EDITORIAL
SUMARIO
SABER ESCUCHAR
NEWS Los Destacados
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El cuerpo es sabio, continuamente expresa nuestras alegrías,
IN Para Disfrutar
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PSICO Oidos Sordos - Lic. Pilar Sordo
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tristezas, dudas y contradicciones. En algunas ocasiones el estrés y los problemas laborales se traducen en dolores de cabeza recurrentes, dificultad para conciliar el sueño y contracturas.
AUTOS BMW X4
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ENTREVISTA Felicitas Pizarro
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ECONOMIA Sinceramiento Fiscal - Jackie Maubré
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TURISMO Santiago de Chile
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SALUD Máximo Rendimiento - Dr. Ravenna
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ARQUITECTURA Four Season
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GOURMET Pancakes
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GUIA de SERVICIOS
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Profesionales abocados al estudio del cuerpo nos muestran las causas de algunos malestares comunes como: canas consecuencia del estrés, insomnio por miedos, estados irritados que tapan frustraciones, dolores de cabeza que nos inhabilitan, dolores de ciática por miedo al futuro, arrugas por pensamientos depresivos y resentimiento con la vida. No hay que tener miedo, hay que reaccionar a tiempo. Las señalas están presentes, es cuestión de saber escuchar. Tapar los síntomas no es aconsejable, debemos identificar que nos está afectando y hacer un cambio verdadero. Es hora de preguntarnos cómo estamos y qué situaciones podemos modificar para sentirnos a gusto con nuestra vida: familia, trabajo y entorno. Parte de la solución es adoptar una nueva pauta mental: amarnos, aprobarnos tal y como somos, liberarnos del pasado, sentirnos fuertes, capaces y a salvo.
Arq. Marcos Mazzucco
Director Marcos Mazzucco
Diseñadora Gráfica Gabriela Centurión
Editora Periodística Micaela Franza
Comercialización Inorte Producciones
NORTE STYLE es una revista bimestral, propiedad de INORTE PRODUCCIONES de Marcos Mazzucco. Office Park Edificio Plaza Primer Piso, Del Viso, Bs. As. Tel. (54) 02320 404679 / 02320 659260. Corresponde al mes Septiembre info@inorteproducciones.com.ar. Registro de propiedad intelectual en trámite, Expediente Nro 3213803. Prohibida su reproducción total o parcial. Impresión En El Blanco Producciones S.R.L. Los editores no asumen ninguna responsabilidad por el contenido de los avisos publicitarios que integran la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos; así tampoco por los resultados que obtengan en el uso de los productos indicados.
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NOVEDADES // 4
NEWS Los destacados
LORENA D Cuando pensamos en realizar alguna refacción, en remodelar o en construir nuestra casa soñada lo fundamental es consultar a un profesional. Lorena Dacunto es una arquitecta con una vasta experiencia y la titular del estudio de arquitectura “Lorena D”. Su estudio ofrece asesoramiento para llevar a cabo tu proyecto, dirección y construcción. Contacto: 011-15- 5022-5322 arqlorenad@gmail.com
MOTO G4 El Moto G4 de cuarta generación es más delgado y cuenta con una colorida pantalla Full HD de 5,5” y cámara de 13 MP para conseguir las fotos más claras y nítidas, que no querrás dejar de compartir. La cámara frontal es de 5 MP y cuenta con un ángulo amplio de 84° para que todos entren en la foto. Su batería de 3000 mAh y procesador octacore Qualcomm® Snapdragon™ 617 ultrarrápido con 2GB de memoria RAM te permitirán pasar la tarde conversando con familiares por videollamad. Y para cuando finalmente se te esté agotando la batería, el nuevo Moto G4 es compatible con TurboPower™1, y te ofrece hasta 6 horas de uso con sólo 15 minutos de carga.
