Revista Nordelta 108

Año XVIII • Número 108 - 2020

Revista

NORDELTA

ED

Tiempo de cambios Esta crisis sanitaria inesperada de alcance planetario, el aislamiento social, y su consecuente parálisis de actividad, nos lleva a reflexionar y a hacernos algunas preguntas básicas: ¿Qué cambios habrá en el comportamiento social motivados por la pandemia? ¿Cuáles van a ser los cambios de valores relativos consecuentes?

Diego Moresco

¿Cómo se revalorizan y ordenan los atributos de nuestro hábitat?

Gerente General de Nordelta S.A.

¿Cómo nos adaptamos a partir de este nuevo orden?

La cuarentena nos ha obligado a cambios de comportamiento de manera inesperada, y, en determinado segmento de la sociedad, desencadenó la adopción de conductas que se esperaba ocurrieran de manera mucho más gradual, tales como el home office, el comercio electrónico, la educación a distancia, el servicio de delivery, el entretenimiento por streaming, etc.

También se impusieron en la agenda de la sociedad los temas relativos al medioambiente y al desarrollo social. El impacto benéfico de la inactividad humana en la naturaleza interpela nuestra conducta depredadora, y la vulnerabilidad de grandes sectores de nuestra población ante la pandemia pone de manifiesto una profunda desigualdad social, motivándonos a organizarnos para campañas de ayuda solidaria y programas de desarrollo social.

Una vez que la crisis quede en la historia, probablemente habrá en el comportamiento social un punto de equilibrio intermedio entre el que había previo a la pandemia y el que hay durante la cuarentena, y la posición de ese punto de equilibrio dependerá de la huella que deje la pandemia en nuestra sociedad, y de su potencial recurrencia.

El efecto de estos cambios se está dejando ver también a la hora de definir un lugar para vivir. En las últimas semanas se ha dado un notable incremento de consultas de familias para mudarse a zonas menos densas y más abiertas.

La escala y multiplicidad de usos (residencia, oficina, comercio, recreación, educación, salud), los espacios públicos abiertos y sus lagos, el cuidado del medioambiente, la accesibilidad a la mejor tecnología disponible, la capacidad de planificación, la administración integral, son atributos que identificamos en Nordelta y Puertos, cada uno en su respectiva fase de desarrollo, los cuales es posible que pasen a tener una apreciación diferente entre los valores de las familias a la hora de elegir dónde vivir.

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SU

Sumario

Publicación bimestral producida para Nordelta. Distribuida sin cargo entre sus propietarios y socios estratégicos.

De la mano de la naturaleza

Dirección general Juana Costantini

La flora y la fauna autóctonas están en el centro de la identidad de Nordelta y Puertos. Esta última tiene, además, una Reserva Natural, tan importante en la región que la Fundación Temaikén la seleccionó para liberar animales recuperados en su Centro de Rescate de Fauna Silvestre.

Editora Revista Nordelta Sub Edición de contenidos Juan Martín Roldán Colaboraron: Carmen Ochoa, Mariano Espina y Pablo Elías.

Diseño Güey Comunicaciones Diseño avisos RN:Luvio Edición fotográfica Juan Martín Roldán Foto de Tapa: Foto de tapa: Pablo Elías (Sergio Goycochea en la puerta de su casa).

Agenda cultural: Mapa de las Artes Página de Niños e Ilustraciones: Luvio Humor: Tute Preimpresión e Impresión: FP

Mayor información www.revistanordelta.com www.nordelta.com Revista Nordelta no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los artículos y avisos publicitarios que integran la presente edición , ni por el texto o expresiones de los mismos, ni por los resultados que se obtengan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son responsabilidad exclusiva de sus autores y no representan a la opinión de esta editorial.

ISSN.1668-1916 Directora y Propietaria: Juana María Costantini Registro de propiedad intelectual No 5345730 Auditado por IVC (Instituto Verificador de Circulaciones) Período Mayo - Junio 2020

Para publicar en la revista nordelta

Julianes 440, San Isidro Teléfonos 4743-3782 / 4743-6603 / 4747-4047 / 154-401-1765 costantini@revistanordelta.com info@revistanordelta.com

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El sello de la sustentabilidad Sobre la base de un sistema de paneles de EPS y hormigón muy difundido en todo el mundo, La empresa Ecocasa construye viviendas que brindan una aislación térmica fantástica, doce veces mayor que la de una casa hecha con ladrillos. Así, el ahorro en energía es enorme.

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Espacios que enamoran Silvina Guyot tiene una larga experiencia como diseñadora de interiores. Aquí explica los orígenes de su trabajo, cuenta que piensa cada mueble para el espacio que ocupará y muestra algunos de sus diseños característicos, en los que siempre piensa codo a codo con sus clientes.

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Goyco, el hombre detrás del mito

“La vida me parece aburrida sin el teatro”

Cuarentena en Villa La Angostura

Tres décadas atrás, las manos de Sergio Goycochea pusieron a Argentina en la final del Mundial Italia ´90, en una epopeya que aún emociona. Hoy el ex arquero vive en las proximidades de Nordelta, disfruta de su rol de periodista deportivo y de su familia, con la que comparte todo.

El reconocido coreógrafo, docente y director de teatro Ricky Pashkus expresa su opinión sobre el nuevo escenario y avanza con nuevos proyectos. La pandemia no frena la inventiva de este prolifíco creador, responsable de “Argentina baila” y “Argentum”, el musical que se presentó en el teatro Colón durante la cumbre del G20.

La pandemia encontró a la profesora universitaria y multideportista amateur Ángeles Montes de Oca en Villa La Angostura. Al comienzo, la situación la llenó de incertidumbre, pero con el paso del tiempo se fue acostumbrando y hoy no tiene pensado volver a Buenos Aires. Un relato íntimo de un tema que nos toca a todos.

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Además Gastronomía

GLB, el Mini John Cooper Works GP y el BMW Serie 3 M340i xDrive. Un SUV compacto y dos deportivos de lujo.

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Bajo la marca Purocacao, Rodrigo Bauni crea los chocolates más sorprendentes, con una calidad que fue reconocida por el mismísimo presidente de Francia. Aquí revela sus secretos.

obstáculos y cómo hace para enfrentar con éxito a rivales que le llevan más de 30 centímetros.

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Motores

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Tiempo libre

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La página de los chicos Pág. 62

Deportes Diego Schwartzman está pasando la cuarentena en Nordelta con su novia y sus perros. Mientras espera la vuelta del tenis internacional, el mejor jugador argentino del momento cuenta cómo superó los

Agenda de arte

El humor de Tute

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Tres lanzamientos de alta gama para el mercado argentino: el Mercedes-Benz

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Masterplan

Del lado natural de la vida

Fotos: Ezequiel Pinto (@ezejp) y Fundación Temaikén

Nordelta y Puertos tienen a la flora y la fauna autóctonas en el centro de su identidad. Puertos, además, conserva una parte de su territorio como Reserva Natural, tan importante en la región que la Fundación Temaikén la seleccionó para liberar animales recuperados en su Centro de Rescate de Fauna Silvestre.

Una gran cantidad de familias participaron del programa en 2019, destinado a crear conciencia ambiental.

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esde su misma génesis, Nordelta se ha mostrado amigable con la naturaleza, incorporando a la fauna autóctona como parte del entorno en el que se desarrolla. Esta característica se acentuó aún más en Puertos, donde el masterplan previó un área de reserva natural, junto a la costa del río. Además, frecuentemente se realizan acciones que apuntan a crear conciencia ambiental entre su población.

Una de ellas, muy importante, se desarrolló durante todo 2019 junto a la Fundación Temaikén. Se denominó Naturaleza en mi Barrio y su principal objetivo fue involucrar a las familias de Puertos en la conservación. El programa convocó a 45 familias y constó de 10 encuentros, en los cuales se abordaron temáticas como la importancia de los humedales, la diversidad de fauna y flora autóctona y el estilo de vida sustentable.

Además, se realizaron plantaciones de árboles y arbustos autóctonos, talleres de avistaje de aves, jornadas de limpieza de la Reserva y eventos de educación ambiental en el Bioparque Temaikén.

El programa incluyó dos módulos de restauración de bosque ribereño, la creación de un jardín de mariposas y el padrinazgo de 16 árboles existentes por diferentes familias.

Liberación de fauna Asimismo, durante los últimos dos años, Puertos fue una de las reservas donde el Centro de Rescate de Fauna Silvestre de Fundación Temaikèn reinsertó animales autóctonos rehabilitados luego de sufrir distintas problemáticas. Entre los que encontraron en la Reserva un nuevo hogar se encuentran representantes de especies tan variadas como tortuga de laguna, hornero, lechuzón orejudo, frutero azul, comadreja, tortuga cuello de serpiente,

Gracias a este programa, niños y niñas aprendieron a valorar el entorno natural de Puertos.

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MA Masterplan

chimango, carpintero verde real y hasta una pava de monte, una especie amenazada en esta región.

El Delta del Paraná, un ambiente con altísima biodiversidad, sufre problemáticas como el tráfico ilegal, el mascotismo, la cacería y la presencia de especies exóticas. Todas estas presiones sobre la fauna silvestre traen como consecuencia la necesidad de un Centro de Rescate que permita recibir, dar tratamiento médico y finalmente reinsertar en la naturaleza los animales afectados por estas amenazas.

El momento de reinserción de un animal en la naturaleza es también una oportunidad para concientizar sobre la importancia de convivir armónicamente con la naturaleza y promover la participación ciudadana, y así fue en estos casos, cuando asistieron escuelas, miembros de la comunidad de Puertos y de otros barrios. Tanto el Centro de Rescate de Fauna Silvestre como los programas de educación ambiental son columnas del Programa Delta del Paraná, mediante el cual Fundación Temaikén busca promover la conservación del Delta, fortaleciendo áreas protegidas y creando corredores biológicos que ayuden a recuperar la biodiversidad a través de la reintroducción de fauna y flora autóctona.

La plástica imagen de una tortuga cuello de serpiente.

Un lechuzón orejudo, liberado en la Reserva Natural de Puertos.

