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EDITORIAL
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NEWS
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Los destacados
IN
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Para disfrutar
PSICO Los tuyos, los míos, los nuestros
SOCIALES Pilar y Escobar
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AUTOS Bugatti Veyron
TURISMO Perú
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SALUD y BELLEZA Depilación
DECO Chill Out Directores Marcos Mazzucco Editora Periodística Micaela Franza Diseñadora Gráfica Gabriela Centurión Producción Mariana Ferrari
GOURMET Macarons de París
BEBIDAS ESTILO NORTE es una revista bimestral de distribución gratuita, propiedad de INORTE PRODUCCIONES de Marcos Mazzucco. Colectora 12 de Octubre 1459 estudio 6, M. Alberti, Bs. As. Tel. (54) 02320 404679 / 02320 659260. www.inorteproducciones.com.ar Registro de propiedad intelectual en trámite, Expediente Nro 3213803. Prohibida su reproducción total o parcial. Impresa en Commisso Industrias Gráficas, Pueyrredón 1239, Ramos Mejía, Bs. As. Los editores no asumen ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos; así tampoco por los resultados que obtengan en el uso de los productos indicados.
Vinos
GUIA de SERVICIOS
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Un nuevo envío, mucha emoción y las ganas de multiplicar los esfuerzos para poder colaborar cada día más y más! Queremos compartir la alegría de los docentes, padres y alumnos de la Escuela Nro 541 de Quitilipi-Chaco que apadrinamos, al recibir todas las donaciones que sólo fueron posible con el apoyo de todos y cada uno de ustedes. Agradecemos especialmente a CAPILATIS quien colaboró con productos para la higiene personal que fueron distribuidos entre las familias, a HILADOS OTRANTO que con sus lanas, agujas e instructivos entusiasmó y alentó a docentes y padres para tejer abrigo a los chicos, al TORTUGAS OPEN MALL que hizo posible que cada uno de los alumnos recibiera con mucha alegría divertidas calabazas con caramelos, a la editorial PUBLIEXPRESS quien donó entretenidos libros, revistas y cd´s didácticos de personajes entrañables para los chicos, y a la Distribuidora AUSTRAL quien fue la encargada de realizar el traslado desde Buenos Aires a Chaco. Gracias también a la gran cantidad de lectores que desinteresadamente acercaron ropa y libros; y a todos los anunciantes que confiaron y apoyaron esta iniciativa periodística cuyo motor es colaborar para cubrir las infinitas necesidades de los 91 alumnos que apadrinamos, brindarles nuevas oportunidades, y que sus sueños se materialicen y transformen en realidad. Descubrí todo lo que podemos lograr. Sumate, vos también podés ser parte! Marcos Mazzucco
ESTILO NORTE junto con alumnos de 3er año del Colegio Norbridge de Del Viso, realizó una acción solidaria en el Jardín de Infantes Nro 907 “Luis Lagomarsino” de Del Viso. En una divertida jornada de actividades recreativas se entregaron calabazas junto con material didáctico para cada uno de los 300 alumnos.
Por solo LEER la revista o PUBLICAR tu aviso en ESTILO NORTE ya estás C O L A B O R A N D O con la Escuela Nro 541 El Zanjón (Pcia. de Chaco) SUSCRIBITE y recibí ESTILO NORTE sin cargo a suscripcio nes@ revista estilo no rte.co m.a r Para PUBLICAR y sumar tu MARCA comunicate al (54)02320 404679 / 02320 659260 o escribinos a publicidad@revistaestilonorte.com.ar
LOS DESTACADOS
A UN TOUCH
8 VINO PARA QUEDARSE
A TUS PIES
El Altimus es un blend de gran personalidad y fineza perteneciente a la bodega El Esteco. Un vino ideal para disfrutar en la tranquilidad del hogar. Compuesto por cuatro nobles variedades: Malbec 54%, Cabernet Sauvignón 25%, Cabernet Franc 11% y Tannat 10%. Presenta un color negro con bordes violáceos y aroma frutal. Distinguido, el Altimus 2010 recibió la medalla Trophy en la categoría Corte Tinto en la séptima edición de Argentina Wine Awards 2013.
“Yo amo los zapatos” se encuentra trabajando para acercarnos su nueva Colección Primavera Verano 2014. Una marca que se caracteriza por su amplia e innovadora propuesta. Con un estilo fresco, casual, juvenil y divertido, sin dejar de lado lo clásico. Conocé la nueva temporada en sus locales: en el ramal Pilar, en el Centro Comercial ‘’Las Piedras”, 1º piso local 31. También en el Mercado de Maschwitz, Mendoza 1731, 1º piso, ramal Escobar.
Toshiba presentó la primera Satellite C45T-ASP4205FL. Ultramoderna, con tecnología táctil, un dispositivo rápido y ultra portátil. Con una pantalla diagonal ancha de 14.0 pulgadas TruBrite® TFT touch, un procesador Intel® Pentium® B960, una memoria RAM de 4 GB DDR3 1600 MHz y un disco duro de 500 GB Serial ATA. Incluye el sistema operativo original Windows 8. Una computadora diseñada para los más jóvenes.
