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EDITORIAL La Vida que Queremos
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NEWS Los destacados
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IN Para disfrutar
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PSICO Bullying
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TECNO Drones
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TIPS Uso Responsable de Internet
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AUTOS Fiat 500L Jaguar F-Type R
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TURISMO Las Leñas
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DECO Chalet Pearl
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SALUD y BELLEZA Sin Tacc
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GOURMET Sushi
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BEBIDAS Malbec Rosé
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GUIA de SERVICIOS
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Director Marcos Mazzucco Editora Periodística Micaela Franza Diseñadora Gráfica Gabriela Centurión Comercialización Inorte Producciones ESTILO NORTE es una revista bimestral de distribución gratuita, propiedad de INORTE PRODUCCIONES de Marcos Mazzucco. Colectora 12 de Octubre 1459 estudio 6, M. Alberti, Bs. As. Tel. (54) 02320 404679 / 02320 659260. info@inorteproducciones.com.ar Registro de propiedad intelectual en trámite, Expediente Nro 3213803. Prohibida su reproducción total o parcial. Impresa en Artes Gráficas Buschi. Los editores no asumen ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos; así tampoco por los resultados que obtengan en el uso de los productos indicados.
EDITORIAL 6
LA VIDA QUE
QUEREMOS Frases como “cada uno tiene la vida que quiere” pueden sonarnos un poco fuertes, una cruel verdad pero verdad al fin. Si yo no tengo la vida que quiero, cómo hago para modificarla? Esta pregunta trae aparejada un interrogante aún más difícil de responder, qué es la vida? Cada uno puede tener su propia opinión al respecto, pero en lo que sí podemos estar de acuerdo es que la vida es un continuo aprendizaje. Cada día debemos aprender a vivir, amar, reír, perdonar y disfrutar. Mientras algunas personas creen que venimos a este mundo a cumplir un destino ya impuesto, otros estamos seguros de que somos los dueños de nuestras vidas, capaces de escribir, hacer y modificar nuestro propio destino. Y es que si la vida fuera un juego diríamos que es uno lleno de incógnitas, mucho misterio y pocas certezas. Sin embargo, no lo es. La vida es aquello que se no puede estar escapando mientras discutimos acerca de cuestiones intranscendentes. Resulta tan complejo entender que hoy estamos acá, mañana allá y pasado ni siquiera podemos saber si estaremos. En un simple y presumido minuto toda nuestra vida puede cambiar, una decisión puede cerrarnos alguna puerta y abrirnos muchas ventanas. Pero nada está dicho. La última palabra siempre será nuestra, la decisión siempre es tuya. Por eso hoy preguntate: tengo la vida que quiero? Y si no estás conforme hace algo para cambiar tu presente. Como decía el monje benedictino Mamerto Menapace “la única diferencia entre alguien feliz o no, no tiene que ver con los problemas que tengamos sino con la actitud con la cual enfrentemos lo que nos toca”.
Arq. Marcos Mazzucco
NOVEDADES
LOS DESTACADOS HAPPY B-DAY
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“Fiat Venezia“Concesionario Oficial de Fiat festejó un año de éxito y consolidación en zona norte. En este período Venezia logró demostrar su rápida y eficiente respuesta a los clientes; y por sobre todo comprobó sus altos estándares de calidad en sus servicios Post Venta. El concesionario se ubica en Don Torcuato, a 600 metros de panamericana en la Avenida Marcelo T. de Alvear 2350, ruta 202.
PISADA FIRME Ya se encuentra disponible la nueva colección Otoño-Invierno 2014 de BOATING; cuenta con un amplio abanico de calzados: borcegos, zapatillas y zapatos oxford de cuero. La colección logra dar respuesta a las necesidades del hombre actual que demanda estilo, elegancia y por sobre todo comodidad.
ABERDEEN ANGUS Arberdeen Angus es un restaurante de primer categoría estilo campo. Cuenta con un staff de parrilleros capacitados para ofrecer un óptimo servicio al cliente. Es una parilla tradicional que se distingue por su dedicada atención en el servicio de mesa y por la excelente calidad de su producto de marca: la carne AnGus.
PARA PAPA Los perfumes son un arma de seducción. Wrangler eau de toilette presenta una combinación explosiva pensada para un hombre seguro, seductor, espontáneo, exitoso y con una gran personalidad. Esta excelente fragancia que presenta notas irresistibles a pimienta, mandarina y pomelo. En cuerpo se perciben rosas, canela y especias, con un fondo de cuero, patchouli y maderas blancas. Disponible en tres presentaciones: 55ml, 80 ml y 160 ml.