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Arquitectura

Sustentabilidad y ahorro garantizados La empresa Ecocasa construye viviendas con un sistema de paneles de EPS y hormigón, muy difundido internacionalmente, que proporciona una aislación térmica fantástica, doce veces mayor que la de una casa hecha con ladrillos. Consecuentemente, el consumo de energía en climatización se reduce al mínimo.

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construye casas mediante un sistema sustentable, adaptado a la cultura argentina, que nos gusta la solidez. Utilizamos el sistema Concrehaus, que desarrolla el grupo Estisol.

— Sergio, tenés muchos años de experiencia como arquitecto y hace seis que creaste Ecocasa, ¿qué es?

— Ecocasa es una empresa de arquitectura que

— La sustentabilidad está cada vez más presente en el lenguaje arquitectónico, ¿cómo definís este concepto?

— Una construcción sustentable es aquella que a futuro te genera un ahorro en los gastos de man-

l arquitecto Sergio Pereyra es el fundador y director de Ecocasa, una firma que actualmente está construyendo una gran cantidad de viviendas en barrios privados de la zona Norte del Gran Buenos Aires.

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tenimiento y, al mismo tiempo, trae beneficios para el medio ambiente. Vos podés ser sustentable haciendo casas de adobe, por ejemplo, pero tal vez una casa de adobe no es para el perfil de la mayoría de la gente que vive en el siglo XXI. — ¿Qué es el sistema Concrehaus que ustedes utilizan?

— Es parte del grupo Estisol, que es el productor número uno de EPS, conocido popularmente como telgopor. El sistema se basa en paneles de EPS que llevan una malla electrosoldada, de acero de alta resistencia, que está vinculada en las dos caras. A esa malla, con una máquina se le proyecta una capa de algo más de tres centímetros de concreto en ambos lados; el resultado final es un muro de hormigón armado. El panel más utilizado en viviendas es el de ocho centímetros, que con el concreto termina en una pared de 15 centímetros.

brinda un confort único, además del ahorro que conlleva, tanto en aire acondicionado en verano como en calefacción en invierno. El uso de estos sistemas de climatización se reduce al mínimo.

— ¿Está garantizada la rigidez y la durabilidad de estas construcciones?

— Absolutamente, tanto que este sistema es antisísmico. Tiene ventajas certificadas internacional-

— ¿Qué ventajas otorga?

— La aislación térmica es impresionante: la relación es de 12 a 1 con respecto a una construcción de ladrillos comunes. O sea, para tener la aislación que provee nuestro sistema, tendrías que hacer una pared de ladrillos de 1,70 metro, o de 72 centímetros si la hicieras con bloques de hormigón celular. La diferencia es increíble, y eso

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AR

Arquitectura

mente. Un dato de color: cuando los muros están listos, todavía durante la obra, nosotros le damos una maza al cliente para que los golpee… se les sacude todo el cuerpo y el hormigón ni lo siente.

o por cualquier otra razón. Con los paneles, eso se puede cambiar fácilmente, tanto la ubicación como el tamaño o la forma de las aberturas. Lo mismo pasa con las instalaciones de luz.

— ¿Los tiempos de obra se acortan con este sistema? ¿Y los costos?

— Nuestras casas se basan en una platea de hormigón, que nos da tranquilidad sobre todo en los barrios privados, donde construimos la mayoría de nuestras obras y el sustrato muchas veces es de relleno. Una vez que está lista la platea, en dos o tres semanas podemos tener los paneles de una casa de alrededor de 200 metros cuadrados completamente montados. Y las instalaciones en una semana más. En esa etapa, los tiempos con respecto a una construcción tradicional se acortan. A partir de ahí, se emparejan. En cuanto a los costos, son similares; el ahorro aparece después, ya usando la casa, y es muy grande.

— ¿El sistema se adapta a cualquier diseño y estilo?

— Completamente, a veces algunas cosas requieren adaptaciones, pero menores. A la vista, una casa hecha con nuestro sistema no se distingue de otra construida con el método tradicional.

— ¿Permite cambios sobre la marcha?

— Sí, y eso también es una ventaja notable sobre el sistema tradicional. Te doy un ejemplo claro: en la mayoría de las casas que hacemos, las ventanas no quedan en el lugar proyectado, porque el propietario cuando la ve se da cuenta que una ventana mira al ténder de la ropa de un vecino, o que otra va a quedar tapada por un árbol que acaba de plantar y que en el futuro va a crecer,

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— Ustedes también hacen techos verdes, ¿qué beneficios estéticos y prácticos tienen?

— Un techo verde es muy lindo y además cumple una función. Por ejemplo, en terrazas planas, que en verano transmiten mucho calor hacia adentro de la vivienda, poner un techo verde flotante (como el que colocamos nosotros, con cámara de aire) te cambia la calidad de vida, porque baja mucho la temperatura interior. También estamos colocando bastante en balcones grandes, que le dan un espacio verde inesperado a un departamento.

Datos útiles Página web: www.ecocasaweb.com Instagram: @ecocasa.web WhatsApp: +54911-56387512 E-mail: ecocasaargentina@gmail.com

MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIÓN

MOVIMIENTO

DE SUELO

Suc. ESCOBAR José Hernandez 28

Suc. NORDELTA Av. Benavidez 3750/80

Suc. BOULOGNE Bdo. de Irigoyen 2253

0800.220.OMBU (6628) - (03327) 481.175 (rotat.) - 15.5714.0941

W W W. C A L E R A E L O M B U . C O M . A R

DE

Decoración

“Busco el equilibro entre funcionalidad y estética” La diseñadora de interiores Silvina Guyot explica los orígenes de su trabajo, cuenta que piensa cada mueble para el espacio que ocupará y asegura que con cada cliente procura empatizar para conocer a fondo sus gustos sin dejar de ser fiel a su propia identidad creativa.

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esde muy chica, Silvina Guyot tuvo una gran curiosidad por el arte y el diseño.

“Creo que lo heredé de mi padre, que era escribano pero siempre fue una persona con un profundo sentido estético, apasionado del diseño”, relata. Todo lo que estudió lo fue relacionando con el interiorismo, que en un comienzo fue algo vocacional y, tras el nacimiento de su segundo hijo, se fue convirtiendo en una pasión y una forma de vida.

— ¿Cuántos años llevás en el rubro, qué etapas podés identificar en este tiempo?

— Llevo casi 20 años como diseñadora de interiores, y como muchos comencé trabajando para mis amigos y familia. Luego a partir del diseño y producción de blanquería que vendía en Buenos Aires y el interior del país, se fue generando un grupo de clientes que me solicitaron que los aconsejara y asesorara en materia de decoración.

En ese proceso y gracias a su confianza, poco a poco fui adentrándome en sus casas, diseñando diferentes espacios. De eso se trata nuestra profesión: armonizar la arquitectura, la estética y la funcionalidad del diseño para mejorar la calidad de vida de las personas.

— ¿Qué caracteriza a tus creaciones?

— Pienso detalladamente cada uno de los espacios y busco en cada diseño un equilibrio entre funcionalidad y creatividad, que tenga como

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Un rincón muchas veces no aprovechado adquiere relevancia y protagonismo gracias a un antiguo silloncito heredado y una lámpara de pie, y el marco y ambientación que le dan unas cortinas de lino color natural.

En un amplio y luminoso living se enfrentan dos sillones de tres cuerpos con fundas en tussor gris y almohadones de terciopelo, acompañados por dos mesas ratonas rectangulares de madera y cuero y dos silloncitos de petiribí tapizados en lienzo rayado. La alfombra es una Beni Ouarein de color natural. Sobre la chimenea y para cortar con las líneas rectas se instaló un enorme espejo circular. La iluminación combina dicroicas en el techo con una lámpara de piso, tipo arco platil, para darle mayor calidez al ambiente.

resultado un espacio único, que apele a generar emociones.

En este contexto, la madera suele ser una pieza fundamental a la hora de diseñar, no sólo por la calidez que aporta, sino porque hace que los ambientes sean más naturales y agradables. La correcta elección de las telas, objetos que cuenten una historia y la iluminación, ayudan a terminarlo y crear el clima que estoy buscando.

— ¿Te identificás con algún o algunos estilos en particular?

— Creo que soy un mix de distintos estilos. Rescato elementos valiosos de cada uno de ellos y me gusta jugar con ellos y combinarlos. Cada diseño es particular y tiene como punto de partida el estilo arquitectónico, las costumbres y hábitos de las personas que viven en él.

Las opciones a la hora de elegir un sillón son muy amplias. Lo principal es adecuar su tamaño al espacio y nunca perder de vista la funcionalidad. Este es un sillón hecho a medida, muy cómodo y con una funda de lino lavable en color gris, rústico y resistente, que se incorpora a un playroom utilizado por sus dueños como centro de la vida familiar.

— ¿Cuándo comenzaste a diseñar tus propios muebles? ¿Cómo los definís?

No podría definir un momento preciso, fue parte del proceso de aprendizaje. Se dio naturalmente a medida que empecé a detectar las necesidades de mis clientes y había ganado su confianza. Es un proceso que me encanta, que empieza con una serie de dibujos desordenados y sin sentido y termina, casi sin darme cuenta, con el diseño de un mueble pensado para ese espacio.

— ¿Cómo seleccionás a tus proveedores?

— Siempre tuve muy claro que los proveedores son uno de los factores clave de mi trabajo. Elegir los adecuados y mantenerlos en el tiempo es indispensable para satisfacer al cliente y garantizar el éxito en cada uno de mis proyectos. Somos parte de un equipo, donde ellos aportan confiabilidad y calidad a mis diseños. Los considero mis partners y muchos de ellos, después de muchos años de trabajar juntos, son amigos.

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DE

Decoración

— ¿Cómo interactúan el gusto del cliente y tus preferencias personales a la hora de ambientar una casa?