AIRES DE CAMBIO
LLEGO FIAT A DON TORCUATO Se inauguró el nuevo Concesionario Oficial de Fiat “Venezia” ubicado en Don Torcuato, a 600 metros de panamericana, Av. Marcelo T. de Alvear 2350 ruta 202. Todos los productos de la línea Fiat exhibidos en una superficie de más de 2500 metros cuadrados. Para una gestión rápida y eficiente, cuenta con el mejor equipamiento, repuestos originales y personal altamente capacitado para atender tanto unidades nuevas como usadas.
La legendaria marca Victorinox Swiss Army ha decido realizar algunas modificaciones en uno de sus modelos más vendidos como es el reloj “Maverick”. Inédito! La colección 2013 introdujo nuevas tonalidades inspiradas en los paisajes helvéticos, como el verde, el azul, el rojo y el chocolate, pero sin descuidar sus valores clásicos. La clave del éxito continúa intacta. Ahora con una identidad más fuerte y audaz, con un diseño más urbano, distanciándose de aquel carácter deportivo.
PARA DISFRUTRAR
SET THE WORLD ON FIRE (RECITAL)
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En 2001 grabó su primer cd, imposible no recordar temas como “Fallin”, “Troubles” y “a Woman’s Worth”. El 20 de septiembre Alicia Keys se presenta por primer vez en nuestro país en el estadio GEBA, en el marco del tour “Set the world on fire”. Alicia interpretará su último trabajo de estudio lanzado el 27 de noviembre de 2012 denominado: “Girl on fire”. El mismo es fruto de diversos viajes que realizó la cantante y cuenta con la colaboración de distintas personalidades. Las entradas se pueden conseguir a través de Top show.
LOS HIJOS EN EL MEDIO (LIBRO)
BLUE JASMINE (CINE) Su matrimonio con Hal (Alec Baldwin) fracasó y frente a graves problemas económicos Jasmine, (Cate Blanchett) debe mudarse a la casa de su hermana Ginger. Acostumbrada a la buena vida, Jasmine se ve obligada a abandonar New York y los lujos, por un modesto departamento en San Francisco. Sumergida en una gran crisis y en un cóctel de antidepresivos, tendrá conflictos con su hermana porque desaprueba sus relaciones. Sin embargo, todo cambiará con la llegada de Dwight a su vida, un diplomático que se enamora de su belleza y su estilo. Para saber el final hay que verla!
El divorcio: una decisión que afecta a los chicos, pero en la que no participan. Madre e hija, explican a través de diálogos y confesiones personales cómo y cuándo darle la noticia a los hijos y evitar decirles ¨nos separamos” y después ver qué pasa. Un libro que demuestra que la conversación es la mejor vía, y que no hay que ser trágico para charlar temas tan profundos. Su objetivo enseñarle a los padres a vivir el divorcio sin dejar a los “hijos en el medio”.
FROM HERE TO NOW TO YOU (CD) El 17 de septiembre sale a la venta el nuevo cd de Jack Johnson: “From here to now to you”. “I got you” es su primer corte de difusión, una canción que respeta su clásico estilo acústico, con una letra simple pero pegadiza. En 2012 había lanzado su último álbum llamado “Jack Johnson & Friends: Best of
Kokua Festival”, a beneficio de la fundación Kokua Hawaii. Nacido en el norte Oahu, Hawaii, empezó a tocar a los catorce años. Las primeras canciones que aprendió fueron “One” de Metallica y “Father and Son” de Cat Stevens. En 2001 presentaba su primer cd llamado “Brushfire Fairytales”.
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Lograr el equilibrio familiar
nunca ha sido una tarea fácil, requiere de buen diálogo, reglas claras y en algunos casos de ayuda profesional. Silvia Salinas es licenciada en psicología de la UBA y trabaja en la integración de la psicología tradicional y el camino espiritual, para su aplicación en los conflictos de la vida cotidiana. Especialista en psicoterapia de parejas, es la persona indicada para explicarnos qué es una familia ensamblada, cómo funciona y qué cosas debemos tener en cuenta a la hora de tomar esta decisión. Salinas define el término “familias ensambladas” como aquellas que se forman cuando uno o los dos tienen hijos de matrimonios anteriores. A diferencia de la familia “tradicional” en la cual se junta un hombre y una mujer que primero arman una relación y posterior a esa consolidación como pareja aparecen los hijos. Antes de formar una familia ensamblada debemos haber finalizado todo el proceso de desestructuración y re estructuración que significa el divorcio. Es esencial hacer el duelo de la familia que se separa, fundamentalmente que los chicos y los grandes puedan acostumbrarse a una nueva vida.