TIEMPO DE DECORAR En el complejo La Esquina, en el corazón de Tortugas Norte, se encuentra la establecida la tienda de decoración Las Dahlias Deco. Este imperdible espacio para los amantes del diseño y la decoración, ofrece asesoramiento personalizado a los clientes que buscan soluciones integrales. Las Dahlias Deco es un excelente lugar para elegir desde los exclusivos empapelados, telas y alfombras, cortinados, almohadones y sillones. En el mes de junio Las Dahlias Deco ofrece un descuento del 20% en su nueva línea de sillones eclécticos tapizados tanto en ecocuero como en linos y algodones. No te pierdas la oportunidad de renovar tu living con esta oferta especial. contacto@lasdahliasdeco.com.ar (0348)421-8470
RECOMENDADOS
PARA DISFRUTAR
LA DAMA DE LOS ESPEJOS (LIBRO)
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La escritora argentina Gabriela Margall autora de novelas como: “La Princesa de las Pampas” y su continuación “La Hija del Tirano” presentó su tercer libro por Ediciones B bajo el sello Vergara titulado: “La Dama de los Espejos”. Se trata de una novela histórico-romántica que narra la historia de Mariquita Sánchez de Thompson y Mendeville. Margall retrata de manera magistral a una heroína como Mariquita que logró romper con los cánones de la época y decidió aventurarse en busca de su destino.
RELATOS SALVAJES (CINE) GHOST STORIES (CD) La aclamada banda británica Coldplay lanzó su último disco llamado “Ghost Stories”. El álbum mantiene la misma línea que llevó al éxito al conjunto liderado por Chris Martin; los temas responden a una temática melancólica que tiene como trasfondo un fracaso amoroso. Se cree que varias de las letras retratan la separación sufrida por el cantante de la actriz Gwyneth Paltrow. La grabación de su sexto disco de estudio se realizó desde fines de 2012 y fue presentado a mediados de mayo de 2014. A diferencia de su antecesor “Xylo Myloto”, éste álbum retoma su clásico estilo.
El 29 de agosto se estrenará un film de humor negro dirigido por el Damián Szifrón, director de los simuladores. “Relatos Salvajes” cuenta seis historias de vida totalmente independientes que combinan suspenso, humor, la tragedia, amor y violencia. Con un reparto extraordinario, cuenta con la participación de Ricardo Darín, Oscar Martínez, Leandro Sbaraglia, Rita Cortese y Julieta Zylberberg. La banda sonora estará a cargo de Gustavo Santaolalla.
DISNEY ON ICE (ESPECTACULO) Vuelve el clásico que año tras año deslumbra a nuevas generaciones de niños. Disney On Ice presenta el show “Pasaporte a la Aventura” y te invita a emprender un viaje a través de la imaginación. En este viaje Mickey y Minnie visitarán los mágicos mundos de personajes como La Sirenita, El Rey León, Peter Pan, Lilo y Stitch. Un espectáculo mágico de patinaje sobre hielo, diseñado para entretener tanto a niños como adultos, que incluye las aventuras de los personajes favoritos de Disney.
PSICO 12
La violencia escolar no se resuelve en la escuela, porque no
Laura Gutman - Psicoterapeuta Familiar
es un problema de la escuela. Es un problema que se gestó en cada familia. En verdad es la expresión fehaciente del desamparo histórico que ha sufrido cada niño. La escuela es apenas el ámbito en el que el niño manifiesta la desesperación, la soledad y la rabia contenida a causa del maltrato y abandono. Eso que el niño hace en la escuela es análogo a aquello que vive cada día en casa, lo queramos o no admitir. Qué hacer? En principio tengamos en cuenta que no sirve hacer alianzas en contra de los niños ni suponer que merecen ser castigados. Eso no sirve para nada. Los padres somos responsables porque la violencia de los niños es consecuencia de la violencia -a veces invisible- a la que han sido sometidos esos niños- por lo tanto tendremos que buscar mecanismos para lograr mayor comprensión, acercamiento afectivo, palabras, escucha y propuestas solidarias. Esto nos atañe a cada uno de los adultos a cargo, sea cual fuere nuestra realidad cotidiana.
NO
BULLYING La violencia escolar es un tema que como padres nos preocupa. Invitamos a Laura Gutman para que nos ayude a comprender qué es el bullying y cómo prevenirlo.