RECOMENDADOS // 6
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Para disfrutar LA VIDA ES UNA PIÑATA (LIBRO)
EL CONTADOR (PELICULA)
Editorial Del Nuevo Extremo nos propone “La vida es una piñata” de Ismael Cala. Un libro de desarrollo personal, que habla de los principios y valores que debemos cultivar en la vida y que utiliza -la piñata- como metáfora. En quá consiste la metáfora de la piñata? La piñata presenta como un objeto deseado por muchos, cuyo premio interior es un enigma pero no alcanza para todos. El libro explora las actitudes que los niños muestran al enfrentarse a una piñata: los extrovertidos, los que pelean con los demás, los que se quedan inmóviles, los padres capaces de meterse en el tumulto para recoger algo para sus hijos, porque estos son muy tímidos, etc.
En octubre tendrá lugar el estreno de la película “El Contador” protagonizada por Ben Affleck en el papel de Christian Wolff. Se trata de un genio de las matemáticas que trabaja como contador autónomo para algunas de las organizaciones criminales más peligrosas del mundo. Christian con la ayuda de una auxiliar contable (Anna Kendrick) descubrirá irregularidades ocultas en los libros de contabilidad de un grupo de clientes.
RICKY MARTIN (SHOW) El fenómeno “One World Tour” del reconocido artista Ricky Martín no se detiene y volverá a presentarse en nuestro país. El 29 y 30 de octubre a las 21 hs Ricky Martín hará bailar a sus fans hasta el cansancio. El show se realizará en el estadio DIRECTV Arena ubicado en el Kilómetro 35,5 Avenida de Los Olivos.
PSICO // 8
OIDOS
SORDOS El cuerpo habla pero debemos estar atentos a las señales y aprender a interpretarlas. Consultamos a Pilar Sordo acerca de su última investigación denominada “Oídos Sordos” de la cual también fue participe porque ella se enfermó.
Las emociones
juegan un papel importante en nuestra salud. Ignorarlas, postergarlas o hacer oídos sordos pueden traducirse en dolores recurrentes y/o enfermedades crónicas. En esta ocasión charlamos con la psicóloga Pilar Sordo acerca de su libro “Oídos Sordos” una investigación acerca de la desconexión que tenemos con el cuerpo al no preguntarnos nada en relación a los estados emocionales. Qué motivó la investigación? P: Es la única investigación, de las ocho que yo he realizado, de la que soy participante porque yo me enferme. Y el libro se llame así porque yo he hecho oídos sordos de mi
propia salud. No me di cuenta que me estaba enfermando y cuando colapsé recién entendí que había millones de señales que no había visto y que tenía que hacerme cargo; encontrar las causas y las razones. Y al final de la investigación descubrimos que efectivamente hay un desconocimiento brutal de nuestras emociones y de lo que el cuerpo nos está comunicando todo el tiempo. Cómo podemos escuchar a nuestro cuerpo? P: Yo creo que lo importante es hacerse preguntas. Una de las cosas que apareció en la investigación es la tremenda importancia que tiene preguntarse: cómo estoy? Porque las enfermedades a la larga son una
PSICO // 10
invitación que hace el cuerpo a procesos de crecimiento personal. Los síntomas tienen que ser vistos como información importante de la cual yo no me puedo hacer la tonta sino que tengo que aprender a escuchar y entender que es lo que el cuerpo me quiere comunicar y desde ahí empezar a trabajar lo que me hace falta. Por ejemplo, tengo un caso muy concreto en Ecuador. Una mujer empezó el taller diciendo “este colon de mierda que no me permite trabajar porque se me inflama, me duele y tengo que hacerme 25 mil exámenes”. Y terminó el taller llorando diciendo: “yo comencé la investigación diciendo colon de mierda y en verdad lo que tendría que haber dicho es pobre colon, porque en realidad mi trabajo ahora no es tratar de mejorarme del colon sino entender que tengo que aprender a decir lo que siento y expresar mis emociones para que el colon no esté obligado a comunicarme que objetivamente no lo estoy haciendo bien”. Ese el giro de Oídos Sordos, la investigación invita a entender que el cuer-
po muchas veces es víctima de un mal manejo emocional que nosotros hacemos y que lo obligamos a comunicar lo que no somos capaces de decir con las palabras. Cada emoción estaría relacionada con una parte del cuerpo distinta? P: Sí, pero yo no me metí en eso porque hay libros maravillosos como “La enfermedad como camino”, “La rueda de la vida” o “Usted puede sanar su vida” que hacen una asociación directa de cada órgano con emociones específicas .Por lo tanto, sentí que no tenía qué aportar porque otros autores ya lo habían explicado pero sí es importante el tema de la pregunta y de la reflexión. Cuál es la invitación que de alguna manera el cuerpo me está haciendo? Cómo te sentiste al ser partícipe de tu propia investigación? P: Fue distinto porque siempre era observadora de lo que le pasaba a otros y fue muy enriquecedor para mí participar de forma
igualitaria con el resto de la gente. La verdad que fue un proceso muy bonito. Lic. Micaela Franza Agradecimiento: Lic. Pilar Sordo
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AUTOS // 14
BMW X4 Con un diseño extrovertido es el único en su segmento que combina a la perfección la estética de coupé con el rendimiento y dinámica que destaca a los modelos BMW X.
