EDITORIAL
SUMARIO
DEJAR HUELLA EN LA VIDA Hemos crecido como hijos y aprendido de nuestros padres, pero
NEWS Los Destacados
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IN Para Disfrutar
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PSICO Ser Padre
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el serlo, nos damos cuenta que es empezar de cero, nadie ni nada nos ayuda a ser mejores papas, es hacer lo mejor que uno puede, que uno cree, poner su mayor esfuerzo, e ir modificando conductas y actitudes a medida que nuestros hijos van creciendo. Unas de las tantas cosas que deseamos para nuestros hijos es que sean personas de bien, trabajadores, entregados y con valores. Felices !!! He aprendido gracias a mis tres hermosos hijos, Cata, Guido, Franco, que todo lo que hacemos o decimos impactan sobre ellos y los van forjando como personas. He aprendido que nunca se debe ocultar malos momentos para protegerlos y que siempre la verdad en la familia debe preponderar sobre
ECONOMIA Economia Diaria
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AUTOS Ferrari 812 Superfast
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TURISMO Las Leñas
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ARQUITECTURA Garden House
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SALUD Gluten Free
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GOURMET Vivanco
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GUIA de SERVICIOS
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todas las cosas. Mi mujer, Dolores, a la cual le debo no solo mi vida, sino también la enseñanza, de cómo la familia debe compartir los buenos y los malos momentos. Como uno debe mirar a sus hijos, no como pequeñas cajas de cristal frágiles, sino como personas, que entienden y comprenden. Sepamos que cada momento que estamos con ellos, ellos aprenden, valoran, observan. Tratemos en estos tiempos de vorágine, dedicarles esos momentos, acompañarlos, aconsejarlos, jugar, estar!. Hagamos todo lo posible por dejarles huella, así ellos podrán tener a su debido momento una guía a la cual aferrarse y seguridad si la necesitan, amor si lo tiene que dar, o un abrazo cuando sea debido. Aprovecho en esta editorial a desearles FELICIDADES PAPAS!!!!
Arq. Marcos Mazzucco
Director: Marcos Mazzucco Diseñadora Gráfica: Gabriela Centurión Comercialización: Inorte Producciones NORTE STYLE es una revista bimestral, propiedad de INORTE PRODUCCIONES de Marcos Mazzucco. Office Park Edificio Plaza Primer Piso, Del Viso, Bs. As. Tel. (54) 02320 404679 / 02320 659260. Corresponde al mes Junio info@inorteproducciones.com.ar. Registro de propiedad intelectual en trámite, Expediente Nro 3213803. Prohibida su reproducción total o parcial. Impresión . Los editores no asumen ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos; así tampoco por los resultados que obtengan en el uso de los productos indicados.
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NOVEDADES // 2
NEWS Los Destacados
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LAVAVAJILLAS DREAN DISH En su compromiso por contribuir a la preservación del planeta, Drean presenta su línea de lavavajillas Drean Dish. Estudios han demostrado el significativo ahorro de agua que representa el uso de un buen lavavajillas frente al tradicional lavado a mano. Cada lavado a mano consume entre 40 y 60 litros de agua mientras que un lavavajillas Drean Dish únicamente entre 12 y 15 litros. Además, cada lavavajilla ofrece varias funciones, como la función ECO, que permite ahorrar tiempo y consumo energético y la función PRO ACTIVE que ofrece la opción de variar la intensidad de lavado según el nivel de suciedad de la vajilla. Estos pequeños pasos de consumo responsable del agua hacen una importante de contribución al cuidado del planeta.
RECOMENDADOS // 4
IN
Para disfrutar
EL CIRCULO (PELICULA) Mae Holland es contratada para trabajar en Circle, la empresa de internet más influyente del mundo, sabe que se le ha concedido la oportunidad de su vida. A través de un innovador sistema operativo, Circle unifica direcciones de email, perfiles de redes sociales, operaciones bancarias y contraseñas de usuarios dando lugar a una única identidad virtual. Pero poco a poco, Mae empieza a descubrir que bajo esa amigable fachada se esconde una compañía que ejerce un excesivo control que no sólo afecta a sus empleados, sino también al resto de usuarios de la Red. Esta adaptación de la novela homónima escrita por David Eggers está dirigida por James Ponsoldt, con las actuaciones estelares del genial Tom Hanks y la bellísima Emma Watson.
