerte compromiso por ofrecer alimentos sostenibles. Entrevista a JesĂşs PĂŠrez Barreiro, director de Productos Frescos de CovirĂĄn.

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uåles fueron sus resultados en 2017, especialmente en frutas y hortalizas? $PWJSœO IB NBOUFOJEP VO DSFDJNJFOUP DPOTUBOUF UBOUP FO WBMPS DPNP FO WPMVmen pese al irregular comportamiento EF MB DBNQBÅB EF WFSBOP Z NVZ FTQFcialmente, en fruta de hueso. El esfuer[P SFBMJ[BEP QBSB DSFDFS TF IB TVTUFOtado en la apuesta de la empresa por MB DPMBCPSBDJÆO DPO FM TFDUPS QSJNBSJP FM EF MBT DPNQSBT FGFDUVBEBT QPS $PWJSœO FO FO UPEPT TVT QSPEVDUPT TF IJ[P B QSPWFFEPSFT MPDBMFT OBDJPOBMFT FO FM DBTP EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT FM TF SFBMJ[Æ FO PSJHFO Z USFT EF DBEB EJF[ FVSPT JOWFSUJEPT FO MB BERVJTJDJÆO EF FTUPT QSPEVDUPT GVFSPO EFTUJOBEPT B DPPQFSBUJWBT 1BSB MPHSBS FTUBT DJGSBT MB DPNQBÅà B FTUBCMFDF BMJBO[BT y acuerdos comerciales con los proEVDUPSFT EF MB [POB Z EF NBOFSB NVZ FTQFDJBM DPO MBT DPPQFSBUJWBT BHSà DPMBT Así, nuestra oferta destaca por ofrecer QSPEVDUPT EF UFNQPSBEB Z QSÆYJNPT BM QVOUP EF WFOUB -BT QMBUBGPSNBT MPHà TUJDBT EF $PWJSœO USFT EF FMMBT FO 1PSUVHBM HBSBOUJ[BO VOB SœQJEB Z ÆQUJNB EJTUSJCVDJÆO EBOEP SFTQVFTUB B MBT tendencias del mercado hacia una destaDBEB FTQFDJBMJ[BDJÆO Z SFHJPOBMJ[BDJÆO EF la demanda. Ademås, hemos ampliado

TJHOJmDBUJWBNFOUF MBT SFGFSFODJBT EF ‹ Z ‹ HBNB QSPEVDUPT RVF SFTQPOEFO B los cambios en los håbitos de consumo de la sociedad actual, que busca alimentos de alta calidad, saludables, seguros y que sean fåciles de preparar. Como consecuencia, este sector es un mercado en continuo desarrollo y con buenas QFSTQFDUJWBT EF GVUVSP ¿Cómo trabajan con los proveedores y cómo garantizan no solo la calidad, sino tambiÊn aspectos como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad...? La conciencia respecto al origen sostenible de los alimentos no para de aumentar entre los clientes y los componentes de la cadena agroalimentaSJB $BEB WF[ TPO NœT MPT RVF QSFTUBO

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La secciĂłn de frutas y hortalizas es un mercado en continuo desarrollo y con buenas perspectivas de futuro

BUFODJÆO B DPODFQUPT DPNP MB IVFMMB FDPMÆHJDB EFM QSPEVDUP P MB SFEVDDJÆO EFM FOWBTBEP TVQFSnVP Z MPT RVF NVFTUSBO VO NBZPS SFDIB[P BM EFTQFSEJDJP alimentario o el malbaratamiento de SFDVSTPT OBUVSBMFT 5JFOEFO QVFT B VO consumo mås consciente y respetuoso, a recuperar el comercio de cercanía, a buscar marcas responsables, cuidar de

forma integral la salud, procurar un enWFKFDJNJFOUP NœT BDUJWP RVF WVFMWF B DPDJOBS RVF UJFOF VO EFTFP HFOFSBMJ[BEP QPS BWBO[BS FO FM DVJEBEP EFM NFEJP BNCJFOUF $PWJSœO FTUœ JOUFHSBOEP FO TV DBSUFSB EF QSPWFFEPSFT B BRVFMMPT que se preocupan por estas cuestiones. ¿QuÊ ejemplo de proveedores? Incorporamos productos låcteos proDFEFOUFT EF HSBOKBT TPTUFOJCMFT Z [VNPT DVZP FOWBTF JODMVZF FM MPHP '4$ procedentes de fuentes responsables, productos higiÊnicos que contienen el TFMMP 1&'$ QSPHSBNB QBSB FM SFDPOPDJNJFOUP EF DFSUJmDBDJÆO GPSFTUBM IVFWPT FDPMÆHJDPT EF HSBOKBT DFSUJmDBEBT RVF HBSBOUJ[BO FM CJFOFTUBS EFM BOJNBM Z la sostenibilidad de la granja, atún cerUJmDBEP FO FM QSPHSBNB %PMQIJO TBGF RVF HBSBOUJ[B MB QFTDB SFTQFUVPTB EFM BUËO TJO VUJMJ[BS SFEFT RVF QVFEBO QFSKVEJDBS Z EBÅBS EFMmOFT P EFTFDIBCMFT y toallitas fabricadas con celulosas y materiales biodegradables respetuosos con el medio ambiente. Esto son algunos de los productos a destacar, pero mås allå de esto, toda nuestra PGFSUB EF NBSDB $PWJSœO FTUœ MJCSF EF OMG y cumple unos estrictos criterios de calidad, ademås de con todos los requerimientos legales. En cuanto a nuestros

GBCSJDBOUFT MB NBZPSà B FTUœO DFSUJm DBEPT DPO *'4 Z P #3$ RVF HBSBOUJ[BO UPEPT los eståndares y procesos de calidad estaCMFDJEPT -PT QSPWFFEPSFT RVF OP QPTFFO DFSUJm DBEPT TPO BVEJUBEPT QPS $PWJSœO QBSB WFSJm DBS FM CVFO GVODJPOBNJFOUP EFM QSPDFTP EF QSPEVDDJÆO Z DPSSFDUB HFTUJÆO EPDVNFOUBM QBSB HBSBOUJ[BS QSPEVDUPT seguros y de calidad. Estån trabajando en frutas y hortalizas ecológicas, ¿desde cuåndo y cuål es su proyecto? &M TFDUPS FDPMÆHJDP TJHVF DSFDJFOEP DPO GVFS[B JNQVMTBEP QPS VO GVFSUF JODSF mento de la demanda de los consumidores, y ocuparå en el futuro un espacio importante en los lineales de todos los su-

QFSNFSDBEPT &O $PWJSÂśO FTUBNPT USBCB jando con algunos productos, hablamos EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT Z MPT SFTVMUBEPT obtenidos nos permitirĂĄn incluirlos en nuestro surtido.

ÂżQuĂŠ representan para CovirĂĄn las ventas online de frutas y hortalizas? &O FTUPT NPNFOUPT $PWJSÂśO OP PGSF DF MB WFOUB FO FM DBOBM online, aunque se estĂĄ trabajando en este proyecto

FacturaciĂłn en 2017: 1.340 millones ventas brutas bajo enseĂąa NÂş centros: 3.221 establecimientos Empleados: 15.570

con nuestra plataforma eCommerce $PWJSœO DVZP BSSBORVF FTUœ QSFWJT UP QBSB m OBMFT EFM FKFSDJDJP /P IBZ EVEBT EF RVF FM FDPNNFSDF WB B TFS uno de los ejes mås importantes en el desarrollo futuro de todas las emQSFTBT JODMVJEB MB OVFTUSB 2VFSFNPT ofrecer una oferta omnicanal satisfactoria para nuestro cliente en todos los canales y entornos, sin perder de WJTUB MB JNQPSUBODJB EF OVFTUSB UJFOEB física, cuyo formato de proximidad da VO QBQFM FTQFDJBMNFOUF SFMFWBOUF B MBT secciones de frescos. Realmente, a día de hoy, el consumidor en el sector aliNFOUBDJÆO FO DPODSFUP FO FTUBT TFD DJPOFT QSFm FSF SFBMJ[BS MB DPNQSB FO el canal físico.

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“El 60% de nuestras frutas y verduras son km 0â€? Con mĂĄs de 150 establecimientos y 2.500 trabajadores, la cadena andaluza Supermercados MAS, compite con las grandes de la alimentaciĂłn dando prioridad en sus centros a las tendencias en sostenibilidad, bio y digitalizaciĂłn. Entrevista a JosĂŠ GĂłmez Blanco, jefe de compras de Fruta y Verdura del Grupo Hermanos MartĂ­n (Supermercados MAS).

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uåles son las prioridades del consumidor en la actualidad y cómo se adaptan a ellas? Hoy en día el cliente estå mås informado y es mås exigente. La tendencia de MB BMJNFOUBDJÆO TBMVEBCMF DBEB WF[ FTUœ mås extendida entre los consumidores y FNQJF[B B TFS VO GBDUPS SFMFWBOUF RVF JOnVZF FO MB EFDJTJÆO EF DPNQSB 4V FMFDDJÆO ZB OP UJFOF FO DVFOUB TÆMP FM QSFDJP la calidad o el surtido, sino que ademås le gusta estar informado sobre aspectos nutricionales, sobre el origen de los productos y sobre sus propiedades. En nuestros establecimientos dedicamos DBEB WF[ NBZPS TVQFSmDJF B QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT CJP TJO HMVUFO TJO MBDUPTB P EF PSJHFO WFHFUBM Z B MBT TFDDJPOFT EF nuestro Mercado de frescos. Productos muy demandados y que tienen una gran BDFQUBDJÆO : UPEP DPOUBOEP DPO FM BTFsoramiento de nuestros profesionales. 1PS PUSP MBEP MB DPODJFODJB FDPMÆHJDB FT DBEB WF[ NBZPS Z TF SFnFKB FOUSF

“

Vendemos el 95% de nuestros frescos hortofrutĂ­colas a granel

otros, en el aumento de los productos EF QSPYJNJEBE RVF NJOJNJ[BO MBT EJTtancias entre origen y destino y contribuyen a la mejora de la sostenibilidad y a potenciar la economía local. En nuestro caso casi el 60% de nuestras frutas Z WFSEVSBT TPO LN : DBEB WF[ FYJTUF VOB NBZPS DPODJFODJBDJÆO TPCSF DPNP NJOJNJ[BS FM EFTQFSEJDJP EF BMJNFOUPT MP RVF JOnVZF FO MB GPSma de comprar y consumir y tiene un impacto directo en el medioambiente. Ante este continuo crecimiento de los productos ecológicos en Espaùa, ¿cuål es su proyecto? -PT QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT FTUœO JODSFNFOUBOEP TV QFOFUSBDJÆO EF NBOFSB notable y, por ello, para nosotros es una prioridad. En nuestras tiendas DPOUBNPT DPO VOB TFDDJÆO FTQFDà mDB para este tipo de productos, que cada WF[ UJFOF NBZPS QFTP EFOUSP EF OVFTUSP .FSDBEP EF 'SFTDPT &NQF[BNPT B USBCBKBS DPO GSVUBT Z WFSEVSBT FDPMÆHJDBT IBDF DBTJ EPT BÅPT y en la actualidad ya contamos con mås EF SFGFSFODJBT EF QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT FO FTUB TFDDJÆO TJFOEP MPT LJXJT los aguacates y los tomates los mås demandados por nuestros clientes. /VFTUSP PCKFUJWP B DPSUP QMB[P FT TFHVJS SFGPS[BOEP FTUB TFDDJÆO BNQMJBOdo el surtido.

Y ante el interés en Europa por reducir el consumo de plásticos, ¿cómo están actuando? Desde hace ya mucho tiempo estamos TFOTJCJMJ[BEPT DPO FTUF UFNB Z QPS FMMP FO DVBOUP B MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT FO OVFTUSP .FSDBEP EF 'SFTDPT DBEB WF[ DPOUBNPT DPO NFOPT QSPEVDUPT FOWB-

TBEPT BNQMJBOEP MB TVQFSmDJF EFTUJOBda al producto a granel en el que es el propio cliente quien la escoge. Actualmente en nuestros establecimientos WFOEFNPT FM EF OVFTUSBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT B HSBOFM "EFN¶T OVFTUSBT CPMTBT TPO SFVUJMJ[BCMFT B MBT RVF FM DMJFOUF QVFEF EBS WBSJPT VTPT

¿Qué representa para Supermercados MAS la venta en el canal online de frutas y hortalizas? "VORVF DBEB WF[ WFOEFNPT N¶T GSVUBT Z IPSUBMJ[BT B USBW½T EF OVFTUSP DBOBM POMJOF FT DJFSUP RVF FTUB TFDDJÆO BËO TVQPOF VO QPSDFOUBKF QFRVFÃ…P EF OVFTUSBT WFOtas. Entendemos que en el futuro crecerá

en la medida en la que se impulse el canal POMJOF QBSB SFBMJ[BS MB DPNQSB Consideramos fundamental ganar la DPOmBO[B EFM DMJFOUF FO UPEBT MBT GBTFT del proceso de compra, desde la selecDJÆO EFM QSPEVDUP IFDIP QPS OVFTUSPT fruteros que seleccionan una a una las QJF[BT B FOWJBS IBTUB VO DVJEBEP TFSWJDJP de transporte y entrega a domicilio. 5BNCJ½O FT JNQPSUBOUF BTFHVSBS VOB excelente experiencia de compra en la UJFOEB POMJOF GBDJMJUBOEP MB FMFDDJÆO EF los productos, ofreciendo amplitud de TVSUJEP F JOGPSNBDJÆO EF JOUFS½T Z HBSBOUJ[BOEP MB DBMJEBE

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“La temporalidad y lo cercano son una apuesta imbatibleâ€? La enseĂąa catalana, con una red de mĂĄs de 400 supermercados y una facturaciĂłn de alrededor de 800 millones de euros, registra un incremento del 6% en su volumen de ventas de frutas y hortalizas en el Ăşltimo aĂąo, reejando la fuerte apuesta que realiza por esta secciĂłn. Entrevista a Josep Llorens, coordinador general de Compras-Ventas Frescos de Condis.

6% Aumento de la facturación de la sección frutas y hortalizas en 2017. Este es el gran reto que tenemos planteado en este NPNFOUP OP TÆMP OPTPUSPT UPEB MB EJTUSJCVDJÆO FO general, cualquier medida que se plantea, o es temporal o encarece el producto. En nuestro supermerDBEP POMJOF MPT DMJFOUFT ZB IBO FNQF[BEP B SFDJCJS MPT QFEJEPT FO CPMTBT EF SBm B HSBOEFT Z SFTJTUFOUFT RVF QVFEFO EFWPMWFS FO FM TJHVJFOUF QFEJEP &O DVBOUP B MPT FOWBTFT EF GSVUB Z WFSEVSB IBO TJEP TVTUJUVJEPT por bolsas de papel.

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on especialistas en productos de temporada y de proximidad. ¿Cómo transmiten esta apuesta al consumidor? La temporalidad y lo cercano es la apuesta mås imporUBOUF DPO RVF USBCBKBNPT QPSRVF FTUBNPT DPOWFODJEPT RVF FTUF CJOPNJP FT JNCBUJCMF TJ FT UFNQPSBEB Z MP tengo al momento, tiene mås sabor, es sano, es sosUFOJCMF FUD &O EFm OJUJWB MB DBMJEBE FT TVQSFNB 1FSP OP IBZ RVF PMWJEBS RVF MBT UFNQPSBEBT EF QSPYJNJEBE TPO DPSUBT P B WFDFT DPO QPDB QSPEVDUJWJEBE BTà RVF IBZ RVF CVTDBS BMUFSOBUJWBT CBTBEBT FO MB DBMJEBE Cuando coincide la temporada alta de proximidad, lo QPUFODJBNPT EœOEPMF VO NBZPS FTQBDJP UFBUSBMJ[BOEP MB FYQPTJDJÆO BQPZœOEPMP DPO NBUFSJBM EF TPQPSUF QÆT UFST FYQMJDBUJWPT USà QUJDPT DPO SFDFUBT UBCMJMMBT DPO TVT características, así como degustaciones. ¿QuÊ mÊtodo de trabajo tiene con los proveedores de fruta y hortaliza? %F FOUSBEB MFT FYJHJNPT DFSUJm DBEPT EF RVF FTUœO BM día de pagos tanto de Hacienda como de la Seguridad Social. En cuanto al proceso que sigue el producto, miSBNPT DPO MVQB MB USB[BCJMJEBE MB DBEFOB EF GSà P Z FM UJQP EF DVMUJWP Z CVTDBNPT RVF TFB MP NœT BSUFTBOP posible, para ser mås sostenible. Estån iniciåndose en frutas y hortalizas ecológicas, ¿desde cuåndo y cuål es su proyecto? $PNFO[BNPT FM QSPZFDUP IBDF VO BÅP Z NFEJP -B JEFB

“ QSJODJQBM GVF EBS TFSWJDJP B MB EFNBOEB EF VOB QBSUF de nuestros consumidores que, ademĂĄs de la salud, tenĂ­an otras inquietudes sociales. Vinculamos nuestro QSPZFDUP DPO VOB DPPQFSBUJWB EF QFRVFĂ…PT BHSJDVMUPSFT RVF QFSTJHVFO FOSBJ[BSTF FO FM UFSSJUPSJP QFSP RVF OP TF DPOGPSNBO DPO MP FDPMÆHJDP TJOP RVF BEFNÂśT B MB IPSB EFM FOWBTBEP QFEJNPT RVF UFOHBO VOB SFTQPOTB CJMJEBE TPDJBM Z RVF USBCBKFO DPO DPMFDUJWPT DPO SJFTHP EF FYDMVTJÆO TPDJBM P EJTDBQBDJEBE Primero fueron las bolsas de plĂĄstico y ahora los envases de fruta y verdura. Europa y los consumidores parecen haber declarado la guerra al plĂĄstico, ÂżquĂŠ medidas estĂĄn tomando en esta lĂ­nea?

La entidad realiza acciones de promociĂłn en sus tiendas para apoyar el consumo de productos de temporada

En tienda fĂ­sica estamos muy cerca de conseguirlo. $POm BNPT RVF EVSBOUF FTUF FKFSDJDJP P EVSBOUF FM UFOHBNPT MB BMUFSOBUJWB ÂżQuĂŠ representa para Condis la venta online de frutas y hortalizas? -PT GSFTDPT WFOEJEPT FO $POEJTMJOF DSFDFO NFT B NFT AdemĂĄs, tenemos como polĂ­tica obsequiar a nuestros clientes con productos de temporada, pudiendo asĂ­ comprobar la calidad de los mismos y las buenas condiciones en que son transportados.

c/General Borrero, s/n 16660. Las PedroĂąeras Cuenca - EspaĂąa Tel. 967160536 nacional@coopaman.com export@coopaman.com www.coopaman.com www.pedronete.com

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“La proximidad y el producto fresco son claves para competirâ€? Gadisa, compaùía de distribuciĂłn alimentaria lĂ­der en Galicia, trabaja codo a codo con sus agricultores proveedores para planiďŹ car cultivos, seleccionar variedades y satisfacer asĂ­ las demandas de sus clientes. ISABEL FERNĂ NDEZ

FacturaciĂłn en 2017: 1.140 millones de euros. NÂş de centros: 220 centros Gadis, 183 franquicias Claudio y Claudio Express, 12 centros Cash, dos tiendas delicatessen y cuatro cafeterĂ­as. Empleados: 7.212

directamente a los establecimientos de un Ăşnico muniDJQJP MMFWBOEP BTĂ FM U½SNJOP DFSDBOĂ B B TV NBZPS FY QSFTJÆO i&O GSVUBT Z IPSUBMJ[BT MB QPMĂ UJDB EF BDVFSEPT EF QSPEVDDJÆO Z TVNJOJTUSP EF BHSJDVMUPSFT MPDBMFT FT FTQFDJBMNFOUF SFMFWBOUFw DPNFOUB 1½SF[ Z FYQMJDB RVF USBCBKBO DPEP B DPEP DPO TVT BHSJDVMUPSFT QSPWFFEPSFT DPO RVJFOFT EFm OFO WBSJFEBEFT QSPHSBNBDJPOFT EF DVMUJWP FUD &O FTUB NJTNB MĂ OFB QPUFODJBO MPT QSPEVD UPT EF UFNQPSBEB TJO SFOVODJBS B MB DPOUSBFTUBDJÆO ZB que “es una demanda de nuestros clientesâ€?. -B EJTUSJCVJEPSB HBMMFHB IBDF BĂ…PT RVF JODPSQPSÆ UBNCJ½O B TV PGFSUB MBT GSVUBT Z IPSUBMJ[BT FDPMÆHJ DBT DVZBT WFOUBT iTF IBO JODSFNFOUBEP QPS FODJNB EF MB NFEJB EF MB TFDDJÆOw QPS FMMP 1½SF[ FYQMJDB que siguen ampliando sus referencias a medida que aumenta la demanda.

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B EJTUSJCVDJÆO SFHJPOBM BMDBO[Æ VOB DVPUB EF NFS cado del 11,4% el pasado aĂąo, un 0,3% mĂĄs RVF FO TFHĂ‹O MPT EBUPT SFDPHJEPT FO FM A#BMBO DF EF MB %JTUSJCVDJÆO Z FM (SBO $POTVNP EF MB consultora KantarWorldpanel. Estas cifras ponen de NBOJm FTUP MB CVFOB FWPMVDJÆO EFM TFDUPS B QFTBS EF MB QSFTJÆO EF BQFSUVSBT EF OVFWPT FTUBCMFDJNJFOUPT QPS QBSUF EF DBEFOBT B OJWFM OBDJPOBM Z QSVFCB EF FMMP FT FM DBTP EF (BEJTB -B FNQSFTB EF EJTUSJCVDJÆO BMJNFOUB SJB JNQMBOUBEB FO (BMJDJB Z $BTUJMMB Z -FÆO JODSFNFOUÆ TV GBDUVSBDJÆO VO Z FO DPODSFUP MB TFDDJÆO EF GSVUFSĂ B DSFDJÆ DBTJ VO JNQVMTBEB QPS MBT WFOUBT EF GSVUBT FYÆUJDBT GSVUPT SPKPT Z *7 (BNB FOUSF PUSBT SF ferencias. “El hecho de tener una oferta diferenciada, con especial ĂŠnfasis en la regionalidad, la cercanĂ­a y el QSPEVDUP GSFTDP FT DMBWF QBSB DPNQFUJS DPO MBT DBEFOBT EF JNQMBOUBDJÆO B OJWFM OBDJPOBMw FYQMJDB B MB SFWJTUB

“

En 2017, reciclaron mĂĄs de 6.000 Tn de cartĂłn, 776 de plĂĄstico y 228 de madera

%*&(0 1ÂŁ3&; EJSFDUPS EF DPNQSBT EF 1SPEVDUP 'SFTDP EF (BEJTB

.FSDBEPT %JFHP 1½SF[ EJSFDUPS EF DPNQSBT EF 1SP EVDUP 'SFTDP EF (BEJTB Esta es, precisamente, la “marca de la casaâ€? desde hace aĂąos y, de hecho, en algunos casos, y en alguna secDJÆO DVFOUBO DPO QSPWFFEPSFT MPDBMFT RVF TVNJOJTUSBO

Sostenibilidad -B QSPYJNJEBE BM QSPEVDUPS Z BM DPOTVNJEPS DPOWJFSUF al supermercado regional en el modelo mås sosteniCMF EFTEF FM QVOUP EF WJTUB NFEJPBNCJFOUBM (BEJTB quiere ir un paso mås allå y, en los últimos aùos, han JNQMFNFOUBEP BDDJPOFT FODBNJOBEBT B MB SFEVDDJÆO del consumo energÊtico e implantado sistemas elecUSÆOJDPT RVF QSPQJDJBO NFOPSFT FNJTJPOFT EF $0 . "TJNJTNP DPOUJOËBO QSPGVOEJ[BOEP FO TVT QSPHSB NBT EF SFDJDMBKF Z SFVUJMJ[BDJÆO EF NBUFSJBMFT RVF FO BSSPKÆ NVZ CVFOBT DJGSBT UPOFMBEBT EF DBSUÆO EF QMœTUJDP Z EF NBEFSB SFDJDMBEBT "EFNœT TV TJTUFNB EF SFVUJMJ[BDJÆO EF DBKBT DPOUB CJMJ[Æ NPWJNJFOUPT GPNFOUBOEP BTà MPT materiales con un segundo uso.

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“El 90% de nuestras tiendas se abastecen de agricultores de la comarca�

FacturaciĂłn en 2017: 703 millones de â‚Ź NÂş centros: 220 Empleados: 4.452

BM Supermercados sustenta su crecimiento en un modelo de cercanĂ­a que les permite garantizar la calidad de sus productos frescos y contribuir al desarrollo de la economĂ­a local. ISABEL FERNĂ NDEZ

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B FOTFĂ…B QFSUFOFDJFOUF BM (SVQP 6WFTDP #. 4VQFSNFSDBEPT DVFOUB BDUVBM NFOUF DPO VOB SFE EF FTUBCMFDJNJFOUPT EJTUSJCVJEPT QSJODJQBMNFOUF FO FM OPSUF EF &TQBĂ…B 1BĂ T 7BTDP $BOUBCSJB /BWBSSB -B 3JPKB .BESJE Z ÂœWJMB "EF NÂśT EJTQPOF EF DVBUSP QMBUBGPSNBT MPHĂ TUJDBT EFTEF EPOEF SFBMJ[BO MB HFTUJÆO EFM QSPEVDUP GSFTDP i&T OVFTUSP WBMPS QSJODJQBM EPOEF RVFSFNPT EJGFSFODJBSOPT Z RVF TVQPOF FM EF OVFTUSBT WFOUBTw Bm SNB .‹ +PT½ "EVSJ[ EJSFDUPSB EF 1SPEVDUP 'SFTDP EF (SVQP 6WFTDP -BT GSVUBT Z WFSEVSBT SFQSFTFOUBO FO DPODSFUP VO UFSDJP EF FTUB TFDDJÆO 1BSB MPHSBS FTB EJGFSFODJBDJÆO BQVFTUBO QPS VO TVSUJEP EF DBMJEBE EF QSPWFFEPSFT nacionales y, siempre que sea posible, de productores locales. “Ofrecer a nuestros DMJFOUFT QSPEVDUPT EF OVFTUSP FOUPSOP NÂśT QSÆYJNP OP FT VOB NPEB GPSNB QBSUF EF OVFTUSP "%/w JOTJTUF "EVSJ[ RVJFO EFUBMMB RVF EF IFDIP iFM EF OVFTUSBT UJFOEBT estĂĄn abastecidas por un agricultor cercano, de la comarca, que suministra su producUP EJSFDUBNFOUF EF MB IVFSUBw 5BOUP FT BTĂ RVF #. 4VQFSNFSDBEPT UJFOF BDVFSEPT DPO mĂĄs de 400 agricultores y ganaderos locales, con muchos de ellos desde hace dĂŠcadas como es el caso de los caserĂ­os Longane, de Bermeo, y Goine, de Asteasu, Antton Olai[PMB EF "SHPĂ…B .JLFM "MGPOTP &TRVJSP[ EF $BQBSSPTP P *CBO #VTUJO[B EF -F[BNB entre otros. Estos alimentos estĂĄn claramente diferenciados en su lineal por la marca

QSPQJB #FUBLP %FBRVĂ DPO MB RVF promocionan sus productos fresDPT MPDBMFT DVZBT WFOUBT DSFDFO B un ritmo del 10% anual. La marca Selecta es, por su QBSUF FM EJTUJOUJWP RVF VUJMJ[BO para referencias como las naranKBT LJXJT P UPNBUFT RVF OP TF DVMUJWBO FO TV ÂśNCJUP EF BDUVB DJÆO QFSP RVF UBNCJ½O QPOFO B MB WFOUB USBT QBTBS iFTUSJDUPT controles de calidad con los que HBSBOUJ[BNPT TV DPOTVNP FO FM NPNFOUP NÂśT ÆQUJNPw &O MB mayorĂ­a de los casos, se trata de productos de temporada.

.‹ +04£ "%63*; EJSFDUPSB EF 1SPEVDUP 'SFTDP EF (SVQP 6WFTDP

Logística BM Supermercados quiere seguir creciendo manteniendo este modelo de cerDBOà B FO FM RVF IB DPOm BEP EFTEF TVT JOJDJPT Z RVF MF IB QFSNJUJEP DVNQMJS VO EPCMF PCKFUJWP i(BSBOUJ[BS MB DBMJEBE EF MPT QSPEVDUPT GSFTDPT RVF PGSFDFNPT en nuestros supermercados y comprometernos con la economía del entorno en el que estamos presentes�. &O FTUB Mà OFB MB FOTFÅB IB SFBMJ[BEP VO JNQPSUBOUF FTGVFS[P SFDJFOUFNFOUF QBSB MB DPOTUSVDDJÆO Z BNQMJBDJÆO EF TVT QMBOUBT MPHà TUJDBT FO *SËO (VJQË[DPB y Såmano (Cantabria), dos proyectos orientados al producto fresco y con los RVF DPOUJOËB FM QSPDFTP EF DFOUSBMJ[BDJÆO QBSB NFKPSBS MB HFTUJÆO DPO TVT QSP WFFEPSFT Z MPT QSPQJPT TVQFSNFSDBEPT i/VFTUSP NPEFMP SFTQPOEF QFSGFDUBNFOUF B MBT OFDFTJEBEFT EF VO DPOTVNJEPS DBEB WF[ NœT FYJHFOUF DPO TV BMJNFOUBDJÆO Z RVF TF QSFPDVQB QPS FODPOUSBS QSP EVDUPT EF DBMJEBE Z CFOFm DJPTPT QBSB TV TBMVEw DPODMVZF "EVSJ[

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“Damos prioridad a la compra diaria para abastecer nuestro linealâ€? Con una cuota de mercado del 19,4% en Lleida, Plusfresc es la cadena lĂ­der en superďŹ cie de venta en esta provincia. Parte de este ĂŠxito se debe a su apuesta por el producto local, garantizando su frescura y un menor impacto ambiental. Entrevista a Carles Pueyo, director de frescos de Plusfresc.