Atractivo diseño y excelentes prestaciones. El BMW X4 posee el estilo de coupé clásico y le suma toda la potencia X. Su figura es imponente y su presencia poderosa, sus líneas dinámicas crean una la silueta fuerte con una cintura amplia. Al presionar el pedal del acelerador el BMW X4 automáticamente te transporta a otra dimensión. El sistema de cambios deportivo Steptronic de ocho velocidades aprovecha al máximo el potencial de los motores. Su sistema inteligente de tracción en las cuatro ruedas transfiere la potencia a la carretera
con una extraordinaria tracción. Posee motor de gasolina de 6 cilindros BMW M Performance TwinPower Turbo que otorga un rendimiento impresionante con un empuje estable a regímenes elevados que marca nuevas pautas en el segmento. El torque máximo de 400 Nm. El motor de 3,0 litros genera su potencia máxima de 306 HP a 5.800-6.000 rpm y acelera de 0km/h 100 km/h en tan solo 4,9 segundos. Impresionante dinamismo, algunos sistemas se han adaptado entre ellos el xDrive con prioridad a la tracción trasera, la amortigua-
ción con control electrónico y la dirección deportiva variable. Para una mayor deportividad posee leves en el volante para realizar cambios con mayor comodidad mejorando la espontaneidad al bajar de marcha. Los discos de freno en el eje delantero y las pastillas de freno optimizadas en las cuatro ruedas garantizan una potencia de frenado excelente. El exclusivo habitáculo es amplio y despejado, sus asientos son elevados y permiten obtener una visión perfecta. El volante de cuero y la palanca de cambios deportiva
transmiten dinamismo. Para garantizar un sonido más carismático el sistema de escape se ha optimizado. Respecto del diseño exterior su presencia es poderosa y sólida. Presenta una parrilla central y amplias tomas de aires, sus faros son redondos y la defensa es meramente deportiva. Las ruedas lo hacen musculoso y su cintura ancha evidencia los genes X de este Sports Activity Coupé. En la parte trasera encontramos defensa esculpida mientras que las luces LED realzan las proporciones del auto. La amplia gama de colores disponibles
AUTOS // 16
para la carrocería como el Deep Sea Blue o el Melbourne Red llaman le otorgan un aspecto aún más extrovertido creando un vehículo que nunca pasará desapercibido. Los materiales alta calidad también están presentes en su interior. Entra las variantes deportivas se puede elegir la piel Nevada Ivory White con costuras de contraste en rojo con acabados interiores en aluminio con rectificado de precisión o el Beige o Saddle Brown con costuras de contraste en Mokka con terminaciones de madera noble de raíz de nogal. Mientras que aquellos amantes de los diseños ultramodernos pueden optar por la piel Nevada Oyster o Mokka, con acabados en madera Fineline Anthracite. Los faros LED intermitentes que se sitúan por encima de las luces de alumbrado diurno irradian luz desde los tres tubos lumínicos tridimensionales típicos de BMW. Estos faros son autoadaptables e incorporan luz de carretera antideslumbrante, luces antiniebla LED, luces de giro y luces autoadaptables con control de luz variable para una iluminación óptima de la carretera y una visibilidad mejorada por la noche, haciendo que la conducción resulte casi tan relajada como durante el día. BMW X4 se traduce en equilibrio, eficiencia y dinamismo gracias a la excepcional tecnología de ingeniería de la firma.