ESCRITO EN EL AGUA (LIBRO) Tras cautivar a veinte millones de lectores en todo el mundo con La chica del tren, Paula Hawkins vuelve con una apasionante novela sobre las historias que nos contamos al recordar nuestro pasado y su poder para destruirnos. Pocos días antes de morir, Nel Abbott estuvo llamando a su hermana, pero Jules no cogió el teléfono, ignoró sus súplicas de ayuda. Ahora Nel está muerta. Dicen que saltó al río. Y Jules se ve arrastrada al pequeño pueblo de los veranos de su infancia, un lugar del que creía haber escapado, para cuidar de la adolescente que su hermana deja atrás. Pero Jules tiene miedo. Mucho miedo. Miedo al agua, miedo de sus recuerdos enterrados largo tiempo atrás, y miedo, sobre todo, de su certeza de que Nel nunca habría saltado.
COLOR FACTORY (SALIDA) Ubicado sobre la Bahía Grande, Nordelta es un sitio ideal para ir con los chicos porque, además disfrutar de una patisserie de primer nivel, cuenta con piezas de cerámica o de madera que podés comprar y pintar con marcadores de acrílico para que le des tu porpio estilo! Si no sos de la zona, es conveniente elegir las de madera para llevarlas en el momento, ya que las de cerámica las dejan horneando y las retirás a los dos días. Abierto todos los días de 8 a 24 Hs. en Avenida del Puerto 240.
DREAN DISH Lavavajillas Drean Dish y la importancia del ahorro de agua.
En su compromiso por contribuir a la preservación del planeta, Drean presenta su línea de lavavajillas Drean Dish. Estudios han demostrado el significativo ahorro que representa el uso de un buen lavavajillas frente al tradicional lavado a mano, no sólo de agua sino también de tiempo y energía.
Con los lavavajillas Drean Dish no solo ahorras tiempo y dinero, también estás cuidando nuestro medio ambiente. Y para que este ahorro sea aún mas eficaz, se recomienda utilizar la función remojo a mediodía y completar el lavavajillas por la noche y realizar después el lavado completo.
Cada lavado a mano representa entre 40 y 60 litros de agua mientras que un lavavajillas Drean Dish consume entre 12 y 15 litros de Estos pequeños pasos de consumo responsable del agua hacen agua dependiendo el programa seleccionado. Además, cada lava- de nuestro hogar, un hogar eficiente y una forma importante de vajilla ofrece varias funciones, como la función ECO, que permite contribuir al cuidado del planeta. ahorrar tiempo y consumo energético y la función PRO ACTIVE que ofrece la opción de variar la intensidad de lavado según el www.drean.com.ar nivel de suciedad de la vajilla. Facebook: Drean - YouTube: Drean Argentina
PSICO // 8
SER PADRE, ES DIFICIL
PERO ES LO MEJOR!
Ser padre, nos envuelve en miedos dentro de nuestra consciencia, pensando en el futuro de nuestros hijos, que no sufran, que suplan los perjuicios, en sus temores y angustias. Nosotros tenemos que tener presente que todo ello nos hace pasar por alto, el ahora, el presente, del formarlos dĂa a dĂa, de acompaĂąarlos, de estar, de escucharlos y conversar, de ir a su lado en lo que muchas veces para nosotros parece una zoncera y para ellos un verdadero dilema. Nuestra responsabilidad como padres es
PSICO // 10
importantísima, es entrega permanente, estar siempre dispuesto para saciar sus dudas, mirarlos, acompañarlos, aconsejarlos, ayudarlos. No seamos incrédulos y pensemos que el tiempo no pasa y que lo que no hicimos hoy lo podremos hacer mañana, porque la verdad es que ellos crecen a un ritmo vertiginoso. No hay manuales ni libros, ni pensadores, que hagan la tarea de ser padres más fácil o más difícil, simplemente hay que amar y llevar dentro muy en claro que ellos dependen de nosotros y también nosotros de ellos. Caminemos como hijos hasta que nuestros hijos nos hagan padres, vivamos dentro de los marcos de la educación, honestidad, del trabajo, para poder inculcarles los valores y que el día de mañana ellos puedan hacer ese camino con sus hijos. Hoy, como padre, escribo la teoría de cómo serlo, y me emociono con pensar que ellos están conmigo, me acompañan, me enseñan y me dan el más puro sentimiento que tenemos en nuestras vidas: AMOR. Como padres debemos entender que es una entrega constante, que estemos atentos y dispuestos a sus necesidades, nosotros los buscamos y pedimos que vengan a esta vida a llenarnos a acompañarnos a relevarnos cuando sea el momento.