— Me tomo el tiempo necesario para conocer al cliente, sus hábitos, costumbres y los movimientos de quienes viven en ese espacio. Es fundamental identificar qué expectativas tienen frente a un nuevo proyecto, qué quieren sentir y qué quieren transmitir. La empatía con el cliente es indispensable para cumplir con sus objetivos, sin dejar de ser fiel a mi identidad como diseñadora, que se caracteriza por lograr diseños simples, cálidos y elegantes. Es un camino que recorremos juntos y que me permite en cada proyecto que encaro dejar plasmada mi impronta.

Contacto Silvina Guyot, tel: 11-6500-7397.

E-mail: guyotsilvina@gmail.com Redes sociales: @silvinaguyot_id

Las cortinas de lienzo off white y el barral en un color similar a la alfombra fueron pensados para integrar el living a una amplia galería, que se proyecta sobre el jardín. El objetivo, aprovechando el gran ventanal, es expandir el living, sin que pierda su autonomía y manteniendo su calidez y la frescura.

Dos amplios sillones están dispuestos hacia el jardín, acompañados por una mesa ratona de petiribí y dos silloncitos individuales, todos en gamas de beige y blanco, que completan el living.

El dormitorio principal cuenta con una amplia cama con un respaldo oriental. En los laterales hay dos mesas de luz de madera, lámparas de pared y dos cálidas alfombras. En el frente de la cama, un baúl de compañía de Oriente aporta un toque de color. Las cortinas son en lienzo off white.

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Personajes

De la mano de Goyco

Texto y fotos: Pablo Elías / @pabloeliasfotos

A 30 años de su inolvidable papel en el Mundial Italia ´90, Sergio Goycochea repasa su trayectoria y reflexiona sobre los momentos inesperados de la vida. Ya es abuelo y vive cerca de Nordelta, donde disfruta de la vida como lo hacía en su pueblo natal.

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omo millones de chicos en la Argentina y el mundo entero, Sergio Goycochea pasó casi todas las tardes de su infancia jugando al fútbol, soñando con llegar a Primera. Lo que seguramente nunca llegó a imaginarse es que, de manera fortuita, iba a convertirse en protagonista central de una de las grandes

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epopeyas de la Selección. Todavía hoy, cuando lo llaman de medios de prensa internacionales, lo presentan como un campeón del mundo, sobre todo este año que se cumplen tres décadas de aquel recordado Mundial Italia ´90. Campeón no fue, aunque estuvo a centímetros de atajar el penal ejecutado por el alemán Andreas

A 30 años de su consagración, Goyco luce entero. Vive en un barrio cercano a Nordelta y ya es abuelo.

Brehme en la final, cuando la pelota entró bien pegada a su palo derecho. Goyco todavía tiene el mítico buzo que todo niño de los ´90 deseaba que su mamá le comprara, y un coleccionista le ofreció hasta 50 mil dólares por el original.

— ¿Dónde lo tenés guardado?

— Está acá en casa, en la habitación que hoy es de mi hijo menor, que tiene una cantidad de camisetas que he cosechado en mi época de jugador y después también en mi tarea como periodista, de varios jugadores. Lo tengo en casa y es muy importante, porque en Italia ´90 jugué con una sola camiseta, ese mítico buzo era uno, lo lavaba después de cada partido para usarlo en el siguiente.

El Vasco Goycochea, que comenzó su carrera profesional en River y se retiró en Newell`s, vive desde hace seis años en un barrio en las proximidades de Nordelta con su mujer y su hijo más chico. En este año tan particular por la cuarentena, suele entrenar en la entrada de su casa y jugar al squash en una cancha que improvisó en el estacionamiento.

— Goyco, ¿cuáles fueron los momentos de tu vida que te hicieron crecer?

— Cuando fui papá. Ahí crecés porque tenés otra responsabilidad por la que luchar en la vida. Después algunas situaciones feas que me tocaron en mi época de futbolista, cosas que te dan otro punto de vista y te hacen parar en otro lado. Todos tenemos momentos difíciles en la vida y esos son los que te hacen crecer si sos inteligente y los sabés aprovechar.

— Parecés una persona que va siguiendo las pistas en la vida. Un día, cuando menos lo esperabas, debutaste en la Selección y te convertiste en héroe. Una vez retirado del fútbol, la vida te llevó a ser conductor de televisión, periodista ¿Creés que la planificación es necesaria o seguís el destino?

— No tengo tan claro si hay que ir planeando o ir preparándose, pero al menos uno tiene que ir hacia un gran objetivo o un punto final.

Yo debuté en la Selección porque de chiquito supe que quería ser jugador de fútbol e hice un camino para llegar a eso, no es que de repente me levanté y me dijeron ‘vení a jugar el Mundial’. Y cuando dejé de jugar, no planeé mi

profesión en los medios de comunicación, pero dije “esto me gusta hoy” y seguí esa intuición de prepararme y empezar a hacer una vida después del fútbol. Por suerte elegí bien. No es que uno anda por la vida dejándose llevar, creo que lo mejor que puede hacer uno es ver las señales y prepararse, porque sino esas señales te pueden poner en el lugar que querías estar… y no estás preparado.

Goyco alza a Diego tras la definición por penales frente a Yugoslavia (foto FIFA).

— Cuando eras chico, ¿qué soñabas con ser de grande?

— Siempre soñé con ser jugador de fútbol, no recuerdo haber pensado otra cosa. A los 16 años ya era profesional. Y aunque de chico siempre estudié, siempre en mi cabeza había una cancha, un estadio lleno, el sueño de jugar en un equipo de Primera.

— ¿Hay cuentas pendientes en tu vida?

— No me gusta hablar de cuentas pendientes.

Me gustaría hacer muchas cosas más, pero lo

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Personajes

que pasó ya pasó y es imposible recrear los mismos momentos, tener la misma edad, estar en el mismo contexto, en la misma situación.

Seguramente como toda persona si me darían la posibilidad de cambiar algunas cosas que decidí o hice en el pasado, las cambiaría. Pero en definitiva, como ya no las puedo cambiar, le sacaría el título de cuentas pendientes y apostaría con optimismo a decir que me gustaría hacer muchas cosas más en el futuro.

— Dos hechos inesperados en tu vida: tu debut en un Mundial y la cuarentena que estamos atravesando.

— El primero fue inesperado porque era muy difícil que pudiera jugar en Italia ´90: un Mundial es un torneo corto y estaba muy claro que el titular iba a ser Pumpido, las posibilidades de jugar se reducían a que Nery se lesionara o a que lo expulsaran, esa es la realidad desgraciadamente. Pero después llegó lo que es casi un cuento de hadas para mí, porque también podía haber jugado y pasar por el Mundial sin pena ni gloria. Y en cuanto a la cuarentena, esta situación especial tocó justo en los 30 años de Italia´90, y la estoy llevando… gracias a Dios estoy trabajando, gracias a Dios no tengo las necesidades de sostener una empresa como les pasa a otros, tampoco tengo necesidades de primera mano, entonces la angustia es mucho menor. Igualmente, esta cuarentena te modifica emocionalmente y ese es el gran calvario que uno tiene que pasar, porque realmente fue de un día para el otro, y aquí sí inesperadamente nos modificaron la vida. Pero nos sorprende a todos porque nadie sabe bien cómo va a terminar esto, este virus, cómo va mutando…

— Cuándo volviste de Italia ´90 te encontraste con una fama repentina, el acoso de la gente… ¿Alguna vez pensaste cómo sería volver a ser un desconocido?

— Cuando llegué no esperaba que me fuera a cambiar la vida tanto. Pero me empezó a conocer todo el mundo, había una excitación hacia mi persona que llevaba a la gente a perseguirme, a pedirme autógrafos, fotos, un montón de cosas No me harté, pero me sobrepasó la situación porque no estaba acostumbrado y no la había vivido jamás. Nunca se me cruzó por la cabeza querer volver a ser un desconocido, no porque me guste la fama, sino porque disfrutaba del afecto de la gente.

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La histórica camiseta de la Copa del Mundo 1990. Es una sola, que el arquero usó en todos los partidos en Italia hace 30 años (foto Flia. Goycochea).

— ¿Sos una persona que vive el presente y lo disfruta, o la vorágine diaria no te lo permite?

— Vivo bastante el presente. Trato de adaptarme a la realidad y al mismo tiempo trato de respetar mis momentos y mi calidad de vida. Estoy por cumplir 57 años y creo tener la inteligencia como para poder hacerlo. Sino estaría fallando, porque no poder encontrar el equilibrio a esta altura, sería preocupante.

— ¿Disfrutas de la zona donde vivís?

— Sí, disfruto mucho de mi casa, de la tranquilidad, de la seguridad. Y, antes de la cuarentena, también del deporte: este es un barrio muy deportivo, que va muy de la mano con mi perfil. La cercanía de todo me facilita la vida y en general

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Personajes

la zona me parece bárbara, compro bastante en el centro comercial de Nordelta, con todas las facilidades y cosas que ofrece.

— ¿Cómo está compuesta tu familia, hacen actividades juntos?

— En casa quedamos tres: mi esposa, mi hijo más chico (Bautista) y yo. Los otros dos ya emigraron hace tiempo, de hecho ya soy abuelo, Paloma me hizo abuelo. Somos muy familieros, pasamos mucho tiempo juntos, somos de vacacionar todos, con mi nuera, nos juntamos y pasamos el rato juntos.

— Volviendo al fútbol, ¿curaste la sed de venganza contra Codesal, el árbitro que cobró el penal en la final?

— Nooo, con Codesal ya está (ja ja)… Haya estado equivocado o no, no conviene convivir con tanto rencor después de tantos años, así que… para mí ya murió hace tiempo Codesal, ja ja.

Sergio Goycochea atajó cuatro penales en Italia ‘90, que llevaron a Argentina a la final..(Foto FIFA)

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Cultura

“La humildad y la valentía crean los cambios”

Texto: Carmen Ochoa

La pandemia no frena la creatividad de Ricky Pashkus. El reconocido coreógrafo, docente y director de teatro expresa su opinión sobre el nuevo escenario y avanza con nuevos proyectos.