Todo debe estar muy bien consolidado antes de poder incluir a un tercero, porque para los chicos significará una nueva desestructuración. Los padres deben ser conscientes que esa persona que para ellos representa una gran felicidad para los chicos no lo es, al menos no en un primer momento. Los chicos tienen la capacidad de acostumbrarse, hasta algunos les resulta divertido vivir unos días con la mamá y otros con el papá y disfrutan de verlos contentos. Sin embargo, al principio puede no interesarles conocer a nuestra nueva pareja, por eso hay que trabajar para lograr la aceptación de esa persona. Silvia aconseja estar preparados antes de enfrentar estas situaciones. Prever que si uno decide casarse con su nueva pareja, se casa con todos y trabajar en el dolor de no ser el o la primera. Asumirlo y respetar a aquellos que son los primeros, teniendo en cuenta que siempre van a estar incluidos en la familia. El que viene de afuera puede ocupar un lugar importante pero nunca será la madre o el padre. Mientras que los padres biológicos tendrán que entender que los asuntos entre la nueva pareja y los hijos no requieren de su intervención. Hay que conservar los espacios entre los padres biológicos y
Manifiesto para el cuidado del espacio de los hijos Queridos padres: Recupérense emocionalmente del divorcio, queremos que sean felices. Resuelvan sus diferencias amigablemente. Mantengan un rol activo en nuestras vidas. Construyan una relación entre ambas casas, fluida y lo menos contradictoria que les sea posible.
Sean honestos con nosotros. El divorcio es un cambio muy grande en nuestras vidas, pregúntenos cómo estamos, téngannos paciencia. No nos usen como armas, ni para manipular al otro. No nos usen de mediadores: no queremos mandar mensajes ni hacer de espías. No nos culpen de sus problemas de pareja.
LOS TUYOS,
LOS MIOS,
NUESTROS
LOS
El concepto de familia se ha ido modificando a lo largo del tiempo, sus formas y denominaciones han sufrido cambios. Pero el sentimiento que las une, se mantiene intacto. Familias ensambladas un clásico del siglo XXI.
los hijos, incluyendo espacios compartidos entre todos y crear espacios para la pareja y los hijos. Dónde vivimos? Primero hay que analizar cuál es el momento para tener una convivencia todos juntos. Silvia Salinas explica que algunas parejas prefieren vivir muy cerca pero no juntos, en el mismo barrio o casa de por medio. Posibilitando crear espacios conjuntos y separados. Aquellos que deciden vivir en la misma casa deben tener muy en claro dos cuestiones: cuáles van a ser las reglas y cuál va a ser el lugar en la educación de los hijos. Muchos se preguntan si es necesario buscar un nuevo hogar, o si vivir en la casa que compartían con su ex paraja puede ser conflictivo. La psicóloga dirá que no hay reglas generales, depende de cada situación en particular, y si nos quedamos en la misma casa, habrá que ver de redecorar y hacer los cambios necesarios para adaptarla a las nuevas necesidades. Quién pone las reglas? La comunicación entre los padres es esencial y establecer el lugar que va a tener la nueva pareja con respecto a los hijos. Esclarecer cuál es la atribución que tiene el padre no biológico como dueño de la casa, pero no en cuanto a la educación de los hijos.
de padres separados No nos hablen mal de nuestro otro padre. No nos hagan parte de sus diferencias económicas. No nos obliguen a elegir un bando. Somos sus hijos no se olviden de nosotros. Extracto del libro “ Los hijos en el medio”.
El padre biológico se ocupará de la educación, hay que separar la educación de la convivencia. Hermanos? El vínculo amoroso entre chicos que no son hermanos se puede generar. Algunos que han convivido juntos muchos años los sienten tan hermanos como los propios. Si hay buenos acuerdos en cuanto a la convivencia los chicos empiezan a sentirse como hermanos. Los problemas entre los chicos reflejan los desacuerdos que tiene la pareja y se expresan con los hijos. Y si la familia quiere, siempre habrá lugar para nuevos hijos. La base de cualquier familia debe ser un diálogo fluido y constante. Y es preferible prevenir consultando a un profesional o la bibliografía correspondiente para saber de antemano cómo reaccionar y desenvolverse en distintas situaciones. La culpa es un sentimiento que los padres debemos evitar si ponemos todo nuestro empeño y trabajamos día a día para consolidar la familia. Quizás no resulte fácil pero es posible.
Agradecimiento a la Licenciada Silvia Salinas sil_sal@hotmail.com
PILAR y ESCOBAR
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SWING SOLIDARIO
100 AÑOS EN JUEGO La Depo (Asociación Deportiva Francesa) se fundó en 1913. Ubicada en el partido de Pilar, más que un club, es una gran familia que reúne a jóvenes amantes del rugby y del hockey. Prestigiosa institución, de sus filas surgieron figuras como Rodrigo Roncero, Juan Martín Fernández, José Javier Fernández, Rubén Castro, Mario Carluccio, Enrique Bianchetti, Enrique Mitchelstein, Raúl Pesce, Jorge Pulido y Juan Luis Guidi. Presenta el entorno ideal donde los chicos se divierten y aprenden la importancia del trabajo en equipo.