Lee esta nota y recuerda cuan felices ellos se encuentran a tu lado, como te miran con admiración y tu palabra es la única y correcta, se adentran en la sociedad de tu mano sabiendo que vos estas, que siempre vas a estar, y que en nuestros días, los días en que vivimos, nos alejan de los valores de los tiempos y de ellos. Tomemos este momento para reflexionar y rever el camino que estamos transitando y que en ese camino no estamos solos, ellos nos acompañan, llenos de ilusión, confiados y con los sentimientos más sanos que alguien en esta vida nos puede regalar. Un día, que de seguro llegara más rápido de lo que pensamos, ya nuestros hijos serán adultos y tomaran todas las enseñanzas, para ser ellos quienes tomen sus propias decisiones, de la cuales seguramente se equivoquen o logren lo buscado, pero sobre todo, llevaran en su interior las enseñanzas que nosotros le propiciamos. Vendrán momentos en los cuales nos criticaran o se enojaran y son los momentos naturales en donde se desprenden de nuestros mantos de crianza. Para luego ellos forjar sus propios caminos, sus propias vidas, su independencia. Nunca debemos olvidarnos que seguimos siendo sus padres y que a pesar de todo, ellos se aventuran y asumen riesgos, porque en el fondo saben que estamos y nosotros debemos estar! Como Papá, trato constantemente de estar, acompañar, saber,
guiar, alegrarme, y vivir a la altura de esta hermosa responsabi- tienen un rol importantísimo, la paciencia justa, el ojo crítico, entre otras cosas. lidad de ser Padre. La familia hace que se conforme un todo, que se genere un amAsumamos este compromiso porque hoy nuestros hijos nos lla- biente de afecto y amor, unión y comprensión, también nuestros man con alegre desparpajo, y nos colocan en un aprieto con sus hijos se van formando en este ambiente. preguntas y su sinceridad. Permanentemente nos están hablan- Ser Papa, ni difícil, ni fácil, es un honor, y una responsabilidad. Acordémonos de que ellos vinieron porque nosotros los buscado. Muchas veces, muchas veces, sin palabras. Como padres nosotros también soñamos, también esperamos, mos y es nuestra gran y hermosa meta en la vida, su felicidad! también necesitamos. Sólo resta subir a ese canal de comunica- A mis Hijos Cata, Guido y Franco, quiero decirles que espero estar ción que nuestros hijos nos tienden. Nos encontraremos con una a la altura de las circunstancias, que mi amor es incondicional, sorpresa: ese canal es cuesta abajo, para que el primer pasó que que siempre estaré, que me tengan paciencia por mis errores u omisiones, pero que trate, trato y tratare de ser el mejor papa. demos ya nada nos detenga hasta llegar a ellos. He vivido experiencias hermosas y compartido momentos inolvi- Gracias a mi mujer, Dolores, por acompañarme en todo, estar, y dables, pinturas que quedaran en mi memoria por y para siempre, ayudarme a ser un mejor padre cada día. y todo vale la pena cuando un gracias, un beso, o un abrazo te lo entregan en esos momentos que a veces sin ni siquiera saberlo, lo Quiero dejarles a todos mis colegas PAPAS un feliz día y espero que sean los mejores Papas del mundo. Feliz Día! necesitamos con el alma. Nuestra relación, con nuestra mujer, es también tan importante porque por ellas ven tantas cosas que como papa no sabemos dar, y para ser franco no tenemos idea. Ellas hacen también que seamos buenos padres, y les diría que
Lic. Marcos Mazzuco
ECONOMIA // 12
ECONOMIA DIARIA Consejos para poner en práctica en nuestra economía diaria.