Y qué hacer frente al “bullying”? Cuando el “bullying” ya ha traspasado las fronteras de la escuela y todos hablan de ello, es porque las personas grandes hemos desoído absolutamente todas las señales que los niños han dado durante mucho tiempo, tanto acosadores como acosados. Recién cuando las cámaras de televisión lo toman como una noticia, todos nos rasgamos las vestiduras hablando de este nuevo flagelo social. Sin embargo las cosas no funcionan así. El acoso, las amenazas, la humillación de los niños más fuertes sobre los más débiles, las bandas de niños que se agrupan para atemorizar a los más desvalidos y las palizas que ya han circulado en el ambiente estudiantil, están presentes -todos lo sabemos- desde hace tiempo. En ese entonces hemos hecho oídos sordos y hemos preferido suponer que no era grave. No hemos sido capaces de acercarnos a los niños agresivos, que son quienes más desesperados están. Tampoco hemos respondido a los requerimientos de seguridad de los niños más pasi-
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vos. Hasta que la tensión explota. No es en medio de un estallido que podremos tomar buenas decisiones, sino antes de que eso ocurra. Es imprescindible que miremos los escenarios completos con lucidez y valentía para amar a todos esos niños que sucumben en medio de un desierto emocional que hiela la sangre. Entonces cómo prevenir la violencia escolar? Esa es la única pregunta que vale la pena. Nos corresponde a los padres o tutores revisar nuestras discapacidades a la hora de amar a los niños en el hogar. Pero si tenemos la sensación de que les damos todo pero aún así los niños no se comportan como deberían? Llegó la hora de observar los panoramas desde el punto de vista del niño que nosotros hemos sido, observando con honestidad nuestras propias historias, nuestras infancias
LOS NIÑOS AGREDIDOS Los niños que hemos recibido agresiones o que somos blancos habituales de burlas y desprecio de nuestros compañeros, no tenemos a quien contarle eso que nos sucede. En casa no hay nadie o bien mamá está muy ocupada o no sabemos cómo decirlo porque nadie nombra los maltratos verbales, las amenazas ni las humillaciones que también acontecen -quizás de modo solapado- adentro del hogar. Los niños tenemos cada vez más miedo y nos resguardamos en la timidez, pero
esa actitud se convierte en combustible para que aumenten las ofensas y las injurias de otros niños tan solos como nosotros, pero alentados a defenderse del dolor con bravuconadas y fanfarronería. Qué otra cosa podemos hacer? Enfermarnos. Es una buena opción. Pero cuando nos curamos, estamos obligados a volver a clase. Tratamos de balbucear que algo no está bien, pero no somos tomados en cuenta por los adultos quienes tienen muchos problemas que resolver.
y nuestro desamparo, para comprender por qué hoy nos resulta tan difícil responder a las demandas de los niños. Sólo cuando aceptemos que los niños tienen razón en pedir lo que piden pero somos los adultos quienes no estamos a la altura, comprenderemos que es injusto exigirles que se callen o que se queden quietos o que no sean fastidiosos o que se porten bien. Mientras tanto sólo nos compete dedicarnos a resarcir nuestras historias amando más y más. Porque no hay mayor prevención contra la violencia que un niño amado, sostenido, avalado, comprendido, escuchado, valorado y acompañado. Laura Gutman
Los adultos también nos lavamos las manos cuando nuestros hijos son víctimas de otros niños más furiosos que los nuestros. Y sólo nos quejamos cuando el bullying llegó a mayores. Ahora bien Quiénes están más solos? Los agresores o los agredidos? Unos y otros. Pero acaso los agresores no son culpables? Aquí los únicos responsables somos los adultos. Los niños -en todos los casos- son víctimas del desamparo y la violencia de los adultos.
TECNO
DRONES A lo largo de la historia se utilizaron diversos métodos e instrumentos para realizar envíos. Entre los más destacados se halla la paloma mensajera, considerada por mucho tiempo la mejor alternativa. Actualmente, la tecnología nos acerca un nuevo y llamativo dispositivo el “drone”.
QUE SON?
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Los afamados drones son vehículos aéreos no tripulados, su desarrollo se debe a los avances tecnológicos de la robótica y la aeronáutica. En un principio estos dispositivos eran considerados una herramienta exclusivamente reservada para uso militar, su función era realizar tareas de vigilancia o ataques. Gracias a su delicado equipamiento, los mismos pueden ser controlados por GPS y son capaces de enviar información satelital. Están compuestos por dos elementos: uno es el drone en sí; y el otro el sistema de control. Hoy estos aparatos están al alcance del ciudadano común.
USOS
DELIVERY Como hicimos referencia en un principio, los drones reemplazarán a las palomas mensajeras. Al igual que ellas utilizan la vía aérea para desplazarse, pero su diferencia radica en que son capaces de llevar algo más que cartas. A fines de 2013 la empresa Amazon anunció que empezaría a utilizar estos vehículos no tripulados para realizar sus entregas, y publicó un video en el que se muestra como se implementaría. La cadena de pizza llamada Domino’s realizó su propio video en el que hacen una entrega a domicilio implementando un drone y actualmente este nuevo servicio se encuentra en período de prueba .
Aunque su principal y más conocido uso es el bélico, los mismos pueden desempeñar otras actividades. Resultan muy útiles para la meteorología, ya que pueden anticipar factores climáticos como tormentas y huracanes enviando reportes diarios de temperatura, presión y humedad. En cuanto a la agricultura permiten controlar las vastas zonas de cultivo, su evolución o sequía, con la posibilidad de esparcir en los campos algún tipo de pesticida u otras sustancias necesarias. Sirven para mejorar los mapas digitales, proporcionando locaciones e imágenes precisas de lugares de difícil o peligroso acceso. Cada vez más la industria cinematográfica hace uso de los drones para poder filmar osadas hazañas sin poner en riesgo vidas. Por otro lado, en países como Bélgica los colegios los están implementando para controlar que los chicos no se copien durante los exámenes. Esto nos lleva a pensar, que en un futuro cercano podríamos estar rodeados de estos dispositivos. Hoy en día son muchos los aficionados que no sólo buscan adquirir su propio drone sino que hasta los fabrican. Se trata de un gran mercado del cual queda mucho por explorar; y sobretodo legislar su uso, tránsito aéreo y límites en cuenta al derecho a la privacidad.