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l consumo comienza a recuperarse, especialmente el de alimentos frescos y, entre ellos, frutas y hortalizas. ¿Con quÊ resultados cerraron el ejercicio 2017? 1MVTGSFTD BMDBO[Æ VOB GBDUVSBDJÆO EF Ü FM BÅP QBTBEP VO NœT RVF FO NJFOUSBT RVF FO TV QFSm DJF DPOTUBOUF DSFDJÆ VO 3FT QFDUP B MB TFDDJÆO EF GSVUBT Z WFSEVSBT tiene una gran importancia para nosotros y, de hecho, representa el 13,6% EF OVFTUSBT WFOUBT UPUBMFT "EFNœT FO FYQFSJNFOUBNPT VO DSFDJNJFOUP FO WPMVNFO EFM &OUSF MPT QSPEVD tos que mås han aumentado su demanda en los últimos aùos se encuentran los GSVUPT SPKPT Z BRVFMMBT OVFWBT WBSJFEB EFT FO MBT RVF TF IB QSJPSJ[BEP FM TBCPS como, por ejemplo, en el paraguayo. El consumidor que compra en un supermercado regional valora la calidad de las frutas y hortalizas, que relaciona con el hecho de que son suministradas por proveedores locales. ¿Hasta quÊ punto esto es así? En nuestros lineales ofrecemos un TVSUJEP EF GSVUBT Z WFSEVSBT GSFTDBT FO FM RVF EFTUBDB VOB BNQMJB WBSJFEBE de productos locales, uno de nuestros QSJODJQBMFT FKFT B MB IPSB EF BQSPWJTJP narnos. Contamos con agricultores QSPWFFEPSFT DPO MPT RVF MMFWBNPT USB bajando mås de 30 aùos y pactamos, JODMVTP VO DBMFOEBSJP EF QSPEVDDJÆO Así, tenemos la posibilidad de ofrecer un producto muy fresco y de tempoSBEB HBSBOUJ[BOEP TV DBMJEBE Z SFEV ciendo al mismo tiempo el transporte y el impacto sobre el medio ambiente. Para hacer llegar al cliente esta especial

importancia que le damos al origen de OVFTUSPT QSPEVDUPT MPT JEFOUJm DBNPT FO FM QVOUP EF WFOUB DPO MPT NFOTBKFT â€œĂ‰s de Lleidaâ€? y “Venta de proximidadâ€?, VO TJTUFNB RVF UBNCJ½O VUJMJ[BNPT QBSB indicar que se trata de un producto de temporada. Por otro lado, en el proceso EF BQSPWJTJPOBNJFOUP EBNPT QSJPSJEBE a la compra diaria mĂĄs que a estocar o DPNQSBT FTQFDVMBUJWBT EF NPEP RVF nuestro producto sea lo mĂĄs fresco posible y no hayan transcurrido mĂĄs de IPSBT EFTEF TV SFDPMFDDJÆO IBTUB MB QVFTUB FO FM QVOUP EF WFOUB &O UPUBM VO EF OVFTUSPT QSPEVDUPT TPO EF QSPWFFEPSFT MPDBMFT 4JO FNCBSHP IBZ que tener en cuenta que los artĂ­culos de gran consumo como el plĂĄtano, naranja y tropicales no se producen en nuestra [POB Z RVF EF PUSPT DPNP MBT IPSUBMJ [BT UFOFNPT RVF BCBTUFDFSOPT EF [P OBT DPNP "MNFSĂ B FO JOWJFSOP

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Hemos incluido las bolsas de papel como alternativa a las de plĂĄstico

El supermercado de proximidad es FM NPEFMP NœT Fm DJFOUF EFTEF VO punto de vista medioambiental. Sin embargo, en Plusfresc van mås allå y estån renovando sus tiendas para hacerlas mås sostenibles. ¿PrevÊn continuar con este proceso? Hacer que nuestras tiendas sean mås TPTUFOJCMFT FT VOP EF MPT PCKFUJWPT RVF nos hemos marcado como prioritarios EF DBSB B MPT QSÆYJNPT BÅPT -MFWBNPT dos aùos trabajando intensamente en ello y queremos continuar con el pro-

FacturaciĂłn en 2017: 150,7 millones de â‚Ź (s/IVA). NÂş de centros: 74 establecimientos Empleados: 1.276

DFTP EF BDUVBMJ[BDJÆO Z SFOPWBDJÆO EF FTUBCMFDJNJFOUPT UBNCJ½O FO Entre nuestros proyectos mĂĄs recienUFT EFTUBDB MB JOTUBMBDJÆO EF QVOUPT EF carga para coches elĂŠctricos en dos de las tiendas que tenemos en Lleida y en MB EF 5BSSBHPOB ÂżPasa esa sostenibilidad tambiĂŠn por la bĂşsqueda de envases mĂĄs respetuosos? Hace aĂąos que decidimos eliminar el FOWBTBEP EF MB GSVUB Z MBT CBOEFKBT DPO m MN FO MBT IPSUBMJ[BT BQPTUBOEP QSJO cipalmente por el producto a granel. $SFFNPT RVF FO FDPMÆHJDP OP TF EFCFO VTBS FOWBTFT EF QMÂśTUJDP P NBUFSJBMFT no reciclables y, respecto al resto de productos, tenemos que trabajar con OVFTUSPT QSPWFFEPSFT QBSB FODPOUSBS VO QBDLBHJOH NÂśT SFTQFUVPTP "DUVBM mente, por ejemplo, hemos incluido CPMTBT EF QBQFM DPNP BMUFSOBUJWB B MBT de plĂĄstico. Con estos pequeĂąos cambios logramos ser mĂĄs sostenibles.

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GranBiBio,

de productores a supermercados eco La ďŹ rma murciana, con cinco centros, sigue ganando presencia en la distribuciĂłn de productos bio con la apertura de nuevas tiendas y con la venta online ROSA CORONILLA

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ranBibio 4VQFSNFSDBEPT &DPMÆ HJDPT DPO VOB GBDUVSBDJÆO BM BM[B EF NJMMPOFT EF FVSPT FM QBTBEP BĂ…P TJHVF BWBO[BOEP FO TV QSPZFDUP EF IBDFS NÂśT BTFRVJCMFT MPT QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT 6OP EF TVT MFNBT iMP TBOP OP FT DBSPw QSPDMBNB FTUF QSPQÆTJUP Z UBNCJ½O MP IBDF TV QMBO EF FYQBOTJÆO Z TV BQVFTUB QPS MB WFOUB PO MJOF RVF PGSFDF MB UPUB lidad de los productos de la cesta de la DPNQSB QBSB TV EJTUSJCVDJÆO FO DVBMRVJFS punto del paĂ­s. Presentes en Murcia y Madrid con cinco establecimientos, la marca ha saltado este aĂąo a la Comunidad Valenciana con VO DFOUSP FO 5PSSFWJFKB TFHĂ‹O EFTUBDB +VBO "OUPOJP .BSUĂ OF[ 3VCJP EJSFDUPS

“

La marca acumula una cuota de mercado del 20% en su ĂĄrea de actividad

general de la empresa. “Disponemos actualmente de una cuota mercado del FO FM TFHNFOUP EF UJFOEB FTQFDJBMJ [BEB FO MBT [POBT EPOEF FTUBNPT QSFTFO UFTw 4VT UJFOEBT GĂ TJDBT JODMVZFO TFSWJDJPT como asesoramiento sobre dietĂŠtica y m UPUFSBQJB BEFNÂśT EF EJGFSFOUFT UBMMFSFT Z FWFOUPT SFMBDJPOBEPT DPO VOB BMJNFOUB DJÆO NÂśT TBMVEBCMF $PNP EJTUJOUJWP EJGFSFODJBM MB FOTFĂ…B BQPSUB B MB EJTUSJCVDJÆO MB FYQFSJFODJB EF MB QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB QSPQJB -PT PSĂ HFOFT EF MB m SNB TF SFNPOUBO BM TJHMP 9*9 DVBOEP VOB GBNJMJB EF BHSJDVMUPSFT Z HBOBEFSPT EF .VSDJB FNQF[Æ B DVMUJWBS limoneros de forma artesanal. Cuatro HFOFSBDJPOFT IBO TFHVJEP DVMUJWBOEP estas tierras hasta nuestros dĂ­as, “diWFSTJm DBOEP MB QSPEVDDJÆO Z VUJMJ[BOEP

FacturaciĂłn en 2017: 1,5 millones de euros. NÂş de centros: 5

NPEFSOBT U½DOJDBT EF DVMUJWP DPO MB BSUF sanĂ­a de sus antepasados para crear una QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDBw 5PEP FMMP TFHĂ‹O resalta su mĂĄximo responsable, “bajo VO FYIBVTUJWP DPOUSPM EF DBMJEBE JOUFSOP BEJDJPOBM Z DPO UPEBT MBT DFSUJm DBDJPOFT DPSSFTQPOEJFOUFT RVF BWBMBO MPT DPOTF jos reguladoresâ€?. El lineal hortofrutĂ­cola, prioritario para la marca por su apuesta por los producUPT EF DFSDBOĂ B SFQSFTFOUB FM EF MBT WFOUBT Z PDVQB MB [POB QSJODJQBM EF las tiendas. En este apartado, destacan las referencias “donde tenemos producDJÆO QSPQJB DPNP DĂ USJDPT HSBOBEB VWB Z QBUBUB EFCJEP B TV CVFOB SFMBDJÆO DBMJ EBE QSFDJPw &O DVBOUP B MB WFOUB POMJOF EF FTUPT QSPEVDUPT FM EJSFDUJWP BENJUF MB NBZPS EJm DVMUBE RVF JNQMJDB MB EJTUSJ CVDJÆO EF QSPEVDUPT GSFTDPT Acuerdos de colaboraciĂłn &O TV QPMĂ UJDB EF EJWVMHBDJÆO EFM DPOTV NP FDPMÆHJDP (SBO#JCJP UJFOF FO NBSDIB ademĂĄs acuerdos con restaurantes como .J#BSSB FO .VSDJB QBSB RVF PGSF[DBO NFOĂ‹T FDPMÆHJDPT Z BTĂ EBS B DPOPDFS iOP solo lo saludables y respetuosos con el medio ambiente que son los alimentos FDPMÆHJDPT TJOP UBNCJ½O TVT NBHOĂ m DBT propiedades culinarias y de saborâ€?.

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“No podemos aceptar las reglas del mercado convencional en el ecolĂłgicoâ€? En 2017, el consumo en EspaĂąa de productos ecolĂłgicos creciĂł un 17% segĂşn un estudio de Kantar Worldpanel. Sin embargo este crecimiento plantea algunos retos como la necesidad de no encasillar a estos compradores para poder seguir atrayendo a nuevos consumidores, o el de mantenerse al margen de la guerra de precios que impera en el convencional. Entrevista a Carolina Davico, responsable del Dpto. Compras y ComunicaciĂłn Institucional de NaturaSĂ­ EspaĂąa.

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on una trayectoria de mĂĄs de 17 aĂąos, podemos decir que NaturaSĂ­ fue el primer supermercado especializado ecolĂłgico en EspaĂąa. ÂżCĂłmo ha evolucionado el sector a lo largo de todos estos aĂąos? -B TJUVBDJÆO IB DBNCJBEP NVDIP TP bre todo en los Ăşltimos cuatro aĂąos. $PNP DPOTVNJEPSFT FTUBNPT WJWJFOEP VOB FYQMPTJÆO EF QVOUPT EF WFOUBT FT QFDJBMJ[BEPT TPCSF UPEP DPO MB JODPS QPSBDJÆO EF MB HSBO EJTUSJCVDJÆO RVF nos ofrecen cercanĂ­a y un mayor acceTP B MPT NJTNPT 2V½ EVEB DBCF RVF MB llegada de los millennials tambiĂŠn estĂĄ siendo determinante, pues proponen otra forma de consumir, con necesidades orientadas a una compra mĂĄs sostenible, preocupados por el medio ambiente y el respeto a los derechos de los animales. De hecho, muchos ya TF DPOTJEFSBO WFHBOPT P WFHFUBSJBOPT Pero no podemos encasillar a nuestros consumidores, ni hacer nichos, sino MPHSBS RVF DBEB WF[ TFBO NÂśT MPT RVF BQVFTUFO QPS VOB BMJNFOUBDJÆO RVF MFT

Centråndonos en NaturaSí. Actualmente cuentan con dos establecimientos en Madrid, uno de ellos lo acaban de remodelar totalmente. ¿QuÊ cambios podemos encontrar en Êl? Hemos cambiado la forma de concebir MB UJFOEB /VFTUSB DBSUB EF QSFTFOUBDJÆO FT BIPSB MB [POB EF GSVUBT Z WFSEVSBT que estarå junto a la entrada, con mås NFUSPT EFEJDBEPT B FTUB TFDDJÆO "DUVBM mente, el lineal hortofrutícola es el mås importante para nosotros y queremos seguir ofreciÊndole al consumidor que FMJHF /BUVSB4à MPT NFKPSFT productos hortofrutícolas bio, manteniendo siemQSF MB WFOUB B HSBOFM 5BO TPMP MPT PGSF DFNPT FOWBTBEPT DVBOEP OFDFTJUBO SFGSJ HFSBDJÆO EF MB TFDDJÆO DPNP QPS ejemplo los frutos rojos o las ensaladas. BQPSUB VO WBMPS EJGFSFODJBM ZB TFB QPS la salud o por lograr un mayor respeto medioambiental. Los productores temen que, ante este boom de la demanda, se genere una

sobre oferta que termine equiparando los precios de venta entre los productos eco y los convencionales. ÂżQuĂŠ opina al respecto? &T OPSNBM RVF MB PGFSUB DSF[DB QPSRVF MBT FNQSFTBT EF EJTUSJCVDJÆO FTQFDJB MJ[BEBT FTUÂśO FO QMFOB FYQBOTJÆO Z OF cesitan incrementar sus compras para poder abastecer todos sus puntos de WFOUBT 6O FKFNQMP DMBSP MP UFOFNPT FO .BESJE EPOEF TF IB QBTBEP EF UFOFS Æ UJFOEBT NÂśT P NFOPT HSBOEFT B NÂśT EF FTUBCMFDJNJFOUPT FTQFDJBMJ[BEPT con mĂĄs de 100 m . Pero entendemos RVF FTUB FWPMVDJÆO OP UJFOF QPS RV½ BGFDUBS B MPT QSFDJPT EF MPT FDPMÆHJDPT pues estos estĂĄn ligados a un sistema EF QSPEVDDJÆO Ă‹OJDP Z EJGFSFOUF -B QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB FT VOB PQDJÆO BMUFSOBUJWB B MP RVF QMBOUFB MB BHSJDVM UVSB DPOWFODJPOBM JOEVTUSJBMJ[BEB RVF tenemos en la actualidad y, por ello, no podemos aceptar las reglas del mercado DPOWFODJPOBM EPOEF UPEP WBMF QPSRVF entonces sĂ­ estarĂ­amos ante un serio problema. Es importante respetar la GFSUJMJEBE EF MB UJFSSB MB CJPEJWFSTJEBE y, sobre todo, reconocer el trabajo de la gente que la trabaja, respetando un salario digno y condiciones saludables.

La venta online es otra clara tendencia de futuro. ¿Estån trabajando para ofrecer este servicio? %F NPNFOUP TPMP PGSFDFNPT MB WFOUB Gà TJDB DPO VO TFSWJDJP EF FOUSFHBT B EPNJ DJMJP P UFMFGÆOJDB DPO FOWà PT B QSPWJODJBT limítrofes de productos no perecederos que no encuentran en otro lugar. Pero TPNPT DPOTDJFOUFT EF RVF MB WFOUB online es un canal que hay que potenciar y, de hecho, ya estamos trabajando para PGSFDFSMP B NFEJP QMB[P Con el respaldo de ser pioneros en este sector, ¿por quÊ no dar el salto a otras zonas del territorio nacional? /PT FODBOUBSà B Z TJFNQSF FTUBNPT BCJFS tos a escuchar a quienes estÊn interesados en formar parte de este proyecto KVOUP B /BUVSB4à DPO MB JEFB EF DPOWFS tirse en gestor y emprendedor junto a nuestra marca. Pero debe ser alguien RVF EF WFSEBE DSFB FO FTUF UJQP EF QSP EVDDJÆO Z DPOTVNP UFOFS VOB UJFOEB FTQFDJBMJ[BEB RVJFSF EFDJS RVF MPT HFT UPSFT UJFOFO Z QSPNVFWFO VO FTUJMP EF WJEB MJHBEP B MB QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB P biodinåmica, con un gran respeto por la tierra y aquellos que la trabajan.

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“La apuesta de la gran distribuciĂłn por el bio es una buena seĂąalâ€? El consumo crece en EspaĂąa, pero este es aĂşn un mercado pequeĂąo. Por ello, cadenas especializadas como Bio c’ Bon se decantan por una expansiĂłn controlada, de momento centrada en Madrid, y ven en el canal online una estrategia de futuro. 3"26&- )&3;0( EJSFDUPSB #JP $ #PO

ISABEL FERNĂ NDEZ

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l HBTUP FO BMJNFOUBDJÆO FDPMÆHJDB FO &TQBÅB BËO es bajo, apenas 36,33 euros por persona al aùo FO GSFOUF B MPT FVSPT EF 4VJ[B P MPT EF Dinamarca, según el Informe Ecological, pero la buena noticia es que crece a doble dígito, casi un 13% DPO SFTQFDUP B &TUB UFOEFODJB IB JNQVMTBEP MB JNQMBOUBDJÆO EF MBT DBEFOBT FTQFDJBMJ[BEBT FO OVFTUSP QBà T FOUSF FMMBT MB GSBODFTB #JP D #PO RVF BUFSSJ[Æ FO .BESJE FO DPO VO TPMP TVQFSNFSDBEP Z BDUVBM mente, cuenta con seis y un centro logístico. 1BSB TV EJSFDUPSB 3BRVFM )FS[PH MPT BMJNFOUPT GSFT DPT Z FO DPODSFUP MBT GSVUBT Z WFSEVSBT TPO DMBWFT FO

NÂş de centros: 6 supermercados. Empleados: 70 en Madrid.

este crecimiento, ya que actĂşan de “puerta de entradaâ€? QBSB MPT DPOTVNJEPSFT RVF RVJFSFO JOJDJBSTF FO FM FDPMÆ gico. De ahĂ­ que sean referencias mĂĄs que importantes en sus lineales y que tratan de ampliar continuamente. i&M CVFO USBCBKP RVF TF FTUÂś IBDJFOEP FO FM FDPMÆHJDP IB QFSNJUJEP SFDVQFSBS WBSJFEBEFT RVF IBCĂ BO EFKBEP EF DPOTVNJSTFw FYQMJDB )FS[PH Z BĂ…BEF RVF FO FM DBTP EF #JP D #PO iUSBCBKBNPT QBSB NFKPSBS OVFTUSP TVSUJEPw -B BQVFTUB EF MB HSBO EJTUSJCVDJÆO QPS FTUF NFSDBEP es percibida como una “buena seĂąalâ€? que pone de maOJm FTUP FM CVFO NPNFOUP EFM RVF HP[B FM CJP Z TPCSF UPEP TV QPUFODJBM EF GVUVSP &O FTUF TFOUJEP )FS[PH comenta que esta mayor presencia estĂĄ contribuyenEP B AQPQVMBSJ[BS FM DPOTVNP Z B MB MBSHB UFOESÂś VOB JOn VFODJB QPTJUJWB FO FM DBOBM FTQFDJBMJ[BEP i-B HSBO EJTUSJCVDJÆO OP UJFOF MB PGFSUB EF TVQFSNFSDBEPT DPNP MPT OVFTUSPT MVFHP TJ BMHVJFO EFDJEF QSPGVOEJ[BS FO esta forma de consumo, darĂĄ el salto al canal especiaMJ[BEPw Bm SNB

“

Las frutas y hortalizas frescas han sido claves en el crecimiento del ecológico -B EJGFSFODJBDJÆO EF #JP D #PO TF CBTB QPS VO MBEP FO TV QPMà UJDB EF QSPWFFEPSFT QSJNBOEP FM PSJHFO OB DJPOBM Z QPS PUSP FO MB GPSNBDJÆO FTQFDà m DB EF TVT empleados para que, llegado el momento, puedan asesorar a sus clientes sobre quÊ productos estån en temporada, cuål es la mejor forma de consumirlos o DVœMFT TPO TVT CFOFm DJPT QBSB MB TBMVE 1PS BIPSB OP FOUSB FO TVT QMBOFT BCSJS OVFWPT FTUBCMF cimientos fuera de Madrid, donde consideran que aún hay margen para crecer. Por lo que sí apuestan es por MB WFOUB POMJOF DBOBM RVF GPSNB QBSUF EF TV FTUSBUFHJB EF GVUVSP Z RVF TF QSFTFOUB DPNP VOB OVFWB Wà B QBSB TFHVJS EJOBNJ[BOEP TVT WFOUBT

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“El origen espaĂąol es lĂ­der en frutas y verdurasâ€? Para REWE Group, EspaĂąa es uno de sus principales paĂ­ses proveedores de frutas y hortalizas, con una calidad garantizada gracias a la transparencia con la que opera su central de compras Eurogroup EspaĂąa, que actualmente trabaja con mĂĄs de un centenar de proveedores nacionales.

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EWE Group es hoy uno de los principales grupos de distribuDJÆO FO &VSPQB $PO QSFTFODJB FO QBà TFT Z VOB GBDUVSBDJÆO FTUJNBEB FO FO NœT EF NJMMPOFT EF FVSPT FT VO HJHBOUF DPO NœT EF UJFOEBT FO UPEB &VSPQB Z emQMFBEPT 1BSB DPOPDFS EÆOEF radica su Êxito, nos centramos en una de sus categorías estrella, las frutas y horUBMJ[BT TFÅB EF JEFOUJEBE EFM HSVQP FO VO QBà T EPOEF MB BMJNFOUBDJÆO GSFTDB cada día es mås determinante a la hora de elegir un establecimiento u otro. 1BSB MB HFTUJÆO EF MB DBUFHPSà B 3&8&

Group cuenta con una central propia, &VSPHSPVQ DVZB mMJBM FO &TQBĂ…B HFTUJPOB MB DPNQSB Z EJTUSJCVDJÆO EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT GSFTDBT OP TPMP EF FTUF QBĂ T TJOP UBNCJ½O EF 'SBODJB Z .BSSVFDPT QBSB EFTUJOPT UBOUP QBSB MPT TVQFSmercados Rewe, Billa, como para sus discount Penny.

3*$"3%0 7Âœ;26&; DPOTFKFSP EFMFHBEP de Eurogroup EspaĂąa.

Eurogroup EspaĂąa Charlamos con su consejero delegaEP 3JDBSEP 7Âś[RVF[ RVJFO BDUVBMmente trabaja con empresas productoras hortofrutĂ­colas en toda EspaĂąa, cubriendo la totalidad de la gama hortofrutĂ­cola de este paĂ­s. “Desde naranjas, clementinas, lechuga, pimiento, pepino... hasta productos que en los Ăşltimos aĂąos han experiNFOUBEP VO DSFDJNJFOUP FYQMPTJWP DPNP TPO MPT LBLJT 1FSTJNPO MPT nĂ­speros o los frutos rojos, especialmente el arĂĄndanoâ€?, explica Ricardo 7Âś[RVF[ BĂ…BEJFOEP RVF FO FM DBTP del nĂ­spero por ejemplo, son una de las cadenas que mejor gestiona este QSPEVDUP i&M DPOTVNJEPS WBMPSB FM origen EspaĂąa, de hecho, nuestras GSVUBT Z IPSUBMJ[BT IBO EFTCBODBEP a otros paĂ­ses productores en otras muchas categorĂ­asâ€?, aĂąade el consejero delegado.

: FT RVF TFHĂ‹O 3JDBSEP 7Âś[RVF[ DBEB paĂ­s tiene un hueco, productos y momentos en los que es especialista y es BIĂ EPOEF UJFOF RVF GPDBMJ[BS UPEP TV FTGVFS[P 1FSP UBNCJ½O SFDPOPDF RVF FT OFDFTBSJP NFKPSBS FO DPNQFUJUJWJEBE i)BZ RVF FWJUBS HBTUPT FTUSVDUVSBMFT OP SFOUBCMFT SFBMJ[BS QMBOJmDBDJPOFT B MBSHP QMB[P QBSB RVF QVFEBO PGSFDFS VO CVFO QSPEVDUP Z DPO QSFDJPT DPNQFUJUJWPT Esto nos permite a las centrales de comQSB USBCBKBS DPO QSPWFFEPSFT EF GPSNB estable, ofrecer siempre un buen proEVDUP Z mEFMJ[BS BM DPOTVNJEPS " FTUF Ă‹Mtimo es muy importante escucharle, para poder producir lo que el consumidor nos demandaâ€?, argumenta el mĂĄximo responsable de Eurogroup EspaĂąa. Sostenibilidad Al igual que lograr la mayor competitiWJEBE FT VOB NÂśYJNB QBSB &VSPHSPVQ tambiĂŠn lo es mostrar la sostenibilidad

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Reclama mejorar en competitividad y en aspectos como la planiďŹ caciĂłn a largo plazo

QBSœNFUSPT HBSBOUJ[BEPT EFTEF TV DFOUSBM de compra Eurogroup Espaùa. La calidad digitalizada Eurogroup gestiona, con su Plataforma %JT 24 VO TJTUFNB EF DPOUSPM EF DBMJ EBE DPNQMFUBNFOUF EJHJUBMJ[BEP $PO FTUF TJTUFNB TF QFSNJUF NPOJUPSJ[BS FO tiempo real el producto desde el origen IBTUB TV EFTUJOP m OBM FVSPQFP %F FTUB NBOFSB FTUœ DPNQMFUBNFOUF USB[BEP en cada paso de la cadena de distribuDJÆO MP RVF QFSNJUF VOB œHJM Z SœQJEB BDDJÆO SFBDDJÆO

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DPO MB RVF USBCBKBO TVT QSPWFFEPSFT “EspaĂąa es uno de los paĂ­ses con mayor OĂ‹NFSP EF DFSUJm DBDJPOFT (MPCBM ( " 1 1FSP JODMVTP WBO NÂśT BMMÂś BĂ…BEJFOEP FM NÆEVMP (3"41 RVF DPNQFUF B QSÂśDUJ cas sociales. Se estĂĄn haciendo muy bien las cosas, en todos los sentidos, desde VO QVOUP EF WJTUB QSPEVDUJWP NFEJPBN biental y tambiĂŠn socialâ€?, apunta RicarEP 7Âś[RVF[ Aspectos por tanto como la calidad, la norNBMJ[BDJÆO EFM QSPEVDUP P MB TPTUFOJCJMJEBE TPO IPZ MPT RVF EFm OFO FM ½YJUP EF 3&8& (SPVQ EFOUSP EF MB EJTUSJCVDJÆO FVSPQFB

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“EspaĂąa supone el 60% de nuestras comprasâ€? La central de compras de frutas y hortalizas de la cadena alemana METRO a nivel mundial es Valencia Trading Office, que cuenta con una polĂ­tica fundamentada en la sostenibilidad y tiene como principal proveedor a EspaĂąa.

Entrevista a Laurent Renard, director de Valencia Trading Office (METRO).

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entro del lineal hortofrutícola, ¿hay alguna categoría que haya experimentado algún crecimiento notable? &M WPMVNFO UPUBM EF 7BMFODJB 5SBEJOH 0Gm DF 750 BMDBO[BEP FO FT EF NœT EF UPOFMB EBT EPOEF PCTFSWBNPT VO HSBO EFTBSSPMMP EF WFO UBT FO WBSJFEBEFT FYÆUJDBT GSVUPT SPKPT Z NFMPOFT /VFTUSB NFUB FT DSFBS VOB EJGFSFODJBDJÆO QBSB TFS ËOJDPT Z TFSWJS B OVFTUSPT DMJFOUFT QSPGFTJPOBMFT EFM

respetuoso con el medio ambiente y con las condiciones laborales. Por ello, contamos con un equipo de inspectores de calidad en todas nuestras åreas de abastecimiento, que se encargan de controlar los productos antes de la carga. Ademås, tenemos un plan de anålisis de productos QBSB DPOUSPMBS TV OJWFM EF SFTJEVPT $PO UPEP FMMP 750 IB MPHSBEP DSFBS VOB DPMBCPSB DJÆO NVZ FTUSFDIB DPO TVT QSPWFFEPSFT Z DSFFNPT

21 MILLONES DE CLIENTES PROFESIONALES METRO ES UN ESPECIALISTA INTERNACIONAL LĂ?DER EN VENTA DE ALIMENTOS AL POR MAYOR Y AL POR MENOR CON PRESENCIA EN 35 PAĂ?SES. METRO

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750 MERCADOS MAYORISTAS QUE ATIENDEN A CASI 21 MILLONES DE CLIENTES PROFESIONALES, INCLUYENDO HOTELES, RESTAURANTES, SERVICIOS DE CATERING, PEQUEĂ‘OS MINORISTAS INDEPENDIENTES, OFICINAS E INSTITUCIONES.