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uando era chico, el living de Ricky Pashkus se transformaba en un gran teatro donde jugaba, bailaba y actuaba junto a su hermano. Admiraba a los artistas de las películas argentinas y las norteamericanas, pero sobre todo los musicales. Nació en el seno de una familia de inmigrantes, de clase media, que no aspiraba a tener un hijo artista. Sin embargo, en

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la adolescencia Ricky descubrió el teatro gracias a la necesidad de expresarse, sentirse más sociable y ser aceptado por su grupo de amigos. “La vida me parecía aburrida sin el teatro”, recuerda este multifacético director, quien hoy -lejos de las tablas debido al aislamiento social- no para de gestar propuestas solidarias, siempre relacionadas con el arte.

Con el Puma Goity

— ¿Cómo ves el panorama del teatro en la actualidad y su futuro, a causa de la «nueva normalidad» que vendrá?

— Me cuesta mucho lo de la nueva normalidad. Para algunos significa que no podremos besarnos, o que los adultos mayores no podrán acercársenos. Pero para otros alude a que no habrá teatros o cines, salvo butacas de por medio. No veo nuevas normativas peligrosas, lo que veo son más pobres y una peor vida. Desde que comenzó la pandemia, los humanos pasamos de creer que esta era una oportunidad para que mejore la naturaleza del mundo y el medio ambiente, hasta que nos dimos cuenta de que se avecina la miseria, la peor de las crisis. Por ende, creo que el problema del teatro será la falta de dinero, como será para todo el mundo. En la Argentina vendrán obras más vinculadas a la diversión, comerciales, con entradas más accesibles y grandes figuras convocantes. Habrá una menor experimentación y menos trabajo en general, pero no puedo decir que eso me guste.

Exitoso director y productor, además de coreógrafo y docente, la pandemia interrumpió las presentaciones de “Kinky Boots”, su nuevo musical, protagonizado por Martín Bossi y Fer Dente. Pero también la nueva gira de “Argentina Baila”, el espacio abierto a todas las expresiones artísticas del folclore de nuestro país, que él dirigía y se emitía por la TV Pública.

— ¿Cómo estás viviendo este momento a nivel personal?

— Es un momento duro, pero soy un privilegiado. Sé inventar trabajo. Tengo gente que confía en mí y le da bolilla a las cosas que invento. Tengo una productora, Rimas Producciones, que puede afrontar con dignidad la situación.

CU Cultura Pero en lo personal, lo que más me duele es cómo reaccionamos los seres humanos frente al virus, como si fuera necesario vivir una escena de locura generalizada, a nivel mundial. Somos una mezcla de panic attack con una sensación de sinsentido.

Nos pueden decir de todo y todo lo escuchamos.

Toleramos la sobreinformación que recibimos, de parte de las autoridades del mundo, sin haber enloquecido todavía. Un día nos dicen una cosa y al día siguiente otra, con el temor como vía del mensaje y la comunicación.

— En la actualidad, algunas obras de teatro se proyectan de forma online. ¿Pensás que el uso de las plataformas de streaming puede ser una tendencia, de ahora en más, para el teatro?

— No, no creo que las obras online sean una tendencia. Serán una vía para músicos, cómicos, humoristas o stand up, pero no para obras teatrales, eso no le interesa a la gente. Nadie imagina que a alguien le pueda gustar más el Lollapalooza Online que en vivo, o que sea más divertido ver a los Rolling Stones a través de una pantalla. Estar en el lugar es lo esencial.

Ricky afirma que el virus creó incertidumbre y que el ser humano demostró no tolerarla. Por eso, lo que más le duele son los momentos inhumanos que vive la sociedad, casi como encarnando la ley por motu propio y no debido al virus.

“Al inicio de la cuarentena, cerca de mi casa, con un altoparlante y desde su balcón, un hombre delataba a los que se movían: ´Una señora a la izquierda´, ´Un coche dobla por la calle Guido´...

No me gusta el modo enloquecido en que reaccionamos, pero el poder y los medios supieron muy bien cómo aprovecharlo”, comenta.

— El ciclo “Argentina Baila” te llevó a recorrer muchas provincias argentinas. ¿Qué destacarías de la gente de nuestro país?

— La gente de nuestro país es bella, humilde, y -en general- la diferencia entre Capital y el resto del país todavía es notoria. La humildad del interior y el cancherismo de la Capital es una verdad pero, a diferencia de lo que muchos creen, una gran cantidad de artistas han nacido en el interior. Y esa humildad, cuando se aúna con la valentía, crea grandes proyectos. Humildad y sumisión es errar el camino, pero humildad y valentía es crear cambios.

Pashkus con el reconocido actor Julio Chávez.

— Estás muy comprometido con proyectos sociales pero siempre relacionados con la cultura, como el festival solidario virtual “Un abrazo por la 31”, realizado para recaudar fondos para el barrio Padre Mugica (ex Villa 31). ¿Qué te movilizó a organizar este evento?

— Me llamó el cura Willy Torre, de la parroquia del barrio, y me lo propuso. Me dio la libertad de hacerlo como quisiera y fue un momento muy especial para él, porque se había infectado de Coronavirus.

Estaba aislado, vivía en un hotel, y me llamó desde ahí. ¿Cómo decirle que no a quien, desde su propio momento doloroso, igual seguía pensando en lo necesario y solidario? No dudé ni un instante.

— Ahora estás produciendo el ciclo de entrevistas “Siempre es Teatro”, a beneficio de la Casa del Teatro, con renombrados artistas que se suman al proyecto. ¿Cómo surgió la posibilidad de hacerlo?

— Con mi productora pensamos que sería ideal crear estas entrevistas con grandes figuras, a beneficio de La Casa del Teatro. La imagen de aquel emblemático programa “Inside actor’s studio”, que conducía James Lipton, fue el espíritu deseado. Julio Chávez, Luis Brandoni, Fer Dente, Natalia Oreiro, Juan Minujín, Puma Goity, Julieta Diaz y Laurita Fernández fueron, entre tantos otros, las figuras que respondieron inmediatamente de una forma increíble.

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Perfil Ricardo Pashkus nació el 23 de febrero de 1955 en Buenos Aires. Fue distinguido como “Personalidad destacada de la Cultura” y galardonado con varios premios ACE, Trinidad Guevara, Estrella de mar y otros reconocimientos de renombre. En noviembre de 2018 diseñó la coreografía de “Argentum”, el musical federal que fue presentado en el Teatro Colón, durante la 13º Cumbre del G-20, frente a los jefes de Estado de los principales países​del mundo. Del espectáculo participaron artistas emergentes y grandes referentes, como Julio Bocca y Mora Godoy​.

También es el creador de grandes certámenes y galardones como los premios Hugo y Chúcaro, y del programa y certamen televisivo “Argentina Baila”; mientras que en teatro dirigió obras como “Los productores”, “Hairspray”, “Sweeney Todd”, “Te quiero, sos perfecto, cambiá”, “Chorus Line” y “La jaula de las locas”, entre muchas otras.

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GA

Gastronomía

Purocacao: el bombón que conmueve Rodrigo Bauni es el creador de uno de los chocolates más innovadores que se hacen en el país. Productos de excelencia, que lograron captar el gusto y la atención de personajes como Emmanuel Macron, presidente de Francia.

Aquí cuenta sus secretos.

Texto: Mariano Espina

Sol, Tierra, Venus y Marte. Los huevos galácticos de Purocacao.

R

odrigo Bauni no la pasaba mal. Viajaba por Estados Unidos con amigos, pintaba, se sumergía en diversos proyectos y frecuentemente visitaba los bares under del jazz neoyorquino. Pero al regresar a Buenos Aires sentía que aún tenía una deuda con su gran pasión: la gastronomía. Ya había pasado por Bellas Artes, diseño gráfico y arquitectura. Había trabajado en agencias de comunicación y de publicidad. Pero él insistía en que la gastronomía era “el lugar en el que estaba a gusto, mi lugar de pertenencia”.

Fue por eso que con un amigo decidieron abrir una pastelería, que fue creciendo con el correr de

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los años y en la que se interiorizaron en el chocolate. La relación de Rodrigo había nacido de chico a través de su tío, que se dedicaba a este rubro en el sur del país. “Me conectaba emocional, sensorial y afectivamente, por el vínculo que me transmitió mi tío”, asegura.

Y fue así que nació Purocacao. El gran proyecto de Bauni, su gran apuesta.

— ¿De qué se trata Purocacao?

— Purocacao es el sueño de un testarudo. Hacer algo que tiene que estar bien. Bien desde la concepción. Apuntamos a tocar la fibra íntima.

Rodrigo Bauni en plena elaboración de sus singulares productos.

— ¿En qué se destacan?

— Para lograr conmover hay que trabajar ese efecto. Hay un trabajo desde el diseño y el packaging, en donde es muy sutil. Tratamos de trabajar con la mejor materia prima que se pueda conseguir y cuidarla. Esto es trabajar la parte artística, la presentación y también hacerlos ricos y memorables.

Entre las medallas que ostenta Rodrigo está haber participado junto a Purocacao en ferias en Europa, en el Teatro Colón y en la embajada de Francia, en donde lograron cautivar a un cliente particular.

— ¿Qué devoluciones han tenido?

— Tuvimos suerte también de conectarnos con buena gente. De trabajar con Chandon. Macron (Emmanuel, presidente de Francia) nos escribió una carta para felicitarnos, logramos movilizarlo. Y esas cosas te reconfortan, el esfuerzo va tomando sentido. Pero más allá de estos ejemplos, siempre me intriga la reacción de los clientes. Ver las expresiones en la cara cuando los ven, cuando los prueban. Es una grata sorpresa. Como que bajan la guardia.

— ¿Qué es lo que van a probar?

— No va a ser un chocolate más. Los va a sorprender. Cuidamos mucho el producto, con qué lo acompañamos, cada uno tiene su propia huella, su

GA

Gastronomía

ADN. Tratamos de contar la historia de cada producto según cómo la interpretamos.

Los bombones con quesos finos que Puro Cacao elaboró para una recepción en la embajada de Francia.

— ¿En qué se diferencian del resto?