TIPS
USO RESPONSABLE DE INTERNET LIMITES Mientras nuestros hijos son chicos tanto la TV como la computadora deberían estar ubicadas en lugares comunes tales como un Playroom o lugares de tránsito. De esta manera es más sencillo poder controlar si los programas que miran son adecuados para su edad y si las páginas que visitan son o no confiables. Actualmente ambos medios se hallan repletos de contenidos no recomendables para niños y en el caso puntual de la TV a toda hora se tratan temas no aptos para menores. Lo mismo sucede con Internet, aunque existen barreras que protegen ciertos contenidos, un click erróneo puede develarles información que no tienen edad para comprender.
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INTERCONECTADOS Las redes sociales son un boom de estos tiempos, una herramienta muy útil pero delicada. Los chicos suelen tener acceso cotidiano a estas redes, el problema es que muchos desconocen sus peligros y no logran entender los riegos de establecer contacto con personas desconocidas. La mejor solución es la comunicación fluida, explicarles los posibles riegos y dejar abierto el diálogo para nos puedan consultar todos sus interrogantes.
BIG BROTHER La sociedad actual se basa en la exposición, hay que mostrar todo: lo que hacemos, lo que vamos a hacer y lo que dejamos de hacer. El problema reside en que los chicos no saben establecer parámetros acerca de lo que se puede y debe mostrar en Internet. Debemos estar atentos a los contenidos que publican en los distintos medios y no otorgarles responsabilidades que, como niños, no poseen. Por último, no debemos olvidar que nosotros como padres somos el principal ejemplo de nuestros hijos.
INFORMACION Una de las tantas recomendaciones es que los jóvenes no compartan ningún tipo de información confidencial a través de Internet. Deben evitar completar sus datos reales - tales como dirección, teléfono y establecimiento educativo - en redes sociales, blogs o foros. Siempre es preferible utilizar un pseudónimo.
AUTOS 18
SE AGRANDA
LA FAMILIA
Fiat incorporó un nuevo producto al mercado argentino. El 500L es más que un auto, es un estilo de vida tecnológico, funcional y seguro.
“Fiat Venezia” Concesionario Oficial de Fiat nos acerca toda la
información y los detalles de este innovador 500L que ya se encuentra disponible en el mercado. Matías Gandini, responsable y gerente de ventas del concesionario, considera que sin lugar a dudas el 500L se ha convertido en ícono de la transformación y evolución que lleva a cabo la Nueva FIAT. Renovado y versátil, este monovolumen escapa de la segmentación convencional sin renunciar a sus clásicos estándares de estilo, apariencia y confort. A su vez, respeta la ecuación “space-efficient” que a lo largo de la historia ha caracterizado a Fiat. La versión Pop Start cuenta con un motor Fire1.4 16V de excelentes características con una potencia máxima de 95 CV, caja de cambios manual de seis velocidades y un equipamiento de serie muy completo. En materia de seguridad incluye: seis airbags de serie, asientos
SERVICIO POST VENTA Fiat considera de gran importancia todo lo referido a los servicios de Post Venta de sus
con apoyacabezas Antiwiplash, sistema de frenos ABS con EBD y control de estabilidad electrónica (ESP) y antivuelco, Hill Holder, señalización de frente de emergencia (ESS). Además cuenta con control de tracción (ASR), driving steering torque (DST) y faros antinieblas que incluyen una función cornering. También incorpora novedades tecnológicas como el sistema de ayuda en la conducción; reconoce los obstáculos situados frente al vehículo y frena automáticamente cuando el conductor no actúa para evitarlos, pero sólo a velocidades inferiores a 30 Km/h. Opcionalmente puede incluir un exclusivo techo panorámico de 1.5 metros cuadrados de superficie que te permite disfrutar de la belleza del paisaje. Vibrante y con un look distintivo, el nuevo 500L es un automóvil que suma soluciones de categoría para una vida más simple. Retro y mo-
derno, ofrece un distintivo y versátil concepto de auto capaz de transformar las grandes emociones en grandes experiencias. A su vez Matías Gandini nos comenta que se trata del primer vehículo de esta familia que mantiene la esencia del 500. Su diseño se llevó a cabo en el Centro Stile Fiat Italia y fue inspirado en el concepto de “cab foward” con el objetivo de obtener una mayor visibilidad externa y luminosidad interna. En cuanto al exterior del auto presenta nuevas combinaciones de colores específicos en rojo, blanco, gris y negro. El Fiat 500L que reformula la categoría de los autos compactos diseñados en pos del confort tiene un precio de lanzamiento de $ 222.500 pesos; y el pack opcional tiene un valor un adicional de $ 10.800.
productos. El Concesionario Oficial “Fiat Venezia” se destaca por su efectividad y cumplimiento a la hora de prestar estos servicios a sus clientes. Alberto Pozo, gerente de post venta del concesionario, nos comenta que Fiat Venezia cuenta con un amplio y moderno taller de última tecnología, además de técnicos especializados por Fiat Auto
Argentina S.A. Entre sus servicios ofrece: chequeo completo con 30 puntos de control gratuito, turnos en el día, alineación y balanceo, mantenimiento y chequeo del aire acondicionado. El objetivo de Fiat es poner a tu disposición el mejor servicio con personal altamente calificado para que tu unidad siempre se encuentre como un 0km.