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sector de la hostelería, que desean productos cada WF[ NœT FTQFDà m DPT 1PS FMMP FTUBNPT SFBMNFOUF JOUFSFTBEPT FO DVBMRVJFS SFGFSFODJB OVFWB RVF OFDF siten nuestros clientes. ¿Cuål es el proceso que siguen con los proveedores espaùoles? 1BSB .&530 FT NVZ JNQPSUBOUF FM NFEJP BNCJFOUF y la seguridad alimentaria y por ello la sostenibilidad FT MB QBMBCSB DMBWF RVF EFm OF OVFTUSB FTUSBUFHJB EF QSPWFFEPSFT &O QSJNFS MVHBS UPEPT FMMPT DVFOUBO DPO MB DFSUJm DBDJÆO (MPCBM( " 1 VO FTUœOEBS IB bitual en la mayoría de los países europeos, pero GVFSB EF FTUF œSFB QVFEF DPOWFSUJSTF FO VO TFMMP JNQPSUBOUF 750 UJFOF VO GVFSUF DPNQSPNJTP DPO sus clientes para suministrar un producto seguro,

FO MB DPOm BO[B NVUVB QBSB HBSBOUJ[BS MB DBMJEBE Z FM TFSWJDJP ÂżQuĂŠ aspectos cree que deberĂ­a mejorar el sector productor espaĂąol para ganar en competitividad? &O HFOFSBM &TQBĂ…B FT VO QBĂ T DPNQFUJUJWP Z QSVF CB EF FMMP FT TV HSBO WPMVNFO EF FYQPSUBDJÆO 4JO embargo, los paĂ­ses terceros estĂĄn mejorando, los BHSJDVMUPSFT FTUÂśO BQSFOEJFOEP Z DBEB WF[ QPTFFO NÂśT DBQBDJEBE QBSB FYQPSUBS 1PS FTUF NPUJWP &TQBĂ…B UJFOF RVF CVTDBS MB DBMJEBE Z DPOWFSUJSTF en lĂ­der de productos premium, siempre respalEBEP QPS VO NBSLFUJOH Fm DJFOUF 5BNCJ½O EFCF sumarse a la tendencia saludable, con un menor VTP EF USBUBNJFOUPT EF DVMUJWP Z VO BWBODF IBDJB QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT P DPO DFSP SFTJEVPT QBSB

cuidar tanto el medio ambiente como la salud de MPT DPOTVNJEPSFT &O FTUF TFOUJEP FO 750 JODPS poramos cada aùo un mayor número de referencias orgånicas para satisfacer la creciente demanda de DMJFOUFT FTQFDJBMNFOUF FO GSVUBT Z WFSEVSBT En esta línea, ¿cómo adaptan su oferta a la lucha contra el plåstico? %F OVFWP PCTFSWBNPT EJGFSFOUFT JOJDJBUJWBT FO DBEB QBà T "MHVOPT FTUœO EFTBSSPMMBOEP MB WFOUB B HSB OFM PUSPT MBT DBKBT QMœTUJDBT SFVUJMJ[BCMFT Z OPTPUSPT hemos pasado la mayor parte de nuestra gama de NBSDBT QSPQJBT EF DBKBT EF NBEFSB B DBSUÆO RVF TPO fåcilmente reciclables. Ademås, estamos trabajando QBSB FODPOUSBS OVFWPT NBUFSJBMFT DPNP SFEFT WFHF tales) para reducir el uso del plåstico.

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NĂşmero uno en oferta bio en Suiza Los supermercados Coop Suiza se erigen como referentes en la alimentaciĂłn ecolĂłgica al ser la principal cadena en el primer paĂ­s consumidor de este tipo de productos en Europa. Y su central de compras, Alifresca, le suministra estos productos para seguir siendo lĂ­deres. ALICIA LOZANO VOB DFSUJmDBDJÆO RVF IB DSFDJEP DPO MB cadena, sin ella no habrĂ­a ganado ese QPTJDJPOBNJFOUPw BmSNBO &O FTUF sentido, hay que tener en cuenta que, FO 4VJ[B FM FDPMÆHJDP SFQSFTFOUB FM EFM DPOTVNP FO MPT IPHBSFT probablemente la cifra mĂĄs alta a niWFM FVSPQFP &TUPT OĂ‹NFSPT EFTWFMBO FM HSBO QFTP RVF UJFOF $PPQ 4VJ[B FO FM FDPMÆHJDP "MJGSFTDB TFMFDDJPOB B MPT QSPWFFEPSFT EF $PPQ 4VJ[B EFTEF FM QBĂ T EF PSJgen. Para ello, cuenta con dos sedes en Verona (Italia) y en Valencia (EspaĂąa), donde se encuentran sus princiQBMFT QSPWFFEPSFT -PT DPOUSPMFT EF DBMJEBE TF MMFWBO B cabo de forma externa por la emQSFTB )PSULJOFUJY Z B USBW½T EF FMMB estĂĄn implementando un sistema que tiene en cuenta elementos como la sostenibilidad, las cuestiones sociales Z MB GPSNBDJÆO EFM QFSTPOBM

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ras MB FTDJTJÆO EF 3FXF Z $PPQ 4VJ[B Z BOUF MB OFDFTJEBE EF VOB OVFWB DFOUSBM EF DPNQSBT MB FOTFĂ…B TVJ[B DSFÆ FO MB FNQSFTB "MJGSFTDB QBSB FM BQSPWJTJPOBNJFOUP EF TVT QSPEVDUPT -B FmDB[ F JOOPWBEPSB HFTUJÆO EF MB OVFWB mSNB IB permitido a la cadena de supermercados registrar no solo un crecimiento FO TV WPMVNFO EF WFOUBT TJOP RVF tambiĂŠn “en calidad han dado grandes pasos adelanteâ€?, como sostiene su gerente, Vladimir Cob, al basar su polĂ­tica de compra de fruta y hortali[B FO PCUFOFS MBT NFKPSFT WBSJFEBEFT en sabor, calidad y postcosecha. &M DBNCJP JOUFSOP RVF NÂśT IB JOnVJEP FO FM NPEFMP EF OFHPDJP EF MB OVFWB central de compras, y que ha hecho que los resultados sean tan positiWPT IB TJEP TFHĂ‹O 7MBEJNJS $PC MB VOJÆO EFM %FQBSUBNFOUP EF $BUFHPSZ Management y el de Compra. De esta forma, las decisiones sobre la elecDJÆO EFM QSPEVDUP B RV½ UJFOEB WB EJSJHJEP DVÂśOUPT MJOFBMFT WB B PDVQBS y cuĂĄntas referencias son mĂĄs rĂĄpi-

das y dependen de una sola persona, BQPSUBOEP BHJMJEBE FO MB HFTUJÆO EF DPNQSB B QSPWFFEPSFT

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AdemĂĄs de GlobalG.A.P., sus proveedores deben tener Audit GRASP

"EFNÂśT TF IB BNQMJBEP Z EJWFSTJmcado aĂşn mĂĄs la gama de productos, poniendo como ejemplo que, en toNBUF UJFOFO NÂśT EF SFGFSFODJBT Por su parte, desde Alifresca se sigue trabajando en la lĂ­nea bio, por la que TJFNQSF TF IB DBSBDUFSJ[BEP MB DBEFOB BM TFS MB OĂ‹NFSP VOP FO 4VJ[B 5BOto es asĂ­ que es un referente, ya que cuando se habla del sello Biosuisse, TF FTUÂś IBCMBOEP EF $PPQ 4VJ[B i&T

¿Cómo es su proveedor? "MJGSFTDB TFMFDDJPOB QSPWFFEPSFT RVF DPOUSPMBO TV QSPEVDDJÆO BM NœYJNP que cuentan con la mayor transparencia, saben quiÊnes son sus emQMFBEPT Z UJFOFO VO DÆEJHP TPDJBM FKFNQMBS RVF MFT HBSBOUJ[B TFHVSJEBE alimentaria, puntualidad y una comuOJDBDJÆO DPSSFDUB i&O &TQBÅB DPOTJEFSBNPT RVF MPT QSPEVDUPSFT WBO QPS muy buen camino; han tenido una FWPMVDJÆO RVF ZB OPT HVTUBSà B RVF UVWJFSBO FO PUSPT QBà TFT 4F EFmFOEFO NVZ CJFO BQSFOEFO NVZ råpido y el desarrollo de los productos se hace de una forma mås que correcUBw TPTUJFOFO EFTEF MB mSNB Ademås, desde la central de compras "MJGSFTDB FYJHFO B TVT QSPWFFEPSFT FM DFSUJmDBEP "VEJU (3"41 Z (MPbalG.A.P. y, para ir mås allå, no quedan conformes y estån buscando otras BMUFSOBUJWBT 1PSRVF QBSB $PPQ 4VJ[B no es solo importante la sostenibilidad, sino que tambiÊn son esenciales las buenas pråcticas sociales.

Advancing the future of freshness

Combinamos, nuestra experiencia y los avances tecnolĂłgicos, para desarrollar el futuro de la fruta fresca

Tecnidex es ahora una compaùía AgroFresh

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Š2018 AgroFresh Solutions, Inc. Todos los derechos reservados. propiedad de AgroFresh o de compaùía asociada a AgroFresh.

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tecnidex.com agrofresh.com

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“La logĂ­stica es el principal reto para EspaĂąaâ€? La situaciĂłn econĂłmica de los paĂ­ses del Golfo PĂŠrsico estĂĄ cambiando el perďŹ l del consumidor de la cadena de supermercados Spinneys Dubai, considerada como premium, que busca ahora productos mĂĄs competitivos. Entrevista a MartĂ­n Jorge Aguirre, responsable de compra de Fruta y Hortaliza de Spinneys Dubai.

E

l 40% de sus ventas lo representa la poblaciĂłn occidental presente en Dubai. Sin embargo, una parte estĂĄn volviendo a sus paĂ­ses. ÂżCĂłmo afecta esto a su estrategia? &GFDUJWBNFOUF FO %VCBJ TF IB QSPEVDJEP VO DBNCJP EFNPHSÂśm DP FO FTUF Ă‹MUJNP BĂ…P .VDIPT BNFSJDBOPT e ingleses se han ido y las empresas los estĂĄn sustituyendo por trabajadores procedentes de Europa del &TUF Z EF MPT QBĂ TFT ÂśSBCFT WFDJOPT RVF UJFOFO PUSP QFSm M DPNP DPOTVNJEPSFT BDPTUVNCSBEPT B QSPEVD UPT NÂśT CÂśTJDPT Z DPO TBMBSJPT NÂśT CBKPT RVF JOn V ZFO FO FM DPNQPSUBNJFOUP EF MBT WFOUBT "EFNÂśT FM QPEFS BERVJTJUJWP EF MB QPCMBDJÆO EVCBJUĂ TF IB WJTUP BGFDUBEP QPS MB TJUVBDJÆO FDPOÆNJDB EFM (PMGP 1½S sico, optando ahora por productos mĂĄs asequibles. Entonces, ÂżquĂŠ estrategias siguen para adaptarse a esta nueva situaciĂłn? Dubai siempre ha destacado por su capacidad de imQPSUBDJÆO EF QSPEVDUPT WĂ B B½SFB TJO FNCBSHP BIPSB MB DMBWF FTUÂś FO BVNFOUBS FM WPMVNFO QPS WĂ B NBSĂ UJNB QBSB RVF QPEBNPT UFOFS QSFDJPT NÂśT DPNQFUJUJWPT &O FMMP &TQBĂ…B UJFOF NVDIP RVF BWBO[BS ZB RVF WĂ B

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Queremos aumentar la compra de productos espaĂąoles, pero por vĂ­a marĂ­tima 7BMFODJB TPO EĂ BT NJFOUSBT RVF 5VSRVĂ B VO HSBO DPNQFUJEPS FO DĂ USJDPT QPS FKFNQMP MP IBDF B EĂ BT "IPSB QBSFDF RVF B USBW½T EFM QVFSUP EF #BSDFMPOB IFNPT DPOTFHVJEP HBOBS EĂ BT BVORVF TF QJFSEB VOP por carretera. El reto es, en cualquier caso, seguir traCBKBOEP QPS SFEVDJS FTUF UJFNQP QBSB HBOBS FO Fm DJFO cia y reducir costos. 1PS TV QBSUF QPS WĂ B B½SFB UBNCJ½O IBZ NVDIP RVF mejorar porque Barajas aĂşn no cuenta con sistemas EF USBOTQPSUF Z DPOTFSWBDJÆO UBO Fm DBDFT QBSB MPT productos perecederos como los tiene Holanda, por MP RVF FO EFm OJUJWB MB MPHĂ TUJDB FT FM QSJODJQBM EFTBGĂ P para EspaĂąa.

ÂżEn quĂŠ medida apuestan por las frutas y hortalizas de origen espaĂąol? %FTEF IBDF ZB USFT BĂ…PT DVBOEP FOUSÆ VO OVFWP FRVJQP FO MB TFDDJÆO EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT IFNPT aumentado la compra de productos procedentes de &TQBĂ…B : OVFTUSB JEFB FT TFHVJS IBDJ½OEPMP ZB RVF DPNCJOBO DBMJEBE Z DPNQFUJUJWJEBE AsĂ­ contamos con programas de cĂ­tricos, fruta de IVFTP DFSF[B VWB EF NFTB Z NFMÆO Z TBOEĂ B BEF mĂĄs de otros de berries (fresas, frambuesas, moras y arĂĄndanos) y tropicales, combinados con una oferta completa de hortĂ­colas como puede ser la de DFCPMMB CSÆDPMJ DPMJn PS MFDIVHB Z QJNJFOUP

ÂżCuĂĄl es la principal exigencia a sus proveedores? 4JO EVEB WBMPSBNPT TV DBQBDJEBE EF DVNQMJNJFOUP de los programas que tienen con nosotros, especialNFOUF B½SFPT 1PSRVF MB DBODFMBDJÆO EF VO FNCBSRVF afecta seriamente a la disponibilidad del producto en FM MJOFBM Z FTP UJFOF VO FGFDUP NVZ OFHBUJWP 7BMPSB NPT B BRVFMMPT QSPWFFEPSFT RVF DVNQMFO TV QSPHSB NB FO NÂśT EF VO Z FO &TQBĂ…B DBEB WF[ USBCBKBO mejor en este aspecto. ÂżQuĂŠ importancia le dan al sector hortofrutĂ­cola? 1BSB 4QJOOFZT FTUF MJOFBM SFQSFTFOUB VO EF MBT WFOUBT EFM TVQFSNFSDBEP Z FT MB DBUFHPSĂ B QPS

MB DVBM OPT SFDPOPDFO DPNP UJFOEB QSFNJVN 5F OFNPT VOB CVFOB NF[DMB EF QFSm MFT EF DMJFOUFT de diferentes países (europeos occidentales, del Este, locales‌) e intentamos adaptarnos a todas las exigencias. Por una parte, el consumidor local opta por producto muy dulce en fruta de hueso, NFMÆO TBOEà B NBOHPTy : QPS PUSP IFNPT EF PGSFDFS MPT QSPEVDUPT CœTJDPT DPNP MFDIVHB CSÆ DPMJ DPMJn PS QBSB MB QPCMBDJÆO QSPDFEFOUF EFM &TUF por ejemplo. Por su parte, el consumidor europeo occidental mira por la sostenibilidad y la calidad, por eso desde hace unos aùos exigimos a nuestros QSPWFFEPSFT FM DFSUJm DBEP (MPCBM( " 1

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“EspaĂąa tambiĂŠn debe ser un gran consumidor de aguacateâ€? L

Su consumo en Europa alcanzarĂĄ los 530 millones de kilos en 2018, segĂşn la OrganizaciĂłn Mundial del Aguacate (WAO). Sin embargo, en nuestro paĂ­s, el mayor productor europeo, continĂşa por debajo de 1,5 kilos por persona al aĂąo. ISABEL FERNĂ NDEZ

a 0SHBOJ[BDJÆO .VOEJBM EFM "HVBcate (WAO, por sus siglas en inglĂŠs) JOJDJÆ TV BOEBEVSB FO GFCSFSP EF DPO FM PCKFUJWP EF QSPNPDJPOBS FM DPOTVNP EF FTUB GSVUB FO &VSPQB Z QSPNPWFS el trabajo conjunto de productores, exportadores e importadores durante todo el aĂąo. En un principio, estaba integrada QPS FOUJEBEFT EF &TUBEPT 6OJEPT Z -BtinoamĂŠrica que exportan al Viejo contiOFOUF FO QSJNBWFSB Z WFSBOP B MPT RVF se han sumado recientemente de EspaĂąa Z $PMPNCJB RVF DPNFSDJBMJ[BO TV GSVUB FO PUPĂ…P F JOWJFSOP DPNQMFUBOEP BTĂ MPT NFTFT /VFTUSP QBĂ T FTUÂś SFQSFTFOUBdo actualmente por las empresas malaHVFĂ…BT 3FZFT (VUJ½SSF[ Z 5SPQT Desde su puesta en marcha, y fruto de sus distintas acciones promocionales, el consumo en Europa de aguacate ha crecido sobre todo en los meses de tempeSBUVSBT NÂśT DÂśMJEBT TJ FO BMDBO[BCB MPT NJMMPOFT EF LJMPT UPEP BQVOUB B RVF FTUF BĂ…P TF FMFWBSÂś B MPT millones y rondarĂĄ los 600 millones en DPO VO OVFWP DSFDJNJFOUP FOUSF FM i&M BHVBDBUF FT FM TVQFSBMJNFO-

BUSCA SOCIOS LA WAO ES LA ĂšNICA ASOCIACIĂ“N EN EL MUNDO QUE PROMOCIONA Y EDUCA SOBRE UN PRODUCTO DE FORMA GENÉRICA. ESTO LES HA ABIERTO LAS PUERTAS DE LOS GRANDES SUPERMERCADOS Y CREEN QUE LES FACILITARĂ

to mĂĄs popular en Europa y AmĂŠricaâ€?, BmSNB 9BWJFS &RVJIVB $&0 EF MB 8"0 FO EFDMBSBDJPOFT B OVFTUSB SFWJTUB RVJFO comenta que, de hecho, es el tercer aliNFOUP NÂśT GPUPHSBmBEP FO *OTUBHSBN lo que le augura un futuro prometedor. Para seguir dĂĄndolo a conocer y promoWFS TV DPOTVNP UBNCJ½O FO JOWJFSOP MB 8"0 IB JOWFSUJEP FTUF BĂ…P NJMMPOFT EF FVSPT FO EJTUJOUBT DBNQBĂ…BT FO OVFWF QBĂ TFT 'SBODJB 3FJOP 6OJEP "MFNBOJB &TQBĂ…B )PMBOEB 4VFDJB /PSVFHB *TMBOEJB Z 1PMPOJB /P TPMP SFBMJ[B QSPNPDJPOFT EF NBSLFUJOH DPO MBT QSJODJQBMFT DBdenas de supermercados de Europa, sino RVF UBNCJ½O MMFWB B DBCP DP QSPNPDJPOFT con otros superalimentos como las nueces de California. GuĂ­a Michelin Las campaĂąas de la WAO han causado tanto impacto en los principales paĂ­ses consumidores de Europa que la famosa (VĂ B .JDIFMĂ O TFMFDDJPOÆ B MB PSHBOJ[BDJÆO Z TV NBSDB A"HVBDBUF o -B 'SVUB EF MB 7JEB QBSB QBSUJDJQBS FO FM FWFOUP EF DPDJOFSPT SFWFMBDJÆO DPO OVFWBT FTUSFMMBT .JDIFMJO FO 3FJOP 6OJEP F *SMBOEB RVF UVWP MVHBS FO -POESFT FM QBTBEP EF PDUVCSF &M DIFG NÂśT KPWFO DPO FTUSFMMBT .JDIFMJO FO 3FJOP 6OJEP /JBMM ,FBUJOH fue el elegido por la GuĂ­a y la WAO para preparar una serie platos a base de aguaDBUF RVF GVFSPO TFSWJEPT EVSBOUF MB DJUB &M BHVBDBUF TF IB DPOWFSUJEP BTĂ FO FM QSJNFS QSPEVDUP BHSĂ DPMB GSFTDP JOWJUBEP a formar parte de la GuĂ­a Michelin en sus 118 aĂąos de historia.

LA INCORPORACIĂ“N DE NUEVOS SOCIOS. EN ESTE SENTIDO, ESPERAN LA INTEGRACIĂ“N DE NUEVOS MIEMBROS ENTRE LOS PRODUCTORES ESPAĂ‘OLES PARA PODER FORTALECER EL CONSUMO DEL AGUACATE EN EUROPA.

ESTE ES, SEGĂšN COMENTĂ“ EQUIHUA, EL OBJETIVO DE LA REUNIĂ“N QUE SE CELEBRARĂ EL 22 DE OCTUBRE EN MADRID. POR ĂšLTIMO, LA WAO ESPERA LANZAR SU PRIMERA CAMPAĂ‘A DE PROMOCIĂ“N DE 2FWXEUH

AGUACATE EN CHINA, ESPECIALMENTE EN LAS à REAS URBANAS DE LA COSTA ESTE. SU CONSUMO EN ESTE PA�S CRECE POR ENCIMA DE UN 20% ANUAL, PONIENDO DE MANIFIESTO EL GRAN INTERÉS DE SUS CONSUMIDORES POR ESTE SUPERALIMENTO.

Consumo en Espaùa Su popularidad, sin embargo, continúa TJO BMDBO[BS FO &TQBÅB MPT OJWFMFT EF otros países, en parte por el arraigo de la Dieta Mediterrånea, de ahí que sea aquí donde la WAO centra mayores esGVFS[PT i&T FM ËOJDP HSBO QSPWFFEPS EF BHVBDBUF EF MB 6OJÆO &VSPQFB 6& QFSP

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“Spain should be a great avocado consumer as well� Its consumption in Europe will reach 530 million kilos in 2018, according to the World Avocado Organization (WAO). However, in our country, the largest European producer, it continues below 1.5 kilos per person per year.

TV DPOTVNP FT NVZ CBKP FO DPNQBSBDJÆO con otros paĂ­sesâ€?, comenta Equihua y aĂąade que “tenemos que trabajar para que EspaĂąa no solo siga siendo el gran productor que es, sino tambiĂŠn un gran consumidor de aguacate en Europaâ€?. 1BSB FMMP FTUF BĂ…P IBO SFBMJ[BEP VOB BDDJÆO QSPNPDJPOBM KVOUP DPO &SPTLJ FO UPEB &TQBĂ…B Z QSFW½O QPOFS FO NBSDIB JOJDJBUJWBT TJNJMBSFT FM QSÆYJNP BĂ…P FO FTUB PDBTJÆO EF MB NBOP EF $BSSFGPVS Z otras cadenas de supermercados. Pretenden asĂ­ acercar al consumidor las distintas formas de ingerir esta fruta y educar en su consumo.

"EFNœT QBSB EFNPTUSBS FM WBMPS RVF TVT socios otorgan al mercado espaùol, celeCSBSœO TV SFVOJÆO TFNFTUSBM FM EF PDUVCSF Wà TQFSB EF 'SVJU "UUSBDUJPO FO .BESJE Acciones en fruterías Buena parte de las compras de frutas y IPSUBMJ[BT FO &TQBÅB TF SFBMJ[BO FO GSVterías, de ahí que la WAO planee trabaKBS KVOUP DPO MPT QSPWFFEPSFT QBSB EFTBSSPMMBS GÆSNVMBT RVF MFT QFSNJUBO MMFHBS tambiÊn a los consumidores de este tipo de establecimientos de manera pråctica y pragmåtica, debido al gran número de fruterías espaùolas.

Michelin Guide The Michelin Guide selected the organization and its brand ‘Avocado - The Fruit of Life’ to participate in the event of revelation chefs with new Michelin stars 2019 in the United Kingdom and Ireland, which took place in London on October 1st. Consumption in Spain Its popularity continues not to reach in Spain the levels of other countries, that is why it is im Spain where the WAO focuses major efforts. “It is the only major avocado supplier in the EU, but its consumption is very low�. In this regard, this year they have carried out a promotional action together with Eroski throughout the country and plan to launch similar initiatives in 2019. In addition, they will hold their semi-annual meeting on October 22 in Madrid. Actions in greengrocers Most of the purchases of fruit and vegetables in Spain are made in greengrocers, hence WAO expects to work together with suppliers to reach consumers of these establishments.

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XAVIER EQUIHUA, CEO de la WAO.

The World Avocado Organization (WAO) began its venture in February 2016 with the aim of increase the consumption of this fruit in Europe and promote the joint work of producers, exporters and importers. Initially, it was integrated by entities from the United States and Latin America that export to the Old Continent in spring and summer, to which they have recently joined Spain and Colombia, that commercialize their fruit in autumn and winter, filling the 12 months this way. Our country is represented by the companies Reyes GutiĂŠrrez and Trops. As a result of these promotional actions, avocado consumption has increased in Europe especially in the warmer months; if in 2017 it reached 465 million kilos, everything points that this year it will rise to 520-530 million and around 600 million by 2019. “Avocado is the most popular superfood in Europe and Americaâ€?, says Xavier Equihua, CEO of the WAO. To promote its consumption also in winter, WAO has invested 2.8 million euros this year in different campaigns in nine countries (France, United Kingdom, Germany, Spain, Holland, Sweden, Norway, Iceland and Poland).

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“La falta de acceso al agua limita nuestro crecimientoâ€? Pese a que su consumo se ha disparado en los Ăşltimos aĂąos y es un sector muy dinĂĄmico y activo en inversiones, la realidad es que no puede crecer en superďŹ cie, con el freno que eso supone, como apuntan desde la AsociaciĂłn EspaĂąola de Tropicales. ALICIA LOZANO

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n ejemplo del momento dulce que FTUÂś BUSBWFTBOEP FM TFDUPS EF MPT tropicales espaĂąoles es que al aguacate se le denomina popularmente el “oro WFSEFw QPS MBT FMFWBEBT DPUJ[BDJPOFT EF los Ăşltimos aĂąos, que estĂĄn permitiendo BM TFDUPS QSPEVDUPS Z DPNFSDJBMJ[BEPS EF (SBOBEB Z .ÂśMBHB JOWFSUJS FO NBSLFUJOH JOTUBMBDJPOFT PQUJNJ[BDJÆO EF TJTUFNBT EF riego, etc. Sin embargo, no pueden responder al ritmo del crecimiento del con-

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“

El sector productor estĂĄ dispuesto a ďŹ nanciar las obras necesarias

sumo que registra Europa, tambiĂŠn en el NBOHP QPS GBMUB EF QSPEVDDJÆO {: QPS RV½ OP TF QMBOUB NÂśT 1PS MB BVTFODJB EF UFSSFOPT EJTQPOJCMFT DPO BDDFTP B BHVB : FTP OP TJHOJm DB GBMUB EF BHVB RVF UBN biĂŠn, sino que la que hay estĂĄ mal gestionada, como denuncian desde la AsoDJBDJÆO &TQBĂ…PMB EF 5SPQJDBMFT &TUP IB supuesto que, hoy por hoy, el sector de subtropicales espaĂąoles represente solo un 10% del producto europeo, cuando IBDF BĂ…PT TJHOJm DBCB FM i)FNPT perdido cuota de mercado porque Europa consume mĂĄs y nosotros seguimos prĂĄcticamente igual en cuanto a ofertaâ€?, FYQMJDB FM QSFTJEFOUF EF MB "TPDJBDJÆO JosĂŠ Linares. "OUF FTUB QSPCMFNÂśUJDB Z WJFOEP MB GBMUB de acciones por parte de la AdministraDJÆO FM TFDUPS UJFOF PGFSUBT EF MBT FOUJ

EBEFT EF DS½EJUP QBSB BQPZBS Z m OBODJBS las obras que sean necesarias, “si las administraciones siguen poniendo la excusa de falta de fondosâ€?. SerĂ­a el caso de la presa de Marbella, para la que se neceTJUBO JOWFSTJPOFT QBSB MBT DBOBMJ[BDJPOFT Z QPEFS MMFWBS FTF BHVB IBTUB FM 1BOUBOP de la ViĂąuela en la Comarca de la AxarRVĂ B .ÂśMBHB &TUP QPOF EF SFMJFWF RVF se trata de un sector con futuro, comQSPNFUJEP DPO MB SJRVF[B RVF HFOFSB TV BDUJWJEBE FO MB [POB Z RVF FTUÂś EJTQVFTUP a todo para seguir adelante. Pese a esta JOJDJBUJWB OP MMFHBO B VO BDVFSEP DPO MB "ENJOJTUSBDJÆO Z TJHVFO TJO TPMVDJPOFT al respecto. 1PS TV QBSUF iFO MB $PTUB 5SPQJDBM EF Granada ya se estĂĄn estudiando distintos proyectos habiendo superado la exQPTJDJÆO QĂ‹CMJDB Z FO QSÆYJNBT GFDIBT TF licitarĂĄn las correspondientes obras de MBT DBOBMJ[BDJPOFT FO FTB [POBw MĂĄs retos -B "TPDJBDJÆO UJFOF BCJFSUPT PUSPT GSFOUFT como la demanda de un mayor control EF MB QSPEVDDJÆO EF JNQPSUBDJÆO FO MBT BEVBOBT QBSB MB OP QSPMJGFSBDJÆO EF QMB gas como la araĂąa cristalina, que estĂĄ afectando a algunas plantaciones de BHVBDBUF P MB BQSPCBDJÆO EFM VTP EF EF UFSNJOBEBT NBUFSJBT BDUJWBT OFDFTBSJBT asĂ­ como su empeĂąo en concienciar a MPT BHSJDVMUPSFT TPCSF MB PCUFODJÆO EF VO producto de la mĂĄxima calidad. Este Ăşltimo, un factor que ha ayudado a los subtropicales espaĂąoles a situarse como el producto estrella en Europa, “al superar con creces la calidad procedente de otros PSĂ HFOFT RVF TF SFDPMFDUB EĂ BT BOUFT y no llega a madurar adecuadamente como la nuestraâ€?, como han demostrado DPO MB PCUFODJÆO EF MB .BSDB EF $BMJEBE "HVBDBUFT .BOHPT EF (SBOBEB Z .ÂśMB HB DPNP QBTP QSFWJP B MB *(1

+04£ -*/"3&4 QSFTJEFOUF EF MB "TPDJBDJÆO &TQBÅPMB EF 5SPQJDBMFT

Aguacate - 70.000 Tn - 10.000 ha - Variedad principal: Hass. - Otras variedades: Bacon, Fuerte, Lamb Hass, Pinkerton. - Rendimiento: 6.000 - 12.000 kg/ha - De octubre a mayo.