DIRTY RUN
FLOR DE FIESTA Del 28 de septiembre al 14 de octubre se llevará a cabo la 50º Fiesta Nacional de la Flor en el predio de la Sociedad Civil Fiesta de la Flor: Mateo Gelves 1051, Escobar. La inauguración oficial será el 27 de septiembre a las 18 hs y el 28 se abrirá al público en general. El domingo 29 de septiembre tendrá lugar la 26º elección de la Reina Nacional Infantil del Capullo. El desfile de Carrozas se realizará el 5 de octubre, al igual que la tan esperada 50º elección de la Reina Nacional.
Carrera sucia es la primera carrera de obstáculos de Sudamérica. Consiste en un recorrido de 5 km de barro y más de 20 obstáculos. Y si llueve mejor! Más barro. Para participar sólo necesitas ser mayor de 12 años, unas zapatillas y muchas ganas de pasarla bien. Podés competir solo o en grupo. Los mayores de 99 corren gratis. La primera edición se realizó en Maschwitz y las más recientes en Pilar. Cliqueá www.carrerasucia.com.ar e informate sobre la próxima carrera. KIDS RUN, es la versión para menores de 12 años, la propuesta es la misma, con un recorrido de 1 km.
Ya están disponibles las próximas fechas de los torneos a beneficio de la Fundación Prosalud, el brazo solidario del Hospital Austral. Quién dijo que ayudar y divertirse no eran compatibles? Todo lo recaudado se destinará a la atención médica de niños y adultos carenciados. Estancias del Pilar - 5 de septiembre Los Lagartos CC - 10 de octubre Pilará CC - 14 de noviembre
POR AMOR AL ARTE La Galería de Arte Contemporáneo PHOS, ubicada en el Shopping Torres del Sol, nació con el objetivo de crear un ámbito propicio para el desarrollo del arte en el distrito de Pilar. A través de exposiciones de obras, cursos y talleres promueve tanto a artistas plásticos, como fotógrafos y diseñadores. Dirigida por María Claudia Defante, museóloga, Phos ofrece cursos de fotografía, de historia del arte, cortometraje, dibujo y pintura para niños. http://www.artephos.com.ar/
CORRE
VEYRON,C Una obra maestra de la ingeniería moderna. Indomable, capaz de soportar velocidades extremas y merecedor de prestigio. El descapotable deportivo de lujo nos deslumbra con su diseño único.
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El Bugatti Veyron Grand Sport Vitesse es sinónimo de “velocidad record”, combina lo mejor de sus antecesores el Super Sport y el Grand Sport, deportivo pero sin descuidar la elegancia. Fue presentado en abril pasado durante la Feria del Automóvil en Shanghaí. Se trata de una edición especial llamada “World Record Car Veryron 16.4 Grand Sport Vitesse”, por lo que sólo se fabricarán ocho unidades. El precio estimado es de 2.60 millones de dólares. Único e inalcanzable. Quién no soñó alguna vez con tener el auto más rápido del mundo. El Grand Sport Vitesse 16.4 se convirtió en el roadster más veloz y más caro de producción. La firma Bugatti, actualmente perteneciente al grupo Volkswagen, lleva el nombre de su creador “Ettore Arcos Isidoro Bugatti”. Nacido en Milán en 1881, trasformó la industria automotriz en todo un arte. En 1999 se cumplieron cien años de la construcción de su primer automóvil financiado por el Conde Gulinelli, ganador de la Copa Ciudadana de Milán. Los especialistas dirán que pueden pasar años pero los valores fundamentales que representa “Bugatti” se mantienen intactos. Tan sólo se necesitan tres palabras para describirlo: elegancia, diseño y potencia. Con un motor W16 de 8 litros, que trabaja de forma conjunta con una transmisión de doble embrague otorgándole 1200 caballos de fuerza (199 más que el Grand Sport); y en
manos del piloto Anthony Liu rompió el record de velocidad convirtiéndose en el descapotable más rápido del mundo: 408,84 km/h. La prueba fue certificada por la agencia de inspección técnica TÜV, en el circuito de Ehra-Lessien en Alemania. Impresionante. En un tiempo record de 2,6 s logra acelerar de 0 a 100km/h y tan sólo tarda 7,1 s en alcanzar 200k/h de velocidad. Capaz de desacelerar de 100 km/h a Okm/h en 2s. Mientras que un auto de calle normalmente tarda entre 9 y 12s en alcanzar los 100km/h. La velocidad del Vitesse está electrónicamente limitada a los 375 km/h. Para liberar todo su potencial es necesario utilizar una segunda llave, capaz de desbloquear el límite y de iniciar una transformación sin precedentes. Se activa la salida de un alerón trasero y baja la altura de carrocería. Ahora el eje delantero se ubicará a 65 milímetros del suelo y el trasero a 70 milímetros. Estos datos se vuelven significativos si tenemos en cuenta que un auto normal de calle posee ambos ejes a 115 milímetros. Ya nada será igual, el paisaje se vuelve indescifrable cuando éste cohete alcanza aproximadamente los 410k/h. Para mejorar el confort durante el manejo, Bugatti incorporó un deflector en el techo, logrando así reducir el ruido y la turbulencia producida por el viento a altas velocidades. En cuanto al interior del auto, el carbono predomina en la consola central y en las puertas, al igual que el aluminio y el magnesio.