Fuente: Fiat Venezia www.fiatvenezia.com.ar
AUTOS 20
INSTINTO
ANIMAL
Auténtico y deportivo, el F-TYPE R es considerado la última creación perteneciente a la consagrada y excepcional firma británica Jaguar.
AMBASSADOR José Mourinho se convirtió en el nuevo embajador de Jaguar y el primer afortunado en conducir esta joya mecánica denominada F-TYPE R Coupé.
En el año 2011 fue lanzado como prototipo en el Salón de Frankfurt bajo el pseudónimo C-X16. Y más recientemente el 13 de febrero de 2014 se llevó a cabo la presentación formal del primer ejemplar en Londres. Debido a sus altas prestaciones, sus distintivas formas y carrocería, Jaguar lo describe como el último descendiente del increíble linaje F-TYPE. Esta nueva versión del ya conocido F-TYPE convertible rompe con los cánones previamente establecidos. Su diseño fue ideado con un simple objetivo, el de atraer todas las miradas. Coupé, ágil y por sobretodo elegante, el F-TYPE R nos ofrece una experiencia de conducción espectacular y realmente dinámica gracias a su avanzada tecnología. Cuenta con un motor V8 sobrealimentado y potente de 550 CV con un par de 680 Nm, lo que posibilita un perfecto y singular rendimiento al cien por ciento. Su aceleración es rápida y progresiva permitiendo una respuesta instantánea. Presenta una inyección directa guiada por pulverizadores que envían la cantidad justa logrando una combustión eficiente. En aproximadamente 4,2 segundos consigue alcanzar de 0 a 100 km/h. Es lo suficientemente veloz para elevar la producción de adrenalina mientras le sacamos chispas a la carretera conduciendo a 300 km/h, su tope máximo de velocidad. Su sistema de control de reparto en curva distribuye más par a la rueda trasera exterior, de esta manera el automóvil puede girar más rápido y sin poner en juego la seguridad del conductor. También incluye
La entrega al técnico de Chelsea y ex técnico del Real Madrid se realizó en Londres durante un evento privado. El automóvil fue especialmente personalizado a su gusto; cuenta con pintura gris metalizada,
un sistema de diferencial activo electrónico que permite mejorar la respuesta en las curvas. Frenar este Jaguar no es problema, el F-TYPE R Coupé incorpora un innovador sistema Super Perfomance con discos delanteros de 380 mm y traseros de 378 mm. Su deportividad se traduce en el rugido intenso y estimulante que provoca su escape de cuatro salidas. El mecanismo consta de válvulas activas que logran una emisión más directa de los gases a través del silenciador otorgándole al conductor la posibilidad de controlarlo manualmente por medio de la consola central. Este vehículo nos ofrece un mix ideal entre lujo y deporte. Su innegable sensualidad se refleja en su avanzada carrocería, elaborada con una estructura de aluminio eficazmente alivianada que facilita una conducción dinámica. El habitáculo se halla diseñado para ofrecernos confort, los asientos fabricados en piel Premium con doble pespunte se ajustan al cuerpo garantizando un mejor soporte lateral durante la conducción deportiva. El precio de este felino tan ansiado en el mercado ronda los € 119.000. Se trata del modelo más radical perteneciente a la gama F- TYPE, un automóvil capaz de despertar tu instinto animal. Fuente: Jaguar
techo panorámico, llantas de veinte pulgadas en negro y diamante, pinzas de freno rojas y un sistema de audio Meridian. El F-TYPE de Mourinho posee un precio estipulado de € 120.000.