— Hay grandes exponentes de chocolate en Argentina. En nuestro caso queremos contar una historia integral. Diseñar nuestro propio packaging: sofisticado pero simple. Y que cuando abras y veas los bombones, cada uno tenga una identidad muy marcada, con diferencias que no sólo estén en la estética, sino también en el producto.

— ¿Y qué identidades se pueden encontrar?

— Tenemos bombones de distintos varietales de vino, de distintas regiones, cada uno muy diferente al que está al lado. Tenemos un bombón de peras de un destilado que se llama cristalino y la idea es capturar la esencia de ese producto, sabor y aroma, y que te movilice sensorialmente.

Tenemos un bombón de roquefort que lo ves y ya sentís esa presencia de los colores del queso. La idea es sorprender.

— ¿Qué otras variedades tienen?

— Un bombón notable es el de mandarina y rocoto, que es entre dulce, ácido y picante. Tenemos los del whisky Macallan, que son impresionantes.

También una colección en la que hacemos tragos con ese whisky, un old fashion en un bombón. Nuestro proyecto no es tímido, sorprende.

Por supuesto que tenemos también los sabores tradicionales. Siempre con el objetivo de tocar la fibra íntima. Es nuestra pasión. La pasión del equipo con el que trabajo, es lo que nos caracteriza. Tratamos de mantener una consistencia en el producto. Seleccionamos nuestro cacao, que es exclusivamente de origen americano, por ser la cuna del cacao.

Uno de los bombones únicos de Purocacao se hace con whisky Macallan.

DE

DEPORTES

El chico que no para de crecer

Texto: Pablo Elías • Fotos: N/A / Gentileza D. Schwartzman

Cuando Diego Schwartzman irrumpió en el circuito de tenis profesional, su estatura llamó la atención del mundo entero. A todos les caía simpático que un chico de apenas 1,70 intentara triunfar en un ambiente de gigantes. Hoy es el mejor tenista argentino y, mientras pasa la cuarentena en Nordelta, se prepara para su próximo objetivo: ser Top Ten.

D

iego Schwartzman no la tenía servida para convertirse en tenista profesional.

En 2005, cuando apenas tenía 13 años, en la familia la plata no alcanzaba para que viajaran todos con él a los torneos, y empezó a moverse solo para ir a certámenes juniors en Perú, Ecuador… lloraba en el avión, extrañando a su familia. Tampoco la tuvo fácil con su estatura.

Con sólo un metro setenta, le decían que iba a tener un panorama muy complicado. Sin embargo, sobre la base de esfuerzo, dedicación y confianza en sí mismo, llegó. Hoy tiene 27 años y es el mejor jugador argentino, ocupa el número 13 en el ránking mundial y acumula más de ocho millones de dólares en premios. En este inédito parate del deporte en el planeta, está pasando la cuarentena en su casa de Nordelta, donde vive con su novia (la modelo Eugenia de Martino) y sus dos perros.

— Hace 10 años quedaste afuera del US Open Juniors en primera ronda y creías todo perdido.

Hoy sos el mejor jugador argentino y estás arañando el Top Ten. ¿Cómo saliste adelante?

— Aquel momento fue duro. Creo que en toda carrera individual, hagas lo que hagas, hay altibajos, y quizás lo malo te afecta de más. Me pasó de llegar a la habitación del hotel y decir: “Quiero dejar todo, quiero volver a mi casa, estar con mi familia, con mis amigos…”. Pero mágicamente al día siguiente algo te dice que hay que buscar soluciones hasta donde no las hay. Hoy me encuentro en una situación que

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quizás en ese momento no veía… quizás esos momentos malos a lo largo de los años, piedras que tuve en el camino, tanto en resultados como en distintas situaciones, me hicieron un mejor jugador.

Me ayudó respetar el día a día, el esfuerzo, el entrenamiento y escuchar a los que tengo al lado y saber que tenía todavía mucho para aprender.

— Siempre te preguntaban (y algunos lo siguen haciendo) cómo ibas a salir adelante en el tenis midiendo 1,70…

— Mucha gente me dijo que iba a ser difícil, ¡y no me mintieron! Hoy los tenistas miden un promedio de 1,90, son físicamente muy muy grandes. Al principio fue muy dificil para mí, tuve que aprender un montón de cosas, otras virtudes que por suerte pude asimilar, mejorar y me hicieron estar hoy en la posición del ranking que ocupo.

— ¿Te perjudica este parate?

— Venía muy bien, había arrancado muy bien el año, pero a la vez me había lesionado en Buenos Aires y tuve que parar unas semanas por lesión.

Creo que a todos nos perjudica, pero los que hayan entrenado y se hayan cuidado bien seguro les irá mejor. Yo tengo muchas ganas de volver a la competencia.

— ¿Qué podés destacar de bueno de la cuarentena?

— Es difícil encontrar algo bueno, sobre todo en un país que tiene tantas dificultades económicas, y el encierro es muy duro. Ojalá que en el futuro aprendamos a ser más solidarios o respetarnos un poco más y cuidarnos entre todos, eso sería algo positivo.

En su casa del Nordelta junto a sus dos perros.

— ¿Cómo estás aprovechando este tiempo ?

— La cuarentena me hizo leer, aprender sobre cosas que me gustan, cocino mucho, aprovecho mi casa, mis perros (a los que no tenía pensado ver tantos meses seguidos). Así que disfruto de estar del aire libre, de estar en casa una época del años que no suelo estar en Buenos Aires por las giras. Estoy aprovehando eso. Tengo la costumbre de tomarme los mates a la tarde, desayunar, estar tranquilo, relajarme acá en mi casa, jugar a la play… Y ahora que a los atletas clasificados a Tokio nos permiten entrenar, estoy haciendo mucho físico.

Un cálido saludo con Rafa Nadal.

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DE

Deportes

— Contame de Maradona, ¿tenes buena relación con él?

— Con Diego se armó una relación medio de la nada. Yo lo conocía de cuando era sparring de Copa Davis hace muchos años, él venía a ver los partidos y yo le pedía fotos. Después, cuando le gané a Cilic en el US Open, me había hecho llegar un audio de un minuto y pico en el que me decía que ya no era más Dieguito, que me había convertido en Diego después de esa gran victoria en la que pasé a jugar la segunda semana de un Grand Slam. A partir de ahí cruzamos mucho diálogo por WhatsApp. Siempre tuvo palabras muy buenas para mí, tanto en privado como públicamente, es muy lindo tener un referente deportivo así que pueda hablar bien de uno.

— Cuando vuelva el tenis, ¿cuál es tu objetivo: entrar al top ten , ser número 1? ¿O sentís que tenés un techo ?

— Ojalá que todavía no haya encontrado el techo, uno nunca sabe cuál es… Eso lo analizas después de que termina tu carrera. Ojalá pueda entrar al top ten, ese es mi próximo objetivo.

El Peque se viene abriendo camino en el tour mundial y, tras el parate por la pandemia, aspira a llegar al Top Ten.

Una iniciativa solidaria “Seamos Uno es un iniciativa que surgió hace mucho tiempo con un grupo de personas que se plantearon un objetivo que parecía imposible, que era llegar al millón de cajas de productos alimenticios y de higiene. Llegaron a 600 mil y para darle envión a lo que faltaba, se fue sumando más gente, artistas empresas, sponsors, deportistas… hasta que se contactaron con Manu Ginóbili, que juntó un grupo de gente, a mí me comunicó lo que era el proyecto y sin pedir ayuda públicamente me sumé. Hoy estamos en eso, tratando de llegar al millón de cajas. Los que lean esta nota y quieran ayudar en este momento tan complicado pueden contactarse con www.seamosuno.com.ar o con el perfil de Instagram @seamosuno2020

En el banco de la Copa Davis, con el capitán argentino, Gastón Gaudio.

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Motores

Tres novedades de alta gama El Mercedes-Benz GLB, el Mini John Cooper Works GP y el BMW Serie 3 M340i xDrive son tres vehículos de lujo recién presentados en la Argentina.

Características principales de cada uno.

El nuevo SUV de Mercedes Mercedes-Benz lanzó en la Argentina una de sus novedades más importantes del año: la GLB. Combina un moderno aspecto exterior, una gran versatilidad interior y un habitáculo con un increíble volumen. Es robusta y al mismo tiempo transmite una especial elegancia por sus terminaciones y líneas redondeadas. Llega a nuestro país en su versión 250 Progressive 4MATIC. Con siete plazas, es un vehículo ideal tanto para una familia como para hacer viajes con amigos. La segunda y la tercera fila de asientos se pueden rebatir total o parcialmente. La regulación eléctrica de las butacas delanteras y la regulación en altura y profundidad de la columna de dirección permiten encontrar la postura perfecta.

El eficiente motor tiene dos litros y cuatro cilindros, con una potencia de 224 CV y un bají-

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simo nivel de emisiones. Posee tracción integral 4MATIC con distribución de par variable, lo que asegura confort tanto en ruta como en offroad.

Acelera de cero a cien kilómetros por hora en menos de siete segundos y consume algo más de siete litros cada cien kilómetros.

Dentro del paquete de seguridad se destaca el frenado activo de emergencia que trabaja por proximidad y contribuye a evitar accidentes.

Ofrece siete airbags: frontales, laterales y de rodilla para conductor, y windowbags completos.

En el puesto de conducción, el manejo y la visualización se basan en el sistema MBUX (Mercedes-Benz User Experience). El modelo 4MATIC dispone del paquete técnico offroad, que incluye un programa adicional de conducción y asistente inteligente para descenso en pendientes pronunciadas.

El súper Mini

El Serie 3 más deportivo

Apenas seis meses después de su lanzamiento mundial, llega a la Argentina la tercera generación del Mini John Cooper Works GP. Es el modelo de producción en serie más rápido que jamás haya fabricado la marca británica, del que saldrán a la venta apenas 3000 unidades en todo el mundo.

Con un modernísimo motor de dos litros, cuatro cilindros en línea y la última tecnología Mini Twin Power Turbo, este pequeño alcanza los 306 hp y, desde cero, llega a los 100 kilómetros por hora en sólo 5,2 segundos, con un sistema de escape que genera un sonido único.