La economía es un tema que nos atañe, continuamente debemos tomar decisiones y optar por ahorrar, invertir o gastar. Aunque se trata de un procedimiento cotidiano muchas veces dudamos y nos preguntamos qué hacer. Consultamos a economistas en busca de asesoramiento para que nos brindne respuestas sobre ciertos interrogantes comunes. Cómo podemos hacer para ahorrar? A
todos nos cuesta ahorrar, a fin de mes es difícil que nos sobre plata porque siempre hay buenas razones para gastar. El placer reside en gastar. Por ello cuando uno dice “bueno lo que me sobra lo ahorro, nunca te va a sobrar nada. El ahorro no es placentero, el ahorro es displacentero.” Cuál es la solución? Dividir la plata en partes y plantearse: “Para qué ahorro?“. Enumero tres razones 1) Para un consumo futuro o
diferido, por ejemplo un viaje. Y de esa manera el ahorro se vuelve placentero cuando nos imaginamos en el Caribe. 2) El ahorro por incertidumbre, porque no sabe que va a pasar. Dependerá de si es una persona más arriesgada o más previsora. 3) El ahorro para poder mantener el mismo nivel de vida después de jubilarse. Respecto de las inversiones desmitificamos algunos conceptos. Siempre se dijo que in-
ECONOMIA // 14
vertir en ladrillos era una muy buena opción, lo es? Consideramos que “el ladrillo está sobrevaluado en la Argentina porque la gente le tiene miedo al banco. Lo normal es ir a un banco, invertir en bonos, acciones, eso es lo normal en el mundo. La fantasía popular es que el ladrillo nunca pierde el valor, lo cual es mentira”. Todo pierde valor, pero a diferencia de otros bienes el ladrillo es tangible y suele dar más seguridad. Pero cuáles son las ganancias si yo compro un departamento? Explicamos que existen dos ganancias: por un lado el alquiler y por el otro si se valoriza o desvaloriza. Del alquiler podemos obtener un 0,6 o 0,7%, es decir que si el departamento costó 100.000 dólares podemos llegar a alquilarlo por 600 o 700 dólares. Y la segunda ganancia es la que puedo lograr si lo compré a 100.000 dólares y lo vendí en 5 años a 120.000, entonces gano con la diferencia. Pero como todo, el mercado inmobiliario tiene sus ciclos por épocas es más o menos rentable y actualmente es cierto que los departamentos están perdiendo valor. Lo importante es tener en claro que el ladrillo es una inver-
sión como cualquier otra con la diferencia que está sobrevaluada, lo que lo hace poco rentable en nuestro país. Es momento de comprar un inmueble? “El mercado argentino no ajusta por precio, ajusta por cantidad. Cuando el mercado se empieza a deprimir la gente saca las propiedades de la venta y las transacciones se reducen mucho. Entonces si hoy conseguís que te vendan un departamento lo vas a pagar a un 20 o 25% menos que en 2011.” Y las cocheras resultan una buena inversión? “Siguen siendo una inversión de mediano plazo, te afecta también la caída de precios. Lo bueno de la cochera es que es un tamaño más chico de inversión. Hay muchos que también están invirtiendo en guarderías náuticas. La guardería no varía tanto de precio y te da mejor rentabilidad paradójicamente que la cochera”. La inflación es otro tema que nos preocupa, pero qué es? Es la suba de precios. Y cómo se le puede ganar? Sostenemos que “a la inflación con tal de empatarle estamos satisfechos”. La solución para los comerciantes es tener mercadería, “stokearse” del producto que comercialicen. Las inver-
siones financieras son otra alternativa ya que “las acciones por ahora vienen subiendo mucho más que la inflación este año”. Considera al dólar como otra mercadería más, ya que “el dólar va a subir pero no va a subir más que los precios”. Recientemente una mujer nos contó que tenía dólares para construir, pero que estaba esperando que aumente el dólar para comprar el cemento. Y ahí reside el error, porque cuando suba el dólar el valor del cemento también se va a incrementar. Por último y a modo de cierre decidimos hacerle la siguiente pregunta: Es momento de viajar o de comprarse un auto? La respuesta es “hoy me compro los pasajes para el año que viene en 12 cuotas en pesos sin interés. YA!”. Y cómo conviene pagar nuestros gastos en el exterior, existe un límite de gastos para poder descontar el 35%? “Con tarjeta de crédito, todo el tiempo. Aparte después lo podés descontar del Impuesto a las Ganancias y sumás puntos con la tarjeta. No hay límites, es el 35% de lo que vos gastes”.