Fuente: Santos BMW
ENTREVISTA // 18
FELICITAS
PIZARRO
Conocé un poco más de Felicitas Pizarro, una chef que sin lugar a dudas rompe con los esquemas clásicos y contagia su pasión por la cocina.
Una gran chef que saltó a la fama tras participar en un concurso del reconocido Jamie Oliver y desde entonces no para de brillar. A través de las redes sociales y la televisión nos muestra cómo reinventar recetas tradicionales y lograr platos muy tentadores con ingredientes simples y frescos. Carismática y alegre, así se muestra y esos condimentos se reflejan en sus recetas. Entrevistamos a Felicitas Pizarro acerca de sus comienzos en el mundo culinario, sus gustos y proyectos a futuro. -Cómo te iniciaste en el mundo de la cocina? F: Desde muy chica sentí intriga por la cocina. Por las transformaciones, olores, por el poder crear. Y cuando termine el colegio decidí que estudiaría gastronomía. -A tres años del haber ganado el concurso del chef Jamie Oliver sentís que marcó un antes y un después en tu vida? F: Sí, por supuesto. Cambió todo. Mi cocina comenzó a ser a puertas abiertas. Tuve la oportunidad de hacer un libro, de trabajar en El Gourmet junto a grandes cocineros a los que siempre había admirado. -Cómo describís tu cocina? F: Simple, casera, muy mía, muy de mi familia, de lo que fui mamando. No puedo catalogarla. Es una cocina hecha con cariño, cocina que alimenta en todos los sentidos. -Siguiendo el refrán que dice “En casa de herrero cuchillo de palo”, cocinas en tu casa? F: Sí cocino y bastante! -Tu familia tiene un paladar exigente? Son los degustadores oficiales de tus recetas? F: Son bastante exigentes. Mi marido es el peor en eso. Pero me sirve mucho! -Cocinar es terapéutico? F: Só, te transporta. Sino no podría uno pasarse 15 horas dentro de una cocina. -Qué no puede faltar en tu cocina? F: Fruta y verdura nunca. Aceite de oliva, muchos condimentos y un rico queso. -Algunos creen que el mundo se divide entre los amantes de lo dulce y lo salado, de qué lado estás? F: Salado 100%. Es un mundo mucho más
grande el de los salados, más versátil, más sorprendente para mí. -Posees una frescura y una figura envidiable, llevás una alimentación saludable acompañada de actividad física? F: Sí, como de todo, pero poco. Y en la semana me cuido más y hago bastante actividad física. El fin de semana es de panzadas. -Cómo se siente ser un referente del mundo culinario? F: No, no me siento un referente para nada. Soy una simple observadora de este mundo culinario tan lindo.
-Qué proyectos tenés a futuro? F: Estoy empezando con mi segundo libro que me tiene muy entusiasmada. También por grabar la segunda temporada de Las Recetas de Felicitas en El Gourmet. -Soñaste con tener tu propio restaurante? F: Siempre. Por ahora es un sueño. Hablaremos en unos años.
Lic. Micaela Franza Agradecimiento: Felicitas Pizarro
ECONOMIA // 20
SICERAMIENTO
FISCAL
Jackie Maubré, directora de Cohen S.A, nos explica el papel de los Fondos Comunes de Inversión como vehículo del Sinceramiento Fiscal.