La transmisión es una nueva Steptronic de ocho velocidades, con bloqueo mecánico del diferencial. La suspensión y el sistema de frenos también son de carácter deportivo: garantizan una alta estabilidad aún en las curvas más dinámicas.

La carrocería, que se ha modificado en detalle, optimiza principalmente el equilibrio aerodinámico del vehículo y el suministro específico de aire de refrigeración a las unidades de propulsión y al sistema de frenos. El gran alerón del techo (con contornos de doble ala), el diseño específico del borde del faldón delantero conocido como Blackband y el borde del alerón delantero forman un paquete coordinado con precisión, diseñado para reducir la elevación.

La cabina incluye dos butacas y tiene un aislamiento acústico reducido, con el fin de optimizar el peso. En el volante de cuero, las levas de cambio están impresas en 3D en metal.

BMW también trajo al país un modelo recién presentado en el mundo entero. Es el M340i xDrive, la opción más potente, deportiva y equipada de su Serie 3, impulsada por un motor TwinPower Turbo de tres litros y seis cilindros en línea cuya potencia alcanza los 387 Hp y 500 Nm de torque. A él se adicionan la suspensión y el diferencial M Sport, el diseño y características exteriores M con propiedades aerodinámicas optimizadas, un paquete completo diseñado para maximizar el rendimiento. La transmisión, en tanto, es Steptronic Sport, de ocho velocidades, con cambios de marcha extremadamente deportivos.

El sistema inteligente de tracción total permite una distribución totalmente variable de la potencia de transmisión entre las ruedas delanteras y traseras. Reacciona a los cambios en la situación de conducción con gran precisión y en una fracción de segundo, maximizando la tracción, la agilidad y la estabilidad de manejo en todas las condiciones climáticas y de la superficie de la carretera.

En cuanto a confort, está equipado de serie con climatizador automático de tres zonas, iluminación ambiental, Parking Assistant con sensores en la parte delantera y trasera, BMW Live Cockpit Professional completo con sistema de navegación y una pantalla de control de 12,3 pulgadas.

En lo que respecta a seguridad activa, presenta Sistema Anti-Bloqueo de frenos (ABS), Control Automático de Estabilidad (ASC), Control dinámico de estabilidad (DSC), Control de tracción dinámico (DTC) y Control del bloqueo del diferencial electrónico (EDLC).

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TU

Turismo

Cuarentena en el jardín de la Patagonia Texto y fotos: Ángeles Montes de Oca

A la profesora universitaria y multideportista amateur Ángeles Montes de Oca la pandemia la sorprendió en Villa La Angostura. Inicialmente, la situación la llenó de incertidumbre, pero con el paso de los días se fue acostumbrando y hoy no planea regresar a Buenos Aires. Un relato íntimo que nos toca a todos.

A

veces me pregunto qué hizo que yo estuviera acá en Villa la Angostura pasando la cuarentena en soledad, rodeada de una naturaleza increíble, en medio de montañas y lagos, pero lejos de mis afectos. El destino lo quiso así y, si hay algo que pude entender, es que debo asumir el lugar y la situación que me tocó en este tiempo de pandemia y tratar de aprender algo de todo esto.

En mi vida anterior, esa vida que cada cual tenía hasta que se desatara la pandemia del Covid-19, repartía mis días entre la docencia y el deporte. Soy profesora universitaria de matemática y deportista amateur. Iba dos veces por semana a la UADE y tres a la UBA. A contra turno de mis clases, salía a correr, jugaba al golf, entrenaba en el gimnasio, remaba o andaba en bicicleta. Siempre entrenaba con algún objetivo.

Mi calendario deportivo para 2020 comenzaba con una XK Race (carrera que combina trekking, mountain bike y kayak) que se iba a realizar en abril en Villa la Angostura. Como para ese momento iba a estar en el primer cuatrimestre de clases, no iba a poder venir más que por el fin de semana; entonces, en febrero, decidí sacar dos pasajes: uno para esos días de abril y otro para venir una semana en marzo, para entrenar y descansar en este paraíso. No suelo viajar sola, pero realmente lo necesitaba.

Llegué el 17 de marzo. En Argentina se había producido la primera víctima fatal por Coronavirus. Si bien la gente ya empezaba a cuidarse y algunas empresas planificaban home-office para

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sus empleados, los vuelos seguían sus cronogramas habituales. A pocas horas de aterrizar en Bariloche, y aún sin haber llegado a La Angostura, se conoció que, por ese fin de semana largo de

marzo (del 20 al 24) se suspendía el transporte de media y larga distancia. Mi vuelo de regreso para el 25 no se veía afectado…

Acá se respiraba un aire extraño. Se controlaba mucho al turista. Había varios negocios cerrados y, los que estaban abiertos, exhibían carteles en donde se exigía entrar de a una o dos personas. A la tarde salí a caminar rumbo al puerto, en la península Quetrihué, que ya estaba desolada.

Al día siguiente alquilé una bicicleta para recorrer varios kilómetros de la ruta 40 y a la noche comí en un restaurant, que hoy ya no existe.

El 19 se comenzó a rumorear que se decretaría la cuarentena e intenté, sin éxito, comunicarme con la aerolínea para conseguir lugar en algún vuelo. No me quedaba otra que quedarme acá, aunque reconozco que no tenía ganas de volver a Buenos Aires a tan solo dos días de haber llegado.

Cuando a la tarde se anunció la cuarentena, el hotel tuvo que cerrar, por lo que me trasladaron a una cabaña. Fui al supermercado a comprar provisiones para esos primeros días de encierro y, al volver, me quebré en llanto en el colectivo al pensar en quedar encerrada.

Era verano y el clima ayudaba para pasar gran parte de los días en el jardín tomando sol, almorzando con vista a la montaña o haciendo clases de entrenamiento que aparecían en Instagram. Me prestaron una bicicleta con la que daba vueltas alrededor de la cabaña, divirtiéndome con algunos desniveles del terreno, pero lejos de los 200 kilómetros semanales a los que estaba habituada.

La ambulancia pasaba todos los días con un megáfono, recalcando la obligatoriedad de seguir encerrados. Valoré el hecho de que el supermercado más cercano quedara a más de cinco kilómetros de distancia , lo que me habilitaba a

salir a caminar. Disfrutaba del paisaje montañoso y, aunque sabía que el lago estaba cerca, no lo veía en el trayecto.

Unos días pasaron hasta que descubrí que podía salir a correr por un sendero que está detrás del complejo y que sube por un bosque hasta la cascada del río Bonito. Sólo me cruzaba con unas vacas, aunque yo fantaseaba que, en algún momento, iba a aparecer algún policía entre los árboles para advertirme; tremenda paranoia..

Por suerte había traído la computadora, la manotée a último momento porque el día anterior a viajar habían suspendido las clases presenciales y tenía que modificar los cronogramas. Me vi obligada a armar material y aprender a dar clases virtuales. La computadora también me sirvió para poner música, para entrenar y hasta para celebrar, en familia, las Bodas de Oro de mis padres.

La cuarentena se extendía, yo chequeaba la página de la aerolínea para ver si había algún vuelo de rescate. El encierro complicaba todo.

Estados de ánimo cambiantes: añoraba la libertad, extrañaba a mis afectos. Había que llenar los días, las clases en la UBA aún no comenzaban.

Si el día era lluvioso, se complicaba aún más. Y fueron varios los días de lluvia en abril.

Estar sola hizo que comenzara a hacer videollamadas: me contacté con amigos y primos con los que hacía bastante que no hablaba. Además, en el jardín de la cabaña hay un manzano, por lo que comencé a hacer apple crumbles.

Otoño patagónico El otoño trajo unos colores increíbles. Los árboles se vistieron de amarillos, ocres y anaranjados y apareció una gran variedad de hongos. Me entretenía fotografiándolos. Me acuerdo del pri-

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TU

Turismo

mer día que fui al centro en bicicleta. Pude hacer doble recorrido, porque al llegar me informaron que, a partir de ese día, se exigía tapaboca. ¡Pedaleé feliz esos 11 kilómetros para buscar uno y volver con lo exigido!

Un día de mediados de mayo caí en la cuenta de que mi vida, tal como la tenía armada, por varios meses no iba a volver. Me sentí vacía, sin rumbo. Ese día me puse a dibujar, y descubrí que sabía hacerlo. Pude conectar con mi parte creativa, una asignatura que tenía pendiente.

Mientras tanto, la situación en el AMBA iba empeorando mientras acá en La Angostura, con cero casos, empezaron a flexibilizar: habilitaron algunos comercios (lo que me permitió ir a la peluquería), unos días después permitieron salir a caminar y, una semana más tarde, deportes individuales, lo que aproveché al máximo: el sábado pedaleé cinco horas por la ruta 40 y el domingo salí a correr hasta una cascada.

En junio comenzaron las “clases” en UBA. Se había atrasado el inicio del año lectivo para ver si las clases podían empezar de manera presencial, pero esto no pudo ser. A partir de ese momento, mi vida se asemejó bastante a lo que yo estaba acostumbrada: un buen mix entre trabajo y deporte. Ya se podía moverse libremente en la naturaleza, por lo que todos los días planificaba algo.

La nieve y la angustia A mediados de mes, todo se vistió de blanco.

Fue increíble empezar a correr por la nieve. Tan entusiasmada estaba que subí trotando por las pistas de esquí del cerro Bayo. Al bajar, en el estacionamiento, había una persona haciendo un muñeco de nieve. Era un ruso, de unos 35 años. Me contó que, al comienzo de la cuarentena, estaba en una carpa y fueron a buscarlo las autoridades locales para trasladarlo a una cabaña ya que, como había estado en Chile, debía estar aislado. Le llevaban comida y le pagaron todos los gastos hasta que se cumplieran los 14 días de aislamiento. Desde entonces está en un hostel, ya sin tanto lujo y, si bien podría iniciar trámites para regresar a Rusia, al igual que yo prefiere quedarse aquí disfrutando del entorno, alejado del coronavirus.

Unos días después llegó la autorización de Parques Nacionales y pude, finalmente, salir a remar. ¡Qué felicidad! El Lago Nahuel Huapi para mí, en soledad y paz absoluta.