TURISMO 22
En la provincia de Mendoza, a mil doscientos kilómetros de Buenos Aires, se encuentra Las Leñas. Este centro de esquí es una excelente opción para disfrutar del receso invernal en familia; gracias a su extensa temporada es posible contemplar su belleza y sus atracciones desde junio hasta el mes de septiembre inclusive. Considerado un paraíso del esquí, es el centro más relevante no sólo a nivel nacional sino en toda Sudamérica debido a su posición geográfica estratégica. Posee un nivel vertical de 1200 metros, su base se ubica a 2240 metros mientras que su cumbre a 3430 metros. Se trata de aproximadamente 17.500 hectáreas de excelente calidad de nieve que conforman veintinueve pistas; a las cuales se puede acceder a través de catorce medios de elevación distintos y se calcula que logra transportar alrededor de diez mil esquiadores por hora. No importa si sos un principiante o un experto del esquí, Las Leñas es un destino apto para ambos. Se destaca por su renovado estadio de
Slalom (localizado en la puesta Eros II) y por poseer una de las pistas más largas de descenso ininterrumpido de Sudamérica; 7050 metros que combinan tres famosas pista: Apolo, Neptuno y Venus. Sus prestaciones incluyen un snowpark de 1500 metros con saltos, rails, bumps y módulos para todos los niveles. También cuenta con un ski carpet ideal para principiantes y una pista de descenso ininterrumpido de 1000 metros de largo con una pendiente muy leve. Pero si pertenecés al grupo de los más audaces y aventureros no te podés perder la oportunidad de disfrutar la mágica experiencia de esquiar durante la noche a través de una pista iluminada de 2000 metros. El esquí nocturno se lleva a cabo los días miércoles y sábados hasta las 19 horas. Todo se halla fríamente calculado en Las Leñas. Gracias a un moderno y sofisticado sistema es capaz de producir nieve cuando la naturaleza y los factores climáticos no están a nuestro favor. Este sistema de
BAJO
CERO
Las Leñas es el centro de esquí más moderno del país y un destino turístico elegido por muchos argentinos durante las vacaciones de invierno.
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fabricación artificial alimenta las pistas por medio de treinta cañones distribuidos a lo largo de toda la montaña. Respecto de los servicios para esquiadores hallamos: escuelas de esquí para todos los niveles, alquiler de equipos, servicio médico en caso de cualquier percance, guarderías y atención para los niños. En cuanto a la gastronomía, ofrece distintas propuestas para almorzar, tomar el té y cenar; tres paradores a lo largo de la montaña y al menos dieciocho bares-restaurantes en la base de la misma. Otras opciones son el centro comercial, el casino y el museo institucional. Su alto nivel, tanto en alojamiento como en gastronomía, distingue a Las Leñas y lo posiciona entre los mejores destinos para vacacionar. Se trata de un lugar increíble para los amantes del deporte y la nieve que en los últimos años se ha convertido en un clásico argentino.
CERRO CASTOR Ubicado a veintiséis kilómetros de Ushuaia es el destino turístico más austral del mundo. Gracias a su buen clima cuenta con nieve de alta calidad y con una de las temporadas más extensas de Sudamérica. En 2013 fue el elegido como el mejor centro de esquí de la argentina por “World Ski Awards”; allí se realizan los entrenamientos previos a los circuitos de Copa del Mundo y de los Juegos Olímpicos. Ofrece excelentes pistas para esquiadores amateurs avanzados, también posee pistas para principiantes e intermedios. Si realmente te gustan los desafíos podés optar por experimentar el hielo vertical escalando cascadas congeladas.
CHAPELCO En la provincia de Neuquén y a veinte kilómetros de San Martin de los Andes se encuentra el reconocido centro de esquí Chapelco. Cuenta con 24 pistas de gran nivel en las que podrás practicar esquí alpino, de fondo y snowbord; además ofrece tres circuitos fuera de pista y un Showpark. En Chapelco aquellos amantes de la nieve pero no del esquí tendrán la oportunidad de disfrutar un paseo en trineo con perros siberianos a través de los bosques escondidos, sentir la adrenalina mientras conducen una moto de nieve o realizar trekking con racketas.
DECO 26
CHALET
PEARL
Lujoso chalet ubicado en los Alpes Franceses que parece haberse salido de una t铆pica postal de invierno.
Chalet Pearl es una imponente construcci贸n que logra imprimir el ideal de invierno en cada detalle de su encantadora estructura. Su nombre no es casual, evidentemente se trata de una perla situada en Courchevel, una estaci贸n de sky que se ubica en la comuna de SaintBon -Tarentaise en los alucinantes Alpes Franceses. Construido en dos plantas, abarca una vasta superficie de ochocientos metros cuadrados a puro lujo. Sus acogedores dormitorios cuentan con ba帽o en suite y fueron especialmente ambientados en pos de realzar el confort y la comodidad. Es posible identificar una preponderancia de tonos blancos y grises que al combinarse con las vigas del techo, el suelo de madera y las paredes le brindan una calidez especial al Chalet.
La habitación principal es inmensa y extremadamente lujosa; a diferencia del resto incluye un baño de hidromasaje. En la parte superior del Chalet Pearl encontramos la sala de estar que cuenta con amplios sofás que invitan al relax. El comedor y el bar rompen un poco con la estructura cromática mencionada anteriormente; incluyen mobiliario con colores anaranjadas que transmiten armonía generando un ambiente más descontracturado. En cuanto a su estructura, se identifica la utilización de piedra y predominio de madera en todas sus formas. En el exterior de la construcción se empleó el mismo tipo de madera, mientras que al interior se utilizaron distintas tonalidades y variantes de tallados. La imagen final se completa con el toque que otorga el mix de la madera con el imponente paisaje nevado que presentan los Alpes Franceses.