Mango - 30.000 Tn - 4.000 ha - Variedad principal: Osteen. - Otras variedades: Keitt, Kent, Tommy Atkins. - Rendimiento: 15.000 - 20.000 kg/ha - De ďŹ nales de agosto/septiembre a principios de noviembre.

Chirimoya - 40.000 Tn - 3.000 ha - Variedad principal: Fino de Jete. - Rendimiento: 20.000 - 35.000 kg/ ha - De octubre a junio.

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“2.600 agricultores que gestionan su producciĂłn como si fuera una sola ďŹ ncaâ€? Con esta entrevista al gerente de Trops, Enrique Colilles, queremos desvelar por quĂŠ esta organizaciĂłn ha llegado a tener una posiciĂłn lĂ­der en Europa. Una inversiĂłn constante en tecnologĂ­a y desarrollo, siempre en pos de la mĂĄxima calidad, es parte de la clave del ĂŠxito. ALICIA LOZANO

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VBOEP BDVEJNPT B mOBMFT EF BHPTUP B MBT PmDJOBT EF 5SPQT FTperåbamos que su gerente, Enrique Colilles, nos impresionara con grandes cifras Z QSFWJTJPOFT EF DPTFDIB EF TVT EJGFSFOUFT DVMUJWPT DPNP QSJNFSB QSPEVDUPSB de fruta tropical de Europa. Sin embarHP FM PCKFUJWP EFM HFSFOUF EJTUBCB NVDIP de querer presumir de esos números, ya RVF OPT IJ[P FOUFOEFS RVF QPS FODJNB de todo, su trabajo no es otro que lograr RVF iOVFTUSPT BHSJDVMUPSFT TPDJPT funcionen como si de gestionar una sola mODB TF USBUBSBw Z PCUFOFS MB NœYJNB DBlidad del producto para conseguir la saUJTGBDDJÆO EFM DPOTVNJEPS mOBM iFM RVF TF DPNF MB GSVUBw 5PEP FTUP QBSB MPHSBS VO BVNFOUP EFM DPOTVNP Z MB DPOTPMJEBDJÆO EF MB NBSDB DPNP WJFOFO IBDJFOEP BÅP tras aùo, y no es tarea fåcil. Este ingente número de socios agriculUPSFT TF EFCF B MB FTUSVDUVSB QSPEVDUJWB minifundista del sector tropical espaùol, EPOEF MB TVQFSmDJF NFEJB FT EF Æ hectåreas, son explotaciones familiares,

RVF SFQSFTFOUBO VOB HSBO EJWFSTJEBE EF mODBT Z QPS UBOUP VO HSBO OĂ‹NFSP EF productores. De ahĂ­ la importante labor EF 5SPQT B MB IPSB EF MPHSBS VOB DBMJdad uniforme en toda su oferta. Para ello, destina una parte importante de TVT SFDVSTPT B MB PQUJNJ[BDJÆO EF TV sistema interno de funcionamiento y es precisamente este trabajo en lo que IBDF IJODBQJ½ &OSJRVF $PMJMMMFT i5FOFNPT FO NBSDIB NÂśT EF QSPHSBNBT EF JOWFTUJHBDJÆO RVF CVTDBO NFKPSBS EJWFSTBT ÂśSFBT EF MB FNQSFTB EFTEF FM ÂśNCJUP EF MB EJHJUBMJ[BDJÆO QBSB FM USBUBNJFOUP EF JOGPSNBDJÆO IBTUB QSPZFDUPT EF TPTUFOJCJMJEBE FO SJFHP P QSPEVDDJÆO EF FOFSHĂ B QPS FKFNQMP 5PEP MP IB-

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Nuestra obsesiĂłn es que el cliente ďŹ nal quede satisfecho

DFNPT DPO FM mO EF QPEFS QMBOJmDBS BM milĂ­metro cada paso para funcionar a la QFSGFDDJÆO OP IBZ PUSB NBOFSBw 6O FKFNQMP EF RVF TVT FTGVFS[PT FO FTUB MĂ OFB FTUÂśO NÂśT RVF KVTUJmDBEPT es que, en el caso concreto del mango, NÂśT EF NJMMPOFT EF LH TF DPODFOUSBO en seis semanas de campaĂąa, es decir, a LH QPS TFNBOB RVF SFDPMFDtar, manipular y suministrar a los clientes. “Para ello, hemos creado una innoWBEPSB "11 RVF SFHJTUSB MBT QSFWJTJPOFT EF DBEB BHSJDVMUPS Z mODB QPS TFNBOB BTĂ DPNP VOBT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT RVF se ha estrenado esta campaĂąa y que FWJUB MBSHBT FTQFSBT QBSB MB EFTDBSHB EF DBNQP BM BMNBD½O MP RVF GBWPSFDF la calidad de la frutaâ€?, explica Enrique $PMJMMFT RVJFO BĂ…BEF i/VFTUSB PCTFTJÆO FT RVF FM DMJFOUF mOBM RVFEF TBUJTGFDIP que disfrute con el consumo de nuestra fruta y que desee repetir la experiencia, QBSB FMMP IBZ NVDIĂ TJNP USBCBKP F JOWFSTJÆO EFUSÂśTw Buena muestra de que consiguen su obKFUJWP OP FT TPMP FM DSFDJNJFOUP QBVMBUJOP que registran en los mercados, sino que IBO DPNFO[BEP B USBCBKBS DPO FM DBOBM HORECA de forma directa, de manera que grandes chefs de la alta cocina apuestan por el mango y el aguacate de 5SPQT QBSB TVT QMBUPT BMHP SFWFMBEPS teniendo en cuenta que es difĂ­cil lograr tal garantĂ­a de calidad con el importante WPMVNFO RVF USBCBKBO Sostenibilidad Ante las limitaciones de agua que padece MB QSPWJODJB EF .ÂśMBHB Z QPS TVQVFTUP con el compromiso de defensa medioamCJFOUBM RVF UJFOF JOUFHSBEP FO TV mMPTPGĂ B EF FNQSFTB 5SPQT DVFOUB DPO FM de sus sistemas de riego por goteo, de forma “que no se pierde ni una sola gota de aguaâ€?. AdemĂĄs, desarrolla multitud de proyectos entre los que destaca su BQVFTUB QPS VUJMJ[BS VOPT FOWBTFT NÂśT TPTUFOJCMFT FO MPT RVF JOWJFSUF VO mĂĄs del presupuesto habitual para gaSBOUJ[BS VOB NBZPS EVSBCJMJEBE Z QPS tanto, respeto al medio ambiente. Entrada en la OrganizaciĂłn Mundial del Aguacate 5SPQT FT MB QSJNFSB FNQSFTB QSPEVDUPSB DPNFSDJBMJ[BEPSB FVSPQFB FO GPSNBS QBSUF EF FTUB 0SHBOJ[BDJÆO RVF CVTDB promocionar el consumo de aguacate a OJWFM NVOEJBM EF MB NBOP EF MBT DBEFOBT EF EJTUSJCVDJÆO NÂśT JNQPSUBOUFT EF &VSPpa para desarrollar aĂşn mĂĄs el mercado y RVF MF MMFWBSÂś B UFOFS VOB QPTJDJÆO DPNFSDJBM QSJWJMFHJBEB

�We are more than 2,600 farmers who try to operate as a single farm� With this inter view with the m a n a g e r o f Tr o p s , E n r i q u e Colilles, we want to reveal why this organization has come to have a leading position in Europe. A constant investment in technology and development, always in pursuit of the highest quality, is part of the key to success. When we went to the offices of Trops at the end of August, we expected that their manager, Enrique Colilles, would impress us with great figures and harvest forecasts of their different crops, as the main producer of tropical fruit in Europe. However, the goal of the manager was far from wanting to boast of these numbers, as he made us understand that, above all, his job is none other than to make “our 2,600 farmers work as if they were one single farm� and obtain the maximum quality of the product to achieve the satisfaction of the final consumer. All this to achieve an increase in consumption and the consolidation of the brand, as they have been doing year after year, and it is not an easy task. This huge number of agricultural partners is due to the smallholder productive structure of the Spanish tropical sector, where the average area is 2 or 3 hectares, family farms, which represent a great diversity of farms and, therefore, a large number of producers. Hence the important work of Trops when it comes to achieving uniform quality throughout its offer. To do so, they dedicate an important part of his resources to the optimization of its internal system of operation and it is precisely this work in which Enrique Colillles emphasizes: “We have more than 19 research programs underway, everything we do in order to be able to plan every step to work perfectly�. An example that its efforts in this line are more than justified is that, in the case of mango, more than 13 million kilos are concentrated in six weeks of campaign, this means 2,000,000 kilos per week to collect, handle and supply to customers. “To do this, we have created an innovative APP that records the forecasts of each farmer and farm per week, as well as new facilities that have been released this campaign and that avoid long waits for the field unloading to the warehouse, which favors the quality of the fruit�, explains Enrique Colilles. Good sample that they obtain their objective is not only the gradual growth that registers in the markets, but also they have begun to work with the channel HORECA of direct form, so that great chefs of the haute cuisine bet on mango and avocado of Trops for their dishes, something revealing considering that it is difficult to achieve such a guarantee of quality with the important volume they work.

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© 2018 World Avocado Organization

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MĂĄs aguacate espaĂąol para competir con otros orĂ­genes Frutas Montosa, el mayor productor nacional, crece de forma sostenida y sigue diversiďŹ cando sus lĂ­neas de negocio para hacer frente a la demanda de esta fruta en un mercado aĂşn “descompensadoâ€?, en el que la oferta aumenta a un mayor ritmo que el consumo. ISABEL FERNĂ NDEZ

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TQBÅB FT FM ËOJDP HSBO QSPWFFEPS europeo de aguacate con una proEVDDJÆO RVF FO MB QBTBEB DBNQBÅB TVQFSÆ MBT UPOFMBEBT 5O 4JO FNCBSHP TF FOGSFOUB BM BVNFOUP QSPHSFTJWP EF MPT WPMËNFOFT EF QBà TFT DPNP .BSSVFDPT Z $PMPNCJB Z DÆNP OP BM FOPSNF QPUFOcial de MÊxico y Chile, todos ellos orígenes cuyas producciones coindicen con la espaùola. En este contexto, el gigante NBMBHVFÅP 'SVUBT .POUPTB DSFF iNVZ QPTJUJWBw MB FYQBOTJÆO EF FTUF DVMUJWP FO PUSBT [POBT EF MB HFPHSBGà B OBDJPOBM ZB RVF FTUP iQFSNJUJSœ SFGPS[BS FM PSJHFO Espaùa con mås cantidad exportable y poder competir con esos otros orígenes en los momentos en los que nuestras QSPEVDDJPOFT TF TPMBQBOw 1BSB MB mSNB Espaùa cuenta, ademås, con un punto B TV GBWPS i-PT TVQFSNFSDBEPT BQPZBO nuestro producto por su cercanía, condiDJPOFT EF DVMUJWP Z QVOUP EF NBEVSBDJÆOw

100 millones de euros de facturaciĂłn anual.

1FTF B UPEP EFTEF 'SVUBT .POUPTB JOTJTUFO FO RVF MB QSPEVDDJÆO Z MB EFNBOEB TJHVFO EFTDPNQFOTBEBT Z BTĂ RVFEÆ patente en septiembre. Entonces, la alta DPODFOUSBDJÆO EF QSPEVDUP QSPDFEFOUF EF 1FSĂ‹ TBUVSÆ FM NFSDBEP FVSPQFP Z IVOEJÆ MPT QSFDJPT 1BSB FWJUBS FTUF UJQP de situaciones, creen necesario “agudi[BS FM JOHFOJPw F JOUSPEVDJS OVFWPT DBOBMFT EF DPNFSDJBMJ[BDJÆO Z NFSDBEPT BEFmĂĄs de impulsar el consumo en EspaĂąa. i/VFTUSP QBĂ T UJFOF BĂ‹O VO USFNFOEP potencial, ya que el consumo per cĂĄpiUB SPOEB FM LJMP BM BĂ…P NJFOUSBT RVF FO otros paĂ­ses europeos o Chile estĂĄn alreEFEPS EF MPT LJMPTw BmSNBO Z BĂ…B-

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More Spanish avocado to compete with other origins Frutas Montosa, the leading national producer, grows steadily and continues to diversify its business lines in order to meet the demand for this fruit in a still “unbalancedâ€? market, where supply increases at a faster pace than consumption. Proyectos Para seguir adaptĂĄndose a las exigencias de los mercados, trabajan en un OVFWP GPSNBUP RVF QFSNJUF VO NFKPS DPOUSPM EF MB NBEVSBDJÆO EF MB GSVUB Z amplĂ­a sus posibilidades de consumo. AdemĂĄs, han puesto el foco en la elimiOBDJÆO EFM QMÂśTUJDP EF TVT FOWBTFT Z FM uso de materiales reciclables. -B mSNB NBMBHVFĂ…B EBSÂś B DPOPDFS UPEBT FTUBT OPWFEBEFT Z BMHĂ‹O iTFDSFUP NÂśTw EVSBOUF TV QBSUJDJQBDJÆO FO 'SVJU "UUSBDUJPO VO FWFOUP DMBWF QBSB MB DPNQBĂ…Ă B puesto que coincide con el inicio de la campaĂąa espaĂąola de aguacate. “AdemĂĄs, la feria nos permite cerrar las promocioOFT EF /BWJEBE RVF FT VO CVFO NPNFOUP EF WFOUBT QBSB UPEPTw DPODMVZFO EFTEF MB FNQSFTB RVF WBMPSB FM DSFDJNJFOUP EF VO FWFOUP ZB JNQSFTDJOEJCMF QBSB FM TFDUPS

Spain is the only large European supplier of avocado with a production that exceeded 50,000 tons the last season. However, it faces the progressive increase in the volumes of countries such as Morocco and Colombia and of course, the great potential of Mexico and Chile, all of them origins with similar productions to the Spanish. In this context, Frutas Montosa thinks “very positive� the expansion of this crop in other areas of the national geography, since this “will allow to reinforce the origin Spain with more exportable quantity, and to be able to compete with those other origins in the moments in which our productions overlap�. Spain also has a point in its favor: “Supermarkets support our product because of its proximity, growing conditions and ripeness point�. Nevertheless, Frutas Montosa insist that production and demand remain unbalanced, and the first increases at a faster pace than the second. In this context,

they think it is necessary to “sharpen the ingenuity� and introduce new marketing channels and markets, as well as boost consumption in Spain. Frutas Montosa is committed to sustainable growth. Thus, it continues to diversify its range of products. Its organic line already amounts to 10% of the total volume and its guacamole and mango sauce, which it markets in Europe under its brand Native, grow steadily. Projects They are working in a new format that allows a better ripeness control of the fruit and increases its consumption possibilities. In addition, they have focused on the elimination of plastic from their packaging and the use of recyclable materials. The Malaga-based company will launch all these novelties and some “more secrets� during its participation in Fruit Attraction, a key event, since it coincides with the start of the Spanish avocado campaign.

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den que, por ello, pese a que el aguacate estĂĄ de moda, “no es una burbuja, sino una oportunidad de futuro gracias a su DPOTVNP QPMJWBMFOUFw 1PS UPEP FMMP 'SVUBT .POUPTB BQVFTta por un crecimiento sostenible, “sin prisasâ€?, condicionado, ademĂĄs, por la falta de agua en la AxarquĂ­a malagueĂąa. "TJNJTNP DPOUJOĂ‹BO EJWFSTJmDBOEP TV HBNB EF QSPEVDUPT 4V MĂ OFB EF FDPMÆHJDP TVQPOF ZB FM EFM WPMVNFO UPUBM y su guacamole y salsa de mango, que DPNFSDJBMJ[BO FO &VSPQB CBKP TV NBSDB /BUJWF DSFDFO DPO QBTP mSNF &O FTUF sentido, siguen mejorando las recetas de ambas referencias y centran sus esGVFS[PT FO DPOTPMJEBS TV TBMTB EF NBOgo, que este aĂąo ha recibido el Superior 5BTUF "XBSE RVF DPODFEF FM *OTUJUVUP /BDJPOBM EF 4BCPS Z $BMJEBE

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Preparados, listos... Reyes GutiĂŠrrez Adaptando sus instalaciones para los incrementos de producciĂłn de mango que se esperan, preparĂĄndose para una mayor demanda de aguacate, para satisfacer las necesidades de los nuevos consumidores. AsĂ­ encontramos a Juan Antonio Reyes, gerente de Reyes GutiĂŠrrez, a quien entrevistamos en nuestro paso por la AxarquĂ­a malagueĂąa.

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ndalucĂ­a alcanzĂł durante la campaĂąa pasada las 52.000 Tn de aguacate (un 1015% menos que el aĂąo anterior), con un balance que ha sido positivo gracias a los buenos precios registrados. ÂżQuĂŠ anĂĄlisis realizan en su entidad y quĂŠ previsiones tienen para esta temporada? &M HSVQP DPNFSDJBMJ[Æ FO DFSDB EF UPOFMBEBT EF BHVBDBUF EF MBT RVF 5O NPWJMJ[Æ 3( &TQBĂ…B 5O "WPNJY Z 5O 3( 'SBODF 3VOHJT 1BSB FTUF BĂ…P FTQFSBNPT TVQFSBS FTUBT DJGSBT Z TJUVBSOPT FOUSF MBT Z toneladas de este producto, que para la compaùía SFQSFTFOUB FM EF MPT WPMĂ‹NFOFT RVF DPNFSDJBMJ[BNPT TFHVJEP EFM NBOHP BEFNÂśT EF

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Un aumento de la producciĂłn de aguacate serĂ­a bueno, pero cuidado con saturar el mercado

PUSPT DPNP Dà USJDPT Z [VNPT QSJODJQBMNFOUF "DUVBMNFOUF FM OJWFM EF DSFDJNJFOUP FO MB EFNBOEB de tropicales es de dos dígitos, por lo que queremos prepararnos para atender ese incremento de los conTVNPT DFOUSœOEPOPT FO MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF BHVBDBUFT Z NBOHPT EPOEF TPNPT FTQFDJBlistas, aunque ya contamos con unas 1.000 toneladas EF PUSBT GSVUBT FYÆUJDBT DPNFSDJBMJ[BEBT En cuanto al consumo de aguacate, su crecimiento en Europa ha sido del 65% en los últimos aùos y todo apunta a que seguirå aumentando. Son buenas noticias para el sector. "Tà FT IB DSFDJEP FO MPT ËMUJNPT BÅPT B VO SJUNP FYQPOFODJBM TJFOEP VOP EF MPT IœOEJDBQT FM FMFWBEP precio de cara al consumidor, por lo que un aumento FO MB QSPEVDDJÆO OP TFSà B TJFNQSF NBMP QFSP IBZ RVF tener cuidado con ello y, sobre todo, con la posible TBUVSBDJÆO FO NPNFOUPT QVOUVBMFT QVFT VOB DBà EB EF mercado tarda mucho en recuperarse. En este sentiEP IBZ RVF TFHVJS USBCBKBOEP QBSB DBQUBS OVFWPT DPOTVNJEPSFT Z NFSDBEPT "DUVBMNFOUF FT MB 8PSME "WPDBEP 0SHBOJ[BUJPO 8"0 MB RVF FTUœ EFTBSSPMMBOEP campaùas promocionales en Europa con mucho Êxito, y despertando el interÊs por parte de las cadenas del

+6"/ "/50/*0 3&:&4 HFSFOUF EF 3FZFT (VUJ½SSF[

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Ready, steady.... Reyes GutiĂŠrrez

Grupo Reyes GutiĂŠrrez 25.000 Tn de aguacate: - 14.000 Tn RG EspaĂąa. - 6.000 Tn Avomix. - 5.000 Tn RG France.

retail, aunque creo que habría que desarrollar muchas mås acciones en los mercados mayoristas, tiendas de barrio y consumidor en general. En el caso del mango, son las producciones las que se estån incrementando. ¿Eståis preparados para un aumento de los volúmenes a comercializar? &GFDUJWBNFOUF FM DVMUJWP EFM NBOHP FTUœ DSFDJFOEP B VO SJUNP DPOTUBOUF 4FHËO OVFTUSBT QSFWJTJPOFT FO MB QSÆYJ-

NB DBNQBĂ…B EF NBOHP TF QVFEFO TVQFSBS MBT 5O FO MB "YBSRVĂ B TJ MB DMJNBUPMPHĂ B OP BGFDUB BM DVMUJWP QPS MP tanto, debemos estar preparados para poder afrontar ese crecimiento. Actualmente, tenemos capacidad para manipular unas 100 toneladas diarias de esta fruta, aunque OVFTUSP PCKFUJWP FT BVNFOUBS IBTUB MBT En un sector tan dinĂĄmico como el hortofrutĂ­cola, siempre hay que estar trabajando en nuevos proyectos, satisfacer a los nuevos consumidores... 3FZFT (VUJ½SSF[ FT VOB FNQSFTB NBMBHVFĂ…B JOOPWBEPSB Z EF DPOmBO[B RVF NBOUJFOF FM JOUFS½T QPS MB Ă‹MUJNB UFDOPMPHĂ B Z DPO VOB HSBO BNCJDJÆO QPS DSFDFS DPNP lĂ­der en el sector hortofrutĂ­cola. En este contexto, podemos citar que uno de nuestros proyectos a corto QMB[P FT MB DSFBDJÆO EF 3( #JP VOB OVFWB FNQSFTB UPtalmente independiente, con sus propias instalaciones, QVFT DSFFNPT mSNFNFOUF RVF EFCFNPT FTUBS QSFTFOUFT FO FM NFSDBEP FVSPQFP DPO VO QSPEVDUP FDPMÆHJDP Ese es nuestro reto.

Andalusia reached 52,000 tons of avocado last year. What analysis do you carry out in your company and what are your forecasts for this season? The group sold around 25,000 tons of avocado in 2017, of which 14,000 tons were delivered by RG Spain, 6,000 tons Avomix and 5,000 tons RG France (Rungis). For this year 2018, we hope to exceed these figures and place ourselves between 28,000 and 30,000 tons of this product, which represents 75% of the amount that we market, followed by mango (15%), in addition to others such as citrus and juices mainly (10%). Currently, the level of growth in demand for tropical is double digits, so we want to prepare to meet this increase in consumption, focusing on the production and marketing of avocados and mangoes, where we are specialists, although we already have about 1,000 Tn of other exotic fruits. Regarding avocado consumption, its growth has been 65% in Europe in recent years and everything points that it will continue increasing. These are good news for the sector. That’s right, it has grown exponentially in the last 5 years, being the high price for the consumer one of its handicaps, so an increase in production would not always be bad, but we must be aware of it and, above all, the possible saturation at specific moments, as a market fall takes a long time to recover. In the case of mango, the productions are increasing. Are you prepared for an increase in the volume to market? According to our forecasts, in the next mango season we can exceed 40,000 tons in the Axarquía if the weather does not affect the crop, therefore, we must be prepared to face this growth. Currently, we have the capacity to handle about 100 tons of this fruit daily, although our goal is to increase it to 200.

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Adapting its facilities for the mango production increases that are expected, preparing for a greater avocado demand, to meet the needs of new customers. This is how we find Juan Antonio Reyes, manager of Reyes GutiĂŠrrez.

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Solo tropicales ecolĂłgicos Para la ďŹ rma Eurofresh, la producciĂłn ecolĂłgica no solo implica tĂŠcnicas respetuosas con el medio ambiente, tambiĂŠn va asociada a polĂ­ticas de Responsabilidad Social Corporativa. Y asĂ­ vienen produciendo desde hace mĂĄs de 30 aĂąos y comercializando desde hace 17. Ahora quieren dar un paso mĂĄs y hacerlo con envases bio. MARGA LĂ“PEZ

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pesar del auge que existe en Europa en cuanUP BM DPOTVNP EF QSPEVDUPT FDPMÆHJDPT FO FM sector de los tropicales encontramos aĂşn pocas empresas que apuesten por este modelo de negocio. Para FMMP OPT UFOFNPT RVF EJSJHJS B MB mSNB &VSPGSFTI VOB DPNQBĂ…Ă B FDPMÆHJDB Z OP DPO VOB MĂ OFB DPNQMFNFOUBSJB BHVBDBUF KFOHJCSF MJNÆO NBOHP DĂ‹SDVNB y boniato bio. 4V PSJHFO TF SFNPOUB B MPT BĂ…PT A FO VOB mODB FO Benamocarra, donde sus propietarios, la familia Claros Reyes, apostaron desde los inicios por el aguacate ecoMÆHJDP &O 'SBODJTDP $MBSPT GVOEB &VSPGSFTI VO proyecto pionero y Ăşnico, que se basa en el control del DVMUJWP FDPMÆHJDP FO DBNQP Z MB HFTUJÆO Ă OUFHSB EF MB DBEFOB EF WBMPS /P TFSĂ B IBTUB FM DVBOEP DPNJFO[BO a trabajar con el retail europeo y de ahĂ­ la necesidad de BCBTUFDFSMFT EVSBOUF UPEP BĂ…P MP RVF MFT MMFWB B USBCBKBS DPO PUSPT PSĂ HFOFT i/VFTUSP $&0 'SBODJTDP $MBSPT TF NBSDIÆ B 1FSĂ‹ EPOEF OP FYJTUĂ B QSPEVDDJÆO EF BHVBDBUF FDPMÆHJDP Z DPNFO[Æ B GPSNBS B MPT BHSJDVMUPSFT FO FTUBT U½DOJDBT EF DVMUJWP GVOEBOEP &VSPGSFTI 1FSĂ‹ )PZ BMMĂ USBCBKBNPT DPO NÂśT EF QSPEVDUPSFT Z VOB TVQFSmDJF TVQFSJPS B MBT IFDUÂśSFBTw FYQMJDB 4JMWJB .BESVFĂ…P EJSFDUPSB EF .BSLFUJOH Z $PPSEJOBDJÆO $PNFSDJBM FO MB 6& EF &VSPGSFTI

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El siguiente paso de Eurofresh es ofertar sus productos en envases ecolĂłgicos

'3"/$*4$0 $-"304, CEO de Eurofresh.