AUTOS // 16
RAPIDO Y FURIOSO Ferrari presenta la nueva berlinetta del Cavallino Rampante, propulsada por un poderoso motor. El 812 SUPERFAST, un diseĂąo con potencia y agresividad.
El primer y más complicado desafío que Ferrari tiene siempre que afrontar cuando decide desarrollar un nuevo modelo es llegar más lejos aún que los logros ya obtenidos. Este reto se hace aún más duro cuando la tarea implica diseñar un nuevo motor de 12 cilindros, la unidad de potencia que alumbró el nacimiento de la gloriosa historia del Cavalino Rampante hace 70 años en 1947. En esta ocasión, la minuciosa investigación y desarrollo que realiza siempre Ferrari volcando en ingeniería todo su know-how adquirido en pista ha dado lugar al 812
AUTOS // 18
Superfast, diseñado para ofrecer a sus conductores tanto prestaciones inigualables como una experiencia de conducción más excepcional y satisfactoria posible. En la fase de desarrollo, los ingenieros de Ferrari se marcaron el objetivo de superar la potencia específica de salida del motor V12 del F12berlinetta. Para logarlo, decidieron concentrar sus esfuerzos principalmente en optimizar el sistema de admisión y la eficiencia en la combustión con el objetivo de incrementar la cilindrada del motor de 6,2 a 6,5 litros. Estas mejoras incrementaron la máxima cantidad de aire que podía admitir el mo-
tor, y por tanto su potencia de salida, a la vez que disparaban su eficiencia. El proceso de desarrollo resultó en una potencia máxima de salida de 800 cv a 8.500 rpm, un nuevo hito para la gama Ferrari, junto con un especifico ratio de potencia de 123 cv/l, una cifra sin precedente alguno en un coche de serie con motor delantero. El diseño aerodinámico del 812 Superfast es parte del compromiso continuo de Ferrari en mejorar constantemente el rendimiento de cada uno de sus nuevos modelos, tanto en términos de velocidad como en dinámica del vehículo, para asegurar
una experiencia de conducción inigualable. Las líneas de su desarrollo se centraron en conseguir unas cifras excepcionalmente altas en eficiencia aerodinámica incrementando en profundidad su carga aerodinámica lo que influye directamente en la estabilidad del coche, sin incrementar la resistencia, pues de lo contrario se vería afectado negativamente el consumo de combustible a la máxima velocidad. Los valores de coeficiente aerodinámico obtenidos por el 812 Superfast suponen una significativa mejora con respecto a los del F12berlinetta. Las soluciones aero móviles tanto activadas mecánicamente
AUTOS // 20
(aerodinámica móvil activa) como las activadas por la presión del aire (aerodinámica móvil pasiva) garantizan unas cifras de resistencia muy bajas. A los lados de las tomas de aire para refrigerar motor y frenos, aparece un vano en el paragolpes frontal diseñado para canalizar los flujos de aire que golpean la parte frontal del coche y asegurar que envuelven sus flancos, reduciendo por tanto la resistencia generada por la anchura del mismo. Esta solución reduce apreciablemente su resistencia global. Un spoiler en la cola genera carga aerodinámica trasera. Tres pares de deflectores han sido adoptados en los bajos del coche y son responsables del 30% de incremento en carga aerodinámica en comparación con el F12berlinetta, y que previamente se había obtenido en la serie especial F12tdf. El 812 Superfast es el primer Ferrari que incluye Electric Power Steering (EPS) la cual, en línea con la tradición Ferrari, es usada para explotar plenamente el potencial de rendimiento del coche integrándolo con los sistemas electrónicos dinámicos de control. El coche también ve la introducción del sistema 2.0 Virtual Short Wheelbase (PCV) que, como fruto de la experiencia obtenida con el F12tdf, combina la asistencia eléctrica a la dirección con el concepto mecánico construido en base a las dimensiones del neumático y dirección del eje trasero. Todo ello integrado con los sistemas electrónicos dinámicos de control basados en la versión
5.0 del SSC (Side Slip Control), con el claro objetivo de mejorar la agilidad y tiempo de respuesta a los inputs del 812 Superfast. Diseñado por el Ferrari Styling Centre (Centro de Estilo Ferrari), el Nuevo 812 Superfast redefine el lenguaje formal en cuanto proporciones de un V12 Ferrari con motor delantero, sin alterar sus dimensiones exteriores o su espacio interior y confort. Visto en silueta, el 812 Superfast es un elegante Coupe fastback.