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Ubicación Courchevel, Saint- Bon –Tarentaise, Alpes Franceses. Superficie 800 metros cuadrados. Agradecimiento: Las Dahlias Deco (contacto@lasdahliasdeco.com.ar)
CHALET PEARL
SALUD y BELLEZA 30
SIN
TACC
La celiaquía es una enfermedad que padecen muchos argentinos y que produce intolerancia al gluten. Enterate cuáles son los síntomas y los cuidados para mejorar tu calidad de vida.
Cada vez más escuchamos hablar de celíacos, menús aptos
para celíacos y de alimentos que no contienen TACC; esto se debe a que organismos como la Asociación Argentina de Celíacos y el Programa Nacional de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca del Ministerio de Salud de la Nación estiman que actualmente uno 1 de cada 100 argentinos puede presentar la enfermedad. Qué es ser celíaco? La celiaquía es una patología autoinmune que produce una intolerancia permanente a una proteína llamada gliadina presente en alimentos con TACC (trigo, avena, cebada y centeno) y sus derivados. Tanto chicos como grandes, hombres y mujeres pueden padecerla. Esta enfermedad se produce a causa de una lesión en la mucosa intestinal que provoca que se atrofie la vellosidad del intestino delgado, produciendo una falla digestiva que disminuye la absorción de los nutrientes que aportan los alimentos. Para explicarlo de forma más simple y gráfica podríamos decir que: cuando una persona de estas características ingiere un alimento que contiene TACC la vellosidad de su intestino se atrofia, quedando así desprotegido. Esta situación se puede revertir si se realiza una dieta sin gluten, logrando que la mucosa intestinal se normalice.
Cómo detectarlo? Los síntomas varían significativamente dependiendo la edad del paciente, lo que puede dificultar el diagnóstico. Los niños pueden presentar: carácter irritable reiterados vómitos, diarrea crónica, formación de hematomas, falta de apetito, descalci-
ficación, falta de masa muscular, retraso de crecimiento, pérdida de peso, alteración en el esmalte dental, escasa estatura, cabello débil y piel seca. En adolescentes puede manifestarse en el retraso del ciclo menstrual, estomatitis, dermatitis, en la aparición reiterada de aftas, anemia, cefaleas, dolor abdominal y trastornos de la piel. Los adultos pueden presentar: artritis, astenia diarrea recurrente, osteoporosis, pérdida de peso, anemia, menopausia precoz, colon irritable, migraña, decaimiento y malestar, infertilidad, abortos espontáneos, bebés con bajo peso, neuropatías. Respecto del diagnóstico, si existe una sospecha de la enfermedad en
primera instancia se debe proceder a realizar una evaluación a través de un análisis clínico y luego uno de sangre en el cual se analicen los marcadores serológicos de la enfermedad. Sin embargo, no siempre es posible detectar la enfermedad realizando un diagnóstico clínico ya que el paciente puede presentarla de forma atípica, clásica, latente o potencial. En caso de obtener un resultado positivo se debe llevar a cabo una biopsia intestinal, extraer una muestra del tejido del intestino delgado. Recordemos que la única manera de tratar la celiaquía es realizando un cambio en los hábitos de alimentación de por vida, los síntomas se revierten al iniciar una dieta estricta libre de gluten.
GOURMET 32
SUSHI
NIGHT INGREDIENTES Arroz Hojas de Nori Vinagre de Alcohol o Manzana Azúcar Huevo Langostinos Salmón Ahumado Ciboulette Queso Philadelphia
PREPARACION A la hora de preparar sushi el arroz juega un papel fundamental por eso debemos ser muy cuidadosos. Antes de empezar es necesario lavarlo bien, unas seis o siete veces, para eliminar parte del almidón que posee. Luego trasladalo a una olla, colocá tu mano sobre el arroz y vertí agua hasta la altura de tus nudillos. El arroz debe cocinarse tapado y su cocción consta de dos instancias. En primer lugar a fuego fuerte por 15 minutos y transcurrido ese lapso, a fuego lento por
Te acercamos una receta de sushi fácil y deliciosa para que agasajes a tu familia.
otros 15 minutos. Finalizada la cocción retiralo del fuego y dejá reposar. Ahora es tiempo de preparar el condimento: por cada kilogramo de arroz utilizá 160 gramos de azúcar y 160 centímetros cúbicos de vinagre de alcohol o manzana. Mientras dejás reposar el arroz rocialo con el condimento.
SAINT GERMAIN Descongelá los langostinos, humedecelos en huevo para luego empanarlos y saltearlos. Prepará la hoja de Nori (alga) sobre la esterilla y cubrila de arroz dejando libre unos centímetros en el borde inferior y superior. Colocá en el centro los langostinos, cubrí con salmón ahumados y por último coronalos con queso Philadelphia y ciboulette.
VOIE ROYALE INGREDIENTES Queso Gruyere Rúcula Caviar Rojo y Negro Salsa Teriyaki Salsa Picante PREPARACION Armá un colchón de arroz y aplicá: láminas de salmón, queso Gruyere gratinado, rúcula, caviar rojo y negro. Condimentar con salsa Teriyaki y salsa picante.