En total, disponen de 3.000 hectåreas distribuidas entre Espaùa, Perú, Colombia, República Dominicana y .BSSVFDPT Z VOB QSPEVDDJÆO BOVBM EF NœT EF 5O EF GSVUB USPQJDBM FDPMÆHJDB FM BHVBDBUF )BTT FDPMÆHJDP TVQPOF FM EF TV QSPEVDDJÆO i"EFNœT DPOUBNPT DPO VO DFOUSP MPHà TUJDP FO FM QVFSUP EF 3ÆUFSEBN EPOEF HFTUJPOBNPT MB DPNFSDJBMJ[BDJÆO FO EFTUJOPw aùade Madrueùo. 5PEB VOB mMPTPGà B &TUB BQVFTUB QPS MB QSPEVDDJÆO FDPMÆHJDB FT VO NPEP EJGFSFOUF EF FOUFOEFS FM DVMUJWP Z TV DPNFSDJBMJ[BDJÆO i/VFTUSP USBCBKP EF QSPEVDDJÆO USBUBNJFOUP Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO FT KVTUP Z FRVJUBUJWP EFTEF TV PSJHFO HFOFSB CFOFmDJPT Z CJFOFTUBS B UPEBT MBT QBSUFT JNQMJDBEBT

respetando el suelo como un bien que debemos cuiEBSw BSHVNFOUB MB EJSFDUPSB EF .BSLFUJOH Z $PPSEJOBDJÆO $PNFSDJBM IBDJFOEP BMVTJÆO B RVF MBT MBCPSFT QSFWFOUJWBT FO DBNQP TPO VO QVOUP DMBWF BM RVF EFTUJOBO HSBOEFT SFDVSTPT BM JHVBM RVF BM VTP FmDJFOUF EFM BHVB Eurofresh quiere ahora dar un paso mås y ofrecer sus QSPEVDUPT FO FOWBTFT JHVBMNFOUF FDPMÆHJDPT 1PS FMMP FTUœO EFTBSSPMMBOEP EJWFSTPT FTUVEJPT QBSB EFUFSNJOBS MBT QSPQVFTUBT NœT JEÆOFBT TFHËO MPT NFSDBEPT FO MPT RVF FTUœO QSFTFOUFT "MFNBOJB 1Bà TFT /ÆSEJDPT 3FJOP 6OJEP $BOBEœ && 66 $IJOB : DPO FMMBT BDVEJSœO B 'SVJU "UUSBDUJPO QPS TFHVOEB PDBTJÆO EPOEF BEFNœT QSFTFOUBSœO TVT SFOPWBEBT NBSDBT .BNBSJDB Z 4FNQFS BTà DPNP #JP Z DPO MBT RVF FTQFSBO BMDBO[BS VO OVFWP QPTJDJPOBNJFOUP

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Only organic tropical fruits For the Eurofresh firm, organic production does not only imply environmentally friendly techniques, it is also associated with corporate social responsibility policies. center in the port of Rotterdam, where we manage the commercialization at destination,â€? adds MadrueĂąo. A complete philosophy This commitment to organic production is a different way of understanding the crop and its marketing. “Our work of production, treatment and marketing is fair and equitable from its origin, it generates benefits and welfare to all parts involved, respecting the field as a good that we must take care ofâ€?, argues Silvia MadrueĂąo, Eurofresh Marketing and Commercial Director in the EU, making reference to the fact that preventive work in the field is an important point to which they allocate great resources, as well as to the efficient water use. Eurofresh wants to go one step further now and offer its products in ecological packaging as well. Therefore, they are developing various studies to determine the most suitable proposals according to the markets in which they are (Germany, Nordic Countries, United Kingdom, Canada, USA, China ...). And with these proposals they will attend Fruit Attraction for the second time, where, in addition, they will present their renewed brands Mamarica and Semper, in addition to Bio365. With these brands they hope to reach a new market position.t,

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Despite the rise in consumption of organic products in Europe, in the tropical sector there are still few companies committed with this business model. That is why we must focus on Eurofresh company to find a 100% organic company and not with a complementary line: avocado, ginger, lemon, mango, turmeric and organic sweet potato. Its origin dates back to the ‘70s, in a farm in Benamocarra, where its owners, the Claros Reyes family, bet from the beginning for the ecological avocado. In 2001, Francisco Claros founded Eurofresh, a pioneering and unique project, which is based on the control of organic farming in the field and the complete management of the value chain. It would not be until 2008 when they started working with European retail, and hence the need to supply them throughout the year, which led them to work with other origins. In total, they have 3,000 hectares distributed between Spain, Peru, Colombia, the Dominican Republic and Morocco, and an annual production of more than 25,000 tons of organic tropical fruit (the organic Hass avocado accounts for 80% of its production). “In addition, we have a logistic

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“El 10% de nuestra producciĂłn ya es bioâ€? La ďŹ rma granadina Grupo La CaĂąa apuesta fuerte por la lĂ­nea bio. En el caso del aguacate, cuentan ya con 100 hectĂĄreas bajo este sistema de producciĂłn, lo que supone un crecimiento del 25% respecto al aĂąo pasado. Entrevista a Antonio GarcĂ­a, director Comercial de Grupo La CaĂąa.

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omenzamos una nueva campaùa de aguacates, ¿quÊ cifras de producción manejan? /VFTUSBT QSFWJTJPOFT BQVOUBO VO DSFDJNJFOUP FO UPSOP B VO TPCSF MPT NJMMPOFT EF LJMPT RVF BMDBO[BNPT MB UFNQPSBEB QBTBEB IFDUœSFBT EF DVMUJWP 5PEP FMMP HSBDJBT B MB BQVFTUB RVF IFNPT SFBMJ[BEP QPS MB QSPEVDDJÆO FO m ODBT QSPQJBT BOUF MB creciente demanda de nuestros clientes. Es importanUF EFTUBDBS RVF FO BHVBDBUF FDPMÆHJDP IFNPT DSFDJEP de 80 a 100 hectåreas. Centråndonos en el mango, este aùo se espera una producción rÊcord. ¿Implica cambios en su gestión comercial: nuevos clientes, mercados, etc? &GFDUJWBNFOUF MB QSPEVDDJÆO FTUœ BVNFOUBOEP &O nuestro caso, superaremos las cifras con respecto a MB BOUFSJPS DBNQBÅB IFDUœSFBT EF QSPEVDDJÆO Z NJMMPOFT EF LJMPT FO DPOWFODJPOBM NJFOUSBT RVF FO FDPMÆHJDP TF IB JODSFNFOUBEP MB TVQFSm DJF EF DVMUJWP EF B IFDUœSFBT Z MP RVF TVQPOESœ QBTBS EF LJMPT B LJMPT

Como podemos comprobar, La Caùa estå realizando una gran apuesta por el producto ecológico... -B QSPEVDDJÆO EF FDPMÆHJDP IB DSFDJEP FYQPOFO cialmente dentro de nuestro grupo empresarial. En números, esto se traduce en un 10% del total EF OVFTUSB QSPEVDDJÆO VOB FWPMVDJÆO NVZ QPTJUJWB RVF SFTQPOEF TPCSF UPEP B MB DPOm BO[B EF OVFTUSPT clientes en nuestro saber hacer. Conocen nuestra forma de trabajar y entienden que esos mismos esUœOEBSFT EF DBMJEBE DPO MPT RVF MMFWBNPT UBOUPT BÅPT DPNFSDJBMJ[BOEP FO &VSPQB QPEFNPT PGSFDFSMPT DPO OVFTUSB Mà OFB EF FDPMÆHJDP #JP $BÅB 5BOUP FT BTà RVF ZB FTUBNPT USBCBKBOEP FO VO OVFWP QSPZFDUP JMVTJPOBOUF MB BQFSUVSB EF VO $FOUSP EF 1SPEVDDJÆO &YDMVTJWB EF &DPMÆHJDP RVF HFOFSBSœ QVFTUPT EF trabajo directos.

mir. De hecho, nosotros conocedores de esas tendencias fuimos ya pioneros presentando hace un par de campaĂąas un producto muy celebrado entre nuestros DMJFOUFT FM .JY 'SVJU EPOEF PGSFDFNPT UPNBUF DIF rry, pimiento sweet bite y aguacate maduro, listo para comer.

La estrategia de vender el producto madurado, Âżen quĂŠ medida ha cambiado al sector? Ha sido una respuesta clara a la necesidad real del DPOTVNJEPS m OBM QPS VO QSPEVDUP MJTUP QBSB DPOTV

En cuanto a proyectos innovadores, ¿en quÊ estån trabajando actualmente? " USBW½T EF OVFTUSP %FQBSUBNFOUP EF * % J FTUBNPT EFTBSSPMMBOEP FO MB BDUVBMJEBE WBSJPT QSPZFDUPT EF

100

has aguacate ecolĂłgico.

20

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mango ecolĂłgico.

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QSPZFDDJÆO OBDJPOBM F JOUFSOBDJPOBM RVF TVNBO VOB JOWFSTJÆO UPUBM EF NJMMPOFT EF FVSPT &TUBNPT FT pecialmente inmersos en la mejora del producto, no TÆMP FO MB PQUJNJ[BDJÆO EF TV TBCPS TJOP UBNCJ½O FO DVBOUP B TVT CFOFm DJPT QBSB MB TBMVE EFM DPOTVNJEPS pues la demanda del mercado en cuanto alimentos funcionales es ya una realidad a la que debemos dar respuesta. El ahorro en el consumo de agua o el esUVEJP EF HFTUJÆO EF SFTJEVPT UBNCJ½O TPO QSJPSJEBE FO FTUPT QSPZFDUPT TJO PMWJEBSOPT EF MPT JNQPSUBOUFT progresos en la mejora del trato del fruto en nuesUSBT MĂ OFBT EF QSPEVDDJÆO En esta lĂ­nea, Âżpresentan alguna novedad de cara a Fruit Attraction? Como en anteriores ocasiones, presentaremos nueWPT GPSNBUPT Z OVFWPT UJQPT EF DPOGFDDJPOFT QFSP sobre todo, estamos deseando contarles a nuestros DMJFOUFT MPT BWBODFT FO WBSJFEBEFT HSBDJBT B MPT FO TBZPT RVF FTUBNPT EFTBSSPMMBOEP FO OVFTUSBT m ODBT EF QSPEVDDJÆO QSPQJB -B JOOPWBDJÆO FO DBNQP QBSB nosotros es una lĂ­nea de trabajo fundamental.

“10% of our production is already organicâ€? The company Grupo La CaĂąa, from Granada, is strongly committed to the organic line. In the case of the avocado, they already have 100 hectares under this production system, which represents an increase of 25% compared to last year. It is time for a new avocado campaign, what are your production figures? Our forecasts point to a growth of around 20% over the 12 million kilos that we reached last season (1,300 hectares of crops). All this, thanks to commitment we have producing in our own farms, in view of the growing demand from our customers. It is important to highlight that we have grown from 80 to 100 hectares in organic avocado. Focusing on mango, this year is expected to have a record production. Does it imply changes in your commercial management: new customers, markets, etc? Indeed, production is increasing. In our case, we will surpass the figures from the previous campaign: 120 hectares of production and 2 million kilos in conventional, while we have increased the organic area of cultivation from 10 to 20 hectares and this will involve passing 150,000 kilos to 400,000 kilos. As we can see, La CaĂąa is making a great bet on the organic product ... Organic production has grown exponentially within our business group. In numbers, this means 10% of the total of our production, a very positive evolution that responds above all to the confidence of our customers in our know-how. They know our working methods and understand that we will be able to offer the same quality standards, with which we have been marketing in Europe for so many years, in our ecological line, Bio CaĂąa. So much so that we are already working on a new exciting project, the opening of an Exclusive Organic Production Center that will generate 400 direct jobs.

The strategy of marketing the product ripened, how has it changed the sector? It has been a clear answer to the real need of the final customer for a product ready to consume. In fact, aware of these trends, we were already pioneers introducing a very popular product among our customers a couple of campaigns ago, the Mix Fruit, where we offer cherry tomatoes, sweet bite peppers and ripened avocado, ready to eat. Talking about innovative projects, what are you currently working on? Through our R & D & I Department, we are currently developing several national and international projects, that supose a total investment of 4 million euros. We are especially focused in the improvement of the product, not only in the optimization of its flavour, but also in terms of its benefits for the consumer’s health, since the demand of the market for functional foods is already a reality we must respond. The saving of water consumption or the study of waste management are also a priority in these projects, without setting aside the important development improving the treatment of the fruit in our production lines. In this line, do you introduce any novelty in Fruit Attraction? As on previous occasions, we will enter new formats and new types of packaging, but above all, we are looking forward to show to our customers the advances in varieties thanks to the tests we are developing in our own production farms. Innovation in the field for us is a fundamental line of work.

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Grupo La CaĂąa abrirĂĄ un Centro de ProducciĂłn Exclusiva de EcolĂłgico con 400 empleos directos

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Mejoran sus instalaciones para seguir creciendo Natural Tropic es un buen ejemplo de la senda comercial de las frutas tropicales, ya que, pese a ser una joven empresa, ha pasado a ocupar la tercera posiciĂłn en facturaciĂłn del sector, con unos ingresos de 40 millones de euros al cierre de 2018. ALICIA LOZANO

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o es un secreto que el aumento de la demanda EF GSVUBT USPQJDBMFT Z TVT FMFWBEBT DPUJ[BDJPOFT FTUÂśO EBOEP MVHBS B VO TFDUPS QSPEVDUPS FTQBĂ…PM QSÆT QFSP RVF FTUÂś BDPNFUJFOEP DPOTUBOUFNFOUF JOWFSTJPOFT para seguir creciendo. Sin embargo, no todo reside en MB CVFOB NBSDIB DPNFSDJBM QPSRVF QBSB HBSBOUJ[BS FM ½YJUP TF IB EF MMFWBS B DBCP VO USBCBKP QSPGFTJPOBM DPO FYIBVTUJWPT DPOUSPMFT EF DBMJEBE EF MB QSPEVDDJÆO UBOUP propia como de otros orĂ­genes. Este proceso es la base EF MB FTUSBUFHJB EF MB FOTFĂ…B NBMBHVFĂ…B /BUVSBM 5SPQJD TFHĂ‹O TFĂ…BMB TV HFSFOUF 1SVEFODJP -ÆQF[ HSBDJBT B MB que han sido capaces de posicionarse como la tercera FNQSFTB NBMBHVFĂ…B FO FM SBOLJOH EF GBDUVSBDJÆO DPO VOPT SFTVMUBEPT QSFWJTUPT QBSB FM DJFSSF EF EF millones de euros. &O MB BDUVBMJEBE DVFOUBO DPO NÂśT EF IB EF DVMUJWP QSPQJBT Z DPNQMFNFOUBO TV QSPEVDDJÆO QBSB BCBTUF DFS B TVT DMJFOUFT MPT NFTFT DPO PSĂ HFOFT DPNP PerĂş y MĂŠxico principalmente, con los que sumaron VO WPMVNFO EF 5O DPNFSDJBMJ[BEBT FO MB QBTB da campaĂąa. Para esta temporada, la entidad espera JODSFNFOUBS TV TVQFSm DJF EF QSPEVDDJÆO VO QBSB MP RVF IB JOWFSUJEP Ăś FO TVT JOTUBMBDJP OFT BVNFOUBOEP TV DBQBDJEBE DPO OVFWBT MĂ OFBT EF QSPDFTBEP 1SFWJBNFOUF ZB IBCĂ BO DPOTUSVJEP OVFWBT DÂśNBSBT EF NBEVSBDJÆO Z NBRVJOBSJB EFTUJOBEB B BOBMJ[BS MB DBMJEBE JOUFSOB EF MB GSVUB De esta forma, consiguen abastecer a sus clientes europeos y otros mĂĄs lejanos como SudĂĄfrica y SudamĂŠrica iDPO MB NÂśYJNB DBMJEBEw DPNP TPTUJFOF -ÆQF[ 5BNCJ½O DPNFSDJBMJ[BO DBEB WF[ NÂśT FO FM NFSDBEP JOUFSOP EPO EF TV DVPUB SFQSFTFOUB ZB FM EF TV WPMVNFO UPUBM MP RVF SFn FKB FM DSFDJNJFOUP EFM DPOTVNP RVF TF FTUÂś dando en EspaĂąa. Guacamole y lĂ­nea bio &M QSPEVDUP FDPMÆHJDP ZB SFQSFTFOUB VOB DVBSUB QBSUF EF TV WPMVNFO Z FTQFSBO RVF DPOUJOĂ‹F DSFDJFOEP %F GPSNB paralela, continĂşan apostando por su guacamole fresco FO EJGFSFOUFT WFSTJPOFT TVBWF QJDBOUF Z FDP JOWJSUJFOEP FO NFKPSB EF QSPDFTPT Z BNQMJBDJÆO EF JOTUBMBDJPOFT 4JO EVEB EPT TFHNFOUPT RVF TFHVJSÂśO JNQVMTBOEP B /BUV SBM 5SPQJD FO TV QPUFOUF USBZFDUPSJB

250 ha producciĂłn propia.

40 mill. â‚Ź facturaciĂłn.

The improvement of facilities to keep growing Natural Tropic is a good example of the good commercial path of tropical fruits since, despite being a young company, it has come to be the third position in turnover of the sector. It is no secret that the increase in the demand for tropical fruits, and their high prices are giving as a result a successful Spanish producer sector that is constantly investing to continue growing. However, a good commercial work is not enough, because to guarantee success, a professional work must be carried out, with an exhaustive quality control of the production, both of its own and from other origins. This process is the basis of the strategy of Natural Tropic, company from Malaga. According to its manager, Prudencio LĂłpez, thanks to which they have been able to position themselves as the third Malaga company in the ranking of turnover with results expected for the closure of 2018 of 40 million euros. Currently, they have more than 250 hectares of their own cultivation and complement their production to supply their customers for 12 months with origins such as Peru and Mexico, with which they amounted a volume of 17,000 tons sold in the last campaign. For this season the entity expects to increase its production area by 15%. Guacamole and organic line The organic product already represents a quarter of its volume and they expect it to continue growing. In parallel, they continue betting on their fresh guacamole in different versions, soft, spicy and eco, investing in process improvement and expansion of facilities.

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“En EspaĂąa nos hemos olvidado de nuestro consumidorâ€? En apenas dos aĂąos, Huerta Tropical ha crecido de forma exponencial, duplicando sus ventas y ampliando la gama de productos que comercializa online con su mango BombĂłn.

#03+" 1*&%3" HFSFOUF EF )VFSUB 5SPQJDBM Z ."*5& .&3$"%"- responsable comercial.

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ace un aĂąo nos reunimos en Motril con Borja Piedra, un KPWFO BTUVSJBOP BTFOUBEP FO MB $PTUB 5SPQJDBM RVF QSÂśDUJDBNFOUF acababa de poner en marcha un interesante QSPZFDUP EF WFOUB online de producUPT USPQJDBMFT )VFSUB 5SPQJDBM EĂ BT EFTQV½T WPMWFNPT B WFSOPT Z OPT cuenta entusiasmado que el desarrollo de su empresa en este tiempo no IB QPEJEP TFS NFKPS i&TUBNPT EV QMJDBOEP OVFTUSPT WPMĂ‹NFOFT EF WFO tas anualmenteâ€?.

-B DMBWF EF TV ½YJUP BVORVF B 1JFESB OP MF HVTUF VUJMJ[BS BĂ‹O FTUB QBMBCSB OP FT otra que la calidad de los mangos, aguacates, lichis, nĂ­speros‌ que comerciali[B NBEVSBEPT FO FM ÂśSCPM Z RVF MMFHBO a manos de sus clientes, particulares y QSPGFTJPOBMFT EF MB SFTUBVSBDJÆO FO BQF OBT IPSBT " FTUP IBZ RVF BĂ…BEJS TV trato cercano no solo con esos clientes, sino tambiĂŠn con los agricultores que le QSPWFFO EF FTUPT QSPEVDUPT )VFSUB 5SPQJDBM FT FM SFTVMUBEP EF DPO jugar lo digital con el consumo en auge

“

La empresa ha encontrado en la venta online un importante nicho de mercado

de tropicales, una moda que tambiĂŠn ha llegado a EspaĂąa, donde, segĂşn Piedra, MB WPDBDJÆO FYQPSUBEPSB EF MBT NBZPSFT empresas del sector ha hecho que “nos PMWJEFNPT EF OVFTUSP DPOTVNJEPSw &T KVTUP BIĂ EPOEF FTUB KPWFO FNQSFTB IB encontrado su mayor nicho de mercado y quiere seguir creciendo con la incorQPSBDJÆO EF OVFWPT QSPEVDUPT B TV UJFO da online. &M Ă‹MUJNP TV NBOHP #PNCÆO BCPSUPT EF MB WBSJFEBE EF NBOHP *SXJO RVF FO BQFOBT H DPODFOUSBO todo el sabor de la fruta madura.

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ISABEL FERNĂ NDEZ

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El aguacate espaĂąol quiere recuperar su estatus La expansiĂłn de este cultivo en zonas como CĂĄdiz o el Levante supone para Axarfruit una oportunidad para ofrecer mayores volĂşmenes de producto nacional a los clientes europeos. ISABEL FERNĂ NDEZ

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M FTUBODBNJFOUP EF MB TVQFSmDJF EF DVMUJWP EF aguacate en la Axarquía malagueùa, que junto DPO MB $PTUB 5SPQJDBM EF (SBOBEB BHMVUJOB FM EF MB QSPEVDDJÆO OBDJPOBM EF FTUB GSVUB IB IFDIP que Espaùa pierda, pråcticamente, dos tercios de TV DVPUB EF NFSDBEP FO &VSPQB QBTBOEP EFM BM FO QMFOP CPPN EFM MMBNBEP APSP WFSEF 4JO embargo, hay quien se resiste a perder el tren de MB FYQBOTJÆO EF FTUB GSVUB USPQJDBM Z EPOEF PUSPT WFO VO QFMJHSP B MBSHP QMB[P FMMPT FODVFOUSBO VOB oportunidad comercial. Es el caso de Axarfruit, joWFO FNQSFTB NBMBHVFÅB RVF QSPEVDF Z DPNFSDJBMJ[B BHVBDBUF NBOHP Z MJNÆO FDPMÆHJDPT Z RVF DSFF CFOFmDJPTP FM BVNFOUP EF MB TVQFSmDJF EF DVMUJWP EFM QSJNFSP EF FTUPT QSPEVDUPT FO [POBT DPNP $œEJ[ )VFMWB P FM -FWBOUF FTQBÅPM -B DFSDBOà B HFPHSœmDB EF FTUBT OVFWBT QMBOUBDJPOFT QFSNJUJSà B B MBT FNQSFsas locales ofrecer a sus clientes europeos mayores

WPMĂ‹NFOFT EF QSPEVDUP FTQBĂ…PM iBMBSHBOEP MB DBNpaĂąa del aguacate nacional, que estĂĄ ya consolidado FO MPT NFSDBEPTw DPNFOUB ÂœMWBSP .BSUĂ OF[ EJSFDUPS comercial de Axarfruit. $PO TV DPOTVNP DSFDJFOEP B VO SJUNP EFM BOVBM FO &VSPQB MB mSNB NBMBHVFĂ…B UJFOF DMBSP RVF EFCF seguir trabajando para satisfacer la demanda de BHVBDBUF EF MB GPSNB NÂśT FmDJFOUF QPTJCMF &TUP MFT obliga, por un lado, a la mejora continua de sus inGSBFTUSVDUVSBT QBSB TFS NÂśT DPNQFUJUJWPT Z QPS PUSP

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Han incorporado a su oferta el aguacate de piel verde para crecer en Europa del Este

B CVTDBS OVFWPT NFSDBEPT &O FTUF TFOUJEP BDBCBO EF SFOPWBS CVFOB QBSUF EF TV NBRVJOBSJB QBSB BVNFOUBS TV QSPEVDUJWJEBE IBO JODPSQPSBEP OVFWBT DœNBSBT EF NBEVSBDJÆO Z DPOUJOËBO FTUSFDIBOEP SFlaciones comerciales con cadenas de supermercados RVF MFT HBSBOUJ[BO VOB NBZPS FTUBCJMJEBE FO QSFDJPT durante la campaùa. 'SBODJB Z "MFNBOJB TPO TVT QSJODJQBMFT DMJFOUFT TJ bien siguen trabajando para ganar cuota de mercado en Europa del Este. Para ello, han incorporado a su PGFSUB FM BHVBDBUF EF QJFM WFSEF RVF HP[B EF NBZPS BDFQUBDJÆO FOUSF MPT DPOTVNJEPSFT EF FTUPT QBà TFT i5FOFNPT RVF CVTDBS NFSDBEPT BMUFSOBUJWPT QBSB FWJUBS FM DPMBQTP EF MB 6OJÆO &VSPQFB FO FM GVUVSP Z mantener la rentabilidad de nuestras producciones�, BmSNB .BSUà OF[ RVJFO FO FTUB Mà OFB TF SFmFSF B MBT posibilidades que abre para el sector el mercado chino, donde tambiÊn crece el consumo.

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The Spanish avocado willing to recover its position

Una producciĂłn estable "YBSGSVJU QSFW½ JODSFNFOUBS TV GBDUVSBDJÆO VO FTUB DBNQB Ă…B QSPDFEFOUF EF MB DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF TV BHVBDBUF NBOHP Z MJNÆO FDPMÆHJDPT &O FM DBTP EFM NBOHP .BSUĂ OF[ DPNFOUB RVF FTUF FKFSDJDJP WB B NBSDBS VO BOUFT Z VO EFTQV½T FO FM EFTBSSPMMP EFM TFDUPS ZB RVF TF QSFW½ RVF MB QSPEVDDJÆO BMDBODF FO UPSOP B las 30.000 toneladas, gracias a que son muchas las plantaciones FO MB [POB RVF QPS m O IBO BMDBO[BEP MB NBEVSF[ OFDFTBSJB QBSB HBSBOUJ[BS NBZPSFT WPMĂ‹NFOFT QPS IFDUÂśSFB %F FTUF NPEP MB "YBSRVĂ B QPESĂ B DPOUBS DPO VOB QSPEVDDJÆO NÂśT FTUBCMF RVF FWJ UBTF HSBOEFT n VDUVBDJPOFT EF QSFDJPT

The stagnation of the avocado cultivation area in the Axarquia of Malaga has made Spain to lose two thirds of its market share in Europe in full boom of the so-called ‘green gold’. However, there are those who resist losing the opportunity of expansion of this fruit and, where others see a danger, they find a commercial chance. This is the case of Axarfruit, a company from MĂĄlaga that produces and sells organic avocado, mango and lemon and that believes it is beneficial to increase the area under cultivation of the first of these products in areas such as CĂĄdiz, Huelva or Levante. The geographical proximity of these new plantations would allow local companies to offer greater volumes of Spanish product to their European customers, “extending the campaign of the national avocado, which is already consolidated in the marketsâ€?, says Ă lvaro MartĂ­nez, its commercial director.

The company is clear that it must continue working to meet the demand for avocado in the most efficient way. This forces them, on the one hand, to improve their facilities constantly to be more competitive and, on the other, to look for new markets. Thus, they have just renewed a good part of their equipment to increase their productivity. They have incorporated new ripening chambers, and they continue strengthening commercial relationships with supermarket chains that guarantee greater price stability during the campaign. France and Germany are their main customers, although they are still working to gain market share in Eastern Europe. To do this, they have added to their offer the green skin avocado, which has greater acceptance among consumers in these countries. Axarfruit plans to increase its turnover by 55% this campaign.

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The expansion of this crop in areas such as CĂĄdiz or Levante is an opportunity for Axarfruit to offer greater volumes of national product to European customers.

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Mayor protagonismo para mango y aguacate Novofrut crece un 10% en estas dos frutas, manteniendo su fortaleza en chirimoya. Como novedad pone en marcha una lĂ­nea de ecolĂłgico. ISABEL FERNĂ NDEZ

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PT USPQJDBMFT WJWFO TV NFKPS NP mento. Solo en el caso del aguacaUF TV DPOTVNP DSFDJÆ B VO SJUNP BOVBM DFSDBOP BM FOUSF Z y la chirimoya, poco a poco, tambiĂŠn WB HBOBOEP BEFQUPT FO MPT NFSDBEPT europeos, tanto que sus exportaciones aumentaron en torno a un 18% en la Ăşltima campaĂąa. En este contexto tan EJOÂśNJDP FNQSFTBT DPNP /PWPGSVU tienen claro que no deben limitar su oferta a un Ăşnico producto si quieren m EFMJ[BS B TVT DMJFOUFT "TĂ BEFNÂśT EF JODSFNFOUBS TV QSPEVDDJÆO EF DIJSJNP ZB TV QSJODJQBM DVMUJWP UBNCJ½O FTUÂśO BVNFOUBOEP TVT WPMĂ‹NFOFT EF BHVBDB te y mango. “Hemos crecido en torno a un 10% en cada una de estas frutasâ€?, OPT DPNFOUB EVSBOUF OVFTUSB WJTJUB B MB $PTUB 5SPQJDBM HSBOBEJOB +PT½ 'SBODJTDP /PWP SFTQPOTBCMF EF &YQPSUBDJÆO EF MB m SNB RVJFO BĂ…BEF RVF EF IFDIP IBO BERVJSJEP VOB OVFWB NÂśRVJOB DBMJCSB EPSB DPO MB RVF USBCBKBSÂśO FO FYDMVTJWB estos dos productos. 1FSP FTP OP TJHOJm DB OJ NVDIP NFOPT RVF TF PMWJEFO EF MB DIJSJNPZB VO DVM UJWP RVF TVQPOF FM EF TV QSPEVD DJÆO UPUBM RVF BTDJFOEF B NJMMPOFT EF LJMPT /PWPGSVU DVFOUB DPO VO EF QSPEVDDJÆO QSPQJB MP RVF MF QFSNJUF extremar los controles de calidad y trabajar la chirimoya justo como demanEBO TVT DMJFOUFT i3FBMJ[BNPT VO NBOJ QVMBEP NÂśT USBEJDJPOBM FWJUBOEP RVF MB fruta sea golpeada durante el proceso y, por tanto, su deterioro en el transporUFw FYQMJDB /PWP RVJFO JOTJTUF BEFNÂśT

Greater prominence for mango and avocado Although cherimoya continues to be its main crop, Novofrut increases its production of mango and avocado, and it also launches an ecological line.

FO MB BMUB DBMJEBE EF TVT QSPEVDDJPOFT i/VODB SFDPMFDUBNPT FM GSVUP JONBEVSP y lo seleccionamos muy bien�. Este buen hacer con la chirimoya les ha permitido seguir aumentando su cuota de mercado en Europa, hasta el punto de incrementar sus exportaciones en UPSOP B VO FO MB ËMUJNB DBN QBÅB QSJODJQBMNFOUF B 3FJOP 6OJEP e Italia. Ademås, mantienen abiertas sus líneas comerciales con destinos le-

“

Han aumentado un 25% sus exportaciones de chirimoya

janos como Oriente Medio y CanadĂĄ, QPOJFOEP EF NBOJm FTUP RVF FT QPTJCMF introducir con ĂŠxito la chirimoya en los NFSDBEPT EF FYQPSUBDJÆO MB DMBWF OP FT otra que ofrecer un producto de la mĂĄs alta calidad. EcolĂłgico &O /PWPGSVU OP TPO BKFOPT UBNQPDP B FTUB SFBMJEBE Z VOB WF[ NÂśT EBO VO QBTP BM GSFOUF JOJDJBOEP MB DPNFSDJBMJ[B DJÆO EF TVT GSVUBT USPQJDBMFT UBNCJ½O FO FDPMÆHJDP RVF TVQPOFO ZB FO UPSOP BM EF TV WPMVNFO UPUBM Z RVF EFTUJ OBO Ă OUFHSBNFOUF B FYQPSUBDJÆO Esta empresa familiar se niega asĂ­ a dejar pasar la oportunidad que le ofrece un mercado en crecimiento y lo hace BQPTUBOEP QPS MB BNQMJBDJÆO EF TV oferta sin renunciar a su principal seĂąa de identidad.