Un diseño en dos bloques con una alta trasera reminiscencia del glorioso 365 GTB4 (Daytona) de 1969, visualmente bajando hasta un agresivo spoiler trasero diseñado para garantizar la carga aerodinámica. El envuelto diseño de los laterales visualmente acortan su trasera y destaca por sus inclinadas líneas de trazo y sus impresionantemente musculares pasos de rueda que trasmiten al 812 Superfast una imagen de potencia y agresividad.
TURISMO // 22
LAS LEÑAS Las Leñas es el centro de esquí más moderno del país y un destino turístico elegido por muchos argentinos durante las vacaciones de invierno.
En la provincia de Mendoza, a mil
doscientos kilómetros de Buenos Aires, se encuentra Las Leñas. Este centro de esquí es una excelente opción para disfrutar del receso invernal en familia; gracias a su extensa temporada es posible contemplar su belleza y sus atracciones desde junio hasta el mes de septiembre inclusive. Considerado un paraíso del esquí, es el
TURISMO // 24
centro más relevante no sólo a nivel nacional sino en toda Sudamérica debido a su posición geográfica estratégica. Posee un nivel vertical de 1200 metros, su base se ubica a 2240 metros mientras que su cumbre a 3430 metros. Se trata de aproximadamente 17.500 hectáreas de excelente calidad de nieve que conforman veintinueve pistas; a las cuales se puede acceder a través de catorce medios de elevación distintos y se calcula que logra transportar alrededor de diez mil esquiadores por hora. No importa si sos un principiante o un experto del esquí, Las Leñas es un destino apto para ambos. Se destaca por su renovado estadio de Slalom (localizado en la puesta Eros II) y por poseer una de las pistas más largas de descenso ininterrumpido de Sudamérica; 7050 metros que combinan tres famosas pista: Apolo, Neptuno y Venus.
Sus prestaciones incluyen un snowpark de 1500 metros con saltos, rails, bumps y módulos para todos los niveles. También cuenta con un ski carpet ideal para principiantes y una pista de descenso ininterrumpido de 1000 metros de largo con una pendiente muy leve. Pero si pertenecés al grupo de los más audaces y aventureros no te podés perder la oportunidad de disfrutar la mágica experiencia de esquiar durante la noche a través de una pista iluminada de 2000 metros. El esquí nocturno se lleva a cabo los días miércoles y sábados hasta las 19 horas. Todo se halla fríamente calculado en Las Leñas. Gracias a un moderno y sofisticado sistema es capaz de producir nieve cuando la naturaleza y los factores climáticos no están a nuestro favor. Este sistema deabricación artificial alimenta las pistas por medio de treinta cañones distribuidos a lo largo de toda la montaña. Respecto de
los servicios para esquiadores hallamos: escuelas de esquí para todos los niveles, alquiler de equipos, servicio médico en caso de cualquier percance, guarderías y atención para los niños. En cuanto a la gastronomía, ofrece distintas propuestas para almorzar, tomar el té y cenar; tres paradores a lo largo de la montaña y al menos dieciocho bares-restaurantes en la base de la misma. Otras opciones son el centro comercial, el casino y el museo institucional. Su alto nivel, tanto en alojamiento como en gastronomía, distingue a Las Leñas y lo posiciona entre los mejores destinos para vacacionar. Se trata de un lugar increíble para los amantes del deporte y la nieve que en los últimos años se ha convertido en un clásico argentino.