La Ley 27.260 de Sinceramiento Fiscal plantea varias alternativas para quienes quieran exteriorizar su dinero. La implementación de esta normativa genera en quienes tienen bienes o dinero para sincerar, diferentes reacciones que se pueden vincular al perfil de inversor. Para tomar una decisión acertada lo conveniente es consultar a profesionales de diferentes áreas. A la consulta habitual con el contador hay que sumarle en esta oportunidad, la visión de un abogado y de un experto en finanzas. En este sentido, una mirada integral de la situación permitirá realizar no solamente una correcta exteriorización del capital teniendo en cuenta las acciones realizadas en el pasado, sino también un debido posicionamiento frente al fisco de nuestra situación patrimonial a futuro.
El espíritu de esta ley plantea vincular directa y efectivamente el dinero de la exteriorización con la reactivación de la economía en proyectos concretos. De este modo, este “blanqueo” tiene la particularidad de ser un potencial dinamizador del crecimiento económico argentino. La posibilidad más concreta en este sentido son los Fondos Comunes de Inversión Cerrados que permiten invertir en sectores específicos de la economía real tal como: energías renovables, inmobiliario, agrícola ganadero, entre otros. Para poder acceder a esta opción el contribuyente debe tener un mínimo de U$S 250.000 y dejar el dinero invertido un mínimo de cinco años. Como contracara la ventaja comparativa es que es una opción que no tiene penalización y genera un retorno esperado muy atractivo. Se estima que los Fondos que invierten
en proyectos de desarrollo del Real Estate pueden generar una renta cercana a los dos dígitos en dólares. Los de energías renovables por su parte, basados en las ventajas diferenciales que ofrecen las condiciones de generación de energía eólica y solar en Argentina, son proyectos cuyo retorno se estima podría superar el 12% anual en dólares. Este tipo de instrumentos está en proceso de elaboración y estaría disponible en el mercado muy posiblemente a partir del mes de octubre. Mientras tanto la reglamentación de la ley contempla que aquel que elija esta opción puede posicionar su capital exteriorizado en lo que se denomina en el Mercado “Fondos de parking” o Fondos de Inversión Transitoria, a la espera de que estos Fondos sean autorizados por la Comisión Nacional de Valores para su implementación. Aquellos que quieran evaluar esta opción
deben tener en cuenta que la Reglamentación fija como fecha límite para ejercer la inversión el 10 de marzo de 2017. Opción “sin impuesto especial” 1) Hasta AR$ 304.999 2) Bonos sin rendimientos - tenencia 3 años - Dólares (30/09/2016) 3) Bonos - tenencia 7 años - 4 años intransferible - 1% rendimiento anual - dólares (31/12/2016). 4) Inversión FCI - Abiertos o cerrados - 5 años: Proyectos infraestructura, inversión productiva, energías renovables, PYMES, Préstamos hipotecarios, Desarrollo Economía regionales y demás objetos vinculados con la economía real. Más información: sinceramientofiscal.net Agradecimiento: Jackie Maubré
TURISMO // 22
SANTIAGO
DE CHILE
Capital de la RepĂşblica de Chile, una bella ciudad que se ha convertido en uno de los destinos por excelencia debido a su amplia oferta cultural y gastronĂłmica.