R ED CAR P E T ! El estreno de la película “Transformers 4”, dirigida por Michael Bay, está previsto para el 27 de junio de 2014. La única información certera es que el “Bugatti Veyron Grand Sport Vitesse” formará parte del elenco, sin embargo, se desconoce qué papel interpretará. Muchos se han cuestionado si la aparición de éste automóvil se debe a una estrategia de marketing, pero
ORRE!
teniendo en cuenta el valor del auto, simplemente se busca reforzar su imagen como auto de lujo. El Camaro Bumblebee, el Chevrolet Corvette Stingray C7, el Lamborghini Aventador LP 700-4 Coupe y muchos otros que aún desconocemos también formarán parte de ésta coproducción entre los Estado Unidos y China. A un año de su estreno, un rumor causó gran repercusión a través de las redes sociales: Pekín sería destruida en el film. Para la tranquilidad de los fans el mismo ha sido desmentido.
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UN VIAJE
A L PA S A D O
Perú se ha renovado, lejos ha quedado aquel viejo cliché “de mochilero a Machu Picchu”. Con nuevas propuestas de lujo para aquellos turistas más exigentes. Ahora existe otra manera de visitar la incomparable belleza de este país.
Aunque en el imaginario colectivo
continúa siendo un país repleto de jóvenes mochileros, en los últimos años se ha convertido en uno de los destinos culturales más cotizados del mercado. Machu Picchu, Trujillo, Cuzco, el lago Titicaca, el cañón del Colca Arequipa y las playas de Máncora son algunas de las atracciones predilectas. Machu Picchu. Un enigma que desde 1983 forma parte del Patrimonio Mundial de la Unesco. Construida a mediados del siglo XV por orden del emperador Pachacútec, aún se desconoce cómo se construyó y los historiadores no logran ponerse de acuerdo acerca de cuál era su función. En quechua significa “monte viejo”. Ganadora del “Traveller’s Choice Award “de 2013, elegida como uno de los mayores atractivos turísticos de este año según el sitio de internet Trip advisor. Y se posiciona entre los veinticinco destinos más conocidos de Sudamérica. De belleza indescriptible, capaz de despertar una emoción incontenible y hasta provocar suspiros. Para muchas personas se ubica en el ranking de los cincuenta
lugares que uno debe visitar antes de morir. Con un clima templado casi todo el año, si estás pensando en visitar la ciudadela no pierdas más tiempo! Esta es la mejor época, se recomienda viajar desde abril hasta octubre, ya que de noviembre a marzo es época de lluvias. Aproximadamente veinticinco mil personas por año transitan el “camino del Inca”. El recorrido comienza en el pueblo de Qorihuayrachina y culmina en Machu Picchu. Durante esos tres o cuatros días de caminata los turistas podrán experimentar una sorprendente variedad de climas, ecosistemas y altitudes. Cuzco. En quechua significa “el ombligo del mundo”. Sorprendente, fusiona la arquitectura Inca y la española, conserva sus viejas tradiciones y costumbres. Se destaca por su música, sus impresionantes festividades a lo largo de todo el año y por conservar los mejores restaurantes de la región. Entre ellos Chicha de Gastón Acurio, Cicciolina e Inca Grill. Trujillo. Para conocer la ciudad de la eterna primavera se recomienda realizar la ruta Moche.
E S CA PA DA S LAGO TITICACA
La naturaleza en Puno, el lago y el altiplano es grandiosa, única y variada. Los visitantes comparan la región con las sierras de Escocia y los pastizales de la Patagonia. El área tiene grandes reservas mineras y acuáticas con pastorales abundantes que contrastan con las profundas aguas y el azul oscuro del cielo limpio de escasa atmósfera. Varias culturas coexisten en la zona manteniendo costumbres, idiomas, tradiciones y estilos de vida. El Kotsuñas aún viven en las islas flotantes de los Uros. En cada isla viven de tres a diez familias y construyen sus casas de totora. La población de la isla de Taquile es reconocida por sus bellos textiles que reflejen sus creencias y estilo de vida, mantienen intactas sus tradiciones, religión, la estructura política y social del incanato.