ARQUITECTURA // 26
GARDEN HOUSE Ubicada en Brasil, presenta un aire fresco e integrador. Una casa que optimiza cada uno de sus espacios, donde su espectacular arquitectura se apropia del diseĂąo y se convierte en parte de la decoraciĂłn.
Garden House, como se la conoce,
se encuentra ubicada en Brasil y fue rediseñada por el arquitecto brasileño David Guerra. Se trata de una casa que nos invita a conectar, su objetivo principal fue lograr una mayor integración tanto al interior, como al exterior de la vivienda, haciendo del parque un espacio de participación diaria. Resulta difícil encasillar su diseño en un solo estilo, se trata de un armonioso mix tradicionalista y contemporáneo a la vez. En contraposición con otras casas, aquí no
ARQUITECTURA // 28
fue necesario sobrecargar los ambientes de objetos de decoración, esto se debe a que cada detalle de la construcción aporta a su diseño único. En cuanto a los materiales, es posible observar una fuerte preponderancia de madera y blindex generando ambientes muy luminosos sin perder calidez. Al contar con inmensos ventanales sin cortinas o persianas el nivel de privacidad es muy bajo, sin embargo, esto permite que posea una visual alucinante. Desde casi cualquier habitación se puede apreciar la belleza del jardín y la piscina que transmite serenidad y nos llena de paz. Respecto del interior la unión entre el living, el comedor, la cocina y el escritorio está muy bien lograda. A diferencia de los cuartos y baños, son espacios abiertos, las estructuras que los dividen son escasas y no presentan puertas otorgando una sensación de integración. Por ende tan sólo el mobiliario los define.
Las Diseñadoras de interiores que llevan sus ideas a domicilio sin cargo La prestigiosa marca La Europea cuenta con un Servicio de Asesoramiento a Domicilio sin cargo y sin compromiso de compra.
A lo largo de sus más de 100 años dedicados al diseño integral, La Europea te acompaña en el cambio de tus ambientes con todos sus productos que van desde empapelados, cortinas, entelados, sofás, pisos flotantes, alfombras y carpetas hasta
respaldos de cama y demás muebles. Eligiendo siempre lo más acorde y apropiado para cada caso. La empresa cuenta con La Europea A Tu Casa, el Servicio de Asesoramiento a Domicilio sin cargo y sin compromiso de
compra que consiste en ayudar a cada cliente a encarar proyectos arquitectónicos. Llamando al 4815-1111 y reservando una fecha, un diseñador se acercará al domicilio del cliente para ayudar en el asesoramiento de la decoración integral del proyecto que se esté llevando a cabo. La Europea acompaña al cliente desde el inicio, asesorando, presupuestando, instalando y brindando una garantía de satisfacción con cada uno de sus productos y servicios. Solicitar el asesoramiento es muy fácil: llamando al 4815-1111 o por mail a atucasa@laeuropea.com La Europea es una empresa de más de 100 años dedicados al servicio del diseño de interiores. Forma parte del grupo Muresco, industrial y exportador con presencia en más de 40 países y con más de 500 personas comprometidas con la calidad y vocación de servicio.
SALUD Y BELLEZA // 32
GLUTEN FREE La celiaquía es una enfermedad que padecen muchos argentinos y que produce intolerancia al gluten. Enterate cuáles son los síntomas y los cuidados para mejorar tu calidad de vida.
Cada vez más escuchamos hablar de celíacos, menús aptos para celíacos y de alimentos que no contienen TACC; esto se debe a que organismos como la Asociación Argentina de Celíacos y el Programa Nacional de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca del Ministerio de Salud de la Nación estiman que actualmente uno 1 de cada 100 argentinos puede presentar la enfermedad. Qué es ser celíaco? La celiaquía es una patología autoinmune que produce una intolerancia permanente a una proteína llamada gliadina presente en alimentos con TACC (trigo, avena, cebada y centeno) y sus derivados. Tanto chicos como grandes, hombres y mujeres pueden padecerla.