Centro cultural, administrativo y financiero, Santiago de Chile es la metrópoli más importante del país. En los últimos años esta ciudad ha ampliado su oferta turística permitiéndonos disfrutar de una interesante vida cultural, cata de vinos, centros comerciales y la posibilidad de practicar deportes invernales. Con un clima mediterráneo y una temperatura media es de 14°C, siempre es un bueno momento para visitar esta grandiosa ciudad. Durante el periodo estival la temperatura rondar los 20°C y en el invierno suele des-
cender a 8°C. Algunos de los barrios más recomendados son: Bella Vista, bohemio y repleto de restaurantes, galerías de arte y pubs. Las Condes y Providencias son tranquilos y lucen edificaciones modernas. Por su cercanía a los Andes cuenta con distintos centros de esquí: Valle Nevado, La Parva, Farallones, El Colorado y Lagunillas. Mientras que para los amantes del buen vino en los valle de Santiago encontramos las mejores bodegas. Santiago ofrece un amplio abanico de atrac-
tivos turísticos, estos son algunos que no podés dejar de visitar: Palacio de la Moneda, monumento nacional que permite realizar visitas guiadas. En la actualidad funciona como la Casa de Gobierno y sede de la Presidencia. Universidad de Chile, una visita imperdible que alberga el Museo de Arte Popular Americano. Catedral Metropolitana de Santiago, ubicada frente a la Plaza de Armas que data del trazado original de la ciudad y responde a un estilo clásico barroco. Cerro Santa Lucía, ubicado en el corazón de la ciudad con una
TURISMO // 24
altura de más de 600 mts que permite obtener una hermosa vista. Es un espacio natural ideal para actividades recreativas como caminatas. Estación Alameda, es la estación central de Santiago que data de 1857 que conserva algunos montajes de la vieja estructura. Museo La Chascona, a los pies del Cerro San Cristóbal encontramos la residencia del reconocido Pablo Neruda. La misma fue declarada Monumento Nacional y conserva objetos que pertenecieron al poeta. Museo Histórico Nacional, lugar histórico donde tuvo lugar la primera junta de gobierno y hoy exhibe muestras de los distintos periodos que atravesó el país. Casa Colorada, una vivienda construida en 1799 denominada colorada debido al color de las pie-
dras utilizadas en su construcción. La misma funcionaba como museo pero hoy en días está cerrada al público ya que se vio gravemente afectada durante el terremoto que tuvo lugar en 2010. Museo Chileno de Arte Precolombino, construido en el siglo XXI que expone una colección de más de 3.000 piezas de pinturas, esculturas, cerámica y textiles. Palacio de Bellas Artes, se halla en el Parque Forestal y fue construido por Emilio Jequier en conmemoración del centenario de la independencia chilena. Teatro Municipal, de gran riqueza arquitectónica y decorado ofrece espectáculos programados desde abril a noviembre. Iglesia de Santo Domingo, es un templo sencillo de estilo barroco bávaro que todos
los jueves recibe a los fieles que veneran a la Virgen de Pompeya. Iglesia San Agustín, de estilo neoclásico,con una entrada tallada por el arquitecto Fermín Vivaceta que conserva la imagen del Cristo de Mayo. Otros recorridos recomendados son la Iglesia y Convento de San Francisco, de los Dominicos y de Nuestra Señora de la Divina Providencia. Palacio Cousiño, con un amplio jardín y de estilo neoclásico fue construido por la familia pudiente que realizaba explotación de carbón y minerales. Centro Cultural Estación Mapocho, es la terminal de trenes con arcos barrocos construida en 1912 con destino a Valparaíso y Mendoza, Argentina.
SALUD Y BELLEZA // 26
MAXIMO
RENDIMIENTO Pequeños cambios hacen una gran diferencia. Máximo Ravenna nos cuenta cómo podemos mejorar nuestra salud física y mental logrando un mejor desempeño durante la jornada laboral.
La falta de energía puede deberse a una alimentación insuficiente. Saltearse el desayuno, optar por snacks poco saludables y el consumo excesivo mate y café tiene consecuencias. Entrevistamos al reconocido Dr. Máximo Ravenna para entender cómo mejorar nuestra salud, descansar mejor y rendir más. Durante la semana vivimos a las corridas por lo que el orden es fundamental. El Dr. explica que el desayuno debe ser completo de nutrientes para llenarnos de energía pero que nutritivo no debe ser sinónimo de abundante. Opciones: - 1 yogur, 4 o 5 almendras, 4 o 5 nueces y algunas pasas de uva.