En esos días, dos perros se sumaron a mis paseos, con una fidelidad sorprendente. Alquilé un par de esquíes y salí a trepar cuestas con ellos al hombro, siempre acompañada por los perros.

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Tomé exámenes vía Internet y todo iba bien hasta que el último día de junio me llamaron para avisarme que la madre de un gran amigo había muerto de Coronavirus. Lo que veía en la televisión ya no era lejano, me había tocado muy de cerca. Me invadió la angustia, la impotencia; desde aquel día, todo tomó otra dimensión.

En las próximas semanas, el segundo cuatrimestre también comenzará de forma virtual. Por mi parte, aquí me quedaré hasta que pase la tormenta.

Agenda de Arte

Para estos tiempos de aislamiento social, la mayoría de los museos y centros de arte de todo el mundo han lanzado recorridos virtuales por su colección y cursos online, en sus propias páginas web, sus redes sociales y diversas plataformas. Aquí van algunas recomendaciones.

MALBA El Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires está desarrollando una notable serie de cursos de arte y literatura.

Entre ellos destacamos: “Los escritores de los escritores”, dictado por Luis Chitarroni (escritor, crítico y editor). Los lunes de 19 a 20:30 hs, desde el 10 de agosto hasta el 16 de noviembre. Más de veinte años atrás, Chitarroni publicó el libro Los escritores de los escritores, donde ofreció versiones de escritores conocidos (y no tan conocidos) comentados por otros. Esa versión –esa lectura– convocaba, sin imponerlas, orientaciones y gustos, pero sobre todo una interpretación y un desvío.

Cada escritor ve al otro como una proyección y una suma de influencias, e intenta en lo que escribe disolver ambas y sacar provecho. Guían estas conversaciones cierta aparente e impensada hegemonía de lo inclasificable, pero también la magnífica maravilla de la diversidad. Desde Borges por Bioy Casares hasta Chéjov por Nabokov, pasando por Walter Benjamin por Hanna Arendt y Pessoa por Octavio Paz. El curso se dicta por la plataforma Zoom, y también está la posibilidad de acceder a las clases en videos grabados para los que no las pueden presencias en vivo.

“Introducción al arte latinoamericano moderno y contemporáneo”, a cargo de María Filip. El tercero de cuatro módulos independientes se dictará del 1 de agosto al 19 de septiembre, los sábados de 12 a 13:30. La temática de este módulo es “Materialidad y desmaterialización. La renovación de los lenguajes figurativos y el arte conceptual (19601980)”: hacia 1960, en Latinoamérica se materializó una figuración renovada en pinturas, collages, esculturas y cajas, incluyendo múltiples ingredientes del pop, la neofiguración y el hiperrealismo. El profundo contenido social y político que conllevaban estas propuestas también acompañaba el avance de un conceptualismo inédito y originario, crítico del sistema artístico y el consumo cultural, que significó el quiebre del paradigma modernista. El módulo aborda sus diversas elaboraciones en el arte de la performance, el assemblage, la instalación y las nuevas tecnologías, analizando obras de Cildo Meirelles (Brasil), Félix González Torres (Cuba), Alfredo Jaar (Chile) y Víctor Grippo (Argentina), entre otros. Asimismo, se hará referencia a las nuevas redes latinoamericanas que se establecieron frente al fortalecimiento del canon norteamericano.

“Introducción general a la historia del arte moderno y contemporáneo”, por Juan Cruz Andrada. El tercero de los cuatro módulos independientes que integran este curso se dictará del 1 de agosto al 19 de septiembre, los sábados de 10:00 a 11:30. El módulo tres se denomina “La post-guerra y la expansión de las fronteras del arte (1945-1970)”: tras la segunda guerra mundial y con una Europa devastada, Estados unidos buscó de manera deliberada posicionarse como principal potencia económica, militar y cultural. En este contexto, Nueva York disputó a París su rol de centro mundial del arte de vanguardia. La exploración con nuevos materiales y la apertura a otras disciplinas ampliaron las fronteras de lo artístico, cambiando de manera profunda las nociones tradicionales de “obra de arte”. El expresionismo abstracto, el informalismo, el nuevo realismo, el Arte Pop, los happenings, el minimalismo y el arte conceptual son algunos ejemplos de la multiplicidad de búsquedas que llevaron a expandir las fronteras del arte.

Fundación Malba, Av. Figueroa Alcorta 3415, Palermo. Tel: 4808- 6500 | info@malba.org.ar | www.malba.org.ar

Antonio Berni, La siesta y su sueño , 1932

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Wifredo Lam, La mañana verde, 1943 Óleo 187 x 124 cm

AR

Agenda de Arte

MUSEO NACIONAL DE BELLAS ARTES En la página web del MNBA se destacan los recorridos virtuales: Prilidiano Pueyrredón: 46 obras de uno de los artistas precursores de la pintura en nuestro país. La selección abarca retratos de la élite porteña, paisajes, desnudos y escenas costumbristas de la vida popular.

Emilio Petorutti: referente ineludible a la hora de pensar el inicio de la abstracción en la Argentina. Las obras de Pettoruti reflejan la influencia de las primeras vanguardias que se desarrollaron en Europa, en especial el cubismo y el futurismo. En la colección hay 17 obras, como Arlequín, Vino Rosso, Dinámica del Viento y Sol Argentino o Intimidad.

Antonio Berni: el museo muestra 21 obras digitalizadas del enorme artista nacido en Rosario, que abarcan diferentes disciplinas, desde pintura y dibujo, hasta grabado y escultura. Se pueden observar en detalle algunos de sus trabajos más importantes, como Lili, Magdalena, El obrero herido, El obispo, Juanito Laguna aprende a leer y La masacre de los inocentes.

Raquel Forner: fue una de las artistas mujeres más destacadas de la historia del arte argentino.

En este recorrido virtual se puede conocer las 17 obras que forman parte de la colección del Museo, entre ellas Bañista, El envío, Retablo del dolor y El drama.

En forma virtual también se pueden recorrer las salas de arte prehispánico y colonial, inauguradas en abril de 2019. Allí se exhiben cerca de 300 piezas prehispánicas, realizadas por las culturas del Noroeste Argentino entre los siglos V a. C. y XV de esta era, y obras de arte colonial, que incluye las tablas “La conquista de México”, únicas en Latinoamérica. En este espacio, se integran las colecciones del Bellas Artes y del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto.

Museo Nacional de Bellas Artes, Av. del Libertador 1473, Recoleta. Tel: 5288-9900 | www.bellasartes.gob.ar

Arlequín, de Emilio Pettoruti

Retrato de Manuelita Rosas, de Prilidiano Pueyrredón.

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Agenda de Arte

COLECCIÓN AMALITA El museo de Puerto Madero también está desarrollando cursos en estos tiempos de pandemia y cuarentena. Para el mes de agosto propone tres: “Sensaciones incontrolables. Sensibilidad, estilo y ficciones colectivas a comienzos del Siglo XXI”. El docente es el curador y ensayista Rafael Cippolini. Este curso se articula en una revisión simultánea de teorías sobre la sensibilidad (Historia cultural de los sentidos, la opción de la información sensible no-conceptual), la incidencia de las nociones de estilo en las culturas moderna y contemporánea (en el arte y las formas de vida, como estrategia en la sociabilidad) y distintos estudios sobre los imaginarios (límites, cronologías y taxonomías de lo

socialmente imaginable, y sus relaciones con la ficción). Inicia el 4 de agosto, los martes a las 18 hs.

“Berni y el surrealismo. Una historia por contar”, a cargo de Gabriela Francone, licenciada en Artes e investigadora. A través de Walter Benjamin y de Louis Aragon, este curso propone aproximarse a las motivaciones de Berni en su etapa surrealista. La indagación dedicada a estas obras fue encarada con la convicción de que había todavía una historia por contar de otro modo. En las cuatro clases se compartirá un avance del libro “Argentina Surreal. Redes, obras y artistas para una historia posible”. Comienza el 3 de agosto, los lunes a las 18 hs.

“Vacilante y caprichosa. Ciclo de charlas, laboratorios y dispositivos en torno a la Colección Amalita”, dictado por la artista Sofía Torres Kosiba. Este laboratorio propone explorar de manera performática y sensible algunas piezas de la colección. Así surge la posibilidad de explorar, citar, y reiterar para experimentar el acercamiento con un enfoque vivencial. Empieza el 5 de agosto, los miércoles a las 16 hs.

Consultas e inscripciones: cursos@coleccionfortabat.org.ar Colección de Arte Amalia Lacroze de Fortabat. Olga Cossettini 141, Puerto Madero. Tel: 4310-6600 | info@coleccionfortabat.org.ar | www.coleccionfortabat.org.ar

Tiempo libre

Producción y textos: Carmen Ochoa

STREAMING - TELEVISIÓN Netflix: DARK TODO ESTÁ CONECTADO Para alegría de los fanáticos de todo el mundo, por fin llegó la tercera

de coctelería y enseñarles a preparar los mejores tragos. Todos los sábados, al término de PH (Podemos Hablar) por Telefé.

HBO: Love Life EN BUSCA DEL AMOR y última temporada de la exitosa serie alemana Dark. A puro suspenso, la trama sigue la historia de la desaparición de un niño y las consecuencias que dejan al descubierto los secretos, las conexiones y los misterios que ocurren en el extraño pueblo de Winden. Sin embargo, más allá de la ciencia ficción, Dark también explora las implicaciones existenciales del tiempo y sus efectos sobre la naturaleza humana.

Netflix: Anne con E LA BONDAD TIENE CABELLO ROJO No es una serie nueva, pero sí ideal para disfrutar en familia. A lo largo

El amor pasa por muchas fases y, en esta serie, todas son vividas en carne propia por Anna Kendrick, su protagonista. La historia sigue a una joven neoyorquina en su odisea por encontrar una estabilidad emocional y amorosa pero, antes de encontrar a su pareja ideal, pasará por otro tipo de relaciones. Una comedia romántica, con muchos enredos durante la búsqueda del amor, pero sin perder la esperanza.