SOPHIE
LOUNGE
Un nuevo restaurante en Pilar que nos ofrece disfrutar de una imperdible propuesta gourmet en un ambiente cálido y acogedor.
Ubicado en el Km 42,5 en el Office Qua-
tro, Partido de Pilar; Sophie Lounge representa la incorporación de una innovadora y distintiva propuesta. La base de su gastronomía respeta los cánones de la comida típica francesa, sin privarse de otorgarle un toque distintivo a cada plato. Al igual que en los restaurantes más reconocidos a nivel mundial, Sophie es un proyecto que surge de la recolección de distintas e importantes experiencias y conocimiento de las vastas opciones gastronómicas. Se trata de un ambiente cálido y confortable, con un estilo vintage. Podés optar por sentarte en la barra o las mesas; la distribución de las mis-
mas fue estratégicamente diseñada para preservar la intimidad y priorizar la comodidad. Con altos estándares de calidad que se vislumbran en cada uno de sus platos; a diferencia de otros restaurantes los pedidos se preparan en el momento, otorgándoles frescura. Respecto de la atención, es sumamente personalizada para complacer las exigencias y lograr que cada cliente se sienta único. El restaurante cuenta con un horno Rational, el último lanzamiento en cuestión de gastronomía mundial que permite realzar los sabores naturales evitando que se pierdan los nutrientes de los alimentos. Frescura, sabor y dedicación, tres términos que describen
Office Quatro, Panamericana Km 42,5 - Del Viso - Buenos Aires
fielmente la cocina gourmet que nos ofrece Sophie Lounge. El menú incluye una amplia variedad de platos exquisitos para maridar con distintos tragos y appetizers. También ofrecen alimentos libres de TACC aptos para celíacos; y dependiendo de la festividad se incluyen platos de cocina característica. Sophie Lounge, un lugar perfecto para disfrutar de cenas elegantemente servidas con total discreción entre comensales; y a su vez ofrece la posibilidad de realizar eventos, cumpleaños y todo tipo de celebración.
Teléfono (02320) 408 686
Facebook Sophie Lounge
BEBIDAS
VINOS
MALBEC ROSE
Vinos expresivos de cuerpo medio que sufren mucho el paso del tiempo. Ideales a modo de aperitivo, para acompañar platos principales y postres.
34
EMILIA
ALAMOS
ROSE NOUVEAU
BODEGAS NIETO SENETINER $54
ALAMOS WINES $88
BODEGAS NIETO SENETINER $90
Atrapante rosado, color cereza y seductor aroma a berries negras y rojas. Este vino de intensa frescura y vivacidad en boca cuenta con la acidez exacta que le otorga su juventud. Una excelente opción a la hora de elegir un vino de postre y para acompañar quesos livianos, embutidos ibéricos y frutos de mar.
Con un fresco e intenso aroma frutado y de brillante tonalidad rojo cereza. En boca se percibe delicado con un característico sabor a mermelada de membrillo proveniente de los Malbec del Valle de Uco. Es un vino refrescante, de acidez vivaz y con un final armónico.
De clásico color rosado debido a las cerezas, posee una atrapante e intensa frescura y la acidez justa en boca. Su aroma refleja las berries rojas y negras. Es un vino ideal para beber solo, también puede utilizarse a modo de postre o para acompañar platos tales como terrina de legumbres, pescados de aguas dulces y pastas.
TRUMPETER RESERVE ROSE RUTINI WINES $104 De color rosado con reflejos de rubí cobrizo. Presenta un perfil sutil a vainilla con notas de frutas rojas como cereza, frutilla y grosella. Un vino fino, amable y sofisticado que resulta fácil de beber. Marida a la perfección con guacamole, sardinas, fiambres, quesos de oveja y risotto de langostinos.
GUIA de SERVICIOS
46 35
38 42 36 ALIMENTOS y DELIVERY
46 - 48
FITNESS
40
AUTOS y REMISES
36- 38
INMOBILIARIA
42
BELLEZA
38 - 39
MASCOTAS
48
CONSTRUCCION
40 - 42
RESTO-BARES
46 - 47
DECO
42 - 43
SALUD
39 - 40
EDUCACION
43 - 44
SERVICIOS y MANTENIMIENTO
48 - 50
FIESTAS y EVENTOS
44 - 45
AUTOS
36
AUTOS
37
REMISES / BELLEZA
38
BELLEZA / SALUD
39
SALUD/ FITNESS / CONSTRUCCION
40
CONSTRUCCION
41
CONSTRUCCION / INMOBILIARIA / DECO
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DECO / EDUCACION
43
EDUCACION / FIESTAS y EVENTOS
44
FIESTAS y EVENTOS
45
RESTO - BARES / ALIMENTOS y DELIVERY
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RESTO - BARES / ALIMENTOS y DELIVERY
47
ALIMENTOS / MASCOTAS / SERVICIOS
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SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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