SALUD Y BELLEZA // 28
- 1 banana con un poco de queso blanco. - 2 o 3 fetas de jamón o queso. - 1 huevo duro o 2 claras y 1 yema batida con algunas semillas. - Café con leche con un rectángulo queso Port Salut o queso de máquina. Es necesario hidratarse durante el trascurso del día. El Dr. Ravenna hace referencia a la cronodieta que consiste en consumir los alimentos más adecuados durante el día y la noche. A la mañana optar por alimentos con tendencia dopaminérgica es decir que sean energizantes y en general se están recomendando las proteínas. Y a la noche alimentos que contengan triptófano, un neurotransmisor que permite la formación de serotonina. En cuanto a los horarios en los que es conveniente comer fruta o carne los mismos
dependerán de nuestra actividad y jornada laboral, esto se puede establecer analizando la rutina diaria. Respecto del almuerzo, para lograr un plato relativamente completo el mismo debe incluir una ensalada multicolor, con un poco de palta por su calidad nutricional y un huevo. Antes de la ensalada podés tomar un caldo y de postre una optar por fruta o una gelatina. Otra alternativa más clásica es una pechuga de pollo con un tomate. Lo importante es elegir una alimentación liviana con porciones moderadas! Ravenna sostiene que lo complicado siempre fue y será evitar el picoteo en la oficina por ello recomienda llevar una vianda para no quedar a merced de las galletitas y facturas. Qué produce el picoteo? Máximo Ravenna argumenta que el picoteo de harinas o grasas saturadas, aunque sean galletas llamadas de agua, puede generar una digestión
lenta que produce que el mayor caudal de sangre que tiene que ir a tu cabeza durante las horas de trabajo vaya a la digestión y ahí es donde aparecen esas famosas somnolencias. Las mismas se ven acentuadas por la falta de sueño ya que la mitad del planeta en realidad duerme mucho menos de lo que debería y sí descansa lo hace con un nivel de estrés muy alto. Y por supuesto el comer de noche también tiene que ser liviano por eso siempre se dijo “desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un plebeyo”: poco y alejado de la hora de acostarte. De esta forma evitamos la secreción de hormonas durante el período de la digestión como el cortisol y la insulina. Cómo es el rendimiento de aquellas personas que comen poco durante el día y a la tarde arrasan con todo lo que encuentran? El Dr. explica que consumir calorías que no
gastas puede generar una predisposición importante a la diabetes, porque el metabolismo de los carbohidratos está muy afectado y probablemente con los años se produzca la famosa resistencia a la insulina. No comer nada y estar todo el día con estimulantes como café, mate y té nos hace sentir que no estamos llenos pero no tampoco sin alimentarnos. Si no comemos durante la mañana nuestro rendimiento lo de largo del día se verá reducido por la falta de energía. Y es probable que evidenciemos un fuerte cansancio que puede se puede revertir consumiendo los elementos nobles que necesitas para una
vida saludable. Para mejorar el rendimiento mental Máximo Ravenna aconseja optar por una alimentación adecuada para que el cerebro este despejado y despierto. Elegir aimentos con vitamina B, B12, triptófano, ácidos grasos poli saturados como el jamón o peces de aguas profundas que mantengan un buen estado nutricional de lo que principalmente se utiliza en la oficina: el cerebro!
Lic. Micaela Franza Agradecimiento: Dr. Máximo Ravenna
HAY UN
NUEVO AIRE La tecnología se renueva mejorando su rendimiento. Inveter es un sistema de aire acondicionado que revolucionará tu hogar mejorando el nivel de confort.
Inverter es una tecnología innovadora que permite el funcionamiento continuo del aire acondicionado sin arranques y paradas del compresor, otorgando mayor velocidad de acción y máxima estabilidad en la regulación de los ambientes. Menos consumo y más eficiencia, este sistema permite un ahorro real del 35% en el consumo de energía. Regula automáticamente las revoluciones del compresor quedando a baja velocidad una vez que alcanza la temperatura deseada evitando los ciclos
de calor y frío extremo que son los causantes del los picos de gasto energético. A su vez es silencioso, al operar constantemente a baja velocidad su sonido se vuelve casi imperceptible. Otro dato que debemos tener en cuenta es que al dejar cualquier electrodoméstico enchufado aún que se encuentre apagado los mismos consumen 5 WATT/H mientras que este sistema consume tan sólo 1 WATT/H en modo standby. Definitivamente el equipo Inverter vino para
quedarse y ofrece innumerables posibilidades en uso doméstico, comercial e industrial. Ofrece máximo confort y permite un gran ahorro energético.