Amazon Prime Video: El Escándalo DELITOS REALES

de tres temporadas, Anne con E explora la bondad, la humildad, el amor, la aceptación de las diferencias y la equidad de géneros. Basada en los libros “Ana de los Tejados Verdes”, de la escritora canadiense Lucy Maud Montgomery, la serie narra la historia de una niña huérfana que es adoptada por los hermanos Marilla y Matthew Cuthbert, a pesar de que ellos deseaban a un varón. Bajo esta premisa, Anne no solo deberá ganar su lugar en la granja Green Gables, sino también vencer los prejuicios del pueblo de Avonlea.

Telefé: La Gran Bartender en casa TRAGOS Y BUENOS MOMENTOS Llega una nueva edición del programa de coctelería, donde esta vez Inés De Los Santos será la presentadora. Aquí, una de las bartenders más reconocidas de la Argentina visitará las casas de los famosos y compartirá sus conocimientos sobre bebidas, para brindarles una experiencia única

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Una película basada en una historia real, donde un grupo de mujeres (Charlize Theron, Nicole Kidman y Margot Robbie) saca a la luz la verdad sobre una de las empresas más conocidas a nivel mundial, poniendo en contexto el acoso sexual y los diferentes matices de las víctimas de ese delito.

Tiempo libre CINE Banff Online CINE DE AVENTURA EN CASA

en hacerse presente. Autoría y dirección de Marcelo Allasino, protagonizada por Matilde Campilongo. Funciones en vivo por streaming, jueves y sábados a las 22 hs. Entradas en www.teatrouaifai.com En su 20º aniversario, el Banff Mountain Film Festival World Tour cambia de formato y se reinventa para llegar a todos los rincones de la Argentina a través de Banff Online. Una función On Demand, disponible del 11 al 17 de agosto a través Ticketek Live. Los mejores films de cine de aventura, cultura de montaña y naturaleza, para transportarnos y disfrutar con deportes como el patín nórdico en Noruega, el salto BASE en México, kayakismo en un río del Himalaya, trail running en Sudáfrica, snowkite y escalada en la Antártida y hasta la doma pacífica de renos junto a una tribu en Mongolia. Entradas en www. ticketek.com.ar Cinemargentino CINE NACIONAL DE CALIDAD Cinemargentino es una videoteca online de cine nacional que permite a los usuarios ver películas completas y documentales, de manera ilimitada y gratuita. El proyecto promueve, difunde y facilita, el acceso al mejor cine independiente argentino y amplía la vida de las películas que triunfan en los festivales de cine locales y extranjeros, después de su trayectoria en el circuito de exhibición comercial. Disponible en www.cinemargentino.com

TEATRO La Tortuga RECUERDOS DEL PRESENTE Una mujer de más de 50 años acaba de ser operada y, durante su recuperación, descubre internet y las redes sociales. Entonces planifica una videollamada con su mejor amiga de la adolescencia, a quien no ve desde hace años y vive en el exterior, pero los recuerdos le abrirán la puerta a un pasado que -a fuerza de no haber sido superado- insiste

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Vuelve Radioteatro COMO EN LAS ÉPOCAS DORADAS Para abrazar la cultura en tiempos difíciles, llevando el teatro a casa con un formato que fue furor en las épocas doradas de la radio, llega “Vuelve”.

Un ciclo de radioteatro, de formato unitario, con una duración de 50 minutos y una variedad de historias y temáticas. La programación reúne a grandes artistas reconocidos del mundo de nuestra cultura, con el objetivo de acercar ficción de calidad y entretenida a los oyentes. Todos los sábados a las 23 hs. por la Radio AM 750.

La Máquina Idiota IDENTIDAD NACIONAL

Con una fuerza poética que refleja a la muerte en forma de sátira, “La Máquina Idiota”, de Ricardo Bartis, llega a la pantalla de YouTube, para disfrutar en cualquier momento. Una obra donde, detrás de la preparación de la puesta en escena de Hamlet –la inmortal obra de William Shakespeare- por parte de unos actores olvidados, logra resaltar los mitos que conforman nuestra identidad nacional y los hechos históricos que elegimos como sociedad para recordar y olvidar, conjugada en forma de tragedia y comedia. Disponible de forma gratuita en el canal de Sportivo Teatral en YouTube.

Tiempo libre Club KinkyManía CON LA ENERGÍA DEL MUSICAL A partir del brillo de Kinky Boots, el reconocido musical de Broadway protagonizado por Martín Bossi y Fer Dente bajo la dirección de Ricky Pashkus, se decidió abrir este Club, para revivir la energía y magia del musical y mantener al público unido hasta la reapertura de los teatros.

El Club KinkyManía cuenta, además, con una gran cantidad de secciones, como juegos, karaokes, cuestionarios, tutoriales para que los fanáticos del musical aprendan todo de los mejores maestros, galería con fotos exclusivas, todo el backstage y las mejores novedades. Suscribite gratis en www.clubkinkymania.com

terse y siente poca confianza para aprender. Bajo esta premisa, el sommelier argentino Max Ortiz y Emiliano Papalardo, enófilo autodidacta y gastronómico, comparten sus conocimientos en este libro, pensado para quienes desean aprender, a través de preguntas y respuestas específicas, con palabras amigables y de fácil lectura. Publica Dunken.

La perfecta cocinera argentina AUTÉNTICA GASTRONOMÍA NACIONAL Publicado por primera vez en 1888, y escrito por Susana Torres de Castex bajo el seudónimo de Teófila Benavento, “La perfecta cocinera argentina” es uno de los libros fundantes de la gastronomía nacional.

Una obra que reúne más de 400 recetas prácticas y sencillas, de fines del siglo XIX, que además permite conocer los orígenes de la cocina local, los modos y las costumbres de una sociedad transformada por procesos migratorios que aportaron y crearon nuevos modos de comer. Publica Tusquets.

DISCOS

LIBROS

Lisandro Aristimuño: “Criptograma” INTIMO RENACER

El gaznapirón LA MELANCOLÍA DEL PASADO “¿Qué significa, compañeros, que estemos como estamos?”. Esta será la pregunta que dará pie a Julián, el protagonista de “El gaznapirón”, quien -escaso de gloria y miseria- iniciará una búsqueda obsesiva para encontrar la respuesta. A partir de las escenas de su niñez, se debatirá entre el amor de la adolescencia y la certeza del acabamiento. Una novela que va de la comedia a la tragedia y la sátira, pasando por la carcajada y el llanto. Escrito por el peruano Alejandro Sánchez-Aizcorbe.

“Criptograma” es el décimo álbum de estudio del cantautor rionegrino Lisandro Aristimuño, y el primero que fue grabado y producido por Viento Azul, su propio sello discográfico independiente y de autogestión. Contiene 10 canciones originales, escritas, compuestas y producidas por Aristimuño, con participaciones especiales de Wos y Lito Vitale. Según su autor, es un disco de renacimiento: regreso a una intimidad, a su ensamble, y al conjunto de instrumentos acústicos y programaciones.

La sangre manda BAJO LAS FUERZAS OCULTAS Stephen King, el maestro del terror, nuevamente sorprende con “La sangre manda”, un libro que conduce a lugares intrigantes y sobrecogedores, para resaltar las fuerzas ocultas que nos acechan. Una colección de cuatro novelas cortas, que ponen de manifiesto el incomparable talento, la imaginación sin par y la diversidad de registros de este legendario escritor. Publica Plaza & Janes.

Todo lo que siempre quise saber de vino argentino y nadie se dignó a explicarme ¡SALUD! A veces el “mundo del vino” parece ser un espacio cerrado, sólo para entendidos, donde el simple aficionado o principiante teme entrome-

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EN VIVO POR STREAMING Cosquín Rock LA MÚSICA NO PARA Aunque cada cultura es diferente, la música nos une. Esa es la razón por la cual Cosquín Rock se propuso crear lo que afirman será el festival online e interactivo más grande de Hispanoamérica. La fecha será el 8 y 9 de agosto, con la presencia de más de 60 artistas tocando en cuatro escenarios, en vivo y en simultáneo, para disfrutarlo desde la comodidad del hogar. Toda la información sobre el evento, venta de entradas y transmisión en www.cosquinrock.net

Tiempo libre La Charo ACÚSTICO E INTIMO Charo Bogarín es una artista formoseña dedicada a investigar el folclore musical de su tierra. Fundadora del dúo Tonolec, también desarrolla su faceta solista como La Charo. El 8 de agosto a las 18:30 hs. por Tickek Hoy, la cantante multidisciplinaria y étnica hará un recorrido por sus canciones de autor y sus versiones de clásicos del folclore latinoamericano, en un formato acústico e íntimo. Entradas en www.bue. tickethoy.com

CHICOS Libro: “Lola pregunta mucho” PARA SACARSE TODAS LAS DUDAS El personaje creado por Canela, una de las autoras de literatura infantil y juvenil más reconocidas, sigue creciendo e inspirando a los más chiquitos y también a los grandes. Ahora, a través de un nuevo libro de la serie Lola, en formato grande y con ilustraciones de Mónica Weiss.

Libro: “Nuestros próceres” HISTORIA ENTRETENIDA Desde pequeño, Manuel Belgrano peleó por sus ideales. Cuando jugaba con sus hermanos, José de San Martín se imaginaba luchando por la libertad.

A los cuatro años, Sarmiento ya sabía leer y quería aprender más. “Nuestros Próceres”, el nuevo libro de Laura Bonavita y Walter Carzon, reúne destacados hechos de la vida de los protagonistas de nuestra historia, pensados para pequeños lectores. Ópera: “El barbero de Sevilla” ¡FÍGARO SÍ!

Desde la computadora, la tablet y hasta del celular, en la página de Juventus Lyrica ahora se puede disfrutar de la clásica opera de Gioacchino Rossini, en una divertida versión infantil. La historia cuenta las aventuras del Conde de Almaviva, quien intentará conquistar a Rosina. Para lograrlo, contará con la complicidad de Fígaro, un ingenioso barbero que los ayudará a estar juntos. www.juventuslyrica.org.ar

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