Restaurante da SRNOM

Conheça as especialidades do restaurante da SRNOM

Restaurante, bar e esplanada. Aberto ao público em geral.

UM ESPAÇO ACOLHEDOR E RESERVADO, COM COZINHA DE AUTOR E UM SERVIÇO EXCLUSIVO.

Localizado no centro da cidade do Porto, rodeado de amplos jardins e parque de estacionamento privativo, o restaurante da SRNOM é já uma referência pela sua carta de autor. Este espaço está preparado para servir não só os médicos mas o público em geral. Aqui poderá experimentar novos pratos e descobrir sabores incomparáveis.

Texto Catarina Ferreira › Fotografia Medesign

“Este é um restaurante que está inserido num espaço magnífico e tranquilo. Tem algumas facilidades, como parque de estacionamento gratuito e privativo, e uns jardins bonitos que as pessoas podem conhecer enquanto usufruem da sua refeição”. Esta é a proposta de Lígia Almeida Dias, responsável pelo restaurante e serviço de catering disponibilizado pela Secção Regional do Norte da Ordem dos Médicos (SRNOM). Além do requinte que caracteriza a sala de refeições, a esplanada é um dos locais mais atrativos, pela sua vista para os espaços verdes. A cozinha está sob o comando do chef Júnior Rodrigues, que tem o cuidado de apresentar pratos diferentes em paralelo com outros mais tradicionais. A prova disso é a carta de autor, disponível ao jantar, que inclui pratos já premiados e reconhecidos a nível nacional. “O Polvo à Lagareiro com compota de cebola roxa é o nosso ex-líbris, mas também recomendamos o Tornedó de Alcatra com cogumelos fumados e o Risoto de Cogumelos, como prato vegetariano. A nossa Delícia de Chocolate com mousse de frutos vermelhos é a sobremesa mais requisitada”, informa.

“Temos uma carta de autor, disponível ao jantar, que inclui pratos já premiados e reconhecidos a nível nacional.”

JARDINS DA SRNOM PROPORCIONAM O ENQUADRAMENTO NATURAL PARA UMA REFEIÇÃO AGRADÁVEL COM A FAMÍLIA OU AMIGOS OU SIMPLESMENTE PARA UM ENCONTRO DE TRABALHO.

Durante a semana, de segunda a sexta-feira ao almoço, o restaurante da SRNOM dispõe ainda de um menu executivo, que inclui uma entrada, um prato principal de carne ou peixe, uma sobremesa e bebida. “Tudo isto por apenas 12,50 euros por pessoa e o feedback dos nossos clientes não poderia ser melhor”, conta Lígia Almeida Dias. “Tentamos sempre agradar ao cliente, estar atentos às suas preferências e recomendações, tanto num simples jantar como também nos eventos, porque fazemos aniversários, batizados, comunhões, e tudo deve ser pensado ao pormenor, numa colaboração estreita. Também disponibilizamos um serviço de catering completo e ajustado às necessidades dos clientes, desde coffee-breaks, almoços buffet e lanches, para congressos e reuniões”, acrescenta a responsável.

CAMINHOS DE SANTIAGO INSPIRAM O NOVO PRATO DO CHEF JÚNIOR RODRIGUES Em breve, irá integrar a ementa deste espaço um novo prato que se diferencia pela mistura de cores e sabores. Após duas peregrinações a Santiago de Compostela, em 2018 e 2019, Júnior Rodrigues foi recolhendo elementos da sua caminhada com um olhar profissional. O resultado foi “El Camiño”, um prato confecionado à base de couscous de milho, rabo de boi, pimentos e um toque de hortelã selvagem. “O couscous de milho é muito típico do nordeste brasileiro e adicionei ainda maçaroca de milho para acompanhar. Um dos pratos mais apreciados em Espanha é o rabo de boi, que decidi estufar e desfiar. Ao longo do percurso percorri várias cidades, entre elas Padrón, por isso os pimentos tinham que estar presentes – aqui utilizei pimento vermelho fumado. Também a hortelã selvagem me acompanhou no caminho, e dá um toque fresco ao prato, tal como o cebolinho”, acrescentou Júnior Rodrigues. O chef do restaurante da SRNOM considera este um prato “rústico” e “de peregrino”, que mais uma vez faz a ligação entre o Brasil, o seu país de origem, a gastronomia portuguesa e, agora, as inspirações espanholas. Para o apresentar, deu um toque mais gourmet e pretende surpreender quem prova a iguaria pelo aroma, cor e sabor. O prato estará disponível ao jantar, na carta de autor do restaurante, em que Júnior Rodrigues pretende dar azo à sua criatividade e “continuar a trabalhar a estética para servir aqueles que apreciam uma boa gastronomia”, acrescentou. Este espaço, bem no centro da cidade do Porto, está preparado para servir não só os médicos, mas o público em geral. Ficamos a aguardar a sua visita. n

NUMA PRÓXIMA OCASIÃO, VENHA EXPERIMENTAR O RESTAURANTE DA SRNOM

Telefone: 225 070 169 / 927054581 Email: reservas@restaurante-om.com Horário: Das 10h00 às 22h00. Terças-feiras, das 10h00 às 19h00. Encerra aos domingos.