BARRANCO Un circuito que parte de Chiclayo y nos guía a través de sus exquisitos hábitos gastronómicos, sus artesanías y fiestas folclóricas. Chan Chan, la inimaginable “ciudad de barro” también es un parada obligatoria. Perú ha sabido combinar su oferta natural con una innovadora propuesta turística que incluye no sólo hoteles de primer nivel sino diversas opciones gastronómicas que le brindan al viajero una experiencia única. Tanto en Lima como en Cuzco se han instalado cadenas de hoteles internacionales como Orient-Express, Westin y Hilton. Pero si tenés pensado hospedarte en el Colca, El Valle Sagrado, Paracas y Puno podés optar por un hotel boutique que combina la cultura peruana; sus costumbres y su estilo arquitectónico; con el lujo y la modernidad. Más que el alquiler de habitaciones, lo que se busca es que los turistas puedan vivir experiencias inigualables. Para todos los gustos. Si siempre quisiste conocer la diversidad de la selva peruana a bordo de un crucero de lujo, ahora podés hacerlo. Pero si preferís andar sobre rieles, éste destino te brinda la posibilidad de elegir entre dos opciones de transporte catalogadas como experiencias inolvidables a nivel mundial: el coche Hiram Bingham a Machu Picchu y el Andean Explorer, que realiza la ruta Cusco-Puno. Un viaje en el tiempo sin precedentes. Agradecimiento a Walter Wust
El corazón de un renaciente barrio bohemio en Lima. En el distrito de Barranco las noches son jóvenes e ideales para los noctámbulos que gustan de los pubs, discotecas y peñas criollas. Un lugar para los exploradores contemporáneos que disfrutan de las intrigas y misterios de la cultura peruana, así como para los tradicionalistas que buscan una atmósfera histórica auténtica, dispuestos a sumergirse en la vida social de la ciudad y la escena cultural. En Barranco usted podrá pasear por sus malecones, calles, parques y plazuelas disfrutando de hermosos atardeceres y en verano disfrutar de bellas puestas de sol.
Golfers G.C. 2931 - loc. 34 Planta Alta Centro Comercial Las Piedras Tortuguitas (1667) Tel: 0348-4218182 info@flyawayviajes.com.ar
T R ATA M E
S U AV E M E N T E
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Depilación, un recorrido por los métodos tradicionales, sus ventajas y desventajas. También te contamos las últimas novedades del mercado y cómo funcionan.
El sistema español es el más elegido, deja la piel suave y tersa. Hay que tener cuidado con la temperatura de la cera para prevenir quemaduras y manchas en la piel. No es recomendable si tenés varices, el calor ayuda a dilatar los vasos sanguíneos. Muchas prefieren la maquinita eléctrica, compuesta por pinzas que extraen el vello de raíz retrasando el crecimiento. Las más modernas incluyen distintos cabezales para cada zona del cuerpo y un gel refrescante para que sea menos doloroso. Las cremas depilatorias son otra posibilidad, rápida y cien por ciento indolora. Si sos una persona alérgica o con piel muy sensible puede producirte irritación. Por las dudas evita probarlo antes de ir a una fiesta! Cada vez son más las mujeres que optan por tratamientos “definitivos” para solucionar el problema de raíz. Entre las últimas tecnologías podemos destacar el revolucionario LightSheer DUET apto para hombres y mujeres. Permite continuar el tratamiento durante el verano, ya no hay que preocuparse por la irritación, enrojecimiento o posibles manchas. Esta nueva técnica de depilación es apta para pieles bronceadas sin correr ningún tipo de riesgo. El Light Sheer DUET posee un novedoso sistema de vacío y un incremento en el tamaño del aplicador, posibilitando una
mayor absorción de energía por parte del folículo para una mejor y más rápida eliminación del vello. De esa manera se facilita la depilación en zonas como las piernas de la mujer y la espalda del hombre. Estos tratamientos antes podían durar hasta 2 horas y ahora sólo se requieren aproximadamente 20 minutos. A diferencia de otros métodos, no requieren de preparación previa, ni de la utilización de geles o anestesia.
TODOS NOS PREGUNTAMOS La depilación laser es definitiva? Sí, aunque a nivel internacional la palabra definitiva fue desplazada. Ahora se utiliza el término “depilación permanente” para evitar confusiones, ya que algunas personas, por ejemplo por problemas hormonales deberán realizarse algunas sesiones extras, explica Fernanda Moronta, Esteticista del Centro de Estética Uzuri.
El Light Sheer DUET
A partir de qué edad puede realizarse? La Dra. Carina Bracalente menciona que a partir de los 15 años se puede llevar a cabo el tratamiento, pero en estos casos debemos aclarar que se trata de una depilación semi definitiva ya que habrá pelos que aún no han nacido y que nacerán después.
PROS - No duele - Se requiere entre 6 y 8 sesiones - Se puede realizar todo el año - Se realiza cada 1 o 2 meses dependiendo de la zona
Agradecemos a Fernanda Moronta www.uzuriestetica.com.ar y a la Dra. Carina Bracalente www.pilarmedicalgroup.com.ar
CONTRAS - Las embarazadas y quienes ingieren Roaccutan o Isotretinoína no pueden realizar el tratamiento
CHILL
OU T
Ambientes despojados, pero acogedores que nos invitan a relajarnos .El entorno perfecto para refugiarnos en la tranquilidad del hogar.
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Con la primavera a la vuelta de la esquina
tenemos ganas de renovar la casa y qué mejor idea que crear tu propio espacio chill out. Para que tu diseño sea un éxito, sólo necesitás tener en cuenta algunos tips básicos. Esta decoración se puede adaptar en parques, galerías y hasta en ambientes internos. Su diseño busca la armonía entre colores, formas y luces, permitiéndonos descansar el cuerpo y sobre todo la mente.