The tropical fruits are living their best moment. The consumption of avocado grew at an annual rate close to 20% between 2015 and 2017, and cherimoya is also gaining popularity in European markets, so much that its exports increased by around 18% in the last campaign. In this context, Novofrut Knows that it should not limit its offer to a single product if it wants to retain its customers. Thus, in addition to increasing its production of cherimoya, its main crop, its avocado and mango volumes are also increasing. “We have grown around 10% in each of these fruitsâ€?, says JosĂŠ Francisco Novo, Export Manager. But that does not mean they put aside cherimoya, a crop that accounts for 50% of its total production, which amounts to 3.5 million kilos. Novofrut has 75% of its own production, which allows it to maximize quality controls and work with cherimoya as demanded by its customers. “We make a more traditional handling, preventing the fruit from being hit during the process and, therefore, its damage in transportâ€?, explains Novo and adds: “We never collect the unripe fruit and we select it very wellâ€?. This good work has allowed them to increase their market share in Europe by 20-25% in the last campaign. In addition, they keep their commercial lines open with the Middle East and Canada. Ecological Novofrut has started the commercialization of its tropical fruits also in ecological terms, which already represent around 10% of its total volume and which are destined entirely for export.

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El sabor como experiencia de consumo Tropical Millenium crece un 30% en aguacates y mangos, con el objetivo de ďŹ delizar al consumidor y crear marca. La ďŹ rma pone el acento en el sabor y la satisfacciĂłn de la demanda.

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TUB FNQSFTB NBMBHVFĂ…B JOJDJÆ hace unos aĂąos un cambio en su FTUSBUFHJB HMPCBM Z DÆNP OP EF NBSLF UJOH 4F DFOUSÆ FO FM DPOTVNJEPS Z DPO MB WJTUB QVFTUB FO ½M FO MBT FYQMPUBDJPOFT EF DVMUJWP TVT JOTUBMBDJPOFT MB MPHĂ TUJ DB Z FM QBDLBHJOH i.ÂśT RVF BHVBDBUFT mangos o papayas, queremos ofrecer experiencias de consumo a los clientes m OBMFT RVF EJTGSVUFO TJFNQSF EF MB DBMJEBE Z QPS RV½ OP RVJ[ÂśT BMHĂ‹O EĂ B MMFHVFO B JEFOUJm DBS OVFTUSB NBSDB FO FM MJOFBMw BSHVNFOUB &TQFSBO[B 3PESĂ HVF[ DPNP EJSFDUPSB DPNFSDJBM "DUVBMNFOUF DPNFSDJBMJ[BO GSVUB NB

EVSB DPO MB FYDMVTJWB NBSDB AN EF QSF NJVN DPO WFSTJÆO &EJDJÆO -JNJUBEB BIO para orgĂĄnico, y la mĂĄs reciente, .POTJFVS 5SPQJDBM 1BSB MMFHBS B UBM PCKFUJWP FT JNQSFT cindible poner en los lineales el mejor QSPEVDUP EF BIĂ MB JNQMJDBDJÆO EF FTUB entidad con el agricultor. “Somos conscientes de que cuanto mejor se trabaje en campo, mayor posicionamiento alDBO[BSFNPT FO MPT NFSDBEPT QPS FTP OP OPT HVTUB MB HMPCBMJ[BDJÆO QSPEVDUJ WB 5SBCBKBNPT DPEP B DPEP DPO DBEB QSPEVDUPS QSPNPWJFOEP MB NFKPSB DPOT UBOUFw FYQMJDB 3PESĂ HVF[

&41&3"/;" 30%3§(6&; EJSFDUPSB DPNFSDJBM EF 5SPQJDBM .JMMFOJVN

Ampliación de instalaciones Pero no solo hay que trabajar con el productor, tambiÊn el proceso intermedio que se desarrolla entre agricultor y consumidor debe ser exquisito. En este TFOUJEP FTUœO m OBMJ[BOEP MB BNQMJBDJÆO EF TVT JOTUBMBDJPOFT QBSB HBOBS Fm DJFODJB Z QSPEVDUJWJEBE QFOTBOEP FO MPT JODSFNFO UPT EF WPMËNFOFT RVF FTQFSBO UBOUP FO FTUB DBNQBÅB DPNP FO MBT WFOJEFSBT i&O BHVBDBUF QPESFNPT UFOFS VO NœT EF QSPEVDDJÆO NJFOUSBT RVF FO NBO go podría ser del 30-40% el incremento�, seùala. Su oferta se completa con papaya, un producto con un gran potencial en cuanto a consumo nacional y europeo.

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MARGA LĂ“PEZ

VisiĂłn y desarrollo global en Poscosecha

."' 30%" 4 - t "WEB EF MB -MJCFSUBU t "M[JSB 7BMFODJB t UFM t SPEBTBMF!NBGSPEB FT XXX NBG SPEB DPN ` 7*4*5&/04 )"-- 45"/% & 0$56#3& ."%3*%

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Un sector en constante movimiento “Crecer, crecer y crecerâ€?. Ese el objetivo de Sigfrido Fruit, que, tras la construcciĂłn de nuevas instalaciones, acomete ahora otro proyecto: el ecolĂłgico. ISABEL FERNĂ NDEZ

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os tropicales son, posiblemente, uno EF MPT TFDUPSFT QSPEVDUJWPT NÂśT EJnĂĄmicos a dĂ­a de hoy, fruto de la demanda creciente de mango y aguacate y, con ella, del crecimiento de las propias empresas EFM TFDUPS &TUF FT FM DBTP EF 4JHGSJEP 'SVJU DPNQBĂ…Ă B DSFBEB FO &OUPODFT TV GBDUVSBDJÆO BMDBO[BCB MPT DBTJ NJMMPOFT EF FVSPT DJODP BĂ…PT NÂśT UBSEF QSFW½ USJQMJDBS FTUB DJGSB IBTUB MPT NJMMPOFT Estos mejores nĂşmeros de la comerciali[BEPSB NBMBHVFĂ…B TF IBO USBEVDJEP QPS VO MBEP FO MB QVFTUB FO NBSDIB EF OVFWBT JOTUBMBDJPOFT FO FM 1BSRVF 5FDOPBMJNFOUBSJP EF MB "YBSRVĂ B FO MBT RVF IBO JOWFSUJEP NÂśT EF NJMMPOFT EF FVSPT Z QPS PUSP FO MB DSFBDJÆO EF VOB OVFWB TPDJFEBE 5BTUZ *NQPSU EFEJDBEB FO FYDMVTJWB B MB

4*('3*%0 .0-*/" HFSFOUF EF MB mSNB FO TVT OVFWBT JOTUBMBDJPOFT

DPNFSDJBMJ[BDJÆO EF BHVBDBUF Z NBOHP FDPMÆHJDPT Z RVF DPOUBSÂś DPO JOTUBMBDJPOFT propias. “La fruta bio debe estar separada EF MB DPOWFODJPOBM EFTEF TV FOUSBEB BM BMNBD½O IBTUB FM FOWBTBEPw OPT DPNFOUB EVSBOUF MB FOUSFWJTUB 4JHGSJEP .PMJOB QSPpietario de la compaùía, quien aĂąade que TPMP BTĂ FT QPTJCMF HBOBS MB DPOmBO[B EF los clientes. Pero no solo eso, considera VO FSSPS JODMVTP MB VUJMJ[BDJÆO EF VOB NJTNB NBSDB QBSB MB QSPEVDDJÆO USBEJDJPOBM Z FDPMÆHJDB "TĂ "WPSPMM TFSÂś FM TFMMP CBKP FM RVF MMFHBSÂś B MPT NFSDBEPT MB GSVUB FDPMÆHJDB EF 5BTUZ *NQPSU %FTEF TVT JOJDJPT 4JHGSJEP 'SVJU IB BQPTUBdo decididamente por la imagen de marDB .JFOUSBT PUSPT iIBO WFOEJEP GSVUB TJO NÂśTw FTUB KPWFO FNQSFTB IB QSFUFOEJEP

EN SU PUNTO Ă“PTIMO DE MADURACIĂ“N SIGFRIDO FRUIT INICIĂ“ SU CAMPAĂ‘A A PRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE, MOMENTO EN EL QUE EL MANGO HABĂ?A ALCANZADO SU GRADO Ă“PTIMO DE MADURACIĂ“N. “RECOLECTAR FRUTA SIN EL NIVEL DE AZĂšCAR ADECUADO PERJUDICA GRAVEMENTE EL MERCADOâ€?, LAMENTA

MOLINA.

MMFHBS BM DPOTVNJEPS mOBM DPO VO QSPEVDto de calidad e imagen diferenciadas, de modo que “sea el consumidor quien busque nuestra marca en el supermercado y FTUF B TV WF[ UFOHB RVF CVTDBSMB CJFO FO los mercados mayoristas o directamente en origenâ€?. Para Molina, esta es la mayor arma con la que cuentan las pequeĂąas empresas para poder competir con las granEFT DPNFSDJBMJ[BEPSBT EFM TFDUPS Para hacer llegar su marca a ese consuNJEPS mOBM FO 4JHGSJEP 'SVJU UJFOFO DMBSP que deben apoyarse en las redes sociales y MPT OVFWPT HFOFSBEPSFT EF PQJOJÆO MPT JOnVFODFST Z TVT MFHJPOFT EF TFHVJEPSFT BTĂ como en profesionales de sectores como MB IPTUFMFSĂ B Z MB SFTUBVSBDJÆO RVF BWBMBO la calidad de sus productos.

‘Exotic Taste of Europe’ llega a Madrid

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as regiones de Canarias (España), (VBEBMVQF Z .BSUJOJDB 'SBODJB y Madeira (Portugal) continúan con su TFHVOEB DBNQBÃ…B EF QSPNPDJÆO EFM TF MMP EF DBMJEBE 361 EF TVT QSPEVDUPT FM plátano y la banana. -BT BDDJPOFT DPm OBODJBEBT QPS MB 6OJÆO Europea, las lideran tres entidades que SFQSFTFOUBO B TVT QSPEVDUPSFT "4130 $"/ $BOBSJBT (&4#" .BEFJSB Z 6(1#"/ (VBEBMVQF Z .BSUJOJDB &M m O ËMUJNP OP FT PUSP RVF NPTUSBS MB gran calidad de los productos con sello 361 DVMUJWBEPT FO FTUBT SFHJPOFT CBKP N½

todos tradicionales y sostenibles, en base a los reglamentos sociales y medioambientales más estrictos y en conformidad con las exigencias actuales de los consumidores FVSPQFPT RVF CVTDBO VOB BMJNFOUBDJÆO más sana y sostenible. En esta segunda parte del año, la expoTJDJÆO GPUPHS¶m DB A&YPUJD 5BTUF PG &VSP QF FT VOB EF MBT BDUJWJEBEFT EFTUBDBEBT En España, la muestra tendrá lugar en la primera quincena de diciembre en Madrid. " USBW½T EF UFYUPT F JN¶HFOFT TF EBS¶ B conocer al gran público el patrimonio agrícola de estas regiones europeas.

Lema de la campaña $PNP QSJODJQBM BDUJWJEBE EF FTUB DBNQB Ã…B Z CBKP FM MFNB A&M -PHP EF MBT 3FHJP OFT 6MUSBQFSJG½SJDBT /BDJEP DPO &TUSFMMB &VSPQFB EFTEF B FM IJT UÆSJDP WFMFSP EF USFT N¶TUJMFT -F .BSJU½ recorre distintas ciudades portuarias europeas. En esta segunda campaña, se IBO WJTJUBEP ZB "MJDBOUF &TQBÃ…B 0QPS UP 1PSUVHBM Z /BOUFT 'SBODJB -BT QSÆYJNBT FTDBMBT TPO 0TUFOEF #½MHJDB Bremen (Alemania) y Gdynia (Polonia). &M QËCMJDP QVFEF TVCJS B CPSEP WJTJUBSMP Z DPOUFNQMBS MB FYQPTJDJÆO GPUPHS¶m DB

A&YPUJD 5BTUF PG &VSPQF RVF NVFTUSB imágenes de los diferentes productos culUJWBEPT FO $BOBSJBT (VBEBMVQF .BEFJSB y Martinica. El programa también incluZF VO QSPZFDUP QFEBHÆHJDP FO FM RVF MPT escolares del continente europeo estudian EF VOB NBOFSB EJWFSUJEB MBT SFHJPOFT VM USBQFSJG½SJDBT EF &VSPQB Z TV QSPEVDDJÆO de plátanos y bananas. Al mismo tiempo, QSPNVFWF FM JOUFSDBNCJP EF EJCVKPT FOUSF los niños y niñas de la Europa continental y los de las regiones de ultramar bajo el lema A%JCËKBNF VOB 361 .¶T JOGPSNBDJÆO www.exotictasteofeurope.eu

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La campaña de promoción de los productos agrícolas de las regiones ultraperiféricas de Europa programa nuevas actividades.

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El ĂŠxito de los tropicales impulsa la chirimoya La producciĂłn de chirimoya se mantiene pese a que suma varios aĂąos de bonanza en los precios gracias al buen ritmo comercial de las otras frutas tropicales.

The success of the tropical fruits boosts cherimoya

ALICIA LOZANO

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s una realidad que los tropicales estĂĄn de moda y, ante el auge del consumo del mango y el aguaDBUF FO &VSPQB MB DIJSJNPZB TF WF UBNCJ½O JNQVMTBEB por lo que aumenta su demanda en el mercado nacional e internacional, donde hasta hace poco no tenĂ­a apenas presencia. Sin ir mĂĄs lejos, se ha registrado un DSFDJNJFOUP EFM EF MB FYQPSUBDJÆO EF FTUB GSVUB FO MB Ă‹MUJNB DBNQBĂ…B BMDBO[BOEP NÂśT EF NJMMPOFT EF LJMPT EF DIJSJNPZBT GSFOUF B MPT NJMMPOFT DPNFSDJBMJ[BEPT FO FM NJTNP QFSJPEP EFM BĂ…P QBTBEP TFHĂ‹O MPT EBUPT EFM $FOUSP EF "TJTUFODJB 5½DOJDB F *OTQFDDJÆO EFM $PNFSDJP &YUFSJPS PSHBOJTNP EFQFOEJFOUF del Ministerio de EconomĂ­a. El presidente del CR de MB %01 $IJSJNPZB EF MB $PTUB 5SPQJDBM EF (SBOBEB Z .ÂśMBHB "OUPOJP 4ÂśODIF[ BmSNB RVF FGFDUJWBNFOUF

“

Su volumen de exportaciĂłn creciĂł un 20% en la Ăşltima campaĂąa

FTUB GSVUB iMMFWB VOPT BĂ…PT EF FTUBCJMJEBE Z DSFDJNJFOto muy buenosâ€?; sin embargo, considera que el reto ahora estĂĄ en encontrar una mayor estabilidad en los precios, no solo para el agricultor, sino tambiĂŠn para FM DPOTVNJEPS VOB FTUSBUFHJB DMBWF QBSB NBOUFOFS FM consumo en el lineal. 1PS PUSB QBSUF MB TVQFSmDJF EF QSPEVDDJÆO EF DIJSJmoya se mantiene estable, aumenta solo ligeramente sus hectĂĄreas por su alta rentabilidad de los Ăşltimos BĂ…PT QSPCBCMFNFOUF EFCJEP B MB FMFWBEB FTQFDJBMJ[BDJÆO Z TJOHVMBS DMJNBUPMPHĂ B RVF SFRVJFSF TV QPMJOJ[BDJÆO FT NBOVBM DPODFOUSBEB FO .PUSJM Z "MNVĂ…½DBS (costa de Granada), y a que el sector estĂĄ apostanEP NÂśT QPS DVMUJWPT DPNP FM BHVBDBUF Z FM NBOHP muchĂ­simo mĂĄs sencillos en el manejo y con mayor demanda en los mercados. &O FTUF TFOUJEP TPO JOTVmDJFOUFT MBT DBNQBĂ…BT EF QSPNPDJÆO EFM QSPEVDUP RVF TF EFTBSSPMMBO QPS QBSUF EF MB DOP por falta de presupuesto y, sin duda, una mayor JOWFSTJÆO FO FTUF TFOUJEP QPESĂ B BUSBFS B NÂśT DPOTVmidores a esta fruta aĂşn tan desconocida en Europa, donde los principales paĂ­ses receptores son Portugal, 3FJOP 6OJEP #½MHJDB "MFNBOJB Z 'SBODJB

The production of cherimoya is maintained although prices are increasing thanks to the good commercial rhythm of other tropical fruits. It is a reality that tropical fruits are trendy and, considering the rise of consumption of mango and avocado in Europe, cherimoya is also boosted, so its demand is increasing in the national and international market, where until recently it had no barely presence. Without going any further, there has been an increase of 20% in the export of this fruit in the last campaign. The president of the CR of the DOP Chirimoya de la Costa Tropical de Granada y MĂĄlaga, Antonio SĂĄnchez, confirms that this fruit“ is in a great moment of stability and developmentâ€?; However, he considers that now the challenge lies in finding better stability in prices, not only for the farmer, but also for the consumer, a key strategy to maintain consumption in the shelves. On the other hand, the cherimoya production area remains stable, it only slightly increases its hectares, probably due to the high specialization and unique weather required (its pollination is manual), mainly in Motril and AlmuùÊcar (Granada coast), and also the sector is betting more on crops such as avocado and mango, simpler in handling and more demanded in the markets. In this sense, there are insufficient product promotion campaigns developed by the PDO due to a lack of budget and, undoubtedly, a greater investment in this point could attract more consumers to this fruit, still so unknown in Europe, where the main destination countries are Portugal, the United Kingdom, Belgium, Germany and France.

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ALICIA LOZANO

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nte el interÊs de la empresa coNFSDJBMJ[BEPSB EF SFGFSFODJB FO IPSUà DPMBT "MIÆOEJHB -B 6OJÆO QPS BDDFder al mercado de los subtropicales y el PCKFUJWP EF MPT QSPEVDUPSFT EF MB BOUJHVB FNQSFTB 'SVUBT &M 3PNFSBM EF DPOUBS con la amplia red comercial de esta entiEBE BMNFSJFOTF TF DSFB 'SVUBT 5BSBNBZ &TUB OVFWB BMJBO[B ZB FSB WPY QÆQVMJ FO FM TFDUPS QFSP TF IB IFDIP PmDJBM FO FTUB DBNQBÅB 4F IB MMFWBEP B DBCP DPO FM PCKFUJWP EF FTUBCMFDFS VOB FTUSBUFHJB QBSB RVF MB QSPEVDDJÆO EF DIJSJNPZB HSBOBEB Z NBOHP EF MB $PTUB 5SPQJDBM FTQBÅPMB UFOHB VOB NBZPS QFOFUSBDJÆO FO MPT NFSDBEPT FVSPQFPT FO MPT RVF -B 6OJÆO ZB FTUœ DPOTPMJEBEB "EFNœT B DPSUP QMB[P FTQFSBO EJWFSTJmDBS Z BNQMJBS TV PGFSUB DPO GSVUBT

Ve la luz un nuevo proyecto de uniĂłn del sector fruto de la alianza entre la almeriense AlhĂłndiga La UniĂłn y una empresa de subtropicales de Granada.

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Taramay Frutas se ha incorporado a la OPFH AFE Sociedad Cooperativa Andaluza

"/50/*0 4œ/$)&; HFSFOUF EF 5BSBNBZ 'SVUBT

6|7|8 FEBRERO BERLĂ?N

procedentes de SudamĂŠrica con productos como la piĂąa, guayaba, papaya, lichi, maracuyĂĄ, pitaya‌ gracias a la labor de VO OVFWP DPMBCPSBEPS RVF DVFOUB DPO VOB EJMBUBEB FYQFSJFODJB FO MB JNQPSUBDJÆO EF este tipo de fruta. “Hemos unido sinergias para hacernos NÂśT GVFSUFT Z BCPSEBS MPT OVFWPT SFUPT BQSPWFDIBOEP MB SFE DPNFSDJBM EF BNCPT FRVJQPT Z MB TFSJFEBE mOBODJFSB EF MB 6OJÆO BWBMBOEP MB OVFWB TPDJFEBEw FYQMJDB "OUPOJP 4ÂśODIF[ HFSFOUF EF 5BSBNBZ 'SVUBT "EFNÂśT MB OVFWB 5BSBNBZ 'SVUBT TF IB JODPSQPSBEP B MB 01') "'& 4PDJFEBE $PPQFSBUJWB "OEBMV[B MP RVF TVQPOESÂś NVDIBT WFOUBKBT QBSB TVT BHSJDVMUPSFT DPNP MB EF QPEFS BDDFEFS B MPT 'POEPT 0QFSBUJWPT QVEJFOEP TVCWFODJPOBSTF IBTUB FM EF MBT JOWFSTJPOFT QFSNJUJEBT i2VFSFNPT IBDFSMP CJFO TPCSF todo para los agricultores; si ellos ganan, HBOBNPT UPEPTw BĂ…BEF 4ÂśODIF[ -BT JOTUBMBDJPOFT EF MB mSNB TPO FM BMNBD½O EF MB BOUJHVB 'SVUBT &M 3PNFSBM Z EFTEF BIĂ TF EBSÂś TBMJEB B MB QSPEVDDJÆO con destino a Europa.

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Nace Taramay Frutas

=u†b|Ń´o]bvা 1-.es ! ! " !( "ġ "Äş Äş u|†uo "oub-ġ Ć’Ć‘Ć? Ĺ? Ć–ÂŽ Ć‘ŃśĆ?Ć’Ć’ -7ub7 $;Ń´ ƳƒƓ Ć–Ć?Ć• ѾƕƑ ƕѾƕ brifer@brifer.es

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La forma de consumir tropicales estĂĄ cambiando Plenamente integrados en nuestra cesta de la compra, hoy el consumidor demanda nuevas formas de consumir productos como mangos, aguacates y chirimoyas, y es ahĂ­ donde la V Gama tiene su protagonismo. MARGA LĂ“PEZ

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i hace unos aĂąos el sector de los tropicales dio un paso de gigante al ofrecer producto madurado, listo para consumir, ahora se encuentra en VOB OVFWB SFWPMVDJÆO DPNFSDJBM PGSF ciendo a los consumidores productos EF 7 (BNB *ONFSTPT FO FTUB OVFWB BOEBEVSB FODPOUSBNPT B 'SVUBT -PT $VSTPT RVF BDBCBO EF QSFTFOUBS [V mos de mango y chirimoya, ademĂĄs de HVBDBNPMF i)PZ BCSJNPT FM GSJHPSĂ m DP para comer, antes lo hacĂ­amos para prepararnos la comidaâ€?, sentencia VĂ­ctor 3PESĂ HVF[ TV EJSFDUPS DPNFSDJBM 1FSP QBSB MMFWBS B DBCP FTUF OVFWP proyecto, han tenido que SFBMJ[BS HSBOEFT JOWFSTJPOFT Junto a RodrĂ­HVF[ SFDPSSFNPT MBT JOTUBMBDJPOFT RVF 'SVUBT -PT $VSTPT IB QVFTUP FO NBSDIB EFTUJOBEBT Ă‹OJDB Z FYDMVTJWBNFOUF B MB USBOTGPSNBDJÆO EPOEF TF MMFWBO B DBCP estrictos controles de calidad con salas asĂŠpticas, de ahĂ­ la necesidad de separarlas de la central EF NBOJQVMBDJÆO EF GSVUBT frescas, en la que igualNFOUF SFBMJ[BO NFKPSBT cada temporada. “El aĂąo pasado presentamos en 'SVJU "UUSBDUJPO OVFTUSP guacamole, un producto diferente al de otras enUJEBEFT BM JODMVJS USP[PT EF BHVBDBUF -P DPNFSDJBMJ[B NPT EF GPSNB FYDMVTJWB B &M Corte InglĂŠs bajo nuestra marca 'SVUBT -PT $VSTPT BEFNÂśT EF B PUSBT

7§$503 30%3§(6&; director comercial de 'SVUBT -PT $VSTPT

TJO QBTUFVSJ[BS MP RVF OPT PCMJHB B VOB FMBCPSBDJÆO Z DPNFSDJBMJ[BDJÆO NVZ FYJ gentes�, apunta el director comercial, RVJFO OPT BWBO[B RVF EF DBSB B FTUB campaùa, presentarån humus de aguacate, una referencia mås para sumar a su catålogo de V Gama.

QMBUBGPSNBT CBKP MB NBSDB 4PFO'SFTIw EFUBMMB 3PESĂ HVF[ "TJNJTNP QPOFO FO FM NFSDBEP [VNPT EF NBOHP Z DIJSJNPZB i4PNPT MPT Ăşnicos que ofrecemos este producUP [VNP EF DIJSJNPZB FO FM que la pulpa no se separa del agua,

“

Tras lanzar zumos y guacamole, preparan el primer humus de aguacate

Fruta fresca Con la línea de V Gama en pleno desaSSPMMP 'SVUBT -PT $VSTPT DPOUJOËB DSF DJFOEP FO MB QSPEVDDJÆO Z DPNFSDJBMJ[B DJÆO EF GSVUB GSFTDB %F VOB QSPEVDDJÆO que estiman cercana a las 4.000 toneladas de chirimoya, esperan exportar el i&TUBNPT BVNFOUBOEP MPT FOWà PT FO BWJÆO B NFSDBEPT DPNP $BOBEœ QBà ses asiåticos o Emiratos à rabes�, apunUB 7à DUPS 3PESà HVF[ Aguacates, mangos y nísperos completan actualmente su oferta, aunque DBEB DBNQBÅB FTUVEJBO MB WJBCJMJEBE BHSPOÆNJDB Z DPNFSDJBM EF JODPSQP SBS OVFWPT DVMUJWPT DPNP MB QBQBZB MB guayaba, pitaya roja o higo chumbo.

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The way to consume tropical fruit is changing

If a few years ago the tropical sector took a giant step forward by offering ripened product, now it is in a new commercial revolution, offering consumers fifth range products. Frutas Los Cursos is immersed in this new project. They have just presented mango and custard apple juices, as well as guacamole. “Today we opened the fridge to eat, while in the past we did it to prepare mealsâ€?, says VĂ­ctor RodrĂ­guez, commercial director. Together with RodrĂ­guez, we visit the facilities that Frutas Los Cursos has started designed exclusively for the transformation. “Last year we presented our guacamole at Fruit Attraction, a different product from other entities by including pieces of avocado, which we commercialized exclusively to El Corte InglĂŠs under our brand Frutas Los Cursos, and to other platforms under the brand SoenFreshâ€?, RodrĂ­guez explains. In addition, they put on the market mango and cherimoya juices: “We are the only ones that offer this product, 100% cherimoya juice, in which the pulp is not separated from the water, without pasteurizing, which forces us to a strict elaboration and commercia-lizationâ€?, points out the commercial director, who advances us that, facing this campaign, will present avocado humus. Frutas Courses continues increasing the production and commercialization of fresh fruit. With a production that they estimate close to 4,000 tons of cherimoya, they expect to export 35%. “We are increasing shipments by air to markets such as Canada, Asian countries or the United Arab Emiratesâ€?, says VĂ­ctor RodrĂ­guez.

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Today the consumer demands new ways of consuming products such as mangoes, avocados and custard apples, and that is where the fifth range products have their leading role.