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ARQUITECTURA // 32
FOUR SEASON Una residencia situada en Taiwan que revela un estilo rural simple y muy acogedor.
Encantadora y sencilla vivienda ubicada en Yun-Lin Taiwan. Four season fue un proyecto llevado a cabo por Mori design para una familia compuesta por cinco integrantes que sorprende por su práctica distribución y calidez. La misma respeta el entorno, se preservó la vegetación del lugar por lo que se halla rodeada de bambús y hermosos arboles que se pueden apreciar desde sus ventanales. Los ambientes integrados pero separados visualmente son un recurso recurrente en
ARQUITECTURA // 34
esta vivienda que permite optimizar los espacios. El mobiliario es utilizado para delimitar, por ejemplo en una de las habitaciones el respaldo de la cama es también un escritorio mientras que en la otra habitación el respaldo funciona a modo de repisa. La cocina y comedor también están integrados pero divididos por una mesada. Posee un living de ensueño, ideal para disfrutar luego de un agotador día de trabajo. Desde donde se lo mire resulta acogedor, cuenta con grandes sillones frente a un enorme televisor y mullidas alfombras sobre el piso de cerámicos. Los colores elegidos contribuyen a la creación de un ambiente placentero, presenta tonalidades grises y marrones fusionados con blanco crean un balance perfecto.
GOURMET // 36
PANCAKES El desayuno es la comida más importante y debe ser completo para proveernos de suficiente energía que utilizaremos a lo largo del día. Los pancakes son una buena opción para arrancar las mañanas y si los acompañas con fruta mejor!
PREPARACION Ingredientes 2 tazas de harina 2 1/2 cditas. de polvo para hornear 3 cdas. de azúcar 2 huevos 1 1/2 a 1 3/4 tazas de leche 2 cdas. de manteca derretida
El primer paso consiste en tamizar la harina, el polvo para hornear, azúcar y la sal. En un bol batir los huevos y la leche. Una vez incorporados agregar la harina y luego la manteca derretida. Si la mezcla llegará a quedar muy espesa se puede agregar un chorrito de leche. En una sartén antiadherente derretir una rebanada de manteca. Para unos pancakes al estilo norteamericano verter ¼ de la preparación en el centro de la sartén. Cocinar hasta dorar de ambos lados. Si preferís unos pancakes más finitos coloca menos mezcla. Podés acompañarlos con dulce de leche o mantequilla de maní. Para obtener un desayuno más completo incluí alguna fruta de estación.
GUIA DE SERVICIOS // 37
INDICE GUIA DE SERVICIOS ALIMENTOS-RESTO-DELIVERY
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EVENTOS y FOTOGRAFIA
AUTOS y REMISES
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INDUMENTARIA
BELLEZA y SALUD
39 / 40 - 41
LIBRERIAS
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CONSTRUCCION
38 / 41 - 43
MASCOTAS
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PROFESIONALES
45
43- 44
DECO
44
EDUCACIÓN
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46 - 47
SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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CONSTRUCCION 38
BELLEZA y SALUD
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ALIMENTOS - DELIVERY / AUTOS / BELLEZA y SALUD 40
BELLEZA y SALUD / CONSTRUCCION
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CONSTRUCCION 42
CONSTRUCCION / DECO
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DECO / EVENTOS y FOTOGRAFIA / EDUCACION / INDUMENTARIA 44
INDUMENTARIA y ACCESORIOS / PROFESIONALES / LIBRERIA
45
SERVICIOS y MANTENIMIENTO / MASCOTAS 46
SERVICIOS y MANTENIMIENTO
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