El color blanco es indispensable, ya que se asocia a la relajación. El beige y azul claro son una alternativa, pero también se puede incluir la gama de los pasteles. El objetivo es conseguir un equilibrio entre los muebles y el entorno, evitando utilizar tonos estridentes. El espacio físico determinará nuestro mobiliario. Hay que apostar a la comodidad pero sin dejar de lado lo práctico. La simplicidad de formas es esencial, no se admite nada que pueda desconcentrarnos, debemos fijar la atención
en nosotros mismos. Los muebles suelen ser de madera o mimbre, y las mesas bajas. En ambientes interiores incluí pufs, alfombras y almohadones para lograr mayor calidez. Pero si se trata de un parque incorporá sombrillas, hamacas y camas balinesas. Las telas cumplen un rol fundamental, si son suaves nos harán sentir más cómodos. La gasa, la seda y el lino son una buena opción. La iluminación debe ser tenue y el uso de colores claros ayuda
a reflejar la luz. Lo ideal es colocar varias lámparas bien distribuidas, evitando que la luz se centre en un punto fijo. El jardín es el lugar perfecto para colocar antorchas y faroles. También complementá con velas aromáticas que brindan una luz cálida y ayudan a purificar el aire. Ya no tenés más excusas. Animate!
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MACARONS de Paris Cocinar en familia resulta más divertido. Te acercamos una exquisita y colorida receta para reunir a todos en la mesa.
INGREDIENTES 110 grs. de almendras molidas 200 grs. de azúcar impalpable 90 grs. de claras de huevo (aproximadamente 3 claras) 50 grs. de azúcar regular ½ taza de crema de leche 225 grs. de chips de chocolate
PREPARACION Batimos las claras de huevo hasta formar mucha espuma, mientras que añadimos azúcar para formar el merengue. Cuidado! Si batís de más el merengue te puede quedar seco. Luego agregamos almendras trituradas y azúcar impalpable. Revolver hasta conseguir una masa uniforme, aproximadamente unas cincuenta veces. Los macarons pueden ser de diferentes colores dependiendo del colorante que le agregues en esta etapa. Rellenamos una manga pastelera e intentamos crear pequeños círculos o botones de 4 cm de diámetro. No te pre-
ocupes si no te salen perfectos, lo que importa es el sabor! Colocar la masa de los macarons en una bandeja de silicona para horno y dejarlos reposar entre 30m o1 hora. Cocinarlos de 10 a 12 minutos en un horno precalentado a 150 °C. Por último, tras la cocción los volvemos a dejar reposar. Ahora solamente nos falta rellenarlos: Calentamos la crema de leche, retirándola del fuego antes del hervor. Vertimos la mezcla en el bol con los chips de chocolate. Dejamos enfriar la mezcla y están listos para ser rellenados.
Otra opción de relleno GANACHE de FRAMBUESA INGREDIENTES Pulpa de frambuesa 125 grs. Miel 50 grs. Chocolate blanco 250 grs. PREPARACION Hervir la pulpa de frambuesas junto a la miel. Derramar la mezcla sobre el chocolate trozado, incorporar la manteca y el colorante. Revolver hasta obtener una textura lisa y luego utilizando una manga rellenar los macarons. CÓMO GUARDARLOS? Los especialistas del arte culinario recomiendan realizarlos un día antes para que sean más ricos. Para su conserva debemos dejarlos en la heladera 36 hs sin cubrir. Luego de ese tiempo guardarlos herméticamente. TIP Recordá sacarlos al menos una hora antes de la heladera, para que adquieran una temperatura ambiente.
VINOS E S P E C I A L
M A L B E C
Originario del Sud Oeste de Francia se consolidó como vino emblemático y la cepa insignia de la Argentina. Reconocido internacionalmente, ha encontrado en nuestro país las condiciones óptimas para desarrollar su máximo potencial.
TRIVENTO GOLDEN RESERVE TRIVENTO MALBEC 2011 $ 144
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Un vino que presenta un color rojo vivaz que se entremezcla con tintes negros y tonos violáceos. Dulce y elegante, su aroma es frutal, presenta notas de roble combinado con cerezas y ciruelas al licor. En boca tiene un sabor profundo.
FAMIGLIA BIANCHI CASA BIANCHI MALBEC 2010 $80 Cosechado manualmente, su color es rojo violáceo oscuro. Un complejo mix aromático, presenta frutas maduras como ciruelas, con chocolate y un final de cerezas. Capaz de seducir nuestros sentidos, en paladar es intenso y persistente, presenta notas dulces de roble francés.
CASONA LOPEZ BODEGAS LOPEZ MALBEC COSECHA 2010 $ 75 Elaborado con uvas provenientes de las fincas Los Maitenes y Los Carolinos. Con un aroma intenso y un distinguible color rojo rubí, armónico y de largo final en la boca. El vino indicado para acompañar comidas bastante condimentadas, como carnes y pastas. Para su mejor conserva se recomienda guardarlo en posición horizontal.
INAMOR FINCA NAHUEL MARTINEZ MALBEC 2012 $70 Elaborado con uvas provenientes de la Finca Nahuel Martínez. Con aroma a frutos rojos jóvenes, especias y pimienta negra. Intenso, se complementa con la suavidad y dulzor de los taninos. Con un distinguible color rojo suave, es un vino sobrio de cuerpo medio pero con estructura.