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Alichampi se especializa en exĂłticos de alta gama El mayorista de Alicante, una referencia en fruta premium y Ăşltimas tendencias, crece un 8% en facturaciĂłn gracias al avance de partidas como el plĂĄtano de Canarias. ROSA CORONILLA

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a apuesta por las Ăşltimas tendencias y los productos de gama alta sostienen el crecimiento de la empresa Alichampi, una de las referencias del sector en estos apartados desde hace 30 aĂąos. SegĂşn detalla su gerente, Juan Bonet, las WFOUBT EF FTUF BĂ…P FTUÂśO FYQFSJNFOUBOEP VO JODSFNFOUP EFM FO UPEBT MBT WBSJFEBEFT FO HFOFSBMw Z QBSUJDVMBSNFOUF TF IB OPUBEP FO FM QMÂśUBOP EF $BOBSJBT FO DVBOUP B GBDUVSBDJÆO por el precio mantenido estos Ăşltimos mesesâ€?. &O TV DPOTUBOUF CĂ‹TRVFEB EF QSPEVDUPT RVF PGSF[DBO VO TBbor muy destacado, aparte de las “excelentes campaĂąas de GSVUB EF MB [POB EF "MJDBOUF EJGFSFODJBEB TJFNQSF QPS TV FYDFMFOUF Z DBSBDUFSĂ TUJDB DBMJEBE HVTUBUJWBw UBNCJ½O TF DFOUSBO FO el mango y el aguacate de MĂĄlaga y el tomate Raf de AlmerĂ­a DPNP QSPEVDUPT iRVF TVQFSBO MBT FYQFDUBUJWBT EFM DPOTVNJdorâ€?, segĂşn las palabras de Bonet. 0USP QJMBS FO FYQBOTJÆO FT MB *7 (BNB RVF FTUÂś SFTVMUBOEP VOB TFDDJÆO iJOUFSFTBOUFw QBSB TVT DMJFOUFT EFUBMMJTUBT QVFT FT EFmandada al igual por el ama de casa como por el restaurador QPSRVF MFT PGSFDF DPNPEJEBE WBSJFEBE Z WFSTBUJMJEBE B MB IPSB de preparar los platos dĂ­a a dĂ­a. -BT WFOUBT TF SFQBSUFO FOUSF NBZPSJTUBT GSVUFSĂ BT FTQFDJBMJ[Bdas, mercados centrales, mercadillos, supermercados y restaurantes, una cartera de clientes que comparten con Alichampi la QSJPSJEBE EF PGFSUBS iMP NFKPS FO BMJNFOUBDJÆOw DPNP SFTBMUB #POFU 1BSB TFSWJS B FTUB DBEFOB FO FM OJWFM EF FYDFMFODJB RVF MFT DBSBDUFSJ[B MB FNQSFTB DVJEB FTQFDJBMNFOUF TV SFMBDJÆO DPO MPT BHSJDVMUPSFT QBSB DPOTFHVJS MPT PCKFUJWPT FTUBCMFDJEPT FO TV DÆEJHP EF DBMJEBE i4VQPOF VO IPOPS Z VOB HSBO SFTQPOsabilidad distribuir sus productos, fruto de su constante lucha contra todo tipo de inclemenciasâ€?. Superalimentos &OUSF TVT QSPEVDUPT EFTUBDBO FYÆUJDPT FOTBMBEBT QSFQBSBEBT DIBNQJĂ…POFT TFUBT TJMWFTUSFT Z QSPEVDUPT HPVSNFU &O UPEPT FMMPT TF QSJNB FM TBCPS i/PT EFDBOUBNPT QPS MPT QSPEVDUPT RVF NBEVSBO FO FM ÂśSCPM Z TF JNQPSUBO QPS WĂ B B½SFB BTĂ DPNP QPS MBT GSVUBT FYÆUJDBT Z USPQJDBMFT EF QSPEVDDJÆO OBDJPOBM BMUBmente apreciadas por nuestros clientes y consumidoresâ€?. 4V BQVFTUB QPS MBT OVFWBT UFOEFODJBT JODMVZF TVQFSBMJNFOUPT DPNP LBMF P CJNJ 1FTF B RVF TPO BMJNFOUPT EF QPDP WPMVNFO EF WFOUBT MPT NBOUJFOFO FO TV DBSUFSB EF QSPEVDUPT DPOWFOcidos de que llegarĂĄ el momento en que sean tan conocidos DPNP FM CSÆDPMJ 5SBT FM DPNQSPNJTP EF PCUFOFS FM NFKPS QSPEVDUP "MJDIBNQJ en su polĂ­tica de compras, apuesta por la agricultura de proximidad, apoyando al productor local “para que sus explotacioOFT OPT PGSF[DBO MP NFKPS EF MB BNQMJB WBSJFEBE EF QSPEVDUPT EF MB [POBw BQVOUB #POFU

Alichampi makes the most of highend exotic fruit This wholesaler from Alicante, which is a reference in premium fruit and latest trends, grows 8% in turnover thanks to the advance of items such as the PlĂĄtano de Canarias. The commitment to the latest trends and high-end products support the growth of the wholesaler Alichampi, one of the leaders of the sector in these sections for 30 years. As detailed by its manager, Juan Bonet, sales are experiencing an increase of 8% this year in all varieties in general “and particularly has been noted in the PlĂĄtano de Canarias in terms of turnover because of the price maintained in last monthsâ€?. In its constant search for products that offer a very strong flavour, apart from the “excellent fruit campaigns of the Alicante area, always differentiated by its excellent and characteristic taste qualityâ€?, they also focus on mango and avocado from Malaga, and the tomato raff from Almeria. Another segment in expansion is the fourth range, which is turning out to be an “interestingâ€? section for its retail clients, since it is demanded equally by the housewife as well as by restaurants. Among its products stand out exotic, prepared salads, mushrooms, wild mushrooms and gourmet products. In all of them the flavour prevails. “We prefer products that ripen in the tree and that are imported by air. As well as exotic fruits and tropical from national production, highly appreciated by our customers and consumersâ€?. Its commitment to new trends includes superfoods such as kale or bimi.

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La empresa productora y comercializadora de origen andaluz Mogalla convierte a la granada en su segundo producto en importancia con un volumen previsto de 8.000 Tn. ALICIA LOZANO

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B HSBOBEB IB TJEP MB QSPUBHPOJTUB EF MB JOUFOTB FTUSBUFHJB EF EJWFSTJm DBDJÆO FO has QSPEVDUPT RVF MB m SNB .PHBMMB IB MMFWBEP B DBCP FO MPT ËMUJNPT BÅPT " TV de cultivo de granada. gran oferta de cítricos, por la que era popularmente conocida, así como hortícolas BKP UPNBUF CSÆDPMJ Z QJNJFOUP IBO JEP BÅBEJFOEP FO MPT ËMUJNPT BÅPT QMBOUBDJPOFT Tn EF BMCBSJDPRVFT QBSBHVBZPT DBRVJT BMNFOESPT PMJWPT Z HSBOBEB QSJODJQBMNFOUF producción. &TUF ËMUJNP DVMUJWP TF FYUJFOEF FO VOBT IBT SFQBSUJEBT QPS TVT m ODBT EF 4FWJMMB #BEBKP[ Z %PO #FOJUP i&TQFSBNPT BMDBO[BS VO WPMVNFO EF 5O de granadas cuando entren todas las QMBOUBDJPOFT FO QSPEVDDJÆOw TFÅBMB Daniel Blanco, director comercial de la empresa. En el portfolio de este producto ofreDFO WBSJFEBEFT USBEJDJPOBMFT DPNP Mollar y Wonderful para los meses de octubre a diciembre y otras mås tempranas como Acco para cubrir el merDBEP EFTEF m OBMFT EF BHPTUP IBTUB m OBMFT EF TFQUJFNCSF -B DPNFSDJBMJ [BDJÆO EF TVT HSBOBEBT QSœDUJDBNFOUF %"/*&- #-"/$0 EJSFDUPS DPNFSDJBM EF MB FNQSFTB coincide con su oferta de caqui. Este crecimiento que han experiNFOUBEP FO MB HSBOBEB MFT IB MMFWB EP B JOWFSUJS FO PUSBT Mà OFBT DPNP MB GSVUB EFTHSBOBEB BTà DPNP FM [VNP FO DPMBCPSBDJÆO DPO PUSB FNQSFTB FTQBÅPMB FTQFDJBMJ[BEB FO FTUB JOEVTUSJB " UPEB FTUB PGFSUB .PHBMMB IB BÅBEJEP FO FTUF FKFSDJDJP B TV DBUœMPHP OVFWPT QSP EVDUPT DPNP FM IJHP Z MB CSFWB UBOUP QBSB FM NFSDBEP FO GSFTDP DPNP QBSB TFDP FM pomelo y el diente de ajo pelado.

8.000

ModernizaciĂłn y ampliaciĂłn de instalaciones &M BĂ…P QBTBEP BDPNFUJFSPO JOWFSTJPOFT FO MBT EPT DFOUSBMFT EF NBOJQVMBDJÆO EF MB m SNB 1PS VOB QBSUF FO MB EF )VFMWB EPOEF USBCBKBO FM DĂ USJDP IBO DPOTFHVJEP EVQMJ DBS TV DBQBDJEBE QSPEVDUJWB DPO iBMUPT OJWFMFT EF TFMFDDJÆO Z DBMJCSBDJÆO EF MB GSVUBw 1PS PUSP FO MBT JOTUBMBDJPOFT EF #BEBKP[ TF IBO DPOTUSVJEP OVFWBT DÂśNBSBT GSJHP SĂ m DBT Z NPEFSOJ[BEP MB NBRVJOBSJB BDPSEF DPO MB BNQMJBDJÆO EF TVQFSm DJF DPO MPT DVMUJWPT EF BKP Z HSBOBEB "TĂ TF IBO DSFBEP [POBT FTQFDĂ m DBT QBSB MB NBOJQVMBDJÆO Z DPOTFSWBDJÆO EFM BKP Z TBMBT QBSB MB DPOGFDDJÆO EF IJHPT UBOUP GSFTDPT DPNP TFDPT &O FTUF BMNBD½O UBNCJ½O IBO JODMVJEP VOB [POB QBSB USBCBKBS TV MĂ OFB EF BKP QFMBEP

The pomegranate gains prominence The production and marketing company Mogalla, from Andalusia, turns the pomegranate into its second most important product with an expected volume of 8,000 tons. The pomegranate has been the protagonist of the intense strategy of diversification in products that the company Mogalla has carried out in recent years. To its great citrus offer, for which it was popularly known, as well as horticultural (garlic, tomato, broccoli and pepper), have been adding in recent years apricot, paraguayan, persimmon, almond, olive and pomegranate plantations mainly. This last crop amounts to 240 hes, distributed by its farms of Seville, Badajoz and Don Benito. “We hope to reach a volume of 8,000 tons of pomegranates when all plantations enter production�, says Daniel Blanco, sales manager of the company. In the portfolio of this product, they offer traditional varieties such as Mollar and Wonderful from October to December and other earlier ones such as Acco to meet the market demand from the end of August to the end of September. The commercialization of its pomegranates practically coincides with its offer of persimmon. This growth that they have experienced in the pomegranate, has led them to invest in other lines such as shelled fruit, as well as juice, in collaboration with another Spanish company specialized in this field. To all this offer, Mogalla has added in this exercise to its catalog new products such as fig and breba for both fresh and dry markets; the grapefruit and the peeled garlic clove.

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La granada toma impulso

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El mango de Huelva, una fruta diferente El auge de otras zonas de producciĂłn de frutas tropicales en EspaĂąa tiene su referente en la provincia de Huelva desde hace ya unos aĂąos. Conocemos mĂĄs a fondo a una de las entidades pioneras en la producciĂłn de mango, Tropicales Costa de la Luz. ALICIA LOZANO

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OTROS PRODUCTOS ADEMĂ S DE MANGO Y CĂ?TRICOS, LUZ TROPICAL OFRECE A LOS MERCADOS EUROPEOS MANGO BOMBĂ“N

(EL PEQUEĂ‘O SIN HUESO), LIMA, Y EN MENOR MEDIDA (EN FASE EXPERIMENTAL) MANO DE BUDA Y CAVIAR CĂ?TRICO.

B TVQFSmDJF EF NBOHP FO "OEBMVcĂ­a se ha duplicado en solo cinco BĂ…PT TFHĂ‹O FM 0CTFSWBUPSJP EF 1SFDJPT Z Mercados de la Junta de AndalucĂ­a, paTBOEP EF MBT IFDUÂśSFBT FO a las 4.000 actuales. A consecuencia de MB MJNJUBDJÆO EFM EFTBSSPMMP FO TVQFSmcie que sufre la AxarquĂ­a malagueĂąa, QSJODJQBM [POB QSPEVDUPSB PUSBT QSPWJODJBT DPNP )VFMWB IBO BQPTUBEP QPS EFTBSSPMMBS FTUF DVMUJWP &O MB BDUVBMJEBE es el aguacate el que estĂĄ adquiriendo NÂśT QSPUBHPOJTNP FOUSF MBT OVFWBT JOWFSTJPOFT TJO FNCBSHP IBDF BĂ…PT RVF ya se habĂ­a apostado por el mango en MB QSPWJODJB 4JO JS NÂśT MFKPT )VFMWB ZB DPOUBCB DPO explotaciones de mango desde hacĂ­a 30 BĂ…PT FM BHSJDVMUPS +VMJP -VDJP EFDJEJÆ QSPCBS FTUF DVMUJWP FO MB [POB Z GVODJPOÆ BEFMBOUÂśOEPTF B VOB EFNBOEB EF GVUVSP $PNFSDJBMJ[BCBO TV QSPEVDDJÆO B PUSBT mSNBT IBTUB RVF IBDF QPDPT BĂ…PT DPODSFUBNFOUF FO WJFSPO MB OFDFTJEBE EF DSFBS TV QSPQJB mSNB DPNFSDJBMJ[BEPSB BOUF MB CVFOB DPUJ[BDJÆO EFM NBOHP FO MPT NFSDBEPT MB NBSDB -V[ 5SPQJDBM 1JMBS -VDJP SFTQPOTBCMF EF .BSLFUJOH QFSUFOFDJFOUF B MB TFHVOEB HFOFSBDJÆO OPT FYQMJDB FO VOB FOUSFWJTUB FO RV½ DFOUSBO TV BDUJWJEBE BDUVBMNFOUF i1SPEVDJNPT BEFNÂśT EF DĂ USJDPT VO WPMVmen de unos LH EF NBOHP

4.000 ha superďŹ cie actual.

100.000 kg de mango para fresco.

50.000 kg de mango para semillas.

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para fresco Z VOPT LH QBSB TFmilla, que WFOEFNPT QPTUFSJPSNFOUF B MPT WJWFSPT OBDJPOBMFTw El mayor reto para esta entidad ha sido FODPOUSBS MB WBSJFEBE EF NBOHP ÆQUJNB QBSB MB [POB Z RVF GVFSB CJFO BDFQUBEB FO FM NFSDBEP 5SBT NVDIPT BĂ…PT EF ensayos de diferentes materiales, trabajan actualmente con uno pendiente de SFHJTUSP SFTVMUBEP EF MB BEBQUBDJÆO B MBT DPOEJDJPOFT DMJNÂśUJDBT Z PSPHSÂśmDBT i&TUB WBSJFEBE TF QBSFDF B MB )BZEFO Z B MB 4FOTBDJÆO QFSP TJO IFCSBT Z PGSFDF VO NBOHP QFRVFĂ…P EF B HSBNPT FO .ÂśMBHB TPO EF B H SFDPMFDUBNPT FO TV QVOUP ÆQUJNP EF NBEVSBDJÆO EF GPSNB RVF OVFTUSB DBNQBĂ…B DPNJFO[B FO TFQUJFNCSF Z dura hasta diciembre, porque dejamos que la fruta madure en el ĂĄrbol tranquilamente, sin presiones comercialesâ€?, FYQMJDB MB SFTQPOTBCMF EF .BSLFUJOH “Vamos a los mercados europeos pero nuestros consumidores son diferentes, porque son mangos distintos a los de MĂĄlaga, que responden a la tendencia EF VOB GSVUB DBEB WF[ NÂśT QFRVFĂ…B Z FYDMVTJWB MB WBSJFEBE 0TUFFO MB NÂśT JNQMBOUBEB OP TF QSPEVDF FO )VFMWB porque no ofrece resultadosâ€?, aĂąade. &O EFmOJUJWB FTUBNPT BOUF VOB EF MBT FNQSFTBT RVF JOJDJBSPO FM DVMUJWP USPQJDBM FO )VFMWB Z RVF FTUÂśO NBSDBOEP TV EFTBSSPMMP FO FTUB QSPWJODJB

89$

%F J[RVJFSEB B EFSFDIB ."3§" +04ÂŁ 4"/ 30.Âœ/, chef del restaurante Monastrell, +04ÂŁ #&3/"#&6, pte. %0 6WB EF .FTB &NCPMTBEB EFM 7JOBMPQÆ 4&#"45*Âœ/ $"ÂŤ"%", EJQVUBEP EF 'PNFOUP EF MB %JQVUBDJÆO de Alicante, ."3§" 5&3&4" $)Âœ'&3, directora general de Desarrollo Rural y PAC de la Generalitat Valenciana, y &-&/" $&#3*Âœ/ $"-70, Consellera de Agricultura de la Generalitat Valenciana.

“Debemos llevar a los mercados el sello de la D.O.â€? La DO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł necesita del apoyo del sector para que continĂşe conďŹ ando en las ventajas que ofrece identiďŹ car en los lineales la fruta con sello de calidad.

“We must take to the markets the DO seal�

MARGA LĂ“PEZ

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B DPNBSDB EFM 7JOBMPQÆ TF FYUJFOEF FO VOB TVQFSmDJF EF NÂśT EF IFDUÂśSFBT EF VWB EF NFTB EF MBT DVBMFT BDUVBMNFOUF VOBT TF FODVFOUSBO BNQBSBEBT CBKP FM $POTFKP 3FHVMBEPS EF MB %01 6WB EF .FTB &NCPMTBEB EFM 7JOBMPQÆ DPO VOB QSPEVDDJÆO RVF FO FTUB DBNQBĂ…B QPESĂ B TVQFSBS MBT 5O EFCJEP B VO BVNFOUP EF MB TVQFSmDJF JOTDSJUB 4JO FNCBSHP Z EF FMMP FT BMHP RVF se lamenta JosĂŠ BernabĂŠu, presidente de esta DOP, serĂĄ NVDIP NFOPS FM WPMVNFO RVF mOBMNFOUF MMFHVF B MPT NFSDBEPT DPO FTUF TFMMP JEFOUJmDBUJWP EF DBMJEBE i-BT FNQSFTBT MP WFO DPNP VO DPTUF BĂ…BEJEP Z OP TF QBSBO B QFOTBS RVF FM DPOTVNJEPS DPOPDF MB DBMJEBE EF MB VWB FNCPMTBEB Z EFCF FODPOUSBSMB JEFOUJmDBEB DMBSBNFOUF FO FM MJOFBM EF BIĂ MB OFDFTJEBE EF DPNFSDJBMJ[BSMBT DPO MBT FUJRVFUBT EF MB %01w OPT FYQMJDB #FSOBC½V USBT MB DFMFCSBDJÆO FM QBTBEP EF BHPTUP EFM BDUP PmDJBM RVF JOJDJB MB DBNQBĂ…B DPNFSDJBM QBSB MB VWB DPO %01 i2VJ[ÂśT OP DPOTJHBNPT VO NBZPS QSFDJP QFSP TĂ MPHSBSFNPT RVF MBT WFOUBT TF BDUJWFO QPSque el consumidor aprecia la fruta de calidadâ€?. "EFNÂśT EF VO NBZPS WPMVNFO BNQBSBEP MB DBMJEBE FTUF aĂąo serĂĄ excepcional, gracias a la buena climatologĂ­a de los meses de abril, mayo y junio. TĂŠcnica del embolsado "DUVBMNFOUF TPO TJFUF MBT WBSJFEBEFT BDPHJEBT B FTUB %01 seis comerciales y una en desuso, todas ellas con semillas, a MBT RVF MB U½DOJDB EFM FNCPMTBEP DPOmFSF VO TBCPS Z DBMJEBE

4.000 ha superďŹ cie del Valle del VinalopĂł.

2.130 ha superďŹ cie amparada.

56.000 Tn producciĂłn certiďŹ cada.

TVQFSJPSFT i&M QSÆYJNP BĂ…P TF DVNQMJSÂśO BĂ…PT EFTEF RVF TF FNQMFÆ QPS QSJNFSB WF[ FM CPMTP QBSB QSPUFHFS OVFTUSB VWB Z FM RVF KVTUJmDB QSFDJTBNFOUF OVFTUSP TFMMP 6OB U½DOJDB USBEJDJPOBM RVF OP TF QVFEF QFSEFS B QFTBS EF que supone un incremento en los costes, pero sĂ­ es cierto RVF UFOFNPT RVF BWBO[BS FO BMHVOPT BTQFDUPT DPNP QPS ejemplo, en su recicladoâ€?, comenta BernabĂŠu. 0USB EF MBT DVFTUJPOFT RVF TF EFCBUF FO FM WBMMF FT MB BQVFTUB P OP QPS MB VWB TJO TFNJMMB .JFOUSBT RVF BMHVOBT FOUJEBdes lo tienen claro y creen que las apirenas son el futuro, el presidente de la DOP reconoce que para ambas hay merDBEPT Z RVF QPS MP UBOUP QVFEFO DPOWJWJS FO FTUB DPNBSDB DPNP ZB MP WJFOFO IBDJFOEP EFTEF IBDF NVDIPT BĂ…PT

The DO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł needs the support of the sector, so that it can continue to rely on the advantages offered by identifying the fruit with a seal of quality on the shelves. The VinalopĂł region extends over an area of more than 4,000 hectares of table grapes, of which currently 2,130 are covered by the Regulatory Council of the PDO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł, with a registered production that in this campaign could exceed 56,000 tons. However, and this is something that JosĂŠ BernabĂŠu (president of this PDO) regrets, the volume that finally reaches the markets with this seal will be much lower. “Companies see it as an added cost, and do not stop to think that the consumer knows the quality of the bagged grape, and must find it clearly identified in the shelves, hence the need to sell them with the labels of the PDOâ€?, BernabĂŠu explains to us: “Maybe we will not sell them at a higher price, but we will achieve to activate the sales, because the consumer appreciates the quality fruitâ€?. Bagging technique There are currently seven varieties under this PDO, six commercial and one in disuse, all of them with seeds, to which the bagging technique confers a superior flavour and quality. “Next year will be 100 years since the bag was first used to protect our grape, and justifies our sealâ€?, says BernabĂŠu.

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Management of legal production of protected plant products

Gesvatec es un sistema de identiďŹ caciĂłn y gestiĂłn varietal para productos protegidos, que valida y gestiona en tiempo real la producciĂłn legal de estos productos y la impresiĂłn de las etiquetas regularizadas que certiďŹ can el origen legal de la Variedad Vegetal Protegida, DenominaciĂłn de Origen Protegida (DOP) o IndicaciĂłn GeogrĂĄďŹ ca Protegida (IGP).

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u PCKFUJWP FT QSPWFFS MPT NFDBOJTNPT EF DPOUSPM OFDFTBSJPT QBSB DPOUSJCVJS B MB HFTUJÆO EF MB QSPEVDDJÆO MFHBM EFM QSPEVDUP QSPUFHJEP Z BTĂ FWJUBS FM QPsible uso fraudulento que pueda surgir en el proceso de MB DPNFSDJBMJ[BDJÆO QSPUFHJFOEP Z BZVEBOEP B PCUFOUPSFT MJDFODJBUBSJPT DPOTFKPT SFHVMBEPSFT FOWBTBEPSFT Z QSPEVDUPSFT MFHBMFT EFM QSPEVDUP QSPUFHJEP " USBW½T de su Central de Alertas, el sistema implementa mĂĄs EF BMFSUBT RVF DPOUSJCVZFO B EFUFDUBS MB QSPEVDDJÆO JMFHBM EF DVBMRVJFS WBSJFEBE QSPUFHJEB %01 P *(1 &O MB BDUVBMJEBE FM TJTUFNB (FTWBUFD HFTUJPOB F JEFOUJmDB FO TV NBZPS QBSUF WBSJFEBEFT QSPUFHJEBT EF VWB EF NFTB Z EF DĂ USJDPT 5BM Z DPNP BmSNB VOP EF TVT QSJODJQBMFT DMJFOUFT EF VWB EF NFTB EF SFDPOPDJEP QSFTUJHJP JOUFSOBDJPOBM 7 :BFM .JBSB *13 .BOBHFS FO (3"1" 7"3*&5*&4 i(&47"5&$ FT VOB EF MBT

herramientas båsicas que nuestra empresa ha estado VUJMJ[BOEP EFTEF FM BÅP QBSB QSPUFHFS OVFTUSBT JOOPWBDJPOFT B OJWFM JOUFSOBDJPOBM Z QSPQPSDJPOB VOB CBTF QBSB MB BQMJDBDJÆO FGFDUJWB EF OVFTUSPT EFSFDIPT de propiedad intelectual�. Actualmente mås de 600 centrales hortofrutícola idenUJmDBO Z HFTUJPOBO MB QSPEVDDJÆO SFHVMBSJ[BEB Z QPS UBOUP MFHBM EF IBTUB WBSJFEBEFT WFHFUBMFT QSPUFHJEBT DPO FM TJTUFNB (FTWBUFD FO QBà TFT DPNP &TQBÅB *UBMJB 5VSRVà B .BSSVFDPT 5ËOF[ &HJQUP 4VEœGSJDB /BNJCJB "SHFOUJOB 6SVHVBZ #SBTJM 1FSË $IJMF &DVBEPS Z "VTUSBMJB %FTEF FM BÅP FM TJTUFNB (FTWBUFD IB HFTUJPOBEP MB MFHBMJEBE EF NœT EF NJMMPOFT EF LJMPT EF QSPEVDUPT QSPUFHJEPT MMFHBOEP B MPT NFSDBEPT FVSPQFPT NœT EF NJMMPOFT EF FUJRVFUBT DPO FM TFMMP EF PSJHFO MFHBM (FTWBUFD

The objective of the system is to provide the necessary control mechanisms to contribute to the management of the legal production of the protected product and, thus, avoid the possible fraudulent use that may arise in the commercialization process, protecting and assisting breeders / licensees / regulatory councils, packers and legal producers of the protected product. Through its Warnings Hub, the system implements more than 40 alerts that help to detect the illegal production of any protected variety, D.O.P. or I.G.P. At present, the Gesvatec system manages and identifies mostly protected varieties of table grapes and citrus fruits. As one of its main customers of table grapes of acknowledged international prestige affirms, “GESVATEC is one of the core tools our business has been using since 2007 to protect our innovations internationally and provides a basis for effective enforcement of our intellectual property rights� (V. Yael Miara, IPR Manager at GRAPA VARIETIES). Currently, more than 600 packhouses identify and manage the regularized (and, therefore, legal) production of up to 27 protected varieties with the Gesvatec system, in countries such as Spain, Italy, Turkey, Morocco, Tunisia, Egypt, South Africa, Namibia, Argentina, Uruguay, Brazil, Peru, Chile, Ecuador and Australia. Since 2005, the Gesvatec system has managed the legal production of more than 2,700 million kilograms of protected products and more than 190 million Gesvatec labels have reached European markets, certifying the legal origin of these protected products.

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GestiĂłn de la producciĂłn legal de los productos vegetales protegidos

Gesvatec is a varietal identification and management system for protected products. It validates and manages in real time the legal production of these products and the printing of regularized labels that certify the legal origin of the Protected Plant Varieties, Protected Designation o f O r i g i n (P D O) o r P r o t e c t e d Geographical Indication (PGI)

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AĂąo cero de la nueva UvasDoce Las previsiones de UvasDoce pasan por comercializar esta campaĂąa unas 5.000 Tn de uvas y, por primera vez, serĂĄn mĂĄs apirenas que uvas con semillas. Comienza, por tanto, una nueva etapa para esta entidad alicantina, que les llevarĂĄ en una dĂŠcada a ofrecer solo uvas sin pepitas. MARGA LĂ“PEZ

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unque hace ya casi una dÊcada RVF 6WBT%PDF JOJDJÆ FM DVMUJWP EF VWB TJO TFNJMMBT FO FM 7BMMF EFM 7J OBMPQÆ OP IB TJEP IBTUB FTUB DBNQB ÅB DVBOEP TV QSPEVDDJÆO IB TVQFSBEP a la que contiene pepita. Se inicia así lo que sus responsables consideran el BÅP DFSP EF VOB OVFWB FUBQB VO QSP ZFDUP B BÅPT WJTUB RVF MFT MMFWBSœ B UFOFS FM EF VWBT BQJSFOBT 1BSB ello trabajan ya con los principales proHSBNBT WBSJFUBMFT Z DPO VO DBUœMPHP EF WBSJFEBEFT RVF MFT QFSNJUFO VOB DPNFSDJBMJ[BDJÆO DPOUJOVBEB EFTEF KVMJP a diciembre. 1FSP FTUB OVFWB BOEBEVSB OP TPMP JN plica un cambio en su oferta comercial. 5SBT NVDIPT BÅPT EF DSFDJNJFOUP FSB ahora el momento de centrarse en su capital humano y cubrir determinados QVFTUPT CœTJDPT QBSB HBOBS FO Fm DBDJB Z QSPEVDUJWJEBE En este sentido, han incorporado un gestor en campo encargado de formar B MPT PQFSBSJPT MBCPS DMBWF QBSB HBOBS

FO DBMJEBE i-PT SFTVMUBEPT ZB MPT QP EFNPT WFS FTUF BĂ…P -B VWB RVF FTUÂś llegando lo hace casi sin destrĂ­o, miOJNJ[BOEP MPT USBCBKPT FO MB DFOUSBMw explica Miriam Cutillas, directora CoNFSDJBM Z .BSLFUJOH 0USP QVFTUP DMBWF FTUBCB FO FM BMNB D½O EF NBOJQVMBDJÆO "RVĂ 6WBT%PDF OFDFTJUBCB DVBOUJm DBS Z NFEJS TBCFS FM tiempo que se necesita para tener un pedido listo, y que esto permitiera a las trabajadoras conocer cuĂĄl serĂ­a su KPSOBEB MBCPSBM i&M QFSTPOBM FTUÂś NV cho mĂĄs contento, sabe cuĂĄndo entra y TBMF Z FTP BM m OBM SFEVOEB FO VO NFKPS trabajoâ€?, aĂąade Cutillas.

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Por primera vez, podrĂĄn en el mercado mĂĄs uva apirena que con semillas

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Year 0 of the new UvasDoce The UvasDoce forecasts involve commercializing this campaign some 5,000 tons of grapes and, for the first time, they will be more apirenas than grapes with seeds.