SALUD Y BELLEZA // 34
Esta enfermedad se produce a causa de una lesión en la mucosa intestinal que provoca que se atrofie la vellosidad del intestino delgado, produciendo una falla digestiva que disminuye la absorción de los nutrientes que aportan los alimentos. Para explicarlo de forma más simple y gráfica podríamos decir que: cuando una persona de estas características ingiere un alimento que contiene TACC la vellosidad de su intestino se atrofia, quedando así desprotegido. Esta situación se puede revertir si se realiza una dieta sin gluten, logrando que la mucosa intestinal se normalice. Cómo detectarlo? Los síntomas varían significativamente dependiendo la edad del paciente, lo que puede dificultar el diagnóstico. Los niños pueden presentar: carácter irritable reiterados vómitos, diarrea crónica, formación de hematomas, falta de apetito, descalcificación, falta de masa muscular, retraso de crecimiento, pérdida de peso, alteración en el esmalte dental, escasa estatura, cabello débil y piel seca. En adolescentes puede manifestarse en el retraso del ciclo mens-
trual, estomatitis, dermatitis, en la aparición reiterada de aftas, anemia, cefaleas, dolor abdominal y trastornos de la piel. Los adultos pueden presentar: artritis, astenia diarrea recurrente, osteoporosis, pérdida de peso, anemia, menopausia precoz, colon irritable, migraña, decaimiento y malestar, infertilidad, abortos espontáneos, bebés con bajo peso, neuropatías. Respecto del diagnóstico, si existe una sospecha de la enfermedad en primera instancia se debe proceder a realizar una evaluación a través de un análisis clínico y luego uno de sangre en el cual se analicen los marcadores serológicos de la enfermedad. Sin embargo, no siempre es posible detectar la enfermedad realizando un diagnóstico clínico ya que el paciente puede presentarla de forma atípica, clásica, latente o potencial. En caso de obtener un resultado positivo se debe llevar a cabo una biopsia intestinal, extraer una muestra del tejido del intestino delgado. Recordemos que la única manera de tratar la celiaquía es realizando un cambio en los hábitos de alimentación de por vida, los síntomas se revierten al iniciar una dieta estricta libre de gluten.
GOURMET // 36
EL REGALO IDEAL PARA EL DIA DEL PADRE Vivanco nos deleita con una exquisita receta: entrecot de ternera con papas rellenas! Ingredientes Para 5 Raciones Entrecot ... 5 Unidades Aceite de girasol ... 1 Cucharadita Sal ... A gusto Pimienta ... A gusto Perejil picado ... A gusto Papa entera ... 5 Unidades Panceta ... 150 gr. Queso crema ... 220 gr. Cebolla de verdeo ... 160 gr. Queso rallado ... 35 gr. Crema de leche ... 200 gr. Champignones en láminas ... 75 gr. Hongos de pino ... 60 gr.
PREPARACION Papa rellena: Mezclar el queso crema con la panceta y la cebolla de verdeo. Reservar en frío. Lavar la papa entera sin pelar y untarla con aceite y sal. Cocinar al horno a 170 grados durante 25 minutos. Dejar enfriar las papas para luego ahuecar y rellenar. Cubrir las papas con queso rallado y llevar al horno a 170 grados durante 15 minutos. Salsa de hongos: Hidratar los hongos de pino con agua caliente y reservar. Luego en una sartén sudar los champignones y agregar la crema, cocinar hasta napar la cuchara y por último agragarle los hongos de pino cortados y salpimentar. Cocción del entrecot: Pre calentar la plancha o parrilla. Salpimentar el bife entrecot y cocinar en la grilla. Emplatado: Colocar la salsa en el plato en forma de espejo y ubicar el bife sobre ella. Agregar la papa rellena en el plato y decorar con perejil.
GUIA DE SERVICIOS // 39
INDICE GUIA DE SERVICIOS ALIMENTOS-RESTO-DELIVERY
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AUTOS y REMISES
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BELLEZA y SALUD
42 - 43
CONSTRUCCION
40 / 43 - 45
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DECO EVENTOS y FOTOGRAFIA
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PROFESIONALES
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SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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CONSTRUCCION
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ALIMENTOS - RESTO - DELIVERY
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ALIMENTOS - RESTO - DELIVERY / AUTOS y REMISES / SALUD
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BELLEZA y SALUD / CONSTRUCCION
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CONSTRUCCION
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CONSTRUCCION / DECO
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DECO / FOTOGRAFIA y EVENTOS / SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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PROFESIONALES / SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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