RU TINI BODEGA LA RURAL MALBEC 2011 $ 247 Presenta un color rojo violáceo y un aroma frutado, con notas de vainilla producto del roble nuevo. En boca es un vino concentrado con taninos suaves. Resulta ideal para acompañar carnes rojas grilladas, pastas, pescados de río y aves.
E N T R E C O PA S No quisimos dejar pasar la oportunidad de conversar con Miguel Brascó, un referente en materia de vinos a nivel nacional.
Una entrevista que incluye música, bebida y una charla distendida. Tres cosas que Brascó domina con su agudo sentido del humor. Abogado, dibujante, compositor, periodista gastronómico y escritor. Esto último, lo apasiona. Personalidad destacada en el ámbito de la cultura, es amigo de Quino y compuso junto a Ariel Ramírez. Fundador de la legendaria revista Cuisine & Vins. Sin lugar a dudas su único adversario conocido en este mundo es el aburrimiento. Suenan los primeros acordes del tango Adiós nonino y Brascó esboza una sonrisa breve, casi con disimulo…
unos caracoles, que van bien con el Monchenot. De ahí surge la unión entre la gastronomía y los vinos.
Cuándo fue tu primer acercamiento al mundo del vino y la gastronomía? Argentina, como país vitivinícola, tiene un destino curioso: tiene cuatro siglos de vitivinicultura, pero durante muchísimos años – pasando los 80 – nadie lo sabía. Vos ibas a Europa y decías que eras comentarista de vinos en Argentina y te decían por qué mejor no comenta sobre elefantes (Risas).
La cerveza también fue ganando mercado a través de la publicidad. La cerveza es muy rica, me gusta. Pero yo encaré al vino desde el comienzo como un hecho gourmet, y ahí la cerveza teclea un poco… porque no podés comer pastas con cerveza. En cambio, el vino es universal. El argentino en su conjunto tiene un gran privilegio porque es habitante de un país donde el vino es barato. Hay vinos de mil pesos la botella, pero por cuarenta pesos tomás un vino excelente. En Argentina, y en general, es un consumo razonable. A veces no tiene demasiado que ver el precio con la calidad del vino. Ese es un secreto clave del consumidor de vinos argentino: conocer cuáles son los vinos que no están elaborados o
Ya que entramos en el tema, a la hora de tomar, qué vino elegís? Depende del plato que quiera comer. En general, el plato inspira al vino y no el vino al plato. Nadie te dice “me levanté con antojo de tomar un Monchenot” sino que uno se levanta con antojo de comer
Te gustan los vinos de mesa? Todos los vinos son de mesa (Risas). El vino es una bebida que funciona en combinación con la comida. Es un hecho gourmet. Ahora el vino se transformó en moda, crees que es mejor para la cultura vitivinícola? La moda siempre es buena y a la vez mala. Sirve para vender el vino, pero no para tomarlo.
presentados al mercado por razones comerciales sino por otros motivos. Cómo lográs hablar mal de un vino sin que nadie se enoje? Porque no lo hago con mala intención. Lo hago como un aporte. No hay un vino malo por excelencia, hay que tener una ciencia muy fina para hacer un vino malo. En general, el vino se hace solo; lo que vos hacés es ir poniéndolo en situaciones positivas y no en situaciones negativas. Nos dan ganas de seguir hablando, pero se nos termina el tiempo. Con su particular estilo, nos deja pesando en varios temas: en nuestros gustos, en el valor del vino y la buena comida, en la creatividad y en las cosas que elgimos, en la vida misma. Si fuera una obra de arte, tendría el ensamble de intelecto, carácter, sensibilidad y audacia. Y en ese genial blend está Miguel Brascó.
Por José Andrés Gallego Coultas Edición: María Eugenia Devoto Fotografía: Cecilia Estrelles
Agradecimiento a Finca Nahuel Martínez
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Guía de Servicios ALIMENTOS
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AUTOS y REMISES
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BELLEZA
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CATERING
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EDUCACION
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MUSICA
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RESTO-BARES y DELIVERY
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SALUD
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SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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TERAPIAS ALTERNATIVAS
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VACACIONES y TURISMO
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AUTOS y REMISES
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AUTOS y REMISES
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AUTOS y REMISES/BELLEZA
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BELLEZA/SALUD/FITNESS 32
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BELLEZA/SALUD
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TERAPIAS ALTERNATIVAS/DECO 36
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DECO/EDUCACION
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EDUCACION
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CATERING/EVENTOS/FIESTAS/INDUMENTARIA
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INDUMENTARIA/MUSICA 42
INMOBLILIARIA/TURISMO/ALIMENTOS y RESTO
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DELIVERY/ALIMENTOS 44
DELIVERY/ALIMENTOS
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ALIMENTOS/RESTO-DELIVERY 46
ALIMENTOS/RESTO-DELIVERY/SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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SERVICIOS y MANTENIMIENTO 48
JARDIN/SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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SERVICIOS y MANTENIMIENTO/MASCOTAS
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