OBT i&TUF BĂ…P /VFTUSBT *NQSFTDJOEJCMFT son ya 16. De alguna manera, ayudaNPT BM WFOEFEPS B TBCFS RV½ WBSJFEBE EFCF DPNQSBS QPSRVF OP UPEBT MBT VWBT blancas o rojas sin semillas son iguales, a MB WF[ RVF MF EBNPT VO UPRVF EJWFSUJEP B MB QSPQJB WFOUBw DPNFOUB .JSJBN $VUJ llas, quien ademĂĄs nos adelanta que, de DBSB B FTUB DBNQBĂ…B MBO[BSÂśO VO OVFWP QBDLBHJOH EF /VFTUSBT *NQSFTDJOEJCMFT dirigido especialmente a los niĂąos.

it takes to have an order ready, and this would allow the workers to know what their working day would be. Pure marketing The firm is now focused on continuing to develop the innovative marketing that has always characterized them. Last year they launched Nuestras Imprescindibles (Our Essentials), a way to quickly and enjoyably identify four of the seedless varieties they had in the markets. The idea was so successful, even by the breeders themselves, that they have extended this nomenclature to the rest of the apirenas varieties: “This year Nuestras Imprescindibles are already 16�, says the Commercial and Marketing Director, Miriam Cutillas, who also advances that, face to this campaign, they will launch a new packaging of Nuestras Imprescincibles aimed especially at children.

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ÂĄ Ven y conoce “Nuestras Imprescindiblesâ€?. AdemĂĄs podrĂĄs conseguir un divertido regalo !

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Puro marketing $VCJFSUPT FTUPT EPT QVFTUPT MB m SNB TF centra ahora en seguir desarrollando el JOOPWBEPS NBSLFUJOH RVF TJFNQSF MFT IB DBSBDUFSJ[BEP &M BÅP QBTBEP MBO [BSPO /VFTUSBT *NQSFTDJOEJCMFT, una NBOFSB EF JEFOUJm DBS EF GPSNB SœQJEB Z EJWFSUJEB DVBUSP EF MBT WBSJFEBEFT TJO semillas que tenían en los mercados. La JEFB HVTUÆ UBOUP JODMVTP B MPT QSPQJPT obtentores, que han extendido esta noNFODMBUVSB BM SFTUP EF WBSJFEBEFT BQJSF

Although it has been almost a decade since UvasDoce began the cultivation of seedless grapes in the Valle del VinalopĂł, it has not been until this season when its production has overcome the one with seeds. This is what their leaders consider the year zero of a new stage, a 10-year project that will take them to have 100% apirena grapes. But this new journey not only involves a change in its commercial offer. After many years of growth, it is now time to focus on their human capital and cover certain basic positions to gain efficiency and productivity. In this sense, they have incorporated a field manager in charge of training the operators, a key task to gain in quality. Another key position was in the handling warehouse. Here UvasDoce needed to quantify and measure, to know the time

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“La diferenciaciĂłn de nuestras uvas frente a las sin semillas es el saborâ€? Los paĂ­ses productores de uva de mesa, como Francia, Italia, EspaĂąa y Portugal continĂşan apostando por la uva tradicional, “por su mayor sabor y calibreâ€?, como puntualiza el gerente de la alicantina Uvas del VinalopĂł, Antonio BernĂĄ. ALICIA LOZANO

“The main differentiation of our grapes against seedless variety is the tasteâ€? The countries that produce table grapes, such as France, Italy, Spain and Portugal, continue supporting on the traditional grape, “for its greater flavour and sizeâ€?, as pointed out by the manager of the OPFH Uvas del VinalopĂł, Antonio BernĂĄ. "/50/*0 #&3/Âœ HFSFOUF EF MB 01') 6WBT EFM 7JOBMPQÆ

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O FM 7BMMF EFM 7JOBMPQÆ QSÂśDUJDBmente solo hay una entidad que QSPEVDF VWB TJO QFQJUB Z FM SFTUP EF operadores no acaban de sumarse a FTUB UFOEFODJB QPS GBMUB EF PGFSUB WBSJFUBM RVF PGSF[DB VOPT SFTVMUBEPT TBUJTGBDUPSJPT i&O HFOFSBM MBT VWBT TJO TFNJMMB tienen menos calibre y sabor, por ello los mercados tradicionales, aunque estĂĄn iniciĂĄndose en su consumo, aĂşn son SFUJDFOUFT Z QSFmFSFO MBT WBSJFEBEFT DPO QFQJUBTw TPTUJFOF FM HFSFOUF EF MB 01') 6WBT EFM 7JOBMPQÆ "OUPOJP #FSOÂś 4PO OVNFSPTBT MBT MĂ OFBT EF JOWFTUJHBDJÆO JOJDJBEBT QBSB MB PCUFODJÆO EF WBriedades sin semillas que se adecĂşen a MB [POB DPODSFUBNFOUF TF CVTDB DPOTFHVJSMP EF MBT RVF ZB TF DVMUJWBO BMMĂ "MFdo, Ideal o Red Globe, y poder seguir VUJMJ[BOEP MB U½DOJDB EFM FNCPMTBEP 4F IB QSPCBEP MB SBEJBDJÆO P MB CĂ‹TRVFEB del gen que genera el hueso, pero aĂşn OP IBZ OBEB EFmOJUJWP "OUF FTUBT JOWFT-

UJHBDJPOFT MB 01') 6WBT EFM 7JOBMPQÆ UPEBWĂ B OP IB EFDJEJEP RV½ WBSJFEBEFT ocuparĂĄn unos terrenos que tienen disponibles, “estamos a la espera de la NFKPS PQDJÆO EF DBSB BM GVUVSPw Mientras tanto, centran todos sus esGVFS[PT FO MB PCUFODJÆO EF MB NFKPS calidad posible en los mĂĄs de dos milloOFT EF LJMPHSBNPT EF VWB RVF FTQFSBO DPNFSDJBMJ[BS FO FTUB DBNQBĂ…B &O FM BTpecto comercial, “el precio estĂĄ siendo

“

En esta campaĂąa no se ha llegado a recuperar por completo el volumen habitual

muy bueno desde el principio de la temporada, debido a los problemas de caliEBE RVF QPS MMVWJBT FTUœ UFOJFOEP *UBMJB y la menor oferta de fruta de hueso que IB IBCJEP FTUF WFSBOP FO DPNQBSBDJÆO con el aùo anterior�, sostiene Bernå. La campaùa pasada -B BEWFSTB DMJNBUPMPHà B RVF IVCP EVSBOUF MB DBNQBÅB EF VWB EFM QBTBEP BÅP QSPWPDÆ VOB NFSNB EF FOUSF FM Z FM QPS DJFOUP B OJWFM HFOFSBM FO FM 7BMMF EFM 7JOBMPQÆ EPOEF MBT WBSJFEBdes mås afectadas fueron Ideal y Red (MPCF "GPSUVOBEBNFOUF "MFEP UVWP un mejor comportamiento en campo y tambiÊn en los mercados, aunque OP TF BMDBO[BSPO MPT QSFDJPT FTQFSBEPT QBSB mOBM EF DBNQBÅB &O FTUF FKFSDJDJP IBZ NBZPS QSPEVDDJÆO DPO SFTQFDUP BM aùo anterior pero no se ha llegado a SFDVQFSBS FM WPMVNFO EF QSPEVDDJÆO EF otras campaùas.

In the Valle del VinalopĂł there is practically only one entity that produces seedless grapes and the rest of the operators do not end up joining this trend due to the lack of varietal offer that offers satisfactory results. “Generally, seedless grapes have less caliber and flavour, so traditional markets, although they are starting to consume them, are still reluctant and prefer varieties with seedsâ€? says the manager of the OPFH Uvas del VinalopĂł, Antonio BernĂĄ. There are many lines of research initiated to obtain seedless varieties that are suitable for the area, specifically seeking to get it from those already grown there: Aledo, Ideal or Red Globe, and continue using the packaging technique. Radiation and the search for the gene that generates the bone have been tested, but nothing definitive yet. Meanwhile, they focus all their efforts on obtaining the best quality for more than two million kilograms of grapes that they hope to commercialize in this campaign. In the commercial aspect, “the price is still very good since the beginning of the season, due to the quality problems that Italy is having, due to rains, and the lower supply of stone fruit that there has been this summer, compared to the previous yearâ€?, says BernĂĄ.

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Mimando a todos los integrantes de la cadena La conďŹ anza y la transparencia con sus agricultores, proveedores y clientes son los pilares sobre los que la alicantina Fruklas quiere consolidar su modelo de negocio.

Pampering all the members of the production chain Reliance and transparency with its farmers, suppliers and customers are the cornerstones on which Fruklas from Alicante wants to consolidate its business model.

ProducciĂłn anual de uva.

800 Tn / 200 Tn ProducciĂłn con semilla / sin semilla.

600 Tn Volumen bajo la DOP Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł. CertiďŹ caciones con las que cuentan GLOBALG.A.P. – PRODUCCIĂ“N INTEGRADA

SVLMBT FT VOB FNQSFTB EFEJDBEB B MB QSPEVDDJÆO Z EJTUSJCVDJÆO EF GSVUBT Z IPSUBMJ[BT FOUSF MBT RVF EFTUBDB MB VWB EF NFTB EF MB RVF DVFOUBO DPO DVMUJWPT QSPQJPT EF MBT WBSJFEBEFT 3FE Globe, Aledo, Italia y Crimson en AlicanUF 1BSUF EF TV QSPEVDDJÆO TF DPNFSDJBMJ[B EFOUSP EF MB %01 6WB EF .FTB &NCPMTBEB EFM 7JOBMPQÆ Para poder abastecer a sus clientes durante todo el aùo, complementan sus DVMUJWPT FO MB QSPWJODJB BMJDBOUJOB DPO importaciones de Europa y SudamÊSJDB HSBDJBT B TV SFMBDJÆO EJSFDUB DPO productores locales de ambas orillas del Atlåntico.

“El cuidado de todos los integrantes de la DBEFOB EF WBMPS FT GVOEBNFOUBM QBSB SFBMJ[BS VO CVFO USBCBKPw DPNFOUBO EFTEF la empresa y, en este sentido, consideran B TVT BHSJDVMUPSFT iQJF[BT JOEJTQFOTBCMFTw QBSB TV DSFDJNJFOUP "TJNJTNP WBMPSBO MB SFMBDJÆO EF DPOmBO[B Z USBOTQBSFODJB DPO TVT DMJFOUFT Z QSPWFFEPSFT RVF USBtan como socios de un proyecto comĂşn RVF UJFOF DPNP PCKFUJWP TBUJTGBDFS B UPdos los eslabones de la cadena. “Seguramente no seremos los mejoSFTw DPNFOUBO EFTEF 'SVLMBT BOJNBEPT B TFHVJS USBCBKBOEP Z DPOWFODJEPT EF que este es el camino a seguir y el que les permitirĂĄ continuar creciendo.

2FWXEUH

1.000 Tn

F

Fruklas is a company dedicated to the production and distribution of fruits and vegetables, among which the table grape stands out, of which they have their own crops of Red Globe, Aledo, Italy and Crimson varieties in Alicante. Part of its production is sold within the PDO Uva de Mesa Embolsada del VinalopĂł. To be able to supply their customers throughout the year, they complement their crops in the province of Alicante with imports from Europe and South America. “The care of all the members of the value chain is essential to do a good jobâ€?, they comment from the company, which consider their farmers “essential piecesâ€? for its growth. They also value the relationship of trust and transparency with their customers and suppliers, who treat them as partners of a common project.

89$

“EspaĂąa seguirĂĄ siendo el productor preferido de Reino Unidoâ€? La murciana Frutas Esther confĂ­a en mantener este mercado tras el Brexit, si bien apunta a “inconvenientesâ€? como los posibles retrasos en aduanas y, sobre todo, a quiĂŠn asumirĂĄ el coste de los nuevos aranceles.

Frutas Esther, a company from Murcia, hopes to maintain this market after the Brexit, although it points to “disadvantages� such as possible delays in customs and, above all, it wonders who will assume the cost of the new fees.

ISABEL FERNĂ NDEZ

2FWXEUH

L

B TJUVBDJÆO QBSB FM DPNFSDJP BHSPBMJNFOUBSJP B QBSUJS EFM QSÆYJNP EF NBS[P iJOFWJUBCMFNFOteâ€? no serĂĄ la misma, seĂąalaron desde el Ministerio de "HSJDVMUVSB 1FTDB Z "MJNFOUBDJÆO B NFEJBEPT EFM NFT EF TFQUJFNCSF -PT QBĂ TFT NJFNCSPT EF MB 6OJÆO &VSPQFB 6& Z 3FJOP 6OJEP UJFOFO IBTUB FM EF NBS[P EF QBSB FO FM NFKPS EF MPT DBTPT MMFHBS B VO #SFYJU DPOTFOTVBEP FM QFPS EF MPT FTDFOBSJPT QSFW½ una retirada sin acuerdo. &O FTUF DPOUFYUP MBT FNQSFTBT FYQPSUBEPSBT EF VWB EF NFTB NVSDJBOBT DPNP 'SVUBT &TUIFS RVF UJFOFO FO FM paĂ­s britĂĄnico su principal mercado de destino, comien[BO B QSFQBSBSTF QBSB MB AFSB QPTU #SFYJU VO UJFNQP EF JODFSUJEVNCSF i&TQBĂ…B WB B TFHVJS TJFOEP FM PSJHFO QSFGFSJEP QPS MBT DBEFOBT EF 3FJOP 6OJEPw BmSNB B MB SFWJTUB .FSDBEPT (FSBSEP (ÆNF[ HFSFOUF EF MB entidad, quien, en cualquier caso, apunta a una serie EF JODPOWFOJFOUFT EFSJWBEPT EF MB SFDVQFSBDJÆO EF MPT BSBODFMFT i5FOFS RVF QBTBS EF OVFWP QPS MBT BEVBOBT SFUSBTBSÂś MPT FOWĂ PT Z HFOFSBSÂś VOPT HBTUPT BEJDJPOBMFT que no sabemos quiĂŠn asumirĂĄâ€?, explica. A esto hay que BĂ…BEJS MBT QPTJCMFT nVDUVBDJPOFT EF MB MJCSB 'SFOUF B 3FJOP 6OJEP $IJOB TF QSFTFOUB DPNP VO NFSDBEP JOUFSFTBOUF QBSB FM TFDUPS QSPEVDUPS EF VWB EF NFTB 5PEP QBSFDF JOEJDBS RVF FM QSPUPDPMP EF FYQPSUBDJÆO B FTUF QBĂ T TFSÂś VOB SFBMJEBE FO CSFWF Z 'SVUBT &TUIFS QBSUF EF VOB QPTJDJÆO QSJWJMFHJBEB QBSB QPEFS BCPSEBSMP i:B UFOFNPT MB FYQFSJFODJB EF MB GSVta de hueso y, aunque es un mercado muy exigente, FTUBNPT TFHVSPT EF MBT QPTJCJMJEBEFT EF MBT OVFWBT WBSJFEBEFT RVF UFOFNPT FO QSPEVDDJÆOw DPNFOUB (ÆNF[ QBSB RVJFO FTUF EFTUJOP iTFSÂś VO CVFO DPNQMFNFOUP B OVFTUSB WFOUB IBCJUVBMw

“Spain will remain the preferred producer of the United Kingdom�

-B mSNB JOJDJÆ IBDF DVBUSP BĂ…PT TV QSPDFTP EF SFDPOWFSTJÆO WBSJFUBM RVF BMDBO[BSÂś B IFDUÂśSFBT DPO MB JOUSPEVDDJÆO EF OVFWBT WBSJFEBEFT EF NBZPS DBMJEBE HVTUBUJWB Z PSHBOPM½QUJDB Estabilidad 'SVUBT &TUIFS QSFW½ VOB DBNQBĂ…B TJNJMBS B MB EFM BĂ…P pasado, a pesar de los precios mĂĄs bajos de sus primeSPT DPNQBTFT -B VWB EF NFTB SFQSFTFOUB FO UPSOP BM EF TV GBDUVSBDJÆO Z VO EF TV WPMVNFO UPUBM EF LJMPT RVF TF NBOUFOESÂś QSÂśDUJDBNFOUF JHVBM DPO SFTpecto a la pasada campaĂąa, ya que, “aunque tenemos NVDIBT WBSJFEBEFT OVFWBT FOUSBOEP FO QSPEVDDJÆO IBZ PUSBT RVF IFNPT FMJNJOBEPw DPODMVZF (ÆNF[

The situation for agro-alimentary food trade from next March 30th will not be the same “inevitablyâ€?, said from the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food in mid-September. The member countries of the European Union (EU) and the United Kingdom have until March 29th 2019, at best, to reach a consensual Brexit; the worst scenario foresees a withdrawal without agreement. In this context, table grape export companies from Murcia such as Frutas Esther, which have their main market in the British country, begin to prepare for the ‘post-Brexit era’. “Spain will continue to be the preferred origin for the chains of the United Kingdomâ€?, says Gerardo GĂłmez, manager of the company, who points to a set of problems originated from the recovery of tariffs. “The fact of having to go through customs again will delay shipments and generate additional expenses that we do not know who will assume,â€? he explains. To this must be added the possible fluctuations of the pound. Faced with the United Kingdom, China shows itself as an interesting market for the sector. “We already have the experience of the stone fruit and, although it is a very demanding market, we are sure of the possibilities of our new varieties,â€? says GĂłmez. Stability Frutas Esther foresees a similar campaign to last year, despite the lower prices of its first steps. The table grape represents around 20% of its turnover and 15% of its total volume of kilos.

89$

Uvas de sabores para nuevos ‘momentos’ de consumo

ISABEL FERNĂ NDEZ

E

M TFDUPS QSPEVDUPS Z FYQPSUBEPS EF VWB EF NFTB FTQBĂ…PM IBDF BĂ…PT RVF JOJDJÆ VOB SFOPWBDJÆO WBrietal que, en el caso de Grupo El Ciruelo, se ha traEVDJEP FO VOB QSPEVDDJÆO EF WBSJFEBEFT TJO TFNJMMBT BQJSFOBT RVF BMDBO[B ZB FM EF TV WPMVNFO UPUBM TVQFSBOEP MBT UPOFMBEBT EF 1BSB TFHVJS BEFDVBOEP TV PGFSUB B MBT EFNBOEBT EF MPT OVFWPT DPOTVNJEPSFT MB mSNB NVSDJBOB UJFOF FO NBSDIB EPT MĂ OFBT EF USBCBKP QPS VO MBEP MB JOOPWBDJÆO FO QBDLBHJOH Z QPS PUSP MB JOUSPEVDDJÆO EF OVFWBT WBSJFEBEFT de sabores singulares. &O FTUF TFOUJEP &M $JSVFMP DPNFSDJBMJ[B VWB MBWBEB FO FOWBTFT QBSB SBDJPOFT QFRVFĂ…BT CBKP TV NBSDB 'SVJU&YQSFTT Z BEFNÂśT BDBCB EF MBO[BS TV OVFWP TFMMP .PNFOUT CZ &M $JSVFMP VOB HBNB EF WBSJFEBEFT EF TBCPS DPO VO FMFWBEP OJWFM EF HSBEPT #SJY IBTUB RVF iFTUÂś UFOJFOEP VOB HSBO BDFQUBDJÆO FOUSF OVFTUSPT DMJFOUFTw FYQMJDB $SJTUJOB (VUJ½SSF[ TV EJSFDUPSB DPNFSDJBM #BKP esta marca, la entidad ofrece a sus clientes, y por ende

35.000 Tn producciĂłn en 2017.

40.000 Tn producciĂłn en 2018.

BM DPOTVNJEPS mOBM TVT VWBT $PUUPO $BOEZ $BOEZ )FBSUT $BOEZ %SFBNT $BOEZ $SVODI P 4XFFU /FDUBS FOUSF PUSBT RVF EFTUBDBO QPS TVT TBCPSFT B BMHPEÆO EF B[Ă‹DBS DBSBNFMP QJSVMFUB FUD Por otro lado, y para atender tambiĂŠn la demanda de alimentos bio, El Ciruelo ha recolectado esta campaĂąa TVT QSJNFSBT VWBT FDPMÆHJDBT TJO TFNJMMBT CMBODBT SPKBT y negras, que llegan a los mercados con el sello Bio$JSVFMP 4V PCKFUJWP FT TFHVJS SFGPS[BOEP FTUB MĂ OFB EF OFHPDJP BVNFOUBOEP TV WPMVNFO Uvas todo el aĂąo 6OP EF MPT SFUPT EFM TFDUPS FT EFTFTUBDJPOBMJ[BS FM DPOTVNP EF VWB 1BSB MPHSBSMP MB mSNB NVSDJBOB OP DFTB FO TV FNQFĂ…P EF TFHVJS JOUSPEVDJFOEP OVFWBT WBSJFEBdes. De momento, “ya cubrimos siete meses del aĂąo, DPO QSPEVDDJÆO QSPQJB EFTEF KVOJP B EJDJFNCSFw DPNFOUB (VUJ½SSF[ &TUP MFT FTUÂś QFSNJUJFOEP mEFMJ[BS B TVT DMJFOUFT RVF iTF TJFOUFO NÂśT DÆNPEPT QMBOUFBOEP TVT QSPHSBNBT DPO QSPWFFEPSFT FTQBĂ…PMFT EVSBOUF FM mayor tiempo posibleâ€?, concluye, el resto de meses, lo cubrimos con el hemisferio sur;

Grapes of flavours for new consumption ‘moments’ El Ciruelo, a business group from Murcia, has just launched its brand Moments, which includes varieties with a high sugar content. The table grape Spanish producing and exporting sector has been developing a varietal renewal for years, which, in the case of Grupo El Ciruelo, has resulted in a production of seedless varieties (apirenas) that now reaches 95% of its total volume, which exceeded 35,000 tons (Tn) in 2017. To keep meeting the demand of new customers, the Murcia firm has two lines of work underway; firstly, innovation in packaging and, secondly, the introduction of new varieties of unique flavours. In this sense, El Ciruelo markets washed grape packaged for small portions under its brand FruitExpress and, in addition, has just launched its new label Moments by El Ciruelo, a range of flavour varieties with a high level of Brix degrees, up to 28, that “is having a great acceptance among our customersâ€?, explains Cristina GutiĂŠrrez, its sales manager. Under this brand, the entity offers to its customers, and therefore to the final consumer, its Cotton Candy, Candy Hearts, Candy Dreams, Candy Crunch or Sweet Nectar grapes, among others, which stand out because of their flavour of cotton candy, caramel, lollipop, etc. On the other hand, and to meet also the demand for organic food, El Ciruelo has collected this campaign its first ecological grapes without white, red and black seeds, that will reach the markets with the BioCiruelo seal. Its objective is to continue strengthening this line of business, increasing its volume.

2FWXEUH

El grupo murciano El Ciruelo acaba de lanzar su marca Moments, que engloba variedades con alto contenido en azĂşcar.

Vista general del encuentro celebrado en Don Benito (Badajoz).

La fruta de hueso busca salidas a la crisis El primer Foro Nacional celebrado en Extremadura, que acogió a más de 500 profesionales, propone alternativas de futuro como el cultivo ecológico o nuevas producciones como la higuera.

“PIENSEN EN VERDE”

ROSA CORONILLA

BLOQUE TEMÁTICO CONTÓ CON DOS PONENCIAS DE PESO

E

l sector de la fruta de hueso se enfrenta a un GVUVSP JODJFSUP &O QMFOP QSPDFTP EF SFDPOWFSTJÆO Z EFTQV½T EF WBSJBT DBNQBÅBT NVZ EJGÁDJMFT MPT QSPEVDUPSFT CVTDBO PQDJPOFT EF GVUVSP WJBCMFT VOB QSFPDVQBDJÆO Z VOB QSJPSJEBE RVF FYQMJDBO MB SPUVOEB JNQMJDBDJÆO EFM TFDUPS FO FM 1SJNFS 'PSP /BDJPOBM EF 'SVUB EF )VFTP 9USFNB 'SVJU DFMFCSBEP FO &YUSFNBEVSB -B DJUB RVF TVQFSÆ UPEBT MBT FYQFDUBUJWBT FO BTJTUFODJB TF DFMFCSÆ B QSJNFSPT EF PDUVCSF FO %PO #FOJUP FO BUFODJÆO BM MJEFSB[HP FYUSFNFÅP FO FTUB BDUJWJEBE Z DPNP VOB JOJDJBUJWB EF MB BHFODJB "HSPNBSLFUJOH -B SFWJTUB .FSDBEPT BDUËP DPNP NFEJB QBSUOFS EF VO FWFOUP RVF DPOUÆ DPO FM QBUSPDJOJP EF FNQSFTBT DPNP *CFSDBKB "HSP .BOWFSU "HSP 4FMFDUJPOT 'SVJUT 2VBMJUZ 1MBOUT Z ,FOPHBSE 5BNCJ½O TF WPMDBSPO DPO FM foro entidades como Afruex, la Junta de ExtremaduSB $JDZUFY 61$5 $PNVOJEBE "VUÆOPNB EF .VSDJB $UBFY Z MB 6OJWFSTJEBE EF &YUSFNBEVSB BEFN¶T EF

“

La tecnología sigue llegando al campo con nuevas aplicaciones que ahorran recursos y aportan competitividad

FNQSFTBT EF SFGFSFODJB DPNP )BDJFOEBT#JP 1SPWFEP Ideagro, Sipcam, Organics, Agrotecnología, Green'JFME *OGPOFU $POTVMUPSFT /FX 4UBJST Z MB DBEFOB EF Supermercados GranBiBio. &M DSÁUJDP NPNFOUP RVF WJWF FM TFDUPS CJFO NFSFDF FTUF EFTQMJFHVF FO CVTDB EF NFKPSBT FO FmDJFODJB Z BMUFSOBUJWBT EF GVUVSP -PT FYQFSUPT RVF QBSUJDJQBSPO en las jornadas técnicas ofrecieron así diferentes soMVDJPOFT &T FM DBTP EF MBT OVFWBT FTUSBUFHJBT EF SJFHP FO DJSVFMB Z DFSF[P RVF FYQVTJFSPO MPT SFTQPOTBCMFT EF $JDZUFY *NJEB $UBFY Z MB mSNB *EFBHSP &O FTUF BTQFDUP BOBMJ[BSPO FM QPUFODJBM EF FTUSBUFHJBT DPNP FM MMBNBEP iSJFHP EFmDJUBSJPw DPNP GÆSNVMB EF BIPSSP Z mejora de la calidad. Agricultura de precisión 9USFNB 'SVJU UBNCJ½O QSFTUÆ BUFODJÆO B MP ËMUJNP FO QMBHBT Z FOGFSNFEBEFT Z MBT JOOPWBDJPOFT RVF TF PGSFDFO FO NFKPSB HFO½UJDB EF WBSJFEBEFT Z NPEFSOJ[BDJÆO EF DVMUJWPT &O FTUF DBQÁUVMP MB FWJEFODJB FT RVF MB UFDOPMPHÁB TJHVF MMFHBOEP BM DBNQP DPO OVFWBT BQMJDBDJPOFT &T MB MMBNBEB BHSJDVMUVSB EF QSFDJTJÆO SFQSFTFOUBda en el foro por empresas de sensores para ahorro de BHVB 1MBOUBF P DPOUSPM EF QSFTFODJB Z QSPEVDUJWJEBE en el campo con tablets (Recodat).

LA OPCIÓN DE FUTURO QUE MÁS INTERÉS DESPERTÓ ENTRE LOS 500 ASISTENTES AL FORO NACIONAL XTREMA FRUIT FUE SIN DUDA LA APUESTA POR EL CULTIVO ECOLÓGICO. EL EN EL SECTOR, LA DE PACO CASALLO (HACIENDASBIO) Y JUAN ANTONIO MARTÍNEZ (SUPERMERCADOS GRANBIBIO), ADEMÁS DE UNA MESA REDONDA MODERADA POR LA REVISTA MERCADOS. CASALLO, QUE FUE MUY CRÍTICO CON LOS“CONTAMINANTES”DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL, RECOMENDÓ AL SECTOR DE FRUTA DE HUESO QUE “PIENSE EN VERDE”PORQUE ASÍ SERÁ EL MUNDO DEL FUTURO. EL MÁXIMO RESPONSABLE DE HACIENDASBIO DEFENDIÓ LOS VALORES DEL ECOLOGISMO Y DEFINIÓ A SU FIRMA COMO UNA “EMPRESA ECOLÓGICA” EN TODOS SUS EJES. EN LA MISMA LÍNEA, JUAN ANTONIO MARTÍNEZ SEÑALÓ QUE EL CONSUMO DE ESTOS PRODUCTOS SÓLO REPRESENTA EL

0,5% EN ESPAÑA (2.000 MILLONES DE EUROS), PERO MATIZÓ QUE EL CRECIMIENTO REGISTRA TASAS DEL 15% Y TAMBIÉN AVANZA A NIVEL INTERNACIONAL, LO QUE ANIMA A APOSTAR POR ESTA ALTERNATIVA. TODOS LOS EXPERTOS COINCIDIERON EN QUE LA CONSOLIDACIÓN DE ESTA FORMA DE PRODUCIR VA A DEPENDER DE

“LO QUE HAGAMOS LOS AGRICULTORES”, DEL MARKETING Y LA COMUNICACIÓN, DE LA AGRUPACIÓN DEL SECTOR Y DE LA EDUCACIÓN DEL CONSUMIDOR. EN ESTE ÚLTIMO ASPECTO, PONENTES COMO JUANA LABRADOR, PROFESORA DE AGROECOLOGÍA, ADVIRTIÓ QUE“NO PODEMOS DEJAR LA FORMACIÓN DEL CONSUMIDOR EN MANOS DE LAS CADENAS DE DISTRIBUCIÓN Y SUS ESTRATEGIAS DE MARKETING”.

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